أين من الأفضل زراعة العنب في إقليم كراسنودار

تعتبر منطقة كراسنودار مثالية من حيث الظروف المناخية لزراعة العنب. ولكن مع ذلك ، من الضروري اختيار الصنف المناسب لتحقيق حصاد ممتاز.

تاريخ زراعة العنب في إقليم كراسنودار

أول ذكر لكروم العنب في المنطقة التي يقع فيها كوبان الحديث الآن يعادل القرن السادس قبل الميلاد. شارك الإغريق عن طيب خاطر أسرار صناعة النبيذ وزراعة العنب مع السلاف. بمرور الوقت ، بدأت العاصمة تتحدث عن نبيذ إقليم كراسنودار.

يُزرع العنب في منطقة كوبان لفترة طويلة جدًا

في القرن الخامس عشر ، تقرر دعم هذه الصناعة على مستوى الدولة لمزيد من التطوير. تم استيراد العديد من الأصناف إلى كوبان من فرنسا. لكن الجوار مع جورجيا كان له تأثير أكبر على تطوير صناعة النبيذ.

خلال الحرب مع تركيا ، اختفت كروم العنب في الأراضي المحتلة. وفقط بعد انتهاء الحروب المرهقة في القرن التاسع عشر ، بدأت زراعة الكروم في الانتعاش. تم تطويره تحت سيطرة D.V. بيلينكو (فريق من الجيش الروسي). بمساعدة المهندس الزراعي التشيكي F.I. هايدوك ، زرعوا كروم العنب ، التي لا تزال نشطة في إقليم كراسنودار. بحلول عام 1970 ، كان الاتحاد السوفيتي ثالث أكبر منتج للنبيذ.

فيديو: مزارعو كوبان يختارون العنب

أفضل أصناف العنب للزراعة في جنوب روسيا

تتمتع إقليم كراسنودار بمناخ معتدل نوعًا ما. لكن بعض أصناف العنب لا تزال تتجمد بسبب الشتاء الثلجي القليل. لذلك يمارسون تغطية العنب بمواد مختلفة.

تزرع أنواع مختلفة من العنب في إقليم كراسنودار ، بما في ذلك تلك المستخدمة في إنتاج النبيذ

كجار ، عاش في كوبان لبعض الوقت ، مشتركًا ، يختار العديد من البستانيين أصنافًا مبكرة وغير مغطاة. لكن في الوقت نفسه ، يستخدم الكثيرون agrofiber كمأوى. بعد كل شيء ، هناك فصل الشتاء لا يمكن التنبؤ به ، على الرغم من أنه لا يستمر إلا من شهر إلى 1.5 شهر. يمكن أن تختلف درجة الحرارة من 15 درجة مئوية إلى -10 درجة مئوية. على الرغم من وجود حالات وصل فيها الصقيع إلى -25 درجة مئوية.

يتم إيلاء اهتمام خاص لمعالجة النباتات من الآفات. تتطور بسرعة في البيئات الدافئة والرطبة. يمكن أن تموت مساحات كبيرة من الكروم بسببها.

تزرع العديد من أصناف العنب على قطع الأرض ، واختيار أنسبها من خلال التجارب. جاري لديه ثلاثة أصناف مفضلة:

• ناستيا (أو أركاديا). نوع مبكر ومقاوم للصقيع. ولكن لا يزال من الأفضل تغطيتها في حالة الصقيع الشديد. الاثمار جيد جدا
• روشيفورت. تنوع مبكر مع عناقيد كبيرة من العنب.
• نوفوتشركاسك الحلو. ينتج محصول جيد ومقاوم لمعظم الأمراض.

أصناف العنب من اختيار كراسنودار

يمكن الحصول على أفضل المحاصيل من أصناف تتكيف مع المناخ وتكوين التربة.بالنسبة لإقليم كراسنودار ، فإن الخيار الأفضل هو أصناف محطة Anapa Zonal التجريبية لزراعة العنب وصناعة النبيذ (AZOSViV). تتميز بإنتاجية عالية وجودة التوت.

لا تنتج AZOS أصنافًا تقنية لإنتاج النبيذ فحسب ، بل تنتج أيضًا مقاصف تختلف من حيث النضج. في الوقت نفسه ، فهي مناسبة للمنطقة المناخية للتربة في إقليم كراسنودار وهي محصنة ضد معظم الأمراض الفطرية.

نتيجة للعمل الشاق والطويل لمربي AZOS ، تم الحصول على شهادات حقوق الطبع والنشر في عام 2011 من خلال الأصناف:

• خيال. "الآباء" - أصناف Yangi Er و Criulyansky. الكرمة لها أوراق خضراء فاتحة كبيرة مدورة. الجزء السفلي خالي من الزغب. الزهور هي المخنثين. المجموعة قوية ومتوسطة الكثافة. يزن حوالي 450-500 جرام التوت كبير على شكل بيضاوي ممدود. عندما تنضج ، يكون لها لون وردي فاتح. يكون اللب العصير تحت الجلد الكثيف ويحتوي على بذور 1-2. الطعم متناغم مع حامضة منعشة. يصل محتوى السكر إلى 180 جم / دسم 3 بمتوسط ​​حموضة 6.5 جم / دسم 3. الصنف ينتمي إلى الأوائل. مقاومة الصقيع حتى -20 درجة مئوية وعدوى العفن الرمادي. يصل المحصول إلى 130-160 كجم / هكتار. يقدّره المزارعون بسبب ثمرته المستقرة وقابليته للنقل.
• الفائز. تم تربية الصنف عن طريق عبور مسقط هامبورغ ونمرانغ. الأوراق في الصيف خضراء داكنة ، كبيرة ، مستديرة ، متوسطة التشريح. الزهور المخنثين. المجموعة مخروطية الشكل ذات قاعدة عريضة. كان متوسط ​​الوزن حوالي 500 جم وسجل أعلى وزن حزمة واحدة - 3 كجم. التوت مستدير ، كبير ، أحمر غامق. تم العثور على اللحم السمين تحت الجلد الكثيف. الفائز ينتمي إلى أصناف النضج المبكرة. يحدث الاثمار في السنة 3-4. متوسط ​​الإنتاج - 125 كجم / هكتار. الصنف ضعيف المقاومة للصقيع ولا يتجدد جيدًا بعد التلف. متوسطة المقاومة للآفات والأمراض. لا يختلف التوت في قابلية النقل ، لذلك يستخدم بشكل أساسي للحفظ ، طازجًا وللتجفيف. يقدر طعم الفاكهة بـ 8.8 نقطة.
• تامان. تم الحصول عليها عن طريق عبور أصناف Cardinal و Criulyansky. الأوراق كبيرة الحجم. احتقان متناثر للجانب العكسي. لا الملقحات المطلوبة. الحزمة فضفاضة ، مخروطية الشكل واسعة ، متوسط ​​الوزن - 570 جم ، التوت أحمر داكن ، كثير العصارة ، بيضاوي الشكل. درجة التذوق 9 نقاط. الصنف ينتمي إلى فترة النضج المبكرة جدًا. المرض ومقاومة الآفات المحلية جيدة. العائد حوالي 150 كجم / هكتار.
• في وقت مبكر بيضاء. تم تربية الصنف عن طريق عبور لآلئ سابا وسمرقند الهجين. الزهور هي المخنثين. عناقيد كبيرة ، مخروطية الشكل واسعة. يتراوح الوزن من 400 إلى 850 جرام التوت أبيض أصفر ، كبير ، بيضاوي. يصل وزن حبة التوت الواحدة إلى 5-6 جم ، ويكون الجلد رقيقًا ومرنًا ، ولكنه قوي بدرجة كافية. وفقًا لفترة النضج ، يتم تصنيفها على أنها من أصناف المائدة المبكرة. العائد 130 كجم / هكتار. يحظى الصنف بتقدير طعمه (درجة تذوق 8.9 نقطة) وظهور التوت. من بين أوجه القصور ، يمكن للمرء أن يميز مقاومة الصقيع المنخفضة.
• روبي آزوس. لا يلزم الملقحات للصنف. لها زهور المخنثين. عناقيد مخروطية متوسطة الحجم. يتراوح الوزن من 190 إلى 240 جرام التوت مستدير ، أزرق داكن مع لب صلب. ينتمي روبي أزوس إلى أصناف منتصف الموسم. مقاومة المرض والصقيع متوسطة. يحظى الصنف بتقدير طعمه ، حيث تبلغ درجة تذوقه 9.8 نقطة.

معرض الصور: العنب المربى في إقليم كراسنودار

أصناف لا تغطي

الأصناف غير المغطاة هي مفهوم شرطي يعتمد بشكل مباشر على مكان الزراعة. إذا كان هناك القليل من تساقط الثلوج في فصل الشتاء ، فمن الأفضل على أي حال حماية الكرمة من الصقيع. لا يمكنك إنشاء مأوى متين ، ولكن ببساطة رش الأوراق الجافة أو تغطيتها بالألياف الزراعية.

من بين الأصناف غير المغطاة للزراعة في إقليم كراسنودار ، يمكن تمييز ما يلي:

• أمور اختراق. صنف متوسط ​​النضج ومقاوم للصقيع حتى -40 درجة مئوية ، والأمراض والعفن وأضرار الحشرات.يصنع النبيذ والعصائر من توت العليق الداكن.
• كريستال. انقل الصقيع إلى -29 درجة مئوية. مقاومة العفن والعفن الرمادي. الثمار بيضاء أو خضراء داكنة. تستخدم لإنتاج النبيذ.
• بلاتوفسكي. له اسم ثان - الفجر المبكر. الصنف مبكر جدًا ، وقادر على تحمل الصقيع حتى -29 درجة مئوية. التوت أبيض في مجموعات متوسطة الحجم. لزيادة الغلة ، يوصى بإزالة أولاد الزوج والفروع الضعيفة.
• جمشت. صنف مبكر محصن ضد الأمراض ويمكن أن يتحمل الصقيع حتى -32 درجة مئوية. يبدأ التوت الأرجواني الداكن في النضج في أواخر أغسطس وسبتمبر.
• كاي جراي. الصنف ينضج مبكرًا ، ويمكنه تحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -42 درجة مئوية. البراعم قوية وحيوية ، لكن التوت صغير ، مع نكهة خاصة من إيزابيلا. الصنف مقاوم للعفن الفطري والأسود والرمادي. يستخدم بشكل رئيسي في إنتاج النبيذ الجاف.
• لغز شاروف. تنوع متوسط ​​الغلة يمكنه تحمل الصقيع حتى -34 درجة مئوية. التوت الأزرق الداكن له رائحة الفراولة. في ظروف إقليم كراسنودار ، يوصى بالاهتمام بالحماية من الأوديوم.
• موريس إيرلي. مقاومة الصقيع للصنف تصل إلى -36 درجة مئوية. التوت لونه أرجواني داكن ، أقرب إلى الأسود. يتم حصاد المحصول في سبتمبر. لإنضاج التوت بشكل أسرع ، تتم إزالة جميع الأوراق حول الكرمة.
• الشجاع. نوع مبكر يمكنه تحمل الصقيع حتى -46 درجة مئوية. التوت صغير ولونه أزرق غامق. العناقيد متوسطة الحجم وكثيفة للغاية. يستهلك التوت طازجًا ، ويستخدم لصنع العصير والنبيذ.

معرض للصور: أصناف العنب المزروعة بدون مأوى

أصناف مبكرة

تجعل ظروف إقليم كراسنودار من الممكن زراعة العنب لفترات النضج المختلفة. بفضل هذا ، يمكنك تناول التوت الطازج لمدة 3 أشهر.

يوصي سكان كوبان بوجود عدة كروم ذات فترات نضج مختلفة. إنه لأمر جيد إذا كانت تختلف أيضًا في لون وحجم التوت ، وكذلك الذوق. وبالتالي ، يمكنك تقسيم التوت حسب الغرض منه. سيكون بعضها مثاليًا للاستهلاك الطازج ، والبعض الآخر سيصنع عصيرًا لذيذًا ، ويمكن الاحتفاظ بالبعض الآخر طازجًا لمدة تصل إلى 3 أشهر. هذا بالضبط ما يفعله السكان المحليون.

تشمل الأصناف المبكرة الأكثر ملاءمة للزراعة في إقليم كراسنودار ما يلي:

• بيرلز سابا. ينضج التوت في نهاية شهر يوليو. بعد الزراعة ، تبدأ تؤتي ثمارها في غضون 2-3 سنوات. مقاومة للأمراض الفطرية. تم تصنيف نكهة التوت 8.1 على مقياس مكون من 10 نقاط.
• مادلين أنجفين. يبدأ التوت في النضج من بداية شهر أغسطس. تعتمد كمية ونوعية المحصول على الملقِّح. تعتبر مجموعة Shasla الأفضل. يتراوح وزن العناقيد من 120 إلى 230 جرام ويقدر الطعم بـ 7.6 نقطة. موصى به للزراعة في المناطق الشمالية من إقليم كراسنودار.
• شصاله بيضاء. يبدأ النضج في منتصف أغسطس. الاثمار بالفعل في السنة الثانية بعد الزراعة. يصل وزن العناقيد إلى حوالي 150 جرام ويقدر الطعم بـ 7.6 نقاط. يستخدم التوت ليس فقط للاستهلاك المحلي ، ولكن أيضًا للتصدير. لديهم جودة حفظ جيدة وقابلية النقل.
• شاسلا جوزة الطيب. توجد في كثير من الأحيان بين مزارعي الكروم الهواة في إقليم كراسنودار. يبدأ النضج في النصف الثاني من شهر أغسطس. مقاومة للأمراض الفطرية. يبدأ يؤتي ثماره بعد الزراعة في 2-3 سنوات. التوت متوسط ​​قابلية النقل ويستخدم في الغالب للاستهلاك المحلي. تم تصنيف الطعم عند 8.3 نقطة.
• تشوش. يبدأ في النضج في العقد الثالث من أغسطس. لها أزهار أحادية الجنس ، لذلك فإن قرب الملقح ضروري. الخيار الأفضل هو Chasselas. يبلغ متوسط ​​وزن الحزمة 410 جم (يصل بعضها إلى 600 جم). يتم استخدامه بشكل أساسي للاستهلاك والإنتاج المحلي بسبب ضعف قابلية النقل.
• المجرية مسقط. يبدأ النضج في نهاية شهر أغسطس. يحدث الإثمار الكامل بعد 4-5 سنوات من الزراعة. عناقيد صغيرة. يتراوح وزنها من 60 إلى 220 جم ويقدر الطعم بـ 8.6 نقطة. يستخدم بشكل أساسي للاستهلاك المحلي وإنتاج العصائر التي لها مذاق معتدل ونكهات العسل في الرائحة.لا ينصح بالزراعة في المناطق ذات الأمطار الغزيرة. يمكن أن يتسبب الماء الزائد في تكسير التوت.

معرض الصور: أصناف العنب المبكرة لإقليم كراسنودار

أصناف متأخرة

تزرع الأصناف المتأخرة في الغالب في المناطق الجنوبية من المنطقة. الشتاء الخفيف والقصير مرغوب فيه للإثمار الجيد. يمكن أن تموت الكرمة بأكملها تمامًا من الصقيع. إذا حدث النضج في درجات حرارة أقل من 20 درجة مئوية ، فسيكون التوت صغيرًا ولا طعم له.

تشمل الأصناف المتأخرة الشائعة التي تزرع في إقليم كراسنودار ما يلي:

• Donskoy أبيض. فترة النضج من 150-155 يوم. التوت لونه أخضر-أصفر ، كبير ، بيضاوي الشكل. اللحم مقرمش وطعمه جيد. الزهور أنثى ، لذلك الملقح ضروري. الأفضل لهذا التنوع هو Senso و White أو Hamburg Muscat.
• كارابورنو. توت بيضاوي كبير ، أصفر مع مسحة خضراء. لديهم طعم حلو وحامض لطيف ولحم مقرمش. المجموعات الكبيرة لديها قابلية نقل جيدة. العائد جيد من سنة إلى أخرى ، لا يوجد تقشير للتوت وتساقط الزهور. يتطلب مأوى لفصل الشتاء.
• مولدوفا. التوت كبير (يزن حوالي 55 جم) ولونه أرجواني داكن. تحت الجلد الكثيف يكون اللحم المقرمش واللحم. يبلغ متوسط ​​وزن العناقيد 400 جرام ، وتتحمل الصنف النقل جيدًا وتتمتع بجودة حفظ عالية تصل إلى 180 يومًا. مقاومة العفن والعفن الرمادي.
• نمرانج. يعتبر من أفضل أنواع المائدة في العالم. الزهور هي للجنسين. تعتبر أصناف Black Kishmish و Saperavi و Hungarian Muscat مناسبة تمامًا كملقحات. التوت بيضاوي ، كبير ، أبيض-أصفر اللون مع مسحة وردية. جودة الحفظ وقابلية نقل الثمار عالية. تستخدم بشكل أساسي طازجة ، لصنع العصائر والنبيذ ، للتجفيف.
• أوديسا بلاك. التوت متوسط ​​الحجم ، مستدير ، أسود اللون مع مسحة من البيورين. اللب هو العصير ، مع طعم الكرز الشائك. العناقيد صغيرة ، تزن حوالي 200 جرام ، وتتميز المجموعة بمقاومة الصقيع المتزايدة وهي قادرة على تحمل الصقيع حتى -22 درجة مئوية.
• الطيفي الوردي. إنه ينتمي إلى أحد أصناف المائدة الأكثر قيمة. التوت لونه وردي غامق وبيضاوي الشكل. اللحم صلب ومقرمش. يحتوي على نسبة متناغمة من السكر والحمض. العناقيد كبيرة الحجم ، يتراوح وزنها من 500 إلى 800 جرام.

معرض الصور: أصناف العنب المتأخرة النضج

المراجعات

من الأسهل بكثير زراعة العنب في إقليم كراسنودار مقارنة بالمناطق الأخرى في روسيا. على الرغم من المناخ الدافئ ، هناك بعض الخصائص المميزة هنا. لذلك ، يمكن أن يؤدي اختيار الصنف المناسب إلى زيادة العائد بشكل كبير. من الضروري أيضًا مراعاة قرب بعض الأصناف.

من المقبول عمومًا اعتبار العنب نباتًا ينمو حصريًا في بلدان الجنوب. هذا الرأي خاطئ وغير ذي صلة اليوم. بفضل المربين المحليين والأجانب ، يتم تجديد مجموعة الأصناف بشكل دوري مع التطورات الجديدة ، تتكيف مع الظروف المناخية المختلفة ، يتم عرض المعلومات عنها أدناه.

زراعة العنب في مناطق مختلفة من روسيا

أراضي روسيا شاسعة ، لذلك يمكن أن يختلف المناخ في المناطق بشكل كبير. في أجزاء كثيرة من البلاد ، يزرع محصول مثل العنب بنجاح. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكرمة متواضعة بالنسبة للتربة ، والاستثناءات الوحيدة هي المياه المالحة والأراضي الرطبة. قبل زراعة الشتلات ، يتم تخصيب التربة بالمواد العضوية. يكفي إثراء التربة مرة في السنة. عند اختيار مكان ، يجدر النظر في أن دورة حياة النبات تتراوح من 25 إلى 30 عامًا تقريبًا ، لذلك يجب عمل مسافة بادئة تبلغ 1.5 متر من جدران السياج والمباني. أفضل وقت للزراعة هو الخريف ، أي شهر تسعة. لكن قد يختلف التوقيت حسب الخصائص المناخية للمناطق.

يعمل العديد من البستانيين في زراعة الكروم ، سواء في جنوب روسيا أو في المناطق ذات الظروف المناخية القاسية

من أجل إزالة حصاد جيد باستمرار من الكرمة ، تحتاج إلى اختيار أصناف موصى بها للنمو في ظروف معينة.

منطقة كراسنودار

تعتبر الظروف المناخية لإقليم كراسنودار مثالية للعنب ، لذلك تزرع أفضل الأصناف في هذه المنطقة. تشكل نسبة الأيام الدافئة في السنة ، ومتوسط ​​هطول الأمطار وضوء الشمس أساسًا جيدًا للإثمار المستقرة في مزارع الكروم.

يتركز إنتاج العنب الرئيسي في منطقة أنابو تامان. يتم توزيع المحصول المحصود على الصناعات الأخرى للتجهيز والأسواق للاستهلاك الطازج. يبدأ موسم الحصاد من العقد الثالث من يوليو ويستمر حتى منتصف أكتوبر.

في إقليم كراسنودار ، يزرع العنب بطريقة مفتوحة وباستخدام مأوى.

من المستحيل سرد جميع الأصناف المزروعة في إقليم كراسنودار ، حيث يتم تجديد كروم العنب باستمرار بالتطورات الجديدة للمربين. تعتبر الأنواع التالية من الثقافة الأكثر شيوعًا:

مادلين أنجفين

عنب مادلين أنجفين

نبات قوي النضج المبكر. يبدأ الحصاد في منتصف أغسطس. تعتمد الإنتاجية على جودة التلقيح ، وأفضل مُلقِح هو Chasselas ، لذلك يُزرع كلا المحصولين بجانب بعضهما البعض. يصل متوسط ​​وزن الحزمة إلى 180-200 جرام. يحتوي التوت على 15٪ سكر و 6.7٪ حمض.

بيرل سابا

أصناف العنب المبكر بيرل سابا

ينضج التوت في أواخر يوليو - أوائل أغسطس. الإنتاجية عالية (أكثر من 8 كجم لكل شجيرة) ، وأطفال الزوج يثمرون بوفرة. بعد زراعة السيقان ، يثمر النبات لمدة 2-3 سنوات. نسبة محتوى السكر (16٪) والحموضة (7.3٪) قريبة من القيمة المثالية. يمتلك مناعة قوية ، ويقاوم الأمراض الفطرية. بسبب النقص في مواد الزراعة ، يمارس التكاثر عن طريق التطعيم.

شصاله بيضاء

العنب الأبيض Chasselas

إنها واحدة من أهمها ، والتي تزرع على نطاق واسع في إقليم كراسنودار. يدخل النبات مرحلة الإثمار مبكرًا (بالفعل في السنة الثانية) ، تتكون الأدغال من حجم متوسط ​​، والحصانة قوية ، والتي يمكن تتبعها في مقاومة الأمراض الفطرية. يتميز التوت بطعمه العالي (سكر 15٪ ، حمض 6.7٪) وقابلية نقله الجيدة.

تشوش

تشكيلة عنب شاش

نوع مبكر ناضج موجود في جميع أنحاء المنطقة ، ولكن بكميات صغيرة. الحصاد جاهز للحصاد في العقد الثالث من أغسطس. على الشجيرات الطويلة ، تتشكل مجموعات كبيرة بكثرة ، يصل وزنها إلى 420-500 جرام. تعتمد الإنتاجية على جودة التلقيح ، وأفضل مُلقِح هو Chasselas ، لذلك يتم زراعة كلا المحصولين على مسافة قريبة. مؤشرات محتوى السكر - 14٪ ، حموضة - 6٪.

المجرية مسقط

عنب مسقط المجري

يدخل النبات مرحلة الاثمار في السنة الثالثة بعد زراعة الشتلات. شجيرات مسقط متوسطة الحجم مع كروم تنمو بنشاط. تدل نكهة العسل في التوت على نسبة عالية من السكر (أكثر من 20٪) ، مع حموضة منخفضة نسبيًا (6.5٪). مجموعة متوسطة الحجم يصل وزنها إلى 160-170 جرامًا. الغرض منه هو استهلاك التوت الطازج وتحويله إلى عصائر.

سينسو

عنب سنسو

هذا النبات موطنه فرنسا ، وله غلة عالية. تتم إزالة أكثر من 7 كجم من التوت من الأدغال. يصل العنب إلى مرحلة النضج بحلول النصف الثاني من شهر سبتمبر. التوت كبير الحجم ولونه أزرق داكن مع طلاء شمعي مميز. يجمع الطعم بانسجام بين محتوى السكر (18.3٪) والحموضة (7٪). كتلة حفنة متوسطة الحجم 232 جرامًا.

القرم

قائمة متنوعة بنفس القدر من أصناف العنب المزروعة في شبه الجزيرة. العدد الإجمالي للأصناف قريب من مائة. تساهم الظروف المناخية المواتية وخصوبة التربة في زيادة الغلات. يتم تعويض نقص هطول الأمطار عن طريق ترتيب الكروم بنظام الري بالتنقيط. عند زراعة النباتات ، استخدم المخطط: 3x1.5 م. تقع أكبر المزارع في منطقة التلال (منطقة Bakhchisarai) ، السهوب (بالقرب من Simferopol) ، وكذلك في ضواحي Yalta ، Alushta ، Sudak.

من بين تلك المثمرة ، يبرز ما يلي:

أغادي

اغاداي عنب المائدة

مائدة متنوعة أصلاً من داغستان ، تتميز بفترة نضج متأخرة. يبدأ الحصاد في موعد لا يتجاوز 20 سبتمبر. يتطور النبات بشكل طبيعي في التربة ذات المحتوى العالي من الملح. بالإضافة إلى الاستهلاك الطازج ، يستخدم المحصول في تعليب وصنع العصائر.

ألبيجليو القرم

عنب القرم البيلو

نبات متوسط ​​النضج موطنه إسبانيا. نمت لصناعة النبيذ. العائد 7-9 كجم لكل شجيرة. يحتوي التوت على 14٪ سكر ، 6.7٪ حمض.

إيطاليا

متنوعة العنب ايطاليا

عنب كبير مجمّع في عناقيد سائبة ، متوسط ​​وزنها يصل إلى 450 جرام. يتمتع التوت الأصفر العنبر بطعم لطيف مع نوتة جوزة الطيب الواضحة.

أساسي

العنب الكاردينال

ينضج التوت بحلول نهاية شهر أغسطس. تتشكل الباقة فضفاضة مع الكثير من العنب ، متوسط ​​الوزن 250-350 جرام. الطعم ليس سكريًا ، على الرغم من أن محتوى السكر لا يقل عن 16-17٪. يختلف في مقاومة الأمراض الفطرية وقابلية النقل الجيدة.

سيترون ماغاراشا

أنواع العنب الكباد ماغاراشا

نوع نبيذ مبكر النضج. جودة الطعم والعرض تجعل التوت صالحًا للأكل وطازجًا. يصل وزن الفرشاة الأسطوانية إلى 400 جرام. نسبة السكر عالية (23٪) مع حموضة 5-7٪.

السبت

عنب السبات

تزرع الثقافة للاستهلاك الطازج وإنتاج مواد النبيذ. ينضج التوت الأبيض في أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبر. عناقيد كبيرة تصل إلى 280 غرام. حتى بعد التخزين في الثلاجة لمدة 5 أشهر ، لا يفقد العنب طعمه وقابليته للتسويق.

منطقة استراخان

منطقة استراخان منطقة واعدة لزراعة العنب. يتم تسهيل ذلك من خلال المناخ الحار ووجود تلال Baer. تترك الفرش العميقة للمياه الجوفية فرصًا أكبر للنباتات لتحمل الصقيع الشتوي.

عامل مهم هو عدم وجود الحشرات التي تشكل خطرا على مزارع الكروم.

طوال فترة وجود زراعة الكروم على نطاق صناعي ، تم اختبار أكثر من 300 نوع على تلال Bair. ولوحظت أعلى النتائج مع زراعة الأصناف التالية.

كودريانكا (أبيض)

عنب Codryanka الأبيض

مدة النضج متوسطة ومتأخرة مع موسم نمو يتراوح من 130 إلى 140 يومًا. التوت ذو اللون الأصفر المخضر له شكل دائري بيضاوي ، يصل وزنه إلى 10-12 جرامًا. متوسط ​​وزن الفرشاة - 600-800 جرام ، ولكن هناك أيضًا عمالقة تزن 1.2 كجم. يمكن للشجيرة بسهولة تحمل الصقيع حتى -23 درجة. Codryanka مقاومة للعفن الفطري والعفن الرمادي.

بهجة

عنقود عنب ديلايت

في وقت مبكر ، مع فترة الغطاء النباتي 110-120 يومًا. يختلف في زيادة المقاومة للأمراض الفطرية والعفن. تسمح لك مقاومة الصقيع (حتى -25 درجة) بتحمل فصول الشتاء القاسية تحت الغطاء. يبلغ محصول عنب ديلايت أكثر من 9 كجم لكل شجيرة.

كشميش مشع

كشميش مشع

العنب الوردي متوسط ​​النضج المبكر (الغطاء النباتي 115-125 يومًا). المزايا: طعم عالي ، قيمة سوقية ، عمر تخزين طويل. يصل وزن مجموعة متوسطة الحجم إلى 250-450 جرامًا. محتوى السكر 17-21٪ ، الحموضة 6-7٪.

موسكوفسكي

متنوعة موسكو العنب

ينضج النبات مبكرًا ، وله طعم غير عادي ، مليء برائحة جوزة الطيب والأناناس. الثقافة مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة والأمراض الفطرية. الحزمة صغيرة ، الوزن لا يتجاوز 150 جرام.

فولوغودسكايا أوبلاست

لا يمكن تسمية الظروف المناخية لهذه المنطقة بأنها مثالية ، ولكن حتى هناك من الممكن زراعة العنب. يستخدم الصناعيون أصنافًا مقاومة للصقيع. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مغطاة بمادة خاصة لفصل الشتاء. اعتاد البستانيون الخاصون على زراعة قصاصات في الصوبات الزراعية. من بين الموصى بها للفرقة الوسطى:

• لورا - العنب الأخضر الكبير له طعم لطيف ، فالشجيرات تتحمل الشتاء بسهولة ؛
• شونيا - تنضج الثمار الوردية الداكنة كبيرة الحجم بحلول نهاية شهر أغسطس ، والنبات مقاوم للأمراض ؛
• ناديجدا أقسايسكايا - ينضج في نهاية شهر أغسطس ، في الذوق والخارجي ، يشبه التوت مجموعة أركاديا ؛
• فيكتوريا - مجموعات كبيرة جميلة مع التوت الحلو ، وعائد مرتفع (7 كجم على الأقل لكل شجيرة) ؛
• ظاهرة - ينضج في منتصف أغسطس ، التوت متوسط ​​الحجم حلو المذاق.
• غلا - يتم اختبار الثمار الكبيرة جدًا ، التي تشكلت في حزمة فضفاضة ، في المنطقة ؛
• الكراز - نبات تنضج مبكرًا ، فاكهة وردية متوسطة الحجم تحتوي على نسبة عالية من السكر.

بريمورسكي كراي

لا تسمح الظروف الجوية في المنطقة بزراعة أي أصناف من العنب ، لذلك يتم اختيار أنواع تربية خاصة مقاومة للصقيع. ضمن أشياء أخرى بالنسبة لفصل الشتاء ، يتم تغطية الشجيرات بمادة خاصة لمنع التجمد.

أديل

عنب أديل

مصممة للنمو تحت الغطاء. تصل كتلة الفرشاة متوسطة الحجم إلى 600 جرام. التوت متوسط ​​الحجم ولونه أزرق غامق. خصوصية الصنف هي التخزين طويل الأجل ، يحتفظ العنب بعرضه حتى عطلة رأس السنة الجديدة.

نوفيكوف الشرق الأقصى

متنوعة العنب الشرق الأقصى نوفيكوف

صنف عالمي مبكر النضج. يقاوم الصقيع حتى -28 درجة ، ولكنه يتطلب مأوى لفترة الشتاء بسبب السمات المناخية لإقليم بريمورسكي. الحزمة صغيرة ، يصل وزنها إلى 250 جرامًا ، من التوت الأزرق الداكن بطعم غير عادي ولكنه أصلي.

الأقمار الصناعية

العنب الأقمار الصناعية

ينضج النبات مبكرًا بعنب أصفر مخضر لا يتجاوز وزنه 8 جرامات. ميزة الصنف هي مقاومة الصقيع (-30 درجة) ، ومع ذلك ، فإن المأوى مطلوب لفصل الشتاء. تحتوي الثمار على 16٪ سكر و 7-9٪ حموضة.

اللون الوردي ليس غطاء

متنوعة العنب الوردي لا تغطي

مجموعة متنوعة في وقت مبكر النضج الجدول. التوت لذيذ جدًا (20٪ سكر) ، لكنه صغير. وزن الحزمة - 150-200 غرام. لا يفقد المحصول عرضه لفترة طويلة ، حتى على الكرمة. في ظل الظروف المناسبة ، يتم تخزينه حتى عطلة رأس السنة الجديدة.

منطقة روستوف

مناخ منطقة روستوف مناسب أيضًا لزراعة أفضل أنواع اختيار العنب. هناك كمية كافية من الضوء والحرارة والرطوبة. ومع ذلك ، لتحديد نوع (تغطية وليس غطاء) ، يجب عليك تقسيم المنطقة بصريًا إلى جزأين ، أعلى وأسفل كامينسك. يوصى باستخدام الأصناف غير المغطاة للزراعة في الجنوب.

لا يدرك الجميع حقيقة أن النبيذ يتم إنتاجه في المنطقة ، وهو منافس حقيقي لمجموعة المشروبات الفرنسية. تشمل الأصناف الشعبية ما يلي:

• عيد الحب؛
• الخريف الأسود
• تعويذة؛
• أركاديا.
• سومرست سيدليس وآخرون.

في كل عام ، يمارس أصحاب مزارع الكروم تحديث مجموعة متنوعة من الأصناف ، باستخدام أصناف العنب التي أثبتت جدواها وأحدث التطورات. نهج جديد وتطبيق التقنيات المبتكرة يسمح لك بزيادة ربحية المؤسسات الزراعية ، ورفع إنجازاتها إلى المستوى العالمي.

التفاصيل الدقيقة للتكنولوجيا

نشرت في جريدة "لايت ماياكوف".

الجزء الأول هنا: class = »»> شارك V.A.Rembe مع قرائنا تعقيدات تكنولوجيا زراعة عنب المائدة. باتباع توصياته ، ستكون دائمًا مع الحصاد:

- كثيرًا ما يطلب مني الناس أن أعطيهم نوعًا من العنب لا يحتاج إلى العناية. أنا مندهش جدًا من هذا النهج في العمل. عندما تزرع الخضار في حديقتك ، فإنك تعتني بها ، وترويها ، وتعالجها من الأمراض والآفات ، وتخصبها ، وتربطها ... لذلك يحتاج العنب أيضًا إلى الرعاية. تمامًا مثل هذا ، دون أن يغادر ، لن يجلب لك حصادًا جيدًا ، أو قد يموت ببساطة. لذلك ، سأخبرك بما عليك القيام به حتى يسعدك العنب دائمًا بحصاده.

الهبوط مسألة حساسة

أين يمكنني الحصول على شتلات جيدة؟ من السهل الخداع في السوق ، كما أن وصف الشتلات في معاهد زراعة الكروم أمر مكلف.ولكن يمكنك العثور على شتلات جيدة من مزارعي النبيذ الهواة أو المحترفين مقابل 200-250 روبل. كل ما تحتاجه هو أن ترى كيف يعتني الشخص بالعنب ، وما إذا كان مريضًا ، حتى لا تصاب أنت ، مع الشتلات ، بالمرض. والعنب به أمراض كافية. هذا أنثراكنوز ، الأوديوم ، العفن الفطري ...

كيف نزرع العنب بشكل صحيح؟ هذا سؤال حساس. عليك أن تتعامل معها بحذر شديد. يتم حفر حفرة باستخدام تقنية 70 × 70 سم ، عمق 80 سم ، يقوم شخص ما بعمل تصريف ، ووضع حصى هناك ، ووضع أنبوب. لكني أركز أكثر على تحميل الطاقة. هذه هي النقطة الرئيسية. أحاول وضع المزيد من الدبال في حفرة الزراعة (السماد الذي مضى عليه ثلاث سنوات على الأقل ، ويفضل أن يكون من 5 إلى 6 سنوات) ، والذي يحتوي على جميع المواد اللازمة للنبات. من الأفضل استخدام روث البقر الذي تعفن بالفعل إلى حالة متفتتة. سيكون كافيًا للعنب لمدة 5-7 سنوات. لتسريع جاهزية السماد ، يمكنك استخدام أدوات مثل بايكال. أقوم بتخفيف مائة جرام من هذه المادة في 10 لترات من الماء. أنشر السماد في طبقات وأرشه بمحلول بايكال. ثم تنضج المادة العضوية بشكل أسرع إلى الحالة المرغوبة.

بشكل عام من الضروري استخدام أسمدة عضوية أكثر من الكيمياء ، حيث يؤثر ذلك على طعم العنب.

إذا كنت تستخدم باستمرار الأسمدة المعقدة مثل Superphosphate و Ammofoska وأسمدة البوتاس ، فلن يكون للعنب طعم طبيعي.

سوف يتحول إلى طبقة متر من الدبال - لا تتردد في إحضارها. سيعطي هذا العنب إمدادًا بالطعام لمدة خمس سنوات.

القاعدة الأولى للزراعة هي أن شتلة العنب يجب أن تزرع في حفرة 15-20 سم تحت مستوى الأرض ، ويتم ذلك حتى لا يتجمد نظام الجذر للنبات بشكل جيد ولا يتجمد. إذا كان جذر الشتلة أطول من 15-20 سم ، فيجب تقليمه إلى هذه المسافة.

النقطة الثانية - عند الزراعة ، ضع درنة في منتصف الحفرة ، ضع الشتلات على هذه الدرنة بحيث تتباعد الجذور بالتساوي إلى الأسفل بزاوية 45 درجة. إذا انحنى الجذر وظهر ، فسوف يتألم النبات. هذه نقطة مهمة جدا. لمنع حدوث ذلك ، اسحب الشتلات المغطاة بالأرض قليلاً. ستنتشر الجذور وتتناسب بالطريقة التي يحتاجونها.

بعد زراعة الشتلات ، يجب أن تسقى بكثرة بالماء. إذا تمت الزراعة في الربيع ، فمن المستحسن تخفيف بعض منبهات النمو في الماء (MB-101 ، Heteroauxin ، Kornevin ، Zircon). عند استخدام الأدوية ، يجب عليك اتباع التعليمات بعناية ومراقبة حتى لا يكون تاريخ انتهاء صلاحيتها متأخراً.

بعد الزراعة ، يجب معالجة الشتلات من الأمراض الفطرية في المرحلة التي تكون فيها براعمها لا تزال نائمة. تتم المعالجة بمحلول 3٪ من الحديد أو كبريتات النحاس (أفضل كبريتات الحديد). يجب أن تتم هذه المعالجة لجميع أنواع العنب في أواخر الخريف قبل أن يتم إيواء العنب لفصل الشتاء وأوائل الربيع ، بمجرد فتح العنب. إذا أغمق لون الكرمة من اللاذع ، فهذه ليست مشكلة.

إذا كان النبات ضعيفًا ، قم بإطعامه بمحلول الزركون كإنعاش أو دعم.

تشكيل نبتة صغيرة

ثم تبدأ مرحلة نمو الشتلات. في السنة الأولى من النمو ، يتم تشكيلها. هنا تقرر النظام الذي تختاره: جلبة أم مروحة.

إذا كنت تريد أن يكون النبات بأكمله عند مستوى الخصر ، كان من الملائم ربطه وحصاده ، ولم تكن الفرش معلقة عالية ، فأنت تقوم بعمل نظام جلبة.

للقيام بذلك ، قم بتكوين براعم مركزية قوية في الشتلات. ستنمو هذه البراعم من مايو إلى أواخر الخريف. سينمو أولاد الزوجين الجانبيين في كل سلسة داخلية. يجب إزالتها ، ولكن يجب ترك 2-3 أوراق للاستبدال. إذا كان هناك العديد من السلاسل الداخلية على النبات ، ولم تقم بقطع الرقائق ، فلن تنضج هاتان الكميتان ببساطة ، ولن يستعد النبات بشكل صحيح لفصل الشتاء. إذا قمت بإزالة أولاد الزوج في الوقت المناسب ، فسوف يكتسب النبات قوة ، وسيكون نضج القصاصات جيدًا وسيتحمل النبات الشتاء بنجاح.

في العام المقبل ، من الممكن بالفعل تشكيل مروحة العنب.لكن أنواع التكوين مختلفة ويتم تطبيقها بشكل فردي على كل نبات.

علاج الآفات والأمراض

يتم تنفيذ العلاج الأول للعنب للأمراض في مرحلة 3-4 أوراق بقطعة 15-20 سم.أحاول أن أقوم بالعلاج الأول مع Polyram. في رأيي ، هو الأكثر فعالية. يمكنك أيضًا استخدام Horus أو Ridomil Gold.

إذا كان من الممكن تناول عنب الذهب بعد المعالجة باستخدام ريدوميل بعد 20 يومًا ، ثم بعد بوليرام - بعد 60 يومًا. لذلك ، أعمل مع هذا الدواء فقط في مرحلة مبكرة.

من العفن ، يستخدم الذهب حورس أو ريدوميل ، من الأوديوم - توباز.

إذا كنت قد عالجت النبات باستخدام ريدوميل مرة واحدة ، فتأكد من تطبيق كوادريس في المرة القادمة.

لمعالجة العنب ، يجب أن يكون لديك ثلاثة مستحضرات مختلفة ، والتي يجب أن تتناوب حتى لا يكون هناك تكيف للأمراض معها.

إذا كان الطقس ممطرًا ، فأنت بحاجة إلى إجراء 10-12 علاجًا للعنب في السخان الواحد. وإذا كان الطقس جافًا ومستقرًا - 5-7 علاجات.

إذا كنت تريد أن تكون دائمًا مع الحصاد ، يُنصح المزارعون بمعالجة العنب كل 10 أيام للوقاية.

إذا كنت تعالج العنب بمستحضرات سطحية ، مثل سائل بوردو ، فضع في اعتبارك أنه يعمل فقط في المكان الذي يصل إليه ويغسله المطر.

الأدوية التي ذكرتها أعلاه ذات تأثير نظامي ، يمتصها النبات وتستمر لفترة أطول.

أما بالنسبة للآفات ، فالعنب له ثلاثة أنواع رئيسية: سوس العنكبوت ، الذبابة البيضاء وحكة اللباد.

تستخدم الأدوية الأخرى للآفات. أنسب دواء ضدهم هو BI-58. Actellik يعمل بشكل جيد مع سوس العنكبوت. هناك أيضا Aktara و DI-68.

لكي يعمل الدواء بشكل أفضل ويمتصه النبات ، يجب إذابته في مياه الأمطار.

من الضروري إنهاء علاج العنب بالأدوية للمدة المحددة في تعليماته.

إذا مرض العنب أثناء نضج المحصول ، فلا يستحق الأمر معالجته ، ولكن عليك انتقاء الأوراق المصابة حتى لا ينتشر تركيز المرض أكثر.

إذا كان المصنع الخاص بك لا يزال فقط لتشكيل الأكمام ، فيمكن معالجته في أي وقت.

الري والتغذية

العنب لا يحب الري المتكرر. تحتاج الشتلة الصغيرة إلى الري مرة واحدة في الأسبوع. في السنة الخامسة والسادسة ، يتطور نظام جذر النبات جيدًا ، ويبدأ في استخراج المياه من تلقاء نفسه. يصل جذرها إلى عمق 10 أمتار. من الناحية المثالية ، بالطبع ، استخدام نظام الري بالتنقيط.

يجب أن تتم تغذية النبات وفقًا لمراحل نموه. يجب دمجه مع الري.

من الأفضل القيام بخلع الملابس في نوعين: الجذر والأوراق. من الأفضل أن تتناوب - أسبوع واحد لعمل الجذر ، والآخر - ورقة. هذا هو الخيار الأفضل للنبات.

إذا كان النبات الآن في مرحلة نموه ، فيمكنك استخدام الأسمدة المركبة المزدوجة التي تحتوي على النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. سوبر فوسفات ، أموفوسكا - من الأسمدة الرخيصة. سماد جيد اجروماستر وما شابه ، لكنها أغلى ثمناً.

يتم الضماد الورقي العلوي عن طريق الرش من البخاخ. يُنصح بمعالجة الجزء العلوي والسفلي من الورقة. عادة ما أستخدم بلانتوفول لهذا الغرض.

عندما ينضج النبات ولديه فائض من النيتروجين ، أستخدم Nutrivant ، حيث يغيب النيتروجين.

الأسمدة المستخدمة للتطبيق على الأوراق لها مادة لاصقة تمنع الرواسب من غسلها في الأرض.

على الرغم من وجود العديد من الأسمدة غير العضوية ، إلا أن العضوية هي وسيلة مثالية لتغذية العنب. كيف يتم تحضير وتطبيق الأسمدة العضوية؟

خذ برميل ، واملأ نصف حجمه بموللين متعفن واملأه بالماء. يقلب ويترك لمدة عشرة أيام. يجب أن يتخمر المحلول الناتج جيدًا قبل الاستخدام.

إذا كان العنب في المرحلة الأولى من النمو ، فيجب إطعامه بالأسمدة العضوية بنسبة 1 إلى 12 ، أي 1 لتر من السائل لكل 12 لترًا من الماء. يتم تسميد العنب بالمواد العضوية فقط من الجذر.

مع نمو النبات ، يمكنك زيادة النسبة إلى 1/10 و 1/8 و 1/5. يمتص العنب الأسمدة العضوية تمامًا ويشعر بالراحة منها ، إذا لم تنتهك النسبة المحددة. كما أن الإفراط في تغذية النباتات بالأسمدة لا يستحق كل هذا العناء.

يمكن أيضًا استخدام العناصر النزرة المختلفة لتطوير العنب بشكل جيد. كثير منهم. على سبيل المثال ، يستخدم البورون لتحسين مبيض المحصول. لكن كل هذا مضيعة إضافية للمال. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري التقيد الصارم بالجرعة والتحقق من تواريخ انتهاء صلاحية الأدوية. أعتقد أن هذه الوسائل ليست مهمة جدًا للهواة.

رعاية أثناء النمو

أثناء النمو ، يحتاج العنب إلى رعاية دقيقة ، مثل الطفل. هذا خلق كامل. انظر ، لقد بدأ الهروب ، هذا داخلي ، سوف يكبر هنا ربيب. عادة ما يُنصح بإزالتها تمامًا.

لكنني أعتقد أنه يجب ترك أوراق 1-2 ربيب للاستبدال ، حتى لا تزعج الكلى.

أثناء نموك ، تقوم بتشكيل اللقطة المركزية للعنب وتبقيها مرتبطة.

للاحتفاظ بالرطوبة في التربة وجذب الديدان ، يمكن تغطية الأرض الموجودة تحت العنب بالعشب المقطوع.

نسيج العنب

هناك أنواع مختلفة من تعريشة العنب. أنا أستخدم تصميم ذو شفرتين. ما هي مميزاته؟ يسمح لك بزراعة النباتات في نمط رقعة الشطرنج. الأكمام متقاطعة. هذا يسمح بتعريض العنب لأشعة الشمس بشكل أفضل.

لحظة توتر السلك مهمة. يمتد السلك الأول 50-60 سم من الأرض. يمتد الصف الثاني بعد 20 سم ، والباقي - بعد 30 سم.هذا يبسط الرباط من العنب ويسمح للأكمام المقابلة بعدم التداخل.

بالنسبة للصفوف السفلية ، أستخدم سلك C لدعم حمولة الفرشاة الناضجة.

بعد الحصاد

إذا كنت قد حصدت محصولك ، فعليك الاستمرار في التأكد من أن النبات لا يمرض. منذ أن قمت بإزالة التوت ، يمكن معالجة النبات بأمان بأدوية قوية. كلما قمت بإعداد النبات بشكل أفضل للسبات ، قل تعرضه للمرض في العام المقبل.

بالنسبة للتغذية ، فقبل الشتاء في الخريف ، تحتاج إلى استخدام أسمدة البوتاس.

يمكن نثر الأسمدة العضوية في الخريف وخلطها مع التربة باستخدام جرار خلفي.

مأوى لفصل الشتاء

كيف نغطي العنب لفصل الشتاء؟ هذه نقطة مهمة جدا. هذا سهل للغاية على نظام الصفين الخاص بي. في أواخر أكتوبر - أوائل نوفمبر سنقوم بالتقليم. يتم التقليم اعتمادًا على الطريقة التي تخطط بها لتشكيل الشجيرة في المستقبل: باستخدام مروحة أو نظام جلبة.

تُترك تلك البراعم التي ، على نحو مفضل ، لم تؤتي ثمارها بعد ، بحيث تعطي مبيضًا جيدًا في العام المقبل. تتم إزالة جميع الفروع غير الناضجة.

كيف تغطي شجيرة العنب بحيث تقضي الشتاء جيدًا؟ إذا ضغطت بقوة على الأرض ، فهناك خطر كبير من الإصابة بسرطان البكتيريا. إذا تركت الأدغال مفتوحة ، فسوف تدخل الرطوبة إليها وفي الصقيع سوف يتمزق الخشب وتتجمد البراعم.

الخيار الأفضل: تحضير أقواس حديدية ، وثني الكرمة وتثبيتها بأقواس حتى لا تلمس الفروع الأرض. للحفاظ على الكرمة جافة وتتنفس ، تحتاج إلى استخدام فيلم مانع لتسرب المياه للمأوى ، والذي يستخدم في بناء السقف. تتمثل مزاياه في أنه يسمح للنبات بالتنفس ، لكنه لا يسمح بمرور الرطوبة. إذا قمت بتغطية العنب بالبلاستيك العادي ، فيمكن أن يختنق.

قمنا بتثبيت الشجيرة ، وغطيناها من الأعلى بفيلم ، حوافه تغطيها بالأرض. يجب أن تكون شجيرة العنب جافة أثناء المأوى لفصل الشتاء. إذا كان العنب في مكان جاف وجيد التهوية ، فسوف يتحمل الصقيع الشديد جيدًا. إذا تبلل ، فقد ينفجر الخشب من الصقيع.

قبل إيواء العنب لفصل الشتاء ، أقوم بالتأكيد بعلاج الأدغال بنسبة 3 ٪ من الحديد أو كبريتات النحاس من الأمراض الفطرية.

في الربيع أحاول فتح العنب مبكرًا ، في نهاية شهر مارس ، من أجل معالجته بالحديد أو كبريتات النحاس حتى تنتفخ البراعم.

زراعة شتلات العنب يبدأ باختيار الموقع. سيعتمد محصول الشجيرات وطول العمر ومحتوى السكر من التوت على هذا الاختيار. في الأماكن التي تكون فيها الحرارة غير كافية ، تنمو مزارع الكروم بشكل أفضل على منحدر جنوبي أو جنوبي غربي ، ويفضل أن يكون ذلك في التربة الخفيفة. ضعه في منتصف المنحدرات بانحدار يبلغ حوالي 10 درجات.

في المناطق الجنوبية ، حيث توجد حرارة كافية ، ليس من الضروري زراعة العنب على المنحدر الجنوبي ، ما لم تكن هذه من أصناف مسقط التي تستخدم لصنع نبيذ الحلوى. في هذه الحالة ، فإن العنب الذي ينمو على المنحدر الجنوبي يكتسب المزيد من السكر.

الحماية من الرياح الباردة والرياح الجافة لها أهمية كبيرة. في المناطق التي لا توجد فيها رطوبة كافية في التربة ، يتم اختيار موقع لزراعة العنب ، مع مراعاة وجود المياه الجوفية على عمق 1-2 متر. من الضروري تجنب زرع كرم في تجاويف مغلقة ، حيث يوجد خطر الصقيع ، وكذلك في مناطق الفيضانات.

في ظروف إقليم كراسنودار وأوكرانيا ، يتم الحصول على مواد نبيذ شمبانيا جيدة على المنحدرات الشمالية ، على أحجار الدبال المسحوقة ، والتربة البنية. هذه هي أفضل الظروف لأنواع مثل Black Pinot و Chardonnay. ينمو Traminer بشكل أفضل في التربة الخصبة للوديان المنحدرة.

ينجح صنف Riesling بشكل أفضل في المناطق الجنوبية على المنحدرات الشمالية بتربة الدبال الجيرية. ينتج صنف Cabernet Sauvignon نبيذًا شديد الألوان عندما ينمو في تربة الغابات الجبلية.

بالنسبة لأصناف الكونياك ، تعتبر المناطق الأكثر رطوبة مناسبة تمامًا ؛ في مثل هذه المناطق ، يعطي العنب غلات عالية.

تنمو أصناف المائدة جيدًا في التربة الخصبة الخفيفة.

قبل زراعة شتلات العنب ، يتم إزالة جميع الحجارة والجذوع ، إن وجدت ، من الموقع. يُنصح بفك الأرض حتى عمق 80 سم. تخلق الزراعة العميقة للتربة أفضل الظروف لتنمية الجذور حيث لن تعاني من الصقيع. بالإضافة إلى ذلك ، ستتحسن تغذية شجيرات العنب ، وبفضل الثمار التي ستأتي في وقت مبكر ، سيزداد المحصول وجودته.

في حالة كوخ صيفي أو قطعة أرض شخصية ، غالبًا ما تُزرع شتلات العنب واحدة تلو الأخرى في ثقوب منفصلة. تتكون الثقوب بعرض 30-40 سم وعمقها ، وتسكب كومة من الأرض في المنتصف وتوضع شتلة تنشر الجذور على هذه الكومة.

من الأفضل البدء في العمل تمامًا ، لأن العنب سينمو في مكان واحد لسنوات عديدة. يُعد الجدار الجنوبي للمنزل مكانًا جيدًا للعنب ، وسيكون دائمًا دافئًا ، وستتطور الشتلات جيدًا.

لكي تنمو شجيرة مثمرة قوية من الشتلات ، يجب حفر حفرة لزراعة عمق وعرض 80 سم على الأقل. يتم وضع طبقة سميكة من السماد شبه المتعفن ونشارة الخشب وقطع الفروع المفرومة في قاع الحفرة ، ويتم خلط كل هذا مع لتر من رماد الخشب أو 0.5 لتر من الجير. يمكنك حتى إضافة الجص القديم.

تُسكب طبقة من الأرض في الأعلى ، وتُصنع كومة وتوضع شتلة على الكومة. الحفرة مغطاة بالأرض وضغطها ويصب فيها 1-2 دلاء من الماء. بعد الزراعة ، يجب أن تكون الشتلات تحت مستوى التربة. علاوة على ذلك ، يمكنك رشه بأرض فضفاضة أو شمع الجزء العلوي حتى لا يجف. من كل هذه الإضافات المفيدة ، تبدأ الجذور القوية في النمو على عمق لا يتجمد في الشتاء ، وسوف يكون المحصول أكبر كما سيزداد محتوى السكر في التوت.

زراعة شتلات العنب إنه عمل مسؤول ، وإذا اتبعت جميع قواعد الزراعة ، وكذلك اخترت مجموعة متنوعة مناسبة للمنطقة ، فإن الكرمة الممتنة ستكافئ كل الجهود بحصاد ممتاز.