أفضل أنواع الكوسة الصفراء

الكوسة قريبة من اليقطين ، وسوف تختلف من حيث النضج والذوق. معظم الاستعدادات لفصل الشتاء مصنوعة من هذه الخضار ؛ خلال الموسم ، سيكون هناك نوع من الأطباق منها على الطاولة كل يوم تقريبًا. دعونا نلقي نظرة على وصف أصنافها الشعبية.

المحتوى:

وصف

الكوسة مفيدة جدًا للإنسان ، فهي تحتوي على:

• العديد من الفيتامينات والمعادن التي لها تأثير إيجابي على الحالة العامة للجسم
• الألياف ، مما يساعد على تطبيع وظائف الهضم وتطهير الجسم
• كمية صغيرة من السعرات الحرارية ، مما يسمح باستخدام المنتج في نظام غذائي لتطبيع الوزن

مجموعة متنوعة من الكوسة

طعم ممتاز وتنوع في التحضير يجعل الكوسة مجرد طبق مفضل للعديد من المستهلكين خلال فترة الإثمار.

العودة إلى القائمة ↑ كيفية الاختيار

يمكنك اختيار الكوسة لنفسك لتذوقها ولونها

من أجل الحصول على أقصى عائد ممكن من الكوسة ، من المهم اختيار الصنف المناسب ، مع مراعاة التفضيلات الشخصية في اللون.

يجدر أيضًا مراعاة النقاط التالية:

يحاول بعض البستانيين إطالة فترة إثمار الكوسة بشكل مصطنع. لكن في كثير من الحالات هذا لا يبرر الآمال المفروضة ، فالثمار في مثل هذه الحالات تكون أقل قيمة من حيث الذوق ومحتوى المواد المفيدة فيها.

يتم إيلاء اهتمام خاص لفترة النضج ، ويعتمد ذلك على مدى قربك من تحضير أطباق لذيذة من الكوسة لك ولأحبائك.

حسب النضج المبكر ، يتم تمييز ثلاثة أنواع من الخضار:

• النضج المبكر
• نصف الموسم
• النضج المتأخر

نظرًا لأوقات النضج لعشاق الكوسة ، يمكن ضمان إمداد مستمر تقريبًا من هذه الخضار. غالبًا ما يزرع البستانيون ذوو الخبرة ما لا يقل عن 3-5 أنواع مع فترات مختلفة من الإثمار ، هكذا يستمر استهلاك الكوسة من أوائل الربيع إلى أواخر الخريف ، بينما غالبًا ما تستخدم البيوت الزجاجية والدفيئات الزراعية.

بالإضافة إلى ذلك ، في متاجر البذور ، سيقدم البائعون عدة خيارات للبذور. الأهم من ذلك كله ، أن الهجينة من المربين الأجانب موضع تقدير ، لن تسمح لك مجموعة كبيرة من الاختيار على الفور.

شجيرة الكوسة

تحتوي الأصناف المحلية على عدد أقل من الممثلين ، ولكن حتى بينهم من الصعب إعطاء الأفضلية لأي واحد. نظرًا للمنافسة الشديدة في هذا الجزء من السوق ، فمن الأفضل التحضير مقدمًا ودراسة بعضها بشكل مستقل ، وإعداد قائمة بالأكثر ملاءمة لك.

كوسة مشوية

وفقًا لاستعراضات البستانيين ، اتضح أنه يتم تجميع قائمة صغيرة بجميع المقترحات المقترحة ، والتي هي الأكثر شيوعًا في بلدنا. هذه الأصناف والأنواع هي المفضلة من قبل هواة الحدائق والمزارعين الذين يعتبر الحصاد مهمًا بالنسبة لهم.

عند الاختيار ، تم أيضًا مراعاة صفات الذوق لكل صنف ، وسيشرح الوصف كيفية النمو بشكل صحيح وكيفية استخدام الثمار الناضجة لتحقيق أقصى استفادة من الخضار.

العودة إلى القائمة ↑ أصناف بوش

في الآونة الأخيرة ، هناك طلب كبير على هذه الأنواع من الكوسة ، ويرجع ذلك إلى حقيقة أنها تشغل مساحة صغيرة ، وفي بعض الأحيان تكون مثمرة أكثر من الممثلين الآخرين. فهي ليست من الصعب إرضاءها ، ويسهل العناية بها ، والهجينة الأجنبية لها فترة تخزين طويلة نسبيًا.

شجيرة الكوسة

هناك ثمار مع وبدون بذور. يعتمد إلى حد كبير على هذه المدة التي لن تتقدم فيها الكوسة في العمر أثناء عملية الحفظ وستكون مناسبة للاستهلاك.

العودة إلى القائمة ↑ طيران

رائد طيران

العودة إلى القائمة ↑ عالم الفلك

عالم الفلك

العودة إلى القائمة ↑ وسيم أسود

وسيم أسود

العودة إلى القائمة ↑ Tsukesha

تسوكيشا

العودة إلى القائمة ↑ أصناف صفراء

أحد ممثلي الكوسة الصفراء

بطريقة خاصة ، يشير البستانيون إلى الكوسة الصفراء ، ستبدو مثل الصيف في جرة ، والكافيار منها ذو لون طبيعي أكثر ، وستُضاف قطعة من الشمس إلى الأطباق المحضرة من الخضروات الطازجة.

العودة إلى القائمة ↑ الأناناس

أناناس

العودة إلى القائمة ↑ Zolotinka

زولوتينكا

يزرع البستانيون لدينا أيضًا أنواعًا أخرى من الكوسة الصفراء ، لكنها أقل شيوعًا أو شائعة في منطقة واحدة فقط.

لتحضير الكافيار من الكوسة ، يمكنك الجمع بين الخضار المستخدمة ، وتناول 80٪ من الكوسة الصفراء ، وإضافة الباقي إلى اللون الأبيض.

العودة إلى القائمة ↑ أصناف النضج المبكر

يسعى كل بستاني للحصول على نتيجة عمله في أقرب وقت ممكن ، ويتطلع إلى ثمار المحاصيل التي زرعها. لتوفير الوقت بشكل كبير والحصول على حصاد أسرع ، قم بزراعة أنواع مبكرة من الكوسة على موقعك

سرير عمودي كوسة

خصائصها العامة هي كما يلي:

• يتم حصاد الثمار الأولى بعد 40-45 يومًا من الإنبات
• النباتات تتسامح مع تقلبات درجات الحرارة
• إنهم لا يخافون من الصقيع الصغير

غالبًا ما يتم زرعها مباشرة في الأرض ، وفي بعض الأحيان يتم البذر تحت فيلم.

العودة إلى القائمة ↑ اسكندر

اسكندر

العودة إلى القائمة ↑ كافيلي

كافيلي

العودة إلى القائمة ↑ غريبوفسكي

غريبوفسكي

العودة إلى القائمة ↑ Aral

آرال

العودة إلى القائمة ↑ فيلم

مقطع فيديو

العودة إلى القائمة ↑ كانديلا

كانديلا

العودة إلى القائمة ↑ المرساة

مرساة

العودة إلى القائمة ↑ حمار وحشي

الحمار الوحشي

العودة إلى القائمة ↑ ديامانت

الماس

العودة إلى القائمة ↑ إيريما

إيريما

العودة إلى القائمة ↑ تذكار

هدية تذكارية

العودة إلى القائمة ↑ السلطة المصرية

القوة المصرية

تزرع الأصناف المبكرة النضج بنفس طريقة زراعة البقية ، والفرق الوحيد هو أنه من الممكن زرع البذور في أرض مفتوحة قبل ذلك بكثير. سيساعد غطاء الفيلم على تسريع البراعم ، والتي تتم إزالتها بمرور الوقت. يعمل جميع البستانيين في زراعة الكوسة ، ويعرف الكثيرون عن خصائصهم المفيدة ، بعد كل شيء ، يوصى باستخدام هذه الفاكهة للطعام حتى لمرضى السكر.

المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية للمنتج ، حتى بعد المعالجة الحرارية ، يجعل من الممكن استخدام الكوسة في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الوزن الزائد. الفيتامينات والمعادن ، وخاصة اليود ، ستكون مفيدة للجميع.

يتيح لك حصاد الكوسة بطرق مختلفة لفصل الشتاء إرضاء نفسك في موسم البرد بقطعة من الصيف.

8.8 النتيجة الإجمالية

رأيك مهم جدا بالنسبة لنا. إذا كنت لا توافق على هذه التصنيفات ، فاترك تقييمك في التعليقات مع ذكر أسباب اختيارك. أشكركم على مشاركتكم. سيكون رأيك مفيدًا للمستخدمين الآخرين.

أهمية المعلومات

توافر التطبيق

8.5

موثوقية المعلومات

9.5

إضافة تقييمك

من المعتاد تصنيف الكوسة الصفراء بين المحاصيل العشبية من نوع القرع ، عائلة القرع. يمكننا القول أنه أحد أنواع اليقطين الشائع. مثل هذه الثقافة النباتية ، من ناحية ، تبدو رائعة على خلفية الأوراق الخضراء ، ومن ناحية أخرى ، فهي تمتلك طعمًا رائعًا للكوسة ، وهذا هو سبب استخدامها في كل مكان في الطهي (مقلي ، مطهي ، مخبوز) و في أنواع مختلفة من المستحضرات. إذن ما هم ، كوسة صفراء؟ نتعلم التنوع ومحتوى السعرات الحرارية وخصائصها الأخرى من هذه المقالة.

ما هي أنواع الكوسة الصفراء التي يتم استهلاكها طازجة

حول الكوسة ذات الثمار الصفراء ، يمكننا القول أنها ليست مطلوبة على نطاق واسع في مطابخ العالم أكثر من الكوسة المنتشرة في كل مكان تقريبًا. ومع ذلك ، يمكن العثور عليها غالبًا في أجزاء مختلفة من روسيا.الخصائص العامة هي نفسها تقريبًا ، ووصفها على النحو التالي: الكوسة الصفراء لها بنية ليفية أكثر بكثير من غيرها ، وهيكل اللب الناضج ، علاوة على ذلك ، من الواضح على الفور أن جلدها ملون بطريقة غريبة إلى حد ما.

يعطي البستانيون والمشترين هذه الكوسة تفضيلًا على الأنواع الأخرى نظرًا لحقيقة أنها تبدو جميلة من الخارج ، فإن محتواها من السعرات الحرارية منخفض (لا يوجد سوى سبعة عشر سعرة حرارية لكل 100 غرام من اللب).

مهم!

تحتوي هذه الكوسة على توصيات ممتازة ، لأنها رائعة لتغذية الأطفال وأغذية النظام الغذائي.

وتجدر الإشارة إلى أن الكوسة الصفراء بها بعض الأصناف ، ولكن جميعها لها مذاق رائع - لحمها حلو وعصير إلى حد ما. مع الأخذ في الاعتبار صفات التذوق هذه ، يُسمح بالكوسة ، ولكن يُنصح بتناولها نيئة ، لأن هذه هي الطريقة التي ستكون أكثر صحة ، وسيرى جسم الإنسان مثل هذا الطعام بشكل أفضل.

اليوم ، لم تعد هذه الكوسة تعتبر نوعًا من الأنواع الغريبة. يمكن لكل مقيم في الصيف زراعتها في قطعة أرضه أو حديقته. تجدر الإشارة إلى أن البستانيين ومزارعي الخضار يفضلون العديد من الأنواع الأكثر نجاحًا.

حمى الذهب F1

الثمار ذات لون أصفر ذهبي ، ويبلغ طول الكوسة حوالي عشرين سنتيمتراً ، ويصل وزنها إلى 210 جرام ؛ اللحم طري نوعًا ما ، لونه أبيض كريمي. تشمل المزايا حقيقة أنه يمكن استهلاك هذا الهجين الهولندي طازجًا ومعلبًا. من حيث النضج والمردود ، يمكننا القول أنه ينضج مبكرًا ، والعائد حوالي 11.5 كيلوجرامًا لكل متر مربع.

جولد لاين F1

ثمار هذا النوع من الكوسة لها لون أصفر ذهبي ، تنمو حتى عشرين إلى ثلاثين سنتيمترا ، ناعمة على السطح ، أسطوانية الشكل. لحم هذه الخضار حلو جدا و كثير العصير. تشمل الميزات عائدًا جيدًا. تختلف هذه الثمار عن غيرها في محتواها العالي من الكاروتين. يوصي الخبراء باختيار أسلافهم من البصل أو البطاطس أو الملفوف أو البقوليات.

ضوء الشمس F1

ثمار هذه الكوسة لونها أصفر ذهبي ، ولا يتجاوز طولها ثمانية عشر سنتيمترا ، وقطرها من أربعة إلى خمسة فقط. لحمهم كثيف وأبيض. يمكنك تناولها طازجة ومعالجة. أما بالنسبة للمحصول والنضوج ، فهو شكل هجين فرنسي ، ينضج مبكرًا ، ويكون محصوله مرتفعًا جدًا.

أصناف صفراء عالية الغلة

من الآمن أن نقول إن الكوسة ذات الثمار الصفراء هي الفخر الحقيقي لكل بستاني وزخرفة الأرض. تبدو ثمارها ، التي تتراوح ظلالها من الأصفر الفاتح إلى البرتقالي اللامع ، أصلية جدًا ، بالإضافة إلى أنها تتمتع بمذاق رائع ، ولحمها في الغالب أصفر أو أصفر اللون. تختلف الأشكال والأحجام باختلاف الأصناف ، والتي غالبًا ما تفاجئ البستانيين ذوي الخبرة الكبيرة. زراعة مثل هذه الخضروات ليست أكثر صعوبة من نظيراتها الخضراء. نظرًا لمزاياها التي لا جدال فيها ، الخارجية والذوقية ، ومع مراعاة سهولة العناية بها ، تكتسب هذه الفاكهة شعبية كبيرة من عام إلى آخر.

يعتبر الكوسة ذات الثمار الصفراء خيارًا ممتازًا للتعليب. الطعم محايد ، وهذا هو السبب في أن هذه الفاكهة مناسبة للمخللات والكومبوت وحتى المربى. من أجل الاستعداد لفصل الشتاء ، من الأصح الانتباه إلى الأصناف عالية الغلة ، لأنهم هم الذين يجمعون كمية لا بأس بها من الخضار في مربع صغير من التربة.

متنوعة "الحجم الروسي"

يعتبر هذا التنوع هرقل من بين بقية الاسكواش. حتى المزارعين والبستانيين ذوي الخبرة الواسعة يندهشون من هذا الحجم الكبير - فهو يصل طوله إلى متر واحد ، ويزن في المتوسط ​​حوالي ثلاثين كيلوغرامًا. باستخدام هذه البيانات ، من الصعب التنبؤ بإجمالي محصول الخضروات.

لكي تنضج الكوسة ، يلزم فترة زمنية تبلغ حوالي مائة يوم بعد زرع البذور.بالنسبة لهذه الكوسة ، لا يلزم وجود شروط خاصة: تزرع الشتلات في الأيام الأخيرة من شهر أبريل. لكن يتم نقلهم إلى الأرض عندما يكون هناك طقس جيد دائم ، عندما لا يكون هناك صقيع في الليل. تحتاج هذه الخضروات إلى بستاني لسقيها وإطعامها باستمرار.

تحتوي الكوسة من هذا الصنف على لب برتقالي وردي جميل ، وهي طرية جدًا ولا تحتوي على ألياف خشنة. تستخدم هذه الفاكهة للحفظ ولإعداد أطباق الطهي المختلفة.

مهم!

يمكن تخزين القرع البرتقالي لفترة طويلة خلال فصل الشتاء.

متنوعة "مرساة"

يعتبر هذا التنوع صنفًا مبكر النضج. لكي تنضج هذه الخضروات ، يكفي خمسون يومًا من وقت غمر البذور في الأرض المفتوحة. هذه الكوسة مقاومة تمامًا لكل من الطقس الجاف والطقس البارد. بفضل هذا ، على الرغم من الظروف الجوية ، من الممكن الحصول على ما يصل إلى خمسة عشر كيلوغرامًا من الحصاد من متر مربع واحد فقط.

تزرع البذور عادة في مايو وتحصد قبل سبتمبر. ينصح البستانيون ذوو الخبرة بزراعة أربعة نباتات لكل متر مربع.

قد تكون مهتمًا بـ:

الكوسة من هذا الصنف صفراء ، كبيرة إلى حد ما (وزنها أكثر من تسعمائة جرام) ، الشكل يشبه الأسطوانة ، قشرها رقيق ، السطح أملس. السمة المميزة لهذا التنوع هي المحتوى المهم للمادة الجافة في لب الفاكهة.

كوسة كوسة "زولوتينكا"

نما هذا التنوع في روسيا منذ ما يقرب من أربعة عقود. إنها واحدة من أولى أصناف الكوسة الصفراء التي تمت تربيتها. تشمل مزاياها الواضحة إنتاجية عالية ، ولا تفقد الثمار مذاقها لفترة طويلة جدًا.

إنه نبات كثيف ومضغوط. عادة ما يتم حصاد حوالي خمسة عشر فاكهة زاهية من شجيرة واحدة. نظرًا لأن هذا صنف مبكر النضج ، يبدأ الحصاد بعد 47-50 يومًا تقريبًا من الزراعة.

يصل طول الكوسة إلى خمسة عشر سنتيمترا ، وتزن الثمرة حوالي نصف كيلوغرام. الخضار ناعمة وثابتة. عادة ما تستخدم الثمار الصغيرة للتعليب. نظرًا لكثافته وحقيقة أن اللب كثير العصير ، فهو يشبه الخيار ، هش وحلو.

هذه المجموعة المتنوعة من الكوسة مثالية لإطعام الأطفال من عمر سنة إلى سبع سنوات. في حالة استخدامه في عملية التعليب ، لا يفقد لب الخضار كثافته ، كما أن لونه الكريمي الجميل بمثابة زينة لكل حصاد شتوي.

أصناف غير عادية من الكوسة الصفراء

الكوسة الصفراء هي خضروات لذيذة إلى حد ما ، علاوة على ذلك فهي صحية أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، من أجل معرفة أسماء الأصناف وما هي ، من الضروري توضيح أن كلا من الكوسة والكوسا ذات الثمار الصفراء هي أنواع شجيرة من اليقطين الشائع ، فقط بدون رموش وبفواكه مستطيلة. ما هي الأصناف غير العادية لهذه الخضار؟

تشكيلة "موز"

الصنف لا يشبه إلى حد بعيد الموز المألوف. في المظهر ، هذه كوسة عادية ، تنمو حوالي 35 سم ، يقول بعض مزارعي الخضار أن الثمار تتشكل ، وكذلك الموز ، في عناقيد ، والبعض الآخر ، أن اللب حلو ومقرمش للغاية ، يتم قليه ومطهيه بشكل قياسي الوقت. يمكن للأمهات الصغيرات إطعام أطفالهن بالبطاطس المهروسة من مثل هذه الكوسة دون خوف ، ولن يعاني الصغار من الحساسية أو الحساسية.

عادة ما يستغرق الأمر 50 يومًا من لحظة الإنبات إلى الإثمار. الكوسة صعب الإرضاء. كقاعدة عامة ، إذا تركت الثمار لفترة طويلة ، فسوف تفقد عصارتها. الميزة الرئيسية للصنف هي معدل بقاء الشتلات وإنبات البذور الطبيعي. ولكن يجب التنبيه إلى حقيقة أن هذه الكوسة غير مستقرة للعفن البودرة.

تشكيلة "أورانج"

تبرز الكوسة في جميع أنواع الخضروات ذات اللون الذهبي «برتقالي»التي نالت تعاطفًا كبيرًا بين أولئك الذين يفضلون الخضار الصفراء. شكلها ولونها غير عاديين إلى حد ما ويبدو حقا مثل البرتقالي. يمكن حشو الكوسة حيث يبلغ قطرها حوالي 17 سم.الصنف مبكر جدًا ، ويمكن حصاد الثمار الناضجة بعد 40 يومًا فقط من ظهور أول زوج من الأوراق على الأدغال.

متنوعة على شكل كمثرى

هذا التنوع مبكر. إنه يتمتع بتعاطف البستانيين نظرًا لكونه ذو شكل فاكهة غير عادي - مثل القرع. ولون اللب المعطر يشبه اليقطين. وتجدر الإشارة إلى أن هذه الخضار مخزنة بشكل جيد للغاية.

متنوعة السباغيتي

اتضح أنه لن يكون من المزاح أن نقول إن السباغيتي تنمو في الحديقة. في الواقع ، هناك مجموعة متنوعة من الكوسة - "السباغيتي": "السباغيتي رافيولو" و "كاروسو" والعديد من الأنواع الأخرى ، والتي تم دمجها في مجموعة معكرونة. إنها ذات ثمار قصيرة ، بيضاوية الشكل ، كريمية أو خضراء فاتحة اللون. إذا لم تكن الثمرة ناضجة ، فمن المستحيل رؤية أي خصائص أصلية ، ولكنها ناضجة ، وحتى محضرة بطريقة خاصة ، ستتحول إلى كومة من الألياف العصيرية التي تشبه بصريًا طبق المعكرونة.

تشكيلة "أناناس"

حصاد القرع "الأناناس" - هذا أيضًا أحد خيارات النضج المبكرة لهذه الخضار. الثمار أسطوانية ، ممدودة قليلاً ، تنمو لحوالي 40-45 يومًا. لونها أصفر داكن مع صبغات برتقالية ، متوسط ​​وزنها 600-800 جرام ، اللب قوي وعصير ، والقشرة ناعمة وطرية.

صنف كوسة "زفير"

هذا التنوع لا يشبه أي نوع آخر من هذه الخضار. يربط لونين: أحدهما أصفر والآخر أخضر. تعتبر لذيذة ، طعمها حلو وحساس للغاية.

تشكيلة "اسقلوب ذهبي"

يمكن أن تفتخر الكوسة التي تحمل اسمًا رائعًا "الإسكالوب الذهبي" بنفس المظهر غير القياسي والمثير للاهتمام. الثمرة صفراء زاهية. على سطح درناته ، تشبه مشط الديك (ومن هنا جاءت تسميته). النضج هو منتصف الموسم ، من أجل الحصول على أول حصاد ، عليك الانتظار شهرين. الثمار كبيرة الحجم من حوالي نصف إلى كيلوغرامين لكل منها. محصول الكوسة جيد جدًا. لتشعر بمذاقها ، الذي له صبغة الجوز ، يجب أن تقطف ثمار النضج "اللبني" ، في عمر حوالي سبعة أيام. مثل الكوسة الأخرى ، يجب تخفيف هذا الصنف جيدًا وتغذيته وسقيه في الوقت المناسب.

الآن لم تعد الكوسة الصفراء نادرة. يتباهى البستانيون المكرسون لزراعة هذه الخضروات الخاصة بحصاد الفواكه ذات الألوان المشمسة. ربما يكفي زراعة كوسة ذات ثمار صفراء مرة واحدة فقط لكي تظل إلى الأبد من محبي مذاقها الجيد وتفهم مدى جمال الأطباق التي يتم إعدادها بمشاركته المباشرة.

من الصعب تخيل حديقة نباتية بدون نخاع نباتي. هذه الخضار من أوائل الخضروات التي يتم حصادها وتظهر على الطاولات في شكل أطباق متنوعة. تسمح سهولة زراعة الكوسة والتوافر والنضج المبكر والخصائص الأخرى ، مع الرعاية المناسبة ، بزراعة هذه النباتات من مختلف الأصناف في الأرض المفتوحة والصوبات الزراعية والدفيئات الزراعية في سيبيريا ومنطقة موسكو ومنطقة لينينغراد.

مجموعة متنوعة من الكوسة

لم تفكر جداتنا كثيرًا في الخصائص المتنوعة للنباتات المزروعة ، ومن سنة إلى أخرى قاموا بجمع بذورهم من أفضل الفواكه. في بعض الأحيان ظهرت مجموعة متنوعة جديدة على الموقع ، لكن ميزتها الرئيسية كانت طيف الألوان الفواكه: بيضاء ، خضراء ، صفراء ، إلخ. مع

ترسانة البستانيين المعاصرين أوسع بكثير وتلاشى مقياس الألوان كعلامة في الخلفية. يتم الاهتمام بخصائص مثل:

• شروط النضج (مبكر ، وسط ، متأخر) ؛
• نوع النمو (شجيرة ، تسلق) ؛
• ميزات التلقيح (parthenocarpic أو الحشرات الملقحة) ؛
• إنتاجية.

تسمح هذه الخصائص وغيرها للقاعدة باختيار نوع لظروف معينة وتحقيق أقصى استفادة من كل نبات.

للحصول على حصاد جيد ، تحتاج إلى اختيار مجموعة متنوعة وفقًا لخصائصها.

من بين مجموعة متنوعة من الكوسة ، ينبغي إيلاء اهتمام خاص للأصناف التي حازت على تقدير المربين وأكثرها شيوعًا بين البستانيين. كل مجموعة لها مفضلاتها الخاصة.شخص ما مريح بسبب وقت نضجه ، وشخص ما ينتصر مع اكتنازه.

أفضل أصناف الأدغال للزراعة في الهواء الطلق

معظم حالات الوهن من عائلة اليقطين تشكيل سياط طويل منتشرالتي تتطلب مساحات كبيرة. في الوقت نفسه ، غالبًا ما يقتصر سكان الصيف والبستانيون الحديثون على 6 أفدنة ، حيث يريدون زراعة مجموعة متنوعة من المحاصيل.

تجعل المساحة المحدودة والتوفير لكل متر من زراعة أصناف التسلق التقليدية رفاهية حقيقية ، لكن الأشجار الكثيفة تصبح هبة من السماء لمثل هذه المواقع.

يمكنك بوش الاسكواش من السهل وضعها في المساحات الضيقة وحتى زرع في فراش زهور بين الزهور ، حيث ستكون الأوراق الكبيرة خلفية ممتازة للنباتات الأخرى.

رائد طيران

مصنع مدمج. يظهر مقاومة جيدة للأمراض.

الثمار خضراء ، طولها 14-15 سم ، لذيذة ، متعددة الاستخدامات. إنهم يتحملون النقل بشكل مثالي. تخضع لقواعد التكنولوجيا الزراعية من 1 متر مربع. يمكن جمع م من المساحة 7-7.5 كجم.

رائد طيران

أبيض

ناضجة جدا... الثمار الأولى جاهزة للحصاد في غضون 35-40 يومًا. ثمار بيضاء ، بيضاوية ، طعم ممتاز ، غرض عالمي ، اللب كثيف ، دسم. مخازن جيدة.

أبيض

شلال

ناضجة في وقت مبكر هجين. فواكه يصل وزنها إلى 500 جرام ، خضراء. اللب كثيف ، أبيض. العائد مرتفع. مقاومة المرض أعلى من المتوسط.

أوديسا

النضج المبكر نوع بوش متنوعة. مقاومة المرض عالية جدا. الثمار خضراء شاحبة ، أسطوانية. اللب أصفر وردي أو أصفر فاتح. مناسب للتعليب.

أوديسا

أفضل أنواع الباذنجان ذاتية التلقيح

تشكل الكوسة أزهارًا من الإناث والذكور. في معظم الحالات ، يحدث التلقيح وتكوين الثمار بمساعدة الحشراتالتي تحمل حبوب اللقاح. ومع ذلك ، عندما ينمو في البيوت البلاستيكية ، خاصة في فصل الشتاء ، فإن التلقيح الخلطي يمثل مشكلة.

أصبحت أصناف Parthenocarpic القادرة على وضع الثمار دون التلقيح اكتشافًا حقيقيًا. هذه الأصناف رائعة أيضًا للأرض المفتوحة.

كافيلي

النضج المبكر والإنتاجية العالية يجعلان هجين كافيلي من الأفضل.

الثمار خضراء فاتحة ، يصل طولها إلى 22 سم. الاثمار وفيرة وطويلة الأمد. فترة النضج هي 1.5 شهر ، ويتم الإعداد النشط للفواكه الجديدة في غضون شهرين في أي ظروف ، حتى بدون مشاركة الحشرات الملقحة. خلال هذا الوقت ، من 1 متر مربع. م تمكن من جمع حوالي 9 كجم... اللب طري ، كثير العصير ، أبيض.

كافيلي

قناديل البحر

سوبر في وقت مبكر هجين. مثالية للإنتاج المبكر تحت غطاء الأفلام. يقاوم انخفاض درجات الحرارة الكبيرة.

فترة النضج 35 يوم. الثمار خضراء فاتحة وذات قشرة رقيقة. اللب كثيف ، وحجرة البذرة صغيرة. يمكن أن يصل وزن الثمرة إلى 800 جرام بطول 25 سم.

قناديل البحر

البارثينون

هجين تربية هولندي ، مدمج للغاية ومنتج. بمساحة 1 متر مربع. م يمكنك وضع 3-4 شجيرات وجمعها ما يصل إلى 15 كجم الفاكهة. تجعل مجموعة الفاكهة الجيدة الخالية من الحشرات والنضج المبكر هذا التنوع مرشحًا ممتازًا لزراعة الدفيئة.

ثمار الصنف خضراء داكنة ، أسطوانية مع لب أخضر فاتح كثيف وعصير ولذيذ. يمكن استخدامه ليس فقط لتعليب وتحضير الأطباق المختلفة ، ولكن أيضًا يؤكل نيئًا. فترة اثمار الكوسة طويل جدا ويمكن أن تمتد حتى سبتمبر.

البارثينون

أصناف مبكرة

تعتبر أصناف الكوسة من النضج المبكر ذات قيمة خاصة ، لأنها غالبًا ما تصبح أول خضروات طازجة في موسم الصيف الجديد.

اسكندر

هجين مبكر النضج parthenocarpic طوره المربون الهولنديون. فترة النضج 40-45 يوم.

تكمن القيمة الخاصة للصنف في قدرته على ضبط الثمار في درجات حرارة منخفضة ، وهو أمر مهم بشكل خاص للمناطق الشمالية ذات الصيف البارد.

عند زراعة 4 نباتات لكل 1 متر مربع. م العائد 15 كجم... فاكهة الإسكندر خضراء فاتحة ، يصل طولها إلى 20 سم ، وذات قشرة رقيقة وحساسة. اللب طري ، كثير العصير ، كريمي أو أبيض.

اسكندر

تسوكيشا

فترة نضج صنف Tsukesha هي 41-50 يومًا. يتميز النبات بأوراق خضراء داكنة كبيرة مع بقع رمادية. هذه سمات متنوعة للون ولا يجب الخلط بينها وبين المرض.

يصل طول الثمار إلى 40 سم ووزنها حتى 900 جرام وتستمر عملية الإثمار حتى الصقيع. فاكهة تخزينها ونقلها بشكل جيد... اللب كثير العصير ولذيذ.

تسوكيشا

كرة

السمة الرئيسية للتنوع هي اللون الأخضر فاكهة كروية مغطاة بنقاط خفيفة تشبه الكرة. اللب طعمه ممتاز.

فترة النضج للاسكواش المستديرة هي 50-55 يومًا. النبات مضغوط ، كثيف مع أوراق تشريح بشدة.

كرة

رائد طيران

تم ذكر هذا التنوع بالفعل باعتباره قرع شجيرة شائعًا ، لكن فترة النضج المبكرة هي ميزة إضافية في بنك أصبع للخصائص الإيجابية. فترة النضج 42-45 يوم.

متوسط ​​النضج

غريبوفسكي

الصنف المعروف على نطاق واسع ذو الثمار البيضاء Gribovsky. لا تقل فترة النضج عن 46 يومًا حسب منطقة الزراعة. مصنع تشكل رموش طويلة.

فواكه يصل حجمها إلى 20 سم ، بيضاء. الجلد قاسي ، واللحم لذيذ ، أبيض أو أصفر. أثمر 8.5 كجم من 1 متر مربع. م.

غريبوفسكي

زولوتينكا

فترة النضج 50 يوم. نوع بوش من النمو. لون الفاكهة يتوافق تمامًا مع الاسم.

زولوتينكا

وسيم أسود

دفع المرتبة. ينضج في 45 يومًا. الثمار خضراء داكنة اللون ، قريبة من الأسود. القشرة رقيقة ، واللحم مخضر ، وله طعم دقيق.

الثمار متعددة الاستخدامات ومناسبة لجميع الاستخدامات الممكنة. في الوقت نفسه ، يمكن ربط 4-5 فواكه على الأدغال.

وسيم أسود

الكوسة المتأخرة

معكرونة

مجموعة متنوعة غير عادية تكتسب شعبية فقط.

لا يختلف طعم سباغيتي الكوسة الصغيرة عن الأصناف المعتادة ، ولكن بعد النضج الكامل ، يتحول لحم الكوسة إلى ألياف ويتم الحصول على نوع غريب. معكرونة نباتيةالتي لديها العديد من المعجبين. ظاهريًا ، تشبه الثمار الناضجة البطيخ الصغير في الشكل واللون.

المشكلة الوحيدة - النضج المتأخر، والتي في المناطق ذات الصيف القصير لا تسمح دائمًا بانتظار "المعكرونة".

معكرونة

لاجيناريا (كالابازا)

يسمى هذا النوع من اليقطين أيضًا كوسة فيتنامية... بسبب فترة النضج الطويلة والغريبة ، لا يمكن تسمية lagenaria زائرًا متكررًا لحدائق الخضروات. شكل الفاكهة يختلف.

عندما تكون صغيرة ، يتم استخدامها كغذاء بنفس طريقة استخدام اليقطين أو نخاع الخضار. في حالة النضج ، تجف الجدران واللب ويتشكل تجويف بالداخل.

تقليديا ، تم استخدام هذا النبات من قبل بعض الناس لتصنيع الأوعية.

لاجيناريا

يسمح لك تنوع الكوسة باختيار الصنف المناسب ليس فقط لظروف نمو معينة ، ولكن أيضًا لأسباب جمالية وذوق.

مع المزيج الصحيح من الأنواع الهجينة ، يمكنك الحصول على حصاد جيد حتى من منطقة صغيرة وإطالة فترة الإثمار. ويمكن لبعض الأصناف الغريبة أن تساعد في تنويع أطباق الطهي التقليدية وتنمية المواد الحرفية.

أصناف الكوسة: الوصف والصور والتعليقات

الكوسة عبارة عن منتج غذائي منخفض السعرات الحرارية يحتوي على مركب غني بالفيتامينات والمعادن ، وهو مفيد جدًا للوقاية من الوزن الزائد وعلاجه ، وأمراض الكبد والكلى ، وأمراض القلب والأوعية الدموية.

كوسة اسكندر

النضج المبكر (فترة من الإنبات إلى النضج الفني 40-45 يومًا) ، هجين نخاع هولندي عالي الغلة. تربط الثمار حتى في درجات الحرارة المنخفضة. المصنع كثيف ، مضغوط. الورقة خضراء فاتحة إلى خضراء داكنة ، تشريح معتدل ، مع التبقع.

الثمار أسطوانية الشكل تضيق باتجاه الدعامة ، متوسطة الطول (18-20 سم) ، خضراء فاتحة مع بقعة بيضاء. متوسط ​​وزن الكوسة هو 500-700 غرام ، اللب صلب ، طري ، أبيض كريمي ، لذيذ جدا. هذه الكوسة مناسبة لأغراض تناول الطعام والتعليب.

هام: الثمار ، عندما تكبر ، لا تفقد طعمها الدقيق.

الهجين مقاوم للبياض الدقيقي والأنثراكوز.

تتم معالجة بذور كوسة الإسكندر بالثيرام ، فهي لا تتطلب النقع.

نمط الزراعة الموصى به: 150-200 × 60-70 سم.

إنتاجية كوسة الإسكندر متوسط.

كوسة كافيلي

هجين كوسة هولندي مبكر للغاية ، بارثينوكارب ، عالي الغلة ، مع فترة إثمار طويلة (أكثر من شهرين). من الإنبات إلى الحصاد الأول للثمار ، يستغرق الأمر 40-42 يومًا. نبات بوش مع interodes قصيرة.

الثمار أسطوانية ، مستقيمة للغاية ، خضراء فاتحة مع لحم أبيض ، طولها 16-22 سم ، بطعم دقيق. يبلغ متوسط ​​وزن الثمرة 300-500 جرام ، وهذه الكوسا لها غرض عالمي - للطهي المنزلي ومعالجة التعليب.

في ظل الظروف المجهدة (الطقس الممطر والحرارة وغياب الحشرات) ، يشكل Kavili F1 ثمارًا بدون تلقيح.

مزايا الهجين: البارثينوكارب ، إنتاجية عالية ، قابلية تسويق الفاكهة ، مدة الإثمار ، مقاومة البياض الدقيقي.

محصول كوسة كافيلي: 7-9 كجم لكل متر مربع م.

نمط الغرس الموصى به: 140 × 70 سم البذور تعالج بالثيرام ولا تحتاج إلى نقع.

كوسة سوداء وسيم

متوسط ​​مبكر (45-55 يومًا تمر من الإنبات إلى بداية الإثمار) ، مجموعة متنوعة من الاصطفاء الأجنبي. النبات كثيف ، مضغوط ، شديد الأوراق. يتم ربط 3-5 فواكه على الأدغال في نفس الوقت.

الثمار أسطوانية ، ناعمة ، لامعة ، رقيقة ، قشرية ، خضراء داكنة ، سوداء تقريبًا ، طولها 18-22 سم ، وزنها 0.5-1 كجم. اللب أبيض مخضر ، صلب ، طري ، مالح. هذه الكوسة جيدة للطبخ والحفظ.

كوسة تنتج الأسود وسيم: 14-20 كجم من 1 متر مربع.

مزايا الصنف: مقاومة الأمراض الرئيسية للكوسا ، الثمار طويل الأمد ، الغلة العالية والجودة التسويقية للفاكهة.

مستحسن نمط الهبوط: ٦٠ × ٦٠ سم.

كوسة آرال

إنضاج مبكر (30 يومًا فقط من الإنبات إلى الحصاد الأول) هجين من نخاع الخضار. النبتة متوسطة القوة وشبه مورقة وذات نبتة متوسطة.

الثمار أسطوانية ، مضلعة قليلاً ، خضراء فاتحة مع بقع بيضاء متفرقة. كوسة طولها 12-15 سم ، قطرها 4-6 سم ، متوسط ​​وزنها 500-800 جم ، اللب صلب ، طري ، ذو مذاق ممتاز. تستخدم الثمار مسلوقة ومطهية ومقلية وكذلك طازجة (مبيض صغير) في السلطات. هذه الكوسة لذيذة أيضًا عند حفظها.

يتم تخزين الثمار الكبيرة الناضجة جيدًا ، وتحتفظ بصفاتها لمدة تصل إلى 4 أشهر.

الهجين Aral F1 مقاوم للأمراض الرئيسية في الكوسة.

يوصى بالزراعة في الأرض حسب المخطط: 60 × 60 سم.

محصول كوسة آرال: ما يصل إلى 10 كجم من 1 قدم مربع. م.

كوسة أكثر

النضج المبكر (الفترة من الإنبات إلى الحصاد الأول للفاكهة 38-45 يومًا) ، هجين منتج من نخاع الخضار للنمو في الأرض المفتوحة والملاجئ السينمائية. تظهر F1 الأكثر هجينة نتائج ممتازة في جميع المناطق المناخية في روسيا.

نبات بوش مع interodes متوسطة.

الثمار أسطوانية ، طولها 25-30 سم ، قطرها 5-8 سم ، بمتوسط ​​وزن 600-800 جم ، برتقالية اللون. اللب أصفر برتقالي ، طري ، كثير العصير ، ذو مذاق ممتاز. هذه الكوسة جيدة للطبخ المنزلي والتعليب.

أكثر غلة الكوسة: ما يصل إلى 7 كجم من 1 قدم مربع. م.

مزايا الهجين: لون الفاكهة الأصلي مع طعم ممتاز لللب الطري ، والمحصول الجيد ، وأوقات النضج القصيرة.

كوسة تسوكيش

في وقت مبكر (41-50 يومًا من الإنبات إلى بداية الحصاد) ، مجموعة متنوعة عالية الغلة من النخاع للأرض المفتوحة والمحمية. المصنع كثيف ، مضغوط.

الثمار أسطوانية ، ذات قشرة رقيقة ، خضراء مع بقع خضراء فاتحة. يبلغ متوسط ​​وزن نخاع الخضار 700-900 جم ، واللب أبيض مقرمش وذو مذاق ممتاز. بفضل محتواها العالي من المواد الصلبة ، تعتبر هذه القرع جيدة للتخليل والتخليل وجميع أنواع الطهي المنزلي.

Tsukesha هو أحد أصناف الكوسة الأكثر إنتاجية ، حيث ينتج 11-12 كجم من الفاكهة لكل نبات في الموسم الواحد.

مزايا الصنف: نضج مبكر ، محصول ممتاز ، تماسك الأدغال ، ملاءمة الثمار للتخزين.

غلة الكوسة تسوكيش: 6-12 كجم من 1 قدم مربع م.

يوصى بالزراعة حسب المخطط: 70 × 70 سم.

نخاع أبيض

النضج المبكر (من الإنبات إلى الإثمار 36-41 يومًا) مجموعة متنوعة من الكوسة ذات الثمار البيضاء من الانتخاب المحلي. النبات كثيف ، مضغوط ، ذو ورقة واحدة.

الثمار أسطوانية ، ناعمة ، مع هروب طفيف إلى الساق ، وزنها 600-900 جرام ، وذات قشرة بيضاء رقيقة. لحم الكوسة أبيض أو قشدي فاتح ، متوسط ​​الكثافة ، طري ، طعم ممتاز.

تتميز هذه الكوسة ذات الثمار البيضاء بجودة حفظ جيدة وإمكانية النقل.

إنتاجية الكوسة المتنوعة Beloplodny: ما يصل إلى 10 كجم من 1 قدم مربع. م.

الصنف مقاوم للبكتيريا.

كوسة كيد

النضج المبكر (الفترة من الإنبات إلى بداية الحصاد 38-47 يومًا) ، مجموعة متنوعة منتجة من الكوسة ذات الثمار البيضاء مع عودة ودية للحصاد. نبات بوش.

الثمار أسطوانية ، ناعمة ، ذات قشرة بيضاء كريمية ، يصل طولها إلى 20 سم ، ووزنها 0.6-1 كجم. لحم القرع أبيض ، كثيف ، وذوق ممتاز. يوصى باستخدام هذه الكوسا لأطعمة الأطفال والحمية ، كما أنها لذيذة عند حفظها.

كوسة غلة طفل: 9-10 كجم من 1 قدم مربع م.

Malysh متنوعة كوسة دافئة ومحبة للضوء ، تتأثر بسهولة بالصقيع.

رول كوسة

النضج المبكر للغاية (من الإنبات إلى بداية الإثمار 35-38 يومًا) ، صنف كوسة عالي الغلة. نبات بوش ، قياسي ، ارتفاع 25-35 سم.

الثمار بيضاوية ، ناعمة ، خضراء فاتحة (الشبكة والنمط غائبان) ، وزنها 0.9-1.3 كجم. اللب أخضر فاتح ، فضفاض ، طري ، وذوق جيد. تتميز هذه الكوسة بجودة حفظ جيدة وإمكانية النقل. مثالي للاستهلاك الطازج والتعليب.

نمط الغرس الموصى به: 70 × 70 سم.

غلة الكوسة الرول: 7-9 كجم من 1 قدم مربع م.

مزايا الصنف:غلة عالية ، طعم ممتاز ، مقاومة درجات الحرارة المنخفضة. يستجيب صنف روليك جيدًا لاستخدام الأسمدة العضوية.

كوسة برتقال

مجموعة متنوعة من الكوسا تنضج مبكرًا بمظهر غريب. الفترة من الإنبات إلى جمع الثمار الأولى هي 40 يومًا. الشجيرة مضغوطة ، وتحتوي على العديد من الفاكهة اللامعة المستديرة. يجب قطف الكوسة في الوقت المناسب عندما لا يتجاوز قطرها 15 سم ، واللب في هذه الحالة (في غير الناضجة) يكون حلو المذاق خاصة عندما يكون نيئا!

درجة كوسة برتقالية ، فيديو

طيران كوسة

النضج المبكر (من الإنبات إلى النضج التقني 40-46 يومًا) ، أحد أكثر أنواع نخاع الكوسة شيوعًا. نوع المزهرة في الغالب من الإناث. النبات كثيف ، وهناك عدد قليل من الرموش ، والجزء الرئيسي قصير.

الثمار أسطوانية ، خضراء داكنة مع نقاط خضراء فاتحة ، وزنها 1-1.5 كجم وطولها 14-15 سم ، والجلد رقيق. اللب أصفر مبيض ، سميك ، كثير العصير ، حلو قليلاً. لديهم جودة حفظ جيدة وقابلية النقل. هذه الكوسة لها غرض عالمي - فهي مناسبة أيضًا للطهي المنزلي والتعليب. في نفس الوقت ، فهي لذيذة جدا.

نمط الغرس الموصى به: 40 × 50 سم.

كوسة غلة طيران: ما يصل إلى 7 كجم من 1 قدم مربع. م.

كوسة سكفورشكا

النضج المبكر (45-50 يومًا من الإنبات إلى الحصاد الأول) صنف الكوسة. النبات كثيف ، مضغوط ، به عدد كبير من الأزهار الأنثوية.

الثمرة أسطوانية ، مضلعة قليلاً ، خضراء داكنة مع بقع بيضاء باهتة ، وزنها 0.5-1.1 كجم وطولها 20-25 سم ، واللحم أبيض أو أصفر فاتح ، كثيف ، كثير العصارة ، طري ولذيذ جداً. هذه الكوسا مناسبة للطهي المنزلي والحفظ والمعالجة.

مزايا الصنف: إنتاجية عالية ، مقاومة للجفاف والبرودة ، طعم ممتاز للفواكه ، قابلية نقل جيدة.

نمط الغرس الموصى به: 150 × 60 سم.

إنتاجية الكوسة Skvorushka: 8-10 كجم من 1 قدم مربع م.

نوصي بشراء بذور كوسة عالية الجودة من متجر Sady Rossii عبر الإنترنت.

الهندسة الزراعية لزراعة الكوسة

التربة الجوفية الخفيفة والخصبة والمنخفضة هي الأكثر ملاءمة للكوسة ؛ فهي لا تتحمل التربة الحمضية. أفضل أسلاف القرع هي البصل والخضروات الجذرية والطماطم والبطاطس.

قبل الزراعة ، يتم حفر الموقع وتخصيبه بالأسمدة العضوية والمعدنية ، وكذلك الرماد ، إذا لزم الأمر ، الجير.

يتم زرع البذور في أواخر مايو - أوائل يونيو بعد انتهاء خطر عودة الصقيع. تزرع البذور في الثقوب ، 2-3 قطع. يجب أن تكون المسافة بين الثقوب 60 سم على الأقل ، وبعد ظهور النباتات الضعيفة يتم إزالتها أو قطعها بعناية.

تتكون كل الرعاية اللاحقة للكوسة من الري المنتظم والتخفيف والتسكين والتغذية.

يتم حصاد الثمار بانتظام على فترات تتراوح من 2-3 أيام ، مما يمنعها من الإفراط في النضج.

يمكن أيضًا زراعة الكوسة عن طريق الشتلات. تزرع الشتلات في أوائل مايو ، وفي أرض مفتوحة ، تزرع الشتلات في أوائل يونيو ، في مرحلة 2-4 أوراق.

استعراض أصناف الكوسة

إذا كنت تزرع الكوسة ولم يتم وصف بعض هذه الأصناف هنا ، فيرجى كتابة الاسم وتقديم وصف موجز لها على الأقل. ما الذي يعجبك في هذا التنوع ، ما نوع محصول الكوسة الذي يتم الحصول عليه في مناخك؟ إذا أمكن ، أرفق صورًا للكوسة التي تزرعها ، شكرًا لك!

ستساعد مراجعاتك وإضافاتك العديد من البستانيين في اختيار أفضل أنواع الكوسة للزراعة.

تأكد من تضمين المنطقة التي يقع فيها موقعك. لذلك سيكتشف القراء الأنواع الأكثر ملاءمة ، على سبيل المثال ، لمنطقة موسكو والشمال الغربي وسيبيريا والأورال والمناطق المناخية الأخرى.