كيف ينمو جراد البحر في المنزل على مدار السنة؟

هناك الكثير من الأفكار التجارية هناك. يعتبر تربية جراد البحر من أكثرها ربحًا وفعالية من حيث التكلفة. يتمتع المنتج دائمًا بشعبية هائلة وطلب كبير. لذلك ، يجب ألا تكون هناك مشاكل في بيعها. الشيء الرئيسي هنا هو العثور على قنوات البيع ، والتسجيل كرائد أعمال فردي ، وتنظيم العملية المتنامية ، وبالطبع الحصول على رأس مال أولي. دعونا نلقي نظرة فاحصة على خطة عمل تربية جراد البحر.

الخصائص

يمكن تحديد الاتجاهات الرئيسية لهذا العمل على النحو التالي:

• تزايد المفصليات في برك أو خزانات مستأجرة مع بيعها مرة أخرى ؛
• تنظيم مزرعتك الخاصة (إنشاء خزان اصطناعي) ؛
• تربية في المنزل في خزانات أحواض السمك.

لا شك أن أغلى مشروع هو تحسين الخزان الخاص بك. إنه يقع في نطاق سلطة الأشخاص الذين يتمتعون بأمان مالي. وبالنسبة لأي شخص آخر ، نقدم تربية جراد البحر في المنزل بأقل تكلفة.

جزء تمهيدي

لذلك ، قررت بجدية ولفترة طويلة أن تنمو هذه الحساسية الدقيقة وتحقق ربحًا جيدًا. قبل البدء في ترجمة الفكرة إلى واقع ، يجب عليك فتح شركة ذات مسؤولية محدودة أو رجل أعمال فردي ، أثناء اختيار رمز OKVED 01.21 (لتربية الحيوانات الأليفة).

إذا كنت تخطط للانخراط في تجارة التجزئة (البيع لبائعي التجزئة) ، فيجب عليك تحديد 52.23.

بعد ذلك ، اكتب بوضوح خطة عمل لتربية جراد البحر ، حيث يجب تضمين كل التفاصيل ويجب حساب تقدير. تتم زراعة المفصليات في المنزل من خلال حوض مائي كبير. ستحتاج أيضًا إلى ضاغط ومضخة لتنقية المياه. تأكد من شراء الصخور والرمال حيث يحب جراد البحر تجهيز حيوانات المنك.

تأكد من أن الحوض في منطقة دافئة جيدًا. ضع في اعتبارك طعام الحيوانات الأليفة أيضًا. تتغذى على مجموعة متنوعة من العصيدة والديدان والأسماك والمزيد على ذلك لاحقًا. قبل تربية جراد البحر في المنزل ، نوصيك بقراءة المعلومات المتعلقة بهؤلاء السكان. انتبه إلى حقيقة أن مفصليات الأرجل تتخلص من قذائفها بشكل دوري وتبدو "ميتة" ، وترفض الطعام. لا تقلق بشأن ذلك. أخيرًا ، فكر في تسويق منتجك.

أي جراد البحر يجب أن تختار؟

في الأسر ، يزرع جراد البحر وجراد البحر. دعنا نحجز على الفور أن مفصليات أنواع الأنهار تحب المناخ الدافئ - يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار. إذا لم تكن منطقتك سوتشي ، فننصحك بتربية حيوان أليف في البحيرة. ويسمى أيضًا "أزرق" ، وسرعان ما يصل إلى حجم السوق وله مذاق جيد.

عند نموها ، تحتاج إلى إعداد الإناث على الساقين بالكافيار الحي. على سبيل المثال ، لتربية طن من جراد البحر ، ستحتاج إلى ما لا يقل عن 500 أنثى ، تم اصطيادها في المسطحات المائية العادية. يعيش الذكور في أوعية منفصلة وفي الخريف فقط يتم وضعهم مع الإناث (يوجد ذكر واحد لكل إناثين). نتيجة لذلك ، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 100-150 يرقة من أنثى واحدة.

كيف تنظم الخزان؟

عند وضع خطة عمل لتربية جراد البحر ، تأكد من تضمين ظروف السكن التي تحاكي المسطحات المائية الطبيعية. للقيام بذلك ، ليس من الضروري حفر ثقوب عميقة وملئها بالماء ؛ يمكنك أيضًا زراعتها في حاويات كبيرة. إذا كان لديك قطعة أرض ، فيمكنك بسهولة تنظيم خزان عليها ، فقط بسقف وتدفئة ، حتى لا يموت جراد البحر في الطقس البارد. بالطبع ، هذا يستغرق وقتًا طويلاً جدًا ، لذلك دعونا نركز على حوض السمك.

استحوذنا على مزرعة جراد البحر المعجزة - ثلاث حاويات حجمية. تعتبر الحاويات غير الضارة المصنوعة من البلاستيك أو زجاج شبكي مناسبة تمامًا لهذه الأغراض. وكلما زاد حجم الخزانات الاصطناعية الخاصة بك ، كان ذلك أفضل. لذلك ، في حوض مائي سعة 250 لترًا ، يمكنك زراعة 50 جرادًا في المرة الواحدة.

يجب أن نقول على الفور أنه لن يكون من الممكن تركيبها لعقود ، لأنها تتدهور كل أربع سنوات. للوهلة الأولى ، يبدو أنه لن تنشأ مشاكل ، لكن هذا مجرد انطباع خادع. استعد لأي شيء. على الأقل في السنوات القليلة الأولى ، حاول تثبيت الخزان بشكل دائم.

لماذا تحتاج ثلاث حاويات؟

يتكيف البالغون بسرعة مع الظروف الجديدة ، على عكس الأطفال حديثي الولادة ، ولهذا السبب يحتاجون إلى الاستبعاد. مباشرة بعد ظهور مجموعة جديدة من المفصليات ، زرع الكبار من الشباب. في غضون يومين ، يجب ألا تغير الماء ، حيث توجد ظروف مواتية للتطور والنمو في الخزان الاصطناعي. يمكن أن تكون مزرعة جراد البحر في المنزل مربحة للغاية وبأقل تكلفة.

الصيانة والعناية

سيتطلب هذا العمل في البداية صبرًا ملحوظًا منك. سيكون عليك أنت بنفسك تهيئة الظروف المثلى لنموها: تنظيف وتغذية ومراقبة درجة حرارة الماء. كما ذكر أعلاه ، فإن جراد البحر متواضع للظروف ، ويتكاثر بسرعة ويتغذى على كل شيء. اعلم أن حيواناتك الأليفة يجب أن تكون ممتلئة دائمًا ، فمن الأفضل الإفراط في إطعامها بدلاً من التغذية الناقصة.

راقب بعناية نظافة الخزان ، وستساعد المرشحات الخاصة في ذلك. لا تنس شراء أدوات للقبض عليهم. الآن دعنا نتحدث عن كيفية إطعام السرطان في المنزل. بالنسبة لحيواناتك الأليفة "باهظة الثمن" ، يمكنك شراء ديدان الدم ، وديدان الأرض ، والجمبري ، والاسقلوب ، ولحم البقر ، والخبز والأعشاب البحرية (يمكنك استبدالها بالخس والسبانخ). في هذه الحالة ، يمكن تجفيف الطعام وطازجته وتجميده. يجب أن تعطى العلف ثلاث مرات في اليوم.

نبيع البضائع

خطة عمل التربية المنزلية ليست معقدة كما تبدو. نتفهم جميعًا تمامًا أنه لكي يحقق المنتج دخلاً حقيقيًا ، يجب بيعه.

لكن كيف تفعل ذلك بدون المواعدة؟ للبدء ، أوصي بالأطعمة الشهية لأصدقائك وعائلتك ومعارفك ، وسوف يخبرون أصدقائهم. سيساعدك هذا في العثور على عملائك الأوائل. وضع إعلان لبيع جراد البحر في الجريدة على بوابات الإنترنت.

اذهب للتسوق والمقاهي والمطاعم جنبًا إلى جنب مع البضائع. الإستراتيجية بسيطة - عرض أقل من أسعار السوق. للحفاظ على عملائك معك لفترة طويلة ، راقب جودة الأطعمة الشهية التي تبيعها. تعرف على خصوصيات وعموميات البيع - امدح أكثر ، وقدم تنازلات وقدم خصومات. بالمناسبة ، يمكنك التوصيل حسب المنطقة. ستكون هذه خطوة كبيرة إلى الأمام!

الجانب المالي

الآن دعونا نقرر الجانب المالي. كم سوف تجلب لك تربية جراد البحر في النهاية؟ في كل من الخزانات الثلاثة التي تم إنشاؤها بشكل مصطنع ، سنطلق 100 فرد (إجمالي 300 من المفصليات). لهذا سوف ندفع حوالي 15000 روبل. بشكل منفصل ، سوف نحسب تكاليف تحسين أحواض السمك - وهذا 20000 روبل أخرى. التكاليف الإجمالية - 35000 روبل.

دعنا نحسب ما نحصل عليه في المخرجات. يتراوح سعر الشراء اليوم للكيلوغرام الواحد من جراد البحر حوالي 200 روبل. يزن فرد واحد حوالي ثلاثمائة جرام. مع البيع الكامل ، سيكون دخلك 100000 روبل على الأقل شهريًا. تظهر الحسابات المالية أن هذا عمل حقيقي ومربح بأقل قدر من الاستثمار.

الجزء الأخير

تبدو آفاق استزراع جراد البحر مشرقة للغاية ، حيث يتم تربية الحيوانات بسرعة ولا تتطلب عناية خاصة واستثمارات ضخمة. العقبة الوحيدة هي العثور على زبائن ، ولكن مع وجود رغبة قوية ومنافسة قليلة ، من غير المرجح أن تنشأ صعوبات. يمكنك التوسع بسرعة والحصول على خزان حقيقي. أهم شيء هو زيادة الطلب وإيجاد عملاء منتظمين ، ثم يزداد الربح ولن يجف الحافز.

من الصعب إعطاء حسابات عالمية دقيقة للاستثمار الأول لإنشاء اقتصاد السرطان ، لأن الكثير يعتمد على وقت بداية الزراعة ، والطريقة ، والظروف ، وعدد المفصليات ، وتكلفة المنتج المباع ، وأكثر من ذلك بكثير . ولكن بناءً على التعليقات الواردة من رواد الأعمال الذين عملوا في هذا المجال لفترة طويلة ، يمكن القول بوضوح أن الاسترداد بأقصى جهد لن يجعلك تنتظر طويلاً. إذا امتثلت لجميع المتطلبات والقواعد ، يمكنك الحصول على أكثر من 200٪ من صافي الدخل سنويًا.

في هذه التقنية ، من المهم أن تأخذ في الاعتبار لحظة طرح جراد البحر والسبات. وبطبيعة الحال ، خلال هذه الفترة ، يتباطأ زيادة الوزن والنمو بشكل ملحوظ ، ومع تكرار طرح الريش ، على العكس من ذلك ، فإنه يتسارع.

في الإنتاج المنزلي ، يمكنك بسهولة زيادة عدد الرواسب حتى ثلاث مرات في السنة ، وهو مؤشر جيد جدًا. يمكن بيع جراد البحر حيًا ومسلوقًا ومجمدًا ومسلوقًا.

ولكن لإعدادها ، هناك حاجة إلى المعدات ، لأنه مع الكميات الكبيرة ، لا يمكن الاستغناء عن الثلاجات العادية ومواقد الغاز.

ستحتاج أيضًا إلى سيارة للنقل - ننصحك بإبرام اتفاقية مع بعض شركات الشحن. ستنشأ صعوبات جمة في إصدار الشهادات ووضع العلامات والتعبئة والشهادة البيطرية.

لكن كل هذه اللحظات يمكن حلها إذا لوحظت الديناميكيات الإيجابية وظهرت الآفاق العظيمة. تذكر - كل شخص يواجه صعوبات ، خاصة في البداية. في الحقيقة أي نشاط يتطلب أقصى جهد وصبر ، والنتيجة تعتمد عليك بشكل مباشر. إذا كنت تسعى جاهدة لتصبح مالكًا لأعمالك المربحة ، فلا تسترخي وكن واثقًا من قدراتك.

المقال عبارة عن مادة فريدة تستند إلى طريقة المؤلف في الزراعة المكثفة لجراد البحر في ظروف وسط وشمال روسيا. يتضمن دليل الأعمال الشامل هذا قائمة كاملة بالمعدات ، وخطة مفصلة لإنشاء مزرعة للقشريات ، وقائمة بالموافقات ، وطريقة تربية مكثفة لجراد البحر ، بالإضافة إلى معلومات عن الاستثمار والأرباح المقدرة.

يتكون تنفيذ خطة العمل لتربية جراد البحر من 3 مراحل رئيسية:

1. الأول هو إنشاء خزانات صناعيةبمساحة إجمالية 920 م². سيتم تغطية جزء واحد من الأحواض (320 م 2) بالكامل ، بمياه غير متجمدة على مدار السنة ، والجزء الآخر من البرك (600 م 2) سيكون مفتوحًا لتربية جراد البحر في الظروف الطبيعية.
2. والثاني هو إتقان الطريقة المكثفة لزراعة جراد البحر، والتي تشمل: اختيار الأنواع والتربية ، وتركيب العلف والتغذية ، والتحكم في معايير البيئة المائية وصيانة المزرعة.
3. الثالث هو إنشاء شبكة مبيعات، والتي تشمل جميع قنوات التوزيع الممكنة ، والتقاط ونقل جراد البحر الحي بشكل صحيح.

نتيجة لذلك ، مع الأخذ في الاعتبار خطة العمل الخاصة بزراعة جراد البحر الموضحة أدناه ، يتلقى مالك المزرعة ما يصل إلى 30 سنتًا من المنتجات النهائية سنويًا ، بمتوسط ​​تكلفة 500 روبل. 1 كجم.

ما هو جوهر الطريقة المكثفة لزراعة جراد البحر وأهمية فكرة العمل؟

وفقًا لأحدث الأبحاث في سوق القشريات والمحار الروسية من عام 2012 ، فإن الموردين الرئيسيين لهذه الأطعمة الشهية المحببة هم كازاخستان وأوكرانيا وألتاي وكراسنودار. علاوة على ذلك ، فإن حصة جراد البحر المستورد من ألتاي وكوبان صغيرة جدًا ، حيث يتم حصاد القشريات بشكل طبيعي ، كما أن جودة الشحنات الموردة منخفضة.

ويبدو أن الوضع مناسب تمامًا لاستزراع جراد البحر بطريقة صناعية ، حيث يمكن زيادة الحجم الإجمالي للإنتاج وبيعه بأفضل الأسعار. على سبيل المثال ، كما هو الحال في ولاية لويزيانا (الولايات المتحدة) ، 2000 مزرعة ، تستقبل ما يصل إلى 50 ألف طن من جراد البحر سنويًا وتكسب حوالي 100 مليون دولار. أو جزئيًا في أوكرانيا ، حيث يقترب عدد جراد البحر المزروع في الخزانات الاصطناعية من 10 أطنان.

ومع ذلك ، تكمن المشكلة في الخصائص البيولوجية لتربية جراد البحر ، الذي ينمو بشكل طبيعي لفترة طويلة جدًا ، ويكتسب وزنًا قابلاً للتسويق في عمر 4-5 سنوات. أي في المنطقة الوسطى وفي شمال روسيا ، لا تنمو على الإطلاق لمدة 5-7 أشهر وتدخل جزئيًا في حالة السبات. علاوة على ذلك ، فإن المعدات الصناعية المستخدمة في أوروبا والولايات المتحدة للحصول على جراد البحر القابل للتسويق في فترة زمنية قصيرة غير فعالة في روسيا ، حيث سيتعين إنفاق مبالغ ضخمة من المال لتسخين حظائر القشريات.

لذلك ، على السؤال: "ماذا تفعل؟" نحصل على حل بسيط وفعال: استخدم طريقة تعتمد على زراعة جراد البحر في البرك والخزانات المغطاة ، مما يمنح صاحب المشروع عددًا من المزايا:

• استلام الدفعة الأولى من جراد البحر القابل للتسويق خلال 1.5 عام فقط ، حيث يمكن لكل فرد أن يصل وزنه إلى 300 جرام ، بتكلفة جملة 500 روبل. 1 كجم!
• تم حل مشكلة التنفيذ تمامًا ، نظرًا لأن هذا النوع من المنتجات في حالة طلب مستمر ومتزايد من الحانات والمطاعم والمؤسسات المماثلة ، بما في ذلك ارتفاع الطلب في البيع بالتجزئة.
• قلة المنافسة والقدرة على التأثير في الأسعار في السوق المحلي من خلال توفير منتجات عالية الجودة حقًا.

الأشكال التنظيمية والقانونية للإدارة

يعد تسجيل الفرد كرجل أعمال فردي شرطًا أساسيًا لإنشاء مزرعة للقشريات. بالنسبة لتربية جراد البحر كنوع من الأعمال التجارية ، فإن وضع مالك مزرعة خاص ليس مناسبًا هنا ، حيث سيكون من الضروري في المستقبل إصدار شهادة مطابقة لهذه المنتجات. والحصول على هذه الوثيقة في إطار الملكية الفكرية يسهل إلى حد كبير هذه المهمة.

OKVED وشكل الضرائب

وفقًا لمصنف النشاط الاقتصادي لعموم روسيا (OKVED) ، فإن استزراع جراد البحر في الأحواض الاصطناعية يندرج تحت النشاط الاقتصادي بالصيغة التالية: "استنساخ الأسماك والموارد البيولوجية المائية من قبل المنتجين الزراعيين" ، برقم الكود: 05.02 .01. وفقًا لذلك ، يتم تصنيف رائد الأعمال الذي يعمل في هذا النوع من الأعمال تلقائيًا بين المنتجين الزراعيين ، ويمكنه اختيار الضريبة الزراعية الموحدة (UAT) كشكل من أشكال الضرائب.

قائمة الوثائق الخاصة بفتح مزرعة للقشريات

من أجل فتح مزرعة للقشريات على قطعة الأرض الخاصة بك ، لا تحتاج إلى الحصول على أي تراخيص والمرور بعدد من الموافقات في جميع أنواع السلطات. لهذا الغرض ، يكفي الامتثال لبعض الشروط البسيطة ، والتي سننظر فيها بمزيد من التفصيل.

الوثائق المعيارية المنظمة لعمل مزرعة القشريات:

1. لذلك ، بناءً على الفقرة 1 من المادة 40 من قانون الأراضي في الاتحاد الروسي ، يتمتع مالك قطعة الأرض بالحق الكامل في بناء بركة ، وكذلك استخدامها لأغراضه الخاصة ، مع مراعاة الامتثال للتخطيط الحضري. والمعايير والقواعد البيئية والصحية.

   وهنا تكتسب عبارة "مالك قطعة الأرض" أهمية أساسية. أي أن مالك المزرعة المستقبلي يجب أن يمتلك هذه القطعة من الأرض ، ولا يستخدمها على أساس الإيجار. خلاف ذلك ، لبناء خزان ، سيتعين عليك المرور بعملية طويلة للحصول على تصاريح مختلفة من جميع أنواع السلطات.

2. استنادًا إلى الفقرة 2 من المادة 8 من قانون المياه للاتحاد الروسي ، فإن البركة أو المسطحات المائية الأخرى الموجودة على أراضي قطعة أرض المالك هي ملكه الكامل.

   الشيء الرئيسي هو أن البركة أو البرك ليست مرتبطة بالمسطحات المائية الطبيعية ، والتي ، وفقًا لقانون المياه نفسه للاتحاد الروسي ، تنتمي إلى ملكية فدرالية.

3. وفقًا للفقرة 2 من المادة 10 من القانون الاتحادي "بشأن الصيد والحفاظ على الموارد البيولوجية المائية" ، فإن أي موارد بيولوجية مائية تعيش في مثل هذه البركة هي ملك لمالكها.

   يجب أن يضاف إلى ذلك أنه وفقًا للقانون الفيدرالي "في باطن الأرض" ، يجب ألا يزيد عمق البركة عن 5 أمتار. لذلك ، يجب أن تؤخذ هذه اللحظة في الاعتبار عند بناء الخزانات.

قائمة وثائق بيع جراد البحر الحي

في المستقبل ، لبيع جراد البحر الحي لكل من الكيانات القانونية والأفراد (المتاجر والمطاعم وما إلى ذلك) ، ستكون هناك حاجة إلى 4 أنواع من المستندات:

• جواز سفر صحي لسيارة نقل جراد البحر.
• نموذج شهادة بيطرية رقم 2.
• إقرار المطابقة.
• شهادة إلزامية وفقًا لـ GOST R 50380-2005.

يتم الحصول على أول وثيقتين ، جواز سفر صحي وشهادة بيطرية ، من المحطة البيطرية المحلية. يجب توضيح إجراءات الحصول على المستندات وشروط صلاحيتها على الفور. بالنسبة لإعلان المطابقة وشهادة السلع ، يتم إصدارها من قبل جهات معتمدة ، على سبيل المثال ، الفرع المحلي لـ Rosselkhoznadzor أو المنظمات التجارية.

تنظيم قطعة أرض لمزرعة القشريات

مما سبق يتضح أنه لبناء مزرعة للقشريات يتطلب قطعة أرض. يجب أن يفي نفس موقع المزرعة بمتطلبات معينة:

• مساحة الأرض - من 2000 م² (20 فدان).
• سهولة الوصول للمعدات الثقيلة (حفارة).
• أكثر سطح مستو.
• يجب ألا تقع قطعة الأرض في المنطقة المغمورة.

تخطيط البرك في المزرعة

لفهم كيفية استخدام قطعة أرض بشكل صحيح لمزرعة القشريات وكيفية ترتيب الأحواض ، تحتاج إلى النظر في هذه النقطة في مثال منفصل.

لنفترض أن هناك مساحة أرض عرضها 25 مترًا وطولها 100 متر ، أي 25 فدانًا. على جانب واحد من الموقع ، على سبيل المثال ، على اليسار ، سيتم إنشاء 10 أحواض مغطاة. حجمها 4 × 8 م وتتراوح أطوالها من الشرق إلى الغرب بمسافة 3 م بينهما. على الجانب الآخر من الموقع ، سيتم إنشاء برك مفتوحة بالفعل بكمية 10 ، تقع من الشرق إلى الغرب ، بمقاس 6 × 10 م ، وعلى مسافة 3 م بينها.

يطرح سؤال طبيعي: "ما هو الغرض من البرك الداخلية والخارجية؟"

هذه هي الأحواض المغطاة والمخصصة للاستزراع المكثف لجراد البحر. بسبب المعدات الخاصة وطلاء البولي كربونات ، فإن الماء في هذه الخزانات لن يتجمد حتى في أشد الصقيع. وفقًا لذلك ، لن يدخل جراد البحر في حالة السبات ، وسوف يأكل باستمرار ، ويسقط كل شهرين ويزيد وزنه بسرعة كبيرة.

اثنين من كل عشرة أحواض مغطاة مخصصة للصيانة المستمرة للإناث والذكور البالغين. ستعمل بركتان إضافيتان كنوع من الحاضنات ، وسيتم استخدام الخزانات المتبقية لتربية الأحجار السفلية.

ولكن سيتم استخدام 10 أحواض مفتوحة بحجم أكبر لزراعة جراد البحر في الظروف الطبيعية.

- لما هذا؟

• أولاً ، يعد تغطية جميع الأحواض العشرين بالبولي كربونات أمرًا مكلفًا للغاية.
• ثانيًا ، يسمح وجود الخزانات المفتوحة باستخدام أكثر عقلانية لقطعة الأرض.
• ثالثًا ، ستمنح هذه البرك المفتوحة رجل الأعمال الفرصة للحصول على مجموعة غنية من المنتجات. أي جراد البحر بأحجام وأوزان مختلفة ، بما يتوافق مع التكلفة.

حسنًا ، في المستقبل ، مع تطور الإنتاج ، يمكن تحويل جميع الأحواض إلى وضع داخلي وتحويلها تمامًا إلى طريقة مكثفة لتربية جراد البحر.

متطلبات البركة

يجب أن تفي البركة بالمتطلبات التالية:

• شكل البركة مستطيل بدقة.
• الجدران الجانبية للبركة متساوية ، بالنسبة للقاع فهي بزاوية 90 درجة.
• قاع البركة متساوي ، مع قدرة تحمل معينة.
• عمق البركة لا يقل عن 2 متر.
• صفائح البولي بروبلين المغلفة بالبركة بسمك 8 مم.

- لماذا من الأفضل استخدام ألواح البولي بروبلين لتغطية البركة؟

على سبيل المثال ، إذا تم تنفيذ بطانة حفرة البركة بالطرق التقليدية ، أي باستخدام الخرسانة المسلحة أو الخشب ، تزداد احتمالية تلوث المياه بشكل كبير. هذا ينطبق بشكل خاص على الهياكل الخرسانية المسلحة ، والتي تميل إلى الدخول في تفاعل كيميائي مع الماء. كما لا ينصح باستخدام الخشب لتغليف جدران البركة. أولاً ، يتحلل بسرعة ، وثانياً ، بناء الجدران من الخشب واستبدالها اللاحق مكلف للغاية.

بعد تركيب إطار البركة ، تُسكب طبقة من الحجارة الكبيرة أو الآجر الخزفي المكسور بسمك 20 سم على القاع ، وتغطى الطبقة العلوية بطبقة من الرمل الخشن بسمك 10 سم ثم تُملأ البركة بالماء النظيف. ستكون هذه الطبقة السفلية بمثابة مأوى لجراد البحر وفي نفس الوقت ستصبح أساسًا للنباتات المائية.

معدات مزرعة القشريات

تعتبر الأحواض المجهزة بمثابة العمود الفقري لأعمال تربية جراد البحر ، والتي يتم من خلالها تحقيق مرحلة الإنتاج في الخطة. من المعروف أن قشريات المياه العذبة تتطلب الكثير من المتطلبات للحفاظ على الظروف ، خاصة فيما يتعلق بجودة المياه. وفي هذا الصدد ، فإن وجود البرك وحدها لنجاح تكاثر جراد البحر لا يكفي ويجب أن تكون مجهزة بالمعدات المناسبة.

غطاء البركة

تعمل الدفيئة العادية القائمة على البولي كربونات كهيكل عازل للحرارة يحافظ على درجة حرارة الماء في البرك ضمن المعايير المحددة. وهنا يمكنك استخدام خيارين:

• الأول هو تحويل دفيئة عادية إلى دفيئة حرارية ، حيث يمكن لمجمع شمسي ضخم أن يسخن بسهولة كل المياه الموجودة في البركة. هذه الدفيئة مثالية لتربية جراد البحر في المناطق الشمالية من روسيا.
• والثاني هو استخدام الدفيئات الصناعية "Farmer" ، والتي ، بسبب أبعادها الكبيرة ، تلتقط وتنقل الكثير من أشعة الشمس والحرارة.

إطار البركة

كما ذكر أعلاه ، من الأفضل عمل إطار البركة من صفائح البولي بروبلين. هذه المادة محايدة تمامًا للبيئة المائية ، وباستخدام اللحام متعدد الانصهار ، يتم ربط صفائح البولي بروبلين معًا بسهولة وسرعة ، مما يشكل بنية قوية مقاومة للماء.

مهوية

إذا لم يتم تركيب جهاز تهوية لقوة معينة في البركة ، فهو أيضًا ضاغط هواء ، وبعد شهرين ستركد مياه البركة ، وتتحول إلى اللون الأخضر ، ولن يعيش فيها أحد ، باستثناء يرقات البعوض وغيرها. الحشرات الحية.

مؤكسد

مؤكسد مطلوب لتزويد مياه البركة بالأكسجين. هذا الجهاز له أهمية خاصة في فصل الشتاء ، عندما تكون البرك المفتوحة مغطاة بالجليد ، وقد يفتقر جراد البحر إلى الأكسجين. يتم تثبيت المؤكسد في قاع البركة في أواخر الخريف ، وبسبب الكاسيت الذي يحتوي على بيروكسيد الهيدروجين الجاف ، فإنه يثري الماء المثلج تدريجياً بالأكسجين.

مرشح التدفق

للحفاظ على نشاط حيوي عالي لجراد البحر ، من الضروري تركيب نظام ترشيح. بمرور الوقت ، يصبح قاع الخزان ، مثل الماء ، ملوثًا بمخلفات الطعام وفضلات منتجات القشريات والكائنات الأخرى التي تطلق مواد سامة في الماء. وإذا لم يتم إنشاء مثل هذا النظام مسبقًا ، فسوف تنخفض أحجام الإنتاج بشكل حاد.

أدوات القياس

نظرًا لأن جودة المياه ودرجة حرارتها تلعب دورًا حاسمًا في تربية جراد البحر ، يجب استخدام الأجهزة التالية للتحكم في معاملاته:

• مقياس التأكسج - يقيس تركيز الأكسجين المذاب في الماء.
• مقياس الملح - يحدد مستوى الأملاح في الماء والمواد المماثلة ، ويعطي أيضًا تقديرًا لمجموع عسر الماء.
• مقياس الموصلية - يقيس الموصلية الكهربائية للمياه ، والتي على أساسها يتم التحقق من فعالية أنظمة التنقية.

الجدول 1. قائمة كاملة بمعدات مزرعة القشريات بمساحة 1100 متر مربع.

ملحوظة. هذا الرقم 3 مليون.لا ينبغي اعتبار الروبل المطلوب للمعدات كعنصر إلزامي للاستثمار الأولي. بعد كل شيء ، البنية التحتية العامة لصناعة القشريات ليس لها علاقة جامدة. على سبيل المثال ، من الممكن تجهيز 2-3 برك مغطاة وفي المستقبل ، لتحقيق الربح ، تطوير المشروع تدريجياً.

تربية وتغذية جراد البحر

- ما هو نوع جراد البحر المناسب للتربية الاصطناعية؟

للتكاثر في البرك الاصطناعية ، يعتبر السرطان طويل الأصابع هو الأنسب.

هذا النوع من القشريات موجود في كل مكان في خزانات وسط روسيا. فهو أقل ما يتطلبه ظروف الاحتجاز ، ومع العناية الجيدة ، فإنه يكتسب وزنا قابلا للتسويق بسرعة. تم تسجيل الحالات عندما وصل جراد البحر الذي حطم الرقم القياسي إلى طول 35 سم ووزنه حتى 700 جرام!

لكن المشكلة مختلفة: من أين تحصل على العدد المطلوب من جراد البحر طويل المخالب؟ لا جدوى من شراء جراد البحر الحي من موردي الكازاخستاني أو ألتاي ، لأن جراد البحر الذي يستوردونه ينتمي إلى أنواع مختلفة ، وحالتهم الخاصة عند وصولهم إلى مكان النقل تترك الكثير مما هو مرغوب فيه. لا توجد قشريات متخصصة في روسيا. لذلك ، لا يوجد سوى مخرج واحد - الانخراط في محاصرة الذات للأفراد الأصحاء والقادرين على البقاء.

ولكن كم عدد جراد البحر الذي يجب صيده والوقت الأفضل في العام للقيام بذلك يعتمد بشكل مباشر على كثافة مخزون جراد البحر البالغ لكل متر مربع وخصائص تكاثره.

كثافة تخزين السرطانات بين الإناث والذكور

كثافة التخزين الموصى بها لجراد البحر البالغ في أحواض صناعية هي 6 قطع / 1 م 2 ، بشرط أن تفي البيئة المائية بجميع المتطلبات الواردة في الجدول 2.

الجدول 2. المؤشرات الكيميائية للمياه لحفظ جراد البحر اليافعة واليافعين.

الأكسجين مليغرام / لتر	6-8
التفاعل النشط للماء في درجة الحموضة	7-9
القلوية بالملغم مكافئ / لتر	1-1,3
عسر الماء الكلي ملليغرام مكافئ / لتر	5-8
أكسدة الماء في ملغم O / لتر	6-10
وجود نيتروجين الأمونيوم بالملغم / لتر
وجود النتريت في ملغم / لتر
وجود النترات بالملغم / لتر
وجود الأمونيا في ملغم / لتر
محتوى الفوسفات في ملجم P2O2 / لتر	0,2-0,5
إجمالي البوتاسيوم مليغرام كالسيوم / لتر	35-70
وجود المغنيسيوم في mgMg ++ / l	10-21
الملوحة بالجرام / لتر	طازج
الشفافية	غائم قليلا

إذا لم يكن من الممكن تحديد معايير المياه في البداية ، يتم وضع جراد البحر في قاع البركة بمعدل 3 قطع / 1 متر مربع.

تكاثر جراد البحر

في موطنها الطبيعي ، يتزاوج جراد البحر طويل الأصابع في أكتوبر ونوفمبر ، عندما تكون درجة حرارة الماء 4-6 درجات ، وفقط في أواخر الربيع ، عندما ترتفع درجة حرارة الماء إلى 15 درجة مئوية ، تبدأ أنثى جراد البحر في التكاثر. بناءً على ذلك ، نخلص إلى استنتاج بسيط: جراد البحر للطلاق ، يجب أن تصطاد في أغسطس - سبتمبر ، قبل فترة التزاوج ، ووفقًا لمخطط مزرعة القشريات ، سيكون عددها 384 قطعة ، حيث 256 قطعة. سيكون هناك إناث و 128 قطعة. ذكور. أي ، من أجل الموضع الصحيح لجميع جراد البحر الذي يتم صيده ، ستحتاج إلى خزانين داخليين.

بعد صيد العدد المطلوب من جراد البحر ، تبدأ أهم عملية - التكاثر. وهنا ، بفضل مياه البركة غير المتجمدة ، لا يحدث تزاوج الإناث في أواخر الخريف ، ولكن في أوائل الربيع ، وأحيانًا في فبراير. وفقًا لذلك ، يجب مراقبة هذه العملية والتحكم فيها.

- كيف افعلها؟

العلامة الأولى على استعداد جراد البحر للتزاوج ، أو أنه بدأ بالفعل في ذلك ، هي درجة حرارة الماء - 4-6 درجات مئوية. العلامة الثانية التي يتم من خلالها تحديد إخصاب البويضات هي وجود كتلة بيضاء صلبة من حوامل الحيوانات المنوية في الجزء السفلي من أنثى الرأس الصدري. عندما يزداد عدد هذه الإناث أثناء المصيد الشاهد ، يتم اصطيادها ونقلها إلى حوض تفريخ منفصل ، مع التحكم في جميع مراحل التبويض ونضج البيض ومرحلة نمو الزريعة.

بشكل أكثر إيجازًا ، تبدو عملية التربية بأكملها كما يلي:

• وقت التزاوج للإناث هو فبراير ومارس.
• يحدث التبويض عند درجة حرارة الماء 14-15 درجة مئوية.
• إن نضج البيض من التفريخ إلى مرحلة الأكلوس هو 7-10 أيام عند درجة حرارة مثالية 21-24 درجة.
• المرحلة الأولى من اليرقات بعد 1-7 أيام.
• المرحلة الثانية من اليرقات بعد الفقس هي 5-8 ، ثم يحدث الذوبان الأول ، وتتحول القشريات إلى التغذية النشطة.
• المرحلة الثالثة من اليرقات بعد الفقس 14-20 يوم. الأحداث متشابهون تمامًا مع البالغين ويمكنهم أن يأكلوا بمفردهم ويستغنيون عن رعاية والدتهم.

نصيحة. لتقليل أو رفع درجة حرارة الماء في الخزان بسرعة ، يكفي زيادة أو تقليل حجمه.

نتيجة لذلك ، يستغرق الأمر حوالي شهر من فترة التفريخ حتى الحصول على صغار قادرين على البقاء. خلال هذا الوقت ، تستطيع أنثى جراد البحر حمل 40-50 زريعة على بطنها. بعد ذلك ، يتم القبض على الإناث مرة أخرى ونقلها إلى المكان القديم. وتتوزع القشريات أثناء نموها تدريجيًا على الأحواض الحرة وفقًا لمعدل الزراعة.

تغذية وتغذية جراد البحر

بالنسبة للاستزراع المكثف لجراد البحر ، يوصى باستخدام الأعلاف المعدة خصيصًا ، والتي ترد وصفاتها في الجدول 3.

الجدول 3. وصفات الأعلاف المركبة لكل فئة عمر جراد البحر بالنسبة المئوية.

نخالة القمح	رقم
قمح	رقم
شعير	رقم		رقم
وجبة عباد الشمس
وجبة فول الصويا
دقيق السمك
الخميرة المائية
دقيق عشبي	رقم		رقم
وجبة اللحوم والعظام	رقم	رقم
حليب مجفف		رقم
زيت نباتي		رقم
بريمكس PF-1

ملحوظة. يمكن استبدال بعض المكونات باهظة الثمن للأعلاف المركبة ، على سبيل المثال ، الأسماك أو اللحوم وطحين العظام ، تمامًا بالأسماك أو فضلات اللحوم. فيما يلي فقط النسبة المئوية من نفايات اللحوم والأسماك التي يجب مضاعفتها مقارنة بنظيراتها الجافة.

يتم إطعام جراد البحر في الصباح أو في ساعات المساء في نفس الوقت. معدل العلف اليومي هو 0.2٪ من إجمالي الوزن الرطب لجراد البحر. بالنسبة للإناث خلال فترة التفريخ ، يزداد هذا المعدل بنسبة 0.7٪ وبحلول نهاية الشهر ينخفض ​​إلى 0.3٪. تلعب النباتات والحيوانات المائية ، والتي تشمل الطحالب والعوالق النهرية ويرقات الحشرات ، دورًا مهمًا في النظام الغذائي لجراد البحر. لذلك ، يجب "ملء" البرك و "زراعتها" مسبقًا بمثل هذه الحيوانات والنباتات.

للحصول على حسابات أكثر دقة لمعايير إعطاء التغذية ، نقدمها مثال عملي.

لذلك ، لدينا بركة داخلية بمساحة 32 متر مربع ، فيها 192 طفلاً. (6 قطع / م²). سيكون وزنهم الإجمالي حوالي 30 كجم (150 جم. فرد واحد). واحد بالمائة من 30 كجم سيكون 0.3 كجم ، و 0.2٪ من 0.3 كجم سيكون 60 جم ​​فقط من العلف المركب. هنا مثل هذا معدل التغذية اليومي الهزيل. في الوقت نفسه ، ستكلف مجموعة جراد البحر الحية التي تزن 30 كجم ، وفقًا للتقديرات الأكثر تحفظًا ، 8-9 آلاف روبل. وفي غضون عام ، لن يأكل هذا العدد من جراد البحر أكثر من 25 كجم من العلف المركب.

كيفية إنشاء قنوات التوزيع بسرعة لجراد البحر الحي؟

تتجلى إحدى المزايا الأخرى لطريقة التربية المكثفة لجراد البحر في عملية تنفيذها. لا يحتاج مالك هذه المزرعة إلى التفكير في كيفية بيع الكثير من جراد البحر الحي بكميات ضخمة ومتعددة الأطنان ، والتي تواجهها شركات الصيد الكبيرة باستمرار.

يكفي العثور على العديد من المطاعم أو الحانات أو مجرد مجموعة من الأشخاص الذين يرغبون في شراء مثل هذا المنتج الغذائي القيم مسبقًا. وبعد ذلك ، في أي وقت مناسب من السنة ، حتى في الصيف ، حتى في فصل الشتاء ، اصطاد الدفعة اللازمة من جراد البحر ، على سبيل المثال ، 100-150 كجم ، قم بإصدار طبيب بيطري لهم. ساعد في شكل 2 وقم بتخفيفها بهدوء في نقاط تقديم الطعام التي من غير المرجح أن ترفض تنويع قائمة طعامها باستخدام جراد البحر الطازج.

دراسات الجدوى لبدء استثمار رأس مال تجاري *

• - مصاريف بناء الاحواض 300 الف روبل.
• معدات ومكونات البرك: 2913000 روبل.
• شراء قطعة أرض: 60000 روبل.
• شراء العلف: 100،000 روبل.
• نفقات أخرى: 200000 روبل.
• المجموع: 3573000 روبل.

* النفقات الرأسمالية ، في هذا المثال ، مشروطة وتُعطى لفهم القارئ حول الترتيب التقريبي للاستثمارات المطلوبة لفتح مزرعة جراد البحر (تقريبًا مصانع الربح).

كيف يمكنك أن تكسب الكثير؟

حساب الإيرادات:

• إنتاج جراد البحر سنويا: 12 ألف و 500 قطعة.
• الوزن الإجمالي لجراد البحر 2500 كجم.
• متوسط ​​تكلفة 1 كجم 500 روبل.
• إيرادات العام: 1،250،000 روبل.

المصاريف السنوية:

• الكهرباء: 9 آلاف روبل.
• العلف المركب: 12 ألف روبل
• مصاريف أخرى (نقل ، بيطرية): 100 ألف روبل.
• المجموع: 121000 روبل.

حساب الربح = 1250000 روبل. - 121000 روبل. = 1129000 روبل. **

العائد على الاستثمار: 2.5 - 3 سنوات

** حجم ربحية النشاط وفقًا لرأي خبير مؤلف المقال مشروط ، يتم تقديمه لفهم القارئ لكيفية حساب الربحية (ملاحظة من Moneymaker Factory).

تجربة فيديو من الولايات المتحدة الأمريكية

تعتبر تربية جراد البحر من الأعمال التجارية الجديدة نسبيًا في روسيا ، لكنها أثبتت فعاليتها بالفعل.

ما مدى ربحيتها ، وما هي التكاليف المطلوبة للحفاظ عليها ومقدار الربح الذي يمكن الحصول عليه ، سنخبر في مقالتنا.

إيجابيات وسلبيات هذا العمل

مزايا:

• تكاليف المواد مطلوبة فقط للبدء (تنظيم موقع تكاثر جراد البحر ، وشراء معدات خاصة وشراء جراد البحر نفسه) ؛
• آفاق توسيع الأعمال التجارية ممكنة ؛
• انخفاض المنافسة وارتفاع الطلب ؛
• الحد الأدنى من تكاليف العمالة مطلوبة في عملية الرعاية.

عيوب:

• موسمية العمل (من مايو إلى أكتوبر) ؛
• بداية متأخرة: نظرًا لخصائص نمو جراد البحر ، فإن الفترة التي تبدأ فيها شركتك في الحصول على أقصى ربح ستكون حوالي 3-4 سنوات ؛
• تكاليف مالية كبيرة لبدء عمل تجاري.

كما تظهر الممارسة ، حتى مع العيوب المذكورة أعلاه ، يمكن أن تصبح تربية جراد البحر مربحة للغاية. ما عليك سوى القيام بكل شيء بكفاءة ، دون تكرار أخطاء الآخرين. لذلك ، قبل البدء في تنفيذ المشروع ، تحتاج إلى دراسة ميزاته بالتفصيل.

من أين تبدأ؟

هناك خوارزمية واضحة للغاية أثبتت فعاليتها. دعنا نسمي النقاط التي سنقوم بفك تشفير كل منها بعد ذلك. لذلك ، عليك القيام بما يلي:

1. اختر أفضل طريقة لتربية جراد البحر. يجب مقارنة كل منهم من حيث التكلفة ، وإن أمكن ، التنفيذ وفقًا لظروفك.
2. فكر في عملية إنشاء مزرعة. ضع خطة مرحلية ستقودك خطوة بخطوة لبناء عملك.
3. فكر جيدًا في بنود الإنفاق الموجودة هنا. يجب أن نتذكر أنه من المفيد دائمًا الحصول على كمية صغيرة من الأموال الاحتياطية للنفقات غير المتوقعة.
4. تحديد قنوات التوزيع. هذه إحدى النقاط الرئيسية: لتحديد مقدار الطلب على هذا النوع من المنتجات في منطقتك ، أو مدينتك ، أو منطقتك ، إلخ.

بعد أن عملت بعناية على كل نقطة ، سوف تتلقى ضمانًا بأن العمل سيتم بناؤه بكفاءة ونجاح.

مثال

خطة عمل لزراعة جراد البحر

طرق تربية جراد البحر

الآن هناك أربع طرق رئيسية:

• تربية جراد البحر في المصنع، أي في أحواض السمك الكبيرة الخاصة وفي الداخل. هذا هو ما يسمى بالطريقة المغلقة. وتتمثل ميزته في أن جراد البحر يتم تزويده بظروف تمكنه من التكاثر والنمو على مدار الساعة ، دون الوقوع في حالة السبات. أي أن الكفاءة المتزايدة تزداد بشكل كبير. في الوقت نفسه ، ليس من الصعب ضمان هذه الظروف المثلى.
  الجانب السلبي هو ارتفاع التكاليف في كل من مرحلة بدء عمل تجاري وأثناء تطويره.
• تربية جراد البحر في بركة طبيعية... طريقة التربية هذه هي الأقل تكلفة والأسهل. سيكون لدى جراد البحر ما يكفي من الغذاء الطبيعي (فهي حيوانات آكلة للحوم ، وبالتالي فهي تأكل الطمي والطحالب وحتى القمامة). ولكن في الوقت نفسه ، قد تنشأ صعوبات في التحكم في تكوين الماء ، ويطالب جراد البحر بشكل خاص بالمياه النظيفة. بالإضافة إلى ذلك ، ستكون هناك حاجة إلى تنظيف قاع منتظم - بعمق مترين على الأقل.
  قد تعاني البركة الطبيعية من نقص الأكسجين في الطبقات العميقة ، فضلاً عن وجود كمية كبيرة من كبريتيد الهيدروجين ، مما يؤثر سلبًا على رفاهية الحيوان. في هذه الحالة ، سيكون العمل غير مربح عمليًا.الطريقة الوحيدة لإدراك ذلك هي إذا كان للبركة تدفق طبيعي للمياه ، أي أن النهر أو المجرى يتدفق فيه. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، من الأفضل دعم العمل في البداية بتربية الأسماك الإضافية.
• ­تربية جراد البحر في الخزانات الاصطناعية والأقبية وحفر السرطان الخاصة إلخ. هذا هو ما يسمى طريقة المنزل. يعتبر حلا وسطا بين ما سبق. في هذه الحالة ، يمكنك التحكم بشكل كامل في جودة المياه وتداولها وظروف الاحتفاظ بالحيوانات. في الوقت نفسه ، من الممكن التحكم في تجمعات جراد البحر ، وتقسيمها وفقًا لمبدأ العمر. نتيجة لهذا ، يمكنك زيادة كمية البضائع عند الخروج.
  العيب الوحيد لهذه الطريقة هو التكلفة الكبيرة لتركيب نظام خاص لتدوير المياه وصيانته الإضافية.
• تربية جراد البحر في حوض السمك (الحجم الأمثل 250 لترًا). يجب أن يكون هذا الحوض المائي مجهزًا بأنظمة تنقية وإمداد الأكسجين. تحتاج أيضًا إلى وضع القاع باستخدام الأخشاب الطافية أو الحجارة أو رمال النهر أو الحصى. ليس من الصعب الحفاظ على درجة حرارة الماء عند 18-20 درجة على مدار السنة. وهذا يعني أن نمو وتكاثر جراد البحر لن يتباطأ ، وهو أمر مضمون لإعطاء معدل مرتفع من المنتجات النهائية عند الإنتاج.

أيًا كانت طريقة التكاثر التي لن تختارها ، فإن الشيء الرئيسي هو توفير ظروف معيشية طبيعية ومريحة لجراد البحر.

إنشاء المزرعة وتنميتها

ضع في اعتبارك خيار إنشاء مشروع خاص بالسرطان على موقعك. باستخدام هذا النهج ، ستتمكن من التحكم في جميع مراحل التكاثر. تحتاج أولاً إلى حفر حفرة لا يزيد العمق عن مترين بمساحة لا تزيد عن 60 متراً مربعاً. م... يمكن عمل 3-4 من هذه الأحواض ، اعتمادًا على حجم الأعمال المقترحة. يجب وضع قاع الحفرة بالحجارة والطين ورمل النهر.

يمكن زراعة النباتات بالقرب من المسطحات المائية لجعلها طبيعية قدر الإمكان. درجة حرارة الماء المثلى هي 18-20 درجة. تعتبر هذه الحالات مثالية للسرطان.

في درجات الحرارة المنخفضة ، تسبت الحيوانات حتى الربيع. وفقًا لذلك ، خلال هذه الفترة ، لا تنمو عمليا ولا تتكاثر. هذا يعني أن تجارة السرطان تتوقف.

بعد ذلك ، باستخدام أنبوب ، تحتاج إلى إنشاء نظام تصريف. يجب وضع شبكة دقيقة قوية على الأنبوب (لن تسمح لجراد البحر بمغادرة البركة). لذلك ، قاعدة البركة جاهزة ويمكنك ملء الماء. يمكن إطلاق جراد البحر في هذا الخزان بعد 10 إلى 20 يومًا من الفيضان ، عندما تتشكل النباتات الدقيقة الضرورية في الماء. يجب أن يتم تجديد المياه كل 3 أسابيع ، ولكن في نفس الوقت يجب ألا يتم تجديد أكثر من 30٪ من إجمالي حجم الماء ، حتى لا يتغير المناخ المحلي بشكل كبير ، مما يسبب عدم الراحة للحيوانات.

لتنظيم الخزان ، تحتاج إلى شراء عدد من الأجهزة:

• مهواة (ضرورية حتى لا يتجمد الماء في البركة وبالتالي لا يعاني جراد البحر من الآثار السلبية للنفايات السامة) ؛
• مؤكسد (سوف يزود المخلوقات بكمية كافية من الأكسجين) ؛
• oximer (قياس تركيز الأكسجين) ؛
• مقياس الملح (تحديد كمية الملح في البركة) ؛
• مقياس التوصيل (جهاز لفحص تشغيل محطات معالجة مياه الصرف الصحي).

يمكن شراء جراد البحر المتكاثر من الموردين. كقاعدة عامة ، هناك حاجة إلى الإناث والذكور بشكل متساوٍ تقريبًا. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه خلال الموسم ، تتمكن الأنثى من وضع ما يصل إلى 100 بيضة ، لكن نصفها فقط ينجو. أي أن أحد أنواع السرطان قادر على اكتساب نسل من 40-50 فردًا. وبالتالي ، خلال الموسم ، سيزداد عدد الحيوانات في بركتك بمعدل 40-50 مرة. يمكن تحقيق قطيع يتكاثر ذاتيًا في المتوسط ​​بعد 5-6 سنوات. متوسط ​​نضج السرطان سنتين. خلال هذا الوقت ، تصل كتلته إلى 100-200 جم ويبلغ طوله 10-12 سم.

على الرغم من نهم الحيوانات ، يحتاجون إلى تغذية منتظمة... مرة كل 2-3 أيام ، يجب إطعامهم باللحوم ، والأسماك ، والخبز ، والأعلاف المختلطة ، والخضروات ، وديدان الأرض ، وما إلى ذلك. ولا يحتاجون إلى أي رعاية أخرى ، وهذا هو جمال عمل السرطان.

بعد أن يتكاثر القطيع ذاتيًا ، يمكنك التفكير في توسيع نطاق الأعمال وتنظيم خزانات جديدة. في الواقع ، على الرغم من ارتفاع الطلب ، فإن المنافسة في هذا المجال منخفضة للغاية.

بيع المنتجات

يجب النظر بعناية في قنوات البيع بالجملة لبيع جراد البحر. بادئ ذي بدء ، سيكون هذا المنتج ممتعًا المطاعم والمقاهي والمطاعم ومحلات السوبر ماركت... وهنا يعد الانتظام أمرًا مهمًا: فقط في هذه الحالة سيكون من الممكن التحدث عن أرباح ثابتة. يجب أيضًا الانتباه إلى المؤسسات التي من المعتاد فيها تناول المشروبات الكحولية. سيكون هناك طلب كبير على جراد البحر. هذا ، على سبيل المثال ، قاعات البيرة والساونا والحمامات... يمكنك أيضًا ترتيب مبيعات التجزئة للأفراد. في البداية ، قد يكون هؤلاء معارف أو جيران ، وبعد ذلك ستنجح الكلمات الشفهية - وهي إحدى أكثر استراتيجيات الإعلان فاعلية في بلدنا.

ومع ذلك ، فإن العثور على العملاء هو نصف المعركة ، والشيء الرئيسي هو الاحتفاظ بهم. وفي هذا سوف تحصل على المساعدة من خلال المنتجات عالية الجودة والأسعار - أقل من منافذ البيع بالتجزئة الكبيرة. من الممكن الحصول على قاعدة عملاء مستقرة تمامًا في غضون عام.

لمعرفة عدد الحيوانات المطلوبة في منطقتك ، ما عليك سوى أخذ الهاتف والاتصال بالمؤسسات المذكورة أعلاه. يمكن أن تتحقق السرطانات في ثلاث حالات رئيسية:

• على قيد الحياة؛
• مغلي؛
• مسلوقة ومجمدة.

إذا كان كل شيء واضحًا مع الأحياء ، فيجب شراء معدات خاصة للاثنين الآخرين ، والتي ستتم معالجتها (مسلوقة ومجمدة). وهذا عنصر آخر من عناصر التكلفة يشير إلى مرة واحدة.

عند بيع جراد البحر ، ستحتاج بالتأكيد شهادة بيطرية... للحصول عليه ، سوف تحتاج إلى تجاوز عدد من الحالات والوفاء بجميع متطلباتها.

يجب تعبئة البضائع المسلمة وتمييزها.

للقيام بذلك ، تحتاج إلى شراء آلة تعبئة وتغليف. في أغلب الأحيان ، يتم تعبئة جراد البحر في عبوات بلاستيكية صلبة مليئة بالمحلول الملحي. من الممكن أيضًا التعبئة على شكل فيلم مطاطي - كل هذا يتوقف على الشكل النهائي لمنتجك.

يجب أن يكون مفهوما أن المنافسين الرئيسيين في هذا المجال هم أرمينيا وكازاخستان ، اللتان تقومان بالإمدادات في جميع أنحاء روسيا على مدار السنة. وفقًا لذلك ، من الضروري دراسة الأسعار التي تشتري بها بعض المنظمات جراد البحر الأرميني والكازاخستاني ، وتقدم أسعارًا أقل.

التكاليف الإجمالية وربحية الشركة

ضع في اعتبارك دخل الأعمال باستخدام مثال من ثلاثة خزانات اصطناعية تم بناؤها في منطقة مفتوحة. لإنشائها وتجهيزها ، في المتوسط ​​، ستحتاج إلى حوالي 30 ألف روبل. في كل من الخزانات الثلاثة ، سنطلق 200 فرد (إجمالي 600). ستكون تكلفة شرائهم في المتوسط ​​حوالي 20 ألف روبل. وبالتالي ، فإن الاستثمار الأولي سيصل إلى ما يقرب من 50 ألف روبل.

سعر شراء جراد البحر حوالي 180-200 روبل لكل كيلوغرام. يزن سرطان واحد في المتوسط ​​200 جرام ، وبالتالي يمكن الحصول على حوالي 16 ألف فرد من أصل 600 فرد (400 أنثى تفقس 40 فردًا). هذا ما يقرب من 3200 كيلوغرام من المنتج. مع البيع الكامل لجميع البضائع ، سيؤدي ذلك إلى تحقيق ذلك 760 الف روبل. في الموسم أو 126 ألف في الشهر... ومع ذلك ، يجب ألا يغيب عن البال أن هذا ربح إجمالي. لحساب صافي الربح يجب عليك خصم جميع التكاليف التي تم استثمارها في تنفيذ المشروع. يعتمد نمو الأرباح الإضافي إلى حد كبير على الجهد الذي ترغب في القيام به. تظهر الحسابات أن تربية جراد البحر هي عمل مربح إلى حد ما ومنخفض التكلفة. بالطبع ، لا يمكن الحصول على الربحية إلا من السنة الثانية من الاحتفاظ بهذه الحيوانات ، لكن الأمر يستحق ذلك. اذهب لذلك وسوف تنجح!

فيديو تربية جراد البحر

يعرض الفيديو قصة عن عمل مبني على تربية هذه الحيوانات:

لا تحظى الاستزراع الصناعي لجراد البحر بشعبية بين رجال الأعمال المحليين.تميل شركات الاستزراع المائي الكبيرة إلى تجنب هذا الاتجاه لأن فترة الاسترداد الطويلة لا تبرر الاستثمار الكبير في مزرعة جراد البحر. ونتيجة لذلك ، يتم تلبية الطلب المرتفع على المنتجات جزئيًا من خلال صيد القشريات في الخزانات الطبيعية ، ومع ذلك ، فإن حجم ونوعية هؤلاء الأفراد يتركون الكثير مما هو مرغوب فيه.

في مثل هذه الحالة ، يمكن للمرء أن يفكر في تربية جراد البحر في المنزل كعمل تجاري يحقق أرباحًا ، وإن كانت صغيرة ، ولكنها ثابتة. بالإضافة إلى ذلك ، لا تتطلب مزرعة بهذا الحجم صيانة مكثفة: تقتصر المهام اليومية لرجل الأعمال على إطعام الحيوانات الأليفة مرة واحدة والتحقق من جودة المياه. أخيرًا ، تجعل المعدات الحديثة من الممكن زراعة ليس فقط جراد البحر المعتاد ، ولكن أيضًا الأنواع الكبيرة المحبة للحرارة ، والتي تمثل القيمة السوقية المرتفعة لها حافزًا إضافيًا للمبتدئين.

ميزات الأعمال

إن أبسط طريقة لتنظيم عمل تجاري هي تربية جراد البحر في بركة: من أجل تجهيز مزرعة ، يحتاج صاحب المشروع فقط إلى استئجار أو شراء قطعة أرض بها خزان طبيعي. يتم تنظيف حوض البركة من الحطام ، ويسكنها صغار الحيوانات ، وبعد 5-6 سنوات يتم الحصول على مجموعات تكاثر ذاتيًا.

بالطبع ، لا داعي لتوقع أي دخل كبير في هذه الحالة: المنهجية المبسطة تستبعد تمامًا إمكانية التحكم في العوامل الأكثر أهمية لنمو القطيع ، والتي تشمل التركيب الكيميائي ودرجة حرارة الماء والحصص الغذائية وكثافة التخزين. لذلك ، يفضل المزارعون المتمرسون تقنيات التربية المكثفة لجراد البحر ، بما في ذلك بناء خزانات صناعية ببيئة يتم التحكم فيها جزئيًا أو كليًا. مزايا هذه الطريقة واضحة:

• يمكن أن يحصل رائد الأعمال على أول ربح خلال 12-18 شهرًا ؛
• ينمو الأفراد بشكل أسرع ، وفي غضون عام يصل وزنهم إلى 100-150 جم ؛
• عند وضع أحواض السمك أو أحواض السباحة في غرف مُدفأة ، يمكنك شراء أنواع جراد البحر المحبة للحرارة والتي تكون عالية الإنتاجية للتكاثر في المنزل ؛
• بفضل التحكم في التكاثر والحضانة ، تم زيادة معدل بقاء الحيوانات الصغيرة إلى 85-90٪.

تتميز أعمال زراعة جراد البحر ببعض المزايا والعيوب: من أجل استخلاص استنتاج حول جدوى تنفيذ هذه الفكرة ، يجب على رائد الأعمال أن يأخذها بعين الاعتبار في مجمع ، مع الأخذ في الاعتبار ، أولاً وقبل كل شيء ، العوامل التي يمكن أن تتحول إلى عقبة لا يمكن التغلب عليها بالنسبة له. أثناء سرد الجوانب الإيجابية ، تجدر الإشارة إلى ما يلي:

• هناك عدة طرق لتربية جراد البحر في المنزل للبيع ، وبعضها مخلص تمامًا لمقدار الاستثمار ؛
• في عملية العمل ، تقتصر نفقات صاحب المشروع على دفع المرافق وشراء العلف بمعدل 0.5 كجم لكل فرد في السنة ؛
• لا تستغرق رعاية مرضى السرطان أي وقت وجهد بدني تقريبًا ؛
• قد لا يخاف رجل الأعمال من المنافسة ، حيث أن قلة من المزارعين في روسيا يشاركون في تنفيذ فكرة العمل الخاصة بتربية جراد البحر ؛
• لا يزال الطلب على المنتجات مرتفعًا بغض النظر عن الموسم.

العيب الرئيسي لهذا النوع من النشاط هو النمو البطيء لجراد البحر: يصل ممثلو الأنواع النهرية الشائعة إلى أحجام قابلة للتسويق في غضون عدة سنوات. بجانب:

• يتطلب إنشاء مزرعة جراد البحر باستخدام تقنيات مكثفة استثمارات كبيرة ؛
• في الخزانات المفتوحة عند درجات حرارة أقل من 17 درجة مئوية ، تتوقف القشريات عن النمو وتبدأ في السبات ، وبالتالي فإن العمل موسمي ؛
• بغض النظر عن طريقة الاستزراع ونوع جراد البحر ، لا ينبغي توقع عائد الاستثمار قبل 3-4 سنوات.

تربية الأنواع

يحتاج رائد الأعمال الذي يرغب في شراء جراد البحر الحي للتربية إلى مراعاة عوامل مثل معدل النمو والحجم القابل للتسويق للأفراد ، وطلب المستهلك والخصائص المناخية للمنطقة - ينظر المشتري المحلي إلى بعض القشريات الصالحة للأكل على أنها زينة لـ الحوض ، ومحتوى الأنواع المحبة للحرارة في ظروف الحزام الأوسط ممكن فقط في خزانات ساخنة مغلقة. بشكل عام ، ما يلي مناسب للنمو بالطرق المكثفة:

• سرطان الأصابع العريضة. يتميز بجسم سمين يصل طوله إلى 20 سم ومخالب كبيرة. تفضل الخزانات ذات القاع الصخري ، والتي يتم تسخينها إلى درجة حرارة 16-22 درجة مئوية ، وبالتالي فهي جيدة في حمامات السباحة الاصطناعية. حاليًا ، هذه الأنواع مهددة بالانقراض: يمكنك شراء جراد البحر للتكاثر فقط في مشاتل منطقة لينينغراد أو دول البلطيق أو بيلاروسيا ؛
• سرطان اصابع ضيقة. الأنواع الأكثر شيوعًا على أراضي روسيا ، والتي تتميز بخصوبة عالية: تضع الأنثى 300 بيضة على الأقل كل عام. يصل طول جسم الذكر البالغ من العمر خمس سنوات إلى 16-18 سم وكتلة 120-150 جم ويفضل جراد البحر التربة الرملية والطينية المناسبة للنقب مما يساعده على التكيف مع ظروف البرك الاصطناعية المفتوحة.
• السرطان الكوبي الأزرق. لها طابع سلمي هادئ ، ونتيجة لذلك نادرا ما تهاجم الأقارب والأسماك. مع التغذية الجيدة ، ينمو هذا النوع إلى 8-12 سم في أقل من عام. يفضل المسطحات المائية الدافئة بشكل معتدل بدرجة حرارة 23-25 ​​درجة مئوية ، وبالتالي فهي تتجذر جيدًا في أحواض السمك وحمامات السباحة ، حيث يحتاج كل زوج إلى حوالي 20 لترًا من الماء. لشراء جراد البحر الأزرق للتربية ، تحتاج إلى الاتصال بمتجر كبير للحيوانات الأليفة ؛
• سرطان الرخام. تعيش في مسطحات مائية دافئة بدرجة حرارة تتراوح بين 20-28 درجة مئوية ، حيث تنمو حتى 15 سم في غضون سنتين إلى ثلاث سنوات. لا يوجد انفصال جنسي بين هذه الأنواع - حيث يمكن لكل سرطان أن يودع ويخصب في نفس الوقت ما يصل إلى 300 بيضة. إنها تتحمل بهدوء كثافة تخزين تصل إلى 20 فردًا لكل 100 لتر من الماء ، نظرًا لأنها تتمتع بطابع سلمي. يمكنك شراء زريعة جراد البحر والبالغات لتربية جراد البحر من المتاجر عبر الإنترنت أو من المربيين الخاصين ؛
• سرطان المخلب الأحمر الأسترالي. إنه نوع محب للحرارة ويفضل المسطحات المائية بدرجة حرارة 21-28 درجة مئوية. يختلف في اللحم بنسبة تصل إلى 30٪ من وزن الجسم والخصوبة ومعدل النمو - في غضون عام يصل وزن الحيوانات الصغيرة إلى 120-150 جرامًا ويبلغ طول جسمها 12-15 سم. وبسبب طبيعتها الهادئة ، فإنها تشعر بالرضا عن كثافة تربية تصل إلى 25 قطعة / م². يمكنك شراء جراد البحر الأسترالي للتكاثر في مشاتل في إقليم أستراخان وكراسنودار.

طرق التربية

يمكن تقسيم الطرق الشائعة لحفظ القشريات إلى مجموعتين: الأولى تتضمن خلق ظروف طبيعية متطابقة لتربية جراد البحر ، بينما تركز الثانية فقط على تحقيق أقصى إنتاجية بسبب تكوين بيئة اصطناعية ذات معايير مثالية لتنمية الثروة الحيوانية .

البرك المفتوحة

يتميز تربية جراد البحر في الأحواض بكثافة عمالة عالية في المرحلة الأولية: من الضروري حفر وتجهيز العديد من الخزانات بجدران لطيفة مع أنظمة دوران المياه في الموقع. يمكن أن تتراوح مساحة كل منها من 0.01 إلى 0.1 هكتار بعمق يصل إلى مترين. يجب وضع القاع بالطين ، ومغطاة بألواح من مادة البولي بروبيلين أو غلاف بلاستيكي ، ثم يجب سكب طبقة من الرمل والأحجار في الأعلى ، والتي يمكن أن يجهز جراد البحر تحتها ملاجئهم.

في المستقبل ، يتم تقليل مهام رجل الأعمال إلى المراقبة الدورية لجودة المياه ، وتهويتها في الوقت المناسب وتنقية الطحالب. يوصى أيضًا بإطعام الحيوانات الأليفة بانتظام ، حيث أنه في كثافات التخزين العالية ، قد تكون كمية الإمدادات الغذائية الطبيعية غير كافية. عند وضع قائمة بالمتطلبات الأخرى للأحواض الصناعية ، يجب ذكر ما يلي:

• من أجل تجنب موت الماشية ، يجب ألا تتجمد المسطحات المائية تمامًا بأي حال من الأحوال ، لذلك ، في المناخات الباردة ، يُنصح بتعميقها إلى 3.5-4 أمتار ؛
• لمنع ازدهار ونمو الطحالب الدقيقة ، من الضروري استبدال ما يصل إلى 30٪ من إجمالي حجم الماء كل أسبوعين ؛
• يجب حفر قنوات الصرف حول محيط البرك ، ويجب تقوية الخط الساحلي وتظليله بزراعة الحشائش والأشجار.

مزايا الطريقة:

• تكاليف صيانة الخزان ضئيلة ؛
• يتم تهوية المياه الموجودة في البرك جزئيًا وتنقيتها بواسطة عمليات طبيعية ؛
• يتيح لك تطوير قاعدة غذائية طبيعية التوفير في حفظ جراد البحر.

عيوب:

• في الخزان المفتوح ، ينمو جراد البحر ببطء ؛
• كثافة الزراعة المسموح بها - لا تزيد عن 5-6 قطع / متر مربع ؛
• من المستحيل التحكم في درجة الحرارة والتركيب الكيميائي للماء ؛
• هناك حاجة إلى مصدر مستمر لإمدادات المياه لملء البرك ؛
• من الضروري التفكير في طرق تصريف البرك - لا يمكنك فقط صب مئات الأطنان من الماء في الحديقة أو الفناء ؛
• يصعب التخلص من الصغار بعد تربية أمهات ؛
• في فصل الشتاء ، لا يزداد وزن جراد البحر.

أحواض السمك

من الممكن تربية جراد البحر في حوض السمك ليس فقط في القرية ، ولكن أيضًا في الظروف الحضرية - يكفي اختيار غرفة لا تنخفض فيها درجة الحرارة عن 19-21 درجة مئوية. تم تركيب العديد من أحواض السمك العريضة بسعة حوالي 250 لترًا لكل منها ، مليئة بالتربة والنباتات ، ثم تم تجهيزها بأنظمة مراقبة جودة المياه والمناخ المحلي.

كعمل تجاري ، ترتبط تربية جراد البحر للبيع في حوض السمك باستثمارات واسعة النطاق - تكلفة الخزان المجهز بكل ما تحتاجه تتناسب مع تكلفة ترتيب بركة بمساحة 90-100 متر مربع. لذلك ، تستخدم هذه الطريقة بشكل أساسي في حفظ أنواع الزينة ، أو لزراعة اليرقات قبل الزراعة في الأحواض المفتوحة.

مزايا الطريقة:

• توافر نظام تحكم آلي ؛
• القدرة على الحفاظ على أي درجة حرارة معينة ؛
• بفضل تسخين المياه ، لا يسبت جراد البحر ؛
• كثافة الزراعة المسموح بها تصل إلى 30 قطعة / م².

عيوب:

• التكلفة العالية للمعدات لكل وحدة إنتاج ؛
• يجب تنظيف أحواض السمك بانتظام ، وتغيير المياه والنباتات.

منشآت RAS

تعد المعدات الخاصة لتربية جراد البحر أكثر فعالية من حيث التكلفة وعملية من الأحواض: على سبيل المثال ، في الظروف الطبيعية ، يصل الأفراد إلى الوزن القابل للتسويق في 3-4 سنوات ، بينما في منشآت المياه المغلقة تنخفض هذه الفترة إلى النصف. علاوة على ذلك ، فإن القدرة على تنظيم معاملات البيئة المائية في RAS تسمح بتربية جراد البحر الأسترالي والأنواع الأخرى المنتجة التي تنمو إلى الحجم المطلوب في غضون 12-18 شهرًا فقط.

تم تجهيز الوحدات المتاحة تجاريًا بمعدات تسمح لك بتنقية المياه من الشوائب وبقايا النشاط الحيوي ، وتعريضها للتطهير ، وتسخينها وتشبعها بالأكسجين. يتم وضعها في أي غرف معزولة حيث لا تنخفض درجة الحرارة عن 10 درجات مئوية: في مزرعة منزلية ، يمكن استخدام الأقبية أو السقائف على هذا النحو.

مزايا الطريقة:

• يتم تقييد استهلاك المياه من خلال الملء الأولي لأحواض تربية جراد البحر وإجراء تعديلات طفيفة على المستوى بعد التبخر ؛
• معدل نمو الحيوانات الأليفة لا يعتمد على الموسم ودرجة الحرارة في الخارج ؛
• التثبيت مؤتمت بالكامل ؛
• يتم التحكم في سبل عيش القطيع تمامًا - يمكنك نقل الإناث لفترة التفريخ وفرز اليرقات والاحتفاظ بجراد البحر بشكل منفصل للبيع ؛
• كثافة التربية للكبار - حتى 25 قطعة / م 2 ، يرقات - حتى 250 قطعة / م 2.

عيوب:

• تكلفة عالية للمعدات
• ترتفع رطوبة الهواء بشكل ملحوظ في الغرفة.
• تشغيل التركيب مصحوب باستهلاك الكهرباء.

مزرعة السرداب

مزايا تقنيات التربية المكثفة لجراد البحر تعوض بالكامل عن التكاليف المرتبطة بإنشاء المزرعة: إنتاجية وحدة إعادة التدوير بسعة 2 متر مكعب تعادل إنتاجية الأحواض المفتوحة بمساحة 80 متر مربع. يمكن وضع خمس من هذه التركيبات في قبو صغير معزول مساحته 5 × 10 م ، ومن خلال تربية جراد البحر الأسترالي ذو المخلب الأحمر ، تتلقى سنويًا ما لا يقل عن 120-130 كجم من المنتجات. في عملية إعداد المبنى ، يجب مراعاة ما يلي:

• يجب أن يكون القبو جافًا وخاليًا من العفن والعفن وأرضيات وجدران خرسانية. إذا تم العثور على آفات ، يجب استخدام القنابل الكبريتية والمبيدات الحشرية. وتجدر الإشارة إلى أنه من الممكن وضع جراد البحر في الأحواض بعد 12-14 يومًا فقط من العلاج ؛
• للحياة النشطة ، لا يحتاج جراد البحر عمليًا إلى الضوء. في القبو ، يكفي تركيب عدة مصابيح بمعدل 5 وات / م 2 وتنظيم مدة ساعات النهار في غضون 10-11 ساعة ؛
• يجب أن تكون الغرفة مجهزة بنظام تهوية للعادم حيث أن تبخر الماء من البرك يزيد من مستوى الرطوبة.

المعدات الزراعية

يجب أن يعلم المزارع الذي سيشتري معدات لتربية جراد البحر أن أحواض الأسماك بسعة 2-3 متر مكعب بجدران عالية ليست مناسبة لهذه الأغراض: حيث أن حشوها مصحوب باستهلاك مفرط للمياه ، والتشغيل غير مريح بسبب العمق الكبير. لذلك ، بالنسبة لزراعة جراد البحر ، يتم استخدام RAS الخاص ، وهو عبارة عن إطار به ستة أحواض من مادة البولي بروبيلين مثبتة عليه في ثلاث طبقات. في الوقت نفسه ، يتم استخدام خمس حاويات بأبعاد 2000 × 830 × 250 لحفظ القطيع ، وفي السادس لديهم:

• مضخة الدورة الدموية؛
• مرشح بيولوجي
• مصباح التعقيم بالأشعة فوق البنفسجية.
• عناصر التسخين
• ضاغط للتهوية.

يمكن لرجل الأعمال الذي لديه خمس منشآت لإعادة تدوير المياه من ثلاث طبقات أن ينظم عمل المزرعة على النحو التالي:

• حوض واحد مخصص لتربية قطعان من 30 رأسا (20 أنثى و 10 ذكور) بكثافة تخزين 18-20 قطعة / م².
• تستخدم أربعة أحواض لتربية الإناث خلال فترة الحضانة والتربية اللاحقة للزريعة بكثافة 200-250 قطعة / م 2.
• أربع منشآت بخمسة أحواض في كل منها تستخدم لتربية قطيع تجاري من 830 رأساً بكثافة تخزين 25 قطعة / م².

ترتيب المزرعة

اسم	السعر ، فرك.	الكمية.	المبلغ ، فرك.
ثلاث طبقات RAS	116000	5	580000
مقياس التأكسج	12800	1	12800
أداة قياس عالمية	1400	1	1400
ملاجئ للقلي	2,9	900	2610
ملاجئ للحيوانات الصغيرة	7,7	900	6930
ملاجئ قطعان التفريخ	12,5	50	625
مغذيات	150	50	7500
خروف	1200	5	6000
مروحة العادم	3200	1	3200
موازين الكترونية	2000	1	2000
مجموع:			623065

بالنظر إلى الغرض الوظيفي للمعدات ، تجدر الإشارة إلى ما يلي:

• بمساعدة مقياس التأكسج ، يتم قياس درجة تشبع الماء بالأكسجين ؛
• جهاز القياس الشامل عبارة عن مقياس توصيل ومقياس ملوحة ومقياس حرارة مجتمعين في حاوية واحدة ؛
• يمكن صنع ملاجئ جراد البحر والقلي البالغة من أنابيب البروبيلين المقطعة إلى قطع بطول 15-20 سم ؛
• تستخدم الموازين الإلكترونية لوزن العلف والتحكم في وزن الماشية.

شروط التربية والتكنولوجيا

عند دراسة خصائص أنواع القشريات ، يمكن ملاحظة أن تربية جراد البحر الأسترالي في المنزل تبدو أكثر ربحية: أولاً ، تنمو بشكل أسرع بكثير من الأنواع ذات المخالب الضيقة المعروفة ، وثانيًا ، تكلفتها في السوق ثلاثة أضعاف أعلى من سعر جراد البحر. التكنولوجيا خطوة بخطوة لزراعة أنواع المخلب الأحمر هي كما يلي:

• الزريعة المشتراة أو الكاملة تزرع في أحواض RAS ؛
• يتم رفع السرطانات إلى سن الإنجاب.
• يتم وضع الإناث مع الكافيار في حمامات سباحة مجانية.
• بعد شهر ، تُترك الزريعة في الحضانات ، وتُعاد الإناث إلى القطيع ؛
• بعد شهرين ، يتم توزيع نمو الشباب الناضج بين أحواض السباحة.

وبعد مرور عام ، وصل وزن جراد البحر إلى 130-150 جرامًا ، وبعضه ينتقل إلى القبيلة ، ويباع الباقي بالجملة أو التجزئة.

لتهيئة ظروف مريحة لجراد البحر ، من الضروري الالتزام بالقيم الموصى بها لأهم معايير البيئة المائية في جميع المراحل:

التركيب الكيميائي للماء

فهرس	المعنى	فهرس	المعنى
تشبع الأكسجين	6-8 ملجم / لتر	تركيز النترات	0.02 ملجم / لتر
درجة الحموضة	6,5–8,5	تركيز الفوسفات	0.2-0.5 ملجم / لتر
القلوية	1.1-1.3 ملجم / لتر	أيونات البوتاسيوم	35-70 مجم / لتر
الاستعلاء	8-15 ملجم / لتر	أيونات المغنيسيوم	10-21 ملجم / لتر
تركيز النتريت	0.01 مجم / لتر	درجة حرارة	21-28 درجة مئوية

شراء الحيوانات الصغيرة

عند اختيار مكان شراء جراد البحر للتربية ، غالبًا ما يذهب رواد الأعمال الطموحون إلى السوبر ماركت أو أقرب سوق ، أو يجمعون أدوات الصيد ويحاولون التقاط عينات من قطيع التكاثر في أقرب خزان. وفي الوقت نفسه ، بالكاد يمكن اعتبار هذه الطرق فعالة:

• ينمو جراد البحر الذي يصطاد في البرية ببطء شديد ؛
• البيئة الطبيعية ليست معقمة ، مما يؤدي إلى وجود خطر الإصابة بأفراد مصابين ؛
• عند تسليمها إلى منافذ البيع بالتجزئة ، لا تشعر شركات النقل بالحيرة من خلق الظروف المثالية لجراد البحر ، مما يؤدي إلى جفاف الخياشيم وتجويع الأكسجين ؛
• غالبًا ما تتلقى المتاجر عينات مرفوضة غير مناسبة للتكاثر.

لذلك ، عند البحث عن موردين مناسبين ، من الأفضل الاتصال بالمربين الخاصين والمشاتل المتخصصة: يُنصح هنا ليس فقط للتأكد من خلو السرطانات من الأمراض ، ولكن أيضًا للحصول على المشورة بشأن تكاثرها.

يمكنك شراء جراد البحر الأسترالي وممثلي الأنواع الأخرى المحبة للحرارة للتكاثر بسعر 120 روبل لكل شخص بالغ ، في حين أن تكلفة جراد البحر العادي ضيق الأصابع هي 400-500 روبل لكل كيلوغرام. في عملية تكوين القطيع ، يجب الالتزام بنسبة 2: 1 - بمعنى آخر ، يجب أن يكون عدد الإناث ضعف عدد الذكور.

تغذية

عند استخدام التقنيات المكثفة ، لا يوجد عادة إمدادات غذائية طبيعية في أحواض السباحة ، وبالتالي ، في خطة العمل لتربية جراد البحر ، من الضروري توفير التكاليف المرتبطة بشراء العلف. لتشكيل النظام الغذائي للحيوانات في بيئة اصطناعية ، استخدم:

• الذرة المقطعة والقمح والشعير.
• السمك واللحوم المفرومة ، وجبة العظام.
• البطاطا المهروسة المسلوقة أو الجزر ؛
• تبن على البخار
• أوراق البلوط أو الزان كمطهر طبيعي ؛
• اليرقات والحشرات والديدان.

ومع ذلك ، مع وجود عدد كبير من السكان ، فمن الأنسب استخدام الأعلاف الجاهزة - كما هو الحال في العروض العملية ، يأكل جراد البحر عن طيب خاطر خليطًا مخصصًا لأسماك السلمون والكارب. معدل التغذية اليومية هو 2٪ من وزن الجسم للقطيع التجاري و 5-6٪ للإناث التي يتم تفريخها: وبالتالي ، يتم تحديد الإمدادات الغذائية السنوية لنمو جراد البحر بمعدل 530-550 جم لكل فرد.

تكوين العلف المركب لجراد البحر

المكونات	للحيوانات الصغيرة	للبالغين
نخالة القمح	–	25 جرام
القمح المطحون	–	15 جرام
وجبة عباد الشمس	15 جرام	20 جرام
وجبة فول الصويا	15 جرام	20 جرام
دقيق السمك	35 جرام	5 جرام
خميرة العلف	10 جرام	5 جرام
دقيق العظام	–	5 جرام
حليب مجفف	20 جرام	5 جرام
زيت عباد الشمس	5 جرام	2 غ
بريمكس للأسماك	1 جرام	1 جرام

التكاثر والنمو

في الطبيعة ، يحدث تزاوج جراد البحر في الخريف ، وبعد ذلك تلتصق الأنثى بالبيض تحت الذيل وتحمله خلال فصل الشتاء. في الخزانات الساخنة ، هذا التوقف غير موجود ، لذا فإن دورة التكاثر تستمر شهرين بدلاً من ستة.

اعتمادًا على الأنواع ، يبلغ حجم القابض 100-500 بيضة ، يموت معظمها. نتيجة لذلك ، تولد 40-60 يرقة ، تزداد وزنها بسرعة ، وبعد شهر تكتسب القدرة على التغذية بمفردها. في ظل الظروف الطبيعية ، لا يتجاوز معدل بقاء اليرقات 15-20٪ ، بينما في أحواض المياه المعاد تدويرها ، مع التغذية الوفيرة ، يمكن الحفاظ على ما يصل إلى 90٪ من الحضنة.

أثناء النمو والتطور ، تتساقط القشريات بشكل دوري - حتى ست مرات في السنة الأولى من العمر ، ثم مرتين إلى ثلاث مرات سنويًا.نظرًا لحقيقة أن هذه العملية لا تحدث في وقت واحد للماشية بأكملها ، في مراحل مختلفة من النمو ، يظهر كل من الأفراد الصغار والكبار في الحوض في نفس الوقت. هذا الأخير ، من أجل تجنب أكل لحوم البشر ، يوصى بإيداعه في خزانات أخرى.

تعتبر مرحلة طرح الريش بحد ذاتها خطيرة للغاية بالنسبة للسرطان: فتبقى بدون قشرة وتغطي الخياشيم والأسنان ، وتصبح أعزل تمامًا ضد المتجانسات العدوانية. لذلك ، يسعى الأفراد الذين يطرحون الريش إلى تجهيز جحر أو إيجاد مأوى آخر: يجب على صاحب المزرعة أن يوفر لهم هذه الفرصة عن طريق وضع قصاصات من الأنابيب وشظايا الطين والأحجار في قاع الحوض.

ورقة العمل

على عكس الأنواع الأخرى من الأعمال الزراعية ، لا يمكن تنفيذ أنشطة مزرعة جراد البحر في إطار قطع الأراضي المنزلية الخاصة إلا عندما يتم بيع المنتجات للأصدقاء ، حيث أن بيع جراد البحر في السوق أو لأصحاب المشاريع الأخرى يتطلب إصدار أمر مناسب. الشهادات. لذلك ، يجب إضفاء الشرعية على عمل المشروع في شكل رواد أعمال فرديين أو مزارع فلاحين ؛ من أجل تجنب دفع أقساط التأمين وتقديم تقارير غير ضرورية ، من الأفضل تقديم المستندات إلى IFTS بعد استلام المصيد.

من وجهة النظر القانونية ، يمكن اعتبار استزراع جراد البحر أحد فروع الزراعة في مجال الاستزراع المائي. وهذا يعني أنه يحق لمالك مزرعة جراد البحر اختيار الضريبة الزراعية الموحدة كنظام ضريبي بنسبة 6٪ من إجمالي الربح.

بالإضافة إلى ذلك ، وفقًا للتشريعات والمتطلبات الصحية ، قد تتطلب متاجر البيع بالتجزئة ومؤسسات تقديم الطعام التي تشتري منتجات من مزارع مثل هذه الوثائق المصاحبة مثل:

• جواز السفر الصحي للسيارة المستخدمة في نقل جراد البحر (يمكن الحصول عليه من خلال الاتصال بالمحطة البيطرية) ؛
• إعلان المطابقة (صادر عن Rosselkhoznadzor) ؛
• نموذج رقم 2 (يمكن الحصول عليه بعد تقديم عينات من المياه والمنتجات لقسم الخدمات البيطرية) ؛
• شهادة المطابقة GOST 50380-2005 (صادرة عن كل من Rosselkhoznadzor وهيئات إصدار الشهادات الخاصة).

الاستثمارات

يتطلب تنظيم عمل مؤسسة كبيرة المعرفة ، والتي يمكن اكتسابها نتيجة للنشاط العملي ودراسة خبرة رواد الأعمال الآخرين - على سبيل المثال ، من خلال مشاهدة الفيديو "تربية جراد البحر في المنزل":

لتنظيم عمل المزرعة ، يجب على صاحب المشروع أولاً وقبل كل شيء تحضير المبنى وتركيب العدد المطلوب من منشآت إعادة تدوير المياه هنا. ثم من الضروري حل مشكلة الإمدادات الغذائية وشراء جراد البحر للتربية: أسعار الممثلين البالغين للأنواع المنتجة في حدود 90-120 روبل لكل رأس.

شرط	المبلغ ، فرك.
تسجيل رواد الأعمال الأفراد	800
المعدات الزراعية	623065
شراء قطعان التفريخ (30 رأسا).	3600
المصروفات الإدارية	5000
مجموع:	632465

سترتبط التكاليف الرئيسية خلال العام بتجديد مخزون العلف ودفع تكاليف الكهرباء: تستهلك كل وحدة ما يصل إلى 700 واط / ساعة أثناء التسخين الأولي للمياه و 250-300 واط / ساعة أثناء التشغيل.

المصاريف السنوية

شرط	المبلغ ، فرك.
شراء علف لقطعان التفريخ	1200
شراء علف للحيوانات الصغيرة	19900
المدفوعات الجماعية	24000
تسجيل الشهادات	3000
أجرة	5000
مجموع:	53100

الدخل المتوقع

تربية جراد البحر كعمل تجاري - مربح أم لا؟ لتحديد ربحية مزرعة جراد البحر ، من الضروري تقدير حجم الإنتاج السنوي: بالنسبة للمؤسسة التي تستخدم خمسة أنظمة لإعادة التدوير من النوع الموصوف أعلاه ، بعد التغذية السنوية ، سيكون الناتج 830 فردًا على الأقل بوزن قابل للتسويق داخل 150 غ وعليه يصل الوزن الإجمالي للقطيع إلى 124.5 كغ.

يقدر جراد البحر الأسترالي بالحجم المحدد في السوق بـ 1500-1600 روبل للكيلوغرام الواحد عند بيعه بالوزن الحي: إجمالي دخل المزارع في هذه الحالة سيكون 199200 روبل. مع الأخذ في الاعتبار مقدار التكاليف الحالية ، يمكنك حساب الربحية السنوية وفترة الاسترداد للمؤسسة:

المعايير الاقتصادية لمزرعة جراد البحر

فهرس	المعنى
إجمالي الدخل ، فرك.	199200
النفقات الجارية ، فرك.	53100
الربح ، روبل	146100
الضريبة الزراعية الموحدة 6٪ فرك.	8700
صافي الربح روبل	137400
الاستثمار الأولي ، فرك.	632465
الربحية ،٪	275
فترة الاسترداد ، سنوات	4,3

استنتاج

من الواضح أنه من الصعب اعتبار زراعة عدد صغير من جراد البحر مصدرًا للدخل الأساسي: كما تظهر الحسابات ، من أجل الحصول على ربح يزيد عن مليون روبل سنويًا ، يجب أن يكون لدى صاحب المشروع مجموعة كاملة من منشآت إعادة تدوير المياه بمساحة إجمالية 200 م 2 أو مزرعة أحواض بمساحة تصل إلى 1600 م 2 ...

المهمة الثانية التي يجب على المزارع المبتدئ حلها هي تنظيم التسويق: على الرغم من ارتفاع مستوى الطلب ، إلا أن المتاجر الكبيرة فقط لديها معدات لبيع جراد البحر ، ولا يوجد سوى عدد قليل من مؤسسات تقديم الطعام تضم أطباق منها في القائمة. في المستوى الأولي ، يتم حل هذه المشكلة عن طريق بيع المنتجات للمعارف والعملاء الخاصين الذين أشاروا إليهم ، ومع ذلك ، تتطلب الزيادة في أحجام الإنتاج نهجًا مختلفًا نوعياً. يمكن أن يكون المخرج هو التعاون الوثيق مع متاجر الأسماك أو فتح منفذ البيع بالتجزئة الخاص بك ، مع استكمال التمثيل الافتراضي الكامل.

.

قيم المقال - (

تم التصويت. التصنيف: من 5

)