المحتوى
الويسكي هو مشروب كحولي رائع مصنوع من أنواع مختلفة من الحبوب باستخدام طرق خاصة للتقطير والتخزين والشيخوخة. عادة ما يكون في حالة سكر أنيق أو ممزوج بالكوكتيلات. مثل أي نوع آخر من المشروبات الكحولية ، يتم إنتاج هذا المشروب بأعلى جودة وأقل جودة. في هذه المقالة ، سنقدم تصنيفًا للويسكي حتى تتمكن من تحديد الخيار الذي تشتريه لوليمة منزلية ، وأيها ليس من العار أن تمنحه لرئيس كبير ، وأي خيار تستخدمه كاستثمار في المستقبل. بعد كل شيء ، "تذهب" الزجاجات القابلة للتحصيل من المزادات مقابل عدة آلاف من الدولارات.
تصنيف أفضل أنواع الويسكي حسب المجلة الموثوقة "Bibliya Whisky"
أولاً ، تجدر الإشارة إلى أن أفضل أنواع الويسكي هي سكوتش (سكوتش) والأيرلندية. غالبًا ما يتم تصنيف تصنيف منفصل ، حصريًا لهذه الأنواع. الشيخوخة والتكوين مهمان أيضًا - فبعد كل شيء ، يمكن أن يكون المشروب أحادي الشعير ومزدوج الشعير ومتعدد الشعير. حتى المواد التي تصنع منها براميل تخزين الكحول مهمة (يعتبر البلوط الأفضل). مع الأخذ في الاعتبار كل هذه العوامل ، وجعل تصنيف الويسكي. لذا ، دعنا نستمع إلى رأي الخبراء ونرى كيف وزع السقاة المشهورون في المجلة الأمريكية "Bible of Whisky" الجوائز:
1. في المقام الأول - حصل ويسكي Old Pulteney 21 YO على 97.5 نقطة مقدرة من أصل 100 نقطة ممكنة. يبلغ سعر 700 مل حوالي 200-250 دولارًا ، وهو أمر جيد جدًا لصاحب المركز الأول.
2. المرتبة الثانية ، وفقًا لخبراء "إنجيل ويسكي" ، يجب أن تُمنح للمشروب النبيل George T. Stagg ، الذي يبلغ سعره حوالي 150-160 دولارًا للزجاجة.
3. المركز الثالث من نصيب Parker's Heritage Collection Wheated Mash Bill Bourbon 10 YO. تكلفتها أقل بكثير - 80-90 دولارًا فقط لزجاجة 750 مل.
لقد حددنا ثلاثة فائزين رئيسيين في الترتيب. ثم نظر الخبراء في أفضل الأصناف في مختلف الفئات ، على سبيل المثال: "سكوتش" (ويسكي سكوتش) ، "سكوتش واحد من الشعير" ، "أيرلندي" و "ويسكي أمريكي". يجب أن أقول إن هذا ، ربما ، التصنيف الأكثر موثوقية للويسكي في العالم لا يشمل أنواع المشروبات المعروفة على نطاق واسع للمشترين الروس. جوني ووكر Black Label 12 YO ، المألوف إلى حد ما بالنسبة لنا ، تم الاعتراف به كواحد من الأفضل في فئة "Blended Scotch".
الويسكي اللذيذ: رأي العملاء
توافق ، يمكنك مراعاة آراء الخبراء حول أفضل أنواع الويسكي في العالم. لكن هل يجدر الاعتماد عليهم عند الحديث عن طعم المنتج؟ بعد كل شيء ، يقوم السقاة بتقييم المشروبات وفقًا لبعض المعايير الخاصة وشبه السرية ، وما قد يبدو كمتعة إلهية ، لن يحبها العميل العادي على الإطلاق. لذلك دعونا نلقي نظرة على تصنيف مذاق الويسكي بناءً على ملاحظات المستهلك بالإضافة إلى تقديرات المبيعات. لذلك ، في المقام الأول هو مشروب ويليام لوسون (شركة Baccardi) ، جوني ووكر بلاك ليبل في المركز الثاني بقوة ، ويسكي Maccalan في المركز الثالث. ما إذا كان الخبراء يتفقون مع هذا التصنيف هو سؤال كبير ... تم تجميع مشروبات أعلى 3 أعلاه على أساس بيانات نمو المبيعات لعام 2013.
تصنيف الويسكي في العالم: أغلى 10 مشروبات
لقد وصلنا الآن ، ربما ، إلى الشيء الأكثر إثارة للاهتمام ، لأن الويسكي القابل للتحصيل يكلف عشرات الآلاف من الدولارات ، وقليل من الناس يشترونها لمجرد الاستمتاع بمشروب معطر يجلس بجانب المدفأة ويدخنون السيجار. تعتبر هذه الزجاجات استثمارًا ويتم تخزينها بعناية في خزانات خاصة ، والتي ، بالمناسبة ، تكلف أيضًا الكثير من المال. لذلك ، نقدم انتباهكم إلى تصنيف آخر للويسكي.كان معيار الاختيار الرئيسي فيه هو سعر زجاجة واحدة من المشروب (تم تصنيف التصنيف على أساس بيانات من عام 2013):
1. في المقام الأول - مزيج من ثلاثة أنواع من الويسكي Macallan ، مزيج عام 1946 ، بسعر 460.000 دولار للزجاجة. صدقوني ، تكلفة المشروب سوف تنمو فقط على مر السنين.
2. في الثانية - ويسكي Glenfiddich Janet Sheed Roberts Reserve 1955 بسعر 94000 دولار للزجاجة (بالمقارنة مع صاحب المكان الأول ، تبدو هذه التكلفة "معقولة" للغاية).
3. المركز الثالث مرة أخرى في Macallan ، ولكنه مزيج عام 1926. السعر - 75000 دولار لكل زجاجة.
4. اتخذ Glenfiddich المركز الرابع منذ عام 1937 - يبدو أن العلامات التجارية Glenfiddich و Macallan قد دخلت في منافسة جادة من حيث السعر وجودة المنتج. تبلغ تكلفة زجاجة Glenfiddich 1937 71.700 دولار.
5. في المركز الخامس جاءت العلامة التجارية النادرة Dalmore 62 Highland Malt Scotch Matheson بسعر 58 ألف دولار للزجاجة الواحدة.
6. اتخذ كل من Macallan 55 و Dalmore 50 و Glenfarclas 1955 و Macallan 1939 و Chivas Regal Royal Salute 50 المراكز من ستة إلى عشرة ، حيث يكون الرقم الأخير في الاسم هو عدد سنوات الشيخوخة. تتراوح أسعار الزجاجة الواحدة من 15500 دولارًا أمريكيًا لماكالان 55 إلى 10000 دولار أمريكي بالضبط لـ Chivas Regal Royal Salute 50.
تصنيف شعبية الويسكي غير مكلفة
بالطبع ، من الجيد أن تكون مليونيراً وأن يكون لديك زجاجة من عشر سيارات دفع رباعي في المخزن ... ومع ذلك ، لا يتمتع الجميع بهذه المتعة. لذلك ، دعونا نلقي نظرة على ترتيب الويسكي حسب الشعبية. وهي تشمل بالضبط تلك المشروبات المتاحة للمستهلك العادي ، حيث لا يتجاوز سعرها 30-40 دولارًا للزجاجة القياسية سعة 0.7 لتر. في عملية تجميع التصنيف ، تم أخذ مذاق المشروب والجودة والطعم وغيرها من المعايير المهمة في الاعتبار.
1. ينتمي المركز الأول إلى ويسكي سكوتش Kingdom 12 Year Old Scotch Whisky: المنتج به 12 عامًا من الشيخوخة وطعم ناعم.
2. المركز الثاني في القائمة هو Town Branch Bourbon ، وهي علامة تجارية أمريكية مشهورة.
3. والثالث هو إلمر تي لي بوربون ويسكي.
4. يحتل ويسكي Black Bottle Blended Scotch المركز الرابع (يقول الخبراء أن هذا "سكوتش" له مذاق مشرق مع ملاحظات الفواكه).
5. في المركز الخامس - محمية Russell's Reserve التي يبلغ عمرها 6 سنوات من الجاودار المستقيم ويسكي ، من الجدير بالذكر أن قلعتها 45 درجة.
القيمة مقابل المال: استمرار تصنيفات الشعبية للويسكي غير المكلف
إذا كنت عاشقًا ، ولست خبيرًا في هذا المشروب ، فمن غير المحتمل أن تسبب لك الأسماء الخمسة الأولى المذكورة أعلاه أي ارتباطات. ولكن مع استمرار التصنيف ، سترى أخيرًا علامات تجارية مألوفة في القائمة. وبالتالي:
6. يحتل ويسكي Sazerac Kentucky Straight Rye البالغ من العمر ستة أعوام المركز السادس.
7. السطر السابع في هذا التصنيف مُعطى لـ Pescadores Pumpkin Whisky. يحتوي هذا المشروب التايلاندي على مكونات فاكهية وزهرية.
8. في المركز الثامن - Smooth Ambler استثنائي ويسكي أبيض. يقال أن لها نكهة مميزة من دقيق الذرة.
9. احتلت المرتبة التاسعة علامة تجارية مألوفة إلى حد ما للروس: مشروب Johnny Drum Green Label لديه درجة حرارة قياسية 40 وطعم حار قليلاً.
10. والمركز العاشر الأخير يُمنح لجوني درام بلاك ليبل ، الذي يتمتع أيضًا بقوة 40 درجة ، وفي مذاقه وطعمه - تلميحات من الفانيليا و ... الجلد.
لذلك ، قمنا بمراجعة تصنيف الويسكي الذي جمعه الخبراء في عام 2013. كان المعيار الرئيسي في ذلك هو نسبة السعر إلى الجودة. ذكرت المقالة أن الويسكي مدرج أيضًا في الكوكتيلات. اي واحدة؟ واصل القراءة.
الكوكتيلات الشعبية التي تحتوي على الويسكي
صنع الخلطات الكحولية فن كامل. يمكن للنادل المحترف تسمية عشرات الكوكتيلات التي تشمل المشروب المعني. إليك أفضلها وأكثرها شيوعًا:
- مزيج "ويسكي كولا" الشهير (حتى لو كان هناك مكونان فقط ، ولكن لا يزال هناك كوكتيل) - نجاح حقيقي في المبيعات ؛
- كوكتيل يسمى "نيل" أو "ريد نيل" ، والذي يشمل أيضًا الويسكي والمسكرات الاسكتلندية "Drambuie" ؛
- يحب الكثير من الناس القهوة الأيرلندية ، وهو مشروب ساخن يضاف إليه الويسكي أيضًا.
بشكل عام ، من المعتاد شرب "سكوتش" أو "سينجل مالت" ببساطة مع الثلج ، لذلك لا يوجد الكثير من الكوكتيلات مع إضافة هذا المشروب الاسكتلندي أو الأيرلندي. لذلك ، قمنا بمراجعة تصنيف الويسكي - الأغلى ثمناً والأكثر تكلفة ، ولكن في نفس الوقت بجودة عالية ، والأكثر شعبية بين المشترين. نأمل أن تساعدك مقالتنا في اختيار مشروبك أو اتخاذ قرار بشأن هدية لصديق أو زميل ، لأن الكحول في هذه الفئة غالبًا ما يستخدم كهدية لعيد ميلاد أو أي عطلة أخرى.
يسعدني أن أرحب بكم مرة أخرى ، أيها الأصدقاء الأعزاء! لدي الكثير لقوله لك! الغوص في الموضوع - ويسكي سكوتش ، علاماته التجارية هي الأكثر شعبية والأفضل ، وكيف تختلف ومن ينتج. وقد تعلمت الكثير من الأشياء الممتعة التي سارعت لمشاركتها معكم.
قليلا عن الشريط اللاصق بشكل عام
كما تعلمون من المنشور السابق ، تعتبر اسكتلندا مسقط رأس الويسكي ، والذي هناك (ليس هناك فقط ، ولكن في كل مكان) يسمى سكوتش وعلى كل زجاجة من المشروب المنتج في هذا البلد من المملكة ، هناك علامة ويسكي سكوتش.
هناك العديد من الاختلافات المهمة بين سكوتش سكوتش الأصلي والويسكي المنتجين في مكان آخر ، والتي لا يمكن تسميتها إلا بالويسكي أو بوربون.
هناك عدة أنواع من ويسكي سكوتش:
- شعير - سكوتش مصنوع من شعير الشعير 100٪ فقط.
- شعير واحد هو ويسكي شعير واحد مصنوع في معمل تقطير واحد ومعبأ هناك.
- Single Cask Malt هو مزيج من أصناف متعددة الشعير ، تتراوح أعمارها في برميل واحد.
- Pure Malt عبارة عن تركيبة من العديد من العلامات التجارية من ويسكي الشعير الفردي المنتج في معامل تقطير مختلفة ، وعمرها في برميل واحد.
- Blend عبارة عن ويسكي مخلوط ، وهو مزيج من أنواع مختلفة من كحول الشعير والحبوب بنسب متفاوتة.
- الحبوب عبارة عن ويسكي مصنوع من كحول قمح نقي عالي الجودة. هذه هي أغلى ماركة سكوتش غير مملوءة.
- حبة واحدة هي أيضًا ويسكي حبوب نقية ، وهي أقل في الفئة.
- برميل واحد من الحبوب - شريط سكوتش مصنوع فقط من خليط من كحول الحبوب ، ويتراوح عمره في برميل واحد لمدة 6 أشهر على الأقل.
- Pure Grain عبارة عن مزيج من عدة مشروبات حبوب يتم إنتاجها في معامل تقطير مختلفة.
من النادر أن تجد هنا ويسكي من الحبوب النقية. غالبًا ما يكون مزيجًا أو أصنافًا من الشعير الفردي. يوجد حاليًا ما مجموعه 148 علامة تجارية من سكوتش الاسكتلندي في السوق.
أشهر ماركات الشريط اللاصق
إذا سألت شخصًا يعرف القليل عن الويسكي عن العلامة التجارية الأكثر شهرة ، فسوف يسميها بلا شك جوني ووكر... في اللغة الروسية ، يبدو الاسم مثل جوني ووكر - وهذا هو اسم مؤسس معمل التقطير. حدث هذا الحدث في عام 1820. إنها الآن العلامة التجارية الأكثر مبيعًا في العالم. هناك 5 تسميات لجوني ووكر:
- أرخص هو ريد ليبل. الشركة المصنعة تضعه كشريط سكوتش "يومي". يتكون من 35 نوعًا من الشعير ، القاعدة هي ماركة Cardu ، تتراوح أعمارها في براميل شيري من 3 إلى 5 سنوات.
تتراوح تكلفة الزجاجة معنا من 1.8 إلى 2.0 ألف روبل لكل زجاجة 0.7 لتر. علاوة على ذلك ، سأشير إلى مثل هذا الانسكاب - للراحة. السعر الأول - في المتاجر عبر الإنترنت وتجار الجملة ، والثاني - في تجارة التجزئة. هذا هو الويسكي رقم 1 في العالم. 7.5 مليون صندوق 9 لترات تُباع سنويًا في جميع أنحاء العالم!
- بلاك ليبل هو مزيج رائع ، يزيد عمره عن 12 عامًا. يحتوي على ما يقرب من 40 كحول شعير منفرد. له أنعم ، طعم العسل ونوتة الدخان الخفيفة في الرائحة. التكلفة 3.0-4.2 ألف روبل.
- Gold Label ، أو يُطلق عليه أيضًا "Golden Label" ، له عمر لا يقل عن 18 عامًا ويتكون من 15 من أكثر أنواع كحول الشعير والحبوب قيمة. تم تطوير الوصفة للاحتفال بالذكرى المئوية لشركة جوني ووكر وأولاده. تعتبر أكثر العلامات التجارية "العسل والدخان". السعر - في حدود 5-5.5 ألف روبل.
- Blue Label هي واحدة من أكثر العلامات التجارية قيمة من مزيج نادر جدًا. يتم إنتاج إصدار محدود من هذه التركيبة سنويًا ، حيث تحتوي كل زجاجة (فقط 0.7 لتر) على رقم شخصي. يحتوي الطعم على روائح الدخان والشوكولاتة الداكنة وخشب الأرز والتوابل الشرقية.
تكلفة الزجاجة من 15 إلى 20 ألف روبل. هناك اختلاف هو العلامة التجارية Blue Label King George V Edition ، حيث يتم توفير نصف المجموعة إلى البلاط الملكي ، ويتم بيع الآخر في المزادات. وفقًا للصحفيين ، يذهب كل شيء تقريبًا إلى الإمارات العربية المتحدة.
- Platinum Label هو أحدث منتج للشركة. سنة الميلاد - 2011 ، مؤلف المزيج هو جيم بيفريدج. يتم غرس الكحوليات لمدة 18 عامًا على الأقل ، ويتم الاحتفاظ بسرية التركيب. يقول الخبراء أن المزيج تم إنشاؤه تحت تأثير رحلة سيد المزيج إلى الهند. وبالتالي ، يحتوي سكوتش على طعم قوي جدًا وحار وفي نفس الوقت طعم حلو مع رائحة مدخنة تقليدية. السعر حوالي 8 آلاف روبل.
من بين أنواع الويسكي الفاخرة ، تحتفظ العلامة التجارية بالبطولة منذ عقود شيفاز ريجال - منتجات معمل تقطير شيفاس براذرز (تأسس عام 1801).
المزيج هو 39-41٪ ويسكي الشعير. متوفر بثلاثة أصناف: Chivas Regal 12 Y.O. مع تقدم العمر 12 عامًا (السعر حوالي 3 آلاف روبل مقابل 0.7 لتر) ، مع 18 عامًا - Chivas Regal Gold Signature 18 Y.O. (6.5 ألف روبل) و Chivas Regal Royal Salute 50 Y.O. ، تم إنشاؤه للاحتفال بالذكرى الخمسين لتتويج الملكة في عام 2003.
ميزة - زجاجات ملونة ، تقلد مسرحية الأحجار الكريمة على التاج الملكي. سعر الزجاجة الحصرية من 15 ألف روبل.
ويسكي سكوتش غلينليفت، يقرأ مثل Glenlivet ، هي واحدة من أفضل العلامات التجارية Single Malt. تاريخ الميلاد - 1824. يقاوم من 12 إلى 25 سنة. يتم تجفيف الشعير بواسطة دخان الخث ، وهو عمليًا طازجًا في التكوين ، ويتم استخراجه في مكان واحد فقط.
له لون ذهبي فاتح إلى حد ما ، ونكهة العسل وزهور الأزهار الدخانية الرقيقة. معمرة في براميل بوربون (نوع واحد من شيري) ، ومنذ ما يقرب من 200 عام ، تم أخذ المياه من مصدر واحد فقط. التكلفة - من 4 آلاف روبل. لزجاجة عمرها 12 عامًا حتى 30-35 ألفًا - لعمر 25 عامًا.
طيهوج شهير - فخر اسكتلندا الوطني. يوجد فقط حجل الطيهوج البري ، والذي يظهر على الملصق. قوة الشراب 43٪ alc. يتكون من شراب الشعير من معمل تقطير. العلامة التجارية الأكثر مبيعًا في اسكتلندا نفسها.
وفي الوقت نفسه ، لدى العديد من المنازل وصفات خاصة بها لكيفية صنع الفيموس جروس. يلاحظ الخبراء البهارات والبرتقال في المذاق ، والكراميل في الطعم ، والفواكه (البرتقال والكرز) ودخان الخث في الرائحة. السعر في حدود 2-2.5 ألف روبل.
من بين العلامات التجارية الشهيرة والقيمة للغاية ، يجب عليك بالتأكيد ذكر:
- بالانتاين - ثالث أكبر مبيعات في العالم. يحمل عنوان "طعم لا تشوبه شائبة". السعر من 1000 ص. لعمر 3 سنوات وحتى 35 ألفًا للشيخوخة لمدة 30 عامًا.
- كتي سارك - الأخف والأكثر أصالة في تنوع الذوق. وأرخص سكوتش أصلي - من 800 روبل. لكل زجاجة
- ديوار وايت لابل - مزيج أكثر تعقيدا في التكوين. حاصل على براءة اختراع ملكية وأكثر من 400 جائزة دولية. التعرض من 3 إلى 25 سنة بسعر 4-25 ألف روبل.
- جلينفيديتش أو سكوتش مع قرون. كل زجاجة رابعة تباع في العالم عليها الملصق. هذا هو ويسكي الشعير فئة النخبة. زجاجة مشروب يبلغ من العمر 40 عامًا تكلف 210 ألف روبل. أرخص حوالي 4 آلاف.
أشهر أنواع الويسكي في روسيا
حسنًا ، أريد إنهاء مراجعتي مع العلامة التجارية الأكثر شهرة بين أبناء وطني. بطبيعة الحال ، هذا هو الحصان الأبيض - حصان أبيض... أيضا ، هذا الويسكي هو الأول في اليابان ، والثاني في البرازيل والثالث في الولايات المتحدة من حيث الشعبية.
من المثير للاهتمام أن هذا المشروب في المنزل لم يتم تضمينه حتى في أفضل 20. ولكن من ناحية أخرى ، فإن الشركة المصنعة هي White Horse Distillers Limited ، وهي الشركة الوحيدة التي حصلت على جائزة الملكة للإنجازات في تطوير التجارة الدولية.
في الآونة الأخيرة ، تم شراء مصانع التقطير من قبل شركة Diageo ، التي تمتلك الآن ما يقرب من نصف العلامات التجارية المدرجة. يوجد أكثر من 20 نوعًا من كحول الشعير والحبوب في مزيج White Horse ، المذاق حلو ، مع الفاكهة ، والرائحة مدخنة ، مع تلميحات من الفانيليا.
أقول وداعا في هذا ، على الرغم من أنني لا يزال بإمكاني إخباركم بالعديد من الأشياء المثيرة للاهتمام حول الشريط اللاصق. سأنتقل إلى المشروبات الأخرى في الوقت الحالي - حسنًا ، حتى لا أشعر بالإهانة. اشترك - وستتلقى رسالة بتحقيق جديد ومثير حول موضوع الكحول. وتذكر - كل شيء جيد في الاعتدال!
مع أطيب التحيات ، بافيل دوروفيف.
جدول المحتويات:
- واحد ويسكي الشعير
- ويسكي مخلوط
- ويسكي الحبوب
- أفضل ويسكي في العالم
- كيف تختار الويسكي؟
الويسكي مشروب مقطر مصنوع من حبوب مختلفة. هناك مراحل في إعداده:
- إنبات البذور (التخمير).
- التخمير.
- التقطير.
- الشيخوخة في براميل البلوط.
عادة ما يصنع الويسكي من الشعير أو القمح ، لكن في بعض الأحيان يمكن صنعه من الجاودار. بشكل منفصل ، هناك بوربون ، وهو مصنوع من الذرة. يمكن أن تختلف قوة الويسكي في نطاق واسع جدًا ، وغالبًا ما تكون 32-50٪ ، ولكن في بعض الأحيان توجد مشروبات تحتوي على 60٪ كحول. هذا التنوع يجعل من الصعب تحديد نوع الويسكي الذي يجب اختياره.
وفقًا للاختلاف في تكنولوجيا الإنتاج ، هناك ثلاثة أنواع من الويسكي:
- شراب الشعير؛
- ممزوج.
- قمح.
واحد ويسكي الشعير
عادة ما يكون هذا النوع من هذا المشروب هو الإجابة على السؤال حول أي الويسكي هو الأفضل ، لأنه يعتبر من النخبة ، والأغلى والأعلى جودة. يتمتع خبراء الويسكي بأفضل أنواع ويسكي الشعير. تعد تقنية إنتاج هذا المشروب هي الأطول ، حيث يجب نقعها في براميل من خشب البلوط لمدة 3 سنوات على الأقل. متوسط وقت التعرض هو 10 سنوات على الإطلاق.
ويسكي الشعير (ويسكي الشعير) هو مشروب مصنوع من الشعير المنبت (الشعير الشعير). يجب تمييزه عن ويسكي الحبوب حتى لا يتم الخلط بينه وبين أنواع الويسكي التي تعتبر جيدة.
القدرة المذهلة لهذا الويسكي هي اعتماد رائحته وطعمه على مكان الإنتاج.
لكن ويسكي الشعير الفردي ليست كلها متشابهة ، ولكنها تحتوي على عدة أنواع فرعية:
- في الواقع يتم صنع ويسكي الشعير الفردي في نفس معمل التقطير ، على الرغم من أنه يسمح بمزيج من الكسور من سنوات مختلفة من الحصاد.
- يأتي الويسكي برميل واحد من برميل واحد ، ويمكن أن يكون له قوة برميل ، ولكن غالبًا ما يتم إحضاره إلى المعيار.
- يتم أخذ ربع برميل من الويسكي من برميل أصغر ، والذي يجب أن يكون مصنوعًا من خشب البلوط الأمريكي. في هذه الحالة ، تزيد قوة المشروب إلى 50٪ ، ويكون الطعم أكثر ثراءً ، ويتم تسريع عملية النضج. غالبًا ما يتم اختيار هذا النوع من الويسكي من قبل الجنس الأقوى ، وهذا ليس مفاجئًا.
- النوع الأخير هو الشعير النقي (خلاف ذلك ، الشعير المخلوط أو الشعير المغلف) - خليط من معامل التقطير المختلفة.
فيما يتعلق بويسكي الشعير الفردي ، كان هناك رأي معقول بأن له رائحة قوية جدًا وطعم غير عادي إلى حد ما. لهذا السبب ، بدأوا في مزجه مع أنواع أخرى من الويسكي. لكن لم يعد من الممكن تسمية هذا المشروب بويسكي شعير واحد.
فيديو يُعتبر فيه الويسكي جيدًا
على الرغم من أن أي ويسكي شعير يتم إنتاجه وفقًا للتكنولوجيا القياسية ، فإنه يكتسب في كل منطقة نكهة خاصة به ، مما يسهل تمييزه عن الآخرين.
لدى المنتجين سر صغير بأنهم لا يحبون الإعلان كثيرًا: هناك نوعان متميزان - الويسكي المستهلك والويسكي من التجار. كلا الصنفين جيدان. الفرق الوحيد هو أن الويسكي من التجار يتم إنتاجه في معامل التقطير الصغيرة ، لذا فهو يكلف أكثر. نسخة المستهلك مصنوعة على نطاق صناعي ، لذا فهي أقرب إلى تعريف الويسكي الجيد وغير المكلف. هناك أيضا اختلاف في الشخصية. يتمتع الويسكي المستهلك بمذاق ورائحة جيدة قياسية ، وباقة الويسكي من التجار "ترقص" بقوة ، وليس بالضرورة للأفضل.
يؤثر موقع تقطير معين ومناخ معين حتمًا على جودة ويسكي الشعير الفردي ، لذلك كل دفعة فريدة من نوعها في الذوق. الماء المستخدم في الإنتاج لا يقل أهمية عن طريقة تقطيره.
يمكن العثور على أفضل ويسكي الشعير في زجاجات بالأسماء التالية:
- جلين جرانت ، جلينفيديتش.
- بومور ، هايلاند بارك.
- ابيرلور سنجل شعير.
ويسكي مخلوط
هذا النوع من الويسكي يمكن العثور عليه في أغلب الأحيان في معظم المتاجر ، وهو الأقل تكلفة. الأسعار معقولة للغاية ، والطعم لطيف للغاية.
يشير المزج إلى مزج ويسكي الشعير مع الحبوب في إنتاج ويسكي الشعير. في المجموع ، يمكن أن يشتمل المزيج على ما يصل إلى 50 نوعًا مختلفًا. إذا كان الملصق يحتوي على الكلمتين "Deluxe" أو "Premium" ، فهذا يعني أن المزيج يتكون فقط من أنواع النخبة باهظة الثمن ، وأن أفضل أنواع الويسكي موجودة أمام المشتري.
إذا أخذنا في الاعتبار المشكلة من حيث حجم المبيعات ، فعندئذٍ يتم خلط 90 ٪ من الويسكي المباع في العالم. هناك أنواع من الويسكي تحتوي على الحد الأدنى من الشعير ، مثل شيفاس ريجال ، على الرغم من أن المنتجين يبوقون بخلاف ذلك. المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الشعير يتم تمييزها بكلمة "Delux" ، والتي تحتاج إلى معرفتها قبل اختيار ويسكي جيد. بالنسبة لأولئك الذين ما زالوا لا يفهمون الاختلاف في أذواق الويسكي المختلفة ، من الأفضل دراستها عن طريق المشروبات المخلوطة.
طور Andrew Usher في عام 1853 أول وصفة مخلوطة من الويسكي ، وأصبحت الأكثر شيوعًا وسميت فيما بعد "Old Vatted Glenlivet". أصبح إنتاج الويسكي في إنجلترا تحت سيطرة الحكومة منذ عام 1860. لا تكمن أهمية المزج في الحصول على باقة فريدة من نوعها ، بل الحفاظ على ثباتها من عام إلى آخر. أي دفعة من المشروبات المختارة للخلط يتم تذوقها فورًا بعد التقطير. وأي نوع من أنواع الويسكي أفضل: شعير واحد أو مخلوط - الجميع يقرر بنفسه.
الممثلين البارزين للويسكي المخلوط هم:
- بلانتين.
- شيفاز ريجال.
- بيل.
ويسكي الحبوب
يصنف الخبراء ويسكي الحبوب على أنه أقل جودة ، حتى أنهم يطلقون عليه اسم تقنية. هذا المشروب مصنوع من الشعير أو الذرة المحترقة. يحتوي ويسكي الحبوب أيضًا على اختلاف تقني كبير عن ويسكي الشعير في إنتاجه - لتقطيره ، يتم استخدام مقطرات التقطير الخاصة ، حيث يساهم البخار في الإنتاج المستمر للكحول. في السوق المفتوحة ، نادرًا ما يظهر مثل هذا المشروب ، لأنه ليس له رائحة أو طعم تقريبًا. ولكن بعد تنقية إضافية ، يتم استخدامه كمنتج شبه نهائي لإنتاج الفودكا أو الجن.
ماركات بارزة من ويسكي الحبوب:
- جرينور.
- اختيار أولد كاميرون بريج.
أفضل ويسكي في العالم
أنشأ منتجو الويسكي جائزة ويسكي العالمية في عام 2007 ، والتي أصبحت نوعًا من الأوسكار بالنسبة لهم. علاوة على ذلك ، تم تسليط الضوء على عدة ترشيحات:
- أفضل الشعير
- أفضل شعير واحد
- أفضل مزيج ،
بالإضافة إلى أفضل أنواع الويسكي حسب البلد المنتج:
- أفضل اليابانية
- أفضل الشعير الأيرلندي المنفرد ، إلخ.
التهجئة التاريخية لكلمة "ويسكي" هي الويسكي ، ولكن في أواخر القرن التاسع عشر ، ظهرت كلمة مشوهة "ويسكي" لتمييز المنتجين في البلدان الأخرى.
يتم الإعلان عن الفائزين الجدد كل عام ، لذا فإن السؤال عن أي الويسكي أفضل هو أكثر بلاغية. لذلك ، في عام 2014 فازت العلامات التجارية التالية:
- Sullivans Cove French Oak Cask - أفضل ويسكي شعير في العالم ؛
- Taketsuru 17 سنة - أفضل أنواع الويسكي المخلوطة ؛
- مزيج Lost Distilleries Blend - أفضل أنواع الويسكي المخلوطة ؛
- أبناء الحرية Pumpk in Spice - أفضل ويسكي بالنكهات
- ماجستير في Malt Speyside Whisky Liqueur 40 سنة - أفضل مشروب ويسكي في العالم ؛
- Teeling Single Grain - أفضل ويسكي حبة واحدة ؛
- Thomas H Handy Sazerac هو أفضل أنواع ويسكي الجاودار.
كيف تختار الويسكي؟
تعتمد صفات الويسكي ، مثلها مثل المشروبات الأخرى ، على المكونات ونسبها ، وتخلق باقة فريدة من نوعها.
الشعير الشعير هو المكون الرئيسي في ويسكي سكوتش ، ويسود هنا بساطتها. لكن الأيرلنديين قرروا إضافة الجاودار هناك ، والذي أصبح جزءًا لا يتجزأ من الذوق الغني. جلبت أمريكا الذرة والقمح ، وفي اليابان ، يضاف الأرز والذرة إلى الويسكي مع الشعير.
لن يساعد الاختيار الحر والجمع بين المكونات الأصلية في تحديد المشروب الأفضل - فهذه مسألة ذوق شخصي فقط. عندما يتعلق الأمر بأفضل أنواع الويسكي الكلاسيكية ، فإن المشروبات الاسكتلندية والأيرلندية هي بلا شك في الصدارة. من المهم أن تتعلم كيف تشرب الويسكي بشكل صحيح حتى تشعر بالنكهة الكاملة للمشروب.
فيديو عن الويسكي هو الأفضل
عند اختيار الويسكي في المتجر ، يجب أن تنظر في تكوينه وقوته. كلما كانت التركيبة أكثر تواضعًا وزادت القوة ، زادت صلابة الويسكي. يمكن أن يكون لون الويسكي الجيد من الأصفر الفاتح إلى البني.
وجود الرواسب غير مسموح به.
على جدران الزجاجة ، عند قلب الزجاجة ، يجب أن يذهب السائل في "تخزين" ، وليس في مجاري المياه. بعد رج الزجاجة بمشروب ، يجب أن تظهر فقاعات هواء كبيرة لا تختفي لفترة طويلة.
هل تحب الويسكي؟ أي نوع تعتقد أنه الأفضل؟ شارك برأيك في التعليقات.
قريبا العام الجديد ، ومعه عيد احتفالي. أود أن ألفت انتباهكم إلى المشروبات الكحولية غير الفودكا (بررررر ...). سأقدم لكم اليوم أكثر 20 علامة تجارية مشهورة للويسكي / بوربون في الولايات المتحدة. تذكر أن كلمة الويسكي هي كلمة مذكر ولا تقل "ويسكي جيد" ولكن قل "ويسكي جيد".
بالصدفة ، لفت انتباهي تصنيف الاهتمام بالكحول في الولايات المتحدة للشهر الماضي. بتعبير أدق ، تصنيف الفائدة في الويسكي. في هذا الموضوع ، لست خبيرًا على الإطلاق ، وبالكاد يمكن أن أكون هاويًا ، لكنني سأقدم لك قائمة. أعتذر مسبقًا عن الأخطاء المحتملة ، ويرجى تدوينها في التعليقات. إذن ، تصنيف الاهتمام الأمريكي بماركات الويسكي / بوربون.
20 من أفضل منتجي الويسكي (الشعبيين)
1. جاك دانيال (الولايات المتحدة الأمريكية)
2. جوني ووكر (ويسكي سكوتش ، سكوتش. اسكتلندا). ويسكي جيد الميزانية (لذوق بلدي).
3. جيمسون (ويسكي. ايرلندا). مشروب مشهور جدا. في إحدى القرى رأيت زجاجة 5 لترات عند الخروج ، إما 5 أو 7 آلاف.
كل شيء واضح مع القادة. من المؤكد أنك جربت أيًا من هؤلاء الثلاثة. لا يقتصر تصنيف شعبية الويسكي بين الجمهور على القادة. أؤكد أن هذا لا يعني أن هذه الأصناف هي أفضل أنواع الويسكي ، فهذا يعني فقط أنها الأكثر شعبية. المشروب الجيد ليس دائمًا هو الأكثر شعبية. لكن ، مع ذلك ، نواصل.
من المركز الرابع إلى العاشر:
4. محمية عائلة بابي فان وينكل (بوربون ، الولايات المتحدة الأمريكية). حيرني حقا. كان علي أن أذهب إلى الإنترنت. يعود تاريخ عائلة Van Winkle في هذا العمل إلى القرن التاسع عشر. ميزة خاصة للويسكي هي استخدام الذرة والقمح والشعير في الوصفة بدلاً من الذرة والجاودار والشعير. حسنًا ، حتى تحاول ، لا تعرف.
5. Crown Royal (ويسكي كندي)
6. جيم بيم (بوربون. الولايات المتحدة الأمريكية). حسنًا ، هذا المشروب مألوف للجميع. مشروب تقليدي لمن يخاف الطيران.
7.صانع مارك (بوربون. الولايات المتحدة الأمريكية)
8- ماكالان (اسكتلندا)
9. تتبع الجاموس (بوربون. الولايات المتحدة الأمريكية). ممثل آخر من ولاية كنتاكي.
10. Lagavulin (ويسكي ، اسكتلندا). سكوتش ويسكي شعير واحد.
من المركز الحادي عشر إلى المركز العشرين في ترتيب الويسكي توربو:
11. Glenlivet (واحد الشعير سكوتش ويسكي)
12. وودفورد ريزيرف (بوربون ، الولايات المتحدة الأمريكية)
13. إيفان ويليامز (بوربون ، الولايات المتحدة الأمريكية)
14. J & B (ويسكي ، اسكتلندا)
15 - غلينفيديتش (ويسكي ، اسكتلندا)
16. Wild Turkey (Bourbon. USA)
17 - نوب كريك (بوربون. الولايات المتحدة الأمريكية. إنتاج معمل تقطير جيم بيم)
18. تقطير بالفيني (ويسكي ، اسكتلندا)
19. شيفاز ريجال (ويسكي ، اسكتلندا)
20. ديوارز (ويسكي ، اسكتلندا)
نعم ... هذا ليس "هانت" بلاستيك قوي 2.25 لتر. حتى أن أحد أصدقائي كان لديه نظرية حول رائحة أبخرة الصباح. الخاسر الاجتماعي الواضح لديه رائحة بيرة ، والشرب في الصباح بكوب من الويسكي الجيد يرفع المكانة إلى مرتفعات متجاوزة. شاهد 5 أنواع نبيذ أكثر شهرة.
لن أكون قاطعًا جدًا ، لكن بالنسبة لأولئك المهتمين بالعلامات التجارية ذات الجودة العالية للويسكي ، أوصي بموقع الويسكي اليومي. كوم. تاريخ المصانع ، يتم سرد تذوق الويسكي بطريقة ممتعة وسهلة. لقد كتبت عن النسخ المقلدة للكحول ، وعلى وجه الخصوص ، Jack Daniels Old No.7 Tennessee في منشور آخر ، لذلك لن أعود إلى هذا الموضوع هنا. علاوة على ذلك ، لا علاقة له بالويسكي الجيد.
هذا كل شئ حتى الان. تذكر أن الاستهلاك المفرط يضر بصحتك. حظا سعيدا!
قريباً رأس السنة الجديدة ، ومعها وليمة احتفالية. أود أن ألفت انتباهكم إلى المشروبات الكحولية غير الفودكا (بررررر ...). سأقدم لكم اليوم أكثر 20 علامة تجارية مشهورة للويسكي / بوربون في الولايات المتحدة. تذكر أن كلمة الويسكي هي كلمة مذكر ولا تقل "ويسكي جيد" ولكن قل "ويسكي جيد". 
