قائمة أفضل أنواع الشاي

مكان

اسم

الخصائص في التصنيف

لأكثر من 5000 عام ، كان الشاي هو المشروب المفضل للملايين. ينشط في الصباح وينشط بشكل مثالي خلال النهار. للتدفئة في أمسيات الشتاء ، يشربونها ساخنة ، ويضاف الثلج إلى المشروب لإرواء عطشهم في الحرارة. ينتج عدد كبير من الشركات حول العالم 1000 نوع وأنواع مختلفة من الشاي. من الصعب العثور على أفضل مشروب في مثل هذا التنوع ، لذلك قمنا بتجميع تصنيف بناءً على آراء الخبراء ومراجعات العملاء.

أفضل شاي أسود فضفاض

معظم كميات الإنتاج للشاي الأسود. لإنتاجها ، تخضع الأوراق لأكسدة خاصة ، والتي يمكن أن تستمر من 2 إلى 4 أسابيع. الشاي الأسود ذو الأوراق الكبيرة له طعم لاذع ، ويقوم المصنعون باستمرار بتجربة مجموعة متنوعة من الإضافات لإضافة تنوع في المشروب. لقد اخترنا أفضل ثلاثة منتجين لشاي الأوراق السوداء.

3 بروك بوند
أفضل نسبة السعر والجودة

دولة:

بريطانيا العظمى

التقييم (2018):

4.5

أضاف صاحب المقهى ، الإنجليزي آرثر بروك ، كلمة "بوند" لأول مرة إلى لقبه عام 1869. هكذا ظهرت العلامة التجارية المعروفة Brooke Bond. اليوم ، لا تنتج الشركة وتبيع أنواعًا مختلفة من الشاي فحسب ، بل تحارب أيضًا تلوث الكواكب وإزالة الغابات باستخدام مواد من مصادر متجددة لتعبئة منتجاتها. يقدم القلق أفضل أنواع الشاي من الهند والصين وسيلان وإندونيسيا وكينيا.

الشاي الذي يتم إنتاجه تحت علامة Brooke Bond التجارية دائمًا ما يكون ذا جودة عالية ولا يتمتع بمذاق رائع فحسب ، بل بسعر مناسب أيضًا. يُباع الشاي ذو الأوراق الكبيرة في عبوات من 100 و 250 جرامًا ، مزيج منها يجمع بين أفضل الأصناف من مزارع الجبال العالية. "أسود مكثف" له لون كهرماني جميل وطعم ورائحة زاهية. عظيم لشرب الشاي الإنجليزي الكلاسيكي. في الآونة الأخيرة ، ظهرت مجموعة جديدة ، "Dark Chocolate and Orange" ، في السوق. تشمل الحداثة الشاي الأسود القوي من المزارع الكينية وقشر البرتقال والنكهات: الشوكولاتة والبرتقال. هذا الشاي له رائحة ساحرة من الشوكولاتة الداكنة والحمضيات.

2 تيس
طعم غني

دولة:

روسيا

التقييم (2018):

4.7

تعد علامة Tess التجارية جزءًا من شركة Orimi-Trade الكبيرة التي تنتج مشروبات القهوة والشاي منذ عام 1994. في المراجعات ، لاحظ مشترو شاي Tess المذاق الممتاز للشراب ومجموعة متنوعة من الخيارات. جميع المنتجات مصنوعة من أصناف جبلية عالية من شجيرات الشاي.

يشمل خط الشاي الأسود 6 أنواع مختلفة. يحظى شاي "تيس سيلان" ذو الأوراق الكبيرة في أعالي الجبال بشعبية خاصة. يتمتع Tess Pleja بطعم غير عادي ، حيث يجمع بشكل متناغم بين ثمر الورد والتفاح وبتلات الزهور والفواكه الاستوائية. يعتبر "تيس أورانج" مصدرًا حقيقيًا للطاقة ، وهو جزء من اللون البرتقالي الذي ينشط ويضفي لونًا لطيفًا. يتمتع شاي Tess Earl Gray بخصائص أكثر إنعاشًا ، كما أن طاقة الحمضيات ونضارة البرغموت تساهم في إيقاظ سهل. سيعطي Tess Sunrise صباحًا كلاسيكيًا قويًا ، وفقًا للذواقة ، فهو أفضل مشروب في تشكيلة العلامة التجارية.

يعلم الجميع عن الخصائص المفيدة للشاي وعدم وجود موانع للشرب. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن هناك عدة قيود:

• لا يمكنك تحضير الشاي عدة مرات ؛
• شاي "الأمس" لا يحتوي على مواد مفيدة ويمكن حتى أن يضر.
• إذا كنت تشرب الشاي على معدة فارغة ، فقد تضر بالجهاز الهضمي ؛
• بسبب زيادة تركيز الكافيين ، يجب عدم تناول مشروب قوي من قبل مرضى ارتفاع ضغط الدم ؛
• يتدهور الطعم والصفات الغذائية بسبب التخمير غير السليم ؛
• لا ينبغي تناول الشاي مع الأدوية.

1 Twinings
الأفضل في الشعبية

دولة:

بريطانيا العظمى

التقييم (2018):

4.9

لأكثر من 300 عام ، كانت مشروبات Twinings شائعة بين المستهلكين. لقد وجدت الشركة المصنعة نهجًا للجميع ، حيث تبيع مجموعة واسعة من الأصناف. لمحبي البرغموت ، تنتج الشركة شاي إيرل جراي. يتم تقديم المذاق الغني لـ "الإفطار الإنجليزي" من خلال مزيج من الأصناف كبيرة الأوراق. في مجموعة الفاكهة ، تعتبر ليدي جراي الشاي الأكثر مبيعًا ، حيث تجمع بين مكونات الحمضيات من البرغموت والليمون والبرتقال.

شاي أمير ويلز هو فخر توينينغز. تم إنشاؤه في عام 1921 شخصيًا لصاحب السمو أمير ويلز. بالطبع ، شارك المتخصصون ذوو الخبرة فقط في إنتاجه ، والذين استخدموا أفضل أنواع الشاي ذو الأوراق الكبيرة.

أفضل أكياس الشاي الأسود

أرسل التاجر الأمريكي توماس سوليفان عينات من الشاي لعملائه في أكياس صغيرة من الحرير. قرر المشترون تحضير الشاي في هذه الأكياس. هذه هي الطريقة التي تم بها اختراع أكياس الشاي عن طريق الخطأ. من المريح تحضير الشاي الأسود فيها ، لأنك لست بحاجة إلى غلاية لهذا الغرض. يتم تغليف فتات الشاي أو الشاي الصغير الطويل في مثلثات صغيرة مصنوعة من شبكة بوليمر دقيقة أو في أكياس ورقية مصفاة. يحتوي المشروب المعبأ على مجموعة واسعة من النكهات ، وبالتالي فهو يحظى بشعبية كبيرة بين العملاء.

3 "شاي مايو"
أثبتت الجودة على مر السنين

دولة:

روسيا

التقييم (2018):

4.5

تم تسجيل العلامة التجارية في عام 1991 من قبل قلق مايو ، ولا تزال العلامة التجارية الأكثر شهرة في السوق. تتم معالجة الأصناف كبيرة الأوراق بشكل خاص للحفاظ على جميع مزايا وثراء الذوق. لراحة التخمير ، يباع "ماي تي" في أكياس وأهرامات ، والتي تحتفظ بجميع مزايا المشروب الورقي. يمكن العثور على الأصناف التالية في مجموعة العلامة التجارية:

• "تاج الإمبراطورية الروسية" - شاي منتقى ذو أوراق كبيرة يتم حصاده في مزارع سريلانكا ؛
• Golden Petals هو مشروب سيلاني تقليدي.
• بلاك دايموند هو شاي كيني بطعم جوزي خفيف.

أيضًا ، تحتوي أكياس الشاي الأسود على نطاق واسع مبطّن. يستخدم الليمون والتوت البري والتوت والفراولة والكشمش لمجموعة متنوعة من النكهات.

2 كورتيس
مجموعة متنوعة من النكهات

دولة:

روسيا

التقييم (2018):

4.7

تأسست العلامة التجارية في لندن من قبل شركة "Curtis & Patridfe London" ، ولكن في عام 2006 اشترت مجموعة شركات "May" جميع حقوق استخدام العلامة التجارية. اليوم ، يتم تصدير أكثر من ربع المنتجات من روسيا إلى دول العالم. تقدم ماركة Curtis مجموعة كبيرة ، حيث سيجد الجميع الشاي حسب رغبتهم. جميع العلامات التجارية للعلامة التجارية لها تقييمات إيجابية فقط من خبراء الشاي.

تشكيلة أكياس الشاي الأسود:

• شاي سيلان الأصلي هو مشروب سيلاني كلاسيكي.
• رويال يانان - شاي صيني ذو أوراق كبيرة مع القليل من الخوخ.
• إيرل جراي - المشروب الإنجليزي الشهير برائحة البرغموت الحمضية ؛
• إيرل جراي باسون - نكهة الفانيليا ، تضيف الرقي إلى الشاي الإنجليزي الكلاسيكي ؛
• كينيا الغنية - تورتة ، مرّة قليلاً ؛
• إيزابيلا عنب - طعم العنب الناضج ورائحة حديقة صيفية مزهرة ؛
• صني ليمون - شاي أسود بالليمون ؛
• كعكة الفراولة - فطيرة الفراولة بنكهة ؛
• Mirabell Plum - مزيج مثير للاهتمام من البرقوق الناضج مع رائحة أزهار الذرة وعباد الشمس ؛
• Sammer Berries هو مشروب توت مع رائحة توت العليق.

1 ألتهاوس
الأفضل لمحلات الشاي والمطاعم

دولة:

ألمانيا

التقييم (2018):

4.8

Althaus هو شاي ألماني من أفضل المزارع حول العالم.تم تصميم المجموعة بواسطة Lead Teester Ralph Janeki في بريمن. نظرًا لجودتها العالية ، يتم شراؤها للمطاعم والمقاهي ومحلات الشاي. تصنيف الشاي الأسود "Althaus" مشروط ، حيث تم تضمين أصناف pu-erh و oolong والأحمر أيضًا في هذه الفئة. يخضع المشروب لرقابة صارمة على الجودة ، وبالتالي فهو يتوافق تمامًا مع معايير الاتحاد الأوروبي والروسية.

تشمل مجموعة العلامة التجارية الأصناف المعبأة التالية:

• "English Breakfast St. Andrews" - خليط من أوراق الشاي من الهند وسريلانكا (سيلان سابقًا). تم تطوير الوصفة منذ أكثر من قرن. ذات قيمة من حيث القوة والرائحة.
• "آسام ميلينج" مشروب هندي ذو مذاق ممتاز وقليل من الشعير. سارت الامور بشكل جيد مع العسل والقشدة والحليب.
• "دارجيلنج كاستلتون" - شاي جبلي قوي من الهند ، برائحة الجوز الرقيقة ؛
• Royal Earl Gray هو مزيج من الأنواع الهندية والسيلانية بنكهة الحمضيات من البرغموت.

أفضل أوراق الشاي الأخضر السائبة

الأوراق التي يتم جمعها للشاي الأخضر على البخار. لذلك يبقى لون المشروب أخضر ويحافظ على الإمداد الطبيعي بالعناصر الغذائية والفيتامينات. بعد التبخير ، تجفف الأوراق ولفها وتعبئتها. تخضع بعض الأصناف للأكسدة ، ولكن ليس لفترة طويلة - بحد أقصى 48 ساعة. طعم الشاي الأخضر حلو قليلاً أو لاذع برائحة عشبية.

3 احمد
رقابة صارمة على الجودة

دولة:

المملكة المتحدة (تنتج في الهند والصين وإنجلترا وإيران والإمارات وروسيا وأوكرانيا)

التقييم (2018):

4.5

تأسست شركة Ahmad Tea Ltd في عام 1946 على يد أحمد أفشار في هامبشاير. تقدر الشركة سمعتها ، لذلك تستخدم أوراق الشاي من أفضل المزارع في الصين والهند وكينيا. يتم إنتاج الزيوت الطبيعية للمجموعات المعطرة تحت رقابة صارمة في المملكة المتحدة. ساعد الامتثال للتقاليد والرقابة الصارمة على الجودة في حصول بيت الشاي على العديد من الجوائز الدولية ، وحتى زيارة محطة الفضاء الدولية في عام 2005. منذ عام 2011 ، تنتج الشركة "المجموعة الملكية" لقصر باكنغهام.

مجموعة الشاي الأخضر "أحمد":

• Green Tea Pure - شاي أخضر كلاسيكي برائحة زهرية لطيفة ؛
• الشاي الأخضر البارود هو مشروب يحتوي على نسبة منخفضة من الكافيين ، حيث يتم طهي أوراق النبات على البخار أولاً ثم تحميصها قليلاً أثناء الإنتاج ؛
• شاي الياسمين الرومانسي الأخضر - مع إضافة أزهار الياسمين ؛
• شاي Mint Mystique Green Tea هو شاي منعش من أفضل الأصناف بأوراق النعناع وبلسم الليمون وعشبة الليمون.

2 جرينفيلد
أفضل شاي حسب الروس

دولة:

روسيا

التقييم (2018):

4.7

في عام 2003 ، وقعت مجموعة شركات Orimi Trade اتفاقية مع الشركة البريطانية Greenfield Tea Ltd. وفقًا لاستطلاعات الرأي والدراسات العديدة ، يحتل Greenfield المرتبة الأولى في ترتيب الشاي المفضل لدى الروس. تشمل تشكيلة العلامة التجارية أكثر من 30 عنصرًا. يتم تقديم خط الشاي الأخضر المورق في ثلاثة أنواع.

الشاي الصيني Flying Dragon Leaf ، المزروع في مقاطعة هونان ، سيسعد عشاق الشاي بلونه الغني ورائحته الزهرية ، ينشط وينعش ويروي عطشهم. حلم الياسمين من المزارع الصينية في مقاطعة يونان خاص. في تحضيرها ، يتم تجفيف زهور الياسمين مع أوراق الشاي ثم قطفها يدويًا. تتم زراعة سنشا اليابانية في مقاطعة فوكوكا اليابانية.

1 "شركة الشاي الروسية"
الخيار الأفضل

دولة:

روسيا (أنتجت في ألمانيا وروسيا)

التقييم (2018):

4.9

تأسست شركة الشاي الروسي في عام 1998 وهي تعمل باستمرار على تحسين جودة منتجاتها ومجموعة منتجاتها. تبيع العلامة التجارية الشاي الأخضر والأبيض والأسود وشاي الأعشاب مع مزيج فريد من التوت والفواكه. يتم إنتاج الشاي ليس فقط في روسيا ، ولكن أيضًا في المصنع الألماني Wollenhaupt GmbH. لتصنيع الخلطات الفريدة ، يتم شراء الشركة في مزادات في الصين وسريلانكا.

يوجد أكثر من 200 عنصر في مجموعة العلامة التجارية ، بحيث يمكن للجميع اختيار الشاي حسب رغبتهم.تفتخر الشركة أيضًا بالتغليف. بالإضافة إلى الأكياس ذات العلامات التجارية لشراء الشاي بالوزن ، تقدم الشركة المصنعة علب هدايا من الصفيح والزجاج ، بالإضافة إلى الصناديق الخشبية الحصرية.

أفضل أكياس الشاي الأخضر

يتم دائمًا جرعات الأكياس والأكياس والأهرام بدقة وهي مصممة لتلقي 200 مل من مشروب لذيذ. عند تخمير الشاي الأخضر المعبأ ، لا يصبح التسريب قوياً ، وبالتالي يتم تقليل كمية الكافيين المستهلكة. هذا النوع من الإصدار شائع أيضًا نظرًا لسهولة استخدامه. لا تدخل جزيئات أوراق الشاي والأعشاب المختلفة وقطع الفاكهة في الكوب. فيما يلي أفضل ثلاث ماركات لأكياس الشاي الأخضر.

3 الأميرة جافا
مجموعة متنوعة من النكهات

دولة:

روسيا

التقييم (2018):

4.5

علامة تجارية أخرى تمثل الاهتمام الكبير "أوريمي التجارة". سوف تجذب "Princess Java" عشاق الشاي الأخضر ، حيث يتم جمع أوراق الشاي الصغيرة من أفضل مزارع إندونيسيا وفيتنام والصين لإنتاجها.

أكياس الشاي الأخضر "برنسيس جاوة":

• "الأفضل" - شاي أوراق كبيرة من الصين بطعم غني ؛
• "Premium" - مشروب إندونيسي مصنوع من أوراق الشجر ؛
• "متوسطة" - يتم جمع الأوراق الصغيرة في شمال فيتنام ، وبعد ذلك يتم تجفيفها في سلال من الخيزران ؛
• "تقليدي" مشروب كلاسيكي مصنوع من أوراق الشاي الملفوفة بإحكام.

بالإضافة إلى الشاي الأخضر ، تشمل المجموعة الكركديه والمتة والمشروبات العشبية المنكهة.

2 هيث وهيذر
تركيبة طبيعية 100٪

دولة:

بريطانيا العظمى

التقييم (2018):

4.7

ينتج Heath & Heather الشاي الأخضر المصنوع من جميع المكونات الطبيعية ، ويزرع دون استخدام المبيدات الحشرية أو الأسمدة. تأسست العلامة التجارية في عام 1920 من قبل الأخوين جيمس وصمويل ريدر. اليوم ، يختار أفضل المتخصصين في الشركة كل مكون بعناية ، ويصنعون مشروبات لذيذة وصحية بشكل مذهل. جميع أنواع الشاي الأخضر من Heath & Heather هي مضادات أكسدة طبيعية قوية تساعد على تطبيع عملية التمثيل الغذائي.

يشمل خط الإنتاج عدة أنواع من الشاي الأخضر:

1. "عضوي". يحتوي فقط على أوراق الشاي المزروعة في مناطق نظيفة بيئيًا. بدون إضافات أو ألوان صناعية.
2. بالياسمين. يحتوي على زهور الياسمين الطبيعية والشاي الأخضر. له رائحة الياسمين اللطيفة.
3. "الصاري الإمبراطوري". يحتوي على العديد من العناصر الغذائية أكثر من أوراق الشاي العادية. لا يتم التخلص من أوراق الشاي ، بل يتم سحقها وشربها ، فهذه التقنية هي التي تتيح لك الكشف عن جميع مزايا الصنف.
4. بنكهة البرتقال. ستسعدك الرائحة الرائعة لزهور زهر البرتقال وقشر البرتقال بطعم دقيق مع روائح الحمضيات.
5. مع خيار. يعطي الخيار لمسة منعشة للشاي الأخضر الكلاسيكي.
6. بالنعناع المغربي. مشروب بطعم المنثول اللامع وتأثير منعش.
7. مع عسل مانوكا. عسل مانوكا علاج ممتاز لمحاربة الجراثيم والفيروسات وخاصة في فصل الشتاء. الشاي له تأثير مهدئ وطعم العسل لطيف.
8. بجوز الهند. يعطي المذاق المألوف لجوز الهند الشاي الأخضر نكهة ورائحة كريمية غير عادية. ينشط ويقوي ويعطي القوة.
9. بالريحان. يستخدم Tulsi basil في نوبات الاكتئاب والصداع النصفي. يساعد على تقوية جهاز المناعة. ينصح بشربه مع الحليب والسكر.

1 ليبتون
افضل سعر

دولة:

بريطانيا العظمى

التقييم (2018):

4.9

اشترى مؤسس العلامة التجارية توماس ليبتون أول مزرعة شاي له في سيلان في عام 1890. بفضل قدرته على تنظيم العروض الترويجية بكفاءة ، أصبحت منتجات ليبتون معروفة في جميع أنحاء العالم بمرور الوقت. اعتقد توماس أن الشاي يجب أن يكون متاحًا لجميع شرائح السكان ، لذلك قام بتنظيم التوصيل والتعبئة بتكلفة منخفضة في عام 1893. كما اعتمد صاحب الشركة على أكياس الشاي.كان ليبتون هو الرائد في لصق تعليمات التخمير على أكياس الشاي.

مجموعة الشاي الأخضر "ليبتون" في أكياس:

• شاي أخضر كلاسيكي - شاي أخضر كلاسيكي ؛
• النعناع المغربي - نكهة طازجة من النعناع المغربي المعطر ؛
• سينشا الشرقية - مزيج متناغم من نكهات فاكهي الليتشي مع ظل زهري من الورد ؛
• المعبد الشرقي - طعم ورائحة دافئة مكثفة ؛
• حليبي أولونج شرقي - شاي أخضر مع نكهة كريمية رقيقة ؛
• ماندرين أورانج - مزيج مثالي من قشر البرتقال واليوسفي يخلق طعمًا منعشًا خفيفًا ؛
• حديقة الحمضيات - مشروب الحمضيات مع عبير البرتقال والجريب فروت واليوسفي ؛
• شاي زهرة الياسمين الأخضر - الشاي المصنوع من أوراق الشجر من مزارع إندونيسيا والهند ، له رائحة الياسمين الخفيفة ؛
• فيينا ستروديل التفاح - مشروب مع طعم فطيرة التفاح الفيينية ؛
• كعكة الفراولة - نكهة كعكة الفراولة ؛
• سلطان ديلايت - شاي طويل مع قطع التفاح والتين والعسل ؛
• Green Gunpowder هو مشروب برائحة الأوسمانثوس العطرة.

انتباه! المعلومات الواردة أعلاه ليست دليل شراء. للحصول على أي نصيحة ، يجب عليك الاتصال بالمتخصصين!

من أين تبدأ إذا كنت تريد أن تصبح متذوقًا للشاي - أو أن تجد ، أخيرًا ، الشاي الذي يمكنك الاستمتاع به كل يوم بالضبط؟ دعنا نكتشف ذلك في هذه المقالة. أولا ، دعونا نتذكر

أي نوع من الشاي موجود؟

عندما يتحدثون عن "الشاي" ، ما رأيك في أنهم يقصدون؟

يعلم الجميع أن الشاي نبات ، شجيرة شاي. النباتات ذات الأصناف المختلفة ، من وجهة نظر علم النبات ، لها خصائص زخرفية أو فسيولوجية مختلفة. على سبيل المثال ، قد يختلف نوعان من الفاونيا أو الطماطم في المظهر ، ولون وشكل بتلات مختلفين ، وحجم وطعم الفاكهة ، وما إلى ذلك ، وما زال الكثيرون يعتقدون أن الشاي الأخضر والأسود مصنوع من نباتات مختلفة. في الواقع ، هناك نوع واحد من نبات الشاي - الكاميليا الصينية - والعديد من أنواعه. يعتمد نوع الشاي (أخضر ، أسود ، أصفر ، إلخ) على معالجة أوراق الشاي.

لن ندخل في التفاصيل النباتية. بعد كل شيء ، فإن طعم ورائحة ولون المشروب النهائي تهم المشتري. ويتم تحديد هذه المؤشرات الدرجة التجارية.

الدرجة التجارية للشاي - مؤشر الجودة

تتكون الدرجة التجارية للشاي من عدة عوامل. بالإضافة إلى نوع نبات الشاي (صيني ، أسامي ، كمبودي) ، يؤخذ في الاعتبار ما يلي:

• مكان نمو النبات نفسه (هذا بلد المنشأ، وأشهر أنواع الشاي الصينية والهندية والسيلانية والكينية وغيرها من أنواع الشاي من إفريقيا والجورجية والفيتنامية واليابانية وبالطبع كراسنودار الأصلي ، مميزات المزارع),
• وقت وشروط الجمع (أي الأوراق التي يتم جمعها يدويًا أو آليًا ، موسم الحصاد ، إلخ) ،
• ميزات معالجة الألواح (التجفيف ، التواء ، التكسير والعديد من العمليات الخاصة الأخرى).

وهذا ليس كل شيء - يتم الحصول على العديد من أنواع الشاي مزج وإضافية أرومة (لا حرج في ذلك إذا كانت النكهات طبيعية).

كل هذه العوامل تؤثر على الدرجة النهائية للشاي. نتيجة لذلك ، يمكننا أن نقرأ على العبوة ، على سبيل المثال ، "الشاي الصيني الأخضر ذو الأوراق الكبيرة (... اسم الشركة)". كل كلمة لها أهمية هنا.

المزج هو سبب آخر لمجموعة متنوعة من الشاي

يتم المزج (أو ببساطة المزج) بواسطة مصانع تعبئة الشاي. يحصل كل مزيج على اسم فريد خاص به ويصبح أحيانًا "وجه الشركة". قد يتضمن تكوين مثل هذا الخليط 1-2 دزينة من أنواع أوراق الشاي التي تزرع في بلدان مختلفة.

أي صانع شاي هو الأفضل؟

في العهد السوفياتي ، كان لدينا نوع واحد من الشاي ، والذي لا يزال كثيرون يفتقدونه ("مع الفيل"). ثم اندفعت البلاد إلى الطرف الآخر ، وكان الشاي المستورد فقط هو الذي يمكن شراؤه في المتاجر. الآن الخيار رائع ، سيكون هناك مال.

من الصعب جدًا اختيار أفضل صانع شاي. يرجع ذلك أساسًا إلى أن الشركة نفسها تنتج 3-5 علامات تجارية مختلفة من الشاي في عدة فئات أسعار - باهظة الثمن ، ومتوسطة ، واقتصادية.وفي الواقع ، يختار أتباع شاي Greenfield المتحمسون نفس الشركة المصنعة مثل العشاق المقتصدون لعلامة Princess Nuri التجارية (كلاهما من صنع Orimi Trade). لذلك ، فإن تعريف "أفضل منتج للشاي" تعسفي إلى حد ما.

من بين منتجي الشاي الروس ، نلاحظ الشركات التالية:

• "أوريمي تريد"، تمتلك العلامات التجارية "Princess Nuri" و "Princess Kandy" (بالإضافة إلى Gita و Java) بالإضافة إلى Tess و Greenfield و
• "يمكن" - وهذا ليس فقط "شاي مايو" ، ولكن أيضًا "ليزما" ، كورتيس ،
• يونيليفر - "بيسيدا" ، بروك بوند ، ليبتون (مالك الشركة انجلترا لكن الإنتاج موجود في روسيا).

من بين أنواع الشاي الأجنبية ، أشهرها "دلما" (مورد شاي سيلاني) ، إنجليزي "Twinings", «أحمد "،سيلان "ريستون"(تصنف نفسها على أنها "شاي إنجليزي ممتاز") ، «أكبر ".

عند اختيار أنواع الشاي للتقييم ، فإننا نعتمد على مراجعات العملاء ونتائج البحث. لم نفكر في الأصناف النادرة والراقية والمكلفة التي تباع فقط في المزادات أو في متاجر الشاي المتخصصة الضيقة. التصنيف يحتوي على أصناف تجارية شعبية من الشاي الأسود والأخضريسهل العثور عليها في المحلات التجارية القريبة من منزلك.

أي شاي أفضل للشراء؟

الجواب بسيط ومعقد في نفس الوقت - لاختيار الشاي "الخاص بك" ، أنت بحاجة عينة، إرتكب أخطاء وحاول مرة أخرى. إذا كانت هناك عبوتان تحملان نفس العلامة ، وصنف واحد وبلد المنشأ ، فليس من المؤكد أنك ستعجب بكلا الحقن على حد سواء. قد يصبح الشاي من نفس الشركة ، ولكن من دفعات مختلفة ، فجأة له مذاق مختلف.

لذلك ، إذا وجدت المذاق ذاته ، فحاول معرفة كل شيء عنه: نوعه ، ومكان إنتاجه ، ومتى تم حصاده ، ومكان تعبئته ، وحتى مكان شرائه ، لأن كل هذه العوامل مهمة . وتذكر أيضًا →

يمكن إفساد أفضل أنواع الشاي بسهولة عن طريق التحضير غير السليم أو الأطباق غير المناسبة. بالمقابل ، من أبسط الأنواع ، يمكنك الحصول على مشروب رائع بطعم غني إذا تم تخميره بالمعرفة والحب.

في هذه المقالة ، تعرفت على أنواع الشاي الشعبية التي يتجاوب العملاء معها بشكل إيجابي. يحتوي على أفضل أنواع الشاي الأسود والأخضر حسب الأغلبية.

نأمل أن يساعدك تقييمنا على عدم الضياع بين علب الشاي واتخاذ القرار الصحيح. تسوق سعيد!

نشرب الشاي كل يوم. ابدأ يومك بصحبة ودية أو بكوب من الشاي الساخن في المساء. أرغب في المشروب الذي نشتريه والذي ندفع مقابله المال يتوافق مع الجودة المعلنة من قبل الشركة المصنعة. دعونا نلقي نظرة فاحصة على كيفية اختيار أفضل أنواع الشاي ونعطي تصنيفًا للشاي بناءً على جودة المنتج.

أي شاي من الأفضل أن تختار. بمناسبة الشاي

عند اختيار الشاي ، خذ قسطًا من الراحة من الصناديق والعبوات الجميلة وانتبه للعلامات الملصقة على العبوات. يحتوي ملصق الشاي الدولي المستخدم على 10 مؤشرات لجودة الشاي من حيث هيكل أوراق الشاي النهائية و 7 مؤشرات للخصائص المميزة. لتسهيل تحديد الشاي الأفضل لك ، سنقوم بفك رموز المؤشرات والاختصارات الرئيسية.

1. بلد منشأ الشاي

هنا ، يمكن الإشارة فقط إلى البلد الذي ينمو فيه هذا النوع من الشاي. البلدان التي يزرع فيها الشاي هي الهند وسيلان والصين (أكبر منتجي العالم) ، وكذلك فيتنام وإندونيسيا وكينيا.

2. البلد حيث يتم تعبئة الشاي

بالطبع ، الشاي الأكثر شعبية هو الشاي المعبأ في بلد المنتج. ولكن يمكن أن تكون دولة أخرى ، على سبيل المثال روسيا أو إحدى الدول الأوروبية.

3. حجم ورقة الشاي

الرموز التالية هي علامات الشاي التي تشير إلى الشاي الذي أمامك: (ورقة) - ورقة ، (مكسورة) - مكسورة ، (فانينج) - صغيرة ، (غبار) - فتات.

أفضل أنواع الشاي ستحمل العلامات التالية

F (زهري) - شاي من براعم مفتوحة قليلاً ، أفضل شاي.
P (بيكو) - شاي من براعم الشاي وأول ورقتين.
O (برتقالي) - شاي من الأوراق الصغيرة.
G (ذهبي) - شاي يحتوي على أطراف صفراء (الكلى).
تي (رشيقة) - شاي حصري من براعم الشاي ، أغلى.
S (خاص) - شاي ، حصري لأي صفة مميزة.

شاي مسوق على نطاق واسع

أو - أورانج بيكو. هذه هي أفضل أنواع الشاي. أوراق شابة وعلوية. أوراق الشاي كبيرة الحجم ، تعطي نقيعًا غنيًا قويًا.

OP1 - أورانج بيكو ، الفئة 1. شاي أوراق كبيرة عالية الجودة ، قوة متوسطة.

OPA - أورانج بيكو ، الفئة أ. شاي أوراق كبير مصنوع من الأوراق الكاملة العصير. التسريب مع رائحة وطعم معتدل ، هوى برتقالي غني.

نهر - بيكو. يتم لف الأوراق إلى كرات. الذوبان أثناء التخمير ، يتم الحصول على تسريب برائحة رقيقة ، طعم خفيف.

لص - شاي ناعم الأوراق. عندما يتم تخميره ، فإنه يعطي تسريبًا داكنًا مع طعم لاذع قوي.

FBOR - شاي أوراق وسط. يتكون من براعم الشاي المكسورة والأوراق العلوية. يعطي نقيعًا قويًا وغنيًا.

STS - شاي حبيبي متوسط ​​القوة.

GP - شاي أخضر ذو أوراق كبيرة. في تكنولوجيا التصنيع ، يتم استخدام طريقة التكليس. التسريب قوي وممتلئ الجسم برائحة منعشة وممتعة.

سينشا - شاي أخضر مصنوع بتقنية التبخير اليابانية. يتكون من أوراق ملتوية رقيقة (مثل الإبر) ذات لون أخضر فاتح. يتم تخمير هذا الشاي بسرعة وله طعم دقيق ورائحة رائعة. تحظى بشعبية كبيرة بين عشاق الشاي الأخضر.

YH - شاي أخضر كبير الأوراق بمذاق ورائحة معتدلة ، منقوع من اللون الفاتح مع صبغة العنبر.

تصنيف الشاي في روسيا - 2018

الشاي ، الذي يباع على نطاق واسع على أرفف متاجرنا وفي السوبر ماركت ، هو منتج من مجموعة آلات ضخمة. اليوم ، قامت الشركات متعددة العلامات التجارية بتأسيس نفسها ومراقبة جودة منتجاتها ، واختيار الشاي كبير جدًا ويمكنك اختيار مشروب لذيذ ذي نوعية جيدة بحرية. وبعد ذلك سنقدم لك تصنيفًا للشاي في روسيا ، حيث يتم اختيار أشهر العلامات التجارية بناءً على فحوصات جودة المنتج.

تصنيف الشاي الأسود - 2018

بالنظر إلى جودة المواد الخام ، وظهور أوراق الشاي ، وطعم ورائحة ولون المشروب المخمر ، والامتثال لجميع المتطلبات ، وبالطبع ، كان لردود الفعل من المشترين الذين يختارون الشاي الجيد تأثير كبير هنا. قدمت تصنيف الشاي الأسود.

المركز الأول - مليسنا ، OP.

المركز الثاني - Basilur Uva، OP.المركز الثالث - Dilmah Ceylon، OP.المركز الرابع - HYTON، SP.المركز الخامس - Hyleys، O.P.A.المركز السادس - شاي مايو

تصنيف الشاي الأخضر - 2018

تصنيف الشاي الأخضر تم تجميعها مع مراعاة المظهر ووجود الشوائب ولون المشروب المخمر وطعمه ، وكذلك جميع آراء المستهلكين.

المركز الأول - Greenfield Flying Dragon.

المركز الثاني - احمد تي شاي اخضر.المركز الثالث - الشاي الأخضر Tess Style.المركز الرابع - الأميرة جافا التقليدية.المركز الخامس - ليزما تونينج.المركز السادس - جبل ماطر فيرت.

تنتشر تقاليد شرب الشاي في روسيا بأشكال مختلفة. من الجيد تناول كوب من الشاي الأسود الساخن اللذيذ مع عائلتك أو أصدقائك ، أو مع الشاي الأخضر الطازج لإرواء عطشك في الصيف. ولكي تتمكن بسهولة من اختيار أفضل أنواع الشاي حسب ذوقك ، فقد قدمنا ​​لك تصنيفًا للشاي من حيث جودته ومراجعاته. استمتع بالشاي!

وإذا قررت تقديم هدية أو مجرد علاج شخص عزيز ومحبوب بشاي جيد ، فأوصيك بقراءة هذا في المقال - كيف تختار الشاي كهدية

شاي أسود أم أخضر؟

يمكن الحصول على الشاي الأخضر والأسود من أوراق شجيرة واحدة. يتحقق الاختلاف في اللون والذوق والخصائص المفيدة بحلول وقت تخمر الأوراق.

يخضع الشاي الأخضر لأدنى حد من الأكسدة ، مما يجعله يحتفظ بمجموعة فريدة من الفيتامينات والعناصر.

بالنسبة للشاي الأسود ، تخضع الأوراق لأقصى درجة من التخمر ، مما يسمح لك بالحصول على لون غني وحامض ومذاق مشرق للشراب.

لا توجد إجابة واضحة للعديد من الجدل لصالح اختيار الشاي الأسود أو الأخضر. كلا المشروبين يمكن أن يفيد أو يضر الجسم.

يفيد الشاي الأسود في أنه:

• له تأثير منشط طويل المدى ، مما يؤدي إلى تعزيز عمل الدماغ ؛
• يحسن الدورة الدموية ويساعد على تطهير السموم.
• تطبيع عملية الهضم.
• يحسن الحالة العامة للجسم.

ومع ذلك ، فإن جميع الخصائص المفيدة للشاي الأسود يمكن أن تتحول إلى ضرر إذا تم تناولها بشكل مفرط أو معدة بشكل غير صحيح.

يمكن أن يكون كل من الشاي الأسود والأخضر مفيدًا باعتدال.

من المثير للاهتمام أن الشاي الأخضر ظهر في بلدنا تقريبًا على قدم المساواة مع الأسود ، لكنه لم يكتسب شعبية كبيرة. مع مرور الوقت ، توقفت شحناتها من الصين تمامًا. حدثت الموجة الثانية من الشاي الأخضر القادمة إلى السوق الروسية قبل 20 عامًا ، والآن أثبت الشاي الأخضر وجوده بقوة في السوق الروسية ووجد معجبين به.

الشاي الاخضر مفيد فهو:

• يقوي ويدعم الأوعية الدموية.
• تتميز بخصائص مضادة للجراثيم.
• له تأثير إيجابي على الكبد.
• يساهم في تجديد شباب الجسم.

كمية كبيرة من الشاي الأخضر ، وتخميرها بقوة شديدة ، والشرب في فترات غير مناسبة يمكن أن تحيد جميع الخصائص المفيدة لهذا المشروب.

نصيحة. لا توجد إجابة محددة للسؤال: أي شاي أفضل للشرب - أسود أم أخضر؟ لجني الفوائد ، يوصى بتناول هذين المشروبين باعتدال.

سوق الشاي الروسي

يتم تمثيل سوق الشاي الروسي بشكل أساسي من خلال شركات تصنيع متعددة العلامات التجارية:

• تنتج شركة "Orimi-trade" شاي "Princess (Java، Kandy، Nuri، Gita)"، Greenfield، Tess؛
• تنتج شركة يونيليفر الشاي تحت العلامات التجارية ليبتون ، بروك بوند ، بيسيدا ؛
• تمتلك شركة May العلامات التجارية May Tea و Lisma و Curtis ؛
• تنتج شركة Sapsan الشاي تحت العلامات التجارية Akbar و Gordon و Bernley.

ومن المعروف أيضًا العلامات التجارية التالية: Ahmad Tea و Hilltop و Riston و Dilmah و Maitre و "The Same".

كيفية اختيار أفضل أنواع الشاي: معايير الاختيار

عند اختيار أفضل أنواع الشاي ، تحتاج إلى صرف الانتباه عن تصميم عبوته وإلقاء نظرة على الملصقات.

وفقًا لـ GOST الروسية ، يتم تحديد جودة الشاي حسب درجته: باقة (أعلى جودة) ، درجة ممتازة ، الدرجة الأولى والثانية والثالثة.
الملصقات الدولية عبارة عن مصفوفة تحتوي على 10 مؤشرات جودة لقوام ورقة الشاي و 7 مؤشرات تميز خصائصها.

شاي أسود كبير الأوراق

لذلك ، سيتم تمييز أفضل أوراق الشاي الكبيرة بالأحرف:

1. F (منمق) - شاي من براعم مفتوحة قليلاً ، أفضل شاي.
2. P (Pekoe) هو شاي مصنوع من براعم الشاي وأول ورقتين.
3. O (برتقالي) - شاي مصنوع من أوراق الشجر.
4. تي (تيبي) - شاي حصري من براعم الشاي ، أغلى.
5. G (ذهبي) - شاي ذو أطراف صفراء (براعم).
6. S (خاص) - شاي ، حصري لأي خاصية.

بالإضافة إلى الملصقات ، يجب الانتباه إلى مادة الشاي نفسها:

• يجب أن يكون تسريب الشاي الأسود أسودًا تقريبًا بدون ظلال رمادية وبنية ، للأخضر - يجب ألا تكون هناك أوراق بيضاء أو خضراء زاهية ؛
• يجب أن تكون أوراق الشاي هي نفسها بدون الأغصان والغبار وغرامات الشاي ؛
• أوراق "سلك" (ملتوية بشدة) تميز درجة التخمير ونوعية الشاي. بالنسبة للشاي الأخضر ، لا يعتبر تجعد الأوراق الضعيف مؤشرًا على الجودة الرديئة ؛
• يجب أن تكون الرائحة لطيفة ، بدون روائح غريبة ؛
• يجب أن يكون الشاي عالي الجودة طازجًا ، والأفضل - من 1-2 أوراق شهرية. مادة الشاي تفقد بسرعة خصائصها المفيدة ورائحتها ؛
• يجب أن تكون العبوة محكمة الإغلاق مع الإشارة إلى التركيب وتاريخ انتهاء الصلاحية والشركة المصنعة باللغة الروسية.

يتم جمع جميع أنواع الشاي المباع في السوق الروسي الشامل بواسطة آلات خاصة ، لذلك ، في أحسن الأحوال ، تعرض العدادات الشاي المسمى Orange أو Orange Pekoe. الشاي المصنوع من براعم الشاي سيكون حصريًا ومكلفًا ؛ فهو غير متوفر في السوق.

انتباه! أكياس الشاي هي الأقل جودة. يتم إنتاجه من نفايات الشاي وغبار الشاي. مثل هذا المشروب لن يكون مفيدًا.

شراء تجريبي: تصنيف الشاي 2016

بناءً على نتائج شراء الاختبار ، تم تصنيف تصنيف الشاي السائب. أعطيت التصنيفات مع مراعاة مظهر أوراق الشاي ، على أساس الرائحة والطعم ولون الشاي المخمر ، بالإضافة إلى التحقق من امتثال العينات للتركيبات والأصناف المعلنة على العبوة .

تصنيف شاي الورقة السوداء:

• 1 مكان.شاي احمد شاي سيلاني هاي ماونتن ، درجة FBOPF
• 2nd مكان. جرينفيلد جولدن سيلان ، باقة متنوعة
• المركز الثالث. شاي ريستون الإنجليزي الممتاز ، قسط
• المركز الرابع. أكبر فيوليت الكسندريت ، الصف OP
• المركز الخامس. ديلما سيلان ، قسط
• المركز السادس. ميسكي ، أعلى درجة معلنة على العبوة. وفقًا للخبراء ، الشاي يتوافق مع الصف الثاني. أباريق الشاي ذات الهيكل الرقائقي ، ليست ملتوية بدرجة كافية

شاي أحمد - قائد شراء تجريبي

المركز الأول ، وفقًا لتقديرات المستهلكين ، ينتمي إلى شاي الورقة السوداء من ماركة شاي أحمد. هذا الشاي لديه القدرة على تشكيل ضخ شفاف من الألوان الزاهية ، وله طعم لطيف ورائحة نظيفة. كانت الخصائص الحسية لجميع العينات في أفضل حالاتها ، ولم يتم الكشف عن محتوى الشوائب الضارة.

وفقًا لتقديرات عشاق الشاي الأخضر ، تم تصنيف التصنيف مع مراعاة الرائحة والذوق ولون التسريب المخمر ، وكذلك مظهر أوراق الشاي ووجود الشوائب.

تصنيف أوراق الشاي الأخضر:

• 1 مكان. التنين الطائر غرينفيلد
• 2nd مكان. أسلوب تيس
• المركز الثالث. احمد تي شاي اخضر
• المركز الرابع. الأميرة جافا التقليدية
• المركز الخامس. التنغيم ليزما
• المركز السادس. جبل مايتر فيرت

فضل مستهلكو أوراق الشاي الأخضر شاي Greenfield Flying Dragon لأنه يتميز بطعم منعش ولطيف ولطيف ولون أخضر شفاف ورائحة زهرية حساسة.

معطر ، لاذع ، لون العنبر الشفاف الداكن ، الشاي الأسود قادر على جمع جميع أفراد الأسرة على مائدة مستديرة. الشاي الأخضر الطازج ، الناعم ، الخفيف من اليشم سوف يروي عطشك تمامًا في يوم صيفي. تقاليد شرب الشاي في روسيا قوية ، لذا فإن اختيار أفضل أنواع الشاي ، سواء كان أسودًا أو أخضرًا ، مناسب دائمًا. مع التركيز على ميزات الجودة ، ووضع العلامات ، والتعبئة والتغليف ، سيتم اتخاذ هذا الاختيار بشكل صحيح.

أفضل شاي حسب "اختبار الشراء" - فيديو