الجزر لسيبيريا افضل الاصناف

الجزر ليس فقط جميلًا ، ولكنه أيضًا خضروات جذرية مفيدة جدًا. من الصعب جدًا العثور على حديقة نباتية حيث لا يمكن زراعة هذه الخضار. ولكن ماذا تفعل إذا كانت الظروف المناخية قاسية ومتغيرة باستمرار ، على سبيل المثال ، في سيبيريا. تم العثور على طريقة للخروج من قبل المربين الروس ، الذين قاموا بتربية عدد كبير من الهجينة وبذور أصناف جيدة من الجزر لمناخ قاسي.

أفضل أنواع بذور الجزر لسيبيريا

تنقسم جميع أصناف وبذور الجزر إلى:

1. النضج المبكر (85-100 يوم) ؛
2. منتصف الموسم (100-120) ؛
3. متأخر (من 120 يومًا).

ناضجة في وقت مبكر

أمستردام - 12 سم ، اسطواني الشكل ، يمكن أن تنمو في أرض مفتوحة ومحمية. الهجين متوسط ​​الغلة وله لب كثير اللون البرتقالي. الثمار لا تتكسر.

الينكا - في وقت مبكر جدا. يتم حصاد الخضار بعد شهرين من الإنبات. محصول جذري متوسط ​​الحجم ذو مذاق ممتاز.

كاروتيل باريس - من أقدم وأقدم الأصناف. الخضار ليست كبيرة ، على شكل بيضة ، مع طعم الحلوى.

نصف الموسم

نانت - اشهر صنف. ينضج الحصاد في 110 أيام. الثمرة لها لون برتقالي غني مع عيون قليلة. يمكن تحديد درجة النضج من خلال تلوين الجزء العلوي باللون الأخضر أو ​​الأرجواني. الهجين لا يتصدع ويتحمل العديد من الأمراض. يمكن أن تزرع في الربيع وقبل الشتاء.

لوسينوستروفسكايا 13 - الخضروات الجذرية مملة أو ذات أنوف مدببة ، وتحتوي على كمية كبيرة من فيتامين (أ) ، وقد وجدت تطبيقًا واسعًا في علم التغذية وفي تصنيع أغذية الأطفال. الخضار لها طعم دقيق مع طعم حلو. مصمم للتخزين طويل الأمد ومقاوم للعديد من الأمراض.

تقصير Altai - خضروات ذات جذور مدببة ، غير قابلة للتشقق. جزر مع لب برتقال يصل وزنه الى 150 جرام.

متأخر

شانتان - يبدأ الحصاد في عمر 4 شهور. محصول الجذر كبير يصل وزنه إلى 250 جرامًا. لها شكل حاد الأنف ، برتقالي فاتح اللون. الثمار لذيذة وعصير ، مخصصة للتخزين طويل الأمد.

لا يضاهى - عالي الغلة. يصل وزن الفاكهة إلى 250 جرام. يتم تلوين اللب العصير واللذيذ باللون البرتقالي الداكن.

نيفيس - تصل الجذور الأسطوانية المخروطية الشكل إلى 160 جرامًا. النضج المتأخر ، عالي الغلة. من المربع متر ، مع العناية المناسبة ، يمكنك جمع ما يصل إلى 9 كجم من الجزر.

الأمثل لمناخ سيبيريا

عند اختيار بذور الجزر ، تتنوع عيونهم. من أجل الزراعة والحصول على حصاد جيد ، عليك الانتباه إلى:

1. المرونة في مواجهة تغير المناخ والأمراض ؛
2. مقاومة الصقيع؛
3. شروط النضج
4. مدة التخزين.

بالنسبة لمناخ سيبيريا ، من الضروري اختيار أي أصناف لا تحتوي على أطول موسم نمو ، وإلا فقد لا يكون الحصاد متوقعًا.

أفضل الأصناف لمناخ سيبيريا هي:

• نانت - أحد الأصناف الأكثر شيوعًا ، متوسط ​​النضج ؛
• لوسينوستروفسكايا 13 - من لحظة الإنبات إلى الحصاد - 100 يوم ؛
• ديانا - متوسط ​​العائد ومتأخر ؛
• لا يضاهى - يبدأ الحصاد في الشهر الثالث بعد إنبات الشتلات ؛
• ناستينا - منتصف الموسم المخصص للزراعة الشتوية والربيعية ؛
• نيفيس - غلة عالية ، منتصف الموسم. من المربع يمكن حصاد متر يصل إلى 9 كجم من المحصول.

أفضل الأصناف للتخزين

تعتمد مدة التخزين على:

• وقت الهبوط؛
• ظروف النمو
• وقت الحصاد.

أفضل أنواع التخزين طويل الأجل هي تلك التي تنضج في وقت متأخر. هم انهم مقاومة للأمراض وتتحمل التغيرات في درجات الحرارة بشكل جيد هواء.

مع التخزين المناسب ، يمكن أن تستمر حتى يونيو. هذه الأصناف لها جذور طويلة مدببة.

وتشمل هذه:

ملكة الخريف - واحدة من الأطول عمراً. الجزر لا يطلق النار وهو مقاوم للتشقق. متوسط ​​الغلة ، يبدأ حصاد الجذور بعد 120 يومًا من الإنبات.

شتاء حلو - النضج المتأخر ، عالي الغلة. اللب غني بفيتامين أ والسكر. مع مراعاة نظام درجة الحرارة أثناء التخزين ، يمكن أن يحتفظ بمذاقه حتى يونيو.

أوليمبوس - عالية الغلة ، مع الفواكه اللذيذة والعصرية. يحتفظ بجميع خصائصه المفيدة حتى نهاية مايو.

فلاكورو - النضج المتأخر والثمار الكبيرة. كتلة الجزر 250 جرام. اللب كثير العصير ولذيذ ، ويحتوي على كمية كبيرة من الكاروتين.

أفضل منتصف الموسم

الفترة من الإنبات إلى الحصاد هي 100-120 يومًا.

يعتبر الجزر في منتصف الموسم الأكثر عصارة وأحلى.

فيتامين 6 - مخروطي الشكل ، 150 جرام خضار ، طعمه عالي ، مقاوم للتشقق والتخزين طويل الأمد.

فيتا لونجا - مجموعة متنوعة شعبية ومفضلة لدى العديد من البستانيين. لقد استقبلت حبها لمقاومتها للعفن الأسود وإمكانية النقل العالية. تستخدم الخضروات الجذرية طازجة وفي تحضير العصائر.

شتاء موسكو - محصول جذر برتقالي متوسط ​​الغلة ، ممدود ، مدبب. الصفات الرئيسية هي مقاومة التشقق والعديد من الأمراض ، لها عمر افتراضي طويل.

نانت - غلة مستقرة بغض النظر عن الظروف المناخية. يحتفظ الخضار بطعمه حتى الأيام الأولى من الربيع.

نانت - أصبح هذا النوع شائعًا لمقاومته للصقيع ، والغلة ، ومقاومة الأمراض والتشقق ، فضلاً عن طعمه غير المسبوق.

النضج المتأخر

دوليانكا - منتجة جدا ، تأخر النضج. مقاومة التزهير وذبابة الجزر والفيوزاريوم. يخزن حتى نهاية الربيع.

الامبراطور - الجزر المخروطي الحاد له لحم حلو ومثير. مقاومة المرض ، حصاد 135 يومًا.

العملاق الأحمر - جاء التنوع لبلدنا من ألمانيا. الثمار كبيرة الحجم ، تنمو حتى 25 سم.مثالية للبذر في فصل الشتاء. غلة متوسطة ، مخزنة حتى أوائل أبريل.

الأكثر إنتاجية

تعتمد الإنتاجية على الاختيار الصحيح للبذور. يختار البستانيون ذوو الخبرة مخصصة لمنطقتهمأصناف الجزر.

شمشون - مجموعة متنوعة عالية الغلة من الجزر. من المربع متر ، مع مراعاة قواعد الرعاية ، يمكنك جمع ما يصل إلى 10 كجم من الجزر. منتصف الموسم ، له جذور برتقالية يصل وزنها إلى 200 جرام.

ناندرين - الحصاد بعد 90 يوم من الإنبات. مثالي للنمو في المناطق الوسطى والشمالية. كتلة الجزر 300 جرام.

كندا - النضج المتأخر ، الهجين عالي الغلة. له طعم حلو ومناسب للتخزين على المدى الطويل.

المس - النضج المبكر ، الغلة العالية. لها مذاق جيد ولا تخضع للتخزين طويل الأمد.

لكي يكون الحصاد سخيًا ومخزنًا لأطول فترة ممكنة ، من الضروري اختيار الأصناف المناسبة وفقًا لمنطقة الإقامة. يمكن استخدام الجزر اللذيذ والعصير ، مع العناية المناسبة ، حتى الموسم المقبل.

أفضل أنواع الجزر لسيبيريا

قيم المنشور

متى يكون من الأفضل زرع الجزر في سيبيريا

يعد الجزر من بين تلك الخضروات ، والتي بدونها يصعب تخيل أي حديقة نباتية. حتى إذا كان المالك لديه قطعة أرض صغيرة جدًا تحت تصرفه ، فسيكون هناك بالتأكيد مكان لهذه الخضروات الغنية بالفيتامين. لن تتعارض الظروف المناخية لسيبيريا مع هذه الرغبة. للحصول على محصول جيد من الجزر ، يجب أن يعرف كل بستاني القواعد الأساسية للزراعة والعناية بالنبات.

اختيار الوقت المناسب لزراعة الجزر

يعرف البستانيون السيبيريون ذوو الخبرة جيدًا متى يزرعون الجزر. موسمان مناسبان لزراعة الخضروات: الربيع والخريف. كلا الخيارين لهما مزايا وعيوب.

مزايا زراعة الجزر في الخريف على الربيع:

1. توفير الوقت بسبب عدم الحاجة إلى إجراءات نقع البذور وتجفيفها ؛
2. ينمو الجزر المزروع في الخريف أكبر من الجزر الربيعي ؛
3. الثمار شديدة المقاومة للأمراض ؛
4. زراعة الخريف مخصصة للحصاد المبكر.

ولكن قبل أن تختار هذا الخيار ، عليك أن تأخذ في الاعتبار أن مثل هذه الجزر لا تخضع للتخزين على الإطلاق.

مزايا زراعة الربيع:

1. إمكانية تخزين المحاصيل الجذرية.
2. نسبة عالية من الفيتامينات في الجزر.

عيوب:

1. الحاجة إلى التحضير الأولي للبذور قبل الزراعة ؛
2. صعوبة في الرعاية بسبب الكثير من الحشائش.

إذا كنت لا تزال تميل إلى الخيار الأول ، بعد تحليل العوامل المذكورة أعلاه بعناية ، فتأكد من مراعاة المبادئ الأساسية لزراعة الجزر في سيبيريا في هذا الوقت من العام.

زراعة الخريف

من الضروري اختيار أنواع الجزر المخصصة للزراعة الشتوية.أيضًا ، انتبه بشكل خاص لوقت البذر الدقيق. تعتبر الفترة الأكثر ملاءمة لهذه الأغراض منتصف نوفمبر. عن طريق زرع البذور في هذا الوقت ، يمكنك تجنب إنبات مادة الزراعة قبل الموعد المحدد. لكي تكون في الجانب الآمن ولا تكون في حيرة من أمره ، يوصى بزراعة المزيد من البذور مقارنة بزراعة الربيع.

قبل أن تبدأ في زرع الجزر ، يجب عليك إطعام التربة بالأسمدة المعدنية. يعتبر ملح البوتاسيوم (10 جرام) والسوبر فوسفات (20-24 جرام) مثاليين لهذه الأغراض. يجب إيلاء اهتمام خاص للمكان الذي تزرع فيه البذور. لا ينصح بزراعة الجزر في نفس المكان مرتين على التوالي. سيكون أفضل بكثير للحصاد إذا قمت بزراعة مادة الزراعة حيث نما الخيار أو البطاطس أو البصل سابقًا.

لا ينبغي أن تكون التربة التي سينمو عليها الجزر قريبًا حمضية. خلاف ذلك ، يجب إثرائه برماد الخشب أو نشارة الخشب. يمكن لمثل هذا الإجراء البسيط أن يزيد بشكل كبير من رخاوة موارد الأرض.

المالك الجيد لا ينسى أبدًا أسرار زراعة الجزر وهي:

1. قبل زرع الجزر ، يجب التأكد من أن مادة الزراعة جافة ؛
2. يجب ألا يقل حجم حفر الهبوط عن 5 سم ؛
3. يجب تغطية البذور المزروعة بالفعل بالتربة الدافئة المحضرة والرمل ؛
4. في الشتاء ، تأكد من أن أسرة الجزر مبعثرة بسخاء بالثلج السائب ؛
5. يجب أن يتم الحصاد في موعد لا يتجاوز يونيو.

زراعة الربيع

على الرغم من حقيقة أن بذر الربيع لا ينتج ثمارًا كبيرة مثل بذر الخريف ، إلا أنه لا يزال أكثر شيوعًا في سيبيريا. مثل هذا الزرع ، من حيث المبدأ ، لا يختلف اختلافًا كبيرًا عن الخريف. الفرق هو أن البذور تتطلب تحضيرًا وتجفيفًا دقيقًا.

يمكن أن تبدأ إجراءات البذر في أبريل. رتب البذور بالتساوي قدر الإمكان. للقيام بذلك ، يمكن خلطها بالرمل أو نشارة الخشب. أيضًا ، للراحة ، يقوم سكان الصيف بلصق مادة الزراعة على شريط من الورق باستخدام عجينة. يمكن أن يوفر خيار الزراعة هذا وقتك بشكل كبير ، بالإضافة إلى أنه سيكون هناك القليل من الأعشاب الضارة.

أصناف مثالية من الجزر لمناخ سيبيريا

المناخ الخاص لهذه المنطقة لا يجعل من الممكن "الإسراع" كثيرًا عند اختيار مجموعة متنوعة من الجزر. هناك أنواع خاصة من الجزر للزراعة في سيبيريا:

1. 

   تقصير Altai... هذه الجزر جيدة للأكل نيئًا ومعالجًا. ثمار مثل هذا النبات ليست كبيرة الحجم ، فقط 80-120 جرامًا ، ولكن يمكن تخزينها لفترة طويلة. هذا التنوع أكثر ملاءمة لزراعة الربيع ؛

2. 

   ناستينا حلوة ... من الأفضل القيام بذر هذا الصنف في شهر مايو. يوصى بعصر العصير ، لما له من طعم حلو غني.

3. ديانا... هذا النوع من الجزر مناسب أكثر للزراعة الشتوية. تتميز هذه الجزر بالإنتاجية العالية وحجم الثمار. مناسبة لتحضير أغذية الأطفال بسبب مذاقها الحلو.
4. 

   منوعات "ملكة الخريف"... مناسبة لزراعة الخريف والربيع. تتميز الثمار بلون أحمر برتقالي وسطح مستوٍ. مناسب لكل من الاستهلاك الخام والتخزين طويل الأجل مع المعالجة اللاحقة.

نصائح الريف للجزر - فيديو

أفضل أنواع الجزر للتخزين: تحضير الجزر وطرق التخزين

في الشتاء ، يحتاج الناس إلى الفيتامينات أكثر من أي وقت مضى. يُعد الجزر موردًا لكمية هائلة من أكثر المواد المفيدة التي يحتاجها الإنسان مدى الحياة - وهي فيتامينات A و C و K وبيتا كاروتين وفيتامينات ب والعديد من المواد المفيدة الأخرى. الشيء الرئيسي في الشتاء بالطبع هو فيتامين أ الذي يساعد الجلد على تحمل الصقيع الشديد ، ولا يجف ولا يتشقق.

أفضل جزر منتصف الموسم

من أصناف منتصف الموسم ، ينمو الجزر اللذيذ ، وأفضل أنواع الجزر للتخزين هي:

• نانت 4. يزرع هذا التنوع في كل مكان في بلدنا.متوسط ​​العائد. أحد أفضل الأصناف تذوقًا ، سأقول أكثر - ألذ. هذا الصنف له لحم برتقالي أحمر وفواكه أسطوانية. يمكنك تخزينها حتى يناير. يمكنك استخدام البذر podzimny.
• فيتامين 6. الصنف شائع جدًا أيضًا. ينمو بشكل رئيسي في التربة مع الخث. يصل طول الجزر إلى 20 سم ، والفواكه أسطوانية الشكل. لم يتم تخزينها لفترة طويلة. يحتوي على كمية متزايدة من الكاروتين.
• Losinootrovskaya 13. هذا التنوع معروف منذ فترة طويلة ويتمتع بحب كبير بين سكان الصيف. الثمار أسطوانية الشكل. محتوى الكاروتين في هذا التنوع مرتفع أيضًا. يتم تسعير الصنف بحيث يكون مناسبًا للأطفال الرضع أو أغذية النظام الغذائي ، وسيكون الجزر من الحديقة مفيدًا في السلطات. حصاد الصنف كبير ، يتم تخزينه جيدًا بدرجة كافية.
• شتاء موسكو. تنوع شعبي مع حصاد رائع. ثمار طويلة بنهاية حادة وقلب صغير. اللب حلو ومثير. يمكن أن يكمن التنوع حتى الربيع وليس الازدهار.
• لا يضاهى. يعطي الصنف محصولًا جيدًا وغنيًا أيضًا بالكاروتين. الثمار متشابهة في الشكل مع المخروط ، والنهاية حادة. اللب برتقالي ، الوسط صغير. الصنف لا يزدهر.
• NIIOH 336. صنف شائع يعطي عائدًا جيدًا. الثمار لذيذة ، تشبه الأسطوانة ، ولونها برتقالي. الكاروتين كافٍ أيضًا. مع نمو الثمار ، ليست هناك حاجة للتجمع ، لأنها موجودة بالكامل في الأرض.
• روت-ريسن. يعطي محصولًا كبيرًا جدًا. يمكن تخزين الثمار المخروطية الكبيرة اللذيذة جيدًا.
• شمشون. لها ثمار لذيذة ، على شكل أسطوانة ، برتقالية زاهية اللون. يزن حوالي 200 جرام. التنوع يعطي حصادًا رائعًا. الأنواع صحية سواء الخام والمعالجة. يمكن تخزينها لفترة طويلة.
• لل. الحصاد كبير. الثمار أسطوانية الشكل ، كبيرة نوعًا ما ، الطعم ممتاز بكل بساطة. إنها قابلة للزراعة في جميع مناطق روسيا وتعطي عائدًا مرتفعًا باستمرار.

الأصناف الموصوفة أعلاه طعمها لذيذ وتحافظ على ما يرام.

أفضل أنواع الجزر المتأخرة النضج

أصناف النضج المتأخر لها طعم أقل وضوحًا ، لكنها لا تتدهور أو تذبل لفترة طويلة. أفضل أنواع الجزر المتأخرة النضج للتخزين هي:

• فيتا لونجا. هذا الصنف له ثمار طويلة ويبقى جيدًا حتى الربيع. لا تصدع عند النمو. الثمار لذيذة وغنية بالكاروتين والسكر. الصنف مثالي لعصر عصير الجزر.
• يلوستون. تشبه الثمار في الشكل مغزلًا متساويًا بنهاية مدببة. اللون أصفر ولهذا سمي الجزرة اللذيذة بهذا الاسم. الصنف يعطي عائد كبير.
• ملكة الخريف. هذه الأنواع من الفاكهة الحمراء تحظى بشعبية كبيرة. الثمار تشبه الأسطوانة في الشكل ، والجزر متساوي ، والنهاية حادة. الخضروات العطرية والحلوة مقاومة للازهار وتستمر حتى موسم الحصاد التالي تقريبًا.
• جزر خاص. من المرجح ألا يكون الصنف متأخرًا ، ولكنه متأخر متوسط. لها شكل مخروطي من الفاكهة ، واللون برتقالي قرمزي. إنهم يسبون جيدًا ، لكن ليس من الضروري تخزينها لفترة طويلة - فهي لذيذة جدًا.
• شانتيناي. مجموعة متنوعة ذات حدود بذر واسعة. الثمار تشبه المخروط ، قصيرة الطول ، لكنها سميكة. لحم صلب ، لكن الطعم ليس ساحقًا. يمكن الحفاظ عليها بشكل مثالي حتى فترة الربيع.

تحضير الجزر للتخزين

غالبًا ما يحدث أن يتم حفظ الجزر الموضوعة جانبًا لفصل الشتاء بشكل سيئ ، وسرعان ما تتعفن ، وتصبح مغطاة بالعفن أو الإزهار الأبيض. لكنك تريد حقًا أن تتذكر الصيف بزهوره البرتقالية الصفراء ، كما لو كانت مليئة بالشمس!

سبب التلف المبكر للفاكهة هو الصنف الخاطئ وظروف التخزين.

بعد كل شيء ، يجب تخزين المحاصيل الجذرية بعناية خاصة لتجنب العواقب غير السارة. أي نوع من الجزر سيتم الحفاظ عليه بشكل أفضل؟ ما الذي سيساعد على النجاة من نقص فيتامين الشتاء؟ اعلم أن الأصناف التي تحتوي على تقصير ، مثل carotel الباريسي ، يتم تخزينها بشكل أسوأ من الأنواع الأخرى. الجزر المطول يفسد بدرجة أقل أثناء التخزين طويل المدى.لذلك ، من بين كومة من الجزر من أي نوع ، تحتاج إلى اختيار تلك التي تحتوي على المعلمات اللازمة من أجل الكذب لفترة طويلة.

يجب أن يكون تخزين الجزر:

• ناضجة جدا.
• ليس لديك أدنى شك في المرض أو التلف أو العفن.
• بطبيعة الحال ، يجب أن يكون التنوع مناسبًا.
• خشونة الجزر مؤشر على أنها تفسد بشكل أقل.

بغض النظر عما إذا كنت قد غسلت الجزر أم لا ، يجب تجفيفه لعدة ساعات. يجب عدم تسخين الجزر بعد الحصاد! لا يمكن إجراء التجفيف إلا في الظل.

اترك الجذور تبرد حتى تصل إلى الصفر قبل يومين من وضع الجزر في المخزن.

تحتاج إلى تخزين الثمار في مكان جاف مع درجة حرارة منخفضة ورطوبة عالية. يجب أن تظل درجة الحرارة دائمًا على نفس المستوى.

الخطوة التالية هي اختيار الحاويات. الرمل والحاويات والصناديق المختلفة ستفعل.

طرق تخزين الجزر في الشتاء

هناك طرق عديدة لتخزينه. يمكن تخزينها بطريقة الجدة: في الأقبية والأقبية. فقط هناك شرط: يجب ألا تتجمد الغرفة ورطبة.

هناك طريقة صعبة ولكنها فعالة ، وهي تخزين الجزر في الرمال. تُسكب طبقة صغيرة من الرمل على الأرض ، ويوضع عليها جزر ، ويعود الرمل مرة أخرى إلى الأعلى بسمك 1.5 سم ، ثم يتكرر كل شيء. طريقة ممتعة للغاية.

إحدى أكثر الطرق شيوعًا لتخزين الجزر هي السلال والصناديق.

ومع ذلك عليك أن تعمل. من الضروري إزالة جزيئات الأرض من الثمار ، ومن ثم من المستحسن تغطية الجزء العلوي بطبقة من الجير المطفأ أو الطين فقط. يجب غمس كل محصول جذر في محلول من الجير المطفأ أو الطين. ثم يتم تجفيف المحلول الزائد ، وبعد ذلك لمدة يومين يجف الجزر في مكان جيد التهوية. ستتم تغطية المحاصيل الجذرية بغشاء يحمي تمامًا من الذبول والتعفن ، إذا كانت موضوعة في صندوق فارغ كبير.

يتم تخزينها حتى في أكياس بلاستيكية ، ولكن في هذه الحالة ، لا تحتاج إلى ربط الكيس ، لأن الجزر المغطى بالكامل بالبولي إيثيلين سوف يضيع لك في غضون 15 يومًا. بالإضافة إلى ذلك ، ينبعث من الجزر ثاني أكسيد الكربون عند التنفس ، وهو حماية ممتازة ضد الأمراض. الحشوات التي تمتص الرطوبة ، مثل الخث ، مناسبة أيضًا.

أهم شيء أثناء التخزين هو مراقبة درجة الحرارة ونظام الرطوبة.

يمكن أن تكون القفزة أو الانخفاض في درجة الحرارة حتى بمقدار درجتين بمثابة حافز للإنبات والمرض. ويذبل الجزر. كن حذرًا من التصلب والعفن الأبيض ، لأن هذا الفطر شره وتعرضك لخطر ترك بدون محصول.

يمكن العثور على مزيد من المعلومات في الفيديو.

أصناف الحصاد من الجزر

مرحبا صديقي العزيز!

اليوم أريد أن أقدم لكم أكثر أصناف مثمرة من الجزر لمناطق وسط روسيا ومنطقة الفولغا الوسطى.

سامسون: هذا هو متنوع منتصف الموسم وذات غلة عالية. لها جذور أسطوانية حمراء برتقالية. المحاصيل الجذرية ناعمة للغاية ، وتزن 150-200 جرام وطولها 20-23 سم. هذه الجزرة طعمها رائع. مخزنة بشكل جيد للغاية.

NANDRIN F1: هجين رائع مبكر النضج. من الأفضل استخدامها في المناطق الوسطى والشمالية. محصول الجذر برتقالي لامع ، أسطواني ، طوله 22-25 سم ويزن 200-300 جرام. هذا التنوع له طعم ممتاز. مخزنة بشكل مثالي.

كندا F1: تنوع النضج المتأخر. ربما يكون هذا الهجين الأعلى عائدًا. محصول جذري على شكل نصف مخروط ، له لون ساطع وسطح أملس. طعمها رائع. تخزين جيد جدا.

FLACCORO: هذا هو نوع من الجزر المتأخر عالي الغلة. المحاصيل الجذرية كبيرة جدًا. يصل أطوال تصل إلى 40 سم. اللون برتقالي فاتح. مخزنة بشكل جيد.

ملكة الخريف: هذه مجموعة متنوعة في منتصف الموسم بمظهر كلاسيكي جميل. اللب كثير العصير ، طري وذوق رائع. تنوع عالي الغلة. جيد للتخزين.

Losinoostrovskaya 13: أحد أصناف منتصف الموسم الأكثر شعبية. السمة المميزة هي الحافة الحادة لمحصول الجذر. اللون أحمر برتقالي. طعم جيد جدا.هذا التنوع من الجزر يفوق جميع الأنواع الأخرى من حيث محتوى الكاروتين. مثالي للبذر الشتوي ، ينمو جيدًا في التربة الخثية. مخزنة بشكل جيد.

منقطع النظير: هذا الصنف من الجزر في منتصف العمر. لها جذور كبيرة على شكل مخروط مقطوع. الحافة مملة. اللون برتقالي فاتح. مخزنة بشكل جيد. يمكن زراعتها قبل الشتاء.

فيتامين 6: تنوع متوسط ​​النضج ، سهل الاستخدام ، عالي الغلة. شكل الاسطوانة. تلوين أحمر برتقالي. اللب صغير ولا يبرز في اللون من اللب. هذا الجزر له صفات نكهة عالية جدا.

NIIOH-336: هذا التنوع في منتصف الموسم. لون برتقالي مكثف. شكل أسطواني مدبب من محصول الجذر. إنه مغمور تمامًا في التربة. لها الأولوية على نسب العرض إلى الارتفاع لصالح السُمك. بطول 18 سم ، يبلغ قطرها حوالي 5 سم. طعم ممتاز ، نسبة عالية من الكاروتين. يتم تخزينه بشكل سيئ ويستخدم بشكل أساسي للتعليب والطازجة.

شتاء موسكو جميل مجموعة متنوعة منتجة من الجزر، نصف الموسم. إنه أحد أنسب الأصناف للتخزين الشتوي. المحاصيل الجذرية لها شكل مخروطي ممدود مع طرف غير حاد. النواة صغيرة. لون الجذور برتقالي أحمر. طعم ممتاز.

مجموعة متنوعة النضج المبكر TUSHON. يستخدم بشكل شائع للإنتاج المبكر للجزر. لها طعم ممتاز ، محاصيل جذر برتقالية أسطوانية ، ناعمة ، زاهية بطول 18-20 سم. اللب كثير العصير وطري. لا تستخدم للتخزين الشتوي.

أتمنى لك حصادًا رائعًا! أرك لاحقا!

الجزر نبات صحي وغني بفيتامين (أ) يزرعه كل بستاني يحترم نفسه تقريبًا. إنه جذر هذا النبات الذي يحظى بتقدير خاص اليوم. في السابق ، كان يُعتقد أن جذر أي نوع من أنواع الجزر ليس له أي خصائص ، لكن أوراق الفاكهة ، التي لها رائحة فريدة من نوعها ، عطرة ، كانت مثالية كتوابل.

لم تكن الخضروات الأولى برتقالية ، بل أرجوانية ، وظهرت في أفغانستان. فقط بعد عدة قرون ، تحول هذا المحصول الجذري ، تحت تأثير التعديلات والتهجين الاصطناعي مع الجذور الصفراء ، إلى جذر برتقالي وعصير مألوف لنا جميعًا.

قبل ظهور الخضروات الحديثة ، التي كان الناس سعداء باستخدامها في نظامهم الغذائي ، مر أكثر من اثني عشر من أصعب المراحل. الجزر البري هو سلف الجزر الحالي ، وهو جذر صغير غير صالح للأكل بشكل خاص.

ينشأ تاريخ الجزر البري في آسيا وأوروبا البعيدة ، حيث استخدمت بذوره كدواء. منذ آلاف السنين ، لم تدرك البشرية أن الخضروات الجذرية البيضاء وغير السارة المذاق يمكن تحويلها إلى طعام شهي ومغذي.

تشترك الجزر البرية في القليل مع الأنواع الحالية من الجزر ، ولكن بفضل التجارب والتعديلات المتعددة ، تمكن الناس من تحقيق نجاح ساحق.

يتم زراعة مجموعة متنوعة من أنواع الجزر في جميع أنحاء العالم ، وهناك أكثر من 60 نوعًا من الجزر. ما هي الاختلافات في الأنواع الفرعية لمحصول الجذر المفيد هذا؟

أصفر

يختلف الجزر الأصفر عن أقاربه من الجذور ليس فقط في لون الثمرة ، ولكن أيضًا في الخصائص المفيدة. Xanthophyll مادة يمكن أن تمنع ظهور التكوينات الخبيثة والأورام والأوعية الدموية والقلب في جسم الإنسان.

عنصر آخر تحتويه بذور الجزر - اللوتين قادر على حماية شبكية العين من أشعة الشمس. محصول هذا النوع من الجزر مرتفع بما يكفي إذا تم سقي محصول الجذر بشكل صحيح واتبعه المسار الصحيح ، على الرغم من لونه الاستثنائي.

أسود

في قارات مختلفة ، لم يُعتبر الجزر الأسود مجرد نظير لقصب السكر ، ولكن أيضًا نبات طبي ينقذ من أمراض متعددة.

يتميز الجزر الأسود بزهرته الصفراء الخاصة التي لها رائحة عطرية مذهلة.يتميز اللب الأبيض برائحة الفانيليا اللطيفة والغنية ويختلف عن الأنواع الأخرى من الجزر في النعومة والعصارة.

لا يسبب تخزين هذا المحصول الجذري مشكلة للبستانيين الذين قرروا زراعة ممثل أسود لهذا النوع في موقعهم. جزر المائدة الأسود مقاوم للبرودة ويمكن أن يبقى في الأرض المتجمدة دون الإضرار بالجذر الأكثر سوادًا.

من الأفضل أن تزرع بذور أرونيا في أوائل الربيع أو أواخر الصيف.

متنوعة نانت

جزر نانت هي مثال على الجزرة الكلاسيكية ذات الشكل المثالي. إنه سمين للغاية ، وجذره له لون برتقالي لامع وجلد ناعم ورقيق. من حيث الذوق ، تعتبر نانت الأكثر متعة ومقبولة ، ويتراوح وزن الجزر من 250 جرامًا. يمكن حصاد الثمار الأولى في وقت مبكر من 90-120 يومًا بعد أن تعطي بذور الجزر أول بطن صغير.

كما أن بطل نوع نانت هو جزرة شمشون في منتصف أواخر العصر. يشتهر هذا التنوع بين المزارعين بإنتاجيته العالية وذوقه الممتاز. وتجدر الإشارة بشكل منفصل إلى أن هذا الصنف المعين ، مثله مثل غيره ، مناسب للاستهلاك الطازج والتخزين طويل الأجل. تتميز Samson بشكلها المثالي ووزنها المثير للإعجاب (100-200 غرام).

ملكة متنوعة الخريف

ملكة جزر الخريف هي أكثر الأنواع شعبية بين البستانيين والمزارعين. اكتسبت ملكة الخريف مثل هذا الطلب وزادت الاهتمام بنفسها ليس فقط بسبب ذوقها. أبلغ المزارعون عن مرونة لا تصدق في مواجهة الأمراض والعوامل الضارة الأخرى.

يتم تخزين هذا التنوع بشكل مثالي وفي نفس الوقت لا يفقد صفاته النباتية المفيدة. إنه كبير بما يكفي ومنتظم الشكل ومغذي للغاية. تدين ملكة جزر الخريف باسمها الحكي لقيادتها غير المشروطة بين أنواع الجزر المتأخرة. هذا التنوع متواضع للغاية في الرعاية ويعطي حصادًا ممتازًا.

الجزر الصغيرة

الجزر الصغير ليس أدنى من الأنواع الكبيرة في وجود المواد العضوية المفيدة والألياف والفيتامينات. يختلف فقط في أبعاده المتواضعة ، والتي أطلق عليها اسم الحضانة. يرجع حجم الصنف الصغير إلى حقيقة أن الجزر يتم حصاده دون انتظار النضج الكامل ، ويمكن أن تصل أكبر المحاصيل الجذرية إلى 10-12 سم كحد أقصى.

أهم ما يميز الخضار الصغيرة هو الحفاظ على الخصائص المفيدة بعد المعالجة: الغليان ، القلي ، التجميد.

متنوعة Sentbrin

لا تختلف هذه الأنواع في أبعادها الكبيرة ، ووزنها لا يتجاوز 300 جرام. يوصى باستخدام جزر Sentbrin للمعالجة والتزجيج والتخزين في فصل الشتاء. يتراوح طول الثمرة من 17-25 سم. عند الحديث عن لون الجزر ، تجدر الإشارة إلى أن لون الخضار كلاسيكي ، برتقالي غني. لا يستحق حصاد الجزر قبل الشتاء ، فسوف يفقد خصائصه المفيدة وهيكله وطعمه. من الأفضل حصاد سبتمبر في بداية الصيف ، بعد 7-9 أسابيع من الزراعة.

نانت متنوعة 4

جزر نانت 4 - يشير إلى أصناف منتصف الموسم من المحاصيل الجذرية. عند وصف نانت ، من الضروري الإشارة إلى ذوقها الرفيع ، الذي لاحظه البستانيون والمستهلكون. الصنف ليس مرًا ولينًا جدًا ، فهو رائع لتخليل المخللات والتجميد للتخزين في الشتاء. وبالتالي ، يعتبر جزر Nantes 4 من أفضل الأنواع وأكثرها رواجًا في العالم. إنه كثير العصير ، حلو وعطري للغاية.

متنوعة أباكو

ينتمي جزر أباكو إلى عائلة الكرفس ويعتمد بشكل كبير على الري المستمر ورطوبة التربة. اللون الداخلي للمحاصيل الجذرية برتقالي غامق ، اللب متوسط ​​الحجم. جزر أباكو ممتازة للاستهلاك الطازج وللمعالجة الحرارية.

يعتبر جزر أباكو مزيجًا من عدة أنواع من المحاصيل الجذرية في وقت واحد. يصل طولها إلى 20 سم ولونها برتقالي غني.

تعتبر درجة الحرارة المثلى لزراعة هذا الصنف 15-20 درجة فوق الصفر.

مشكلة شائعة عند زراعة هذا النوع هي التكسير وانتهاك سلامة وشكل الثمرة. هذه المشكلة لا تكمن في البذور أو الصنف ، ولكن في رطوبة التربة غير الكافية. الري والري الإضافي إلزامي لأباكو.

متنوعة كاروتيل

جزر الجزر لها عدد من خصائص الأنواع ، ووفقًا للعديد من الآراء ، فهي أفضل البذور. يتم غمر محصول الجذر بالكامل في التربة وله غلة عالية. خارجياً ، يحتوي carotel على لون برتقالي لامع وشكل مخروطي بطول 7-15 سم. لا يتعدى وزن الثمرة 200 جرام لكنها بالرغم من ذلك فهي غنية بالعصارة وتحتوي على كمية كبيرة من الألياف والكاروتين.

يحتوي الجزر على أعلى إنتاجية ، مما يجعله الأكثر طلبًا واستهلاكًا للصنف المبكر المتوسط. هذا النوع مناسب للاستهلاك بشكله الخام وكذلك للحجامة والمعالجة الحرارية.

متنوعة شانتان

يستحق صنف Shantane اهتمامًا خاصًا ، حيث إنه النوع الذي يستخدم غالبًا في السلطات وأطباق الخضار. لقد برر جزر شانتان ثقتهم بأنفسهم من خلال طعم السكر الواضح والتخزين طويل الأجل.

تتطلب العديد من أنواع الجزر صيانة دقيقة ومعالجات إضافية متكررة. لا يحتاج جزر شانتان إلى رعاية خاصة ، فأنت تحتاج فقط إلى سقيها كثيرًا وتقليلها - هذه هي ميزات المجموعة التي تساعدها على أن تصبح كبيرة وعصرية بمرور الوقت.

ينمو شانتان باللون البرتقالي الفاتح ، والفواكه كبيرة الحجم ومنتظمة الشكل. يصل حجم شانتان المزروع بشكل صحيح إلى أحجام رائعة تصل إلى 15 سم ، وهو نوع من أنواع شانتان في منتصف الموسم وذو إنتاجية عالية. يستمر موسم النمو من 100 إلى 110 يومًا. لقد أثبت المزارعون مرارًا وتكرارًا أنه يمكن حصاد ما يصل إلى 65 طنًا من هذه الجزرة الرائعة من هكتار واحد من الأرض.

أبيض

حصل الجزر الأبيض على اعترافه مؤخرًا فقط. في السابق ، كانت هذه المزرعة تستخدم كمحصول علفي ، دون أن تجرؤ على استخدامها في الطهي. يعود الفضل في لونه الأبيض إلى عدم وجود صبغة التلوين الموجودة في الأصناف الكلاسيكية.

الخضار الجذرية البيضاء لذيذة وصحية بشكل لا يصدق. إنه ذو هيكل كثيف وحجم مثير للإعجاب وتخزين ممتاز. عند النمو ، من الضروري مراعاة عدة نقاط - التلال والري. مثل أي نوع آخر من الجزر ، لا يتطلب الجزر الأبيض موقفًا صارمًا وموقرًا تجاه نفسه ، ولكنه يحتاج إلى رعاية قياسية.

بذر

الجزر البذر هو ممثل كلاسيكي للخضروات المعروفة. ينتمي هذا النوع إلى نباتات البينالي وهو أحد أنواع الجزر البري. إذا قارنا الأصناف المثمرة ، فإن جزرة البذر هي واحدة من متجانساتها. من حيث الغلة ، تتم مقارنة هذا المحصول الجذري بأفضل أنواع البطاطس.

إمبراطور متنوع

يختلف جزرة الإمبراطور عن نظائرها في الشكل المدبب للفاكهة وفي حجمها الأكثر إثارة للإعجاب - يصل طولها إلى 25-30 سم. لا يزال هذا التنوع مختلفًا جدًا في المذاق وهيكل الفاكهة.

لذلك ، فإن بعض أنواع جزر الإمبراطور لها طعم حلو واضح ، وبعضها هش للغاية وينهار حرفيًا في يد بستاني. يختلف وزن هذا النوع من الجزر أيضًا ، حيث يتراوح وزنه في المتوسط ​​من 200 إلى 550 جرامًا.

أحمر

لقد تعلم المزارعون زراعة الصنف الأحمر الذي تم جلبه من الصين والهند. يشير اللون الأحمر للجذر إلى نسبة عالية من صبغة اللايكوبين فيه. كما أن الجزر الأحمر هو الرائد بلا منازع في محتوى الكاروتين والعناصر الغذائية الأخرى.

إن استخدام هذه الخضار سيمنع حدوث عدد من أمراض القلب والسرطان. تتمتع هذه الخضروات الجذرية بمذاق جيد وتخزينها جيدًا ، على الرغم من أنها تفقد نصف عناصرها الغذائية على مدى فترة صلاحية طويلة.

الجزر الأحمر سهل النمو مثل فاكهة الحدائق العادية. إنها تحتاج فقط إلى التلال والري المنتظم.

متنوعة ناندرين

جزر الناندرين هي أصناف مبكرة ويتم تكييفها بشكل أساسي للاستخدام في الهواء الطلق. يتميز محصول الجذر بحجمه الرائع (15-20 سم) وجودة حفظه الجيدة ، مما يسمح لك بتخزين المحاصيل الجذرية طوال فترة الشتاء الطويلة.

الخضروات الجذرية لها لون برتقالي لامع وهيكل كثيف وطعم حلو. هذا التنوع ممتاز للاستهلاك الطازج والسلطات والمعالجة. سوف يترسخ الهجين جيدًا في قطع الأراضي الشخصية ، كما أنه جيد للبذر في المزارع.

فارايتي كندا f1

كندا f1 هي هجين شهير له طعم ممتاز وأيضًا غير عرضة للإصابة بالأمراض. هذا صنف عالي الغلة ومتأخر في منتصف العمر وقد حاز على تقدير واهتمام البستانيين. يتم تخزين جزر المائدة هذه بشكل مثالي ، وبسبب محتوى كمية كبيرة من الكاروتين ، فهي ممتازة لصنع العصائر.

فيتامينات متنوعة

أصبح الجزر المحتوي على فيتامين هو المحصول الجذري المفضل لدى البستانيين المحليين. هذا بسبب طعمها الرائع ورائحتها. الفيتامين هو أحد الأنواع المبكرة للجزر.

شتاء موسكو

يعد جزرة موسكو الشتوية لتناول الطعام نوعًا آخر من المحاصيل الجذرية الشتوية ، والتي تتميز بتواضعها وطعمها المثير للاهتمام. تشمل أصناف الجزر الشتوية هذه الخضروات الجذرية المتأخرة النضج. يعطي جزرة الشتاء موسكو 5-7 كجم. حصاد لكل متر مربع.

متنوعة بالتيمور

جزر بالتيمور هجين يعتمد على نوع الناندرين. هكتار واحد من الأرض قادر على إنتاج حوالي 150 طنًا من المحصول. الصنف ليس علفًا ، طعمه مرتفع للغاية. جزر بالتيمور ليست عرضة للأمراض والتعفن والتشقق. يمتلك صنف Red Cor خصائص مماثلة ، والتي لا تقل إنتاجيتها عن بذرها.

أصناف لجبال الأورال وسيبيريا

يجب أن تكون أصناف سيبيريا مقاومة للبرد وهاردي. أفضل أنواع الجزر التي يتم تقصيرها من Altai و Nantes 4 و Vitamin 6. خاصة الأنواع الكبيرة من الجزر في ظروف الهواء البارد والرطوبة - مثل التجميد والشعور بعدم الراحة - لا تتجذر.

متنوعة Losinoostrovskaya

جزر Losinoostrovskaya هي حلم المزارع الذي لا يريد أن ينمو ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا محصولًا كبيرًا. يتميز هذا التنوع بإنتاجيته العالية وصلاحيته للاستهلاك من قبل كل من الإنسان والحيوان. المحتوى العالي من الكاروتين ، في حدود 21٪ ، يجعله صنفًا مربحًا حقًا. تشكيلة Losinoostrovskaya مثالية لأغذية الأطفال والعصائر.

صارم

يستخدم جزر العلف بشكل رئيسي في غذاء الحيوانات الأليفة. هذا التنوع كبير ومتحمل للجفاف ، مما يسمح بزيادة النسبة المئوية للمحصول.

يعتبر جزر العلف من أغنى العناصر الغذائية والفيتامينات والكربوهيدرات ، مما يجعله غذاءً مثالياً ومغذياً للأواني المنزلية.

جورميه

Carrot Gourmand هو نوع من الخضروات الجذرية فائقة النضج. يمكنك حصاد المحصول بالفعل بعد 60 يومًا من أول Pagonists. حجم الثمرة عادة 15-20 سم. يحتوي Carrot Gourmand على لب طري ولذيذ وطعم ممتاز.

تتالي

جزر كاسكيد هي مجموعة ممتازة ومناسبة للطهي. تستخدم هذه الخضروات الجذرية في المطبخ الكوري والطبخ مثل أطباق الجزر. حجم محصول الجذر متوسط ​​، يصل طوله إلى 18 سم. وبالوزن ، لا يتجاوز شلال الجزر 300 جرام. ينتمي الشلال إلى نوع فرعي من الجزر البرتقالي. في التخزين ، لا يكون التنوع صعب الإرضاء.

لا لب

الجزر عديم النوى هو أحد أنواع النضج المتأخر وهو رائع للاستهلاك الطازج. يبلغ حجم محصول الجذر بدون أوراق الشجر حوالي 22-25 سم. الثمرة ناعمة ولونها موحد من الأعلى والداخل.

عسل

تتميز جزر العسل بحداثة نسبية. الفاكهة الجذرية شديدة العصير وحلوة. اللب رقيق وغير مرئي تقريبًا.النقطة المهمة هي أعلى محتوى كاروتين.

متنوعة لاجونا

ينتمي جزر لاجونا إلى الأنواع المبكرة جدًا من المحاصيل الجذرية. تحتاج إلى جمعها بالفعل لمدة 60-65 يومًا ، بعد ظهور البراعم الأولى. لا تحتوي جزر لاجونا على أكتاف خضراء وتتميز بلونها البرتقالي الموحد.

نابولي

جزر نابولي - ينتمي إلى صنف نانت. تنضج الثمار أخيرًا بعد 60-70 يومًا من ظهور البراعم الأولى. محصول الجذر بأكمله موحد في الطول والحجم. يتمتع جزر نابولي بمذاق ممتاز ومجموعة كاملة من العناصر المفيدة.

كورودا

جزر كورودا جذور برتقالية زاهية وسميكة. الثمار لا تخاف من الحرارة ولاذع والمرض.

أطفال

الجزر الصغير هو نوع حلو من الخضروات الجذرية له هيكل لب دقيق وطعم لطيف. غالبًا ما يتم صنع المهروس ومشروبات الفاكهة للأطفال منه. يعتبر جزر الأطفال رائعًا لطهي الحساء الخالي من الدهن وإضافته إلى منتجات اللحوم المطبوخة على البخار.

اناستازيا

جزر أناستازيا هي نوع فرعي آخر من صنف نانت. له أرقى مذاق ورائحة طيبة ، بدون رائحة رطوبة وأتربة. يزداد الطلب على جزر Anastasia نظرًا لحقيقة أنه يمكن تخزينها لمدة 10 أشهر تقريبًا ولا تفقد ممتلكاتها.

دوردوني

دوردوني هو نوع ممتاز للزراعة الميكانيكية. وفي الوقت نفسه ، فإن صفات الذوق لهذا التنوع عالية جدًا.

قوي

يحتوي جزر الكريبش على ثمار كبيرة سمين يصل حجمها إلى 20 سم. جميع الثمار في الحصاد ، غالبًا ما تكون ثقيلة ، لها بنية كثيفة ومثيرة.

ملون

الأنواع الملونة من الخضروات مطلوبة بشكل خاص في الدول الأوروبية. تعتبر الجذور الزرقاء والأرجوانية وحتى السوداء ذات قيمة عالية بشكل خاص في الغرب نظرًا لخصائصها الفردية.

ما هو جوهر الخضار تتحدث عنه؟

يمكن أن يكون اللب بأحجام وعرض مختلفة ، الشيء الرئيسي هو لونه. تشير النوى البرتقالية والبرتقالية الداكنة إلى الحالة الناضجة للفاكهة ، لكن النوى الخضراء تشير إلى أنها لم تنضج بعد.

تختلف الخضروات الجذرية الصحية عن الخضار الناضجة أو غير الناضجة في قلب فضفاض أو مائي أو صلب جدًا. يمكن أن يكون طعم هذا الجزء الداخلي مرًا وحلوًا.

خصائص مفيدة للخضروات الجذرية

1. مكون رائع لمجموعة متنوعة من الأنظمة الغذائية. إنه مُرضٍ تمامًا ومنخفض السعرات الحرارية (35 كيلو كالوري فقط) وبالطبع صحي بفضل الألياف والكاروتين.
2. يقوي جهاز المناعة.
3. يتم وضع الفاكهة المبشورة على الحروق والجروح القيحية.
4. ينظف الامعاء. تستخدم الخضروات الجذرية كملين.
5. يحسن وظائف المعدة والكبد والأمعاء.
6. نبات الجذور يخفف من الديدان والتهابات الأمعاء.
7. يوصى به لعلاج فقر الدم. لهذا ، يتم عصر عصير الأنواع اللحمية من المحاصيل الجذرية ويؤخذ في خليط مع العسل.
8. يمنع ظهور احتشاء عضلة القلب.

أعط النصيحة حول أصناف الجزر ، ظننت أنه لا يوجد شيء أفضل من "شمشون".

جالينا

أحب الحضانة أكثر من أي شيء آخر ، ثم نانت ثم فورتي وفليك. شمشون الجالس ، لا شيء عادي. قرأت أن هناك مجموعة متنوعة جيدة تسمى Kamarin ، لكنني لم أشاهدها للبيع.

هنتر بيس

هنا برنامج تلفزيوني عن بذور الجزر:

ناديجدا الخفي

شانتوناي ، نانت

ناتالي

أنا أحب Losinoostrovskaya كثيرا! ضخم يكبر!

مقيم في الصيف

إذا كنت تريد تنوعًا متساويًا ولذيذًا ، فإليك الأصناف.
نانت المحسنة ، نانت 4 ، NIIOH 336 هي من الأصناف المبكرة.
تأخرت ملكة الخريف. فيتامين 6 يحتوي على نسبة عالية من الكاروتين (NIIOCh أيضًا). إذا كنت تريد جزرة جميلة - قم بفك الممرات ، وإلا فمن الصعب اختراقها ، وسيتضح أنها مضلعة. نحيف في البداية بمقدار سنتيمتر واحد عن بعضهما البعض ، ثم بمقدار 4-5 ، وأخيراً بعد 8-10. احصل على جزرة رائعة - حتى في معرض. لقد نسيت أيضًا أن مجموعة MO جيدة للتخزين الشتوي. إذا كنت تريد شيئًا حلوًا ، فابحث عن أصناف ذات وسط صغير.

جين

الأكثر نجاحًا لا يزال نانت وأنواعها الفرعية

يوم جديد

المفضل لدي - "الخريف الذهبي" ، كبير ، كثير العصير ، لذيذ ، مخزن بشكل مثالي ولا يخيب الآمال أبدًا ، دائمًا حصاد جيد.

"" "تاتيانا

وأنا أزرع شمشون!

تاتيانا سافتشينكو سيبيريا

وبالنسبة لي الآن ليس هناك درجة أفضل من الإمبراطور. أولاً ، البذور كبيرة جدًا لدرجة أنها تجعل من الممكن زرع الجزر على المسافة الصحيحة (لقد رفضت البذور المحببة منذ وقت طويل بسبب ضعف الإنبات على أرضنا). ثانياً ، الجزر نفسه يتوافق مع البذور - كبيرة جدًا ، متساوية ، حلوة ومثيرة.
هذه بذور جزر الإمبراطور بجانب مقارنة بذور الفجل

وهذه هي الجزرة نفسها ، التي تم حفرها في أغسطس من أجل الطعام

كوسة {D.Z}

ملكة الخريف

بازويفا

لا تريد التجربة ؟؟؟. ثم نبتة شمشون !! ! الخيار الأفضل !!)))))

علاء الله

أصناف جيدة جدًا من Nantes و Losinoostrovskaya و Chanton. الأصناف المتأخرة - ملكة الخريف

سفيتلانا كوساريفا

ونحن حقا نحب ملكة الخريف ، ومن أوائل السنجاب.

فلاديمير

اعتمادًا على ما تقوم بزراعة الجزر من أجله ، فإن ملكة الخريف جيدة للتخزين الشتوي طويل الأجل ، وتنمو الملكة الحقيقية ، لأغذية الأطفال والعصائر - ، حبيبي ، ، فلوكو ، فقط للاستهلاك الصيفي والخريف - ، عسل برتقال أنت تقرر ،،،

سفيتلانا بوروفا

لم أقابل أي شيء أفضل من مجموعة NANDRIN.

أندريه شيرستنيف

نانت مخزنة بشكل سيء. حقا أحب الجزر flacoro كبير ، على نحو سلس ، مصانة جيدا

أصناف مناسبة من الجزر للتخزين الشتوي

مقالات مماثلة

أصناف التخزين

... نمت في كل مكان. يمكنك تناول الخضروات الجذرية بعد خمسين يومًا من لحظة الإنبات. إذا تم تهيئة جميع الظروف ، فسيستمر الحصاد حتى الربيع دون أي مشاكل.

NIIOH-336: هذا التنوع في منتصف الموسم. لون برتقالي مكثف. شكل أسطواني مدبب من محصول الجذر. إنه مغمور تمامًا في التربة. لها الأولوية على نسب العرض إلى الارتفاع لصالح السُمك. بطول 18 سم ، يبلغ قطرها حوالي 5 سم. طعم ممتاز ، نسبة عالية من الكاروتين. يتم تخزينه بشكل سيئ ويستخدم بشكل أساسي للتعليب والطازجة.

مبكر

تزرع هذه الأصناف لغرض واحد - تخزين الثمار المحصودة حتى ينضج حصاد العام التالي:ينتمي إلى أصناف الأرض المفتوحة ، عالية الغلة ، النضج المبكر. له مظهر جميل ، ينضج في 80 يومًا. محصول الجذر نفسه غني ، أحمر برتقالي ، لامع ، متساوي وأسطواني. يبلغ متوسط ​​طول الجزر 20 سم ، وينمو في تربة رخوة جيدة الري.

يلوستون (يلوستون) ، أصفر شمسي ، أصفر ميلو

(تنوع أحمر برتقالي منخفض كاروتين) ،

حلو

نانت 4
متوسط:

تختلف أصناف الجزر:

من الفيديو سوف تكتشف نوع التنوع الذي ينمو حتى تحت غطاء ثلجي ضخم.

كبير

لأكثر من ثلاثة آلاف عام ، كان الجزر أحد أكثر الخضروات الجذرية المحبوبة على جميع طاولات المضيفين المضيافين من جميع أنحاء العالم. لإرضاء الضيوف بهذه الخضار اللذيذة ، حتى في فصل الشتاء ، يكفي فقط الحصول على الإمدادات من قبو الخاص بك ، ولهذا فمن الأفضل أن تزرع أولاً مجموعة متنوعة مناسبة على موقعك. تعتبر جزر موسكو الشتوية ، التي توجد بذورها الآن على الرفوف في تشكيلة كبيرة ، مثالية لهذه الأغراض.

جيراندا

شتاء موسكو جميل

فيديو "التخزين الشتوي"

لسيبيريا

متنوعة فيتا لونجا.

تشمل أصناف منتصف الموسم المشهورة في مجموعتنا ما يلي:

​.​

Biryuchekutskaya 415 ، لا يضاهى. بولتكس

فيديو "جزرة شتوية متنوعة"

​,​

أصناف الجزر

فيتامين 6 ، Losinoostrovskaya 13 ، F1 Olympian

- الإنتاجية

لكل منطقة ، حدد أنواع الجزر الخاصة بها. يمكنك اختيار أنواع عالمية من الجزر تناسب أي منطقة في روسيا ، ومن أجل الحصول على خضروات طازجة ولذيذة دائمًا ، يجب أن تزرع الجزر في الشتاء.سنتحدث في هذه المقالة عن الأصناف المبكرة ، وكذلك الأصناف الحلوة جدًا والكبيرة بما يكفي ، وهي مناسبة أيضًا للزراعة في سيبيريا ، وهي أصناف للتخزين الشتوي الطويل. جذور برتقالية حمراء بطول 8-12 سم. العيب الرئيسي لهذا التنوع هو اللب الخشن الذي لا يستهلك نيئًا. والميزة هي أنه يتم تخزينه بشكل مثالي. مجموعة متنوعة منتجة من الجزر عالية الغلة ونضوج متأخر. تنضج هذه الجزر لمدة 140 يومًا. محصول الجذر ملون بشكل مكثف ، ويصل متوسط ​​طوله إلى 20 سم ، وشكل الجزرة منفرجة ، ومخروطي الشكل ، ونهاية الجذر أنيقة. يكمن لفترة طويلة جدًا ، عدة أشهر في ظل ظروف التخزين الشتوي. تنوع "النوع الأعلى". يتميز الجزر الأحمر بنسبة عالية من الكاروتين: شانتان 2461 ، - شكل وطول ووزن ولون المحاصيل الجذرية (في المتوسط) ، يتراوح طول المحاصيل الجذرية من 10 إلى 30 سم ، وقطرها من 3 إلى 5 سم ، والوزن من 100 إلى 300 جم) ؛

كيفية اختيار مجموعة الجزر المناسبة لسيبيريا ومنطقة موسكو وجنوب روسيا؟

بعد أن تتمكن من زراعة مثل هذه الخضروات الجذرية في حديقتك ، كل ما تبقى هو ، بعد غسلها وتجفيفها جيدًا ، وضعها في القبو. من المعتاد لف الجزر النظيف والجاف في أكياس بلاستيكية لتخزين أفضل وربطها جيدًا. أيضًا ، غالبًا ما توضع الخضروات في صناديق بها الرمل أو قشر البصل أو حتى الطحالب.

جريبوفتشانين 9608419

، نصف الموسم. إنه أحد أنسب الأصناف للتخزين الشتوي. المحاصيل الجذرية لها شكل مخروطي ممدود مع طرف غير حاد. جوهر صغير. لون الجذور برتقالي أحمر. طعم ممتاز.

متنوعة "كارلينا".

ينتمي إلى متوسط ​​مبكر ، ينضج وفقًا لنوع "نانت". المحاصيل الجذرية برتقالية حمراء ، يصل طولها إلى 20 سم ، ولها شكل أسطواني ، ونهاية غير حادة ، حتى. مجموعة متنوعة حلوة للغاية ومثيرة. يمكن زراعته فقط في تربة فضفاضة وخصبة ومخصبة جيدًا ، مع وفرة من الري.

ملكة الخريف ، جوبا ، طعام شهي ، فرعون ، أحمر ذري ، أرجواني كوني ، هيلزماستر

تنتشر الأنواع المحلية من الجزر في آسيا الوسطى:

​,​لل

- مقاومة الأمراض والآفات.

لكل منطقة ومنطقة مناخية ، يختارون أنواعهم الخاصة من الجزر. لذا ، فإن أصناف الجزر المناسبة للزراعة في المناطق الجنوبية لن تعطي محصولًا جيدًا من المحاصيل الجذرية في المناطق الشمالية ، والعكس صحيح. ومع ذلك ، هناك أنواع عالمية يمكن زراعتها في كل من الجنوب والشمال - وهذه هي:

توفر هذه الأصناف فرصة ممتازة لحصاد أول حصاد للخضروات في شهر ونصف أو شهرين من لحظة تفقيس أول براعم خجولة. لذلك ، يمكنك بالفعل في منتصف الصيف الاستمتاع بسلطات الفيتامينات الطازجة ، وكذلك التخزين الشتوي للمحاصيل الجذرية لأحد هذه الأصناف.

• ... هجين مناسب للاستهلاك الطازج من نوع TUSHON النضج المبكر. يستخدم بشكل شائع للإنتاج المبكر للجزر. لها طعم ممتاز ، محاصيل جذر برتقالية أسطوانية ، ناعمة ، زاهية بطول 18-20 سم. اللب كثير العصير وطري. لا تستخدم للتخزين الشتوي.
• النضج المتأخر والعائد المرتفع. من لحظة البذر إلى استخراج الثمار الناضجة ، عادة ما يستغرق الأمر من 115 إلى 130 يومًا. لون الثمرة أحمر فاتح ، كثيف ، مخروطي الشكل أسطواني الشكل. يحتوي هذا الجزر على نسبة عالية من السكر الطبيعي ، لذلك لا ينصح بالتنوع لتعليب وتناول الأشخاص المصابين بداء السكري. لا يتطلب شروطا خاصة للنمو ، يمكن تخزينه لفترة طويلة في ظروف جيدة ودرجة حرارة منخفضة.
• مشاك 195 مشكي سرخ

Rogneda ، - عن طريق وقت النضج.

Nantes 4 أصناف جيدة النضج المبكر هي Lydia و Mother-in-law F1 و Artek و Rex و Zabava F1 و Nantes 4 أو 14 و Miniko و Touchon.دعنا نتناول القليل منها: جروسا أتمنى لك حصادًا رائعًا! أراك متنوع "أحمر بدون لب". يصنف على أنه متنوع متوسط ​​النضج ، له عائد مرتفع. من لحظة دفن البذور حتى وقت الحصاد ، يمر متوسط ​​110 أيام. جيدة مثل مجموعة متنوعة من الجزر لتخزين الشتاء. الثمرة زاهية للغاية ، طولها 15-17 سم ، ناعمة ، متساوية الشكل ، أسطوانية الشكل ، نهايتها جذرية غير حادة. حلو وعصير ، بشرط أن يكون قد نما بسقي جيد وفي تربة جيدة التصريف ، كما أن شكل الجزر غير عادي: شكل مغزلي ، أسطواني ، قصير ، كروي تقريبًا. يمكن أن يبرز الجزر ليس فقط في اللون والشكل ، ولكن أيضًا في الحجم ، كما هو الحال في الأصناف (البرتقالية) ، NIIOH 336 كيفية اختيار أصناف الجزر حسب وقت النضج

، نانت 4 هو مجموعة متنوعة ، ثمارها قادرة على التكوّن بعد ثلاثة أشهر من الغطاء النباتي. يمكن حصاد ما يصل إلى 6.5 كجم من الخضار من متر مربع واحد. المحاصيل الجذرية لها شكل أسطواني جميل ، وكذلك ذيل صغير ، له صبغة برتقالية زاهية. يمكن أن يصل طولها إلى 16 سم ، ويمكن أن يصل وزن كل ممثل من هذا الصنف من 70 إلى 160 جرامًا. يوصى بزراعة بذور مثل هذه الثقافة في التربة الخفيفة.

- تنوع متأخر ذو جذور كبيرة.

لأكثر من ثلاثة آلاف عام ، كان الجزر يزين الطاولات في جميع أنحاء العالم تقريبًا. يحظى بتقدير طعمه الرقيق وصفاته المفيدة. يعطي اللون لبعض الأطباق ورائحة للآخرين. وبعضها لا يمكنك طهيه بدون إضافته. تعرف ربات البيوت أنه قد تكون هناك حاجة إليها في أي يوم وشهر. لذلك ، يحاولون تحضير الجزر لفصل الشتاء ، فجزر عالي الغلة وسريع النضج. 95-100 يوم فقط تمر حتى لحظة النضج الكامل. الثمرة حمراء شديدة وطويلة يصل طولها إلى 22 سم. ناعم وسلس ، مع الحد الأدنى من تفرع الجذر ، لا يتصدع وله عمر افتراضي طويل. الخضروات الجذرية الطازجة غنية بالعصير ومقرمشة. عند المطالبة بالرعاية ، لا يمكن الحصول على حصاد جيد إلا من خلال الري المكثف وفي التربة الخصبة. مجموعة "Losinoostrovskaya". كاروتيل الباريسي ، والطفل المستدير و Parmex Mirzoi الأحمر 228 ، والميرزوي الأصفر 304 Zabava (زيادة محتوى الكاروتين) ، وفقًا لفترة النضج ، تنقسم أصناف الجزر إلى إنضاج مبكر ، حيث يكتمل التكوين 60-80 يومًا بعد الزراعة ، منتصف الموسم - 67-110 يومًا ، متوسط ​​متأخر - 89-114 يومًا والنضج المتأخر - 120-140 يومًا .2461 تاتشون هو نوع من الجزر ينصح بزراعته في النصف الثاني من شهر يونيو. إنها خضروات متوسطة الحجم ذات شكل أسطواني مع طرف بني مسطح. العائد حوالي 40 طن للهكتار. يمكن أن تزن الفاكهة من 93 إلى 172 جرامًا ويمكن تخزينها لمدة 4 إلى 5 أشهر. يظهر هذا التنوع مقاومة جيدة للعديد من الأمراض الكاردينال لكل منها طريقتها الخاصة. شخص ما يعيش في منزله ويستخدم القبو ، ويعيش شخص ما في شقة ويتعامل مع طرق أخرى. لا يتطلب تخزين الجزر الكثير من الجهد والتكلفة. القواعد الرئيسية هي عدم التجميد ومنع تكوين العفن. مرحبًا أيها الأصدقاء الأعزاء! تحت هذا الاسم غير المعتاد هو مجموعة متنوعة في منتصف الموسم ، تنضج ثمارها في 120 يومًا. يختلف في زيادة الإنتاجية وتشبع اللون ومحتوى الكاروتين العالي لكل 100 جرام من الخضروات. لها شكل أسطواني ، كثير العصير وحلوة. ينمو على أي تربة ما عدا الطمي والحجر الرملي. يتطلب زيادة الري مع نقص الرطوبة الطبيعية. - هذه الجزرة لها جذور صغيرة ومستديرة. (أصفر).،

شتاء موسكو A-515 يتم تخزين العديد من الأصناف المتوسطة والمتأخرة بشكل مثالي ويمكن أن تكذب طوال فصل الشتاء. لتذوق الجزر الصيفي الطازج بسرعة ، تزرع الأصناف المبكرة.حسنًا ، من أجل تناول الخضار من حديقتك على مدار السنة ، تحتاج إلى تحديد عدة أنواع من فترات النضج المختلفة. لكن البالغين سيكونون سعداء أيضًا بتناول مثل هذه الجزرة الحلوة والعصيرية. كما تظهر تجربة العديد من المقيمين في الصيف ، أثبتت أنواع من المحاصيل الجذرية مثل فيتامين ، وفرحة الأطفال ، وبيوتي مايدن ، وناستينا ، وليوبيمايا ، ومينيكور ، ولوسينووستروفسكايا أنها الأفضل في هذا الأمر. تنوع متأخر يحتوي على نسبة عالية من السكر والكاروتين.

إذا كان هناك قبو ، يتم تخزين الخضار فيه. بعد غسلها وتجفيفها مسبقًا. إذا تركت الرطوبة ، فإن إنبات الجذور ممكن. اليوم أريد أن أقدم لكم "نانت" الأكثر تنوعًا. زراعة الجزر: كيفية الحصول على حصاد جيد. أصناف الجزر للزراعة الشتوية

توباز (مناسب للبذر الشتوي. يتم تخزينه جيدًا) ، مبكرًا: NIIOKh 336 المفضل - مجموعة متنوعة من الخضروات ، والتي تتميز ليس فقط بمذاقها الرائع ، ولكن أيضًا بمحتواها العالي من الفيتامينات.

ملكة الخريف

يتم لف الخضروات الجذرية النظيفة والجافة في أكياس بلاستيكية وربطها بإحكام. يجب ألا يمر الهواء بالداخل. يمكنك رش الأكياس بنشارة الخشب. سوف يمنعون تشكيل العفن.

أصناف مثمرة من الجزر

النوع الأكثر شيوعًا من جزر منتصف الموسم. ينضج بالكامل في 95 يومًا. محصول الجذر مشرق ، برتقالي ، يصل طوله إلى 19 سم. شكل الجزر أسطواني ممدود ، وهذا اختلافه عن الأنواع الأخرى في منتصف الموسم. كثير العصير ومقرمش. يمكنك تناوله طازجًا أو تخزينه في غرفة جافة وجيدة التهوية كمستلزمات الشتاء. مثل جميع أصناف منتصف الموسم. يحتاج إلى سقي منتظم وتربة خصبة جيدة. في أكواخنا الصيفية ، يزرع الجزر في كل مكان ، وهو نبات معروف إلى حد ما. مع أفضل أنواع الجزر ، يمكنك الحصول على محصول غني يسعد البستانيين المتحمسين بمذاقه وفائدته وقدرته على التخزين لفترة طويلة.يفضل سكان الصيف زراعة أنواع مختلفة من الجزر ذات فترات النضج المختلفة من أجل الحصول على طازجة فيتامين نباتي على مدار السنة أصناف غير عادية من الجزر شانتان 2461

بيربل إكسير

جذورها لها لون برتقالي غني لطيف ، وكذلك شكل أسطواني منتظم. يمكن أن يصل وزنها إلى 160 جرامًا وطولها من 14 إلى 16 سم. من الممكن أيضًا زرع الجزر في فصل الشتاء ، والذي لا يحتوي فقط على درجة عالية من الإنتاجية ومقاومة التكسير المحتمل ، ولكنه مخصص أيضًا للتخزين طويل الأجل ، بشرط اتباع بعض القواعد البسيطة. تشكيلة منتصف الموسم مع اللب الطري والعصير. لتجنب الرطوبة ، يمكنك وضع الخضروات الجذرية في صناديق بها الرمل وتخزينها في منطقة جيدة التهوية. يجب أن تكون الرمال نظيفة - بحيرة أو نهر.

بالنسبة لمناطق وسط روسيا ومنطقة الفولغا الوسطى ، من بين الأصناف المتأخرة في منتصف العمر ، لا يوجد تنوع في البذور كما هو الحال في الأنواع المبكرة والمتوسطة. ومع ذلك ، يتم تخزين هذه الأصناف بشكل مثالي ، سواء في ظروف الشقة أو في ظروف كوخ صيفي أو مخزن قبو: Variety "Laguna F1".

هناك أنواع مختلفة من الجزر يمكنك زرعها لتفاجئ أصدقائك وعائلتك. الجزر ليس اللون البرتقالي والأصفر المعتاد فقط: فهو ينمو باللون الأحمر والوردي وحتى الأرجواني كاليستو (جذور كبيرة ، مخزنة جيدًا. مقاومة للازهار ، لا تتشقق).

... يصل طول المحاصيل الجذرية إلى 20 سم ، مع لب أرجواني على السطح ولب برتقالي. فعال جدا في السلطات الطازجة ، مخلل لذيذ. جاهز للحصاد 65-70 يومًا من البذر.

استعراض أفضل أنواع الجزر بالصور

فيتامين 6

أصناف مبكرة من الجزر

• يحتوي جزر ناستينا على خضروات متوسطة الحجم ، شكل أسطواني إلى حد ما مع قاعدة حادة ، بالإضافة إلى لون برتقالي لطيف ومذاق حلو ممتاز.يمكن أن يزن ممثلو هذا النوع من 105 إلى 150 جرامًا. التركيب الكيميائي للخضروات هو كما يلي - يحتوي على حوالي 13.6٪ من المادة الجافة ، و 9٪ من السكر ، وما يصل إلى 16.5 مجم من الكاروتين لكل 100 جرام من المادة الجافة. من المعتاد استخدام هذا التنوع الرائع ليس فقط للاستهلاك الطازج ، ولكن أيضًا للحفظ ، فضلاً عن التجميد والتخزين الشتوي.Losinoostrovskaya-13
• يفضل بعض الملاك تخزين الخضار في قشر البصل أو الطحالب.سامسون: هذا هو متنوع منتصف الموسم وذات غلة عالية. لها جذور أسطوانية حمراء برتقالية. المحاصيل الجذرية ناعمة للغاية ، وتزن 150-200 جرام وطولها 20-23 سم. هذه الجزرة طعمها رائع. مخزنة بشكل جيد للغاية.
• متنوعة "شانتان".هجين حصل عليه المربون منذ وقت ليس ببعيد. هذه خضروات جذرية من نوع "نانت" المزعوم. مع فترة إنضاج قصيرة جدًا تصل إلى 80 يومًا. الخضار الجذرية لها لون برتقالي محترق ، يبلغ متوسط ​​طولها 18 سم ، وهي أسطوانية الشكل. يوصى بزراعة مثل هذه الجزر أثناء البذر قبل الشتاء وفي أوائل الربيع للحصول على محصول وفير.
• الجزر الأرجواني:​.​
• متأخر:تشانسون

شكل منتصف الموسم - هذه هي أفضل أنواع الجزر للأرض المفتوحة

​,​

• يمكن أن يصل طول هذه الخضروات إلى 20 سم ، بينما يمكن أن يصل وزنها إلى 200 جرام. إنها لا تسعد بحجمها الكبير فحسب ، بل تتمتع أيضًا بمذاق ممتاز وخصائص أخرى ، وهي مناسبة تمامًا للتخزين الشتوي الطويل بما فيه الكفاية ، وهو أمر مهم جدًا لجميع البستانيين الذين يسعون جاهدين للحصول على سلطات الفيتامينات الطازجة والأطباق اللذيذة الأخرى على مائدتهم جميعًا على مدار السنة. لقد أثبتت هذه الأنواع من المحاصيل الجذرية أنها جيدة مثل Nantes 4 و Amsterdam و Canada F1 و Nandrin F1.... يتفوق على الآخرين في محتوى الكاروتين. مخازن جيدة في الشتاء.
• الطريقة الشائعة هي غمس الجذور في الطين الكريمي وتجفيفها في الشمس.NANDRIN F1: هجين رائع مبكر النضج. من الأفضل استخدامها في المناطق الوسطى والشمالية. محصول الجذر برتقالي لامع ، أسطواني ، طوله 22-25 سم ويزن 200-300 جرام. هذا التنوع له طعم ممتاز. مخزنة بشكل مثالي.تأخر متوسط ​​، إنتاج حصاد وافر مع العناية المناسبة. يمر 140 يومًا بالضبط من لحظة زرع البذور إلى حصاد المحاصيل الجذرية الناضجة. ثمار هذا الصنف لها شكل مخروطي ، يصل طوله إلى 16 سم ، حتى ، ناعم ، غير حاد. السمة المميزة للصنف هي أن الجزر لا يتكسر.متنوعة "الينكا".
• التنينأنواع الجزر مناسبة للبذر في سيبيريا:

أفضل الجزر في منتصف وقت متأخر للتخزين

ملكة الخريف ، Flacchero.

• ... عرضة للتشقق. ينمو جيدًا في التربة الثقيلة.لوسينوستروفسكايا 13
• كندا F1 هي صنف متأخر النضج يمكن حصاده أولاً في 130 يومًا. يمكن أن يصل طول محصول الجذر هذا إلى 23 سم ، وقطره يصل إلى 5. ويمكن أن تتراوح كتلة هذا النوع من الجزر من 140 إلى 170 جرامًا ، وفي ظل ظروف مواتية ، يتمكن بعض البستانيين من زراعة عينات تصل إلى 500 جرام . تتميز هذه الجزر باللون البرتقالي اللامع الجميل ، كما أن لها لبًا حلوًا جدًا وعصيرًا جدًا. تتميز بدرجة جيدة من الإنتاجية ومناعة ممتازة لمعظم الأمراض ، والتي يمكن أن تسبب الكثير من المتاعب لسكان الصيف الذين يزرعون محاصيل الخضروات هذه.شتاء موسكو
• خيارات مختلفة لتخزين الجزر على المدى الطويل في البيئات الحضريةكندا F1: تنوع النضج المتأخر. ربما يكون هذا الهجين الأعلى عائدًا. محصول جذري على شكل نصف مخروط ، له لون ساطع وسطح أملس. طعمها رائع. تخزين جيد جدا.
• درجة "رويال شانتان".السمة المميزة لها هي إنتاجيتها العالية. ينضج محصول الجذر بسرعة كافية ، من بذر البذور إلى الحصاد يستغرق 90 يومًا فقط. الخضار برتقالية اللون ، طولها 10 سم ، كثير العصارة وحلوة.يخزن جيدا في قبو جاف. عندما تنمو ، فإنها تتطلب تربة خصبة فضفاضة وسقي مستمر.

قدمت أصناف الجزر المتأخرة في حدائقنا

(جزر بنفسجي لامع مع مركز برتقالي) ،

• Dayana ، Nastena-sweetness ، ملكة الخريف ، Shantane 2461 ، Nantes 4 ، فيتامين 6 ، لا يضاهى ، Losinoostrovskaya 13 ، تقصير Altaiأصناف الجزر لمنطقة موسكو وسيبيريا والمناطق الجنوبية من روسيا
• فيتامين 6​.​
• ناندرين F1 عبارة عن جزرة مبكرة عالية الغلة يمكن تذوقها بعد حوالي 105 يومًا. يبلغ طول ممثليها من 15 إلى 20 سم ويمكن أن يصل وزنها إلى 300 جرام. العائد يصل إلى 8 كيلوغرامات لكل متر مربع. له طعم ممتاز ، ومقاومة جيدة للتشقق ، وغني بالكاروتين وعصير جدًا ، ويمكن استخدامه لإعداد السلطات والأطباق الأخرى - الطازجة والمعالجة. مناسب تمامًا للتخزين طويل الأجل.... أحد أفضل خيارات التخزين.

كيفية اختيار النوع المناسب من الجزر - فيديو

أصناف الحصاد من الجزر

إذا كنت تخطط لتخزين الجزر لفترة طويلة ، ولكن ليس لديك قبو تحت تصرفك ، فستعمل ثلاجة عادية. في هذه الحالة ، ضع الجذور النظيفة والجافة في كيس وقم بإزالتها.

FLACCORO: هذا هو نوع من الجزر المتأخر عالي الغلة. المحاصيل الجذرية كبيرة جدًا. يصل أطوال تصل إلى 40 سم. اللون برتقالي فاتح. مخزنة بشكل جيد.مثل الصنف الرئيسي ، فهو نوع عالي الغلة ومفضل بين الأصناف المتأخرة. ينضج لمدة 110 يومًا تقريبًا. لون الثمار أقرب إلى الأحمر ، فهي مخروطية الشكل ، حلوة ، غنية بالعصير ، ذات قلب مرن. يتطلب النمو تربة فضفاضة وسقي معتدل. مثالية لظروف التخزين تحت الأرضية ذات التهوية الجيدة والرطوبة المنخفضة.تشكيلة "أمستردام"

بيربل إكسير F1

... متنوع

أفضل أنواع الجزر للزراعة في منطقة موسكو:

... يختلف في نسبة عالية من الكاروتين المقاوم للازهار. مخازن جيدة.

بشكل عام ، في المناطق الجنوبية ، من الأفضل زرع أنواع قصيرة من الجزر ، وفي مناطق خطوط العرض المعتدلة - أنواع مختلفة من الجزر.

تختلف أفضل أنواع الجزر في سيبيريا ومنطقة موسكو قليلاً عن بعضها البعض. لا تتطلب هذه البذور تحضيرًا أوليًا وتسمح بذر الشتاء للجزر.

لا يضاهى

القواعد هي نفسها كما في القبو. تجنب الحصول على الرطوبة في الحقيبة.

ملكة الخريف: هذه مجموعة متنوعة في منتصف الموسم بمظهر كلاسيكي جميل. اللب كثير العصير ، طري وذوق رائع. تنوع عالي الغلة. جيد للتخزين.

متنوعة "الكمال".... أفضل أنواع الجزر ، والتي تم الحصول على مراجعات لها من خلال العديد من أبحاث المستهلكين. لها سمتان مميزتان - النضج المبكر والعائد المرتفع. تنقضي فترة 80 يومًا بين بذر وحصاد المحاصيل الجذرية الناضجة. لون الجزر برتقالي ، وتتميز الثمار بالتساوي والنعومة والشكل الأسطواني. طرف الجزرة ممل. تفضل أن تنمو في تربة جيدة التصريف وتتمتع بسقي منتظم ولكن معتدل.​.​

شانتيناي

فيتامين 6

حصاد الجزر لفصل الشتاء وأفضل أنواع الجزر للتخزين طويل الأمد

أنواع الجزر الأخرى التي تنضج مبكرًا:

بالنسبة لمعظم روسيا ، من الأفضل للزراعة اختيار أنواع فرعية من الأنواع الفرعية الأوروبية للجزر التي تحتوي على نسبة عالية من الكاروتين ومقاومة للازهار. يتم تعويض نقص الحرارة هنا من خلال النهار الطويل.

تخزين الجزر في القبو

لن تتطلب محاصيل الخضروات هذه ظروف نمو ورعاية خاصة ، بل يمكنها تحمل الصقيع الطفيف بألوان متطايرة. الشيء الرئيسي هو عدم نسيان فحص البذور للإنبات. للزراعة ، يوصى باختيار أصناف مثل فيتامين ، موسكو وينتر ، شانتان 2461 ، روت روزين ، جيراندا ، كاردينال ، فولجسكايا ، لوسينووستروفسكايا ، نانت.الاختلاف الوحيد بين الأصناف الموصى بها للزراعة في سيبيريا هو هجين Altai المختصر ، والذي يُنصح بالنمو هناك.

... الصف المبكر المتوسط. المحاصيل الجذرية الكبيرة.

يمكنك تحضير الأطعمة المعلبة. هناك العديد من الوصفات. إذا لم يكن هناك وقت للتعليب ، أو لم يحل مشاكلك ، فاستخدم مجمد الثلاجة. يجب غسلها وتقشيرها وبشرها. ضعها في كيس وضعها في الفريزر.

Losinoostrovskaya 13: أحد أصناف منتصف الموسم الأكثر شعبية. السمة المميزة هي الحافة الحادة لمحصول الجذر. اللون أحمر برتقالي. طعم جيد جدا. هذا التنوع من الجزر يفوق جميع الأنواع الأخرى من حيث محتوى الكاروتين. مثالي للبذر الشتوي ، ينمو جيدًا في التربة الخثية. مخزنة بشكل جيد.

متنوعة جديدة متوسطة في وقت متأخر من الاختيار المحلي. يتميز بإنتاجية عالية. فيما يتعلق بالإنبات ، فهذه هي أفضل بذور الجزر ، من لحظة زراعتها حتى حصادها ، يمر 125 يومًا. خضروات ذات جذور برتقالية عميقة ، يصل طولها إلى 21 سم. شكل الجزرة أسطواني ، الحافة نظيفة وليست حادة. يمكن تخزينه لمدة تصل إلى عدة أشهر في ظروف الرطوبة المقبولة. غير متقلبة على الإطلاق في الزراعة ، وتنمو على أي تربة وتتحمل الجفاف المعتدل.

متنوعة "جولاندكا".

يعد الجزر الأبيض خيارًا رائعًا لمن يعانون من الحساسية لدى الأطفال. هذا الجزر لا يحتوي على مواد تلوين ويتم امتصاصه بشكل جيد:

تم تربيتها في محطة بارنول التجريبية ، ومثلها مثل غيرها ، تقترب من الزراعة في سيبيريا ، وتختلف في شكل كمثرى ولحم أبيض.

​,​

أنسب أنواع الجزر للتخزين طويل الأمد

Nantes ، Minicore ، Presto ، F1 Nantic Resistafly

زراعة الجزر على التقويم القمري لعام 2016لن تتمكن Altai Shortened من إرضاء مالكها بمحاصيل جذرية كبيرة جدًا ، حيث من غير المرجح أن يزيد وزن كل منها عن 150 جرامًا. لكن في الوقت نفسه ، يتميز بخصائص ممتازة - فهو مثالي للاستخدام بأي شكل ، ويقاوم جيدًا العديد من الأمراض الخطيرة ، كما أنه مقاوم للتشقق المحتمل للقشر ، ويشعر بالراحة عند تخزينه لفترة طويلة في قبو. .

لليمكن تمييز الأنواع التالية من الجزر للتخزين طويل الأجل. هم الأكثر ملاءمة للحصاد لفصل الشتاء.

منقطع النظير: هذا الصنف من الجزر في منتصف العمر. لها جذور كبيرة على شكل مخروط مقطوع. الحافة مملة. اللون برتقالي فاتح. مخزنة بشكل جيد. يمكن زراعتها قبل الشتاء.فرز "Sirkana F1".

جزر ناضج مبكرًا ينضج تمامًا في 90 يومًا. الثمرة برتقالية يصل طولها إلى 18 سم. أملس ، أسطواني ، أملس ، مع طرف غير حاد عند الجذر. لا تختلف في جودة الحفظ الخاصة بها ، لذلك فهي تستخدم فقط للاستهلاك الطازج. يحب الأرض الخصبة والري الجيد.الأبيض البلجيكي ، القمري الأبيض ، الساتان الأبيض F1 (الساتان الأبيض F1).

للبذر في المناطق الجنوبية ، يتم اختيار أصناف الجزر:لوسينوستروفسكايا 13

​.​بالإضافة إلى هذه الخاصية ، تختلف الأصناف فيما بينها عن غيرها من الميزات التي يجب الانتباه إليها عند شراء بذور الجزر.

يعتبر Shantane 2461 مثاليًا أيضًا للنمو في مناخ سيبيريا القاسي ، وكذلك لمنطقة موسكو وبعض المناطق الأخرى. تتمتع ثمار مثل هذا المحصول النباتي بفترة نضج طويلة إلى حد ما - عادة لا يمكن حصاد أول محصول إلا بعد 130 يومًا. لكنهم قادرون على مفاجأة وزنهم الكبير - الذي يصل إلى 250 جرامًا ، وينمو أيضًا بطول يصل إلى 15 سم. يظهر الصنف دائمًا درجة عالية من الإنتاجية في جميع الظروف الجوية ، وخضرواته تقاوم التكسير جيدًا ، ومقاومة للعديد من الفيروسات ، كما أنها قابلة للتخزين ولها مظهر أصلي ، فضلاً عن طعم ممتاز.... الصف المبكر المتوسط. مناسب لعمل العصائر. مخازن جيدة.

نانت 4فيتامين 6: تنوع متوسط ​​النضج ، سهل الاستخدام ، عالي الغلة.شكل الاسطوانة. لون أحمر برتقالي. اللب صغير ولا يبرز في اللون من اللب. هذا الجزر له صفات نكهة عالية جدا.

الجزرة الهجينة التي تم تقديمها لعامة الناس مؤخرًا نسبيًا. تنوع متوسط ​​متأخر مع فواكه من نوع "نانت". مثل جميع الأصناف المتأخرة ، فهي عالية الغلة ويتم تخزينها بشكل مثالي في صناديق. ينضج هذا الصنف لمدة 135 يومًا ، وبعد ذلك يمكن جمع جذور برتقالية ، يصل طولها إلى 20 سم ، بنهاية جذرية أنيقة وشكل أسطواني. مثل الصنف السابق ، يمكن زراعته على أي نوع من التربة ، وليس من الصعب إرضاءه بشأن نظام الري.متنوعة "Tushon".

الجزر الأصفر:ميرزوي الأحمر -228

​,​

أصناف الجزر للتخزين الشتوي. ما هو أفضل نوع جزر؟

لتحديد نوع الجزر الأفضل ، تحتاج إلى التعامل مع نقطة واحدة. وهي تتمثل في الإجابة على السؤال: "لماذا ستُزرع؟" إذا كنت تريد استخدامها في السلطات الصيفية ، فمن الأفضل اختيار بذور الجزر المبكرة. ثم ستنمو الجذور بسرعة كافية وستسعدك بالعصارة والذوق. في حالة الرغبة في تناول وليمة الحصاد حتى الربيع ، فإن أصناف الجزر المتأخرة مناسبة. وهي تختلف في أن الجذور الجيدة تنمو فقط في وقت الحصاد ويتم تخزينها لفترة طويلة في ظروف مناسبة.

أصناف الجزر للتخزين الشتوي

لكي تستلقي لفترة طويلة ، يجب استيفاء عدة شروط:

• لا تأخذ استراحة طويلة بين الحصاد والتخزين ؛
• خلق مناخ محلي بدرجة حرارة حوالي 2 درجة مئوية ورطوبة 98 ٪ ؛
• اختيار جذور صحية دون ضرر.

أفضل أنواع الجزر للتخزين طويل الأجل هو النوع الذي ينضج متأخرًا. ثم يمكن تحقيق الشرط الأول بسهولة.

من بين الهجينة المتأخرة ، هناك تلك التي يمكن وصفها بأنها أفضل أنواع الجزر للتخزين:

الخريف الذهبي ، ملكة الخريف ، الرهبانية ، الشلال ، ناربون ، فلاكورو ، العملاق الأحمر ، شانتان ، فاليريا ، شتاء موسكو ، لا يضاهى ، فلاك. كل واحد منهم يستحق أن يكون في حديقة كل مقيم في الصيف.

كولتان إف 1 ملكة الخريف

شتاء موسكو

لتناول الجزر اللذيذ لفترة أطول ، فإن أنواع التخزين هي كما يلي:

فيتامين ، نفس ملكة الخريف وكاسكيد ، الكاردينال وشامسون ، جروسا ، شتاء موسكو ، لوسينووستروفسكايا.

أصناف الجزر الناضجة في وقت مبكر

تنتج هذه المحاصيل الجذرية حصادًا في غضون 1.5-2 شهرًا بعد الإنبات. لذلك ، بالفعل في منتصف الصيف ، يمكنك صنع السلطة من الحصاد الطازج. هذا جيد جدًا ، لأنه في هذا الوقت لا يزال هناك عدد قليل من الخضار والفواكه الأخرى. لتحقيق ذلك ، اختر أقدم أنواع الجزر مما يلي:

Nantes في رقم 4 أو 14 ، Miniko أو Touchon ، Artek أو Rex ، F1 Mother-in-law أو F1 Fun ، Lydia.

يتميز الأول في هذه القائمة بشكل أنيق مع طرف مستدير. حجم المحاصيل الجذرية ليس كبيرا. كما أنها أكثر أنواع الجزر شيوعًا لأن لها مدة صلاحية طويلة. يمكن أن يستمر حصادها حتى الربيع. وهذا على الرغم من نضوجها المبكر.

ليديا

نانت 4

حمات F1

أصناف حلوة من الجزر

إذا كان هناك القليل من الأسنان الحلوة في الأسرة الذين يحبون طحن الجزر ، فمن الأفضل اختيار أصناف أكثر حلاوة. لتحديد أنواع الجزر الأفضل زراعتها في هذه الحالة ، يمكنك استخدام القائمة التالية:

Minicor (ثمارها عطرة وعصيرية) ، سبق ذكرها فيتامين و Losinoostrovkskaya ، و Kids Joy ، و Beauty Maiden ، و Favourite أو Nastena.

أكبر أنواع الجزر

يصل طول هذه الجذور إلى 20 سم ويمكن أن يصل وزن كل منها إلى حوالي 200 جرام ، وجميعها مناسبة للتخزين طويل الأمد. لذلك ، فإن أصناف الجزر الكبيرة هي كما يلي:

كندا F1 (تختلف في نواة صغيرة) ، نانت 4 (التي ظهرت بالفعل عدة مرات في قوائم أخرى) ، أمستردام (ذات قيمة كبيرة لأنها تعطي حصادًا مستقرًا وليست عرضة لتكسير الجذور) ، ناندرين F1 - متواضع على تكوين التربة ، لاكومكا.

أمستردام

كندا

الهجينة من هذه المحاصيل الجذرية ، موصى بها لمناطق مختلفة من روسيا

بذور الجزر لمنطقة موسكو لا تحتاج إلى معاملة خاصة قبل البذر. يكفي فحصهم ببساطة من أجل الإنبات.

عند اختيار أفضل أنواع الجزر لمنطقة موسكو ، لا توجد صعوبة خاصة.تقريبًا أي نوع من أنواع محصول الجذر هذا مناسب هنا. لا يتطلب أي مهارات خاصة من البستاني. بالإضافة إلى ذلك ، فهو متواضع لظروف النمو. إنها لا تخاف من الصقيع الصغير. بالنسبة لأولئك الذين قرروا زراعة الجزر ، ستكون أفضل الأصناف لمنطقة موسكو على النحو التالي:

ستسعدك أصناف نانت (الجزر المبكر) وفيتاميننايا ولوسينووستروفسكايا بالحلاوة ، وستظل حلاوة الشتاء في موسكو وشانتان 2461 حتى الربيع ، وفولجسكايا ، وروتي ريسن ، وجيراندا ، والكاردينال.

أفضل أنواع الجزر لسيبيريا عمليا لا يختلف عن تلك الموصى بها للمناطق الأخرى. الاستثناء الوحيد الذي يمكن كتابته في بذور الجزر لسيبيريا هو هجين Altai المختصر.

أنواع خاصة من هذه المحاصيل الجذرية

أول شيء جدير بالذكر هو أصناف الجزر عديمة النوى. في مثل هذه الهجينة ، تزداد القيمة الغذائية ، لأنها هي التي تميل إلى تراكم النترات. والجزء الأكثر غضًا ولذيذًا هو حول القلب.

فيما يلي أنواع الجزر الأصفر. إنها ليست مغذية للغاية ولا تحتوي على فيتامينات. ومع ذلك ، فهي تحظى بشعبية كبيرة في بعض المناطق. تأتي أكبر فائدة من تلك الخضروات الجذرية التي لها لون موحد من اللب إلى الحواف. أهمية خاصة هي الأرجواني وأنواع أخرى من الجزر.

جزر بنفسجي

لإسعاد أفراد الأسرة الصغار ، تم تربية جزر صغيرة ، تنتمي بذورها إلى الأصناف التالية: الحفيدة أو صوفي. يمكن أن تنمو حتى في حاويات صغيرة. ويكبرون في غضون شهرين.

لذلك ، يقرر كل بستاني بنفسه أي جزرة هي الأفضل لزراعتها. لحسن الحظ ، هناك الكثير من الأصناف. بالإضافة إلى ذلك ، تتمتع نفس الهجينة بخصائص ترضي أذواق واحتياجات جميع الذواقة. هذه الخضروات الجذرية المفيدة سوف تنوع النظام الغذائي وستقدم جميع الفيتامينات المتراكمة.

اختيار أنواع مختلفة من الجزر

في الوقت الحاضر ، هناك العديد من الأنواع الجيدة والهجينة من الجزر. تحتاج فقط إلى اختيار تلك التي تناسب ظروف نموك وتخزينك في الشتاء. عند اختيار مجموعة متنوعة ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه لا يمكن الحصول على حصاد جيد من أصناف الجزر ذات الثمار الطويلة إلا في التربة ذات الطبقة العميقة الصالحة للزراعة. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن أصنافنا المحلية وهجننا من الجزر ليست بأي حال من الأحوال أدنى من الأنواع الأجنبية من حيث العائد ، ومن حيث محتوى الكاروتين والطعم والحفاظ على الجودة فهي غالبًا ما تتفوق عليها بشكل كبير.

وفقًا لفترة النضج ، يمكن تقسيم جميع أصناف الجزر بشكل مشروط إلى ثلاث مجموعات. في أصناف النضج المبكرة ، يمر 85-100 يوم من الإنبات إلى حصاد المحاصيل الجذرية ، وفي الأصناف متوسطة النضج - من 105 إلى 120 يومًا ، وفي الأصناف المتأخرة النضج - 125 يومًا أو أكثر.

فكيف تختار مجموعة متنوعة للجزر؟ أيهما مفضل - أصناف أم هجينة غير متجانسة ، أصناف محلية أم أجنبية؟ يحتاج البستانيون ومزارعي الشاحنات إلى معالجة هذه المشكلة سنويًا.

لا ينبغي أن ننسى أن معظم الأصناف والهجينة غير المتجانسة من الانتخاب الأجنبي قد تم تربيتها مع الأخذ في الاعتبار ، أولاً وقبل كل شيء ، ظهور الجزر - سلس في الطول والقطر ، وجذور ناعمة ، وتقل مذاقها وخصائصها المفيدة إلى حد ما. في معظم الأصناف الأجنبية ، يكون محتوى الكاروتين أقل منه في الأصناف المحلية ، ويتم تخزين العديد منها بشكل أسوأ إلى حد ما في ظل ظروفنا.

بالنسبة للبذر المبكر ، فإن الجزر قصير الجذر مناسب. هذه الأصناف لديها أقصر موسم نمو. تنضج الأصناف المستديرة بسرعة ، لكنها أقل إنتاجية. لذلك ، يفضل استخدام الجزر القصير ، والذي يستخدم مساحة التلال بكفاءة أكبر.

إذا كنت ترغب في الحصول على منتجات مبكرة للبيع ، فأنت بحاجة في هذه الحالة إلى التركيز على الأنواع الهجينة للاختيار الأجنبي ، فإن اختيارهم في المتاجر أصبح الآن الأغنى. وللتخزين طويل الأجل في الشتاء ، خذ أصنافًا محلية أفضل ، لأنها تتكيف بشكل أفضل مع خصوصيات مناخنا الذي لا يمكن التنبؤ به وتتميز بجودة حفظ جيدة.

لمساعدة البستانيين في مسألة الاختيار الصعبة ، نقدم وصفًا موجزًا ​​لبعض أصناف الجزر الهجينة.

أصناف الجزر المهجنة المبكرة

Alenka هو نوع من الجزر الناضجة في وقت مبكر. يتم حصاد الجزر المجمد بعد 50 يومًا. جذور الخضار يصل طولها إلى 12 سم ، برتقالية اللون ، طعم ممتاز.

أمستردام هي مجموعة متنوعة من الجزر الناضجة مبكرًا ومناسبة للنمو في البيوت الزجاجية. المحاصيل الجذرية أسطوانية ، طولها 10-12 سم ، برتقالية ، ذات لب صغير ، طري ، كثير العصير ، طعم ممتاز ، مقاوم للتشقق. غلة المحاصيل الجذرية متوسط.

البلجيان الأبيض عبارة عن جزرة بها خضروات ذات جذور بيضاء تشبه الجزر الأبيض. في عملية المعالجة الحرارية ، يكتسب رائحة أصلية ويستخدم للأطباق المقلية والمقلية.

يعتبر Bangor F1 مزيجًا مبكرًا من الجزر للتخزين طويل الأجل. المحاصيل الجذرية ضيقة وطويلة يصل وزنها إلى 200 جرام.

التنين - قلب برتقالي لامع مخفي تحت الجلد الأرجواني الفاتح. الجذور النيئة لها رائحة غريبة تتبخر بعد طهي الأطباق الساخنة.

Fun F1 هو مزيج جديد مثمر ناضج مبكر. المحاصيل الجذرية أسطوانية ، برتقالية زاهية ، بقلب صغير ، وذوق جيد.

Carotel Parisian - أقدم أنواع الجزر وربما أقدمها. المحاصيل الجذرية قصيرة جدًا ، مستديرة الشكل ، برتقالية ، وذوق حلوى ممتاز. محصول الصنف منخفض ، لكن الأطفال عادة ما يكونون مغرمين جدًا بتناوله.

كينبي جذور برتقالية قوية كثيفة ذات نكهة جوزية لذيذة على حد سواء نيئة ومطبوخة.

تلوين F1 - هجين مبكر من الجزر للاستخدام الطازج وأغذية الأطفال. المحاصيل الجذرية أسطوانية ، ناعمة ، برتقالية زاهية ، يصل وزنها إلى 200 جرام ، طعم ممتاز. هم مغمورون بالكامل في التربة.

Lagoon F1 هو هجين مثمر مبكر النضج. المحاصيل الجذرية أسطوانية ، يصل طولها إلى 20 سم ، حتى في الشكل والحجم ، مع لب صغير ، وذوق ممتاز. مناسب تمامًا للبذر الشتوي.

المريخ F1 هو مزيج مثمر مبكر النضج من الجزر مع نضج مبكر جدًا لمنتج الحزمة. المحاصيل الجذرية مستطيلة ، مخروطية ، وذات مذاق جيد ، وقلبها صغير ومثير ، وتحتوي على نسبة عالية من الكاروتين.

بارمكس هو نوع مبكر من الجزر الناضج. المحاصيل الجذرية شبه كروية ، يصل قطرها إلى 4 سم ، ووزنها 40-50 جم ، ولحاءها ولبها برتقالي فاتح. اللب طري وعصير وذو مذاق ممتاز ومناسب لتعليب الفاكهة الكاملة. يمكن زراعة هذا النوع من الجزر في منطقة ذات طبقة رقيقة صالحة للزراعة. يتم حصاد المحاصيل الجذرية عندما يصل قطرها إلى 2-3 سم.

الطفل المستدير لديه خضروات جذرية صغيرة بنكهة الجزر النموذجية. يحب الأطفال شكلهم الدائري غير العادي. يمكن زراعة هذا التنوع في حاويات.

توشون هو نوع مبكر من الجزر ينضج. المحاصيل الجذرية أسطوانية ، يصل طولها إلى 20 سم ، مع عجينة حلوة اللون برتقالية زاهية. فترة التخزين ليست طويلة جدا.

الجنية هي مجموعة متنوعة مبكرة من الجزر العالمية. يتم تخزين الجذور الأسطوانية ، التي يصل وزنها إلى 170 جرامًا ، جيدًا في فصل الشتاء.

الفنكور هو نوع مثمر ينضج في وقت مبكر. يحدث نضج المحاصيل الجذرية بعد حوالي 80 يومًا من ظهور البراعم الأولى. محصول الجذر كبير ، يصل وزنه إلى 150 جرام ، الشكل مخروطي ، أملس ، ذو طرف غير حاد ، عملياً لا يحتوي على لب. خضروات جذرية ذات مذاق حلوى غنية بالكاروتين. لا تتطلب النباتات تلالًا ، حيث لا يظهر محصول الجذر على الإطلاق فوق سطح التربة. الصنف مقاوم جدًا للأمراض المختلفة ، ولكنه غير مناسب للتخزين طويل الأجل.

Expredo F1 هو هجين مبكر النضج عالي الإنتاجية. المحاصيل الجذرية الأسطوانية ، طعم ممتاز. قيمة للإنتاج المبكر.

أصناف منتصف الموسم والجزر الهجينة

Altair F1 هو مزيج مثمر من الجزر في منتصف الموسم. محصول الجذر أسطواني ، برتقالي لامع ، ذو لب صغير ، يحتوي على نسبة عالية من السكر. مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة.

الفايكنج عبارة عن مجموعة متنوعة في منتصف الموسم تحتوي على نسبة عالية من الكاروتين. الخضار الجذرية مخروطية قليلاً ، يصل طولها إلى 20 سم ، مع لب صغير ، مع لب طري وعصير. الصنف لديه جودة حفظ ممتازة.

فيتامين 6 هو مجموعة متنوعة في منتصف الموسم يزرعها البستانيون على نطاق واسع. ينمو جيدًا في تربة مستنقع الخث المصفاة. المحاصيل الجذرية أسطوانية ، يصل طولها إلى 20 سم ، مع لب برتقالي أحمر فاتح. الحفاظ على جودة المحاصيل الجذرية متوسط. يصل متوسط ​​محتوى الكاروتين في 100 جرام من الجزر إلى 16.4 مجم.

Callisto F1 هو مزيج مثمر من الجزر في منتصف الموسم. المحاصيل الجذرية أسطوانية ، حتى ، ناعمة ، برتقالية ، غنية بالعصير ، مخزنة جيدًا في الشتاء ، وتحتوي على نسبة عالية من الكاروتين ، عمليًا بدون لب.

كندا F1 هي مزيج مثمر من الجزر في منتصف الموسم. المحاصيل الجذرية طويلة ، مخروطية ، يصل وزنها إلى 200 جرام ، اللب واللب برتقالي ، لذيذ جدا ، مع نسبة عالية من الكاروتين.

Leander - يتميز الصنف بفترة نضج طويلة ، وله عائد ثابت. المحاصيل الجذرية كبيرة بما يكفي ، تصل إلى كتلة 110 جم ، وهذا التنوع لا يتطلب التلال ، لأن الجذور موجودة بالكامل في التربة. المحصول الجذري له شكل أسطواني ولب متوسط ​​الحجم مناسب للتخزين طويل الأمد.

Losinoostrovskaya 13 هو نوع من أنواع منتصف الموسم ينمو جيدًا في أراضي الخث المجففة. المحاصيل الجذرية أسطوانية ، يصل طولها إلى 18 سم ، مع لب أحمر برتقالي ، وغني بالكاروتين. الصنف عالي الغلة ، متوسط ​​محتوى الكاروتين في 100 جرام من الجزر يصل إلى 18.5 مجم.

مارك جيرتنر هو مجموعة متنوعة في منتصف الموسم لاستهلاك الخريف وأوائل الشتاء. جذور أسطوانية ولون ممتاز وطعم ممتاز.

شتاء موسكو هو صنف مثمر شائع في منتصف الموسم. المحاصيل الجذرية مخروطية الشكل ممدودة بنهاية حادة ولب صغير ، برتقالي لامع ، كثير العصير ، حلو ، مخزنة جيدًا حتى الربيع.

Nandrin F1 هو مزيج مثمر من الجزر في منتصف الموسم مع جذور متساوية وسلسة وطويلة يصل طولها إلى 20 سم ويصل وزنها إلى 300 غرام.لب برتقالي لامع مع لب أرجواني صغير ، طعم ممتاز.

نانت 4 هو أكثر أنواع الجزر انتشارًا في روسيا. فترة النضج والغلة متوسطة. من حيث الذوق ، إنه تنوع غير مسبوق. المحاصيل الجذرية أسطوانية ، يصل وزنها إلى 150 جرام ، مع لب برتقالي أحمر. يصل متوسط ​​محتوى الكاروتين إلى 10.6 مجم لكل 100 جرام من الجزر. يتم تخزين المحاصيل الجذرية حتى منتصف الشتاء.

ناناتس تيتو هو مجموعة متنوعة في منتصف الموسم. المحاصيل الجذرية محاذية ، أسطوانية ، ذات طرف مدبب قليلاً ، يصل وزنها إلى 180 جرام ، ولحاءها ولبها برتقالي. اللب كثير العصير وطري وذوق جيد. العائد مستقر وعالي. الصنف مناسب للاستخدام الطازج ، التعليب ، التجميد ، التخزين الشتوي ، النمو لمنتجات المجموعة.

رحيق F1 هو عبارة عن هجين في منتصف الموسم ومنتج للغاية. المحاصيل الجذرية ناعمة ، أسطوانية ، يصل طولها إلى 22 سم ، مقاومة للتشقق والكسر. لون اللب مع اللب برتقالي لامع ، ومكثف ، وذوق حلو.

نيللي F1 هي هجين منتصف وقت مبكر. محاصيل الجذر مستوية ، أسطوانية ، بطول 25-28 سم ، يصل وزنها إلى 110-120 جم ، اللحاء واللب برتقالي ، ذو مذاق ممتاز. المطالبة بخصوبة التربة ، تنمو في أحواض عالية مع طبقة كبيرة فضفاضة صالحة للزراعة. المحاصيل الجذرية مناسبة للاستخدام الطازج ، للتعليب ، التجميد ، النمو لمنتجات المجموعات.

لا مثيل له - مجموعة متنوعة من الجزر المثمرة في منتصف الموسم تحتوي على نسبة عالية من الكاروتين. المحاصيل الجذرية مخروطية الشكل ، ذات قمة حادة. اللب برتقالي لامع وله لب صغير.

NIIOH 336 هو نوع واسع الانتشار في منتصف الموسم وعالي الغلة. المحاصيل الجذرية أسطوانية ، يصل طولها إلى 18 سم ، مع لب البرتقال ، وذوق جيد. يتم تخزين المحاصيل الجذرية جيدًا ، ويصل محتواها من الكاروتين إلى 19 مجم لكل 100 جرام من المنتج.

الأولمبي F1 هو مزيج مثمر من الجزر في منتصف الموسم. المحاصيل الجذرية ناعمة ، أسطوانية ، ذات طرف غير حاد ، اللحم واللب برتقالي ، ذو مذاق ممتاز.

الكمال هو مجموعة متنوعة مثمرة في منتصف الموسم. المحاصيل الجذرية مخروطية ، كبيرة جدا ، يصل طولها إلى 30 سم ، اللب برتقالي ، اللب أخف وأخف. مخازن جيدة في الشتاء.

Rex F1 عبارة عن جزرة هجينة في منتصف الموسم.المحاصيل الجذرية محاذاة ، مخروطية ، قصيرة ، ذات طرف حاد ، برتقالية ، مع لب صغير. قيمة الهجين عالية الغلة ، طعم ممتاز.

Rote-Riesen هو نوع مثمر في منتصف الموسم. المحاصيل الجذرية كبيرة ، يصل طولها إلى 20 سم ، مخروطية قليلاً ، برتقالية حمراء ، وذوق ممتاز. الصنف مثمر ، والحفاظ على جودة المحاصيل الجذرية أمر جيد.

الاعصار هو نوع من أنواع منتصف الموسم. المحاصيل الجذرية مخروطية الشكل ، يصل طولها إلى 16-17 سم ، واللب برتقالي ، واللب متوسط ​​الحجم. الطعم وجودة الحفظ ممتازة.

Flakki F1 هو صنف مثمر في منتصف الموسم مع مظهر رائع وجذور متساوية. إنها مخروطية حادة ، يصل طولها إلى 25-28 سم وأكثر ، وجميلة ، ولونها برتقالي-أحمر ، وذوق ممتاز ، ومخزنة جيدًا في الشتاء.

Forto F1 هي مجموعة متنوعة في منتصف الموسم. المحاصيل الجذرية أسطوانية ، يصل طولها إلى 20 سم ، ولب العصير رقيق ، واللب غير مرئي تقريبًا. يخزن جيدا حتى الربيع.

تشانس هو صنف مثمر في منتصف الموسم للاستهلاك الطازج والتخزين طويل الأجل. محصول الجذر مخروطي الشكل ، ذو طرف غير حاد (مثل شانتان) ، برتقالي ، مع لب كبير يصل وزنه إلى 130 جرام ، اللب كثيف ، كثير العصارة وذو مذاق جيد.

أصناف النضج المتأخرة والهجينة من الجزر

فاليريا 5 هي صنف متأخر النضج له جذور مخروطية طويلة ولحم أحمر وقلب أصفر. يحتوي الصنف على غلة عالية ، ويتم تخزين الجذور جيدًا حتى الربيع.

Vita Longa هو نوع متأخر النضج ذو جذور طويلة لا تتشقق وتبقى جيدًا حتى الربيع. تحتوي على الكثير من الكاروتين والسكر ، وهي لذيذة جدًا ، ولكنها جيدة بشكل خاص للعصر.

يلوستون هو أحد أصناف النضج المتأخر. المحاصيل الجذرية محاذية ، مغزلي ، مع طرف مدبب يصل وزنه إلى 200 غرام ، ولون اللحاء واللب أصفر. ذوق جيد. التنوع مثمر للغاية. موصى به للطبخ المنزلي.

أوليمبوس هو نوع مثمر مشهور في وقت متأخر من النضج. المحاصيل الجذرية طويلة وعصرية وذوق ممتاز وغنية بالكاروتين ومخزنة جيدًا حتى نهاية الشتاء.

سيليكتا هي صنف متأخر النضج. يصل طول المحاصيل الجذرية إلى 15 سم ، ويتم تخزينها جيدًا حتى نهاية فصل الشتاء. تحتوي على الكثير من الكاروتين وهي مفيدة لأغذية الأطفال.

Skarla هو نوع مثمر متأخر النضج. محاصيل جذرية أسطوانية ، يصل طولها إلى 22 سم ، ووزنها حتى 300 غرام ، طعم ممتاز ، مخزنة بشكل مثالي حتى الربيع.

الكمال هو صنف متأخر النضج للاستخدام في فصل الشتاء. المحاصيل الجذرية التي يصل طولها إلى 20 سم ، متينة ، غنية بالعصير ، مخزنة جيدًا حتى نهاية الشتاء.

Tinga F1 هو هجين متأخر النضج ومنتج للغاية. محصول الجذر مخروطي ، طويل ، ذو طرف مدبب قليلاً ، يصل وزنه إلى 120 جرام ، اللحاء أحمر ، اللب برتقالي ، اللب كثيف ، الطعم ممتاز. مصممة للاستخدام الطازج والتعليب والتخزين الشتوي.

الطوطم F1 هو هجين مثمر متأخر النضج. محصول الجذر مخروطي ، طويل ، ذو طرف مدبب. اللحاء واللب أحمر. يصل وزن الجذور إلى 150 جرام ، كما أن طعمها جيد وممتاز. المحاصيل الجذرية مخصصة للاستخدام الطازج والتعليب والتخزين الشتوي.

Chantenay 2461 هو نوع واسع الانتشار متأخر النضج. المحاصيل الجذرية مخروطية وسميكة وقصيرة. اللحم شديد الصلابة ، برتقالي ، ذو طعم متواضع. يصل وزن الجذر إلى 300 جرام ، مع رعاية جيدة ورطوبة كافية تصل إلى 500 جرام أو أكثر. يتم تخزين المحاصيل الجذرية جيدًا حتى الربيع.

جافا هي مجموعة متنوعة من الجزر متأخرة النضج. المحاصيل الجذرية يصل طولها إلى 20 سم ، وتكتسب لونًا ساطعًا في أواخر الخريف ، وتحتوي على الكثير من الكاروتين ، ويتم تخزينها جيدًا حتى الربيع.

صحيفة "اورال بستاني" رقم 17 - 2012

الجزر من الخضروات الصحية والغنية جدًا بفيتامين أ الذي يزرعه كل بستاني يحترم نفسه تقريبًا. إنه جذر هذا النبات الذي يحظى بتقدير خاص اليوم. في السابق ، كان يُعتقد أن جذر أي نوع من أنواع الجزر ليس له أي خصائص ، لكن أوراق الفاكهة ، التي لها رائحة فريدة من نوعها ، عطرة ، كانت مثالية كتوابل.

لم تكن الخضروات الأولى برتقالية ، بل أرجوانية ، وظهرت في أفغانستان. فقط بعد عدة قرون ، تحول هذا المحصول الجذري ، تحت تأثير التعديلات والتهجين الاصطناعي مع الجذور الصفراء ، إلى جذر برتقالي وعصير ، مألوف لنا جميعًا.

قبل ظهور الخضروات الحديثة ، التي كان الناس سعداء باستخدامها في نظامهم الغذائي ، مر أكثر من اثني عشر من أصعب المراحل. الجزر البري هو سلف الجزر الحالي ، وهو جذر صغير غير صالح للأكل بشكل خاص.

ينشأ تاريخ الجزر البري في آسيا وأوروبا البعيدة ، حيث استخدمت بذوره كدواء. منذ آلاف السنين ، لم تدرك البشرية أن الخضروات الجذرية البيضاء وغير السارة المذاق يمكن تحويلها إلى طعام شهي ومغذي.

تشترك الجزر البرية في القليل مع الأنواع الحالية من الجزر ، ولكن بفضل التجارب والتعديلات المتعددة ، تمكن الناس من تحقيق نجاح ساحق.

يتم زراعة مجموعة متنوعة من أنواع الجزر في جميع أنحاء العالم ، وهناك أكثر من 60 نوعًا من الجزر. ما هي الاختلافات في الأنواع الفرعية لمحصول الجذر المفيد هذا؟

أصفر

يختلف الجزر الأصفر عن أقاربه من الجذر ليس فقط في لون الثمرة ، ولكن أيضًا في الخصائص المفيدة. Xanthophyll مادة يمكن أن تمنع ظهور التكوينات الخبيثة والأورام والأوعية الدموية والقلب في جسم الإنسان.

عنصر آخر تحتويه بذور الجزر - اللوتين قادر على حماية شبكية العين من أشعة الشمس. محصول هذا النوع من الجزر مرتفع بما يكفي إذا تم سقي محصول الجذر بشكل صحيح واتبعه المسار الصحيح ، على الرغم من لونه الاستثنائي.

أسود

في قارات مختلفة ، لم يُعتبر الجزر الأسود مجرد نظير لقصب السكر ، ولكن أيضًا نبات طبي ينقذ من أمراض متعددة.

يتميز الجزر الأسود بزهرته الصفراء الخاصة التي لها رائحة عطرية مذهلة. يتميز اللب الأبيض برائحة الفانيليا اللطيفة والغنية ويختلف عن الأنواع الأخرى من الجزر في النعومة والعصارة.

لا يسبب تخزين هذا المحصول الجذري مشكلة للبستانيين الذين قرروا زراعة ممثل أسود لهذا النوع في موقعهم. جزر المائدة الأسود مقاوم للبرد ويمكن أن يبقى في الأرض المتجمدة دون إفساد الجذور الأكثر سوادًا.

من الأفضل أن تزرع بذور جزر أرونيا في أوائل الربيع أو أواخر الصيف.

متنوعة نانت

جزر نانت هي مثال للجزرة الكلاسيكية ذات الشكل المثالي. إنه سمين للغاية ، وجذره له لون برتقالي لامع وجلد ناعم ورقيق. من حيث الذوق ، تعتبر نانت الأكثر متعة ومقبولة ، ويتراوح وزن الجزر من 250 جرامًا. يمكن حصاد الثمار الأولى في وقت مبكر من 90-120 يومًا بعد أن تعطي بذور الجزر أول عبوة صغيرة.

كما أن بطل نوع نانت هو جزرة شمشون في منتصف أواخر العصر. يشتهر هذا التنوع بين المزارعين بإنتاجيته العالية وذوقه الممتاز. وتجدر الإشارة بشكل منفصل إلى أن هذا الصنف المعين ، مثله مثل غيره ، مناسب للاستهلاك الطازج والتخزين طويل الأجل. تتميز Samson بشكلها المثالي ووزنها المثير للإعجاب (100-200 غرام).

ملكة متنوعة الخريف

ملكة جزر الخريف هي أكثر الأنواع شعبية بين البستانيين والمزارعين. اكتسبت ملكة الخريف مثل هذا الطلب وزادت من الاهتمام بنفسها ليس فقط بسبب ذوقها. أبلغ المزارعون عن مرونة لا تصدق في مواجهة الأمراض والعوامل الضارة الأخرى.

يتم تخزين هذا التنوع بشكل مثالي وفي نفس الوقت لا يفقد صفاته النباتية المفيدة. إنه كبير بما يكفي ومنتظم الشكل ومغذي للغاية. تدين ملكة جزر الخريف باسمها الحكي لقيادتها غير المشروطة بين أنواع الجزر المتأخرة. هذا التنوع متواضع للغاية في الرعاية ويعطي حصادًا ممتازًا.

الجزر الصغيرة

الجزر الصغير ليس أدنى من الأصناف الكبيرة في وجود المواد العضوية المفيدة والألياف والفيتامينات. يختلف فقط في أبعاده المتواضعة ، والتي أطلق عليها اسم الحضانة. يرجع حجم الصنف الصغير إلى حقيقة أن الجزر يتم حصاده دون انتظار النضج الكامل ، ويمكن أن تصل أكبر المحاصيل الجذرية إلى 10-12 سم كحد أقصى.

أهم ما يميز الخضار الصغيرة هو الحفاظ على الخصائص المفيدة بعد المعالجة: الغليان ، القلي ، التجميد.

متنوعة Sentbrin

لا تختلف هذه الأنواع في أبعادها الكبيرة ، ووزنها لا يتجاوز 300 جرام. يوصى باستخدام جزر Sentbrin للمعالجة والتزجيج والتخزين في فصل الشتاء. يتراوح طول الثمرة من 17-25 سم. عند الحديث عن لون الجزر ، تجدر الإشارة إلى أن لون الخضار كلاسيكي ، برتقالي غني. لا يستحق حصاد الجزر قبل الشتاء ، فسوف يفقد خصائصه المفيدة وهيكله وطعمه. من الأفضل حصاد سبتمبر في بداية الصيف ، بعد 7-9 أسابيع من الزراعة.

نانت متنوعة 4

جزر نانت 4 - يشير إلى أصناف منتصف الموسم من المحاصيل الجذرية. عند وصف نانت ، من الضروري الإشارة إلى ذوقها الرفيع ، الذي لاحظه البستانيون والمستهلكون. الصنف ليس مرًا ولينًا جدًا ، فهو رائع لتخليل المخللات والتجميد للتخزين في الشتاء. وبالتالي ، يعتبر جزر Nantes 4 من أفضل الأنواع وأكثرها رواجًا في العالم. إنه كثير العصير ، حلو وعطري للغاية.

متنوعة أباكو

ينتمي جزر أباكو إلى عائلة الكرفس ويعتمد بشكل كبير على الري المستمر ورطوبة التربة. اللون الداخلي للمحاصيل الجذرية برتقالي غامق ، اللب متوسط ​​الحجم. جزر أباكو ممتازة للاستهلاك الطازج وللمعالجة الحرارية.

يعتبر جزر أباكو مزيجًا من عدة أنواع من المحاصيل الجذرية في وقت واحد. يصل طولها إلى 20 سم ولونها برتقالي غني.

تعتبر درجة الحرارة المثلى لزراعة هذا الصنف 15-20 درجة فوق الصفر.

مشكلة شائعة عند زراعة هذا النوع هي التكسير وانتهاك سلامة وشكل الثمرة. هذه المشكلة لا تكمن في البذور أو الصنف ، ولكن في رطوبة التربة غير الكافية. الري والري الإضافي إلزامي لأباكو.

متنوعة كاروتيل

جزر الجزر لها عدد من خصائص الأنواع ، ووفقًا للعديد من الآراء ، فهي أفضل البذور. يتم غمر محصول الجذر بالكامل في التربة وله غلة عالية. خارجياً ، يتميز carotel بلون برتقالي لامع وشكل مخروطي بطول 7-15 سم. لا يتعدى وزن الثمرة 200 جرام لكنها بالرغم من ذلك فهي غنية بالعصارة وتحتوي على كمية كبيرة من الألياف والكاروتين.

يحتوي الجزر على أعلى إنتاجية ، مما يجعله الأكثر طلبًا واستهلاكًا للصنف المبكر المتوسط. هذا النوع مناسب للاستهلاك بشكله الخام وكذلك للحجامة والمعالجة الحرارية.

متنوعة شانتان

يستحق صنف Shantane اهتمامًا خاصًا ، حيث إنه النوع الذي يستخدم غالبًا في السلطات وأطباق الخضار. لقد بررت جزر شانتان ثقتها في نفسها من خلال طعم السكر الواضح والتخزين طويل الأجل.

تتطلب العديد من أنواع الجزر صيانة دقيقة ومعالجات إضافية متكررة. لا يحتاج جزر شانتان إلى رعاية خاصة ، فأنت تحتاج فقط إلى سقيها كثيرًا وتقليلها - هذه هي ميزات المجموعة التي تساعدها على أن تصبح كبيرة وعصرية بمرور الوقت.

ينمو شانتان باللون البرتقالي الفاتح ، والفواكه كبيرة الحجم ومنتظمة الشكل. يصل حجم شانتان المزروع بشكل صحيح إلى أحجام رائعة تصل إلى 15 سم ، وهو نوع من أنواع شانتان في منتصف الموسم وذو إنتاجية عالية. يستمر موسم النمو من 100 إلى 110 يومًا. لقد أثبت المزارعون مرارًا وتكرارًا أن غلة هكتار واحد من الأرض يمكن حصادها حتى 65 طنًا من هذه الجزرة الرائعة.

أبيض

حصل الجزر الأبيض على اعترافه مؤخرًا فقط.في السابق ، كانت هذه المزرعة تستخدم كمحصول علفي ، دون أن تجرؤ على استخدامها في الطهي. يعود الفضل في لونه الأبيض إلى عدم وجود صبغة التلوين الموجودة في الأصناف الكلاسيكية.

الخضار الجذرية البيضاء لذيذة وصحية بشكل لا يصدق. إنه ذو هيكل كثيف وحجم مثير للإعجاب وتخزين ممتاز. عند النمو ، يجب مراعاة عدة نقاط - التلال والري. مثل أي نوع آخر من الجزر ، لا يتطلب الجزر الأبيض موقفًا صارمًا وموقرًا تجاه نفسه ، ولكنه يحتاج إلى رعاية قياسية.

بذر

إن زرع الجزر هو ممثل كلاسيكي للخضروات المعروفة. ينتمي هذا النوع إلى نباتات البينالي وهو أحد أنواع الجزر البري. إذا قارنا الأصناف المثمرة ، فإن جزرة البذر هي واحدة من متجانساتها. من حيث الغلة ، تتم مقارنة هذا المحصول الجذري بأفضل أنواع البطاطس.

إمبراطور متنوع

يختلف جزرة الإمبراطور عن نظائرها في الشكل المدبب للفاكهة وفي حجمها الأكثر إثارة للإعجاب - يصل طولها إلى 25-30 سم. لا يزال هذا التنوع مختلفًا تمامًا في طعم وهيكل الفاكهة.

لذلك ، فإن بعض أنواع جزر الإمبراطور لها طعم حلو واضح ، وبعضها هش للغاية وينهار حرفيًا في يد بستاني. يختلف وزن هذا النوع من الجزر أيضًا ، حيث يتراوح وزنه في المتوسط ​​من 200 إلى 550 جرامًا.

أحمر

لقد تعلم المزارعون زراعة الصنف الأحمر الذي تم جلبه من الصين والهند. يشير اللون الأحمر للجذر إلى نسبة عالية من صبغة اللايكوبين فيه. كما أن الجزر الأحمر هو الرائد بلا منازع في محتوى الكاروتين والعناصر الغذائية الأخرى.

إن استخدام هذه الخضار سيمنع حدوث عدد من أمراض القلب والأورام. تتمتع هذه الخضروات الجذرية بمذاق جيد وتخزينها جيدًا ، على الرغم من أنها تفقد نصف عناصرها الغذائية على مدى فترة صلاحية طويلة.

الجزر الأحمر سهل النمو مثل فاكهة الحدائق العادية. إنها تحتاج فقط إلى التلال والري المنتظم.

متنوعة ناندرين

جزر الناندرين هي أصناف مبكرة ويتم تكييفها بشكل أساسي للاستخدام في الهواء الطلق. يتميز محصول الجذر بحجمه الرائع (15-20 سم) وجودة حفظه الجيدة ، مما يسمح لك بتخزين المحاصيل الجذرية طوال فترة الشتاء الطويلة.

الخضروات الجذرية لها لون برتقالي لامع وهيكل كثيف وطعم حلو. هذا التنوع ممتاز للاستهلاك الطازج والسلطات والمعالجة. سوف يترسخ الهجين جيدًا في قطع الأراضي المنزلية ، كما أنه جيد للبذر في المزارع.

فارايتي كندا f1

كندا f1 هي هجين شهير له طعم ممتاز وأيضًا غير عرضة للإصابة بالأمراض. هذا صنف عالي الغلة ومتأخر في منتصف العمر وقد حاز على تقدير واهتمام البستانيين. يتم تخزين جزر المائدة هذه بشكل مثالي ، وبسبب محتوى كمية كبيرة من الكاروتين ، فهي ممتازة لصنع العصائر.

فيتامينات متنوعة

أصبح الجزر المحتوي على فيتامين هو المحصول الجذري المفضل لدى البستانيين المحليين. هذا بسبب طعمها الرائع ورائحتها. الفيتامين هو أحد الأنواع المبكرة للجزر.

شتاء موسكو

يعد جزرة موسكو الشتوية لتناول الطعام نوعًا آخر من المحاصيل الجذرية الشتوية ، والتي تتميز بتواضعها وطعمها المثير للاهتمام. تشمل أصناف الجزر الشتوية هذه الخضروات الجذرية المتأخرة النضج. يعطي جزرة الشتاء موسكو 5-7 كجم. حصاد لكل متر مربع.

متنوعة بالتيمور

جزر بالتيمور هجين يعتمد على نوع الناندرين. هكتار واحد من الأرض قادر على إنتاج حوالي 150 طنًا من المحصول. الصنف ليس علفًا ، طعمه مرتفع للغاية. جزر بالتيمور ليست عرضة للأمراض والتعفن والتشقق. يمتلك صنف Red Cor خصائص مماثلة ، والتي لا تقل إنتاجيتها عن بذرها.

أصناف لجبال الأورال وسيبيريا

يجب أن تكون أصناف سيبيريا مقاومة للبرد وهاردي. أفضل أنواع الجزر هي تقصير Altai و Nantes 4 و Vitamin 6.تتجمد أنواع كبيرة بشكل خاص من الجزر في ظروف الهواء البارد والرطوبة ، والشعور بعدم الراحة ، لا تتجذر.

متنوعة Losinoostrovskaya

جزر Losinoostrovskaya هي حلم المزارع الذي لا يريد أن ينمو ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا محصولًا كبيرًا. يتميز هذا التنوع بإنتاجيته العالية وصلاحيته للاستهلاك من قبل كل من الإنسان والحيوان. محتوى الكاروتين العالي ، في حدود 21٪ ، يجعله صنفًا مربحًا حقًا. تشكيلة Losinoostrovskaya مثالية لأغذية الأطفال والعصائر.

صارم

يستخدم جزر العلف في المقام الأول في النظام الغذائي للحيوانات الأليفة. هذا التنوع كبير ومتحمل للجفاف ، مما يسمح بزيادة النسبة المئوية للمحصول.

يعتبر جزر العلف من أغنى العناصر الغذائية والفيتامينات والكربوهيدرات ، مما يجعله غذاءً مثالياً ومغذياً للأواني المنزلية.

جورميه

Carrot Gourmand هو نوع من الخضروات الجذرية فائقة النضج. يمكنك حصاد المحصول بالفعل بعد 60 يومًا من أول Pagonists. حجم الثمرة عادة 15-20 سم. يحتوي Carrot Gourmand على لب طري ولذيذ وطعم ممتاز.

تتالي

جزر كاسكيد هي مجموعة ممتازة ومناسبة للطهي. تستخدم هذه الخضروات الجذرية في المطبخ الكوري والطبخ مثل أطباق الجزر. حجم محصول الجذر متوسط ​​، يصل طوله إلى 18 سم. ولا يتجاوز وزن شلال الجزرة 300 جرام. ينتمي الشلال إلى نوع فرعي من الجزر البرتقالي. في التخزين ، لا يكون التنوع صعب الإرضاء.

لا لب

الجزر عديم النوى هو أحد أنواع النضج المتأخر وهو رائع للاستهلاك الطازج. يبلغ حجم محصول الجذر بدون أوراق الشجر حوالي 22-25 سم. الثمرة ناعمة ولونها موحد من الأعلى والداخل.

عسل

تتميز جزر العسل بحداثة نسبية. الفاكهة الجذرية شديدة العصير وحلوة. اللب رقيق وغير مرئي تقريبًا. النقطة المهمة هي أعلى محتوى كاروتين.

متنوعة لاجونا

ينتمي جزر لاجونا إلى الأنواع المبكرة جدًا من المحاصيل الجذرية. تحتاج إلى جمعها بالفعل لمدة 60-65 يومًا ، بعد ظهور البراعم الأولى. لا تحتوي جزر لاجونا على أكتاف خضراء وتتميز بلونها البرتقالي الموحد.

نابولي

جزر نابولي - ينتمي إلى صنف نانت. تنضج الثمار أخيرًا بعد 60-70 يومًا من ظهور البراعم الأولى. محصول الجذر بأكمله موحد في الطول والحجم. يتمتع جزر نابولي بمذاق ممتاز ومجموعة كاملة من العناصر المفيدة.

كورودا

جزر كورودا جذور برتقالية زاهية وسميكة. الثمار لا تخاف من الحرارة ولاذع والمرض.

أطفال

الجزر الصغير هو نوع حلو من الخضروات الجذرية مع بنية لب رقيقة وطعم لطيف. في كثير من الأحيان تصنع منه البطاطا المهروسة ومشروبات الفاكهة للأطفال. يعتبر جزر الأطفال رائعًا لطهي الحساء الخالي من الدهن وإضافته إلى منتجات اللحوم المطبوخة على البخار.

اناستازيا

جزر أناستازيا هي نوع فرعي آخر من صنف نانت. له أرقى مذاق ورائحة لطيفة ، بدون رائحة الرطوبة والأرض. يزداد الطلب على جزر Anastasia نظرًا لحقيقة أنه يمكن تخزينها لمدة 10 أشهر تقريبًا ولا تفقد ممتلكاتها.

دوردوني

دوردوني هو نوع ممتاز للزراعة الميكانيكية. وفي الوقت نفسه ، فإن صفات الذوق لهذا التنوع عالية جدًا.

قوي

يحتوي جزر الكريبش على ثمار كبيرة سمين يصل حجمها إلى 20 سم. جميع الثمار في الحصاد ، غالبًا ما تكون ثقيلة ، لها بنية كثيفة ومثيرة.

ملون

الخضار الملونة مطلوبة بشكل خاص في الدول الأوروبية. تعتبر الجذور الزرقاء والأرجوانية وحتى السوداء ذات قيمة عالية بشكل خاص في الغرب نظرًا لخصائصها الفردية.

ما هو جوهر الخضار تتحدث عنه؟

يمكن أن يكون اللب بأحجام وعرض مختلفة ، الشيء الرئيسي هو لونه. تشير النوى البرتقالية والبرتقالية الداكنة إلى الحالة الناضجة للفاكهة ، لكن النوى الخضراء تشير إلى أنها لم تنضج بعد.

تختلف الخضروات الجذرية الصحية عن الخضار الناضجة أو غير الناضجة في قلب فضفاض أو مائي أو صلب جدًا. يمكن أن يكون طعم هذا الجزء الداخلي مرًا وحلوًا.

خصائص مفيدة للخضروات الجذرية

1. مكون رائع لمجموعة متنوعة من الأنظمة الغذائية. إنه مُرضٍ تمامًا ومنخفض السعرات الحرارية (35 كيلو كالوري فقط) وبالطبع صحي بفضل الألياف والكاروتين.
2. يقوي جهاز المناعة.
3. يتم وضع الفاكهة المبشورة على الحروق والجروح القيحية.
4. ينظف الامعاء. تستخدم الخضروات الجذرية كملين.
5. يحسن وظائف المعدة والكبد والأمعاء.
6. نبات الجذور يخفف من الديدان والتهابات الأمعاء.
7. يوصى به لعلاج فقر الدم. لهذا ، يتم عصر عصير الأنواع اللحمية من المحاصيل الجذرية ويؤخذ في خليط مع العسل.
8. يمنع ظهور احتشاء عضلة القلب.

الجزر من أقدم المحاصيل الجذرية. كانت البشرية تستخدمه منذ ما لا يقل عن 3 آلاف عام. من حيث القيمة الغذائية والذوق ، يحتل الجزر مكانة رائدة بين المحاصيل الجذرية. غني بالكاروتين والصوديوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور واليود. كما يحتوي الجزر على نسبة عالية من السكر على شكل جلوكوز ومواد قلوية ضرورية لتحييد الأحماض.

يوجد اليوم عدد كبير من أصناف الجزر الهجينة. بعض الأصناف أكثر ملاءمة للبذر في فصل الشتاء ، ولكنها ليست مناسبة للتخزين طويل الأجل ، والبعض الآخر مصمم للبذر الربيعي وله عائد مرتفع ، ويمكن زراعة بعضها فقط في تربة معينة أو في ظروف مناخية محددة.

تنقسم جميع أصناف الجزر تقليديًا إلى ثلاث مجموعات: النضج المبكر (85-100 يوم من الإنبات إلى الحصاد) ، منتصف النضج (105-120 يومًا) والنضج المتأخر (أكثر من 125 يومًا).

أفضل أنواع الجزر

لذلك لا يزال، ما هي أفضل أنواع الجزر؟ من المؤكد أن الأنواع الأكثر شعبية منذ سنوات عديدة هي: Nantes 4 و Vitamin 6 و Losinoostrovskaya 13.

اعرض انتباهك أفضل 10 أنواع من الجزر:

نانت 4

تنوع منتصف الموسم (من الإنبات إلى النضج التقني 78-105 يومًا). من أفضل أصناف المائدة من الجزر وأفضل تشكيلة للمحاصيل الشتوية. المحاصيل الجذرية بطول 16 سم ، ووزنها 100-120 جم ، أسطوانية. السطح أملس ، مع عدسات صغيرة منخفضة وعدد قليل من الجذور ، برتقالية ، بنهاية موسم النمو أحيانًا مع تصبغ أخضر أو ​​أرجواني للرأس. اللب مشرق ، برتقالي أحمر ، عطري ، كثير العصير ، طري ، حلو. اللب صغير ، مستدير أو دائري الزاوي ، من نفس لون اللب. من أفضل الأصناف في الذوق. الإنتاجية 5.5-6.6 كجم. الصنف مقاوم للنباتات المبكرة ، ولكنه لا يقاوم العفن الأبيض والرمادي. مناسبة لبذر الربيع وأواخر الربيع. منتشر في المحاصيل الإنتاجية وهو الصنف القياسي. يبقى بشكل مرضٍ حتى منتصف الشتاء ، مع التخزين الإضافي هناك نفايات كبيرة.

فيتامين 6

تنوع منتصف الموسم (من الإنبات إلى النضج التقني 78-100 يوم). المحاصيل الجذرية بطول 13-15 سم ، ووزنها 60-165 جم ، أسطوانية ، سميكة إلى حد ما ، مع طرف غير حاد ، مغمورة بالكامل تقريبًا في التربة. السطح أملس ، بعيون صغيرة برتقالية. اللب صغير ، حوالي 20٪ من قطر الجذر ، مستدير أو على شكل نجمة ، تقريبًا نفس لون اللب. اللب طري وسكر. الطعم جيد وممتاز. يحتوي على ما يصل إلى 11٪ سكر ، 15-28.4 مجم كاروتين. الحفاظ على الجودة أمر جيد. الإنتاجية 3.7-7.8 كجم. الصنف مقاوم للمطاردة ، لكنه عرضة لتكسير المحاصيل الجذرية ، ويتأثر بشكل ضعيف بالعفن الأبيض واللزج. الصنف مناسب للبذر في التربة المعدنية والمستنقعات الخثية.

لوسينوستروفسكايا 13

أصناف مثمرة في منتصف الموسم (من الإنبات إلى النضج التقني 80-120 يوم). يبلغ طول المحاصيل الجذرية 15 سم ، ووزنها 70-155 جم ، وهي أسطوانية ، وأحيانًا ذات منحدر هابط ضعيف ، مع طرف غير حاد أو مدبب ، مغمورة بالكامل تقريبًا في التربة ، مع عدد كبير من الجذور الخيطية الجانبية.سطح محصول الجذر برتقالي ، أملس ، بعيون صغيرة ، رأس محصول الجذر منخفض ، الأكتاف مائلة ، الطرف ممل. اللب برتقالي ، كثير العصير ، طري ، ذو مذاق جيد وممتاز. اللب مستدير أو متعدد الأوجه ، صغير ، من نفس لون اللب. الإنتاجية 4.9-6.2 كجم. الصنف مقاوم للشتاء. مقاومة المرض متوسطة ، العفن الأبيض والرمادي أقل تأثراً من نانت 4. يتميز الصنف باحتوائه على نسبة عالية من الكاروتين ، وتزداد كميته أثناء التخزين بأكثر من 1.5 مرة.

2461

الصنف المتأخر (من الإنبات إلى النضج التقني 110-130 يوم). يبلغ طول المحاصيل الجذرية 12-15 سم ، ويزن 75-250 جم ، وشكل المحاصيل الجذرية مخروطي الشكل مع نزول إلى القاعدة ، مدببة ، مغمورة تمامًا في التربة. السطح أملس ، بعيون صغيرة برتقالية. اللب كثيف ، حلو ، عطري ، برتقالي-أحمر ، ذوق جيد. اللب كبير ، برتقالي فاتح أو أصفر ، واضح ، خشن في الذوق. تحتوي المحاصيل الجذرية على 9٪ سكريات و11.2-15.5 مجم كاروتين. الحفاظ على الجودة أمر جيد. الإنتاجية 3.5-8.1 كجم. الصنف مقاوم للنبات المبكر ، الإزهار وتكسير الجذور. منتشر جدا في المحاصيل الإنتاجية ، عالية الغلة. يتم تخزين هذه المجموعة المتنوعة من الجزر جيدًا في ظروف الشتاء ، حيث تتميز بمقاومة متزايدة للأمراض.

لا يضاهى

صنف متأخر متوسط ​​(من الإنبات إلى النضج التقني 100-120 يوم). المحاصيل الجذرية بطول 17 سم ، ووزنها 90-210 جم ، مخروطية الشكل مع انحدار تدريجي إلى القاعدة المخروطية الحادة ، تبرز فوق سطح التربة. السطح أملس ، مع عدسات صغيرة ، برتقالية زاهية. لون اللب برتقالي كثيف ، اللب برتقالي صغير ، كثير العصير ، ذو مذاق جيد ، يحتوي على 7.6-12.0 مجم٪ كاروتين. الإنتاجية 3.1-7.1 كجم. الصنف مقاوم للتجذير المبكر ، وله غلة عالية (على قدم المساواة مع Shantane) ، وتخزين جيد ومقاومة للجفاف.

415

الصنف هو منتصف الموسم ، 86-102 يومًا تمر من شروق الشمس إلى النضج الفني. المحاصيل الجذرية أسطوانية ، مدببة ، السطح أملس ، اللب مستدير ، حوالي 20٪ من قطر محصول الجذر. لب البرتقال ، طعم جيد. مقاومة نسبيا للزهور والجفاف. إنه يتحمل الجفاف بشكل أفضل من الأصناف الأخرى ويمكن أن ينتج غلات عالية.

شتاء موسكو A-515

الصنف في منتصف الموسم ، وشكل المحاصيل الجذرية ممدود مخروطي الشكل بنهاية حادة ، واللب مستدير أو غير منتظم ، و 40-50 ٪ من قطر محصول الجذر. لون لب المحصول الجذري أحمر برتقالي فاتح. ذوق جيد. الصنف مقاوم تمامًا للزهور ، عالي الغلة. من أفضل الأصناف للتخزين الشتوي ، ويمكن استخدامه أيضًا للبذر الشتوي.

ناربون F1

هجين منتصف الموسم (من الإنبات إلى النضج التقني 95-105 يومًا). المحاصيل الجذرية بطول 20-22 سم ، ووزنها 75-85 جم ، أسطوانية ، مخروطية الشكل. السطح أملس ، برتقالي لامع ، مستوي. اللب برتقالي ، كثير العصير وذوق جيد. لا يختلف لون اللب عن لون اللب. الإنتاجية 7.3-7.8 كجم. الهجين مقاوم للمطاردة وتكسير المحاصيل الجذرية ، وهو مقاوم نسبيًا للأمراض.

نيفيس F1

الهجين المتأخر (من الإنبات إلى النضج التقني 110-130 يوم). المحاصيل الجذرية التي تزن 110-165 جم ، أسطوانية الشكل مخروطية الشكل ذات طرف مدبب قليلاً ، مغمورة بالكامل تقريبًا في التربة. السطح أملس برتقالي. اللب برتقالي ، كثير العصير وذوق جيد. اللب صغير برتقالي. الحفاظ على الجودة أمر جيد. إنتاجية تصل إلى 8.9 كجم. الهجين مقاوم نسبيًا للأمراض والآفات.

فلاكورو

الصنف المتأخر (من الإنبات إلى النضج التقني 125-130 يوم). المحاصيل الجذرية بطول 24-28 سم ، وزنها 135-200 جرام ، مخروطي الشكل مع طرف ممدود مدبب ، بارزة قليلاً فوق سطح التربة. السطح مستوي باللون البرتقالي. اللب برتقالي.طعم الخضروات الجذرية الطازجة جيد. مخازن جيدة. أقصى إنتاجية 8.8 كجم.

أفضل أنواع الجزر لسيبيريا: Shantane 2461 ، Nantskaya 4 ، Vitaminnaya 6 ، Incomable ، Losinoostrovskaya 13 ، Altai تقصير.

أفضل أنواع الجزر لمنطقة موسكو: شتاء موسكو ، نانت 4 ، شانتان 2461 ، لوسينووستروفسكايا 13 ، فيتامين نايا 6.

أفضل أنواع الجزر للتخزين: فاليريا وشانتان وموسكو شتاء.

مع الاستخدام الكامل أو الجزئي لمواد الموقع ، رابط نشط إلى