كيف تنمو كرنب بروكسل في الهواء الطلق؟

تحظى براعم بروكسل بشعبية بين البستانيين ذوي الخبرة ، وهي سهلة النمو. من بين جميع أصناف الملفوف المعروفة ، هذا النوع متميز. ومع ذلك ، في حدائقنا ، يعتبر نادرًا بسبب تقلبه الخاص وانخفاض محصوله. لكن هذا أبعد ما يكون عن القضية.

يمكنك زراعة خضروات في منزل ريفي في حقل مفتوح في منطقة موسكو ، أو الزراعة مباشرة من البذور ، أو زراعة الشتلات أولاً.

ما هو كرنب بروكسل

يبلغ عمر النبات عامين ، وله ساق سميك يصل ارتفاعه إلى متر واحد. يوجد عليها أوراق شجر طويلة الذروة ذات سطح فقاعي متعدد الألوان. الجزء العلوي من الجذع متوج بوردة أوراق.

بحلول موسم الخريف تبدأ في التكوين رؤوس صغيرة فضفاضة أو كثيفة من الملفوف، تشبه ظاهريًا شوك الملفوف الأبيض. يبلغ قطرها من 2 إلى 5 سم ، وتنمو على جذع واحد من 30 إلى 70 قطعة.

النبات متواضع ، مقاوم للصقيع ، الفترة الخضرية 4-6 شهورلذلك يوصى بزراعة المحصول بطريقة الشتلات.

كل ساق ينمو 30-70 رأس من براعم بروكسل

الملفوف له طعم لذيذ ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمكونات المعدنية المفيدة.

قصة المنشأ

تعتبر الثقافة مجموعة متنوعة من الملفوف الأبيض، في البرية في الطبيعة لا يأتي عبر. سلفه هو اللفت ، الذي ينمو في البحر الأبيض المتوسط. قام خبراء الاختيار البلجيكيون بإخراج خضروات بروكسل ، والتي كانت سبب هذا الاسم.

مع مرور الوقت ، بدأت الخضار تنمو في دول أوروبا الغربية ، ووصلت إلى الشرق في منتصف القرن التاسع عشر ، لكنها لم تتجذر بسبب صعوبة المناخ. لكن الكنديين والأمريكيين والغربيين بدأوا في زراعة المحاصيل بكميات صناعية.

ميزات مفيدة

يحتوي هذا النوع من الملفوف على:

• السليلوز.
• حمض الفوليك؛
• البروتينات.
• الفيتامينات من مجموعات مختلفة.
• الفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم واليود وأملاح الصوديوم.
• أحماض أمينية.

يستخدم الخضار في التغذية الغذائية

وفقًا لهذه التركيبة ، يُصنف المنتج على أنه غذاء ودواء ثمين.

يوصى باستخدام الملفوف للوجبات الغذائية الموصوفة للأطفال وكبار السن.يساعد تمامًا في أمراض الجهاز القلبي الوعائي.

عصير الملفوف له تأثير مدر للبول ، مفرز الصفراء ، مكون للدم ، مضاد للسرطان ، مضاد للتسمم ، تأثير مضاد للالتهابات ، يستقر القدرة على عمل البنكرياس ، موصى به لمن يعانون من مرض السكري. يساعد الكرنب في التئام الجروح بعد الجراحة.

عدد الخضار طعام الذواقة... يتم استخدامه في السلطات والدورات الأولى والأطباق الجانبية ويمكن تخليلها وحتى تجميدها.

الأصناف الأكثر شعبية للزراعة

أشهرها:

• سوار العقيق... مقاومة ممتازة للطقس البارد ، تعطي غلات جيدة ، تنضج بعد أربعة أشهر من زرع الشتلات. ينمو الجذع حتى سبعين سم ، ويشكل حوالي أربعين رأسًا من الملفوف ذي الذوق الرفيع ؛
• دولميك... هجين من المربين الهولنديين ، يصل طوله إلى خمسين سنتيمترا. رؤوس الملفوف صفراء وخضراء ، ووزنها حوالي عشرين جرامًا. بعد الطهي ، تصبح حساسة في الذوق ؛
• ملاكم... نبات هجين عالي الغلة ، ومقاومة ممتازة للأمراض والطفيليات الضارة. رؤوس الملفوف مستديرة ، خضراء اللون ، لذيذة جدًا ؛
• شركة مضحكة... ثقافة متوسطة الحجم ، رؤوس الملفوف كثيفة ولذيذة للغاية ، لون أرجواني ؛
• لفة... أفضل الأنواع وأكثرها إنتاجية تمت تربيتها في جمهورية التشيك. يصل ارتفاع الجذع إلى تسعين سم ، ويشكل عددًا كبيرًا من خمسة سنتيمترات.

كيف تنمو من البذور

للحصول على نباتات قوية ، يوصى بالعناية بمواد الزراعة. لأغراض وقائية ، ينبغي البذور ينقع لمدة 30 دقيقة في ماء ساخن ، ثم يبرد بسرعة.

مواعيد البذر

البذر هو الأفضل من منتصف مارس إلى أوائل أبريل.

بالنسبة للشتلات ، يلزم وجود درجة حرارة لا تزيد عن ست درجات مئوية في الليل ، وحوالي 18 درجة خلال النهار. لذلك من الأفضل وضع حاويات للزراعة على الشرفة أو في الدفيئة.

رعاية الشتلات

بعد ثلاثة إلى خمسة أيام ، تظهر البراعم الأولى. في هذا الوقت ، يجب إزالة الغلاف البلاستيكي من الصناديق ، وإعادة ترتيبها في أماكن أكثر إضاءة. لمنع الشتلات من التمدد ، يوصى بتنظيم إضاءة إضافية.

شتلات كرنب بروكسل

شتلات الكرنب تحتاج إلى سقي وفير، لكن لا تبتعد حتى لا تبدأ الجذور في التعفن. يجب أن تكون التربة باستمرار إرخاءلتوفير وصول الأكسجين إلى نظام الجذر.

يطعم تتبع البراعم في طور الورقة الثانية والثالثة باستخدام Kemiru-Lux. من الضروري التأكد من أن التركيبة لا تسقط على الأوراق. تتم التغذية الثانية قبل أسبوعين من الزرع. لهذا الغرض ، يتم استخدام اليوريا وكبريتات النحاس وكبريتات البوتاسيوم وحمض البوريك.

اختيار

يتم إجراؤه للشتلات التي شكلت ورقة واحدة حقيقية. اختر النمط - "ستة في ستة" سنتيمترات... قبل الزرع ، يتم سكب الشتلات بمحلول ضعيف من المنغنيز ، ثم يتم وضعها بعناية في أكواب.

تأكد من أن الجذور لا تبقى مثنية. يسمح لقرصة طويلة جدًا.

تعمق الشتلات لأوراق الفلقة... توضع العبوات في مكان مظلل لعدة أيام ، يجب أن يكون الهواء رطبًا.

زراعة كرنب بروكسل بالخارج

يجب أن تكون الشتلات المزروعة بعد ظهور البراعم الرابعة - الخامسة الأوراق... كقاعدة عامة ، تحل هذه اللحظة منتصف مايو - منتصف موسم الصيف.

يجب أن تكون التربة خصبة ، طفيلية. يجب أن يتم تحضير الأسرة في الخريف - حفرها وإضافة الجير إذا لزم الأمر. في الربيع ، يجب إخصاب المكان بإضافة دلو من السماد أو الدبال إلى مربع قطعة الأرض.

لزراعة الشتلات ، يتم تحضير ثقوب ، يتم وضع ملعقة صغيرة من اليوريا في كل منها ، وملعقتين كبيرتين - سوبر فوسفات ، واثنين من أكواب من رماد الخشب.

نمط الهبوط ستين في ستين سنتيمترا... يتمايل البرعم مع كتلة من الأرض ، مرشوشة ، مضغوطة ومروية.

قواعد العناية

يجب تسميد الملفوف اليوريا وكلوريد البوتاسيوم... يجب أن يكون الضمادة العلوية بحمض البوريك والموليبدينوم والمنغنيز ورقيًا. خلال فترة بداية تكوين المبيض ، يتم إدخال فضلات الطيور مع إضافة الرماد.

يجب تسميد الخضار باليوريا وكلوريد البوتاسيوم.

لتسريع نضج الثمار وزيادة وزنها في نهاية موسم النمو ، يوصى بقرص الأجزاء القمية من البراعم. يتم قطع أوراق الورد قبل شهر من الحصاد.

يجب لف النبات بعناية حتى لا تبدأ الرؤوس السفلية للملفوف بالتعفن. في هذه الحالة ، يجب إزالة الأعشاب الضارة. هذه هي القواعد الأساسية للرعاية.

الأمراض والآفات

التدبير الوقائي الرئيسي هو تدمير الطفيليات الضارة التي تبقى في التربة لفصل الشتاء. لهذا الغرض ، يجب حفر الأسرة بعمق في الخريف.

من الضروري في الربيع من الأسرة إزالة الأعشاب الضارة الأسرة الصليبية حتى لا تجتذب الآفات. لتخويف ذباب الملفوف ، يمكنك ذلك يرش بالتبغ الممزوج بالرماد أو الجير.

الحصاد والتخزين

في الخريف ، عندما تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتبدأ رؤوس الكرنب في التساقط تبدأ في التألق بشكل مميز... هذا يشير إلى أنه يمكنك البدء في الحصاد.

يتم قطع الجذع على سطح الأرض ، ويتم إزالة الأوراق المتبقية. إذا تم لف مثل هذا الجذع برؤوس الملفوف في كيس ، فيمكن تخزينه في مكان بارد لمدة شهرين تقريبًا. في شكل مجمد ، يستمر الملفوف لمدة تصل إلى أربعة أشهر.

اتضح أنه لا يوجد شيء صعب في زراعة كرنب بروكسل. يبقى فقط اختيار الأنسب لتنوع المناخ لمنطقتك ، ويمكنك البدء في البذر وزراعة هذا النبات المذهل واللذيذ ، والذي سيبدو أيضًا غير عادي.

براعم بروكسل هي نبات غير عادي كل سنتين (يوجد شيء غريب فيه ، يذكرنا بشجرة النخيل) مع فترة نمو تبلغ حوالي ستة أشهر في الصيف الأول ، تشكل رؤوس ملفوف تستخدم في الطهي على طول جذع سميك ، وفي الثانية يعمل للبذور. يتطلب هذا المحصول من الخضروات الضوء ، ويحب الرطوبة ، ويتحمل انخفاض درجة الحرارة جيدًا. يستمر في النمو خلال فترات البرد حتى 5-8 درجة مئوية وحتى الصقيع قصير المدى.

يعطي المقال خصائص النبات ، ويصف زراعة براعم بروكسل في الحقول المفتوحة ، ويعطي التقنيات الزراعية الرئيسية.

كرنب بروكسل: تعتمد الزراعة والرعاية على المناخ

مناخ بلدنا صعب بما يكفي لزراعة بعض المحاصيل. على عكس أوروبا مع تيار الخليج والشتاء المعتدل ، مما يطيل موسم زراعة العديد من الخضروات ، زراعة براعم بروكسل في جبال الأورال محدودة بالحدود الموسمية ودرجات الحرارة القصوى الشديدة. نقل إلى الأرض في وقت مبكر جدا ليس له ما يبرره ، لأنه تحت تأثير الصقيع القوي العائد ، تموت براعم بروكسل الأكثر حنكة. لها ينمو في سيبيريا ذات صلة فقط من خلال الشتلات المزروعة في عمر شهرين تقريبًا في أول 15 يومًا من شهر مايو.

براعم بروكسل تنمو ورعاية الصور

زراعة كرنب بروكسل في منطقة موسكو لها خصائصها الخاصة: من الضروري اختيار الأصناف المبكرة أو المبكرة والمتوسطة التي لديها وقت لإعطاء الحصاد في موسم واحد ، ويجب أن يتم توقيت التجميع التدريجي لرؤوس الملفوف حتى منتصف أكتوبر. على سبيل المثال ، الصنف المشهور "هرقل 1342" هو كرنب بروكسل إقليمي لهذه المنطقة. يتم تنفيذ زراعتها ورعايتها في منطقة موسكو من قبل عشاق البستنة الحقيقيين ، الذين يسعون جاهدين لوضع معظم نباتات الحدائق المعروفة في كوخهم الصيفي.

أصناف كرنب بروكسل

يتم سرد ما يزيد قليلاً عن عشرة أنواع من هذه الخضار في سجل الدولة لروسيا. لفهم الصنف الأفضل للزراعة ، يجب عليك دراسة التشكيلة المعروضة.

زراعة براعم بروكسل هرقل

كرنب بروكسل هرقل... تعود زراعة صنف محلي معروف إلى خصائصه الخارجية والذوق. لا يتعدى الصنف المتأخر النضج مع جذع مخروطي الشكل ، يتم تعليق الرؤوس البيضاوية عليه ، حدود متوسط ​​النمو. تعتبر رؤوس الملفوف الصغيرة رائعة للطبخ ، والمستحضرات المنزلية (التخليل ، والتجميد ، والتعليب بالخضروات الأخرى). ومع ذلك ، فهو أقل شيوعًا من متغير Hercules 1342 ، والذي يعطي عائدًا أعلى ومحصنًا ضد أمراض الكرنب.

براعم بروكسل زراعة روزيلا

كرنب بروكسيل روزيلا... إن زراعة صنف متوسط-مبكر ، يربى من قبل المربين الألمان ، قادر على تحقيق إنتاجية شبه كاملة في نفس الوقت ، يجعله لا غنى عنه للبستانيين الذين لا "يعيشون" في الأسرة ويكونون راضين بزيارات نادرة. مثل أي براعم بروكسل أخرى ، تعتبر Rosella مفيدة عند زراعة ورعاية النباتات البالغة وفقًا لقواعد التكنولوجيا الزراعية ، حيث تحتوي على كمية لا بأس بها من فيتامين C وحمض الفوليك. في حالة انتهاك الممارسات الزراعية - التسميد المفرط بالأسمدة المحتوية على النيتروجين - فهي قادرة على تراكم النترات الضارة.

براعم بروكسل زراعة الياقوت

كرنب بروكسل الياقوت... لا يمكن الزراعة في كوخ صيفي من نوع متأخر ، والذي يتطلب أكثر من 200 يوم حتى ينضج الحصاد ، إلا في المناطق التي تكون فيها بداية الربيع والخريف الطويل. ومع ذلك ، فإن مذاقها المذهل يعوض عن تكاليف العمالة للبستانيين لنقل النباتات إلى البيوت الزجاجية للنمو مع بداية موجة البرد الثابت. وإذا كانت هناك رغبة في تجربة رؤوس الملفوف ذات المذاق الممتاز ، فيمكن زراعتها في الممر الأوسط.

براعم بروكسل زراعة كاسيو

كرنب بروكسيل كاسيو... إن زراعة نوع متوسط ​​الحجم وناضج ، مزين بقمة زرقاء وخضراء ، يضمن عددًا كبيرًا من رؤوس الملفوف ذات المذاق الجيد في كل نبات. يعد الحصاد الوفير طريقة ممتازة لزراعة هذا التنوع المعين من الاختيار التشيكي ، وهو لذيذ طازج ومعالج حرارياً. هذا الصنف له نكهة خفيفة من الجوز تضيف نكهة مثيرة للسلطات الخضراء.

لقد رأيت كرنب بروكسل في الصورة: سننظر في زراعة أنواع مختلفة أدناه (من حيث المبدأ ، التكنولوجيا الزراعية هي نفسها لجميع الأصناف).

زراعة كرنب بروكسل من البذر إلى الحصاد

إذا كنت قد زرعت سابقًا جمالًا أبيض الرأس في حديقتك ، فيمكنك التعامل مع حديقتك في بروكسل. من أجل جني محصول لائق بالإضافة إلى تجربة جديدة عند زراعة نبات مثير للاهتمام ، وعدم إضاعة الوقت في مكافحة أمراض وآفات الملفوف ، فإن الأمر يستحق تعلم بعض القواعد البسيطة. واحد منهم هو المراعاة الإلزامية لعملية تناوب المحاصيل (التحول في الزراعة). يمكنك إعادة أي نوع من الملفوف إلى حيث نما في 4-5 سنوات. سيؤدي الاستخدام السنوي لأحد أركان الحديقة لمحاصيل الملفوف إلى استنفاد التربة وتراكم البكتيريا والفيروسات الممرضة ، ونتيجة لذلك - تفشي الأمراض وضعف نمو النبات وقلة الغلات.

القواعد الاساسية:

• تحتاج إلى زرع البذور في نهاية شهر مارس.، يمكن أن تكون في حاويات على حافة النافذة أو في الدفيئة.
• التكنولوجيا الزراعية لزراعة الشتلات بسيطة: سقي وفير نادر ، حماية من الآفات (من الضروري المعالجة في الوقت المناسب ، لأن البرغوث الصليبي قادر على تدمير جميع الشتلات في يوم واحد). من الأفضل المبالغة في ذلك عن طريق تلبيس البذور قبل البذر بمركب خاص (على سبيل المثال ، "بريستيج" - 1 مكعب لكل نصف لتر من الماء). بعد ذلك ، قمنا فقط بقطع النباتات حتى لا تتمدد. لا حاجة للاختيار!
• من الممكن أن تزرع في الأرض بالفعل بارتفاع 10 سم... سيكون لديها بالفعل 4-5 أوراق حقيقية ، بحلول هذا الوقت تكون الجذور قد تم تطويرها بشكل كافٍ.

شائعة وبسيطة حول كرنب بروكسل وزراعته ورعايته عبر الفيديو:

كيف تبهر جيرانك في المنزل الريفي بحصاد جيد من براعم بروكسل؟ يشبه أسلوب زراعة هذا النوع الأسلوب الأبيض:

• مطلوب أرض جيدة التصريف ومزروعة بعمق ، والخيار الأفضل هو أنواع الطمي.
• عند الزراعة ، يجب استبعاد الأسمدة العضوية غير المتعفنة ، ثم سقيها بالتسريب العشبي المخمر ، لأن بضربة مباشرة من المواد العضوية الطازجة ، الملفوف قادر على تجميع كمية كبيرة من النترات.
• خلال موسم النمو ، إذا تم تحضير التربة جيدًا مسبقًا ، يمكنك الاستغناء عن التغذية على الإطلاق ، أو ترتيب "أيام مغذية". بعد عقد من زراعة الشتلات ، يجدر إضافة الأسمدة النيتروجينية ، وعند ربط رؤوس الملفوف ، يجب التركيز على الفوسفور والبوتاسيوم الضروري خلال هذه الفترة. يوصي الخبراء باستخدام الأسمدة المعدنية فقط.

براعم بروكسل تنمو من البذور عندما تزرع

براعم بروكسل زراعة ورعاية في الهواء الطلق

أطول ملفوف نضج هو كرنب بروكسل. إن زراعة الشتلات من البذور هي الطريقة الوحيدة للحصول على نتائج في ظروف الطقس لدينا.

• يمكنك أن تزرع في نهاية شهر مارسبمجرد أن تنضج التربة ، لا يخاف الملفوف من الصقيع وينجو تمامًا من البرد المفاجئ ، والصقيع يصل إلى -3 درجة مئوية.
• يكفي عمق 1 سم ، والمسافة بين الصفوف 10-12 سم.
• ترش بسخاء وتغطى بغطاء بلاستيكي. تظهر الشتلات في حوالي 7-10 أيام.
• من المهم حماية البذور عن طريق تلبيسها ضد البراغيث الصليبية أو عن طريق نثر المستحضر مباشرة في الصفوف.
• مزيد من الرعاية بسيط للغاية: الماء مرة واحدة في الأسبوع ، وإزالة الأعشاب الضارة.
• بمجرد أن ترتفع الشتلات قليلاً ، اخترق المحاصيل الكثيفة ، تاركًا نباتًا واحدًا لكل 5 سم.

تزرع براعم بروكسل في صفوف للشتلات

مع ارتفاع النبات من 10-15 سم ، يتم زرعها في ثقوب في مكان دائم. قبل زرع الثقوب ، يُنصح بسكب الماء ورش الدبال السائب على اثنين من الضيوف.

زراعة شتلات براعم بروكسل في المنزل

منذ ما يقرب من ستة أشهر من الزراعة ، وظهور البراعم الأولى إلى النضج ولحظة الحصاد ، يزرع هذا النوع من الملفوف بالبذور وينمو من خلال الشتلات. للحصول على شتلات قوية وقوية تحتاج إلى:

• اختر أفضل تنوع يلبي تفضيلات البستاني من حيث المعلمات: فترة النضج ، الذوق ، نطاق الحجم ، لوحة ألوان الأوراق (هذا المعيار مهم عند إنشاء حديقة الزينة)
• قم بخلط ركيزة التربة من الخث غير الحمضي ، الدبال ، الأرض ، الرمل ورماد الخشب (يجب نخلها). تربة الحديقة أقل ملاءمة لشتلات براعم بروكسل. يمكن أن تؤدي زراعته في تربة الحديقة دون تطهير إضافي (تكليس) إلى تعفن الشتلات غير الناضجة ، وانتشار الأمراض بين الشتلات ، ثم فقدان المحصول.
• اتبع القواعد العامة لزراعة جميع أنواع الملفوف ، مع مراعاة المسافات اللازمة (5 سم لكل شتلة في القطر) وعمق البذر (1 سم).
• توفير نظام الري والضوء اللازم: إذا كانت درجة الحرارة في الشقة كافية تمامًا لتطوير الملفوف ، فيجب توفير الضوء إلى أقصى حد. يجب أن تكون ساعات النهار 12 ساعة على الأقل ، ويجب أن تكون الإضاءة شديدة. لذلك ، اختر النوافذ على الجانب المشمس. نحن نسقي نادرًا ، لكن بكثرة. لا تنس الصرف: يجب أن يكون هناك ثقوب في قاع الحاوية.
• الحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة: خلال النهار نحافظ على الشتلات دافئة على حافة النافذة ، وفي الليل نرسل الجمال إلى لوجيا المزجج. بهذه الطريقة ، سيتم مراعاة النظام المطلوب ، وسيتم تقوية النباتات.
• تسميد بمحلول الأسمدة. من الأفضل استخدام الأسمدة السائلة المخففة بالماء بالنسب المخصصة للشتلات. عادة ما يشار إلى هذه المعلومات على العبوات.

من السهل جدًا زراعة كرنب بروكسل في المنزل

كيف تؤثر المراحل القمرية على زراعة براعم بروكسل عندما تزرع من البذور؟ متى تزرع بذور الشتلات؟ يوصى بزراعة أي خضروات ذات جزء أرضي صالح للأكل على القمر "المتنامي". الفترة المثلى هي نهاية شهر مارس ، الأيام العشرة الأولى من شهر أبريل. يتم وضع ركيزة خفيفة وفضفاضة في حاويات منفصلة من الخث. الأرض مضغوطة قليلاً ، يتم زرع 3-4 بذور في الحفرة على مسافة قصيرة ، مع رشها بطبقة من الأرض تصل إلى 2 سم ، وعندما تظهر البراعم ، يجب أن تشاهد تطورها ، ثم تقطع أو تقطع البذور الأقل نجاحًا بالقرب من سطح الأرض ، تاركًا واحدة لمزيد من النمو. لا تسحب السيقان من التربة - سيؤدي ذلك إلى إتلاف نظام جذر العينة المختارة.

كرنب بروكسل: زراعة ورعاية. صور النباتات في فترات مختلفة من موسم النمو

ازرع براعم بروكسل في صفوف على مسافة 40-50 سم على التوالي ، 60-70 سم بين الصفوف

تتضمن زراعة شتلات براعم بروكسل في المنزل الحفاظ على نظام درجة حرارة منخفضة ، وهو أمر يمثل مشكلة في شقة دافئة. من الصعب للغاية ضمان انخفاض كبير في درجة الحرارة في الليل. يوصي الخبراء بوضع الرفوف مع صناديق الشتلات على الشرفات الزجاجية ، حيث يكون الهواء باردًا على النحو الأمثل. إذا لزم الأمر ، فمن الملائم وضع مادة غير منسوجة على هياكل صلبة حتى لا "تجمد" البراعم الرقيقة. أفضل درجة حرارة لكرنب بروكسل ، عندما تنمو شتلاته ، تتراوح من 12-15 نهارًا إلى 8-10 ليلًا.

لكن الشتلات المزروعة من براعم بروكسل نمت قليلاً

يتم تحديد النباتات المعدة للزراعة في عمر 30-45 يومًا (عند إطلاق 4-7 أوراق حقيقية) في التربة. عند نقل الشتلات ، من الضروري ضغط التربة على سيقان النبات لمنعها من الخروج من الأرض.

تعتبر زراعة براعم بروكسل في الحقول المفتوحة تجربة حديقة ، عندما تريد تجربة شيء مختلف ، وعدم الاكتفاء بالملفوف الأبيض التقليدي. إنها مناسبة لسكان الصيف الذين لن يزرعوا خضروات على نطاق صناعي.

لا تختلف زراعة كرنب بروكسل من البذر إلى الحصاد عن زراعة الملفوف الأبيض

في منطقة صغيرة ، من السهل الحفاظ على النظافة ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والمياه ، إذا لزم الأمر ، والأعلاف ، والرش من الآفات بضخ الفلفل المر ، والثوم ، وقمم الطماطم. للحفاظ على رطوبة الأرض ورخائها ، يجب وضع طبقة من مواد التغطية تحت النباتات (قطع العشب المجفف ، والأوراق الكبيرة ، يمكنك وضع الأوراق الجانبية المكسورة للملفوف نفسه). في المراحل الأولى من تطور الملفوف ، يُسمح بالعلاجات ذات المستحضرات القوية ، والتي سيكون لها وقت لتجاوز فترة الاضمحلال قبل النضج.

كرنب بروكسل: أسرار النمو بسيطة

شاهد درسًا عن زراعة كرنب بروكسل في الحقل المفتوح على الفيديو:

كرنب بروكسل: أسرار متزايدة

هذه الثقافة المفضلة لدى الطهاة الأوروبيين ، وهي ثقافة ذات فترة إنتاجية ممتدة ، تسمح لك بطهي الأطباق من الخضروات الطازجة المحصودة لعدة أشهر. للحصول على نتيجة تفخر بها ، يجب أن تتم زراعة براعم بروكسل في المنزل بمعرفة بعض التفاصيل الدقيقة:

• يحتوي هذا التنوع على نظام جذر قوي وضخم وبالتالي يتطلب مساحة واسعة حوله. مع الأسرة المضغوطة ، يعطي التظليل عائدًا أقل بكثير ، ويتطور بشكل أسوأ. لذلك ، سيكون من الأفضل أن تتحمل خطوة 60-70 سم بين النسخ إذا كان لديك ما يكفي من الأرض. إذا تم تخصيص قطعة أرض صغيرة لهذا النوع من الملفوف ، فمن الأفضل زراعة العديد من النباتات المختارة وفقًا لخصائص الأصناف والحصول على نتيجة لائقة بدلاً من محاولة احتواء عشرين براعم على متر واحد ، والتي ستكون مناسبة فقط للتسميد.
• يتطور بنجاح بعد المحاصيل الجذرية (الجزر والبطاطس) ، يحب السماد الأخضر والبصل والبقوليات في أسلافه.
• تجنب زراعة كرنب بروكسل حيث نمت أي من النباتات الصليبية الصيف الماضي.
• يجب حفر التربة بعمق في الخريف مع الإضافة الإلزامية للأسمدة والرماد والجير ، ومن ثم معالجتها بسهولة في الربيع. الجير يستحق ذلك ، لأن "ضيف بروكسل" يعشق الكالسيوم ، والعملية نفسها تزيل حموضة التربة ، وتزيد من نسبة امتصاص البوتاسيوم والفوسفور ، وتزيد من تأثير الأسمدة.
• الخضار لا تحتاج إلى التل. الحد الأقصى الذي قد يكون مطلوبًا هو تخفيف بسيط للتربة ، لأن حتى عند قاعدة الجذع ، يتم سكب رؤوس الملفوف الصغيرة.
• في الأصناف المتأخرة ، بعد حساب فترة الثلاثين يومًا قبل الحصاد ، يقرصون نقطة النمو ويقطعون الأوراق العلوية لتسريع النضج.

ملامح زراعة براعم بروكسل وجمعها وتخزينها:

• يقوم البستانيون المتقدمون ، خاصة في المناطق ذات الرياح المستمرة ، بتثبيت الدعامات لمنع سقوط الخضار
• إذا بدأت الأوراق التي تؤطر المكان الذي تعلق فيه الغُر في التحول إلى اللون الأصفر ، وكانت الثمار نفسها مغطاة بزهرة شمعية واضحة - يمكنك الاحتفال بالنصر ، فقد حان وقت الحصاد.
• يتم حصاد المحصول بشكل انتقائي ، بدءًا من الرؤوس السفلية الأكبر للملفوف ، مما يوفر مزيدًا من النمو والتغذية للرؤوس العلوية
• لا تؤخر الحصاد كثيرًا ، انتظر حتى تصبح رؤوس الملفوف كبيرة جدًا - المرارة التي تظهر ستقلل من متعة التذوق
• في نهاية الموسم ، تتم إزالة الأوراق القمية ، ويتم قطع سيقان براعم بروكسل. يمكن تخزينها دون قطف رؤوس الملفوف ، ملفوفة في غلاف بلاستيكي عند درجة حرارة قريبة من 1 درجة مئوية لمدة شهرين آخرين.
• يمكن زرع النباتات المحفورة جنبًا إلى جنب مع الجذور في الخريف لتنمو في دفيئة ، لأن تنمو بنجاح في درجات حرارة منخفضة. بهذه الطريقة ، من السهل إطالة فترة الإثمار والحصول على ملفوف صحي لبضعة أسابيع أخرى.

نقدم لك معرفة الحيل والأسرار الخاصة بزراعة كرنب بروكسل من مراجعة الفيديو:

من بين جميع أنواع الملفوف ، تتميز براعم بروكسل بأقصى محتوى من الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن. تحتوي النورات الناضجة على ما يصل إلى 5٪ من البروتين (وهو مشابه للبقوليات) ، وأكثر من عشرة أحماض أمينية ، والتي بدونها تصبح الحياة الطبيعية للجسم مستحيلة.
إذا كنت تهتم بتكوين الفيتامين ، فإن المكونات الرئيسية هي الأسكوربيك والنياسين. يصل تركيز فيتامين سي إلى 150 مجم ، PP - 98 مجم ، وهو ما يتجاوز نفس مؤشرات الملفوف الأبيض. النورات غنية بالفوسفور والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم.

الطعم والرائحة الخاصة ترجع إلى محتوى زيت الخردل. تُعرف زراعة الخضروات ، التي يمكن العثور على صورتها في أي منشور طهي ، على أنها منتج غذائي قيم يمكن استخدامه في التغذية الطبية ، بما في ذلك للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات جهازية خطيرة.

يمكن الحصول على أقصى فائدة من الثمار المزروعة في قطعة الأرض الخاصة بك. هذه الخضروات صديقة للبيئة ويمكن تخزينها لفترة طويلة دون معالجة كيميائية.

أصناف شعبية من كرنب بروكسل

من خلال خصائصها الخارجية ، من السهل تمييز الثقافة بسبب الطريقة التي تنمو بها. يمتد ساقه لأعلى ، ويصل ارتفاعه إلى متر. تتشكل رؤوس الملفوف في محاور الأوراق على الساق ، ويصل قطرها إلى 7 سم (ولكن في كثير من الأحيان 3-4 سم).

تبدأ زراعة هذه المجموعة من النباتات في الحقل المفتوح باختيار مجموعة متنوعة. في ظروف المناخ الروسي ، تنتشر الأنواع التالية على نطاق واسع:

• "كاسيو" - ذو غلة عالية وينتمي إلى أصناف منتصف الموسم. يمكن حصاد ما لا يقل عن 60 رأسًا من الكرنب من نبات واحد.
• روزيلا - عمليا ليس أقل شأنا من العائد السابق. يتم الحصول على ما معدله 50 نورة من الساق. الصنف منتصف الموسم ، وهو مثالي للزراعة في جبال الأورال وسيبيريا.
• دالك - ملفوف هجين متوسط ​​متأخر.تمكن المربون من الحصول على مقاومة عالية للعارضة. وفقًا لظروف النمو في منطقة موسكو ، يمكنك الحصول على حصاد ممتاز.
• "هرقل" - صنف متأخر النضج مقاوم للآفات والأمراض. عندما يتم الاعتناء بها بشكل صحيح ، تبدو البراعم الناضجة مثل كرات الجولف.

يمكن الحصول على المحصول بعد السنة الأولى للزراعة. من نسخة واحدة ، يتم جمع من 30 إلى 90 نورة تزن 8-20 جرامًا. في المستقبل ، يتم تغطية الملفوف بالبراعم التي تتفتح وتعطي البذور. يساهم جمعها واستخدامها لاحقًا للحصول على الشتلات في الجمع السنوي لحصادها.

ظروف النمو

لا يمكن زراعة ثقافة إلا إذا تم استيفاء جميع الشروط. إنه نبات محب للضوء يحب الري المعتدل. في الطقس الجاف ، يجب أن تكون كثافة الري وفيرة.

طبيعة التربة المزروعة هي طفيلية مشبعة بالمواد العضوية. من حيث الرقم الهيدروجيني ، يمكن أن تكون محايدة أو حمضية قليلاً. يصل الجذع إلى أقصى نمو له عند درجة حرارة تزيد عن 18-22 درجة ، ومع ذلك ، فإن النباتات البالغة قادرة على تحمل الصقيع ، وهو أمر مهم بشكل خاص للمناطق الباردة.

لاستبعاد تأثير الآفات والأمراض ، يوصى باستخدام أصناف مقاومة ، وظروف النمو المدروسة ، والامتثال لتناوب المحاصيل. إذا لم تتبع هذه القواعد ، يمكن أن يتأثر الملفوف بالمن ، والمجارف ، والخنافس البيضاء ، وخنافس البرغوث ذات اللون الأحمر ، والتريبس ، والعث ، والبكتيريا.

الأسلاف المثالية هي جذور الخضروات والبقوليات والطماطم واليقطين. لا تزرع بعد الفصيلة الصليبية. هذا يرجع إلى حقيقة أن كلا المحصولين عرضة لنفس الأمراض والآفات.

الحصول على الشتلات

فترة الغطاء النباتي يصل طول النباتات (الوقت المستغرق من البذر إلى الحصاد) إلى 180 يومًا ، وهو ما يحدد فعالية نمو الشتلات. للحصول عليها ، يجب الالتزام بهذه التوصيات:

بداية زراعة البذور - نهاية مارس وبداية ابريل. من المهم ألا تفوت هذه المرة ، حيث أن النبات لديه موسم نمو طويل. لن تسمح لك الزراعة في وقت لاحق بالحصول على حصاد غني وكامل.

مكان - الصناديق ذات خليط التربة المكونة من الخث وتربة العشب ورماد الخشب والأسمدة المعدنية.

توضع الشتلات على عمق يتراوح بين 1 و 2 سم ، ويسهل التعميق بإصبع.

لكي تنمو الشتلات ، يلزم درجة حرارة 18-20 درجة. تظهر البراعم الأولى في 3-4 أيام. في بعض الحالات ، سيستغرق ذلك وقتًا أطول قليلاً.

لنمو وتكوين الشتلات ، يتم تغيير نظام درجة الحرارة إلى 15-18 درجة. يمكن تحقيق مثل هذه الظروف عن طريق وضع صندوق به شتلات على حافة نافذة غير شمسية.

سقي - معتدلة ، يجب ألا تكون التربة رطبة جدًا أو جافة. يوصى بمراقبة حالة طبقة التربة كل يومين ، خاصة إذا كان الجو حارًا وقائظًا بالخارج.

زراعة كرنب بروكسل بالخارج

يتم إجراء الزراعة بعد ظهور حوالي 4-7 أوراق كاملة على الأدغال. الوقت الأمثل هو منتصف مايو ، أوائل يونيو. يجب أن تهتم باختيار الموقع في الخريف. يجب أن يكون هذا مكانًا منفصلاً ومضاء جيدًا ، حيث تم إجراء حفر عميق ، وتم استخدام الأسمدة المعدنية.

على أساس 1 متر مربع. م من الأرض تستخدم:

• لا يزيد عن 6 كجم من سماد الجفت ،
• 40 جرام من السوبر فوسفات ونترات الأمونيوم ،
• 20 جرام من كلوريد البوتاسيوم.

أيضًا ، في الخريف ، يتم تخصيب الأرض بالجير أو الرماد - 200 جرام / 1 م 2.

في الربيع ، تُحفر طبقة التربة مرة أخرى وتُزرع البراعم الصغيرة في صفوف. يجب أن تبقى كتلة من الأرض على الشتلات ، أي تتم إزالة اللقطة بعناية من الحاوية التي نمت فيها ، بعد الحفر الأولي. لوحظ وجود مسافة 60-70 سم بين كل حالة ، وتم ملاحظة الفجوة المحددة من جميع الجوانب.

يتم تثبيت البراعم بإحكام في الأرض عن طريق حشو الأرض بعناية ضد السيقان.

الشتلات المزروعة بوعاء أو كاسيت ، والتي تكون أقل تأثراً بنظام الجذر ، تتجذر بشكل أفضل. تتوفر قوالب طريقة الزراعة هذه في أي محل لبيع الزهور.

تزايد

تتناسب رعاية مزرعة الشتلات مع الرعاية المنظمة لملفوف بسيط. قبل تكوين المبايض ، يتم الري في كثير من الأحيان ، يتم استخدام 350 لتر / 10 م 2 من المساحة في وقت واحد. بعد ظهور رؤوس الملفوف ، يرتفع المعدل إلى 400 - 450 لترًا.

أثناء النمو المكثف ، يستجيب النبات بشكل كبير لإدخال الأسمدة المعدنية. بعد مرور سبعة أيام من وضع البراعم في الأرض ، يتم تنفيذ التغذية الأولى. يوصى باستخدام nitroammofosku - لثقبين ، 1 ملعقة صغيرة.

يتم إدخال السماد في المرة الثانية بعد تكوين المبيض الأول. تكوين الضمادة: nitroammofoska ، 25 جرام من كبريتات البوتاسيوم ، سوبر فوسفات مزدوج ، دلو من الماء. يتم حقن السماد بدقة ، والجرعات ، مما يجعله مناسبًا لاستخدام علبة سقي بفوهة خاصة.

قبل الحصاد بثلاثة أسابيع ، تُقرص قمم كل شجيرة ، وتُقطع أوراق الوردة. سيسمح لك قطع الرأس بالحصول على رؤوس أكبر من الملفوف ، حيث يتم توجيه كل قوة النمو إلى التطور النهائي للفاكهة.

حصاد

عندما يظهر لمعان شمعي على الملفوف ، وتتحول الأوراق في قاعدته إلى اللون الأصفر وتنهار ، يمكنك البدء في الحصاد. يمكن حصاد الثمار في وقت واحد ، عندما يتم قطع جميع السيقان ، أو على مراحل ، وإزالة الرؤوس بالتتابع من قاع الشجيرات.

إذا لزم الأمر ، يمكنك اللجوء إلى التكنولوجيا النامية. يُزرع الملفوف في أخاديد مبللة جيدًا في الدفيئة أو في صناديق خاصة في الطابق السفلي (عند درجة حرارة 3-6 درجات).
تخزين كرنب بروكسل

كيف يتم تخزين المحصول الناتج؟ إذا تم تحقيق النمو ، يتم الحفاظ على رؤوس الكرنب بشكل مثالي مباشرة على السيقان. إذا تم قطعها بساق ، فإنها توضع غير معالجة في مكان مظلم وبارد ، مثل القبو. للقيام بذلك ، يتم دفنهم في الرمال. مؤشرات المناخ المحلي المثلى - الرطوبة 90٪ ، درجة الحرارة لا تزيد عن 0 درجة.

في الثلاجة العادية ، يتم تخزين الخضار لمدة 30-45 يومًا تقريبًا ، حيث يتم وضعها في كيس به ثقب. ومع ذلك ، يعتبر التجميد أفضل طريقة. أولاً ، تُحفظ النورات في الماء البارد لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، ثم في الماء المغلي لمدة 3 دقائق. توضع رؤوس الملفوف المبردة في أكياس تعبئة وتوضع في الفريزر.

ملاحظة للبستاني

براعم بروكسل هي محصول صغير نسبيًا. ينمو هذا النبات بنجاح في معظم أنحاء البلاد. يتم إنشاء الظروف المثلى مع رطوبة معتدلة ودرجة حرارة الهواء.

الشجيرات شديدة المقاومة للبرودة - فهي قادرة على تحمل الصقيع قصير المدى وحتى الصقيع ، حتى -10 درجات. في الوقت نفسه ، تؤدي درجات الحرارة المرتفعة إلى تأخير تطور النبات وتدهور خصائص جودة المحصول.

يجب ألا تنتمي التربة المزروعة إلى نوع معين ومستوى من الحموضة فقط. يجب أن يكون الموقع منظمًا ومنفذًا. على الأرض الفقيرة ، لا تتطور الثقافة عمليًا ولا تربط رؤوس الملفوف جيدًا.

يتصور النبات ضوءًا منخفضًا بشكل سلبي. يقاوم نقص الرطوبة على المدى القصير بشكل جيد. نظام الجذر القوي للشجيرات قادر على امتصاص الرطوبة من الطبقات العميقة للأرض. مع نموها ، تستهلك الزراعة العديد من العناصر الغذائية. يحدد إدخال البوتاسيوم والنيتروجين في التربة تطور رؤوس الملفوف الكبيرة.

براعم بروكسل هي نبات غير عادي كل سنتين بساق سميك يتراوح ارتفاعه بين 30 و 100 سم أو أكثر ، وتوجد عليه أوراق خضراء أو خضراء أرجوانية. تتشكل رؤوس الملفوف الصغيرة الكثيفة أو السائبة التي يبلغ قطرها من 2 إلى 5 سم في محاور الأوراق بحلول الخريف.في السنة الثانية ، يزهر النبات ويشكل ثمارًا - بذور بنية صغيرة محاطة بقرون.

كرنب بروكسل هو الغذاء والدواء الأكثر قيمة. يحتوي على كمية كبيرة من البروتين ، الألياف ، حمض الفوليك ، فيتامينات E ، C ، PP ، بروفيتامين أ ، فيتامينات ب ، الصوديوم ، المغنيسيوم ، البوتاسيوم ، الفوسفور ، اليود ، الحديد ، الأحماض الأمينية.

تعد زراعة كرنب بروكسل في الحقول المفتوحة نشاطًا مثيرًا أعجب به العديد من مزارعي الخضروات والمقيمين في الصيف. يتيح لك الحصاد الغني الناتج لأغلى محصول نباتي تنويع نظامك الغذائي وتحسين صحتك.

أصناف ، أي مجموعة تختار؟

صور كرنب بروكسل

من بين أصناف براعم بروكسل ، هناك نضج مبكر (فترة النضج حوالي 130 يومًا) ، منتصف النضج (130-150 يومًا) والنضج المتأخر ، والذي سيستغرق 150-170 يومًا أو أكثر للنضج.

أصناف مبكرة

1. روزيلا - مجموعة متنوعة من الاختيارات الألمانية ، تتميز بإنتاجية عالية ، تتشكل رؤوس الملفوف التي يبلغ وزنها في المتوسط ​​حوالي 13 جرام وتنضج في وقت واحد تقريبًا.
2. كاسيو - مجموعة متنوعة من الاختيارات التشيكية ، عالية الغلة ، مقاومة للبرودة ، ارتفاع الساق يصل إلى متر واحد ، الرؤوس (حوالي 70 لكل نبات) خضراء ، كثيفة ، مستديرة ، يصل وزنها إلى 15 جرامًا ، مع طعم ممتاز.
3. دولميك - هجين هولندي يصل ارتفاعه إلى 50 سم ، مع رؤوس ملفوف صفراء وخضراء تزن حوالي 20 جرامًا ، والتي تكتسب طعمًا رقيقًا بعد الطهي.
4. فرانكلين - هجين مثمر ، رؤوس الكرنب خضراء ، مستديرة ، وذوق ممتاز.
5. سوار العقيق - هجين مقاوم للبرد ينضج بعد 120 يومًا من الزراعة في الأرض ، ويتحمل الصقيع حتى -7 درجة مئوية. على ساق بارتفاع 60-70 سم ، يتم تشكيل 30-40 رأسًا أرجوانيًا أحمر كثيفًا مستديرًا ذات حجم متوسط ​​، والتي تكتسب طعمًا دقيقًا بعد المعالجة الحرارية.

تشمل الأصناف المبكرة النضج أيضًا Isabella و Commander و Rudnef و Frigate و Oliver و Explorer hybrids.

أصناف منتصف الموسم

من بين أصناف براعم بروكسل في منتصف الموسم ، الأكثر شيوعًا هي:

1. العقيق - مجموعة هجينة مقاومة للبرودة ، يصل ارتفاع الجذع إلى 70 سم ، ورؤوس الملفوف (30-40 قطعة) مستديرة ، كستنائي.
2. ملاكم - صنف هجين عالي الغلة ، مقاوم للبرد ، مقاوم للآفات والأمراض ، رؤوس مستديرة من الملفوف ، أخضر ، مع طعم ممتاز.
3. الماس - صنف هجين ذو إنتاجية عالية ومقاومة للأمراض ، رؤوس ملفوف خضراء داكنة ، ذات مذاق لطيف ، يصل قطرها إلى 3 سم.
4. حد الكمال - الأفضل لمنطقة موسكو والأورال وسيبيريا ، مجموعة متنوعة منتجة من الاختيار الروسي برؤوس خضراء ذات ذوق ممتاز.
5. شركة مضحكة - متنوع متوسط ​​الحجم ، رؤوس الملفوف التي تزن 10-12 جرامًا كثيفة ، خضراء - أرجوانية ، ذات مذاق ممتاز.

أثبتت أصناف منتصف الموسم المعروفة Dauer Riesen و Hercules و Maximus hybrid أنها جيدة أيضًا.

أصناف متأخرة

يتم تمثيل هذه الفئة من كرنب بروكسل بالأصناف التالية:

1. لفة - مجموعة متنوعة من الاختيارات التشيكية ، واحدة من أكثرها إنتاجية ، يبلغ ارتفاع الجذع حوالي 90 سم ، ويبلغ متوسط ​​وزن رؤوس الملفوف حوالي 15 جرامًا ، ويصل قطرها إلى 5 سم.
2. جرونيغر - مجموعة متنوعة مقاومة للبرد ، رؤوس ملفوف خضراء برتقالية ، يصل وزنها إلى 18 جرامًا وقطرها يصل إلى 4 سنتيمترات. تحسن الثمار مذاقها بعد تعرضها للصقيع الخفيف.

مواعيد الهبوط

بالنسبة لزراعة كرنب بروكسل ، فإن المناخ الروسي صعب نوعًا ما. في جبال الأورال ، تكون زراعة هذا المحصول النباتي محدودة بسبب الانخفاضات الخطيرة في درجات الحرارة والحدود الموسمية.

يمكن أن يؤدي الصقيع الشديد العائد إلى موت براعم بروكسل المزروعة في وقت مبكر جدًا على الأرض. في سيبيريا ، لا يمكن زراعته إلا من خلال الشتلات التي تزرع في الأرض في النصف الأول من شهر مايو في عمر شهرين.

في ظروف منطقة موسكو ، فإن زراعة براعم بروكسل لها خصائصها الخاصة. من أجل إتاحة الوقت للمحصول لإعطاء حصاده خلال الموسم ، يوصى باختيار الأصناف المبكرة والمتوسطة المبكرة.

زراعة الشتلات

من منتصف مارس إلى أوائل أبريل ، هو الوقت الأمثل لزراعة براعم بروكسل للشتلات.

كيف تختار الحاوية؟

تعتبر الحاويات أو الصناديق أو الصواني أو الأكواب الفردية مناسبة لزراعة الشتلات ، والتي يجب تطهيرها بمعالجتها بمحلول 1٪ من برمنجنات البوتاسيوم. يمارس العديد من المزارعين زراعة المحاصيل في أشرطة أو أقراص أو أصص.

تحضير التربة

تزرع بذور براعم بروكسل في أوعية كبيرة أو أوعية منفصلة ذات تربة خصبة ومبللة جيدًا ، يتم تحضيرها من أجزاء متساوية من الخث والعشب والرمل مع إضافة 10 ملاعق كبيرة من رماد الخشب لكل 10 كيلوجرامات من التربة. للتطهير ، يوصى بسكب التربة بمحلول 1 ٪ من برمنجنات البوتاسيوم قبل الزراعة.

تحضير البذور

يُسخن اللقاح في الماء عند درجة حرارة 50 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة ، ثم يُغمر في الماء البارد لمدة دقيقة واحدة. بعد ذلك ، تُحفظ لمدة 12 ساعة في محلول من العناصر النزرة ، ثم تُغسل بالماء النظيف وتوضع في صندوق خضروات بالثلاجة لمدة يوم. ثم يتم تجفيفها حتى لا تلتصق البذور بالأصابع.

بذر بذور الشتلات

يجب على أولئك الذين اعتادوا على زراعة الشتلات في حاويات كبيرة أن يضعوا في اعتبارهم أنه يجب أن تكون هناك مسافة لا تقل عن 3-4 سنتيمترات بين بذور براعم بروكسل. يتم زرع البذور على عمق 1-2 سم.

إذا تم الاحتفاظ بالمحاصيل تحت فيلم أو زجاج عند درجة حرارة 18-20 درجة مئوية ، فقد تظهر البراعم بعد 4-5 أيام. بعد ذلك ، يجب إزالة الغطاء ونقل المحاصيل إلى لوجيا أو شرفة زجاجية أو دفيئة مُدفأة.

تتطلب الشتلات درجة حرارة ليلية لا تزيد عن 5-6 درجة مئوية ، ودرجة حرارة أثناء النهار - 16-18 درجة مئوية. قبل الزراعة في أرض مفتوحة ، يجب ترطيب شتلات براعم بروكسل وتفكيكها. يجب دائمًا ترطيب الركيزة الموجودة في الحاوية ، ولكن لا ينبغي بأي حال من الأحوال ترطيبها بشكل مفرط لمنع الشتلات من الإصابة بمرض ساق سوداء.

اختيار

إذا نمت شتلات براعم بروكسل في وعاء مشترك ، يتم قطفها في مرحلة تطور أوراق النبتة. يتم سقي التربة مبدئيًا بمحلول 0.5 ٪ من برمنجنات البوتاسيوم ، تتم إزالة الشتلات مع كتلة الأرض من الركيزة وزرعها في وعاء منفصل. إذا لزم الأمر ، قم بتقصير الجذر المركزي.

أعلى الصلصة

بعد الانتقاء ، عندما تظهر 2-3 أوراق حقيقية في الشتلات ، يتم تغذيتها عن طريق تحضير محلول من 10 لترات من الماء ، و 20 جرامًا من السوبر فوسفات ، و 20 جرامًا من نترات الأمونيوم ، و 10 جرام من كبريتات البوتاسيوم. بعد أسبوعين ، تتم إعادة تغذية الشتلات.

لهذا الغرض ، يتم إذابة 60 جرامًا من السوبر فوسفات و 30 جرامًا من نترات الأمونيوم و 20 جرامًا من كبريتات البوتاسيوم في 10 لترات من الماء. بعد كل ضمادة علوية ، يوصى بسقي الركيزة بالماء في درجة حرارة الغرفة.

قبل أسبوعين من الزراعة في أرض مفتوحة ، تبدأ الشتلات في التصلب ، مما يؤدي يوميًا إلى زيادة الوقت الذي تقضيه على الشرفة أو الشرفة المفتوحة.

رعاية الشتلات

للحصول على محصول غني من براعم بروكسل ، من الضروري ضمان الرعاية المناسبة للشتلات.

الهبوط في أرض مفتوحة

لزراعة براعم بروكسل من البذور ، يمكن زراعتها في نهاية شهر مارس ، بمجرد أن تنضج التربة. يكفي دفن البذور في الأرض بمقدار 1 سم ، والحفاظ على مسافة 10-12 سم بين الصفوف. بعد الري ، يوصى بتغطية المنطقة بالرقائق.

تظهر الشتلات في حوالي 7-10 أيام. مزيد من الرعاية بسيط للغاية: الري الأسبوعي وإزالة الأعشاب الضارة. يتم تكسير الشتلات المرتفعة قليلاً ، مما يترك نباتًا واحدًا لكل 5 سنتيمترات. عندما يصل ارتفاع النباتات إلى 10-15 سم ، فإنها تزرع في الثقوب. قبل الزراعة ، يتم سكب الثقوب بالماء ويتم سكب حفنة من الدبال السائب فيها.

اختيار المقعد

لزراعة النباتات في أرض مفتوحة ، يختارون المنحدرات الجنوبية الشرقية أو الجنوبية ، التي تضيءها الشمس بألوان زاهية.تعد البطاطس والبصل والخيار والجزر والسماد الأخضر والحبوب والبقوليات من السلائف الجيدة لملفوف بروكسل.

بعد الفجل واللفت والديكون واللفت والفجل والطماطم والملفوف والبنجر ، لن يكون من الممكن زراعته إلا بعد 4 سنوات. معظم براعم بروكسل تحب التربة الطينية الخصبة بمستوى حموضة 6.7-7.4.

تحضير التربة

يجب البدء في إعداد قطعة أرض لكرنب بروكسل في الخريف. يتم حفر التربة حتى عمق حربة المجرفة ، وإذا لزم الأمر ، يضاف الجير (400 جرام لكل متر مربع). في الربيع ، يتم إخصاب التربة الموجودة في الموقع بالدبال أو السماد العضوي (دلو لكل 1 متر مربع).

زراعة الشتلات

يمكن زرع شتلات براعم بروكسل التي يبلغ ارتفاعها حوالي 10 سم ، والتي اكتسبت 4-5 أوراق حقيقية ، في الأرض. يمكن أن يحدث هذا من منتصف مايو إلى أوائل يونيو. تتوقف الشتلات عن الري قبل 5-7 أيام من الزراعة في الحديقة ، وقبل الزراعة مباشرة ، يتم ترطيب التربة بكثرة.

تُزرع كرنب بروكسل في الأرض في يوم غائم أو في المساء بعد غروب الشمس. الآبار مرتبة حسب مخطط 60x60 سم. يتم حفرها بشكل أكبر قليلاً من نظام جذر الشتلات. يتم نقل الشتلات ذات الكتلة الترابية من وعاء أو وعاء إلى حفرة ، وتوضع فيه ، وتغطى الثقوب بالأرض ، ويتم ضغطها قليلاً وسقيها.

العناية بالنباتات الخارجية

لحماية الشتلات من البرغوث الصليبي - العدو الرئيسي للعائلة - يتم رش الموقع بالرماد. لا تحتاج كرنب بروكسل إلى تلال ، فمن هذا يمكن أن تتعفن الرؤوس السفلية للملفوف. 3-4 أسابيع قبل الحصاد ، يوصى بقطع رأس كرنب بروكسل - معسر الجزء العلوي من كل ساق وقطع أوراق الوردة. يتم ذلك بهدف تجنيد رؤوس أكبر من الملفوف.

بخلاف ذلك ، يتم الاعتناء بكرنب بروكسل كالمعتاد: إزالة الأعشاب الضارة في الموقع ، والري الكافي ، والتغذية ، والحماية من الأمراض والآفات ، إذا لزم الأمر.

سقي

براعم بروكسل محاصيل محبة للرطوبة. يتم سقيها من 8 إلى 10 مرات خلال موسم النمو ، حيث تنفق 35-40 لترًا من الماء لكل متر مربع قبل تكوين رؤوس الملفوف و 40-50 لترًا من لحظة تكوينها. في الطقس الممطر ، يتم تعديل وتيرة الري وكمية المياه المستهلكة لكل متر مربع.

أعلى الصلصة

يجب إخصاب براعم بروكسل التي تنمو في الهواء الطلق على تربة غير خصبة بالأسمدة المعدنية. بعد أسبوع من الزراعة في الحديقة ، يتم تخصيب الشتلات لأول مرة بمحلول النيتروفوسكا (60 جرامًا لكل 10 لترات من الماء) بمعدل ملعقة صغيرة لكل نباتين.

في فترة بداية تكوين رؤوس الملفوف على السيقان ، يتم إدخال ضماد ثانٍ. للقيام بذلك ، قم بإذابة 25 جرامًا من السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم في دلو من الماء ، أضف ملعقة صغيرة من nitroammophos. لكل مصنع ، يتم استهلاك 1.5 لتر من هذا المحلول. قد لا تحتاج براعم بروكسل التي تنمو في تربة خصبة جيدة الإخصاب إلى التغذية.

مكافحة الآفات والأمراض

بالنسبة لممثلي الملفوف ، فإن البراغيث الصليبية هي الخطر الأكبر ، ولكن هناك حشرات أخرى يمكن أن تدمر محصول براعم بروكسل: عثة الملفوف ، الخنفساء البيضاء ، العثة ، المن ، المجارف ، الدب ، بابانوخا ، البرغوث الأسود المتموج ، الجذر الخفية ، بذور اللفت والبق الملفوف ، الدودة السلكية.

أكثر الإجراءات الوقائية فعالية لمكافحة الحشرات هي:

• الامتثال لتناوب المحاصيل ؛
• المعالجة الإجبارية للبذور قبل البذر ؛
• التحضير المناسب للموقع لزراعة المحاصيل أو بذرها ؛
• الامتثال للممارسات الزراعية ؛
• التقيد الصارم بقواعد رعاية النبات ؛
• تنظيف الموقع من مخلفات النباتات بعد الحصاد.

إذا ظهرت الآفات ، فمن الأفضل محاولة التعامل معها بالعلاجات الشعبية. لتدمير الحشرات المتكاثرة ، سيتعين عليك استخدام المواد الكيميائية ، مع إعطاء الأفضلية للمبيدات الحشرية البكتيرية.

في الحديقة ، غالبًا ما تتأثر براعم بروكسل بالساق السوداء ، والتعفن الجاف والأبيض ، والكيلا ، والعفن الناعم ، والحلقة والبقع السوداء ، والبكتيريا اللزجة والأوعية الدموية ، والفسيفساء.

إذا أصيبت براعم بروكسل بمرض ، على الرغم من الإجراءات الوقائية ، فمن المستحسن معالجة النباتات بمبيدات الفطريات ، على سبيل المثال ، مكسيم (4 مل لكل 2 لتر من الماء) أو فوندازول (10 جرامات لكل 10 لترات من الماء).

كيف يتم حصاد المحاصيل وتخزينها؟

بعد 3-4 أشهر من غرس الشتلات في الأرض ، يبدأ نضج رؤوس براعم بروكسل. يجب ألا تتسرع في الحصاد: إن التعرض لدرجات حرارة منخفضة يحسن فقط طعم الخضار. المصنع يتحمل التبريد حتى -6-7 درجة مئوية دون فقدان الجودة.

أولاً ، تتم إزالة الرؤوس السفلية للملفوف بحيث تكتسب الرؤوس العلوية الحجم والكثافة المطلوبة. بعد أن تبدأ الأوراق في التساقط ، يتم إجراء حصاد هائل. يجب إزالته في الوقت المناسب قبل أن تنخفض درجة الحرارة إلى -10 درجة مئوية. عند طوق الجذر ، يتم قطع الجذع ، ويتم قطع الجزء العلوي. يمكن تخزين الأوراق الموجودة على الساق بهذا الشكل لمدة 3 أشهر تقريبًا.

لضمان تخزين أطول ، يتم اقتلاع براعم بروكسل أو حفرها ، ويتم قطع الأوراق عليها وإسقاطها في القبو. يمكن قطع رؤوس الملفوف بجذوعها وتخزينها في القبو ، ووضعها في صناديق. يمكن تخزينها في الثلاجة ملفوفة بالبولي إيثيلين لمدة 1.5 شهر. لأطول فترة من الزمن ، يتم تجميد كرنب بروكسل.