المحتوى
18 نوفمبر 2011
أفضل أنواع التبغ في العالم
هناك أنواع مختلفة من التبغ لها أنواعها الخاصة. تختلف جميعها في العديد من المعايير ، أهمها: لون وحجم الأوراق ، والتركيب الكيميائي للمواد الموجودة فيها التي تحدد طعم ورائحة السجائر ، وكذلك طريقة المعالجة. فيرجينيا توباكو هو أكثر أنواع التبغ شيوعًا والأكثر استخدامًا. اليوم ، نصيبها هو أكثر من 70٪ من مجموع التبغ المزروع في العالم.
فرجينيا هي الأساس لمعظم خلطات التبغ. اكتسب هذا التنوع شعبيته بسبب طعمه الطبيعي الحلو ورائحته اللطيفة. تزرع فرجينيا في كل قارة تقريبًا (باستثناء القارة القطبية الجنوبية). يُزرع التبغ من هذا الصنف في ولايات أمريكا الشمالية وجنوب إفريقيا والبرازيل والهند والصين ومولدوفا وأذربيجان.
تنمو أفضل ولاية فرجينيا في المناطق التي تبلغ فيها الرطوبة النسبية حوالي 90 في المائة ، وتظل درجة الحرارة خلال موسم النمو في حدود 35 درجة مئوية. توجد مثل هذه الظروف الطبيعية في ولايات جورجيا وجنوب وشمال كارولينا وزيمبابوي وملاوي والبرازيل.
تعتمد قوة هذا التبغ على وقت حصاده ، ونوع التجفيف المستخدم ، ومدة تخمر المادة النباتية.
يتم تجفيف فيرجينيا بطريقتين - في الهواء الطلق أو تحت تأثير الهواء الساخن في غرف مجهزة بشكل خاص. في معظم الحالات ، يتم استخدام الطريقة الثانية: يتم جمع الأوراق في حزم ، معلقة في غرف حيث يتم توفير الهواء الساخن لمدة خمسة أيام. تعتمد جودة التبغ المستقبلي على درجة الحرارة والرطوبة في الغرفة. إذا جف التبغ لفترة طويلة ، يصبح الطعم أقوى والرائحة أكثر ثراءً. مع التجفيف الساخن على المدى القصير ، تفقد فرجينيا إلى حد ما قوتها ورائحتها ، وتحتفظ بمذاق حلو مع صبغات الفواكه.
بعد التجفيف ، تُحفظ أوراق التبغ في حظائر حتى تكتسب الرطوبة مرة أخرى. وبعد ذلك يتم تخزينها في المصنع لمدة عام أو عامين. وفقط بعد ذلك يخضعون لمزيد من المعالجة. بفضل طعمها الخفيف والاكتفاء الذاتي ، تعد فرجينيا جزءًا من كل مزيج من الأنابيب ، كما أنها تدخن بشكل ممتاز في شكلها النقي.
على الرغم من وفرة تبغ الأنابيب ، إلا أن الأصناف الأساسية محدودة. ما يباع هو في الأساس مخاليط بنسب ونكهات مختلفة. تعتمد الصفات الأصلية للتبغ الغليون على صنف التبغ كنبات وعلى عمليتي التجفيف والتخمير.
لذلك ، هناك الأنواع الأساسية التالية من التبغ:
فرجينياالصنف الأكثر شيوعًا. لها طعم ناعم وحساس وحلوى (محتوى السكر يصل إلى 20٪!) ورائحة فاكهية لطيفة. أفضل أنواع هذا التبغ عطرة بشكل مدهش. عادةً ما يُطلق على لون "فرجينيا" اسم مشمس ، لأن نطاق ألوانه - من الليمون إلى البرتقالي الفاتح - يجعل من السهل رؤيته في أي خليط. اليوم "فرجينيا" هي واحدة من المكونات الرئيسية لأي تبغ غليون.
يُزرع التبغ في فرجينيا في أي مكان يسمح به المناخ ، ولكن أفضل أنواع التبغ تنمو في زيمبابوي والبرازيل وكارولينا الشمالية وكارولينا الجنوبية وجورجيا (الولايات المتحدة الأمريكية). كما ذكرنا سابقًا ، فإن "فرجينيا" غنية بالسكر (السكر) ، ويتراوح محتوى النيكوتين من 1 إلى 3 بالمائة (متوسط 2٪).
تعد تقنية معالجة التبغ في فرجينيا تقليدية تمامًا. للحفاظ على اللون "المشمس" ، والطعم الزيتي والحلو ، يتم تجفيف أوراق التبغ باستخدام طريقة المعالجة بالنهب: بعد الحصاد ، يتم تعليق الأوراق في حظائر ، حيث يتم نفخ الهواء الساخن عبر الأنابيب المعدنية. بعد بضعة أيام ، ينتهي التجفيف ، ويتم الاحتفاظ بالأوراق لبعض الوقت في حظائر ، مما يسمح لها بجمع بعض الرطوبة من الهواء. تُرسل الأوراق المجففة إلى مصانع التبغ ، حيث يتراوح عمرها من عام إلى عامين.بعد التقادم ، يتم فصل الأوراق عن السيقان ("المقطوعة") وتخضع لتحضير ما قبل البيع - مصنفة حسب الجودة واللون.
بيرليهذا التبغ له نكهة خاصة وغنية بالبندق. لون التبغ بني مع ظل غير لامع. يتراوح محتوى النيكوتين في هذا التبغ من 1.5 إلى 4 في المائة ، ولكن لا يوجد أي سكر عمليًا في هذا النوع من التبغ ، لذلك يتم إثرائه دائمًا بمُحلي واحد أو آخر. بسبب نقص السكر ، تكون نكهة بيرلي أكثر جفافاً وكثافة من نكهة فيرجينيا.
يحتل تبغ بورلي المرتبة الثانية بعد تبغ فرجينيا من حيث المحتوى في خلطات الغليون. يُزرع هذا النوع من التبغ في ولايات كنتاكي وتينيسي ونورث كارولينا وفيرجينيا وميسوري (الولايات المتحدة الأمريكية) ، وكذلك في المكسيك ومالايا.
عند معالجة تبغ البورلي ، يتم استخدام طريقة تجفيف طبيعية: يتم تعليق الأوراق المقطوفة حديثًا في حظائر كبيرة مفتوحة ، حيث تصل الأوراق في غضون شهر إلى شهرين إلى درجة الرطوبة المطلوبة بسبب الحركة الطبيعية للهواء. ثم يتم تقطيع التبغ وتقسيمه وفرزه. تتراوح ألوان تبغ Burley من البني الفاتح إلى الماهوجني.
اللاذقيةأحد أشهر أصناف التبغ "الحار" ، الذي يشيع استخدامه لصنع خلطات على الطراز الإنجليزي. يعتبر "اللاذقية" من التبغ المقرصن ، ورائحته ليست محسوسة فحسب ، بل هي الرائد في أي خليط - إذا كانت كميته كبيرة بالطبع.
في هذا الوقت ، مزارع هذه "اللاذقية" موجودة فقط في قبرص وسوريا. بعد الحصاد ، تُجفف أوراق التبغ في الشمس ، ثم تُحضر في تيار كثيف من الدخان المنبعث من شجرة محترقة (البلوط ، الصنوبر ، الآس ، السرو) ، التي تغطي الأوراق بالسخام (نوع من "الدخان الساخن" "التبغ). يستمر التجفيف حتى تصبح الأوراق داكنة ويستغرق حوالي شهرين في المتوسط.
رائحة "اللاذقية" غريبة للغاية ، ذكورية ، تذكرنا إلى حد ما برائحة البخور. لا يحب الجميع هذا التبغ ، لكن البريطانيين كانوا يحترمونه ، لدرجة أنه عنصر لا غنى عنه في خليط الخلطات الإنجليزية. يصل محتوى هذا التبغ فيها إلى 40-50٪ وأكثر. إذا كنت ترغب في التجربة ، يمكنك تجربة اللاذقية النقية ، لكن ضع في اعتبارك: هذا تبغ قوي جدًا ، يجفف أيضًا البلعوم الأنفي ولا يحترق جيدًا. ولكن في مثل هذه الخلطات مثل "My Mixture No. 965" و "Early Morning Pipe" و "London Mixture" من إنتاج Dunhill "اللاذقية" تكشف جميع مزاياها.
"Perique"نوع من التبغ ذو رائحة غير عادية ونادر للغاية. يتناقض لونها الأسود وقوامها الشبيه بالجلد بشكل لافت للنظر مع رائحة خفية ومتطورة ، وهي مزيج بين رائحة كومبوت الفواكه المجففة ورائحة صلصة الفطر ، ورائحتها قوية جدًا. محتوى النيكوتين في هذا النوع من التبغ مرتفع للغاية ؛ لذلك ، فإن إضافاته في الخليط ، كقاعدة عامة ، لا تزيد عن 5 ٪.
شرقيةيعكس اسم صنف التبغ هذا أصله - ولكن ليس بمعنى الاتجاه الأساسي ، ولكن بمعنى شرق البحر الأبيض المتوسط: موطنه اليونان وقبرص وتركيا ، حيث لا يزال يزرع ، بالإضافة إلى دول البلقان شبه جزيرة. وفقًا للتقنية ، يتم تجفيف أوراق هذا التبغ في الشمس وفي الخلائط يكون لونها من الأصفر المخضر إلى البني المائل إلى الذهبي. محتوى السكر في هذا التبغ أقل بقليل مما هو عليه في تبغ فرجينيا ، لذلك يتميز بطعم حامض حلو ورائحة عشب جاف مغبر ، تذكرنا برائحة البخور أو البخور. يتم إضافة كميات صغيرة من التبغ الشرقي إلى جميع التوليفات الإنجليزية ، على سبيل المثال في خليط إنجليزي ومزيج شرقي.
كنتاكيهذا النوع من التبغ ليس أكثر من تبغ "بيرلي" معالج بشكل خاص. يتم إنتاجه في الولايات المتحدة الأمريكية (بالطبع ، في ولاية كنتاكي) ، في ماليزيا وبعض البلدان الأخرى.تكمن خصوصية تقنية إنتاج التبغ في كنتاكي في أنها لا تستخدم التجفيف بالهواء ، كما هو الحال في تبغ بورلي ، بل تستخدم التجفيف بالحريق. إن الرائحة الدخانية لهذا التبغ أقل وضوحًا من تلك الموجودة في صنف "اللاذقية" ، لكنها مميزة تمامًا وغريبة إلى حد ما. يتميز الصنف باحتوائه على نسبة عالية من النيكوتين ، لذلك يضاف إلى الخليط بكميات صغيرة.
كافنديش
على الرغم من أن كافنديش يعتبر نوعًا منفصلاً من التبغ ، إلا أنه في الواقع ليس سوى تبغ فرجينيا أو تبغ بورلي معالج خصيصًا (أحيانًا يكون تبغ آخر هو الأساس لكافنديش ، والذي ، على سبيل المثال ، نموذجي للخلطات الهولندية). إن تاريخ ظهور هذا النوع من التبغ سخيف للغاية وبالتالي فهو مثير للإعجاب بشكل مضاعف. كافنديش هو اسم القبطان الإنجليزي. كانت سفينته تبحر من البحر الكاريبي إلى إنجلترا بشحنة من براميل الروم الفارغة. قرر القبطان عدم حمل "الفراغ" ووضع التبغ في البراميل. عند الوصول إلى إنجلترا ، اتضح أن الشيخوخة في البراميل كانت جيدة للتبغ. لم يكن مشبعًا برائحة الروم فقط - فالحرارة الاستوائية و "التهوية" المنتظمة للتبغ المضغوط أثناء العواصف جعلته أكثر نعومة ورائحة. في الواقع ، خضعت شحنة التبغ لعملية تخمير متكررة ، مما أدى إلى خفض مستويات النيكوتين والنشا في أوراق التبغ وإطلاق جميع المركبات العطرية المتطايرة في التبغ ، وولد تبغ كافنديش.
اليوم ، يتم صنع كافنديش على الطريقة الأمريكية بكمية كبيرة من دبس السكر والنكهات ، بحيث يتمتع هذا التبغ بنكهة الكراميل المميزة مع نغمات البندق الناعمة. تجدر الإشارة إلى أنه لا تتم معالجة جميع كافنديش الأمريكية التي تتخذ من بيرلي مقراً لها بنكهات اصطناعية - فالحالة الطبيعية ، على سبيل المثال ، تحافظ دائمًا على التبغ من Green River Valley في كنتاكي. تقريبا جميع كافنديش التي تم إنشاؤها على أساس التبغ فرجينيا طبيعية. لا يتم استخدام نكهات أو إضافات صناعية في عملية الإنتاج.
يُصنع Black Cavendish أيضًا من مجموعة Virginia ، والتي سميت بهذا الاسم بسبب اللون الداكن المميز للأوراق التي خضعت لمعالجة خاصة. علاوة على ذلك ، يمكن تجفيف تبغ Black Cavendish في كل من الهواء وفي غرف التجفيف ، وحتى على نار مفتوحة باستخدام طريقة المعالجة بالحريق - وهذا لا يهم من حيث المبدأ (باستثناء أنه بعد تجفيف الأنابيب بالنار ، تكتسب Cavendish ، مثل يقولون ، بالكاد دخان في الرائحة). من المهم أنه أثناء تحضير كافنديش الطبيعي الداكن ، يخضع تبغ فرجينيا أولاً للتخمير المتكرر ، ثم يتم تخزينه مضغوطًا في غرف مظلمة لفترة أطول بكثير من أي تبغ آخر. ينتج Black Cavendish عن تبغ عطري للغاية وسميك وممتلئ وناعم بشكل مدهش مع نغمات حارة واضحة. لتعزيز ثراء وتوابل Cavendish ، يقوم العديد من المصنّعين عن عمد بزيادة درجات الحرارة القصوى التي يتم فيها التخمير.
في مزيج التبغ ، يمكن استخدام كافنديش أو بلاك كافنديش لإضافة نكهة ورائحة إلى الكوكتيل. لا يمكن تقريبًا لأي خليط إنجليزي ودنماركي واسكتلندي الاستغناء عن كافنديش الداكن - وهم ، كما تعلمون ، يتميزون بمذاقهم الغني ورائحتهم الكثيفة. (ج) سيرجي سميسلوف.
هناك العديد من أنواع التبغ. فيما يلي الأنواع المناسبة لمناخنا:
فرجينيا 202
مجموعة متنوعة من معهد كراسنودار للتبغ ومخورقة. تنضج مبكرًا ، وتكتسب القوة والرائحة جيدًا. مقاومة للعديد من الأمراض. نسبة عالية من الكربوهيدرات. تتكيف مع النمو مع القليل من الري أو بدون سقي. موثوقة للغاية ، متواضع.
ينتمي هذا التنوع إلى فيرجينيا الداكنة ، التي لها لون خشب الماهوجني الداكن ، ورائحة غنية وقوة متوسطة. في المنزل ، يمكن استبدال مجفف النار بمجفف يعمل بالطاقة الشمسية.التجفيف في دفيئة أو بين إطارات النوافذ يعطي نتيجة جيدة ؛ في الحرارة ، الشيء الرئيسي هو توفير الترطيب بمساعدة الحاويات بالماء. كلما طالت مدة معالجة وتخمير أوراق فرجينيا ، أصبحت أكثر قتامة وعطرية وغنية. حتى في ظروفنا ، ينمو هذا التنوع بثبات حتى مترين أو أكثر ويبلغ حجم الورقة حوالي سبعين سنتيمترا ، في المرتبة الثانية بعد Burleigh في هذه المؤشرات. فترة النضج متأخرة متوسطة ، ولكن مع الزراعة في الوقت المناسب ، تنضج تمامًا بحلول نهاية سبتمبر. عندما تنضج ، تكتسب الورقة إصفرارًا واضحًا. مخطط الزراعة تقليدي: 70 × 30 سم.
فرجينيا جولد
فرجينيا هي أحلى أنواع التبغ في العالم. تستخدم بشكل أساسي في أكياس السجائر المصنعة (70٪ من الكيس كله هي القاعدة) وخلائط الأنابيب. الصنف موطنه أمريكا ، فرجينيا. يزرع حاليًا في جميع أنحاء أوروبا الغربية وروسيا. Golden Virginia هي الأسهل نموًا ، وتتكيف مع روسيا الوسطى ، نظرًا لأنها تتمتع بمقاومة ضد أمراض التبغ (مرض فسيفساء التبغ ، وما إلى ذلك). جيد جدًا أيضًا للمبتدئين (من السهل التحكم في النضج). من الأفضل زراعته في الشمس المفتوحة وليس في الظل. عندما تتحول الورقة إلى اللون الأخضر المصفر ، يتم إزالتها. يعطي عائدًا كبيرًا جدًا من المواد الخام. تنوع متوسط متأخر ، ينضج بحلول منتصف أغسطس. ينمو بسرعة ، يحب الري المعتدل. الشجيرة "كثيفة". يصل طول الأوراق إلى 60-65 سم أو أكثر. الجذع سميك ، قطره حوالي 4-5 سم. يبلغ ارتفاع الأدغال 200-220 سم. الزهور من اللون الوردي الباهت إلى اللون الوردي الفاتح. البذور صغيرة. رائحة الدخان من هذا الصنف مشرقة ، مع قليل الحموضة ، حلوة الفواكه بسبب كمية كبيرة من السكريات. الحرق ممتاز. القلعة متوسطة. يوصى بالتجفيف بالحريق (تتراوح مدته بين 4-5 أيام) وبعد ذلك تكتسب الورقة لونًا أصفر فاتحًا وبنيًا فاتحًا ، ولكن في ظروفنا يمكن استبدالها بالشمس ، مع فقد الكلوروفيل تمامًا. كلما طال وقت التجفيف ، كلما أصبحت الورقة أغمق وأقوى ، ورائحتها غنية. من أجل الكشف الكامل عن المذاق ، يلزم التخمير ، وكلما زاد كان ذلك أفضل (من ستة أشهر إلى سنة).
الهرسك فلور
تبغ ذو مذاق ورائحة فريدة. يسميه الناس "تبغ ستالين".
اكتسبت شهرة كبيرة بسبب إنتاجيتها العالية ومذاقها وخصائصها العطرية ، فضلاً عن قوتها المتوسطة والمتوسطة. عظيم للتدخين في الأنابيب وملء السجائر. يتم استخدامه في كل من الحقائب المختلفة وبشكل منفصل.
في الزراعة ، إنه متواضع ، يصل ارتفاعه إلى أكثر من متر ونصف. الأوراق هي من أكبر الأنواع شبه العطرية. بسبب عدم استقرار الصنف ، في ظل ظروف معينة ، لوحظت طفرات بارتفاع ثلاثة أمتار. كان يطلق على هؤلاء العمالقة اسم الدوق ، ومع ذلك ، لم يكن من الممكن حتى الآن دمج مثل هذه الخاصية المفيدة. من السمات المهمة للصنف أنه لا يتحمل التخمر المتسارع والاصطناعي ولا يظهر بشكل كامل جميع صفاته إلا بعد ستة أشهر على الأقل من الشيخوخة. مخطط الهبوط: 70x25.
دوكات القرم
لطالما كان تبغ القرم عطريًا للغاية. وفي ميدل لين ، أظهروا أنفسهم من أفضل جانب. النباتات كبيرة. يترك يصل طوله إلى نصف متر. مخمر بسهولة.
يحظى دوكات القرم بشعبية كبيرة بين مزارعي التبغ الهواة المحليين. إنه متواضع في الزراعة ، بل ينضج مبكرًا. الشجيرة منخفضة ، لكنها كثيفة ، يصل طول الأوراق إلى خمسين سنتيمترا ، الشكل البيضاوي الصحيح. على عكس الأصناف الأخرى ، تنضج الأوراق قبل ظهور اللون ، لذلك تبدأ في الحصاد من يوليو. يتم تحديد مدى استعداد الورقة من خلال ظهور حد أصفر فاتح عند الحواف. يتم تطبيق التجفيف المشترك بظل الشمس على الصنف. من مميزات دوكات أنه لا يتحمل التخمر المتسارع والاصطناعي.تم تربية هذا الصنف في الأصل للزراعة في أراضي الاتحاد السوفيتي ، وبالتالي فهو مقاوم تمامًا للظروف المناخية حتى في وسط روسيا ، على الرغم من أنه يفقد القليل من الرائحة في الشمال.
مخطط الزراعة: 70 × 20 سم.
كنتاكي الشعير
كنتاكي بارلي التبغ بطبيعة الحال له نكهة لطيفة من الجوز. يُقارن هذا بشكل إيجابي مع أنواع أخرى من التبغ ، والتي يجب أن تمر عبر طريق تخمير صعب وطويل قبل الاستخدام ، وهو أمر صعب بشكل خاص على مزارعي التبغ المبتدئين.
بيرلي هو التبغ رقم 1 المستخدم في صناعة السجائر. في الولايات المتحدة ، يُزرع بشكل أساسي في ثماني ولايات. يتم إنتاج ما يقرب من 70٪ في ولاية كنتاكي.
ما الذي يميز هذا التنوع؟ بيرلي منخفض في السكريات وغني بالزيوت الأساسية. يختلف محتوى النيكوتين في الورقة من متوسط إلى مستويات عالية جدًا. العديد من محبي هذا التبغ يطلقون على Burley a الحرباء - Burley قادر على "الذوبان في خليط التبغ ، وامتصاص رائحة البيئة - التبغ من أصناف أخرى." في الواقع ، Burleigh قادر على قبول 20-25 ٪ من وزن المنكهات الخاصة به. قامت كندا في وقت من الأوقات بتقييد استيراد سجائر بيرلي بسبب محتواها العالي من النكهة.
هذه السلالة بطبيعتها تحتوي على نسبة عالية من النيكوتين. في ظروفنا في وسط روسيا ، لا يكتسب الكثير من النيكوتين ، وهذا مثالي أيضًا للنمو.
Makhorka موسكو
نوع فرعي من التبغ يختلف عن Nicotiana tabacum في نمو أصغر (يصل إلى 120 سم) وقوة أكبر. حصل التبغ الريفي على اسمه النباتي لوجوده في كل مكان وسهولة زراعته. لا يلزم أي رعاية لها تقريبًا ، باستثناء الحواف والتثبيت. خصوصية هذا الصنف هو أنه التبغ بالنسبة لأولئك الذين تأخروا عن زراعة أصناف أخرى في أوائل الربيع. لم يفت الأوان بعد لزراعة مخرقة حتى في يونيو ، ومباشرة في التربة ، أي بدون بذور ، ويضمن إنتاج محصول بحلول سبتمبر. ومع ذلك ، من أجل الحصول على مواد خام عالية الجودة ، لا يزال من الأفضل زرعها بالشتلات ، ولكن بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من زراعة التبغ. على عكس التبغ ، فإن makhorka متواضع تمامًا وينمو بهدوء من المناطق الجنوبية حتى الدائرة القطبية الشمالية. ميزة أخرى: المخرقة تقطع بشجيرة كاملة وبالتالي تجفف. من أجل أن يبدأ الكسل من الجذر مباشرة ، قبل القطع ببضعة أيام ، يتم استخدام اللدائن ، أي يتم قطع الجذع إلى نصفين. عند طهي الشعير ، فإن الجذع (البديل) مهم أيضًا. عند سحقها ، تضاف إلى الأوراق المخمرة لتقليل القوة. وبالتالي ، يمكن تدخين التبغ بشكل منفصل ، لكن الكثير من الناس يفضلون إضافته إلى خلطات التبغ المختلفة لمنحهم رائحة خاصة (خاصة في هذا التنوع) ، كما أن تبغ فرجينيا قوي أيضًا. حتى بالنسبة لغير المدخنين ، يستخدم التبغ كعامل لمكافحة الآفات والعث. مخطط الزراعة 50-70x20 سم.
ماريلاند - ماريلاند توباكو
ماريلاند هي واحدة من ثلاثة أنواع رئيسية من الأنواع الفرعية الأمريكية للتبغ ، تمامًا مثل Burleigh هو نوع غير فيرجيني Merilyad. تحتل المرتبة الثالثة من حيث الزراعة في الولايات المتحدة ، وتزرع في دول أخرى. يُزرع هذا التبغ في روسيا منذ عام 1828.
تبغ "ماريلاند" هو نوع خفيف. لون المادة الخام النهائية بني غامق.
الطعم مقيد وله ملمس ناعم وقابلية ممتازة للاشتعال. يستخدم لجميع أنواع السيجار والسجائر الفرنسية التقليدية. كمية النيكوتين منخفضة. خفيف ، خفيف ، مجفف بالهواء.
عالية الغلة ، النضج المبكر. مقاومة المرض.
إنه متواضع في الزراعة ، فهو يتكيف بسهولة حتى مع مناخ وسط روسيا ، على الرغم من أنه لا يصل إلى النتائج في المنزل هنا. في المتوسط ، يبلغ ارتفاع النبات في مناخنا 1.8 مترًا ، ويصل طول الورقة إلى 50 سم ، وفي منتصف الموسم ، يتم إطلاق الأزهار مبكرًا نسبيًا.في حالة الحواف ، فإنه يعطي الكثير من الخطوات ويجب إزالتها. أفضل من العديد من الأصناف ، فهو مقاوم لأمراض التبغ ، وهو أمر مهم للزراعة الذاتية. الورقة كثيفة ، وعادة ما تكون خضراء ، وتحتاج إلى مطهي ، ولكنها تنفجر بشكل خشن بسهولة نسبيًا. التبغ المظلل. التخمير أو الشيخوخة أمر مرغوب فيه للغاية لتطوير النكهة الكاملة. مخطط الزراعة تقليدي: 70 × 30 سم.
ناصيف العاشق 316
شكل النضج المتأخر ، نوع مكثف من نضوج الأوراق. يحتوي على نسبة منخفضة من النيكوتين. من الزراعة إلى نضوج الأوراق لآخر 120 يومًا.
شكل النبتة أسطواني بأوراق بارزة. الورقة لاطئة ، طويلة ، بيضاوية الشكل ، خضراء فاتحة. الإجازات الفنية 30-37. الصنف متأخر ، من النوع الهيكلي. بداية الإزهار في اليوم 108 ، نضوج أوراق الطبقة الأولى في اليوم 80-85. الصنف مقاوم لداء peronosporosis ، فيروس فسيفساء التبغ. الإزهار مستدير ، متوسط الحجم. الحلق مدبب قليلاً. تورم الأوراق متوسط. حافة الورقة متساوية أو متموجة قليلاً. كورولا الزهرة وردي فاتح. محتوى النيكوتين 1.0-1.5٪ ، رقم شمك (نسبة الكربوهيدرات إلى البروتينات) 3.0.
غرفة طعام تركية
حصلت على اسمها من مدينة طرابزون التركية. مقاومة لظروف النمو غير المواتية. ينضج بسرعة.
لطالما تم تأقلم اللغة التركية بنجاح مع الظروف الروسية والأوكرانية. والتقسيم الناجح للمناطق بعيد كل البعد عن أن يكون آخر شيء بالنسبة لزراعة التبغ. من المحتمل تمامًا أنه نظرًا للزراعة طويلة الأجل في مناخنا الرطب وتربتنا الغنية ، فإنها تصل إلى أحجام مذهلة للشرقية النموذجية (يصل ارتفاعها إلى ثلاثة أمتار ، وفقًا لأوشاكوف) ، ولكن من المحتمل أيضًا أن يكون هذا هجين يجمع بنجاح بين الإنتاجية العالية للأصناف الأمريكية والرائحة الشرقية والحلاوة. على أي حال ، لا يستحق مطاردة الحجم وإعادة التسميد التركي: بسبب فائض النيتروجين ، يصبح قويًا جدًا ويفقد الرائحة. ولكن مع الزراعة المناسبة ، يتمتع الصنف برائحة غنية ومستقلة مع ملاحظات الشوكولاتة وقوة متوسطة. عند التدخين ، ينبعث منه دخان كثيف أبيض. يمكن استخدام التركية في أنبوب ولف أحادي الطبق ، لكنها تعمل بشكل أفضل في كيس من أصناف الهيكل العظمي الأمريكية. شجاعة بسهولة ولا تتطلب تخميرًا خاصًا. وعلى الرغم من استبدال Turetsky الآن تدريجيًا بأصناف أجنبية ، إلا أنه لا يزال يتمتع بشعبية كبيرة بين البستانيين. مخطط الهبوط حسب Ushakov 100x70 سم.
مجموعة جيدة من بذور التبغ هنا:
يمكن تقسيم جميع أنواع التبغ المزروع اليوم تقريبًا إلى نوعين: Nicotiana tabacum و Nicotiana rustica ، كما تم العثور على أنواع هجينة. عادة لتصنيع السجائر أستخدم مزيجًا من عدة أنواع من التبغ. تشمل الأصناف الأساسية 7 أصناف فقط تُستخدم لصنع السيجار عالي الجودة والسيجار الصغير والسجائر.
فرجينيا
هذا التنوع هو الأكثر شيوعًا وشعبية بالنسبة للسجائر. له طعم حلو بسبب محتواه من السكر (يصل إلى 20٪) ، علاوة على ذلك ، له رائحة فاكهية لن تترك عشاق التبغ المعطر غير مبالين. عادة ما يسمى لون الأوراق مشمس (له لون برتقالي فاتح) ؛ وهناك أيضًا ظل ليمون. بفضل هذا اللون ، يمكن تمييز "فرجينيا" بسهولة عن الأنواع الأخرى. الآن "فرجينيا" هي المكون الرئيسي لأي تبغ.
يمكن زراعة هذه الأنواع في الأماكن التي يفضلها المناخ. ولكن في الوقت الحالي ، فإن أفضل مكان لتنمية مجموعة فرجينيا هو إفريقيا ، أو بالأحرى دولة زيمبابوي والبرازيل وبعض الولايات الأمريكية (كلا كارولينا ، جورجيا). سبق أن قيل أعلاه أن هذا الصنف يحتوي على كمية كبيرة من السكر ، لكن النيكوتين فيه ، إذا أخذنا المكون المتوسط ، يكون 2٪.
صنف فرجينيا يمر عبر طريقة المعالجة التقليدية. من أجل الحفاظ على اللون وطعمه ، يتم استخدام مجفف بخار خاص.التجفيف بالبخار ، أو بعبارة أخرى ، التجفيف بالدخان هو تجفيف اصطناعي يستخدم لتجفيف معظم أنواع التبغ. تتضمن العملية تجفيف الأوراق باستخدام مداخن يدخل من خلالها الهواء الساخن إلى الحظيرة. يعتبر هذا النوع من التجفيف سريعًا. يعطي الأوراق صبغة صفراء. بعد انتهاء التجفيف ، تُترك الأوراق في السقيفة لعدة أيام حتى يتوفر لها الوقت لامتصاص الرطوبة المتبقية من الهواء. إذا كنت تعتقد أن هذا كل شيء ، فالأمر ليس كذلك. بعد اجتياز الأوراق جميع مراحل التجفيف الرئيسية ، يتم نقلها إلى مصنع التبغ ، حيث سيتم تعتيقها لعدة سنوات أخرى. بمجرد انتهاء عملية التقادم ، يتم فصل الأوراق عن السيقان وإعدادها للبيع ، أي يتم توزيعها حسب الجودة واللون.
بيرلي
الفرق الرئيسي بين هذه الأنواع هو طعمها الجوز. Burleigh بني ، ولكن أحمر أيضًا. على عكس 
من صنف "فرجينيا" الموصوف أعلاه ، "بيرلاي" عمليًا لا يحتوي على السكر ، ولكن النيكوتين في تكوينه قد يصل إلى 4٪. نظرًا لانخفاض محتوى السكر في التبغ ، فإنه غالبًا ما يكون مشبعًا بالمحليات بحيث لا ينتج عنه مرارة قوية أثناء الاستخدام. يتم التعبير عن نقص السكر من خلال صلابة وجفاف هذا الصنف فرجينيا.
يأخذ النوع الموصوف من التبغ الخط الفضي من حيث المحتوى في خلطات التبغ ، بالطبع ، بعد صنف "فرجينيا". يزرع بشكل رئيسي في الولايات المتحدة والمكسيك.
تصل الأوراق إلى الحالة المرغوبة عن طريق التجفيف الطبيعي ، أي فقط أوراق التبغ المجمعة يتم تعليقها في حظيرة جيدة التهوية وهناك تصل بالفعل إلى درجة الرطوبة المطلوبة ، وتساعدها التهوية الطبيعية للغرفة (الرياح) في ذلك. . يتبع ذلك عملية التقادم والتقسيم والفرز التقليدية.
اللاذقية
هذا التنوع هو الرائد بين أنواع التبغ "الحار". يقال أنه لا يمكن الخلط بين رائحته وأي نوع آخر. تتم زراعة "اللاذقية" حاليًا في قبرص فقط.
رائحة هذا التبغ غريبة - ذكورية ، تشبه رائحة البخور. نظرًا لرائحته الغريبة ، فإن هذا التنوع ليس مناسبًا للجميع ، ولكن في إنجلترا يحبونه كثيرًا ويضيفونه إلى جميع أنواع التبغ تقريبًا. تحتوي هذه الخلائط على 40-45٪ من هذا التبغ. إذا كنت مهتمًا بتجربة تبغ اللاذقية النقي ، فلا تنس أن هذا تبغ غني يحترق بشدة ويجف البلعوم الأنفي. أولئك الذين يرغبون في تقدير مذاق هذا التنوع عليهم ببساطة تجربة مزيج التبغ التالي: LondonMixture أو EarlyMorningPipe من شركة Dunhill للتبغ.
تجفيف الأوراق ، بعد الحصاد ، يحدث في الشمس (بشكل طبيعي) ، ثم يتم إحضار الأوراق إلى الحالة المرغوبة مع تيار كثيف من الدخان المنبعث من شجرة محترقة ، والتي تغطي الأوراق بالكامل بالسخام. عادة ما يتم حرق البلوط أو الصنوبر. نتيجة لذلك ، اتضح أنه نوع من التبغ المدخن الساخن. يستمر التجفيف لعدة أشهر حتى تصبح أوراق التبغ سوداء تمامًا.
باريك
هذا التنوع نادر جدًا ، لكنه عبق بشكل غير عادي. له لون أسود وهيكل متين يشبه الجلد إلى حد كبير ، ويتماشى بشكل جيد مع رائحة لطيفة وممتعة. تجمع الرائحة بين رائحة الكومبوت ، في حين أن الرائحة قوية ، والتي يشعر بها الأشخاص الذين يقفون في مكان قريب. يحتوي هذا النوع على نسبة عالية من النيكوتين ، وكقاعدة عامة ، يتم استخدامه في الخلطات ، ولكن مع إضافة لا تزيد عن 5 ٪.
شرقية
يتحدث اسم هذا النوع عن أصله - شرق البحر الأبيض المتوسط. وطنه هو قبرص واليونان وتركيا. يزرع هناك حتى يومنا هذا. بدأت دول من شبه جزيرة البلقان أيضًا في زراعة هذا النوع.
الآن حول الخصائص. يوجد سكر أقل في هذا الشكل مما هو عليه في ولاية فرجينيا. بسبب قلة كمية السكر في التبغ ، له طعم حلو وحامض ورائحة أعشاب جافة. لا يمكن الخلط بين هذا المزيج ونوع آخر من التبغ.في كثير من الأحيان يتم استخدام هذا التبغ في خلطات على الطراز الإنجليزي مثل الخلطات الشرقية.
أوراق التبغ ، بعد قطفها ، تجفف في الشمس. في خلطات التبغ ، يمكن التعرف عليه بسهولة بسبب لونه الأصفر المخضر.
كنتاكي
هذا الصنف هو نوع معالج بشكل خاص من نوع آخر من التبغ ، والذي تم وصفه أعلاه - Burleigh. يتم إنتاجه في ولاية كنتاكي (الولايات المتحدة الأمريكية) ، في ماليزيا. الاختلاف الرئيسي في الحصول على هذا الصنف هو أنه ، على عكس Burley ، المجفف بالهواء ، هذا النوع مجفف بالنار. نعم ، ليس لها نفس الرائحة الدخانية مثل اللاذقية ، لكن لها طعم خاص ومميز تمامًا ، مما يجعلها مميزة. يحتوي هذا التنوع أيضًا على كمية عالية من النيكوتين ، والتي ، كما خمّن الجميع بالفعل ، تتضمن استخدام كمية صغيرة منه في الخلطات. لا ينصح باستخدامه في شكله النقي.
كافنديش
هذا التنوع هو نوع مستقل على الرغم من أنه مصنوع من مزيج من أصناف فرجينيا وبورلي ، والتي تتم معالجتها بشكل خاص. عند إنشاء هذا النوع من التبغ ، يمكن أيضًا استخدام أنواع أخرى ، على سبيل المثال ، في الخلطات الهولندية.
القليل من التاريخ. كافنديش هو اسم القبطان الشهير من أصل إنجليزي. ذات يوم ، بالعودة من البحر الكاريبي إلى إنجلترا ، كان هناك العديد من براميل الروم الفارغة على متن السفينة. لأسباب القبطان ، كان من غير المعقول نقل البراميل الفارغة وأمر بوضع التبغ فيها. عند وصوله إلى المنزل ، أصبح من المعروف أن الشيخوخة في البراميل الخشبية مفيدة له فقط. كان التبغ مشبعًا ليس فقط بالروم - فالحرارة والتهوية الطبيعية للغرفة أثناء العواصف لم تجعلها ناعمة فحسب ، بل عطرة أيضًا. وبالتالي ، يترتب على ذلك أن الشحنة قد مرت بعملية التقسيم أكثر من مرة ، كونها في براميل تحت الضغط. أدت هذه العملية إلى خفض مستوى النيكوتين في التبغ وتحرير نفسه من جميع المركبات المتطايرة. هكذا ظهر نوع جديد - كافنديش.
اليوم يتم صنع النوع الأمريكي "كافنديش" من خلال إضافة دبس السكر بكثرة. هذا هو السبب في أن التبغ يحتوي على مزيج من رائحة الكراميل. من الضروري توضيح أنه ليست كل أنواع كافنديش ، التي تعتمد على "بيرلي" ، مشبعة بالنكهات. التبغ الطبيعي ، على سبيل المثال ، يُصنع في ولاية كنتاكي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن معظم أصناف كافنديش التي تم إنشاؤها على أساس تبغ فرجينيا طبيعية. لا يتم استخدام أي إضافات أو نكهات في تصنيعها.
يُصنع Black Cavendish أيضًا من ولاية فرجينيا ، والتي اشتق اسمها من لونها الأسود ، والذي يتم الحصول عليه من خلال معالجة خاصة. من الممكن تجفيف التبغ بالطريقة الهوائية وفي غرف التجفيف - ليس بشكل أساسي. حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن تحضير "كافنديش" الطبيعي ، الذي تم الحصول عليه من "فرجينيا" ، يتم تخميره أكثر من مرة ، ثم يتم طيه في غرف مظلمة للتخزين. علاوة على ذلك ، يجب تخزين هذه الأنواع لفترة أطول من الأنواع الأخرى. ونتيجة لذلك ، فإن "بلاك كافنديش" هو أحد أصناف التبغ العطرية ذات المذاق الرقيق مع رائحة حارة زاهية. من أجل زيادة التشبع ، يقوم المصنعون على وجه التحديد بزيادة درجة الحرارة أثناء التخمير.
لا يُصنع أي مزيج بريطاني بدون تبغ كافنديش.
هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من أصناف التبغ في العالم ، وفي هذه المقالة تعرفت على أبسطها.
