أفضل أصناف بذور اللفت

اعتبر أسلافنا اللفت من الأطعمة الرئيسية. حاليًا ، لم يعد محصول الخضروات هذا شائعًا جدًا ، ومع ذلك ، فإنه يستمر في النمو في مساحة بلادنا الشاسعة. ما هي أنواعها التي تستحق الاهتمام ، وكيف تختلف عن بعضها البعض؟

أصناف اللفت حسب النضج

أصناف اللفت

أحد معايير اختيار اللفت هو توقيت نضجه. هناك خضروات مبكرة ومتوسطة وأواخر الموسم. موسم نمو اللفت هو على التوالي:

- 45-60 يومًا ؛
- 60-90 يومًا ؛
- 90 يومًا أو أكثر.

يجدر أيضًا النظر في أن الأصناف تختلف في المذاق - فبعض المحاصيل الجذرية تبتهج بحلاوتها ، والبعض الآخر له طعم لاذع ، والبعض الآخر مر. تم تربية الأصناف التي تعطي كلا من المحاصيل الجذرية والخضر (هذا هو سلطة اللفت). هناك أيضًا أنواع معروفة تزودنا بالخضار فقط.

الأصناف المبكرة الأكثر شيوعًا: سنو وايت ، حفيدة ، سنيجوروشكا ، جلاشا ، الكرة الذهبية ، ديدكا ، حلم الأطفال ، بيتل ، ليرا ، لونا ، ماي وايت ، راتل ، بريستو ، بيربل بيربل ، حكاية خيالية روسية ، ياقوت ، كرة الثلج ، كرة الثلج ، العداء ، تياني- ادفع.

تشكيلة اللفت جيشا

تشكيلة الجيشا تحظى بشعبية كبيرة. يشكل النبات جذورًا بيضاء مدورة (الوزن - حوالي 200 جم). هذا اللفت مقاوم للساق. الصنف لا يخاف من انخفاض درجة الحرارة أو التظليل. الخضار الجذرية لها طعم لذيذ للغاية. يتم استخدامها على الفور - لا يخضع المحصول للتخزين طويل الأجل.

أصناف منتصف الموسم: White ball، Gribovskaya، Dunyasha، Karelian white meat، Comet، Little Red Riding Hood، White Night، Lepyoshka، Snow Globe، Nurse.

متنوعة اللفت بتروفسكايا -1

تحظى Turnip Petrovskaya-1 بشعبية كبيرة ، على الرغم من أن هذا التنوع قد تم تربيته منذ فترة طويلة. يشكل النبات جذورًا مستديرة الشكل. اللب نفسه لطيف للغاية حسب الذوق - إنه حلو ، مقدد ، مصفر.

الأصناف المتأخرة أقل شأنا إلى حد ما من الأنواع المبكرة في تشكيلتها. الأكثر إثارة للاهتمام هي: نحن نسحب ، سوق مانشستر (سوق مانشيستر) ، أبيض أخضر (GREEN-TOP WHITE).

متنوعة اللفت Orbita

أصناف اللفت Orbita تعطي عوائد جيدة. الجذور الملساء البيضاء المستديرة تبتهج بطعم لطيف. يبلغ متوسط ​​وزنها 400-500 جم ويتم تخزين المحصول حتى الربيع.

أفضل أنواع اللفت لمنطقة موسكو

اللفت نبات متواضع ، لذلك ترضي مجموعة متنوعة. جميع أنواع اللفت المدرجة أدناه لوسط روسيا ومنطقة موسكو لا تخاف من الصقيع ، وتعطي عوائد جيدة ، وتتميز بطعم لطيف.

أفضل أنواع اللفت: ميلانو أبيض أحمر الرأس ، Petrovskaya-1 ، مايو أصفر أخضر ، Snegurochka ، Geisha ، Yubileinaya-85.

متنوعة اللفت ليلة بيضاء

يرضي متنوع White Night بخصائص طعمه الرائعة. الخضار الجذرية المستديرة مقعرة قليلاً في منطقة الذيل ، ويبلغ متوسط ​​وزنها 500 غرام ، واللب الطري العصير له طعم حلو.

أصناف اللفت لجبال الأورال

في جبال الأورال وسيبيريا ، تزرع الأنواع التالية من اللفت: السكر المحروق ، بتروفسكايا 1 ، محلي جريبوفسكايا ، مايو أصفر ذو رأس أخضر ، ميلانسكايا أبيض أحمر الرأس.

متنوعة اللفت Gribovskaya

Gribovskaya هو نوع قديم آخر. قشر محصول الجذر المصفر باللون الأرجواني في الأعلى.اللب كثير العصير ، وحازم ، وممتع حسب الذوق.

أصناف اللفت الحلو

خلافًا للاعتقاد الشائع ، لا يحتوي اللفت دائمًا على طعم محدد ، بعيدًا عن الذوق المفضل لدى الجميع. يمكنك اختيار أصناف ، طعم الخضروات الجذرية غير مرضٍ. تشمل هذه الفئة أصناف Geisha و White Night و Snow White و Petrovskaya-1 و White Ball.

مجموعة اللفت الكرة الذهبية

الكرة الذهبية هي مجموعة "حلوة" مشهورة. يمكن حصاد المحصول بعد حوالي 50 يومًا من إنباته. خضروات مستديرة ذات قشرة صفراء ذهبية ناعمة ولحم مصفر مقرمش. متوسط ​​الوزن - 60-150 جم.

أصناف اللفت الكبيرة

اللفت متنوعة الحجم الروسي

وزن كبير نسبيًا للمحاصيل الجذرية (500-600 جم) متأصل في الأصناف: White Night ، White Ball ، Petrovskaya-1 ، Milanskaya. لكن يمكن اعتبار اللفت ذو الحجم الروسي صاحب الرقم القياسي الحقيقي. يمكن أن يصل وزن المحاصيل الجذرية إلى 2 كجم (مع رعاية جيدة). هم مصفر اللون. اللب حلو ، لذيذ ، كثير العصير. يتم الاحتفاظ بالحصاد جيدًا.

أصناف اللفت: جذور نباتية اللون

يختلف اللفت ليس فقط في الذوق والحجم ووقت النضج ، ولكن أيضًا في اللون. اللفت الأبيض يمثله أصناف Rattle و Lepeshka و Snegurochka. اللون الأصفر متأصل في أصناف Golden Ball ، Petrovskaya-1 ، Russian Fairy Tale ، Babka. اللون الوردي للقشر هو سمة من سمات أصناف ميلانو الوردي ، ريد صن. الجزء العلوي من اللفت White Night ، الحفيدة ، الجد ، Little Red Riding Hood والأرجواني المبكر ملونون باللون الأرجواني.

اللفت: أفضل الأصناف

من الصعب تسمية أفضل أنواع اللفت - فلكل منها مزاياها الخاصة. يجدر اختيار البذور للزراعة مع مراعاة الظروف المناخية وتفضيلاتك الخاصة.

اللفت هو نبات ينضج قريبًا ويحتوي على فيتامينات. أفضل أنواع اللفت لها طعم حلو ولذيذ ، وهي ليست غريبة الأطوار وهي مفيدة للصحة. متوسط ​​فترة النضج 85 يومًا. نمت في العديد من البلدان. عند درجة حرارة 18-20 درجة.

لزرع اللفت يتم اختيار التربة الرطبة. للحصول على حصاد جيد ، من الضروري أن تزرع في أوائل الربيع أو في بداية شهر يوليو. ولكن هناك أنواعًا من البذور يمكن زراعتها بنجاح في الشتاء.

تنضج ثمار اللفت مبكرًا ، في الربيع يجب زراعتها في وقت مبكر حتى لا تدمر البراغيث الصليبية الفاكهة. لتخزين الفاكهة في فصل الشتاء ، يجب أن تزرع في النصف الأول من شهر يوليو من 5 إلى 10 أرقام. لا يوصى باختيار التربة التي نمت فيها الملفوف والعائلة الصليبية سابقًا. ستكون التربة الجيدة بعد البطاطس والطماطم والخيار والبصل. ليس عليك محاولة زراعة ثمار كبيرة. الفاكهة الصغيرة لذيذة وتحتوي على العديد من الفيتامينات المفيدة.

بذر اللفت في الشتاء

الأرض مهيأة في الخريف. حفر التربة بقاعة الأشجار والأسمدة. يجب أن تكون الأرض فوق التربة مرتفعة قليلاً وسقيها. تم تجهيز سرير الحديقة للبذر قبل أن تنخفض درجة الحرارة الخارجية إلى ما دون الصفر. حفر أخاديد صغيرة بعمق 5 سم ومسافة 40 سم. عندما تنخفض درجة حرارة الليل إلى ما دون الصفر ، يمكنك البدء في زرع ثمار اللفت الشتوية. نملأ الأخاديد بالبذور. في البذر الشتوي ، قد تنبت البذور في وقت مبكر ، بسبب الذوبان المبكر ، سوف يتجمد المحصول المتنامي. مزايا البذر في الشتاء ، مع الحصاد غير الناجح ، يمكن زرع اللفت مرة أخرى في الربيع.

في أوائل الربيع ، يتم تغطية السرير بفيلم يحتاج إلى التعزيز.

قريبا الحصاد قادم. مطلوب الري وإزالة الأعشاب الضارة. إذا ظهرت ثقوب على أوراق الثمرة ، فإن البراغيث الصليبية تأكلها. يمكنك معالجة النباتات من الحشرات بمحاليل خاصة. من أجل سلامة اللفت من الأمراض والآفات ، يجب عليك الالتزام بالقواعد التالية. تحضير البذور قبل البذر. سحب الأعشاب. حفر الأرض قبل بذر المحصول. في حالة تلف اللفت بسبب الفطريات ، يجب إزالة الثمار المصابة على الفور ، وإلا فإنها ستصيب ثمار اللفت الصحية.

زرع بذور اللفت في أوائل الربيع

يعتبر الوقت المناسب للبذر نهاية أبريل ، بداية مايو. لا يمكن تخزين المحصول الناتج في الشتاء. يُعتقد أن الثمار ستنضج بشكل أفضل إذا لم يكن الصيف حارًا. قبل الزراعة ، تنقع البذور في ماء دافئ ، ثم تجفف وتخلط بكمية صغيرة من الرمل.الأخاديد مصنوعة من عمق وحجم صغير. تُسكب البذور وتُروى وتُغطى بورق القصدير.

الري الجيد ، وتخفيف التربة ، وإزالة الأعشاب الضارة هي مفتاح الحصاد الناجح. مع سوء الري ، ستنمو الثمار بشكل سيء ، وسيكون الطعم مرًا. يتم حصادها في 6-12 أسبوعًا ، اعتمادًا على نوع اللفت المختار. يمكنك جمع الفاكهة التي يصل قطرها إلى أكثر من 5 سم. قم بإزالة محصول الجذر الناضج من الأرض بيديك. يتم قطع القمم وتجفيفها جيدًا وتخزينها في التبن لبعض الوقت ثم تخزينها في القبو. يتم وضعها في صناديق بها رمل حتى لا تتلامس الثمار مع بعضها البعض. مخزنة لمدة شهرين.

عند زراعة أصناف مبكرة من اللفت ، يتم الحصول على الحصاد في 50 يومًا.

فكر في أفضل أنواع اللفت في منطقة موسكو. التي لا تخاف من الصقيع. لذيذ ويؤتي ثمارًا جيدة.

بتروفسكايا -1. مجموعة متنوعة من اللفت الحلو ، أصفر اللون. بسيط.

متنوعة ميلانو. ينضج بسرعة ، أعلى وردي ، قاع أبيض. الشكل مفلطح.

الجيشا. حتى الأوراق صالحة للأكل هنا. جيد للسلطات. نسبة عالية من الفيتامينات.

الليلة البيضاء. اللب الحلو العصير. متوسط ​​الوزن 450 جرام.

سنو مايدن. الثمرة تشبه الفجل ولها لون أبيض. لا تستخدم للتخزين الشتوي.

سنو وايت. خضروات جذرية بيضاء ، يصل وزنها إلى 90 جرامًا. لذيذ جدا ، تستهلك طازجة. تستخدم الأوراق في السلطة. البذر يحدث في فترتين. في أوائل الربيع حتى يوليو.

حفيدة. تستهلك الخام. الفاكهة الصفراء العصير. يمكن تخزينها في الشتاء. يستمر حتى 60 يومًا. متوسط ​​الوزن 55 جرام.

الحشرة. تصل إلى مرحلة النضج في غضون 55 يومًا. شكل دائري. اللون أرجواني. اللحم مقرمش.

غلاشا. ينضج لمدة 45 يومًا ، وهو محصول جذري أبيض مسطح. مخزنة لفترة طويلة. تستخدم في الطبخ.

جيد. خضروات جذرية ذهبية. يصل وزنها إلى 450 جرام. يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية.

كرة بيضاء. نسبة عالية من فيتامين سي لب العصير ، لا مرارة. الثمار بيضاء.

الجد. نمت في الحقل المفتوح. النضج 45 يوم. نفسجي. تؤكل نيئة أو مسلوقة أو مملحة.

حلم الطفولة. ينضج لمدة 80 يومًا ، أصفر ، يصل وزنه إلى 200 جرام. يمتلك مقاومة البرد. تؤكل على البخار ، مسلوقة ، مملحة ، مخبوزة.

ليرا. سيغني لمدة 50 يومًا. يصل وزنها إلى 120 جرام. لون محصول الجذر أبيض.

قمر. بشرة رقيقة. النضج يصل إلى 75 يومًا. الثمرة مستديرة وأصفر اللون. أكل طازج
في الخريف والشتاء ، لا تخاف من البرد.

قد متنوعة. نمت للاستهلاك الصيفي. على شكل كرة ، بيضاء.

الياقوت. استحقاق 35 يوم. بأوراق خضراء كبيرة. يحتوي على حمض الأسكوربيك والكاروتين.

كرة الثلج. النضج 50 يوم ، دائري ، أبيض ، يصل وزنه إلى 170 جرام. مخازن جيدة.

العداء. الرأس أرجواني ، مفلطح من الخارج ، ولحم أبيض.

أسحب أدفع. النضج 75 يوم ، اللحاء الأصفر ، الوزن 135 جرام. يخزن في الخريف والشتاء.

حكاية خرافية روسية. شكل دائري ، جلد رقيق ، لون أصفر. ينضج لمدة 70 يومًا.

الكرة الذهبية. نوع مبكر ، شكل دائري مع لحم أبيض ، مع طعم لاذع.

المذنب. شكل غير عادي ، يشبه الأسطوانة ، طعم دقيق ، متوسط ​​الوزن 150 جرام. يكبرون حتى 75 يومًا.

يدور في مدار. خضروات ذات جذور بيضاء مستديرة ، متوسط ​​وزنها 450 جرام.

أرجواني مع طرف أبيض. دائري ، وردي ، وزن 100 جرام.

متنوعة الأرجواني. يمكن زراعته في دفيئة شتاءً ، ينضج في 55-65 يومًا ، لب أبيض حلو ، وزنه 100 جرام.

متنوعة Gribovskiy. فاكهة قديمة وشعبية. الجلد مصفر ، الجزء العلوي أرجواني. لب لذيذ وثابت.

سكر محروق. الشكل ممدود ولحاء أسود ولحم أبيض.

طوكيو. يحب الرطوبة ، ويتطلب سقي مستمر. تنضج لمدة 30 يومًا ، بيضاوية ، أوراق خضراء.

صليب طوكيو. للزرع في الربيع ، والفواكه البيضاء الصغيرة. الحصاد في 45 يوم.

كرة الثلج. تنضج لمدة 80 يومًا ، الثمرة مستديرة ، بيضاء ، تزن 250 جرامًا ، طعمها كثير العصير. مدة الصلاحية ، جيدة للنظام الغذائي.

الحجم الروسي. فواكه صفراء يصل وزنها إلى 2 كيلوجرام ، مقرمشة ، وتحتوي على عناصر غذائية.

كيس فاصوليا. تصل إلى النضج لمدة 50 يومًا. مجموعة متنوعة للسلطات يصل وزنها إلى 200 جرام. مستدير ، أبيض ، متسامح مع الظل ، حفظ جيد.

القليل ركوب هود الأحمر. فاكهة بسيطة ، نضج 70 يومًا ، فاكهة بيضاء ممدودة ، طرية ، لب لذيذ ، وزن يصل إلى 300 جرام.

دنياشا. مقاوم للبرد ، يصل وزنه حتى 200 جرام ، لون أصفر. جيد لاتباع نظام غذائي.

مجموعة Novoagansky. النضج 70 يوم. الثمرة بيضاء ، مسطحة ، واللحم حلو.

الجدة. ينضج في غضون 80 يومًا ، يكون الشكل مستديرًا. اللون الذهبي ، بمتوسط ​​وزن 150 جرام ، لب العصير. يخزن في الشتاء.

في سيبيريا وجزر الأورال ، تزرع الأنواع التالية من اللفت جيدًا: Petrovskaya 1 و Gribovskaya و Maiskaya و Burnt Sugar و Milanskaya.

هناك عدد كبير من أنواع اللفت ، كل نوع له مميزاته الخاصة. لذلك ، عند الاختيار ، تحتاج إلى البناء على الظروف المناخية وتفضيلاتك الشخصية.

يجب أن يكون اللفت ، الذي نتعلم عنه في مرحلة الطفولة من الحكايات الشعبية الروسية ، قادرًا على النمو. إنها لا ترضي دائمًا المقيمة في الصيف بحجمها الضخم ومظهرها الذي يسيل اللعاب. غالبًا ما يذهب محصول الجذر المفيد للمقيمين في الصيف غير المحظوظين إلى قمم الجبال أو يكون مظهره قبيحًا بسبب الثقوب الدودية. لذلك ، فإن السؤال عن موعد زراعة البذور في أرض مفتوحة أمر وثيق الصلة بالموضوع.

مع مراعاة شروط الرعاية والتكنولوجيا الزراعية ، تتوفر الزراعة في الحديقة في العديد من مناطق روسيا.

التوقيت الصحيح لزراعة اللفت في الهواء الطلق

موسم نمو قصير 60 - 80 يوم دعنا نقضي الصيف محصولين... يتم إجراء البذر الأول في منطقة موسكو في منتصف الربيع - أبريل ، أوائل مايو. في جبال الأورال وسيبيريا ، الشروط هي نفسها تقريبًا ، حيث يتم زرع اللفت في أوائل شهر مايو ، في أوائل الربيع - في الأيام الأخيرة من شهر أبريل.

مزروعة في الربيع لا يتم تخزين المحاصيل الجذرية لفترة طويلة ، فهي تستخدم للاستهلاك الصيفي أو تستخدم في تحضير المستحضرات الشتوية. يتم حصاد المحاصيل الجذرية التجارية في أواخر يونيو وأوائل يوليو.

تفقس البذور عند درجة حرارة صفر. يمكن للبراعم الصغيرة تحمل انخفاض درجة الحرارة ليلا تصل إلى -6 درجة. لإنبات البذور ، تكون درجة الحرارة المثلى 15 درجة.

البذر الثاني - الصيف، ينتج محصولًا مناسبًا للتخزين الشتوي طويل الأجل. في الممر المركزي ، موعد البذر تموز (العقد الأول) ، في المناطق الشمالية (سيبيريا ، الأورال) ، يجب إجراء البذر الصيفي منتصف إلى أواخر يونيو.

عندما تزرع في وقت لاحق ، قد لا يتشكل محصول الجذر حتى عند استخدام أصناف النضج المبكر. يمكنك حساب الفترة بشكل أكثر دقة: اطرح وقت النضج الموضح على العبوة من تاريخ النهاية المتوقعة للموسم.

أفضل الأصناف للزراعة في منطقة موسكو وميدل لين

في منطقة موسكو ، فإن أي نوع يتم زراعته في الوقت المناسب سيعطي حصادًا جيدًا. بفضل الأمطار المتكررة ، ينمو اللفت بشكل ممتاز في الأكواخ بالقرب من موسكو. للاستهلاك الشتوي ، يمكنك التوصية بمجموعة متنوعة قديمة ومثبتة - "بتروفسكايا -1".

اللفت بيتر مناسب للتخزين طويل الأمد... المحاصيل الجذرية صفراء مع اللب الأبيض العصير. الطعم لطيف ، حلو قليلاً. شكل الجذور أنيق ومستدير. موسم النمو 70-80 يومًا.

ليست متنوعة سيئة لمنطقة موسكو الجيشا - مثالي لفصل الصيف. الخضروات الجذرية غنية بالعصارة ولذيذة مع اللب الأبيض والجلد. الأوراق صالحة للأكل وتحتوي على بيتا كاروتين. أصناف بلس - لا يطلق النار.

أصناف اللفت للزراعة في سيبيريا وجزر الأورال

سيكون الاختيار الممتاز لسكان الصيف في أورال وسيبيريا هو التنوع الحجم الروسي... سوف تسعدك المحاصيل الجذرية بحجمها الكبير (2 كجم) والذوق الكلاسيكي الممتاز وفترة التخزين الطويلة. زرع صنف الحجم الروسي في نهاية يونيو ، والحصاد بعد 2 - 2.5 شهر.

الصنف مثالي للاستهلاك الصيفي. كرة الثلج... المحاصيل الجذرية كبيرة ، بيضاء ، بدون مرارة ، موصى بها للتغذية الغذائية. عائد الصنف مرتفع باستمرار. يمكن استخدام الأوراق في صنع السلطة.

تحضير البذور

من الممكن تحسين إنبات مادة البذور ، لتخليصها من الالتهابات المحتملة بعدة طرق:

1. محتدما خلال اليوم.
2. استخدم محلول التحفيز الحيوي للنقع.
3. تحضير ضخ الرماد (ملعقة كبيرة لكل لتر) ، وتركه لمدة يوم ، وحفظ البذور في محلول جاهز لمدة 6 ساعات.
4. بذور امسكها لمدة ساعتين في ماء الثوم... ماء الثوم يقي من البكتيريا. تحتاج إلى تناول ملعقة كبيرة من الثوم المبشور ، صب الماء الفاتر (كوب).
5. تنبت البذور في قطعة قماش مبللة... قم دائمًا بترطيب المنديل ، وافتحه دوريًا للتهوية.
6. صب البذور في جرة صغيرة ، وأغلقها بغطاء وضعها في وعاء به ماء ساخن (50 درجة) لمدة 30 دقيقة.

بعد أي علاج ، جفف البذور وبعد ذلك فقط تزرع.

بذور اللفت - صغيرة جدا

البذور صغيرة وداكنة اللون. البذر صعب: من الصعب تطبيع عدد البذور لكل وحدة مساحة ، ومن الصعب معرفة مكان زرعها وأين لا يتم زرعها. يمكن خلط البذور مع رمال النهر أو رشها بنشا البطاطس.

تحضير الأسرة للزراعة في الحديقة

يمكن تجهيز التلال في المناطق التي نمت فيها طماطم ، خيار ، كوسة ، ذرة ، فاصوليا... من المستحيل أن تزرع بعد الفجل والملفوف. يمكنك حفر التلال في الخريف ، بإضافة مجموعة قياسية من الأسمدة (السوبر فوسفات ، نترات البوتاسيوم ، الدبال) للحفر ، أو إضافة اليوريا في الربيع.

إذا كان هناك رماد خشب ، فيجب بالتأكيد إضافته إلى التربة أثناء تحضير التلال. كوب واحد يكفي لكل متر مربع. يستجيب اللفت جيدًا للرماد. عمق حفر لا يقل عن 20 سم.

لا يضاف السماد الطازج لللفت. يقلل السماد من جودة المحاصيل الجذرية.

تقنية زرع بذور اللفت في الأرض

لزراعة اللفت ، لا تحتاج إلى زراعة الشتلات في المنزل مسبقًا.

أقوم بالصف في اليوم السابق لزرع البذور تسقى جيدا، الإنفاق على كل مربع. م لمدة 2 دلاء من الماء. تم وضع علامة على الصفوف على التلال ، مع ملاحظة فاصل 30 سم بينهما.

عمق الزراعة في التربة الخفيفة 2 سم، في التربة الطينية الثقيلة - 1 سم... رش البذور في التجاويف بالسماد المنخل أو الدبال. معدل البذور لكل متر مربع 1 جرام.

تزرع بذور اللفت في تربة جيدة السقوط

شروط رعاية ما بعد النبات

بالفعل في اليوم السابع ، ستظهر البراعم الخضراء الأولى ، في اليوم الخامس ، إذا كانت درجة حرارة الهواء أثناء النهار أعلى من 15 درجة. الشتلات الناشئة تتطلب الري. يجب ألا تتوقع محاصيل جذرية عالية الجودة إذا أهملت الري. مع قلة الرطوبة ، ستكون الجذور صغيرة ، وليست غنية بالعصير ، وبها لب صلب. معدل الري 20 لتر / م².

عادة ما تكون براعم اللفت في كثير من الأحيان ، بعد 2-3 أسابيع تستحق البراعم رقيقة... بعد الإجراء الأول ، تبقى مسافة 3 سم بين النباتين ، وبعد ذلك بقليل ، يجب سحب الزراعة مرة أخرى. مع بذر الربيع ، يتم ترك 6 سم بين براعمتين ، مع بذر صيفي - 10 سم.

في المتوسط ​​، يجب وضع ما يصل إلى 50 محصولًا جذريًا في كل متر مربع.

الآفة الرئيسية لصغار اللفت - البرغوث الصليبي... الآفة خطيرة في الشهر الأول بعد الإنبات. عندما تظهر الآفات ، عالج التلال باستخدام الإيسكرا.

هزيمة اللفت بواسطة البراغيث الصليبية

ثاني أخطر آفات اللفت الصغير - ذبابة الملفوف... إنها تخشى الابتعاد عن المزارع الصغيرة بغبار التبغ والمخرقة والفلفل الحار والرماد. يتم تنظيف التلال في اليوم التالي بعد الري.

اللفت جيد بشكل خاص في الشتاء. حساء الكرنب مع مخلل الملفوف واللفت هو طبق روسي أصيل يرضي حتى الذواقة. ليس من الصعب زراعة المحاصيل الجذرية المفيدة لفصل الشتاء ، فالشيء الرئيسي هو سقيها في الوقت المحدد.

العناية عند زراعة اللفت في الحقول المفتوحة لن تسبب الكثير من المتاعب - فهذه الثقافة غير متوقعة ومقاومة للبرد ، وتنبت البذور جيدًا دون إنبات الشتلات أولاً.بالفعل بعد أسبوع من الزراعة ، يمكنك رؤية البراعم الأولى ، وإذا قمت بزراعة اللفت كما تقترح تقنية الزراعة الصحيحة ، فستحصل في غضون شهر ونصف على أول محصول من المحاصيل الجذرية.

كان اللفت يزرع في روسيا لفترة طويلة وكان واسع الانتشار. كان يؤكل طازجًا ، مطهوًا على البخار في فرن روسي ، مسلوق ، يستخدم كطبق جانبي ، وقبل ظهور البطاطس ، تم استبداله تمامًا.

ينتمي اللفت إلى العائلة الصليبية. إنها خضروات جذر كل سنتين. في السنة الأولى من العمر ، تشكل وردة الأوراق ومحصولًا جذريًا ، في السنة الثانية - براعم مزهرة وأزهار وبذور.

بعد قراءة هذه المادة ، ستتعلم كيف يمكنك زراعة اللفت في الحقول المفتوحة ، وأي الأنواع هي الأنسب للزراعة في منطقة موسكو.

استخدام اللفت في الطب والطبخ

جذور اللفت غنية بالسكريات (من 5 إلى 9٪) ، والبروتينات (حتى 3٪) ، والألياف ، ومواد البكتين ، والفيتامينات C (20 مجم٪) ، و B1 ، و B2 ، و B3 ، و PP ، والكاروتين. تحتوي على أملاح البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والمغنيسيوم. يعطي زيت الخردل جذر اللفت رائحة معينة وطعم لاذع قليلاً.

يستخدم الطب العلمي والتقليدي اللفت على نطاق واسع كمنتج غذائي لتحسين أداء الجهاز الهضمي ، واستيعاب الطعام. له تأثير مدر للبول ومضاد للالتهابات والتئام الجروح ومسكن. يحفز عصير الخضار الجذرية مع العسل نشاط القلب والأوعية الدموية ، ويوصى به لعلاج السعال الحاد مع نزلات البرد. إذا كنت تزرع اللفت ليس للبيع ، ولكن لاحتياجاتك الخاصة ، ضع في اعتبارك أن استخدام الخضروات الجذرية النيئة هو بطلان في التهاب حاد في الجهاز الهضمي.

في الطبخ ، يُقلى اللفت ويُطهى ويُخبز ويضاف إلى الحساء والأطباق الجانبية ويؤكل نيئًا. في العديد من البلدان ، تُستخدم أوراق اللفت في الحساء والسلطات. في روسيا ، تم استخدام اللفت بأشكال مختلفة. بما في ذلك المخمر مثل الملفوف ، وعندما يفشل محصول الخبز ، يضاف إلى العجين.

تتميز أوراق اللفت الخضراء الصغيرة باحتوائها على نسبة عالية من فيتامين C والكاروتين وحمض الستريك ، والتي يوجد منها أكثر من. في أوراق البنجر. في بعض الدول الأوروبية (إيطاليا ، فرنسا ، هولندا) ، في اليابان ، الولايات المتحدة الأمريكية وكندا ، يتم استخدامها على نطاق واسع في الطعام ، حيث يتم صنع السلطات والحساء المختلفة.

تزايد أمهات اللفت

تزرع بذور اللفت في تربة رملية جيدة الإخصاب ، ولكن لا يمكن استخدام السماد الطبيعي.

في بداية شهر يوليو ، زرعت البذور في صفوف مع تباعد الصفوف من 15-20 سم إلى عمق 1.5-2 سم (البذور صغيرة جدًا ، ويوصى بخلطها بالرمل).

يتم حصاد الخمور الأم قبل ظهور الصقيع. تُقطع الأوراق ، ولا تترك ذيولها يزيد طولها عن 1 سم ، وتُحفظ في الرمل عند درجة حرارة حوالي 0 درجة مئوية.

في أوائل الربيع ، تزرع النباتات الأم. عند رعاية نباتات بذور اللفت أثناء الزراعة في منطقة مفتوحة ، من الأفضل ربط سيقان الزهور بالدعم. يتم حصاد القرون الصفراء بشكل انتقائي. يتم تجفيفها ودرسها.

لفت نبات - نبات التلقيح الخلطي. لذلك ، تزرع الخمور الأم بعزل مكاني يصل إلى 700 متر.

يمكن شراء بذور اللفت من المتاجر المتخصصة.

كيف ينمو اللفت في الهواء الطلق

لفت نبات - النضج المبكر للنبات المقاوم للبرد. تبدأ البذور في الإنبات عند 2-5 درجة مئوية. يمكن أن تتحمل الشتلات الصقيع حتى -2-3 درجة مئوية. درجة الحرارة المثلى لنمو النبات وتكوين المحاصيل الجذرية هي 15-18 درجة مئوية. يؤدي خفض درجة حرارة الهواء إلى 0-5 درجة مئوية أثناء تكوين المحاصيل الجذرية إلى المطاردة.

الثقافة تتطلب الكثير من الرطوبة. في الظروف الجافة ، تتشكل جذور صغيرة ذات لحم مرير خشن. ينمو على أي تربة ، لكنه ينجح بشكل أفضل في الطميية الخفيفة الخصبة أو الطميية الرملية مع تفاعل محايد أو حمضي قليلاً.

إنه يتسامح مع التربة الحمضية ، لكنه يتأثر بشكل أكبر بالعارضة ، بالإضافة إلى أنه يتم تخزين المحاصيل الجذرية بشكل أسوأ.

يوصى باستخدام الأسلاف والخيار والطماطم والبقوليات. أسلافهم السيئون هم نباتات العائلة الصليبية - الملفوف ، الفجل ، الديكون.

تبدأ التربة المخصصة لزراعة اللفت في الأرض المفتوحة في التحضير في الخريف.للحفر أو السماد أو الدبال 4-6 كجم ، 15 جم من نترات الأمونيوم والسوبر فوسفات ، 20 جم من ملح البوتاسيوم لكل 1 متر مربع. م يتفاعل اللفت بشكل جيد مع أسمدة البوتاس. عند العناية باللفت بعد الزراعة ، يوصى بإحضار الرماد تحت النباتات (100-150 جم لكل 1 متر مربع) ، الذي يزود النباتات بالبوتاسيوم والفوسفور جزئيًا.

عادة ما يتم زرع اللفت مرتين في الموسم: أوائل الربيع للاستهلاك الصيفي ومنتصف يوليو للتخزين الشتوي. يتم البذر بمسافة بين 20-25 سم وعمق البذر 1-2 سم.

ينبت اللفت بعد حوالي 5-7 أيام من البذر. في مرحلة 3-4 أوراق يتم ترقق النباتات وترك مسافة 7-10 سم بينها ، ويتم تفكيك المحاصيل ، والقضاء على الحشائش وقشرة التربة ، ويتم سقيها بانتظام بمعدل 10 لترات من الماء لكل 1 متر مربع. متر. متر. مع الزراعة المناسبة لللفت في الأرض المفتوحة ، تتم معالجة الشتلات من البرغوث الصليبي ، مع رش النباتات بمزيج من غبار التبغ ورماد الخشب بنسب متساوية.

يتم حصاد محصول التخزين الشتوي قبل ظهور الصقيع. أصناف النضج المبكر جاهزة للحصاد في 35-40 يومًا ، والأصناف المتأخرة النضج جاهزة للحصاد في 45-55 يومًا بعد الإنبات. تخزينها في صناديق ، مع رش الرمل ، عند درجة حرارة 0-1 درجة مئوية.

أفضل أنواع اللفت لظروف منطقة موسكو: الصورة والوصف

فيما يلي صور وأوصاف لأفضل أنواع اللفت للزراعة في منطقة موسكو:

الليلة البيضاء... تشكيلة تشيكية منتصف الموسم للبستنة والحدائق المنزلية والمزارع. النضج الفني يحدث في اليوم 70-72. محصول الجذر أبيض ، قطره 10-12 سم ، يصل وزنه إلى 500 غرام ، اللحم أبيض ، كثير العصير ، لا ينمو قاسياً. مغمورة في التربة بنسبة 2/3.

جريبوفسكايا. الصف المبكر المتوسط. تتشكل الجذور الصالحة للأكل بعد 54-60 يومًا من الإنبات. العائد متوسط ​​وعالي. متوسط ​​\ u200b \ u200b وزن المحصول الجذري 200-300 جم ، والحد الأقصى 2.4 كجم. المحاصيل الجذرية مستديرة ، ذات قاع مقعر وجذر محوري طويل رفيع ، واللحاء ناعم ، وأرجواني داكن في الجزء الجوي ، وأصفر في الجزء السفلي. اللب أصفر ، حسن الذوق. مقاومة نسبيا للبكتيريا. غير مستقر للعارضة ، مقاوم للبرودة ، منخفض الأزهار ، متساهل مع التربة ، جودة حفظ جيدة.

الكرة الذهبية... إنه أحد أفضل أنواع اللفت المتأخرة ذات اللب الأصفر الرقيق. مخازن جيدة. مقاومة البرد المتوسط.

كاريليان. متنوعة منتصف الموسم. يبلغ متوسط ​​وزن المحصول الجذري 300-400 جم ، وتكون المحاصيل الجذرية مسطحة ومستديرة ، وأحيانًا ذات قاع مقعر قليلاً. اللحاء ناعم ، أبيض ، أخضر فاتح في الجزء الجوي. اللب أبيض ، كثير العصير ، صلب وذو مذاق مرضي. مقاومة نسبيًا للبكتيريا المخاطية والفوموسات. تتأثر يرقات ذبابة الملفوف ، غير مستقرة للعارضة.

قد أبيض. مجموعة متنوعة مبكرة للاستهلاك الصيفي.

كما ترون في الصورة ، شكل محصول جذر اللفت من هذا الصنف كروي ، واللب واللحاء أبيضان:

قد أصفر أخضر الرأس. المحاصيل الجذرية مسطحة ، وغالبًا ما تكون مسطحة. اللحاء في الأعلى أخضر. اللب أصفر فاتح. من أفضل الأصناف لتذوق المحاصيل الجذرية في سن مبكرة. مقاومة عارضة متوسطة.

ميلانو أبيض بنفسجي. النضج المبكر جدا (50-55 يوما) متنوعة مع إنتاجية منخفضة. متوسط ​​\ u200b \ u200b وزن المحصول الجذري 200-500 جم ، والحد الأقصى في المحاصيل المتناثرة يصل إلى 3.6 كجم. صفات الذوق عالية ومتوسطة. لا تقاوم البكتريا ، مقاومة إلى حد ما للعارضة.

المعزوفة... صنف مبكر جدًا له جذور (قطرها 6-8 سم). تنضج بذور هذا النوع من اللفت بعد حوالي شهر من البذر.

كرة الثلج... مجموعة متنوعة مبكرة شائعة جدًا (من الإنبات إلى النضج 45 يومًا). المحاصيل الجذرية ناعمة ، مستديرة ، بيضاء مع لب كثيف. الطعم لطيف.

سولوفيتسكايا... إنه يختلف عن مجموعة Petrovskaya 1 من التيجان الخضراء في الجزء الجوي. اللب أصفر ذهبي. يحظى هذا النوع من اللفت ، المناسب لظروف منطقة موسكو ، بالتقدير لذوقه الجيد وقدرته على التخزين طويل الأمد ومقاومة الصقيع العالية.

العداء... مجموعة متنوعة مبكرة ذات جذور بيضاء صغيرة ومسطحة قليلاً برأس أرجواني. اللب أبيض.

طوكيو كروس... مجموعة متنوعة مبكرة للبذر في مايو. المحاصيل الجذرية صغيرة ، بيضاء ، كروية.حصد ما يقرب من 6 أسابيع بعد البذر.

بذور اللفت من احلى الاصناف

أحلى أنواع اللفت هي: أحمر ميلانو ، نامانجان بتروفسكايا 1.

أحمر ميلانيز... موسم النمو 60 يومًا. المحاصيل الجذرية مسطحة مع قاع مقعر قليلاً ، طعم حلو ممتاز. الصنف مثمر ومقاوم للأمراض.

نامانجان... صنف منتصف الصيف المبكر (يوليو). المحاصيل الجذرية مستديرة ، بيضاء اللون. اللفت من هذا الصنف له رأس أخضر ، واللحم كثيف جدًا ، كثير العصير ، حار وحلو.

بتروفسكايا 1. صنف ينضج مبكرًا ومنتشرًا في المنطقة المعتدلة. المحاصيل الجذرية مسطحة ومقعرة في الأسفل. لون اللب أصفر (شمعي). موسم النمو 70-80 يومًا. يبرز محصول الجذر 1/3 من الأرض ويمكن سحبه بسهولة. عائد متوسط ​​، جودة عالية ، من أفضل الذوق. الثمرة مسطحة ومستديرة ذات قاع مقعر ، وجلد أصفر ذهبي وأصفر ، ولب حلو العصير ، وزنها 150-400 جرام ، الصنف غير مستقر للتقشر ومقاوم نسبيًا للبكتيريا والتهاب.