كيف تنمو بشكل صحيح البنجر في الهواء الطلق؟

هل يتحقق حلم بستاني ينمو في جميع الظروف الجوية؟ هذا هو البنجر ، الخضار الأكثر فائدة وغنية بالفيتامينات في البلاد. كل شيء صالح للأكل في البنجر ، بما في ذلك الأوراق. يدخل في سلطة ، طبق جانبي ، وبرش. هذه الخضروات الجذرية الشعبية جيدة لأنها يمكن أن تؤكل نيئة ومسلوقة. والمهم - إنه لذيذ وشهية من أي حجم ، ناهيك عن كوكتيل بكمية هائلة من المكونات المفيدة. يمكن حتى للمقيم الصيفي المبتدئ أن يزرع نباتًا رائعًا في منطقته دون الكثير من المتاعب ، خاصةً إذا كان يستمع إلى نصائحنا وتوصياتنا بشأن اختيار أصناف البنجر ، وتعقيدات زراعة البذور في الأرض المفتوحة وتقنية الزراعة الصحيحة.

اختيار متنوعة البنجر

من حيث النضج ، يمكن تقسيم البنجر إلى الأصناف التالية (من البراعم الأولى إلى لحظة الحصاد):

• النضج المبكر - المتوسط ​​المبكر (80-110 يومًا) ؛
• منتصف الموسم (110-130) ؛
• النضج المتأخر (130-145).

تشمل الأنواع الأكثر شيوعًا من بنجر النضج المبكر أو المبكر: Wodan المبكر ، Carillon ، Red Ball ، Mona ، Egyptian and Gribovskaya flat ، Action ، Nastenka.

يتم تمثيل أصناف منتصف الموسم بما يلي: بوردو 237 ، سوناتا ، كريمسون بول ، فاليا ، ديترويت ومقاومة الباردة 19.

من بين النضج المتأخر ما يلي شائع: Saladnaya و Matrona و Cylinder.

غالبًا ما تتميز أصناف البنجر بحقيقة أن بعضها ينمو على السطح ، بينما "يجلس" البعض الآخر حصريًا في الأرض. لذا ، فإن النوع الأول مناسب بشكل أفضل للتربة الطينية.

متى وكيف نزرع البنجر في الهواء الطلق

مواعيد الهبوط

يعتبر البنجر من الخضروات المحبة للحرارة نسبيًا ، لذا فإن الأمر يستحق الزراعة عندما ترتفع درجة حرارة الأرض إلى +6-10 درجة. بمعنى آخر ، يختلف توقيت البذر باختلاف الخصائص المناخية لمكان إقامتك. على سبيل المثال ، في الجنوب (في كراسنودار ، في كوبان) ، يمكن زرع محصول الجذر في النصف الثاني من مارس إلى أبريل. لكن في Middle Lane (منطقة موسكو) ، تكون التواريخ المناسبة لزراعة البنجر في أرض مفتوحة في أوائل منتصف مايو ، وفي سيبيريا وجزر الأورال - في النصف الثاني من شهر مايو.

يؤثر التنوع أيضًا على وقت الزراعة. على سبيل المثال ، غالبًا ما يتم زرع الأوائل في وقت سابق ، والأخيرة - لاحقًا. خلاصة القول هي أنك إذا زرعت أصنافًا متأخرة في وقت مبكر ، فإن محصول الجذر سينمو أكثر من اللازم.

على فكرة! المبدأ التوجيهي الشائع لبذر البنجر هو اللحظة التي تظهر فيها أوراق صغيرة بحجم بنس واحد على البتولا.

إذا كنت ترغب في اختيار تاريخ محدد لزراعة محصول جذر ، فإن التقويم القمري سيساعدك دائمًا. لذلك ، فإن الأيام الأكثر ملاءمة لبذر البنجر للشتلات أو في الأرض المفتوحة وفقًا للتقويم القمري في عام 2018 هي:

• فبراير - 20-25 (إذا كنت تعيش فقط في الجنوب وترغب في زراعة الشتلات أولاً) ؛
• مارس - 8-10 ، 19-23 ، 27 ؛
• أبريل - 5 ، 7 ، 9-11 ، 19-23 ؛
• مايو - 9-11 ، 21-23.

مهم! إذا انتقلنا إلى التقويم القمري ، فمن الجدير معرفة أنه من المهم جدًا عدم زراعة الخضار في الأيام غير المواتية.وهذا في 2018: في فبراير - 14-16 ؛ في مارس - 1-3 ، 16 ، 30 ؛ في أبريل - 15 ، 17 ، 29-30 ؛ في مايو - 14-16 ، 28-30 وفي يونيو - 12-14 ، 29.

تحضير البذور للزراعة

يمكنك دائمًا زراعة البنجر بالبذور الجافة ، ولكن لتحسين الإنبات ، يُنصح بنقعها مسبقًا وإنباتها.

هناك عدة طرق لإنبات بذور البنجر قبل الزراعة:

عند استخدام أي طريقة لإنبات البذور ، يكون الجوهر تقريبًا ما يلي: توضع البذور على سطح رطب ، توضع الحاوية في مكان دافئ ، حيث تتقلب درجة الحرارة حول + 20-22 درجة وتأكد من أن البذور لا تجف ، إضافة الماء بشكل دوري إلى الحاوية ...

فوائد نبت بذور البنجر:

• يتضح على الفور البذور التي نبتت والتي لم تنبت. سيحقق هذا إنبات أفضل في المجال المفتوح.
• عندما تزرع البذور النابتة ، تظهر الشتلات بشكل أسرع ، عادة لمدة 4-6 أيام.

سرير الحديقة والتربة

ينمو البنجر جيدًا في أسرة مضاءة ، لذا فإن الأمر يستحق الزراعة حيث توجد الشمس غالبًا.

يمكنك حتى أن تزرع نباتًا جذريًا بالقرب من الأشجار على الجانب الجنوبي ، حيث تشبع الشمس الخضار لمدة نصف يوم على الأقل.

نصيحة! إذا كان كوخك الصيفي يقع في أرض منخفضة والأماكن غارقة نسبيًا ، فمن الأفضل زراعة البنجر (وليس فقط) إلى أسرة عالية. كثير من البستانيين ، من حيث المبدأ ، يحبون الخضروات ويزرعونها بنجاح في مثل هذه الأسرة.

السلائف الممتازة لزراعة البنجر هي البقوليات والبصل والملفوف والبطاطا والطماطم والخيار.

يُنصح بإعداد التربة لزراعة المحاصيل الجذرية مقدمًا ، حتى في الخريف ، على الرغم من أنه لا بأس إذا بدأت في تحضيرها في الربيع قبل وقت قصير من الزراعة.

يحتاج البنجر ، مثل جميع المحاصيل الجذرية الأخرى ، إلى تربة جيدة جدًا وسائبة ، ومن الصعب عليهم ببساطة أن ينمو في الطين. حفر التربة هو عبارة عن حربة مجرفة.

إذا كانت لديك تربة رملية بشكل مفرط ، فيمكنك تحسينها عن طريق إدخال الدبال أو السماد العضوي عالي الجودة ، وإضافة ملعقتين كبيرتين من السوبر فوسفات إليها ، ثم حفر وتحريك كل شيء بعناية.

إذا كانت تربتك ثقيلة جدًا (طينية) ، فبالإضافة إلى الدبال أو السماد العضوي والسوبر فوسفات ، يجب إضافة الخث والقليل جدًا من الرمل إلى التربة.

لا يحب البنجر التربة الحمضية ، لذلك إذا كانت التربة شديدة الحموضة ، فعليك إزالة الأكسدة عن طريق إضافة طحين الجير أو الدولوميت. إذا كان لديك تربة طينية ، فاستخدم المزيد. إذا كانت الرمال ، ثم أقل قليلا.

إذا قمت بإضافة رماد الخشب إلى التربة مسبقًا ، فسيكون لذلك تأثير جيد جدًا على الخضروات. يمكنك أيضًا القيام بذلك أثناء الزراعة والتغذية اللاحقة.

ملحوظة! لا يمكنك إضافة السماد الطازج إلى التربة من أجل فراش البنجر ، وحتى في الخريف ، وخاصة في فصل الربيع. هذه الخضار الجذرية مغرمة جدًا بتراكم النترات ، وهو أمر غير ضروري على الإطلاق بالنسبة لنا.

فيديو: التفاصيل الدقيقة لزراعة البنجر في أرض مفتوحة

البذر في الحديقة

يوصي العديد من مزارعي الخضروات ذوي الخبرة بعمل الأخاديد.على طول حافة الحديقة. مع هذا الزرع ، سوف تنمو الجذور بشكل كبير ، وستكون الحديقة نفسها جميلة. يمكن أن يكون الجيران الجيدون للبنجر البصل والشبت والطماطم والملفوف والخس.

على فكرة! حتى أن هناك مثل هذا القول: "يحب البنجر الاحتكاك بحافة المضيفة."

إرشادات خطوة بخطوة لزراعة بذور البنجر في أرض مفتوحة:

1. تحضير البذور: ينقع وينبت.
2. اختر مكانًا للحديقة وقم بعمل أخاديد.
3. من الجيد انسكاب الأخاديد بالماء.
4. انشر البذور. يجب أن تزرع البذور على مسافة حوالي 3-4 سم من بعضها البعض. في الممر - على مسافة 20-30 سم.
5. هذه الخضار الجذرية مغرمة جدًا برماد الخشب ، لذا يوصى بصبها قليلاً فور البذر.
6. ثم قم بتغطية الأخاديد بالأرض ورشها بالرماد مرة أخرى.
7. نشارة مع نشارة الخشب (خفيفًا ، لا يلزم عمل طبقة سميكة).
8. قم بتغطيتها بورق احباط ضد الصقيع المرتجع ولتأثير الصوبة الزجاجية. بمجرد ظهور البراعم ، يمكن إزالة الفيلم.

فيديو: بذر البنجر بالبذور المنبثقة

زرع بذور البنجر للشتلات

إذا كنت ترغب في الحصول على محصول مبكر ، فيمكنك زراعة بذور البنجر للشتلات. الخصوصية الرئيسية للبذر هي أن القدرة على الزراعة يجب أن تكون عالية بما يكفي ، لأننا نزرع محصولًا جذريًا.

على فكرة! لن يحتاج البنجر المزروع من خلال الشتلات إلى التخفيف في المستقبل لأسباب واضحة.

إن التقنية الزراعية لزراعة البنجر من خلال الشتلات بسيطة للغاية: الري ضروري عندما تجف التربة ، وكذلك مكان مشرق. عندما تحتوي الشتلات على 2-3 أوراق حقيقية ، يمكن زراعة محصول جذري صغير في أرض مفتوحة.

في المذكرة! إذا كنت تريد أن تشعر بالارتباك قليلاً وتحاول الحصول على محصول مبكر ، فقم بزرع البنجر للشتلات. إذا لم يكن كذلك ، فهو ينمو بشكل جميل ومتهور.

رعاية البنجر بعد الزراعة في أرض مفتوحة: الزراعة الزراعية

إذا تم إجراء زراعة البنجر بشكل صحيح ، فستظهر براعم ودية بالفعل في اليوم الرابع والسادس.

تتمثل الرعاية الأساسية الإضافية للبنجر في التخفيف ، والتخفيف في الوقت المناسب (والأهم من ذلك) ، والري والتغذية.

على الفور تقريبًا بعد الإنبات ، يجب أن تبدأ فك الحديقة (حتى أكثر من ذلك إذا هطل المطر) بحيث يتدفق الهواء بشكل أسرع إلى الجذور. خلاف ذلك ، قد يبدأ في التسبب بالأذى (إذا غمرته المياه).

رقيق

في المذكرة! الحاجة للتخفيف تفسر حقيقة أن 2-4 براعم تظهر غالبًا من بذرة بنجر واحدة (لذلك ، تسمى بذورها أيضًا الكبيبات). إذا لم تقم بتخفيفه ، فلن يكون هناك مجال للتطور الطبيعي ، وسوف تنمو المحاصيل الجذرية صغيرة.

ضعيف البنجر ضروري فقط بعد الري (أو المطر) ويفضل أن يكون في الطقس الغائم. يوصى بالسقي فوق الأسطح حتى تتلقى أوراق الشجر الرطوبة أيضًا.

يحتاج البنجر إلى خفة عدة مرات في الموسم ، وعادةً اثنين:

فيديو: العناية بالبنجر في بداية النمو (الترقق الأول)

فيديو: رعاية منتصف النمو (التخفيف الثاني)

سقي

عادة ما يتم سقي البنجر بكثرة بعد التخفيف الأول. ثم تحتاج إلى الماء حوالي مرة واحدة في الأسبوع.

كما تعلم ، فإن البنجر مغرم جدًا بالمياه ، خاصة أنه يحتاج إلى الري كثيرًا وبوفرة خلال فترات الصيف الجافة ، على سبيل المثال ، في يوليو. استهلاك المياه الأمثل هو 10-15 لترًا لكل 1 متر مربع. متر من الحديقة.

يجدر زيادة وتيرة وعدد الري مع نمو محصول الجذر. إذا كان يفتقر إلى الرطوبة ، فإن الثمار ستنمو صغيرة وخشنة ولا طعم لها.

يجب إيقاف سقي البنجر قبل حوالي أسبوع إلى أسبوعين من الحصاد.

أعلى الصلصة

إذا لم تملأ التربة بكمية كافية من المواد العضوية والأسمدة المعدنية ، فعند الزراعة الناجحة للبنجر ، ستحتاج إلى إطعامها عدة مرات.

كقاعدة عامة ، ولأول مرة ، يجب إطعام البنجر في اليوم التالي بعد التخفيف الأول ، على سبيل المثال ، بالتسريب العشبي. يستجيب المحصول الجذري لهذا السماد بشكل جيد.

إذا كنت تريد أن يكون البنجر حلوًا ، فعندئذٍ قبل حوالي شهر من الحصاد (غالبًا ما يتزامن ذلك مع التخفيف الثاني) ، يمكنك 1 مرة يرش بمحلول ملحي (بمعدل 15-20 جرام من الملح (1 ملعقة كبيرة) لكل 10 لترات من الماء) أو يمكنك استخدام محلول من نترات الصوديوم.

يحتاج البنجر أيضًا إلى تسميد البورون ، على سبيل المثال ، باستخدام سماد "ماج بور" (1 ملعقة كبيرة لكل دلو من الماء) أو بمساعدة حمض البوريك (1/2 ملعقة صغيرة لكل دلو واحد من الماء). أعلى استهلاك للتسميد 10 لترات لكل 1 متر مربع. متر. بدون كمية كافية من البورون ، قد تنمو الخضروات الجذرية في مركز مجوف ، أو يصبح اللب داكنًا.

يمكنك أيضًا إطعام البنجر خلال الموسم وفقًا للمخطط التالي:

• يتم تنفيذ التغذية الأولى ، كقاعدة عامة ، حصريًا بمساعدة المواد العضوية. يتم تحضير محلول من فضلات المولين أو الدجاج (يتم أخذ 1 كجم لكل دلو من الماء). ثم يتم ضخه لعدة أيام (عادة 4-5 أيام كافية). الآن يتم تخفيف لتر واحد من المحلول المنقوع في دلو من الماء وسكب في الحديقة بمساعدة علبة سقي ، ثم يتم الري بالماء العادي من أجل غسل الأوراق. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام محلول الرماد (يجب خلط 1-1.5 كوب من الرماد جيدًا في دلو من الماء).
• يجب أن تتم التغذية الثانية بعد حوالي 12-15 يومًا باستخدام الأسمدة الفوسفورية والبوتاسية.
• الرضاعة الثالثة تكون في وقت 2 رقيق.تحتاج إلى إعادة تطبيق سماد الفوسفور والبوتاسيوم الذي تختاره على سرير الحديقة.

فيديو: تعقيدات زراعة البنجر لتحسين مذاقه والحفاظ على جودته

حصاد البنجر وتخزينه

بطبيعة الحال ، يجب أن يكون لديك وقت لحصاد البنجر قبل ظهور الصقيع. علاوة على ذلك ، فإن تأخير التوقيت سيؤدي إلى تراكم كمية زائدة من النترات في محصول الجذر ، وهو ما لا ينبغي السماح به.

حتى لا يذبل البنجر أثناء التخزين ، عند الحصاد ، يجب تقصير الأوراق إلى 2 سم ، ولا تحتاج إلى تمزيقها على الإطلاق ، وبعد ذلك سوف تجف نفسها. من المهم أيضًا ترك الجذر (الذيل) في نهاية محصول الجذر.

مهم! يمكنك العثور على معلومات مفصلة حول كيفية تخزين البنجر بعد الحصاد. في هذه المقالة.

إذا كنت تهتم بصحتك المستقبلية وكنت "مدمنًا" على البنجر ، فتأكد من أنك قادر تمامًا على زراعة محصول من المحاصيل الجذرية الكبيرة والعصرية ، والتي يتم تخزينها بشكل مثالي حتى العام الجديد وما بعده. للقيام بذلك ، من الضروري اتباع جميع قواعد البذر والرعاية المناسبة: التخفيف المنتظم للتربة ، وإزالة الأعشاب الضارة والري في الوقت المناسب.

فيديو: كيف ينمو البنجر الكبير

يعتبر البنجر أحد محاصيل الحدائق المفضلة ويمكن العثور عليه في كل قطعة أرض تقريبًا. يكمن سر الحصاد الجيد للبنجر في الاختيار الصحيح للأصناف ، والزراعة في الوقت المناسب والرعاية الجيدة.

زراعة البنجر في الحقول المفتوحة

مجموعة متنوعة

هناك عدد غير قليل من أنواع بنجر المائدة المستخدمة في الطهي. يوصي البستانيون ذوو الخبرة بزراعة عدة أنواع من فترات النضج المختلفة. في نفس الوقت ، تتم إزالة الحصاد على فترتين ، أصناف مبكرة للاستخدام في الصيف ، منتصف الموسم والمتأخرة - للتعليب والتخزين.

أشهر الأصناف:

• مبكرًا - Libero ، لا يضاهى A 463 ، Vinaigrette Jelly ؛

جذر الشمندر بالخل والمربى

• منتصف الموسم - Smuglyanka ، Negritanka ، Larka ؛

جذور الشمندر

• في وقت لاحق - اسطوانة ، أتامان.

بيت أتامان

بالإضافة إلى ذلك ، عند الشراء ، يجب الانتباه إلى الغرض من التنوع - للاستهلاك الطازج والطهي والتعليب والتخزين. يعتبر شكل ولون محصول الجذر مسألة ذوق ، ولكن لوحظ أن الأصناف ذات اللب المنتظم بدون حلقات تكون أكثر إثارة.

تعتبر الأصناف ذات اللحم الموحد بدون حلقات أكثر غضًا

تحضير موقع للبنجر

يحب البنجر الدفء والضوء الساطع ، لذلك يحتاج إلى منطقة مشمسة ذات تربة مغذية وسائبة. ينمو جيدًا في التربة الخثية ، والطميية الرملية والطميية ذات الخصوبة العالية. من أجل ضمان عائد مرتفع ، من الأفضل تحضير المنطقة للبنجر في الخريف.

أسلاف هذه الثقافة الجيدون هم:

• طماطم وفلفل
• الخيار والقرع والكوسة.
• الخضر والبقوليات والحبوب.
• البصل والثوم.

إعداد الأرض

لا ينصح بزراعة البنجر بعد:

• بطاطا؛
• جميع أنواع الملفوف والفجل.
• الجزر والكرفس والجزر الأبيض.

ينمو البنجر بشكل أسوأ من أي شيء آخر في الأراضي التي يزرع فيها أقرب أقربائهم: السلق والأعلاف والسكر وبنجر المائدة.

يتم حفر الموقع في نهاية موسم الحديقة أو في أوائل الربيع على حربة مجرفة مع الأسمدة الموضحة في الجدول.

من المهم عدم تجاوز الجرعات الموصى بها من الأسمدة المعدنية ، وإلا ستصبح المحاصيل الجذرية فضفاضة ، مع وجود فراغات وشقوق. يمكنك استبدال الأسمدة بمواد عضوية: السماد الفاسد الذي بقي في القطيع لمدة عامين على الأقل ، الدبال ، الرماد.

من الأفضل عمل الأسرة قبل الزراعة مباشرة.

من الأفضل عمل الأسرة قبل الزراعة مباشرة ، لذلك ستبقى الرطوبة في التربة وستنبت البذور بشكل أسرع. يتم فك التربة وتسويتها بمجرفة ، إذا جفت ، فأنت بحاجة إلى سقيها جيدًا ، وبعد ذلك يمكنك البدء في البذر.

معالجة البذور

بذور البنجر

بذور الشمندر عبارة عن نفايات ذابلة وهي كبيرة الحجم إلى حد ما ، لذلك يمكن زراعتها بسهولة على فترات زمنية مناسبة. غالبًا ما يتم معالجة البذور التجارية بالمنشطات ومبيدات الفطريات ويمكن التعرف عليها بسهولة من خلال لونها الوردي الفاتح أو الأخضر.مثل هذه البذور لا تحتاج إلى معالجة ، بل يمكن أن تضر. زرعت جافة دون تحضير في التربة الرطبة.

معالجة بذور البنجر بالمنشطات ومبيدات الفطريات

لون بذور البنجر غير المعالجة بني ، وأحيانًا رملي مع مسحة خضراء. قبل الزراعة ، يوصى بإعدادها بالطريقة الموضحة أدناه.

1. انقع البذور في ماء بدرجة حرارة الغرفة لعدة ساعات. يتم التخلص من البذور الطافية ، وعادة ما تنبت في وقت متأخر ، وتعطي جذورًا صغيرة غير منتظمة الشكل.
2. صفي الماء واغمر البذور ، ملفوفة بشاش ، في محلول من إبين أو زركون أو أي محفز إنبات آخر. يتم الاحتفاظ بها في محلول من نصف ساعة إلى 4 ساعات ، مع التركيز على تعليمات استخدام الدواء.
3. أزل المنشط من المحلول وضعه في مكان دافئ لمدة 12-24 ساعة. خلال هذا الوقت ، تنتفخ البذور ، وبعضها ينقر ، وبعد ذلك يمكنك البدء في الزراعة.

معالجة بذور البنجر

زرع البنجر في أرض مفتوحة

لكي يرضيك البنجر بحصاد جيد ، من المهم تحديد مواعيد الزراعة بشكل صحيح. تظهر البراعم الفردية عند درجة حرارة التربة من 5-7 درجات ، ولكن لا يمكن تحقيق براعم ضخمة وودية إلا عندما ترتفع درجة حرارة الأرض إلى درجة حرارة 13-16 درجة على عمق 8-10 سم.

لا يحدث هذا عادة حتى منتصف مايو. كان من غير المجدي زراعة البنجر في أرض مفتوحة من قبل - في التربة الباردة والرطبة ، يمكن للبذور أن تتعفن ، ثم تدخل النباتات الناشئة في السهم.

عادة ما يتم زرع البنجر في موعد لا يتجاوز منتصف شهر مايو.

على الأسِرَّة المُعدة ، يتم تمييز الأخاديد بعمق حوالي 2 سم ، ومن الملائم استخدامها باستخدام لوح ، والضغط عليه بنهايته في التربة المفككة - سيكون قاع الأخاديد كثيفة ، وعمق الزراعة سيكون كن نفس الشيء. باختيار لوحة بالعرض المطلوب ، يمكنك أيضًا استخدامها لتحديد المسافة بين الصفوف. يجب أن يكون:

• 10-15 سم للمحاصيل الجذرية الصغيرة المعدة للاستهلاك الصيفي أو التخليل ؛
• 20-30 سم للأصناف ذات الجذور الكبيرة للتخزين الشتوي.

يتم سكب الأخاديد من إبريق الري ، مما يمنع التآكل ويترك حتى يتم امتصاص الماء. توضع البذور في قاع الأخاديد ، مع الحفاظ على فاصل زمني من 4 إلى 10 سم ، حسب حجم الصنف المحدد والغرض منه. من الأعلى يتم تغطيتها بالتربة أو الدبال المتعفن جيدًا وسقيها.

زراعة البنجر

بالنسبة لأحجام الزراعة الكبيرة ، يمكنك عمل قالب ، كما في الشكل ، بينما ستكون المسافات بين النباتات كما هي دائمًا.

قالب البذر للبنجر على مسافات متساوية

فيديو - التفاصيل الدقيقة لزراعة البنجر في أرض مفتوحة

رعاية البنجر

يعتبر البنجر متواضعًا ومقاومًا للجفاف ، لكن لا يمكنه إعطاء غلة عالية إلا مع العناية الجيدة والالتزام بالتكنولوجيا الزراعية.

1. في الطقس الجاف والحار ، يتم سقي البنجر بانتظام من علبة سقي عن طريق الرش. من الأفضل استخدام الماء الذي يتم تسخينه وتسخينه في الشمس. في الوقت نفسه ، يتم تحديث الأوراق ، وتدرك النباتات التغذية بشكل أفضل وتنمو بشكل أسرع.

   في الطقس الجاف والحار ، يتم سقي البنجر بانتظام من علبة سقي عن طريق الرش

2. يجب تفكيك البنجر بانتظام لمنع ظهور قشرة التربة الصلبة. من الأفضل القيام بذلك في الصباح بعد الري. لا يزيد عمق الفك عن 3-4 سم ، وإلا فهناك خطر إتلاف الجذور.
3. يساعد التغطية في تقليل وتيرة الري والتخفيف ، وكذلك تقليل الأعشاب الضارة. تستخدم نشارة الخشب والقش والدبال كمهاد.

   يساعد التغطية في تقليل وتيرة الري والتخفيف

4. من الضروري إزالة البنجر بانتظام من ظهور البراعم إلى إغلاق الأوراق ، وبعد ذلك لا تخاف الحشائش منها.
5. في طور الورقتين الحقيقيتين ، يتم ترقق النباتات وترك فجوة من 3-5 سم بينهما ، ويتم التخفيف الثاني عندما يصل قطر الجذور إلى 1.5-2 سم ، مع ترك مسافة كافية بينهما. مجموعة مختارة. يمكن استخدام النباتات المقطوفة في صنع الحساء والسلطات.

   في مرحلة الورقتين الحقيقيتين ، يتم ترقق النباتات

6. عادة ما تكون التغذية المتكررة للبنجر مع التربة المحضرة بشكل صحيح غير مطلوبة. في التربة الفقيرة في الأسابيع الأولى بعد الإنبات ، يمكنك سقي الشتلات بتسريب مولين أو فضلات الدجاج.
7. ينصح مرتين أو ثلاث مرات خلال موسم النمو بتغذية النباتات بسماد مركب يحتوي على عناصر ضئيلة: البوتاسيوم ، البورون ، النحاس ، الموليبدينوم. يعتبر الغبار بالرماد مفيدًا أيضًا ، وسيساعد أيضًا في مكافحة الآفات.

   يوصى بتغذية النباتات بالأسمدة المعقدة مرتين أو ثلاث مرات خلال موسم النمو.

أمراض وآفات البنجر

مع الرعاية الجيدة ، نادرًا ما يمرض البنجر ويتأثر بالآفات ، ولكن من أجل الحصاد الكامل ، من المهم ألا تفوت العلامات الأولى للمرض.

فوموز		مرض فطري ، مصحوبًا بظهور بقع على الأوراق السفلية وتعفن جاف في لب محصول الجذر. السبب هو نقص البورون ، فمن الضروري أن تتغذى بحمض البوريك
داء سركوسبور	سركوسبوروس البنجر	يؤثر على أوراق النبات ويضعف نمو وتطور المحاصيل الجذرية. والسبب هو نقص البوتاسيوم ، فمن الضروري إطعامه بكلوريد البوتاسيوم أو الرماد
البياض الزغبي ، البياض الزغبي		يمكن التعرف عليه من خلال إزهار رمادي أرجواني على الجانب السفلي من القمم ، ثم يبدأ في الجفاف أو التعفن. يجب رش النبات بمبيدات الفطريات ، ومن الأفضل القيام بذلك بشكل وقائي في مرحلة 2-3 أوراق
كورنية		مرض معد يصيب الشتلات. في الوقت نفسه ، تصبح الساق رفيعة ، وتتحول إلى اللون الأسود ، وسرعان ما يموت النبات. يحدث المرض عندما يكون هناك نقص في التهوية في التربة الرطبة الثقيلة
الفيوزاريوم		يحدث في الطقس الجاف مع سقي غير كافٍ. تصبح قصاصات الأوراق أكثر قتامة ، وتتكسر المحاصيل الجذرية بتشكيل زهرة بيضاء في موقع التلف
تعفن بني		يبدو ، على العكس من ذلك ، في الرطوبة العالية والنيتروجين الزائد. يتجلى على أنه إزهار بني أو رمادي على المحاصيل الجذرية. عند ظهور العفن ، تتم إزالة الثمار ، ولا يتم استخدام الموقع لزراعة المحاصيل الجذرية لمدة 4-5 سنوات

سيسمح الامتثال لجميع التوصيات ليس فقط بالحصول على حصاد جيد ، ولكن أيضًا للاحتفاظ به حتى الموسم التالي ، في حين أن الجذور ستكون غنية ولذيذة وصحية.

فيديو - كيف ينمو بنجر جميل وصحي ولذيذ

غالبًا ما نستخدم البنجر في دوراتنا الأولى وفي السلطات الشتوية. إذا بدأنا في طهيه من أجل صلصة الخل و "معطف الفرو" والسلطات الأخرى ، فإن الصيف قد انتهى ، وبدأنا في استخدام الخضار المعدة للتخزين طويل الأجل. توجد هذه الخضار اللذيذة والصحية والمغذية في كل منزل ريفي ،

تزايد البنجر

في الحقل المفتوح ، ليس من الصعب ، في نفس الوقت ، تحتاج إلى معرفة ميزات معينة من أجل الحصول دائمًا على حصاد غني. هذا المحصول الجذري ، الذي يعود أصله إلى ساحل البحر الأبيض المتوسط ​​، مغرم جدًا بنا لدرجة أنه يُزرع الآن في جميع مناطق بلدنا ، بغض النظر عن الاختلاف في الطقس والظروف المناخية والتربة.

مجموعة متنوعة

فرّق بين بنجر المائدة والسكر والعلف. قد يختلف المقصف والأوراق والجذور من حيث النضج وشكل الفاكهة ولون لب الجذر. يمكنك زراعة أي بلد في البلد ، من المهم فقط معرفة خصائص الصنف.

يُزرع البنجر الناضج المبكر للاستخدام الصيفي ، وينضج تمامًا بعد شهرين إلى ثلاثة أشهر من البذر ، لكنهم يبدأون في تناوله قبل ذلك بكثير. من الأفضل زراعة أصناف متوسطة ومتأخرة ومتأخرة للتخزين طويل الأجل ، والتي تنضج من ثلاثة إلى خمسة أشهر. طوال فصل الشتاء ، عادة ما تكون هناك محاصيل جذرية يتم حصادها بعد النضج الكامل ، ولكن لفترة طويلة ، قد لا ينمو البنجر في جميع المناطق. لذلك ، يُنصح باختيار مجموعة متنوعة ، مع معرفة المدة التي تحتاجها للنمو ، ومدة الموسم الدافئ في منطقة معينة.

الأصناف المبكرة ، مثل "مقاومة البرد" ، "المصري" ، "الكرة الحمراء" ، "بوردو 237" ، "نوبول" ، تحتاج إلى أن تنضج من 60 إلى 90 يومًا من لحظة البذر.يبدأ استخدام الجذور الصغيرة في الطعام إذا تجاوز قطرها 1.5 سم ، وهذا هو الوقت الذي يتم فيه ترقق البراعم الكثيفة ، ويمكن بالفعل أكل الجذور والأوراق. غالبًا ما تُستخدم الأوراق النضرة الشابة مع أعشاب الحديقة الأخرى للسلطات أو الأوكروشكا أو الحساء.

تنضج الأصناف في منتصف العمر من 90 إلى 130 يومًا. أصناف الشمندر "ديترويت" ، "مولاتكا" ، "بونا" ، "بوهيميا" أكثر مقاومة مقارنة بالأصناف الأولى. لا تعاني من تغيرات في درجات الحرارة ، وتتحمل الجفاف ، وأقل عرضة للإصابة بالأمراض. بعد النضج الكامل ، يمكن تخزينها لفترة طويلة. هذه الأصناف هي التي يتم اختيارها للاستهلاك في الشتاء في تلك المناطق التي يجلب فيها سبتمبر طقسًا باردًا حقيقيًا ، حيث لا يمكن أن تنضج الأصناف اللاحقة.

يجب أن ينمو البنجر المتأخر من 130 إلى 150 يومًا من لحظة البذر ، بالطبع ، خمسة أشهر من الحرارة ليست في كل مكان ، وبالتالي لا تزرع هذه الأصناف في الشمال. من بين الأصناف المتأخرة الأكثر شيوعًا ، يختار البستانيون Cylinder و Renova.

فيديو "الفرز"

من الفيديو سوف تتعرف على أفضل أنواع البنجر للنمو.

اختيار الموقع وإعداد الأسرة

البنجر ، الذي ليس مزعجًا جدًا لزراعته والعناية به في العراء ، يحب الأماكن المفتوحة والمشمسة. لذا فهي بحاجة إلى العثور على سرير غير مظلل حتى تتمكن من الحصول على أقصى قدر من الحرارة الشمسية طوال اليوم. في كل عام ، يُزرع البنجر في مكان جديد ، وإلا فقد لا يُرى الحصاد على الإطلاق ، ويذهب الموسم بأكمله بلا جدوى لمحاربة الأمراض والآفات. لا ينصح بزراعته بعد كل أنواع الكرنب والفجل وبذور اللفت والجزر. يختلف الخبراء حول البطاطس ، لكن هذه الخضروات تنمو بشكل أفضل في الأماكن التي نمت فيها الطماطم أو الخيار أو الفلفل أو البصل أو الباذنجان أو البقوليات أو الحبوب سابقًا. كما ترى ، الاختيار كبير بما يكفي بحيث يمكنك تغيير المكان كل عام - وهذا شرط مهم جدًا لنمو خالٍ من المتاعب.

لا يحب البنجر التربة الثقيلة الحمضية ، وكذلك المياه الراكدة ، لكن يمكنهم بطريقة ما الحفاظ على وجودهم هناك. لكن الخضروات المزروعة في تربة خفيفة وقابلة للتنفس يمكن أن تكون قلوية قليلاً ، وإذا تلقت أيضًا الكمية المناسبة من الرطوبة على أساس منتظم ، فإنها ستقدم بالتأكيد خضروات جذرية لذيذة ومقرمشة قليلاً. من الأفضل اختيار (أو إنشاء) قطعة أرض ذات تربة طينية رملية خصبة أو تربة طينية غير حمضية ، وستكون هذه الظروف هي مفتاح الحصاد الجيد. في كثير من الأحيان ، يزرع البستانيون كبح بنجر على طول المسارات في الأسرة مع الملفوف أو الجزر. سيوفر هذا الحي للخضروات التغذية اللازمة والري ، لأن الاحتياجات متشابهة إلى حد كبير.

تتم عملية البذر في أغلب الأحيان في فصل الربيع ، عندما ترتفع درجة حرارة الأرض بالتأكيد إلى +10 درجات ، ولكن يتم تحضير المكان في الخريف. بعد الحصاد ، يتم تحرير السرير تمامًا من بقايا النباتات ، ويتم حفره بعمق في حربة مجرفة ، وإزالة جذور الأعشاب المعمرة في نفس الوقت. إذا كانت التربة حمضية قليلاً ، فأنت بحاجة إلى تصحيح درجة الحموضة عن طريق إضافة الجير أو دقيق الدولوميت أو على الأقل رماد الخشب. في الخريف ، يملأون التربة بالأسمدة - يجب أن يضيفوا الدبال أو السماد ، والأسمدة المعدنية المعقدة التي تحتوي ، بالإضافة إلى النيتروجين الإلزامي والفوسفور والبوتاسيوم ، على بعض الحديد والبورون والنحاس والمغنيسيوم والموليبدينوم والمنغنيز.

لكن البنجر حساس لجرعة زائدة من الأسمدة ، ويمكن أن يؤدي التسميد المعدني السخي إلى تراكم النترات ، وسوف تحصل المحاصيل الجذرية على فراغات أو تشققات. لا يمكنك تسميد المحاصيل الجذرية بالسماد الطازج ، فقط الدبال الذي بقي لمدة عامين على الأقل.

وهكذا ، تُروى التربة المحضرة وتترك لترتاح حتى الربيع لامتصاص الأسمدة. يتم إجراء بذر الخريف قبل الشتاء ، وليس قبل شهر نوفمبر ، بحيث لا تنبت البذور ، ولكن يتم الاحتفاظ بها حتى بداية الحرارة ، بينما يتم تقويتها في نفس الوقت بواسطة الصقيع.

سوف تنبت في وقت أبكر من بذر الربيع ، وستعطي براعم أقوى ، ما لم تنبت خلال ذوبان غير مخطط له ، مما سيؤدي حتماً إلى تجميدها لاحقًا.

إجراءات تحضير البذور والغرس

بذور البنجر غريبة ، العديد منها مخبأ تحت قشرة واحدة ، يمكن أن يتشكل ما يصل إلى خمسة براعم أثناء الإنبات ، وهذا هو سبب وضعها في الأرض ، واحدة في كل عش. يجب أن يكون للدروب الكبيرة الغريبة لون بني رملي أو قليل من الخضرة ، إذا كانت البذور المشتراة بلون وردي فاتح أو أخضر مزرق ، فهذا يعني أنها عولجت بمبيدات الفطريات ومحفزات النمو ، ولم تعد بحاجة إلى الاستعداد للزراعة ، فهي مباشرة جافة في الأرض.

يجب تحضير البذور غير المعالجة للزراعة. للقيام بذلك ، يتم نقعها أولاً في الماء الدافئ ، ويتم التخلص منها ، ويتم لف البقايا في الشاش أو تجميعها في كيس من الكتان وسكبها بمحلول محفز للنمو ("Epin" ، "Zircon") للوقت المشار إليه في صفقة. مثل هذا الحل يمكن أن تعده بنفسك. للحصول على لتر من الماء الدافئ ، خذ 2 جم من حمض البوريك ، 4 جم من nitroammophoska ، 5 جم من السوبر فوسفات ، 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، قليل من رماد الخشب. تُسكب البذور بهذا المحلول لمدة نصف ساعة. ثم ليوم آخر يتم الاحتفاظ بالبذور في ظروف من الحرارة والرطوبة.

توضع البذور المبشورة في الأخاديد المحضرة في فراش الحديقة ، على مسافة حوالي 10 سم من بعضها البعض. من السهل عمل الأخاديد بنهاية اللوحة - يتم وضع اللوح بشكل جانبي على السرير المُجهز ومضغوط قليلاً ، بحيث يصل عمقها إلى سنتيمترين. ثم يتراجعون 20-30 سم ويصنعون الأخدود التالي. هذا مريح للغاية: يصبح الجزء السفلي كثيفًا ، والصفوف متوازية ، والمسافة بين الصفوف هي نفسها. يتم تسقيها بخفة من علبة سقي قبل البذر مباشرة.

تُغطى البذور بالتربة ، وتُروى ، ثم تُغطى ببضع سنتيمترات من الخث أو السماد العضوي. يتم البذر عندما لا تقل درجة حرارة الهواء والتربة عن +10 درجة. إذا زرعت الشتلات في وقت مبكر ، فستظهر ، ربما بعد ذلك بقليل ، لكن هذه النباتات لا تشكل محصولًا جذريًا ، وعادة ما تزرع أوراقًا كبيرة وتندفع للتخلص من السويقة.

في المناطق ذات الصيف القصير ، يكون من الأنسب زراعة البنجر باستخدام طريقة الشتلات ؛ حيث يتم زرعها في فراش الحديقة أيضًا عند درجة حرارة الأرض لا تقل عن +10 درجات. وقبل ذلك تنبت تحت فيلم أو في المنزل. إذا زرعت البذور في صناديق ، فمع ظهور الأوراق ، يتم غمرها في أكواب منفصلة أو اختراقها مرتين قبل الزراعة في الحديقة ، ويتم زرع البراعم الممزقة في مكان آخر. تُزرع الشتلات في مكان دائم بعد ظهور ثلاث أوراق ، يُنصح ببساطة بتحريك البراعم مع الكتلة الترابية ، لذلك من الجيد أن تكون قد نمت بالفعل في أكواب منفصلة. يقلل هذا النقل مع الأرض الأصلية من الإجهاد ويسرع عملية التكيف في مكان جديد.

الرعاية في الهواء الطلق

بعد ظهور ورقتين ، يتم الاعتناء بالنباتات كالمعتاد: يتم إزالة الأعشاب الضارة ، وسقيها ، وتفكيكها ، وتغذيتها ، وحمايتها من الآفات والأمراض. من البذر إلى إغلاق الأوراق ، يجب إزالة الأعشاب الضارة من فراش البنجر طوال الوقت - فالأعشاب لا تأخذ المغذيات من الخضروات فحسب ، بل تثير أمراضًا مختلفة. بعد إغلاق أوراق البنجر فوق الأرض ، لا تنمو الحشائش عمليًا تحتها.

من أجل تحقيق نمو موحد ، يجب أن تتلقى المحاصيل الجذرية كمية كافية من الرطوبة ، وبالتالي ، تحتاج النباتات إلى الري بانتظام ، ويجب استخدام مياه دافئة بشكل أفضل في الشمس. عادة ما يتم سقي النباتات الصغيرة مرة واحدة في الأسبوع في المساء ، وفي الصباح تحتاج إلى تفكيك الأرض حولها لمنع تشكل قشرة ترابية. يتم سقي النباتات البالغة بمعدل أقل ، ولكن كل هذا يتوقف على الطقس - فالطقس الحار والجاف يتطلب ريًا متكررًا أكثر ، بينما تؤدي الأمطار أو الطقس الغائم إلى تأجيل الري. إذا كنت في شك ، يمكنك دائمًا التحقق بيدك من مدى جفاف التربة لتقرر ما إذا كانت هناك حاجة إلى الري. لسقي التربة وتخفيفها في كثير من الأحيان ، يمكنك تغطية السرير بالخث أو التبن فقط ، وقطع العشب.

في البداية ، تستهلك النباتات النيتروجين بنشاط ، وتحتاجه للنمو ، وبعد ذلك ، عند تكوين المحاصيل الجذرية ، فإنها تحتاج إلى المزيد من البوتاسيوم والفوسفور والبورون. لذلك ، بعد ظهور الأوراق ، يمكن سقي فراش الحديقة بمحلول ضخ مولين أو فضلات الطيور ، فقط يجب تخفيفها ثمانية أضعاف (روث) أو اثني عشر ضعفًا (فضلات). يتم رش بعضها بنقع نبات القراص أو اليوريا. يستجيب البنجر جيدًا للضمادة الورقية ، في الصيف يتم سقيها من علبة سقي فوق الأوراق بمحلول من حمض البوريك ، حيث تقوم بإذابة 2 جم من حمض البوريك مع 10 لترات من الماء. في الصيف ، يُسكب الماء المالح فوق الأوراق ، ويذوب 1 ملعقة كبيرة في 10 لترات من الماء. يقوم البستانيون الذين يزرعون الخضار في التربة المستنفدة بإطعامهم كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. لكن الخبراء يحذرون من أن الأسمدة الزائدة يمكن أن تؤدي إلى تكسير المحاصيل الجذرية وتشكيل الفراغات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البنجر عرضة لتراكم النترات ، والتي نستهلكها بعد ذلك ، مما يؤذي أنفسنا. لذلك يجب أن تتم كل التغذية على فكرة ثانية.

مهما كان الأمر ، كلما اقترب الخريف ، قل احتياجك لسقي النباتات وإطعامها. قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الحصاد ، توقف الري تمامًا. هذا ينطبق بشكل خاص على الأصناف المتأخرة المخصصة للتخزين طويل الأجل. يُروى البنجر الناضج المبكر حسب الحاجة ويُقطف عند الحاجة.

ليس هناك الكثير من الأمراض التي تنتظر البنجر في الحديقة. مع نقص البورون ، قد يتطور التسمم. يمكن أن يحرم مرض التسمم العضلي من المحصول ، في الأعراض الأولى (تجعد الأوراق ، وظهور إزهار بلون أرجواني) ، قبل تكوين المحاصيل الجذرية ، يمكن معالجته بالمستحضرات المحتوية على النحاس أو مبيدات الفطريات الخاصة. مع التشبع بالمياه ، وركود الماء في التربة الثقيلة ، قد يحدث مدفع الجذر. من الممكن حدوث هجمات بواسطة ذباب البنجر وعمال المناجم أو المجارف أو حشرات البنجر أو خنافس البراغيث. يمكن أن ينقذ قشر البصل منها. سيكون غبار النباتات برماد الخشب وغبار التبغ وسيلة جيدة للوقاية.

الحصاد والتخزين

يتم قطف البنجر المبكر عندما يكون قطر الجذور أكبر من 6 سم ، ولكن يمكن أكله في وقت مبكر. لكن الأصناف المتأخرة ، التي سيتم تخزينها في الشتاء ، يتم حصادها عندما تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتجف وتسقط على الأرض. إذا بدأت الأوراق في الجفاف ، فأنت بحاجة إلى اختيار محصول في غضون أسبوع.

في يوم جاف جيد ، يُطحن البنجر بمذراة ، ثم يُخرج ، ويُترك ليجف في الحديقة. ثم يتم قطعها أو تمزيقها يدويًا (تعتبر هذه الطريقة أقل إيلامًا) ، وترك 2.5 سم على الأقل من الأعناق ، ونفضها من بقايا الأرض ، وفرزها.

يتم تجفيف البنجر الذي سيتم تخزينه لفترة طويلة في الهواء النقي تحت سقف أو في غرفة جيدة التهوية. وبعد ذلك يتم نقلها بالفعل إلى المكان حيث سيتم تخزينها في درجة رطوبة 90٪ ودرجة حرارة من 0 إلى +2 درجة. يتم تخزين المحاصيل الجذرية في صناديق خشبية أو حتى بلاستيكية ، من أجل حفظ أفضل ، يتم طحنها بالطباشير أو رشها بالرمل.

فيديو "النمو والرعاية"

من الفيديو سوف تتعلم كل أسرار زراعة البنجر المثمر.

لزراعة بنجر مائدة حلو وصحي ، ومناسب للتخزين طويل الأجل ، تحتاج إلى معرفة تعقيدات التكنولوجيا الزراعية لهذه الخضار. يضمن أي شخص يتقن هذا العلم قائمة فيتامينات متنوعة لفصل الشتاء بأكمله.

اختيار الأصناف والبذور

البنجر متواضع ومستعد للنمو في جميع خطوط العرض ، باستثناء التربة الصقيعية. يمكنك اختيار أصناف محلية أو تجربة أنواع هجينة جديدة مع زيادة القدرة على التحمل.

تعتمد فترة نضج البنجر على الصنف وتتراوح من 80 إلى 130 يومًا. يمكنك ضبط وقت النضج عن طريق زراعة البنجر تحت دفيئة أو شتلات ، بذور إنبات مسبقًا.

أشهر الأصناف المناسبة للنمو في جميع المناخات:

فالنتا - تنضج مبكرًا مع لحم أحمر داكن حلو ، مقاوم للبرد ، خامد ، مقاوم للأمراض.

أتامان - صنف متأخر متوسط ​​الحجم فواكه أسطوانية وزنها 300 جرام.بورجوندي ، حلو مع لب موحد ، مخزن جيدًا.

اسطوانة - صنف متأخر متوسط ​​العمر يحتوي على فاكهة حمراء زاهية طويلة يصل وزنها إلى 500 جرام ، ومناعة قوية وجودة حفظ جيدة.

الشتاء - صنف متوسط ​​ومقاوم للبرد المبكر ، ومقاوم لمعظم الأمراض ، ثمار مستديرة وزنها 200-400 جرام مع لب بورجوندي.

البطل الأحمر - صنف متوسط ​​- مبكر عالي الغلة ، ثمار أسطوانية ذات لون أحمر غامق ذات قشرة رقيقة ولب متجانس وزنها 200-550 جم.

الجليد الأحمر - مجموعة متنوعة في وقت مبكر ، فواكه حمراء زاهية ، مع لب بنيوي ، وزن منخفض - 200-300 جم ، مخزنة جيدًا.

دراجات - متنوع متوسط ​​النضج عالي الغلة ، ثمار حمراء زاهية وزنها 200-350 جم ، نائمة.

إذا كنت تخطط لتناول البنجر الموسمي من حديقتك ، فأنت بحاجة إلى زراعة أنواع مختلفة من البنجر المبكر والمتأخر.

مواعيد الهبوط

في أغلب الأحيان ، يُزرع البنجر في الربيع ، عندما ترتفع درجة حرارة الهواء إلى 15-18 درجة مئوية ، يمكنك القيام بذلك قبل ذلك بقليل ، في أبريل ، بزراعة البذور غير النابتة تحت دفيئة.

إذا كان الربيع شديد البرودة ، يمكنك تغيير تاريخ الزراعة إلى وقت لاحق عن طريق اختيار البنجر الناضج المبكر.

يزرع البنجر الشتوي بالبذور الجافة قبل ظهور الصقيع. لهذا ، يتم اختيار الأصناف الموجهة بشكل خاص فقط. مواقع البذر مغطاة. يبدأون في النمو في أوائل الربيع ويوفرون محصول بنجر صيفي. الخضار الجذرية الناضجة في الصيف لا تخضع للتخزين طويل الأجل.

تحضير التربة للبنجر

يتم حفر التربة في الخريف بعد حصاد شامل للحصاد السابق. يتم تطبيق المكونات العضوية (السماد أو السماد) بأعمق ما يمكن - 30-35 سم. يمكنك تنظيم بعض ما يشبه سريرًا دافئًا ، ولكن بطبقة رقيقة من المادة العضوية ، بحيث يكون لديها الوقت لتتحلل بحلول الوقت الذي ينمو فيه جذر البنجر.

يتم تقليل حموضة الأرض عن طريق نثر دقيق الدولوميت أو قشر البيض المسحوق أو رماد الخشب.

من الأفضل استخدام المضافات المعدنية - السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم - في الخريف ، بحيث يكون لديها الوقت لتذوب في التربة. يتم نثرها جافة فوق فراش الحديقة قبل الحفر بمعدل لا يزيد عن 0.3 كجم. متر مربع من الارض.

يتطور المحصول الجذري بشكل أفضل في التربة الرخوة. في الربيع ، من الجيد إعادة حفر السرير وتغطيته بالخث أو نشارة الخشب المتعفنة.

اختيار الموقع ، دوران المحاصيل

قواعد اختيار مكان للبنجر:

1. يحب البنجر الفضاء ، فكلما قل عدد الجذور المزروعة من بعضها البعض ، زادت المساحة المتوفرة لديهم لبناء براميل مستديرة ؛
2. إذا لم تكن هناك حاجة لمزارع كبيرة من هذا المحصول الجذري ، فيمكن زراعة البنجر بالطريقة الحدودية على البطاطس أو الخيار أو الفاصوليا بجانب الأعشاب أو البصل ؛
3. يحتاج البنجر إلى ري متكرر ، لكن المياه الراكدة ستؤدي إلى التسوس ، مما يعني أنه يجب تكسير السرير بجوار مصدر الري في منطقة جيدة التصريف ؛
4. لا يتم زرع البنجر مرتين على التوالي في مكان واحد ، يتم ملاحظة دوران المحاصيل بعناية شديدة ؛
5. النباتات السابقة لهذه الخضار هي البصل والثوم والبطاطس والطماطم والباذنجان والجزر والكوسة.
6. من غير المرغوب فيه زراعة البنجر بعد الكرنب وللسنة الثانية على التوالي في مكان واحد.

إذا كان عليك الضغط على أي محاصيل في الحديقة عن طريق زراعتها في تربة فقيرة ، فيمكن القيام بذلك بأمان مع البنجر. يمكنك ضمان نموها عن طريق تخفيف التربة جيدًا والري والتسميد في الوقت المناسب.

تحضير البذور

بذور البنجر قبل الزراعة:

• تحقق من الإنبات - صبه في كوب من الماء المالح ، واخلطه وأزل العائمة ؛
• يروى بالتناوب بين الماء الساخن والبارد ، مع الاحتفاظ في كل نظام درجة حرارة لعدة ساعات ؛
• تطهيرها عن طريق الاحتفاظ لمدة 12 ساعة في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم ؛
• يحفزه النقع في محفز النمو.
• تنبت إذا كانت البذور معدة لزراعة شتلات البنجر.

لزراعة podzimny ، عليك أن تقصر نفسك فقط على اختبار الإنبات والتطهير - يمكن أن تنبت البذور المنتفخة بشكل مفرط في الشتاء وتموت.

زرع البنجر في أرض مفتوحة

بذور البنجر كبيرة مقارنة بمعظم المحاصيل البستانية. البذر لن يكون صعبا.

يزرع البنجر في أخاديد بعمق 3-5 سم بمسافة 5 سم عن بعضها البعض و 20 سم بين الصفوف.

يتم دفن المحاصيل الشتوية 10 سم حتى لا تموت البذور.

عند زراعة البنجر في أرض مفتوحة بالشتلات ، يتم ضبط الفاصل الزمني على 20 سم على الأقل.

رعاية البنجر

تشمل عملية زراعة البنجر الري والتغذية والتخفيف والتخفيف الإلزامي.

لا يتطلب البنجر اهتمامًا وثيقًا على الإطلاق إذا كان ينمو في تربة جيدة وسقي مناسب. ولكن إذا كان النبات يفتقر إلى التغذية ، فسيؤثر ذلك سلبًا على الطعم أو يؤدي إلى الإصابة بالأمراض.

1. يتطور التكاثر في ثمار وأوراق البنجر مع نقص البورون ويتم التعبير عنه في ظهور بقع فاتحة على أوراق الشجر ، كما أنه محفوف بالتقوس وظهور التجاويف في محصول الجذر.
2. داء Cercosporosis مهدد بسبب الرطوبة الزائدة في الأسرة.
3. سيؤدي النيتروجين الزائد في التربة إلى الطعم الترابي المر للبنجر.

الري والتغذية

بعد الإنبات ، تحتاج إلى سقي البنجر في كثير من الأحيان - مرة كل يومين إلى ثلاثة أيام ، بالتناوب مع الري بالتخفيف الضحل حتى لا تتلف الجذور. لا تحتاج إلى تجميع محصول الجذر هذا. لكن من الجيد تكوين بوليتوس بين صفوف البنجر ، والتي من خلالها سوف ينسكب الماء. في حالة تآكل التربة ، تُسكب طبقة رقيقة من الدبال في الأعلى.

يمكن استبدال التخفيف عن طريق التغطية. ستساعد طبقة من العشب المجفف المفروم بين الصفوف على الاحتفاظ بالرطوبة.

يكفي استخدام الأسمدة المعدنية لمرة واحدة قبل الزراعة للبنجر. من المنطقي إجراء تغذية إضافية فقط إذا كانت النباتات متخلفة بشكل ملحوظ في النمو.

كضماد وقائي ، يعتبر الري الدوري للبنجر مع الحقن العشبي المخفف أو الأسمدة الخميرة مناسبًا.

مرتين أو ثلاث مرات في الموسم ، يمكنك سقي البنجر بالماء المملح بمعدل ملعقة واحدة لكل 10 لترات من الماء. أو استخدم الأسمدة المعقدة حسب التعليمات مثل Macbor.

تجمع المحاصيل الجذرية النترات بشكل أكثر نشاطًا من المحاصيل الأخرى. عند زراعة البنجر ، من الأفضل اختيار الأسمدة الطبيعية.

كثافة الزراعة المثلى

يعتبر التخفيف من النقاط المهمة في رعاية البنجر. يتم تنفيذه على عدة مراحل حتى تتاح للمالك الفرصة لتقييم الجذور المتنامية واختيار أفضلها. قبل كل رقيق ، من الضروري صب البنجر جيدًا.

عندما يظهر الزوج الأول من الأوراق ، تتم إزالة النباتات الأضعف. في وقت لاحق ، عندما تتم إزالة العينات المريضة ، يمكن زرع جذور جيدة سميكة جدًا في مكان جديد أو استخدامها للطعام كخضرة.

من المسافة الأولية بين النباتات البالغة 5 سنتيمترات ، نتيجة لذلك ، من الضروري الانتقال إلى فترة 15-20 سم.

الحصاد والتخزين

يتم حصاد البنجر في الخريف قبل بداية الطقس البارد ، عندما تذبل الأوراق الموجودة على النبات. عند الحصاد ، يجب أن تتصرف بحذر ، وتتخلص من طبقات كبيرة من الأرض بمجرفة وتخرج المحاصيل الجذرية واحدة تلو الأخرى.

يتم نفض الأرض بعناية من الفاكهة ، ومن الأفضل عدم قطع التويج المتبقي للأوراق - فقط قم بإزالة السيقان الذابلة.

يتم تخزين الخضروات الجذرية متوسطة الحجم ذات الجلد السليم في غرفة جافة عند درجة حرارة من 2 إلى 5 درجة مئوية.

أمراض وآفات البنجر

الآفات الرئيسية لأي محاصيل جذرية هي الشامات والدب والقوارض. كما أن براغيث البنجر والديدان السلكية والبزاقات خطيرة أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، تتأثر النباتات بالعفن والنيماتودا المختلفة.

يجب التعامل مع هذه المشاكل ، أولاً وقبل كل شيء ، من خلال مراقبة نظافة قطعة الأرض الشخصية - التنظيف عالي الجودة ، والحفر العميق الشامل والمعالجة الوقائية للمزارع بالمطهرات الطبيعية - رماد الخشب ، وغبار التبغ ، ومسحوق الفلفل الحار.

تشتهر هذه المحاصيل الجذرية بتواضعها وثباتها. يتم تخزينها جيدًا في الأقبية وحفر الخضروات ، مما يحافظ على العناصر الغذائية حتى الربيع. تأكد من العثور على مكان على موقعك للبنجر.