كيف ينمو الريحان في الهواء الطلق من البذور؟

نبات عشبي سنوي ، الريحان الحلو (Ocimum basillicum) ، ويسمى أيضًا الحديقة ، أو الكافور ، أو العادي ، هو ممثل للأنواع Basil من عائلة Cattle من عائلة Yasnotkovye. في البرية ، يمكن العثور على مثل هذا النبات في إيران وأفريقيا والمناطق الاستوائية في القارة الأمريكية والقوقاز والصين والهند وجنوب آسيا وآسيا الوسطى. هناك رأي مفاده أن موطن الكاتدرائية هو إفريقيا ، وقد أتت إلى أراضي أوروبا بفضل جنود الجيش المقدوني A. في السابق ، كانت هذه الثقافة تستخدم عادة كنبات طبي. اليوم يُزرع في جميع البلدان تقريبًا كتوابل غذائية.

ميزات الريحان

الريحان له نظام جذر متفرع وسطحي. يصل ارتفاع الساق المستقيمة رباعية السطوح إلى 0.5 - 0.7 متر ، وهي مورقة ومتفرعة. صفائح الأوراق ذات الأوراق المستطيلة ذات الأسنان المتناثرة تكون ذات نتوءات قصيرة. توجد الزغابات على سطح أوراق الشجر ويطلق النار. تتكون الزهرات غير المنتظمة من أزهار إبطية بيضاء أو وردية أو أرجوانية. تحتوي الفاكهة على المكسرات ، والتي ، بعد النضج الكامل ، يمكن فصلها بسهولة عن بعضها البعض. تبقى البذور قابلة للحياة لمدة 5 سنوات.

تتمتع أصناف هذا النبات البنفسجي بأقوى رائحة ؛ فهي تحظى بشعبية كبيرة في القوقاز وآسيا. يعتبر الريحان الأخضر هو الأكثر طلبًا في أوروبا ، ويعتبر هذا النبات أيضًا أكثر التوابل شعبية في مطبخ البحر الأبيض المتوسط. قبل أن تبدأ الأدغال في التفتح ، تبدأ في إخراج أكثر الرائحة نفاذة.

زراعة شتلات الريحان

ما وقت البذر

يمكن زراعة الريحان إما من خلال الشتلات أو زرعها مباشرة في الأرض المفتوحة. ومع ذلك ، يختار معظم البستانيين الطريقة الأولى ، لأنها الأكثر موثوقية.

يتم زرع بذور الشتلات في الربيع ، يوصى بالقيام بذلك من أوائل إلى منتصف أبريل. للبذر سوف تحتاج إلى خليط خاص من التربة. لتحضيره ، من الضروري الجمع بين الدبال والسماد الفاسد ورمل النهر المغسول ، والتي يجب أن تؤخذ بنسبة 2: 4: 1. يجب نخل هذه الركيزة ، وبعد ذلك يتم تبخيرها في حمام مائي لمدة 60 دقيقة. إذا كنت تستخدم خليطًا جاهزًا من التربة للزراعة ، والذي يباع في المتجر ، فسيلزم أيضًا تطهيره. للقيام بذلك ، يتم سكبها بمحلول قوي من منجنيز البوتاسيوم أو فيتوسبورين. بالنسبة لزرع الريحان ، يمكنك اختيار الصناديق ، ولكن في هذه الحالة ، يجب أن تكون مستعدًا لحقيقة أن النباتات ستحتاج إلى اختيار حسب الحاويات الفردية. لذلك ، ينصح الخبراء باستخدام الكاسيت لزراعة مثل هذه الشتلات ، التي يجب أن يتراوح عمقها بين 50 و 70 ملم.

تتم عملية البذر في طبقة سفلية مبللة ، بينما يتم دفنها بمقدار 10 مم فقط. يجب أن يكون تباعد الصفوف عند البذر في صندوق مشترك حوالي 50 سم. يجب تغطية المحاصيل من الأعلى بالبولي إيثيلين أو الزجاج ، وبعد ذلك يتم إزالتها إلى مكان جيد الإضاءة ودافئ (من 20 إلى 25 درجة). يمكن رؤية الشتلات الأولى بعد 7-15 يومًا من البذر.

زراعة الريحان من البذور

بمجرد ظهور الشتلات الأولى ، تتم إزالة المأوى من الحاوية ، ويتم إعادة ترتيب النباتات نفسها في مكان أكثر برودة (من 15 إلى 20 درجة). من السهل جدًا رعاية مثل هذه الشتلات. يجب أن يتم الري حسب الحاجة ، بينما يجب أن نتذكر أن الركيزة يجب ألا تجف ، ومع ذلك ، يجب الحرص على أنها غير مشبعة بالمياه ، لأنه في هذه الحالة قد يتطور مثل هذا المرض الفطري مثل الساق السوداء ، بسبب التي تهلك كل الشتلات. في العلامات الأولى لهذا المرض ، ستحتاج النباتات إلى علاج بمحلول كبريتات النحاس (لترين من الماء 1 ملعقة صغيرة) ، أو يمكنك سكب الأرض بمحلول قوي من البوتاسيوم المنغنيز.

إذا تم زرع الريحان في صندوق ، فعند نمو أول زوج من ألواح الأوراق الحقيقية ، يجب غطسها. للقيام بذلك ، يتم أخذ حاوية أكبر ، مملوءة بنفس خليط التربة ، ولكن فقط سوف تحتاج إلى الإخصاب. للقيام بذلك ، صب 2 ملعقة كبيرة في 5 لترات من الركيزة. ل. رماد الخشب و 1 ملعقة كبيرة. ل. الأسمدة المعدنية المعقدة. تحتاج إلى زرع النباتات في وعاء جديد بنفس العمق الذي نمت فيه من قبل. بعد أن تتجذر الشتلات وتبدأ في النمو ، يجب أن تُقرص فوق صفيحة من 6 إلى 8 أوراق لتحفيز نمو البراعم الجانبية. تبدأ النباتات في التصلب حوالي 15 يومًا قبل زرعها في التربة المفتوحة. للقيام بذلك ، يجب إخراجهم إلى الهواء الطلق كل يوم. يجب زيادة مدة هذا الإجراء تدريجيًا ، لذلك ، يجب أن تبدأ من ساعة واحدة ، وفي النهاية يجب أن تكون الشتلات في الخارج على مدار الساعة. تتم الزراعة في التربة المفتوحة من منتصف إلى أواخر مايو ، ولكن يجب ألا يغيب عن البال أن الصقيع الربيعي يجب أن يترك وراءه.

زراعة الريحان على حافة النافذة

القواعد المتزايدة في المنزل

إذا قررت زراعة الريحان على حافة النافذة ، فيجب أن تزرع في الأيام الأخيرة من شهر فبراير أو الأيام الأولى من شهر مارس. للبذر ، تحتاج إلى استخدام أقراص الخث أو أواني الخث. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه يجب زرع العديد من البذور في قرص واحد أو وعاء في وقت واحد.

في هذه الحالة ، يجب أن تكون البذور جاهزة للبذر. للقيام بذلك ، يتم غمرهم في محلول منجنيز البوتاسيوم بلون وردي غامق ، حيث يجب أن يبقوا لمدة ساعتين. يجب تغطية المحاصيل بمادة يجب أن تكون شفافة وقابلة للتنفس. يجب أن يتم الاحتفاظ بها في نفس الظروف مثل الريحان المزروع للشتلات (انظر أعلاه). وتجدر الإشارة إلى أن مثل هذا النبات يحتاج إلى ضوء الشمس لمدة 3-4 ساعات على الأقل في اليوم.بعد أن تقوم النباتات بتطوير أول زوج من صفائح الأوراق الحقيقية ، يجب زرعها. للقيام بذلك ، خذ قدرًا بحجم 1 لتر ، ضع طبقة تصريف من الطوب المكسور أو الطين الموسع أو قطع صغيرة من الرغوة في قاعها ، ويجب أن يتراوح سمكها من 20 إلى 30 مم. يجب أن يزرع الريحان بوعاء أو قرص. يعتبر خليط التربة للزراعة مغذيًا ، كما يجب أن يكون نافذًا للماء وخفيفًا. على سبيل المثال ، يمكنك استخدام هذه التركيبة: الجمع بين ألياف جوز الهند والدبال (2: 1). يمكنك البدء في قطف الأوراق الأولى بعد 6 أسابيع.

كيف تسقي

الريحان نبات محب للرطوبة. في هذا الصدد ، من الضروري التأكد من أن الركيزة رطبة قليلاً طوال الوقت. يجب أن يتم الري كل يوم تقريبًا. إذا نسيت سقي الأدغال في الوقت المناسب ، فستفقد أوراقها بسرعة كبيرة. ولكن في الري ، من المهم أيضًا عدم المبالغة في ذلك ، نظرًا لوجود سائل راكد في الركيزة ، قد يظهر العفن على نظام الجذر. عندما يتم سقي النبات ، من الضروري تخفيف سطح الركيزة في الحاوية ، قم بذلك بتردد مرة واحدة في 2-3 أيام.

سماد

إذا تم استخدام ركيزة غير مميزة بالخصوبة العالية لزراعة هذا النبات ، ففي هذه الحالة ستحتاج إلى إطعامها بشكل منهجي. للتغذية ، يوصى باستخدام الأسمدة العامة القائمة على السماد العضوي أو الهيومات ؛ يجب إضافتها إلى الركيزة بالتركيز الموضح في التعليمات المرفقة بالمستحضر. لا تحتاج إلى إطعام الأدغال أكثر من مرة واحدة في 4 أسابيع.

زراعة الريحان في الهواء الطلق

الهبوط في أرض مفتوحة

كما ذكرنا سابقًا ، من الضروري زراعة شتلات الريحان في أرض مفتوحة من منتصف إلى أواخر مايو ، ولكن عليك التأكد من ترك صقيع الربيع العائد وراءك. للهبوط ، يجب أن تختار منطقة مفتوحة ومضاءة جيدًا ، والتي يجب أن تكون محمية بشكل موثوق من الرياح الباردة القوية. يُنصح بعض البستانيين بزراعة الريحان في الدائرة القريبة من جذع شجرة فاكهة صغيرة ، ولا يوجد أي ظل من الناحية العملية ، لذلك يتلقى النبات كمية كافية من الضوء ، في حين أن رائحته القوية الحارة يمكن أن تخيف الآفات المختلفة من الشتلات. .

يجب أن تكون التربة في الموقع خفيفة ومشبعة بالدبال ، كما يجب أن تسمح للماء بالمرور بشكل جيد. قبل الزراعة بأربعة أسابيع ، يجب حفر الموقع ، مع إضافة الخث أو الدبال أو السماد إلى التربة (2 كيلوجرام من السماد العضوي لكل متر مربع من الموقع).

يجب أن يتم النزول في المساء أو في يوم غائم. تحضير الثقوب ، يجب أن تكون المسافة بينهما من 15 إلى 20 سم. يجب أن تزرع الشتلات المزروعة فيها. تحتاج النباتات المزروعة إلى سقي وفير ، لذلك فهي تستخدم مياه فاترة جيدة الاستقرار.

تزايد

إن زراعة الريحان في التربة المفتوحة أمر سهل بما فيه الكفاية. للقيام بذلك ، يجب أن يتم سقيها ، وإزالة الأعشاب الضارة ، وتغذيتها ، وتخفيفها ، وحمايتها من الآفات والأمراض في الوقت المناسب. يجب تغطية النباتات المزروعة التي لم يكن لديها وقت للتجذر بفيلم لمدة 15 يومًا الأولى في الليل في حالة حدوث نزلة برد مفاجئة. حتى ينمو النبات أقوى ولا يبدأ في النمو ، يوصى بالتخلص منه بشكل منهجي. خلال الموسم ، سيكون من الضروري فك سطح التربة 7 أو 8 مرات قبل الري. لتحفيز التفرع ، من الضروري كسر السيقان التي ظهرت حديثًا بعناية.

كيف تسقي

سيؤدي ري الريحان في كثير من الأحيان إلى نمو منشورات جديدة بشكل مكثف. يجب أن يتم الري مباشرة بعد جفاف التربة السطحية. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن الري المفرط غير مقبول بقدر ما هو غير كافٍ ، لأنه يتسبب في أضرار جسيمة للنبات. يجب أن تسقى بماء فاتر (حوالي 25 درجة) ، بينما يجب أن تهدأ لمدة 24 ساعة (لأطول فترة ممكنة).لجعل تحضير المياه للري أكثر ملاءمة ، من الضروري تثبيت حاوية كبيرة على الموقع في مكان جيد الإضاءة ، على سبيل المثال ، حوض استحمام أو برميل غير ضروري.

سماد

لتحفيز نمو الكتلة الخضراء من الريحان ، ستحتاج إلى تغذية منتظمة ، والتي تتم مرة واحدة في 4 أسابيع. يتم ترتيب التغذية الأولى بعد نصف شهر من زرع الشتلات في الموقع ، لذلك يستخدمون محلول Nitrofoski (ملعقتان كبيرتان من الأسمدة مقابل 12 لترًا من الماء). لكل متر مربع من قطعة الأرض ، يجب أن يذهب من 3 إلى 4 لترات من خليط المغذيات.

ماذا يمكنك أن تزرع بعد الريحان

ينصح الخبراء بعدم زراعة الريحان في نفس المنطقة كل عام. من الضروري تبديل المحاصيل ، وهو المبدأ الرئيسي للزراعة الناجحة. إذا تم زراعة الريحان في نفس قطعة الأرض لمدة 2 أو 3 مواسم متتالية ، فلن يكون من الممكن زراعته في نفس المكان إلا بعد 4 أو 5 سنوات. المنطقة التي نمت فيها الريحان سابقًا مناسبة لزراعة النباتات المقاومة لأمراض هذه الثقافة ، على سبيل المثال ، يمكنك زراعة الجزر والكوسة والقرع والطماطم والبقوليات والخيار والقرع والبطاطس المبكرة. يوصى بزراعة الريحان بعد الطماطم والملفوف المبكر والقرنبيط والفراولة والسيدريت والبصل والبنجر والأعشاب.

الآفات والأمراض الريحان

الأمراض

الريحان شديد المقاومة لمختلف الأمراض. ومع ذلك ، في بعض الأحيان لا يزال يمرض. فيما يلي وصف الأمراض التي تعاني منها هذه الثقافة في أغلب الأحيان.

الساق السوداء

البلاكليج - شتلات الريحان معرضة لهذا المرض الفطري. تطوره ناتج عن زيادة الحموضة ، وتهوية غير كافية للركيزة ، وكذلك سقي متكرر وفير. تؤثر الفطريات على عنق جذر الشتلات ، مما يؤدي إلى انسداد الأوعية التي تشارك في تغذية النبات ، وتنعيم الساق وقاعدتها ، وتصبح سوداء ورقيقة ، وبعد ذلك تبدأ الأدغال في التحول إلى اللون الأصفر و مت.

الفيوزاريوم

الفيوزاريوم هو أيضًا مرض فطري. يتم إطلاق السموم في العصير المغذي للأدغال المريضة ، ونتيجة لذلك تتأثر أوعيتها. إذا تأثرت شجيرة صغيرة ، فإن براعمها تتحول إلى اللون البني وتصبح أرق تدريجياً. في النباتات البالغة المريضة ، يجف الجزء العلوي ، وبعد ذلك تذبل وتموت. يتطور المرض بنشاط في درجات حرارة عالية ، مع زيادة رطوبة الهواء.

تعفن رمادي

العفن الرمادي - غالبًا ما يؤثر على النباتات المزروعة في البيوت الزجاجية أو البيوت الزجاجية. ومع ذلك ، يمكن أيضًا أن تتأثر الشجيرات التي تنمو في التربة المفتوحة بهذا المرض. في البداية ، يظهر المرض على صفائح الأوراق الموجودة أدناه ، والتي بدأت بالفعل في الموت. بعد ذلك ، ينتقل المرض تدريجياً إلى الأدغال بأكملها. تظهر بقع بنية جافة على الأجزاء المصابة من النبات ، وتصبح في النهاية مائية ومغطاة بزغب رمادي.

إذا تأثرت الأدغال بالعفن الرمادي أو الفيوزاريوم ، فعندئذ في المرحلة الأولى من تطور هذا المرض ، يجب رشها بقشر البصل. لتحضيره ، من الضروري دمج القشر مع الماء بنسبة 1: 4 ، يجب نقع الخليط لمدة 24 ساعة ، قبل المعالجة ، يجب ترشيح التسريب. إذا تأثرت الشتلات بساق سوداء ، فيجب التخلص من الركيزة التي تنمو فيها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. في هذه الحالة ، يجب إزالة النباتات المريضة من الحاوية مع كتلة من الأرض وتدميرها ، ويجب التخلص من الحفرة الناتجة بمحلول قوي من البوتاسيوم المنغنيز. إذا كان المرض قد اكتسب قوة بالفعل ، في هذه الحالة ، ستكون هناك حاجة للعلاج باستخدام مستحضرات مبيدات الفطريات ، على سبيل المثال: فيتوسبورين ، تويفيتا جيت ، فيودازول ، توباز وغيرها من الإجراءات المماثلة.

لمنع مرض الريحان ، يجب اتخاذ بعض التدابير الوقائية:

• لا يمكنك زراعة هذا المحصول في نفس المنطقة لأكثر من ثلاث سنوات ؛
• يجب ألا تكون المحاصيل كثيفة للغاية ؛
• مرة واحدة كل 7 أيام ، يجب تنظيف سطح الموقع برماد الخشب ؛
• سقي النبات في الوقت المحدد ، دون إغراقه أو ترك التربة تجف ؛
• قم بفك سطح الموقع بانتظام ؛
• إزالة الأعشاب الضارة عند ظهورها.

الآفات

هذا النبات أيضًا مقاوم جدًا للآفات ، ولكن يمكن أن يستقر عليه حشرات الحقل والمن.

أفيد

حشرات المن هي آفة خطيرة للغاية يمكن أن تضر الريحان بشكل كبير. إنه يمتص العصير من البراعم وأوراق الشجر ، مما يؤدي إلى ملاحظة طي ألواح الأوراق ، وتوقف تطور البراعم ، وتبدأ الأدغال نفسها في الجفاف. تترك هذه الآفة إفرازات سكرية على سطح النبات ، والتي يفضل أن يستقر عليها الفطر السخامي ، مما يجعل الأدغال مغطاة بأزهار داكنة اللون. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر هذه الآفة الناقل الرئيسي للأمراض الفيروسية التي لا يتم علاجها حاليًا. يجب أن تبدأ في محاربة حشرات المن فور اكتشافها. يمكن محاربته بالعلاجات الشعبية ، على سبيل المثال ، مغلي من الشيح ، حشيشة الدود ، الفلفل الحار ، الهندباء ، اليارو ، البصل ، الثوم ، الطماطم أو البطاطس ، الخردل. سوف يستغرق الأمر 2-3 علاجات بفاصل 1-1.5 أسبوعًا إذا تم زراعة المحصول في الهواء الطلق. تعتبر الأداة المصنوعة من 100 جرام من صابون القطران ، مطحون بمبشرة ، ودلو واحد من الماء فعالة للغاية. يظهر محلول الرماد أيضًا نتائج جيدة ، لتحضيره ، من الضروري خلط 300 جرام من رماد الخشب بالماء المغلي حديثًا ، ويجب أن يغلي الخليط لمدة 30 دقيقة. عندما يستقر ، يتم ترشيحه ، ثم يضاف الكثير من الماء إلى المحلول بحيث يصبح حجمه مساوياً لـ 10 لترات. إذا كان هناك الكثير من الآفات ، فقد تكون العلاجات الشعبية عاجزة ، وفي هذه الحالة يتم التعامل مع الشجيرات بـ Karbofos ، بينما يجب أن يتم الحل وفقًا للتعليمات. وتجدر الإشارة إلى أن هذا المستحضر المبيد للحشرات عديم الرائحة والطعم. لذلك ، فإن Bankcol و Akarin و Aktellik هي الأنسب للمعالجة.

مرج ، أو حشرة ميدانية

حشرة الحقل أو المرج هي أيضًا حشرة ماصة تتغذى على نسغ نبات هذه الثقافة. نتيجة لنشاطها الحيوي ، يحدث تشوه في صفائح الأوراق ، وتتشكل بقع بيضاء على سطحها ، ثم تصبح بنية اللون وتموت تدريجياً. يمكن أن تؤذي كل من يرقات هذه الحشرة والبالغات الريحان. لفصل الشتاء ، يستقر مثل هذا الخطأ في الطبقة العليا من التربة أو في أوراق فضفاضة. للتعامل مع بق الفراش يجب أن يكون بنفس الطرق المتبعة مع حشرات المن.

أنواع وأصناف الريحان

أكثر أنواع الريحان المزروعة شيوعًا هي الكافور (أو المعطر) والمكسيكي (أو القرفة) والأرجواني (الشائع أو الريجان) والليمون (التايلاندي). هناك العديد من أصناف هذا النبات والتي تتميز بالخصائص التالية:

1. ظلال الرائحة... الرائحة لاذعة وحلوة وباردة ودافئة. النكهات الرئيسية لهذه الثقافة هي: القرفة واليانسون والفلفل والليمون والفانيليا والكراميل والقرنفل والمنثول. لتحضير المشروبات وكذلك الحلويات تستخدم تلك الأصناف التي لها رائحة الليمون والقرفة والكراميل والفانيليا. تعد أصناف بنكهة اليانسون جيدة لأطباق الأسماك ، بينما يعد الريحان مع نكهات الفلفل والقرنفل مناسبًا لأطباق اللحوم.
2. لون... يوجد ريحان أخضر وريحان أرجواني. تتمتع الأصناف الأرجواني برائحة أقوى وهي الأكثر استخدامًا في مطبخ آسيا الوسطى والقوقاز. والأصناف الخضراء هي الأكثر شعبية في أوروبا ، وخاصة في منطقة البحر الأبيض المتوسط.
3. حجم وشكل الأدغال... الريحان مقسم إلى مترامي الأطراف ، مدمج ، منتصب وشبه منتشر. في هذه الحالة ، هناك أيضًا أشكال وسيطة. في الارتفاع ، تتميز الأصناف الطويلة (0.6-0.85 م) والمتوسطة الحجم (0.3-0.6 م) ، وكذلك الأصناف منخفضة النمو (0.18-0.3 م).للزراعة الداخلية ، يوصى باختيار أصناف صغيرة الحجم.
4. شروط النضج... تنقسم الأصناف إلى متأخرة ومتوسطة ومبكرة.

أفضل الأصناف

1. موريتاني... يتميز هذا الصنف متوسط ​​النضج بإنتاجيته ورائحته. لون الأدغال المنتصبة المترامية الأطراف أرجواني. ارتفاع النبات حوالي 0.65 م.
2. الطاولة... يبلغ ارتفاع الشجيرة المنتصبة حوالي 0.6 متر ، وتكون صفائح الأوراق الكبيرة على شكل بيضة مخضرة وذات ملمس رقيق. هذا الصنف المنتج هو الأكثر عطرة من بين جميع الأصناف في منتصف المرحلة المتأخرة.
3. حالم... هذا التنوع هو من بين الأكثر إنتاجية. شجيرة ضخمة مترامية الأطراف لها لون أخضر ساطع. البراعم متفرعة ، وشكل صفائح الأوراق بيضاوي الشكل.
4. بالكونستار... هذا التنوع صغير الحجم. تتمتع لوحات الأوراق الصغيرة المعطرة بطعم ممتاز وهي رائعة للسلطات. غالبًا ما يُزرع في أواني على حافة النافذة.
5. جنوة... يتميز هذا التنوع بإنتاجيته. صفائح الأوراق الكبيرة اللامعة ذات اللون الأخضر الداكن عطرة تمامًا ولها طعم لطيف. تستخدم الأوراق مجففة وطازجة. في بعض الحالات ، يتم استبدالهم بالنعناع ، ويضاف إلى المشروبات الغازية.
6. قرنفل الذواقة... الصنف يتميز بإنتاجيته. الشجيرة متوسطة الحجم ومنتصبة وضخمة. صفائح الأوراق الخضراء متوسطة الحجم وبيضاوية الشكل. يوصى باستخدام هذا الصنف كتوابل لأطباق اللحوم والأسماك والجبن والأرز والبطاطس.
7. بازيليسق... ينمو هذا الصنف المضغوط جيدًا في كل من التربة المفتوحة والداخل. له رائحة الفلفل والقرنفل. يبلغ ارتفاع شجيرة كثيفة الأوراق منتصبة حوالي 0.2 متر ، وتكون صفائح الأوراق الصغيرة خضراء اللون. السيقان نصف مرفوعة.
8. يريفان... هذا التنوع هو أحد أصناف الفاكهة الأكثر شعبية. هذا الريحان له رائحة القرنفل الفلفل. على شجيرة متوسطة الحجم ، توجد صفائح أوراق متوسطة الحجم على شكل بيضة ولون أرجواني.
9. القزم... هذا الصنف ذو الأوراق الصغيرة متوسط ​​النضج مضغوط ومنتج. عظيم للزراعة في الأماكن المغلقة. مثل هذا النبات لا يخاف من التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة. أوراق الشجر لونها أرجواني غامق. يبدو النبات مؤثرًا جدًا.
10. الجبل السحري... هذا الصنف الإسرائيلي مقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة والعالية ، كما أنه يتحمل الجفاف. الشجيرة الأنيقة لها شكل دائري. لوحات الأوراق الخضراء لها صبغة أرجوانية. مثل هذا النبات يبدو جيدًا في قطعة أرض الحديقة كزينة.
11. روبن أحمر... تم إنشاء الصنف من قبل المربين الأمريكيين. لون الأدغال هو الماهوجني الأرجواني. تأكل هذه النباتات أوراق الشجر التي لا تحتوي على المرارة المميزة للأصناف الخضراء والبراعم (تُضاف إلى العجة).

الأنواع التالية من الريحان تحظى بشعبية كبيرة أيضًا: شرم ، ماركيز ، أرارات ، فيلفيت ، بنفسج ، يوناني ، روبن هود ، دراجون ، جيجولو ، عطر أخضر ، أوريون ، رائحة الفلفل ، تيمبتر ، باكو ، ساحر ، ليمون ، قزم ، كيرلي ، فيلسوف و Broadleaf وما إلى ذلك.

خصائص الريحان: ضرر وفائدة

فوائد الريحان

يتميز الريحان برائحة معينة ، ويرجع ذلك إلى وجود الزيت العطري في الجزء الجوي من الأدغال ، والذي يحتوي على تركيبة معقدة وخصائص مضادة للجراثيم. يحتوي الريحان على فيتامينات C ، B2 ، PP ، بروفيتامين أ ، كاروتين ، سكر ، مبيدات نباتية ، روتين.

يساعد على تقوية جهاز المناعة ، وبالتالي زيادة مقاومة جسم الإنسان للعدوى. لقد ثبت أن هذا النبات قادر على الحفاظ على نمو فيروس نقص المناعة البشرية وكذلك الخلايا السرطانية. له تأثير مضاد للجراثيم ، منشط ، خافض للحرارة ، مضاد للأكسدة ومنشط. يُنصح بتضمين الريحان في نظامك الغذائي للالتهابات البكتيرية والفيروسية والفطرية ، وكذلك أمراض الرئة والجهاز التنفسي.

تساعد هذه العشبة الحارة في التخلص من الغازات الزائدة في المستقيم ، من المخاط الزائد في الأنف ، كما أنها تساعد على تقوية الأنسجة العصبية وتحسين الذاكرة. إنه فعال للغاية ضد العمليات الالتهابية في تجويف الفم: القرحة ، البلاك ، تسوس الأسنان ، الجير ورائحة الفم الكريهة. للريحان أيضًا تأثير قابض ، فهو يقوي اللثة مما يساعد على منع تساقط الأسنان. سوف يساعد في التخلص من انتفاخ البطن ، وكذلك أمراض الجهاز الهضمي.

يحتوي على إنزيمات تساعد في تسريع تكسير وحرق الدهون في جسم الإنسان. ويسهم كل من Evengol و estragole الموجودان فيه في تحفيز النشاط العقلي. تحتوي هذه المزرعة على زيت عطري له تأثير في التئام الجروح ، كما أنه يزيل التشنجات ذات الطبيعة المختلفة ويستخدم لاستنشاق الجهاز التنفسي العلوي. يستخدم العصير المستخرج من أوراق الشجر لعلاج الآفات الجلدية الفطرية ، وتستخدم المستخلصات المائية أثناء علاج التسمم الغذائي والتهاب المعدة. تستخدم الأعشاب المجففة في صنع الشاي وكذلك لعمل الكمادات التي تقضي على الأحاسيس المؤلمة في منطقة الرأس ومظاهر الأكزيما. يتم تحضير صبغة من هذه العشبة تعالج التهاب القولون والتهاب الحويضة والسعال الديكي والعصاب والربو القصبي وانخفاض ضغط الدم والتهاب الكلى والمثانة وانتفاخ البطن ونزلات البرد.

موانع

هذا النبات له تأثير منشط على الجسم ، لذلك لا يمكن استخدامه من قبل الأشخاص المصابين بأمراض الجهاز القلبي الوعائي (ارتفاع ضغط الدم وارتفاع ضغط الدم). هذا ينطبق بشكل خاص على الأشخاص الذين أصيبوا باحتشاء عضلة القلب. الريحان هو أيضا بطلان في التهاب الوريد الخثاري ، داء السكري ، تخثر الأوردة في الأطراف السفلية وخلل التوتر العضلي الوعائي. أما بالنسبة للضغط ، فيمكنهم استخدام هذه العشبة دون خوف.

ينصح الخبراء النساء الحوامل بعدم تناول كميات كبيرة من الريحان وخاصة الأصناف الأرجواني. في الوقت نفسه ، يمكن استخدامه أثناء الرضاعة الطبيعية ، خاصةً أنه عامل لاكتوجوني ممتاز. ولكن يجب ألا يغيب عن الأذهان أنه بسبب ذلك ، سيكتسب الحليب طعمًا ورائحة غير عادية ، والتي قد لا ترضي الطفل. بكميات كبيرة للغاية ، لا ينصح بهذا النبات لأي شخص ، لأنه يحتوي على القليل من الزئبق.

حصل العشب على اسمه من الكلمة اليونانية التي تعني "الملك". لها طعم مر ورائحة النعناع. إنه بهار شهير في مطبخ البحر الأبيض المتوسط. يتم تحضير صلصة البيستو الإيطالية الشهيرة على أساس الريحان. في فرنسا ، مزيجها مع الطماطم هو شريعة الطهي. علاوة على ذلك في هذا المقال ، سنتحدث عن الزراعة الصحيحة لهذه العشبة الرائعة في البلد أو في الحديقة. سنكتشف كيف ومتى نزرع البذور في أرض مفتوحة. كيف تغوص أو تزرع أو تزرع البراعم الأولى.

التاريخ القديم للريحان الأرجواني والأحمر

استخدم الناس الريحان لأكثر من 5000 عام. في كل من الطبخ والطب. يهدئ شاي الريحان الأعصاب ويقوي الجسم. يشرب لتخفيف المغص في المعدة. يحسن أداء الكبد والمرارة.

وطن العشب هو أفريقيا. ظهرت في روسيا في القرن الثامن عشر. ثم ، على أساسها ، تم صنع المقويات الشعبية والأقنعة التجميلية ، والتي لا تزال شائعة.

ريحان في وعاء عن قرب

وصف الأدغال

الريحان نبات سنوي بأوراق متعرجة مستطيلة وقصيرة. يبلغ متوسط ​​طول الساق 60 سم ، والجذر متفرّع ، ويقع بالقرب من السطح. الأوراق ، مثل الجذع ، مغطاة بالشعر. الزهور بيضاء ، وردي شاحب. الثمار داكنة ، تشبه المكسرات ، تنضج في مجموعة من 4 قطع وتبقى قابلة للحياة لمدة 5 سنوات.

كم عدد الأصناف التي يمكنك زراعتها في البلد؟

هناك العديد من أنواع العشب ، أكثر من مائة. الريحان الحلو هو الأكثر شعبية منهم. ينمو الريحان ذو الأوراق الزرقاء في إفريقيا ويسمى الكافور.في المكسيك - القرفة ، وفي جنوب شرق آسيا - الليمون. هناك أنواع ذات أوراق أرجوانية. يتم التعبير عن رائحته بشكل سيئ مقارنة باللون الأخضر ، ولكن بسبب لونه الغني ، فإنه غالبًا ما يستخدم في تزيين الأطباق.

تحضير الشتلات في المنزل في الربيع

تزرع البذور في الشتلات في نهاية شهر مارس. لا يتم نقعها لفترة طويلة قبل الزراعة. يكفي لمدة ساعتين في ماء دافئ أو محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. للشتلات ، الحاويات بعمق 10 سم أو أكثر ، الأواني أو صناديق الزهور مناسبة. تم وضع الصرف في الأسفل ، يرش فوقها خليط التربة (النسب 4: 2: 1) من:

• الخث
• الدبال
• رمل

في الأرض ، تصنع الأخاديد بعمق 1 سم ، حيث توضع البذور... يرش بالتراب ويسقي من زجاجة رذاذ ، ثم يغطى بغشاء أو زجاج.

تتم إزالة حاويات البذور في مكان دافئ. في هذه المرحلة ، من المهم العناية بالشتلات بشكل صحيح:

• مرة واحدة في اليوم ، قم بإزالة الفيلم أو الزجاج وبثه لفترة قصيرة (15 دقيقة كافية)
• إزالة التكثيف من الداخل
• من السهل ترطيب الأرض

زهرة الريحان

سوف تنبت البراعم الأولى في غضون أسبوع. هذه علامة على أن الوقت قد حان لفتح الشتلات. عندما تظهر الورقة الكاملة الأولى على البراعم ، فإنها تجلس على مسافة 5 سم من بعضها البعض ، وعندما تظهر الورقة الخامسة ، قم بقرص الجزء العلوي من البراعم. سيعطي هذا النبات المزيد من أوراق الشجر.

في نهاية شهر مايو ، تُزرع البراعم المنبثقة في المنزل في أرض مفتوحة. من المهم أن يكون للنباتات 5 أوراق متكونة. حتى ظهورهم ، يمكن أن يتأخر الهبوط.

قبل الزراعة ، يتم إخراج الشتلات من الغرفة وتركها في الهواء الطلق لتصلب. يبدأون بـ 15 دقيقة ويزيدون تدريجياً الوقت الذي يقضونه في الهواء الطلق حتى عدة ساعات. يبدأ التصلب قبل الزرع بأسبوع.

كيف نزرع البذور أو الشتلات في الهواء الطلق

يموت الريحان من درجات الحرارة المنخفضة... لذلك ، تزرع الشتلات في مكان دائم عندما لا يكون هناك صقيع في الصباح. من الأفضل زراعة بذور الخضروات في الربيع في منتصف شهر مايو. يمكنك اختيار أي مخطط للمحاصيل.

تحتاج تربة العشب إلى خصبة ونفاذة للهواء والرطوبة. قم بتسميد التربة قبل الزراعة. لكل 1 متر مربع ، يتم تطبيق 2 كجم من الدبال والجفت والسماد.

تزرع البراعم على مسافة 40 سم من بعضها البعض ، في ثقوب بعمق 10 سم. قبل الزراعة ، تسقى الحفر بكثرة.

لا يمكنك زراعة الريحان في نفس المكان لمدة عامين متتاليين. سيؤدي ذلك إلى ظهور بقع بنية اللون على الأوراق وموت الغرسات. والسبب في ذلك هو مرض الفيوزاريوم. وهو ناتج عن الفطريات التي تعيش في التربة لفترة طويلة. التربة "تقع" لمدة 5 سنوات بين زراعة العشب الحار.

زراعة ورعاية براعم الريحان الخضراء في الحديقة

كيغ غراون باسل

يحتاج الريحان إلى الماء بالماء الدافئ المستقر. يبدأ البستانيون ذوو الخبرة في إنشاء برميل بلاستيكي كبير لهذا الغرض. خلال النهار ، يسخن الماء الموجود في البرميل ويستقر. بحلول المساء ، يكون مناسبًا للري.

من المهم عدم إغراق البراعم بالماء. يجب أن تكون التربة رطبة قليلاً. مع وجود رطوبة زائدة ، سيضرب النبات بساق سوداء.

ينمو العشب جيدًا عندما يتغذى بالأسمدة النيتروجينية... تتم التغذية الأولى بعد أسبوعين من الزراعة.

من أجل زيادة الكتلة الخضراء للبراعم ، بالإضافة إلى الضغط على القمم ، يتم قطع الزهور عليها.

يتم تخفيف التربة المحيطة بالنباتات وإزالة الأعشاب الضارة منها. لموسم الصيف ، ستكون 6-7 مرات كافية. بعد إزالة الأعشاب الضارة وتخفيفها ، تسقى البراعم بكثرة.

جمع المحاصيل في الحديقة

يتم حصاد أوراق الريحان قبل الإزهار. ثم يصل تركيز الزيوت الأساسية والفيتامينات فيها إلى الذروة. البرعم غير الناضج هو علامة على جمع الأوراق.

يزهر العشب حتى أيام الخريف الأولى. لا تنس أن هذا نبات محب للحرارة. قبل ظهور الصقيع الأول ، يتم زرعه في دفيئة أو منزل. ينمو العشب بدون مشاكل في إناء للزهور الداخلية. تزين المنزل وتملأ الغرف برائحة التوابل.

التجفيف الصحيح

بعد الحصاد يجفف المحصول:

• في الهواء الطلق... يتم غسل الأوراق وإزالة الحطام ووضعها على منشفة. عندما يتم تصريف المياه ، توضع على صفيحة خبز.من الأفضل ربط المحصول الكبير في عناقيد وتعليقه على حبل في غرفة دافئة بدون أشعة الشمس المباشرة.
• في الفرن. تُوزَّع الأوراق المغسولة والمجففة على صينية خبز في فرن مُسخَّن مسبقًا على درجة حرارة 400 درجة مئوية. سيستغرق التجفيف ساعتين.
• في الميكروويف. سيستغرق التجفيف بكامل طاقته 3 دقائق.

يتم تحديد الجاهزية يدويًا. ينهار الخضر المجفف بسهولة في اليدين. يتم تخزينها في عبوات زجاجية جافة أو أكياس ورقية.

رعاية نبات الريحان

تجميد الأوراق الكاملة

يتم غسلها وتغميسها في الماء المغلي لمدة 3 ثوان. ثم يتم تبريدهم بالماء البارد. تجفف قليلاً على منشفة وتوضع في أكياس في أجزاء صغيرة. ثم وضعوه في الفريزر.

تجميد سريع للأوراق المفرومة

يتم غسلها وتقطيعها جيدًا ومليئة بالماء. يصب الماء في قوالب ويوضع في الفريزر. إذا كنت تستخدم زيت الزيتون بدلاً من الماء ، فإنك تحصل على تحضير ممتاز للقلي في مقلاة.

بذور الريحان

لطالما عرف باسل الإنسان. يحتل مكان الصدارة في مطبخ العديد من البلدان: اليونان وفرنسا وإيطاليا وتايلاند. في القوقاز ، حتى أنها حصلت على اسمها الخاص - ريجان.

يحتوي على فيتامينات:

• C (يخفض نسبة الكوليسترول في الدم)
• ب (الريبوفلافين ، جيد للعيون)
• PP (النياسين لصحة الجلد والمعدة)

بسبب وجود مركبات الزئبق في الريحان ، فمن الخطر تناوله بكميات كبيرة. في الحمل ومرض السكري وأمراض القلب ، يمكن أن تكون هذه العشبة ضارة بصحتك. كل شيء جيد في الاعتدال ، بما في ذلك استخدام الريحان.

إن زراعة الريحان الأحمر في الموقع أمر سهل. المصنع متواضع ويتطلب القليل من العناية والاهتمام. يمكنك أن تزرعه ما يقرب من نصف شهر مايو. لا يحتاج النبات دائمًا إلى معول. بالإضافة إلى ذلك ، ينبت النبات بسرعة وينمو بسرعة. الحصاد والحصاد سهل. لا يتطلب الأمر الكثير من الوقت والجهد لتنويع المائدة وتدليل نفسك مع "الملك" من بين الأعشاب.

الريحان عشب حار. أصله من آسيا ، حيث ينمو في المناخات الدافئة. في خطوط العرض المعتدلة ، يتم زراعته فقط من خلال زراعة الشتلات.

هذه المساحات الخضراء العطرة تبدو زخرفية. شجيرة عشبية ، ارتفاع 20-60 سم ، مغطاة بكثافة بأوراق بيضاوية الشكل ذات قمم مدببة. يتم ترتيبها في طبقات ، سطح ألواح الأوراق لامع ، اللون أخضر أو ​​أرجواني غامق. يبدأ الريحان في التفتح في أواخر يونيو وأوائل أغسطس. الزهور صغيرة ، بيضاء اللون ، تتجمع في إزهار على شكل سبايك.

زراعة شتلات الريحان من البذور في المنزل متى تزرع

باسل يطلق النار على الصورة

ابدأ بذر شتلات الريحان في أواخر مارس - أوائل أبريل... خذ حاوية واسعة ، املأها بالتربة المغذية (الخث ، الدبال ، تربة الحديقة بنسب متساوية).

• غطي البذور بعمق لا يزيد عن 1 سم.
• يمكنك أن تزرع كثيرًا - ثم تزرع العينات القوية في حاويات منفصلة ، وتتخلص من العينات الضعيفة.
• بلل التربة ، وقم بتغطية المحاصيل بالزجاج أو الفيلم ، وحافظ على درجة حرارة الهواء في حدود 26-27 درجة مئوية.
• تهوية الدفيئة لإزالة التكثيف والحفاظ على رطوبة التربة.
• ستظهر الشتلات في حوالي 10 أيام.

كبرت شتلات الريحان بحاجة لغوص الصورة

• مع ظهور ورقتين أو ثلاث أوراق ، ازرع في حاويات منفصلة.
• سيكون الخيار المثالي هو زراعة الشتلات في دفيئة. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فزرع على حافة النافذة الشرقية أو الغربية.

صور

• الحفاظ على الرطوبة المثلى للتربة ، وتجنب الجفاف أو التشبع بالمياه.
• الرطوبة الزائدة يمكن أن تلحق الضرر بالشتلات ذات الساق السوداء. في هذه الحالة ، قم بمعالجة النباتات بمحلول من كبريتات النحاس (2 لتر من الماء ، 1 ملعقة صغيرة من المسحوق).
• عندما تنمو الشتلات قليلاً وتحرر عدة أزواج من الأوراق الحقيقية ، يجب أن تُقرص (تقطع طرف النبتة).

كيفية قرصة شتلات الريحان الصورة

عند قطع الزوج العلوي من الأوراق جنبًا إلى جنب مع نقطة النمو ، ستحصل على نفس النتيجة تقريبًا كما في الصورة أدناه:

شتلات الريحان بعد معسر الصورة

بعد وقت قصير ، عند نقطة القطع ، ستبدأ النباتات في إطلاق براعم إضافية ، والتي ستكون بسببها الشجيرات أكثر كثافة ومورقة:

أعطت شتلات الريحان براعم جانبية بعد قرص الصورة

يجب تغذية الشتلات كل أسبوعين. تطبيق الأسمدة المعدنية المعقدة: الفوسفور والبوتاسيوم والنيتروجين بنسبة 5: 3: 2.

شتلات الريحان جاهزة للزراعة الصورة

قم بتلطيف الشتلات شيئًا فشيئًا. 10-7 أيام قبل الزراعة في أرض مفتوحة خلال النهار ، أخرجها في الهواء الطلق.

أيضًا ، قبل 7-5 أيام من الزرع ، يجب تقليل الري.

كيف تزرع الريحان في المنزل بالفيديو:

ماذا تفعل إذا تجاوزت شتلات الريحان الفيديو:

تحضير موقع لزراعة الريحان

اختيار المقعد

يتطلب النبات المحب للحرارة ظروفًا مناسبة. ابحث عن منطقة مفتوحة مشمسة على الجانب الجنوبي أو الجنوبي الشرقي. يمكن أن تتسبب المسودات وهبوب الرياح الباردة في إتلاف النبات. ازرع الريحان في مكان منعزل: على طول الأسوار والمباني وبين الشجيرات.

تحتاج التربة إلى ضوء ، وفضفاضة ، وخصبة ، ونفاذة للماء والهواء.

سلف

السلائف المرغوبة: الخيار والطماطم والبازلاء والفول والفول والعدس والترمس. لا ينبغي زراعة الريحان في نفس المكان لعدة سنوات متتالية ، لأن هذا يثير مرض الفيوزاريوم (بقع بنية على الأوراق). يمكنك إعادة الريحان إلى مكانه الأصلي بعد 5 سنوات.

إعداد الأرض

يجب أن يتم تحضير الموقع في الخريف. للحفر ، استخدم لكل 1 م 2: 3.5 إلى 5 كجم من السماد أو الدبال ، 22 جم من السوبر فوسفات ، 12 جم من ملح البوتاسيوم.

زراعة شتلات الريحان بالخارج

كيف نزرع الريحان في الصورة على الأرض

يمكنك زرع الشتلات عند انتهاء خطر عودة الصقيع تمامًا (الأيام الأخيرة من مايو إلى أوائل يونيو).

• زرع في صفوف ، مع الحفاظ على مسافة 20-25 سم بين الشجيرات ، وتباعد الصفوف - 30-35 سم.
• قم بعمل ثقوب وفقًا لحجم نظام جذر النبات ، وبئر ماء (حوالي 1 لتر من الماء الدافئ في كل حفرة).
• قم بإزالة النباتات من الحاوية مع الكتلة الترابية ، ثم انقلها إلى الحفرة ، وقم بتعميق الجذع قليلاً إلى الأوراق الحقيقية الأولى.
• اضغط برفق على التربة حول النبات بأصابعك.
• سقي المزروعات بكثرة ، في البداية من المستحسن التظليل.

مزيد من الرعاية بسيطة: سقي وفير في الوقت المناسب ، وإزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة. من المفيد تغطية مسافات الصفوف لتقليل الري والتخلص من الأعشاب الضارة.

زراعة بذور الريحان في الهواء الطلق

تحتاج إلى زرع الريحان في نهاية مارس وأبريل ، إذا كنت ترغب في الحصول على وقت لتنمية شجيرات كاملة مع الأعشاب العطرية. لزرع بذور الريحان مباشرة في الأرض ، تحتاج إلى تحضير دفيئة: قم بتغطية الأقواس بالرقائق أو قم ببناء دفيئة من إطارات النوافذ القديمة. يجب أن تكون الأرض دافئة بدرجة كافية لزرع الريحان.

زرع ضحلة ، حتى عمق 1 سم. المسافة بين الأخاديد 15 - 20 سم الماء حتى لا يتجمد الماء ويغطي الدفيئة. تهوية في الطقس الدافئ المشمس ، لا تسمح لدرجة الحرارة داخل الدفيئة بالارتفاع أكثر من 24 درجة مئوية. في الأيام الدافئة ، افتحه تمامًا. يتم ترقق الشتلات 2-3 مرات ، وترك 8-10 سم في النهاية بين النباتات. زرع الشتلات المزروعة في مكان دائم في ظل عدم وجود خطر الصقيع الليلي حسب مخطط 25x30 سم.

كيفية العناية بالريحان في الهواء الطلق

مأوى من البرد

أهم شيء في الاستمالة هو الحفاظ على الدفء. عند أدنى خطر من حدوث نزلة برد شديدة في الليل ، قم بتغطيتها بفيلم. ينطبق هذا بشكل أكبر على المزارع الواسعة ، عندما يكون الهدف هو الحفاظ على عرض المساحات الخضراء. لزراعة عدد قليل من الشجيرات للاستخدام الشخصي ، فإن مثل هذه المتاعب ليست ضرورية.

الري والتخفيف

وفر سقيًا وفيرًا ، لكن لا تسمح بركود الرطوبة. يجب أن يكون ماء الري دافئًا ومستقرًا ، وإحضاره عبر إبريق الري ، ويفضل أن يكون ذلك في المساء.

قم بفك التربة كل أسبوع وإزالة الأعشاب الضارة بانتظام.

معسر

صور

اقرص الريحان بانتظام عن طريق إزالة فرش الزهور. سيؤدي ذلك إلى تحسين تفرع الأدغال وزيادة الكتلة الخضراء ، وكذلك مدة موسم نمو النباتات.

أعلى الصلصة

لتراكم الفيتامينات والمواد العطرية يحتاج النبات إلى تسميد:

• أضف الأول بعد 10-15 يومًا من النمو في الحقل المفتوح ، والأول بعد 3-4 أسابيع أخرى.
• علف بالنيتروفوس (ملعقتان كبيرتان لكل 12 لترًا من الماء ، أضف 3 لترات من المحلول لكل 1 م²).

كيفية تقطيع الريحان

يمكن حصاد المحصول الأول قبل الإزهار (في نهاية شهر يوليو تقريبًا): قم بقطع الفروع بعناية من أعلى النبات ، تاركًا بعض أوراق الشجر عند قاعدة البراعم. في شهر أغسطس ، سيبدأ الإزهار ، ستظهر أوراق جديدة أكثر عطرة (خلال فترة الإزهار ، يكون تركيز الزيوت الأساسية هو الحد الأقصى). ابدأ في حصاد محصولك الثاني. يمكن قطع الأغصان في أي وقت للتقديم. في أوائل سبتمبر ، يمكنك حفر بعض شجيرات الريحان وزرعها في أصص. وهكذا ، سوف تزود نفسك بالخضروات الطازجة لفصل الشتاء.

يمكن أن تؤكل الأوراق طازجة ومملحة ومجففة. للتجفيف ، قم بإعداد صفائح الخبز العريضة ، وقم بتغطيتها بقطعة قماش قطنية ، وافرد الأغصان في طبقة رقيقة. تجف في مكان مظلم مع تهوية جيدة. يتضح الاستعداد من خلال ما يلي: يجب أن تنكسر السيقان بسهولة ، وسيتم طحن الأوراق إلى مسحوق. يخزن في برطمانات زجاجية أو خزفية محكمة الغلق.

أنواع وأصناف الريحان بالصور والأسماء

هناك أكثر من 150 نوعًا من النباتات ، تعتبر الأكثر شيوعًا.

الريحان الحلو أو الكافور أوسيموم باسيلكوم

ريحان حلو أو كافور Ocimum basilcum photo

النوع الأكثر شيوعًا. يصل طول الشجيرة إلى نصف متر ، وتكون الأوراق خضراء ، ولها طعم لاذع.

أصناف:

مايكل السحري - حراثة وفيرة جدًا.

صنف الريحان المعطر Ocimum basilcum Mammoth photo

الماموث - ألواح الأوراق أكبر ، تسود المرارة في الذوق.

مجموعة متنوعة من الريحان الحلو صورة Ocinum basilicum "Genovese Gigante"

Genovese Gigante - تحظى بشعبية خاصة في إيطاليا لمذاقها ورائحتها الرائعة.

قرفة الريحان أو "القرفة" المكسيكي أوسيموم بازيليك.

قرفة الريحان أو صورة المكسيكي Ocimum basilicum "Cinnamon"

الأوراق لها نكهة القرفة اللطيفة.

ريحان الأرجواني

صور

صفائح الأوراق كبيرة ، لونها أرجواني ولها طعم دقيق.

أصناف:

باسل الأرجواني متنوعة الكشكشة الأرجواني باسيل الصورة

Osmin Purple - له أوراق أرجوانية داكنة.

باسل الأرجواني متنوعة Red Rubin الصورة

روبن أحمر - أوراق أرجوانية أرجوانية.

Purpurascens - طعم الخضر لاذع وحلوة.

ريحان الليمون

صور

الأوراق خضراء زاهية اللون ، لها رائحة الليمون الغنية ونفس الطعم.

أصناف:

Basilico Genovese - أوراق مستديرة.

بازيليكو نابوليتانو - رائحة الليمون هي الأكثر وضوحا.

أنا أحب الريحان كثيرًا وقررت أخيرًا أن أزرعه. لكن لم يكن لدي وقت للتلاعب بالشتلات ، ولم يكن هناك مكان لوضعها ، لذلك كان علي أن أزرعها على الفور على سرير الحديقة. أخبرني متى يمكنك أن تزرع الريحان في الهواء الطلق في الربيع؟

بالإضافة إلى الشبت والبقدونس المعروفين ، يزرع العديد من البستانيين الريحان أيضًا. غالبًا ما تُزرع هذه العشبة العطرية الحارة ليس فقط في أسرة الحديقة ، ولكن أيضًا في فراش الزهرة ، لأنه بالإضافة إلى كونها مفيدة للغاية ، تتمتع الشجيرات المورقة أيضًا بمظهر زخرفي جميل. اعتمادًا على التنوع ، توجد نباتات ذات أوراق خضراء أو أرجوانية ، وحتى مع لمعان فضي. بالإضافة إلى ذلك ، كل صنف له رائحة خاصة به ويمكن أن تكون رائحته مثل القرفة أو الليمون أو القرنفل أو اليانسون.

باستخدام طريقة الشتلات ، يمكنك الحصول على حصاد مبكر من الخضر ، ولكن إذا كان هذا الهدف لا يستحق كل هذا العناء ، فإن الريحان يتكاثر جيدًا عن طريق زرع البذور في أرض مفتوحة.

وقت البذر

على عكس البقدونس الذي يزرع في أوائل الربيع ، فإن الريحان أكثر حرارة. يمكن زرع الريحان في أرض مفتوحة في الربيع عندما يتم إنشاء طقس دافئ مستقر ويختفي البرد الليلي.عادةً ما تكون هذه نهاية شهر مايو - بداية شهر يونيو ، لأن التوابل تنمو بنشاط فقط عندما تكون درجة حرارة الهواء أعلى من 20 درجة مئوية. حتى انخفاض درجة حرارة الليل إلى درجة واحدة مئوية يمكن أن يدمر الشجيرات الرقيقة.

لا ينصح بذر البذور مباشرة في الحديقة في المناطق الشمالية. تحدث أول موجة برد هناك بالفعل في نهاية الصيف ، ومن ثم قد لا يُرى الحصاد.

أين نزرع؟

يتطلب الريحان الكثير من الإضاءة ، لذلك يجب إعداد الأسرة في منطقة مشمسة حيث لا تتجمد المياه - تؤدي المنطقة الرطبة بشكل مفرط وغير الجافة إلى تسوس المزروعات وتدميرها.

إذا قمت بزراعة الريحان تحت الأشجار الصغيرة (ليس لديهم ظل تقريبًا) ، فإن رائحته ستخيف الآفات وتحمي الحديقة من غزوها.

قبل البذر بشهر يلزم قطعة أرض ، لأن الريحان يحب التربة الخفيفة والمغذية:

• لكل متر مربع من قطعة الأرض ، أضف 2 كجم من الدبال والجفت ؛
• يحفر.

كيف نزرع الريحان؟

تميل التوابل العطرية إلى النمو بقوة ، لذلك عند الزراعة في صفوف ، تحتاج إلى ترك مسافة لا تقل عن 30 سم بينهما ، وفي الصف نفسه ، من الأفضل نشر البذور في قطعتين بمسافة 5 سم إذا نبتت كلها ، يمكن بعد ذلك إزالة البراعم الأضعف.

لتسريع الإنبات ، يوصى بتغطية الأسرة بالرقائق. بعد الإنبات ، تتم إزالة الملجأ على الفور حتى لا تتآكل الشتلات.

فيديوهات باسل المتزايد