كيف ينمو الكرفس الورقي في الهواء الطلق؟

لطالما عرفت هذه الفيتامينات الخضراء وأحبها البستانيون لمذاقها الممتاز وخصائصها الطبية. لن تكون زراعة الكرفس والعناية به في الحقل المفتوح أمرًا صعبًا ، حتى بالنسبة للمبتدئين ، إذا اتبعت القواعد البسيطة للتكنولوجيا الزراعية. لكن في المقابل ، يمكنك الحصول على قمم وجذور وحتى أعناق! صحيح ، لهذا سيكون عليك أن تزرع الكرفس من جميع الأنواع الثلاثة.

معلومات عامة عن الكرفس

تنقسم أصناف الكرفس إلى ثلاثة أنواع - الأوراق ، والسويقات ، والجذر. في ظروف الممر الأوسط ، يمكن زرع جميع الأنواع في الشتلات ، لأن هذه الثقافة لها موسم نمو طويل. في الممارسة العملية ، يتم زراعة الأخيرين فقط بهذه الطريقة ، وتزرع الورقة مباشرة في الأرض في أوائل الربيع أو قبل الشتاء.

تتطلب زراعة الكرفس بالخارج تحضيرًا مبكرًا للتربة. يتم تجهيز الأسرة لجميع الأنواع في الخريف:

• صنع الأسمدة الفوسفورية والبوتاس ؛
• إضافة روث أو سماد عضوي جيد التعفن ؛
• إضافة الرماد أو دقيق الدولوميت للتربة الحمضية ؛
• حفر مذراة ، وإزالة جذور الأعشاب الضارة ؛
• شكل أسرة.

لزراعة الكرفس في الأرض يتم اختيار الأماكن المشمسة المفتوحة. يشار إلى الجرعات الموصى بها من الأسمدة المعدنية على العبوة ، والمواد العضوية مطلوبة للنباتات في المتوسط ​​دلو لكل متر مربع ، ويمكن حساب كمية دقيق الدولوميت بناءً على مستوى حموضة التربة في الموقع. يضاف 350-450 جم لكل متر مربع إلى حمضي قليلاً ، وهو ضعف الكمية المطلوبة للحمضية. إذا كانت التربة قلوية ، يمكنك الحصول عليها من خلال إدخال 100-150 جم لتشبعها بالكالسيوم والمغنيسيوم.

تتطلب زراعة الكرفس والعناية به في الحقول المفتوحة ريًا متكررًا وتسميدًا منتظمًا بالأسمدة العضوية السائلة - تسريب مولين أو نبات القراص.

مع نقص الماء ، ستكون الأوراق والأعناق خشنة وليفية ، ولن يصل محصول الجذر إلى الحجم المطلوب.

متى تزرع البذور

تزرع أنواع البتيولات والجذور من الكرفس للشتلات في فبراير أو مارس. يجب أن تزرع أصناف النضج المتأخر في وقت مبكر. قبل الزراعة ، يُنصح بحفظ البذور في محلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم ، وشطفها وإزالتها لمدة 10-12 يومًا على الرف السفلي للثلاجة ، ملفوفة بقطعة قماش مبللة. وبالتالي ، تخضع بذور الكرفس للتقسيم الطبقي وتنبت بشكل أسرع وأكثر ودية في المستقبل.

توقيت الزراعة في الأرض

متى تزرع الكرفس في أرض مفتوحة - سيخبرك الطقس. بحلول الوقت الذي تزرع فيه الشتلات ، يجب أن ترتفع درجة حرارة التربة إلى +8 درجات. في الممر الأوسط ، يحدث هذا عادةً في منتصف شهر مايو. يجب أن تحتوي الشتلات بحلول هذا الوقت على عدة أوراق قوية ونظام جذر متطور وأن تكون صلبة. للقيام بذلك ، يتم اصطحابها بانتظام إلى الشرفة أو الشارع خلال النهار.

ميزات التكنولوجيا الزراعية

يُزرع الكرفس في الأرض في صفوف. المسافة المثلى بينهما لا تقل عن 50-60 سم ، وبين النباتات - 25 سم.

النباتات المزروعة بكثافة ستفتقر إلى العناصر الغذائية والضوء. بعد الزراعة ، تسقى الشتلات بكثرة بالماء.

في المستقبل ، من أجل النمو الجيد والتطور ، يتم سقي الكرفس بانتظام وإزالة الأعشاب الضارة وتفكيكها.

إن زراعة الكرفس المطارد في الحقل المفتوح له بعض الخصائص المميزة. بدءًا من منتصف الموسم ، تكون الشجيرات متجمعة قليلاً ، وفي نهاية الصيف ، عندما تصل الأعناق تقريبًا إلى عرضها التقديمي ، يمكن تجميعها بقوة أكبر ولفها بورق خفيف. يتم تنفيذ هذه الإجراءات من أجل الحصول على السيقان المبيضة - فهي أكثر نعومة وعصارة من السيقان غير المبيضة.

إن زراعة جذر الكرفس في الحقل المفتوح له أيضًا خواص دقيقة ، دون معرفة أي من الصعب الحصول على محصول جذري متساوٍ وكبير. يجب أن تزرع الشتلات على التلال دون تعميقها. بعد أن يبدأ النبات في تكوين محصول جذري ، من الضروري تمزيق الأوراق الخارجية بانتظام ، وتقليم الجذور الجانبية بعناية والتأكد من وجود عدد قليل من الجذور السفلية السميكة في الأرض. يتم تجريف التربة بانتظام وتفكيكها من الجذور. خلاف ذلك ، هناك خطر كبير في الحصول على فرشاة جذر بدلاً من محصول جذري مستدير. قليل من الأوراق الصغيرة المتطورة وأقل الجذور كافية للنمو الطبيعي لجذر الكرفس.

عند إزالة الأوراق والجذور الزائدة من جذور الكرفس ، لا ينبغي لأحد أن ينسى التغذية المنتظمة بالأسمدة العضوية. ثم يتكون محصول جذري كبير في النبات.

عندما يتم حصاد الكرفس

يبدأ حصاد أوراق الكرفس بمجرد نمو الخضر الأولى. خلال فترة الصيف ، يتم قطعها عدة مرات. بعد القطع ، يتم تسقي النبات وتغذيته.

يتم حصاد الأنواع الجذرية والسويقة بشكل انتقائي ، حيث تنضج الشجيرات الفردية. يجب أن يكتمل قبل ظهور صقيع الخريف ، أي حتى منتصف أكتوبر.

إذا اتبعت هذه الإرشادات البسيطة ، فستكون زراعة الكرفس في الهواء الطلق والعناية به أمرًا سهلاً وسيؤدي إلى حصاد لذيذ وغني بالفيتامينات.

فيديو زراعة جذور الكرفس

لا تعتبر زراعة الكرفس مهمة صعبة ، ولكن يُنصح بمعرفة بعض الفروق الدقيقة من أجل زيادة كفاءة العملية نفسها. يمكن أن يكون هذا النبات من أنواع مختلفة ، لذلك لكل منها خصائصه الخاصة ، والتي يُنصح بأخذها في الاعتبار عند الزراعة في الحديقة. في هذه المقالة ، سنخبر قرائنا عن كيفية زراعة أوراق الكرفس ، وكيفية العناية بها ، وما هي الخصائص المفيدة التي يتمتع بها ، وكذلك الأمراض والآفات المحتملة التي يمكن أن تسبب تلفًا للمحصول.

وصف نباتي

اليوم ، يزرع الكرفس في أي إقليم من أراضي روسيا تقريبًا وفي الممر الأوسط. حتى المبتدئين سيكونون قادرين على الحصول على حصاد ، لأن أوراق الكرفس بسيطة جدًا إذا تم توفيرها مع الحد الأدنى من شروط النمو. من السهل جدًا زراعة محصول الخضروات الورقية هذا في أي كوخ صيفي.

نود أن نلفت انتباهك إلى حقيقة أنه حتى المعرفة الأساسية بمحاصيل الخضروات المختلفة ستجعل من الممكن فهم كيفية زراعتها بشكل صحيح ، أي تقنيات الزراعة ستكون الأفضل والأكثر فاعلية. نتيجة لذلك ، ستكون قادرًا على إجراء تعديلات على عملية زراعة أي محصول ، مع مراعاة الخصائص المناخية لمنطقتك.

ينتمي الكرفس إلى عائلة الكرفس (وإلا - Zotnichnykh). يوجد حاليًا أكثر من 20 نوعًا من هذا النبات.واحدة من أكثرها شيوعًا هي الرائحة ، والتي تعتبر محصولًا نباتيًا.

عادة ، اعتمادًا على التنوع ، يزرع الكرفس من أجل الخضر العطرية أو الجذور. يمكن حصاد المحصول في السنة الأولى بعد الزراعة ، على الرغم من حقيقة أن النبات نفسه كل سنتين. تزهر وتعطي البذور فقط في السنة الثانية.

يتم تشريح أوراق الشجر على طول الحواف ، وتبدو النورات مثل المظلات الصغيرة ، والتي يمكنك رؤية عدة أزهار صغيرة منها.

يحتوي الكرفس على جذر رئيسي بغض النظر عن نوع النبات. إنه مستدير الشكل.

يتكاثر النبات بمساعدة البذور التي تتشكل في السنة الثانية بعد الزراعة. أنها تنبت ببطء شديد. في هذا الصدد ، يحاول سكان الصيف زراعة محصول الخضروات هذا من خلال الشتلات من أجل الحصول على براعم موحدة. هذا مناسب لزراعة المحصول بشكل عام ، ولكنه ليس بالغ الأهمية بالنسبة للنتيجة.

هناك ثلاثة أنواع من الكرفس - الأوراق والجذور والسويقات. كل نوع من هذه الأنواع النباتية له عدد من الخصائص الخاصة به.

ميزات مفيدة

غالبًا ما أستخدم الكرفس لإعداد أطباق مختلفة. إنه يحسن خصائص التذوق ، لكنه بعيد كل البعد عن الاندماج مع جميع المنتجات. هذه الخضر مفيدة جدًا للجسم ، فهي غنية بالفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى. يحسن الجهاز المناعي لجسم الإنسان ، والهضم ، كما يساعد على تقوية الأوعية الدموية.

غالبًا ما يتم تضمين الكرفس في النظام الغذائي عند تشخيص التهاب المعدة وقرحة المعدة وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى. مفيد أيضًا لأمراض الجهاز البولي التناسلي. هذه الخضار تمنع تكون حصوات الكلى ولها تأثيرات مضادة للالتهابات ومطهر ومدر للبول. في حالة الإمساك يضعف عمل الجهاز الهضمي ، ويستخدم للسمنة.

إذا كنت تأكل الكرفس بانتظام ، فلا يمكنك فقط تطبيع عمل الجهاز القلبي الوعائي ، ولكن أيضًا التخلص من الأرق. يعيد توازن الماء والملح في الجسم ، ويرفع النغمة العامة للجسم ، ويحفز الدماغ ويحسن النشاط البدني.

نظرًا للمجموعة الواسعة من الصفات الإيجابية التي يمتلكها الكرفس على جسم الإنسان ، بدأ العديد من المزارعين والمقيمين في الصيف في زراعته.

فيديو الجذر الكرفس

ملامح زراعة جذور الكرفس وزراعتها ، شاهد الفيديو.

زراعة وترك

يمكنك استخدام البذور لزراعة أوراق الكرفس. يتم الزراعة دائمًا في الهواء الطلق. بمجرد ارتفاع درجة حرارة التربة إلى 10 درجات ، يمكنك البدء في الزراعة.

يحدث الاحترار في أوقات مختلفة حسب المنطقة. وفقًا لذلك ، في بعض الأماكن ، يمكن أن تبدأ زراعة محصول نباتي في الحقول المفتوحة في أبريل ، وفي مكان ما في نهاية مايو.

نظرًا لأن زراعة أوراق الكرفس من خلال البذور بطيئة جدًا ، فلن ينجح الحصول على براعم موحدة. في هذا الصدد ، يمكنك استخدام الشتلات الجاهزة. عادة ما يتم شراؤها في الأسواق ، حيث يمكنك أنت بنفسك اختيار شجيرات جيدة وحجمها. عند زراعة محصول ورقي ، تكون طريقة الشتلات أفضل أيضًا من حيث أنها يمكن أن تزيد من محصول الخضر. تتيح لك هذه الطريقة زيادة موسم نمو النباتات ، والذي يقع عند عودة المحصول.

يُنصح بزرع البذور في أرض مفتوحة في أواخر مارس أو أوائل أبريل. يفضل وضع البذور في مزيج خفيف من القدر. يمكنك تحضيره بنفسك أو شرائه من متجر متخصص.

من أجل صنع التربة ، تحتاج إلى استخدام المهاد ، الدبال ، التربة المتعفنة من السماد. إذا قمت بخلط كل شيء بنسب متساوية ، تحصل على قاعدة جيدة. يمكنك أيضًا استخدام الخث وبعض الرمل.

من أجل تسريع عملية نمو الشتلات ، يُنصح بمعالجة البذور بمحفزات نمو خاصة قبل الزراعة في أرض مفتوحة.بعد المعالجة ، يمكنك نقع البذور في الماء لتليينها و "تنشيطها" تدريجيًا.

للزراعة ، يمكنك أيضًا استخدام حاويات صغيرة يمكن حملها من مكان إلى آخر. تُزرع البذور في صناديق ، مع نثر الشجيرات بالخث بحيث يمكنك الاستغناء عن قطفها. هذا العلاج مناسب لأوراق الكرفس ، حيث تحتاج في النهاية إلى الحصول على خضار كثيفة. سيكون كافيًا لتقليل الشتلات الناشئة بشكل دوري لإعطاء مساحة أكبر لكل شتلة للتغذية الطبيعية.

قبل ظهور البراعم الأولى بعد بذر البذور ، يُنصح بتغطية الأرض بغلاف بلاستيكي حتى ترتفع درجة حرارة التربة بشكل أفضل ولا تصل الرطوبة الزائدة إلى هناك. إذا كنت تهتم بشكل صحيح ، واتبعت توصيات التحضير ، فيمكن أن تظهر الشتلات في غضون أسبوع ونصف. بعد ذلك ، ستحتاج إلى إزالة الغلاف البلاستيكي ووضع الصناديق في أكثر الأماكن إشراقًا ودفئًا.

ستكون درجة الحرارة المثلى 14-16 درجة. ستعمل هذه الرعاية على تقوية نظام الجذر ، وهو أمر مهم جدًا للشتلات الصغيرة ولن يسمح للشتلات بالتمدد.

المكون الرئيسي للنمو الناجح لشتلات الكرفس المورقة هو الري المنتظم ، والإضاءة الجيدة ، لأن النبات يحب ضوء الشمس. ستحتاج أيضًا إلى فك التربة بشكل دوري حتى يتغلغل الماء والهواء بشكل أفضل في نظام الجذر. عندما تظهر ورقتان على الشتلات ، يمكن تخفيفها.

بعد ذلك ، بعد ارتفاع درجة الحرارة ، في منتصف الربيع ، يمكنك البدء في زرع الشتلات. يُنصح بالحفاظ على مسافة حوالي 25 سم بين الصفوف و 20 سم بين النباتات نفسها. بعد شهر ، ستصبح الخضر أقوى وتصبح رقيقًا وتبدأ في التداخل مع بعضها البعض. نظرًا لأن الكرفس مقاوم جيدًا للطقس البارد ، فإنهم لا يخشون الصقيع.

من المستحسن الري المنتظم للصيانة المناسبة. يُنصح بفك التربة قليلاً بعد كل سقي ، حيث يتم تسميرها غالبًا. ومن المستحسن سقي الشتلات جيدًا بعد كل مرة تقطع فيها الخضر الصغيرة. ستسمح لك هذه الرعاية باستعادة القوة والنمو مرة أخرى بشكل أفضل.

من أجل توفير رعاية جيدة للنباتات ، يجب زراعتها في مكان مشمس. تعمل أشعة الشمس على تسريع عملية النمو وتؤثر أيضًا على عصارة ورائحة الخضار.

يمكن أيضًا استخدام الأسمدة للرعاية. سوف يستغرق إطعام مرتين خلال الموسم. الأول سيكون بعد ثلاثة أسابيع من ظهور البراعم الأولى. من أجل الرعاية المناسبة ، يتم استخدام الأسمدة العضوية - فضلات الطيور ، ومحلول مولين المخفف ، بالإضافة إلى رماد الخشب وأوراق الشجر المتعفنة. يتم وضع الضمادة العلوية الثانية على التربة بعد ثلاثة أسابيع أخرى. بالإضافة إلى المواد العضوية ، يمكنك استخدام الأسمدة المعدنية المعقدة ، والتي تسهل وتسريع عملية زراعة أوراق الكرفس.

ستسمح لك زراعة المساحات الخضراء بقطع المحصول في غضون شهر ونصف بعد ظهور البراعم الأولى. إذا كنت تعتني بالكرفس الورقي بشكل صحيح ، يمكنك تقطيع الخضروات 3-4 مرات في كل موسم. إذا بدأت الزراعة بالشتلات ، فيمكن إجراء 4 قطع.

يحتوي الكرفس ، الذي يبلغ طوله 25-30 سم ، على سيقان خضراء سميكة ذات طعم مر خاص. عندما يكون وصول الضوء إلى الأعناق محدودًا ، فإنها تفقد الزيوت الأساسية الزائدة ، وستكتسب الخضروات طعمًا لطيفًا أكثر رقة وتصبح بيضاء.

الأمراض والآفات

تعتبر العناية بالكرفس أمرًا بسيطًا للغاية ، ولكن تذكر أنه قد تنشأ مشاكل في الموقع بسبب الآفات أو الأمراض. انتبه دائمًا إلى شكل أوراق الشجر. إذا بدت ذابلة أو بدأت في الذبول ، فمن الأفضل فحص النبات بعناية بحثًا عن العلامات المميزة للمرض.

لا توجد مشاكل وصعوبات خاصة مع الزراعة المناسبة للكرفس. يرقات ذبابة الجزر ، البزاقات ، المجارف ، القواقع يمكن أن تؤذيه.يمكن أن تسهم في تطور الأمراض مثل أنواع مختلفة من العفن ، والفسيفساء الفيروسية ، والساق السوداء. من أجل حماية النباتات من هذه المصائب ، من المهم سقيها في الوقت المناسب وإزالة الأعشاب الضارة وتقليل النباتات. كما أن زراعة الكرفس بين الخضروات والأعشاب الأخرى يعطي نتيجة ممتازة.

هذا هو كل الفروق الدقيقة في كيفية زراعة الكرفس في كوخك الصيفي. بمعرفة التكنولوجيا الزراعية وتطبيقها بشكل صحيح ، سيتمكن أي بستاني من الحصول على حصاد ممتاز من هذه الخضر الحارة العطرية والصحية.

فيديو الجذر الكرفس

كل شيء عن زراعة جذور الكرفس موصوف في الفيديو.

أوراق الكرفس - لا تستغرق زراعة هذا النبات الكثير من الوقت والجهد ، والعناية به ليست صعبة للغاية ، والفوائد كبيرة جدًا. يحتوي النبات على العديد من المعادن والفيتامينات. يعتبر الكرفس من مضادات الأكسدة الجيدة ، لذلك يوصى به للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي ، وكذلك لمرضى ارتفاع ضغط الدم.

بالإضافة إلى الأنواع المورقة من هذا النبات ، هناك أيضًا أنواع جذر وسويقات. ومع ذلك ، فإن الكرفس الورقي الطازج هو الخيار الأفضل لصنع السلطات. هذا الصنف غني بالزيوت الأساسية وغالبًا ما يُزرع بسبب المساحات الخضراء المورقة والرائحة اللطيفة.

قبل زراعة هذا النبات في منزلك الريفي ، تحتاج إلى معرفة بعض الميزات ، وهي:

• بذور هذه الثقافة صغيرة جدًا ؛
• عندما تنمو من البذور ، لا تظهر أوراق الكرفس نسبة عالية جدًا من الإنبات.

نصيحة

بسبب النسبة الضئيلة للإنبات ، من المفيد الاقتراب من شراء البذور بعناية فائقة. يوصى بشراء بذور هذا النبات فقط من المتاجر المتخصصة. من المستحسن أن يتم تعبئتها من قبل الشركة التي شكلت بالفعل انطباعًا إيجابيًا. خلاف ذلك ، قد لا تنبت البذور المشتراة ولن يكون هناك وقت لإعادة الزراعة.

قبل الزراعة ، يجدر التحقق من تاريخ انتهاء صلاحية البذور. إذا انتهت صلاحيته بالفعل ، فسوف ينخفض ​​الإنبات بشكل كبير ، على الرغم من الرعاية المناسبة.

تكنولوجيا وخصائص زراعة أوراق الكرفس

يمكن زراعة الكرفس بطريقتين.

1. يزرع النبات بالبذور مباشرة في الأرض. في هذه الحالة ، يجب ألا تتوقع كميات كبيرة من الحصاد.
2. طريقة الشتلات. يجب تفكيكها بمزيد من التفصيل.

باستخدام طريقة الشتلات ، تبدأ زراعة البذور في نهاية شهر مارس. في هذه الفترة تقريبًا ، تحتاج إلى نقع البذور في المنزل لبضعة أيام في الماء. بعد ذلك ، يجب تجفيفها ، ثم خلطها بالرمل والبدء في البذر. زراعة البذور في البداية هي الأفضل في مكعبات الخث. ينبغي توقع البراعم الأولى في غضون 15-20 يومًا تقريبًا. في هذا الوقت ، من المستحسن الحفاظ على درجة حرارة الغرفة عند 25 درجة مئوية.

عندما تظهر 2-3 أوراق حقيقية على الكرفس ، يمكن زرع النباتات في دفيئة فيلم. يجب أن تزرع الشتلات على مسافة 5-6 سم من بعضها البعض. في هذا الوقت ، يجب أن تسقى الشتلات بالماء في درجة حرارة الغرفة.

يهتم العديد من البستانيين بموعد زراعة الكرفس في الأرض. في كل من طريقتي الزراعة الأولى والثانية ، يُزرع الكرفس في أرض مفتوحة في منتصف شهر مايو. في هذا الوقت ، ترتفع درجة حرارة التربة إلى حوالي 12-15 درجة مئوية. تبلغ درجة حرارة الهواء المثلى لزراعة الكرفس في الحقول المفتوحة حوالي 20-25 درجة مئوية.

نصيحة

للزراعة ، من الأفضل شراء البذور التي لها فترة نضج مختلفة. في هذه الحالة ، يمكنك قطع الكرفس الطازج طوال الموسم.

كيفية تحضير التربة للزراعة

للحصول على محصول وفير من أوراق الكرفس ، يجب أن تقلق مسبقًا بشأن جودة التربة التي يُفترض أن يُزرع فيها النبات. سيكون من الصواب اختيار موقع لزراعة الكرفس في الخريف. في هذا الوقت ، يجب حفرها حتى عمق نصف متر وتشبعها بالدبال.أفضل أسلاف هذا النبات هم الخيار والبطاطا والملفوف.

في الربيع ، قبل زراعة الكرفس ، يجب حفر الحديقة مرة أخرى ، بينما يمكن إضافة الأسمدة إلى التربة. التربة الرخوة جيدة التصريف والخصبة التي تحتفظ بالرطوبة مناسبة لهذا النبات. من المستحسن أن تكون حموضة التربة محايدة. إذا كانت التربة التي يُفترض أن يُزرع فيها الكرفس حمضية ، فيجب إضافة الجير إليها قبل الزراعة.

من الأفضل وضع الأسرة التي ستزرع فيها هذه الثقافة في الأماكن المشمسة والمفتوحة. ومع ذلك ، فإن النبات يشعر أيضًا بالراحة في الظل. يجب ألا تزرع هذا المحصول بجانب الجزر الأبيض ، لأنه في هذه الحالة هناك خطر من أن كلا النباتين سيعانيان من ذبابة الكرفس.

رعاية أوراق الكرفس

هذا محصول محب للرطوبة للغاية ، لذلك يحتاج إلى سقيه بكثرة وبشكل منتظم. يمكنك استخدام ما يصل إلى 5 لترات من الماء لكل متر مربع. يجب عليك أيضًا إزالة الأعشاب الضارة وفك التربة حول النباتات بانتظام.

مع نمو هذه الثقافة في الحقول المفتوحة ، يجب تقليل عمليات الزراعة. يجب إزالة أضعف البراعم. بعد إجراء التخفيف يجب أن تكون المسافة بين النباتات حوالي 15-20 سم.

خلال موسم واحد ، يجب تغذية النباتات مرتين. يجب أن تتم التغذية للمرة الأولى بعد أسبوعين من الزراعة في أرض مفتوحة ، والمرة الثانية بعد 3 أسابيع من الزراعة. من الضروري تغذية هذا النبات بالبوتاسيوم والنيتروجين بنسب متساوية.

من الضروري أيضًا اتخاذ تدابير في الوقت المناسب تهدف إلى حماية النبات من الأمراض والآفات. غالبًا ما تتأثر هذه الثقافة بالأمراض التي تسببها البكتيريا والفطريات والفيروسات. علاوة على ذلك ، إذا كان من المفترض استخدام أوراق الكرفس الطازجة ، فلا ينصح باستخدام المستحضرات الكيميائية لحمايتها.

من بين أمراض هذه الثقافة ، غالبًا ما توجد بقعة الأوراق: تبدأ بقع بنية صفراء في الظهور عليها. في الوقت نفسه ، تصبح المناطق المصابة من النبات مظلمة وتصبح مغطاة بالازدهار. ينتقل هذا المرض بالبذور ، ولهذا يوصى بخلطها في محلول فورمالين قبل الزراعة. للحفر ، يوصى بوضع البذور لمدة نصف ساعة في محلول فورمالين دافئ ، ثم وضعها تحت الخيش في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 ساعات.

تنتشر أوراق الكرفس فقط بمساعدة البذور.

أصناف شعبية من أوراق الكرفس

دعونا نسرد الأصناف الأكثر نجاحًا والجديدة.

• "كارتولي".

إنها مجموعة متنوعة من الاختيارات الجورجية ، تنبت جيدًا عندما تزرع من البذور. يمكن قطع الخضر الأولى بالفعل بعد 65 يومًا من ظهور براعم صغيرة. في الصيف ، يمكن قطع المساحات الخضراء أكثر من مرة. يحتوي النبات على وردة منتصبة وأوراق عطرة وسيقان خضراء داكنة. هذا الصنف مقاوم لدرجات الحرارة الباردة والطقس الجاف. أوراق كارتولي جيدة سواء كانت مجففة أو طازجة. الصنف لا يتطلب أي رعاية خاصة.

• "الساموراي".

سمة من سمات هذا التنوع هي الخضر المجعد. يمكن قطعه بالفعل بعد 75 يومًا من البراعم الأولى. رعاية محصول هذا التنوع أمر بسيط. يتكون النبات من أوراق متوسطة الحجم ذات حواف مموجة. هذا التنوع له رائحة قوية وطعم ممتاز. يستخدم على نطاق واسع في الطهي ، ويستخدم طازجًا ومجففًا.

• "لطيف".

هذا هو نوع متوسط ​​النضج. ينتج عائدًا جيدًا عندما ينمو من البذور في التربة. الأوراق متوسطة الطول. ثقافة هذا التنوع لها العديد من البراعم الجانبية. الخضر عطرة للغاية ، لونها أخضر داكن.

• "البهجة".

الكرفس من هذا الصنف طويل جدا. أوراقها لامعة ، مشرحة بقوة. هذا التنوع لا يتطلب رعاية معقدة ولا يخاف من درجات الحرارة المنخفضة. مقاومة الطقس الجاف. يمكن قطع الخضر عنه أكثر من مرة في الموسم.عندما يجف هذا الصنف من الكرفس ، فإنه ينبعث منه رائحة لطيفة في جميع أنحاء الغرفة.

• "زخار".

يمكن حصاد أول محصول من هذا الصنف بعد 105 أيام من زرع البذور. يكون الحصاد أكثر ثراءً من محصول الأنواع المورقة الأخرى. تظهر الخضر الجديدة بعد تقليم القديم بسرعة كبيرة. تشكل أوراقًا حساسة ذات رائحة دائمة وممتعة. هذه المجموعة المتنوعة من الكرفس الورقي مغرمة جدًا باستخدام طازجة.

حصيلة

على الرغم من أن زراعة الكرفس وزراعته يتطلب معرفة بعض الفروق الدقيقة ، إلا أن الجهود المبذولة لها ما يبررها تمامًا. إذا كنت تعتني بالنبات بشكل صحيح ، يمكنك الحصول على حصاد جيد من الكرفس الطازج. يمكن استخدام أوراق الكرفس لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. على سبيل المثال ، أضفه إلى الحساء أو السلطات.

لسوء الحظ ، في حدائق بلدنا ، لم يجد هذا النبات شعبية مثل الشبت. ومع ذلك ، فإن أنواعًا جديدة من الكرفس تنجذب إلى البستانيين من خلال خصائصها ، وقد تم العثور على هذا النبات مؤخرًا في الحدائق والداشا أكثر وأكثر.

الكرفس (Apium) هو نبات جذمور عشبي من عائلة Umbrella أو الكرفس. الجذر الرئيسي ، صفائح الأوراق تشريحها بشكل ريشي. الزهور صغيرة ، تتجمع في النورات البسيطة أو المعقدة. النبات كل سنتين: في السنة الأولى يزرع للخضرة والمحاصيل الجذرية ، في السنة الثانية يعطي البذور.

يتم نشر الثقافة عن طريق البذور. إنها تنبت وتتطور لفترة طويلة ، لذلك للحصول على حصاد جيد ، يُنصح بزراعة الشتلات. الميزة هي أن البذور التي بقيت لمدة 3-4 سنوات لديها إنبات أفضل.

تمت زراعة الكرفس في اليونان القديمة ، لكنه انتشر على نطاق واسع مؤخرًا نسبيًا.

ظروف زراعة الكرفس

كيف ينمو الكرفس في الهواء الطلق

زراعة أي نوع أو مجموعة متنوعة من الكرفس هي نفسها تقريبًا ، ولكن هناك بعض الفروق الدقيقة.

الأرض والإضاءة

تشترك جميع أنواع الكرفس في التربة ومتطلبات الإضاءة:

• ينمو الكرفس جيدًا في التربة الخصبة والسائبة ذات التفاعل المحايد أو الحمضي قليلاً.
• يفضل أن تكون الإضاءة مشرقة. التظليل الطفيف ممكن: الأوراق ستكون أكثر عطرة.

الجيران

ستكون الطماطم والفاصوليا والكراث جيرانًا جيدًا في الموقع. من خلال الزراعة بجوار الملفوف ، ستحفظه من هجوم براغيث الأرض وبياض الملفوف.

ضع في اعتبارك ميزات الزراعة لكل نوع من أنواع الكرفس.

زراعة الكرفس المطارد وأوراقه من البذور

كيف تزرع الكرفس

المصنع مقاوم للبرد. الشتلات لن تعاني من الصقيع الخفيف والنباتات البالغة تنجح في فصل الشتاء.

زرع الكرفس المطارد وأوراق الكرفس في الأرض

يمكن أن تزرع بذور أوراق الكرفس في أرض مفتوحة في أوائل الربيع مع ظهور إمكانية دخول الموقع (مارس - أبريل) أو قبل الشتاء في أواخر الخريف ، في نهاية أكتوبر.

• تملأ الأخاديد كل 20-25 سم ، ضحلة جدًا ، بحيث يكون عمق البذر 1-2 سم.
• تحتاج إلى أن تزرع أقل قدر ممكن ، لأن الكرفس المصنف بكثافة سيكون من الصعب جدًا اختراقه.
• اخترق الشتلات على ثلاث مراحل: أولاً ، اترك 5-7 سم ، ثم - 10-15 ، في النهاية - 20-25 سم.

الثقافة مغرمة جدًا بالمياه ، لذا يجب تسقيها بكثرة مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.

زراعة الكرفس المطارد وأوراقه من خلال الشتلات

زراعة سويقات الكرفس من براعم صور البذور

ابدأ بذر بذور الكرفس المطارد وأوراق الشجر للشتلات في المنزل في أوائل شهر مارس. يجب معالجة البذور مسبقًا: احتفظ بها في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم لبضع دقائق ، ثم اشطفها جيدًا ، ثم ضعها في قطعة قماش مبللة في محلول منبه النمو لمدة يوم. عندما تنتفخ البذور جيدًا ، يمكن زرعها.

• املأ الصناديق بمزيج من الخث والرمل والأرض المورقة والدبال بنسب متساوية.
• انشر البذور على السطح على مسافة 1-2 سم ، وساعد نفسك باستخدام المسواك ، ورش القليل من الأرض (طبقة حوالي 0.5 سم).
• قم بالرش من زجاجة رذاذ ، وقم بتغطية المحاصيل برقائق ، وحافظ على درجة حرارة الهواء في حدود 18-20 درجة مئوية.
• عند استخدام بذور عالية الجودة مع المعالجة المسبقة ، ستظهر الشتلات بعد 5-6 أيام من البذر.

تحتاج شتلات الكرفس لغوص الصورة

• عندما تظهر البراعم الأولى ، قم بإزالة المأوى ، وخفض درجة حرارة الهواء إلى 14-15 درجة مئوية.
• لمنع الشتلات من التمدد ، ليس فقط البرودة المطلوبة ، ولكن أيضًا الإضاءة الساطعة المنتشرة (قم بترتيب إضاءة إضافية إذا لم تكن هناك نوافذ جنوبية في الشقة).
• الحفاظ على رطوبة التربة المعتدلة.

شتلات الكرفس الورقية جاهزة للزراعة

• مع ظهور ورقتين حقيقيتين ، اغوص الشتلات - معسر الجذر الرئيسي يساهم في مزيد من التطوير الناجح لنظام الجذر.
• قبل الزراعة بأسبوع ، قم بتقوية الشتلات: أخرجها في الهواء الطلق خلال النهار.

متى وكيف نزرع شتلات الكرفس المطارد وأوراق الشجر في الأرض

كيفية زراعة شتلات الكرفس المطارد وأوراق الشجر في الصورة الأرضية

• زرع شتلات الكرفس المطارد وأوراق الكرفس في أرض مفتوحة في أواخر أبريل - أوائل مايو.
• عند الهبوط ، استخدم مخطط 25x25.
• لم يتم تعميق طوق الجذر.

كيفية العناية بالكرفس الورقي

المصنع متواضع في الرعاية. يجب اتباع الإجراءات القياسية: الماء بانتظام ، تفكك بين الصفوف ، إزالة الأعشاب الضارة. تغطية التربة سيقطع العمل إلى نصفين. سيستمر مستوى الرطوبة لفترة أطول ، ويمنع ظهور قشرة ترابية ، والأعشاب الضارة أقل إزعاجًا. دهن الشجيرات.

احصد أوراق الكرفس بانتظام. بعد كل قطعة من أوراق الكرفس ، يجب تسقيها بكثرة ، مع الجمع بين الري والتغذية. يتم استخدام الأسمدة العضوية في الغالب: العشب المخمر ، السماد المخمر أو فضلات الدجاج.

ميزات العناية بالكرفس المطارد في الحقل المفتوح

تتم زراعة الكرفس المطارد عن طريق القياس مع أوراق الكرفس. الفروق الدقيقة: الشتلات النباتية في أخاديد بعمق 10 سم ، الجزء القمي لا يمكن رشه بالأرض.

المصنع يحتاج إلى تلال مكثفة. هذا الإجراء ضروري لتبييض الأعناق التي لها طعم أكثر رقة بدون مرارة. أيضًا ، قبل أسبوعين من الحصاد ، اربط الأوراق من الأعلى ، ولف الأعناق بالورق لتبييضها. احصد قبل الصقيع.

كيف نزرع الكرفس المطارد بشكل صحيح ، نلقي نظرة على الفيديو:

زراعة جذور الكرفس من خلال الشتلات

يحتوي الكرفس الجذري على أطول موسم نمو يتراوح بين 150 و 190 يومًا. زراعة الشتلات أمر لا بد منه.

متى تزرع شتلات جذور الكرفس؟

يجب أن يبدأ البذر في 1-2 أيام عشرة من فبراير.... مبادئ زراعة الشتلات والعناية بها هي نفسها بالنسبة لأوراق الكرفس. يتمثل الاختلاف في أنه لا يتم إجراء عملية قطف فقط ، بل يتم أيضًا نقل الشتلات المزروعة إلى أكواب أو أواني من الخث أكثر اتساعًا.

كيف تزرع جذور الكرفس ، انظر إلى الفيديو:

عندما تنمو النباتات قليلاً ، من الضروري الاختيار.

كيف تغوص جذور الكرفس ، انظر إلى الفيديو:

يتم نقل الشتلات المزروعة من كرفس الجذر مرة أخرى إلى أوعية أكبر ، عندما تصبح النباتات ضيقة ، وتنمو لتزرع في الأرض في مايو ، عندما يكون خطر الصقيع قد انتهى.

شتلات جذر الكرفس جاهزة للزراعة الصورة

الهبوط في الأرض

يُزرع الكرفس الجذري في الأرض على مسافة 35-40 سم ، دون تعميق طوق الجذر. من المفيد أن يتم غرس الغرس على الفور بالعشب المقطوع.

كيفية العناية بجذر الكرفس بالخارج

• عند زراعة الكرفس الجذري خلال فصل الصيف ، يجب ألا تقطع الأوراق: بحلول منتصف أغسطس ، تنتقل المادة العضوية المتراكمة في ألواح الأوراق إلى المحاصيل الجذرية.
• يلتصق الجزء العلوي من جذر الكرفس من التربة - وهذا أمر طبيعي ، لذا تجنب إغراء احتضان النبات.هذا هو بطلان ، لأن التكوين النشط للبراعم الجانبية سيبدأ ، وسوف يتضح أن الجذر الرئيسي معيب.
• حافظ على التربة رطبة قليلاً في جميع الأوقات بين يونيو وأكتوبر.
• قبل أسبوعين من حفر الجذور ، قم بإزالة الأوراق السفلية والبراعم الجانبية ، واقطع الأرض جزئيًا.
• يتم حصاد المحاصيل الجذرية في نهاية شهر أكتوبر.

أمراض وآفات الكرفس

أمراض الكرفس المحتملة: بقعة الأوراق ، فيروس الفسيفساء ، الساق السوداء ، تعفن الساق الأبيض ، تعفن القلب ، تعفن جذور الساق.

لتجنب مثل هذه المشاكل ، يجب مراعاة التقنيات الزراعية (تناوب المحاصيل ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والتخفيف ، وعدم السماح للتربة بأن تصبح مغمورة بالمياه).

في حالة المرض ، يجب إجراء العلاج بمبيد الفطريات.

قم بمكافحة الآفات. إنها لا تلحق الضرر بالنبات فحسب ، بل تحمل الأمراض أيضًا. يمكن أن يتضرر الكرفس من القواقع ، البزاقات ، يرقات المجرفة ، ذباب الجزر. جمع بطنيات الأقدام باليد ، واستخدام الفخاخ ، والعلاج بالمبيدات سيوفر الباقي من الباقي.

أنواع وأنواع الكرفس

يوجد حوالي 20 نوعًا من الكرفس في البيئة الطبيعية. يزرع الكرفس.

هناك ثلاثة أنواع من الكرفس:

1. الورقية - تُزرع لإنتاج أوراق يمكن قطعها طوال الموسم (من الربيع إلى أواخر الخريف).

أصناف شعبية من أوراق الكرفس: زخار ، فودروست ، تندر ، كارتولي.

2. Petiolate - الغرض من الزراعة هو أعناق العصير. يتم الحصاد في نهاية الصيف.

الأنواع: ملاكيت ، ذهبي ، جونغ ، ريش أبيض.

3. الجذر - ينمو لإنتاج محاصيل جذرية كبيرة يصل وزنها إلى 400-800 جم ، ويتم حصادها في الخريف.

أصناف الكرفس الجذرية: ديامانت ، مكسيم ، إيسول ، غريبوفسكي.

عند اختيار مجموعة متنوعة ، انتبه إلى فترة النضج: مبكر ، متوسط ​​، متأخر. كما أنها تختلف في الذوق. يشار إلى المعلومات على عبوة البذور.

خصائص مفيدة للكرفس

النبات غني بمجموعة من المواد المفيدة لجسم الإنسان. هذه هي الفيتامينات (فيتامينات A ، E ، C ، K ، B ، PP) ، والعناصر الدقيقة (الكالسيوم ، البوتاسيوم ، الحديد ، الفوسفور ، الزنك ، الصوديوم ، المنغنيز ، المغنيسيوم) ، الأحماض الأمينية (الأرجينين ، ليسين ، الهيستيدين) ، الألياف والزيوت الأساسية.

أيضا ، النبات مثير للشهوة الجنسية.

موانع الأكل هي الحمل والرضاعة الطبيعية (يخفض مستويات الحليب ، قد يظهر الانتفاخ). إذا كنت تعاني من قرحة في المعدة أو تحص بولي أو دوالي ، يجب أن تعالج الكرفس بحذر.

اعتمادًا على نوع النبات ، يتم استخدام جزء معين للطعام: الأوراق ، أعناق ، المحاصيل الجذرية. لديهم طعم حلو ومر ورائحة لطيفة. يتم إضافتها إلى العديد من الأطباق الطازجة ، والأطباق الجانبية المعدة ، والأطباق ، وتستخدم في التعليب المنزلي. يمكن تجميد الأوراق. الأجزاء المجففة والمطحونة من النبات عبارة عن توابل. تستخدم بذور الكرفس لتذوق ملح الطعام.

سوف يفيد الكرفس موقعك أيضًا. تحب ديدان الأرض أن تكون في جذور النبات - فهي تساهم في تكوين الدبال (طبقة خصبة من الأرض). لجذبهم إلى الموقع بأعداد كبيرة ، قم بزرع أو زرع الكرفس في دائرة لإنشاء "منزل مريح".