كيف تنمو بلورات السكر في المنزل؟

ستصبح بلورة السكر هدية أصلية ، يمكن تقديمها كاملة مع الشاي أو القهوة لأصدقائك ، أو مجرد علاج غير عادي سيستمتع به الأطفال بلا شك. تُباع هذه الأطعمة الشهية في بعض المتاجر ، لكنها ليست رخيصة. ومع ذلك ، يمكنك أن تنمو بسهولة بنفسك.

تدابير أمنية

تتطلب زراعة بلورات السكر في المنزل الحذر والأمان.

1. حاول ألا تستخدم الأواني التي تأكل منها.
2. استخدم فقط المنتجات عالية الجودة. تتبع تاريخ انتهاء صلاحيتها. لا تستخدم مواد غير معروفة.
3. بعد الانتهاء من عملك ، قم بتهوية الغرفة جيدًا. تأكد من غسل يديك بالماء والصابون.
4. استخدم القفازات والنظارات الواقية والمئزر. بالطبع لن يؤذيك السكر ، لكن البلورات التي تنمو يمكن أن تتلف بسبب سقوط رمش العين والغبار وقطرات العرق.

يمكن أن تكون بلورات السكر ليس فقط كديكور تذكاري ، ولكن أيضًا كطعام شهي غير عادي.

كن حذرا عند العمل مع السكر. خلاف ذلك ، فإن البلورات ببساطة لن تتحول كما ينبغي أن تكون.

المواد والأدوات

جهز كل ما تحتاجه قبل بدء العمل. سوف تحتاج:

• ماء؛
• السكر؛
• عصي مصنوعة من الخشب للكباب الصغير ؛
• نظارات شفافة
• ورق سميك؛
• أطباق عميقة ، مثل قدر.

  سوف تحتاج إلى الماء والسكر والورق والعصي

بدلاً من عصي الكباب ، يمكنك تناول أعواد السوشي. سيكلف أكثر ، لكن مثل هذه البلورة السكر ستكون هدية أصلية. إذا كنت تبحث عن خيار الميزانية ، فيمكنك استخدام الأغصان المقشرة أو الصوف القطني أو الخيط أو الشعر.

تريد صنع بلورات السكر الملونة؟ أضف مُلوِّن الطعام. فقط لا تنسى أنها يجب أن تكون طبيعية وذات جودة عالية. بعد كل شيء ، سوف يرغب أطفالك في الاستمتاع بهذه الحلاوة.

استخدم تلوين الطعام للبلورات الملونة

سنشير إلى نسبة الماء والسكر في وصف الوصفات لزراعة البلورة.

الكريستال السكر على عصا في المنزل

تتطلب هذه الطريقة السهلة 5 أكواب من السكر وكوبين من الماء. سنزرع بلورات السكر لدينا على أعواد أسياخ صغيرة.

1. خذ ربع كوب من الماء وملعقتين كبيرتين من السكر واخلطهما. يُحفظ في قدر على النار حتى يذوب السكر تمامًا ليشكل شرابًا. صب القليل من السكر على الورق. لف عودًا مغموسًا مسبقًا في شراب فيه.

   عصا مغموسة في شراب وملفوفة بالسكر

2. لكي تنمو البلورة بشكل متساوٍ ، تحقق: يجب أن تلتصق حبيبات السكر بالتساوي من جميع الجوانب.
3. جهزي بعض العصي واتركيها لبعض الوقت. يجب أن تجف تمامًا ، وإلا فقد تنهار السكريات عندما تدخل الشراب الساخن. لن يكون للبلور أي شيء يتشبث به ، وسيتوقف نموه. سيكون من الأفضل تحضير العصي مسبقًا ، على سبيل المثال ، في المساء.
4. خذ قدرًا ، واسكب كوبين من الماء فيه ، وأضف 2.5 كوب من السكر. ضعيها على نار متوسطة وانتظري الذوبان التام مع التحريك باستمرار حتى لا يحترق الشراب.بعد ذلك يضاف السكر المتبقي (2.5 كوب) ويطهى مرة أخرى حتى يذوب تماما. أطفئ النار واترك الشراب لمدة 15 دقيقة.

   صنع شراب السكر البلوري

5. أثناء تبريد الشراب ، قم بإعداد العصي ، والتي يجب أن تجف تمامًا بحلول هذا الوقت. اثقب قطع الورق معهم في المنتصف بالضبط. يجب أن تكون الفتحة بحيث تلائم الصفيحة السيخ بإحكام.

   ضع ورقة فوق قطعة الكريستال

6. صب الشراب الساخن من قدر في أكواب شفافة. لا تدع الشراب يبرد ، وإلا فإن البلورة لن تنمو.

   صب شراب السكر في أكواب

7. إذا قررت صنع بلورات ملونة ، فقد حان الوقت لإضافة ألوان الطعام إلى الشراب ، كل كوب له لونه الخاص.

   أضف ألوان الطعام إلى الشراب

8. ضع قطعة الكريستال في الزجاج بحيث لا تستقر على القاع ولا تلامس جدران الطبق. لن تحمل الورقة العصا فحسب ، بل ستعمل أيضًا كغطاء لحماية الشراب من الغبار.

   ضع قطعة الكريستال في كأس الشراب

كرر هذا الإجراء مع كل الفراغات واتركها لتنمو. سيستغرق هذا أسبوعًا على الأقل. هذه العملية ستأسر بالتأكيد أطفالك ، لأن البلورات تنمو كل يوم.إذا لم تحدث أي تغييرات خلال هذا الوقت ، فسيتعين عليك تكرار الإجراء من البداية.

طريقة سريعة لتنمو علاج

ليس الجميع على استعداد للانتظار لمدة أسبوع كامل للحصول على بلورات السكر. لذلك ، يمكنك استخدام الطريقة التالية ، والتي ستزداد حلاوة بسرعة. لهذا تحتاجين قدرًا صغيرًا أو شعرًا أو خيطًا قويًا وسكرًا.

1. يُسكب الماء في قدر ويُشعل النار ويُغلى. ابدأ بصب السكر تدريجيًا في الماء المغلي ، وافعل ذلك حتى يتوقف عن الذوبان. سيعطيك هذا شرابًا غنيًا.
2. ارفعي المقلاة عن النار واتركي الشراب يبرد لفترة. تحسبًا لذلك ، يمكنك تحضير المزيد من محلول السكر: قد تحتاج إلى إضافته.
3. اختر أكبر بلورة سكر جاف. يجب أن يتم لفها بالخيط أو الشعر وتأمينها.
4. اغمس الخيط بالكريستال في الشراب بحيث يكون في وضع رأسي تمامًا ، دون لمس قاع الأطباق وجدرانها. للقيام بذلك ، يمكنك لف الطرف الآخر من الخيط حول فرع ووضعه فوق قدر بمحلول السكر.
5. ضع الهيكل بأكمله في مكان دافئ. يجب أن يبرد الشراب ببطء. خلاف ذلك ، سوف يتضح أن البلورة خاطئة. أضف محلول السكر المبرد مع انخفاض مستوى السائل في القدر.

سوف يستغرق نمو بلورات السكر عدة أيام

سوف يستغرق الأمر 2-3 أيام لزراعة بلورات السكر بهذه الطريقة.

ملحوظة! ينصح بعض الحرفيين بعدم إضافة شراب ، ولكن ببساطة إضافة السكر إذا لزم الأمر. لكن عليك القيام بذلك بعناية وعدم المبالغة فيه: فالسكر الزائد سوف يستقر ببساطة في القاع ولن يشارك في عملية التبلور بأي شكل من الأشكال.

القواعد الإلزامية

في عملية الطهي يجب الالتزام ببعض التوصيات:

• يجب توزيع السكر بالتساوي على العصا. هذا سيجعل البلورة متناظرة تقريبًا ؛
• جفف قطع العمل جيدًا بعد نقعها في شراب ولفها في السكر. لا ينبغي أن تنهار حبات الرمل ، لأنها أساس الأطعمة الشهية في المستقبل ؛

يجب تعليق العصي بالسكر بشكل عمودي. تأكد من عدم ملامستها لجوانب وأسفل أواني الطهي.

• يجب أن يكون الشراب الذي ستخفض فيه قطع العمل أعلى قليلاً من درجة حرارة الغرفة. هذا هو السبب في أنه يوصى بزراعة البلورات في غرفة دافئة ؛
• يجب تعليق عصا أو خيط بالسكر رأسياً بدقة. تأكد من عدم ملامسته لجوانب وأسفل أواني الطهي.

كيفية صنع بلورات من السكر (فيديو)

الآن أنت تعرف طريقة أخرى لمفاجأة أحبائك بشيء غير عادي.بعد كل شيء ، يمكن أن تصبح هذه البلورات هدية أصلية ، وإذا نمت على العصي ، فيمكن استخدامها أثناء شرب الشاي بدلاً من الملاعق. عند النزول إلى العمل مع الخيال ، سوف تبتكر الكثير من الطرق لاستخدام هذه الأطعمة الشهية. أخبرنا بما حدث في التعليقات. كل التوفيق لك!

مساء الخير! اسمي سفيتلانا. لم يعد هذا الموقع بالنسبة لي مصدرًا إضافيًا للدخل فحسب ، بل أصبح أيضًا فرصة لمشاركة معرفتي بالتدبير المنزلي معك. قيم المقال:

(27 الأصوات ، متوسط: 3.8 من 5)

الكيمياء هي واحدة من أكثر كوابيس تلاميذ المدارس رعباً. يكفي ذكر الجدول الدوري أو التكافؤ لإيقاظ في قلوب الشباب الرغبة في التظاهر بالنوم حتى استلام الشهادة. يسلم الخريجون حديثو التخرج بكل سرور كتب الكيمياء المدرسية إلى المكتبة وينسون إلى الأبد الصيغ والحسابات المعقدة. وعبثا ، لأنه بفضل هذا العلم ، يمكنك إجراء تجارب رائعة وإنشاء أشياء مثيرة للاهتمام. على سبيل المثال ، بلورات السكر.

معدات زراعة المصاصة

ليس من الصعب تحويل مطبخ عادي إلى مختبر حلوى حديث. لا يتطلب الأمر سوى بعض العناصر البسيطة:

• قدر كبير ، ويفضل أن يكون ذو قاع سميك وطلاء غير لاصق ؛
• 500 مل من الماء
• 700-800 غرام سكر
• ورق سميك أو كرتون ؛
• أكواب أو أكواب أو برطمانات صغيرة ؛
• أسياخ.

يجب أن تكون النظارات أو البرطمانات شفافة ، بدون ملصقات ، حتى تتمكن من مراقبة نمو الكريستال. بديل للأسياخ هو عصي الأذن الخشبية. يجب قطع جانب واحد يعلق عليه الصوف ، ويترك الآخر. لزراعة بلورة كبيرة ، يوصى بشراء عصي السوشي ، ولكن بعد ذلك يجب أيضًا اختيار وعاء بحجم 2-3 لترات.

هام: يجب أن تكون الأطباق المعدة لغلي الشراب وصنع حلوى السكر نظيفة تمامًا. لا يوجد غبار أو بقايا المنظفات لإفساد التجربة بأكملها.

كيف تصنع كفاس في المنزل

الخطوة الأولى: تحضير الأسياخ

تتكون البلورة من مكون واحد فقط: السكر المذاب في الماء. تجذب الجسيمات الصلبة الجزيئات الأصغر التي تلتصق ببعضها وتتجمد. السكر العائم في الماء يحتاج إلى قاعدة - سيخ. وبشكل أكثر تحديدًا ، يجب أن تلتصق بلورات التحلية الصلبة بالعصا.

في المرحلة الأولى ، تحتاج إلى طهي شراب غير كثيف جدًا. اخلطي 50 مل من الماء مع ملعقتين كبيرتين من السكر في قدر صغير. سخني المزيج ، ويفضل على نار خفيفة ، حتى لا يكتسب السائل صبغة بنية قبيحة. قلّب الشراب باستمرار حتى يذوب المُحلي تمامًا. يُغلى المزيج ويُترك على الموقد لمدة 5-10 دقائق. اتركي القدر ليبرد قليلاً ، ثم اسكبي الشراب في الصحن.

ضع قطعة من الورق بجانب الطبق ، ورش عليها طبقة رقيقة من السكر. قم بإعداد صينية أو صحن للأسياخ ، والتي يجب أن تكون مغطاة بورق القصدير أو ورق الزبدة أو ورق التغليف.

اغمس حوالي نصف العصا في شراب ، وانتظر حتى تصفي المياه الحلوة ، ثم اسكب القاعدة الخشبية في السكر. تأكد من الحصول على طبقة بنفس السماكة. كلما زاد التصاق السكر بالتساوي ، كلما كانت البلورات أجمل.

ضع الأسياخ على طبق. لا ينبغي أن تتلامس مع العصي المجاورة. ضع قطعة العمل جانبًا ، بالقرب من المبرد أو أي مصدر حرارة آخر ، بحيث يتجمد السكر بشكل أسرع. سوف يستغرق الأمر 12 ساعة على الأقل حتى تجف الأسياخ تمامًا ولكي تلتصق بلورات المُحليات بشكل آمن بالقاعدة الخشبية.

يمكن استخدام السكر المتبقي في الخطوة الثانية. سيكون عليك عمل شراب جديد وإضافة القديم إلى الشاي أو سكبه.

الخطوة 2: قاعدة الكريستال

تحتاج إلى تجربة الأسياخ بإصبعك: إذا بدت رطبة ، انتظر قليلاً.هل أعواد الخشب والسكر جافة؟ حان الوقت لبدء صنع شراب المصاصة محلي الصنع.

1. ضع قدرًا كبيرًا على الموقد واشعله على نار خفيفة.
2. صب كوبين من الماء في وعاء ، انتظر حتى يسخن.
3. عندما يكون السائل ساخنًا ، أضف كوبًا من السكر. قلّب حتى يذوب المُحلي تمامًا.
4. أضف 1.5 كوب آخر من السكر. قلبي حتى تتكون رغوة على سطح الشراب ، والتي يجب إزالتها بعناية بملعقة.
5. أعد ترتيب المقلاة على حامل أو اغمسها في وعاء به ماء بارد.

يبقى الشراب في هذه المرحلة سائلاً ويتبلور بسهولة. إذا قمت بطهيها لفترة أطول قليلاً ، فستحصل على كتلة لزجة مناسبة لصنع المربى أكثر من زراعة الحلوى.

انتظر حتى يصبح الشراب دافئًا. صب قطعة العمل في أكواب أو برطمانات. املأ الأوعية 3/4 أو نصف ممتلئة. قطعة 500 مل من الماء تكفي لحوالي 7-8 أكواب.

نصيحة: يجب أن تكون مقلاة صنع الشراب عالية ، لأنه عند تسخينها ، ترتفع الكتلة ويمكن أن "تهرب" ، مما يؤدي إلى تلطيخ الموقد والجدران الخارجية للأطباق.

كيف ينمو الكمبوتشا في المنزل

الخطوة 3: الهيكل الهش

قص دوائر من الأوراق السميكة من الورق أو الكرتون. يجب أن تكون أكبر بقليل من عنق البرطمان أو الزجاج. لست مضطرًا إلى جعلها مستديرة تمامًا ؛ ستعمل الأشكال البيضاوية أو حتى المربعات. الشيء الرئيسي هو أنها تغطي الحاوية بالكامل بشراب ، وتحميها من الغبار ، وتكون قاسية بدرجة كافية.

اصنع ثقبًا في وسط الدائرة حيث يتم إدخال سيخ. من الضروري ألا تسقط العصا ولا تتحرك. يمكنك إرفاق غطاء أو غطاء بالطرف الموجود على سطح الزجاج ، مما يمنع السيخ من السقوط تحت ثقل البلورة النامية. سيساعد مشابك الغسيل الطويلة على تثبيت العصا التي يجب وضعها بحذر فوق الدائرة الورقية.

الخطوة 4: الملاحظة

اغمس الأسياخ في أكواب الشراب حتى لا تلمس الجدران أو القاع. يبطئ البرد ويوقف عملية التبلور ، لذلك يجب ألا يبرد الماء الحلو. ضع أكواب الشراب بجانب المبرد أو في مكان دافئ آخر ويفضل أن يكون بعيداً عن الشمس.

يجب عدم تحريك الحاويات ذات البلورات أو رفعها أو لفها حول المحور. يحظر نزع الأسياخ حتى تكبر المصاصة بالحجم المطلوب. يمكن للمرء أن يلاحظ فقط كيف تلتصق الجزيئات الصغيرة بالقاعدة الصلبة.

كم من الوقت سوف تنمو المصاصة؟ يعتمد على اتساق ودرجة حرارة الشراب ، وكذلك على نسبة السكر والسائل. تنمو بعض البلورات في أسبوع واحد فقط ، بينما يحتاج البعض الآخر إلى 10-12 يومًا.

خيار الوجبات السريعة

إذا كنت بحاجة ماسة إلى حلوى سكر ، فمن المستحسن تجربة تقنية طهي أخرى:

1. صب الماء في قدر ، لا تضيف أي شيء.
2. يُغلى السائل في الغليان ، يُضاف 2-3 أكواب من السكر.
3. قدم المكون الحلو في أجزاء صغيرة. توقف عندما يتوقف السكر عن الذوبان في السائل.
4. تذكر أن تقلب الشراب حتى لا يلتصق بقاع المقلاة ويحترق.
5. نضع القدر مع المحلول الحلو جانبًا. يوصى بإعداد حصتين من الشراب ، لأن واحدة في بعض الأحيان لا تكفي.
6. يرش السكر الجاف بالماء ويتحول إلى كرة صغيرة. انتظر حتى تصلب ولف قطعة العمل بالخيط. ينصح بعض الناس باستخدام الشعر ، لكنه رقيق جدًا ويمكن أن يتكسر في أي وقت.
7. اربط الطرف الآخر من الخيط بفرع أو قلم رصاص بحيث تكون البلورة في وسط المقلاة تمامًا. مثل السيخ ، يجب ألا تلامس قطعة السكر جدران أو قاع الحاوية.
8. يحتاج الشراب إلى الدفء. إذا كان المحلول الحلو يبرد بسرعة كبيرة ، فإن البلورة تكون غير منتظمة الشكل.
9. يجب أن تراقب بانتظام مستوى الشراب في المقلاة ، وإذا انخفض ، فقم بتعبئة جزء جديد.

يمكن إخراج المصاصة المحضرة بهذه الطريقة لمدة 2-3 أيام.

هام: لا يمكنك إضافة السكر العادي إلى الشراب الذي لا يذوب ولكنه يستقر في القاع. فقط محلول حلو دافئ خضع للمعالجة الحرارية.

كيفية صنع تلوين الطعام في المنزل

بلورات ملونة

تبين أن Lollipops ، التي تم استخدام السكر والماء فيها ، كانت بيضاء أو صفراء قليلاً. إذا كنت ترغب في تحضير بلورة ذات ظل ساطع ، فيجب إضافة صبغة اصطناعية أو طبيعية إلى المحلول الحلو.

عصير الشمندر أو الكرز أو التوت سيجعل الحلوى حمراء أو وردية. سيجعلها العنب الأزرق لونها أزرق ، والزعفران أو الجزر يجعلها برتقالية. ستنمو بضع قطرات من عصير السبانخ والبلورات الخضراء في البرطمان.

ستتحول الحلوى إلى اللون الأصفر بفضل نكهة الليمون ، والتوت البري أو الكشمش الأحمر سيجعلها قرمزية ، أما التوت الأسود أو الملفوف الأحمر فيجعلها أرجوانية.

يمكن إضافة الألوان الطبيعية إلى الشراب أثناء الطهي ، ويمكن إضافة ألوان الطعام الاصطناعية إلى الأكواب. يتم خلط المحلول الحلو بالنكهات لتعزيز طعم البلورات. يحظر وضع الفواكه المجففة ورقائق الشوكولاتة والمكونات الصلبة الأخرى في الكؤوس ، وإلا ستنتهي التجربة بالفشل.

تزين الحلوى المصنوعة منزليًا من السكر الكعك وتقدم الحلويات على أعواد للشاي. مع بلورات غير عادية ، يمكنك تهنئة صديق في عطلة أو حتى بدء عمل تجاري لبيع الحلويات الإبداعية.

كيف ينمو العفن على الخبز

فيديو: كيف تصنع بلورات من السكر

لنكن صادقين: بلورات السكر هذه على العصا ليست حلويات صحية. ولكن كم من المشاعر التي تنميها ستجلب للأطفال! بعد كل شيء ، هذه معجزة تحدث أمام أعين الطفل مباشرة.

قبل زراعة بلورات السكر في المنزل ، يمكنك إخبار طفلك ما هي البلورات ولماذا تتشكل في الطبيعة. ثم أجروا معه هذه التجربة العلمية اللذيذة.

مكونات:

سكر - 3 أكواب
ماء - 1 كوب
تلوين الطعام والخلاصات العطرية حسب الحاجة.

سوف تحتاج أيضًا إلى:
أسياخ خشبية للشواء
أكواب زجاجية أو برطمانات حسب عدد الحلوى المستقبلية
حرمان
مشابك الغسيل أو مقاطع القرطاسية

إذا كنت ترغب في صنع الكثير من الحلوى الملونة دفعة واحدة ، يمكنك زيادة كمية السكر والماء. الشيء الرئيسي هو الحفاظ على نسبة 3 أجزاء من السكر إلى جزء واحد من الماء. في هذا المحلول يتبلور السكر بشكل أفضل.

يُسكب كوبًا من السكر في قدر ، ويُسكب كوبًا من الماء ويُسخن مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر. ثم يضاف السكر المتبقي في أجزاء صغيرة ويقلب. تأكد من أن الماء لا يغلي.

انظر أيضًا: التوت البري في السكر: كيفية صنع حلوى صحية بالفيتامينات

عندما يذوب كل السكر ، سوف يتحول الشراب إلى غائم ويتكاثف. الآن يمكنك إضافة الخلاصات العطرية وتترك على نار خفيفة أكثر.

نرفع الشراب المحضر عن النار ويبرد قليلاً. اسكبيها في برطمانات جاهزة ، أضيفي قطرة من ألوان الطعام وقلبي حتى يتم الحصول على لون موحد.

بلل أسياخ الكباب الخشبية بالشراب إلى مستوى الحلوى المستقبلية ، ولفها جيدًا في السكر واتركها تجف.

ستشكل حبيبات السكر على العصي أساس التبلور. لذلك ، حاول التأكد من أن العصي محلاة بالسكر بالتساوي وتجف جيدًا من جميع الجوانب. إذا لم يجف السكر بشكل صحيح ، فسوف يذوب ببساطة في الشراب ، ولن يكون للبلورات أي شيء تتشبث به.

أنت الآن بحاجة إلى إصلاح الأسياخ بحيث يتم غمرها في الشراب الملون ، لكن لا تلمس قاع العلب. سوف تساعد مشابك الغسيل الخشبية العادية في ذلك.

الآن ضع البرطمانات في مكان هادئ في درجة حرارة الغرفة ، ولا تنس مشاهدة بلورات السكر تنمو.

بعد ثلاثة أيام ، ستبدو مصاصاتك هكذا.

بعد أسبوع ، تكون بلورات السكر جاهزة تقريبًا. يمكن إزالتها ووضعها على منشفة ورقية حتى تجف.

موافق ، اتضح بشكل جيد للغاية. يمكن استخدام بلورات السكر التي تعمل بنفسك للغرض المقصود منها - مثل المصاصات.

ويمكنك أن تكملها بشكل جميل بتقديم الشاي أو حتى بكأس من النبيذ.

الفكرة والصورة:

اقرأ أيضًا: كراميل غير عادي: حلوى التنين (صور)

انظر أيضًا: حلوى اليقطين المعطرة: وصفة بسيطة من حلوى اليقطين بالبندق

انظر أيضًا: أعشاب من الفصيلة الخبازية التفاح محلية الصنع: بسيطة جدًا ولذيذة بشكل لا يصدق

قليل من الناس قادرون على تذكر دروس الكيمياء المدرسية دون أن يرتجفوا. صيغ مملة وغير مفهومة ، أسماء غير واضحة للمواد ، تشبه كلمات لغة غريبة ... كانت التجارب المعملية هي المنفذ الوحيد! فلماذا لا تتذكر سنوات دراستك (أو إذا كنت لا تزال تدرس ، فلا تطبق المعرفة التي تكتسبها في الممارسة) ولا تفعل ذلك تنمو البلورات في المنزل؟ بعد كل شيء ، تعتبر البلورات من أجمل ظواهر الطبيعة غير الحية. تتألق في الضوء ، والأشكال اللامعة والغريبة ، وشفافة عديمة اللون أو تمتلك ألوانًا مشرقة من العصير: القرمزي ، والأزرق السماوي ، والأصفر الليموني ...

هل تريد أن تعرف، كيف تنمو بلورة في المنزل من السكر العادي؟ ثم اقرأ هذا المقال وسوف تجد كل شيء!

احتياطات السلامة عند زراعة البلورات في المنزل

تحذير! قبل أن ننتقل إلى زراعة البلورات في المنزل (حتى وإن كانت آمنة مثل بلورات السكر) لن يكون من الضروري تذكيرك بضرورة مراعاة احتياطات السلامة:

• لا تستخدم أواني الطعام أثناء التجربة ، وإلا فقد تتعرض للتسمم ؛
• لا تستخدم مواد غير معروفة أو منتهية الصلاحية ؛
• بعد الانتهاء من التجارب ، قم بتهوية الغرفة جيدًا واغسل يديك بالماء والصابون ؛
• أثناء التجربة ، استخدم القفازات والنظارات الواقية والمئزر ؛
• إذا لامست الكواشف الجلد أو العينين ، اشطفها على الفور بالماء الجاري!
• يحفظ الكواشف بعيدا عن متناول الأطفال! كن حذرا للغاية وحذر!

والآن يمكنك المضي قدمًا في التجربة نفسها.

كيف تنمو بلورة من السكر

لنبدأ مع الخيار الأكثر أمانًا والأكثر تكلفة - زراعة بلورة من السكر العادي في المنزل. سنزرع بلورة غير عادية وبلورة على عصا! يجب أن يكون لطيفًا جدًا وغير عادي. إذن ، إليك دليل تفصيلي حول كيفية زراعة بلورة من السكر:

1. تحتاج أولاً إلى تحضير الفراغات - العصي التي سنزرع عليها بلورات السكر في المنزل. بتعبير أدق ، نحتاج إلى مجموعتين من العصي. أي أنه يجب أن يكون عدد البلورات ضعف عدد البلورات المراد زراعتها (من الأفضل أن تنمو 5 بلورات في المرة الواحدة).

أي عصي مناسبة: أغصان رفيعة ، أعواد سوشي ، إلخ.

ثم تحتاج إلى عمل بعض شراب السكر. للقيام بذلك ، قم بتسخين ربع كوب من الماء مع ملعقتين كبيرتين من السكر المحبب حتى يصل الخليط إلى قوام الشراب. اغمس إحدى العيدان في الشراب واغمسها في حبيبات السكر حتى تغطيتها السكرين بالتساوي. يجب أن يظل أحد طرفي العصا (نصف أو ثلث الطول) نظيفًا. سيكون هذا "مقبض" بلورة السكر.

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تحضير الفراغات: لف العصي مغموسة في شراب السكر

كرر العملية بالعصي المتبقية.

اترك العيدان ليجف طوال الليل (أو 2-3 ساعات على الأقل إذا كان لا يطاق).

2. في الصباح ، خذ قدرًا واسكب كوبين كاملين من الماء فيه. صب السكر هناك: 2.5 كوب. شغل على نار خفيفة مع تقليب السكر باستمرار ، انتظر حتى يذوب تمامًا.

أضف 2.5 كوب آخر من السكر إلى شراب السكر الناتج. يجب أيضًا غلي المزيج الجديد حتى يذوب تمامًا.

ثم يتم إطفاء النار ، ويترك الشراب على الموقد ليبرد لمدة 15-20 دقيقة. في هذا الوقت ، يجب تحضير أعواد البذور الخاصة بنا. خذ العصي المحضرة بالأمس وفي الجزء العلوي ، حيث لا توجد السكريات ، اربط العصا الثانية بخيط بالعرض.يعد ذلك ضروريًا حتى يمكن إنزال البذرة عموديًا في كوب بمحلول عند زراعة بلورة من السكر.

بدلاً من العصا الثانية ، يمكنك استخدام… كحامل. مشابك غسيل عادية!

3. صب الشراب الساخن برفق في الكؤوس. يرجى ملاحظة أن الشراب يجب أن يكون ساخنًا! وإلا فلن يأتي شيء منه.

إذا أردت أن كان الكريستال ملونًا، يمكنك إضافة القليل من ألوان الطعام إلى الشراب. أضف صبغات بألوان مختلفة لكل كوب من الشراب واحصل على بلورات ملونة!

في وسط كل كوب من الكؤوس التي تحتوي على شراب ، قم بخفض العصي الفارغة عموديًا. لا ينبغي أن يلمسوا قاع الزجاج ، ناهيك عن جدرانه! ستعمل العصا الثانية كحامل. بالمناسبة ، بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام الورق المقوى السميك عن طريق لصق عصا ببذرة فيه. أو مشابك غسيل.

أكواب مع شراب وعيدان طعام - اترك الفراغات في مكان دافئ لمدة 7 أيام

ضع الأكواب مع عيدان تناول الطعام في مكان دافئ ومنعزل حيث لن يسقطها أحد عن طريق الخطأ ، وقم بتغطيتها بفيلم أو جريدة لحمايتها من الغبار. سوف يستغرق زراعة بلورات من السكر في المنزل 7 أيام. لذا كن صبورًا ، بعد كل شيء ، لن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً مثل زراعة شجرة ليمون!

4. بعد أسبوع ، يمكنك إزالة البلورات بلطف من النظارات والاستمتاع بها! لا تثبط عزيمتك إذا لم ينجح شيء ما في المرة الأولى. حاول مرة أخرى وسيعمل كل شيء بالتأكيد! لكن في العادة ، إذا كنت تفعل كل شيء وفقًا للتعليمات ، فلا توجد مشاكل في زراعة بلورات من السكر في المنزل.

سوف ينتهي بك الأمر مع بلورات السكر اللطيفة متعددة الألوان!

يمكن إعطاء البلورات المستلمة للأصدقاء (هدية أصلية!) أو يمكنك إعطاء مجموعة كاملة من البلورات متعددة الألوان لصديقتك (بالكاد تتوقع ذلك). أو يمكنك الاحتفاظ بها كتذكار جميل.

هذا كل شئ. في المرة القادمة ستتعلم كيفية زراعة بلورة من الملح والصودا وكبريتات النحاس في المنزل. تجارب سعيدة!