كيف ينمو فطر المحار في دفيئة في أكياس في الشتاء؟

في أغلب الأحيان ، تستخدم البيوت الزجاجية لزراعة الخضروات ؛ وتعتبر إحدى المناطق النادرة زراعة الفطر في الداخل.

بالنسبة للكثيرين ، يرتبط التقاط الفطر في الغابة بقضاء وقت ممتع ، لكن الفطر على موقعهم يعطي ميزة مثل فرصة الحصول على طازج عيش الغراب على مدار العام.

…

إيجابيات زراعة الفطر في الدفيئة

تتم زراعة الفطر في الدفيئة في أغلب الأحيان خلال فترة خالية من الخضار. لهذه الأغراض ، في أغلب الأحيان تستخدم أصناف بسيطة، الدبال المتبقي بعد الفطر يستخدم بنشاط كسماد. تتميز العملية أيضًا بالاقتصاد والفطر لا تتطلب مثل الاستثماراتمثل الخضار.

فوائد أخرى:

• إمكانية النمو للبيع ؛
• سلامة البيئة؛
• توافر البذور
• لا حاجة للمهارات.
• كثافة اليد العاملة المنخفضة.

ما الفطر يمكن زراعته؟

في المقام الأول في الشعبية فطر المحار، تشمل مزايا زراعته إنتاجية عالية و دورة تكاثر قصيرة... المنافسون هم الفطر الدائري والفطر الشتوي.

تعتبر الفطر أكثر تقلبًا ، حيث يتم إعداد التربة لها وفقًا لعملية تكنولوجية معقدة. بالتفصيل، كيف ينمو الفطر في دفيئة، سوف نصف أدناه.

زراعة فطر بورسيني في دفيئة ، ومورلس ونوع جديد من الفطر - شيتاكي ، أيضًا لا يمثل أي صعوبات خاصة مع النهج الصحيح.

ظروف الدفيئة

كيف تنمو الفطر في دفيئة؟ لا يختلف دفيئة الفطر عمليًا عن دفيئة نباتية ، يمكن أن يكون فطر المحار مصنع في نفس الوقت مع الخيار ، الشروط عمليا هي نفسها. غالبًا ما تزرع الفطر للبيع لاحقًا ، لأنها مربحة للغاية.

من الممكن زراعة الفطر في دفيئة على مدار السنة. لتحقيق ربح على مدار العام ، دفيئة يجب أن تكون مجهزة الفرن والكهرباء والغاز تدفئة... ينمو الفطر جيدًا في الصوبات الزجاجية والأفلام ، بينما يجب تلبية الشرط الرئيسي - الحد الأدنى من الإضاءة ، يجب حماية المبنى من أشعة الشمس.

يمكنك معرفة كيفية بناء وتقوية دفيئة من البولي كربونات على موقعنا على الإنترنت ، وكيفية صنع جدار مقوس أحادي المنحدر (جدار) ، من إطارات النوافذ أو اختيار دفيئة جاهزة ، وكذلك كيفية وضع المبنى بشكل صحيح على موقع.

يجب تحضير منطقة منفصلة للفطر - تغطية الضوء بفيلم معتم أو agrofibre ، سيخلق هذا أكثر الظروف راحة لتطوير الفطريات.

يجب إيلاء اهتمام خاص لمستوى الرطوبة ، الذي يجب أن يكون مرتفعًا بدرجة كافية - لهذا الغرض يجب رشها بالماء باستمرار الركيزة وجدران الدفيئة. تتمتع نشارة الخشب الصغيرة بالقدرة على تجميع المياه وإعادتها لاحقًا ، لذلك يجب أن تكون هناك نشارة على الأرض لزيادة الرطوبة.

ستساعد الحاويات التي تحتوي على مياه متباعدة على مسافة 1.5 متر من بعضها البعض على ضمان مستوى عالٍ من الرطوبة ، وستوفر هذه الطريقة دوران إضافي للرطوبة.

لزيادة راحة نمو الفطر ، يوصى بتهوية الدفيئة من وقت لآخر ، إذا لزم الأمر ، يمكنك إنشاء القليل من التهوية.

الميزات المتزايدة

فطر المحار

كيف ينمو فطر المحار في دفيئة؟ يمكن زراعة فطر المحار بطريقتين رئيسيتين: على كتل خشبية أو في أكياس. في الحالة الثانية ، من الضروري مقدمًا تحضير أكياس ضيقة واملأها بالركيزة. بهذه السعة ، يمكن استخدام القش الصغير أو نشارة الخشب أو قشور الحنطة السوداء ، ويمكن أخذها بشكل فردي وفي شكل مختلط.

في الركيزة تحتاج إلى إضافة القليل من الفطريات، ضعه في أكياس وربطة عنق. تنمو فطيرة فطر المحار بسرعة كبيرة ، وفي بعض الحالات يجب تقسيمها.

من الضروري عمل 7-10 فتحات في الكيس ، حيث سينمو الفطر في المستقبل. في المرحلة الأخيرة ، يجب أن تكون الأكياس يشنق على خطافات أو حبال.

الطريقة الثانية لزراعة عيش الغراب المحار في دفيئة تشمل زراعة الفطريات على قطع من الخشب ، لذلك تحتاج إلى كتل خشبية. يتم تغطية قطع الخشب المبللة مسبقًا بالميسيليوم ، حيث تخترق أصغر أجزاء منها الشجرة وتثبت فيها لبضعة أيام.

في الخطوة التالية منطقة الإنبات من الضروري وضع ورق تسقيف أو غلاف بلاستيكي ، ورشه بمزيج من الرمل والأرض ونشارة الخشب ، ونشر القضبان في الأعلى كل 30 سم ، وتغطيتها بالأرض ونشارة الخشب الناعمة ، ورشها بالسماد ، وضع الألياف الزراعية في الأعلى.

فيديو مفيد عن زراعة فطر المحار:

الفطر

كيف تنمو الفطر في دفيئة؟ أهم شيء عند زراعة الفطر هو تهيئة الظروف الملائمة. مستوى الرطوبة الأمثل الهواء 75-90٪ ، يمكن أن تتقلب درجة الحرارة بين 0-25 درجة.

للزراعة ، يوصى باختيار المناطق الأكثر إخفاءًا ، يجب أن تتكون الركيزة من روث الحصان والقش.

تقنية زراعة الفطر في الدفيئة هي كما يلي: في المرحلة الأولى ، يجب وضع القش والسماد في أكوام ، يرش نترات الأمونيوم في الأعلى، بنسبة 4 كغم لكل 1 متر مكعب ماء يترك لمدة أربعة أيام. خلال هذا الوقت ، يسخن السماد ، وبعد ذلك يجب حفره وإضافة الطباشير إلى الخليط بمعدل 1 كجم لكل متر مكعب ، وبعد ذلك يتم ترطيب الركيزة.

تتم إعادة الحفر بعد أربعة أيام أخرى لكل متر مكعب. يضاف الخليط 4 كجم من السوبر فوسفات و 10 كجم من المرمر. يتم إجراء الحفر الثالث بعد نفس الفترة الزمنية ، ويتم إضافة نفس المواد. بعد ذلك ، مع انقطاع لمدة أربعة أيام ، يتم إجراء أربع عمليات حفر أخرى بدون إضافات ، لمدة تتراوح من 24 إلى 25 يومًا ، يجب وضع الركيزة في أسرة ، يجب ألا تنحرف درجة الحموضة في التربة كثيرًا عن 7.5.

يجب وضع الخليط الناتج في أسرة أو أكياس أو صناديق ، ويبلغ عمق السماد 20 سم ، عندما ينمو في أكياس بلاستيكية ، -4 0 سم. سم).

إذا لم يتم استيفاء هذا الشرط ، فقد لا ينبت الميسيليوم. من الضروري عمل ثقوب في الأسرة كل 25 سم وعمق 8 سم ، يجب وضع قطع من الميسيليوم بحجم ثلاثة سنتيمترات ، ووضع السماد والصحف المبللة في الأعلى.

مع الرطوبة العالية ، يمكن أن تنتشر الفطريات فوق الحديقة ، يمكن أن تكون الإضاءة ضئيلة... للحفاظ على رطوبة 85-90٪ يجب سقي الأرضية بشكل دوري.

يظهر الفطر الأول بعد أسبوعين ؛ يتكون شيء مثل شبكة فضية على السطح. بعد ظهور رائحة الفطر يجب استبدال الصحف بمزيج خاصتتكون من الخث والجير (الفتات) بنسب 3: 1. يجب أن تكون سماكة الطبقة 3-4 سم ، ويمكن أيضًا أن تصبح مخاليط التربة القلوية الخفيفة بديلاً عن الخث.

الميسيليوم مغطى بالتربة الرطبة ، يجب الحفاظ على درجة الحرارة عند 14-17 درجة. بعد 2-3 أسابيع أخرى ، يجب أن تنتظر الحصاد الأول ، بعد انقطاع 8-10 أيام ، تبدأ الفطريات تؤتي ثمارها مرة أخرى.

يجب أن يكون الحصاد في المرحلة عندما تكون بطانية الفيلم في حالة مغلقة. إعادة في نفس المكان لا ينصح بنمو الفطر، يتم استخدام الركيزة كسماد.

فيديو مفيد عن زراعة الفطر:

استنتاج

مع اتباع نهج كفء ، فإن زراعة الفطر في دفيئة على مدار السنة هي في متناول الجميع ، الفطر متواضع ولا يحتاج إلى عناية خاصة، الاستثمارات عمليا صفر. تتطلب العملية الامتثال لقواعد معينة من التكنولوجيا الزراعية ، ويجب الحفاظ على درجة الحرارة والرطوبة عند المستوى الأمثل. سيسمح لك النهج الصحيح لتنظيم الأرض واستخدامها على مدار السنة الفطر الطازج على الطاولة.

تعد زراعة الفطر في البيوت البلاستيكية من أكثر المناطق شعبية والمطلوبة في الزراعة الحديثة. يعتبر الفطر من أكبر مصادر البروتين النباتي والألياف والكربوهيدرات وفيتامين د والمغنيسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، فطر الفطر لذيذ ويمكن استخدامه لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. الوفرة الهائلة من أصناف وأنواع هذا المنتج الرائع لن تتركك غير مبال. العيب الوحيد للفطر هو موسميته ، لكن زراعة الدفيئة تجعل من الممكن جمع عيش الغراب الطازج والرائحة على مدار السنة.

تعلم كيفية زراعة الفطر والفطر المحار في الدفيئة!

ميزات زراعة الفطر في الدفيئة والمزايا

الفطر نباتات متواضعة تمامًا ، لذلك لا توجد مشاكل عمليًا في زراعتها وزراعتها. من المهم بكفاءة:

• تجهيز دفيئة ،
• تحديد أنواع الفطر التي ستنمو فيه ،
• تحضير الأرض ،
• ضبط وضع درجة الحرارة ،
• والاستمرار في تقديم الرعاية المناسبة.

لا تختلف دفيئة الفطر عن الخضار على الإطلاق. إذا كانت دفيئة نباتية موجودة بالفعل في الموقع بحيث لا تكون فارغة في الشتاء ، فيمكن استخدامها كبيت زجاجي للفطر.

يتذكر! الميزة الرئيسية لزراعة الفطر في الدفيئة هي توافره على مدار العام وسهولة الصيانة والحصاد المتكرر.

يمكن ملاحظة عملية زراعة الفطر على أنها عملية اقتصادية بشكل خاص ، لأنها لا تتطلب أي تكاليف إضافية في شكل الأسمدة والكيمياء الزراعية والمواد المضافة الأخرى مثل الخضار أو الفاكهة. تكاليف العمالة ضئيلة ، والمعرفة والمهارات الخاصة في زراعة الفطر ليست مطلوبة.

ملحوظة! يوصى باستخدام الفطريات المستنفدة التي لم تعد تؤتي ثمارها كسماد فعال لكل من الفاكهة ونباتات الزينة والنباتات الداخلية.

أصناف الدفيئة

في الدفيئة المجهزة جيدًا ، يمكنك زراعة أي نوع تقريبًا من الفطر المصمم لهذا الغرض. يمكنك زراعة الفطر التالي في دفيئة:

• شيتاكي.

• الفطر.

• فطر المحار؛

• فطر أبيض.

الأكثر شعبية بين زراعة الدفيئة هي الفطر ، فطر المحار وفطر البورسيني (الذي لا يمكن زراعته في المنزل ، على الرغم من أن الناس يحاولون الشعور بخيبة أمل). هذه الأصناف هي الأكثر طلبًا في سوق الطهي والأغذية ، لذلك يمكن تحويل زراعتها إلى تجارة جيدة.

ما يجب أن يكون دفيئة لزراعة الفطر

من المقبول عمومًا أن هناك حاجة إلى دفيئة منفصلة لكل نوع من أنواع الفطر.من حيث المبدأ ، هذا هو الحال عندما يتعلق الأمر بالشركات الكبيرة التي تزرع هذا المنتج لسوق واسع. ولكن ، إذا كنا نتحدث عن كميات صغيرة ، فيمكن أن تكون الدفيئة عالمية لعدة أنواع من الفطر في وقت واحد.

من المعتاد زراعة الفطر في موسم البرد من أكتوبر إلى أبريللذلك ، فإن الدفيئة العادية المصنوعة من فيلم تم تحريره بالفعل من الخضروات مناسبة للنمو. سيكون أيضًا خيارًا مثاليًا لتربية الفطر الأكثر شهرة ولذيذًا - الفطر. يحب هذا الفطر الضوء والدفء.

بالنسبة لفطر المحار ، تعتبر الأقبية والأقبية مناسبة ، بالطبع ، إذا كان لديهم حد أدنى من الإضاءة ودرجة حرارة ورطوبة كافية.

الآن بخصوص الدفيئة نفسها لزراعة الفطر. من الممكن زراعة أنواع من عيش الغراب في مبنى من أي مواد (سواء كانت من الخشب أو البلاستيك أو الفيلم أو البلوك أو غيرها) ، إذا كانت العناصر التالية موجودة:

1. نظام التدفئة، نوع الماء المفضل. بفضل هذا الإعداد ، يظل الهواء في الدفيئة رطبًا ، وهو أمر مهم للنباتات.
2. ضيق الهيكل وعزل جيد... هذا مهم جدًا للحفاظ على مناخ محلي ثابت في الدفيئة.
3. توافر أنظمة تكييف الهواء أو تهوية العادم... الفطر مغرم جدًا بالهواء النقي.
4. الحصول على المياه دون عوائق... تحتاج الفطريات إلى الترطيب بشكل متكرر ويتم ذلك عن طريق رش الماء. إذا كانت الدفيئة ضخمة ، فإن الأمر يستحق تجهيزها بأنظمة رش خاصة. إذا كانت صغيرة ، فيمكنك القيام بذلك يدويًا.
5. محمي من أشعة الشمس المباشرة. للقيام بذلك ، يكفي تبييض سقف الدفيئة بالجير أو إضافة طبقة أخرى من فيلم أقل شفافية (غير لامع).
6. اعتمادًا على نوع الفطر ، تجهيز الرفوف لتعليق الشباك مع الفطريات أو الرفوف لتركيب الحاويات.

في الواقع ، هذه هي جميع العناصر الرئيسية لمعدات دفيئة عيش الغراب.

يمكن عزل نظام التسخين كعنصر منفصل. كما ذكرنا سابقًا ، يجب أن يكون نظام التدفئة قائمًا على الماء ، والذي يسهل توصيله من التدفئة الرئيسية للمنزل باستخدام صمام موازنة. يتيح هذا الجهاز إمكانية تنظيم درجة الحرارة ضمن الحدود المطلوبة. تعتمد قوة معدات التدفئة بشكل مباشر على حجم (تربيع) الدفيئة.

تعد الإضاءة جانبًا مهمًا آخر لمعدات الدفيئة. خلال الفترة التي يكون فيها النهار المشمس طويلًا جدًا ، لا توجد مشاكل في ذلك ، ولكن في موسم البرد ، تفتقر النباتات بشدة إلى ضوء النهار ، لذلك هناك حاجة إلى الإضاءة الخلفية.

سيكون ضوء النهار كافياً لزراعة فطر المحار حتى في الشتاء. هذا الفطر لا يحتاج إلى ضوء. وضع مختلف تمامًا مع الزراعة في دفيئة الفطر الذي يحتاج إلى الكثير من الضوء... في مراكز الحدائق الكبيرة ومحلات البستنة المتخصصة ، يمكنك العثور على المعدات اللازمة للبيوت البلاستيكية ، ولا سيما الإضاءة. كقاعدة عامة ، في دفيئات عيش الغراب ، يتم استخدام مصابيح الفلورسنت ذات الإضاءة المنتشرة ، لأن الفطريات لا يمكنها تحمل التعرض المباشر لأشعة الضوء. كل مصباح له مساره الخاص ، لذلك يتم تحديد عددهم حسب مساحة الدفيئة.

فيديو: ما الذي يجب أن يكون غرفة لزراعة الفطر

كيف ينمو الفطر في دفيئة

يقول الكثير من الناس أن الفطر مادة متقلبة جدًا للنمو ، لكن هذا ليس هو الحال على الإطلاق. تكمن الصعوبة الكاملة لزراعة عيش الغراب في الدفيئة في تحضير التربة للنمو ، لأن كل صنف سيكون فرديًا. وبالطبع ، يلعب التنوع نفسه دورًا مهمًا ، سيتم مناقشته أدناه.

ملامح الفطر المتزايد

يعتمد الحصاد الغني للفطر في الدفيئة بنسبة 70 ٪ على قاعدة السماد المعد بشكل صحيح ونوعية مادة الزراعة.

تحضير القاعدة

يتم تحضير مادة السماد لزراعة الفطر في الدفيئة على أساس القش وسماد قش الحصان. يمكن استبدال القش بأعشاب الحديقة الجافة أو أسطح النباتات المزروعة (الذرة والبنجر والاسكواش). يجب عدم تعفن العشب أو القش ، فقط تجفيفه جيدًا!

لإنشاء سماد لزراعة الفطر ، ستحتاج إلى:

• قش / عشب (10 كجم) ؛
• روث الخيل (5 كجم). يمكن أيضًا استخدام روث الخنازير أو البقر أو الأرانب ، ولكنها أقل خصوبة ؛
• اليوريا (30 جم) ؛
• سوبر فوسفات (30 جم) ؛
• جبس (300 جم) ؛
• ماء (30 لتر).

يجب خلط كل هذه المكونات وتركها في الهواء الطلق. سيتشكل السماد في غضون 10 أيام ، وبعد ذلك يمكن استخدامه لزراعة الفطريات.

فيديو: تحضير ركيزة لزراعة الفطر في دفيئة

الهبوط

هناك العديد من الطرق لترتيب الفطر ، اعتمادًا على تصميم الدفيئة ووضع الأرفف. أسهل طريقة هي بناء عدة رفوف طويلة وتغطيتها بقطعة قماش زيتية وتوزيع السماد بالتساوي. يجب ألا تقل درجة الحرارة في الدفيئة عن 30 درجة مئوية ، حيث يجب ألا تقل درجة حرارة السماد أثناء الزراعة عن 25 درجة مئوية. بمجرد الوصول إلى الظروف المثلى ، يمكن تنفيذ النزول.

تنتشر الفطريات (الجراثيم الفطرية) بالتساوي في جميع أنحاء السماد على عمق 6 سم عن طريق التقليب. بعد البذر ، يتم ضغط السطح قليلاً وتغطيته بورق خاص.

فيديو: زراعة الفطر

رعاية

مادة السماد مبللة ، حيث يتم استخدام كمية كبيرة من الماء أثناء الطهي ، بالإضافة إلى أن القش يجعل من الممكن الاحتفاظ بالرطوبة لأطول فترة ممكنة ، ويخلق الورق تأثير الاحتباس الحراري. درجة الحرارة المثلى داخل الدفيئة هي 25 درجة مئوية.

ستظهر البراعم الأولى على شكل شبكة عنكبوت ، والتي ستظهر عليها كرات فضية ، في غضون 3 أسابيع بعد الزراعة. يتم الري كل 3 أيام. بعد الإنبات ، يمكن تقليل درجة الحرارة بمقدار 8-10 درجات.

حصاد

بالفعل 16-20 يومًا من لحظة الزراعة ، يمكن حصاد أول دفيئة. سوف تلد الفطر في الفيضانات ، بعد الحصاد الأول ، سيستغرق الأمر من 5 إلى 10 أيام حتى اليوم التالي. تستمر فترة الحصاد بأكملها حتى 50 يومًا.

مهم! لا يمكن إعادة استخدام السماد الذي يتبقى بعد حصاد الفطر كسماد أو خلطه بسماد جديد. إنه سام وخطير على الصحة ، فالفطر في مثل هذا السماد سوف يصبح سامًا.

ملامح فطر المحار المتزايد

ينمو فطر المحار اللذيذ والخفيف على أعمدة مفتوحة ورطبة من الأشجار المصابة بالفطريات. يتم استخدام نفس المبدأ في زراعة الدفيئة ، لكنه أكثر تعقيدًا بعض الشيء.

فيديو: ملامح وأخطاء زراعة فطر المحار

تحضير التربة

يمكنك استخدام كتل خشبية كركيزة.لكن تحضيرهم يستغرق وقتًا طويلاً. من الضروري القيام بقدر كبير من العمل (عمل العديد من الشقوق والتشققات ، نقع في محلول مائي من أجل تحقيق الرطوبة المثلى للخشب وظروف درجة الحرارة). تحدث إصابة مثل هذا الشريط بالفطريات لفترة طويلة (3-4 أشهر) ، لكن هذه التربة تؤتي ثمارها لفترة طويلة جدًا ويمكن إعادة استخدامها.

الطريقة الأكثر شيوعًا لزراعة فطر المحار في الدفيئة هي تعليق أكياس خاصة مصابة بالفطريات... لتحضير مثل هذه الحقيبة ، ستحتاج إلى:

• خشبية تيرسا (10 كجم) ؛
• الخث (1 كجم) ؛
• سوبر فوسفات (30 جم) ؛
• اليوريا (30 جم) ؛
• ماء (3 لتر).

يجب خلط جميع المكونات جيدًا ووضعها في كيس خاص للتقديم. يستغرق السماد 4-5 أيام للتحضير. يجب ألا تقل درجة حرارته عن 13 درجة مئوية.

انتباه! بعد حصاد آخر حصاد من فطر المحار ، يمكن استخدام هذه الركيزة كسماد لأشجار الفاكهة. يكفي فقط نثرها من الجذور. إعادة تدوير السماد غير فعال لأن الخشب يصبح فاسدًا.

الهبوط

يجب خلط الفطريات بالتساوي مع التربة الخصبة ، ثم إعادة وضعها في الكيس وعمل عدة ثقوب صغيرة في نمط رقعة الشطرنج على مسافة 15 سم من بعضها البعض. يوفر الثقب وصول الأكسجين وفي هذه الثقوب سوف تتشكل الفطريات.

رعاية

في هذه المرحلة ، يجب أن تكون درجة حرارة الهواء 25 درجة مئوية على الأقل ، والرطوبة 85٪ -90٪. هذا يحفز نمو أجسام الفاكهة. بعد الإنبات ، الذي سيظهر في غضون أسبوع بعد البذر ، تنخفض درجة الحرارة إلى 10 درجة مئوية. من المهم الآن تجنب التشبع المفرط للرطوبة ، حيث يمكن أن تتجمد الفطريات المتكونة الصغيرة. يتم الري كل 4 أيام.

حصاد

بالفعل بعد 10-12 يومًا من الزراعة ، يمكنك الحصاد ، ثم كل 4 أيام. تستمر فترة الإثمار من 1.5 إلى 2 شهرًا في المتوسط.

ومع ذلك ، إذا تم استخدام الكتل الخشبية كقاعدة خصبة ، فستكون فترة الإثمار أطول بكثير ، أي 3-4 أشهر ، مما يجعل من الممكن مضاعفة كمية فطر المحار المحصود.

فيديو: مراحل نمو فطر المحار - من التبن إلى الفطر الأول

ملامح الفطر بورسيني المتزايد

أصعب نمو في ظروف الاحتباس الحراري هو بورسيني أو بوليتوس. تنمو لهم في المنزل مستحيل... لماذا ا؟ اقرأ هذه المقالة.

ملحوظة! فيما يلي تعليمات نظرية لزراعة عيش الغراب بورسيني في عالم موازيمنذ هم بالتأكيد غير مناسب للزراعة غير الطبيعية.

تحضير القاعدة

عيش الغراب بورسيني هو نباتات حرجية ، وبالتالي ، يجب أن تحاكي التربة لزراعته نباتات الغابات. من الأفضل أن تؤخذ الركيزة من غابة صنوبرية. يكفي فقط حفر الطبقة العليا من الأوراق الجافة وجمع التربة الخشبية. إنه مثالي لزراعة عيش الغراب بورسيني.

ولكن يمكنك أيضًا تحضير الركيزة بنفسك. سيتطلب ذلك فروعًا صغيرة من الصنوبريات والأوراق الجافة ولحاء الأشجار. يجب سحق كل هذا إلى حالة مسحوق في مطاحن حديقة خاصة للأغصان والأوراق. يتم خلط الكتلة الناتجة بتربة رملية نظيفة بنسب 1: 1. التربة جاهزة.

الهبوط

يتم إجراء زراعة فطر بورسيني مباشرة للنمو في دفيئة وفقًا لقواعد معينة. كمادة للزراعة ، يمكنك استخدام الفواكه المجففة والديدان التي تم جمعها في الغابة.

تقنية زراعة عيش الغراب بورسيني في الدفيئة:

1. من الضروري فصل الساقين عن الأغطية ونقع الأخير في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 2-3 ساعات.
2. إذا كانت أغطية الفطر جافة جدًا بحيث لا تحفز الإطلاق النشط للجراثيم ، فيمكن إضافة الكحول إلى الماء (ملعقة صغيرة لكل لتر من الماء).
3. بعد ذلك ، تحتاج إلى الإصرار على الأغطية في الماء قبل الزراعة.
4. قطع كل غطاء إلى 4 قطع.
5. قم بغلي الماء وقم بإذابة السكر المحبب فيه بمعدل 1 ملعقة كبيرة لكل 1 لتر من الماء.
6. عندما يبرد الماء إلى درجة حرارة الغرفة ، انقع الأغطية فيه لمدة ساعتين.
7. ستكون كل قطعة بمثابة فطيرة تنبت بها الفطر في المستقبل.

للزراعة ، من الأفضل استخدام حاويات بلاستيكية من 4-5 لترات ، في كل منها يتم زرع 1-2 جزء من الغطاء. يتم النزول من مايو إلى أكتوبر.

رعاية

بعد الزراعة ، يجب ضمان درجة الحرارة المثلى من 23 درجة مئوية إلى 25 درجة مئوية. بمجرد ظهور البراعم الأولى ، تنخفض درجة الحرارة إلى 17 درجة مئوية. يجب أن تكون رطوبة الهواء 80-85٪ طوال فترة زراعة عيش الغراب البورسيني في الدفيئة.

حصاد

Boletus هو فطر متقلب للغاية ، ويمكن أن تبدأ الفطريات في الثمار بعد ستة أشهر أو سنة فقط من الزراعة. بعد الإنبات ، في غضون أسبوع ، يمكنك جمع ثمار كبيرة كاملة. إن الفطريات قادرة على حمل الفاكهة حتى 7-8 مرات. من أحد الفطريات ، يمكنك جمع من 2 إلى 4 كجم من فطر البورسيني.

بناءً على كل ما سبق ، تعد زراعة الفطر في البيوت الزجاجية مهمة بسيطة للغاية ولا تتطلب أي معرفة ومهارات خاصة.النهج الكفء والمسؤول للعمل هو ضمان حصاد جيد. ربما تكون اللحظة الوحيدة غير السارة هي الجزء المالي ، حيث يجب شراء المعدات ، لأنها لن تعمل على صنعها بنفسك.

تتطلب عملية الزراعة الامتثال لقواعد معينة ، وهي: الحفاظ على نظام درجة الحرارة والإضاءة والرطوبة المنتظمة. لا توفر عملية زراعة الفطر في الدفيئة أي إجراءات إضافية. بفضل الاستخدام الرشيد للمنزل الصيفي والحديقة ، لا يمكنك فقط تدليل نفسك بالفطر الطازج على مدار السنة ، ولكن أيضًا تحويل هذا العمل إلى عمل مربح!

يحب العديد من سكان الصيف زراعة الفطر في البيوت الزجاجية ، وهذا ليس مفاجئًا إذا نظرت إلى تكلفة فطر المحار أو عيش الغراب. وإذا كان الصيف حارًا وليس ممطرًا ، فهناك احتمال كبير أنك لن تتمكن من شراء عيش الغراب الطازج. نحن لا نتحدث في هذه الحالة عن عيش الغراب المليء بالمواد الكيميائية وينمو صناعياً.

1. ما هي الدفيئة المناسبة لزراعة الفطر؟
2. كيف تزرع فطر المحار في الدفيئة الخاصة بك؟
3. كيف تزرع الفطر في الدفيئة الخاصة بك؟

↑ ما هي الدفيئة المناسبة لزراعة الفطر؟

قبل بناء دفيئة ، عليك أن تقرر مسبقًا نوع أنواع الفطر المزروعة. على سبيل المثال ، بالنسبة لفطر المحار ، قد يكون الطابق السفلي العادي مناسبًا ، مع نظام درجة حرارة معدلة ورطوبة معينة. ولزراعة الفطر المشهور ، يمكن أن تكون الدفيئة العادية مناسبة.

يعتبر الفطر متقلبًا أثناء الزراعة ، لذلك عليك التعامل مع الأمر بمسؤولية وحذر. المعايير الرئيسية والضرورية لزراعة عيش الغراب هي: مستوى الرطوبة ، والإضاءة المناسبة ، ونوع الأسمدة ونظام درجة الحرارة.

↑ كيف تزرع فطر المحار في الدفيئة الخاصة بك؟

يعتبر فطر المحار اللذيذ والخفيف منتجًا رائعًا للبيع. غالبًا ما يستخدم هذا النوع من الفطر للسلطات والتخليل والطبخ. وإذا ذهبت إلى أي سوبر ماركت كبير ، فستلاحظ بالتأكيد فطر المحار في أكثر الأماكن وضوحًا ، نظرًا لأن هذا المنتج يعتبر الأكثر شراءًا بين جميع أنواع الفطر. يمكن بيع فطر المحار المزروع في الدفيئة للجيران وفي أي سوق ، وإذا أقنعتهم بأنه صديق للبيئة ، فسيتم بيع الفطر بسرعة كبيرة.

يزدهر فطر المحار في البيوت الزجاجية حيث تزرع الخضار. في الوقت الذي تكون فيه الدفيئة فارغة ، يمكنك زرع كتل بالفطر. أما بالنسبة للنمو في أي وقت من السنة ، فيمكن القيام بذلك مع الخيار ، لأنها تتطلب نفس الظروف المناخية للنمو.

تحضير الفطريات.

نقوم بإعداد كتل خشبية مصابة بالفطريات ونضعها في دفيئة جاهزة. إذا كنت ترغب في الحصاد قبل الشتاء ، يجب أن تبدأ في نوفمبر.

بعد وضع الكتل في الدفيئة ، رشها بالتربة. بعد ذلك نأخذ طبقة من نشارة الخشب ونرشها بالتربة مرة أخرى. يمكن أيضًا استخدام الخيش بدلاً من نشارة الخشب. يجب تنفيذ هذا الإجراء بأكمله عند درجة حرارة من 13 إلى 15 درجة مئوية. يجب أن تكون رطوبة الهواء 90٪.

بعد أن يبدأ الفطر في النمو بنشاط ، نخفض درجة الحرارة في الدفيئة إلى +2 درجة. بينما ننمو ، نبدأ في زيادة نظام درجة الحرارة.

إذا نمت فطر المحار في أكياس ، فيجب تثبيتها على غلاف بلاستيكي ، بالقرب من بعضها البعض ، مع ترك مسافة بين الصفوف من 50 إلى 60 سم.

إذا كنت تستخدم قضبانًا للنمو ، فافصل بينها 35 سم.

رعاية فطر المحار في الدفيئة.

المعيار الرئيسي لزراعة فطر المحار في الدفيئة هو الحفاظ على رطوبة الهواء عند مستوى 80-85٪. يمكن استخدام الرش بالماء لخلق هذه الرطوبة.

دفيئة عيش الغراب لديها ما يكفي من الضوء الطبيعي. تأكد فقط من أن ضوء الشمس المباشر لا يسقط على الفطر ، وأن الهواء لا يسخن في الدفيئة.في الأيام الحارة ، يمكن تغطية الدفيئة بشبكة أو صبها بمحلول الطباشير.

درجة الحرارة المثلى لنمو فطر المحار هي 25 درجة مئوية. حتى في البيوت المحمية ذات درجة الحرارة السيئة ، ينمو هذا الصنف بنجاح حتى نهاية نوفمبر ، وبعد ذلك تتجمد الكتل وتتوقف عن الثمار. في الربيع ، عندما ترتفع درجة حرارة الهواء إلى 8 درجات مئوية ، ستبدأ الكتل في الثمار مرة أخرى.

إذا كانت الرطوبة في الدفيئة منخفضة جدًا ، فأنت بحاجة إلى التوقف عن ترطيب أكياس الماء. لأنه إذا انخفضت درجة الحرارة عن 10 درجات ، سيتوقف فطر المحار عن النمو وسيتعفن الفطر.

بشكل عام ، يحتاج فطر المحار إلى رعاية وفحص مستمرين. على سبيل المثال ، إذا لاحظت أن الأرجل تطول ، فيجب تهوية الدفيئة.

يعتمد حجم فطر المحار على رعايته. في درجات الحرارة المنخفضة في الدفيئة ، تكون أطول ، ولكنها تنمو بشكل أبطأ ، مما يؤدي إلى انخفاض معدل دوران المبيعات. ومع ذلك ، يعتبر هذا النوع من الفطر من أفضل نوعية.

↑ كيف تزرع الفطر في الدفيئة الخاصة بك؟

أصبحت زراعة الفطر في البيوت الزجاجية نشاطًا تجاريًا شائعًا للغاية ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بزراعة الفطر. الحقيقة هي أن تكلفتها أعلى بكثير من أنواع الفطر الأخرى.

استغل البستانيون في موسكو فرصة التسويق الجماعي للمنتجات ، وقاموا بتطوير مخطط النمو الخاص بهم ، وقاموا ببناء دفيئات خاصة مشتركة. أنها توفر التدفئة الكهربائية والموقد والغاز. في مثل هذه البيوت الزجاجية ، يمكنك زراعة الفطر من سبتمبر إلى فبراير. بعد حصاد المحصول الأخير ، يبدأون في زراعة الخضروات المبكرة.

بشكل عام ، يتم التفكير في كل شيء وبشكل واضح وفقًا للمخطط. هذه هي الطريقة التي يجب أن تكون عليها الأعمال الحقيقية.

تحضير الفطريات.

أولاً ، نشتري الميسيليوم ونعد السماد من القش وروث الخيول. لتحضيره ، قم بترطيب القش وأضف السوبر فوسفات أو اليوريا إليه. يتكرر هذا الإجراء لعدة أيام متتالية. بعد الانتهاء من العمل ، يتم وضع الوبر النهائي على السماد الطبيعي وتغطيته بالقش في الأعلى.

بعد أربعة أيام يضاف الجبس والماء ويخلط جيدا. خلال النهار ، يجب تكرار التحريك بشكل دوري.

يجب أن ينضج السماد ، وبعد ذلك يمكن زرع الميسيليوم فيه.

كيف تعرف أن الدبال جاهز؟

يصبح لون السماد بني غامق ، ويكتسب بنية دقيقة الحبيبات ، وقد يكون العشب مرئيًا وغياب الرائحة. هذه هي أربع علامات على الانتهاء من الدبال.

بعد ذلك ، نضغط الخليط الناتج إلى 20 سم.

حان الوقت الآن لبدء زراعة الفطر. اربحهم على بعد 30 سم. عندما تُزرع جميع الفطر ، أضف السماد إليها وادكها برفق.

بعد 15-20 يومًا ، كقاعدة عامة ، تتجذر الميسيليوم ، وتغطى التربة بالأرض بسمك 5 سم.

سماد.

عندما تنخفض درجة الحرارة في السماد إلى أقل من +30 درجة مئوية ، يمكنك إضافة الفطريات إليه. وبعد ذلك نضع الخليط في أكياس بلاستيكية ونضعها في جميع أنحاء الصوبة.

صناديق خشبية.

إذا كنت تخطط لزراعة الفطر في صناديق خشبية ، أضف الجفت بسمك 5 سم وصب الماء فوقه.

رعاية الفطر في الدفيئة.

أثناء نمو الفطر ، يجب أن تكون درجة الحرارة في الدفيئة 22-26 درجة مئوية. إذا كانت درجة حرارة الدفيئة أكثر من 30 درجة ، سيموت عيش الغراب ، وإذا كانت أقل من 12 درجة ، فسيتوقف عن النمو. لذلك ، راقب درجة الحرارة بعناية.

عندما تظهر رائحة عيش الغراب الصافية في الدفيئة ، يمكن خفض درجة الحرارة إلى 15 درجة ، وهذه هي درجة الحرارة المثلى للغاية.

نقطة أخرى مهمة هي مراقبة محتوى الرطوبة في الركيزة. لا يمكن أن يكون مفرطًا في الرطوبة أو مفرطًا. في حالة الرعاية المناسبة للفطر ، سيتم الحصول على أول حصاد خلال 14-17 يومًا.

يمارس عشاق الفطر على نحو متزايد زراعة فطر المحار والفطر وغيرها من أنواع الفطر في كوخهم الصيفي أو في حديقتهم الخاصة.

كثير من الناس يريدون معرفة ما هي زراعة الفطر في دفيئة ، لأنها تخلق الظروف الأكثر ملاءمة لهذا الفطر. سوف نتعلم كيفية زراعة محصول الفطر في ظروف الدفيئة من أجل تزويد أنفسنا بالفطر الطازج والمعلب طوال فصل الشتاء.

في أي دفيئة لزراعة الفطر

تنمو الفطر بشكل جيد في أي دفيئة: مغطاة بالبولي إيثيلين أو المزجج أو البولي كربونات أو متخصصة - خاصة للفطر.

الشروط المطلوبة لزراعة الفطر

انقطع الكهرباء

لا يتحمل Champignon أشعة الشمس المباشرة: تلف الفطريات ، يجف السماد.

لتجنب فقدان المحصول ، قم بطلاء الزجاج من الداخل بكتلة طينية ، أو قم بتبييضه أو تغطيته بالبولي إيثيلين الأسود.

يمكنك تغطية الدفيئة بشبكة تمويه واقية - لن تسمح لأشعة الشمس بالمرور. الشيء الرئيسي هو ترك مساحة خالية بين جدران الدفيئة والشبكة ، وإلا فإن الفطريات ستتجمد.

تنفس

في زراعة الفطر في الدفيئة ، يتم استخدام نظام تهوية طبيعي أو قسري.

المحافظة على الرطوبة ودرجة الحرارة

للحفاظ على المستوى الأمثل للرطوبة والحرارة ، يمكنك حفر حفرة (عرض - متر ، ارتفاع - 0.5 متر) قبل تركيب الدفيئة وتغطيتها بالطوب أو الألواح بداخلها. بعد ذلك نقوم بتركيب دفيئة في الأعلى ونصنع نتوءات.

من الممكن أيضًا الحفاظ على درجة الحرارة بالغاز أو التدفئة الكهربائية.

زراعة الفطر في دفيئة

كيف ينمو الفطر في دفيئة

كيفية تحضير الركيزة للفطر

لزراعة الفطر بنجاح ، فأنت بحاجة إلى سماد مُعد جيدًا. عادة ما يتم صنع مزيج القدر من روث الخيول الجاف الذي يحتوي على نسبة منخفضة من القش أو روث الدواجن أو البقر أو الأرانب أو الخنازير مع القش أو التبن أو القمم الجافة.

لتشكيل ركيزة للفطر ، قم بما يلي:

• نضع قطعة من البولي إيثيلين أو اللباد من اللون الأزرق.
• نقوم بإعداد المكونات عن طريق أخذ الجبس (3 كجم) ، أي روث (نصف سنت) ، والماء (0.3-0.4 لتر) ، واليوريا (300 جم) والسوبر فوسفات (300 جم) في المائة من القش أو التبن.
• انقع القش (التبن ، القمم الجافة) في الماء لمدة 24 ساعة.
• نضع الروث والسنزو الرطب في طبقة كومة طبقة ، بدءًا من التبن - ونتيجة لذلك ، سنحصل على هيكل من سبع طبقات. في كل مرة نقوم بترطيب طبقة القش ببعض الماء ونرش السوبر فوسفات واليوريا.
• نقوم بخلط الكومة كل 5 أيام (4 مرات في المجموع). في التحريك الأول ، أضف كل الجبس ، ثم رطب السماد بالماء. بعد خلط التلال أربع مرات ، نتركه لمدة ثلاثة أيام حتى ينضج.

كقاعدة عامة ، يتم الحصول على 300 كجم من تربة الفطر من سنت من القش (القش). الخليط النهائي ليس له رائحة الأمونيا ، بل يصبح متجانسًا ودقيق الحبيبات وبني غامق ، وعند الضغط عليه يستعيد شكله بسرعة ولا يلتصق باليدين.

خذ حفنة من السماد العضوي واضغط عليها: إذا ظهرت قطرات الماء ، فإن التربة رطبة بدرجة كافية.

كيفية زراعة الفطريات الفطرية

يتم زراعة فطر الفطر في دفيئة باستخدام التكنولوجيا التالية:

• نضع التربة المحضرة في أحواض أو أكياس أو حاويات أخرى في الدفيئة. يجب أن تكون درجة حرارة السماد حوالي 22 درجة. في درجات حرارة عالية ، سيموت عيش الغراب.
• من أجل عدم إصابة مادة الزراعة بالميكروبات المسببة للأمراض ، نغسل أيدينا بصابون الغسيل أو نلبس قفازات مطاطية (لاتكس) نظيفة.
• نزرع قطعًا (2-3 سم 3) من الفطريات وفقًا لنمط رقعة الشطرنج ، على بعد 30 سم من بعضها البعض.

يرش الميسيليوم المزروع بالسماد ويحركه قليلاً.

كيفية العناية بالفطر في الدفيئة

سوف تتجذر مادة زراعة الفطر في الدفيئة في التلال لمدة 20 يومًا تقريبًا: في هذا الوقت ، تحتاج إلى أكبر قدر ممكن من الهواء النقي.

كيفية العناية بالفطر في الدفيئة

بعد ظهور "خيوط العنكبوت" و "الأعشاش" البيضاء ، نعتني بالفطر على النحو التالي:

• ننام على الفطر مع طبقة من خمسة سنتيمترات من الأرض.بدلا من ذلك ، يمكنك خلط رقائق الدولوميت (جزء واحد) والجفت (3 أجزاء).
• سقي المزروعات من بخاخ جيد وتوقف عن تشبع الدفيئة بالهواء النقي وإلا سينمو الفطر داخل السماد وليس فوقه.
• نحافظ على نظام درجة حرارة حوالي 15 درجة ولا نسمح بالتغيرات المفاجئة في درجة الحرارة.
• بعد 7 أيام ، نبدأ في توفير الهواء النقي مرة أخرى ، ونوفر مستوى رطوبة 80-85٪.

بعد عشرة أيام أخرى ، سيظهر أول فطر كامل على الأسرة.

متى وكيف تختار الفطر في الدفيئة

نقوم بجمع حصاد الفطر قبل أن ينفصل الفيلم عن الساقين: يتم تخزين هذه الفطر لفترة طويلة دون أن تفقد خصائصها ورائحتها.

متى وكيف تختار الفطر في الدفيئة

الإثمار في الفطر يشبه الأمواج: في غضون 45 يومًا ، ينمو من 5 إلى 7 محاصيل. يقع أكبر "صيد" في الموجة الأولى ، ثم يقل عدد الفطر ، ولكن بعد 10 أيام تزداد الكميات مرة أخرى.

نقوم بجمع الفطر عن طريق التواء ، ونمسك الفطر من الساقين ونضغط عليه قليلاً ، وإلا فإننا سوف نتلف الفطريات. رشي الحفر المتكونة بعد إزالة الفطر قليلاً بالتراب.

كما ترون ، فإن زراعة الفطر في الدفيئة هي في نطاق سلطة أي منتقي فطر مبتدئ ، الشيء الرئيسي هو تحضير السماد المناسب وتهيئة الظروف للنمو.

نصيحة أخيرة: لا تستخدم سرير الحديقة بعد نمو الفطر لإعادة الزراعة - فقد يصبح مصدرًا لعدوى الفطريات الجديدة بالميكروبات المسببة للأمراض. من الأفضل استخدام سماد الفطر عند زراعة المحاصيل البستانية.