كيف ينمو البروكلي بشكل صحيح في الهواء الطلق؟

وقع العديد من سكان الصيف في حب ملفوف الهليون: أزهاره لها طعم دقيق مثير للاهتمام وتركيب كيميائي غني ، ويسمح المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية بإدراجهم في النظام الغذائي دون خوف من الإضرار بالشكل. يتصدر قائمة مزايا الثقافة بساطتها - تتطلب زراعة البروكلي في الحقل المفتوح الحد الأدنى من العمالة. النورات تنضج بسرعة. سيكون من الممكن الاستمتاع بها بعد مرور شهرين من لحظة وضع الشتلات على الأسرة. لكن يجب ألا تتسرع في حصاد شجيرات الملفوف من الحديقة. إذا واصلت ، بعد تلقي الحصاد الرئيسي ، الاهتمام بالبروكلي ، حتى نهاية الموسم ، ستظهر عليه تشكيلات عديدة جديدة - رؤوس صغيرة ولكنها صالحة للأكل ومفيدة.

تحضير مواد الزراعة

يمكن زرع بذور الكرنب الهليون مباشرة على الأسرة. ولكن في كثير من الأحيان يتم زراعته من خلال الشتلات. على الرغم من أن هذه الطريقة تتطلب عمالة أكثر ، إلا أن ميزتها المهمة هي أنه يمكن حصاد المحاصيل القيمة بشكل أسرع. يمكنك الحصول على شتلات قابلة للحياة في دفيئة أو في المنزل عن طريق وضع حاويات من البروكلي المزروع على حافة النافذة أو الشرفة المعزولة أو لوجيا.

من أجل أن تكون الشتلات صديقة وصحية ، يتم تحضير البذور قبل الزراعة.

1. أولاً ، يتم وضعها في ماء ساخن إلى 50 درجة مئوية. قد يكون نظيفًا ، لكن من الأفضل إذابة القليل من برمنجنات البوتاسيوم فيه ، مما يساعد على تطهير البذور.
2. بعد 15-20 دقيقة ، يتم إخراجها ووضعها على الفور في وعاء به ماء بارد ، حيث يتم الاحتفاظ بها لمدة دقيقة واحدة.
3. علاوة على ذلك ، تتم معالجة بذور البروكلي بمستحضرات بيولوجية خاصة - منشطات النمو ومبيدات الفطريات. يجب وضع مادة الزراعة في المحلول المُعد وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة لمدة 12 ساعة على الأقل.
4. ثم توضع في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
5. لتسهيل زراعة البذور ، يجب تجفيفها. ثم سيتم فصلهم جيدًا عن الأصابع.

المرحلة التالية هي تحضير التربة. تربة الحديقة العادية مناسبة للبروكلي ، لكن من الأفضل إضافة رماد الخشب إليها (يتم تقليب 1-1.5 كوب من السماد في دلو واحد من التربة). سيوفر للشتلات العناصر الغذائية التي يحتاجونها ويساعد في تقليل حموضة التربة. ينصح المحترفون باستخدام ركيزة من المكونات المختلطة بكميات متساوية لزراعة بذور البروكلي:

• أرض حديقة
• الدبال.
• الخث.
• رمل.

الشرط الرئيسي لصحة النبات هو التربة الرخوة والصرف الجيد. مع الرطوبة الراكدة ، يمكن أن تدمر الساق السوداء.

الحصول على الشتلات

يتم زرع بذور ملفوف الهليون في ركيزة مطهرة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم في نهاية مارس أو في أوائل أبريل. في المنزل ، يوصى بزراعتها في حاويات منفصلة. سيحمي ذلك نظام جذر البروكلي من التلف عند نقل النباتات إلى الخارج. بالإضافة إلى ذلك ، في الأواني الفردية ، تكون الشتلات أكثر قوة وتتطور بشكل أفضل ، لأنها لا تضطر إلى القتال مع الجيران للحصول على الضوء والمغذيات.سيكون من الأسهل أيضًا العناية بهم: ليست هناك حاجة إلى ترقق الشتلات وقطفها. إذا تم استخدام وعاء مشترك ، فسيتم ترك 5 سم بين البذور على التوالي.

نصيحة

يمكنك زرع بذور البروكلي التي فقس بالفعل في الأرض. استخدم منشفة ورقية أو قطعة قماش لإنباتها. بعد ترطيب المادة جيدًا بالماء ، رش البذور عليها ، ثم قم بتغطيتها بكيس بلاستيكي. سيستغرق الأمر من يومين إلى ثلاثة أيام ويمكن زراعتها في قدر.

من أجل إنبات بذور البروكلي ، يتم الاحتفاظ بدرجة حرارة الغرفة بين 18-20 درجة مئوية. عندما تفقس الشتلات ، يتم تقليلها إلى 8-10 درجة مئوية. تحتاج الشتلات إلى البرودة فقط في الأسبوع الأول من تطورها ؛ في المستقبل ، درجة الحرارة المثلى لها هي 15-20 درجة مئوية. لا يحتاجون إلى رعاية خاصة. يكفي وضع عبوات شتلات البروكلي في مكان مشرق والماء بكثرة ، مما يمنع التربة من الجفاف والتشبع بالمياه. في سن 30-38 يومًا ، يمكن وضع ملفوف الهليون الصغير في الأسرة. بحلول هذا الوقت ، كانت تنتج 4-5 أوراق كاملة.

البروكلي هو محصول مقاوم للبرد ، ويمكن أن تتحمل شجيراته حتى -7 درجة مئوية. لذلك ، يمكنك زرع بذورها على الفور في الحديقة ، وتزويدها بظروف الاحتباس الحراري من خلال تغطية الأسرة بغشاء أو مادة خاصة. سوف يساعدون ويحميون الهليون الصغير من الآفات الحشرية. إذا زرعت بذور البروكلي في العقد الأول من شهر أبريل ، فسيتم تطوير الشتلات بشكل كافٍ بحلول منتصف شهر مايو لتوضع في موقع دائم. بهذه الطريقة ، يتم الحصول على شتلات صلبة تتكيف مع الظروف الخارجية مع معدل بقاء أعلى. تتم إزالة المأوى من الأسرة عندما تصبح الشتلات أقوى.

تتم ممارسة طريقة أخرى لزراعة المحاصيل في جبال الأورال - وهي زراعة بذور البروكلي مباشرة في أرض مفتوحة. يمكن القيام بذلك من مايو إلى يونيو. يتم حفر ثقوب ضحلة في الموقع بفاصل 50 سم ، وتوضع عدة بذور في كل منها ، مغطاة بطبقة من التربة وتسقى بكثرة. عندما تفقس الشتلات ، فإنها تترك أقوى تنبت. سيأتي الحصاد الأول من القرنبيط في أواخر الصيف أو أوائل الخريف ، ويمكن حصاد النورات الصغيرة الإضافية منه حتى أكتوبر.

الهبوط في الأرض

يخاف البروكلي من أشعة الشمس الساطعة ، فمن الأفضل زرعه في أماكن مظللة قليلاً. سيحقق محصولًا وفيرًا في التربة الخصبة الغنية بالدبال وغير الحمضية ذات البنية المسامية الخفيفة. إذا لم يكن الرقم الهيدروجيني مرتفعًا بدرجة كافية (من 3 إلى 6) ، يتم تنفيذ تجيير التربة. يساعد مسحوق قشر البيض أو الطباشير أو الجير على معادلة الحموضة. تتضمن زراعة البروكلي الصحيحة الحفاظ على تناوب المحاصيل. لا تضعه في المناطق التي زرعت فيها الخضروات الصليبية الموسم الماضي. لكنها ستنمو بشكل جيد في التربة بعد البطاطس والجزر والطماطم والبصل والقرع والبقوليات المختلفة.

من الأفضل تحضير المنطقة التي تخطط لزراعة البروكلي فيها في الخريف. يتم حفره باستخدام الأسمدة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والفوسفور. كل من التركيبات العضوية والمعدنية مناسبة للزراعة: السماد ، الدبال ، السوبر فوسفات ، نترات البوتاسيوم. ليس من الأهمية بمكان إذا لم تكن هناك طريقة للقيام بإعداد الخريف للأسرة. سوف تزود الصلصة العلوية البروكلي بالعناصر الغذائية التي يحتاجها.

تحتاج إلى زرع ملفوف الهليون في حفر عميقة. يجب ترطيب التربة الموجودة فيها جيدًا - بمقدار 30 سم ، واترك مساحة خالية بين الثقوب المجاورة 30-40 سم. يجب أن يكون تباعد الصفوف عريضًا - لا يقل عن 45-60 سم.إذا لم يتم تخصيب التربة بالأسمدة مسبقًا ، يتم إلقاء الرماد والدبال أو السماد (حفنة واحدة) في كل حفرة.

ثم يتم وضع شتلة مستخرجة من إناء أو من دفيئة ، مع كتلة ترابية فيها. في محاولة لعدم كشف جذورها ، يتم تقويمها بعناية. يتطلب البروكلي الزراعة على عمق متوسط ​​- يتم غمر جذع النبات في التربة حتى الأوراق الأولى. يوصى بإجراء العملية في الطقس الغائم وبعد الظهر. قم بإنهائه بالسقي.لتسهيل رعاية المزروعات ، يتم تغطية التربة الموجودة تحت النباتات. ستساعد طبقة القش الناعمة أو العشب الجاف أو نشارة الخشب على حبس الرطوبة ومنع النباتات من السخونة الزائدة ومنع الأعشاب الضارة من النمو.

نصيحة

شتلات البروكلي مع نظام جذر متطور ، يتكون من العديد من البراعم الرقيقة ، تتجذر بشكل أفضل وتكون أقل مرضًا. يجب أن يصل ارتفاعها إلى 15-20 سم.

بعد الهبوط

حتى لا تنتهي زراعة البروكلي بموت النباتات الصغيرة ، يجب حمايتها من أشعة الشمس الحارقة. يمكن صنع المأوى من دلاء قديمة أو فروع شجرة التنوب. يتم ترك التظليل الاصطناعي لمدة 7-10 أيام حتى تتجذر الشتلات. رعاية ملفوف الهليون بسيطة. تتكون تقنيتها الزراعية من إجراءات مألوفة لجميع المقيمين في الصيف. يتم الاعتناء بالمزارع بانتظام:

• تسقى.
• يطعم؛
• حشيش؛
• بطاطا؛
• إرخاء.

تم الكشف عن أسرار غلة البروكلي العالية لفترة طويلة. يضمن الري والتسميد المتكرر النجاح في زراعة المحاصيل. من الأفضل ترطيب المزروعات في ساعات المساء. في مرحلة تكوين النورات وتطورها ، يتم تنفيذ الإجراء كل يوم. إذا كان الصيف حارًا وجافًا ، سقي شجيرات البروكلي يوميًا - في الصباح الباكر والمساء ، عندما تنحسر الحرارة. باقي الوقت يكفي ترطيب واحد أسبوعيًا. يحتاج سقي ملفوف الهليون إلى سقي وفير ، ويجب أن تكون التربة رطبة على الأقل 15 سم.

سيحتاج البروكلي إلى الكثير من العناصر الغذائية للنمو القوي والثمار الوفير. يُنصح باستخدام مركبات عضوية للتغذية: مولين مملوءة ، فضلات الدجاج. يتم توفير تغذية إضافية للهليون كل 14 يومًا. تبدأ هذه الرعاية من اللحظة التي تترسخ فيها شجيراتها في مكان جديد وتبدأ في النمو. عندما تبدأ النورات في التكون ، فإنها تتحول إلى الأسمدة المعدنية. يتم تحريك ثلاثة مكونات في 10 لترات من الماء:

• سوبر فوسفات (40 جم) ؛
• نترات الأمونيوم (20 جم) ؛
• كبريتات البوتاسيوم (10 جم).

التركيبة الناتجة هي المزارع المروية تحت الجذر. ثم يتم تعليق الرعاية على شكل ضمادات. يتم تجديده بعد قطع الإزهار الرئيسي من الملفوف. تستخدم نفس المستحضرات المعدنية للتخصيب ولكن بنسب مختلفة. خلال هذه الفترة ، تحتاج النباتات 3 مرات أكثر من البوتاسيوم و 2 مرات أقل من الفوسفور والنيتروجين. إذا واصلت التغذية ، ستبدأ البراعم الجانبية لملفوف الهليون في النمو بنشاط وسيكون من الممكن حصاد محصول إضافي منه.

نصيحة

بعد كل سقي وتخصيب ، يجب فك التربة الموجودة تحت شجيرات البروكلي تمامًا.

قواعد الحصاد

اقطع نورات الهليون عندما تكون خضراء. من المهم مراقبة حالتهم عن كثب ، حيث أن الرأس سريع النضج ، في غضون 2-3 أيام فقط. إذا فاتتك اللحظة ، فسيتم تغطيتها ببراعم صغيرة ، والتي ستتحول بعد ذلك إلى أزهار صفراء. لم يعد بإمكانك أكل مثل هذه الخضار. أولاً ، يتم قطع الجذع الرئيسي للبروكلي. بحلول وقت النضج ، يجب أن يصل طوله إلى 10 سم ، وبعد إزالته ، يمكن حصاد محصول إضافي ، يتشكل على البراعم الجانبية. ليس فقط نورات البروكلي صالحة للأكل ، ولكن أيضًا الجزء العلوي من الساق.

من الأفضل القيام بجمع الرؤوس في الصباح ، لأنها تذبل تحت تأثير أشعة الشمس. نورات البروكلي التي تنضج مبكرًا ليست مناسبة للتخزين طويل الأمد. يمكنك فعل ذلك بطريقتين: الطهي أو التجميد على الفور. يمكن تخزين المحصول الذي يتم حصاده في منتصف الخريف لمدة تصل إلى 3 أشهر. يحتاج إلى البرودة ليبقى منتعشًا. سوف تحتاج إلى وضع الرؤوس في الثلاجة أو في الطابق السفلي.

البروكلي له تطور مثير للاهتمام. حتى بعد إزالتها من التربة ، فإن شجيراتها قادرة على تكوين مبايض جديدة. إذا قمت ، أثناء تحضير الحديقة لفصل الشتاء ، بسحبها من الجذور وتركها في الأسرة ، وبعد شهر واحد سيكون من الممكن قطع آخر النورات العصير عنها.

لم يكتسب الهليون بعد شعبية كبيرة بين سكان الصيف ، لكن هذه الثقافة تستحق الاهتمام.إن تناول الزهور بانتظام مفيد لصحتك ، وتحضيرها سريع وسهل. ستضيف أطباق البروكلي تنوعًا إلى النظام الغذائي ، لأن هناك العديد من الوصفات لها. يمكن غليه أو قليه أو طهيه مع خضروات أخرى أو مطهو على البخار أو يستخدم كملء للفطائر.

لن تستغرق العناية بملفوف الهليون الكثير من الوقت. إنهم يزرعونها ليس فقط في الحديقة. في المنزل ، يمكنك الحصول على النورات الغنية بالفيتامينات على مدار السنة عن طريق زرع البذور في صناديق خشبية ووضعها على الشرفة أو لوجيا. لا يخاف البروكلي تقريبًا من الطقس البارد ، ونادراً ما يتأثر بالآفات في الحقول المفتوحة ، فهو يحب الطقس الرطب. يكفي فقط ري المزروعات وإطعامها في الوقت المحدد ، ويمكنك الاستمتاع بثمار عملك حتى أواخر الخريف.

ينصح العديد من خبراء التغذية بالبروكلي. يمكن أن تنمو ثقافة البحر الأبيض المتوسط ​​هذه ليس فقط في المنزل ، ولكن أيضًا في الحديقة ، خاصةً لأنها مفيدة بشكل لا يصدق - فهي تحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات.

كيف ينمو البروكلي. أسرار الغرس والاستمالة

ملامح الملفوف البروكلي

تُعرف هذه الثقافة في المقام الأول بخصائصها المضادة للسرطان والغذاء ، بالإضافة إلى أنها تحفز عملية تكوين الدم. البروكلي مفيد بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من مرض السكري أو أمراض القلب ، وبسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف وحمض الفوليك ، يوصى أيضًا باستخدام الملفوف للنساء الحوامل.

ملفوف البروكلي - خصائص مفيدة

القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي

ملحوظة! يُعتقد أنه حتى المقيم الصيفي "الكسول" قادر على زراعة البروكلي. من السهل العناية بالثقافة ، كما سترى بنفسك من خلال قراءة الإرشادات والتوصيات الواردة في المقالة. لكن أولاً ، ننصحك بمعرفة ماهية النبات.

البروكلي هو محصول صليبي بسيقان يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 0.8-0.9 متر. في الجزء العلوي من السيقان ، تتشكل العديد من البراعم - فهي صالحة للأكل. ظاهريًا ، تشبه الثقافة القرنبيط ، لكنها تقارن بشكل إيجابي معها من حيث أنها تشكل عدة رؤوس في وقت واحد.

زراعة البروكلي في الحديقة

هناك نوعان من البروكلي ، ضع في اعتبارك.

1. نبات الهليون... لديها عدد كبير من رؤوس الملفوف على سيقان رقيقة. الصالحة للأكل في هذه الحالة هي السيقان فقط ، والتي تشبه إلى حد بعيد الهليون (ومن هنا جاءت تسميته). يمكن أن تكون النورات خضراء وبنفسجية.
2. كالابريا... رأس ملفوف كبير إلى حد ما ، يقع على جذع ضخم. يشبه إلى حد كبير القرنبيط ، فقط النورات الخضراء. على الرغم من وجود أنواع مختلفة من النورات البيضاء.

أنواع البروكلي الملفوف

بروكلي رومانيسكو

تعتبر الثقافة الموصوفة واحدة من أكثر ممثلي الأسرة تواضعًا. لا يجب أن تكون مظللة لأنها تحب الضوء. علاوة على ذلك ، يمكن أن تتشكل رؤوس صغيرة جدًا بسبب التظليل. يجب أن تكون حموضة التربة بين 6.7 و 7.4 درجة حموضة. يمكن أن تعمل البطاطس والبصل والقرع والجزر والخيار والبقوليات والحبوب كسابق للنبات.

تحليل سريع لحموضة التربة

ملحوظة! إذا نما الملفوف في الموقع ، فيجب زراعة نباتات أخرى هناك خلال السنوات الأربع القادمة.

إن عملية زراعة البروكلي ، كما لوحظ بالفعل ، بسيطة للغاية. يمكن أن تنمو الثقافة حتى على حافة النافذة ، على الرغم من أن هذا ليس هو الهدف الآن. اليوم سوف تتعلم كيفية زراعة البروكلي في حديقتك النباتية.

المرحلة الأولي. تحضير البذور

نخل البذور المجففة ، وترك أكبرها فقط للزراعة. يتكون إجراء معالجة البذور من عدة مراحل ، دعنا نتعرف عليها.

تحضير البذور للزراعة

الخطوة 1... أولاً ، اغمر البذور في الماء ، الذي تبلغ درجة حرارته حوالي 50 درجة ، لمدة 20 دقيقة ، ثم في الماء البارد ، لكن لمدة دقيقة.

الخطوة 2. اغمر البذور في المحاليل التي تحتوي على آثار المعادن المفيدة. في موازاة ذلك ، سيكون هذا بمثابة حماية إضافية ضد العدوى المختلفة.بادئ ذي بدء ، قم بإعداد محلول من برمنجنات البوتاسيوم (1 جم) وحمض البوريك (0.5 جم) عن طريق خلط المكونات مع 1 لتر من الماء. ثم أصر على البذور في المنتج الناتج لمدة 12 ساعة.

تحضير محلول لنقع البذور

بعد ذلك ، اغمرهم في محلول آخر مُعد مسبقًا (خفف ملعقة كبيرة من رماد الخشب في 1 لتر من الماء ، ثم اتركه لمدة 48 ساعة) ، واتركه لمدة خمس إلى ست ساعات أخرى.

الخطوه 3. اشطفهم بالماء النظيف.

الخطوة 4. برد لمدة 24 ساعة.

الخطوة الخامسة. انشر البذور على قطعة قماش نظيفة لتجف قليلاً. لا تجف أبدا!

الخطوة 6. كل شيء ، الآن يمكنك زرع البذور.

يمكن أن يبدأ هذا بالفعل في مارس وأبريل. بالنسبة لشتلات مارس ، يجب قطفها وزرعها في دفيئة ، وبعد ذلك - في التربة المفتوحة. يمكنك زراعة شهر أبريل على الفور في الحديقة دون اللجوء إلى دفيئة.

تنبت الشتلات

للحصول على حصاد طوال الموسم ، يجب أن تزرع بذور الشتلات في فترتين أو ثلاث فترات ، يجب أن تكون الفترة الفاصلة بين 12 و 15 يومًا. بفضل هذا ، ستتمكن من الحصاد حتى بداية الخريف. بالإضافة إلى ذلك ، في شهر مايو ، يمكن زراعة البذور بدون بذور ، أي في التربة المفتوحة ، ولكنها تخضع للطقس الدافئ.

في الصورة عملية زرع الشتلات في الأرض

المرحلة الثانية. نبتة

يمكنك زراعة الشتلات في دفيئة أو في صناديق صغيرة. لهذا الغرض ، الصناديق التي يبلغ ارتفاعها 25 سم وأبعادها 30 × 50 سم مناسبة.

صندوق خشبي للشتلات

تحضير التربة للشتلات على النحو التالي: خلط الرمل مع العشب والجفت بنسب متساوية ، ونثر الخليط الناتج في الصناديق ، بعد وضع الصرف هناك.

أفضل تربة للشتلات

يوصى أيضًا بإضافة القليل من رماد الخشب إلى التربة لمعادلة الحموضة وتوفير جميع العناصر النزرة اللازمة.

في الصورة ، رماد للإضافة إلى التربة

قبل الزراعة بـ 24 ساعة ، سقي التربة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم لتجنب تطور مرض يسمى "الساق السوداء". لكن في المستقبل ، من الأفضل عدم استخدام برمنجنات البوتاسيوم - بسبب ذلك ، ستزداد حموضة التربة ، والتي لن "تحب" البروكلي.

يمكنك أيضًا استخدام أواني صغيرة للشتلات.

الشتلات في علبة العسل

إذا كانت الصناديق لا تزال مستخدمة ، فعند زراعة البذور ، قم بعمل أخاديد بعمق 1-1.5 سم بزيادات تبلغ حوالي 3 سم ، ويجب أن تكون المسافة بين النباتات داخل ثلم واحد 2.5 سم على الأقل ، وبعد الزراعة ، حافظ على درجة الحرارة عند 20 درجة ، بعد ظهور ، خفضه إلى 15 درجة والحفاظ على هذا المستوى حتى عملية الزرع ذاتها. سقي الشتلات باعتدال مرة كل يومين. لا يستحق الإفراط في ترطيب التربة ، لأن هذا ، مرة أخرى ، سيؤدي إلى تطور "الساق السوداء" ، في حين أن نقص الرطوبة يشكل خطورة على المحصول السيئ.

"الساق السوداء"

ملحوظة! إذا كانت الشتلات تنمو بشكل سيئ ، يمكنك إطعامها بمحلول من كلوريد البوتاسيوم والسوبر فوسفات والملح الصخري (20 جم لكل دلو من الماء). من المهم أن تتم التغذية فقط بعد تشكيل الورقة الثانية.

نقوم بتنفيذ الضمادات العلوية بعد تشكيل الورقة الثانية.

المرحلة الثالثة. يغوص

الغوص ، وكذلك الزرع ، الثقافة الموصوفة لا تتسامح بشكل جيد. ومع ذلك ، لا يزال العديد من البستانيين يوصون بغوص البروكلي ، وإذا أمكن ، زرعه في التربة جنبًا إلى جنب مع كتلة من الأرض. في الدفيئة ، يمكن إجراء الغوص بعد 14 يومًا من تكوين الشتلات. ولكن نظرًا لحقيقة أنه بعد قطف نمو المحاصيل يتباطأ ، يمكن إجراء الإجراء مباشرة قبل الزرع.

شتلات البروكلي الغوص

تحتاج لغوص البروكلي في حالتين:

• إذا كانت الشتلات سميكة جدًا ؛
• إذا كان من الممكن بالفعل زرع الشتلات ، لكن درجة حرارة الهواء أقل من 15 درجة (قد تتشكل الأسهم مع التبريد المطول).

عند الغوص ، تنخفض السيقان على طول أوراق الفلقات. بعد 30-40 يومًا ، يمكن زراعة الشتلات.

المرحلة الرابعة. الزرع

جهز الأسرة مسبقًا.

تجهيز الأسرة

في الخريف ، احفرهم بعناية وأضف الدبال (دلو واحد لكل متر مربع) أو الأسمدة المدرجة في المرحلة الثانية (30-40 جم لكل منهما). إذا زادت حموضة التربة ، فقم بإجراء الجير قبل الحفر (كخيار - يمكنك القيام بذلك في أوائل الربيع ، قبل أسابيع قليلة من الزراعة). مع بداية الربيع ، أضف السماد (10 لتر / م 2) إلى الأسرة.

سماد لتخصيب التربة

ملحوظة! ابدأ عملية الزرع في فترة ما بعد الظهر ، ويفضل أن يكون ذلك في طقس غائم.

الطاولة. تعليمات لزراعة الشتلات

الخطوة 1	ابدأ الزراعة عندما يكون ارتفاع الشتلة 10-15 سم.
الخطوة 2	سقي التربة جيدًا ، ثم ابدأ في الزرع. يجب عليك أولاً حفر وتخصيب الحديقة كما هو موضح أعلاه.
الخطوه 3	احفر ثقوبًا بعمق 8 سم بمسافة 30-60 سم ، ويجب أن تصل التربة إلى مستوى الأوراق الأولى لكن لا تغطيها. إذا كنا نتحدث عن مجموعة مصغرة ، فيمكن أن تصل المسافة بين الحفر إلى 30 سم.
الخطوة 4	مراقبة درجة حرارة التربة. ضع نشارة تتكون من السماد واللحاء والأوراق للحفاظ على التربة باردة. اقرص الجذر الرئيسي قليلاً لتشكيل نظام جذر جيد بعد ذلك.
الخطوة الخامسة	بعد الزراعة ، سقي التربة جيدًا بالماء.

طريقة النمو بدون بذور

في هذه الحالة ، تعامل مع التربة بنفس طريقة معالجة الشتلات. يتم تحضير البذور بنفس الطريقة. ازرع في تربة رطبة ومخصبة. عندما تظهر الورقة الثانية أو الثالثة ، قم بتخفيف البراعم ، وبعد ذلك يجب أن يبقى حوالي 40 سم بين النباتات.

المرحلة الخامسة. ميزات العناية

كيفية العناية بالبروكلي

سقي البروكلي يوميًا أو كل يومين ويفضل في المساء. قم بفك التربة بعد الري. في الطقس الحار ، يمكنك إنشاء تظليل جزئي ، لكن الترطيب أكثر فائدة ، لذا يمكنك وضع خزانات كبيرة ومنخفضة من الماء بجوار الأسرة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن القيام بالرش باستخدام زجاجة رذاذ.

قد تنمو النباتات بسقي أقل (حتى أسبوعيًا) ، لكن الرؤوس في هذه الحالة ستكون صغيرة ، وسيكون مذاقها غير عادي. التغذية المختلفة مفيدة أيضًا ، ويرد أدناه أحد المخططات الممكنة.

التغذية الأولى. يتم تنفيذه بعد ستة إلى سبعة أيام من النزول ، على الرغم من أنه ممكن على الفور. يجب استخدام محلول اليوريا كسماد (ملعقتان كبيرتان لكل دلو من الماء - وهذا يكفي لحوالي 15 شتلة).

اليوريا لتغذية البروكلي

ثانية. يجب إجراؤه بعد أسبوعين بالسماد المخفف بالماء (1: 4). يسكب الخليط الناتج تحت الجذر.

ثالث... يتم تنفيذه عندما تبدأ النورات في التكون. من الضروري استخدام محلول سوبر فوسفات (1 ملعقة كبيرة لكل دلو من الماء - وهذا يكفي لنحو 15 نباتًا).

في الصورة تحضير محلول اليوريا لتغذية القرنبيط

الرابعة... يتم وضع الضمادة العلوية بعد قطع الرأس المركزي.

بعد كل إخصاب ، قم بإجراء التلال والتخفيف.

تهدئة التربة وحلها بعد الإخصاب

على الرغم من أنك إذا لم تتمكن من تنفيذ أربع وجبات ، فلن يحدث شيء رهيب ، لأن البروكلي يتطلب رطوبة أكثر من الأسمدة.

المرحلة السادسة. الحماية من الآفات والأمراض

البروكلي مقاوم تمامًا لهذه العوامل السلبية ، وإذا اتبعت جميع التوصيات أدناه ، فأنت قد نفذت بالفعل الوقاية من عدد من الأمراض. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام العلاجات الطبيعية. لذلك ، إذا كنت تزرع بين نباتات الكرفس ، فقم بحماية البروكلي من البراغيث الترابية. يحمي الشبت بدوره من حشرات المنّ الملفوف ، بينما يحمي النعناع من الملفوف.

كاتربيلر - ملفوف

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك رش النباتات بمغلي من قمم الطماطم (3 لترات من الماء لكل 1 كجم).

مغلي قمم الطماطم - الطبخ

لمكافحة البراغيث الصليبية ، استخدم مستحضرات كيميائية (على سبيل المثال ، "Iskra") ، ولكن قبل 20 يومًا على الأقل من ربط النورات.

فيديو - ملامح زراعة البروكلي

المرحلة السابعة. قطف الفاكهة

حصاد البروكلي

ستكون قادرًا على الحصاد بعد حوالي ثلاثة أشهر من زراعة البذور ، ومع ذلك ، يمكن إزالة الثمار من نبتة واحدة طوال الموسم ، حيث ستنمو البراعم الجديدة بعد القطع.

يوجد في الصورة براعم البروكلي الصفراء ، لكن لا يمكنك قطعها بعد

اجمع الرؤوس الخضراء فقط. إذا لوحظت الأزهار الصفراء ، فهذا يعني أن الثمار مفرطة النضج وغير صالحة للاستهلاك.

1. حدد لحظة الحصاد بالنورات: إذا أصبحت فضفاضة ، فستزهر الأزهار في اليوم التالي.
2. هناك المزيد من العناصر الغذائية في الفاكهة الكثيفة ، حتى لو كانت بحاجة إلى الغليان لفترة أطول.

قواعد تقطيع البروكلي

ابدأ الحصاد في الصباح الباكر عندما تصبح الأزهار غضة. يمكن تجميد الثمار المبكرة أو تخزينها لعدة أيام في الثلاجة ، بينما يكون حصاد الخريف مناسبًا للتخزين طويل الأجل في القبو.

فيديو - زرع البروكلي في الحديقة

على غرار القرنبيط في المظهر ، يُعرف البروكلي بطعمه الممتاز ومحتواه المنخفض من السعرات الحرارية وفوائده الصحية. في الوقت الحاضر ، يزرع العديد من البستانيين البروكلي باعتباره المحصول الرئيسي في أراضيهم. بروكلي ليس غريب الاطوار جدا في الزراعة والرعاية في المجال المفتوح، وفي الوقت نفسه يجلب محصولًا جيدًا حتى في موسم الصيف البارد السريع.

ملامح الملفوف البروكلي

فعالة ومريحة وسريعة جدا. عندما تحتاج إلى خسارة 3-4 كيلوغرامات في الأسبوع. اقرأ المزيد هنا ...

السمة الرئيسية للبروكلي هي خصائصه الغذائية الشهيرة ومضادة للسرطان. كما أن لها تأثير إيجابي على تكوين الدم في جسم الإنسان. لا غنى عن البروكلي في النظام الغذائي لمرضى السكري أو أمراض القلب المختلفة. وبسبب احتوائه على نسبة عالية من حمض الفوليك والألياف ، يوصى به للنساء الحوامل.

يتذكر! حتى أولئك الأشخاص الذين يكرسون القليل من الوقت لرعاية الخضروات في الموقع يمكنهم بسهولة زراعة البروكلي.

دعونا أولا نحلل ما يشكل بروكلي.البروكلي نبات من الفصيلة الصليبية. ينمو ارتفاعها إلى 0.8-0.9 متر ، كما هو موضح في صورة فوتوغرافية، وتشكيل الكثير من البراعم في الجزء العلوي - الجزء الصالح للأكل. على عكس القرنبيط ، يشكل البروكلي عدة رؤوس في وقت واحد.

هناك نوعان من البروكلي:

1. نبات الهليون. يحتوي على العديد من رؤوس الملفوف على سيقان رفيعة تشبه الهليون. السيقان صالحة للأكل. تزهر في النورات الخضراء أو الأرجواني.
2. كالابريا. لها جذع قوي مع رأس واحد كبير إلى حد ما من الملفوف. إنه يشبه القرنبيط ، لكنه يزهر باللون الأخضر أو ​​الأبيض ، اعتمادًا على الصنف.

بين الأسرة الصليبية في ظروف النمو الشتلات يعتبر البروكلي أبسط وأكثر تواضعًا. الشيء الرئيسي هو زرعها في أماكن ذات إضاءة كافية ، وإلا فقد تنمو رؤوس صغيرة جدًا. ويجب أن يكون الرقم الهيدروجيني لحموضة التربة من 6.7 إلى 7.4. أسلاف ملفوف البروكلي هم:

• محاصيل الحبوب؛
• البقوليات.
• خيار؛
• البطاطس؛
• بصلة؛
• يقطين.

يتذكر! لا يمكنك زراعة البروكلي في المكان الذي نما فيه الملفوف لمدة أربع سنوات.

هناك طريقتان معروفتان للزراعة:

كنت قادرا على التخلص من التهاب المفاصل وداء تنكس العظم في شهر! لا حاجة لعمليات. اقرأ المزيد هنا ...

1. من البذور;
2. من الشتلات.

كل طريقة من الطرق جيدة بطريقتها الخاصة ومناسبة للحصول على محصول عالي الجودة من القرنبيط على الأرض.

ينمو من الشتلات

ينمو من الشتلات - طريقة شائعة جدًا ومريحة للتنبؤ بعدد الحصاد النهائي ولتوفير الحد الأقصى من النباتات أثناء النمو.

تحضير بذور البروكلي في أوائل الربيع.للقيام بذلك ، مع ظهور أول أيام الربيع الدافئة ، يتم فرز البذور ، وترك فقط عينات كاملة وكبيرة. بعد ذلك ، تزرع البذور في صناديق. في الصفحة الرئيسية شروطمملوءة بركيزة محايدة أو قلوية قليلاً.

نصيحة! لجعل التربة أكثر ملاءمة للبذور - يتم وضع التصريف الفضفاض والنافذ والصرف أسفل الصناديق.

توضع البذور في أخاديد صغيرة معدة مسبقًا على مسافة 2-3 سم من بعضها البعض. يجب أن تكون درجة حرارة الهواء المثلى في الغرفة المغلقة من +20 درجة مئوية وما فوق. من الممكن تقليل درجة الحرارة بعد ظهور الشتلات ، ولكن ليس أقل من +10 درجة مئوية.

تنبت البذور المزروعة بسرعة ، لذا بعد حوالي 14 يومًا ستحتاج إلى الزرع (الغطس). عادة ما يتم زرعها في أواني صغيرة من الخث. عندما يحين الوقت ، سيتم زرع البروكلي في الأرض مع الأواني.

زراعة الكرنب المزروع على سرير الحديقة بعد 30 يومًا من البذر ، عندما تظهر 5-6 أوراق في شتلات البروكلي. يتم إجراء زراعة الشتلات في منطقة موسكو والمناطق ذات المناخ البارد في موعد لا يتجاوز مايو ، عندما ترتفع درجة حرارة سطح الأرض جيدًا.

شاهد الفيديو! زرع شتلات البروكلي

التكنولوجيا الزراعية لزراعة البروكلي من البذور

للتخلص من الزراعة الشتلات وزرعها لاحقًا ، يمكنك زرع البذور على الفور في أرض مفتوحة. تتم عملية زرع البذور في نهاية أبريل في المناطق ذات المناخ الدافئ ، وفي الأيام المشمسة في مايو في المناطق ذات المناخ البارد. تزرع البذور على عمق 2-3 سم في التربة الرطبة ، ثم ينبت الكرنب بشكل أسرع. للحصول على حصاد في المناطق ذات المناخ البارد ، على سبيل المثال ، في جبال الأورال ، من الضروري شراء أصناف الملفوف المبكرة والمقاومة للبرد فقط. إذا كنت تزرع ملفوفًا من أصناف الحصاد المتأخر في مثل هذه المناطق ، فلن يكون هناك ، لأن البروكلي لن ينضج.

رعاية البروكلي

زراعة ورعاية محصول مثل البروكلي لا يختلف عن زراعة أنواع أخرى من الملفوف. هذا محصول متواضع ، ولكن من الضروري الري في الوقت المناسب والتسميد بالأسمدة والتخفيف المنتظم.

سقي

إلى الماء بروكلي يجب أن يكون مرة واحدة على الأقل كل سبعة أيام. من أجل إرضاء الثقافة بحصاد وفير وعصير ، يتم سقيها ليس فقط في الجذور ، ولكن أيضًا بطول الساق بالكامل ، كما يتم رش الأوراق.

أعلى الصلصة

التخصيب يجب إجراؤها ثلاث مرات على الأقل في كل موسم:

1. يتم تنفيذ التغذية الأولى بعد 14 يومًا من الزراعة. الشتلات في الحديقة... في هذه الحالة ، يتم استخدام روث الدجاج أو البقر كسماد عضوي.
2. بعد عدة أسابيع ، تتم التغذية الثانية بمحلول من النترات (في 10 لترات من الماء ، قم بتفريق 1 ملعقة صغيرة. من الملح الصخري).
3. تأتي التغذية الثالثة بعد تكوين النورات الأولى وتتم بأسمدة الفوسفور والبوتاسيوم (نتروفوسكا - نيتروجين 11٪ ، فوسفور 10٪ ، بوتاسيوم 11٪ - 50 جم لكل 10 لترات من الماء).

الآفات والأمراض

قد تكون زراعة البروكلي والعناية به أمرًا صعبًا بسبب الآفات - عشاق هذا النوع من الملفوف:

• الرخويات.
• حشرات المن.
• فراشات الملفوف
• ذباب الملفوف.

أجزاء مختلفة من الكرنب الصغير عرضة للأمراض التالية:

• الساق السوداء؛
• عارضة؛
• تعفن؛
• تَضَخُّمُ البُرَاق.
• فسيفساء.

مهم! في مكافحة الحشرات الضارة ، يتم استخدام المحاليل الكيميائية. علاوة على ذلك ، يتم استخدامها فقط على النورات الصحية ، ويتم إزالة المرضى عن عمد قبل المعالجة.

قواعد الحصاد

رؤوس ملفوف كرنب بروكلي تحصد وهي لا تزال خضراء. إذا تحولت النورات إلى اللون الأصفر ، فإنها تُترك للحصول على البذور منها ، لأنها لم تعد مناسبة للطعام.

بعد قطع الرأس ، لا تسحب البروكلي من الأرض ، حيث تنمو براعم جديدة بسرعة من الجيوب الأنفية الجانبية التي يظهر منها محصول جديد.

يتضح من المقال أنه من السهل الحصول على حصاد جيد عند زراعة مثل هذا المحصول المتواضع والصحي مثل القرنبيط.

شاهد الفيديو! كيف ينمو البروكلي في البلد: أسرار النجاح

يتميز البروكلي عن باقي الكرنب بجماله وطعمه الرائع وفائدته وطابعه المتطلب. تزرع في جميع القارات ، لكنها تحظى بتقدير خاص في أوروبا. في روسيا ، تكتسب الخضروات شعبية فقط.

يحب البروكلي التربة الزيتية وغير الحمضية والتغذية المعدنية والمياه والحرارة ، لكنه لا يحب الحرارة. للحصول على حصاد جيد ، يجب أن تكون الشتلات قوية ، ويجب أن تكون الأصناف حديثة وأفضل هجينة.

التحضير لزراعة البروكلي

لتتغذى على البروكلي طوال الصيف والخريف ، وتجميد الرؤوس اللذيذة لفصل الشتاء ، سيتعين عليك العبث بالشتلات. زرعت البذور الأولى في المنزل ، في فبراير ومارس. يتم زرع الدفعة التالية في دفيئة أو أرض مفتوحة في أبريل - يونيو. إذا زرعت أنواعًا مختلفة من فترات النضج المختلفة في نفس الوقت ، فإن بعض الكرنب سيتعرض لحرارة الصيف ولن يشكل رؤوسًا.

تسمح لك زراعة شتلات البروكلي بما يلي:

• إعداد ناقل للخضروات ؛
• زراعة أصناف مختلفة من حيث النضج ؛
• حماية النباتات الصغيرة من البرد والآفات.

تتجذر شتلات البروكلي بعد الزرع وتلتحق بها بسرعة ، ثم تتفوق على الملفوف المزروع بالبذور في الأرض المفتوحة. علاوة على ذلك ، فإن هذا الأخير غالبًا ما يتأخر في النمو بسبب الأضرار التي تسببها البراغيث الصليبية.

من الضروري اختيار وقت البذر المناسب. ستشكل الشتلات المتضخمة رأسًا صغيرًا ينهار بسرعة. يجب أن يكون عمر شتلات الربيع 40-50 يومًا ، والشتلات الصيفية 30-35 يومًا. يُزرع الربيع في الحديقة في أوائل مايو ، الصيف - في منتصف مايو ، عندما يتم تحرير الأسرة من المحاصيل المبكرة. الشتلات الجيدة لها 4-5 أوراق ، تصلب ، غير ممدود.

تحب شتلات البروكلي الإضاءة الجيدة ولكنها تفضل نظامًا ليومًا قصيرًا. يمكن زراعته في دفيئة بولي كربونات تعمل بالطاقة الشمسية - سيكون هناك ما يكفي من الحرارة والضوء والرطوبة للنباتات الحساسة. بالإضافة إلى ذلك ، في الدفيئة ، الملفوف الصغير محمي من خنافس البراغيث الصليبية ، الآفات الخبيثة للشتلات.

زراعة البروكلي

تزرع الشتلات القوية والمصلبة في أرض مفتوحة. من الأفضل القيام بالزراعة في الطقس الغائم أو في المساء. يتم إدخال حفنة من الدبال والرماد في الثقوب.

عند الزرع ، يتم دفن النباتات في الفلقة. مع تهديد الصقيع الربيعي ، فإن سرير الحديقة مغطى بألياف زراعية كثيفة.

تبلغ المسافة بين النباتات للأصناف المبكرة والمتوسطة 45 × 60 سم ، وتشكل الأنواع المتأخرة أوراقًا كبيرة وقوية ، لذا فهي تحتاج إلى مساحة أكبر - 70 × 70 سم.

لا يُزرع الملفوف بعد الملفوف. أفضل السلائف للبروكلي:

• البقوليات.
• يقطين؛
• بصل؛
• كرفس؛
• البطاطس المبكرة.

يمكن "تخفيف" سرير البروكلي:

• كرنب؛
• بازيلاء؛
• بصل؛
• خيار؛
• فاصوليا؛
• البنجر؛
• الهندباء.

تساعد الطماطم والكرفس في إبعاد البروكلي عن الآفات.

رعاية

العناية بالبروكلي هي تقريبا نفس العناية بالقرنبيط. المصنع في حاجة ماسة للضوء والري. يجب أن يتدفق الهواء إلى الجذور. لهذا ، يتم الاحتفاظ بالتربة السطحية. يتم إزالة الأعشاب الضارة من السرير كل أسبوع. يتم ترطيب النباتات مرة واحدة على الأقل في الموسم بحيث تظهر جذور إضافية على الساق.

الأصناف المبكرة تحدد الرؤوس في 56-60 يومًا ، منتصف النضج في 65-70. إذا كان الصيف باردًا ، فإن فترة النضج تطول. في الخريف ، يمكن حفر النباتات التي لم يكن لديها وقت لتنمية رؤوس كاملة من الجذور ووضعها في الطابق السفلي ، حيث تنضج. مع الصقيع الخفيف في الخريف ، يمكن تغطية الخضروات بأكياس من الألياف الزجاجية أو البولي بروبلين.

اسمدة

البروكلي يطالب بالتربة. لن تكون الرؤوس كبيرة على التربة الرملية ، لكن النباتات تشعر بالراحة على الطمي. بالنسبة للثقافة ، تعتبر التربة "الحية" الخصبة والمنظمة مثالية. هذه التربة لا تتطلب الحفر. في الري بالتنقيط ، يمكنك زراعة رؤوس ذات وزن قياسي عليها.

أفضل سماد للبروكلي عضوي. في الخريف ، يتم إدخال الرماد والمواد العضوية في الحديقة: السماد العضوي ، قص العشب ، فضلات الدجاج ، الأوراق المتساقطة. في الربيع ، تتحلل المادة العضوية جزئيًا ، مما يحسن بنية التربة وخصوبتها.لا يحب الملفوف التربة الحامضة - يجب تكلس هذه التربة في الخريف أو يجب إضافة الرماد.

يجب أن يتم عمل الجير بعناية. يحتاج البروكلي إلى المنغنيز. إذا قمت بإضافة الكثير من الجير إلى التربة ، فسوف ينتقل العنصر إلى شكل غير قابل للذوبان ويصبح غير قابل للوصول إلى النباتات. عند تطبيق الرماد لا تنشأ مثل هذه المشاكل.

لذلك ، يجب أن تكون تربة البروكلي خصبة ودافئة وفضفاضة وجيدة التهوية ومستهلكة للرطوبة ونفاذة للرطوبة. ليس من الصعب تحقيق ذلك إذا تم تطبيق الكثير من المواد العضوية لمدة 3-4 سنوات على التوالي. في التربة ذات الخصوبة المتوسطة ، يتم تطبيقها تحت 10-15 كجم من المواد العضوية ، على chernozems ، 5 كجم لكل متر مربع. في التربة الرملية ، يزداد المعدل العضوي بمقدار 1.5 مرة.

بالإضافة إلى الأسمدة العضوية ، ستكون هناك حاجة للتسميد المعدني. في بداية التطور ، تحتاج الخضار إلى النيتروجين والفوسفور ، في الوسط - في البوتاسيوم. يؤدي الفائض من الفوسفور إلى ارتخاء الرؤوس ، لذلك يتم إدخال السوبر فوسفات ليس للحفر ، ولكن في شكل ضمادات.

يعتبر القرنبيط والبروكلي حساسين لنقص المغذيات الدقيقة. مع نقص البورون ، تموت البراعم القمية. يؤدي نقص المغنيسيوم إلى تجويف الرؤوس.

البروكلي هو عاشق كبير للموليبدينوم. إذا لم يكن ذلك كافيًا ، فلن يتشكل الرأس ، وستنمو الأوراق مشوهة.

من أجل عدم التحديد الدقيق للعناصر الكلية والعناصر الدقيقة الفردية وعدم الانخراط في رش المساحيق ودفنها في التربة طوال الموسم ، يمكنك إضافة أي سماد معقد إلى التربة في الخريف ، على سبيل المثال ، النيتروفوسفات. وينبغي إعطاء المغذيات الدقيقة على شكل ضمادات ورقية ، واختيار السماد الذي تكون فيه في شكل عضوي (مخلب).

سقي

البروكلي له جذور ضحلة وأوراق كبيرة تتبخر كثيرًا من الماء ، لذا فهو محب للرطوبة. من المستحسن أن يكون الجزء العلوي من التربة البالغ 40 سم في سرير الحديقة رطبًا - ثم تنمو الرؤوس بشكل أسرع. حتى التجفيف البسيط سوف يؤدي إلى طحن الرؤوس وتقليل جودتها.

تحب الخضراوات الرش المنعش ، لكن لا يستطيع كل مقيم في الصيف أن يروي الكرنب بخرطوم كل يوم. لتوفير المياه والوقت ، يمكنك إنشاء نظام ري بالتنقيط وتغطية الحديقة بالمواد العضوية.

نصائح متزايدة

إذا فشل البروكلي عامًا بعد عام ، فأنت بحاجة إلى اكتشاف أخطاء في التكنولوجيا الزراعية. فيما يلي بعض العيوب النموذجية:

• التربة غير المخصبة - رملية ، غير مملوءة بالمواد العضوية ، ذات محتوى منخفض من الدبال ؛
• أصناف عفا عليها الزمن
• شتلات ذات نوعية رديئة.
• البذر المبكر بالبذور في الأرض ، عندما ترتفع درجة الحرارة إلى مستوى عالٍ بدرجة كافية ؛
• الحصول على الشتلات تحت الصقيع الربيعي - على عكس الملفوف الأبيض ، لا يتحمل البروكلي البرد ؛
• سماكة ، بسبب عدم ربط رؤوس الملفوف ؛
• قلة الرطوبة
• نقص العناصر النزرة ، وخاصة الموليبدينوم ، الذي يعطي كثافة للرؤوس ؛
• هجوم الآفات والأمراض.
• زراعة الشتلات في أرض مفتوحة في فترة شديدة الحرارة والجفاف.

ينمو البروكلي بسرعة - أسرع من القرنبيط. تصبح الرؤوس الكثيفة فضفاضة أو غير متبلورة أو حتى تتفتح في 2-3 أيام. لذلك ، يجب قطعها في الوقت المناسب ، دون الإفراط في التعريض في الأسرة.