أفضل أصناف الفجل الأسود

يعتبر الفجل الأسود هو الأكثر فائدة من بين جميع أنواع هذا المحصول النباتي. كما أن أسلافنا نماها ليس فقط كمنتج غذائي ، ولكن أيضًا كنبات طبي. على الرغم من أن الجذور السوداء أقل ذوقًا من أنواع الفجل الأخرى ، إلا أنها تفوق العديد من العلاجات الطبيعية في تكوين العناصر الغذائية وخصائص الشفاء. إن زراعة الفجل الأسود ليست عملية صعبة بل ومثيرة: يمكن أن تنمو في أي ظروف ، ولا تحتاج إلى رعاية معقدة. بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع فجل الشتاء الأسود بأطول فترة صلاحية ، مما يسمح باستهلاكه من الخريف إلى الربيع.

وصف

الفجل الأسود هو محصول نباتي لعائلة الملفوف لمدة عامين. في السنة الأولى ، يشكل النبات محصولًا جذريًا ووردة من الأوراق القاعدية ، وفي الثانية ، يطرد ساقًا مرتفعًا (يصل إلى 60 سم) مع الإزهار ، ومن ثم يتم تكوين جراب به بذور. أوراق الفجل على شكل قيثارة ، مشرحة ، خضراء أو رمادية اللون ، خشنة بعض الشيء. الزهور صغيرة ، أرجوانية أو بيضاء ، متجمعة في أزهار عناقيد. ثمار النبات عبارة عن قرون طويلة تحتوي على ما يصل إلى 10 جرام من البذور الكروية السوداء.

يتم استخدام الخضروات الجذرية فقط في الطعام ، ويكون شكلها مستديرًا أو مستطيلًا أو مخروطيًا. يمكن أن يختلف وزن الخضروات الجذرية من 180 إلى 500 جرام ، وقطرها 8-10 سم للخضروات المستديرة و4-5 للخضروات الطويلة.

الجلد رقيق ولكنه كثيف جدًا ولونه أسود أو رمادي غامق. يوجد تحت القشرة لب أبيض يحتوي على العديد من المواد المفيدة والفيتامينات والمركبات النشطة بيولوجيا. طعم الفجل مشابه لطعم الفجل ، ولكن بسبب احتوائه على نسبة عالية من الزيوت العطرية ، فإنه يتميز بمذاق حارق واضح.

مسقط رأس الفجل هي آسيا. في بلدان رابطة الدول المستقلة ، تنمو الأنواع الثقافية فقط. تتكاثر البذور عن طريق البذور التي تزرع في أوائل الربيع لحصاد الصيف ، وفي النصف الثاني من الصيف للحصاد الشتوي ، ومع ذلك ، فإن معظم أنواع الفجل الأسود هي الشتاء ، لذلك يتم الحصاد في أواخر الخريف. يتم تخزين الخضار بشكل جيد للغاية ولفترة طويلة ، مما يسمح بتناولها من الخريف إلى أواخر الربيع.

فيديو "كل شيء عن الفجل الأسود - من البذرة إلى الحصاد"

ستتعلم من الفيديو كيفية زراعة الفجل بشكل صحيح.

تزايد

التقنيات الزراعية والعناية بالفجل الأسود ليست صعبة بشكل خاص. الثقافة مقاومة للصقيع ، لذا فإن زراعتها ممكنة في أي مناخ ، حتى في أبرد مناخ. بالنسبة للحصاد الصيفي ، يُزرع الفجل في أواخر مارس - أوائل أبريل ، ولكن نظرًا لأن معظم الأصناف هي أصناف شتوية ، فإن بذر الفجل الأسود يتم بشكل أساسي في منتصف يوليو من أجل الحصول على الحصاد بحلول الخريف.

حتى مزارع الخضار المبتدئ يعرف كيف ينمو الفجل الأسود. أولاً ، تحتاج إلى إعداد موقع لزراعة محصول - للبذر الصيفي ، يتم تحضير سرير حديقة في الربيع: يتم حفره حتى 25-30 سم ، ويتم تسميده (الدبال ، السماد ، السوبر فوسفات ، ملح البوتاسيوم) إذا كان التربة ليست خصبة بما فيه الكفاية. إذا تم إجراء البذر في الربيع ، فسيتم تحضير الأسرة في الخريف. تنمو المحاصيل الجذرية جيدًا في التربة الطينية الطينية أو الرملية الرملية ذات الحموضة المحايدة ، لذلك من المستحسن تحقيق مثل هذه الخصائص في المنطقة المخصصة.

عندما يكون السرير جاهزًا ، يتم عمل ثقوب أو صفوف فيه ، حيث تزرع البذور في أعشاش (3-4 قطع لكل منها).بالنسبة للفجل ، يفضل الزراعة وفقًا لمخطط 20 × 40 ، حيث 20 سم هي المسافة بين النباتات ، و 40 سم هي المسافة بين الصفوف ، ولكن يمكن زراعة الأصناف ذات الجذور الطويلة بشكل أكثر كثافة. تزرع البذور في تربة رطبة على عمق 2-3 سم ، مغطاة بالأرض ، مضغوطة قليلاً. لتسهيل العناية بالنباتات ، يقوم العديد من المزارعين بنشارة الحديقة ، لكن هذا ليس ضروريًا. تظهر البراعم بسرعة كبيرة - لمدة 5-7 أيام ، وإذا كانت البذور قد نبتت تحت الفيلم ، فمن الممكن بعد 3 أيام.

تتمثل العناية الإضافية بالفجل في التخفيف المنتظم وإزالة الأعشاب الضارة (إذا لم يكن هناك نشارة) ، والري حسب الحاجة ، 2-3 ضمادات خلال موسم النمو. كضمادة علوية ، يمكنك استخدام الخلطات الخاصة القابلة للذوبان المعقدة "Aelita - الخضار" ، "Kemira". خلال فترة نضج المحاصيل الجذرية ، من الضروري إضافة البوتاسيوم - يعتمد طعم الخضار على هذا العنصر. يتم حصاد المحصول مع نمو المحاصيل الجذرية إلى الحجم المطلوب. تعتمد فترة نضج الفجل الأسود على خصائص الأصناف ويمكن أن تتراوح من 65 إلى 100 يوم.

أصناف الفجل

قد يعتقد المستهلك البسيط أن الفجل الأسود هو نوع منفصل ، لكن هذا المفهوم معمم. الفجل ذو الجذور السوداء ، مثل الأنواع الأخرى من المحاصيل ، له العديد من الأصناف والهجينة ، وأكثرها شيوعًا هي:

1. الشتاء الأسود. أكثر أنواع الشتاء شعبية وزراعة طويلة. جذور هذا الفجل هي الأغنى بالأملاح المعدنية والفيتامينات والزيوت الأساسية (كما يتضح من طعمها المر الواضح) ، ومن حيث الخصائص المفيدة فهي قابلة للمقارنة مع الثوم. تأخر متوسط ​​(75-100 يوم) متنوع النضج. محصول الجذر مستدير ، كبير (240-500 جم) ، السطح أملس ، أسود اللون. اللحم أبيض ، كثيف جدًا ، ذو طعم حار. يتم تخزين الفجل بشكل مثالي ، وهو مخصص للاستخدام في فصل الشتاء.
2. مورزيلكا. أواخر (90-100 يوم) متنوعة للاستخدام في فصل الشتاء. المحاصيل الجذرية مستديرة ، كبيرة إلى حد ما (قطرها 8-10 سم ، الوزن 210-300 جم). القشر أسود رمادي ، خشن ، كثيف. اللب أبيض ، كثير العصير ، متوسط ​​حاد. في الظروف الباردة ، يتم الحفاظ على المحاصيل الجذرية تمامًا حتى الربيع.
3. مسودة. النضج المتأخر (100-110 يومًا) شتوي متنوع من الانتقاء المحلي. المحاصيل الجذرية كبيرة (حتى 340 جم) ، متساوية ، مدورة. القشرة سوداء وخشنة. اللب كثيف ، كثير العصير ، حساس ، طعم حلو حار. الفجل من هذا الصنف لديه عرض تقديمي ممتاز ويتم تخزينه لفترة طويلة.
4. ليل. صنف محلي في منتصف الموسم (70-85 يومًا) مدرج في سجل الدولة للاتحاد الروسي. مصممة للزراعة الخاصة والصناعية. المحاصيل الجذرية ذات المظهر الجذاب: لون أسود مستدير ، مستوٍ ، كثيف. متوسط ​​الوزن 230-350 جم ، لب أبيض ، ناعم ، طعم حار قليلاً ، كثير العصير ، مقرمش. عائد الصنف 3.5-4 كجم / 1 متر مربع. م مخزنة لفترة طويلة ، ونقلها بشكل جيد.
5. امرأة سوداء. تنوع شتوي آخر مدرج في سجل الدولة كمحصول مخصص للزراعة في قطع أراضي فرعية. فترة النضج 75-90 يوم. الأوراق خضراء رمادية ، الوردة مضغوطة. المحاصيل الجذرية كبيرة (حتى 300 جم) ، مستديرة ، ممدودة قليلاً ، سوداء اللون. اللب كريمي كثيف وذو طعم خفيف. مناسبة للزراعة الصيفية وحصاد الخريف.
6. التنين الأسود. متوسط ​​مبكر (50-65 يومًا) ، فجل أسود مع خصائص غذائية وطعم خفيف وخفيف. المحاصيل الجذرية طويلة (12-17 سم) ، أسطوانية ، موجهة نحو الأسفل ، متوسط ​​الوزن (150-210 جم). القشرة ناعمة ، سوداء ، اللحم أبيض ، صلب ، لكن كثير العصير. مخزنة لفترة طويلة دون فقد الذوق ، ومناسبة للاستهلاك في فصل الشتاء.
7. المعالج. تشكيلة منتصف الموسم (75-85 يومًا) من الاختيار المحلي. المحاصيل الجذرية دائرية بيضاوية الشكل ، كبيرة (حتى 280 جم). القشر أسود اللون ، واللحم أبيض ، متموج ، متوسط ​​الحدة. العائد مرتفع - يصل إلى 4.5 كجم / 1 متر مربع. م مخازن جيدة خلال فصل الشتاء.
8. ملكة البستوني. يتم تضمين مجموعة متنوعة في منتصف الموسم (62-70 يومًا) ، مخصصة للاستهلاك في فصل الشتاء ، في سجل الدولة للاتحاد الروسي.محصول الجذر أسطواني ، مدبب ، كبير الحجم (350-500 جم). القشر أسود ، كثيف ، اللحم خفيف ، الطعم حار قليلاً. الصنف مقاوم لتشكيل السهام ، يتطلب الحد الأدنى من الصيانة. العائد مرتفع - يصل إلى 6 كجم / 1 متر مربع. م.

ميزات مفيدة

لا يتم التعرف على الخصائص العلاجية للفجل الأسود من قبل القوم فقط ، ولكن أيضًا من خلال الطب التقليدي.

من بين جميع المنتجات الطبيعية ، له أقوى تأثير علاجي ، وهو في الواقع مضاد حيوي طبيعي بسبب وجود الجليكوسيدات في الجذور - المواد ذات التأثير المضاد للميكروبات.

يساعد إدراج الفجل في النظام الغذائي اليومي على تحسين الحالة العامة بشكل كبير ، وتقوية جهاز المناعة والقلب والجهاز العصبي ، وتبدو أصغر سناً.

منذ العصور القديمة ، تم استخدام الفجل الأسود كعلاج شعبي لعلاج:

• نزلات البرد والأمراض الفيروسية (التهاب الحلق وسيلان الأنف والسعال ، بما في ذلك السعال الديكي) - عصير الفجل مع العسل يخفف بشكل فعال نوبات السعال ، ويمكن استخدام عصيدة من اللب المبشور بدلاً من لصقات الخردل للالتهاب الرئوي ؛
• لاستعادة وتطهير الكبد - العصير الطازج له تأثير مفرز الصفراء ؛
• ألم وتورم في المفاصل - عصير الفجل مع العسل والفودكا والملح ، عند فركه ، يخفف الألم بسرعة ، ويمكن أيضًا تناول الخليط داخليًا ؛
• لتحسين الهضم - العصير والسلطات من الخضروات الجذرية الطازجة تقضي على احتقان المعدة والأمعاء ، وتقتل البكتيريا ، وتجدد النباتات ، وتزيل السموم ؛
• تطهير الأوعية الدموية من الكوليسترول
• تقوية الشعر والأظافر وتعزيز نموها - يُفرك عصير وعصيدة الخضروات الجذرية في الجلد ؛
• لوقف نمو الأورام الخبيثة.

العلاج الأكثر شفاءً لمعظم الأمراض هو عصير الفجل الممزوج بالعسل. شرب كوب من المشروب كل يوم ، يمكنك التخلص من نقص الفيتامينات ، وتنظيم توازن الماء والملح واستعادة عمليات التمثيل الغذائي. من المفيد تضمين الخضروات الجذرية في القائمة في فصل الربيع ، عندما يحتاج الجسم بشكل خاص إلى الفيتامينات والمعادن. تذكر أنه من حيث محتوى الإسترات ومبيدات الفيتونسيديس ، التي تحدد الطعم المر للخضروات ، فإن الفجل يمكن مقارنته بالثوم والفجل ، لذا قم بتضمين منتج صحي في نظامك الغذائي قدر الإمكان.

فيديو "خصائص مفيدة للفجل الأسود"

ستتعرف من الفيديو على الخصائص الطبية والمفيدة التي يمتلكها الفجل.

أصناف الفجل

قيم المنشور

يزرع الفجل في جميع أنحاء العالم. لقرون عديدة ، تقدر الشعوب مذاقها المميز وخصائصها الغذائية وصفاتها العلاجية. الثقافة متواضعة جدا. يعمل المربون من مختلف البلدان باستمرار على إنشاء أنواع وأصناف جديدة.

أنواع الفجل

تعطي المصادر المختلفة معلومات مختلفة حول عدد أنواع الفجل. جزء منهم:

فجل ابيض - رافانوس كانديدوس ووروش.

فجل البحر - رافانوس ماريتيموس سم.

الفجل البري (هي - الفجل) - رافانوس رافانيستروم إل.

بذر الفجل ، حديقة الفجل ، الفجل - رافانوس ساتيفوس L.

يصنفها بعض الخبراء على أنها مجموعات من الأصناف ، والبعض الآخر على أنها أصناف. من بين مجموعات نباتات هذا النوع ، أشهرها الفجل ، فجل المارجيلان ("لوبا" أو "لوبو") ، الفجل الأسود ، دايكون.

فجل الزيت

الفجل الزيتي هو نبات سنوي في العائلة الصليبية. يمكن أن تصل إلى ارتفاع 2 متر. مقاوم للبرد والظل ومحب للرطوبة. قادرة على إعطاء محصول كبير. الزهور بيضاء - أرجوانية اللون. من لحظة الإنبات إلى لحظة الإزهار ، يمر حوالي 40 يومًا. أفضل وقت لزرع البذور هو يونيو ويوليو. العمق الأمثل لبذر البذور: 2-3 سم.

يتكيف النبات جيدًا مع مجموعة متنوعة من الظروف. يزرع على أي تربة. تسامحا الجفاف. لهذا السبب ، فإن عملية النمو ليست صعبة للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، لا يتطلب النبات كمية كبيرة من الأسمدة. يمكن استخدام المحصول المتضخم كسماد. نظرًا للنمو السريع ، فإن الفجل قادر على سد العديد من الأعشاب الضارة ، ويقمع النيماتودا بنشاط. في مزارع الكروم ، يمكن أن يحفز نمو وتطور الكرمة.

مارجيلان أو فجل صيني

فجل مارجلان ، والذي يُطلق عليه غالبًا أيضًا الفجل الصيني ، وكذلك "لوبا" أو "لوبو". جذوره كثيفة وعصرية. يمكن أن تكون مستديرة أو ممدودة. يحتلون مكانًا متوسطًا بين الديكون وبين الأصناف الأوروبية. يتم تخزين "لوبا" بشكل أسوأ من الأصناف الأوروبية ولبها ليس ضعيف النفاذة. جميع أصنافها وهجنها هي سلطات. يمكن أن تكون المحاصيل الجذرية مختلفة في اللون واللون. الوردي والأحمر والأخضر الفاتح والأرجواني الأرجواني والأخضر الداكن. لكن الجزء العلوي من الرؤوس على أي حال له لون أخضر كثيف. الجذور ليست مريرة ولا لاذعة. يمكن لكبار السن والأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد والقلب تناولها. ينشط "لوبا" الشهية وينشط التمعج المعوي. ينصح باستخدامه لحصى الكلى أو حصوات المثانة ، والنقرس ، والاسقربوط ، والسعال. يستخدم "لوبا" كمطهر - لعلاج القرحة والجروح قيحية. وكمسكن موضعي - لالتهاب العصب والتهاب الجذور وآلام العضلات.

تحتوي الخضروات الجذرية على العديد من المواد المفيدة والمغذية. أملاح معدنية ، كاروتين ، فيتامينات ، كالسيوم ، مغنيسيوم. زيوت عطرية ، ألياف ، بروتينات ، إنزيمات.

"لوبا" يزيل الكولسترول والسموم والأملاح من الجسم.

من الأفضل زراعته بعد البقوليات والبطاطس والبصل والطماطم. يجب أن تكون البذور ممتلئة. من الأفضل زرعها في النصف الثاني من الصيف. في هذه الحالة ، يتم تقليل خطر ظهور سيقان الزهور المبكرة. المصنع يطالب بالرطوبة. الري المنتظم مهم بشكل خاص أثناء تكوين وتشكيل المحاصيل الجذرية. في الطقس الجاف ، يلزم الري المنتظم.

يمكن الحصول على أعلى محصول في التربة الخصبة. يستجيب النبات جيدًا للأسمدة العضوية. العناية بالزراعة هي منع سماكة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب حمايتهم من الآفات. يجب أن تبقى الأسرة نظيفة.

أفضل الأصناف: زاريفا ، فانغ من فيل ، Margelanskaya ، Oktyabrskaya-1. خاتم وردي ، Oktyabrskaya-2 ، Severyanka 9809457 ، Troyandova.

يمكن تمييز مجموعة Red Heart بشكل منفصل. لها سطح أخضر فاتح. والداخل يشبه إلى حد بعيد البطيخ. اللب ناعم ، كثير العصير ، عمليا بدون مرارة. يمكنك تخزين المحصول طوال فصل الشتاء.

الفجل الأسود

يخسر الفجل الأسود مقارنة بالأصناف الأخرى في مذاقه ، ولكن في نفس الوقت فإن خصائصه الطبية ذات قيمة عالية. تستخدم الجذور والبذور. يشكل النبات الذي يصدر مرة كل سنتين محصولًا جذريًا في السنة الأولى ، والبذور في السنة الثانية. ينمو محصول الجذر عادة إلى وزن 2-3 كجم. يزهر النبات في أبريل - مايو. تنضج المحاصيل الجذرية بعد شهر من الإزهار. يعالجون التهاب المفاصل والتشتت والسعال.

غني بالأنزيمات والكاروتين وفيتامين ج والكولين والمغنيسيوم والزيوت الأساسية والبروتينات والدهون. كانت مشهورة لدى قدماء المصريين. أضافه بناة الهرم بسخاء إلى نظامهم الغذائي. تستخدم الأصناف الأخرى أيضًا لمكافحة العديد من الأمراض ، لكن اللون الأسود يعتبر الأكثر فاعلية.

الفجل الأخضر

لا يتم تقييم الفجل الأخضر لخصائصه الطبية مثل الفجل الأسود ، ولكنه مفيد أيضًا. طعمه أكثر رقة ولطيفا. هي من اوزبكستان.

غني بالأحماض الأمينية والفيتامينات والكاروتين ومبيدات الفيتون والصوديوم والفوسفور والبوتاسيوم. الكبريت والزيوت الأساسية والكالسيوم. يمكن أن يدعم الجهاز المناعي الضعيف ويحسن الرفاهية. يساعد في حالات السعال والتهاب الشعب الهوائية و dysbiosis ونزلات البرد والسعال الديكي ويحسن وظيفة الأمعاء. يزيل الكوليسترول من الجسم ، ويدمر الميكروبات ، وله خصائص مبيدة للجراثيم. يحسن الشهية. فرك الجسم بعصيدة مبشورة لالتهاب العضلات والتهاب الأعصاب والنقرس والروماتيزم.

فجل دايكون هو فجل أبيض كبير

يكتسب مصنع دايكون شعبية متزايدة. في روسيا يطلق عليه "الفجل الأبيض". في بعض الأحيان "الفجل الأبيض" - إنه "قريب" لكليهما. يمكن أن يصل طول الخضروات الجذرية لفجل daikon إلى 60 سم وقطرها 5-10 سم.إنه محل تقدير لبساطته وطعمه الممتاز وخصائصه العلاجية. يحتوي 100 غرام فقط من الجذر على 40٪ من الاحتياج اليومي لفيتامين سي. دايكون غني أيضًا بالفيتامينات الأخرى ، الكبريت ، بيتا كاروتين ، حمض الفوليك ، المغنيسيوم والنحاس. البوتاسيوم والحديد والسيلينيوم واليود والألياف. يقوي الجسم بشكل ملحوظ. يحسن الهضم ويذوب الكلى وحصى المرارة. تحارب مبيدات دايكون النباتية الجراثيم وتبطئ أيضًا نمو البكتيريا الخطرة. الاستخدام المطول للخضروات الجذرية النيئة يحسن وظائف القلب وينظف الأوعية الدموية ويخلص الجسم من الكوليسترول.

السمة المميزة لـ daikon هي أنه عندما ينمو في تربة قذرة ، فإنه يتراكم القليل من المواد الضارة. ثلاث مرات أقل من الخضار الأخرى - على سبيل المثال ، من الجزر أو البنجر. يُعتقد أن تناوله نيئًا سيبطل التأثير الإشعاعي.

إذا قمت بتقطيع الديكون إلى شرائح رفيعة ورشها بالسكر ، فبعد فترة ستعطي عصيرًا لذيذًا. بالنسبة للنساء المرضعات ، سيساعد هذا العصير في تحسين الرضاعة. إذا قمت بخلط العصير الدافئ مع العسل ، تحصل على علاج ممتاز لالتهاب الشعب الهوائية. الخضروات الجذرية مفيدة لكن يفضل استشارة الطبيب قبل استخدامها.

لا يأكلون الجذر فحسب ، بل يأكلون أيضًا البذور والخضر. تنبت البذور وتضاف الأوراق الخضراء إلى السلطة. يُسلق الجذر ، مخبوز ، مخلل ، مقلي ، يضاف إلى الحساء وحساء الملفوف. يُعد كطبق مستقل.

يضاف إلى أطباق الأرز والسوشي والسندويشات. تسمى الثمار المخللة takuan. وفقًا للأسطورة ، ابتكر الراهب سوهو تاكوان هذه الطريقة لحفظ المحاصيل الجذرية لفصل الشتاء.

من الأفضل استهلاك المحصول مباشرة بعد الحصاد. يتم فقد العناصر الغذائية بسرعة. لكن يمكن للداكون أن يرقد في كيس بلاستيكي في الثلاجة لعدة أيام.

الفجل البري

الفجل البري شائع في جميع مناطق روسيا الوسطى. إنه عشب سنوي. يعتبر نبات عسل جيد. عشبي. يحدث في الحقول والأراضي البور وحدائق الخضروات. يصل ارتفاع جذعها المتفرّع ، المحتلم بشعر بسيط ، من 15 إلى 70 سم ، وجذر النبات رقيق. الأوراق تشريح قيثارة القيثارة ومغطاة بشعر صلب. البتلات صفراء ونادرا ما تكون بيضاء. المزهرة تحدث في مايو - أغسطس. النبات يؤتي ثماره في يونيو-سبتمبر. الثمار عبارة عن قرون ذات أنف طويل. عندما تنضج ، تنقسم القرون إلى أجزاء منفصلة.

فجل حلو

تتميز الخضار بالمرارة والحدة. ولكن ، مع ذلك ، يمكنك العثور على الخضروات الجذرية الحلوة. غالبًا ما يتم تربيتها وتنميتها في الصين واليابان. على سبيل المثال ، مجموعة ساكوراجيما. يسمح لك بجمع جذور حلوة ضخمة تصل إلى 16 كجم. إنه تحفة من اختيار العالم. تعتبر دايكون والجبين الفجل الحلو. لا تحتوي على زيت مر تقريبًا.

النباتات لا تتكيف بشكل جيد مع الأماكن الجديدة. لذلك ، من غير المرجح أن تعطي البذور التي يتم حصادها من الفجل الحلو حصادًا لذيذًا وحلوًا. يعتبر إخراج أنواع الخضروات الجذرية الحلوة إنجازًا كبيرًا جدًا.

ينمو في موقع فجل الشتاء الأسود

جميع أصناف الشتاء كل سنتين. إن فجل الشتاء هو الأكثر علاجًا وبالتالي شعبيًا. لا تختلف أصناف الشتاء في مجموعة متنوعة. تأتي المحاصيل الجذرية مع قشر أبيض وأسود ، يتراوح وزنها من 200 إلى 600 جرام.

يزرع فجل الشتاء في الممر الأوسط في أواخر يونيو - أوائل يوليو. هذا هو أفضل وقت لزراعة المحاصيل الجذرية لاستهلاك الخريف والشتاء. آخر مرة لزرع أصناف النضج المبكرة هي بداية شهر أغسطس. من الأفضل التحقق من تاريخ البذر الدقيق وفقًا للتقويم القمري (البذر على القمر المتضائل).

تناوب المحاصيل الصحيح

من الجيد أن تنمو الفجل بعد البطاطس والجزر والبنجر والبقوليات والقرع والكوسة والبصل والطماطم. مع وجود مساحة محدودة للحديقة ، من الممكن استخدام الزراعة المشتركة لمحصولين أو أكثر دون المساس بتطورهم. بالنسبة للمحاصيل المضغوطة ، يتوافق الفجل مع الطماطم والبصل والبطاطس.

تحضير التربة لزراعة فجل الشتاء

يتم اختيار مكان مضاء للفجل (حتى التظليل الخفيف له تأثير سلبي على الحصاد). يتم تحضير التربة في الخريف: تتم إزالة المخلفات النباتية ، ويضاف الجير (200 جم لكل 1 متر مربع) ، ويتم حفرها دون كسر الكتل. في الربيع ، يتم وضع الخث والسماد (6 كجم لكل 1 متر مربع). أو الأسمدة المعدنية: 2 ملعقة كبيرة. nitrophoska أو 2 ملعقة كبيرة. رماد. يجب أن يكون حفر الربيع حذرًا بشكل خاص.

نزرع في الأخاديد

بعد أخذ العينات يدويًا من الأعشاب (عشبة القمح ، شوك البذر ، الصقلاب ، الحمأة) ، يتم تسوية سطح السرير ويتم تحديد الأخاديد على مسافة 30-40 سم ، بين النباتات 10-15 سم. يتم سحب الأخاديد من الغرب إلى شرق بعمق 3-4 سم ، عمق البذر 2،5 سم ، الأخاديد مغطاة بالخث ، الدبال. نزرع البذور النابتة بالملاقط.

الري والتغذية

يحتاج الفجل الشتوي إلى 2-3 تغذية إضافية خلال موسم النمو. التغذية الأولى في مرحلة 3-4 أوراق حقيقية: محلول مولين 1:10 أو فضلات الطيور 1:15. من الجيد استخدام محلول ضعيف من الأسمدة المعدنية مع الحد الأدنى من النيتروجين حتى لا تنمو القمم. 10 جم من اليوريا ، 20 جم من كبريتات البوتاسيوم ، 20 جم من السوبر فوسفات (1: 2: 2). في الوجبة الثانية والثالثة ، يجب إدخال البوتاسيوم والفوسفور فقط.

هزاز خفيف

مع التأرجح الطفيف للمحصول الجذري الذي لم يتشكل بشكل كامل ، ينقطع جزء من الجذور الجانبية العلوية ، وتأتي التغذية فقط من خلال الجذر الأساسي المركزي. محاصيل الجذر مستوية ومتوسطة الحجم مع لب كثيف.

التنظيف والتخزين

تُقطع أوراق المحاصيل الجذرية المقطوعة ، تاركة السيقان بطول 2 سم ، وبعد التهوية توضع في صناديق ، تتداخل مع الرمل ، وتُرش بالرماد أو الطباشير. يمكنك غمس الفجل في هريس الطين وتجفيفه. تتكون قشرة رقيقة. درجة الحرارة في القبو + 2 ... + 3 درجة مئوية

الأمراض والآفات

أثناء التخزين ، يُحبس الفجل الشتوي بسبب البكتيريا الوعائية. تتأثر المحاصيل الجذرية في الطقس الدافئ الرطب. لا يظهر عند التخزين. ولكن بعد انتهاء الفترة تظهر مناطق نخرية بنية داكنة داخل المحاصيل الجذرية. تنتقل العدوى عن طريق البذور. تدابير الحماية: المعالجة الحرارية للبذور قبل البذر (45 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة) وتصحيح دوران المحاصيل.

أصناف الفجل الشتوي

• منتصف الموسم: شتاء دائري أسود. شتاء مستدير أبيض ، Skvirskaya أبيض ، Skvirskaya أسود ، ليفينا
• أصناف النضج المتأخر: Graivoronskaya ، Chernavka ، Margelanskaya

يزرع الفجل من ثلاث مجموعات من الأصناف: الأوروبية والصينية (لوبو) واليابانية (دايكون). جميع أنواع الفجل الأوروبية حارة. (مناقشة خصوصيات زراعة محاصيل الخضر)

الفجل نبات ينضج مبكرًا مقاومًا للبرد. تتحمل شتلات الفجل الصقيع قصير المدى حتى -3 درجة مئوية. - نبتة يوم طويل ، أي. للإزهار والإثمار ، ساعات النهار مطلوبة ، تدوم أكثر من 13 ساعة. مع ساعات النهار القصيرة (أقل من 12 ساعة) ، لا يتشكل سهم ببذور.

حموضة التربة	يفضل الفجل التربة الطينية المحايدة. تحتاج التربة الحمضية جير، وإلا فإن المحاصيل الجذرية معرضة بشدة للأمراض ويتم تخزينها بشكل أسوأ.
سقي الفجل	الفجل نبات محب للرطوبة. بدون سقي كافٍ (ولكن ليس مفرطًا!) ، فإن المحاصيل الجذرية للفجل خشن وتتقلص وتذوق المر. الري الغزير بعد فترات الجفاف الطويلة يؤدي إلى تكسير المحاصيل الجذرية.
التحضير للهبوط	يبدأ تحضير قطعة أرض للفجل في الخريف. يحفرون التربة بعمق. من الأفضل استخدام الأسمدة العضوية تحت السلف. يمكن أن تكون بذور الفجل مسبقة معالجة.
اسمدة	في الخريف ، يتم إحضار 1.5 كجم إلى الحديقة تحت الفجل الأسمدة العضوية20 جرام بوتاس و 20 جرام نيتروجين و 40 سماد فوسفاتي. يؤدي إدخال السماد الطازج (حتى في الخريف!) إلى تكوين جذور الفجل المتفرعة. أعلى الملابس فعالة رماد و سائل الأسمدة العضوية. يتم تنفيذها بعد الري ، وبعد ذلك يتم تخفيف التربة.
أسلاف جيدون	يمكن أن تكون سلائف الفجل البطاطس والفاصوليا والخيار والطماطم واليقطين والبصل والخس والشبت والكوسا والكوسا والفلفل والباذنجان
أسلاف سيئة	لا يمكنك زرع الفجل في حديقة حيث نما الجزر والبنجر والفجل واللفت والفجل واللفت والديكون والجرجير والملفوف والفجل من قبل
زرع وقت الفجل	تنبت بذور الفجل عند +2 - +3 درجة مئوية عند درجة حرارة مثالية + 18-20 درجة مئوية ، ستظهر الشتلات في 3 أيام. يزرع الفجل للاستهلاك الصيفي في أوائل مايو. لفصلي الخريف والشتاء - في أواخر يونيو وأوائل يوليو.
مخطط زراعة الفجل	معدل بذر بذور الفجل في الربيع هو 0.5-1 جم / م 2 ، في الصيف - 0.4-0.5 جم / م 2. ينمو الفجل في صفوف ، وبذر البذور في شريط ، مع تباعد الصفوف 45 سم ، بعد التخفيف بين النباتات 5 سم يترك للاستهلاك الصيفي ، و 8 سم للتخزين الشتوي.
عمق الزراعة	في التربة الخفيفة ، يتم البذر على سطح مستوٍ ، على تربة ثقيلة - على التلال. لبذر الربيع ، يتم غلق بذور الفجل حتى عمق 1 سم ، وللبذر الصيفي - بمقدار 2.5 سم ، وهناك حاجة إلى التربة نشارة.
مشاكل	أمراض وآفات الفجل: كيلا ، الحشرات آكلة الأوراق. لمكافحتهم يمكن أن تساعد العلاجات الشعبية. العديد من النباتات في المزارع المشتركة قادرة على رعاية جيرانها و لتحمي معهم.
رعاية وزراعة الفجل	بعد ظهور براعم الفجل ، يُنصح بتلقيحها برماد الخشب والتبغ (1: 1) أو الرش المحلول من الآفات التي يمكنك طهيها بنفسك. تتكون رعاية الفجل من إزالة الأعشاب الضارة بانتظام ، وتخفيف تباعد الصفوف (كل أسبوعين) ، وتخفيف الشتلات ، والري.
أصناف	أصناف الفجل: Viela ، Graivoronskaya ، ديليكاسي ، شتاء أبيض دائري ، شتاء أسود دائري ، سوداروشكا ، تشيرنافكا.
حصاد الفجل	يتم حصاد محاصيل جذور الفجل للتخزين الشتوي حتى الصقيع المستقر.

في بلدنا ، تزرع أنواع الفجل الأوروبية بشكل أساسي لفترات النضج المختلفة ، ولكن المزيد والمزيد من البستانيين يبدون اهتمامًا بأنواع أخرى من الفجل: الفجل الصيني (لوبو) والفجل الياباني (دايكون).
تنقسم أصناف الفجل إلى أصناف صيفية - تستخدم فقط الأنواع الطازجة والشتوية - يمكن تخزينها في قبو أو قبو واستخدامها في الشتاء. فيما يلي أصناف الفجل الأكثر شيوعًا بين البستانيين.

أصناف الفجل الأوروبي

أوديسا 5... النضج المبكر (30-45 يوم من الإنبات) متنوعة. جذر خضار وزن 50-100 جرام ، مع اللب الأبيض العصير. الصنف مخصص للاستهلاك الصيفي.

سوداروشكا... النضج المبكر (حوالي 40 يوم) متنوعة. خضروات جذرية تزن 50-60 جرام طعم ممتاز. مصممة للاستهلاك الصيفي.

الشتاء جولة سوداء... متنوعة منتصف الموسم (70-95 يوم). محصول جذر أسود ، مستدير الشكل ، وزنه 250-600 جرام. اللب له طعم حلو حار ، أبيض ، كثير العصير. مناسبة لتخزين الشتاء.

ميسكايا. مرحلة النضج المبكر (55-65 يومًا). محصول جذري مستدير الشكل مسطح يزن 80-130 جرام لب أبيض. الزراعة ممكنة طوال الموسم.

الشتاء جولة بيضاء... متنوعة منتصف الموسم (75-95 يوم). محصول جذري بيضاوي أو مستدير الشكل مستدير ، أبيض مع صبغة خضراء ، يزن 200-400 غرام. اللب أبيض ، كثير العصير ، بطعم متوسط ​​الحارة. مناسب للتخزين.

بيرة ميونيخ... متنوعة ناضجة في وقت مبكر. خضروات جذرية تزن 300-500 جرام ، أسطوانية ، بيضاء ، طعم حار قليلاً. للاستخدام الطازج والتخزين في الشتاء (حتى مارس).

تشيرنافكا... النضج المتأخر (105-110 يوم) متنوعة. محصول جذري مستدير الشكل مسطح يصل وزنه إلى 250 جرامًا أسود. اللب أبيض ، كثير العصير. مناسب للتخزين الشتوي.

امرأة سوداء... النضج المتأخر (90-95 يوم) متنوعة. محصول الجذر بيضاوي الشكل ، أسود ، يزن 250-300 غرام. اللب أبيض ، كثير العصير ، مع طعم حار قليلاً.

رقة... النضج المبكر (حوالي 40 يوم) متنوعة. خضروات جذرية تزن 120-150 جرام ، بيضاوية ، بيضاء. اللب أبيض ، كثير العصير ، طازج. للاستهلاك الصيفي.

Grayvoronskaya... متنوع النضج الروسي القديم المتأخر (93-108 يومًا). محصول جذر أسطواني مخروطي الشكل ، أبيض ، وزنه 400-600 غرام. اللب هو أبيض ، مع طعم حار. يختلف في جودة حفظ ممتازة.

أصناف الفجل الياباني (دايكون)

ساشا... النضج المبكر (35-40 يومًا) متنوعة.جذر نبات يصل وزنه إلى 400 جرام ، قصير أسطواني الشكل ، أبيض. اللب كثير العصير. الصنف مقاوم للبكتيريا المخاطية والتشكيل المبكر.

التنين... متنوعة منتصف الموسم (60-70 يوم). خضروات جذرية تزن 900-960 جم ​​، أسطوانية ذات مخرج مخروطي ، أملس ، طولها 30-60 سم ، بيضاء. موصى به للاستهلاك الطازج والتخزين طويل الأجل.

دوبينوشكا... تنوع منتصف الموسم (55-60 يومًا). محصول جذري وزنه 1.2 كيلو ، ابيض ، اسطواني. اللب أبيض صلب وذو مذاق ممتاز.

أبيض ياباني طويل... متنوعة النضج المتأخر. طول محصول الجذر 50-65 سم ووزنه 2-3 كجم. اللب هو طعم حار قليلا. الصنف مقاوم للسهام والترهل. مخازن جيدة.

الفجل الصيني (الجبين)

لطيف... النضج المبكر (40-45 يومًا) متنوعة. محصول الجذر طويل ومخروطي الشكل ويزن 120-150 جرامًا. اللب كثير العصير. لاستهلاك الصيف.

مضيفة... متنوعة منتصف الموسم (65 يوم). محصول الجذر قصير أسطواني ، يصل وزنه إلى 150 جرامًا ، ولونه أخضر فاتح. اللب أبيض ، كثير العصير.

يشع... مرحلة النضج المبكر (50-55 يومًا). محصول جذري أسطواني ، لونه وردي-أحمر ، وزنه 150-300 غرام. اللب هو كثير العصير ، أبيض ، طري ، وذوق ممتاز.

سيفريانكا... الصف المبكر (58-63 يومًا). محصول جذري من لون التوت الوردي ، مستدير أو مستدير ممدود ، يزن 500-700 غرام. اللب أبيض ، كثير العصير ، حلو المذاق. مناسب للتخزين.

حديقة الخضروات (خضروات)

 | 

2016-06-22 الفجل الأسود (رافانوس ساتيفوس).

نهاية شهر يونيو هو الوقت المناسب لزراعة فجل للتخزين الشتوي. إنه الفجل الصيفي الذي يعطي المحاصيل الجذرية ، لذيذة وناضجة ، ومناسبة للتخزين طويل الأمد في الأقبية والأقبية حتى الربيع.

الفجل نبات متواضع ، ينمو جيدًا حتى في التربة الثقيلة ، ولكن يتم الحصول على أفضل غلة من الفجل على وجه التحديد في التربة الخصبة والسائبة.

تعتبر التربة الطينية الخفيفة والطميية الرملية مع تفاعل محايد لمحلول التربة أفضل أنواع التربة لزراعة الفجل. الشيء الرئيسي هو أنه لا يوجد ركود في الرطوبة - الفجل لا يتحمله. يجب ألا يقل عمق الطبقة الصالحة للزراعة عن 25 سم ، أي مجرفة واحدة بحربة.

أفضل النباتات الأولية للفجل هي: الخيار ، والجزر ، والبنجر ، والبطاطس ، والطماطم ، وجميع أنواع البقوليات ، واليقطين ، والكوسا ، والبصل ، والمحاصيل الخضراء. بشكل عام ، الفجل متوافق مع الخيار والبطاطس والبصل والطماطم.

يجب ألا تزرع الفجل في مكان واحد لعدة سنوات متتالية ، وأن تزرعه أيضًا بعد نباتات العائلة الصليبية: الفجل ، الملفوف ، إلخ.

من الأفضل زرع الفجل بين الفجل واللفت.

يبدأون في تحضير التربة للفجل في الخريف. بعد حصاد المحاصيل السابقة ، يتم تطبيق 2 إلى 3 كيلوغرامات من الدبال (السماد) لكل 1 متر مربع من مساحة الحديقة ، وملعقة صغيرة من اليوريا وملعقة كبيرة من السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم.

لا ينبغي إضافة السماد الطازج - يتدهور طعم الفجل منه ، ويظلم اللب. من الأفضل تتبيل التربة بنصف كوب من رماد الخشب.

أصناف الفجل للتخزين والاستهلاك الشتويفجل البطيخ

من بين العديد من أنواع الفجل ، يمكننا أن نوصي بالعديد من الأصناف الأكثر شيوعًا للتخزين الشتوي.

• Grayvoronskaya - صنف قديم متأخر النضج يتطلب تربة رخوة وطبقة عميقة صالحة للزراعة. المحاصيل الجذرية طويلة ، رمادية اللون ، رأسها مخضر ، يصل وزنها إلى 500 جرام ، اللحم أبيض ، كثير العصارة ، صلب. الطعم أكثر حدة من أنواع الفجل الأخرى. مخازن جيدة في الشتاء.
• الشتاء جولة بيضاء - متنوعة منتصف الموسم. المحاصيل الجذرية مستديرة ، بيضاء ، ذات رأس أخضر فاتح ، يصل وزنها إلى 300 جرام أو أكثر ، يتم تخزينها جيدًا في الشتاء. اللب أبيض ، كثير العصير ، متوسط ​​حاد.
• الشتاء جولة سوداء - الصنف المثمر الأكثر شيوعًا في منتصف الموسم. المحاصيل الجذرية مستديرة ، ذات جلد أسود ، تزن 250-500 جرام وأكثر ، يتم تخزينها جيدًا في الشتاء. اللب أبيض ، كثير العصير ، بطعم نادر حار.
• ليفين - مجموعة متنوعة جديدة في منتصف الموسم. المحاصيل الجذرية سوداء ، ناعمة ، يصل وزنها إلى 500 جرام ، اللب أبيض ، كثير العصير ، حلو وحار. مخازن جيدة في الشتاء.
• بيرة ميونيخ - منتصف الموسم ، متنوعة منتجة للغاية.الجذور البيضاء ، التي يتراوح وزنها بين 250 و 400 جرام ، مغمورة بالكامل في التربة. تتميز بلحمها الحلو والحار ، مما يضيف نكهة إلى السلطات الطازجة. مخازن جيدة في الشتاء.
• امرأة سوداء - الفجل المتأخر النضج. المحاصيل الجذرية مستديرة ، مستطيلة قليلاً ، يصل وزنها إلى 300 جرام ، مع قشر أسود. اللب أبيض ، كثير العصير ، ذو طعم لطيف. مخازن جيدة في الشتاء.
• التدفق الأبيض - متنوعة منتصف الموسم. المحاصيل الجذرية مستديرة ، يصل وزنها إلى 400 جرام ، واللحم أبيض ، كثيف ، كثير العصارة ، ذو طعم شبه حاد. الحفاظ على الجودة جيد جدا.
• التدفق الأسود - متنوعة منتصف الموسم. يصل وزن المحاصيل الجذرية إلى 300 جرام ، وهي تبرز فوق التربة ويمكن اقتلاعها بسهولة. اللب كثيف ، أبيض ، كثير العصير ، ذو مذاق ممتاز. الحفاظ على جودة المحاصيل الجذرية أمر جيد.
• تشيرنافكا - صنف جديد متأخر النضج ، 105-110 أيام تمر من الإنبات إلى النضج التقني. المحاصيل الجذرية مستديرة ، سوداء ، يصل وزنها إلى 300 جرام ، أقل من نصفها مغمورة في التربة. اللب أبيض ، كثير العصير وذوق جيد. الحفاظ على الجودة أمر جيد.

التكنولوجيا الزراعية لزراعة الفجلالفجل الأسود. الصورة: Mojca Janželj Tomažič

كما هو مذكور أعلاه ، لزراعة الفجل المخصص للتخزين طويل الأجل ، تزرع البذور في نهاية يونيو. ينتج عن البذر المبكر لفجل الشتاء العديد من النباتات المزهرة.

عندما تكون ساعات النهار طويلة ، تنبت البذور بسرعة ، ولكن بدلاً من تطوير المحاصيل الجذرية ، تطور النباتات ساق. البذر المتأخر ، على سبيل المثال في نهاية يوليو ، لا يضمن نضج المحاصيل الجذرية قبل بداية الطقس البارد.

سر نمو الفجل الكبير تتمثل في تزويد كل نبات بمساحة كبيرة من التغذية. في اللغة الشائعة ، ازرع الفجل على فترات طويلة بين النباتات المجاورة. إذا كانت المسافة كافية ، فإن المحاصيل الجذرية جميلة ، ذات الشكل الدائري الصحيح.

تتميز أصناف الفجل الشتوي بوردة كبيرة من الأوراق ، لذلك يوصى بمسافة 30 سم بين النباتات المجاورة. لكن حصاد أفضل من الفجل عند زرع البذور في صفين بمسافة 40 سم بينهما.

عمق البذر بذور الفجل للبذر الصيفي - 3 سم... غالبًا ما توضع في أعشاش من 2-3 قطع بمسافة 15 سم بين الأعشاش ، ويمكن أن تكون البذور جافة أو نامية.

قبل البذر ، يُنصح بسقي الأخاديد من علبة سقي بدون غربال ، وبعد البذر ، يتم لف الصفوف بأسطوانة أو دكها يدويًا - يضمن هذا الحدث ظهور براعم ودية.

يوصى بنقع محاصيل الفجل مع الدبال أو الخث. إذا تشكلت قشرة التربة على السرير ، فسيتم تخفيفها ، محاولًا عدم إتلاف الشتلات.

شتلات الفجل يظهر في 7-8 أيام، وعندما تزرع في تربة دافئة ورطبة ببذور نامية - بعد 3-5 أيام.

في حين أن شتلات الفجل صغيرة ، فمن الضروري حماية النباتات من البراغيث الصليبية. تلحق البراغيث أضرارًا جسيمة بالنباتات الصغيرة ، فتلتهم أجزاء كبيرة من النباتات ، وبعد ذلك تجف.

لتخويف براعم الفجل من الآفات ، يتم إزالة الغبار بغبار التبغ الممزوج بالرماد أو الجير بنسب متساوية أو رماد الخشب. قم بإزالة الغبار بشكل صارم بعد أن يجف الندى.

المحاصيل الكثيفة ليست للفجل. منذ الأيام الأولى للظهور ، يجب أن تكون المسافة بين النباتات المجاورة أكثر من 2 سم - تتفاعل الشتلات الصغيرة بشكل سيئ مع السماكة.

أغسطس ، فجل الشتاء بعد ترقق الثانية. الصورة: vkusniogorod.

يتم ترقق الفجل في مرحلة 2-3 أوراق حقيقية ، تاركًا نباتات قوية. في البداية ، يتم ترققها كل 5-6 سم ، ثم بعد 10-12 سم أو أكثر للأصناف المتأخرة ذات الثمار الكبيرة.

لا بد من التخفيف - يتم قطع غرسات الفجل الكثيفة وبدلاً من المحاصيل الجذرية فإنها تشكل جذوعًا مزهرة.

عند ترقق الفجل مرة أخرى ، تتم إزالة الشتلات الضعيفة والتالفة. المسافة الطويلة بين النباتات تعطي جذورًا كبيرة على حساب الذوق.

رعاية الفجلشتلات الفجل تسقى بالماء الدافئ.

تعمل العناية بالفجل على تخفيف التربة والري المنتظم بالماء الدافئ

في الأيام الأولى بعد الزراعة ، من غير المرغوب فيه سقي المحاصيل حتى يتجذر الفجل ويترسخ جيدًا.في الأيام التالية ، توفر الرطوبة المثلى للتربة ، خاصة في فترة النمو الأولى.

تمتص نباتات الفجل الناضجة الرطوبة من طبقات التربة السفلية ولا تتطلب الري إلا أثناء الجفاف الطويل. في هذه الحالة ، يتم سقيها بعدة خطوات بحيث تشبع التربة بالماء حتى عمق الجذور بالكامل.

يؤدي انتهاك نظام الرطوبة إلى ظهور محاصيل جذر الفجل مع وجود فراغات داخلية ، ويصبح الفجل فلينًا.

الفجل لا يحب قشرة التربةلذلك ، بعد هطول الأمطار أو الري ، يجب تخفيف التربة الموجودة في قاع الحديقة ، خاصة في التربة الطينية الثقيلة.

تسميد الفجل

في التربة الفقيرة ونمو النبات الضعيف ، اصنع ضمادة واحدة بالنيتروفوس (1 ملعقة كبيرة لكل 10 لترات من الماء) في المرحلة الأولى من نمو الفجل. أثناء التغذية الثانية والثالثة ، يجب استخدام أسمدة الفوسفور والبوتاس فقط.

لا تفرط في إدخال الأسمدة النيتروجينية - فهي تسبب نموًا سريعًا للقمم على حساب المحصول. إذا لم يكن هناك أسمدة معدنية ، فإن النباتات تتغذى بالرماد.

قبل 3 أسابيع من حصاد الفجل ، توقف الري والتغذية.

بحيث يصبح الفجل بالشكل الصحيح ، فإنه يتمايل قليلاً. في هذه الحالة ، تؤتي الجذور الجانبية العلوية. بعد أن يتم طهي الفجل ، يصبح لب الخضروات الجذرية أكثر رقة.

حصاد وتخزين المحاصيليتم فرز حصاد الفجل في الخريف بعناية. الصورة: جريج هديل

يعتمد توقيت حصاد الفجل الشتوي على حالة المحاصيل الجذرية والظروف الجوية. إذا كان الطقس جافًا ، فأنت بحاجة إلى تأجيل الحصاد - يتم تخزين المحاصيل الجذرية المحصودة مبكرًا بشكل سيء في الشتاء.

يتم حصاد الأنواع المتأخرة من الفجل قبل 7-8 أيام من ظهور الصقيع ، حيث يتم تخزين الجذور المجمدة بشكل سيئ.

يتم حصاد المحصول في الطقس الجاف ، ثم تكون الجذور نظيفة وغير مشبعة بالرطوبة.

احفر الفجل دون ضرر. يجفف التلف الذي يلحق بالقشر المحاصيل الجذرية ويقلل من جودتها ويضعف التخزين. تقطع الأوراق على ارتفاع 1.5-2 سم من محصول الجذر.

يتم وضع المحاصيل الجذرية الصحية فقط للتخزين الشتوي ، والتي سبق أن تم طحنها بالرماد أو الطباشير. الغبار يحمي الفجل من التعفن: البكتريا والتضخم.

درجة حرارة التخزين المثلى للفجل في الشتاء هي + 1-2 درجة مئوية.