كيف تنمو البطيخ في الهواء الطلق في منطقة الفولغا؟

يمكن زراعة البطيخ في الحقول المفتوحة حتى في المناخ غير المستقر في المنطقة الوسطى. وقد اقتنعنا بذلك من تجربتنا الخاصة. لكي لا تكون بلا أساس ، سنخبرك ونوضح لك كيفية زراعة البطيخ اللذيذ في البلاد.

منذ عدة سنوات ، حاول والداي بالفعل زراعة بطيخ وقرع محبة للحرارة ، لكن التجربة الأولى لم تتوج بالنجاح: لم يكن لدى الثمار الوقت لتنضج واتضح أنها لا طعم لها. ربما كان الخطأ الرئيسي هو اختيار الصنف الخطأ. الآن اتخذنا موقفًا أكثر مسؤولية تجاه هذه المسألة وأخذنا في الاعتبار نصيحة البستانيين ذوي الخبرة.

اختيار مجموعة متنوعة من البطيخ

الحقيقة هي أنه ليس كل نوع من بطيخ المائدة مناسبًا للنمو في خطوط العرض لدينا. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى الانتباه ليس لمؤشرات الغلة أو طعم لب الفاكهة ، ولكن لفترة النضج. بالنسبة للممر الأوسط ، فإن هذه الأصناف والهجينة مناسبة لموسم النمو 70-80 يومًا ، أي مبكرًا ومنتصفًا. من المهم أيضًا أن يكون الصنف مقاومًا للبرد.

لقد اخترنا مجموعة متنوعة مبكرة جدًا من Ogonyok ومجموعة متنوعة مبكرة متوسطة - Foton. تتميز ثمار هذه الأصناف بألوان قشرة مختلفة ، لذلك لم يكن لدينا شك في أي من الأصناف كان أفضل أثناء الحصاد.

سبارك بطيخ المائدة
	من الإنبات إلى الحصاد الأول - 73-83 يومًا. لا يزيد طول السوط الرئيسي عن 180 سم ، والفواكه كروية ، خضراء داكنة ، تزن 2.5-3 كجم. اللحاء رقيق وهش. اللب أحمر برتقالي ، طري ، حلو ، كثير العصير.

فوتون بطيخ المائدة
	مجموعة متنوعة مبكرة متوسطة من الاختيار الروسي. الفترة من الإنبات إلى حصاد المحصول الأول هي 85-90 يومًا. وزن الفاكهة - 4-6 كجم. النبات طويل الأوراق. الثمار مستطيلة الشكل ، خضراء مع خطوط خضراء داكنة. اللحاء متوسط ​​السماكة. اللب أحمر ، رقيق جدا ، وذوق ممتاز.

زرع بذور البطيخ للشتلات

أنسب وقت للزرع هو أبريل. في المناطق الجنوبية ، من الأفضل القيام بذلك في منتصف الشهر ، وفي المناطق الشمالية - في النهاية.

لكي تنبت البذور بشكل أفضل ، قمنا أولاً بإنباتها. للقيام بذلك ، يتم وضعها بين ضمادتين قطنيتين مبللتين بالماء ووضعها على البطارية (أو يمكنك ببساطة لفها بقطعة قماش مبللة ووضعها في مكان دافئ). بعد أيام قليلة فقسوا.

ثم أخذنا أكواب بلاستيكية بحجم 0.5 لتر ، وقمنا بتعبئتها بالتربة الجاهزة بدرجة حموضة 6-6.5 درجة حموضة ، مخصصة لشتلات الخضار. تم ترطيب التربة وزُرعت بذرة واحدة في كل وعاء لتعميقها بمقدار 1.5 - 2 سم وتحتاج الشتلات إلى إضاءة كافية للإنبات ، لذلك وضعناها على حافة النافذة الموجودة في الجانب الجنوبي.

تزرع شتلات البطيخ دون قطف.

خلال النهار ، تم الحفاظ على درجة حرارة الهواء في الغرفة عند 20-22 درجة مئوية ، وفي الليل - 17-18 درجة مئوية. تم تجهيز جميع مشعاتنا بثرموستات ، لذلك لم يكن من الصعب القيام بذلك. تم تسقي الشتلات مرتين في الأسبوع. ولكن إذا كان الهواء في الشقة جافًا جدًا ، فيجب فحص التربة بانتظام ، وإذا لزم الأمر ، ترطيبها كثيرًا.

لم تكن الشتلات طويلة في القدوم ونبتت معًا بعد 2-3 أيام.

ينمو البطيخ بسرعة. في أوائل شهر مايو ، بدأت جذوعهم بالفعل في التفرع و "الزحف". لقد حان الوقت لنقلهم إلى داشا.

زرع الشتلات في أرض مفتوحة

يفضل البطيخ التربة الرملية الخفيفة. يجب أن تزرع الشتلات في الحديقة في النصف الثاني من شهر مايو (25-30 يومًا بعد ظهور البراعم) ، ومع ذلك ، من الضروري الانتباه إلى الطقس ، لأنه في الممر الأوسط في شهر مايو غالبًا ما يكون هناك صقيع ليلي ، ويجب أن يكون للتربة وقت للاحترار حتى 12-15 درجة مئوية.

تنمو رموش البطيخ بقوة. لذلك ، حافظنا على مسافة 70-80 سم بين النباتات وحوالي 2 متر بين الصفوف.

إذا كانت التربة في الموقع غير خصبة جدًا ، أثناء زراعة الشتلات ، يوصى بإضافة 17-20 جم من البوتاس و15-17 جم من النيتروجين و13-14 جم من الفوسفور و5-6 جم من أسمدة المغنيسيوم إلى كل حفرة.

نظرًا لأن الطقس لا يزال باردًا في منطقتنا بالنسبة للبطيخ في شهر مايو ، فقد قمنا بتركيب أقواس معدنية على طول الأسرة وغطينا المزروعات بقطعة مغزولة. تمت إزالة الأقمشة غير المنسوجة أخيرًا فقط في نهاية يونيو.

تم إزالة الأعشاب الضارة من البطيخ بشكل منتظم وسقيها بينما تجف التربة. بشكل عام ، هم من الصعب إرضاءهم وقادرون على تحمل الجفاف. لقد جئنا إلى دارشا مرة واحدة فقط في الأسبوع ، وكانت النباتات رائعة.

عندما نمت الرموش الطويلة ، غطينا قواعدها بالتربة لتشكيل جذور إضافية. بفضل هذا ، تحسنت تغذية النبات ، ولم تتمكن الرياح القوية من كسر السيقان. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الرموش الطويلة التي تجاوزت الحديقة وتكثف المزروعات ، قمنا بقرصها.

حصاد البطيخ

يتطلب البطيخ الحرارة والضوء ، لذا فإن فترة نضج الثمار تعتمد إلى حد كبير على الطقس. كنا نحصد في أغسطس وسبتمبر.

قطعت الثمار عن الرموش عندما بدأت "ذيولها" تجف. من المهم جدًا ألا تفوت هذه اللحظة ، حيث يبدأ البطيخ الناضج في التعفن بسرعة.

اختلفت الثمار في الوزن. في الأيام الحارة ، تنضج البطيخ الكبير نوعًا ما (وزنه حوالي 2 كجم) ، ولكن لا تزال معظم الثمار لا تصل إلى 1 كجم. على الرغم من أن لحمهم كان خفيفًا ، إلا أن الطعم كان ممتازًا.

أصناف البطيخ Ogonyok

ومع ذلك ، لم تجعلنا كل الأصناف سعداء. تبين أن ثمار الفوتون المخططة صغيرة (لم تصل على الإطلاق إلى 4-6 كجم من قبل الشركة المصنعة). من خلال العلامات الخارجية ، كان لديهم وقت للنضج ، لكن طعم اللب ترك الكثير مما هو مرغوب فيه: لقد كان كثير العصير ، لكنه لا طعم له على الإطلاق.

فوتون بطيخ

كانت أكبر فاكهة من مجموعة الفوتون التي قمنا بزراعتها ، تزن 3 كجم 673 جم.

لكن تبين أن ثمار صنف Ogonyok ليست أسوأ من البطيخ المشتراة من المتجر. علاوة على ذلك ، بعد جمعها ، تم تخزينها جيدًا على الشرفة حتى منتصف الخريف.

هل جربت زراعة البطيخ أو البطيخ في الهواء الطلق في ظل ظروف مناخية صعبة؟ شارك تجربتك في التعليقات.

تزايد البطيخ - أصناف ، رعاية ، فوائد

تفاصيل الفئة: البطيخ والقرع

معلومات عامة

من المعروف بشكل موثوق عن البطيخ أن المصريين تناولوه منذ 4000 عام. تم العثور على أجزاء من الأوراق والبذور في مقابر مصر القديمة ، كما تم العثور على رسومات البطيخ على المقابر نفسها. إلى روسيا ، "وصل" البطيخ عبر آسيا الوسطى في منطقة الفولغا في القرنين الثامن والعاشر. في جميع أنحاء البلاد ، تم تربية البطيخ فقط في بداية القرن السابع عشر. حتى القرن الثامن عشر ، على مقربة من موسكو ، بطرسبورغ ، كازان ، كورسك ، فورونيج ، فلاديمير ، كان البطيخ يزرع في البيوت الزجاجية. حاليًا ، يُزرع البطيخ بشكل رئيسي في شمال القوقاز ومنطقة الفولغا السفلى وإقليم كراسنودار.

يتميز توت البطيخ باحتوائه على كمية كبيرة من العصير وما يصل إلى 8٪ من السكريات سهلة الذوبان ، فضلاً عن الطعم الطازج والحلو. كل شيء في البطيخ صالح للأكل. يستهلك اللب طازجًا أو مخللًا ، يصنع منه دبس السكر ، والفواكه المسكرة والمربى مصنوعة من قشور البطيخ. يستخرج الزيت من البذور. تركيبة البطيخ غنية بجميع الأحماض الأمينية الأساسية ، فهناك أحماض الماليك والستريك والنيكوتين والسكسينيك والكاروتين. الألياف - 1.5٪ ، البكتين - 1 - 2٪ ، كمية كبيرة من فيتامين B9 ، الأملاح القلوية المعدنية.

النمو والرعاية

البطيخ "يحب" التربة الطميية الخفيفة والرملية والرملية ، وهو محمي بشكل موثوق من الرياح الباردة. من الأفضل اختيار المنحدرات الجنوبية أو الجنوبية الغربية أو الجنوبية الشرقية للزراعة. تذهب الجذور إلى التربة على عمق متر واحد ، لذا فإن الأراضي ذات المياه الجوفية القريبة ليست مناسبة. يتم تحضير الأسرة في الخريف: يتم إدخال 2 إلى 6 كجم من الدبال (أو السماد) لكل 1 متر مربع على عمق 25-30 سم. دقيق الدولوميت أو رماد الخشب - 100-150 جم ، أسمدة الفوسفور والبوتاسيوم - 30-50 جم.

الأنواع الأكثر شيوعًا في روسيا هي Sugar Baby و Ogonyok. ولكن يجب على المرء دائمًا أن يأخذ في الاعتبار السمات المناخية للمنطقة. يختار مزارعو البطيخ المتمرسون البذور ذات فترة النضج المتوسطة.

زراعة الشتلات

لتجنب خسائر المحاصيل من الآفات ، قم بزراعة البطيخ من الشتلات. في الوقت نفسه ، يتم تقليل وقت النضج.

10 دقائق قبل الزراعة ، تنقع البذور في ماء دافئ (لا يزيد عن + 50 درجة مئوية). يمتلئ الزجاج بالتربة بمقدار 2/3 ، وتغمر بذرة واحدة فقط بعمق 1 سم ، ولتقوية نظام جذر الشتلات ، تتم إضافة التربة أثناء عملية النمو. قبل ظهور البراعم ، من الضروري التأكد من أن درجة الحرارة لا تقل عن +25-30 درجة مئوية ، وبعد الإنبات يمكن تقليلها إلى +16-18 درجة مئوية. بعد 24 - 28 يومًا ، يمكن زرع الشتلات في الأسرة. يجب تقوية الشتلات قبل 10 أيام من الزراعة. خلال النهار ، يتم فتح الدفيئة لمدة 3 - 6 ساعات (حسب درجة الحرارة الخارجية). يتم ترك الدفيئة مفتوحة في اليوم السابق للزراعة.

في نهاية شهر مايو ، عندما ينتهي الصقيع الربيعي ، يقومون مرة أخرى بحفر التربة من أجل سرير الحديقة ، مما يجعل الأخدود في وسطه (بعمق 30 سم). يتم وضع السماد فيه ، وهو مغطى بالأرض من فوق. من أجل عدم حرق جذور الشتلات ، يتم زراعتها على جانبي الأخدود بالأسمدة. لا تنمو أكثر من 3 نباتات بشكل جيد على متر مربع واحد. بعد الزراعة ، يجب أن تسقى الشتلات.

بعد أسبوع ، يجب تفكيك التربة المحيطة بالشتلات بما لا يزيد عن 7-8 سم ، وإجمالاً ، خلال موسم النمو ، يتم التخفيف ثلاث مرات. إذا نمت البطيخ في دفيئة ، فيجب فتحه ليوم واحد لتبخر الرطوبة الزائدة.

كثرة الري ضار بطعم البطيخ. في المرة الأولى التي تحتاج فيها إلى سقي الشتلات ، عندما تحسب 5-7 أوراق ، في المرة الثانية ، عندما تزهر ، الثالثة - في الفترة الفاصلة بين الإزهار وتكوين التوت ، والرابعة - عندما تتشكل البطيخ. حجم مياه الري للهكتار الواحد من البطيخ هو 250 - 300 متر مكعب. توقف الري قبل الحصاد.

في روسيا ، نضج البطيخ يحدث في أغسطس. يمكنك تحديد نضج البطيخ عن طريق ساق جاف ولون قشر لامع وبقعة صفراء في مكان التلامس مع الأرض وصوت باهت عند النقر فوق حبة التوت. ينضج البطيخ اللذيذ ليس فقط في البطيخ ، ولكن أيضًا في قطع أراضي الحديقة. تحتاج فقط إلى العناية المناسبة بهم.

مكافحة الأمراض والآفات

يؤثر كوبرهيد أو الأنثراكنوز علميًا على طوق الجذر وجميع الأجزاء الهوائية من النبات. في منتصف الصيف ، يمكنك رؤية العلامات الأولى للمرض: بقع مستديرة بنية أو صفراء. على التوت ، تبدو هذه البقع مثل القروح. يتم تسريع مسار المرض بسبب ارتفاع الرطوبة ودرجة الحرارة (+ 22 درجة مئوية - + 27 درجة مئوية) ، وكذلك النقل. ينمو البطيخ بسرعة ويتعفن. يمكن أن تعيش الجراثيم الفطرية على البذور لفترة طويلة ، لذا يلزم إزالة التلوث. خلال فترة طرد 3-4 أوراق ، تتم معالجة النبات بمحلول 1 ٪ من كبريتات النحاس (سائل بوردو). تساعد معالجة الكبريت الغروي في البيوت المحمية والصوبات الزراعية كثيرًا. بالنسبة لـ 10 لترات من الماء ، يتم أخذ 40 جرامًا من الكبريت.

أخطر أمراض البطيخ هو ذبول الفيوزاريوم. إنه يضر بالنباتات طوال دورة حياتها بأكملها. تسبب التربة المصابة موت الشتلات وضعف الإنبات. في البراعم ، تتحلل طوق الجذر ، وتذبل وسرعان ما تموت. في النباتات البالغة ، يتباطأ النمو ، ثم تذبل وتموت أيضًا بعد 4-5 أيام. التربة الثقيلة ودرجات الحرارة الباردة هي عوامل مرضية إضافية.تعيش الجراثيم لفترة طويلة على البذور ، وبقايا النبات ، وبالتالي ، للحماية من الأمراض ، يتم زرع البطيخ في نفس المنطقة في موعد لا يتجاوز 5-6 سنوات.

أكثر الآفات رعبا للبطيخ هو من البطيخ. إنه يجلب أكبر ضرر في يونيو. في وقت لاحق ، يصبح أقل ، لأن الأعداء الطبيعيين يظهرون: الحشرات المفترسة ، الخنافس ، الدانتيل. يوصى بمكافحة حشرات المن بالطرق الشعبية: ضخ قمم البطاطس ، والتبغ ، وحشيشة الدود مع إضافات من الصابون أو مسحوق الغسيل.

تحضير التسريب: 1.2 كجم من الجزء الأخضر من قمم البطاطس تصر في 10 لترات من الماء الدافئ لمدة 3-4 ساعات. يمكنك غليه. ثم يصفى ويضاف 40 جم من الصابون. يتم الاحتفاظ بضخ التبغ لمدة يوم. يتم وضع 400 غرام من التبغ على 10 لترات من الماء. بمجرد نقعه ، قم بالتصفية ، المخفف بالماء 1: 2 ، أضف 40 جم من الصابون ، ويمكنك الرش. يمكنك أيضًا تحضير دفعات من الثوم والفلفل الحار والفجل الحار واليارو وغيرها من النباتات ذات الخصائص المضادة للميكروبات.

أصناف شعبية من البطيخ

في عام 1926 ، أحضر سيرجي نيكولايفيتش لوتوخين ، وهو رائد في تربية البطيخ ، بطيخين مختارين من ميليتوبول إلى مشتل بيكوفسكي للشمام. لقد ولدوا نوعين جديدين: "Melitopolsky 142" (التي لا تزال تحظى بشعبية كبيرة في روسيا) و "Melitopolsky 143".

الاختلافات بين أصناف البطيخ هي في لون وحجم البذور ، في لون وشكل الثمار. بذور البطيخ حمراء ، سوداء ، بيضاء ، صفراء ورمادية. الحجم من 0.3 - 0.5 سم (صغير) إلى 1.5 - 2 سم (كبير). لون اللحاء أخضر غامق وأبيض ومخطط وحتى أصفر. التوت مستدير ، بيضاوي ، مسطح وطويل الشكل.

الأكثر شيوعًا من بين 70 نوعًا وهجينة مدرجة في سجل الدولة:

• الصف المبكر الناضج زينيث. فترة النضج من الإنبات إلى الحصاد الأول هي 73-94 يوم. التوت مستدير ، لونه أخضر فاتح مع خطوط خضراء داكنة عريضة ، وزنها من 2.4 إلى 6 كجم. اللب رقيق ، أحمر فاتح ، مع بذور بنية كبيرة مغطاة بنقاط سوداء. يتسامح مع النقل بشكل جيد.

• تنضج مجموعة Pamyat Kholodova المبكرة النضج في 89-106 يومًا. التوت مستدير ، واللحاء ناعم ، أبيض ، أحادي اللون. لب أحمر دقيق. النبات قوي ، كتلة التوت من 2.8 كجم إلى 5.5 كجم. البذور بنية مع نقاط سوداء ومتوسطة الحجم. الصنف مقاوم للأمراض. مناسبة لمناطق الفولغا السفلى وشمال القوقاز.

• تنضج مجموعة Dolby المبكرة النضج في 65 يومًا فقط. التوت كبير يصل وزنه إلى 10 كجم أو أكثر. شكل دائري ، لون أخضر فاتح مع خطوط خضراء داكنة. لحاء كثيف سمكه 1.5 - 2 سم ولحمه أحمر أو أحمر فاتح. البذور بنية اللون ، مرقطة ، صغيرة. الصنف مقاوم للفيوزاريوم والأنثراكنوز ، وهو قابل للنقل.

• مجموعة متنوعة مبكرة النضج لطيفة: تنضج خلال 78-90 يومًا. التوت على شكل قطع ناقص عريض ، واللحاء ناعم ، وأخضر فاتح مع خطوط عريضة خضراء داكنة. يكتسب وزن من 4 إلى 6 كجم. يحتوي اللب على بنية حبيبية حمراء. البذور بنية مع نمط منقط ، صغيرة. الصنف قابل للنقل.

• تعطي مجموعة أضواء سيبيريا المبكرة النضج أول حصاد في 78-95 يومًا. التوت على شكل قطع ناقص عريض. اللحاء ناعم ، أخضر داكن ، يوجد عليه نمط من خطوط ضيقة ، سوداء وخضراء ، ضيقة. وزن التوت 1 - 2.4 كجم. لها لون أحمر داكن رقيق. مناسبة للنمو في مناطق شرق سيبيريا وغرب سيبيريا. غير قابل للنقل.

• يعطي الصنف المبكر الناضج Foton أول حصاد في 82-109 يومًا. السيقان لها خصائص التسلق. التوت على شكل قطع ناقص عريض ، مع وجود أجزاء باهتة على السطح. لون اللحاء أخضر مع خطوط خضراء داكنة. له لحم أحمر رقيق. وزن التوت - من 3 إلى 6 كجم. البذور متوسطة ، بيضاوية ، سوداء اللون. مناسبة للنمو في منطقة الفولغا السفلى. قابل للنقل.

• صنف النضج المبكر Superly Dyutina-2 (SRD-2) يعطي أول حصاد في 58-60 يومًا. لها سيقان متسلقة قصيرة ، مع تطور طفيف في العمليات الجانبية. التوت مستدير الشكل ، مع قطع صغيرة.يكتسب وزن من 4 إلى 6 كجم. لون اللحاء أخضر فاتح مع خطوط ضيقة خضراء داكنة. التوت له لحم أحمر وبذور كبيرة بيضاء رمادية. مناسبة للنمو في المزارع الصغيرة في كل من البيوت البلاستيكية والدفيئات وفي الحقول المفتوحة.

• يحتوي Shuga Baby المتنوع المبكر الناضج على سيقان متوسطة التسلق ، مستديرة ، ناعمة. لون اللحاء أخضر غامق مع خطوط داكنة ذات عرض متوسط. الصنف رقيق ، واللحم له طعم ممتاز ولون أحمر غامق. البذور بنية مع نمط مرقط ، صغيرة. يتحمل انخفاض درجة الحرارة في الربيع. إنه مشابه جدًا للصنف الروسي Ogonyok.

• تنضج مجموعة هيلين F1 المبكرة النضج في 60 يومًا. التوت على شكل قطع ناقص عريض ، واللحاء ناعم ، أخضر مع خطوط خضراء داكنة عريضة. يكتسب وزنًا في المتوسط ​​7 كجم ، لكنه يحدث أكثر من ذلك. لحم أحمر داكن مع بذور بنية متوسطة الحجم. مقاومة المرض. مناسبة للنمو تحت الفيلم.

• تنتج مجموعة Bykovsky 22 متوسطة النضج محصولًا في أي وقت بذر وفي أي ظروف مناخية - مجرد حلم مزارع البطيخ. التوت كروي ، لونه أخضر فاتح مع خطوط خضراء داكنة ضيقة. مقاومة لأمراض مثل الفيوزاريوم.

• الصنف متوسط ​​النضج Astrakhansky له تشابه خارجي مع Melitopolsky 142 ، وهو مقاوم نسبيًا للأمراض ، ويعطي عائدًا مرتفعًا باستمرار.

• متنوع النضج المتأخر Holodok ، له توت ذو شكل كروي ممدود ، مع قطع صغيرة ، يصل وزنه إلى 5-6 كجم. اللون مشابه لميليتوبول 142. مدة الصلاحية تصل إلى 5 أشهر.

إلى هذه الأصناف ، يمكنك إضافة أصناف مشهورة في منتصف الموسم ، قابلة للنقل ، ومقاومة للأمراض: F1 Chrisby ، و F1 Lady (الهجينة) ، وجناح Crimson وغيرها. يجب على مزارعي البطيخ أن يضعوا في اعتبارهم أن الأصناف المحلية تتفوق على الأصناف المستوردة من حيث الخصائص المقاومة للجفاف.

خصائص مفيدة للبطيخ

يحتوي لب وعصير البطيخ على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك الفيتامينات: الثيامين ، وحمض الأسكوربيك ، والريبوفلافين ، والنياسين ، والكاروتين. وكذلك حمض الفوليك (فيتامين ب 9) ، وهو مهم بشكل خاص لجهاز المناعة وتكوين الدم. بفضل العديد من المواد اللازمة للإنسان ، يساعد التوت على الأداء الطبيعي للجسم وتطوره.

نظرًا لخصائصه القوية كمدر للبول ، يعتبر البطيخ مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى والقلب. لا يزيل التوت السوائل الزائدة من الجسم فحسب ، بل ينظفها أيضًا من السموم ، ويمنع أيضًا تكوين حصوات الكلى والأملاح في المفاصل.

بعد إزالة السوائل الزائدة من الجسم ، ينخفض ​​الضغط بلطف ، مما يعني أنه يمكن التوصية باستخدام البطيخ كعامل علاجي لمرضى ارتفاع ضغط الدم. ينصح الأطباء بإدراج البطيخ في النظام الغذائي لمن تم تشخيص إصابتهم بتصلب الشرايين وأمراض الكبد. استخدام لب البطيخ له ما يبرره لتعزيز حركة الأمعاء بسبب الألياف ، ولتطبيع الأيض. خصائص البطيخ لإزالة جميع أنواع السموم من الجسم ستكون مفيدة لأولئك الذين يعملون في الصناعات الخطرة أو يتعاطون المشروبات التي تحتوي على الكحول.

يعد ثراء البطيخ بالمغنيسيوم ميزة كبيرة ، لأن 200 جرام من اللب تحتوي على الجرعة اليومية الكاملة من هذا المعدن. المغنيسيوم عنصر أساسي في التمثيل الغذائي. يساعد على امتصاص الفيتامينات والمعادن ، وهو حيوي لأنظمة القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي والجهاز الهضمي. يعمل على تطبيع ضغط الدم والنوم ويقلل من التعب العام.

ستكون خصائصه مفيدة جدًا لمكافحة الوزن الزائد: مع عدم وجود سعرات حرارية عمليًا ، فإن اللب يرضي الجوع جيدًا ، بينما يزيل السوائل الزائدة.

حتى بذور البطيخ يمكن أن تكون مفيدة. تحتوي على زيت شبيه بخصائص زيت اللوز. تتمتع بذور البطيخ بتأثير مضاد للديدان ومرقئ.

في مستحضرات التجميل المنزلية ، يستخدم عصير البطيخ لتوحيد لون البشرة.

ولكن ليس هناك شك في أن البطيخ ، أولاً وقبل كل شيء ، هو فرصة غير مسبوقة لإرواء عطشك بعصير طبيعي ولذيذ.

قراءة: 574

في المناطق المشمسة والمحمية جيدًا ، يمكن زراعة البطيخ بدون تربة معزولة.

بطيخ هو محصول البطيخ الرئيسي في الجزء الأوروبي من بلدنا ، حيث تشغل محاصيله أكثر من 500 ألف هكتار. كلمة "البطيخ" هي من أصل التتار ، وترجمت إلى الروسية وتعني "الحديقة".

أطلق الفرس على هذا النبات السنوي بهيكل جذع ليانا وببطيخ نظام جذر متطور. لقد ترسخت هذه الكلمة في كل مكان ، وتستخدمها جميع شعوب العالم. نشأت ثقافة البطيخ في روسيا في منطقة الفولغا السفلى بالفعل في القرن السابع ، ولكن بعد ألف عام فقط بدأ الناس في إظهار الاهتمام بالبطيخ في المناطق الوسطى من البلاد. ثمرة البطيخ (التوت الكاذب) هي الأكبر في المملكة النباتية. غالبًا ما تصل كتلته إلى 20-25 كجم ، وهناك بطيخ عملاق (أكثر من 50 كجم).

تزايد البطيخ

البطيخ نباتات محبة للحرارة. يزرع البطيخ في المناطق الجنوبية والجنوبية الشرقية... عند زراعة الشتلات واستخدام ملاجئ الأفلام ، يمكن زراعة البطيخ حتى في المناطق الوسطى من شريط الأرض غير الأسود.

أفضل الأصناف لهذا هناك Lyubimets khutor و Pyatigorskaya 286 و Stokes 647/649 و Skorospelka Kharkovskaya و Skvirsky Skorospely 10.

زراعة البطيخ في الهواء الطلق

في الهواء الطلق ، ينمو البطيخ جيدًا في المناطق المشمسة والمحمية جيدًا. يمكن زراعة البطيخ بدون تربة معزولة ، ولكن في الليالي الباردة ، يجب تغطية النباتات الصغيرة بالورق والرقائق والسلال المبطنة بالورق من الداخل.

للحصول على عائد مرتفع ، من الضروري تحضير التربة جيدًا للبذر. للقيام بذلك ، في الخريف ، يتم إجراء الحرث في الخريف العميق عند 25-27 سم ، وفي نفس الوقت يتم استخدام السماد الطبيعي ، ويتم استخدام الجرعات اللازمة من الفوسفور وأسمدة البوتاسيوم.

في الربيع ، قبل البذر ، يتم تسطيح الحقل وزراعته 1-2 مرات ، ويتم استخدام الأسمدة النيتروجينية. يتم البذر بطريقة متداخلة. تزرع الشتلات لمدة 25-30 يومًا وتزرع في 15-20 مايو تحت ملاجئ الأفلام. يتم الحصول على نتائج جيدة عند زراعة الشتلات في صناديق خشبية 40 × 40 سم أو في ثقوب عميقة بحيث يمكن إغلاقها بالزجاج بعد الزراعة. في نهاية الصقيع ، تتم إزالة الصناديق بعناية ، وإذا تم زرع الشتلات في الثقوب ، يتم تدميرها باستخدام التربة لتكديس النباتات. من الأفضل زرع البذور ونباتات النباتات في حفر بخارية ، أربعة نباتات في كل حفرة.

في الصيف ، تضعف المحاصيل ، ويتم تدمير الأعشاب الضارة. خلال فترة رعاية البطيخ ، تعلق أهمية خاصة على التغذية وتخفيف التربة والقرص والري. أثناء إعادة نمو الجذع الرئيسي وأوراق النبات ، من الضروري الري بقوة. خلال فترة نضج الثمار ، يتم تقليل الري. مع قليل من جفاف التربة ، تنضج الثمار بسرعة وتصبح سكرية.

يتم تنفيذ التغذية الأولى بعد 7-10 أيام من زراعة الشتلات ، والثانية والثالثة - على فترات تتراوح من 12 إلى 15 يومًا. عند التغذية ، يتم استخدام نفس جرعات الأسمدة النيتروجينية والفوسفور والبوتاسيوم كما هو الحال عند زراعة اليقطين.

البطيخ لها جذوع زاحفة. حتى يتم تثبيتها بشكل أفضل على سطح التربة ، يتم تثبيتها في مكانين أو ثلاثة أماكن باستخدام دبابيس خشبية (خطافات) ورشها بالتربة. هذا هو المكان الذي تتشكل فيه الجذور العرضية ، مما يحسن تغذية النبات.

بعد تكوين ثلاث إلى أربع فواكه ، تتم إزالة المبيضين المتبقيين ، وتقرص قمم البراعم. عندما يتم تشكيل عدد كبير من البراعم الجانبية ، يتم قطع البراعم غير الحاملة.

يحتاج البطيخ إلى الحماية من الآفات والأمراض. يسبب حشرات من البطيخ ، سوس العنكبوت ، ذبابة البطيخ ، عثة المرج ضررًا كبيرًا. الأمراض الأكثر شيوعًا هي الفيوزاريوم ، البياض الدقيقي ، تعفن الجذور.

زراعة البطيخ في دفيئة

زراعة البطيخ في دفيئة

في وسط روسيا في البيوت البلاستيكية على التدفئة الشمسية يمكنك ذلك تنمو البطيخ أصناف النضج المبكر - Rose of the Yugo-Vostoka، Stokes 647/649، Skorospelka Kharkovskaya، Ogoisk، Lyubimets Khutor Pyatigorsk 286. تزرع الشتلات في سن 25-35 يومًا. في الدفيئة الشتوية في الشتاء والربيع بدوره ، يعطي غلة عالية متوسط ​​الصنف المبكر الربيع.

تزرع الشتلات في منتصف شهر مايو على التلال عرض 60-80 سم وارتفاع 20-25 سم وعرض 40-50 سم وارتفاع 18-20 سم وفقًا لنمط من سطر واحد مع وجود مسافة بين النباتات على التوالي 40-50 سم إلى عمق 8. 10 سم.تقنية زراعة الشتلات هي نفس طريقة زراعة الشتلات. في الدفيئة ، فوق أسرة النباتات ، يتم سحب التعريشة أفقياً على ارتفاع 2 متر كل 30-40 سم على جانبي الدفيئة. عندما يصل طول السيقان إلى 35-40 سم ، يتم ربطها بتعريشة. لهذا الارتفاع ، يتم اقتلاع جميع البراعم والزهور والمبايض الناشئة من الساق. يتم ترك اثنين إلى ستة مبايض على الجذع الرئيسي ، ويتم إزالة الباقي.

تشبه العناية بالبطيخ رعاية الخيار. يسقي البطيخ باعتدال ، وتحافظ على رطوبة الهواء عند 60-70٪. عندما يصل قطر الثمار إلى 8-10 سم ، توضع في شبكة وتربط في تعريشة.

زراعة البطيخ في البيوت البلاستيكية والملاجئ السينمائية

زراعة البطيخ في البيوت البلاستيكية والملاجئ السينمائية

في البيوت البلاستيكية مع التدفئة الحيوية 35 يومًا الشتلات المزروعة في أواخر أبريل - أوائل مايو ، في ملاجئ الأفلام والصوبات الزجاجية التي يتم تسخينها بالطاقة الشمسية - في منتصف مايو. يُزرع نبات أو نبتتان تحت إطار دفيئة واحد ؛ في دفيئات الجملون ذات الأغشية بعرض 160 سم ، تُزرع الشتلات في صف واحد أو صفين. باستخدام طريقة الزراعة من سطر واحد ، يتم وضع الصف على طول parubium الغربي ، ويتراجع عنه بمقدار 20 سم ، وتوضع النباتات في الصف بعد 50 سم.

مع زراعة من خطين ، يتم وضع صف واحد على طول الصف الغربي ، والآخر على طول الفتى الشرقي ، ويتراجع بمقدار 20 سم ، وتزرع الشتلات في الثقوب بنمط رقعة الشطرنج بعد 80 سم ، ولاستخدام موحد للمنطقة ، ينبع مع غرس أحادي الخط موجه نحو الفتى الشرقي ، مع غرس من سطرين - سيقان الشرقية صف باتجاه الفتى الغربي ، الصف الغربي - باتجاه الفتى الشرقي.

في ملاجئ الأفلام ، تزرع الشتلات على التلال أو التلال إلى عمق 12-16 سم مع مسافة 30-40 سم على التوالي ، يتم إدخال ما يصل إلى 2 كجم من خليط المغذيات أو الدبال في الحفرة.

يتم الحفاظ على درجة حرارة الهواء في النهار عند 22-30 درجة مئوية ، في الليل 18-22 درجة مئوية ، والرطوبة النسبية 60-70٪. في الأصناف ذات الثمار الصغيرة ، تُترك خمس إلى ست فواكه على كل نبات ، في ثمار كبيرة - اثنان إلى ثلاثة ، معسر المبيض المتبقي. العناية هي نفسها بالنسبة للخيار تحت الفيلم.

رتبة. متوسط ​​في وقت مبكر. الخريف... صنف مُلقح بالنحل يزرع في الدورة الشتوية والربيعية في البيوت البلاستيكية الشتوية. الرموش الرئيسية طويلة ومدى الوصول متوسط. الثمرة كروية مستطيلة تزن 2 كجم. السطح أملس ، بدون شبكة ؛ الخلفية الزيتون الأخضر. اللب أحمر فاتح ، محبب ، رقيق ، حلو ، كثير العصير. البذور بيضاوية ، متوسطة الحجم ، بنية داكنة ، ناعمة. الطعم 4.4 نقطة. من الإنبات إلى الحصاد الأول ، 103 أيام تمر. العائد 9.1-9.3 كيلوطن / م 2. سوس العنكبوت يضر بالصنف الأقل من المتوسط.

تزرع أيضًا أصناف النضج المبكرة من Stokes 647/649 ، Rosa Yugo-Vostoka ، Lyubimets Khutor Pyatigorsk 286 ، Ogonyok النضج مبكرًا ، إلخ.

في المنشورات المستقبلية ، سنحاول إصدار مراجعة أكثر تفصيلاً لأصناف البطيخ.

حصاد البطيخ

يتم حصاد المحصول كما تنضج الثمرة. يتم تحديد ذلك من خلال الصوت عند النقر بالإصبع على الفاكهة. يشير الصوت الباهت إلى نضج البطيخ... يتضح هذا من خلال تجفيف الهوائيات عند السويقة ، وتفتيح نمط ولون الثمرة.

لا ينضج البطيخ في نفس الوقت خلال شهر إلى شهرين... حتى لا تنضج بشكل مفرط ، يتم حصادها على عدة مراحل ، أي بشكل انتقائي ، عندما تنضج تمامًا. للحفاظ على البطيخ بشكل أفضل ، اترك جزءًا من الساق.

القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي للبطيخ

يحتوي لب البطيخ العصير على الكثير من السكريات سهلة الهضم.، فيتامينات ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب ، ج ، حمض الفوليك ، كاروتين ، مما يزيد من مقاومة الجسم للأمراض المعدية. يهيمن على التركيب المعدني للفواكه أملاح الحديد والكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والفوسفور ، والتي لها تأثير مفيد على نشاط الأعضاء المكونة للدم ، والهضم ، ونظام القلب والأوعية الدموية ، والغدد الصماء.

البطيخ دواء عظيم... من بين جميع أنواع الأطعمة النباتية ، يعتبر من أفضل مدرات البول التي يصفها الأطباء للأمراض المختلفة. يحتوي زيت بذور البطيخ على أحماض اللينوليك واللينولينيك والبالمتيك ويمكن أن يحل محل زيت اللوز الطبي بنجاح ، كما أنه يتمتع بمذاق ممتاز. حتى قشرة البطيخ الخضراء تستخدم في الطب. الخام أو المجفف ، يحسن وظيفة الأمعاء ، ويساعد في التهاب القولون.

تناول البطيخ

منذ العصور القديمة ، تم تحضير عسل الميرديك والمربى والدبس المكرر والنبيذ وأعشاب من الفصيلة الخبازية والفواكه المسكرة من البطيخ. في فصل الشتاء ، كان يعتبر البطيخ المملح غير الناضج من أكثر الأطباق الشهية روعة على مائدة الأعياد.

المحتوى:

• ظروف النمو المثلى
• القواعد الأساسية للنمو
• الزراعة في الهواء الطلق في ظروف غير عادية
• تنمو في دفيئة

إن زراعة البطيخ والبطيخ أمر مزعج وبسيط في نفس الوقت. هذه هي البطيخ والقرع ، والبطيخ منذ العصور السحيقة تم تحطيمها في المناطق القاحلة الجنوبية. لذلك ، بالنسبة للمنطقة الوسطى والمناطق الأخرى (وليس الجنوبية) من روسيا ، يظل البطيخ والقرع نوعًا من الغرابة. ومع ذلك ، فإن القدرة على زراعة نباتات الحدائق أو نباتات الحدائق غير التقليدية لمنطقة معينة تعتبر دائمًا مؤشرًا على المهارة الخاصة. لذلك يحاول البستانيون صقل هذه المهارة ، بزراعة جميع أنواع النباتات الغريبة في أراضيهم.

يعتبر البطيخ والبطيخ مثاليين لمثل هذه التجارب. هذه محاصيل سنوية لا تخاف من فصول الشتاء القاسية ، وبشكل عام ، من السهل جدًا زراعتها. دعونا نلقي نظرة على القواعد الأساسية لزراعة البطيخ والبطيخ ، ونكتشف أيضًا ميزات التكنولوجيا الزراعية لهذه المحاصيل في ظروف غير نمطية بالنسبة لهم.

ظروف النمو المثلى

لماذا تنمو هذه المحاصيل دون مشاكل في المناطق الجنوبية؟ الحقيقة هي أن البطيخ والقرع محاصيل دافئة ومحبة للضوء. من أجل إنبات بذورهم ، يلزم أن تكون درجة الحرارة لا تقل عن سبع عشرة درجة ، وتعتبر درجة الحرارة الأنسب من 25 إلى 35 درجة. تتراوح درجة الحرارة المثلى للنمو من 27 إلى 30 درجة خلال النهار ولا تقل عن ثمانية عشر درجة في الليل.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن البطيخ والقرع مقاومان للجفاف ويتفاعلان بشكل سيئ مع الرطوبة العالية ، مما يؤدي إلى تطور الأمراض الفطرية. يجب ألا يزيد محتوى الرطوبة الأمثل للنمو الناجح لهذه المحاصيل عن سبعين بالمائة. مناخ منطقة الفولغا السفلى ومنطقة الدون (مناطق أستراخان ، فولغوغراد ، روستوف) ، حيث يُزرع البطيخ والبطيخ دون أي مشاكل ، يتوافق مع هذه الظروف بأفضل طريقة ممكنة. ومع ذلك ، فإن مجرد زرع البذور في الأرض ونسيانها بأمان ليس أيضًا أسلوبًا زراعيًا. تتطلب هذه المحاصيل الرعاية.

القواعد الأساسية للنمو

تزرع البذور التي يبلغ عمرها من سنتين إلى ثلاث سنوات في الهواء الطلق بمجرد أن يكون الطقس مناسبًا. للحصول على حصاد أفضل ، يمكن إنبات البذور مسبقًا عن طريق النقع لمدة يوم والتخلص من "الدمى". يجب حفر المنطقة المخصصة لزراعة البطيخ والبطيخ ، ويجب أن يكون الحرث عميقًا. تزرع هذه المحاصيل بطريقة التعشيش: خمسة إلى ستة بذور في حفر تقع على مسافة متر ونصف إلى مترين للبطيخ ومن متر إلى متر ونصف للبطيخ. بذور البطيخ مغروسة في التربة من خمسة إلى ستة سنتيمترات ، وعمق زراعة بذور البطيخ هو ثلاثة إلى أربعة سنتيمترات.

تنبت البذور بعد حوالي ثمانية أيام ، وبعد ذلك يتم ترققها ، تاركة واحدة أو اثنتين من البراعم القوية.بمجرد ظهور الزوج الثاني من الأوراق الحقيقية على الشتلات ، يتم إجراء أول تخفيف لتباعد الصفوف وتلال النباتات. يجب أن يتم التخفيف والتهدئة الثانية قبل أن تبدأ السيقان في الزحف. في الوقت نفسه ، من الضروري إزالة المحاصيل.

• مهم! يجب أن يتم إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف والتكتل فقط بعد أن يجف الندى.

لا يمكن سقي البطيخ والبطيخ إلا قبل بداية نضج الثمار وفقط عند الحاجة الملحة. لا تُروى هذه النباتات من الجذر أو على طول الورقة ، ولكن في الأخاديد المحفورة في الممرات. التشبع بالمياه في التربة هو بطلان قاطع لهذه المحاصيل. أولاً ، تتفاعل النباتات نفسها معها بشكل سيئ ، وثانيًا ، تساهم في تطور مرض أنثراكنوز (مرض فطري).

الزراعة في الهواء الطلق في ظروف غير عادية

في وسط روسيا ، يمكن أيضًا زراعة البطيخ والبطيخ في الهواء الطلق. صحيح ، في هذه الحالة ، من الضروري اختيار أصناف مبكرة أو منتصف الموسم. الأصناف الموصى بها (F1) من البطيخ: تشارلستون بالقرب من موسكو ، هدية الشمال ، كريمستار ، الشمبانيا الوردية. من بين جميع أصناف البطيخ ، من الأفضل اختيار مجموعة سندريلا ، التي تعطي ثمارًا حلوة إلى حد ما ، ولكنها في نفس الوقت أقل تقلبًا.

في ظروف غير نمطية ، يتم زراعة البطيخ والقرع بواسطة الشتلات وتحت غطاء فيلم مؤقت. تزرع البذور (اثنتان لكل منهما) في أصص بقطر لا يقل عن عشرة سنتيمترات. قبل البذر ، تنقع البذور ، وتوفر لها درجة حرارة لا تقل عن 27 درجة بالنسبة للشتلات الصديقة. تزرع الشتلات حوالي منتصف أبريل ، لذا فهي لا تحتاج إلى إضاءة إضافية. خلال فترة الشتلات ، يتم تغذية البطيخ والبطيخ مرتين بالأسمدة المعدنية والتأكد من أن البراعم الموجودة في الأواني المجاورة لا تلمس الأوراق.

تزرع النباتات في أرض مفتوحة في موعد لا يتجاوز منتصف شهر مايو ، عندما تعطي البراعم ثلاثة إلى خمسة أوراق حقيقية. وقبل أسبوع من الزراعة ، يتم تقوية الشتلات ، مما يؤدي إلى خفض درجة الحرارة والتهوية تدريجيًا. ونقطة أخرى مهمة: يجب أن تضغط شتلات البطيخ على الورقة الثالثة أو الخامسة.

بعد الزراعة ، تُغطى النباتات بخيمة فيلم ولا تتم إزالة الملجأ حتى منتصف يونيو تقريبًا. يمكن إزالة الفيلم لأغراض البث فقط وخلال النهار فقط. بعد إزالة الفيلم تمامًا ، يتم إزالة الأعشاب الضارة وفك المحاصيل ، ويتم توزيع الرموش بالتساوي على سرير الحديقة. بعد ظهور الثمار الثلاثة الأولى (ولكن ليس أكثر) ، تتم إزالة جميع المبايض الأخرى ، وضغط قمم الرموش. في المناخ الرطب ، توضع الألواح الخشبية تحت الثمار ، ويتم تغطية النباتات نفسها أثناء المطر ، مما يحميها من الرطوبة الزائدة.

تنمو في دفيئة

لزراعة الدفيئة من البطيخ والبطيخ مناسبة أي دفيئات واسعة بما فيه الكفاية. تزرع الشتلات بنفس طريقة زراعة الأرض المفتوحة ، وتزرع في البيوت البلاستيكية ، وتضع الثقوب على مسافة نصف متر ، وتصنع صفوفًا من الثقوب بعد سبعين سنتيمتراً. عند زراعة الشتلات ، يتم إدخال حوالي كيلوغرام ونصف من الدبال في كل حفرة ، ويتم تسقيها بالماء الدافئ ، وتزرع النباتات في العصيدة السميكة الناتجة. بعد ذلك يتم تغطية كل ثقب (من الجوانب) بأرض جافة حتى لا تظهر القشرة.

• مهم! عند الزراعة ، لا ينبغي بأي حال من الأحوال دفن الشتلات. يجب أن تبرز قطعة من الأرض على الجذور بالضرورة على ارتفاع سنتيمتر واحد أو اثنين فوق سطح التربة.

في الأسبوع الأول بعد زراعة الشتلات في الدفيئة ، لا تحتاج النباتات إلى أي رعاية. من الضروري فقط تهوية الدفيئة في الطقس المشمس الدافئ عن طريق فتح الفتحات أو ثني الفيلم. بعد أسبوع ، تسقى النباتات بالماء الدافئ وتتغذى بالأسمدة النيتروجينية. إلى جانب ذلك ، يتم تقييد النباتات (مثل الخيار).

يُزرع البطيخ في جذع واحد ، ويزيل كل البراعم بدون مبايض ، ويقرص الرموش بالفاكهة بثلاث أوراق بعد المبيض. عندما تنمو الرموش حتى نهاية الدعامة ، يتم ضغطها أيضًا. يتم ربط الجذع الرئيسي وواحد أو اثنين من البراعم الجانبية في البطيخ.بالنسبة لزراعة البطيخ ، لم يتبق سوى "الجوانب" الأقوى ، بينما تتم إزالة باقي السياط دون ندم.

قبل بدء نضج الثمار في ظروف الدفيئة ، لا تسقى النباتات أكثر من مرة واحدة في الأسبوع في الأخاديد المجاورة للحفر ويتم أيضًا إجراء عملية تسميد أكثر تعقيدًا. يحتاج مبيض الفاكهة والبطيخ والقرع إلى التلقيح. وإذا لم تطير الحشرات إلى الدفيئة ، فمن الضروري إجراء التلقيح الاصطناعي ، ونقل حبوب اللقاح من أزهار الذكور إلى الأزهار الأنثوية. عند زراعة البطيخ والبطيخ في دفيئة ، من الضروري ربط ليس فقط السياط ، ولكن أيضًا الثمار نفسها. عندما يصلون إلى حجم تفاحة كبيرة ، يتم وضعهم في شبكة (ربما بإطار) ، والشبكة نفسها مرتبطة بدعامة.

هذه هي القواعد البسيطة لزراعة البطيخ والقرع. لذا فإن المناخ غير المناسب ليس عائقًا أمام البستانيين. يمكن بسهولة زراعة البطيخ والبطيخ في قطعة الأرض الخاصة بك ، مسلحين فقط بالمعرفة اللازمة واتباع قواعد معينة. هل لديك حصاد جميل!