أفضل الفلفل

الفلفل الحلو محبة للحرارة ، سنوية ، موطنها أمريكا. جائزة لمذاقها الفريد ومحتواها العالي من الفيتامينات... في المقالة سننظر في الأصناف المبكرة والمتوسطة والمتأخرة النضج ، ونتحدث عن الهجينة ، ونقدم أصنافًا للحشو.

أصناف مبكرة من الفلفل في الحقول المفتوحة

تسمى الأصناف المبكرة السماح بفترة زمنية قصيرة (70-120 يومًا) للحصول على عائد مرتفع... يمكن أن تنمو معظم الأنواع في تربة غير محمية. فيما يلي وصف وخصائص أفضل الأصناف.

ماما كبيرة

تشكيلة مبكرة من فلفل بيج ماما

الثمار كبيرة (200 جم) ذات شكل مستطيل برتقالي دافئ. يمكن أن تنمو شجيرة في دفيئة تصل إلى متر واحد ، في تربة غير محمية - 50-70 سم... طعم ممتاز سواء كان طازجًا أو بعد المعالجة الحرارية.

تاجر

فلفل حلو الدرجة Kupets

نبات متوسط ​​الحجم به ثمار هرمية الشكل. أثناء النضج البيولوجي ، تكون حمراء داكنة اللون ، مع لب كثيف العصير.... الفلفل ذو ثمار كبيرة وسميك الجدران.

نصف الموسم

وتشمل تلك الأنواع ذات النضج المتوسط موسم النمو الذي يحدث في حدود 110 إلى 130 يومًا... تتميز هذه الأنواع بمدة الإثمار.

مارتن

ابتلاع الفلفل الحلو

مجموعة متنوعة ذات إنبات عالية للبذور. الثمار مخروطية الشكل ، حمراء. يصل طول الفلفل الناضج حتى 10 سم... الشجيرة صغيرة ، حوالي 50 سم.

اتلانت

تشكيلة طويلة من الفلفل الأطلنطي

تنوع طويل مع عائد كبير إلى حد ما. فاكهة الأطلن كبيرة (400 جم) ، حلوة ، حمراء عميقة ، سميكة الجدران (1 سم). يصل طول الفلفل إلى 20 سم... مقاومة المرض.

فلفل حلو لسيبيريا

يأتي الفلفل الحلو من البلدان الحارة ، فهم يحبون المناخ المعتدل الدافئ. ولكن حتى في منطقة قاسية مثل سيبيريا ، يمكنك زراعة الفلفل والحصول على محصول ممتاز. هناك العديد من الأصناف للمناخات الباردة. أي منها يجب استخدامه في المنطقة؟ الصيف في سيبيريا قصير ، لذا من الأفضل استخدام الفلفل المبكر أو المتوسط. الأكثر شيوعًا من بينها ما يلي:

مدهش

الفلفل الحسون الصف

مجموعة متنوعة مبكرة ذات شجيرة منخفضة (تصل إلى 50 سم). تكون الخضراوات أسطوانية الشكل وأصفر داكن عندما تنضج... سمك اللب 5-8 مم.

حقائب المال

الفلفل الصف تولستوسوم

مجموعة متنوعة جديدة ولدت في سيبيريا. مقاوم للبرد ، ينمو بشكل جيد في التربة غير المحمية. شجيرة قوية حتى 60 سم. خضروات حمراء ناضجة كبيرة. الجدار السميك لللب طعمه حلو ومثير.

الثور الذهبي

الفلفل السيبيري متنوع العجل الذهبي

محصول مبكر متوسط ​​، مناسب تمامًا للنمو في سيبيريا. شجيرات متوسطة الارتفاع. الثمار برتقالية ، لامعة ، متوازية... جدار اللب النباتي سميك جدًا ، يصل إلى 20 مم.

الشوكولاته الحلوة

شوكولاتة حلوة درجة الفلفل

غير عادي بسبب الطلاء. الثمرة لونها بني غامق ، واللحم أحمر من الداخل... الفلفل كثير العصير وحلو المذاق ، وهو مثالي للحفظ.

أصناف لمنطقة موسكو

بالنسبة للمناخ المتغير في منطقة موسكو ، يجب اختيار أصناف مقاومة للتغير الحاد في درجة الحرارة. ما يلي شائع بين البستانيين:

ميدالية ذهبية

ميدالية ذهبية من درجة الفلفل

عالية الغلة ، يمكن أن تنمو في التربة غير المحمية. الشجيرات عالية (تصل إلى 1 م). الثمار مستقيمة وطويلة (حتى 13 سم) بسماكة جدار متوسطة.

بيلوزيركا

الفلفل الحلو الصف Belozerka

Belozerka مقاوم لتغير المناخ وله عائد مرتفع. تتشكل مواقد صغيرة مخروطية الشكل على شجيرات منخفضة (50-80 سم)... يتغير اللون من الأخضر الفاتح إلى الأحمر في نهاية النضوج.

ويني ذا بوه

الفلفل ويني ذا بوه

الشجيرات منخفضة ، ومناسبة حتى لأصغر الصوبات. ويني ذا بوه ينمو جيدًا في الهواء الطلق. ينضج بالكامل في 100 يوم. الثمار صغيرة (10 سم) ، ناعمة ، على شكل مخروط حاد. لون الفلفل الناضج أحمر فاتح ، سمك جدار اللحم 6 مم.

جوجوشاري

Gogoshary الفلفل

تنوع مبكر متوسط ​​(95-100 يوم). لها شكل مسطح غير عادي ، يشبه اليقطين. الشجيرات طويلة وقوية (تصل إلى متر واحد). الثمار سميكة الجدران ، وسميكة ، وخضراء داكنة في بداية النضج ، وحمراء عميقة عند النضج البيولوجي... لها طعم حلو مثير للاهتمام ، جيد سواء كان طازجًا أو بعد المعالجة الحرارية.

أفضل الأصناف الهجينة

بذور الأصناف الهجينة ليست مناسبة لمزيد من الزراعة. وبالتالي يجب شراء الشتلات كل عام... لكن صفات مثل المقاومة العالية للأمراض والمحصول والحجم المثير للإعجاب للفواكه تجعل البستانيين من سنة إلى أخرى يكتسبون بالضبط بذور النباتات الهجينة.

لسان المارينكين

اللسان المارينكين الفلفل الصف

نبات متوسط ​​الارتفاع ، مع ثمار كبيرة إلى حد ما (تصل إلى 200 جم) ذات شكل ممدود طويل... الطعم حلو وممتع للغاية ، لكن العمر الافتراضي لهذه الفلفل ليس طويلاً.

تريتون

إضافة فلفل مبكر تريتون

عائد مرتفع بشكل لا يصدق - يمكن أن تنمو أكثر من 50 حبة فلفل في شجيرة واحدة! شكل الثمرة مخروطي الشكل ، والجدار ليس سميكًا. الثمرة الناضجة ذات لون أحمر فاتح ، وهي مثالية للمعالجة.

الأطلسي

هجين الفلفل متنوعة الأطلسي

الممثل الكلاسيكي للثقافة. ثمار كبيرة ذات لون أحمر فاتح ، غنية بالعصارة ورائحة... يستخدم على نطاق واسع في الاستعدادات وفي المقبلات والسلطات الطازجة. 

وصف أفضل الفلفل المتأخر النضج

الأكثر ملاءمة لخطوط العرض الجنوبية، لأنهم يحتاجون إلى 140-150 يومًا مع طقس جيد لينضجوا تمامًا.

هرقل

الفلفل هرقل

متقزم ، له العديد من الثمار الكبيرة. فلفل هرقل الناضج أحمر اللون وله لب كثيف.

الجرس الأصفر

فلفل أصفر بيل

نبات متوسط ​​الارتفاع (يصل إلى 75 سم) مع ثمار برتقالية صفراء كبيرة عندما تنضج. على شكل جرس مقلوب... لها جدار سميك من اللب وطعم طازج ممتاز.

بوجاتير

بيبر بوجاتير

البطل لا يخاف من الأرض المفتوحة. شجيرات صغيرة ، مع ثمار كبيرة. فلفل ناضج مكعب الشكل من اللون الأحمر الفاتح مع اللب العصير، له طعم ورائحة رائعة.

مرشملوو

نبتة الخطمي الفلفل

غلة عالية ، نبات قوي (حتى 80 سم) به عدد كبير من الفاكهة الكروية... اللب كثير العصير وحلوة. يتغير اللون من الأخضر الغامق إلى الأحمر الفاتح.

أصناف سميكة الجدران ذات الثمار الكبيرة

يعد سمك الجدار وحجم الثمار من العوامل الحاسمة لمعظم البستانيين عند اختيار البذور. يبلغ سمك لب الفلفل ذو الجدران السميكة 6 مم. هذه الأصناف رائعة للتعليب والتجفيف والتجميد.

ذهب ابيض

الفلفل الصف الذهب الأبيض

يمكن زراعتها في أرض مفتوحة. النبات منخفض ، بينما يحتوي على ثمار صفراء كبيرة جدًا (تصل إلى 450 جرامًا)... الفلفل مكعب الشكل.

تنسيق سيبيريا

الفلفل الحلو متنوعة الشكل السيبيري

في منتصف الموسم ، ينمو الفلفل الكبير جدًا على شجيرات طويلة وقوية. يمكن أن يصل حجم الثمرة المزروعة في دفيئة إلى 500 جرام!

ملكة

ملكة الفلفل الحلو

الفاكهة الصغيرة المثمرة (حتى 200 جرام) لها قشرة سميكة من الياقوت الأحمر. إنه يتحمل النقل طويل الأجل تمامًا.

أفضل أنواع الفلفل للحشو والتجهيز

حشوة

فلفل رومي محشي

الفلفل مثالي لحشو الطعام. لهذا ، عادة ما يتم استخدام الفلفل متوسط ​​الحجم من نفس الحجم. من بين الأوائل يمكن ملاحظتها: ليوبافا ، ديفو ، معجزة ذهبية ، موز ، لسان مارينكين. بين منتصف الموسم: أنتي ، الروسية الجديدة ، ستباشكا.

تجفيف

الثمار الطويلة والممدودة مناسبة للتجفيف.... Sabelka و Miracle Paprika مثاليان لهذا الغرض. يمكنك تجفيفها مباشرة في الهواء النقي.

تعليب

الفليفلة الحلوة المعلبة

للحفظ ، من المثالي استخدام أصناف سمين سميكة الجدران. وإذا تناولت عدة فلفل متعدد الألوان ، فلن يكون التحضير لذيذًا فحسب ، بل سيكون جميلًا أيضًا. مثالي للتعليب: فانجارد ، بارع ، بوجدان ، ايديال ، ليلاك بيل ، شوكولا بيوتي ، العنبر.

استنتاج

الفلفل الحلو نبات صحي ولذيذ وجميل بشكل غير عادي. يزرع في مناطق ذات ظروف مناخية مختلفة - سيبيريا ومنطقة موسكو ودونباس وشبه جزيرة القرم وغيرها. بفضل مجموعة الألوان الزاهية والطعم الطازج العصير ، ستجد دائمًا مكانًا على طاولة الأعياد. ومن حيث الحشو بالفيتامينات ، يعتبر الفلفل رائداً بين الخضروات الأخرى. من خلال تناول فلفل واحد فقط في اليوم ، يمكنك تجديد مخزونك اليومي من الفيتامينات C و E. يطلق على الفلفل الحلو اسم "نبات الجمال" ، لأن تناوله يحسن البشرة ويقوي الشعر. الفلفل مفيد أيضًا للعيون ، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من البيتا كاروتين.

وفقًا للعلماء ، فإن خضروات أسرتنا مثل الفلفل الحلو ، التي تسمح لك أصنافها بالحصول على محاصيل رائعة ، تستحق ما لا يقل عن 3 ميداليات ذهبية بين جميع محاصيل الخضروات: لمحتوى فيتامين ج ، وفيتامين أ (كاروتين) وفيتامين PP ، وهو نادر جدًا بشكل عام. حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) فيه 8-10 مرات أكثر من البصل والطماطم ، مرتين أكثر من الكشمش الأسود وحتى الليمون. وفي الفلفل الحلو ، تتراكم السكريات الطبيعية ، والمعادن الكلية والعناصر الدقيقة ، وفيتامينات المجموعة ب ، وفيتامين ك وغيرها بكميات كبيرة. بشكل عام ، هذا هو الملك الحقيقي للخضروات الخارجية. فيما يلي نظرة عامة سريعة على أفضل أنواع الفلفل الحلو الحديث.

ما هي الفلفل الحلو؟

على مدار المائة عام الماضية ، تمكن العلماء من إخراج أكثر من ألف نوع من هذه الخضار ، والتي لا تتوقف أبدًا عن إسعادنا بشكلها ولونها وحجمها. حتى قبل 30 عامًا ، كانت جميع أنواع الفلفل إما كريمية أو حمراء ، ولكن تنوع الألوان الآن مذهل ببساطة - من الأبيض الكريمي إلى الأسود تقريبًا. هناك أنواع مختلفة من الفلفل الحلو مع فواكه صفراء ، برتقالية ، أرجوانية ، بنفسجية ، شوكولاتة ، فواكه ذات لونين وثلاثة ألوان.

يتنوع الفلفل الحديث أيضًا في الشكل - المخاريط القياسية ، والأهرامات ، والمستطيلات والمربعات ، والكرات على شكل عمائم ، وأجراس ، وسيوف - لكل ذوق.

الأحجام مختلفة أيضًا - من 50 إلى 600 جرام ، وهناك أبطال لديهم 800-1000 جرام من الفاكهة.

تكون الثمار من نوع السلطة ، حسب الغرض ، للتعليب والتمليح والتجميد والتجفيف والحشو.

أصناف سميكة الجدران ذات الثمار الكبيرة

تعتبر سماكة الجدار من السمات المهمة جدًا لأنواع السلطة. أفضل أنواع الفليفلة الحلوة ذات الجدران السميكة السميكة من الفاكهة الكبيرة هي كما يلي:

• العملاق الأمريكي
• معجزة كاليفورنيا
• بيل جوي
• كارلوس.
• إليوشا.
• البارون؛
• معجزة ذهبية
• رجل سمين؛
• تنسيق سيبيريا
• أناستازيا.
• العملاق الأحمر؛
• أذن بقري
• المستودون.
• التمهيد الإيطالي
• شوروكشري.
• شمس ايطاليا.

كل منهم لذيذ جدا ، وعندما تنضج يمكن تخزينها لفترة طويلة. إذا وفرت الظروف المناسبة ، فيمكنك تناول الفلفل حتى العام الجديد وما بعده.هذه الأصناف للأرض المفتوحة رائعة أيضًا للتجميد ولإعداد الليشو في الصيف وفي الفراغات لفصل الشتاء. من بين تلك المدرجة ، أقدمها هي الشمس الصفراء ، الدراج الذهبي وقلب إيطاليا ، والأحمر (أناستازيا ، كولوكول) هي أصناف متأخرة. تتراوح ثمار هذه الأصناف من 250 إلى 500 جرام ، سمك الجدار 8-10 مم ، العائد 5-8 كجم لكل شجيرة.

أفضل أنواع الفلفل للحشو والتجهيز

تتميز أصناف الفلفل لهذا الغرض بخصوصية - فثمارها متوسطة الحجم ومستوية وتنضج في عدة موجات بكميات كبيرة. من بينها ، هناك أصناف مبكرة جدًا تنتج الحصاد بالكامل في يونيو ويوليو ، وهناك أصناف تنضج حتى الصقيع. أفضل الأصناف والهجينة للأرض المفتوحة:

• Lyubava - جميع الثمار واحدة لواحد ؛
• Divo هو تنوع مثالي للحشو ؛
• بوجدان - فواكه صفراء - مجموعة متنوعة للاستهلاك الطازج وفي الاستعدادات ؛
• المعجزة الذهبية - تنمو الثمار الصفراء في عناقيد ، والفواكه تبدو في كل الاتجاهات ، والعائد مذهل ؛
• الدش الذهبي - فواكه مبطنة بالبرتقال ؛
• معجزة حمراء - ثمار بيضاوية كبيرة تنمو في طبقات ؛
• لسان مارينكين - ثمار طويلة ذات طرف منحني ، حلوة جدًا ، تصل إلى 0.7 مم ؛
• الموز - ثمار ضيقة مشرقة يصل طولها إلى 20 سم ؛
• لودميلا هي واحدة من أفضل الأصناف للسوق ؛
• معجزة الليمون ، إلخ.

وسنقوم أيضًا بإدراج هذه الأصناف للأرض المفتوحة ، مبكرًا ومتأخرًا ، تم اختبارها لفترة طويلة من قبل البستانيين والمقيمين في الصيف: Aeneas ، Antey ، Triton ، Cinderella ، Marimba ، Alba ، New Russian ، Marisha ، Mavr ، Stepashka.

يحتوي هذا الفلفل على شجيرات مدمجة ، لكنها قوية جدًا ، بأوراق الشجر الجميلة ، وفاكهة بألوان مختلفة ، بسمك جدار من 7-8 مم ، ويبلغ العائد حوالي 4 كجم لكل متر مربع.

الفلفل للتجفيف

أفضل الأصناف للتجفيف هي الفلفل الحلو المبكر والبابريكا الطويل (حتى 30 سم!). تنضج قبل أي شخص آخر وتسير بشكل جيد في السلطات الطازجة الأولى. لكن تطبيقها الرئيسي هو التجفيف ، والذي يتم مباشرة في الشمس. يومان كافيان للتجفيف الكامل. ثم يجب طحن الفلفل في مطحنة البن إلى مسحوق عطري ومفيد للغاية. يخزن في وعاء مغلق بإحكام في مكان بارد. إنه توابل لا غنى عنها للبورشت والحساء والصلصات.

ميني فلفل حلو

في الآونة الأخيرة ، ظهرت أصناف في سوق البذور ، والتي تكون ثمارها بنفس حجم الفلفل المر - يصل وزنها إلى 50 جرامًا ، ولكنها شديدة العصير وذات مذاق حلو. يوجد الكثير منهم على الأدغال بحيث يبدو وكأنه شجرة عيد الميلاد. أفضل ما في هذا النوع للنمو في الحقل المفتوح هو تنوع أكاليل رأس السنة الجديدة. في العلب ، تبدو رائعة ، يمكن إضافتها كاملة إلى السلطات وكطبق جانبي للحوم.

مفضلات حديقة الفلفل

من المستحيل ببساطة وصف جميع الأنواع الهائلة المتنوعة. سنركز على تلك الأصناف التي اعترف بها البستانيون الرائدون على أنها الأفضل في المواسم الماضية من حيث الغلة ، ومقاومة الأمراض وتقلبات الطقس ، وكذلك الذوق.

• معجزة الليمون. مجموعة متنوعة مبكرة النضج ، شجيرة يصل ارتفاعها إلى 60 سم. الثمار صفراء برتقالية ، ناعمة ، متساوية ، 180-200 جرام. يتسامح بشكل جيد مع ظروف النمو غير المواتية ، ولذيذ ، وممتاز للتعليب بأي شكل من الأشكال.
• رجل سمين. مجموعة متنوعة في منتصف الموسم ، يصل ارتفاعها إلى 50 سم.الفواكه مكعبة الشكل ، سميكة الجدران - 0.8 مم ، حمراء زاهية ، مع طعم متناغم خفيف.
• مكافأة سيبيريا. نضج متوسط ​​، شجيرة صغيرة - حتى نصف متر. فواكه 200-300 جرام ، برتقالي غامق ، لامع ، متوازي المستطيلات ، جدار يصل إلى 1.2 مم! يتم تضمين التنوع في مجموعة الأفضل في العالم - حجم يحسد عليه ، ولون نادر ، ومذاق غير مسبوق ممزوجًا باتساق لب دقيق.
• هرقل. تنوع منتصف الموسم مع ثمار مكعبة حمراء داكنة. يصل وزن الفاكهة إلى 350 جرامًا ، يصل طول الجدران إلى 1 سم ، واللب كثير العصير مع طعم الفلفل الواضح. هناك الكثير من الفاكهة التي يمكن أن تنكسر الشجيرات تحت وزنها - يوصى بربط الأغصان بالأوتاد.
• ذهب ابيض. أحد أقدم الأصناف. الشجيرة صغيرة الحجم - 40 سم ، فواكه صفراء لؤلؤة ، تزن 300-400 جرام ، غنية ، عطرية ، بطعم حار خفيف. مجموعة متنوعة من الاستخدام العالمي.
• تنسيق سيبيريا. شجيرات متوسطة الحجم يصل ارتفاعها إلى 70 سم.الفواكه حمراء ، متوازية ، وزنها 350-500 جرام ، جدران تصل إلى 1 سم ، طعم مذهل.
• شمس ايطاليا. الصنف متوسط ​​النضج ، شجيرة صغيرة - يصل ارتفاعها إلى 50 سم. الثمار موشورية ، لونها برتقالي ليمون ، كبيرة جدًا. تصل إلى أوزان تصل إلى 500-600 جرام بعناية جيدة. كثير العصير وحلوة. تنوع ممتاز للزراعة التجارية. مقاومة لمعظم أمراض الفلفل.
• الشروقشرى. أحد أفضل أصناف مولدوفا ، لديه عدد من الجوائز الدولية. يبلغ ارتفاع الشجيرة 40-50 سم ، ولكل منها ما يصل إلى 20 فاكهة ضخمة على شكل مخروطي الشكل. في الوقت نفسه ، توجد فواكه خضراء وصفراء وحمراء برتقالية على الأدغال. الطعم لطيف للغاية. مثالي لصنع السلطات الليشو والمعلبة.
• الأذن البقري. من أفضل أنواع الفلفل حسب الرغبة. شجيرة 70-80 سم ، الثمار حمراء وطويلة ومخروطية. سمك الجدار 1 سم ، تؤتي ثمارها حتى الصقيع.
• صحة. صنف عالي الغلة ، متعدد الثمار من الأقدم. يبدو أن جميع ثماره تمت معايرتها - فهي تزن حوالي 100 جرام. مثالية للحشو والتشكيل. يتم تضمينه في أعلى 10 من حيث فيتامين سي.
• ألبا. مجموعة فريدة من نوعها من اختيار مولدوفا مع جدار سميك وعصير ، يتحمل الحرارة تمامًا. مخزنة لفترة طويلة جدا. إنتاجية مذهلة. مع العناية المناسبة ، يمكن أن تعطي ما يصل إلى 8 كجم لكل 1 متر مربع. متر الهبوط. الأدغال منخفضة - حوالي 50 سم.
• بيلوزيركا. يُطلق على هذا التنوع اسم العامل الجاد ، لأنه يعطي عوائد ثابتة بغض النظر عن تقلبات الطقس. يختلف في البديهية المناسبة للزراعة في المناطق الجنوبية والشمالية. مظهر جذاب للغاية - بالفعل في مرحلة النضج التقني ، ثمار ذات لون أصفر جميل جدًا وذوق لطيف. الثمار كبيرة الحجم وذات بعد واحد.
• اناستازيا. تشبه ثمار الكرز الداكنة من هذا الصنف الفريد على شكل قلب الطماطم وهي لذيذة وحلوة وعطرية وذات جدران سميكة. يمكن زراعة هذا التنوع حتى في أواني الزهور على الشرفة - يضمن الحصاد الممتاز.
• كارباثيا. شجيرة طويلة - حتى متر واحد ، فواكه خفيفة ذات لون ذهبي ، يصل طولها إلى 20 سم ، حتى ، ناعمة ، لذيذة جدًا.
• اليوبيل الذهبي. الفاكهة المبكرة عالية الغلة ، شبه المكعبة ، ناعمة ، برتقالية زاهية ، الوزن 140-150 جرام. يبلغ متوسط ​​سمك الجدران 0.7 مم. ارتفاع الشجيرة حوالي 70 سم ، التاج كبير.
• بيل جوي. أفضل أنواع الفلفل ذات الثمار الكبيرة مع ثمار مكعبة مستطيلة يصل وزنها إلى 400 جرام ، مع طعم فلفل ممتاز. شجيرة يصل طولها إلى 1.2 متر نوصي بشراء البذور من متاجر الشركة فقط ، حيث لا توجد بذور متنوعة في الأسواق.

تأكد من زراعة الفلفل في حديقتك ، لأنها ليست لذيذة وجميلة فحسب ، بل لها أيضًا خصائص طبية. لا يوجد شيء أكثر فائدة من الفيتامينات الطبيعية.

كلنا نحب الفلفل. إنها غير عادية - كبيرة ، مكعبة ، حلوة ، ذات جدران سميكة. يريد أن ينصحك ما هو الأفضل لاختيار بذور الفلفل الحلو للزراعة ، حتى تنمو الثمار اللذيذة والرائحة.

في وسط روسيا ، لا يمكن زراعة الفلفل إلا عن طريق الشتلات ، نظرًا لأن فترة نضج الفلفل أطول من صيفنا ، لذلك فإن الأنواع المبكرة والمتوسطة من الفلفل الحلو مثيرة للاهتمام.

توصي شركة Agrofirms التي تعمل في تطوير أنواع جديدة من الفلفل والبذور ، مثل Gavrish و SeDek ، بزراعة ليس الأصناف ، ولكن الهجينة من الفلفل.

ما هو الفرق بين الهجين والصنف؟

التنوع هو نتيجة الاختيار. جميع جيناته ، مثل اثنين من البازلاء في الكبسولة ، تشبه والديهم. يتم اختيار الصنف وتكييفه مع مناخ ومكان معين. عند التلقيح ، فإنها تنتج بذور من نفس الصنف. يمكنك الحصول على البذور من الصنف. لهذا الغرض ، يتم اختيار الفواكه الأكثر تميزًا وأفضلها من أكثر الشجيرات تطوراً.

الهجين هو نتيجة العبور. يتم الحصول على التأثير من خلال مجموعة معينة من الآباء. الهجينة أعلى بكثير من آبائها من حيث النمو والعائد ، وفي بعض الأحيان تظهر خصائص فريدة للغاية. لكن من المستحيل الحصول على البذور منهم ، فغالبًا ما سيبدون وكأنهم أجداد غير عاديين.

من السهل جدًا التمييز بين مجموعة الفلفل والهجين. ستظهر الحقيبة الهجينة F1. هذا يعني أنها هجينة في الجيل الأول.

أفضل أنواع الفلفل الحلو

+ اقرأ مقالًا عن أفضل أنواع الفلفل لمنطقة موسكو

أصناف الفلفل للزراعة

معجزة كاليفورنيا

إذا كنت لا تزال تقرر زراعة أنواع مختلفة من الفلفل الحلو ، فقد تكون هذه معجزة في كاليفورنيا. الفلفل المبكر ، 100-130 يومًا يمر من ظهور الشتلات إلى النضج التقني. المصنع محدد. تؤتي ثمارها لفترة طويلة ، الثمار كبيرة ، مكعبة ، سميكة القشرة (سمك الجدار 6-7 مم) وعطرة. يصل وزن الفلفل إلى 80-130 جرامًا ، ومن هذا النوع يمكنك الحصول على البذور ، ومعدل الإنبات 100٪ وستحصل على أفضل أنواع الفلفل الحلو. يمكن استخدامها طازجة ومعلبة.

ماذا يقولون عن استعراض معجزة الفلفل كاليفورنيا

• لقد درست لفترة طويلة جدًا ما هي البذور التي من الأفضل شراؤها لأراضي الممر الأوسط. لا تنبت كلها أو تموت أثناء الصقيع الليلي. اخترت نوعين ، أحدهما كان "معجزة كاليفورنيا". لم ينتج عن إنبات الفلفل أي مشاعر خاصة ، فقد سار كل شيء كالمعتاد ، وربما يتطلب الأمر القليل من الماء في مرحلة ظهور الزهور الأولى أكثر من الشتلات العادية. لكن في مرحلة الهبوط ، سارت الأمور بشكل أفضل بكثير من المعتاد. من بين 10 نباتات مزروعة ، 9 قد ترسخت في الأرض (هذا عندما تفكر في أنني استخدمت تربة خاصة للشتلات ، وهو أمر خاطئ بشكل عام) 9 قطع. العاشرة أيضًا قاومت لفترة طويلة ، لكن خطئي لم يكن أن أعتني به. ثم سار كل شيء كالساعة ، بمعنى الفلفل. أوراق الشجر الجميلة المزهرة والفاكهة. كنت مسرورًا جدًا بمذاق الفاكهة: حلو ، عطري ، لطيف. مثالي لجميع أنواع قطع العمل. لقد مر فصل الشتاء بالفعل ، وما زال الفلفل سعيدًا بوجوده على الطاولة في العشاء ، فقد ظهر كثيرًا! أنصح الجميع بتناول معجزة الفلفل في كاليفورنيا _ هذا نوع ممتاز من الفلفل البلغاري لوسط روسيا ، وهو يتجذر جيدًا ويؤتي ثماره جيدًا! الثمار قوية ولذيذة وتنمو بكثرة! هل لديك حديقة جميلة للجميع!
• لسنوات عديدة كانت تزرع فلفل "California Miracle". أنتج هذا التنوع الموثوق به حتى في الهواء الطلق في سيبيريا. هذا نوع من الفلفل الحلو المثمر لسيبيريا. عيب واحد: رقة الثمرة ولكن الظاهر أن هذا يرجع إلى قلة الأيام المشمسة والدفء.

أذن بقرة

هذا صنف منتصف مبكر ، من لحظة زراعة الشتلات إلى الإثمار ، يمر 70-75 يومًا. هذه هي أنواع هجينة وأنواع من الفلفل للاحتباس الحراري المصنوع من البولي كربونات وللاستخدام في الهواء الطلق. إنها تنمو قصيرة ، ويبلغ ارتفاع الشجيرات حوالي 60-70 سم ، بحيث يمكن زراعتها تحت ملاجئ الأفلام.

تنمو الثمار طرية ولذيذة وتزن 120-150 جرامًا وتحتفظ بمظهرها جيدًا ويمكن نقلها بسهولة. نوع طويل من الفلفل الحلو ، يبلغ متوسط ​​طول الثمرة 10-12 سم بجدران سميكة. يشير إلى الفلفل سميك الجدران.

استعراض الأذن الفلفل Volovye من البستانيين:

• نمت الفلفل الأول ، أذن فولوفاي ، بطول يصل إلى 40 سم ، ثم بدأوا في الانكماش ، إلى حوالي 8-12 سم ، لكن الفلفل الأول أصابني. لذيذة وعطرية!

الجوزاء F1 الفلفل الأصفر الحلو الهجين

تعتبر بذور الفلفل الهولندي الأفضل للاستخدام في الهواء الطلق لأنها لا تنمو طويلاً. شجيرات يبلغ ارتفاعها حوالي 60 سم ، ويمكن أن تنمو جيدًا تحت ملاجئ الأفلام.

أصناف مبكرة عالية الإنتاجية من الفلفل الحلو. يمكن حتى تسميتها بالنضوج المبكر جدًا ، حيث تبدأ الثمار في النضج بعد 72-78 يومًا من الزرع. الثمار كبيرة ، مستطيلة الشكل ، ذات أربع غرف ، من الأخضر الداكن إلى الأصفر الفاتح ، وذوق رفيع. إنها تتحمل الإجهاد تمامًا ومقاومة لحروق الشمس وجفاف الهواء. هذه هي أجمل أنواع الفلفل للاستخدام في الهواء الطلق. تنمو على ساق طويلة ، لذلك يسهل قطفها عند الحصاد.

استعراض الفلفل الجوزاء F1:

• لعدة سنوات متتالية ، أسعدني الجوزاء. إنها تنمو جيدًا ، ويمكنك تناول الفلفل الأخضر (يحتوي الفلفل على فيتامينات أكثر في النضج التقني) ، وأنا أحب الجوزاء الأصفر ، فهو حلو جدًا.

فلفل حلو كلاوديو F1

إنه هجين من الفلفل الحلو الهولندي عالي الغلة يمكن زراعته:

• في المجال المفتوح ،
• في دفيئات الفيلم ،
• دفيئات زجاجية،
• في البيوت البلاستيكية المصنوعة من البولي كربونات.

يعتبر Pepper Claudio F1 ناضجًا مبكرًا ، حيث يبدأ الفلفل الأول في النضج بعد 72-80 يومًا من زراعة الشتلات في أرض مفتوحة أو في دفيئة. بذور الفلفل البلغاري هذه من أفضل الأصناف لها ثمار مستطيلة الشكل. الفلفل أخضر داكن عند النضج الفني ، ثم يتحول إلى اللون الأحمر الداكن. لذيذ جدا وعطري ، يزن حوالي 200 جرام. يخضع الفلفل لتكنولوجيا النمو وكمية كافية من الحرارة والشمس ، وينمو سمك الجدار بسماكة 10-14 ملم.

Pepper Claudio F1 استعراض البستانيين:

• اتضح متأخرا نوعًا ما ، لم أحمر خجلاً لفترة طويلة جدًا. ولكن ربما بسبب الصيف البارد الممطر. نشأ في أرض مفتوحة ، بدون مأوى. لقد غطته فقط في أغسطس ، حتى تتحول الثمار إلى اللون الأحمر بشكل أسرع. أحببت الطعم - حلو ، كثير العصير. كان سمك الجدار 8-10 مم. كانت الثمار كلها بنفس الحجم ، لكنها كانت صغيرة على الأدغال. ربما في الدفيئة أو في غاز العادم في ظل الظروف الجوية العادية كان من الممكن أن يكون أداؤه أفضل. معدل الإنبات 100٪ - من 5 بذور نبتت جميعها.
• انا مبتدئ. بذور الفلفل المزروعة متنوعة كلاوديو F1 (هولندا) مكتوب سوبر نوفا 2010 50 قطعة 12.02. ، تصاعدي 19.02 الكل لواحد ، يقف مثل الجنود ، وسيم (لاف ، لاف). لم أشتري البذور من المتجر ، ولكن من شركة Semko مباشرةً. لذلك تلقيت توصيات للزراعة بأن البذور المشتراة من شركات جادة لا تنقع ، وهذا لا ينطبق فقط على الفلفل. والطماطم والخيار ... زرعت كل شيء ونشأ كل شيء بسرعة وودية. في الموسم الماضي اشتريت البذور من المتاجر - كان هناك الكثير من الدموع.
• في ذلك العام زرعت 5 نباتات من نباتات الجوزاء F1 و Claudio F1 - كان الحصاد ممتازًا ، وقد زرعت هذا العام 10 شجيرات لكل منهما.

أفضل أنواع الفلفل لعام 2018

في عام 2016 ، من الأفضل زراعة الفلفل المجرب. دائمًا ما يظهرون أنفسهم جيدًا في كل من الشتلات والمحصول:

• كلاوديو F1 عبارة عن هجين فلفل كبير ومبكر ومنتج للغاية.
• الجوزاء F1 - كبير ، حلو.
• هرقل - متوازي المستطيلات ، متوسط ​​النضج ،
• سمندر - تمت إزالة الثمار المبكرة والمثمرة حتى أواخر الخريف ، بشكل قانوني.
• الببغاء - يحصد في الهواء الطلق ، لذيذ ، الفاكهة الحلوة.
• بوغاتير - فترة نضج متوسطة ، الفلفل ينمو جميعًا بشكل متساوٍ.

أصناف وهجن جديدة من بذور الفلفل

ساماندر F1

الشركة المصنعة "Sortsemovosch":

• باتريشيا F1 - متوسط ​​النضج ، ارتفاع 130 سم ، كبير ، متوازي المستطيلات ، أصفر ،
• Santia F1 - ارتفاع 120 سم ، كبير ، مخروطي ، أحمر ، مقاوم للأمراض ،
• الفايكنج الأحمر والأصفر الفايكينغ - ارتفاع 110 سم ، فواكه مبكرة ولذيذة للغاية على شكل صابر.

أصدرت الشركة المصنعة "Sedek" أنواعًا وفيرة من الفلفل ذي الثمار الصغيرة للتعليب الكامل:

• سكر اسود،
• لسان حماتها.

منتج البذور "Poisk":

• أطلس - ارتفاع 70 سم ، مبكر جدًا ، أحمر ، سميك الجدران.

من الهجينة المبكرة للفلفل الحلو - أبولو ، بونوس ، كاكادو ، ماريا ، بجماليون ، المكوك. أصناف الفلفل الناضجة المبكرة - جاك ، دون ، إيرين ، مافر ، ميراج ، طاووس.

الفلفل الحلو الممتاز من سلسلة Star of the East عبارة عن أنواع هجينة من ألوان مختلفة جدًا: الأصفر والذهبي والبني والأرجواني والأبيض. كلها ذات جدران سميكة ، كبيرة ، مبكرة أو متوسطة ، زاهية الألوان.

أصناف جديدة من الفلفل الحار:

• خنجر،
• هجين البرق
• الهجين جورجون.

أي فلفل أفضل للزراعة ، حسب البستانيين:

• البلغارية 79. فلفل حلو. مجموعة متنوعة مبكرة عالية الغلة للأرض المفتوحة والصوبات الزراعية.
• باقة الشرق F1. شبه حاد. هجين منتصف مبكر للأرض المفتوحة وملاجئ الأفلام.
• نجمة الشرق البنفسجي F1. فلفل حلو. هجين متوسط ​​العائد عالي الغلة للأرض المفتوحة والمحمية.
• إيغالو F1. فلفل حلو أصفر. مصمم للنمو في جميع أنواع البيوت المحمية.
• Kazbek F1. هجين للبيوت البلاستيكية والأرضية المفتوحة في المناطق الجنوبية.

كيف ينمو الفلفل: الرسوم البيانية

اضغط على الصورة لتكبيرها

قيم جودة المقال. نريد أن نكون أفضل لك:

الفلفل الحلو هو مخنث جنوبي ، لذلك يجب تهيئة ظروف خاصة لزراعته. الدفيئة - فيلم أو زجاج - ما تحتاجه! وسنساعدك في تحديد الأصناف التي تفضلها.

يبدو ، لماذا يجب أن يخاف النبات في الدفيئة؟ ومع ذلك ، عند زراعة المحاصيل في البيوت الزجاجية ، عليك أن تفهم أن أدنى عدم مراعاة للتكنولوجيا الزراعية يمكن أن ينفي جميع مزايا الصنف. نقدم لكم أفضل الأصناف والهجينة ، وقد عمل المربون بجد لتحسين خصائصها.

1. المشمش المفضل

يحتوي صنف الفلفل الحلو المبكر الناضج على عائد مرتفع باستمرار. مصمم للنمو في دفيئة ، ومع ذلك ، فإن العديد من البستانيين ناجحون جدًا في زراعته في أرض مفتوحة. الشجيرة صغيرة الحجم ، بارتفاع 40-50 سم فقط ، الثمار مخروطية الشكل ، ناعمة ولامعة المظهر ، سمك جدار 7 مم. خلال فترة النضج التقني ، يكون الفلفل أخضر فاتح ، بيولوجي - برتقالي فاتح.

وقع الكثير من الناس في حب هذا التنوع بسبب الفواكه شديدة العصير ، على الرغم من أنها ليست كبيرة. المشمش المفضل رائع للاستهلاك الطازج والتعليب.

ميعاد	تزايد	فترة النضج (أيام)	وزن الفاكهة (ز)	الإنتاجية (كجم / متر مربع)
		100-120	100-120	10-20

2. أغابوفسكي

تنوع النضج المبكر عالي الغلة. يصل ارتفاع الشجيرة الصغيرة والمتوسطة الحجم إلى 60-80 سم فقط.الفواكه كبيرة إلى حد ما ، ناعمة ، مضلعة قليلاً ، موشورية الشكل. في فترة النضج التقني ، تكون خضراء داكنة وبيولوجية - حمراء زاهية. سمك جدار الفلفل 5-7 مم.

يلاحظ البستانيون أن الصنف عرضة للتلف الذي يلحق بالفاكهة عن طريق العفن القمي ، لكنه مقاوم جدًا لفيروس فسيفساء التبغ.

ميعاد	تزايد	فترة النضج (أيام)	وزن الفاكهة (ز)	الإنتاجية (كجم / متر مربع)
		99-120	114-120	10-13

3. اتلانت F1

هجين فلفل حلو عالي الإنتاجية في منتصف الموسم. نظرًا لأن ارتفاع النبات لا يتجاوز 80 سم ، فهو مثالي للنمو في البيوت البلاستيكية منخفضة الارتفاع. شكل الثمرة ممدود ، مخروطي الشكل ، يبدو لامعًا ، في فترة النضج الفني يكون لونه أخضر ، ينضج ، يصبح أحمر فاتح. سمك الجدار 4-5 مم.

يلاحظ عشاق فلفل أتلانت مذاقه الممتاز ولبه العصير ورائحته الواضحة - الثمار جيدة للأكل طازجة وحصادها. الهجين "لا يخاف" من فيروسات التبغ وفسيفساء البطاطس ، علاوة على ذلك ، فهو يتحمل الظروف الجوية غير المواتية بنجاح كبير.

ميعاد	تزايد	فترة النضج (أيام)	وزن الفاكهة (ز)	الإنتاجية (كجم / متر مربع)
		120-125	180-190	10-20

4. بلادونا F1

تنضج الفلفل الحلو في وقت مبكر جدا. مثالية للنمو في الصوبات الزجاجية والأفلام. ينمو بعض سكان الصيف بنجاح هجينًا في الحقل المفتوح. ارتفاع شجيرة مدمجة متوسطة الحجم 60-80 سم ، لون الثمرة في مرحلة النضج التقني أبيض مخضر ، بيولوجي - أصفر فاتح. الثمار مكعبة الشكل ، لامعة المظهر ، ناعمة. سمك الجدار 5-7 ملم.

الهجين شديد المقاومة لفيروس موزاييك التبغ.

ميعاد	تزايد	فترة النضج (أيام)	وزن الفاكهة (ز)	الإنتاجية (كجم / متر مربع)
		80-90	140-160	10-15

5. بوغاتير

صنف عالي الغلة في منتصف الموسم يحمل هذا الاسم عن طريق اليمين. يبلغ ارتفاع شجيرة مترامية الأطراف قوية من 50-70 سم ، ويكون لون الثمرة في مرحلة النضج التقني أخضر فاتح ، وبيولوجيًا - أحمر عميق. إنه مخروطي الشكل بسمك جدار 5-7 مم.

يقدّر مزارعو الخضار صنف بوغاتير ليس فقط بسبب إنتاجه الثابت ، ولكن أيضًا لمقاومته الجيدة للعدوى الفطرية والذبول العمودي ، فضلاً عن مقاومته للبرد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن ثمار الصنف لا تتحمل النقل لمسافات طويلة فحسب ، بل يتم تخزينها جيدًا أيضًا.

ميعاد	تزايد	فترة النضج (أيام)	وزن الفاكهة (ز)	الإنتاجية (كجم / متر مربع)
		125-135	150-180	10-20

6. نجمة الشرق الشوكولاته F1

هجين مبكر النضج من الفلفل الحلو. يصل ارتفاع شجيرة النبات القوية المتفرعة إلى 70 سم.الثمار كبيرة ولامعة وأسطوانية الشكل. لون الثمرة في فترة النضج التقني أخضر غامق وبيولوجي - بني غامق. سمك الجدار - 10 مم.

يلاحظ مزارعو الخضار المذاق الحلو الواضح ولب العصير لهذا الهجين. لكنهم لا يحبونه فقط من أجل هذا. نجمة الشوكولاتة الشرقية من سنة إلى أخرى تعطي عائدًا مرتفعًا (من 8 إلى 10 كجم لكل 1 متر مربع) ، كما يتمتع الفلفل بجودة جيدة ومناعة ضد الأمراض.

ميعاد	تزايد	فترة النضج (أيام)	وزن الفاكهة (ز)	الإنتاجية (كجم / متر مربع)
		95-105	260-350	10

7. إيزابيلا F1

هجين متوسط ​​الإنتاجية وعالي الغلة من الفلفل الحلو. مناسبة للنمو في الداخل والخارج. يصل ارتفاع الشجيرة القوية والمضغوطة إلى 60 سم ، والفواكه موشورية بسمك جدار يصل إلى 10 مم. في المرحلة الفنية ، تكون خضراء ، في المرحلة البيولوجية ، تكون حمراء زاهية.

لب الفلفل حلو ومثير مع رائحة الفلفل الزاهية. الهجين متواضع في الزراعة ويتحمل النقل جيدًا.

ميعاد	تزايد	فترة النضج (أيام)	وزن الفاكهة (ز)	الإنتاجية (كجم / متر مربع)
		120-125	130-160	10-13

8. معجزة كاليفورنيا

أحد أشهر أنواع الفلفل في منتصف العمر. الشجيرة منخفضة ، حوالي 70 سم ، والفواكه مكعبة الشكل ، تبدو ناعمة ولامعة. في فترة النضج التقني - أخضر ، بيولوجي - أحمر. سمك الجدار 4-5 مم. معجزة كاليفورنيا معجزة حقًا: رائحة الفاكهة الطازجة قوية جدًا لدرجة أنك تريد فقط تناولها على الفور ، مباشرة من الحديقة. ومع ذلك ، المخللات جميلة مثلها!

أظهر الصنف نفسه أنه مقاوم لفيروس موزاييك التبغ. ومع ذلك ، ليس كل بستاني قادرًا على جني محصول غني كل عام ، حيث ليست كل التربة مناسبة لهذا التنوع. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم للغاية مراقبة نظام التغذية. معجزة كاليفورنيا تتفاعل بشكل سيئ مع الأسمدة النيتروجينية الزائدة. منهم ، النبات ، على الرغم من أنه يصبح أكثر قوة ، إلا أن الثمار مقيدة بشكل أسوأ.

ميعاد	تزايد	فترة النضج (أيام)	وزن الفاكهة (ز)	الإنتاجية (كجم / متر مربع)
		100-129	80-128	10

9. الكاردينال F1

تم تصميم هجين النضج المبكر للغاية للزراعة في ظروف الاحتباس الحراري. نظرًا لأن شجيرة النبات طويلة جدًا - حتى متر واحد ، فسيتعين عليك العثور على دفيئة أعلى حتى يشعر الكاردينال بالراحة ، ولا شيء يمنعه من التطور. ثمار الهجين مكعبة ، كبيرة جدًا ، كما يتضح من كتلتها - 250-280 جم. خلال فترة النضج الفني ، تكون خضراء ، وعندما تنضج تصبح أرجوانية داكنة ، وكذلك سمينًا وعصيرًا جدًا. سمك الجدار فلفل كاردينال 8 مم.

لاحظ مزارعو الخضروات الذين يتلقون عائدًا مرتفعًا مستقرًا أن الهجين مقاوم جدًا لفيروس موزاييك التبغ.

ميعاد	تزايد	فترة النضج (أيام)	وزن الفاكهة (ز)	الإنتاجية (كجم / متر مربع)
		80-90	250-280	10-20

10. ابتلاع

مجموعة متنوعة من الفلفل الحلو الناضج مبكرًا. يوصى به للزراعة في الصوبات الزجاجية وفي الحقول المفتوحة. النبات متوسط ​​الارتفاع - 48-60 سم.الفواكه بيضاوية ، مخروطية ، ناعمة. في مرحلة النضج التقني ، تكون خضراء فاتحة وبيولوجية - حمراء. سمك الجدار 6-7 ملم.

السنونو مقاوم نسبيًا للذبول العمودي. يفضل الذواقة استخدام الفلفل الطازج ، ولكنه أيضًا مناسب جدًا للتعليب. يتم الاحتفاظ بثمار الصنف جيدًا وتتسامح مع "الحركة" بشكل جيد.

ميعاد	تزايد	فترة النضج (أيام)	وزن الفاكهة (ز)	الإنتاجية (كجم / متر مربع)
		106-130	80-100	10-15

اجتاز العديد من الأصناف التي اقترحناها "اختبار القوة" وأثبتت أنها ذات إنتاجية عالية ومقاومة للظروف المناخية غير المواتية والعديد من الأمراض والآفات. ربما لديك تطوراتك الخاصة - أصناف أظهرت نفسها "بكل مجدها". أخبرنا عنهم في التعليقات.