ما الذي يمكن زراعته في جبال الأورال على نطاق صناعي؟

الربيع قادم ، وبالتالي تظهر الأفكار حول العمل القادم في الحديقة والحديقة النباتية. دعونا نتذكر عن الخضار ، لقد قيل القليل بالفعل عن ثمار الأورال.

في منطقة الأورال ، تمت زراعة أكثر من سبعين محصولًا من الخضروات في المزارع الجماعية ومزارع الدولة والمؤسسات الزراعية وفي الحدائق الفردية. ويستمر عددهم في النمو. فيما يلي قائمة بالخضروات التي نمت في الحديقة. كان هناك حوالي عشرين منهم. ربما نمت حوالي عشرة خضروات أخرى في الحدائق المجاورة وحدائق المزارع الحكومية. هذا يعني أنه تم زراعة 35 محصولًا من الخضروات في الخمسينيات في جبال الأورال. مرتين أقل من اليوم.

كان عدد الخضروات التي نمت في حدائق سكان الأورال ، عندما قام المستوطنون الجدد بترتيب هدير ، وقطعوا الغابة من أجل الأرض الصالحة للزراعة على الأرض التي تقف فيها حدائقنا الآن ، أقل.

وما هي الخضروات التي كانت أول من أتى إلى جبال الأورال والأورال ، متى؟

في العصر الحجري ، منذ عشرات الآلاف من السنين ، كان الناس البدائيون يجمعون ويأكلون ، كإضافات للحوم الحيوانات والفواكه والجذور وأوراق النباتات البرية ، مثل البصل والثوم والجزر والحميض والفول. ومرة ، ربما عن طريق الصدفة ، وربما عن عمد ، زرع بذور هذه النباتات بالقرب من منزله. ظهرت براعم. والآن لم يكن عليه أن يذهب إلى مكان ما بعيدًا في الجبال أو في الوديان للحصول على بصلة أو جراب. كانو هناك. لذلك انتقلت النباتات البرية الصالحة للأكل تدريجياً إلى حدائق الخضروات وأصبحت مزروعة. تم تسميتهم فيما بعد بالخضروات.

تم تسييج قطع الأراضي المزروعة بالقرب من المسكن بأعمدة أو حواجز أو أسوار لحمايتها من الأضرار التي تسببها الماشية. وانتشرت كلمة "حديقة نباتية". في وقت لاحق ، مع تطور الزراعة الصالحة للزراعة ، تم زراعة الخضروات فقط في الحدائق.

لكن معناه الدلالي تعود كلمة نباتي إلى كلمة تنمو ، نبات. والآن نسمي الخضروات درنات عصيرية ، درنات سمين ، جذور ، جذور ، سيقان ، براعم ، أوراق ، أزهار ، فواكه ، بذور نباتية غير ناضجة. يتم استهلاكها وطهيها نيئة أو مطبوخة.

البازلاء هي واحدة من أقدم محاصيل الخضر. بدأ الإنسان بزراعته في أراضي غرب آسيا في العصر الحجري ، منذ 5-7 آلاف عام ، جنبًا إلى جنب مع القمح والشعير. في نفس الوقت تقريبًا ، ظهر القوس المزروع في جبال آسيا الوسطى والقوقاز. جاء الثوم والشبت والفجل والفجل واللفت والجزر والبنجر والخيار إلى الحدائق من أجله. في مطلع عصرنا في البحر الأبيض المتوسط ​​، طور مزارعو الخضروات القدامى الملفوف من الكرنب الأخضر ، والذي انتشر بسرعة في أوروبا الغربية والشرقية وأصبح النبات الرئيسي للخضروات. تم إحضار الملفوف إلى كييف روس من منطقة القوقاز حوالي القرن الحادي عشر. في الوقت نفسه ، جاء اللفت إلينا من اليونان القديمة ، يليه البنجر.

في القرنين العاشر والثالث عشر ، في كييف روس ، في منطقة سمولينسك ، في أرض نوفغورود ، كانوا يعملون في زراعة الخضروات في كل مكان. تمت زراعة اللفت والفجل والجزر والبنجر والبازلاء والفاصوليا والبصل والثوم والكرفس والشبت وبذور الخشخاش والنعناع والمالح واليانسون والفلفل والجنجل والخيار واليقطين فيما بعد في الحدائق التي شكلت جزءًا من التركة ، الفناء ، الفناء. ... بشكل منفصل ، تم زرع الملفوف في الحقل وكانت تلك الأماكن تسمى التمثيليات.

كانت القدرة على زراعة الخضروات ذات قيمة عالية. احتفظ الأمراء والبويار في خدمتهم بالبستانيين ، سادة ذوي خبرة في زراعة الخضروات.تم زراعة الكثير من الكرنب والجنجل. مع هذه المحاصيل ، كان الفلاحون يدفعون وفقًا للمعيار الطبيعي. تم بيع القفزات أيضًا في الخارج ، إلى دول أخرى ، جنبًا إلى جنب مع الفراء والعسل.

هناك نوعان من زراعة الخضروات ، يختلفان بطريقة غريبة عن محاصيل الخضروات والتكنولوجيا الزراعية لزراعتها: الأوروبية ، والتي تشمل زراعة الخضروات السلافية القديمة ، والآسيوية ، بما في ذلك النوع الصيني.

تميزت زراعة خضروات الأورال بسمات النوع الأوروبي السلافي القديم. هذا يشير إلى أنها جاءت هنا ليس من الشرق ، وليس من الصين ، ولكن من الغرب ، من دروفنيا روس. لم يعرف السكان الأصليون لجبال الأورال محاصيل الخضر ولم ينخرطوا في البستنة. يرتبط تاريخ زراعة الخضروات في الأورال ارتباطًا وثيقًا بتاريخ الزراعة الصالحة للزراعة في الأورال.

ظهرت الخضروات الأولى في Cis-Urals في القرنين الثاني عشر والثالث عشر. في. جنبا إلى جنب مع نوفغوروديان - خلينوفيت ، الذين أسسوا جمهورية فياتكا ، وفي جبال الأورال نفسها ، في جبال الأورال في القرنين الخامس عشر والثامن عشر ، مع المستوطنين الروس.

تبرع بـ 4.5 عشورًا ، حصل عليها فلاح أو خادم من عائلة ستروجانوف في القرن السادس عشر ، وتتألف من فناء وحديقة نباتية وحقل. تم تخصيص من أربعة إلى 20 فدانًا للحديقة ، بالطريقة القديمة - من 100 إلى 500 قامة مربعة. زرعت البازلاء والجنجل والخضروات الأخرى عليها ، وزُرعت الكرنب في حديقة خضروات الملفوف.

وفقًا لإحصاء Dvortsovaya Osinskaya Sloboda مع قراها لعام 1596 ، يُقال أنه من ضاحية Wasp أسفل نهر كاما إلى Belaya وحتى Lysva ، يتم أخذ القفزة من quitrent ، أي أنها تزرع لإجراء العمليات الحسابية على الإيجار والضرائب. في الكتاب الطبي المكتوب بخط اليد في القرن السابع عشر ، والذي تم تجميعه في منطقة كاما ، تم أيضًا ذكر القفزات والبطيخ والخردل واللفت والملفوف والخشخاش. هذا يعني أن سكان Cis-Urals يعرفون بالفعل هذه المحاصيل جيدًا ، ويزرعونها ويستهلكونها للتغذية والعلاج حتى قبل القرن السابع عشر. في تاجيل سلوبودا ، في فيركوتوري وقرى كبيرة أخرى في صناعة التعدين في جبال الأورال ، كانت هناك حدائق نباتية خلف كل فناء. ظهرت حدائق نباتية كبيرة في الأديرة.

كان القرن الثامن عشر ذروة زراعة الخضروات في الأورال. للاستهلاك الشخصي ، كان الفلاحون وعمال المناجم يزرعون الخضار على حد سواء. كانت حدائق الفلاحين أيضًا المصدر الرئيسي للخضروات للخدمة في مستوطنات المصانع والمدن. ظهرت زراعة الخضروات القابلة للتسويق ، أي زراعة الخضروات ليس فقط للذات ، ولكن أيضًا للتسويق ، للبيع في السوق.

في القرى الكبيرة في منطقة كاما ، كان الملفوف هو المحصول النقدي الرئيسي. في تربة السهول الفيضية الخصبة ، أعطت غلات عالية. لكن شوك الملفوف كانت تنمو ثم صغيرة ، حتى يصل وزنها إلى كيلوغرامين. ربما كان أكثر ملاءمة. تمت زراعة الكثير من الخيار في بيرم وكونجور والقرى المجاورة. تم بيعها طازجة ومملحة. وغير مكلفة. لبرميل من المخللات - ألف قطعة - طلبوا روبل ونصف.

في كل من عائلات العمال والفلاحين ، كانت الخضروات في الحديقة هي مصدر قلق النساء.

نمت محاصيل الخضروات ، النادرة في جبال الأورال ، على أسرة سكان البلدة: البقدونس والجزر الأبيض والكرفس والهندباء والجرجير والخردل والفجل والفجل. في أوائل الربيع ، زرعت شتلات الخيار والقرع والملفوف. في يونيو ، تم نقل شتلات الخيار واليقطين إلى أحواض السماد المفتوحة ، والتي كانت طويلة جدًا. لقد زرعوا الكثير من الجزر. تم استخدامه كبديل للشاي الصيني. لقد زرعوا البصل. كانت الفجل والبازلاء واللفت شائعة.

الأكاديمي آي آي ليبيخين ، الذي سافر حول جبال الأورال في القرن الثامن عشر ، رأى حدائق نباتية في قرى تتار ، أودمورتس ، ماري ، وبيرميان كومي ، حيث زرعت نفس نباتات الروس. لم يكن لدى الباشكير حدائق نباتية. في ذلك الوقت ، كانوا لا يزالون يتجولون في سهول الأورال الجنوبية.

في القرن السابع عشر ، وصلت زراعة الخضروات إلى جبال الأورال ، إلى مقاطعتي كورغان وتيومن. تطورت بشكل خاص في القرى الواقعة على طول نهر إيسيت. بالإضافة إلى الخضروات التقليدية المعروفة ، نمت زهرة عباد الشمس ، الخشخاش ، اللفت هنا أيضًا في الحدائق ، وفي شادرينسك تنضج بين محبي البطيخ والبطيخ.

ومع ذلك ، كانت قائمة خضروات الأورال صغيرة.حتى نهاية القرن التاسع عشر ، في القرى النائية عن المدن والقرى الكبيرة ، لم يكن لدى السكان أي فكرة عن العديد من خضروات الحدائق. وبالنسبة لأولئك الذين زرعوا ، لم يعرفوا كيف يعتنون بالخضروات بشكل صحيح. ماتت الخضار من عودة البرد والثلج ، وعانت من الرطوبة الزائدة في الربيع وأوائل الصيف ، وفي نهاية الصيف تدهورت من الصقيع المبكر. لم يسمعوا من قبل عن أي تقنية زراعية علمية هنا.

بالقرب من يكاترينبورغ ، مركز صناعة التعدين في جبال الأورال ، في قرى شارتاش وجورني شيلد وأوكتوس ، تم تنفيذ البستنة بأكثر الطرق بدائية. تم بناء مشتل الكرنب بطريقة قديمة ، على أعمدة عالية أو يقف في مهب الريح. لم يتم دفن الشقوق في الألواح. تم وضع طبقة من السماد البارد يصل سمكها إلى ثلاث طبقات في القاع ، ووضعت فوقها طبقة من التراب المتجمد يصل إلى اثنين من الأتربة ، وألقيت البذور في هذه التربة غير المدفأة. لم يزرعوا في الأخاديد ، ولم يُدفنوا في التربة ، لكنهم ببساطة بصقوا من أفواههم على الأرض.

هذه التقنية "الزراعية" جاءت هنا مع المستوطنين الأوائل ولم تتغير على الإطلاق منذ نصف ألف عام. كانت الشتلات تسقى في الصباح والمساء ، وخرجت صغيرة واهية. في يونيو ، دون سقي التربة ، تم سحب الشتلات في عناقيد ، وكسر فصوص الجذر ، ونقلها بعيدًا إلى الحقل. عند الزراعة ، لم يتم عمل الثقوب ، ولكن بأيديهم حفروا في الأرض حول البرعم مع درنة ، مما جعل الجذور تجف ونمو النبات بشكل سيء أو يموت تمامًا.

لعقود من الزمان ، تم زرع الملفوف في نفس المجال. ومن المفهوم تمامًا أنهم لم يتمكنوا من الحصول على حصاد جيد على الأرض المنضب. قالوا: "إذا أصبحوا قبيحين ، فهذا جيد ، لكن إذا لم يصبحوا قبيحين ، فلا يوجد شيء يمكن القيام به". في القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين ، امتلأ سوق الأورال بالخضروات المستوردة ، وسقطت زراعة الخضروات المحلية في الاضمحلال ولم تتطور.

تم إحياؤه فقط في الحقبة السوفيتية ، بالفعل على أساس اقتصادي مختلف تمامًا - في المزارع الجماعية والدولة.

تبلغ حصة الخضار الدفيئة المستوردة في روسيا حوالي 70٪ من حجم المبيعات. جودتها رديئة يعتبر الخيار والطماطم الروسية ألذ بكثير ، ويقللان القلق ، ويزداد الطلب عليهما بين المشترين. أجبرت العقوبات وارتفاع أسعار الاستيراد تجار التجزئة على تحويل وجوههم إلى المنتجين المحليين. يعطي عدم وجود مجمعات دفيئة كبيرة فرصة لتطوير الأعمال التجارية الصغيرة.

يبلغ استهلاك الخضروات المسببة للاحتباس الحراري لكل مقيم في روسيا حوالي 11 كجم سنويًا. ومن بين هذه المنتجات 4 كجم منتجات محلية ، و 7 كجم مستوردة من الخارج. في السنوات العشر إلى الخمس عشرة الماضية ، تم شراء المزيد منها ، وهو ما سهله أسلوب "الأكل الصحي" والنهج المتبع في مستويات المعيشة الغربية. لذلك ، تشهد أعمال الدفيئة الروسية ولادة جديدة.

في عام 2012 ، تم اعتماد البرنامج الحكومي لتنمية إنتاج المحاصيل للفترة 2013-2020. وشمل تخصيص إعانات واسعة النطاق لصناعة البيوت البلاستيكية: تصل إلى 50٪ للمعدات ، وتعويض يصل إلى 30٪ عن تكاليف الكهرباء خلال فترة التشغيل حتى عام 2020. في بداية تقديمها ، كان هناك حوالي 2000 هكتار فقط من الدفيئات الزراعية في روسيا ، والتي تطلب معظمها إعادة الإعمار (للمقارنة: في هولندا - 10000 هكتار).

تسبب هذا في ازدهار الاهتمام بين الحيازات الزراعية الكبيرة وتجار التجزئة والمستثمرين. استثمر كل من سبيربنك وجازبرومبانك وفلاديمير بوتانين وأبراموفيتش جونيور وميخائيل فريدمان والعديد من الآخرين. على مدى العامين الماضيين ، بدأ البناء في مجمعات الصوبات الزراعية بمساحة حوالي 600 هكتار ، والعديد من مراكز التوزيع الكبيرة. ومع ذلك ، فإن الأموال الحكومية لا تأتي بانتظام ، والتكاليف الأولية مرتفعة للغاية. فترة الاسترداد للمشاريع هي 7-10 سنوات.

في حين أن عمالقة الأعمال "يتأرجحون" ويقسمون أموال الحكومة ، يحتل المنتجون الصغار والمتوسطون ببطء مكانة يتم تحريرها من الواردات. دعونا نفكر بمزيد من التفصيل في مكونات الإنتاج الناجح للخضروات في البيوت البلاستيكية. تكون الدفيئة كعمل تجاري مربحة إذا كان رائد الأعمال:

• درست الطلب المحلي جيدًا ووجدت قناة توزيع دائمة ؛
• يستخدم التصاميم الحديثة والتقنيات الزراعية ؛
• حل مشكلة كثافة الطاقة ، مما يجعل العمل مربحًا.

الطلب على الخضار وتفضيلات المستهلك

بسبب المناخ الروسي القاسي ، حتى سكان المناطق الجنوبية يحصلون على الخضار "من الحديقة" لمدة أقصاها 5 أشهر ، وبالنسبة للباقي فهي متوفرة لمدة 2 - 3 أشهر في السنة. أظهر استطلاع رأي أجرته مجموعة FDFgroup في موسكو في صيف 2015 ، أن سكان العاصمة يشترون الخضار الطازجة:

• مرة واحدة في الشهر على الأقل - حوالي 90٪ ؛
• أكثر من مرة في الأسبوع - حوالي 60٪ ؛
• يشترون من حين لآخر - 8٪ فقط من المستطلعين.

في الوقت نفسه ، يتم شراء الخيار والبصل بانتظام بحوالي 60٪ ، والطماطم - بحوالي 56٪ ، والملفوف والخضر - بنسبة 50٪ من المشترين. وفي الشتاء ، بالطبع ، هذه مجرد خضروات تزرع في البيوت البلاستيكية. وفقًا للبحث ، تم شراؤها العام الماضي أقل من 2014 ، وهو بلا شك بسبب ارتفاع الأسعار. تظهر أماكن الشراء السائدة في الشكل 1.

الشكل 1. أماكن شراء الخضار الطازجة في النسبة المئوية لعدد المستجيبين.

ومن المثير للاهتمام ، أن جودة السلع يتم تقييمها بشكل مختلف: 94٪ من العملاء الراضين في السوق ، وفي محلات السوبر ماركت - 81٪ ، وفي المتاجر العادية - 77٪. في الوقت نفسه ، توجد أدنى مؤشرات الجودة والتشكيلة في المتاجر الكبيرة "Magnit" و "Pyaterochka". السبب: البضائع المستوردة - خضروات وفواكه صلبة لا طعم لها ويتم ضخها بمحاليل خاصة ، معظمها من تركيا. لكنهم تعرضوا الآن للعقوبات. بالمناسبة ، بدأ كل من تجار التجزئة هؤلاء في بناء الصوبات الزراعية الخاصة بهم.

هناك طلب دائم على الخيار والخضر ، وهي أبسط محاصيل للإنتاج ، بما في ذلك للشركات الصغيرة. الوضع أكثر تعقيدًا مع الطماطم. ومع ذلك ، فإن الطلب عليها آخذ في الازدياد ، وتم استيراد نصيب الأسد منها من الخارج (الشكل 2). لذلك ، فإن الانتقال إلى زراعة الطماطم له آفاق جيدة.

الشكل 2. هيكل واردات الطماطم الطازجة من الناحية المادية.

كيف يعمل إنتاج الدفيئة الحديث

تتمثل المهمة الرئيسية للبيت الزجاجي في خلق مناخ محلي اصطناعي لزراعة الخضروات على مدار السنة. هذا هو أكثر تكلفة بكثير من الإنتاج في الهواء الطلق. الهياكل المعدنية الضخمة المغطاة بالزجاج مع أنظمة التدفئة التقليدية القديمة لم تعد قادرة على المنافسة. يتم تحديد هيكل الدفيئة الحديث من خلال المعايير التالية.

بناء الإطار

معظم البيوت المحمية عبارة عن معرض عرض قياسي يمكن تمديده عادةً. الأسقف الجملون ، أحادية النغمة أو أسطوانية. يتم تثبيت الإطارات من هياكل خشبية مقوسة مشربة بمطهر مع ضغط الأظافر ؛ من أنبوب معدني ، ملف فولاذي مجلفن. مدة خدمتهم تصل إلى 25 سنة. يتم تثبيتها على أساس وأكوام وأحيانًا على السطح فقط. يتم توفير الأبواب ، والرافعات ، والفتحات ، والرفوف ، وأقل في كثير من الأحيان الحواجز.

الشكل 3. البيوت الزجاجية الصناعية المصنوعة من الجملونات المصنوعة من البولي كربونات. المساحة 2 هكتار، طول المرافق 2.5 كم. مزرعة ديفدارياني ، جنوب الأورال.

جودة مواد الطلاء

تم استبدال الزجاج بطلاء الفيلم والبولي كربونات. فيلم البولي إيثيلين مادة ميسورة التكلفة ، لكن مدة خدمتها تصل إلى 3 سنوات. إنه ينقل أشعة الشمس بشكل مثالي ، بفضل ارتفاع درجة حرارة البيت الزجاجي جيدًا في الأيام المشمسة. لكن انخفاض درجة الحرارة ليلا يتسبب في تكثف الرطوبة ، مما يزيد من الرطوبة ، ويساهم في الإصابة بأمراض النبات. أفلام الجيل الجديد خالية من هذه العيوب. البولي كربونات الخلوية مادة بلاستيكية خفيفة الوزن ومتينة يمكنها تحمل ما يصل إلى 100 كجم / م 2 ، ومقاومة الرياح والبرد. التكلفة أعلى بكثير من تكلفة الفيلم. يقاوم درجات الحرارة الشتوية حتى 50 درجة تحت الصفر ، وله خصائص عزل حراري جيدة. اليوم هو الرائد بين أغطية الدفيئة.

كفاءة نظام التدفئة

هذا هو الجزء الأغلى من العملية التكنولوجية. حصة نفقات تدفئة الهواء والتربة والماء تزيد عن 40٪ من تكلفة الإنتاج.ويصل إجمالي استهلاك الطاقة مع مراعاة الإضاءة التكميلية في الشتاء والتهوية في الصيف إلى 60٪. هذا هو السبب الرئيسي الذي يعيق تطوير إنتاج الدفيئة. يقترب النمو السنوي في أسعار الغاز والكهرباء من 15٪ ، وفي السنوات العشر الماضية فقط ، زادت أسعار الطاقة بأكثر من الضعف. على سبيل المثال ، عند زراعة المحصول الأكثر ربحية: الخيار ، تكون تكاليف الكهرباء عند استخدام أنابيب الفلورسنت التقليدية للإضاءة الشتوية أعلى مرتين من تكلفة المصابيح نفسها ، ويمكن مقارنتها بإصلاح شامل (استبدال) لنظام الإضاءة بأكمله.

تقليل استهلاك الطاقة بجميع الطرق المتاحة ، باستخدام التقنيات الموفرة للطاقة ؛ كسوة مزدوجة الجدران ، مزيج من المواد ، دروع الحرارة ، ركائز التربة النشطة التي تولد الحرارة أثناء التحلل (حريق بذر الكتان). يقوم العديد من رواد الأعمال ببناء بيوت الغلايات الخاصة بهم باستخدام الخزانات ، وشراء محطات الطاقة الحرارية المستقلة.

هذا هو المكان الذي تتفوق فيه الشركات الصغيرة على الصوبات الزراعية الكبيرة. إن تسخين 5-10 صوبات على مساحة 20 فدانًا أمرًا واحدًا ، ومقاييس مختلفة تمامًا لاستهلاك الطاقة في مناطق تبلغ مساحتها 2 هكتار وأكثر. على سبيل المثال ، الحرفيين الروس ، للحفاظ على الحرارة ، ودفن الهياكل في الأرض ، وأحيانًا إلى عمق متر ؛ تقليل الارتفاع وتقليل تكلفة تغطية الجدران والتدفئة واستخدام المواقد البسيطة والمواقد وتسخينها بالمواد الخام المحلية المتاحة. لهذا يجب إضافة مجموعة متنوعة من "المعرفة" من حيث إنشاء أنظمة تدفئة من تصميمك الخاص وطرق الاتصال بشبكات الطاقة المنزلية (خاصة في قطع الأراضي المنزلية).

قام رواد الأعمال Viktor و Valentina Stolyarov من قرية Krasnoe ، منطقة Tver ، بزراعة شتلات الخضروات في البيوت الزجاجية ، والآن - الورود. تبين أن تجارة الزهور كانت أكثر ربحية. على الرغم من حقيقة أن خط أنابيب الغاز متصل بالموقع ، فإن الدفيئة يتم تسخينها بالحطب. إنه أكثر اقتصادا ، وإن كان يتطلب عمالة أكثر.

أتمتة التحكم في المناخ

يعتمد العائد المضمون على التقيد بظروف درجة الحرارة والرطوبة. يتم توفير ذلك من خلال أنظمة الري والترطيب والتبريد بالتبخير وشاشات الستارة. بالإضافة إلى ذلك ، يجري تطوير نظام تصريف المصارف الداخلية وتوفير حلول الأسمدة والمبيدات. غالبًا ما تكون التهوية طبيعية ، من خلال نظام فتحات. كل هذا يتم مراقبته بواسطة نظام استشعار التحكم الآلي. دعونا نعطي ، على سبيل المثال ، متوسط ​​مجموعة المعدات لبيت زجاجي واحد (الجدول 1).

1.	الدفيئة الصناعية "Farmer 7.5": العرض - 7.5 م ، الطول - 12.7 م ، الارتفاع - 3.9 م مجمعة بالبولي كربونات	248 000
2.	نظام الري بالتنقيط لركيزة التربة	13 900
3.	نظام ترطيب وتبريد الهواء	9 730
4.	خط التغذية والتسميد الآلي	8 700
5.	طقم تحكم ومستشعر لمراقبة درجة الحرارة والرطوبة	3 500
	المجموع ، شاملا. 14٪ من المعدات المساعدة:	283 830

التكنولوجيا الزراعية الحديثة

بادئ ذي بدء ، يشمل اختيار المحاصيل ، والبذور عالية الجودة ، وركائز التربة الحديثة. يؤدي استخدام طريقة الشتلات إلى تسريع العملية لمدة 2-3 أسابيع ، وتسهيل الرعاية وزيادة الكفاءة. في المتر المربع الواحد من الدفيئة ، يمكن زراعة 3-4 خضروات مختلفة على مدار العام ، حسب الموسم والطلب. يتطلب ذلك إخصابًا مستمرًا وتحكمًا في تكوين التربة ، ومعرفة بالتكنولوجيا الزراعية ، في نفس الوقت ، مما يتيح لك استخدام المنطقة إلى أقصى حد.

المحصول الأكثر شيوعًا: الخيار. متوسط ​​إنتاجهم 22-35 كجم / م 2. يليها الخضر: البصل والشبت والبقدونس والخس والفجل. لكن الطماطم تزرع كثيرًا. على الرغم من ارتفاع أسعارها والعوائد جيدة ، إلا أنها أكثر تقلبًا وتستغرق وقتًا أطول للنمو. لا يزرع الفلفل والباذنجان عمليا في المزارع الصغيرة. يُعتقد أنها مربحة فقط في المنشآت الصناعية (من 20 هكتارًا). ومع ذلك ، يوجد أدناه مثال يشير إلى خلاف ذلك.

خاكاسيا ، إقليم كراسنويارسك.نظم المزارع نيكولاي كوتوكوف شركة دفيئة مربحة ، بدأت من الصفر في عام 2010 ، حيث قام ببناء أول دفيئة بمفرده. في البداية كنت أزرع البصل الأخضر فقط ، وتحولت تدريجياً إلى محاصيل أخرى. الآن لديه خمس دفيئات ، وهو يزرع الخيار والطماطم والفلفل والباذنجان. تبيع المنتجات من خلال المتاجر والأسواق المحلية. المنطقة بعيدة ، ولا يوجد منافسون كبار في الجوار ، لذلك يخطط صاحب المشروع لتوسيع الاقتصاد.

السؤال الأكثر إيلاما للشركات الصغيرة: إيجاد قناة توزيع. كل هذا يتوقف على الظروف المحلية. في وسط وجنوب روسيا ، يفضل العديد من صغار المنتجين بيع محاصيلهم لتجار الجملة. العملية الأخيرة ، قم بتعبئتها في مراكز التوزيع الخاصة بها ، وإعادة بيعها لتجار التجزئة. في بعض الأحيان يكون من المربح أن تفتح متجرك الخاص (جناح) إذا كان هناك طلب وجمهور مستهدف.

ربحية إنتاج الدفيئة

وفقًا لأصلان ديفدارياني ، الذي يعمل على تطوير أعمال الدفيئة لأكثر من 10 سنوات ، يجب أن توفر الدفيئة ربحًا بنسبة 20 ٪ على الأقل حتى يكون الإنتاج مربحًا. يزرع الخيار فقط ، ويزودهم بمدينة أورسك المجاورة ، وتبلغ مساحة البيوت الزجاجية 2 هكتار. من غير المربح الاستمرار. وفقًا لوزارة الزراعة ، تمتلك Agroinvestproekt متوسط ​​ربح تشغيلي لمجمعات الدفيئة الصناعية في وسط روسيا بنسبة 30-40 ٪.

ومع ذلك ، دعونا نعطي مثالاً للإنتاج على قطعة أرض شخصية في مدينة صناعية صغيرة. ينمو إيليا أودينتسوف في نفس الخيار. بمتوسط ​​إنتاجية من 10 - 15 كجم لكل 1 متر مربع. (ويمكن زيادته إلى 25 كجم) ، يحصل على حوالي 1000 روبل في شهرين ، ويبيعها لتجار الجملة بسعر 80 روبل لكل 1 كجم. لديه 10 دفيئات بمساحة 40 متر مربع. كل واحد. في المجموع ، في موسم جيد ، تصل الإيرادات إلى 400 ألف ، صافي الدخل - 200 ألف روبل. بالمناسبة ، في الفترة من فبراير إلى مارس ، يتم بيع الخيار في المتاجر مقابل 180-200 روبل.

الاستنتاجات

1. تزداد فرص نجاح أعمال الدفيئة في تلك المناطق التي لا توجد بها مجمعات صناعية ، ويعوض نقص الخضروات بالواردات.
2. والأكثر ربحية هو الإنتاج بالقرب من مستوطنة حضرية ، وخاصة الصناعية ، حيث تكون المزرعة الفرعية نفسها متخلفة.
3. المهمة الرئيسية هي تقليل تكاليف الطاقة ، والمعرفة الزراعية والمهارات الخاصة المطلوبة.
4. كلما طالت فترة استخدام الدفيئة ، زادت أرباحها. على سبيل المثال ، زراعة الخيار والأعشاب في فبراير - مارس ؛ الفجل والشتلات - في مايو ؛ ثم - الطماطم المبكرة.

نص وصورة - من شركة "حدائق روسيا"

تُعرف شركة Sady Rossii في جميع أنحاء البلاد بأنها شركة رائدة في سوق إرسال البذور والشتلات عالية الجودة بالبريد.
من عام إلى آخر ، تقدم الشركة لزارعي الزهور والبستانيين مجموعة واسعة من الأصناف الشعبية والجديدة من جميع أنواع النباتات. لكن قلة من الناس يعرفون أنها تقع في المناطق النائية الروسية - في قرية شيبانوفو بمنطقة تشيليابينسك.

لا يمكن إنشاء مشروع ناجح وتطويره بشكل منهجي دون قيادة مختصة وحكيمة ، دون التركيز على الحقائق الحديثة. مؤسس شركة Sady Rossii ، قائدها الدائم والملهم الأيديولوجي هو فلاديمير فاسيليفيتش ستيبانوف.
في الآونة الأخيرة ، حصل المدير العام لسادي روسي ، فلاديمير ستيبانوف ، على وسام "لخدمات منطقة تشيليابينسك".

على الصورة:
1 - فلاديمير فاسيليفيتش ستيبانوف ؛
2 - من اليسار إلى اليمين: رئيس الجمعية التشريعية لمنطقة تشيليابينسك فلاديمير مياكوش ، المدير العام لسادي روسي فلاديمير ستيبانوف ، حاكم منطقة تشيليابينسك ميخائيل يوريفيتش في حفل توزيع الجوائز.

حول كيفية بدء حدائق روسيا ، والتي سمحت للشركة بتولي منصب قيادي ، ما هي المبادئ التي يجب على المدير الالتزام بها لتحقيق نجاح المشروع ، حول خطط المستقبل - في مقابلة مع المدير العام فلاديمير ستيبانوف.

تشيرنوزم في جنوب الأورال قوية كما في كوبان

– فلاديمير فاسيليفيتش ، كيف أنشأت شركة بستنة قوية كهذه؟

- تأسست الشركة منذ فترة طويلة جدا عام 1978. لكن في الحقبة السوفيتية ، كان بإمكان المرء فقط التفكير في الاتجاه التجاري دون التحدث بصوت عالٍ. بدأ إدراك فكرة البستنة الاحترافية منذ 25 عامًا في منطقة سفيردلوفسك. ثم تم إنشاء تعاونية عائلية ، وبدأنا في تزويد البستانيين الهواة بمواد الزراعة عن طريق البريد ، أي تجارة الكتالوجات. أعطى الموسم الأول من المراسلة استجابةً لـ 15 كيسًا من الرسائل مع الطلبات ، ونمت الرغبة في تطوير أعمالهم بشكل أقوى. ولكن نظرًا للتضخم الهائل في التسعينيات ، كان علينا أخذ قسط من الراحة.
بدأت العمل في أرض تشيليابينسك في عام 2001. وصلنا مع صديقي ومساعدي فالنتين شيريميسين في سيارة إسعاف قديمة UAZ إلى قرية شيبانوفو المهجورة ، على شاطئ بحيرة ميركاي (30 كم من تشيليابينسك). بصرف النظر عن UAZ ومنزل الحديقة المتهدم ، لم يكن هناك شيء. قمنا بتعبئة البذور لمدة 4 سنوات ، وتسليمها إلى القرى والبلدات المحيطة.
مرت طفولتي في منطقة تشيليابينسك. جاءت عائلتنا من الشرق الأقصى. عشت هنا قبل الذهاب إلى الكلية. الأقارب يعيشون هنا. ومع ذلك ، هناك أراضي جيدة جدًا هنا. على سبيل المثال ، في منطقة Magnitogorsk ، يصل سمك chernozem إلى 1.6 متر - كما هو الحال في كوبان. بشكل عام ، اتضح أنني استقرت في جبال الأورال الجنوبية ، واتضح أن هذا هو المكان الأنسب لتحقيق أحلامي.

الحد الأقصى في الحياة والعمل

– لماذا منتجات سادي روسي مطلوبة بشدة؟

- شركتنا مبنية بالكامل على حلول غير قياسية. على سبيل المثال ، تعمل جميع الشركات المنافسة على أساس الدفع المسبق ، ونعمل نقدًا عند التسليم ، والدفع عند استلام الطرد. يتقاضى المنافسون رسومًا مقابل مجموعة كاملة ، أو صندوق تأمين ، أو شيء آخر ... نهجنا مخالف تمامًا: لا يوجد دفع مسبق ، ولا رسوم تأمين ، ولا رسوم بريدية. يتم الحصول على شروط مواتية للغاية ، وسعر النسبة المئوية أقل بنسبة 60 بالمائة من سعر المنافسين.
وشيء آخر: يشتري البستانيون وبائعو الأزهار منتجاتنا بالضبط ، لأنهم يعرفون رغبة "حدائق روسيا" في الجودة العالية. الجودة هي نقطة القوة في شركتنا ، والتي لن نتنازل عنها أبدًا. يجب أن تكون البذور المباعة من الأفضل أو الأفضل في العالم. نفس الشيء مع الشتلات. أنا متطرف في الحياة ، طالبة ممتازة ، تخرجت مع مرتبة الشرف من المعهد. أحفز جميع العاملين في الشركة على أن نكون الأفضل والأول!

– فلاديمير فاسيليفيتش أين تزرع بذورك؟

- توجد أقسامنا لزراعة البذور في جنوب البلاد ، في منطقة فولغوغراد ، في ترانسنيستريا. إنتاج البذور لدينا خطير للغاية.

نشتري بذور الزهور من جميع أنحاء العالم ، ونختار أكثر الشركات العالمية موثوقية. على الرغم من أن البذور ليست رخيصة ، إلا أنها ذات جودة أفضل.
بالمناسبة ، تنتج شركتان أو ثلاث فقط بذورًا جيدة في روسيا. والباقي يتصرف مسترشداً بالقول "إذا لم تخدع - فلن تبيع". انه يضايقني فعلا ...
تقدم شركة Sady Rossii لعملائها أفضل ما أعجبني. التقييمات حول بذورنا في جميع أنحاء البلاد ممتازة. لقد اختبرت شخصيًا بالفعل 500 نوعًا من الطماطم في حياتي ، وما زلت ، من أجل الاهتمام العلمي ، أجرب منتجات جديدة في السوق. أعلم أنه يكفي لعائلة ما أن تزرع 30 شجيرة طماطم فائقة يصل عائدها إلى ستة كيلوغرامات لكل شجيرة. يكفي لمعاملة الجيران كذلك….

شتلات الشتاء هاردي

– تتمتع منتجات شركة Sady Rossii بنقطة قوية أخرى: الشتلات المقاومة للصقيع. ما مدى صلة ذلك؟

- في جبال الأورال الجنوبية ، تكون الظروف قاسية بالنسبة للنباتات: صيف مع حرارة غير طبيعية وجفاف ، وشتاء مع صقيع شديد. بالنسبة لبعض محاصيل الفاكهة (المشمش والكمثرى وما إلى ذلك) ، يكفي الصقيع 40 درجة خلال النهار لتجميد براعم الفاكهة - مما يعني أنها لن تؤتي ثمارها هذا العام.

غالبًا ما أزور موسكو ومدن أخرى في المعارض وجميع أنواع المنتديات بمشاركة العديد من الشركات الروسية والأجنبية. لا توجد كلمة عن مقاومة الصقيع وقساوة الشتلات الشتوية.من المفهوم أنه في ظروفنا ، ستترسخ أي شتلات من هولندا وألمانيا وبولندا ودول أخرى. لا شيء من هذا القبيل! فقط نباتات التوت المقاومة (مثل زهر العسل والكشمش) قد لا تتجمد. لكن أشجار الفاكهة ستواجه بالتأكيد وقتًا عصيبًا في منطقتنا.

– اتضح أن جنوب الأورال ، مثل العديد من مناطق روسيا ، هي منطقة محدودة البستنة والزراعة؟

- بأي حال من الأحوال! بالطبع ، يشعر مزارعي التوت في منطقتنا بشعور جيد ، حيث يكتسبون الكثير من العناصر الغذائية. لكن هذا لا يعني أنه من الممكن أن تنمو هنا حصريًا تاريخياً التوت البري وزهر العسل والكشمش. على سبيل المثال ، في جبال الأورال الجنوبية ، حتى الكرز التشيلي مع ثمار 25 جرامًا ينمو جيدًا ويؤتي ثماره. ناهيك عن تلقي محاصيل ممتازة من أفضل أنواع الكرز الحلو - نظائرها في المحصول والمذاق للأصناف الجنوبية.
نحن نتحدث عن زراعة الكرز في شكل لائحة: تغطية أغصان الفاكهة تحت الثلج لفصل الشتاء. كقاعدة عامة ، لا يأتي إلينا الصقيع الشديد قبل تساقط الثلوج. وكل سنتيمتر من الثلج يرفع درجة حرارة التربة بدرجة واحدة. أي أن طبقة 60 سم من الثلج يمكن أن تنقذ النباتات حتى من الصقيع 60 درجة (التربة ستكون 0 درجة). تم التحقق منها عدة مرات.
بالنسبة لي ، تبين أن صلابة الشتاء المذهلة لخوخ أوسوري كانت اكتشافًا جادًا. ذهب موظفنا إلى محطة الاختيار في أولان أودي ، وقدم الكثير من المعلومات الشيقة. من بين أمور أخرى ، اتضح أنه في فصول الشتاء مع القليل من الثلج ، مع الرياح والصقيع تحت -40 درجة مئوية ، يجب دفن التوت في الأرض لفصل الشتاء. وينمو البرقوق أوسوري بشكل جميل في ظل هذه الظروف - وهذا هو مقدار ما يتمتع به من احتياطي ضخم من قسوة الشتاء!

الفراولة في جبال الأورال - ثلاثة محاصيل في السنة

- قلت في أحد المؤتمرات الصحفية إنك تخطط لزراعة الفراولة على نطاق صناعي…

- لنبدأ في القيام بذلك هذا الصيف (2013). لقد أتقننا بالفعل تقنية زراعة الفراولة بأقل تكلفة. منطقة الفراولة بأكملها مغطاة بـ "لوتراسيل" - مادة خاصة غير منسوجة سوداء. في ذلك ، يتم عمل فتحات لزراعة شتلات الفراولة ، ويتم إجراء الري بالتنقيط اقتصاديًا للغاية ورخيصًا. لا توجد حشائش ، أي ليس هناك حاجة إلى "كيمياء". بعد زراعة الفراولة ، ستكون هناك حاجة إلى العمل اليدوي فقط عند قطف التوت.

لقد نجحنا بالفعل في زراعة الفراولة التي زرناها في الربيع في تحقيق حصاد جيد في نهاية الصيف - توت كبير من النوع القابل للتسويق. في الصيف القادم سنزرع 20 هكتارا من الفراولة في منطقة تشيليابينسك. هذا كثير.
إنها مفارقة ، لكن لا يوجد سوق للفراولة في روسيا حتى الآن - فقط القليل منها يزرع في جنوب البلاد ، في فورونيج وفي عدة مدن أخرى. قررنا سد هذه الفجوة. هناك تقنيات ومواد للزراعة - أصناف الفراولة المحفوظة جيدًا ، والتوت لا يتدفق لفترة طويلة جدًا ، وهو مثالي للنقل حتى على طرقنا الرهيبة.
بالمناسبة ، نعتزم حصاد ثلاثة محاصيل في الموسم. الأول هو الفراولة الشائعة التي تنضج في يونيو ويوليو. والثاني هو الفراولة المتبقية من منتصف أغسطس حتى الصقيع. الثالث - الفراولة من الدفيئات ، فهي بالفعل قيد الإنشاء. سيكون سعر التوت المزروع لعملائنا مشابهًا تمامًا للفراولة من فنلندا وإسبانيا ، وحتى أرخص. يمكنك زراعة الفراولة على مدار السنة في جميع أنحاء روسيا!

- هل ستتخصص في زراعة الفراولة فقط؟

- لا ، هذا مجرد اتجاه واحد من اتجاهات التوت التي نريد نشرها.
لقد قبلنا عرضًا رائعًا من إحدى مناطق مقاطعة خانتي مانسيسك ، حيث عملت لمدة 14 عامًا. لديهم مصنع لمعالجة التوت البري والتوت البري وأنواع التوت الأخرى ، والتي لا يوجد من يبدأها. لقد اتفقنا بالفعل مع القيادة الإقليمية: في الصيف ، نضع مزرعة من زهر العسل (على مساحة 500 هكتار) ، والتوت (على مساحة 200 هكتار) ، والفراولة (على مساحة 300 هكتار). كل هذه الثقافات في خانتي مانسيسك أوكروج تنمو بشكل جميل في الطبيعة. هناك ما يكفي من الأرض. هناك سقي ، عمل.تريد ابنتي داشا وزوجها الذهاب إلى هناك للعمل: لقد قررا مغادرة شقتهما في موسكو من أجل جمال ذلك المكان. في الوقت نفسه ، ننظم فرعًا آخر لشركتنا هناك من أجل اختبار النباتات لصلابة الشتاء. بعد كل شيء ، هذه منطقة من شمال التايغا ، إحدى مناطق أقصى الشمال.
وفي جبال الأورال الجنوبية ، بالإضافة إلى الفراولة ، نعتزم زراعة مزارع التوت وزهر العسل وربما الكشمش هذا الصيف.

وقت التجميد

– ما الأشياء الأخرى بجانب الفراولة التي تخطط لزراعتها على مدار السنة؟

- بحلول العام المقبل ، سنقوم ببناء دفيئة خاصة ، حيث ستؤتي الفاكهة على مدار السنة ليس فقط الفراولة ، ولكن أيضًا الخوخ والكرز والنباتات الأخرى. لكن هذا لم يعد على نطاق صناعي. تعد زراعة الأشجار والشجيرات المثمرة في الدفيئة أمرًا ضروريًا لأنشطة المعرض. تقام معظم المعارض في فصل الشتاء. بالطبع يمكنك بيع الشتلات من خلال إظهار قدراتها في الصور. وفي فصل الشتاء ، يمكنك أن تُظهر للمشترين شجيرة من مجموعة متنوعة مثيرة للاهتمام ، معلقة مع التوت. صدقوني ، في الشتاء من الصعب جدًا المرور بمثل هذا المشهد!
لدينا ثلاجة لتخزين الشتلات بحجم يزيد عن 15 ألف متر مكعب (طول 85 م ، ارتفاع 9 م ، عرض 20 م). على مدار السنة ، تحافظ الثلاجة على درجة حرارة -2 درجة مئوية ، وبمساعدتها نغير أوقات ازدهار النباتات واثمارها. دعنا نقول ، مع الاحتفاظ بشتلات الليلك في الثلاجة ، يمكنك الحصول على زهور الليلك المتفتحة في الصيف ، والنباتات الحاملة للفاكهة في الشتاء.

– أخبرنا عن معمل الإنجاب الخاص بك.

- هذا المختبر له عدة مهام. أولاً ، بمساعدتها ، يمكنك مضاعفة الصنف المطلوب في أقصر وقت ممكن. على سبيل المثال ، في أحد الأيام ، أحضرت إلى المختبر من منطقة تومسك غصنًا رائعًا من زهر العسل من مجموعة "يوغان". يوجد خمسة براعم في الفرع ، تعهد طاقم المختبر منها بصنع 30 ألف شتلة في السنة. لهذا ، يتم قطع طبقة رقيقة جدًا من الخلايا ، ويتم وضعها في بيئة اصطناعية خاصة. هناك يتطور النبات ، ثم ينتشر عن طريق التقسيم مرة أخرى - يستمر التكاثر بشكل كبير. بفضل هذا ، من الممكن في وقت قصير جدًا ، بغض النظر عن الموسم ، زراعة العدد المطلوب من الشتلات.
المهمة الثانية لمختبر التكاثر الإنشائي هي تطهير الصنف على المستوى الخلوي من الأمراض المختلفة. والثالث هو تسريع الاختيار. على سبيل المثال ، يستغرق تطوير صنف تفاح جديد من 20 إلى 25 عامًا. وبمساعدة المعدات الجادة ، بما في ذلك هذا المختبر ، يمكن تسريع الاختيار حتى 5-7 سنوات.

بيع بالتجزئة

– أنت تعمل في منطقة تشيليابينسك منذ أكثر من 10 سنوات ، فلماذا فتحت متجرك الخاص في الصيف الماضي فقط؟

تمتلك "حدائق روسيا" الآن 830 ألف عميل في جميع أنحاء روسيا ، ونخطط هذا العام لتجاوز علامة المليون. جغرافية الأوامر واسعة النطاق - من جزر كوماندر إلى كالينينغراد ، ومن سوتشي إلى مورمانسك. شركتنا معروفة جيدًا في سخالين ، براتسك ، كومسومولسك أون أمور ، فلاديفوستوك ...
كانت القائمة البريدية كافية بالنسبة لنا ، لكن شركتنا نمت الآن ، ونمو الطلبات لا يقل عن 40 بالمائة سنويًا.

لقد حان الوقت لفتح فروع الشركة للبيع بالجملة ومحلات البيع بالتجزئة في جميع أنحاء البلاد. على الرغم من أن هذه خطوة إجبارية جزئيًا: لا يقوم مكتب البريد دائمًا بعمل جيد في توصيل المصانع والكتالوجات. على سبيل المثال ، في نهاية العام الماضي قمنا بطباعة مليون كتالوج جديد في فنلندا - هذا ألف طن من الورق المطلي الفنلندي ، 26 عربة قطار. ومن أجل تسريع توزيع الكتالوجات عن طريق البريد في جميع أنحاء البلاد ، كان لا بد من إرسال بعضها إلى يكاترينبرج ، ولم يستطع مكتب بريد تشيليابينسك التعامل مع الأمر.
تعد فترات التسليم الطويلة والحرارة ضارة بالشتلات التي يتم إرسالها بالبريد. نظرًا لانخفاض سرعة توصيل الطرود من قبل عمال البريد ، فإن بعض الشتلات تأتي إلى عملائنا في حالة سيئة. في مثل هذه الحالات ، سنقوم باستبدالها بالتأكيد.
على الرغم من 44 عامًا من الخبرة في مجال البستنة ، ما زلت أكتشف أشياء جديدة لنفسي. الورود هي اكتشافي العام الماضي. ما يباع في العديد من الأكشاك ليس ورودًا ، بل محاكاة ساخرة لها.حتى براعم هذه الزهور لا تفتح! كنا مستلقين على الطائرات والثلاجات ، لذلك بعد ثلاث ساعات أصبحت هذه "الورود" رأسها على جانب واحد. وعندما يحضرون لي ورودنا من المزرعة ، من المستحيل كبح إعجابي: فهي رائعة ، ورائحتها رائعة ، وتزهر لفترة طويلة. نحن الآن نتصل بالمتخصصين الذين يقدمون أصنافًا جميلة ومتواضعة ومزهرة بكثرة من الورود. سنبيع الورود في الأواني ، ونرسلها للعملاء.

أنا منخرط في اختيار الناس

كيف تحل مشكلة الموظفين ، كيف تمكنت من تجميع مثل هذا الفريق القوي؟

- نقوم الآن بتجنيد أشخاص لتوجيهات البيع بالجملة والتجزئة. بعد كل شيء ، الأمر دائمًا يتعلق بالكوادر: إما أن يقرروا كل شيء أو لا شيء. من السهل العمل مع فريق محترف ؛ أي مهمة ترقى إلى مستوى المهمة. وقد تم بالفعل التخطيط لخططنا لمدة خمس سنوات. نحن نستعد لزراعة فول الصويا (منذ عام 2014) ، ونبني مصنعًا للزيت والدهون ، ونصنع حديقة ورود ، وسننشئ قسمًا لتصميم المناظر الطبيعية.
بادئ ذي بدء ، يحتاج الأشخاص إلى تهيئة الظروف في الشركة. كما أنني معتاد على العمل مع أفراد عيونهم مشتعلة. بصفتي مديرًا يتمتع بخبرة 35 عامًا ، أبحث عن نهج للجميع. من المهم مساعدة الشخص على الانفتاح والعثور على مكانه. وبعد ذلك يمكنك الحصول على مثل هذا العائد منه ، وهو ما لم تتوقعه حتى.
أواجه دائمًا صعوبات في التوظيف. على سبيل المثال ، من الصعب جدًا الآن العثور على مهندس زراعي. يجب اختيار الناس لأي تخصص. الجيل الأكبر سناً متقاعد بالفعل ، الجيل الأوسط ضاع في مكان ما. ويأتي الشباب بمطالب عالية وبدون معرفة ، لا يزال يتعين تعليمهم وتعليمهم. وهكذا - شيئًا فشيئًا ، مثل الذهب - أختار الإطارات. الراتب في الشركة مرتفع نسبيًا ، الشروط جيدة. هناك نزل ، نعطي الشقق ، الطعام ممتاز. لكن في الوقت نفسه ، المتطلبات ثابتة: مغسولة - وداعًا. أنا ابن حرس العقيد ولدينا أكبر قدر من الانضباط في الشركة.

– هل صحيح أن عملك هو في الأساس شركة عائلية؟

- أنا لا أخفيه أبدا. يقوم ابن الأخ أليكسي ستيبانوف بتطوير شركة فيكتوريا في ماجنيتوغورسك. توظف شركتنا شقيقه ألكساندر ، وزوجتي ناديجدا أوليجوفنا ، وابنته داريا فلاديميروفنا ستيبانوفا ، ابنة أخت زوجته ألينا. إنها بالفعل مسألة عائلية من نواح كثيرة. ولكن يجب أن يكون مفهوماً أن هناك طلبًا واحدًا فقط من الموظف ، ولكن من أحد الأقارب يكون أكثر صرامة بمئة مرة.

– فلاديمير فاسيليفيتش لديك الكثير من المشاريع .. كيف أنت كافي لهذا؟

- عمري 58 سنة. لم أشعر بالسعادة في سن 20 أو 30 أو 40 ... وعندما بدأ عملي المفضل في التطور بنشاط ، شعرت "بالراحة". الآن أنا سعيد ، أريد أن أفعل الكثير. في بعض الأحيان سيشعر بالحزن لأنه كدس مثل هذا العملاق على نفسه. حسنًا ، ماذا يمكنك أن تفعل ، يجب على شخص ما أن يعمل في روسيا ... أنا وطني للبلد ، وطني من المنطقة ، وطني من منطقتي. أعتقد أن روسيا لديها مستقبل عظيم. لقد حان الوقت لأن نتخلص من إبرة النفط ونجعل البلد مكتفيًا ذاتيًا. أنا أعلم على وجه اليقين: حتى منطقة خانتي مانسيسك يمكنها إطعام نفسها بمفردها ، وكذلك تزويد نصف البلاد بالتوت. ما عليك سوى وضع يديك والتوجه إلى الأمر.

– كيف تسترخي؟

- لدي شجرة مفضلة - البرقوق. بالنسبة لي ، هي مثل ساكورا لليابانيين. عندما يبدأ البرقوق في التفتح ، أترك كل شيء لبضعة أيام. أتجول في الحديقة ، معجبًا بعمل النحل ، النحل الطنان. رائحة أزهار البرقوق رقيقة وحساسة وممتعة. بالنسبة لي ، هذه أفضل رائحة في العالم ، رائحة الطفولة ... لحسن الحظ ، يمكنني تحمل مثل هذه الإجازة الصغيرة.
بشكل عام ، أستيقظ كل يوم في الساعة 5 صباحًا ، وأذهب إلى الفراش في الساعة 23. في مؤسستنا ، يبدأ اجتماع التخطيط في الساعة 7:30 ، وقبل ذلك نحتاج إلى إعادة الكثير من الأشياء . ولم أسمح لنفسي أبدًا بأخذ إجازة لأكثر من أسبوعين. لدى الشركة الكثير من العمل على مدار السنة: نبيع البذور والشتلات ونزود البستانيين بكل ما يحتاجون إليه.

– تستخدم الكثير من الأساليب غير القياسية في عملك.…

- أنا متأكد من أنه من أجل تحقيق النجاح ، لا بد من التعامل مع الزراعة اليوم ليس فقط على هذا النحو ، بشكل عشوائي ، ولكن معقد. نحن بحاجة إلى "شرائح" مختلفة ، واكتشافات دقيقة ، و "تلذذ".ومع ذلك - نحن نعمل من أجل سمعة نقدرها كثيرًا.

كل شيء عن شراء النباتات في الموقع

حديقة

البستنة هي فرع منفصل من إنتاج المحاصيل. ويشمل:

• زراعة الفاكهة - زراعة محاصيل الفاكهة والتوت ؛
• البستنة - العناية بالأسرة والزراعة لغرض جمع الخضار ؛
• البستنة للزينة - زراعة الزهور والشجيرات وأشجار الزينة. يستخدم على نطاق واسع في تصميم المناظر الطبيعية.

ما مدى أهمية البستنة والبستنة بالنسبة للإنسان

أي بستنة ، بغض النظر عن الحجم ، هي بالتأكيد مهنة جديرة ، بغض النظر عن مستوى المهارة. كونك بستانيًا يعني التعلم المستمر وتعلم شيء جديد والتجريب.

يمكنك التعامل مع البستنة بطرق مختلفة:

• تهرب معها كهواية ؛
• الانخراط في الأنشطة المهنية.

يمكن لهذا النشاط أن يجلب ليس فقط المتعة ، ولكن أيضًا الربح. بالنسبة للبعض ، تعتبر الحديقة ، حديقة الخضروات ، والداشا فرصة لأخذ قسط من الراحة من صخب المدينة. شخص ما يجب أن يكسب المال عن طريق زراعة وبيع الخضار والفواكه. وهي بشكل عام جزء لا يتجزأ من الحياة في الريف.

البستنة والبستنة في جبال الأورال البستنة والبستنة في جبال الأورال

هناك تقسيم مقبول بشكل عام لجبال الأورال: الجنوب والوسط والشمال. وفقًا لذلك ، ستكون الظروف المناخية لهذه المناطق أيضًا مختلفة جدًا. إذا تحدثنا عن جبال الأورال الشمالية ، فإن المناخ هنا يتميز بانخفاض متوسط ​​درجات الحرارة السنوية. تهب رياح شديدة على القمم والممرات وضباب على الجبال.

لذلك ، عند وجود حديقة منزلية أو حديقة نباتية في الشمال ، يُنصح بمراعاة كل هذه العوامل والتعامل مع مسألة البستنة بعناية أكبر. في الواقع ، بسبب درجات الحرارة المنخفضة أو الرطوبة العالية ، تتغير ظروف النمو. بفضل الجبال ، فإن التربة هناك صخرية تمامًا ، مما يعقد العملية أيضًا. لذلك ، من خلال الانخراط في البستنة ، عليك اللجوء إلى الحيل والحيل لمساعدة المحصول على النمو والنضج في الوقت المناسب.

كوخ حديقة حديقة الخضار في الشمال. أسرار صغيرة لزراعة الشاحنات حديقة نباتية الصيف في كوخ حديقة في الشمال

إذن ما الذي يجب أن يفعله أولئك الذين يعيشون في الشمال ، ولديهم حديقة وحديقة نباتية ، لينغمسوا بالخضروات والفواكه؟ إليك بعض الحيل الصغيرة التي يجب وضعها في الاعتبار.

تخصيب قطع الأراضي بالتربة الخصبة

من المهم بشكل خاص القيام بذلك في الأماكن التي بها رواسب حجرية ، ما يسمى بالكروم - نتيجة لتدمير طويل للصخور بفعل الرياح والمياه والوقت. قبل زراعة حديقة في مثل هذه المنطقة ، من الضروري تزويدها بالتربة السوداء بشكل صحيح.

حماية الرياح

يمكن أن تساعد الأسوار والأشجار المزروعة حول المحيط وحتى إنشاء المباني في الموقع في الحفاظ على حديقتك بعيدًا عن الرياح. على سبيل المثال ، يمكن تقسيم الموقع بأكمله إلى مناطق بها شجيرات التوت المعمرة ، والتي تصبح أيضًا درعًا من رياح المحاصيل الصغيرة.

أيضًا ، يستخدم العديد من البستانيين ذوي الخبرة حواجز التحوط لمنع الرياح الجبلية الباردة من تجميد الأسرة في فصل الشتاء. بالإضافة إلى ذلك ، في جبال الأورال ، يتم تغطية الشجيرات مثل الكشمش والعنب ووردة الوركين لفصل الشتاء ، واختيار فيلم أو قماش خاص لهذا الغرض.

زراعة الشتلات الناضجة

يمكنك أن تزرعها وتنموها مسبقًا في المنزل في الأواني. تأكد من الغوص. عندما تحتوي الشتلات على 3-4 أوراق ، قم بزرعها في تربة أكثر خصوبة ، واضغط على الجذر الرئيسي بحيث يبدأ نظام الجذر بأكمله في التطور بشكل أفضل.

من المفيد أيضًا ، إن أمكن ، تقوية الشتلات ، بحيث تكون أقل إيلامًا بعد الزرع في مكان دائم وتتأصل بشكل أسرع. للقيام بذلك ، يتم وضعه على شرفة أو شرفة أرضية عندما تكون أمسيات الربيع لا تزال باردة (حتى + 5 درجة) وتترك لمدة 1-2 ساعة.

استخدام أسرة دافئة

هم على استعداد مقدما. من الأفضل القيام بذلك في الخريف. يتم تنفيذ الإجراء على النحو التالي:

1. المكان في الحديقة لسرير المستقبل مسور بألواح. في الداخل ينامون ويدوسون العشب.
2. يتبع ذلك طبقة من نفايات الخشب ، يمكنك أن تأخذ نشارة الخشب والأغصان الصغيرة بعد التقليم. التالي طبقة من الورق المقوى للتغليف أو نفايات الورق أو الجرائد. كل هذا مضغوط بعناية ؛
3. يتم وضع طبقة من الدبال أو السماد العضوي أو روث البودوبريفني في الأعلى ، ولن تسمح للأعشاب الضارة باقتحام الحديقة. ثم يغطون كل شيء بالعشب المجروش.
4. الآن يبقى فقط حتى نهاية الصيف لإضافة الأعشاب الضارة والعشب هناك بعد إزالة الأعشاب الضارة. يُنصح بالسقي كل أسبوع حتى تتعفن النفايات العضوية ؛
5. بحلول الموسم المقبل ، يكون السرير الدافئ جاهزًا. يبقى فقط لتغطيته بطبقة 10 سم من التربة وزرع حديقة نباتية.

في عملية التحلل في مثل هذه الأسِرَّة ، يتم إطلاق الحرارة ، وتسخين التربة ، مما يساهم في نمو النبات الجيد ، ويحمي من التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة والصقيع أيضًا.

يمكنك أيضًا ترتيب بؤر ودفيئات ، مما سيساعد ليس فقط في حماية الحديقة وحديقة الخضروات من الرياح ودرجات الحرارة المنخفضة ، ولكن أيضًا في توفير الري. إنها أيضًا طريقة رائعة للاستمتاع بالفاكهة الناضجة أولاً.

سقي

البستنة والبستنة للمبتدئين - الري

إذا تحدثنا عن الري ، فمن الضروري مراعاة احتياجات كل نبات في الحديقة على حدة. لا يمكن سقي الكثير منهم بالماء البارد ، وإلا فإنهم سيؤذون. لذلك ، إذا كان هناك نبع أو بئر في الموقع ، فمن الأفضل الحصول على حفرة ري أو وعاء حيث يمكن لمياه الينابيع أن تسخن قليلاً أولاً.

قد يكون الموقع غير مستوٍ بسبب منطقة الأورال الجبلية والتلال. لذلك ، حتى عند التخطيط لحديقة ، فمن المستحسن أن تأخذ في الاعتبار وضع المزروعات. نظرًا لأن المياه يمكن أن تتجمع في الأراضي المنخفضة ، فهذا يعني أنه من المرغوب فيه زراعة المزيد من النباتات المحبة للرطوبة هناك.

التعشيب

حديقة كوخ الصيف حديقة الخضروات وإزالة الأعشاب الضارة

نظرًا لأن أراضي جبال الأورال ليست فقط انخفاضات في درجات الحرارة ، بل هي أيضًا رياح قوية ، يتم إدخال العديد من البذور غير الضرورية في أراضي الحدائق. يجب أن تتم مكافحة الحشائش باستمرار. يمكن القيام بذلك عن طريق اختيار الجذور عند تحضير التربة.

ولكن هناك طرق أخرى أيضًا:

1. إذا تم تفكيك الأرض ، فمن الأفضل حفر المنطقة باستخدام مذراة ، حيث يمكنك قطع جذور الأعشاب بمجرفة ، وبالتالي زيادة عددها ؛
2. يمكنك حرق نمو صغير من العشب في أسرة الجزر أو البنجر بنار موقد اللحام ، حيث تنبت أولاً. بعد ذلك ، تأكد من تبريد التربة بالسقي ؛
3. من الأفضل التخلص من العشب الأكبر بيديك ، وسحبه من الجذور. وحاول منع ازدهار الحشيش حتى لا يكون لديه وقت للزرع. هناك أيضًا عوامل تحكم كيميائية مثل Tornado 1000. وعادة ما يتم تطبيقها في الخريف بعد الحصاد.

اسمدة

في المتاجر المتخصصة ، يمكنك العثور على مجموعة كبيرة من الأسمدة المتنوعة التي ستساعدك على تنمية حديقتك بشكل أسرع ، على الرغم من سوء الأحوال الجوية أو التربة الصخرية لجبال الأورال. يوصى باستخدام حمض السكسينيك أو السماد الحيوي "القوة الواهبة للحياة" لتحفيز النمو.

أيضًا ، يمكن العثور على بعض الأسمدة العضوية والعزل الطبيعي في الفناء الخاص بك: السماد الطبيعي أو الدبال ، نشارة الخشب ، رماد الخشب ، فضلات الطيور ، الخث ، الطمي.

طرق مكافحة الآفات

من أجل حصاد محصول جيد ، يجب حمايته والحفاظ عليه. لذلك ، لا تنسى الآفات. هناك 4 طرق رئيسية للتعامل معهم.

المواد الكيميائية

بناءً على استخدام المبيدات الحشرية والمبيدات الحشرية. لقد اعتادوا على:

• مكافحة الحشرات ، يمكنك اختيار هذا العطار ؛
• مكافحة الحشائش بمبيدات الأعشاب مثل Basf ؛
• أمراض النباتات التي يحاربها سكور ، بروفيت جولد ، توباز ، رايك.

لكن لا تنسوا أنها أيضًا ليست ضارة بعالم الحيوان والبشر. لذلك ، قبل استخدامها في حديقتك ، من المستحسن استشارة أخصائي.

بيولوجي

تعتمد الطريقة البيولوجية على استخدام الكائنات الحية وفضلاتها. في السابق ، تم استخدام الحشرات - الحشرات الطفيلية والمفترسة.على سبيل المثال ، الخنفساء ، لأنها العدو الأول لمن.

الآن يتم إعطاء المزيد من الأفضلية للكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض - مسببات الأمراض الحشرية والفطريات والفيروسات.

الزراعية

يمكن اعتبار هذه الطريقة الأكثر اقتصادا. يعتمد على نظام من المقاييس التي يتم حسابها بشكل فردي لكل موقع.

وتشمل هذه:

• اختيار أصناف مقاومة للبرد للمناطق الشمالية ؛
• نظام خاص لزراعة التربة ؛
• الحفاظ على التوقيت الأمثل للبذر والحصاد ؛
• مكافحة الحشائش.

يمكن أن يكون هذا "حيًا" مفيدًا للمحاصيل في الحديقة. لذلك فإن الريحان المزروع بجانب الفلفل سوف يصد حشرات المن والنمل والقراد.

ميكانيكي فيزيائي

يتمثل في إنشاء الحواجز والفخاخ الميكانيكية في الحديقة. على سبيل المثال ، يمكن تغطية شتلات الملفوف بشبكة دقيقة خاصة تسمح بمرور الضوء والهواء ، وتحتفظ بالحرارة ولا تتداخل مع نمو النبات. في نفس الوقت يمنع الفراشات والذباب من وضع البيض على الأوراق.

مصائد الغراء شائعة جدًا. إنها مصنوعة في الدفيئات وعلى الأشجار. يمكنك أيضًا ربط حزام بسطح مسامي بجذوع الأشجار ، على سبيل المثال ، الورق المقوى المموج أو عدة طبقات من السحب أو القنب.

الشيء الرئيسي هو وجود فراغات فيها تسقط فيها الآفات. تحتاج هذه الأحزمة إلى التغيير بشكل متكرر. لجذب الحشرات ، يتم ترطيبها بالحليب الحامض أو الكفاس المخمر أو الجعة.

تشمل الطرق الفيزيائية والميكانيكية أيضًا الجمع اليدوي وتدمير الآفات: التخلص من أعشاش الشتاء وغسلها وجمعها والتخلص منها.

حصيلة:

في الوقت الحاضر ، يفكر المزيد والمزيد من الناس في الأكل الصحي والمنتجات الصديقة للبيئة. والطريقة الأكثر موثوقية للحصول عليها هي تطويرها بنفسك. إن امتلاك حديقة نباتية في المنزل ليس فرصة يجب تفويتها.