أفضل أنواع البصل

هل تريد زراعة البصل ولكن لا تعرف أي نوع تختار؟ ثم تأكد من قراءة مقالتنا.

سنقدم لك أفضل أنواع البصل التي يمكنك زراعتها على موقعك دون أي مشاكل.

عند اختيار مجموعة متنوعة من البصل لإقامة صيفية ، انتبه إلى منطقتها الإقليمية. اعتمادًا على مجال النمو ، يمكن تقسيم أصناف البصل إلى نوعين:

• الجنوبية.
• شمالي.

لا تدوم الأنواع الجنوبية من البصل لفترة طويلة ، لكنها ليست حارة جدًا في الذوق. يطلق على بعضها اسم حلو على الإطلاق ويشار إليها باسم أنواع سلطة البصل. إذا كنت ترغب في الحصول على الأنواع الجنوبية من البصل في المناطق الشمالية أو في الممر الأوسط ، فإن الأمر يستحق زراعتها من خلال الشتلات.

الأصناف الشمالية من البصل لاذعة في الذوق ، ولكن لها جودة حفظ ممتازة.

يتميز البصل الأبيض أيضًا. لها طعم أكثر نعومة وحلاوة. البصل الأبيض من بين أصناف السلطة. ومع ذلك ، يتم تخزين هذه المصابيح بشكل سيء ، وتتلف بسرعة بسبب الآفات ، وتلين وتعفن.

في فرنسا ، يتم تحضير حساء البصل الشهير من البصل الأبيض.

• كيفية اختيار البصل المناسب لأطباق مختلفة

  يحتوي البصل على الكثير من العناصر الغذائية التي يتم الحفاظ عليها حتى أثناء الطهي. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يعطي الأطباق طعمًا فريدًا ورائحة لطيفة.

هناك أيضًا أصناف البصل وفقًا لموسم النمو: في الأصناف المبكرة ، تتراوح هذه الفترة بين 90-100 يومًا ، وفي الأصناف الوسطى - 100-120 يومًا ، وفي الأنواع اللاحقة - أكثر من 120 يومًا.

اعتمادًا على حجم اللمبة ، هناك 3 أنواع:

• صغير - أقل من 50 جم ؛
• متوسط ​​- 50-100 جم ؛
• كبير - أكثر من 100 جم.

اعتمادًا على عدد المصابيح التي يمكن أن تتشكل في العش ، يتم تمييز الأصناف:

• صغيرة الحجم (1-2 لمبة) ؛
• متوسطة الحجم (3-4 لمبات) ؛
• متعدد التداخل (5 لمبات أو أكثر).

يعتمد التعشيش إلى حد كبير على حجم الشتلات ، وكذلك على ظروف نمو المحصول. إذا كانت البذرة أكبر ، وكانت خصوبة التربة ورطوبتها أعلى ، فإن عدد البصيلات في العش سيكون أكبر.

بصل حار ، شبه حاد ، حلو - يبحث عن الاختلافات

جميع أنواع البصل الحارة تنضج مبكرًا. تتميز بجودة حفظ جيدة ، ومحتوى عالي من الزيوت الأساسية والسكريات ، ولكنها في نفس الوقت أقل إنتاجية. هذه الأصناف ، كقاعدة عامة ، مغطاة بعدة طبقات من المقاييس الخارجية ، وبالتالي يمكن إزالتها ليس فقط يدويًا ، ولكن أيضًا باستخدام معدات متخصصة.

أصناف البصل شبه الجزيرة لها قشور خارجية قليلة ، واللحم ليس كثيفًا وحادًا. غالبًا ما يصاب مثل هذا القوس عند الحصاد بمعدات خاصة ويتدهور بسرعة. تعتبر الأصناف شبه الحادة متوسطة الصلابة وتستغرق وقتًا أطول لتنضج. ومع ذلك ، فإنها تعطي غلة أعلى من الأصناف الحادة.

طعم البصل الحلو رائع وغالبًا ما يستخدم طازجًا. إنها تعطي عائدًا مرتفعًا ، لكن يتم تخزينها لفترة قصيرة. يمكن زراعة البصل الحاد وشبه الحاد في أي منطقة.في المناطق الجنوبية ، خلال موسم النمو ، يمكن الحصول على المحاصيل حتى من البذور. وفي الممر الأوسط والمناطق الشمالية - فقط من خلال الشتلات أو عن طريق زراعة الشتلات. تزرع الأصناف الحلوة في الغالب في المناطق الجنوبية الحارة من البذور.

أصناف شعبية من البصل الأحمر والأصفر والأبيض

نلفت انتباهك إلى أنواع البصل المثبتة جيدًا ، والتي تفضلها الغالبية المطلقة من البستانيين.

كابا

تنوع النضج المتأخر مع بصيلات كثيفة مسطحة مستديرة ومستديرة تنساب إلى أسفل. اللب أبيض ، وأحيانًا يكون مع مسحة خضراء. المقاييس الخارجية صفراء أو بنية فاتحة. الصنف غير مقاوم للعفن الناعم (العفن الناعم) ، كما أنه يتضرر من ذبابة البصل.

يستخدم	التذوق	طريقة النمو	وزن المصباح (ز)	الحفاظ على الجودة
	شبه الجزيرة		70-145	غير مرض

البارون الأحمر

متنوعة ناضجة في وقت مبكر. المصابيح مستديرة ، مفلطحة من الأعلى والأسفل ، حمراء أو أرجوانية داكنة من الخارج والداخل. بالنسبة للمصابيح الكبيرة ، يوصى بزراعة هذا الصنف من خلال الشتلات.

يستخدم	التذوق	طريقة النمو	وزن المصباح (ز)	الحفاظ على الجودة
	شبه الجزيرة		130-150	ممتاز

كرة الثلج

مجموعة متنوعة مبكرة متوسطة من البصل الأبيض. تحتوي على مصابيح دائرية وبيضاء (خارجية وداخلية) تقريبًا. مقاومة تمامًا لإطلاق النار ، ولكنها معرضة بشكل معتدل للعفن الفطري الناعم وتعفن الرقبة.

يستخدم	التذوق	طريقة النمو	وزن المصباح (ز)	الحفاظ على الجودة
	شبه الجزيرة		120-200	معدل

Strigunovsky المحلية

نوع مبكر النضج. لديها مصابيح مستديرة كثيفة مع لب خفيف وقشور خارجية وردية أو بنية اللون. يمكن أن ينمو في كل من المناخات الحارة والباردة دون مشاكل.

يستخدم	التذوق	طريقة النمو	وزن المصباح (ز)	الحفاظ على الجودة
	حار جدا		45-80	ممتاز

ستورون

متنوعة منتصف الموسم. المصابيح مستديرة ، بيضاء ، مغطاة بكثافة ببشرة صفراء بنية. مقاومة للأمراض و إطلاق النار.

يستخدم	التذوق	طريقة النمو	وزن المصباح (ز)	الحفاظ على الجودة
	حار		70-180	ممتاز

تكساس الصفراء

متنوعة ناضجة في وقت مبكر. المصابيح مستديرة ، كبيرة نوعًا ما ، لونها أصفر قش ولحم أبيض كثيف. مقاومة لتعفن الجذور الوردي.

يستخدم	التذوق	طريقة النمو	وزن المصباح (ز)	الحفاظ على الجودة
	شبه الجزيرة		80-150	معدل

سنتوريون F1

هجين متوسط ​​الحجم مع لمبات مستديرة متوسطة الحجم. اللب أبيض اللون ، والقشور الخارجية بنية ذهبية. الهجين مقاوم لأمراض البصل والرماية.

يستخدم	التذوق	طريقة النمو	وزن المصباح (ز)	الحفاظ على الجودة
	حار		65-150	ممتاز

كل من هذه الأصناف صمدت أمام اختبار الزمن وتحظى بشعبية بين البستانيين. انتبه لهم عندما تذهب إلى المتجر للحصول على مجموعات أو بذور البصل.

أصناف البصل للتخزين: الوصف والتعليقات والصور

Onion Stuttgarter rizen ، الوصف - مجموعة متنوعة من التحديدات الألمانية ، والتي أصبحت بحق الأكثر شعبية في العالم بين أنواع البصل. النضج المبكر: من البذر إلى النضوج 120 يومًا عند النمو من البذور و 60-70 يومًا من الشتلات. المصباح مستدير ، كبير ، يزن 120-150 جرامًا. الطعم حار. يتم تقديره لإنتاجه (5 كجم / م 2 مع الحد الأدنى من الصيانة). توازن مثالي للمصابيح وجودة حفظ ممتازة. مقاومة العفن الفطري الناعم (العفن الفطري الناعم). متنوعة متواضعة ومرنة للغاية.

القوس Sturon و Centurion

مجموعة مختارة جديدة من تشكيلة Stuttgarter rizen. Centurion هو هجين غير متجانس (F1). كلا النوعين ينتجان أعلى جودة ، ومصابيح جيدة التخزين. شكل لمبات Sturon دائري تمامًا ؛ تشكل Centurion لمبة ممدودة إلى حد ما. البصل المستدير والممدود مناسب جدًا للتقطيع ، وقد قدرت ربات البيوت ذلك بالفعل. هذه الأصناف لها قاع أصغر وعنق أضيق من Stuttgarter rizen. القاع الصغير يقلل الهدر عند تقطيع البصل. تجف الرقبة الضيقة بشكل أسرع ، مما يعني أن احتمالية وصول مسببات الأمراض إلى البصلة تقل.ولوحظ وجود محصول أعلى من هذا البصل بالمقارنة مع صنف Stuttgarter rizen المعروف.

البصل أوريون ، وصف متنوعة

الدرجة الحصرية لشركة "جونسون" الإنجليزية. الجبار هو نتيجة سنوات عديدة من العمل لتحسين أنواع التربية الأخرى. يعطي الصنف إنتاجًا مستويًا لمصابيح دائرية كبيرة (حتى 150-200 جرام). تسمح فترات النضج المبكرة لهذا البصل بالنضج الكامل حتى في ظروف سيبيريا ، مما يخلق ظروفًا مسبقة جيدة للتخزين طويل الأجل. يفضل العديد من البستانيين هذا التنوع على أي شخص آخر.

أصناف شعبية من البصل الأحمر: وصف لبصل بومباي وبرونزويك

أصناف هولندية من البصل الأحمر ، تستخدم طازجة في السلطات ، الاستعدادات ، لصنع المخللات. الريش والمصابيح من هذه الأصناف كثير العصير ولذيذ وخفيف وغني بالفيتامينات ومبيدات الفيتون. تزرع المزارع الكبيرة هذا البصل من أجل الخضر ، والتي يزداد طلبها على البصل الأصفر.

بومباي - تشكيلة منتصف الموسم من البصل. المصابيح مسطحة ، كثيفة ، كبيرة. لون المقاييس الجافة أحمر غامق ، العصير - أرجواني فاتح. الطعم شبه حاد ، جودة حفظ الصنف جيدة.

لطالما كان نوع البصل محبوبًا وشائعًا. برونزويك... هذا صنف مبكر النضج يعمل بشكل جيد في المحاصيل السنوية. تنمو من خلال الشتلات ، في صيف واحد ، يمكنك الحصول على المصابيح اللائقة ، التي يصل قطرها إلى 6 سم ، وهي مستديرة الشكل ، ومتعددة الأشكال ، ولون المقاييس الجافة أرجوانية زاهية ، وعصيرية - وردية. يحافظ على ما يرام أيضًا.

القوس كارمن

تشكيلة بصل منتصف الموسم. من الإنبات إلى الحصاد 120-130 يوم. المصابيح جميلة ، حمراء داكنة مع صبغة أرجوانية ، وزنها 50-70 جرام. الطعم شبه حاد. يختلف في النضج بنسبة 100٪ وجودة حفظ جيدة. يزرع من الشتلات والبذور.

بصل البارون الأحمر

صنف البصل المبكر ، الفترة من إنبات البذور إلى النضج التقني هي 92-95 يومًا. المصابيح مستديرة الشكل تزن 18-24 جرام. الطعم شبه حاد. يختلف في نسبة عالية من حمض الأسكوربيك.

مزايا الصنف: عائد ثابت ، نضج ممتاز بعد النضج. للحصول على بصيلات أكبر ، يزرع هذا الصنف من خلال الشتلات.

البصل من شتوتغارتن متنوعة Riesen ، Red Baron ، Lyubchik ، Victoria.

مجموعة متنوعة من البصل الكبير: الوصف والصور والتعليقات Onion Globo

تشكيلة منتصف الموسم ، واحدة من أكبر أصناف السلطة. المصباح مستدير ، أصفر فاتح ، يصل وزنه إلى 1 كجم ، طعمه حلو للغاية. من البذور إلى اللفت ، يزرع في موسم واحد فقط من خلال الشتلات.

نمط زراعة البذر: 7 × 35 سم ، للحصول على بذر من حبة البذرة ، يكون نمط البذر مستمر: 1.5 × 1.5 سم.

معرض القوس

صنف متأخر متوسط ​​، يشكل بصلة ضخمة تزن 500-800 جرام ، طعم حلو بدون مرارة. العمر الافتراضي للمحصول قصير ، فقط 3-4 أشهر. نمت فقط من خلال الشتلات.

بصل أصفر تكساس

متنوعة هولندية شعبية. يسعد جميع البستانيين السيبيريين بهذا البصل. ينمو بسهولة وسرعة ، ويشكل رأسًا جيدًا في موسم واحد. المصابيح الكبيرة جدًا لها لون أصفر قش ولحم كثيف وخفيف. الصنف مقاوم لتعفن الجذر الوردي.

زراعة البصل من البذور

قبل البذر ، تنقع بذور البصل في الماء لمدة 2-3 ساعات. ثم يتم الاحتفاظ بها لمدة 3-4 أيام في قطعة قماش مبللة. تأكد من تطهير البذور في محلول داكن من برمنجنات البوتاسيوم (1 جرام لكل 1 لتر من الماء) لمدة 8 ساعات عند درجة حرارة 40 درجة مئوية.

للحصول على المصابيح العملاقة تزرع الشتلات. للقيام بذلك ، في منتصف شهر مارس ، يتم زرع البذور في صناديق مليئة بمزيج من التربة من الدبال والأرض الحمضية والمولين (9: 10: 1) مع تفاعل محايد. يرش البذر بخليط تربة رخو من خلال غربال ، ثم يتم لفه. تظهر براعم البصل بعد 7-12 يومًا من البذر.

الحفاظ على درجة الحرارة عند زراعة الشتلات: 20-22 درجة مئوية حتى الإنبات ، ثم 17-20 درجة مئوية خلال النهار ، 10-14 درجة مئوية في الليل. رشي بالماء الدافئ.

التهوية المتكررة لا تسمح للشتلات بالتمدد دون داع.

يتم زرعها في مكان دائم بعد شهرين ، عادة في منتصف شهر مايو.مباشرة قبل الزراعة ، يتم تقوية الشتلات لمدة يومين. يتم وضع الهبوط في مكان مفتوح غير مظلل. مخطط زراعة الشتلات في أرض مفتوحة 20 × 30 سم.

السماد الطازج ضار. يتم وضع الزراعة في المكان الذي تم إدخال السماد فيه منذ 2-3 سنوات ، حيث يشكل النبات كتلة كبيرة من الأوراق والمصابيح السائبة غير مناسبة للتخزين باستخدام السماد الطازج. بعد شهر من زراعة الشتلات ، إذا لزم الأمر ، يتم فك الموقع وإزالة الأعشاب الضارة. بعد تكوين المصابيح ، يتم تجريف التربة بحيث يكون القاع فقط في التربة. في هذه الحالة ، تنضج المصابيح بشكل أسرع ويتم تخزينها بشكل أفضل في المستقبل.

حصاد البصل اللفت

في أغسطس ، بمجرد أن تبدأ الريشة في الاستلقاء ، لتسريع نضج المصابيح ، يتم لفها. وضع الأوراق هو أول علامة على النضج. في نفس الوقت مع السكن و اصفرار الأوراق ، تموت الجذور في القاع. وهكذا يظهر لنا القوس أنه توقف عن النمو. يتم حصاد البصل بالقرب من منتصف أغسطس. أهم شيء هو عدم التأخر في حصاد البصيلات الكبيرة والكاذبة ، لأنه بعد جفاف الأوراق تمامًا ، إذا كانت التربة مبللة ، تبدأ الجذور في النمو مرة أخرى ، مما يقلل من جودة الاحتفاظ بها. يتم حصاد البصل فقط في الطقس الجاف ، وهو جيد إذا كان هناك نسيم يجف في الهواء الطلق. يساعد تجفيف البصل في الشمس على تطهير البصيلات وتخزينها بشكل أفضل. ثم يجفف البصل في العلية أو في السقيفة لمدة شهر. خلال هذا الوقت ، تصبح الرقبة رقيقة وجافة. يُقشر البصل المجفف من القشور الجافة ويوضع للتخزين طويل الأمد.

زراعة البصل من خلال الشتلات

يزرع بعض الناس بذور البصل الهولندي في أوائل الربيع مباشرة في أرض مفتوحة ويحصلون على نتائج جيدة. ولكن إذا كنت ترغب في الحصول على أقصى عائد في منطقة صغيرة ، وبحيث تستحق اسم المعرض ، فلا يمكنك الاستغناء عن الشتلات. سيتذكر الكثيرون ، بعد قراءة هذه السطور ، بحزن على الفور عتبات نوافذهم ، المبطنة بأشجار الطماطم والفلفل. ثم هناك القوس! لكن دعنا نطمئنك مسبقًا: من 0.4 جرام ، أو 100 بذرة ، سينمو أكثر من 11 كجم من البصل. استخدم علب عصير 1 لتر لزرعها على الشتلات. تشغل مساحة صغيرة ، وتوضع بشكل مضغوط على حافة النافذة ، ويمكن إزالة الشتلات منها بسهولة دون إصابة الجذور.

البذر هو الأفضل في منتصف مارس. يوصي بعض مزارعي الخضروات بالقيام بذلك في فبراير ، بالطبع ، إذا كان من الممكن تنظيم درجة الحرارة وظروف الإضاءة (بارد في الليل ، يضيء في الصباح والمساء). هذه الشروط لها ما يبررها ، لأنها ستوفر ناتج شتلات ذات جودة أفضل. ولكن في شقة عادية مع غرس مبكر ، ستمتد الشتلات وتنمو بشكل كبير.

من دواعي سروري زرع بذور البصل الهولندي ، حيث يتم معالجتها بمبيدات الفطريات ومطلية بألوان زاهية ، مما يسمح لك بالتحكم في كثافة الزراعة. يكفي صب البذور من الكيس على التربة المبللة المحضرة واستخدام عود ثقاب لتوزيعها بالتساوي على المنطقة بأكملها على مسافة حوالي 0.5 سم ، ومع ذلك ، لا تتم معالجة بذور صنف Globo بأي شيء. حتى لا يثخن زرعهم ، توضع طبقة من الثلج على التربة. على خلفية بيضاء ، تظهر الحبة السوداء بوضوح. بالمناسبة ، هذه الطريقة مناسبة جدًا لزرع بذور داكنة صغيرة جدًا ، على سبيل المثال ، زهور البتونيا ، أنف العجل ، والكرفس ومحاصيل أخرى. عندما يذوب الثلج ، يتم ضغط البذور في التربة تدريجيًا وبشكل متساوٍ مع الرطوبة ، مما يساهم في إنباتها بشكل أكثر صداقة. غطي بذور البصل بطبقة من التربة لا تزيد عن 1 سم ، ضع الصندوق في كيس بلاستيكي وضعه تحت البطارية. بعد بضعة أيام ، تظهر "الحلقات" الخضراء الأولى. هذه إشارة إلى أن الوقت قد حان لتعريض الحاوية للضوء.

ضعي فوق البصل

سقي الشتلات باعتدال حيث تجف التربة. يتم تحديد الحاجة إلى التغذية بناءً على جودة الركيزة. استخدم السماد الطبيعي أو السماد المنخل من خلال شبكة معدنية (شبكة 0.5 سم) أو سماد مع إضافة الرماد والرمل.كمية كافية من النيتروجين والبوتاسيوم والعناصر النزرة في أساسها تجعل من الممكن القيام به عمليا دون تغذية إضافية. يتم تعويض بعض نقص الفوسفور عن طريق الري لمرة واحدة بمحلول الأموفوس.

لمنع الشتلات من الانسحاب ، إذا أمكن ، رشها بمحلول epin (وهذا ينطبق أكثر على الطماطم). يرتكب العديد من سكان الصيف ، عند زراعة الشتلات ، خطأً فادحًا ، حيث يضغطون بشدة على الأرض حول النباتات المزروعة. في هذه الحالة ، غالبًا ما تتعرض السيقان المدللة والجذور الهشة للإصابة ، كما يتم حظر وصول الأكسجين إليها. من الأفضل عمل اكتئاب بمجرفة صغيرة ، ووضع الشتلات هناك ، وجرف التربة برفق إلى الجذور والماء. في هذه الحالة ، يتم ضغط التربة نفسها بالتساوي حول الشتلات.

على الرغم من حقيقة أن ريشة البصل تنمو بقوة وسميكة ، إلا أنه لا يستحق في كثير من الأحيان قطعها للاستهلاك. بعد كل شيء ، يرجع ذلك إلى أن البصل ينمو ، وظروف البداية لـ nigella و sevka غير قابلة للقياس. وفي أقصر وقت من الضروري تحقيق أقصى قدر من النتائج. يزرع الكراث المعمر وبصل العرض السنوي على الريشة الخضراء ، والتي تعطي الأوراق حتى أواخر الخريف. البصل من البذور "يقرص" من حين لآخر فقط ، وخضره كثير العصير وحلوة.

خلال موسم النمو ، من المفيد رش جميع نباتات البصل بالرماد عدة مرات. بالإضافة إلى تغذية البوتاسيوم ومجموعة كاملة من العناصر النزرة ، فإن هذا سيوفر إلى حد ما المزارع من الأمراض الفطرية. يتم تنفيذ باقي الضمادة وفقًا للمخطط المعتاد المألوف لكل بستاني. الشيء الرئيسي هو الحفاظ على المسافة المثلى بين النباتات (5-6 سم) على التوالي عند زراعة الشتلات ، على الرغم من أنك ، بالنظر إلى الثقوب الرقيقة ، فأنت تريد فقط أن تزرع أكثر كثافة. لكن هذا ليس ضروريًا ، لأن البصيلة سريعة النمو تحتاج إلى مساحة كبيرة من التغذية.

تنمو الحولية فقط من خلال الشتلات. علاوة على ذلك ، يوصى بعمل محاصيل كثيفة بحيث تدعم البيلوشكي بعضها البعض ولا تسقط ، وعندما تكون 10-15 سم ، قم بقصها إلى نصفين بحيث لا ترتفع ، ولكن في العرض. عند الزراعة ، قم بقطع الخضر مرة أخرى بمقدار 1/3 والجذور بمقدار 1/3. هذه هي الحيلة كلها.

مع أي طريقة لزراعة البصل خلال فترة النضج ، عندما تكون الريشة لا تزال خضراء ، من الضروري تهيئة الظروف بحيث تنتقل أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية إلى البصلة ، وفي نفس الوقت لمنع تكوين جذور جديدة وإعادة النمو ، مما سيؤثر سلبًا على الحفظ. لمنع حدوث ذلك ، في الطقس الممطر ، يجب عليك تغطية المزروعات بقطع من الفيلم القديم ، وبعد ذلك لا تحتاج إلى قطع الجذور أو "دس" الريش ، كما ينصح مزارعو الخضروات الهواة. بعد الحصاد ، يتم وضع البصل القابل للتسويق في صناديق فواكه من الخشب الرقائقي ، والتي توفر تبادلًا جيدًا للهواء.

سيكون لديك ما يكفي من البصل تقريبًا حتى موسم الحصاد التالي. ميزة هذه الطريقة واضحة - تكلفة تعبئة حتى أغلى البذور لا تضاهى بسعر كيلوغرام من البذور. تحت أي ظرف من الظروف ، لن "يذهب البصل إلى السهم" ، وستتاح لك الفرصة لتنمية التنوع الذي تفضله بشكل أفضل. بعد كل شيء ، مجموعة متنوعة من nigella أوسع بكثير من المجموعة.

مصدر

زراعة التكنولوجيا والعناية بالبصل في المجال المفتوح (بالفيديو)

البصل في الصورة

من الأنواع المزروعة ، البصل هو الأكثر انتشارًا. انها ليست غنية جدا بالفيتامينات. صحيح أن البصل الأخضر يحتوي على فيتامين سي أكثر بكثير من البصل ، ويحتوي على نسبة أكبر من البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور وأملاح الحديد. لكن الميزة الرئيسية لجميع أنواع البصل هي الزيوت الأساسية ، التي تحفز إفراز المعدة ، وتزيد من الشهية ، وأخيرًا ، تعتبر المبيدات النباتية أعداء شرسين للبكتيريا.

باستخدام تقنية زراعة واحدة أو أخرى ، يمكن زراعة البصل في عام واحد من بذور حبة البركة وفي غضون عامين من مجموعات البصل.

مع زراعة البصل السنوية ، تزرع البذور بمجرد أن تسمح التربة بذلك في مارس. الوقت من البذر إلى الظهور 21 يومًا. إنها تسرع من ظهور الشتلات عن طريق المعالجة الحرارية المسبقة للبذور ، ونقعها ، بما في ذلك في منشطات النمو. خلال فترة إنبات البذور وبعد ظهور الورقة الخامسة ، يجب سقي البصل.مع نقص الرطوبة في التربة ، يتوقف نمو الأوراق ، وتتشكل بصيلات صغيرة متخلفة ، حتى لو كان هناك 2-3 أوراق حقيقية فقط. ثم يقع النبات في حالة سبات. هذه الظاهرة في البصل لا رجعة فيها. لذلك ، فإن انتهاك التقنيات الزراعية لزراعة البصل في الحقول المفتوحة ، خاصة في أول 70-80 يومًا من النمو ، يمكن أن يؤدي إلى خسائر كبيرة في المحاصيل.

لنجاح زراعة البصل ، تزرع البذور في صفوف ، المسافة بينهما 20-25 سم ، وعمق الزراعة 2-3 سم ، ومن المفيد نشارة محاصيل البصل بالدبال ، مما يمنع ظهور قشرة التربة ، يحتفظ بالرطوبة في التربة ، مما يساهم في ظهور البراعم الودية.

في البداية ، تنمو براعم البصل ببطء شديد ، فهي تحتاج إلى الماء وتخفيفها. يجب ألا يكون الفك عميقًا (4-5 سم) حتى لا يتلف نظام الجذر.

عندما تظهر 1-2 أوراق حقيقية ، يتم إجراء أول ترقق للمحاصيل (حتى 1.5-2 سم) في أماكن كثيفة بشدة ، وإزالة النباتات الضعيفة. بعد تكوين 3-4 أوراق ، تتم عملية التخفيف الثانية بالفعل على مسافة 4-6 سم.

عند زراعة البصل والعناية به مع التخفيف ، كما هو الحال مع الري ، يجب ألا تتأخر. خلاف ذلك ، فإن سماكة التربة وجفافها يؤديان إلى تسريع تكوين المصابيح الصغيرة مع عدد غير كافٍ من الأوراق.

لزراعة البصل من خلال مجموعة تستخدم البصيلات الصحية. بعد التخزين الشتوي ، يتم فرز المجموعات قبل الزراعة. إذا تأثرت النباتات في العام السابق ، أثناء الزراعة ، بالعفن الفطري الناعم ، فيجب تسخين الشتلات لمدة 10-15 يومًا قبل الزراعة لمدة 8 ساعات عند درجة حرارة + 40 ... + 42 درجة مئوية للتطهير. ستساعد درجة الحرارة المرتفعة أيضًا في تقليل إطلاق النباتات.

زرعت Sevok ، دون تعميق ، في أبريل في تربة ساخنة. ستؤدي الزراعة في وقت مبكر جدًا إلى تكوين الأسهم ؛ وسيؤدي الغرس اللاحق إلى تقليل المحصول. الأسهم التي تظهر تندلع.

يعرض فيديو "Growing Onions" جميع التقنيات الزراعية الرئيسية:

انتبه إلى الصورة - عند زراعة البصل والعناية به ، عند سكب المصابيح ، تتم إزالة التربة أو مادة التغطية منها بحيث يكون المحصول الناضج في الشمس:

يجب إيقاف الري قبل 2-3 أسابيع من تاريخ الحصاد المتوقع ، يجب أن تنضج المصابيح جيدًا. علامة على استعداد البصل للحصاد هي أوراق الشجر الضخمة. تحصد في الطقس الجاف.

الأنواع التقليدية من البصل لللفت هي تلك التي تحتوي على بصيلات كبيرة أو مسطحة أو كروية يمكن تخزينها طوال فصل الشتاء. يختلف لون المقاييس من الأبيض تقريبًا إلى الأحمر الفاتح ؛ يتراوح طعم البصل من خفيف إلى لاذع. تزرع معظم الأصناف في الربيع ، ولكن هناك أصناف تزرع في الخريف وتحصد في نهاية يوليو من العام المقبل. في الجنوب ، مع فصول الشتاء المعتدلة ، تعتبر الأصناف اليابانية هي الأكثر موثوقية عند زراعتها قبل الشتاء ، لكنها غير مناسبة للتخزين طويل الأجل.

يتذكر!

لا يعالج البصل المزروع على الريش بأي مبيدات حشرية.

لا تقطع الأوراق من البصل المزروع للحصول على اللفت.

لا يمكن الحصول على محصول جيد من البصل إلا في مكان مشمس وخالٍ من جذور النباتات المعمرة (الأشجار والشجيرات).

يحافظ البصل المزروع بالبذور بشكل أفضل. يتم حفظ البصل ذو القشرة الصفراء والحمراء الداكنة جيدًا بشكل خاص.

من الشتلات المخزنة في درجات حرارة من + 1 درجة مئوية إلى + 18 درجة مئوية (باستمرار أو بشكل دوري) ، تنتقل النباتات بسرعة إلى السهم.

أفضل أنواع البصل وصورهم

من بين أصناف البصل هناك نضج مبكر ، متوسط ​​النضج ومتأخر.

"قزحية" - النضج المبكر ، أحادي العين ، شبه الجزيرة. المصابيح مستديرة ، متوسطة الكثافة ، وزنها 70-100 جم ، المصابيح الفردية - حتى 200 أو أكثر. يقع 1/3 على سطح التربة مما يسرع النضوج ويسهل الحصاد. غلة عالية ، مخزنة جيدًا في الشتاء. تزرع المصابيح التجارية في عام واحد.

"محلي Myachkovsky" - النضج المبكر ، طعم ممتاز. المصابيح مستديرة ، مسطحة ، متوسطة الكثافة ، شبه حادة في الذوق ، وزنها
60-90 جم ، صغيرة الخلايا ، 2-3 براعم في اللمبة.متوسط ​​الرقة.

"البطريق" - النضج المبكر ، شبه حاد. تزرع البصيلات التجارية في عام واحد ، وتزرع البذور في الأرض ، ولكن يمكنك أيضًا البذر. وزن كل بصيلة من 50 إلى 150 غم. توضع البصيلات في التربة 2/3 ، مما يعزز النضج الجيد ويسهل الحصاد. الحفاظ على الجودة أمر جيد.

"شتوتغارتر ريسن" - النضج المبكر (66-73 يومًا من الغطاء النباتي) ، المصابيح مستديرة الشكل ، لونها من الأصفر الذهبي إلى الأصفر والبني ؛ لمبة ذات ورقة واحدة بطعم لاذع ، وزنها 50-95 جم ، إنتاجية عالية ، تخزين جيد. هذا من أفضل أنواع البصل ، حيث إنه شديد المقاومة للعفن الفطري الناعم. نمت في ثقافة كل سنتين.

شيتانا - صنف منتصف الموسم (90-110 يوم) ، لمبة مستديرة ، لونها أصفر ذهبي ، مع 1-2 بريمورديا ، شبه حادة حسب الذوق ، وزنها 70-85 جم ، تزرع في الثقافة السنوية وكل سنتين.

"محلي Strigunovsky" - صنف منتصف الموسم (77-98 يوم). حادة ، مثمرة ، مخزنة بشكل مثالي ، متداخلة - 2-3 بدائية في المصباح. البصيلة مستديرة لونها بني مائل للإصفرار ووزنها 45-80 جرام تزرع في مزرعة سنوية أو كل سنتين.

301 - منتصف الموسم (90-100 يوم) ، تربية صغيرة (2-3 بريمورديا) ، طعم شبه حلو. المصابيح مسطحة ، كثيفة ، وزنها 70-150 جم ، حمراء داكنة مع مسحة بنفسجية ، لا غنى عنها للسلطات ، منتجة للغاية. تزرع في المحاصيل السنوية وكل سنتين.

"العقيق الأبيض" - منتصف الموسم ، بطعم حار ، بصيلات كثيفة ، وزنها 90-130 جم.المصابيح 1/3 فوق سطح التربة ، مما يعزز النضج ويسهل الحصاد. مخازن جيدة. تزرع المصابيح التجارية في عام واحد.

"كاراتالسكي" - منتصف الموسم (93-125 يومًا من الغطاء النباتي). المصابيح هي 1-2 بدائية وشبه حادة على الحنك. نمت في ثقافة سنوية.

كما ترى في الصورة ، تحتوي هذه المجموعة المتنوعة من البصل على لمبات مستديرة ، صفراء ، وأحيانًا صفراء ذهبية تزن 50-120 جم.

"Odintsovets" - منتصف النضج (100-120 يوم) ، تكاثر صغير (3-4 برايمورديا) ، طعم شبه حاد ، بصيلة مستديرة مسطحة ، أصفر ذهبي ، وزن 55-80 جرام ، جودة حفظ جيدة جدا. مناسبة للمحاصيل السنوية. يمكن أن تنمو لمدة عامين.

برونزويك - بصيلات مستديرة متوسطة النضج ، وزنها 80-120 جرام ، قشور خارجية حمراء داكنة. الداخلية بيضاء مع حلقات حمراء. ضعيف التأثر بالأمراض. مخازن جيدة.

"كارمن" - متنوعة منتصف الموسم. المصابيح مستديرة ، حمراء داكنة اللون. هذا هو أحلك أنواع البصل الملونة. الطعم حار. متوسطة مخزنة.

"لوغانسكي" - تنوع متأخر ، فترة الغطاء النباتي 115-158 يوم ، لون اللمبة أصفر مع مسحة بنية ، شكل دائري مسطح ، 2-3 براعم في البصيلة ، طعمها حار أو شبه حاد ، وزنها 75-150 جم. مع سقي جيد يزرع في الثقافة السنوية.

"الحجم الروسي" F1 - اكبر البصل - يصل وزنه الى 3 كيلو.

"دينسيمور" - اللمبة مستديرة ، يصل وزنها إلى 120 جرام ، والمقاييس الجافة قوية ، ولونها أصفر مخضر ، وتجاور قشور بيضاء.

"الأمير الفضي" - تنوع متوسط ​​متأخر. موازين جافة بيضاء فضية. البصلة مستديرة ووزنها متوسط ​​50 جرام وتستخدم للأعشاب واللفت.

"Globo" - تشكيلة متأخرة من الخس والبصل ذات المذاق الممتاز. اللمبة كبيرة ، بيضاوية الشكل على نطاق واسع ، قش صفراء. يصل متوسط ​​وزن المصابيح إلى 700 جرام.

"مكافأة" F1 - منتصف الموسم (100-105 يوم). المصابيح مستديرة الشكل ، وزنها 80-120 جم ، المقاييس الخارجية حمراء داكنة ، الداخلية بيضاء مع حلقات حمراء. الطعم شبه حار.

زراعة ورعاية وتكاثر الكراث (مع الصورة)

الكراث في الصورة

أكثر نضجًا مبكرًا وعائدًا عاليًا ، فهو أكثر كثافة وقابلية للنقل ويحافظ على الجودة مقارنة بالبصل. المصابيح صلبة ، ويمكن تجميدها وذوبان الجليد دون تلف ، مع الاحتفاظ بالقدرة على إعادة النمو. عمليا لا توجد أسهم.

المصابيح متعددة الأوجه (الزبابة) ، من لمبة واحدة ، يمكنك الحصول على عش يصل وزنه إلى 500 جرام ، يحتوي على ما يصل إلى 40 بصيلة من 15 إلى 30 جم ، حسب المجموعة المتنوعة.حاز على جائزة طعمه اللاذع الخاص ، ويعتبر أفضل بصل للطهي. يتم تخزين المصابيح المخصصة للزراعة في مكان بارد ومشرق.

يتم إجراء استنساخ الكراث ، كقاعدة ، نباتيًا ، أي بتقسيم المصباح إلى أسهم. عندما تزرع في الخريف ، تنتج الصرد عددًا كبيرًا من البذور. استنساخ الكراث من خلال البذور له فوائد صحية. يحتوي هذا البصل على أوراق أكثر حساسية من البصل. من 30 إلى 35 ورقة تتشكل على البصلة ، وهي 3-4 مرات أكثر من اللفت. تنضج قبل 1-1.5 شهر من الماضي.

مزروعة بشكل رئيسي للخضرة المبكرة في الأرض المفتوحة والمحمية. تزرع الفصوص الصغيرة في أخاديد بعمق 4-6 سم ، والمسافة بينهما على التوالي: على اللفت - 8 سم ، على الخضر - 4 سم ، الممرات هي نفسها بالنسبة للبصل.

عند زراعة الكراث في البيوت الزجاجية في الشتاء ، تذكر أن الكراث له فترة نائمة عميقة. لذلك ، قبل زراعة المصابيح ، من الضروري قطع العنق من الكتفين وتسخينه في الماء لمدة 2-3 ساعات عند درجة حرارة + 40 ... + 45 درجة مئوية.

يحتاج الكراث إلى ري أقل بكثير من البصل ، وهو أمر مهم جدًا في الأماكن التي تفتقر إلى مياه الري. العناية المتبقية هي نفسها بالنسبة للبصل.

تحقق من التقنيات الأساسية لزراعة الكراث والعناية به في هذه الصور:

أصناف الكراث وصورهم

أطلس F1 - مجموعة هجينة من الكراث ، النضج المبكر ، المصابيح متعددة البراعم ، كثيفة ، اللون البني البرونزي الجميل ، الذوق الممتاز ، العمر الافتراضي لفترة طويلة.

"محلية بيسونوفسكي" - النضج المبكر (55-78 يوم من الظهور حتى النضج التقني) ، مقاوم للجفاف ، مقاوم للبرودة ، طعم لاذع. اللمبة مستديرة الشكل ولونها أصفر ذهبي. يوجد في العش 4-5 بصيلات تزن 40-65 جم ، وتزرع في المحاصيل السنوية وكل سنتين. الحفاظ على الجودة جيد جدا.

"الأرجواني الروسي" - التكاثر الخضري ، عالي الغلة ، مبكر النضج ، ينضج في 90-100 يوم. لون الموازين الجافة بنفسجي. تشكل 10-20 بصيلة مستديرة في العش. من أفضل الكراث ، المصابيح ذات جودة حفظ جيدة.

"كوبان أصفر" - تنوع متوسط ​​التداخل وعالي الغلة (6-10 بصيلات لكل عش) ، مع طعم شبه حاد. لون القشور الجافة أصفر مع لون وردي. ينضج في 90-110 يومًا. إنه يتحمل رطوبة التربة المنخفضة جيدًا.

"سبرينت" - تنوع النضج المبكر ، الفترة من النبت الكامل إلى السكن الجماعي للأوراق هي 55-60 يومًا.

انتبه إلى الصورة - تحتوي هذه المجموعة المتنوعة من الكراث على لمبات مستديرة مسطحة وأصفر وبرعم صغير (عدد البراعم 3-9):

وزن البصلة 25-45 جم ، الأوراق عريضة بما يكفي ، مثل البصل تقريبًا ، لكنها تتحول إلى اللون الأصفر مبكرًا.

زراعة ورعاية الثوم المعمر في الحقل المفتوح (مع الصورة)

الثوم المعمر على الصورة

الثوم المعمر عشب معمر ينتج خضراوات جيدة على مدار العام. في الحقل المفتوح ، في مكان واحد ، يمكنك النمو لمدة أربع إلى خمس سنوات. يمكن زراعة هذا النبات في البيوت الزجاجية وحتى في الغرفة. أوراق الثوم المعمر حساسة للغاية ونفاذة قليلاً ورائحة. تحتوي على فيتامين ج ، كاروتين ، سكر ، زيوت عطرية ، أملاح معدنية. من حيث التركيب الكيميائي ، هذا هو واحد من أثمن البصل النباتي ؛ من حيث محتوى السعرات الحرارية ، فهو يفوق البصل. في الربيع ينمو مرة أخرى بسرعة كبيرة ويشكل كتلة خضراء كبيرة.

للحصول على أعلى محصول ، من الأفضل زراعة الثوم المعمر في تربة رطبة خالية من الأعشاب الضارة. يمكن زراعتها عن طريق زرع البذور في أرض مفتوحة في أوائل الربيع بعمق بذر 0.5-1 سم أو نباتيًا - عن طريق تقسيم الشجيرات. تزرع الشجيرات على مسافة 20 سم من بعضها البعض ، وتقسم كل 3-4 سنوات. مع الزراعة المطولة لأكثر من أربع سنوات ، تتشكل 50-60 نباتًا بنتًا في الأدغال ، وتصبح الأوراق صغيرة ، وينخفض ​​العائد. ينمو الثوم المعمر ، بعد نضج البذور في يونيو ، ويعطي خضراوات جيدة في النصف الثاني من الصيف والخريف.

عند زراعة الثوم المعمر ، تشمل العناية بالنباتات التخفيف والري وإزالة الأعشاب الضارة.الماء بانتظام أفضل شرط للنمو هو مكان مشمس. يتم حصاد الخضر الصغيرة عدة مرات خلال موسم النمو. تقطع الأوراق على ارتفاع 2 سم فوق مستوى التربة. إذا كنت مهتمًا بالحصول على الخضر طوال الموسم ، فقم بتقطيع الأوراق بالكامل ، ولا تقرص القمم ولا تدع البصل يزهر.

من الممكن استخدام هذا النوع من البصل كثقافة للزينة ، لأنه يشكل أزهارًا كروية مخرمة من اللون الوردي أو الأرجواني.

انظر إلى صورة زراعة الثوم المعمر والعناية بالنباتات لفهم كيفية تنفيذ جميع التقنيات الزراعية الأساسية بشكل أفضل:

أفضل أنواع الثوم المعمر

"نبتة العسل" - منتصف مبكر ، شبه حاد. الفترة من ظهور البراعم الجماعية (إعادة نمو الأوراق) إلى بداية الحصاد هي 36-50 يومًا. يتميز الصنف بالنمو الودي للخضرة في الربيع والمحصول طويل الأجل ، والذي يصل إلى 2.5 كجم / م 2 في الموسم.

"ألبيون" - مجموعة متنوعة من الثوم المعمر في منتصف الموسم والشتاء. لبصل واحد 2-3 أوراق. يصل طول الأوراق إلى 38 سم ، والعرض 0.6 سم ، وطول الساق الزائفة 2.2 سم ، ووزن النبات الواحد 15-18 جم ، والطعم حار. العائد لكل قطعة 1.7-2.0 كجم / م 2.

"الخريف" - متنوعة منتصف الموسم ، الشتاء هاردي. يشكل النبات شجيرة قوية بدرجة عالية من التفرع يصل ارتفاعها إلى 60 سم وطول الورقة 38 سم وعرضها 0.8 سم وساق كاذبة يصل طولها إلى 10 سم وطعم حاد قليلاً. تصل إنتاجية موسم النمو إلى 6.0 كجم / م 2 (3-4 قطع).

"Nemal" - كتلة الأوراق في نبات واحد 580 جم ، البصيلات الزائفة 290 جم ، اللون السائد للأوراق أخضر ، مع إزهار شمعي متوسط. الطعم حار. العائد الأمثل 6.84 كجم / م 2. يُزرع على الريش الأخضر مثل خضار فيتامين الربيع المبكرة.

"إريكتا" - تشكل كتلة خضراء غنية بأوراق حساسة ذات مذاق لطيف. تزهر بأزهار جميلة كبيرة وردية أرجوانية.

ظروف النمو والعناية بالكراث (بالفيديو)

بصل -بورى فى الصورة

هذا النوع من البصل يشبه الثوم في المظهر. لكن هذا ليس سوى تشابه خارجي. الأوراق مسطحة ، مطوية على طول الوريد المركزي يصل طولها إلى 50-60 سم ، وهي لا تشكل بصيلات ، وتستخدم الأوراق وساق (ساق) مبيضة كثيفة للطعام.

يعتبر الكراث من أكثر أنواع البصل قيمة. له طعم ممتاز ويعطي الخضر الطازجة حتى الصقيع. تفتقر هذه الثقافة إلى رائحة وطعم نفاذين. رائحته أكثر نعومة ، ومذاقه ألطف ، ولطيف ، وأحلى من البصل. يحتوي الكراث على فيتامينات C ، E ، B1 ، B2 ، PP.

كما ترى في الصورة ، هذا النوع من البصل يستخدم كسلطة خضراء:

تشكل الأوراق السفلية جذعًا مزيفًا بطول 10-30 سم وقطره 2-5 سم.كما يتم تعليب الكراث ومملح ومخلل ومجفف ومجمد.

من الخصائص المهمة للكراث أنه خلال التخزين الشتوي لا يحدث انخفاض ، ولكن زيادة كبيرة في محتوى فيتامين C في الساق بسبب التدفق من الأوراق.

تزرع الكراث عن طريق الشتلات وبذر البذور في الأرض. الوقت من البذر إلى الإنبات هو 14-18 يومًا. تظل البذور قابلة للحياة لمدة 3 سنوات.

إنه نبات محب للرطوبة جدًا ، لذا فإن أحد شروط زراعة الكراث هو تزويد النباتات بما يكفي من الماء. الثقافة تتطلب الكثير من خصوبة التربة. إذا لم يتم إدخال الأسمدة العضوية للحفر في الخريف (10 كجم من الدبال لكل 1 م 2) ، فيجب إجراء تغذية إضافية خلال موسم النمو بتسريب مولين أو فضلات الدجاج.

السمة المميزة لرعاية الكراث أثناء الزراعة هي أنه في النصف الثاني من الصيف (في يوليو وأغسطس) يجب تلاله 2-3 مرات. يتيح لك هذا التمرين الحصول على ساق طويلة وحساسة ومبيضة جيدًا. على الرغم من أن أوراق الكراث تنمو حتى أواخر الخريف ، إلا أنه لا يجب تأخير الحصاد ، خاصة إذا كان البصل مخصصًا للتخزين.

في السنوات الحارة ، يكون الشتاء الكراث جيدًا في الحقول المفتوحة.

يوضح فيديو زراعة الكراث جميع الطرق الزراعية الرئيسية:

أفضل أنواع الكراث للحارة الوسطى

ومن أفضل أنواع الكراث:

"كرانتانسكي" - تنوع النضج المتأخر ، فترة الغطاء النباتي 125-176 يوم من الإنبات إلى النضج التقني. شبه حادة ، الساق قصيرة - 10-25 سم ، أسطوانية ، 5 سم في الجزء الأوسط ، كتلة الساق حوالي 100 غرام.

"عملاق الشتاء"... نظرًا لمقاومته للصقيع والنضج المتأخر ، فإن الصنف ذو قيمة خاصة للاستهلاك في فصل الشتاء. يشكل هذا النوع من الكراث جذعًا سميكًا وطويلًا بنكهة خفيفة رائعة. مقاومة المرض ، مخزنة حتى مايو.

"جذع الفيل" - نبات كل سنتين. الأوراق بطول 80-90 سم ، مغطاة بزهرة شمعية ، حساسة ، لاذعة قليلاً في الذوق.

"لشبونة البيضاء" - نوع خاص من البصل لأغراض السلطة. تشكل خضروات غنية وعصرية ذات مذاق لطيف مع قاعدة ضخمة وسميكة وحساسة للغاية. في الممر الأوسط ، يمكن زراعة هذه المجموعة المتنوعة من الكراث قبل الشتاء - وبعد ذلك ستزود نفسك بأوائل الخضر الربيعية.

"الحجم الروسي" - نبتة ذات "ساق" عملاقة لا تقل عن 60 سم ، تنضج مبكرًا ، وتقدر قيمتها بمحتواها العالي من البوتاسيوم.

أفضل أصناف البصل - باتونا وزراعة ورعاية وزراعة

باتون البصل في الصورة

البصل باتون هو عشبة معمرة ، لا تشكل بصيلات ، وأغصانًا قوية ، وتشكل كتلة أوراق كبيرة ، وتحتوي على ضعف كمية فيتامين سي الموجودة في البصل ، بالإضافة إلى أنها غنية بالكاروتين ، والفيتامينات ب 1 ، ب 2 ، د ، والبروتينات ، وأملاح الفوسفور. والنحاس.

من بين أصناف البصل ، الأكثر شهرة هو "أبريل". هذا نوع مبكر ناضج ، من الإنبات إلى النضج التقني ، ويستغرق 30-40 يومًا. لون الأوراق أخضر غامق ، مع إزهار شمعي ضعيف ، وزن النبات 200-300 غرام ، الطعم شبه حاد ، الأوراق طرية ، غضة ، غير خشنة لفترة طويلة.

"الشتاء الروسي" - متنوعة منتصف الموسم ، الشتاء هاردي. يُزرع هذا أحد أفضل أنواع البصل في كل من المحاصيل السنوية والمعمرة. الطعم شبه حاد ، الأوراق طرية. مع الثقافة المعمرة - 2-3 قطع من الريش الأخضر في الصيف.

عند زراعة البصل والعناية به ، ضع في اعتبارك أنه نبات محب للضوء ومقاوم للبرد. يتحمل الصقيع الربيعي حتى -10 درجة مئوية. يبدأ تطوير النبات في الربيع عند درجة حرارة + 2 درجة مئوية. يمكن أن تنمو في مكان واحد لمدة 4-5 سنوات. مع الحصاد المنتظم ، ستنمو الأوراق مرة أخرى طوال الصيف.

يتم إكثار النبات بالبذور وتقسيم الأدغال. يمكن القيام بزراعة البصل والعناية به خلال فصلي الربيع والصيف. عمق البذر 2-3 سم وعند الضرب بتقسيم الشجيرة يعطي نبات واحد 5-7 نباتات بنت في السنة. من الأفضل الزرع في نهاية أغسطس - سبتمبر ، بينما يتم قطع الأوراق حتى لا تغطي نقطة النمو. بعد الزراعة ، عند زراعة البصل ، يلزم الري.

بصل متعدد المستويات: زراعة ورعاية وزراعة (بالصور)

قوس متعدد المستويات في الصورة

القوس المتدرج هو نوع من القوس الدائم. ظاهريًا ، يبدو مثل البصل والهراوة. تمامًا مثل البصل ، يشكل هذا النوع من البصل أوراقًا تشبه القبضة وبصلة قاعدية حقيقية. يكمن الاختلاف الرئيسي بين الهراوة والبصل في بنية سهم الزهرة.

انظر إلى الصورة - لا ينتهي سهم القوس متعدد المستويات بالزهور ، ولكن بمصابيح الهواء الموجودة في 3-4 طبقات:

أكبر المصابيح الهوائية (المصابيح) موجودة في المستوى الأول ، وأصغرها في المستوى الثالث والرابع. لا تشكل البذور ، وتنتشر فقط بشكل نباتي - المصابيح الهوائية والمصابيح القاعدية بتقسيم الأدغال. ينمو في مكان واحد لمدة 4-5 سنوات. الشتاء هاردي جدا. يتحمل الصقيع جيدًا حتى -40 درجة مئوية.

في البصل متعدد الطبقات ، تؤكل جميع أجزاء النبات (الأوراق والمصابيح القاعدية والمصابيح) طازجة ومعلبة. يتم استخدامها كتوابل للدورتين الأولى والثانية ، في تحضير اللحوم والخضروات أوكروشكا ، والسلطات المختلفة ، والمخللات. الأوراق الخضراء لهذا البصل زينة جيدة لأطباق الوجبات الخفيفة (السمك البارد ، الكافيار ، الفطر ، إلخ).

لزراعة البصل متعدد الطبقات لحفر التربة قبل الزراعة ، أضف دلوًا من الدبال ، 20-30 جم من السوبر فوسفات ، 15 جم من كلوريد البوتاسيوم ، 10 جم من نترات الأمونيوم لكل 1 م 2.يمنح الزراعة في الربيع البصل فرصة للتجذر ، وينمو بسرعة ، وتتراكم العناصر الغذائية فيه بحلول الشتاء. تزرع المصابيح قبل الشتاء (في أكتوبر - نوفمبر). زراعة الربيع من حصاد جيد مبكر في السنة الأولى لا تفعل ذلك.

يُزرع البصل بطريقة عادية ، ويكون تباعد الصفوف 40-45 سم ، على عمق 3-5 سم ، ولتسهيل العناية ، عند زراعة بصلة متعددة الطبقات ، يتم ترك فاصل من 3-4 سم بين خلال موسم النمو ، تتمثل الرعاية في إزالة الأعشاب الضارة ، والري ، والتخفيف ، وتغذية الأسمدة العضوية.

تُظهر هذه الصور لزراعة البصل متعدد المستويات كيفية العناية بالنباتات في قطعة أرض حديقة:

تبدأ قطع الريش في أوائل الربيع عندما يصل ارتفاعها إلى 25-30 سم ، يمكنك ، إذا لزم الأمر ، قطع الخضر الصغيرة طوال فصل الصيف. يتم إعطاء أعلى غلة من المزارع التي يبلغ عمرها 2-3 سنوات.

لا تحتوي المصابيح والمصابيح القاعدية على فترة نائمة ، لذلك بعد إزالتها من النبات ، يمكن زراعتها على الفور ، قبل الزراعة ، يتم تقسيم أعشاش المصابيح إلى بصيلات منفصلة.

يتم زراعة ورعاية هذا النوع من البصل في غير موسمها في البؤر والدفيئات. يتطلب هذا درجة حرارة تزيد + 10 ... + 12 درجة مئوية فقط. تحتاج إلى تخزين البصل لإجبار عش كامل في الأرض. إنها تجذر جيدًا وتتفرع وتشكل كتلة خضراء بعد 35-40 يومًا. عن طريق زراعة الرصيف (الصلب) لكل 1 م 2 ، سوف يتطلب الأمر 10-12 كجم من البصيلات. يبلغ محصول الريش الأخضر 13-18 كجم لكل 1 / م 2.

تكمن قيمة هذا البصل في حقيقة أنه ، بالمقارنة مع الآخرين ، يحتوي على كمية متزايدة من حمض الأسكوربيك (في الأوراق - 50-75 مجم ، في البصيلات - 30-50 مجم لكل 100 جرام من الكتلة الخام) ، الكثير من الزيت العطري. يوجد أيضًا فيتامينات B1 ، B2 ، PP ، كاروتين. كما أن نشاط مبيد النبات للبصل متعدد الطبقات أعلى قليلاً من نشاط أنواع البصل المعمرة الأخرى (باتون ، شنيت ، سبيكة).

يستخدم البصل في تحضير العديد من الأطباق ، لذا فإن أي ربة منزل ، عند اختيار المحاصيل للزراعة في موقعها ، تفضل عدة أصناف في وقت واحد. يتيح لك التنوع في الأسرة إنشاء روائع جديدة في المطبخ ، وفي نفس الوقت تحسين البستنة الخاصة بك. في هذه المقالة ، سوف نتعرف على أنواع البصل ، المنزلية والبرية ، ونتحدث عن وصفها ونكتشف الخصائص الرئيسية.

مجموعة متنوعة من البصل: ما هي الأنواع الموجودة؟

اعتمادًا على تجربة أسلافهم ، غالبًا ما يتم إعطاء الأفضلية لنفس أنواع البصل عند زراعة حديقة نباتية. حان الوقت لتغيير الصور النمطية وتحسينها وتحقيق نتائج جديدة ، لأن الطبق يمكن أن يتألق بمذاق جديد إذا كنت تستخدم سيتون أو الكراث بدلاً من البصل المعتاد. علاوة على ذلك ، في وسط روسيا ، يمكنك زراعة عدد كبير من الأصناف ، كما أظهرت الممارسة. على الأقل خس ، حتى أخضر. وبعد ذلك سنكتشف أين يمكن أن تنمو الأنواع.

البصل في الحديقة

لتحديد اختيار البذور للنباتات المنتفخة ، تحتاج إلى التعرف على ميزات الأنواع المختلفة وتفضيلاتها والفروق الدقيقة في الزراعة. يجدر أيضًا الانتباه إلى مراسلات الظروف المتنامية للثقافة والمناخ في المنطقة. هذا ما سيتم مناقشته في هذه المقالة.

أصناف البصل الأكثر شعبية

تختلف جميع أنواع الثقافة ليس فقط في الذوق ، ولكن أيضًا في قواعد الزراعة وفترة النضج والمحصول.

مجموعات البصل

• ينمو العقيق الأبيض في الهواء الطلق، تحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين في المناطق الجنوبية من روسيا. مناسب لزراعة الريش والمحاصيل الجذرية. فترة النضج (من الزراعة إلى الحصاد) هي 95-110 يوم. تتم إزالة 4 كجم في المتوسط ​​من المتر المربع بوزن قابل للتسويق لعينة صغيرة واحدة من 85-100 جرام. في بعض الأحيان يوجد بصل يصل وزنه إلى 400 جرام. هناك مناعة جيدة ضد مرض peronosporosis ، والتعرض لتعفن عنق الرحم. الطعم: لطيف مع توابل خفيفة.
• يستغرق النضج المبكر Stuttgarter Riesen ، من البذر إلى الحصاد حوالي 3 أشهر. يزن البصل الدائري المسطح ما بين 150 و 250 جرامًا في المتوسط ​​، ولكن هناك أيضًا عمالقة يصل وزنها إلى 350 جرامًا. نادرًا ما يطلق النبات السهام ، ولا يتم تغطيته ببقع نموذجية من العفن الفطري الناعم.الطعم: حار مع رائحة نفاذة.
• تتميز سوبول بمصابيح دائرية كبيرة يبلغ متوسط ​​وزنها 200 جرام. ينضج محصول الجذر لمدة 100-110 يومًا ، ويعطي محصولًا جيدًا. المذاق: رقيق مع قليل من النفاذة ، يستخدم بشكل أساسي في صنع السلطات.

البصل (اللفت)

• يمثل السمك الذهبي أحد الأنواع في منتصف الموسم، يختلف في البصل الدائري متوسط ​​الحجم الذي يزن حوالي 60-70 جرام. يستخدم في المساحات الخضراء وزراعة اللفت للزراعة الموسم المقبل. الوسط أبيض ومثير مع حافة طفيفة.
• ينتمي الشامان إلى أصناف النضج المبكرة ، وينضج في 86-95 يومًا. محصول الجذر له شكل ممدود ، وسط أحمر وردي بدلاً من العصير. متوسط ​​وزن اللفت 55-65 غرام. المزايا: عائد مرتفع مستقر ، طعم عالي. مخزنة لفترة قصيرة.
• ينضج Oporto في 98-107 يومًا ، وينتمي إلى أنواع منتصف الموسم. يصل وزن اللفت إلى 270-300 غرام ، الشكل مستدير صحيح. المزايا: عائد مرتفع عند استخدام الشتلات ، مناعة ضد الأمراض والآفات ، يحتفظ بعرضه لفترة طويلة. الاستساغة تسمح باستخدام البورتو لجميع أنواع المعالجة.

أصناف سلطة البصل

• تنضج Exibishen لمدة 130 يومًا تقريبًا ومذاقها حلو جدًا مع عصير وفير. اللفت مستدير وكبير جدًا ، يصل إلى 550 جرامًا ، ولكن هناك أيضًا عينات من 700-800 جرام. يعتبر العيب الوحيد للثقافة هو فترة التخزين الصغيرة (لا تزيد عن 3 أشهر).
• يالطا تحظى بشعبية لا تصدق بسبب مذاقها الممتاز. ينضج النبات في 138-150 يومًا ، واللفت عبارة عن نغمات أرجوانية كبيرة مسطحة تصل إلى 200 جرام في المتوسط. في الممر الأوسط ، يمكنك زراعة مجموعة متنوعة باستخدام الشتلات. يتم تخزين البصل لمدة تصل إلى 4 أشهر.
• إرماك هو صاحب الرقم القياسي الناضج، تتم إزالة المحصول 75-95 يومًا بعد البذر. يختلف في مناعة جيدة ، ومدة صلاحية طويلة (حتى الموسم المقبل). ميزة تذوق الطعام هي قوام العصير الناعم مع نفاذة طفيفة.

بصل أحمر

• تنضج الكرة القرمزية في 85-95 يومًا ، وتنتج محصولًا مستقرًا كل عام. ترقى اللفت المستدير الأرجواني الداكن إلى الاسم. الوسط مليء بالعصارة مع طعم لطيف ، تنطلق من بقعة خفيفة. العيب هو العمر الافتراضي القصير (حتى 4 أشهر).
• كامبيلو F1 يقدم هجين البصل الأحمر، التي لها شكل دائري مع مركز كثيف ولون أرجواني لطيف. الميزة - لا تنتقل الصبغة إلى أواني المطبخ والأقمشة. صفات الطعم: هيكل رقيق مع وفرة من إنتاج العصير ، وحلاوة ملحوظة. يمكن تخزينها لفترة طويلة دون أن تفقد خصائصها.
• تشتهر ريترو بإنتاجيتها العالية وسرعة النضج (حتى 90 يومًا). الوسط رقيق ، أحمر غامق مع خطوط بيضاء. البصل حلو جدًا بدون نفاذة ، لذا فهو يُضاف إلى سلطات الأطفال.

بصل أبيض

• ينضج ألبينكا سريعًا (حتى 95 يومًا) وصفات طعم مثيرة للاهتمام تجمع بين النكهة الخفيفة والحلاوة. يزرع للأعشاب وأطقم البصل. غير مناسب للتخزين طويل الأمد.
• تتميز الكرة الأرضية البيضاء بإنبات بذور جيد ونضج سريع. يمكنك حصاد المحصول في 95-105 يومًا بعد الزراعة. يزن اللفت المستدير والممدود قليلاً 160 جرامًا في المتوسط. الصنف لديه عائد ثابت عالي ، مناعة ضد الفيوزاريوم.
• الجنيه الاسترليني عبارة عن مجموعة هجينة من البصل الأبيض تتراوح فترة النضج فيها من 110 إلى 120 يومًا. يبلغ متوسط ​​كتلة اللفت 120-200 غرام. شكل دائري مع قشر أبيض. الوسط ناعم ومثير مع طعم غير عادي لا يشبه الأنواع الأخرى. تخزين محصول الجذر قصير (3-5 أشهر) ، ولكن عند نموه ، لوحظ وجود مناعة ضد العديد من الأمراض والآفات.

بصل حلو

• ينضج الكابا في 145-155 يومًا ، لديه مناعة ضد المرض. الإنتاجية مستقرة ومخزنة لمدة تصل إلى 4-5 أشهر. وزن اللفت المستدير بضغط خفيف 80-125 جرام. الوسط كثيف ولكنه حلو ومثير.
• ينضج Globo 110-125 يومًا ، وحجم محصول الجذر هو عملاق حقيقي. يصل وزن البصل الواحد إلى 600-900 جرام. الطعم دقيق وحلو ومثالي للسلطات ومختلف الأطباق الأخرى. زراعة محصول من الشتلات ، يمكنك الحصول على محصول من 1 م 2 إلى 12 كجم.
• يتميز Spanish 313 بإنتاجيته ، مناعة ضد الأمراض والآفات ، مناسبة للاستهلاك الطازج والمعالج. يبلغ وزن اللفت المتوسط ​​120-150 جرامًا ، والشكل دائري وكبير. لطالما تم التعرف على البصل من قبل البستانيين المحليين ويحظى بشعبية بسبب رعايتهم المتواضعة وذوقهم الحلو. إنتاجية من 1 م 2 - 4-5 كجم.

أسماء أصناف البصل للتخزين

• البارون الأحمر لونه أحمر غامق ، البصل مستدير ، مسطح قليلاً. ينضج النبات في 90-95 يومًا فقط ، ويبلغ وزن اللفت 95-110 جرامًا. المزايا: مستقرة ، عالية الغلة ، طعم خفيف مع توابل طفيفة.
• قوس فولسكي يفضل التربة الخفيفة المغذية. ينضج محصول الجذر في 120-140 يومًا بمتوسط ​​وزن 90-140 جرامًا. ينمو اللفت بطريقة يكون فيها الجزء العلوي على سطح التربة ، مما يبسط عملية الجمع. ميزات الطعم: البهارات محسوسة بشكل جيد.
• اوريون يمثل هجينًا حصريًا ، يعمل عليه مربو اللغة الإنجليزية لفترة طويلة. ينضج الصنف بسرعة ، مما يجعل من الممكن زراعة محصول حتى في المناطق الشمالية. اللفت شكل دائري منتظم ذو لون أرجواني جميل ، يزن ما معدله 150-200 جرام. تحظى Orion بشعبية كبيرة بين البستانيين ، ولكن على الأرجح لن تنمو في الضواحي أو في جبال الأورال.

أفضل المصابيح لمنطقة موسكو

• سنتوريون اكتسبت شعبية في جميع أنحاء العالم بسبب مذاقها العالي. يصل وزن اللفت المستدير إلى 110 جم... العائد متوسط ​​ولكنه مستقر (حتى 3-4 كجم لكل 1 م 2). مزايا الصنف: غير عرضة لإطلاق الأسهم ، ومدة صلاحية طويلة (تصل إلى 8-9 أشهر) ، ومقاومة للتسوس. الخضار الجذرية لها طعم لاذع.
• يعتبر هرقل محصولًا غزير الإنتاج ، حيث يتراوح من متر مربع واحد إلى 8-9 كجم من المحاصيل الجذرية. حدد المربون ، الذين يعملون على هجين ، في البداية مهمة الحصول على بصلة طويلة الأمد. النتيجة فاقت التوقعات - مقاومة جيدة للأمراض ، تخزين طويل الأمد دون فقدان الخصائص المفيدة ، مقاومة نزوات الطبيعة. يصل وزن اللفت إلى 120 غرامًا ، ويكون الطعم على ارتفاع (لاذع خفيف ، عصارة ، حلو معتدل).
• ستورون يمثل هجينًا يزرعه المربون الهولنديون. نتيجة العمل المضني ، تم الحصول على مجموعة متنوعة مقاومة للأمراض والآفات ، والتي تحتفظ بشكل جيد لمدة 9-10 أشهر. ينضج النبات في 100-115 يومًا ، ويبلغ وزن اللفت المتوسط ​​120-150 جرامًا. خصوصية تذوق الطعام: مناسبة لجميع أنواع المعالجة ، ملاحظات النكهة المحايدة مع توابل خفيفة.

مع مراعاة جميع التوصيات الخاصة بإعداد التربة وزراعتها ورعايتها ، يمكنك إزالة حصاد وافر من البصل من الأسرة. وحتى الاحتفال بمحصول جذري عملاق كل عام ، والفوز بسجلاتهم الخاصة.