أفضل أنواع العنب في مولدوفا

إن تشكيلة العنب الموجودة حاليًا والمخصصة للمناطق ، والتي تشكلت على أراضي مولدوفا ، قادرة على تلبية ليس فقط متطلبات النطاق الصناعي ، ولكن أيضًا تفضيلات الذوق لمعظم المستهلكين. تعد أصناف مولدوفا من بين أهم الأنواع في صناعة النبيذ في العالم.

ميزات الاختيار

اليوم ، لا تشمل الاتجاهات في تطوير زراعة الكروم فقط تحسين الأصناف الموجودة ، ولكن أيضًا إنشاء أشكال هجينة جديدة من العنب (gfv) لتناول الطعام والتوجيه التقني. ولهذا السبب ، يجري العمل في مجال الاختيار ، المصمم لإخراج gfv ، والتي سوف تفي بالمتطلبات التالية:

• زراعة بدون مأوى في الشتاء ؛
• حماية قصوى من هزيمة العفن ، العفن الرمادي ، الأوديوم والأنثراكنوز ؛
• الأنواع ذات الجذور الخاصة مع تحمل البكتيريا النباتية.

تتميز النباتات المخصصة حاليًا بخصائص عالية الجودة ، ولكنها لا تتمتع بمقاومة الصقيع والصلابة الشتوية ومقاومة الأمراض الفطرية و phylloxera الكافية للزراعة على نطاق واسع.

يتميز جزء كبير من الأصناف بإنتاجية منخفضة ومستوى عالٍ من المتطلبات لظروف النمو ، مما يؤثر سلبًا على الربحية.

في معهد مولدوفا للبحوث العلمية لزراعة العنب وصناعة النبيذ NPO "Vierul" ، جنبًا إلى جنب مع قسم وقاية النبات في معهد Chisinau الزراعي ، تم تنفيذ العمل لتطوير أنواع هجينة معقدة مقاومة. كانت النباتات الأولية لإنشاء أزواج الوالدين هي أفضل أنواع المناطق مع أنواع هجينة معقدة عالية المقاومة.

اقرأ أيضًا: أفضل أنواع العنب للباشكيريا: العناية والتقليم

"Poame-Plavee" أو "White Round"

أكثر أنواع العنب الأبيض التقني انتشارًا في إقليم مولدوفا. إنه متواضع في الزراعة ، ويمكن أن يتراوح متوسط ​​العائد من 80 إلى 100 ج / هكتار. مثالي لصانعي النبيذ ، ويستخدم أيضًا على نطاق واسع في صناعة الكونياك.

عنقود العنب شكل أسطواني. أعطى التوت الأبيض المستدير تمامًا الاسم لهذا التنوع.

الدرجة التقنية "Poma-Bryazy"

تأخر نضج العنب الأحمر. العناقيد الكبيرة ذات كثافة متوسطة وشكل مخروطي. إن نسبة السكر العالية نسبيًا بنسبة 19٪ ، جنبًا إلى جنب مع حموضة لا تزيد عن 7٪ ، تجعل هذا الصنف شائعًا جدًا لصنع نبيذ المائدة عالي الجودة.

"Babyaska-nyagra"

ينتمي إلى فئة متوسط ​​العائد. مقاومة شديدة الصقيع. يمكن أن يتراوح متوسط ​​الإنتاج من 80 إلى 100 كجم / هكتار. لا يتأثر النبات عمليا بالأمراض الفطرية. النبيذ الذي يتم الحصول عليه من هذه العنب له طعم واضح ومكرر. التوت له شكل دائري قليلاً ولون أزرق داكن مع لون مزرق.

الدرجة التقنية "Chorkutsa-nyagre"

العنب الأحمر ، الذي يتطلب الكثير في التكنولوجيا الزراعية وغريب الأطوار في الرعاية. عيوب كبيرة هي عدم الاستقرار المطلق لظروف درجات الحرارة المنخفضة والالتهابات الفطرية. متوسط ​​النضج المتأخر متنوعة. يتميز التوت باللون الأزرق الغامق وهو مادة خام مثالية لإنتاج نبيذ عالي الجودة مع تقدم العمر.

"White Suruchensky" أو "P-63 -38"

نتيجة العمل على عبور الصنفين "إشكيمار" و "إس في -20 -365". خضع النبات الناتج إلى اختيار لاحق دقيق باستخدام خلفية معدية. التوت عبارة عن عنب أبيض كلاسيكي للاستخدام العام. النضج يحدث في العقد الأخير من شهر سبتمبر.

"مولدوفا" أو "X1-22 -38"

نتيجة عمل طويل الأمد على عبور صنف "جوزال-كارا" الشهير والعنب الهجين المعقد متعدد الأنواع "Save Villara 12-375". الصنف الناتج ينتمي إلى منطقة تناول الطعام و تتميز بتأخر نضج المحصول.

"المجد لمولدوفا" أو "شاهينيا إيران"

العنب من اختيار مولدوفا NIIViVمع المدى المبكر والمتوسط ​​لنضج المحاصيل. تتميز عناقيد كبيرة وجميلة تزن 500 جرام التوت كبير اسطواني الشكل. يتميز المصنع بإنتاجية عالية ، ونقص البازلاء ، والصلابة الشتوية حتى -22 درجة مئوية ، وقابلية تسويق عالية وقابلية للنقل.

قواعد زراعة العنب المولدوفي

يتكيف جزء كبير من الأصناف والهجينة بشكل سيئ مع الظروف الجوية غير المواتية وتنمو في ظروف درجات الحرارة المنخفضة. يتم زراعة هذه الأصناف من قبل مزارعي الكروم في المناطق الجنوبية.

عند الزراعة ، يجب أن تولي اهتمامًا خاصًا للدقائق والفروق الدقيقة التالية:

• من المهم مراعاة خصائص نمو الأدغال ، نظرًا لأن معظمها يتمتع بنمو قوي ويميل إلى تكثيف الزراعة ؛
• يتطلب تكوين الشتلات أكمام طويلة ومساحة حرة للنمو ؛
• بالنسبة لمعظم الأصناف ، فإن مخطط الزراعة الأمثل هو الحفاظ على مسافة 5 × 4 م ؛
• يجب ألا تحتوي الشتلات المراد زراعتها على جذور جافة أو مجمدة ، ويوصى بمعالجة نظام جذر النبات بمحلول "هيومات" ؛
• يجب أن تكون التربة خصبة عند الزراعة. يجب استخدام الأسمدة المعقدة على التربة المستنفدة ؛
• من غير المقبول زراعة عنب من هذه الأصناف في منطقة معرضة للرياح ذات مستوى عالٍ من المياه الجوفية.

بجانب الشتلات ، من الضروري حفر وتد الدعم ، مما يسمح لك بتوجيه نمو الكرمة بشكل صحيح.

ميزات العناية

لا تحتوي مجموعة تدابير الرعاية القياسية على اختلافات كبيرة في التقنيات الزراعية لزراعة معظم أصناف العنب. ومع ذلك ، من أجل الحصول على حصاد أكثر استقرارًا وعالية الجودة ، يجب مراعاة بعض الميزات:

• تم تخصيص جزء كبير من الأنواع للزراعة في مناطق ذات ظروف مناخية دافئة ومعتدلة ، مما يتطلب تغطية النباتات لفصل الشتاء. مباشرة بعد التقليم ، ضع الأدغال على الأرض وغطها برقائق القصدير أو القش الجاف ؛
• إن استخدام نشارة عالية الجودة له تأثير إيجابي على نمو وتطور هذه العنب ، كما يسمح لك بالحفاظ على صحة النبات في الشتاء. بالنسبة للتغطية ، يوصى باستخدام الدبال المتعفن جيدًا ، والذي يتم وضعه حول الجذع ؛
• بالإضافة إلى السماد العضوي الذي يستقبله النبات من طبقة التغطية ، من المفيد إطعام العنب بالأسمدة المعدنية.عند حفر التربة ، يوصى بإضافة أسمدة البوتاسيوم والفوسفور تحت النباتات ؛
• معظم الأنواع ليست مقاومة للأمراض الرئيسية. لذلك ، من الضروري القيام بالرش الوقائي مرتين في السنة بسائل بوردو بتركيز لا يزيد عن 1 ٪.

يمكن التقليم في كل من الربيع والخريف. إذا كان التقليم الطويل مطلوبًا للنباتات القوية ، فإن التقليم في النباتات منخفضة النمو يعتمد على جودة ومدة اللقطة.

قد تكون مهتمًا أيضًا بالمقال الذي نتحدث فيه عن صنف عنب "Radiant".

استعراض مزارعي النبيذ

قبل اختيار العنب المولدوفي وزراعته على موقعك ، يجب أن تتعرف ليس فقط على خصائص التكنولوجيا الزراعية ، ولكن أيضًا اختيار الخيار الأمثل للمناخ أو النبات الهجين. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم تحديد الغرض من التوت.

وفقًا لمعظم مزارعي النبيذ ، عند زراعة جزء كبير من أصناف المائدة من اختيار مولدوفا كمحصول غير مغطى ، يُلاحظ دائمًا تلف العين عند درجة حرارة -22 درجة مئوية. يشتهر الزبيب "المشع" بشكل خاص بين هواة الحدائق ، تم الحصول عليها نتيجة عبور الصنفين "الكاردينال" و "الكشميش الوردي".

"الكشميش المولدافي" ذات أهمية خاصة، والتي أصبحت نتيجة رائعة لأعمال اختيار المجرب المولدوفي م. Zhuravel. تم الحصول عليها عن طريق عبور مجموعة "قشميش الوردية" والحلوى السوداء "فيكتوري". نتيجة لذلك ، تم تربية أحد أكثر الأنواع الخالية من البذور الواعدة وعالية الجودة مع مؤشرات طعم ممتازة. لقد اجتاز اختبار الزمن بشرف ويتميز بأن مزارعي النبيذ منتجين بشكل استثنائي ، مما يسمح بالحصول على أكثر من 250 كجم من التوت من كل مائة متر مربع.

كيفية العناية بالعنب (فيديو)

بالنسبة لمعظم مزارعي النبيذ ، ليس سراً أن هناك طلبًا كبيرًا على النباتات المولدوفية في العديد من بلدان العالم. يحظى هذا العنب بشعبية خاصة في إيطاليا ، حيث يُزرع على نطاق صناعي. لا يسمح المستوى المنخفض لمقاومة الصقيع للثقافة والعدد غير الكافي من الأيام المشمسة في منطقة كبيرة من روسيا بزراعة جزء كبير من أصناف اختيار مولدوفا. ومع ذلك ، في المناطق الجنوبية الدافئة ، يتم تفضيلهم بشكل متزايد ليس فقط من قبل مزارعي النبيذ ذوي الخبرة ، ولكن أيضًا من قبل مزارعي النبيذ المبتدئين.

انتبهوا اليوم فقط!

التعليقات والتعليقات

هل وجدت خطأ في النص؟ يرجى تحديده والضغط على Ctrl + Enter. شكرا لك!

تقييم:

(

التقديرات ، المتوسط:

من 5)

يعلم الجميع فوائد العنب. لكن دعونا لا نكون مكررين عند اختيار عناقيد ناضجة في السوق أو في متجر ، فنحن أولاً نقوم بتقييم مذاقها ، دون التفكير في الفيتامينات والكميات الموجودة في هذه التوت.

اليوم ، قام المربون بتربية مئات الأصناف المختلفة لكل ذوق: حلو ، حامض ، حامض. كل عام هناك المزيد والمزيد منهم. ولكن هناك أنواعًا كانت شائعة بين مزارعي الكروم ذوي الخبرة لعقود من الزمن بسبب خصائصها الزراعية ويزداد الطلب عليها بين المشترين. واحد منهم هو عنب مولدوفا ، الذي يتحمس له البستانيون والمشترين العاديين.

تم تربية الصنف في مولدوفا نتيجة عبور أصناف Guzal Kara و Seiv Villar. يصنف على أنه صنف متأخر النضج يصلح للزراعة في المناطق الجنوبية. بالإضافة إلى مولدوفا ، تزرع في جنوب أوكرانيا. في روسيا ، هذا العنب مناسب للظروف المناخية لشبه جزيرة القرم ، إقليم كراسنودار ، المناطق الجنوبية من منطقة روستوف. يلاحظ البستانيون من المناطق الشمالية أنه في كثير من الأحيان لا ينضج العنب في ظروف أكثر برودة ويظل التوت حامضًا.

مولدوفا (العنب): الوصف

ينتمي العنب إلى الأنواع الهجينة من المجموعة الأوروبية الآسيوية ، وأصناف المائدة ، والتي تسمى أحيانًا Codryanka في وقت متأخر. شجيرات النبات قوية وقوية ، والزهور ثنائية الجنس. لهذا السبب ، فإن زراعة الأصناف الأخرى ليست مطلوبة للتلقيح.مولدوفا هو عنب يمتاز بموسم نمو طويل ، من 155 إلى 160 يومًا. تنضج الثمار بالكامل في منتصف شهر سبتمبر.

عنقود العنب كبير ، متوسط ​​الكثافة ، وزنه من 400 إلى 600 جرام. لكن في بعض الأحيان ، مع العناية الجيدة ، من الممكن زراعة عينات تزن حوالي كيلوغرام. عنقود العنب في مولدوفا شكل أسطواني مخروطي الشكل أو مخروطي الشكل. الأوراق كبيرة إلى حد ما ، وخماسية الفصوص ، ومشرحة قليلاً ، ومدورة.

التوت

مولدوفا هو عنب مع توت كبير إلى حد ما. يصل وزنهم إلى ستة جرامات. الثمار جميلة اللون الأرجواني الداكن ولها شكل بيضاوي منتظم. التوت مغطى بطبقة شمعية خفيفة ، والجلد كثيف وثابت. بفضلها تم نقل مولدوفا بشكل مثالي. يتم تخزين العنب لفترة طويلة دون أن يفقد طعمه. يوجد عدد قليل من البذور في التوت - لا يزيد عن ثلاثة. محتوى السكر - 18٪ ، الحموضة - 7-10 جرام لكل لتر. الثمار لها طعم رائع مع حموضة طفيفة ورائحة لطيفة.

أثمر

بعد ثماني إلى عشر سنوات من الزراعة ، ستسعدك مولدوفا بحصاد جيد. ينتج عنب هذا الصنف ما يصل إلى 150 كجم من التوت بجودة ممتازة. يتم تحقيق مؤشرات العائد هذه بسبب قوة نمو شجيرة هذا الصنف. سرعان ما تبدأ تؤتي ثمارها: يمكن بالفعل حصاد المحاصيل الأولى في السنة الثانية أو الثالثة بعد الزراعة.

لكن بكامل قوتها ، يبدأ صنف العنب في أن يؤتي ثماره بحلول العام العاشر. يبلغ عدد البراعم الثمرية للشجيرة 70٪ ، في حين يبلغ متوسط ​​عدد العناقيد المتكونة على اللقطة 1.7. يتركز الإثمار الأكثر كثافة في خمس إلى ست عقد تقع فوق قاعدة الكرمة.

مقاومة الصقيع

تكون مقاومة الصقيع في المناطق التي يمكن أن تنضج فيها مولدوفا عالية جدًا: تصل إلى -22 درجة مئوية. حتى في درجات الحرارة المنخفضة هذه ، يمكنها السبات بدون مأوى.

فوائد الصنف

مولدوفا لديها إنتاجية عالية ومدة الصلاحية. لا يفقد العنب في المنزل مذاقه لمائة وثمانين يومًا.

الصنف محصن ، عمليًا محصن ضد العفن الفطري والعفن الرمادي.

بسبب مقاومة مرض نظام الجذر - فيلوكسر ، تزداد بشكل كبير قابلية الأصناف المطعمة على جذور هذا الصنف.

عمليا لم تتضرر من الدبابير بسبب تأخر نضج مولدوفا.

يستخدم العنب على نطاق واسع: معلب ومجمد ومجفف.

تتعافى الكرمة بسرعة في حالة حدوث تلف ميكانيكي.

عيوب

تشمل عيوب مولدوفا القابلية للإصابة بالبياض الدقيقي والفوموبسيس والكلور الكلسي. للوقاية من هذه الأمراض ، من الضروري رش ثلاث مرات على الأقل في الموسم بمركبات خاصة تحمي النبات من هذه الأمراض. لهذا ، "بوردو السائل" مناسبة. يتم إجراء العلاج الأول في بداية الربيع ، والثاني بعد الإزهار.

على الرغم من حقيقة أن العناقيد يمكن أن تبقى في الأدغال لفترة طويلة ، فإن الحصاد المتأخر له تأثير سلبي على تخزينه. إذا لم تتحكم في كمية الحصاد من شجيرة واحدة ، فقد يؤثر ذلك على جودة التوت.

طلب

مولدوفا هو أحد أنواع العنب ، من حيث خصائصه الزراعية ، فهو ممتاز للنمو على نطاق صناعي. توفر الأدغال المتواضعة والقوية حصادًا جيدًا ، لذلك يتم استخدامها بنجاح في صناعة النبيذ ، على سبيل المثال ، لإنتاج النبيذ المولدوفي الشهير. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لعمر التخزين الطويل ، يُزرع هذا العنب للاستهلاك الطازج.

هذا التنوع مثالي لصنع الفاكهة المطهية والمعلبات والعصائر.

زراعة وترك

تنمو مولدوفا بشكل جيد وتتطور في المناطق الجنوبية المشمسة. يجب تجنب الزراعة في المناطق التي تهب فيها الرياح. من الأفضل القيام بالزراعة في الربيع. في هذه الحالة ، يتكيف النبات بسهولة أكبر مع مكان جديد. يجب أن تكون تربة الزراعة خفيفة وغنية بالأسمدة والمعادن.

يتفاعل العنب بشكل سلبي للغاية مع التغيرات المتكررة في مستويات الرطوبة ، لذلك يجب إنشاء نظام تصريف في الموقع. إذا كانت المياه الجوفية أعلى من متر ونصف ، فلا يوصى بزراعة مولدوفا في مثل هذا الموقع. أثناء الزراعة ، يجب ألا تقل درجة حرارة التربة عن +10 درجة مئوية ، ويجب ألا تقل درجة حرارة الهواء عن +10 درجة مئوية.

من الضروري زراعة الشجيرات وفقًا لمخطط 5 × 4 أمتار. قبل الزراعة ، يجب إبقاء الساق في الماء لبعض الوقت ، حتى تظهر الجذور البيضاء. قبل الزراعة ، اغمس القصاصات في محلول Humate لبضع ثوان. يتم تحضيره من الحساب: عشر قطرات من الدواء لكل لتر من الماء.

من الضروري إضافة الأسمدة المعقدة إلى الثقوب التي ستزرع فيها شتلات العنب في مولدوفا. سيساعد هذا الشجيرة على التطور بشكل كامل في السنوات الثلاث الأولى. ضع الشتلات في الحفرة ، وقم بتغطيتها بعناية بالتربة ، تاركًا طوق الجذر على سطح التربة.

لتطعيم عنب مولدوفا ، قم بعمل قطع على شكل إسفين على المقبض وقم بتطعيمه على المخزون أو الجذع ، مع تثبيته بإحكام بشريط من القماش.

سقي

هذا التنوع يحتاج إلى الرطوبة ، ربما أكثر من الأنواع الأخرى. لذلك ، في هذه الحالة ، لن يعمل الري القياسي (قبل وبعد الإزهار). لتحقيق حصاد جيد ، من الضروري مراقبة محتوى الرطوبة في التربة باستمرار. إذا كان هناك نقص في الرطوبة ، فسيلزم سقي إضافي. يختلف تواترها من مرة في الشهر إلى ثلاثة خلال موسم الجفاف.

من الضروري تصريف المياه الزائدة في قنوات الصرف المحفورة. بعد الزراعة (أو التطعيم) ، يتم تسقي النبات بكثرة: ما يصل إلى ثلاثة دلاء من الماء تحت كل شجيرة. للحفاظ على الرطوبة في التربة ، يتم تغطية التربة حول الأدغال داخل دائرة نصف قطرها متر ونصف المتر. يُنصح باستخدام المواد الطبيعية كمهاد: اللحاء المفروم ، ورقائق الخشب ، القش ، نشارة الخشب. سيحمي هذا الإجراء النبات من نمو الأعشاب الضارة.

تقليم العنب مولدوفا

يجب تنفيذ هذا الإجراء سنويًا. يمكنك القيام بهذا العمل في أواخر الخريف وأوائل الربيع. من المهم أن تكون الكرمة نائمة. يُثمر عنب مولدوفا بشكل أفضل عندما يكون للشجيرة ثلاثة أو أربعة أكمام منتشرة عموديًا على طول الدعامة. يجب أن تقطع الكرمة إلى سبع إلى تسع عيون. في المتوسط ​​، يتم ترك حوالي سبعين عينًا على الأدغال.

عند تكوين شجيرة ذات جذع عالٍ ، يتم قطع أربع إلى ست عيون فقط. بالنسبة لهذا التنوع ، من المهم ألا يتم تحميل الأدغال بالفاكهة. لذلك ، في الربيع ، يجب ألا يتحكم المرء في عدد البراعم فحسب ، بل أيضًا في المجموعات التي تتشكل عليها. بعد تقليم الخريف ، توضع الأدغال على الأرض وتغطى بورق القصدير أو القش. في المناطق الجنوبية ، يمكن تجنب ذلك.

استعراض البستانيين

من المثير للدهشة أن مجموعة متنوعة من العنب القديمة في مولدوفا معروفة جيدًا وتقديرها ليس فقط من قبل البستانيين ذوي الخبرة ، ولكن أيضًا من قبل المبتدئين الذين يتقنون أساسيات زراعة الكروم. هذا التنوع جيد لأنه لا يتطلب رعاية معقدة للغاية ؛ يلاحظ البستانيون أنهم راضون عن مذاقه الطازج وإمكانية استخدامه في الطهي. تفتخر العديد من ربات البيوت بالمربى المذهل المصنوع من التوت المولدافي.

تشمل عيوب مزارعي الكروم عدم تحمل الأحمال الزائدة عن طريق الحصاد واستحالة النمو حتى في وسط روسيا.

هناك العديد من أنواع العنب ، بما في ذلك تلك التي تمت تربيتها خصيصًا للظروف المناخية الصعبة في روسيا. ومع ذلك ، لا تجمع جميع الأصناف بين مزايا مثل الصلابة الشتوية الجيدة والعائد العالي والعمر الافتراضي الطويل. إذا كنت مهتمًا بهذه الصفات ، فعليك الانتباه إلى عنب المائدة المتأخر في مولدوفا ، والتي ، مع الرعاية المناسبة ، ستوفر حصادًا كبيرًا من التوت الكبير والعصير ، وإن كان قليلاً من التوت.

تاريخ زراعة متنوعة مولدوفا

ظهرت مجموعة العنب في مولدوفا من خلال جهود العلماء من معهد الأبحاث المولدافية لزراعة العنب وصناعة النبيذ لبعض الوقت - في عام 1974. "آباء" مولدوفا هم أصناف Guzal Kara و Seiv Villar 12-375.منذ عام 1975 ، يخضع الصنف الجديد لاختبارات الحالة. في عام 1986 ، تم إدراج عنب مولدوفا في سجل الدولة وأوصى بزراعته في شمال القوقاز ومناطق الفولغا السفلى. في الوقت الحالي ، يزرع على نطاق واسع في كل من روسيا وأوكرانيا. الصنف له اسم بديل - Codryanka Pozdnyaya.

وصف الصنف

مولدوفا تنتمي إلى أصناف المائدة المتأخرة. من اللحظة التي تفتح فيها البراعم على نضج المحصول ، يمر 160-165 يومًا ، لذلك في المناطق الباردة لا يتوفر للعنب وقت للنضج تمامًا في بعض الأحيان. تتميز الشجيرات بالنمو المكثف. الكرمات مغطاة بأوراق كبيرة ، تكاد تكون غير مقطوعة ، السطح السفلي منها مغطى بقشرة خشنة ضعيفة. تزهر مولدوفا بأزهار ثنائية المخنثين ، لذا فإن الأصناف الملقحة غير مطلوبة.

العنب مغطى بطبقة شمعية كثيفة

تتشكل المجموعات الأكثر كثافة في 5-6 عقد ، عد من قاعدة الكرمة. تنمو العناقيد الكبيرة (في المتوسط ​​400-600 جم ، بحد أقصى 1 كجم) على ساق يبلغ طولها 4-5 سم ولها شكل أسطواني مخروطي الشكل ، وأحيانًا يكون لها "أجنحة". هيكل الفرش فضفاض. التوت البيضاوي الكبير (حتى 6 جم) مغطاة بقشرة أرجوانية داكنة كثيفة (أحيانًا سوداء تقريبًا) مع طبقة شمعية كثيفة. داخل كل حبة 2-3 بذور مخفية ، في بعض الأحيان 4 بذور. يحتوي اللب على بنية كثيفة وغضروفية قليلاً. الطعم ليس له أي خصائص ، بل هو حامض في مرحلة النضج التقني. محتوى حمض الأسكوربيك في العصير مرتفع جدًا (8-9 جم / لتر) ، بينما محتوى السكر هو 18-19٪. أثناء التخزين ، تنخفض الحموضة تدريجياً ، ويحسن الطعم.

متنوعة مولدوفا - فيديو

خصائص متنوعة

يتمتع عنب مولدوفا بعدد من المزايا التي تفسر شعبيتها بين البستانيين:

• دخول سريع في الإثمار (2-3 سنوات بعد الزراعة) ؛
• غلة عالية (تصل إلى 4 كجم من 1 متر مربع من الكروم ، حتى 150 كجم من شجيرة واحدة في سن 8-10 سنوات ، حتى 165 سنتًا من 1 هكتار) ؛
• قابلية جيدة للنقل والحفاظ على الجودة ؛
• مقاومة متوسطة للعفن الفطري والعفن الرمادي ، ونادرًا ما تتأثر بالبكتيريا الصفراوية ؛
• متوسط ​​قساوة الشتاء (يقاوم الصقيع حتى -22 درجة مئوية) ؛
• قدرة تجديد جيدة.

مساوئ الصنف:

• يتأثر بسهولة بواسطة oidimum ؛
• انخفاض كبير في الحفاظ على الجودة وإمكانية النقل في حالة الحصاد المبكر ؛
• انخفاض في جودة المحصول عند التحميل الزائد للأدغال أو التحميل الزائد.

ملامح زراعة العنب في مولدوفا

للحصول على شجيرات متطورة ، تحتاج إلى اختيار التربة المناسبة. لا يحب العنب التربة شديدة الرطوبة ، ويزداد سوءًا ويتأثر غالبًا بالأمراض الفطرية. إذا كانت المياه الجوفية في موقعك قريبة من السطح ، فيجب توفير الصرف.

تتطلب الشجيرات إضاءة جيدة ودفئًا كبيرًا ، لذلك يُنصح بوضعها على الجانب الجنوبي من الحديقة. يؤثر ركود الهواء البارد والرياح القوية سلبًا على تطور النبات. يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار عند اختيار المكان وتوفير الحماية اللازمة للأدغال.

قواعد الهبوط

مثل أشجار الفاكهة ، يزرع العنب في الربيع والخريف. من الممكن أن تزرع عند درجة حرارة هواء لا تقل عن + 15 درجة مئوية ، والتربة + 10 ... + 11 درجة مئوية.

عند الزراعة في الخريف ، يجب أن نتذكر أنه يجب أن يبقى شهر على الأقل قبل الصقيع ، ويجب تغطية شجيرة صغيرة بشكل صحيح لفصل الشتاء.

يفضل العديد من البستانيين زراعة العنب في الربيع حتى يكون للعنب وقتًا للتجذر بحلول الخريف - وهذا سيسهل عليهم الشتاء.

مولدوفا مناسبة للزراعة على جذورها ولتطعيم المخزون على شجيرة بالغة.

إذا كنت ترغب في تلقيح ، يتم قطع الجزء السفلي من القطع بإسفين على بعد بضعة ملليمترات من ثقب الباب السفلي ويغمر في الماء لمدة 24 ساعة. يتم تنظيف المخزون القديم من الأوساخ وتسوية المسننات ، ويتم تطعيم الساق في شق ويتم سحب الجذع بإحكام مع شريط من القماش القوي.

تطعيم العنب في جذع - فيديو

عند شراء شتلة جاهزة ، تحقق من نظام الجذر الخاص بها. لا تأخذ مواد الزراعة ذات الجذور الجافة أو البطيئة.

يجب وضع القصبة في الماء حتى تتجذر

يمكن تحضير شتلة (تشوبوك مع جذور) بشكل مستقل. للقيام بذلك ، يتم وضع الساق المقطوعة في الماء وانتظار ظهور الجذور البيضاء. يمكنك زرع القصاصة في إناء للزهور مع تربة مغذية رطبة لنمو الجذور. قبل الزراعة ، يمكن غمس القطع في محلول هيومات - وهذا يزيد من معدل بقاء الشتلات.

يمكنك تحضير شتلات ممتازة عن طريق زراعة شتلات العنب في وعاء به طبقة مغذية.

تزرع الشتلات المحضرة في حفر سابقة التجهيز بعمق 60-70 سم وقطرها 90-100 سم ، ويتم فك قاع الحفرة بمذراة مغطاة بثلثي خليط مغذي من الدبال أو مواد عضوية أخرى وتربة المرتفعات. يتم رش هذه الطبقة بطبقة رقيقة من التربة. يتم وضع الشتلات بعناية (الجذور الصغيرة هشة للغاية) في حفرة ومغطاة بالتربة. بعد الزراعة ، يجب سقي النبات بـ 2-3 دلاء من الماء ويجب تغطية سطح التربة بالخث. يُنصح بربط الشتلات بالوتد.

عند زراعة العنب في التربة المشبعة بالمياه ، يجب سكب طبقة سميكة من مادة الصرف في قاع الحفرة

يجب أن تكون المسافة بين شجيرات العنب المجاورة 3.5 - 4 م على الأقل ، وتباعد الصفوف - 5 م.

رعاية العنب

صنف مولدوفا عرضة للتكاثف ، حيث يوجد تقلص في التوت وانخفاض في المحصول. لذلك ، من أجل الحصول على محاصيل عالية الجودة ، يجب تقليم الشجيرات ، وكذلك سقيها وتغذيتها بانتظام.

سقي

على الرغم من أن مولدوفا لا تحب التشبع بالمياه ، إلا أنها تحتاج إلى الري طوال الوقت للحفاظ على التربة رطبة باستمرار. لذلك ، على عكس الأصناف الأخرى ، التي تكفي لسقي 2-3 مرات في الموسم ، تحتاج مولدوفا إلى الري مرة واحدة على الأقل شهريًا ، وحتى في كثير من الأحيان أثناء الحرارة والجفاف. يتم تنظيم وتيرة الري اعتمادًا على حالة التربة (عندما تجف ، يكون الري التالي ضروريًا). لتجنب التشبع بالمياه ، يُنصح بحفر خنادق تصريف لتصريف المياه الزائدة.

أعلى الصلصة

تعتبر الأسمدة العضوية ومجموعة قياسية من المعادن - النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور - مثالية لتغذية العنب.
يتم استخدام الأسمدة 3-4 مرات في الموسم ، ويفضل مع الري. في الربيع ، تضاف مركبات النيتروجين ، في الصيف - البوتاسيوم والفوسفور. يوصى بتطبيق المواد العضوية فقط في أواخر الخريف كل 2-3 سنوات. عند تطبيق المواد العضوية في الربيع ، قد يتدهور طعم التوت.

تشذيب

يتم تقليم العنب كل عام في الربيع أو الخريف. من المهم إجراء العملية خلال فترة الراحة - قبل فتح البراعم أو بعد سقوط الأوراق. يبدأ التقليم من أعلى لقطة. في كل كرمة ، تحتاج إلى ترك 7-9 عيون ، وعند تكوين شجيرة عالية الجذع 4-6 عيون. في المجموع ، يجب ألا يبقى أكثر من 70 برعمًا على الأدغال. بعد ذلك ، إذا تم تشكيل الكثير من العناقيد ، فأنت بحاجة إلى تقنين المحصول لتجنب زيادة التحميل على الأدغال. يُنصح بترك 1-2 عناقيد في كل لقطة.

لفصل الشتاء ، تحتاج إلى قطع البراعم غير الناضجة

بالإضافة إلى التقليم التكويني ، من الضروري إزالة البراعم الجافة والرقيقة جدًا وقطع الكروم غير الخشنة في الخريف.

مأوى لفصل الشتاء

تعتبر قسوة الشتاء في مولدوفا جيدة جدًا ، ولكن إذا كان هناك صقيع في منطقتك أكثر من -23 درجة مئوية ، فستحتاج إلى مأوى لفصل الشتاء. بعد تقليم الخريف ، يتم ربط الكروم معًا ، وثنيها على الأرض ومغطاة بالتبن أو الرقائق أو التكسية الأرضية.

لإنقاذ الشجيرات من التجمد ، يُنصح بخفضها إلى الأرض وتغطيتها بفيلم في الأعلى.

إذا كانت الشجيرات لا تختبئ لفصل الشتاء ، فمن الضروري نشارة التربة داخل دائرة نصف قطرها من 1 إلى 1.5 متر من الجذع بالرقائق أو الخث قبل بداية الطقس البارد. في الربيع ، يجب إزالة المهاد.

علاج الأمراض والآفات

تتمتع مولدوفا بمقاومة جيدة للعفن الفطري وغيره من الأمراض ، ولكن يمكن أن تتأثر بالعفن الفطري. يضعف هذا المرض بشكل كبير من جودة المحصول ، لذلك يُنصح بإجراء علاجات وقائية بمزيج بوردو (نسبة 1: 100) أو مستحضرات نحاسية أخرى. يتم إجراء العلاج الأول قبل 7-10 أيام من بداية الإزهار ، والثاني - بعد تكوين الفرش. غالبًا ما يستخدم سائل بوردو للمعالجة.

من بين الآفات ، فقط الدبابير تخاف من العنب ، لكن هذا لا ينطبق على مولدوفا - بحلول الوقت الذي ينضج فيه الحصاد ، لا يوجد عملياً الدبابير.

جمع وتخزين واستخدام المحصول

ينضج عنب مولدوفا عادة في سبتمبر. يتم حصاد المحصول في الصباح مع مقص. يُنصح بوضع الفرش بإحكام في الصناديق. بفضل القشرة السميكة ، يتم تخزين العنب بشكل جيد ونقله.

عنب مولدوفا عندما ينضج تمامًا - فيديو

يمكن تخزين العنب في مكان بارد لمدة 2-3 أشهر أو حتى لفترة أطول. يُنصح بتعليق العناقيد على الحبال أو التعريشات ؛ يمكن وضع حبة بطاطس صغيرة على قطع الساق لتقليل الجفاف.

يمكن ترك جزء من المحصول على الأدغال حتى الصقيع ، ولكن يجب ألا يغيب عن البال أن هذا العنب يتم تخزينه بشكل أسوأ.

عندما تؤخذ مولدوفا تكون حامضة إلى حد ما ، ولكن بعد ذلك ، أثناء التخزين ، تكتسب الحلوى. يمكن استخدامها طازجة لصنع الزبيب والنبيذ.

المراجعات

يعتبر عنب المائدة المولدوفي مثاليًا للنمو في المناخ الروسي. من السهل جدًا العناية بالصنف وينتج عوائد ممتازة. تحتاج فقط إلى تقليم الشجيرات بانتظام وإطعامها وسقيها بانتظام. ليست هناك حاجة للخوف من المذاق الحامض للتوت - عند تخزينها ، فإنها تكتسب حلاوة.

قيم المقال:

(صوت واحد ، متوسط: 5 من 5)

إذا كنت تختار واحدًا من أفضل عنب المائدة لزراعته في حديقتك ، فننصحك بتحويل انتباهك إلى تشكيلة عنب مولدوفا الرائعة. إنه مثالي للنمو في المناخات الباردة حيث أن فترة نضجه متوسطة إلى متأخرة. ما هي المزايا والعيوب الواضحة لهذا النوع من العنب ، وكيف يجب أن تزرع وتعتني بهذا النبات بشكل صحيح؟

خصائص الصنف

عنب مولدوفا قادر تمامًا على النضج بالقرب من منتصف سبتمبر ، وتبلغ فترة النضج الكامل حوالي 155-160 يومًا. إذا تحدثنا عن وصفه ، فإنه يتميز بوجود عناقيد متوسطة وكبيرة ، والتي يمكن أن تزن معًا من 400 إلى 600 جرام. الشجيرات قوية ، وتميل إلى الدخول في مرحلة الاثمار مبكرا. الزهور المخنثين. يمكن أن تنمو العناقيد ، التي تخضع للعناية العادية ، بشكل كبير جدًا ، ولها درجة متوسطة من الكثافة ، وتكون أسطوانية أو مخروطية.

إذا تحدثنا عن وصف وخصائص التوت ، فإنها تنمو أيضًا بشكل كبير جدًا ، ويمكن أن يبلغ حجمها حوالي 25 × 19 مم ، ووزنها حوالي 5-6 جرام. الثمار لها لون أرجواني غامق جميل ، وكذلك شكل بيضاوي منتظم ، ويظهر طلاء شمعي على السطح. يتميز هذا النوع من العنب بلب لذيذ ولحم إلى حد ما. أيضا ، الثمار لها بشرة كثيفة وثابتة. تحتوي على نسبة السكر من حوالي 17 - 18٪ ، وحموضة حوالي 7 - 10 جرام لكل لتر. يمكن تسمية خاصية أخرى مهمة لهذا التنوع بحقيقة أن مثل هذا العنب بحاجة ماسة إلى تقنين الحصاد. كما أن له طعمًا بسيطًا إلى حد ما ، ولكن في نفس الوقت ذو مذاق راقٍ للغاية ، ولهذه الملكية أيضًا محبوب من قبل معظم البستانيين في بلدنا. عند تذوقه من قبل الخبراء لخصائصه وخصائصه الممتازة ، حصل على درجة عالية من 8 نقاط.

أيضًا ، هذا النوع من العنب له نضج جيد للبراعم ، ولا يتحمل السماكة جيدًا. يوصى له بعمل تشكيل بأكمام طويلة ، والذي يتميز بدوره بالتوزيع المجاني للبراعم. ينصح بالتقليم بحيث تبقى حوالي 4-6 عيون. يفضل العنب المولدافي التربة المرطبة جيدًا والمغذية والتي تحتوي على رطوبة كافية لنموها وتطورها بشكل كامل. كما أن لها عائدًا مرتفعًا إلى حد ما ، يصل إلى حوالي 150-200 سنت لكل هكتار. إذا تحدثنا عن شرفات المراقبة والقوالب الكبيرة التي تحتوي على خشب معمر ، فإن الشجيرات ، التي يبلغ عمرها بالفعل 10 سنوات ، قادرة على إرضاء أصحابها بحصاد يصل إلى 150 كجم.يميل العنب إلى النمو بشكل مكثف ، لذا يمكنك انتظار الثمار الأولى في السنة الثانية من عمره. مع مراعاة وجود حوالي 70 ٪ من الشجيرات المثمرة في قطعة أرض حديقتك ، يمكنك توقع ظهور حوالي 1 ، 7 عناقيد.

مزايا

إذا تحدثنا عن المزايا الواضحة لزراعة هذا الصنف من العنب ، فهناك الكثير منها ، وكلهم يقولون إن الأمر يستحق شراء وزراعة هذا النوع الجميل من الفاكهة في حديقتك. إذن ، ما فائدة هذا العنب؟ محصوله ، على الرغم من ظهوره متأخرًا نوعًا ما ، مرتفع جدًا ، ويمكن أيضًا تخزينه جيدًا ونقله بشكل طبيعي عبر مسافات طويلة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للعناقيد البقاء في الأدغال لفترة طويلة والشعور بالراحة. كما تظهر الممارسة ، في المنزل ، يمكن أن يكذب العنب من 160 إلى 180 يومًا. لا يتطلب هذا النوع شروط رعاية خاصة ؛ كما أنه يميل إلى التلقيح بشكل مستقل.

تُظهر مولدوفا درجة عالية من المناعة ضد العدوى مثل العفن الرمادي والعفن الفطري ، ويمكنها أيضًا تجنب مرض جذر يسمى phylloxera ، لذلك يمكن زرع هذا النبات على جذوره. يمكن استخدام العنب الطازج والمعلب والمجمد. نظرًا لأن التوت لها فترة نضج متأخرة ، فإن الدبابير لا تحبها بشكل خاص ، وبالتالي لن تضر بهذه الثقافة. العنب من هذا الصنف قادر على قضاء الشتاء في المناطق الجنوبية مع القليل من المأوى أو بدون مأوى.

الضرر الوحيد للخشب ممكن إذا كان مؤشر درجة الحرارة أقل من -22 درجة. عند إجراء التقليم وظهور أضرار ميكانيكية محتملة ، فإنها قادرة على التعافي بسرعة وكفاءة.

عيوب

من بين العيوب الطفيفة لهذا التنوع احتمال الإصابة بمرض خطير - البياض الدقيقي أو البياض الدقيقي. لأغراض الوقاية ، يوصى برش هذا النوع من العنب بمستحضرات حديثة خاصة عدة مرات في الموسم. على الرغم من أن التوت الناضج قادر على البقاء في الأدغال لفترة طويلة ، إلا أنه من الأفضل قطعه في الوقت المناسب ، لأنه إذا لم يتم ذلك ، فيمكنك تقليل وقت تخزينه اللاحق والحفاظ عليه بشكل كبير مظهره الطبيعي أثناء النقل. من الضروري أيضًا التحكم في حمولة التوت على الأدغال ، حيث يمكن أن تؤثر سلبًا على جودة محصول العنب في المستقبل في حديقتك.

فيديو "مولدوفا نوع ناضج"

نصائح الزراعة والعناية

من المهم ليس فقط تطعيم الساق بشكل صحيح ، ولكن أيضًا إجراء اختيار مناسب للتربة مسبقًا. بالنسبة لهذا النوع من العنب ، ينصح باختيار تربة خفيفة مشبعة بالأسمدة والمعادن المفيدة. يُنصح باستخدام نظام تصريف في الموقع ؛ لا ينبغي زراعة العنب حيث تكون المياه الجوفية قريبة من السطح. لزراعتها ، يوصى باختيار المناطق المشمسة الخالية من الرياح في الحديقة ، ويفضل أيضًا الجانب الجنوبي. يعتبر الربيع أفضل وقت في السنة للزراعة ، ومن ثم يكون العنب قادرًا على التكيف جيدًا مع الظروف الجديدة.

عند الزراعة ، من المعتاد استخدام مخطط يقترح زراعة محصول بمعدل 5 في 4 أمتار. يمكنك زرع نبات على جذوره وتلقيح مخزون موجود. مباشرة قبل وضعها في الأرض ، يجب أن تبقى القطع في الماء حتى تصبح جذورها بيضاء. يتم زرع القطع في حفرة مُعدة ، يوجد في قاعها بالفعل ضمادات عضوية ممزوجة بالتربة. للتطعيم ، يجب قطعه من الأسفل ، مع إعطاء شكل الإسفين ، ثم تطعيمه بالمخزون القديم ، ثم ربط الجذع بإحكام باستخدام القماش لهذا الغرض.

قبل الزراعة ، أثبت وجود قصاصات العنب في محلول "Humate" أنه جيد. إذا قررت زراعة ساق في الخريف ، فيجب تغطيتها بالبارافين حتى يتمكن النبات من تحمل الشتاء بألوان متطايرة.بعد الزراعة ، يجب سقي الساق ، حيث يأخذون حوالي ثلاثة دلاء من الماء. تأكد من عمل دعامة قوية لمساعدة الكرمة على النمو في الاتجاه الصحيح.

يحتاج هذا النوع من العنب إلى الرعاية ، والتي تشمل تشكيل الشجيرات ، والتقليم في الوقت المناسب ، والري والتسميد. عند زراعة مثل هذا النبات ، سيتعين عليك التحكم في محتوى الرطوبة في التربة. الري بمفرده قبل وبعد الإزهار لا يكفي لمثل هذا المحصول ، وأثناء الجفاف ، يزداد تواتر الري أكثر. كغطاء ، لن يساعد فقط في النمو المتناغم للثقافة ، ولكن أيضًا يوفر حماية جيدة في فصل الشتاء ، يُنصح باستخدام الدبال العنيد ، والذي يجب وضعه حول الجذع الذي يبلغ قطره متر ونصف. يجب عليك أيضًا توفير مأوى للأدغال باستخدام التبن أو الفيلم لهذه الأغراض. يجب أن يتم تقليم الأدغال سنويًا ، ويمكنك القيام بذلك في أوائل الربيع أو أواخر الخريف. في الربيع ، من الضروري الانتباه ليس فقط إلى عدد البراعم ، ولكن أيضًا إلى عدد المجموعات المتكونة.

بالإضافة إلى التسميد العضوي ، الذي تتلقاه الأدغال أثناء تكوين المهاد ، يوصى باستخدام الأسمدة المعدنية في التربة. أثناء الحفر ، أثبتت إضافة مكملات البوتاسيوم والفوسفور أنها جيدة. ليس عليك الانتظار حتى يصاب العنب المفضل لديك بالبياض الدقيقي. من الأفضل منع الإزعاج بدلاً من الخوض في صراع شاق معه ، لذلك ، للوقاية ، من الضروري إجراء رش وقائي للمحصول عدة مرات في السنة. ينصح بإجراء هذا العلاج قبل وبعد الإزهار. سائل بوردو المعروف مناسب تمامًا لهذه الأغراض.

فيديو "ماهي مميزات الصنف"

من خلال مراجعة قصيرة لبستاني ناجح ، سوف تكتشف لماذا هذا التنوع في مولدوفا جيد جدًا.