كيف ينمو الزنجبيل في المنزل من البذور؟

الزنجبيل عشب شائع الاستخدام. الشاي المصنوع منه بالعسل والليمون عامل قوي مضاد للفيروسات يساعد في نزلات البرد والإنفلونزا. عادة ما نشتري الزنجبيل من المتجر ، لكن ليس من الصعب زراعته في المنزل. سوف تتعلم كيفية زراعة الزنجبيل في المنزل في هذا المقال.

ملامح زراعة الزنجبيل في المنزل

هذا النبات مقيم في البلدان الاستوائية. يكون الجو حارًا وهناك الكثير من الرطوبة ، لذلك سيكون من الضروري في الشقة تهيئة ظروف مماثلة للمصنع. في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية ، يعتبر الزنجبيل معمرًا. في الداخل والخارج ، عادة ما يتم زراعته كمحصول سنوي.

إذا كنت تريد أن يقضي النبات الشتاء ويرضي الإزهار ، والذي يحدث فقط في السنة الثانية ، يمكنك حفر الجذور المزروعة في الحديقة وزرعها في إناء. جذر الزنجبيل ليفي - سيشعر بالراحة في وعاء. عليك فقط أن تتذكر أن الزنجبيل يمكن أن يصل ارتفاعه إلى متر أو أكثر ، لذلك يحتاج النبات إلى اختيار المكان المناسب حيث سيكون واسعًا.

التحضير للهبوط

لزراعة الزنجبيل من الجذور ، عليك تحضيره أولاً. مثل أي نبات مزروع ، يحتوي الزنجبيل على أنواع مختلفة لزراعتها. بعضها لا يعطي حصادًا جيدًا من الجذور فحسب ، بل يحتوي أيضًا على ازدهار طويل وجميل ، وبالتالي يمكن أن يكون بمثابة عنصر زخرفي في حديقة الزهور.

• Zerumbet - له أزهار تشبه الورود.
• رائع - يختلف في الإزهار الطويل للزهور القرمزية.
• كاسومونار - أزهارها البيضاء تشبه بساتين الفاكهة.
• أرجواني - ينبع قوية تحمل سيقان زهور بأزهار زخرفية.
• اليابانية - تزهر مبكرًا ، والزهور لها رائحة.

بالطبع ، في المتجر ، من الصعب معرفة النوع الذي ينتمي إليه الجذر المحدد. إن نموه كنبات للزينة محفوف بصعوبات كبيرة: فأنت بحاجة إلى تحمل نظام درجة حرارة معين ورطوبة الهواء وغيرها من العوامل. من الصعب الاحتفاظ بكل هذا في شقة. لذلك ، سنقتصر على زراعة جذور التوابل. بالمناسبة ، هم الأكثر لذة في السنة الأولى من الحياة ، ومع مزيد من الزراعة ، فهم ليسوا خشنًا فحسب ، بل يكتسبون أيضًا مرارة مفرطة.

لزراعة الزنجبيل من الجذر ، عليك اختياره وإعداده بشكل صحيح. نختار جذمورًا بعدد كبير من العيون. كلما كان الجلد أفتح ، قل تخزينه. في بعض الأحيان ، يمكنك العثور على جذمور مقشر ومعالج بطريقة خاصة للبيع - فهو غير مناسب للزراعة.

نقع الجذر

لكي تنبت العيون في أسرع وقت ممكن ، يحتاج الجذمور إلى "إيقاظ" ، لأنه يجف قليلاً أثناء التخزين. يكفي نقعه لمدة 2-3 ساعات (يتم أخذ الماء دافئًا لهذا الغرض).

عملية التحضير الإضافية:

• قطع على طول وصلات العبور بحيث توجد كلية واحدة على الأقل في كل قطعة ؛
• نقوم بتطهير قطع من جذمور في محلول وردي قليلاً من برمنجنات البوتاسيوم ؛
• نرش القطع بالفحم المسحوق.

النزول

للزراعة ، يتم اختيار وعاء بقطر كبير بحيث يكون للجذور مساحة للنمو وذات ارتفاع كافٍ إذا كان الزنجبيل ينمو في الغرفة لأكثر من عام. لزراعة الزنجبيل في المنزل على حافة النافذة ، فإن تربة الحديقة المغذية أو أي تربة تم شراؤها لمحاصيل الحدائق مناسبة ، طالما أنها فضفاضة ولها تفاعل محايد.

1. انسكب التربة بمحلول فيتوسبورين.
2. تأكد من وضع الصرف في قاع الإناء.
3. لا تنس فتحة تصريف المياه.
4. ضع قطعة من درنة أو جذمور كامل في تربة مبللة على عمق حوالي 2 سم ، وبرعم لأعلى.

براعم الزنجبيل

نحن ننتظر الشتلات ، من وقت لآخر ترطيب التربة في الوعاء. يستغرق هذا عادة حوالي شهر. كل هذا الوقت ، يجب أن يكون القدر في الضوء والدافئ. إذا كان الهواء في الشقة جافًا جدًا ، يمكنك وضع كيس بلاستيكي على الوعاء. لن يوفر مثل هذا الإجراء ظروف الاحتباس الحراري للزراعة فحسب ، بل سيسرع أيضًا من ظهور الشتلات لمدة أسبوعين. إذا تم إجراء الزراعة في نهاية الشتاء أو أوائل الربيع ، فهناك فرصة ليس فقط للحصول على حصاد من الجذور ، ولكن أيضًا لرؤية ازدهار النبات.

العناية بالزنجبيل في المنزل

لكي يتطور النبات جيدًا ، فإنه يحتاج إلى ظروف قريبة من الطبيعة.

شروط خاصة: الإضاءة ودرجة الحرارة

بالنسبة للزنجبيل ، تتراوح درجة الحرارة من 25 إلى 33 درجة مئوية تعتبر مريحة ، لكنه لا يحب التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة. أفضل ضوء له منتشر ، ولن يفيد الزنجبيل أشعة الشمس الساطعة في منتصف النهار. لذلك ، نختار عتبة النافذة المواجهة للشرق لزراعتها. في الصيف الدافئ ، سيشعر بالرضا عن لوجيا أو حتى في الحديقة ، إذا قمت بحمايته من أشعة الشمس الحارقة والرياح القوية.

الري والتغذية والتخفيف

يحب الزنجبيل الرطوبة ، لكن الركود يمكن أن يسبب تعفن الجذور. يجب أن تكون التربة في الأصيص دائمًا رطبة قليلاً ، لأنه كلما ارتفعت درجة الحرارة ، زاد احتياج النبات إلى الري. في منتصف الخريف ، يتم تقليل الري ، وتجفيف كتلة ترابية - وبالتالي تكتسب الجذور كتلة كبيرة.

يتم إجراء الضمادات العلوية للزنجبيل باستخدام سماد معدني كامل مرة كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. يجب أن يقترن بالسقي. الزنجبيل يستجيب بامتنان للرش بالماء الدافئ.

إذا نمت النبات من أجل الإزهار ، يجب أن يسود الفوسفور في خليط الأسمدة ، فإنه يحتاج إلى المزيد من البوتاسيوم لتكوين الجذور.

حتى يتدفق الهواء بحرية إلى الجذور ، يتم تخفيف التربة الموجودة في الوعاء كل أسبوع ، ولكن بشكل ضحل ، حتى لا تزعج جذور النمو. مع العناية الجيدة ، تنمو أوراق النبات بسرعة ، والتي ، بالمناسبة ، يمكن أن تؤكل. لا يجب أن تكون متحمسًا لتقطيعها ، وإلا فإن الجذور المتنامية لن تحتوي على ما يكفي من التغذية ، وسوف تنمو ببطء أكبر وتصبح صغيرة.

حصاد الزنجبيل

من أجل نمو جذور كاملة ، يحتاج الزنجبيل إلى حوالي 8 أشهر. عادة في الخريف ، يبدأ النبات في الاستعداد لفترة السكون - تنهار السيقان وتتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتسقط. إذا كنت تريد أن يقضي النبات في فصل الشتاء ، فاخذه إلى غرفة تبلغ درجة حرارتها حوالي 15 درجة. لا يحتاج النبات إلى ضوء أو تغذية في هذا الوقت. يكفي ترطيب الكتلة الترابية قليلاً عدة مرات خلال فصل الشتاء.

إذا كان الغرض من الزراعة هو الحصول على حصاد ، فيجب حفر الجذور ، وتحريرها من الجذور العرضية وتجفيفها. احفر الجذور بيديك حتى لا تتلفها.

قواعد النمو في الهواء الطلق

فهي ليست أكثر صعوبة من النمو في الغرفة.

في المناطق الدافئة ، سيكون النبات مريحًا بدون أي مأوى عند الزراعة مباشرة في الأرض. في المناخات الباردة ، من الأفضل زراعة الزنجبيل في دفيئة ، وزراعتها من أجل الإنبات الأولي في منتصف الشتاء في أواني في المنزل.

تزايد القواعد:

• نختار مكانًا في الظل الجزئي للمحاصيل الأخرى ، ولكن بكمية كافية من الضوء المنتشر ؛
• يجب أن تكون التربة خصبة ، لذلك نملأها بالدبال والأسمدة المعدنية الكاملة ؛
• إذا كانت التربة خفيفة ، فيمكنك الاستغناء عن تصريف ، وإلا فإننا نضع حصى صغيرة وطبقة من الرمل في قاع الحفرة بعمق 20 سم ، وسماكة كليهما 2 سم ؛
• نملأ الحفر بالتربة ونزرع النباتات المزروعة ونسقيها جيدًا ؛
• سقي النباتات حسب الحاجة ، مما يمنع التربة من الجفاف ؛
• نتغذى مرتين في الشهر بالأسمدة العضوية أو التسريب العشبي ؛
• في آب / أغسطس ، قمنا بخلع الملابس بكبريتات البوتاسيوم.
• من بداية سبتمبر نتوقف عن الري.

كيف تحمي الزنجبيل من الأمراض والآفات؟

الزنجبيل مقاوم تمامًا للأمراض ولا يعاني منها بالرعاية المناسبة. من بين الآفات ، يمكن أن ينزعج من آفة جميع النباتات الداخلية - سوس العنكبوت. الطريقة الأكثر جذرية لمكافحتها هي الرش بالمبيدات الحشرية. لكن بالنسبة للثقافة المستخدمة في الطعام ، فهذا غير مرغوب فيه. لذلك ، يمكنك ترتيب دش للنبات كل أسبوعين بماء ساخن (ولكن ليس أعلى من 40 درجة) مع غسل الأوراق بالماء والصابون.

طريقة جيدة لفرك الأوراق والسيقان بتركيز 96٪ من الكحول المحمر. يتم تنفيذ هذا الإجراء بسرعة حتى لا تحرق النباتات.

تعد زراعة الزنجبيل في المنزل وفي الشارع نشاطًا مثيرًا ، وسيوفر حصاد جيد من الجذور منتجًا غذائيًا صديقًا للبيئة لفترة طويلة.

لقد عرف الناس الزنجبيل باعتباره توابل صحية ولذيذة منذ آلاف السنين. أصبحت زراعة الزنجبيل في المنزل متاحة مؤخرًا نسبيًا ، وستعمل مثل هذه الثقافة الداخلية غير المعتادة على تزيين المنزل بشكل مثالي ، وستضرب كل شخص بنورات على شكل سبايك ، وستعطي حصادًا صغيرًا ولكنه حقيقي.

أين وكيف ينمو الزنجبيل في الطبيعة؟

يأتي الزنجبيل إلى رفوف البقالة الأوروبية ومجموعات مزارعي الزهور من المناطق الاستوائية الرطبة في جنوب آسيا. لا يعرف أي شخص على دراية بالنبات إلا من خلال جذوره السميكة النضرة أن الزنجبيل في الطبيعة عبارة عن مزرعة عشبية معمرة بارتفاع يتراوح من 50 إلى 100 سم ، بأوراق لانسولات جلدية ونورات شائكة طويلة من اللون الأحمر والوردي.

للنمو ، فإن تكوين الجذور على غرار الدرنات المتفرعة والمزهرة ، يحتاج مواطن من مناطقهم الاستوائية إلى الدفء والضوء المنتشر لمدة 12-15 ساعة ، والكثير من الرطوبة والتربة المغذية.

لذلك ، فإن زراعة الزنجبيل في الهواء الطلق في الممر الأوسط أمر صعب للغاية. لكن عشاق زراعة الأزهار الداخلية وأصحاب الأكواخ الصيفية والدفيئات لديهم فرصة حقيقية لبدء سرير الزنجبيل المنتج. إنه المكان الوحيد الذي ينمو فيه الزنجبيل في روسيا. يعتبر زرع الجذور في الأرض محفوفًا بالمخاطر بسبب الاحتمال الكبير للصقيع الربيعي وليس الصيف الطويل.

كيف ينمو الزنجبيل في المنزل؟

يسبق زراعة الزنجبيل في المنزل شراء مواد الزراعة. بالنسبة له ، لن يضطر مربي النباتات الفضولي إلى الذهاب إلى محل لبيع الزهور ، ولكن إلى سوبر ماركت أو محل بقالة. هنا يمكنك بسهولة العثور على جذور الزنجبيل الطازجة ، وهي مناسبة ليس فقط لتصبح توابلًا ممتازة للحوم أو الأسماك ، ولكن أيضًا لتكوين نباتات جديدة.

على جذور الزنجبيل السميكة المتفرعة ، إذا نظرت عن كثب ، يمكنك أن ترى براعم كامنة. هم الذين سيصبحون براعم بعد الغرس. عند شراء جذور للزراعة ، فإنهم ينتبهون إلى نضارة مادة الزراعة وعصيرها وصحتها. تعطي الجذور الشابة الناعمة ذات السطح الكثيف المرن ، دون مناطق جافة أو آثار نشاط الحشرات ، أفضل نمو.

عندما يكون الجذر في المنزل قبل زراعة الزنجبيل ، يوضع في ماء دافئ لعدة ساعات. هذا الإجراء البسيط قادر ليس فقط على إيقاظ البراعم الخاملة على جذمور عالية الجودة ، ولكن أيضًا لإعادة إحياء عينة جافة بطيئة.

إذا كنت تهتم بكيفية نمو الزنجبيل ، ستلاحظ أن عدة براعم رقيقة منتصبة تنحرف عن جذر واحد في وقت واحد.الحقيقة هي أنه مع التحفيز الناجح ، فإن جميع الكلى الموجودة تتطور. عند اختيار جذمور للزراعة ، تحتاج إلى البحث عن عينة بها عدد كبير من هذه العيون. في هذه الحالة ، من خلال تقسيم الجذر إلى عدة أجزاء ، يمكنك الحصول على الكثير من النباتات الغريبة دفعة واحدة. يتم رش أماكن القطع على جذر عصاري بالفحم المفروم ، مما يساعد على حماية مادة الزراعة من التعفن أو هجوم الفطريات.

كيف نزرع الزنجبيل في المنزل؟

في المناطق الاستوائية ، حيث ينمو الزنجبيل في الطبيعة ، كما في الصورة ، يعتبر النبات متواضعًا للغاية وخالي من الصيانة تقريبًا. هذا ليس مفاجئًا ، لأنه يبدو أن المناطق الجنوبية الرطبة قد تم إنشاؤها لثقافة الرطوبة والحرارة.

في الممر الأوسط ، من المستحيل تحقيق تكوين جذور الزنجبيل وازهاره دون تحضير دقيق في الزراعة. يجب أن تبدأ بالتربة ، التي يجب أن تكون مغذية ، وفضفاضة ، وجافة. للحصول على الركيزة ، يتم خلط تربة الحديقة والدبال والرمل بنسب متساوية. يمكنك أيضًا إضافة القليل من الأسمدة المعقدة للمحاصيل الجذرية هنا. ستساعد هذه التغذية المطولة النبات على تكوين نظام جذر قوي.

تتبع زراعة الزنجبيل في المنزل دورة مدتها عام واحد. في الربيع ، تنبت الجذور ، ثم تتطور وردة من الأوراق الكبيرة ، لكنها تذبل بحلول الخريف ، وتترك الجذر لفترة الشتاء السكون.

لذلك ، قبل زراعة الزنجبيل في المنزل ، عليك أن تقرر الهدف. إذا تم زرع النبات للحصول على جذور مفيدة ، خذ حاويات واسعة ، صغيرة نوعًا ما ، حيث سيكون هناك مجال للجذور المشكلة حديثًا.

عندما يكون هدف عشاق النباتات المنزلية هو إزهار الزنجبيل ، فمن المفيد الحد من مساحة نمو نظام الجذر. هذا يحفز الثقافة الاستوائية لتشكيل النورات. لسوء الحظ ، في المنزل ، يزهر الزنجبيل الذي يتم شراؤه من المتجر على مضض وبعد عامين فقط من الزراعة.

في كلتا الحالتين ، يجب أن تحتوي الأواني على فتحات تصريف ، ويتم سكب 2-3 سم من الطين الممتد على القاع لضمان تدفق الرطوبة الزائدة.

عند طرح السؤال: "كيف نزرع الزنجبيل؟" ، يجب أن يعرف المزارع متى يكون من الأفضل القيام بذلك. مع الحفاظ على ظروف الاحتجاز الصحيحة ، وخاصة الإضاءة ، يمكن زراعة الزنجبيل في المنزل في أي وقت من السنة. ولكن بعد القيام بذلك في نهاية فصل الشتاء ، يتم الحصول على أقوى البراعم بحلول الربيع.

توضع جذور الزنجبيل على سطح طبقة سفلية رطبة بحيث يتم توجيه البراعم لأعلى. ثم يتم ضغط قطع الجذور برفق في التربة ، تاركة نقاط نمو البراعم فوقها. لا تحتاج إلى رش الزنجبيل ، ولكن سقي إضافي بالماء الدافئ سيكون مفيدًا.

إذا كان هناك هواء جاف في الغرفة ، قم بتغطية الوعاء بكيس. في الضوء الخافت ، في الدفء ، بعد أسبوعين ، ستظهر براعم الزنجبيل الخضراء العميقة فوق سطح التربة.

سيصبح مقطع فيديو حول كيفية زراعة الزنجبيل في المنزل مساعدًا مخلصًا لبائع الزهور المبتدئ وذوي الخبرة الذي قرر تجديد المجموعة بثقافة غريبة وفي نفس الوقت مفيدة للغاية.

العناية بالزنجبيل في المنزل

بالحديث عن كيفية زراعة الزنجبيل في المنزل ، لا يمكنك تجاهل مسألة العناية بالنبات. مع ظهور الشتلات ، لا يحتاج الزنجبيل فقط إلى الحفاظ على الحرارة والرطوبة العالية ، ولكن أيضًا في التغذية المنتظمة ، وكذلك الري.

يتحمل النبات الحرارة جيدًا ، ولكنه يتفاعل بشدة مع أشعة الشمس المباشرة والرياح الباردة. هذا أمر مهم في الاعتبار عند اختيار مكان لوعاء به جذور الزنجبيل المزروعة. في الأيام الدافئة ، من المفيد نقل الحاوية إلى الحديقة أو الشرفة أو الشرفات الأرضية ، مما يوفر التظليل والحماية من مسودات الحيوانات الأليفة الخضراء. إذا لم يكن هناك خطر من الصقيع الليلي ، مع سقي ورعاية كافيين ، يمكن أن يبقى الزنجبيل هنا على مدار الساعة:

1. كلما كان الهواء أكثر دفئًا ، كلما كانت التربة رطبة في كثير من الأحيان وبكثرة.
2. يشير الانخفاض في درجة الحرارة إلى ضرورة تقليل الري.

في الأيام الحارة ، عند زراعة الزنجبيل في المنزل ، يكون النبات جيدًا لري أوراق الشجر بالماء الدافئ الناعم. يتم إجراء الضمادات العلوية كل أسبوعين ، باستخدام الأسمدة العضوية والمكملات المعدنية بالتناوب. مقدمة:

• النيتروجين يحفز نمو أوراق الشجر.
• سيساعد البوتاسيوم النبات على تكوين البراعم.
• الفوسفور له تأثير مفيد على نمو الجذور.

في نهاية الصيف ، قبل حوالي شهر من ذبول أوراق الشجر ، يتم تقليل الري وتوقف التغذية تمامًا. سيؤدي هذا الإجراء إلى دفع الزنجبيل لبناء كتلة جذره.

ومع ذلك ، لا يكفي زراعة الزنجبيل في المنزل ، فكيف يمكنك حفظه لفترة طويلة؟

بعد أن يموت الجزء الأخضر ، يمكن إزالة النبات ، الذي تستهدف جذوره للاستهلاك البشري ، من الركيزة. يتم غسل الجذور وإزالة بقايا البراعم. بعد التجفيف في زيارة جافة ، يمكن تخزين الزنجبيل. في الثلاجة أو في قبو جاف ، تبقى الجذور طازجة لمدة تصل إلى 3-4 أشهر.

إذا أراد المزارع رؤية أزهار الزنجبيل ، فليس من الضروري إزالة الجذور من الركيزة. في شكل جاف ، مع انخفاض طفيف في درجة الحرارة ، يستريحون حتى الربيع ، أي حتى لحظة استيقاظ براعم النمو. في الربيع ، من المفيد إطعام الزنجبيل بأسمدة البوتاس وإعادة جدول الري الصيفي.

زراعة الزنجبيل في البلاد

على الرغم من أن نباتات الزنجبيل هي من السكان الأصليين المحبين للحرارة في المناطق الاستوائية ، إلا أنه بالنسبة لبعض سكان الصيف الروس لم تعد هناك حاجة للذهاب إلى المتجر للحصول على جذور عطرية حادة. إذا كان هناك دفيئة أو دفيئة على قطعة أرض الحديقة ، يمكنك إتقان زراعة الزنجبيل في البلاد.

نظرًا لأن مناخ المنطقة الوسطى والصيف القصير جدًا لا يسمحان بالحصاد في الحقول المفتوحة ، قبل زراعة الزنجبيل في الحديقة ، يجب إنباته في المنزل. يفعلون ذلك في نهاية الشتاء أو في بداية شهر مارس.

تُزرع الجذور ، المقسمة إلى مناطق بالعيون ، في ركيزة مغذية. بمجرد أن يبدأ الزنجبيل في النمو ، يتم نقله إلى ظروف الاحتباس الحراري. يجب القيام بذلك بحذر شديد ، ومحاولة عدم تعكير صفو نظام الجذر الذي بدأ في التطور.

قبل زراعة الزنجبيل ، يتم تحضير ركيزة رخوة غنية بالدبال ، ويتم ترطيبها بكثرة والسماح لها بالتدفئة. سيوفر هذا تأقلمًا سريعًا وسهلاً وسيدفع النبات إلى نمو قوي. سيوفر تنظيم الري والتغذية المنتظمين زيادة نشطة في كتلة الجذور. يتم جمعها في نهاية شهر سبتمبر ، عندما تصبح علامات ذبول أوراق الشجر ملحوظة.

تزايد الزنجبيل - فيديو

جذر الزنجبيل المفروم يضاف إلى الصلصات لأطباق اللحوم والأسماكبدون المذاق الأصلي للزنجبيل ، من المستحيل تخيل كعك عيد الميلاد والكعك.

إنه ممتع! تعتبر جنوب شرق آسيا والهند موطن الزنجبيل ، ومن هناك انطلقت شهرتها. لقد استخدموا جذمور النبات لتذوق الأطباق ، ولكن سرعان ما جعل الزنجبيل خصائصه الطبية أكثر أهمية.

ترقق الدم ، تسهيل الهضم ، زيادة المناعة ، الزنجبيل كان مكلفًا للغاية ، لأن الخصائص السحرية كانت تُنسب إليه.

كان يعتقد أنه يشعل شغف المرأةيساعد في الحفاظ على نضج الشيخوخة الرجولة عند الرجال... وأخذوا معهم مسحوقًا أو قطعة من جذر الزنجبيل في رحلة طويلة لدرء الأرواح الشريرة.

منذ أن أصبح من الممكن شراء ليس فقط مسحوق الزنجبيل ، ولكن أيضًا جذمور كامل ، أصبح سر النبات متاحًا. الآن نمت عمليا في جميع القارات... وليس فقط للأغراض الصناعية.

يقرر العشاق الغريبون التجربة بدافع الفضول ويسألون أنفسهم: هل من الممكن زراعة الزنجبيل في المنزل؟ نعم ، لأنه من أجل زراعة الزنجبيل في المنزل ، يكفي شراء الجذر من المتجر أو في السوق.

يزرع الزنجبيل في المنزل غالبًا كنبات سنوي للزينة. يعمل الجذمور كمواد غرس.

في الصورة ، يمكنك أن ترى كيف ينمو الزنجبيل وكيف يزهر:

شراء

عند اختيار جذر للزراعة ، انتبه لحالته. لا يهم مكان شرائه ، في متجر متخصص ، في السوق أو في قسم الخضار في سوبر ماركت ، الشرط الوحيد هو يجب أن يكون جذر الزنجبيل طازجًا.

ضع في اعتبارك هذه العلامات:

• يجب أن يكون الجلد مستويًا وسلسًا ؛
• لا ينبغي أن يتلف الجذر نفسه ؛
• من غير المحتمل أن تنبت قطعة ليفية مجعدة من جذمور ؛
• لا يمكنك تناول الزنجبيل المجمد.
• على الجذر يجب أن يكون هناك العديد من البراعم الحية ، على غرار عيون البطاطس.

مهم! لزراعة الزنجبيل من الجذور في المنزل ، ضعه قبل الزراعة ماء دافئ لبضع ساعات.

إذا كنت قد اشتريت قطعة كبيرة نسبيًا من جذمور مع عدة براعم وجسور ، فيمكنك فصلها بعناية ومحاولة زراعة عدة نباتات.

التربة والغرس

التربة شرط أساسي مهم للنجاح. لنبات استوائي ، وهو الزنجبيل ، مناسب خليط التربة، حيث يتم خلط الدبال النفضي والرمل والتربة السوداء بنسب متساوية.

للزراعة ، يجب ألا تشتري أواني عميقة ، سيفعلون ذلك حاويات واسعة ضحلةحيث يتم وضع الصرف ، ثم خليط التربة.

كيف نزرع؟

يشرح هذا القسم كيفية زراعة الزنجبيل في المنزل. ضع الجذر أو أجزاء منه في خليط التربة المحضر أفقيًا ، والبراعم لأعلى. ليس من الضروري تعميق مادة الزراعة بعمق ، يكفي تغطية البراعم بطبقة من 3 إلى 5 سم.

الماء بسخاء. ثم ضع الوعاء بالزنجبيل في غرفة باردة ذات رطوبة منخفضة.عند الري لا تنسى أن هذا نبات. يكره الرطوبة الراكدة - تحتاج إلى الماء كثيرًا ، ولكن ليس بكثرة.

قد تظهر البراعم الأولى بعد ذلك 3 أسابيع.

كيف ينمو الجذر؟

فكيف ينمو الزنجبيل؟ رؤية البراعم التي طال انتظارها ، قم بتغيير مخطط رعاية النبات. متكرر، 5 مرات في الأسبوع، سيضمن الري نموًا جيدًا للبراعم.

درجة حرارة تصل إلى 25 درجة وسيعطي غياب المسودات فرصة لمحبوبتك للنمو الناجح.

صلصة معدنية مرة في الأسبوع والتغذية بالمواد العضوية التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم ستدعم التكيف.

مهم! ينصح بزراعة الزنجبيل في الشتاء أو أوائل الربيع. لا يتحمل النبات عمليات الزرع جيدًا ، لذا فإن التغذية مهمة جدًا.

الزنجبيل لا يتحمل انخفاض درجة الحرارة إلى 15 درجة ، ويمكن أن يتلف بسبب قلة الرطوبة. لا تدع التربة تجف ، إذا ماتت البراعم ، فلا يمكن إحياء النبات.

رعاية

سيساعدك الحفاظ على درجة الحرارة مرتفعة والري بانتظام على النجاح في زراعة الزنجبيل كنبات منزلي.

إذا كان هدفك الحصول على جذر مفيد، ثم في الخريف ، عندما تبدأ الأوراق في التحول إلى اللون الأصفر وتذبل ، توقف عن الري وقطع سيقان النبات:

1. أزل الجذمور من الأرض ونظفه من الأرض.
2. يمكن تخزين البراعم الصغيرة البيضاء في الثلاجة أو منطقة جافة جيدة التهوية لزراعتها مرة أخرى في يناير لزراعة محصول جديد.
3. يمكن استخدام الجذمور ، الذي نمت فيه الزنجبيل لمدة 9 أشهر ، كدواء ، طازجًا أو مجمدًا.

مناسب للنكهة جذر مجففة ومفرومة جيدا... ضع المحصول ، مقطّعًا إلى أسافين ، في منطقة جافة جيدة التهوية لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر ، ثم اقطعها جيدًا.

زراعة الزنجبيل في المنزل

إذا لم يكن الهدف من تجربتك هو الحصول على محصول جذري مفيد في المنزل ، فعندما تبدأ الأوراق في الذبول ، قم بتوفير السلام للزنجبيل عن طريق تقليل الري. ضع الحاوية مع مكان مظلم بارد... بانتظام بلل التربة... في الربيع ، عندما يحين وقت "استيقاظ" الزهرة ، ابدأ في الري والتغذية بكثرة.

يمكنك أن ترى في الفيديو كيفية زراعة الزنجبيل من الجذر في المنزل:

كن صبورا. حتى في ظروف جيدة جدًا ، يبدأ الزنجبيل في التفتح بعد 3-4 سنوات... لكن الزنجبيل الذي تزرعه من جذر عادي سيسعدك ويفاجئك أنت وضيوفك بأشجار كاذبة أصلية تشبه الخيزران مصنوعة من أوراق ملفوفة في أنبوب. يصل إلى 1 متر أوراق الشجر الأصلية طويلة ومشرقة ، على غرار البردي.

إنه ممتع! سيتم ملء منزلك رائحة الحمضيات - هذه هي رائحة كل أجزاء النبات. المواد التي يطلقها ، إلى جانب الرائحة ، ستوفر أيضًا الحماية ضد الجراثيم والبكتيريا.

إن ازدهار الزنجبيل فريد من نوعه حقًا: حيث يتم جمع النورات البرتقالية الزاهية ، الغنية - الصفراء أو البنية في نوع من السنبلة في الجزء العلوي من اللقطة ، لتزيين محاور الأوراق.

زراعة في الهواء الطلق

إذا كنت مالكًا سعيدًا لعدة أفدنة ، فيمكنك تجربة زراعة الزنجبيل في الهواء الطلق. أنت بحاجة إلى زرعها في الدفيئةلتجنب خطر تجميد العطاء الجنوبي.

خلاف ذلك ، فإن التكنولوجيا المتنامية لا تختلف كثيرًا عن النمو في شقة:

1. بعد توفير الصرف والتربة المناسبة للمحصول الجذري ، قم بسقي ورش الجزء الموجود فوق سطح الأرض من النبات بانتظام.
2. لا تنسى الضمادات العلوية: ستساعد أسمدة البوتاس ، التربة جيدة السماد ، على نمو جذمور كبير مع العديد من الجذور الشابة ، والتي ستصبح مادة زراعة مناسبة في الموسم المقبل.
3. في مناخنا ، يجب حصاد الزنجبيل في منتصف أو أواخر أغسطس.
4. توقف عن الري قبل أسبوع من الحصاد.
5. اقطع السيقان الذائبة.
6. قسّم الجذمور المتضخمة على الفور إلى أجزاء ، وفصل تلك المعدة للزراعة وإرسالها إلى التخزين.
7. تجميد أو تجفيف الأجزاء لاستخدامها في منطقة جيدة التهوية.

مهم! الزنجبيل لا يحب أشعة الشمس المباشرة ودرجات الحرارة المرتفعة جدا. إذا كنت تأخذ نباتًا منزليًا في الخارج ، فقم بتوفير الظل لتجنب حرق الأوراق الرقيقة.

إذا كان الزنجبيل مزروعًا في دفيئة ، فتأكد من وجود نباتات أطول بالقرب منك أو اصنع مظلة تحمي جنوبك من الحروق.

تكاثر البذور

من الصعب جدًا الحصول على بذور الزنجبيل في المتاجر. إذا كنت محظوظًا ، ضع البذور في تربة خفيفة ، لكن لا تعمقهم... قم بتغطية الحاوية بالبلاستيك أو الزجاج لإحداث تأثير الصوبة الزجاجية.

يوميا الماء والتهوية... ستظهر الشتلات في غضون أيام قليلة. عندما تظهر الورقة الأولى ، يمكن زرع الزنجبيل في أواني منفصلة. السنة الأولى هي الأصعب ، يحتاج هذا النبات الدقيق الضوء المنتشر، ارتفاع في درجة الحرارة والرطوبة.

في غضون 3-4 سنوات ستكون قادرًا على ذلك حفر وقسم أول جذمور. هذه العملية شاقة ، لذلك قلة من الناس يزرعون هذا النبات من البذور.

الاسم العلمي

الزنجبيل هو عشب معمر ينتمي إلى عائلة الزنجبيل. بالإضافة إلى الشفاء المعروف ، هناك المزيد 140 نوعا زنجبيل.

الجذر المقرن هو الاسم الثاني للزنجبيل ، ويطلق عليه في الأدبيات العلمية Zingiber officinale. من بين جميع الأنواع ، هذا - طبي - هو الأكثر شهرة.

الأمراض والآفات

نظرا لخصائصه ، الزنجبيل مقاومة لمعظم الأمراض... من الآفات فقط العنكبوت سوس، المعركة ضدها ليست صعبة: رش النبات بانتظام ، امسح الأوراق - ولن يقترب القراد من حيوانك الأليف.

يمكن أن تترافق مع تسوس الجذر وأوراق اصفرار والبقع عليها انتهاك لشروط الرعاية للزنجبيل. اتبع بعناية جميع التدابير الوقائية ، والماء وفك التربة في الوقت المناسب بعد كل سقي ، ولا تسمح للماء بالركود - وسيشعر حيوانك الأليف بالرضا.

إن زراعة الزنجبيل في المنزل أو في الريف ليست مهمة صعبة للغاية ، ولكنها ممتعة للغاية. وسوف تحصل على الكثير من المشاعر الإيجابية التي تحاول "ترويض" التوابل الشرقية.

يعرف الجميع تمامًا فوائد الزنجبيل اليوم.يعالج نزلات البرد ، ويقوي جهاز المناعة ، ويزيد من ضغط الدم ، والهيموجلوبين والقوة ، ويحسن الهضم ، ويحارب زيادة الوزن ... ومن الممكن سرد مزاياها لفترة طويلة جدًا. لكن قلة من الناس يعرفون أن هذا الجذر المعجزة ليس ضروريًا للشراء. مع مراعاة ظروف معينة ، يمكن زراعته في المنزل. لذلك لن يصبح هذا النبات مفيدًا فحسب ، بل سيصبح أيضًا مزخرفًا. أيضا ، يمكن زرع الزنجبيل في الحديقة.

وصف وملامح الزنجبيل

معظم الناس على دراية بجذر الزنجبيل فقط. إنه صلب وخفيف ، وله جلد رقيق - يشبه قرن حيوان. يعرف الكثير من الناس أيضًا مذاقه الخاص - حار وحار. لكن لا ينبغي الاستهانة بالخصائص الزخرفية لهذا النبات الاستوائي ، الذي جاء إلينا من آسيا. بعد كل شيء ، ينتمي إلى نفس العائلة مع الخزامى السيامي ، الهيل ، الكركم ، ألبينيا ، الجلوبا.

ظاهريا ، الزنجبيل مشابه جدا للعشب. لديها عظم كاذب طويل ورفيع. الأوراق طويلة ، ملفوفة في أنبوب ، مثل السجائر ، وتنمو بالتناوب. زهرة الزنجبيل الصفراء الفاتحة مع حدود أرجوانية جميلة بشكل خاص. يتشكل على الساق القاعدية.

سيقان الزنجبيل

يمكن أن يظهر جذر قوي على السطح. في الواقع ، إنه ليس حتى جذرًا ، ولكنه جذع تحت الأرض لنبات. بالنسبة للبعض ، يشبه هذا الجذع الموجود تحت الأرض يد الإنسان بالأصابع.

إذا كنت تزرع نباتًا محفوظًا في أصيص في المنزل ، فيمكن أن يصل ارتفاعه من 60 سم إلى متر واحد ، وتمتلئ الغرفة التي ينمو فيها الزنجبيل برائحة الليمون الرقيقة.

زراعة الزنجبيل في المنزل

يمكنك البدء في زراعة الزنجبيل في المنزل في أي وقت من السنة. لكن من الأفضل القيام بذلك في أوائل الربيع ، في أوائل مارس. إنه نبات ينبت بسرعة ويقدم أزهارًا جميلة لمالكه.

انتباه! يتكاثر الزنجبيل من الجذور ، لذلك لا داعي للتعامل مع البذور. إذا كان شخص ما قد زرع البطاطس من قبل ، فستكون هذه المعرفة مفيدة جدًا له في زراعة الزنجبيل.

• شراء جذور الزنجبيل الطازجة والصحية - لا توجد بقع داكنة أو بقع ناعمة. يجب أن يكون هناك براعم صغيرة في الجذر ، والتي سينمو منها جذع الأرض. إذا لم يكن هناك مثل هذه البراعم ، فسيتعين عليك تحفيز نموها بنفسك. للقيام بذلك ، يتم وضع الجذر في ماء دافئ (60-70 درجة مئوية) لعدة ساعات.
• في حين أن الجذر "يكتسب" البراعم ، يجب عليك تحضير تربة مناسبة لهذا النبات. في التكوين ، إنه قريب من التربة التي من الجيد زراعة الخضار عليها. إنه خليط من الطين والجفت 1: 3.
• يجب أن يكون قدر الزنجبيل واسعًا ، وبمجرد أن ينمو الجذر ، سيحتاج إلى مساحة كافية. أيضا ، يجب أن يتم الصرف في الأواني. أدنى تلميح من التسوس أو ظروف حدوثه سوف يدمر النبات.

قسّم الجذر بشكل صحيح للزراعة

• عندما تظهر البراعم ، يجب تقطيع الجذر إلى عدة قطع صغيرة دون إتلاف براعم الساق. الآن يمكن غمر الجذر في التربة على عمق 1 سم بحيث "تبدو" البراعم.
• بعد الزراعة ، يجب سقي الجذر بكثرة وتغطيته بغطاء بلاستيكي. الشيء الرئيسي هو إنشاء نوع من الدفيئة للزنجبيل.

نصيحة. يمكن استبدال الفيلم بزجاجة بلاستيكية. للقيام بذلك ، قم بقصه إلى نصفين واستخدم الجزء السفلي.

• في هذا الشكل ، يتم وضع النبات المستقبلي في مكان مشرق ، يجب ألا تقل درجة الحرارة فيه عن 25 درجة مئوية. بعد شهر ، عندما تظهر البراعم ، يمكن إزالة الفيلم أو الزجاجة.

العناية بالزنجبيل في المنزل

ظهور البراعم هو نصف المعركة. بعد ذلك ، يجب أن تهدف إلى الرعاية المناسبة لهذا النبات الاستوائي غريب الأطوار.

انتباه! عند زراعة الزنجبيل ، تذكر أنه يحب الدفء والرطوبة.

1. يجب وضع وعاء الزنجبيل على نافذة على الجانب الجنوبي أو الجنوبي الشرقي. في هذه الحالة ، الزهرة مخفية عن أشعة الشمس المباشرة. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فأنت بحاجة إلى محاولة تزويد النبات بالضوء بمصادر اصطناعية.
2. في الصيف الحار أو الحار ، سيكون من الجيد إخراج الزنجبيل إلى الفناء أو وضعه على الشرفة ، لوجيا.من الأفضل أن يسقط عليها ظل صغير من أوراق الأشجار ، مما يخلق ضوءًا متخلخلًا.
3. سقي الزنجبيل باعتدال للحفاظ على التربة رطبة دون التسبب في تعفن. يستجيب النبات جيدًا للرش بماء بدرجة حرارة الغرفة.
4. في مرحلة التطور المبكر ، يتطلب هذا النبات التغذية على شكل أسمدة معدنية وعضوية. البوتاسيوم هو الأفضل لنمو الزنجبيل ، لكن الفوسفور يحفز الإزهار. على الرغم من أن الزهرة لن تظهر على الفور ، إلا أن الانتظار سيستغرق عدة سنوات.

تنبت الزنجبيل

لفصل الشتاء ، يتقاعد النبات وتجف أوراقه. خلال هذا الوقت ، لا يحتاج إلى الماء. يجب استبدال الغرفة الدافئة بغرفة باردة. حتى أن بعض المزارعين ينصحون بوضع قدر من الزنجبيل في الثلاجة.

زراعة الزنجبيل في الحديقة

عليك أن تبدأ هنا بنفس الطريقة كما في حالة الزراعة المنزلية. عندما تنبت الجذور ، يتم نقلها إلى أرض مفتوحة. لكي ينمو بشكل أفضل ، يجب مراعاة الشروط التالية:

• اختر موقعًا محميًا قدر الإمكان من أشعة الشمس المباشرة ؛
• رش البراعم بانتظام حتى لا تجف ؛
• إطعام الزنجبيل بمحلول مولين في الماء (1:10) ، أضف أسمدة البوتاس في أغسطس ؛
• سقي النبات بانتظام حتى تكون التربة رطبة ، ولكن بدون برك ؛
• توقف عن الري قبل الحصاد.

في الصيف ، يمكنك استخدام أوراق الزنجبيل والسيقان لصنع السلطة. لكن تم حفر الجذور في سبتمبر ، عندما يتحول الجزء العلوي من النبات إلى اللون الأصفر ويجف. إذا كان الزنجبيل ينمو في الموقع لأغراض الديكور ، فيجب تركه لفصل الشتاء على الأرض.

تعتبر زراعة الزنجبيل في المنزل أو في حديقتك فكرة رائعة. إنه نبات مفيد وجميل وعطري. سوف يزين أي غرفة أو حديقة لدرجة أنه سيكون من المؤسف حفرها لأغراض الطهي أو الطبية. لحسن الحظ ، يمكن شراء الجذر من المتجر ، ويمكن ترك الحيوان الأليف الأخضر دون أن يصاب بأذى.

زراعة الزنجبيل: فيديو

تزايد الزنجبيل: الصورة