كيف يزرع الخبز لأطفال الروضة؟

أناستاسيا ستويشانوفا
مشروع "الخبز للجميع" (مجموعة تحضيرية)

مقدمة

اسم المشروع: "الخبز هو رأس كل شيء"

نوع المشروع: موجه بالممارسة المعلوماتية: (يجمع الأطفال المعلومات وينفذونها مع التركيز على الاهتمامات الاجتماعية)

حسب عدد المشاركين: المجموعة

المشاركون: أطفال المجموعة التحضيرية ، المعلم Stoichanova A.P. ، أولياء الأمور.

شروط تنفيذ المشروع: قصير المدى.

الجدول الزمني لتنفيذ المشروع: أسبوع واحد

ملاءمة

الخبز هو الغذاء الأساسي لكثير من الناس ، والخبز هو مصدر الحياة ورمز العمل. لا تكتمل وجبة واحدة بدون خبز. إنه دائمًا وفي كل مكان يتمتع بالشرف والاحترام. كان الضيف في روسيا يستقبل دائمًا بالخبز والملح. بل إنهم أضافوا أمثالًا: "الخبز على المائدة ، والمائدة عرش ، وبما أنه لا توجد قطعة خبز ، فالمائدة لوح". ترتبط العديد من الاحتفالات بالخبز. كان يعتقد أن الخبز ، ولا سيما القطعة الأولى منه ، أو الفتات يجسد نصيب الإنسان ؛ كان يعتقد أن علاقة الشخص بالخبز تعتمد على صحته وحظه. الخبز هو رمز الرخاء والازدهار. نظرًا لأن الأطفال يواجهون الخبز كل يوم ، فإنهم يفقدون قيمة هذا المنتج. يتجلى هذا في عدم الاحترام تجاه الخبز. قررت أنا وأطفال المجموعة التحضيرية أن نتتبع مسار الخبز بأكمله: من حبة إلى مائدتنا. يسمح هذا المشروع ، في سياق العملية التعليمية ، بتوسيع معرفة الأطفال حول فوائد الخبز ، وقيمته ، والعمل الجاد للأشخاص الذين يزرعون الخبز.

هدف المشروع: تكوين فهم كامل عند الأطفال لعملية زراعة الخبز ، ومهن الأشخاص الذين يزرعون القمح ، ثم يصنعونه ، ويتلقون الدقيق ثم يتلقون الخبز. لتعزيز موقف حذر ومحترم تجاه الخبز ، لعمل الناس ، بفضل الذين ظهر الخبز على مائدتنا.

أهداف المشروع:

توضيح معرفة الأطفال حول من يصنع الخبز ، ومن أين ومن أي يتم الحصول على دقيق الحبوب ؛

إثراء المفردات النشطة للأطفال بمصطلحات وأسماء محددة ؛

لتوحيد اشتقاق الكلمات ذات الصلة من كلمة "خبز" ، واستخدام الصفات النسبية ؛

تطوير مهارات اتصال متماسكة: المونولوج والخطاب الحواري ؛

تنمية القدرة على إجراء استنتاجات واستنتاجات أولية ؛

الاستمرار في التعرف على لوحات الفنانين المشهورين ؛

للتعرف على أعمال المؤلفين المختلفين على الخبز ؛

تنمية مهارات وعادات العمل بالمواد البلاستيكية ؛

للتعرف على العادات الروسية القديمة المرتبطة بالخبز ؛

لإشراك أولياء الأمور في العملية التعليمية في المؤسسة التعليمية لمرحلة ما قبل المدرسة. خبز المخبوزات في المنزل مع الوالدين

تزيين كتاب طبخ مع وصفات الأطفال لصنع منتجات المخابز.

توقع سيرورة نشاط التلاميذ والنتائج المتوقعة:

رسم "المسامير" ؛

تطبيق "إلى الطاحونة" ؛

نمذجة العجين المملح

البناء من منشئ "الطاحونة" ؛

حفظ الأمثال والأقوال والآيات عن الخبز.

مسرحية الحكاية الشعبية الروسية "كلوسوك". تأليف قصص حول تحضير منتجات المخابز الخاصة بهم ؛

شرب الشاي مع الوالدين.

الجزء الرئيسي

المرحلة 1. التنظيمية والتحضيرية (سبتمبر)

المرحلة الثانية. تطبيق. تنفيذ المشروع (أكتوبر)

المرحلة 3. التعميم (أكتوبر)

المرحلة الأولى

تطوير المشروع وتنفيذ المشروع

أسئلة للأطفال حول مشروع "الخبز هو رأس كل شيء":

لماذا يمكن للإنسان أن يستغني عن الكثير ، ولكن ليس بدون خبز؟

كيف يزرع الناس الخبز؟

لماذا يحترم الناس الخبز كثيرًا؟

كيف تساعد الشمس والماء والحرارة البذرة على التحول إلى شوكة قوية؟

أسئلة للأطفال.

ما الذي نعرفه؟ الخبز مصنوع من الدقيق. (كوليا)

يتم استخلاص الدقيق من الحبوب. (نفذ.)

يمكنك شراء الخبز. (أرتيم)

الخبز أبيض ، أسود. (ميلان)

الجدة تخبز الخبز. (كيرا)

ماذا تريد ان تعرف؟ متى ظهر الخبز؟ (ليرا)

كيف كان الخبز يزرع من قبل؟ (ماشا)

كيف ينمو الخبز الآن؟ (كيريل)

ما هي الآلات التي تساعد على النمو وصنع الخبز؟ (روما)

ما المهن التي تنمو وتصنع الخبز؟ (دينيس).

كيف أحصل على العجين؟ (ميروسلاف)

ماذا يمكنك أن تصنع بالدقيق؟ (فوفا)

لماذا يقولون: الخبز هو رأس كل شيء (ليزا)

ما الذي يمكن صنعه من الخبز الذي لا معنى له؟ (حكمة - قول مأثور)

هل يمكنك العيش بدون خبز؟

ما الأمثال والقصائد والأغاني التي تعرفها عن الخبز؟

كيف نجد الجواب؟ الذهاب في رحلة (فاسيليسا)

اسأل أمي (ماشا)

اسأل أناستاسيا بافلوفنا (فيرونيكا)

اصنع تجربة للحصول على الدقيق (عليا)

شاهد الإنترنت ، (ناستيا)

المرحلة الثانية

تنفيذ المشروع

الأنشطة التعليمية:

التطور المعرفي،

تطوير الكلام.

(العمل بروح الفريق الواحد)

محادثة مع الأطفال "من أين أتى الخبز؟"

• فحص صورة "البذر" ، "النمو"

• التحدث مع الأطفال - الغرض: إعطاء الأطفال فكرة عن بذر الخبز. للتعرف على الأدوات التي كانت تستخدم قديماً وتستخدم الآن لهذا الغرض

العمل - بذارة. لترسيخ معرفة الأطفال بالظروف اللازمة لنمو وتطور النباتات (سن الحبة)

-ماذا يفعل المزارع؟

- ما هو المطلوب لتنمو السنيبلات قوية وقوية؟

• فحص الرسوم التوضيحية والصور والصور التي تصور الآلات الزراعية.

• مكان لمشاهدة معشبة الحبوب ، مجموعة أوعية بها دقيق متنوع ، حبوب مستخلصة من الحبوب

• الألعاب التعليمية: "خمن بالوصف" ، "ما الذي يأتي أولاً - وماذا بعد ذلك؟" "تسمية الحبوب"

• سلسلة من الكتيبات الإرشادية "الحبوب" ، "منتجات المخابز" ، "النقل الخاص"

• رسوم توضيحية تصور العمل الميداني ، أشخاص من مختلف المهن يزرعون الخبز

• قراءة القصص الخيالية عن الخبز.

• د / و "احزر لغز الخبز"

الغرض: تنمية القدرة على الاستماع بانتباه إلى محتوى اللغز ، وإبراز العلامات والأفعال المميزة للكائن المخفي ، ومقارنتها ، واختيار الأشياء والظواهر التي تتوافق مع جميع نقاط الوصف.

نشاط مستقل

• خلق شروط لمشاهدة الألبوم من خلال اختيار نسخ من اللوحات التي رسمها أي. خبز "م. كلودت" على أرض صالحة للزراعة "، أ. فينيتسيانوف" على أرض صالحة للزراعة. ربيع "ريبين آي" بلومان. تولستوي على أرض صالحة للزراعة "

• فحص السنيبلات والحبوب وفحص واختبار أنواع الخبز المختلفة.

• د / و لتنمية المهارات الحركية الدقيقة "سندريلا" و د / و "عد الحبوب"

العمل مع الوالدين:

• تعلم الألغاز ، وجمع الصور والأمثال والآيات عن الخبز. • اقرئي مع الوالدين أ. بوكالوف "كيف تحافظ الآلات على الخبز".

ادعُ أولياء الأمور للذهاب مع أطفالهم إلى قسم المخبوزات في محل بقالة ، والنظر في كثرة المخبوزات ، والاهتمام برائحة الخبز الطازج.

التطور الفني والجمالي.

العمل بروح الفريق الواحد

• تطبيق "To the Mill"

• النمذجة من العجين المملح "ما الذي يمكن صنعه من الدقيق؟" من الخبز "

الأنشطة المستقلة للأطفال:

تهيئة الظروف للقطع على طول محيط الآلات الزراعية ومنتجات المخابز ؛ الرسم المستقل للحبوب ومنتجات الخبز المختلفة والعمل في تلوين "الخبز" و "الحبوب"

العمل مع الوالدين:

• مجموعة مختارة من الرسوم التوضيحية حول الخبز

التنمية الاجتماعية والشخصية

العمل بروح الفريق الواحد:

محادثة حول ثقافة السلوك على المائدة واحترام الخبز.

• مجموعة قصص "كيف زرع أجدادنا الخبز" ، "كيف وصل الخبز إلى المائدة" ، "من أين أتى الخبز؟"

• لعبة "حسن - سيئ" ، لغرس قواعد التعامل مع الخبز.

• الألعاب التعليمية: "خمن من الوصف" ، "ما الذي يأتي أولاً - وماذا بعد ذلك؟" "تسمية الحبوب"

نشاط مستقل:

• ألعاب لعب الدور:

"متجر مخبز"

"أسرة"

"الخبازون"

"طبخ"

العمل مع الوالدين:

شرب الشاي مع الوالدين (مع المخبوزات).

• إصدار جريدة "الخبز ثروتنا".

• مسرحية الحكاية الشعبية الروسية "كلوسوك".

التطور البدني

العمل بروح الفريق الواحد

الرياضة الترفيهية "الخبز ، رأس كل الحياة" ، ألعاب الإصبع ، الدقائق المادية.

• لعبة خارجية "رغيف"

الغرض: تكوين القدرة على تنظيم الألعاب الخارجية بشكل مستقل مع الأقران ، والجمع بين الحركات وإظهار القدرات الإبداعية.

"العجين يرتفع"

تمرين الخدين والشفتين: 1) تحتاج إلى رسم الخدين. 2) تحتاج إلى نفخ خديك ، ثم نفخها واحدة تلو الأخرى.

نشاط مستقل

لعبة التتابع "من المرجح أن يأخذ الحبوب إلى المصعد"

الغرض: تعزيز العلاقات الودية بين الأطفال ، وتنمية المهارات الحركية الكبرى لليد.

• لعبة قديمة "فطيرة"

الغرض: تعزيز العلاقات الودية بين الأطفال ، واحترام الأقران عند الانجرار إلى فريقهم ، وتعليمهم مراعاة قواعد السلوك الآمن.

• لعبة الكرة "سؤال وجواب"

الغرض: تطوير القدرة على اختيار نفس الكلمات الجذرية مع كلمة "خبز" للحصول على إجابات.

العمل مع الوالدين

اختيار وتصميم وصفات المخبوزات منزلية الصنع.

المرحلة الثالثة

تلخيص

استنتاج

نتيجة للعمل في المشروع ، تعلم الأطفال:

قيمة مفهوم الخبز ؛

اكتسبنا المعرفة حول كيفية زراعة الخبز ، وجعلنا وعي الأطفال بأن الخبز هو نتيجة العمل العظيم الذي قام به كثير من الناس ؛

أثار الاهتمام بمهن الخباز ، والجمع بين المشغل وعمل الأشخاص المشاركين في إنتاج الخبز ؛

تم إثراء مفردات الأطفال بمصطلحات وأسماء محددة ؛

أثار احترام الخبز ؛

إشراك أولياء الأمور في العملية التعليمية في رياض الأطفال.

التطبيقات

قطعة عن الخبز

1Blaginina E. "Song of a spikelet"

2. Datskevich V. "من الحبوب إلى الرغيف"

3. Emelyanova E. "أخبر الأطفال عن الخبز"

4. Mikhalevskaya: "القارئ العظيم لمرحلة ما قبل المدرسة"

5. جمع "وقت العمل ، وقت للمتعة" ن. نيكراسوف ، بيت شعر "آذان القمح"

6. "القط - الجبين الذهبي" - الحكاية الشعبية البيلاروسية

7. "الخبز الخفيف" - قصة خيالية بيلاروسية

8. "كولوبوك" - الحكاية الشعبية الروسية

9. "Khleborob" - الحكاية الشعبية الأوكرانية

10. "Spikelet" - الحكاية الشعبية الأوكرانية

11. أسطورة عن كيفية ظهور الخبز أو قصة خرافية عن بذرة سحرية

12- Prishvin M. "Lisichkin bread"

13- باوستوفسكي ك. "خبز دافئ"

14. ياكوفليف يو "زهرة الخبز"

15. جي إتش أندرسن "الفتاة التي داس على الخبز"

الجمباز الاصبع

"خبز".

نشأوا في البداية في البرية في الحقل ، وصافح الأطفال أيديهم قليلاً ،

في الصيف ، نبتت ونبتت ، ورفعت.

ثم ضربوا ، وضربوا بقبضاتهم على بعضهم البعض.

فجأة تحول إلى حبة. قم بإجراء تمرين "تحية الأصابع"

من الحبوب إلى الدقيق والعجين ، قم بقبض القبضة وفردها.

أخذ مكانه في المتجر. مد ذراعيك للأمام ، راحتي اليدين لأعلى.

نشأ تحت سماء زرقاء ، ارفعوا أيديكم.

وجاء إلى مائدتنا - مع الخبز. مد ذراعي للأمام ، راحتي للأعلى.

"تمطر"

- مطر ، مطر ، ماء

اضغط على راحة اليد الأخرى بإصبعك السبابة

- سيكون هناك رغيف خبز ،

شكل دائرة أمامك بيديك

- سيكون هناك لفات ، سيكون هناك مجففات ،

صفعة بالتناوب مع كف واحدة من الأخرى

- سيكون هناك تشيز كيك لذيذ.

قم بتوصيل الإبهام والسبابة معًا لتشكيل دائرة كبيرة

"خبز"

يُعجن الدقيق في العجين ، (يُعصر ويُفرغ القبضة)

ومن العجين أعمينا: (صفقوا بأياديهم "نحت")

الفطائر والكعك ، (بالتناوب قم بثني أصابع اليدين ، بدءًا من الإصبع الصغير)

كعكة الجبن بالزبدة

الكعك والقوائم -

سنخبز كل شيء في الفرن. (تم رفع كلتا الراحتين)

لذيذ جدا! (خبط على البطن)

"فطيرة"

كان الثلج يتساقط على العتبة.

(مرتين ببطء خفض راحة يدهم

على الطاولة.)

صنع القط فطيرة لنفسه.

في غضون ذلك ، كان ينحت ويخبز ،

(اضغط من راحة اليد إلى راحة اليد

"نحت" فطيرة.)

تدفقت الفطيرة مثل الدفق.

("تشغيل" بأصابعهم على الطاولة).

فطائر لنفسك

ليس من الثلج - من الدقيق.

(اضغط من راحة اليد إلى راحة اليد

"نحت" فطيرة.)

"منتجات الخبز"

بيجل

(الإبهام والسبابة

شكل دائرة.)

بيجل ،

(الإبهام والأصابع الوسطى

شكل دائرة.)

باتون

(أصابع الإبهام والبنصر

شكل دائرة)

ورغيف

(تشكل الأصابع الكبيرة والصغيرة دائرة.)

خباز العجين

لقد خبزته في وقت مبكر.

(تقليد نحت الخبز.)

"ضيوف"

جاء الضيوف راكضين إلى Zhenya ،

(تجري الأصابع عبر الطاولة).

تصافح الجميع مع بعضهم البعض.

(مصافحة.)

- مرحبا يا زهرة!

- مرحبا جين!

- سعيد ، Seryozha!

-راد ، سنيزانا!

(تتناوب الأصابع في تحية إبهام اليدين).

- هل تريد فطيرة؟

(قم بطي الفطيرة من راحة يدك.)

- ربما بسكويت؟

(إظهار راحة اليد.)

- أو ، بوق؟

(اطوِ الأصابع على شكل قرن).

ها هي الحبوب في راحة يدك ،

(اضغط على راحة يد بأطراف أصابع اليد الأخرى)

خذ القليل من كل شيء.

(بإصبعين - الإبهام والسبابة ، الإبهام والوسط ، إلخ - تناول الحبوب بعناية)

نفض الجميع الفتات من الأقلام

(المصافحة بقوة).

وصفقوا بأيديهم.

"قمح ممتاز"

(أغنية سويدية)

نحن نخبز القمح

الفطائر رائعة.

("خبز الفطائر")

من سيأتي للمحاولة

فطائر القمح؟

(نشروا أذرعهم على الجانبين ، هزوا أكتافهم)

أمي ، أبي ، أخ ، أخت ،

كلب أشعث من الفناء.

(ثني أصابع اليدين بالتناوب في نفس الوقت)

وآخرين ، كل من يستطيع ،

دعهم يأتون معهم أيضًا.

(عمل حركات دعوة بأيديهم)

عجننا العجين

("يعجن العجين")

لم ننس السكر

("يرش بالسكر")

فطائر القمح

("خبز الفطائر")

نضعه في الموقد.

(اقلب اليدين ، راحتا لأعلى)

الموقد يحترق بمرح

(الضرب بالقبضة بالتناوب على قبضة اليد وراحة اليد)

تقول أمنا:

(يهتز بإصبع السبابة)

- الفتات الذي سيبقى

العصفور سيحصل عليها.

("مرشوش بالفتات")

"عجن العجين"

(بأصابع اليدين تقلد الحركات حسب النص)

- عجننا العجين ، وعجننا العجين ،

طُلب منا خلط كل شيء جيدًا ،

لكن بغض النظر عن مقدار ما نعجنه ومقدار ما نعجنه ،

نحصل على الكتل مرارا وتكرارا.

علامات عن الخبز:

لم يكن مسموحا أن يأكل الإنسان الخبز تلو الآخر - ستنزع عنه سعادته وقوته. لا يمكنك أن تأكل خلف ظهر شخص آخر - تأكل قوته أيضًا.

أعط الكلاب خبزًا من المائدة أثناء تناول الطعام - سيحدث الفقر.

عندما كان الشهر صغيرًا وشيخًا ، كان من المستحيل البدء في البذر: "من الجيد أن تزرع بشهر كامل!" على الرغم من أن الخبز المزروع على القمر الجديد ينمو وينضج بسرعة ، إلا أن الأذن لن تكون غنية بالحبوب. والعكس بالعكس: "خبز البدر" ينمو بهدوء وقصير السيقان ، ولكنه متوفر بكثرة في الحبوب الكاملة.

إذا غربت الشمس ، "لا تصلح سجادة جديدة" ، وإلا فلن يكون الخبز جيدًا ، وقد يتدهور الاقتصاد بأكمله. حسنًا ، إذا كنت حقًا بحاجة إلى قطع الخبز ، فلن يأكلوا الحدبة ، ولكن بعد قطع ما يحتاجون إليه ، وضعوا السنام على البساط.

كانت أعظم خطيئة في روسيا هي إسقاط كسرة خبز واحدة على الأقل ، وحتى أكبر - لتدوس هذه الفتات بقدميك.

الأشخاص الذين يكسرون الخبز يصبحون أصدقاء مدى الحياة.

أخذ الخبز والملح على منشفة ، يجب تقبيل الخبز.

أمثال وأقوال عن الخبز

غالبًا ما يتم ذكر الخبز في العمل الشفوي للشعب الروسي.هذا ليس مفاجئًا ، فقد تم استخدامه لفترة طويلة للطعام ، وكان مصير الناس حتى الحصاد التالي يعتمد على مدى ثراء الحصاد.

-وفر الخبز للطعام والمال للمشاكل.

- نزرع ، نحرث ، نلوح بأيدينا ، نحن مملون بشأن الحدود ، وسنشتري الخبز على مدار السنة.

- يسعد من لديه خبز مع روح ، يلبس جثة ، مال محتاج.

- للعراة أحيانًا وليمة في الجبال ، لكنها مرّة بعد وليمة أن تتجول حول العالم بحثًا عن الخبز

- والرجل غني ولكن بدون خبز - ليس فلاحا.

- المتسول لديه خبز في عقله ، والبخل والقشرة تحسب.

- كل شيء لنفسه ينتج الخبز.

- ليس الخبز جوعًا ، والقميص ليس عريًا.

- الخبز أب الماء أم.

- الخبز أخ الخبز.

- غداء خفيف عندما لا يوجد خبز.

- ليست قطعة خبز وفي العلية كئيبة.

- الخبز والماء - طعام الفلاحين.

-خليبوشكو هو جد كلاش.

-لا خبز - قشرة شرف.

- بغض النظر عن مدى تفكيرك ، لا يمكنك التفكير في خبز وملح أفضل.

- يعيش الإنسان بالخبز لا بالتجارة.

- ما دام هناك خبز وماء لا يهم.

- بدون خبز ، بدون ملح ، محادثة رقيقة.

- الحجرة بيضاء ولكن بدون خبز فيها مشكلة.

- أنا لا أهتم بالغداء إذا لم يكن هناك خبز.

- الخبز هبة من الله ، الأب ، المعيل.

- ذهب الخبز والملح والعشاء.

- لا أحد يأكل بدون خبز ولا ملح.

- ليس في الوقت المناسب لتناول طعام الغداء ، إذا لم يكن هناك خبز.

- خبز قديم - غداء صادق.

- سيكون خبزًا ، لكن سنجد أسنانًا.

- كان الثلج أبيضًا ، لكن الكلب كان يجري عليه ، وكانت الأرض سوداء ، وكان الخبز يلد.

- سيكون هناك رأس على كتفيك ، لكن سيكون هناك خبز.

الألغاز حول الخبز.

سهل وسريع التخمين:

ناعمة ورائعة ورائحة

إنه أسود ، إنه أبيض ،

وأحيانًا يتم حرقها. (خبز)

متكتل ، إسفنجي ،

ومدمرة ومتحدبة وثابتة ،

ولينة ، ومستديرة ، وهشة ،

والأبيض والأسود ، والجميع لطيف. (خبز)

الكل يحتاجه ، لكن ليس الجميع سيفعله (خبز)

ضربوني بالعصي وهزوني بالحجارة ،

احتفظوا بي في كهف من النار

قطعوني بالسكاكين.

لماذا يفسدونني هكذا؟

من أجل المحبة. (خبز)

إنه مستدير و دهني ،

شديد الانحدار ، مملح ، -

تنبعث منه رائحة أشعة الشمس

تنبعث منه رائحة حقل قائظ. (خبز)

كرمبل أند رول

يخففون في الفرن

ثم على الطاولة

قطع بسكين. (خبز)

ها هو -

دافئ ، ذهبي.

لكل بيت

لكل طاولة -

لقد جاء - لقد جاء. فيه -

الصحة قوتنا

فيه -

دفء رائع.

كم عدد الأيدي

تربى

محمي ومحمي! (خبز)

الخاتم ليس بسيطا

خاتم ذهب،

لامعة ، مقرمشة ،

الجميع وليمة للعيون ...

حسنًا ، لذيذ! (بيجل أو دونات.)

ما يصب في المقلاة

نعم ، قاموا بثنيها أربع مرات؟ (الفطائر).

وضعوه في الفرن أولا ،

وكيف سيخرج من هناك

ثم وضعوه على طبق.

حسنًا ، اتصل الآن بالرجال!

الجميع سوف يأكل قطعة. (فطيرة.)

لا تنقر لي ، يا صديقي ، ديك صاخب.

سأذهب إلى أرض دافئة ، سأشرق إلى الشمس بأذني.

ثم ، مثلي ، سيكون هناك عائلة كاملة فيها. (حبوب ذرة)

نشأ المنزل في الحقل. المنزل مليء بالحبوب. الجدران مذهب. مصاريع مغطاة. البيت يهتز على عمود من ذهب (حبوب)

عد الخبز.

"المطر ، المطر ، الماء - سيكون هناك حصاد من الخبز.

سيكون هناك لفات ، سيكون هناك مجففات ، سيكون هناك تشيز كيك ".

"كيس ملفوف من حدبة عالية. تحتوي هذه الحقيبة على الخبز والملح والقمح.

مع من تريد المشاركة؟ "

كلام نقي عن الخبز.

جوك جوك جوك فطيرة.

شكي-شكي-شكي - فطائر مقلية.

Shki-shki-shki - نحن نحب الفطائر.

جوك جوك جوك - أكل زينيا فطيرة.

Ah-ach-ach - ها هي لفة.

تشي تشي تشي - مخبوز في فرن رول.

تشي تشي تشي - نحن نحب القوائم.

تشي تشي تشي - سيكون هناك لفات لقضاء العطلة.

قصائد عن الخبز.

الخبز مخبوز.

تيار رقيق من القلبية

رائحة الثعابين الدافئة في الزوايا.

أنا أتنفس في عالم أصلي لطيف

مع الحب والدموع في النصف.

ما مدى بساطة فهم الكون ،

عندما تستيقظ في الدفء صباحا ،

التقبيل تحت شعاع الشمس ،

سترى الخبز محلي الصنع على الطاولة.

***

في كل حبة قمح

الصيف و الشتاء

يتم تخزين قوة الشمس

وأرض الوطن.

وتنمو تحت سماء مشرقة ،

نحيف وطويل

كأن الوطن خالد ،

Spikelet من الخبز.

***

قمح

يضع الإنسان الحبوب في الأرض ،

سوف تمطر - تسقى الحبوب.

ثلم شديد وثلج ناعم

سيتم تغطية الحبوب لفصل الشتاء من الجميع.

في الربيع تخرج الشمس إلى أوجها

وسوف تتذهّب السنيبلات الجديدة.

هناك الكثير من الآذان في موسم الحصاد ،

ويخرجهم رجل من الحقل.

واليدين الذهبية للخبازين

سيعجن خبز رودي في أسرع وقت ممكن.

والمرأة على حافة اللوح

نقطع الخبز الجاهز إلى قطع.

إلى كل من يعتز بشوكة خبز ،

على الضمير سيحصل على قطعة.

***

حبات أيامنا ، تألق

منحوتة مذهبة!

نقول: "اعتني بنفسك.

اعتني بخبزك الأصلي ...

لم نحلم بمعجزة.

خطاب مباشر لنا من الحقول:

"اعتنوا بالخبز أيها الناس!

تعلم كيف تعتني بالخبز ".

***

تنبعث منه رائحة الخبز

في الحقول الفارغة ، قش

يجف ويتحول إلى اللون الرمادي.

الشمس فقط في منتصف النهار

يضيء ، لكنه لا يسخن.

ضباب رمادي في الصباح

يتجول في المستنقعات

سواء كان هناك شيء ما يختبئ هناك ،

تولي يبحث عن شيء ما.

بعد ليالي الظلام

السماء تتلاشى….

وفي قرية الأفران

يسحب بخبز طازج….

خبز الجاودار تنبعث منه رائحة المنزل ،

بوفيه أمي

بنسيم الوطن

أشعة الشمس والصيف.

يتم شحذ السكين على كتلة.

-أبي ، أعطني قطعة!

(ترجمه آي توكماكوفا)

***

أثار ودرس مرة أخرى

مرة أخرى يتدفق في الصناديق.

كف الابنة البالية من العمل

يشفي الحبوب المتساقطة.

لقد شغفنا بهم في حلم قصير.

وها هو عملنا على مرأى من الجميع.

نسي كل ما لم يؤكل

وما لا يرش في المشقة.

***

نيبوشكو سعيد للشمس ، قطب عباد الشمس.

أنا سعيد بوجود مفرش طاولة على الخبز: إنه مثل الشمس عليه.

***

لا يمكنك الحصول على خبز الجاودار ، أرغفة ، لفائف في نزهة على الأقدام.

يعتز الناس بالخبز في الحقول ، ولا يدخرون أي جهد للحصول على الخبز.

***

وردة الذرة ، مثل القطرات ، تناثرت ، كما لو انسكبت السماء.

ظهرت سحابة من بعيد ، غارقة في الغابة من خلال وعبر.

بدأت الشمس ترسم خطوطًا في السماء ، وبدأت الطيور تغني

أنضج ، من الأذن إلى الأذن ، خبز أرضي الحلو!

***

هنا خبز معطر ،

إنه دافئ ، ذهبي.

إلى كل بيت ، إلى كل طاولة ،

جاء ، جاء.

إنها صحتنا وقوتنا ودفئنا الرائع فيه.

كم من الأيدي مرفوعة ومحروسة وحمايته.

فيه - أرض العصائر العزيزة ،

نور الشمس بهيج ...

دس في الخدين ، لتصبح بطلاً!

***

حنت رياح شريرة الأذن ، فمطرت الأذن ،

لكنهم لم يتمكنوا من كسره خلال الصيف.

هذا ما أنا عليه! - تفاخر - تأقلم مع الريح ، مع الماء!

قبل ذلك ، أصبح فخوراً ونشأ وله لحية.

***

لذا فقد مر الصيف ، وسحب البرد من النهر.

نضج الجاودار ، وتحول إلى اللون الأصفر ، وأمال السنيبلات.

يسير اثنان من الحاصدين في الحقل. ذهابًا وإيابًا ، من الحافة إلى الحافة.

يحصدون - عتبة ، يحصدون ، حصاد.

في الصباح ، وقف الجاودار كجدار. بحلول الليل ، ذهب الجاودار.

لقد غربت الشمس فقط ، وأفرغت حبة.

***

إنه يوم الربيع ، حان وقت الحرث. ذهبنا إلى حقل الجرار.

يقودهم والدي وأخي ، ويقودهم أحدب إلى أعلى التلال.

أنا في عجلة من أمري لمطاردتهم ، أطلب توصيلة.

ويجيبني والدي: - الجرار لا يتدحرج!

انتظر ، تكبر ، أنت نفسك ستقود نفس الشيء!

الكتب المستعملة

1. نشاط Averyanova AP المرئي في رياض الأطفال. - م 2001

2. Arushanova A.G. التخاطب والتواصل بين الأطفال: كتاب لمعلمي رياض الأطفال. - م 1999

3. Komarova TS، Zaryanova O. Yu.، Ivanova LI، Karzina GI، Milova OM الفنون الجميلة للأطفال في رياض الأطفال والمدرسة. - م 2000

4. Knyazeva O.L، Makhaneva M.D. تعريف الأطفال بأصول الثقافة الشعبية الروسية. - SPb. ، 1997.

5. فكر في كلمة: ألعاب التخاطب وتمارين لمرحلة ما قبل المدرسة (O.S. Ushakova، A.G Arushanova، E.M Strunina et al. - M.، 1996.

6. برنامج التعليم والتدريب في رياض الأطفال. (تم تحريره بواسطة MA Vasilyeva ، V.V.Gerbova ، TS Komarova - الطبعة الثانية ، منقحة ومكملة - M. 2005.

7. 365 لعبة تنموية (جمعها E. A. Belyakov - M. 1999.

8. تصحيح الكلام والحركة بالمصاحبة الموسيقية. O.S. Boromykova (دار النشر "Childhood-Press")

9. V. V. Konovalenko ، S. V. Konovalenko تطوير خطاب متماسك. دروس علاج النطق الجبهي حول موضوع "الخريف" للأطفال الذين يعانون من OHP.

10. المساعدة التربوية المرئية "أخبر الأطفال عن الخبز".

11. المساعدة التربوية البصرية "من أين يأتي ذلك. خبز".

12. دليل تعليمي مرئي بعنوان "كيف زرع أجدادنا الخبز".

ملخص الدرس في المجموعة التحضيرية حول تكوين صورة شمولية للعالم موضوع: "الخبز ثروتنا"

مؤلفو الدرس: Pintesku I.S - معلم فئة التأهيل الثاني ، Nezhdanova Z.أ. - كبير المعلمين من أعلى فئة مؤهل ، Pikunova NN - المدير الموسيقي لأعلى فئة تأهيل ، المؤسسة التعليمية لمرحلة ما قبل المدرسة البلدية "Combined Kindergarten No. 30" ، سيرجيف بوساد.

الفصل:

تشكيل صورة شمولية للعالم.

محتوى البرنامج:

تنشئة الأطفال موقفًا دقيقًا واحترامًا للخبز والأشخاص الذين قاموا بتربيته ؛
توسيع المعرفة بين الأطفال حول معنى الخبز في حياة الإنسان ؛
لتعريف الأطفال بعملية زراعة الخبز ؛
أعط فكرة عن كيفية وصول الخبز إلى مائدتنا ؛ الاهتمام بمحتوى عمل الناس ، وتماسكهم ومساعدتهم المتبادلة في العمل ، وميكنة العمل ؛
تعزيز معرفة الأطفال بأن الخبز من أهم المنتجات الغذائية في روسيا.

عمل تمهيدي:

محادثة حول حصاد الخبز ؛
فحص الرسوم التوضيحية ؛
حفظ الأمثال والمحادثة وقراءة الأعمال الأدبية حول الموضوع ؛ فحص آذان الجاودار والقمح ؛
صنع المخبوزات من العجين المملح.

مسار الدرس:

المربي:

يا رفاق ، يأتي الضيوف إلينا اليوم ، ويقولون مرحبًا. اليوم أدعوك في رحلة. لكن ما سنتحدث عنه خلال رحلتنا ، تحاول أن تخمن:

لغز حول الخبز

سهل وسريع التخمين:
ناعمة ورائعة ورائحة
إنه أسود ، إنه أبيض ،
وأحيانًا يتم حرقها.
(خبز)

أطفال:

خبز.

المربي:

نعم ، هذا صحيح ، سنتحدث عنه. خبز ، خبز ، خبز. مع قشرة رودي ، عطرة ، عطرية ، ساخنة ، ناعمة. إنه الأهم على كل طاولة. لكن ماذا يمكن أن يكون ، ستخبرني بذلك.

لعبة تعليمية "وما هو الخبز؟"

اختيار التعاريف لاسم. (يقف الأطفال في دائرة ويمررون كرة في دائرة وتسمياتهم ، على سبيل المثال ، خبز بني ، طازج ، معطر ، فاتح للشهية ، ناعم ، قديم ، أبيض ، حار ، فيتامين ، متجدد الهواء ، عطري).

المربي:

الخبز مختلف ، لكنه بالضرورة صحي ولذيذ. يحتوي الخبز على فيتامين ب الذي يقوي الجهاز العصبي والذاكرة ويحسن الهضم. يا رفاق ، من يعرف من أين أتى الخبز؟

أطفال:

يشترونه في المتجر.

المربي:

هل تريدين أن أخبرك كيف وصل إلى المتجر؟ لكن أولاً ، أخبرني من يعرف ما يُصنع الخبز؟

أطفال:

يتم خبزهم من الدقيق.

المربي:

وما هو الطحين ومن ماذا يصنع؟

أطفال:

من الحبوب.

المربي:

حق. يتم الحصول على دقيق القمح من حبوب القمح ، ويتم الحصول على دقيق الجاودار من حبوب الجاودار. للحصول على دقيق من الحبوب ، تحتاج إلى بذل الكثير من الجهد والجهد: أولاً قم بزراعة الجاودار والقمح ، ثم الحصاد. هذا ما يفعله مزارعو الحبوب. هل تريدون يا رفاق معرفة ما هي هذه الوظيفة؟

أطفال:

نعم نريد.

المربي:

تساعد الآلات القوية الناس على زراعة الخبز وحصاده. في الربيع ، بمجرد ذوبان الأرض وجفافها ، يغادر الجرار الحقل. من يقوده ...

أطفال:

سائق الجرار.

المربي:

يسحب الجرار محراثًا حديديًا يحرث الأرض بعمق. وهكذا أصبحت الأرض طرية وطيعة وفضفاضة. الآن يمكنك البدء في البذر! يتم ربط البذر بالجرار ويتم وضعه في صفوف منتظمة ومتناسقة في تربة حبوب القمح. الآن ظهر القمح. تنضج الحبوب في الأذنين طوال الصيف. المجال في هذا الوقت جميل جدا. دعونا ، كوامي ، نصبح البذور التي زرعناها في الحقل.

التربية البدنية "حبة دخلت الأرض"

ضربت حبة الأرض ، (القرفصاء)
بدأت تنبت في الشمس (اليدين فوق رأسك)
كان المطر يسقي الأرض ،
ونما البرعم (يرتفع ببطء)
امتدت نحو الضوء والدفء
واستدار وسيم. (2 مرات)

المربي:

حسنًا ، الحبوب ناضجة. يبدأ الحصاد. (الأطفال يرددون الكلمة في الجوقة وبشكل فردي). وآلات أخرى تخرج إلى الميدان - حصادات. من الذي يعمل على الجمع؟

أطفال:

موحد.

المربي:

ماذا تفعل الحاصدة؟

أطفال:

يجمع الأذنين.

المربي:

الحاصدة - تقطع الأذنين وتدرس الحبوب منها ، وتسكب هذه الحبوب في شاحنات من خلال أكمام طويلة خاصة ، والتي تتحرك باستمرار عند إشارة المشغل المجمع. وعلى فترات منتظمة ، تنزل أكوام كبيرة من القش الأصفر من سلة القش في الحصادة.

علاوة على ذلك ، تنقل الآلات الحبوب إلى المصاعد (يكرر الأطفال الكلمة في الجوقة وبشكل فردي) - وهي مرافق خاصة لتخزين الحبوب.
في رأيك ، أين يتم نقل الحبوب من المصاعد؟

أطفال:

إلى الطاحونة.

المربي:

هذا صحيح ، وهناك يتم طحن الحبوب وتحويلها إلى دقيق. يا رفاق ، أين يذهب الطحين إذن؟

أطفال:

الى المخبز والمخابز.

المربي:

حق. هناك أوعية ضخمة من العجين المخمر في المخبز. يضاف الدقيق والملح والسكر والماء والخميرة إلى وعاء العجين المخمر ، وتستخدم الآلات الخاصة "الأيدي" الميكانيكية لعجن العجين من أجل الخبز. دعونا نتحول إلى خبازين ونعجن العجين من أجل رغيف ، نقف في دائرة.

التربية البدنية "كارافاي"

(تشبث يديك بقبضتين وتتناوبان على تحريكهما من أعلى إلى أسفل ، كأنما يعجنان العجين).

أنا أخلط وأخلط العجين ،
يوجد مكان في الفرن
أنا أخبز ، وأخبز رغيفًا ، ("نحول العجين" من يد إلى يد)
يتدحرج ، يتدحرج. (2 مرات)

والآن يتم خلط العجين وحان وقت وضعه في القالب ووضعه في الفرن. عندما يتم خبز الخبز ، يتم تحميله في السيارات ونقله إلى المتاجر.
وماذا يخبز من الطحين غير الخبز؟

أطفال:

لفات ، بسكويت ، كعك ، فطائر ، مقرمشات.

المربي:

وكيف يتم استدعاء كل هذه المنتجات في كلمة واحدة؟

أطفال:

منتجات المخبز.

المربي:

يا لك من رفقاء جيدين. كما ترون يا رفاق ، كم من العمل يتطلب الحصول على الخبز. إن الشعب الروسي دائمًا حريص جدًا على الخبز. الخبز هو رأس كل شيء. ثلاث كلمات فقط ولكن كما يقول المثل بالضبط عن أهمية الخبز. يا رفاق ، ما الأمثال الأخرى التي تعرفونها عن الخبز؟

أطفال:

(اسماء الاطفال امثال و اقوال وشرح معانيها).

أمثال وأقوال عن الخبز

"بدون خبز ، لا يوجد غداء". "الخبز أب ، الماء أم". "إذا كان هناك خبز ، ستكون هناك أغنية". "الكثير من الضوء - الكثير من الخبز". "يجب أن تأخذ ما تأكله من الخبز". "يجب أن يكون الخبز منتهيًا دائمًا". "لا ينبغي رمي الخبز على الأرض". "ليست قطعة كبيرة من الكعكة ، ولكن هناك الكثير من العمل."

المربي:

أيها الأطفال ، من فضلك قل لي ما هو نوع العمل الذي يقوم به مزارعو الحبوب في الحقول لزراعة محصول جيد من الحبوب؟

أطفال:

إنهم يحرثون ، يمشطون ، يزرعون ، يسمدون ، يحصدون.

المربي:

ما هي الآلات التي تساعد المزارعين؟

أطفال:

الجرارات والجمعيات والشاحنات.

المربي:

كيف يجب أن ترتبط بالخبز؟

أطفال:

بعناية ، أكل كل شيء حتى النهاية ، لا ينبغي رمي الخبز بعيدا.

المربي:

حسنًا ، لقد انتهت رحلتنا ، والآن تعلم كم من الوقت ذهب خبزنا للوصول إلى المتجر. الخبز هو الثروة الأساسية لبلدنا ويجب حمايته.

قم بتنزيل ملخص الدرس في المجموعة التحضيرية حول تكوين صورة شمولية للعالم موضوع: "الخبز ثروتنا"

للأطفال حول الخبز: مواد للفصول مع الأطفال ، وأشرطة الفيديو التعليمية ، والقصص ، والمهام التنموية.

في حياتنا ، في كثير من الأحيان لا نلاحظ الأشياء الصغيرة! وأطفالنا ليسوا كذلك على الإطلاق - فهم يرون طائرًا جلس على شجيرة وورقة شجر طائر. يسألون لا نهاية لها "لماذا؟" وابتهجوا في كل بركة ماء.

الخبز ظاهرة مألوفة جدًا بالنسبة لنا ، وغالبًا ما لا نتخيل حتى أنه قد لا يكون على مائدتنا! ولكن في مثل هذا الخبز "غير المثير للاهتمام" ، يمكنك أن ترى العديد من الفرص لنمو الطفل! إذا كنت تعرف كيف تنظر إلى الأشياء المألوفة بمظهر مختلف - يبدو الطفل مندهشًا ومعجبًا بـ "لماذا".

دعنا نقدم لأطفالنا الخبز ، ونتحدث عن كيف نماه الناس من قبل وكيف يزرعونه الآن ، وما هي الآلات الذكية التي اخترعها الناس لمساعدة أنفسهم. دعونا نتعرف على مهن الناس الذين يزرعون الخبز لنا.

ستجد في هذه المقالة مواد لأسبوع الخبز في المنزل ، أو دروس الخبز في رياض الأطفال أو في مركز الرعاية النهارية:

• قصة بالصور "كيف يزرع الخبز" ،
• مقطعي فيديو تعليمي قصير للأطفال الصغار ،
• تمارين لتنمية الكلام ،
• حكايات وقصص خرافية وقصائد وألغاز عن الخبز.

مواد إضافية للمقال - يمكن العثور على الألغاز حول الحبوب في مقالة "الألغاز"

المواد مصممة ليس ليوم واحد من الفصول مع الأطفال ، ولكن لدراسة الموضوع في "قطع" صغيرة. على سبيل المثال ، في يوم من الأيام يمكنك قراءة ومناقشة قصة "الخبز". في يوم آخر - شاهد الفيديو التعليمي "كيف ينمو القمح" والعب قصة خيالية - دراما. والثالث هو التلاعب بالأمثال عن الخبز وما إلى ذلك.

كل الأطفال مختلفون ، لذا فإن المقالة تعطي مهامًا مختلفة بحيث يمكنك التقاطها حسب العمر والجنس واهتمامات الطفل.

الجزء 1. الألغاز حول الخبز

أقترح أن تبدأ تعارفك بالخبز مع اللغز. قم بإخفاء قطعة خبز تحت منديل أو في كيس ودعوة طفلك لتخمين نوع المفاجأة التي أخفيتها وما الذي تريد التحدث معه عنه. اقرأ له اللغز.

1.1 لغز الخبز للأطفال من سن 4-5 سنوات فما فوق

"نشأ في البداية في البرية في الحقل ،
في الصيف تتفتح وتنبت ،
وعندما سحقوا ،
فجأة تحول إلى حبة.
من الحبوب إلى الدقيق والعجين.
أخذ مكانه في المتجر.
نشأ تحت سماء زرقاء ،
وجاء إلى الطاولة معنا - بماذا؟ (خبز) "

يحتاج الطفل ، بدءًا من سن الرابعة ، إلى أن يتم تعليمه لإثبات وجهة نظره ، والعثور على الحجج والأجوبة لاستفزاز الأسئلة ، والدفاع عن رأيه بشكل صحيح ولباقة. ولهذا سنطرح أسئلة استفزازية.

• اسأل الطفل كيف خمن أن هذا خبز؟
• بعد إجابته قل بدهشة كأنما تتشاور مع الطفل: "ربما هذا ليس خبزًا على الإطلاق ، بل خضروات؟ بعد كل شيء ، هم أيضًا ينمون على الأرض ، ثم نشتريهم في المتجر؟ وهم يأتون إلى طاولتنا ".
• إذا وافق الطفل على أن هذه خضروات (بعد كل شيء ، أنت سلطة له :)) ، ثم اقرأ اللغز مرة أخرى مع الطفل ، وفكه - ما هي علامات اللغز؟ مدروس ، حبوب ، طحين ، عجين. هل الخضار مدروس و يصنع منها طحين و عجين؟ رقم. إذن ما هذا؟ خبز!

1.2 لغز الخبز للأطفال من سن 6-7 سنوات فما فوق

اطلب من الطفل أن يخمن نوع المفاجأة التي أعددتها له ، وأي نوع من المعجزة هي. وقراءة قصيدة - لغز.

«معجزة. ليف كفيتكو.
احتفظت بفتات الحبوب طوال الشتاء ،
لقد زرعتها في تربة رخوة في الربيع.
ربما حدثت له معجزة.
أصبحت البذرة حية وكبيرة.
فتات الحبوب ملقاة في الأرض ،
كذب ، دافئ ، منتفخ في الدفء.
في البداية انتفخت ثم تنبت.
نبت برعم رفيع في الحديقة.
قام Chubik بتجعيد هذا البرعم الضعيف ،
ألقى ريش ورقة ناعمة.
حسنًا ، أليست معجزة أن يكون chubik كذلك
من خلال ذلك ، اخترق الطبقة الترابية ؟!
حفر الأرض ، صعد إلى الأمام ،
شق طريقه بصعوبة إلى الشمس والضوء.
وعلى الأرض - مرة أخرى المعجزات:
شيء ما ينمو بسرعة فائقة.
لا توجد حبوب لفترة طويلة.
ألا يمكنك تخمين ما أصبح؟ "

اطلب من الطفل إثبات رأيه - لماذا يعتقد أن هذا خبز؟ من أي سطور من اللغز خمن؟

الجزء الثاني: كيف وصل الخبز إلى المائدة: قصة للأطفال بالصور والتكليفات

اسأل طفلك: من أين يأتي الخبز في المنزل؟ هذا صحيح ، من المتجر! ومن أين أتى في المتجر؟

استمع بلطف وانتباه إلى أي افتراضات للطفل - ستساعدك مراقبة حديثه على فهم ما يعرفه طفلك ، وما هي أفكاره غير الدقيقة أو الخاطئة ، أو لا شيء على الإطلاق! ثم ادعُ طفلك لمعرفة أسرار كيفية وصول الخبز إلى مائدتنا ، وما هي الآلات المدهشة التي تساعد الناس في الحصول على الخبز من الحبوب.

2.1. كيف ينمو القمح والجاودار؟ 

الخبز مصنوع من الحبوب. لكن كيف تنمو هذه السنيبلات ذات الحبوب في الحقل؟ مما يصنع الخبز الأبيض؟ (من القمح). ما الذي يصنع الخبز الأسود؟ (من الجاودار).

لماذا يطلق على القمح والجاودار اسم نباتات "الحبوب"؟ (يعطون الحبوب). ما هي نباتات الحبوب الأخرى الموجودة؟ (ذرة ، شوفان).

ضع في اعتبارك ارتفاعًا في الجاودار والقمح مع طفل وقارن بينهما.كيف يتشابهون؟ (هذه النباتات لها ساق ، محلاق ، حبوب ، إنها حبوب) وكيف تختلف؟ (حبوب الجاودار طويلة وحبوب القمح مستديرة. سنبلة القمح أثخن من سنبلة الجاودار)

ثم شاهد مقطع فيديو تعليميًا قصيرًا للأطفال الصغار حول كيفية نمو القمح في الحقل.

فيديو للأطفال "كيف ينمو القمح؟"

من هذا الفيديو الترفيهي والتعليمي القصير لمرحلة ما قبل المدرسة سوف يتعلم طفلك:

• اين ينمو القمح؟
• كم حبة قمح يجب زراعتها لخبز رغيف خبز واحد ،
• ما هي أسماء الناس الذين يزرعون الخبز ،
• كيف يحصد الناس الحبوب ،
• كيف اعتاد الناس على زراعة الخبز.

بعد مشاهدة الفيديو ، تأكد من التحدث مع طفلك عن الفيلم ، واسأل:

• أكثر ما أثار اهتمامه بالفيلم ،
• ما يريد مشاركته مع والده والأصدقاء ،
• ما الذي فاجأه في هذا الفيلم ،
• ما الجديد الذي تعلمه.
• اطرح أسئلة توضيحية حول محتوى الفيديو.

في المساء أو في اليوم التالي ، العب مع الأطفال في زراعة الخبز - سيساعدك أداء مبني على قصة خيالية.

حكاية خرافية ليتوانيا. كيف قرر الذئب خبز الخبز 

هذه الحكاية جيدة جدًا لتنظيم وتعزيز أفكار زراعة الخبز للأطفال. اجعل الطفل في المشهد يشرح للذئب كيف يزرع الخبز.

أولاً ، اقرأ قصة خرافية لطفلك ، ثم اعرض عليه لعبها.

ذات مرة قابلت ذئبًا في الغابة وسألته:
- أعطني الخبز!
أعطى الرجل. أكل الذئب شفتيه ولعق شفتيه - كان الخبز لذيذًا. يقول الذئب للرجل:
- ماذا علي أن أفعل حتى يكون لدي دائما الخبز الخاص بي؟ علمني!
"حسنًا ،" وافق الرجل وبدأ في تعليم الذئب. - تحتاج أولاً إلى حرث الأرض ...
- وعندما تحرث ، هل يمكنك حقًا أن تأكل؟
- ليس بعد. يجب أن نزرع الجاودار.
- وعندما تزرع ، هل يمكنك حقًا أن تأكل؟
- ليس بعد. يجب أن ننتظر حتى تكبر.
- وعندما يكبر ، هل يمكنك تناول الطعام حقًا؟
- ليس بعد. يجب علينا إزالته.
- وعندما تزيله ، هل يمكنك أن تأكل؟
- ليس بعد. نحن بحاجة إلى طحنها.
- وعندما تطحن ، هل يمكنك حقًا أن تأكل؟
- ليس بعد. نحن بحاجة لخبز الخبز.
- وعندما تخبز ، هل يمكنك أن تأكل؟
- علبة.
الذئب فكر وفكر وقال:
"من الأفضل ألا أخبز الخبز إذا انتظرت طويلا." كما فعلت بدون خبز حتى الآن ، على ما يبدو ، سأتمكن من ذلك.

البديل من اللعبة - التدريج: يمكنك لعب حبكة هذه الحكاية بطريقة مختلفة ، تكرار نفس الحوار مع شخصيات مختلفة (كما في الحكاية الخيالية "كولوبوك"). يذهب طفلك في رحلة إلى الغابة ويعالج جميع الحيوانات بقطعة خبز. تحب الحيوانات الخبز ، ويريد كل حيوان أن يعرف كيف يزرعه. يخبر الطفل كل حيوان كيف ينمو هذا الخبز اللذيذ (يسرد تسلسل العمل). لكن جميع الحيوانات ترفض تربيتها ، بعد أن تعلمت كم هو طويل وشاق من العمل. يلعب الطفل دور الشخص الذي جاء إلى الغابة. والكبار - دور كل الحيوانات بدورها. بعد تكرار تسلسل نمو الخبز عدة مرات في اللعبة ، لن يخلط طفلك بالتأكيد في أي شيء. وسيكون سعيدًا بلعب هذه اللعبة ، لأن جميع الأطفال يحبون اللعب!

من 5 سنوات يمكنك تعريف طفلك على الآلات الزراعية التي تساعد الناس في عملهم ؛ مع كيفية ترابط المهن المختلفة للناس - الجمع بين المشغل وسائق الجرارات والمهندس الزراعي وغيرهم.

2.2. ما نوع الآلات الزراعية التي تساعد الناس على زراعة الخبز؟ 

أطفال حول الجرار 

هذه الأشياء مثيرة للاهتمام بشكل خاص للأولاد!

أخبر طفلك أنه لم تكن هناك سيارات من قبل وكان من الصعب جدًا زراعة الخبز. الآن لدينا كل العمل الشاق الذي تقوم به الآلات. وهناك حاجة إلى الكثير منهم من أجل زراعة الخبز في الحقل والحصاد. لقد ابتكر الناس آلات مذهلة. ربما عندما تكبر ، ستخرج أيضًا بشيء يساعد جميع الناس.

الجهاز الرئيسي - جرار زراعى. لماذا رئيسي؟ (استمع إلى اقتراحات الطفل).

الجرار آلة رائعة تحمل الطريق بنفسها. سوف تتعلم كيف يقوم الجرار بهذا من القصة (أقدم النص هنا بناءً على قصة A. Ivich).

يحمل الجرار جميع الأدوات التي تزرع بها الأرض. هذا هو جرار زراعى.

ما الفرق بين الشاحنة والجرار؟ (استمع إلى افتراضات الطفل وقدم الإجابة الصحيحة). تحمل الشاحنة الحمولة على نفسها في الخلف ، ويسحب الجرار الحمولة على طولها.

لكن الجرار ليس مجرد جرار ، ولكن مركبة لجميع التضاريس. لماذا تعتقد أن الجرار يمكن أن يسمى "مركبة لجميع التضاريس"؟ هذا صحيح ، لأنه "يسير في كل مكان" - سواء على الطريق أو في الحقل المحروث.

كيف يمكن للجرار أن يذهب إلى كل مكان ، حتى في الأماكن التي لا تستطيع السيارة العادية الذهاب إليها؟ (فكر في جرار وسيارة مع طفل - انتبه للعجلات - دع الطفل يحاول أن يخمن بنفسه كيف يحدث هذا).

يحتوي الجرار على عجلات فولاذية صغيرة بدلاً من العجلات بكرات - أربعة على كل جانب. يتم وضع الأحزمة الفولاذية على البكرات. إنها مصنوعة من روابط فردية ، مثل السلسلة. هذه الأشرطة تسمى "اليرقات"... ابحث عن اليرقات في الصورة.

العجلة الخلفية مسننة. يتمسك بروابط المسار ويحرك الحزام. تتدحرج البكرات على الشريط كما لو كانت على قضبان أو على طريق مسطح.

لقد أتضح أن الجرار يحمل الطريق لنفسه. اليرقات طريقه! لذلك ، فهو لا يخاف من الطرق الوعرة!

يعمل الجرار في الحقل من أوائل الربيع وحتى أواخر الخريف. من الذي يقود الكابينة؟ (سائق الجرار). يقود الجرار.

يقوم الجرار بالكثير من العمل. في الخريف كبير محراث. يرفع المحراث التربة السطحية ويقلبها. هذه هي الطريقة التي يصنع بها الجرار سريرًا ناعمًا للبذور. بحيث تختبئ البذور في الأرض من الرياح ويمكن أن تأخذ من الأرض كل العصائر التي تحتاجها للنمو.

ثم الأرض الجرار البورونيت... إذا زرعت المحاصيل الشتوية قبل الشتاء ، فإنها تتأذى في الخريف. إذا كانت المحاصيل عبارة عن محاصيل ربيعية - تزرع في الربيع - فإنها تتلف في الربيع. نعلق على الجرار مسلفة... يمشط المشط الأرض بأسنانها مثل المشط.

ولم ينته عمل الجرار عند هذا الحد. الآن لا يعلقون عليه مشقة ، ولكن المزارع. المزارع ليس له أسنان ولكن له…. الكفوف !!!! نعم ، يطلق عليهم "الكفوف". تقوم هذه الكفوف بفك الأرض وتقطف الحشائش. حتى لا تتداخل الحشائش مع نمو القمح!

الآن قام الجرار بعمل رائع! يمكنك إرفاق بذرة بها. آلة البذر تصب البذور في الأرض.

تبين أن البذرة كانت في الأرض ، وسوف تنبت ، وسوف تخترق مثل ساق أخضر. سيصل الصيف إلى نهايته ، وتنضج الآذان. الحبوب في الأذنين ناضجة وقاسية - حان وقت حصاد الخبز.

ثم تأتي سيارة أخرى إلى الميدان - عملاق حقيقي. يسمونها "حصاد".

الأطفال حول الحصادة والحصادات. فيديو تعليمي ممتع للأطفال الصغار

في السابق ، كان من الصعب على الناس الحصاد - كانوا يقطعون السنيبلات بمنجل ، ثم يحيكونها في حزم ، ويضعونها على عربة ، ويقودونها إلى الدرس. والآن يتم تنفيذ كل هذا العمل في الميدان بواسطة آلات ذكية - عمالقة "تجمع". ربما لديك أيضًا معالج طعام في مطبخك يساعد والدتك؟ وفي الحقل ، يختلف الحصاد - ليس هو نفسه مطبخ... يزيل الحبوب ولذلك يدعى "حصاد الحبوب".

في هذا الفيديو التعليمي القصير والممتع حول معالج طعام الأطفال ، سيتعلم أطفالك:

• ما هو الحصاد ومن هو الحصاد؟
• كيف يعمل الحاصد وكيف يعمل؟
• ما هي الآلات الأخرى التي تعمل في الحقل وتساعد الناس على حصاد الحبوب؟

الآن تم الحصول على محصول الحبوب! يأخذونه إلى مصعد، حيث يتم تخزين الحبوب. ثم يتم نقل الحبوب إلى مطحنة الدقيق ، حيث يتم تحويلها إلى دقيق. وسيتم نقل الدقيق النهائي إلى المخبز. في المخبز ، يُخبز الخبز من الدقيق. سيتم إحضار الخبز إلى المتجر وسنشتريه. هكذا يأتي الخبز إلى مائدتنا.

من هو المسؤول دائما؟
سائق الجرار في الرعاية.
إنه يعتز بالمجال ،
يحرث ويزرع.
من هو المسؤول دائما؟
من هو المسؤول دائما؟
شاحنة في الرعاية.
يحمل الأسمدة
حتى تنمو النباتات.
من هو المسؤول دائما؟
دوجديشيك في الرعاية.
سوف تتسرب إلى الحقل ،
سوف تشرب السنيبلت.
من هو المسؤول دائما؟
الجمع بين المشغل في الرعاية.
يزيل الجاودار ،
لا تعرف الراحة.
من هو المسؤول دائما؟
خباز في الرعاية.
إنه سيد ماهر ،
يخبز الخبز اللذيذ.
من منا لا يعرف الهموم؟
رين وماين لا يعرفان؟
أكلنا الخبز
وقد ابتهجوا:
"شكرا!" هيلجو ميند.

الجزء 3. نحفظ الخبز

اسأل الطفل لماذا يجب حماية الخبز؟ ثم اقرأ القصة عن الخبز.

إم جلينسكايا "خبز"

أعطت أمي جريشا قطعة خبز كبيرة وأرسلته إلى الشارع.
Grisha أكل الخبز. كان الخبز لذيذًا ورائحته قشرة لامعة. سرعان ما امتلأ الصبي ، ولا يزال هناك الكثير من الخبز. ثم دعا الرجال جريشا للعب الكرة. ماذا تفعل بالخبز؟ فكر جريشا وألقى الخبز على الأرض.
مر العم ماتفي ، وتوقف وسأل: "من ألقى الخبز؟"
-هو ، هو! - صرخ الرجال وأشاروا إلى جريشا. قالت جريشا: "أنا بالفعل ممتلئة ، ولكن الخبز بقي. لدينا الكثير من الخبز ، هذا ليس مؤسفا ".
أخذ العم ماتفي النجمة الذهبية من صدره وقال:
"أنا نجم البطل لأنني أزرع الخبز واستلمه. لكنأنتأنت تدوس الخبز في الوحل ".
انفجرت غريشا بالبكاء: "لم أكن أعرف ماذا أفعل بالخبز. أكل شبعه ، لكنه بقي ... "
وافق العم ماتفي: "حسنًا". "إذا لم تكن تعلم ، فهذه محادثة أخرى". التقط الخبز ووضعه في راحة يده. "هذا هو عملي ، عمل والدتك ، عمل القرية بأكملها. يجب أن يكون الخبز محبوبًا ونعتز به. - أعطيته لجريشا وغادرت.
مسح جريشا دموعه وقال للرجال: "سوف آكل هذا الخبز الآن".
- لا يمكنك ، - اعترضت سانيا ، - الخبز متسخ ، يمكن أن تمرض.
- أين تفعل بالخبز الآن؟
في هذا الوقت ، كانت عربة تمر على طول الطريق ، وكان المهر ليسكا يركض خلف العربة.
- دعونا نعطي الخبز ليسكا ، - اقترح Nyura. سلمت جريشا للمهر بعض الخبز. أمسك ليسكا قطعة ، وأكلتها على الفور ولم تغادر. يصل إلى كمامة الرجال: تعال مرة أخرى! أكسل أوه ، كم هو لذيذ ".

أسئلة للحديث مع طفل عن قصة "الخبز":

• لماذا رمى جريشا الخبز على الأرض؟ ماذا ستفعل لو كنت جريشا؟
• ماذا قال العم ماتفي للصبي؟ لماذا لم يوبخ العم ماتفي جريشا؟
• لماذا يجب حماية الخبز؟ كيف يمكنك حفظ الخبز؟ (لا تشتري الكثير ، من الخبز المتبقي يمكنك صنع خبز محمص أو فطيرة بقسماط ، ويمكن إعطاء الخبز المتبقي للطيور أو الحيوانات الأخرى.

الجزء الرابع. أمثال وأقوال عن الخبز. تطوير الكلام - التفكير

اطلب من طفل (5 سنوات فما فوق) أن يشرح لماذا يقولون ذلك ، ولماذا أتى الناس بهذا المثل. تعمل هذه المهمة على تطوير قدرة الطفل على إثبات وجهة نظره ، أي أن الكلام هو المنطق.

يمكن إعطاء الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 و 7 سنوات وما فوق مهمة أكثر صعوبة - "اعثر على 5 أدلة على صحة هذا المثل عن الخبز". من الأفضل أداء تمرين الكلام هذا داخل اللعبة. لعبتي المفضلة التي يعشقها طلابي الصغار هي لعبة بريدج.

• ارسم جسرًا فوق النهر على قطعة من الورق. سيكون الجسر عبارة عن مسار مكون من 5 مستطيلات. كل مستطيل متساوي في الحجم مع جوانب الطوب من مجموعة البناء.
• تتمثل مهمة الطفل أو مجموعة الأطفال في الانتقال إلى الجانب الآخر من النهر. ولهذا تحتاج إلى التقاط 5 براهين - إجابات على السؤال: "لماذا يقولون ذلك؟"
• أعط الطفل 5 أحجار بناء. ستتداخل كل لبنة في اللعبة مع مستطيل الجسر ، لذا يجب أن يكون بنفس حجمه تمامًا.
• يبدأ الطفل في جمع الأدلة. أنت تساعده في طرح الأسئلة الإرشادية ، أو العكس ، في طرح الأسئلة التي تثير المشكلات. على سبيل المثال: "هل الخبز هو رأس كل شيء؟ الماء هو رأس كل شيء! لا يمكن لأي شخص أن يعيش بدونها. ويمكنك العيش بدون خبز! " بمجرد أن يجد الطفل دليلًا على وجهة نظره - الحجة الدقيقة - نضع لبنة على الجسر. مرت خطوة واحدة. ولماذا يقولون ذلك؟ اعثر على المزيد من الأدلة!

نصائح مفيدة من تجربتي العملية في إدارة هذه اللعبة التي يضرب بها المثل:

• سيحتاج بعض الأطفال ليس فقط إلى رسم جسر ، ولكن لابتكار قصة كاملة حول سبب حاجتنا لعبوره وإكمال هذه المهمة. على سبيل المثال ، في لعبة ما نذهب لإنقاذ شخص ما أو البحث عن حرف سحري أو زيارة صديق أو الذهاب إلى الميدان لمشاهدة الخبز ينمو.
• يمكنك بناء جسر من 5 طوب وفقا لمثل واحد. أو يمكنك رسم جسر طويل مكون من 15 طوبة (واستخدام 3 أمثال).الخيار الثاني يعمل بشكل جيد لمجموعة من الأطفال.

أمثال عن اللعب مع الأطفال حول موضوع "الخبز":

- الخبز هو رأس كل شيء! (ماذا تعني كلمة "الرأس"؟ - الرئيسي. لماذا الخبز الرئيسي لكل شيء؟).
- رقصوا أنهم تركوا بلا خبز. (يصعب على الأطفال فهم المعنى المجازي لكلمة "رقص" ، لذلك من الأفضل استخدام المعنى المباشر هنا - إذا كنت ترقص ولا تعمل ، فلا يمكنك زراعة الخبز).
- الخبز أب الماء أم.
- الخبز هبة من الله ، الأب ، المعيل.
- ذهب الخبز والملح والعشاء.
- سيكون هناك خبز - ستكون هناك أغنية.
- الجاودار ناضج - ابدأ العمل.
- كثير من الثلج - الكثير من الخبز

المزيد عن الخبز يمكنك العثور على مواد شيقة للفصول والألعاب مع الأطفال في مقالات قسم "العالم من حولنا":

1. مقال شيق بالصور "للأطفال عن المهن. حلواني". ومنه سيتعلم أطفالك:

• من يخبز الكعك؟ ما الفرق بين مهنة الطباخ وطاهي المعجنات؟
• ما هي الكعك والفطائر؟
• كيف يعمل محل الحلويات؟

سوف تأخذ رحلة فيديو حقيقية إلى المتجر حيث يتم خبز الكعك. وايضا ستصلك سلسلة من الالعاب التعليمية مع الاطفال بالصور!

2. تقاليد الخريف في روسيا - حصاد الخبز ووديعة الطيور المهاجرة والمزيد. الخريف صائغ ذهب.

جميع صور المقالة متاحة للطباعة وصور أخرى للفصول مع الأطفال حول موضوع "الخبز" ، بالإضافة إلى وصف تفصيلي لألعاب الكلام حول هذا الموضوع ، يمكنك التنزيل مجانًا هنا -.

سوف تجد المزيد من المواد لتعريف الأطفال بالمهن في مقال "أطفال عن مهنة رجل إطفاء: قصص إعلامية في صور ، ألعاب ، مهام تعليمية".

كيف تعرّف الأطفال على مصدر الخبز؟ هل من الممكن تربية الأطفال المعاصرين على احترام الخبز ونتائج العمل البشري الأخرى؟ ما هي اهتمامات أطفالك بالتعرف على العالم من حولهم؟ ما هي الاقتراحات التي لديك - ما الذي سيكون ممتعًا لقراءته في قسم الموقع "العالم من حولنا". أقترح مناقشته في التعليقات بعد المقال. سأكون سعيدا لأية اقتراحات!

حتى نلتقي مرة أخرى في "الطريق الأصلي"!

احصل على دورة صوتية مجانية جديدة مع تطبيق GAME

"تطوير الكلام من 0 إلى 7 سنوات: ما هو المهم أن تعرف وماذا تفعل. ورقة الغش للآباء "

انقر على الرابط أو غلاف الدورة أدناه اشتراك مجاني

مؤلف الدورة - فالاسينا آسيا ، مرشحة للعلوم التربوية ، مؤلفة موقع "المسار الأصلي"

تم تصميم المشروع المقترح لسن ما قبل المدرسة. لتكوين فكرة عن قيمة الخبز لدى الأطفال. قررنا مع الأطفال معرفة أين "تنمو" اللفائف حقًا ، لتتبع مسار الخبز بالكامل: من حبة إلى مائدتنا ، لمشاهدة مجموعة متنوعة من منتجات المخابز. الطريقة الرئيسية هي العمل البحثي ، حيث يقوم الأطفال بإجراء البحوث بأنفسهم ، ومعالجة النتائج بمساعدة شخص بالغ وتقديمها في شكل رسومات وصور فوتوغرافية وعروض تقديمية. أثناء تنفيذ المشروع ، يتعلم المشاركون استخدام مصادر وطرق مختلفة للحصول على المعلومات. في سياق العمل في المشروع ، يتم تشكيل مهارات الاتصال والقدرة على العمل في فريق.