ما الفطر الذي يمكن زراعته في الحديقة إذا لم يكن هناك البتولا؟

هل تريد أن يكون في حديقتك أو في كوخك الصيفي الفطر ، فطر البوليطس ، فطر الحور الرجراج ، فطر الشانتيريل أو فطر البورسيني؟ انها واقعية جدا وعملية. لهذا ، هناك حاجة إلى شرط واحد فقط - أن يكون هناك البتولا أو الراتينجية أو الصنوبر أو البلوط في الموقع. بعد كل شيء ، ترتبط هذه الفطريات ارتباطًا وثيقًا بجذور الأشجار ولا تنمو بدون مشاركتها. عند اختيار عيش الغراب للنمو في الحديقة ، يجب عليك أولاً التركيز على الأشجار التي تنمو على موقعك. إذا كان من خشب البتولا ، فيمكنك زراعة بوليتوس أو أسبن أو بتولا من فطر بورسيني. إذا كانت شجرة التنوب أو الصنوبر ، فأنت بحاجة إلى إعطاء الأفضلية لشجرة التنوب كاميلينا أو شكل التنوب من فطر بورسيني. ينمو الفطر ، وهو فطر جذاب للغاية ، مع كل من الصنوبريات والأشجار المتساقطة ، بينما ينمو زيت الصنوبر الأصفر الذهبي ، وفقًا لاسمه ، فقط مع الأشجار المتساقطة. لماذا يرتبط عيش الغراب ارتباطًا وثيقًا بالشجرة؟ الحقيقة هي أنه ، من خلال تجديل جذرها وحتى اختراق الخلايا ، تشكل الفطريات نوعًا من المعقد - جذر الفطر ، أو الفطريات الفطرية. ومن هنا جاء اسمهم - الفطريات الفطرية.

زراعة الفطر.

ستركز هذه المقالة على زراعة الفطر في الظروف الطبيعية ، وقد كان هناك بالفعل مقال منفصل حول كيفية زراعة فطر المحار على مدار السنة (عن طريق الرابط).
قلة من الناس يعرفون أن فطر البورسيني ، اعتمادًا على الشجرة التي تشكل الفطريات الفطرية ، بها ما يصل إلى 18 شكلًا مختلفًا. يمكن تمييزها بلون الغطاء. على سبيل المثال ، في شكل البتولا ، يكون أبيض أو بني فاتح. أفضل الظروف لزراعتها هي غابات البتولا ذات الغطاء الأرضي العشبي. بالنسبة لشكل الصنوبر أو المرتفعات ذات الغطاء الأحمر البني والكرز والساق السميكة جدًا ، تكون مناطق الصنوبر مناسبة حيث تنمو التوت البري أو الخلنج أو الأشنة. يجب أيضًا أن يؤخذ ذلك في الاعتبار عند اختيار فطر بورسيني لحديقة.

الأكثر متواضع في زراعة الفطر — فطر العسل... يمكن ضربها بجمع الفطر القديم.

لهذا تحتاج:
- تنهار الفطر القديم في الماء ،
- أصر عليهم لمدة ساعتين ،
- صب على التربة في منطقة مظللة من الحديقة أو قطعة الأرض الخاصة بك حتى تتشبع التربة جيدًا بماء الفطر المحضر.
- سقي مزرعة الفطر الناتجة بقوة ، مع إبقائها رطبة باستمرار.

حتى أفضل تنبت الفطر في الحاوية:
- تحضير الأوتاد - الفراغات الخشبية المنشورة ، مثل الحطب ،
- عمل المزيد من التخفيضات على هذه الأوتاد أو حفر ثقوب ،
- تصيب فطر عيش الغراب (جراثيم الفطر - تباع في متاجر البذور الخاصة) أو تنقع في ماء الفطر الذي تم الحصول عليه بالطريقة المذكورة أعلاه ،
- ضعه في مكان دافئ ورطب. قد يكون الحمام مناسبًا لذلك ،
- بعد الإنبات ، انقل إلى قطعة أرض أو حديقة ودفن هذه الأوتاد في منتصف الطريق في الأرض ،
- يجب دائمًا ري مزرعة الفطر الناتجة بكثرة ، مع الحفاظ على رطوبتها دائمًا.

فطر بالعسل تتراكم السموم على أقل تقدير ، ولكن على أي حال ، عند رش الحديقة بالمواد الكيميائية ، لا تدع السم يدخل إلى مزرعة الفطر.

بضع طرق أخرى لزراعة الفطر على موقعك. 

الطريقة 1. يوضع الفطر القديم الناضج في أطباق خشبية ويصب بمياه الأمطار.يتم الاحتفاظ بها لمدة يوم تقريبًا ، ثم يتم تقليبها وتصفيتها من خلال منديل نادر. يُسكب التسريب الناتج مع العديد من الجراثيم الفطرية على التربة حول الشجرة من الجذع إلى حدود التاج. تم اختبار هذه الطريقة بنجاح في حديقة حيث ينمو العديد من أشجار البتولا البالغة من العمر 25 عامًا. وفقًا لمزارعي الفطر ذوي الخبرة ، فإن العمر الأكثر ملاءمة للأشجار في الموقع لزراعة عيش الغراب تحته هو 10-30 عامًا. لكن ، بالطبع ، هذا ليس شرطا مسبقا.

الطريقة الثانية: عند نمو الفطر الضروري ، يقومون بحفر قطع صغيرة من الأرض - الفطريات. في الحديقة أو في الموقع ، يتم وضعها بعناية في حفر ضحلة معدة ، ومغطاة بفراش من أوراق أو إبر متعفنة من العام الماضي ومبللة قليلاً (ولكن ليس كثيرًا). إذا كان الجو جافًا بالخارج ، يتم رش موقع الفطر بشكل خفيف دوريًا حتى تظل التربة الموجودة تحته رطبة طوال الوقت. تُزرع قطع من الفطريات على طول محيط تاج الشجرة على مسافة 1.5-3 متر من الجذع.

الطريقة الثالثة: هي استخدام قطع مباشرة من أغطية الفطر القديم الناضج. هناك العديد من الخيارات هنا.
الخيار الأول.
وتحت الأشجار ، توضع قطع من أغطية الفطر الطازج الناضج على فضلات مخففة من الأوراق أو الإبر المتعفنة في العام الماضي. بعد 4-5 أيام ، يتم إزالتها ، ويتم ترطيب الفراش (بالرش) ، كما يمكنك استخدام قطع القبعات الجافة. ثم يتم وضعهم تحت القمامة.
الخيار الثاني.
في عيش الغراب البورشيني الناضج والمتضخم ، يتم فصل الجزء الأنبوبي من الغطاء ، وسحقه إلى قطع تصل إلى 2 سم ، ثم تجفيفها لمدة 1.5 - 2 ساعة ، مع التقليب بشكل دوري. بعد ذلك ، بملعقة خشبية ، ارفع الجزء العلوي من الإبر أو أوراق العام الماضي المتعفنة تحت الشجرة وضع 2-3 قطع من الفطر هناك. ثم يتم ضغط القمامة الصنوبرية أو أوراق الشجر وسقيها أو رشها بعناية. مع كل هذه الأساليب ، سيكون من الممكن جمع بعض الفطر بالفعل في العام المقبل. بعد عام آخر ، يمكنك الاعتماد على حصاد أكثر ثراءً. بالطبع ، بسبب تأثير عوامل الطقس المختلفة غير المواتية ، قد تكون هناك إخفاقات في السنة الأولى. ولكن ، كقاعدة عامة ، سيظل هناك حصاد عيش الغراب في السنة الثانية ، ولن تكون هناك حاجة إلى تكاليف مادية ، وهو أمر رائع في حد ذاته ..

الطريقة الرابعة.تربية الفطر في الموقع عن طريق نقل شجرة قديمة أو قنب من الغابة ، فراخ مصابة بالفطريات. عند النقل ، يجب وضع قطعة الخشب هذه في مكان مخصص مسبقًا ، على غرار المكان الذي تم إحضارها منه. ومن ثم من الضروري الحفاظ على الظروف المواتية لنمو أي عيش الغراب. هذا هو وجود الرطوبة ، أوراق الشجر على الأرض ، الظل
يمكنك أيضًا استخدام شجرة فاسدة أو جذع متوفر بالفعل في البلد لزراعة الفطر. من الضروري حفر عدة ثقوب فيها ووضع الفطريات هناك. ولا تنس أن تسقي هذه الفطريات.

إذا كانت قطعة الأرض صغيرة وتنمو فيها أشجار الفاكهة فقط ، فيمكن زراعة أنواع مختلفة من الفطر بنفس الطريقة في أقرب غابة أو بستان حيث توجد أشجار الصنوبر أو الراتينجية أو البلوط أو البتولا في سن 10-30 عامًا. في الوقت نفسه ، تحتاج أيضًا إلى اختيار مكان مشابه لمكان أخذ مادة الزراعة (من حيث تكوين التربة ، وأنواع الأشجار ، وطبيعة الشجيرات ، وغطاء العشب). ثم خلقت بواسطتك زراعة فطر الغابات، ستوفر لك إقامة ممتعة أثناء صيد الفطر والأطباق الممتازة المحضرة وفطر الغابة الحقيقي.

بعد الزراعة الأولية للفطر ، سوف يتكاثرون بمفردهم من سنة إلى أخرى. يمكن تكرار هذه العملية مع انخفاض كبير في المزرعة ، على سبيل المثال ، بعد عام جاف.

نصيحة مفيدة
عند زراعة فطر الغابات لا تنس القاعدة الرئيسية - فأنت بحاجة إلى زرعها فقط تحت شجرة من الأنواع التي تم أخذ الفطر أو الفطر بالقرب منها للزراعة ، لأن سكان الغابات هؤلاء مرتبطون جدًا بجيرانهم. أفضل شيء زراعة الفطر تنفق في الخريف ، قبل الطقس البارد.

ازرع الفطر. "من سيزرعهم ، هذا هو الفطر."لكن يمكنك زرعها ، لقد تحققت في الممارسة. الحقيقة هي أن الفطر يتكاثر بطريقتين. بمساعدة الفطريات (نحن هنا عاجزون ، الشيء الرئيسي هو عدم الإضرار). ومع ذلك - عن طريق الجراثيم التي تنضج في القبعة.

الجميع يعرف "حلقات الساحرة" عندما ينمو الفطر مثل الخاتم. الشرح بسيط. القبعة مستديرة ، ليست بعيدة عن الأرض ، تُسكب الجراثيم "لأنفسهم". في العام التالي ، تنمو الفطريات في حلقة صغيرة كثيفة. ومرة أخرى ، كل شخص ينفض الغبار عن نفسه. وبعد 10-15 سنة ، يصل قطر الحلقة إلى 1-2 متر. يجب استخدام هذا التأثير ، خاصةً لتكاثر الفطر في الغابة ، في كوخهم الصيفي ، على تل جبال الألب.

يتم ذلك ببساطة. كقاعدة عامة ، يقوم جامع الفطر ، الذي يجد فطرًا مترهلًا قديمًا أو دوديًا ، بتركه على الأرض ، بل ويقلب الغطاء رأسًا على عقب. لا يوجد أي معنى على الإطلاق من هذا. أفعل هذا. آخذ القبعة وأضعها على غصن شجرة التنوب ، أو أوخزها في غصن جاف. هذا يقتل عصفورين بحجر واحد.

أولاً ، لا يتعفن الغطاء ، بل يجف ، وتنضج الجراثيم وتجمع الغبار على مساحة كبيرة. انظر ، وتم ربط العديد من البؤر الجديدة للفطريات. ثانياً ، يجف الفطر. وفي الشتاء ، في أكثر الأوقات جوعًا للحيوانات ، تنظر ، وسوف ترضي أي أرنب أو سنجاب أو طائر.

أنت تعمل - 5 ثوان ، والفوائد عظيمة. إذا "التقط" كل جامع فطر ما لا يقل عن 20-30 فطرًا في كل رحلة ، فإن عدد الفطر سيصبح أكثر فأكثر ، وليس أقل وأقل. اترك الفطر لنسلك ، ولا تحرمهم من هذه المتعة. المصدر - مجلة "افعلها بنفسك"

الفطر في الموقع

صدق أو لا تصدق ، يمكن زراعة ما يصل إلى 30 نوعًا من مجموعة متنوعة من الفطر في قطعة أرض الحديقة. بالطبع ، يستقر بعضهم في حدائقنا بمفردهم ، لكننا ببساطة لا نلاحظ بعضًا منهم ، نركل البعض الآخر بأقدامنا ، معتبرينهم أعمدة علجوم. ومع ذلك ، على الرغم من الالتزام القوي من المواطنين بفطر بورسيني وفطر الحليب والهدايا المماثلة للغابة ، فلن يضر إعادة النظر في موقفنا تجاه بعضها ، الذي ينمو حرفيًا تحت أقدامنا ، صالح للأكل ولذيذ ، ولكنه غير مألوف.

لذلك ، في أوروبا ، يعتبر ryadovka ذو الأرجل الليلك أحد أشهى أنواع الفطر. في منطقتنا ، ينمو على تلال البطاطس. لا ينتقص الاسم المتنافر خنفساء الروث من قيمة هذا الفطر ، الذي يمكن أن ينمو على العشب ، في مكان مظلل على تربة الحديقة السماد. عندما يقلى ، حسب الرغبة ، يترك الروث الأبيض الأشعث وراءه ألذ أنواع الفطر. ينمو الفطر المظلي والفطر الدائري وأنواع عديدة من الفطر عن طيب خاطر على السماد. قبعة واحدة من مظلة متنوعة تكفي لمقلاة كاملة. وماذا نقول عن شيتاكي - تدور الأساطير حول الخصائص العلاجية لهذا الفطر بالاسم الياباني.

تؤكد تجربتي العملية الخاصة أنه من الممكن زراعة عيش الغراب على قطعة أرض الحديقة - البوليطس والبوليتوس وعلب الزيت وغيرها.

في كثير من الأحيان ، يظهر فطر الحقل أو الغابة على قطع أراضي الحدائق عن طريق البذر الذاتي. غالبًا ما يوجد الخنزير النحيف في الأسرة مع الخيار ، إذا كان ينمو في مكان قريب: البتولا. في حديقتنا المخصبة بركيزة خصبة ، ينمو نوعان من الفطريات الصالحة للأكل عن طريق البذر الذاتي. في بعض الأحيان ، يوجد عشاق الحليب بكثرة في الحدائق. الكمان والموريل والفطر الآخر.

بالإضافة إلى فطر الغابات والحقول ، فإن فطر الأشجار - أنواع مختلفة من فطر المحار - ينمو بنجاح في الحديقة في الهواء الطلق. الفطر صيف وخريف وشتاء ، ومن الصعب تصديقه. - شيتاكي. على أسرة السماد ، يمكنك زراعة الفطر والديدان الحلقية بنجاح. والآن دعونا نلقي نظرة فاحصة على الفطر المذكور وطرق زراعته في الحديقة.

فطر ماكوريزيك

هذا هو الفطر الذي يعيش في تكافل مع الأشجار ، أي أن أجسامهم الثمرية تتشكل فقط بعد إدخال الفطريات في جذور الأشجار وتشكيل الفطريات ، أو. بعبارة أخرى ، جذر الفطر. هذا هو السبب في أن العديد من عيش الغراب ينمو فقط في الغابة. علاوة على ذلك ، غالبًا ما يقتصر فطر معين على نوع معين من الأشجار ، كما يتضح من الأسماء الشائعة لهذه الفطريات: بوليتوس ، بوليتوس ، بوليتوس ، إلخ.الفطر المختلف له تفضيلات مختلفة لخصوبة التربة وحموضتها.

العلاقة بين الشجرة والفطر ، بشكل عام ، هي كما يلي: الشجرة المضيفة تحفز نمو الفطريات فقط إذا كانت تفتقر إلى المواد المعدنية. تم الحصول عليها من التربة. ثم تبدأ خيوط الفطر المتفرعة في إمداد الشجرة بالأملاح المعدنية والماء من التربة السطحية مقابل تغذية الكربوهيدرات في شكل عصارة الأشجار بالسكريات. لذلك ، من المرجح أن يظهر عيش الغراب البورشيني تحت خشب البتولا على تربة رملية فقيرة أكثر من ظهوره في التربة الخصبة. السؤال الذي يطرح نفسه ، كيف نجعل عيش الغراب ينمو في الحديقة؟

فطر أبيض

فطر أبيض ، أو بوليتوس (بوليتوس إدوليس). - الفطر الأنبوبي هو بلا شك الضيف الأكثر ترحيبًا ، سواء في المطبخ أو في الحديقة. لا يمكن المبالغة في قيمتها الغذائية وطعمها. بالنسبة لشخص نشأ في روسيا ، لا توجد رائحة فطر لطيفة مثل بورسيني المجفف.

ليس من المنطقي وصف مظهر فطر بورسيني ، ربما ليس مألوفًا لحديثي الولادة. لكن حقيقة أن عيش الغراب بورسيني الذي ينمو تحت أشجار مختلفة يختلف عن بعضها البعض في المظهر أمر مثير للاهتمام.

هؤلاء. الذي ينمو تحت البتولا ، يكون الغطاء خفيفًا ، واللحم طريًا ، ووفقًا لبعض جامعي الفطر ، فهو لذيذ للغاية. فطر بورسيني ، ظل تحت شجرة التنوب ، أغمق. وأجمل فطر بورسيني ، بغطاء أحمر-بني ، ينمو تحت شجرة صنوبر. من المعتقد أن كل نوع من هذه الأنواع من الفطريات البيضاء يشكل الفطريات الفطرية فقط مع أنواع الأشجار الخاصة به.

يحتوي فطر البورسيني على أساس المادة الجافة على 41٪ بروتين ، وهو أكثر من أي فطر آخر ، وأكثر بكثير من اللحوم (31٪).

يفضل عيش الغراب بورسيني التربة الرملية إذا نمت تحت أشجار البتولا ؛ في التربة الخصبة ذات المحتوى العالي من النيتروجين ، تتشكل أجسامها الثمرية بشكل أسوأ. على الرغم من أنه تحت أشجار البلوط ، والتي تتطلب الكثير من خصوبة التربة ، فمن المرجح أن ينمو عيش الغراب بورسيني في التربة الغنية.

يعتبر شكل البتولا من فطر البورسيني أكثر شيوعًا ، نظرًا لوجود البتولا في كل غابة تقريبًا. يفضل فطر بورسيني أن ينمو تحت الأشجار الناضجة بما فيه الكفاية - عشرين عامًا وما فوق. إذا لم تكن هناك ، فمن الأفضل إحضار أشجار البتولا الصغيرة من الغابة ، ولكن تلك التي نمت بالقرب من شجر البتولا البالغ ، حيث شوهد فطر بورسيني.

في هذه الحالة ، يمكن للمرء أن يأمل أن جذور الأشجار بها بالفعل فطريات فطرية.

من الأسهل تربية عيش الغراب بورسيني في الحديقة إذا كان هناك بيرش بالغ. لقد جربت طريقتين. الطريقة الأولى بسيطة ولكنها ليست فعالة بما فيه الكفاية. وهو يتألف من وضع قطع الفطر الناضج تحت نفايات الأوراق داخل دائرة نصف قطرها 1.5 متر من جذوع أشجار البتولا. اتضح أن الطريقة الثانية كانت أكثر إنتاجية ، فهي تعتمد على تحضير معلّق من الأبواغ المعزولة من الفطر القديم وزرعها.

عمل تعليق الأبواغ في المنزل

من أغطية فطر البورسيني الكبير الناضج (وحتى الناضج) الذي تم جمعه في الغابة تحت البتولا ، من الضروري فصل الطبقة الأنبوبية (غشاء البكارة) ، حيث تتشكل الجراثيم ، وتمرير هذه الكتلة من خلال مفرمة اللحم ، ونقلها إلى وعاء به ماء (1-2 كجم من كتلة الفطر لكل 10 لتر من الماء) واخلط جيدًا. ثم أضف 15 جرامًا من خميرة الخباز الجافة إلى الخليط ، واخلطه مرة أخرى واترك كل شيء حتى يتشرب (للراحة ، يمكن سكب الخليط في علب سعة ثلاثة لترات) في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوعين. سرعان ما تتشكل رغوة مع جزيئات اللب وحطام صغير على سطح السائل.

في منتصف الحاوية ، سيكون هناك سائل صافٍ ، وستتجمع الجراثيم السفلية في طبقة من عدة سنتيمترات.

إن إضافة أبواغ خميرة الخباز إلى البوغ المعلق فعالة جدًا في تحفيز إنباتها. الخميرة هي ركيزة مغذية ، وتساعد أيضًا على خلط الكتلة المكسرة من لب الفطر وإطلاق الجراثيم.

ضوء الشمس المتساقط على المزرعة في الصباح والمساء يحفز نمو فطر البورسيني.

يجب إزالة الرغوة بعناية من السطح بملعقة ، ويجب تصريف المياه بعناية ، ويجب دمج الرواسب التي تحتوي على أبواغ من حاويات مختلفة في جرة واحدة والسماح لها بالوقوف لمدة أسبوع آخر. بعد ذلك ، قم بتصفية المادة الطافية مرة أخرى ، وصب المعلق المتبقي مع الأبواغ في زجاجات لتر بلاستيكية واحفظها في الثلاجة.

يكتسب تعليق البوغ النهائي أحيانًا رائحة غير لطيفة للغاية ، ولكنه يظل قابلاً للتطبيق لمدة عام.

يُنصح باستخدام تعليق الجراثيم في غضون شهر بعد التحضير ، حيث يتناقص نشاط الجراثيم أثناء التخزين طويل الأمد.

زرع الجراثيم والعناية بمزرعة الفطر

قبل البذر ، يجب تخفيف التعليق مع الجراثيم بالماء بنسبة 1: 100. صب السائل بالتساوي تحت البتولا (يمكنك استخدام علبة سقي مع مصفاة) وانتظر الحصاد. مع العناية الجيدة بالمزرعة ، يمكن أن تظهر الأجسام المثمرة لفطر بورسيني في وقت مبكر من العام المقبل. ما هذه الرعاية؟

كما تعلم ، فإن جميع أنواع الفطر تحب التربة العالية ورطوبة الهواء. لذلك ، في موسم الجفاف ، يجب ري المحاصيل وحمايتها من شمس الظهيرة الحارة. في منطقة زراعة عيش الغراب بورسيني ، تحت الأشجار ، يُنصح بزراعة الشجيرات أو النباتات الأخرى التي تخلق ظلًا خفيفًا وتحمي المنطقة من أشعة الشمس على الجانب الجنوبي.

هناك حاجة إلى الري ليس فقط أثناء نمو الفطريات في التربة ، ولكن أيضًا بعد ظهور الأجسام الكاملة. في النصف الثاني من اليوم ، عندما لا تسقط أشعة الشمس على المزرعة بسبب تيجان الأشجار والشجيرات ، يُنصح بترتيب "أمطار عيش الغراب" الخفيفة. أي الري برذاذ جيد بالماء الساخن خلال النهار.

بعد الليل ، يتم ترطيب أغطية الفطر بندى الصباح ، ثم تتبخر الرطوبة ، وفي هذا الوقت ينمو الفطر ، إلى جانب تبخر الرطوبة ، تدخل المغذيات من الميسيليوم. ثم سقي وتجفيف القبعات في المساء يحفز أيضًا نمو الجسم الثمر.

يمكن أن يكون لإدخال الأسمدة المعدنية في التربة تأثير سلبي على تطور الفطريات ، لذلك لا ينبغي استخدامها في مزرعة الفطر.

زراعة عيش الغراب بورسيني في قطع أراضي الحدائق بظروف مختلفة

في عام 2006 ، تم "زرع" موقعين مختلفين بتعليق أبواغ عيش الغراب بورسيني التي تم جمعها في الغابة وتم إعدادها وفقًا للتقنية الموضحة أعلاه: أحدهما في منطقة موسكو ، والآخر في منطقة تفير. على قطعة أرض مساحتها مائتي متر مربع بالقرب من موسكو ، كانت أشجار البتولا قليلة النمو من مختلف الأعمار موجودة ؛ في المؤامرة الثانية ، نمت شجر البتولا. في السابق ، لم يتم العثور على فطر بورسيني في قطعتي الحديقة. في السنوات السابقة ، تم العثور على الخنازير والرسول والبوليتوس في موقع في منطقة تفير. بالإضافة إلى اختلاف أعمار البتولا في قطع الأراضي المختلفة ، كانت الاختلافات في الظروف على النحو التالي: في عام 2007 ، والتي تعتبر غير فطرية بسبب الصيف الجاف ، كانت الأرض خارج موسكو تُروى بانتظام ، في حين أن قطعة الأرض في تفير لم تكن المنطقة. ربما أدت هذه الأسباب إلى نتائج مختلفة ، وهي: في القسم الأول ، تمت مكافأة عملي بـ 20 فطر بورسيني لثلاث موجات من الإثمار في أغسطس ، في الثانية - لم يظهر عيش الغراب بورسيني أبدًا.

هناك علاقة تنافسية بين فطر البورسيني والبوليتوس ، لذلك من الأفضل زرع جراثيمها في مناطق مختلفة ومعزولة باستخدام البتولا.

من الواضح أن وجود البتولا القديمة والري المنتظم لهما تأثير مفيد على نمو عيش الغراب بورسيني. أحد الأسباب المحتملة لعدم وجود عيش الغراب في القسم الثاني ، في رأيي ، هو وجود فطر البوليتوس ، الذي يتنافس مع فطر البورسيني ويوقف تطور الفطريات.

البوليطس والبوليطس

كل من هذه الفطريات الأنبوبية منتشرة في غاباتنا ، بما في ذلك تلك الموجودة بالقرب من موسكو. هم انهم. شعبية بلا شك مع مواطنيهم ولذيذة جدا.

يتم تمثيل البوليتوس (Leccinum) بنوعين. تشترك مع الحور الرجراج ، ينمو Boletus L. aurantiacum - فطر جميل بغطاء أحمر وساق مغطاة بمقاييس حمراء.

لسوء الحظ ، الحور الرجراج هو نوع نادر من الأشجار في الحديقة.

تم العثور على نوع آخر من بوليتوس ، L. vulpinum ، تحت أشجار الصنوبر. لديه غطاء أغمق وحراشف سوداء على الساق. يقوم البستانيون ، خاصة في السنوات الأخيرة ، بزراعة أشجار الصنوبر وغيرها من الصنوبريات في قطع أراضيهم.

ينمو فطر أسبن بشكل أفضل في التربة الرملية الفقيرة منه في التربة الغنية.

للأجسام المثمرة لكلا النوعين طعم مشرق ورائحة طيبة قوية مختلفة عن أنواع الفطر الأخرى. تتأثر البوليتوس البوليتوس قليلاً برقات الحشرات ويتم تخزينها بشكل جيد. إنه الفطر المثالي للقلي. تشكل قطع الفطر ، التي تحتفظ بشكلها جزئيًا عند قليها ، قشرة لذيذة. البوليتوس المقلي له طعم لاذع قليلاً. المهرة (الطبقة الأنبوبية) ، كقاعدة عامة ، مناسبة أيضًا للحساء والشواء. تبين أن المرق مظلمة ، لكن الشرائح الرفيعة من قبعات البوليتوس مع تيري تصبح زخرفة من حساء الفطر.

يضع العديد من الذواقة البوليطس حسب الرغبة في شكل مقلي ومسلوق في المقام الأول.

يتمتع عيش الغراب Boletus بميزة لا يمكن إنكارها على عيش الغراب بورسيني و أسبن: احتمالية ظهوره على قطعة أرض الحديقة بعد البذر أعلى من ذلك بكثير.

Boletus ، أو Boletus الشائعة (Lec-cinuni scabrum). الطعم أقرب إلى فطر بورسيني. في سن مبكرة ، يكون اللحم كثيفًا وقبعة مخملية جميلة ؛ في بوليتوس بوليتوس في منتصف العمر ، يصبح تيري فضفاضًا. هذا الفطر هو من نواح كثيرة أدنى من فطر البورسيني والحور الرجراج في التناسق. يحتوي جسمه الثمرى الأقل كثافة على المزيد من الماء ويتم تخزينه بشكل سيئ. سرعان ما تصبح أرجل البوليط متيبسة وليفية. لجعل البوليتوس البوليتس أكثر جاذبية في الأطباق ، قم بإزالة الوبر واخلطه مسبقًا لإزالة بعض الماء الزائد.

مع العناية المناسبة بمزرعة البوليطس ، تكون غلاتها أكثر تكرارا وأعلى من عيش الغراب بورسيني. مع الترطيب المنتظم للأرض ، يمكن أن تظهر تحت البتولا من تلقاء نفسها. في قطعة أرض الحديقة ، حيث يكون نمو الفطر تحت إشراف مستمر ، ليس لدى فطر البوليتوس وقت للديدان ، ويمكن جمعها في الوقت المناسب ، على الرغم من أن هذه الفطريات تتأثر بشدة في ظل الظروف الطبيعية بيرقات الحشرات وتتدهور بسرعة.

زرع الجراثيم والعناية بمزرعة الفطر في قطعة أرض في الحديقة

تم تحضير تعليق مشترك من البوليطس والبوليتوس بنفس الطريقة كما في حالة فطر بورسيني. استقرت جراثيم البوليتوس ، عند الوقوف في الجرار ، على شكل طبقة مظلمة. بقيت جراثيم البوليطس في الغالب في الخليط مع اللب ، مترسبة بشكل سيئ ، لذلك كان من الضروري استخدام تعليق الأبواغ مع اللب.

تم زرع فطر البوليتوس والحور الرجراج في أغسطس 2006 على قطعة أرض حديقة في منطقة موسكو في جميع أنحاء أراضيها ، باستثناء فدانين مخصصين لفطر بورسيني.

في الطقس الجاف ، كانت التربة رطبة بانتظام ، كما هو الحال في مزرعة مع عيش الغراب بورسيني. كان موقع الفطر محميًا من أشعة الشمس المباشرة في النهار عن طريق زراعة النباتات ، ولكن أضاءته شمس الصباح والمساء. عندما ظهرت أجسام الثمر ، كان الري يوميًا.

حصاد الفطر

بذر الجراثيم ، كنا نأمل أن تتجذر البوليتوس على جذور أشجار الصنوبر ، والبوليتوس - على جذور أشجار البتولا. في عام 2006 ، نمت بوليتوس برتقالي واحد في هذا الموقع ، وفي عام 2007 لم يكن هناك أي شيء. Boletus boletus أسفرت عن عوائد كبيرة. من أجل الإنصاف ، يجب أن يقال أن بوليتوس بوليتوس ظهر في منطقة الحديقة هذه في عام 2006 قبل زرعنا. ولكن في عام 2007 الذي لا يحتوي على فطر ، نمت عدة مرات أكثر مما نمت في الفطر الرطب عام 2006.

ومع ذلك ، فإننا لا نفقد الأمل في "حصاد" جيد من عيش الغراب الحور في المستقبل: فظهور فطر واحد يبعث على الثقة.

Chanterelles وفطر الحليب الجاف

تشانريل وفطر الحليب من الفطريات الفطرية أيضًا. هذه الفطر لديها gnmenophores. حيث تنضج الجراثيم ، على شكل صفائح ، لذلك يطلق عليها اسم رقائقي. تتعايش شانتيريل مع الصنوبريات ، على الرغم من أنها توجد أيضًا في الغابات المتساقطة الأوراق ، ويشكل فطر اللبن الجاف الفطريات الفطرية مع البتولا. كلا الفطر يفضل التربة الجيرية.ينمو نبات Chanterelle (Cantharellus cibarius) بشكل مطرد من يونيو حتى الصقيع ، باستمرار وفي كل مكان ، حتى في عام جاف.

في أوروبا وروسيا ، يفضل الكثير من الناس الفطر على الفطر الآخر. هناك أسباب لذلك. إنها صفراء زاهية لذا يسهل العثور عليها. غالبًا ما يصادفون في مجموعات ، لذا يمكنك جمع الكثير منهم. حتى أولئك الذين ليسوا على دراية خاصة بالفطر يعرفون أن شانتيريل ليست سامة. غالبًا ما تظهر Chanterelles تلقائيًا على قطع أراضي الحدائق في وجود الأشجار الصنوبرية.

أما بالنسبة لمذاق شانتيريل ، فإن طعمها ورائحتها ، على الرغم من الفطر ، ضعيفان. إنها جيدة في القلي ، لأنها مقلية قليلاً ، لكن من الأفضل طهيها مع أنواع أخرى من الفطر العطري. نشرت

قد تبدو زراعة الفطر في البلاد ، خاصةً الغابات ، غريبة جدًا ، وبالتالي فهي صعبة. في الواقع ، هذا ليس كذلك - ما عليك سوى الالتزام بالقواعد الأساسية ، وستكون الأطباق اللذيذة التي يتم جمعها في حديقتك على طاولتك قريبًا. دعنا نتعرف على كيفية زراعة الفطر في حديقتك.

اختيار المقعد

لزراعة عيش الغراب في الموقع ، تحتاج إلى اختيار مكان يشبه الغابة قدر الإمكان: يجب أن تنمو تلك الأشجار (المتساقطة أو الصنوبرية) هناك ، بجانب الأنواع التي اخترتها تفضل أن تكون. غالبًا ما يتحدث اسم النوع نفسه عن الحي الأكثر ملاءمة: بوليتوس ، أسبن ، إلخ. إذا كنت تخطط لزراعة فطر اللبن ، فاختر مكانًا بالقرب من حور أو صفصاف أو بتولا.

بالنسبة لفطر بورسيني ، فإن الجيران المناسبين هم البلوط والزان وشعاع البوق والصنوبريات. لا ينبغي أن تكون المحاصيل الزراعية قريبة - مثل هذا الحي سيكون له تأثير سيء على الفطر المزروع. إذا لم تكن هناك أشجار غابات في الموقع ، يمكنك استخدام المكان على الجانب المظلل من المبنى الخشبي. مع الأنواع المزروعة منذ فترة طويلة ، على سبيل المثال ، فطر المحار والفطر ، تكون هذه المتاعب أقل. الشيء الرئيسي هو أن المكان مظلل ورطب.

طريقة النمو

دعونا نفكر في عدة طرق حول كيفية زراعة عيش الغراب في البلاد.

النزاعات

لزراعة الفطر بمساعدة الجراثيم ، لا تحتاج إلى شراء أي شيء على وجه التحديد ، يمكن تحضير مادة الزراعة في المنزل. من الضروري أن تجد في الغابة ممثلين للأنواع المرغوبة ذات قبعات مفرطة النضج ، حتى الدودة: تتطور فيها الأبواغ ، أي بذور الفطر. ستحتاج إلى وعاء به ماء ، ويفضل أن يكون نهرًا أو مطرًا. لبدء عملية التخمير ، تحتاج إلى تخفيف بضع ملاعق كبيرة من السكر أو خميرة من الكفاس في الماء. بعد عجن القبعات بيديك ، أضفها إلى الماء. يجب أن تحصل على كتلة متجانسة.

يجب أن يتم نقعه لمدة يوم تقريبًا مع التحريك بانتظام. من الممكن أن يكون أطول (تشير بعض المصادر إلى فترة تصل إلى عدة أسابيع). استخدم أغطية البادئ في موعد لا يتجاوز 10 ساعات بعد التجميع. لا يمكن تخزينها لفترة طويلة ، وحتى أكثر من ذلك ، لا يمكن تجميدها - ستموت الجراثيم ولن تكون قادرة على التكاثر بعد الآن.

صفي المزرعة البادئة قبل الزراعة وصب السائل الناتج في ماء نظيف (1:10). صب تركيز البوغ المخفف على المنطقة المختارة من الأرض. إذا كنت تزرع عيش الغراب بهذه الطريقة ، فمن المستحسن إضافة نشارة إضافية على المنطقة بالأوراق المتساقطة: مرة واحدة بعد زراعة الفطر ، ثم قبل بداية الطقس البارد ، بحيث تكون الطبقة أكثر سمكًا.

فطر

يمكن زراعة عيش الغراب في الحديقة عن طريق إعادة زراعة الفطريات. البوليطس يتجذر بشكل جيد بشكل خاص. مع هذه الطريقة لزراعة الفطر في كوخ صيفي ، يكون وجود أشجار الغابات أمرًا مهمًا بشكل خاص ، علاوة على ذلك ، نفس تلك التي نمت تحتها الفطريات في الغابة. يجب تحضير المكان في الحديقة مسبقًا.

لتربية الزيت بهذه الطريقة ، تحتاج إلى اختيار تربة تحتوي على نسبة عالية من الجير وقرب أشجار الصنوبر. صحيح أن أول مزيت يجب أن ينتظر 3-4 سنوات بعد الزرع ، ولكن يمكن حصاد المحصول من منتصف مايو كل ثلاثة أسابيع. البوليطس المزروع في البلاد كبير جدًا ، مع أغطية تصل إلى 10 سم.

فطيرة

يمكنك زراعة الفطر على الموقع باستخدام الفطريات.هذه هي الطريقة الأكثر تقليدية المستخدمة بشكل شائع من قبل أولئك الذين يشاركون في زراعة فطر المحار والفطر ، بما في ذلك على نطاق تجاري. فطر عيش الغراب ، بما في ذلك فطر الغابات ، معروض للبيع. يمكنك اختيار فطر بورسيني ، فطر البوليتوس ، فطر الحليب ، الفطر ، جميع أنواع فطر المحار ، حتى الفطر الوردي ، وغيرها الكثير.

الميسليوم من نوع السماد (يباع بالفعل بالتربة) والحبوب. في الغالبية العظمى من الحالات ، يتم استخدام النوع الثاني (كيس البذور لا يزال أكثر قابلية للنقل من كيس التربة) ، لذلك سننظر فيه. عادة ما يشار إلى المنطقة المطلوبة لزراعة الفطر أو أنواع أخرى من عيش الغراب على العبوة ، وكذلك ظروف النمو الخاصة. سيظهر الفطر الأول في العام التالي بعد الزراعة ، وسيبدأ الإثمار الكامل في غضون عامين.

اعتمادًا على نوع الفطر وظروف الصيانة ، يمكن حصاد الفطر الواحد من 2 إلى 5 سنوات.

الهبوط

أفضل فترة لزرع الفطر هي من مايو إلى سبتمبر. لتكاثر الفطر في الحديقة بإحدى الطرق المذكورة أعلاه ، التقط مكانًا على بعد حوالي 50 سم من الشجرة وأزل الطبقة العليا من التربة. قم بتغطية المنطقة بمزيج من الأوراق الميتة ونشارة الخشب والغبار. ثم امزج نفس الخليط مع التربة وقم بتغطيته فوق الطبقة الأولى. يجب أن يكون سمك كل طبقة حوالي 10 سم ، وبعد ذلك ، اعتمادًا على الطريقة ، ضع خليطًا من الميسيليوم مع مسرع نمو في الأعلى وقم بحشو أو وضع الفطريات التي تم إحضارها من الغابة بعناية. رشي التربة فوق المنطقة ، وسقيها جيدًا وغطيها بالأوراق المتساقطة (الحالية أو العام الماضي ، حسب الموسم).

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك زرع الجراثيم أو الفطريات في ركيزة جاهزة ، والتي يتم بيعها في بعض مراكز الحدائق. تحتاج بعض الأصناف (فطر المحار ، على سبيل المثال) إلى أن يتم تربيتها في وضع رأسي ، لذلك ستحتاج إلى صناديق بها ثقوب على الجانبين أو أكياس معلقة. البذر مرغوب فيه في الطقس البارد.

رعاية

تتطلب زراعة الفطر الحد الأدنى من الصيانة - ما عليك سوى التأكد من أن منطقته لا تجف. يجب أيضًا رش الأصناف التي تنمو عموديًا. في الربيع ، بالنسبة لبعض الأنواع ، يُنصح بإضافة منشط نمو إلى التربة (إذا كنت تستخدم الفطريات الصناعية ، فقد يشار إلى ذلك على العبوة). لا يحتاج الفطر إلى أي نوع آخر من التغذية. علاوة على ذلك ، من المستحيل فك التربة ، مما قد يؤدي إلى إتلاف الفطريات.

حصاد

لذلك ، نظرنا في كيفية زراعة الفطر في داشا الخاص بك. في الختام ، دعنا نتعلم بعض القواعد المهمة التي ستكون مفيدة عندما يحين وقت اختيار الفطر. لا ينبغي قطف الفطر - فقد يؤدي ذلك إلى إتلاف الفطريات لدرجة توقفها عن الثمار. تحتاج إلى قطعها بعناية بسكين حاد بالقرب من قاعدة الساق.

حتى لو كانت الوصفة لا تحتاج إلا إلى قبعة ، اقطع كل شيء حتى الجذر: سوف تتعفن الساق المتبقية وستغطي هذه العملية الفطيرة بأكملها بسرعة. لا ينصح باستخدام عيش الغراب شديد النضج - حيث تتراكم فيه مواد ضارة ويمكن أن يحدث هذا حتى إذا كان كوخك الصيفي بعيدًا عن الأعمال التجارية أو الطرق السريعة. يُنصح بتحضير المحصول أو حفظه في أسرع وقت ممكن.

فيديو "زراعة الفطر في البلاد"

في هذا الفيديو سوف تسمع نصائح مفيدة حول زراعة الفطر في البلد.

يعتبر الفطر الأبيض أغلى وألذ أنواع الفطر. يعتبر العثور على مثل هذا الفطر في الغابة نجاحًا كبيرًا. ينمو هذا النوع في الغابات التي لا يقل عمرها عن خمسين عامًا. ومع ذلك ، فإن التقدم لا يزال قائما وقد اكتشف البستانيون كيفية زراعة عيش الغراب بورسيني في منزل ريفي أو قطعة أرض حديقة بأيديهم. سنشرح لك في هذه المقالة كيفية القيام بذلك خطوة بخطوة في المنزل.

فطر بورسيني وشروط نموه في منزلك الريفي

للنمو الجيد ، يحتاج فطر البورسيني إلى ظروف معينة - رطوبة الهواء 60٪. في ظروف الجفاف ، حتى في وجود الرطوبة في التربة ، يتوقف الفطر عن النمو. نظرًا لأن جسم الفطر غير محمي من التبخر ، فإنه يجف.

ظروف درجة الحرارة ضرورية للنمو الجيد. يمكن أن تنمو جراثيم الفطريات عند درجة حرارة +9 درجات ، لكن درجة الحرارة المثلى للنمو الجيد للفطر تتراوح بين +19 و +27 درجة. إذا كان الطقس دافئًا وممطرًا ، سيستمر نمو الفطر لمدة 30 يومًا. يمكن أن ينمو فطر بورسيني حتى 13 سم ، وسيبلغ قطر غطاء هذا الفطر 17.5 سم.

العمر الافتراضي للفطر هو 13-15 يومًا. بعد هذه الفترة الزمنية ، يتوقف نمو جذع الفطر ، وبعد يومين يتوقف الغطاء عن النمو. عندما تبدأ الجراثيم في التكون ، تنمو الفطريات في السن.

لزراعة الفطر في البلاد ، من الضروري توفير ظروف قريبة من الغابة

شروط زرع البوليطس في قطعة أرض شخصية

ينمو البوليتوس في الغابات الصنوبرية ، وكذلك في بساتين البتولا وفي الأماكن التي تنمو فيها أشجار البلوط والحور. جذور هذه الأشجار لها تأثير مفيد على نمو الفطريات. يجب أن تؤخذ هذه الميزة في الاعتبار عند زرع البوليطس في قطعة أرض شخصية. من الضروري زرع الفطريات في الحديقة في المكان الذي تنمو فيه شجرة التنوب أو الصنوبر. راتنج هذه الأشجار له تأثير مطهر ، مما يقتل العدوى المسببة للأمراض حولها.

لا يستطيع بوليتوس تحمل الجوار بأشجار الفاكهة! فطر عيش الغراب لا يتجذر بالقرب منهم!

إذا لم تكن هناك أشجار صنوبر في الحديقة ، يمكنك وضع الفطريات بجوار مباني أشجار الصنوبر.

ينمو الفطر في الحديقة إذا اخترت المكان المناسب بعيدًا عن أشجار الفاكهة

تكنولوجيا زراعة الفطر في قبو في المنزل

ليست هناك حاجة لخلق إضاءة إضافية لنمو الفطر. وفقًا لذلك ، يمكن زراعتها بسهولة في المنزل في القبو ، إذا اتبعت تقنية الزراعة. سوف يختلف البوليتوس الذي يزرع في الطابق السفلي عن الفطر الذي يزرع في الموائل الطبيعية فقط من خلال قبعاتها ذات الألوان الفاتحة.

عند إعداد غرفة لنمو البوليطس ، يجب أن تلتزم بهذه التوصيات:

• يجب صب الخرسانة على الأرضية والجدران والسقف ؛
• يجب تبييض الجدران بالجير مع إضافة كبريتات النحاس. هذا سيمنع الفطريات من الإصابة بجميع أنواع العدوى ؛
• تجهيز تهوية هواء إضافية ؛
• يجب الحفاظ على درجة الحرارة في الطابق السفلي من +12 إلى +15 درجة ؛
• يجب ألا تقل نسبة الرطوبة في القبو عن 80٪.إذا كانت الرطوبة أقل من المعدل المطلوب ، قم بإنشاء رطوبة إضافية ؛
• يجب تغطية الفتحات بالناموسيات لمنع دخول الحشرات إلى الطابق السفلي.

لزراعة الفطر ، من المهم تحضير الركيزة. يمكن أن تتكون من قشور بذور عباد الشمس أو سيقان الذرة الجافة أو نشارة الخشب المتساقطة. قم بتجفيف الركيزة جيدًا بحيث لا توجد علامات على العفن أو التعفن. عالجها بالماء الساخن.

لزراعة البوليتوس ، من الأفضل استخدام الفطريات المزروعة في مختبر خاص. يمكنك محاولة زراعة مادة البذور من الميسيليوم التي يتم إحضارها من الغابة ، ولكن في هذه الحالة ، لا يتم ضمان النتيجة الإيجابية.

في القبو ، يمكن زراعة الفطر في أواني الزهور.

من الأفضل زراعة فطر البورسيني في صناديق مليئة بالركيزة. لتحضير الركيزة ستحتاج:

• تبن.
• قشور بذور عباد الشمس
• نشارة الخشب.

تعقيم الركيزة ثم وضعها في طبقات في صناديق. ضع الصناديق على الرفوف ، على مسافة 7 سم من بعضها البعض. يتم دفن الميسيليوم 5 سم في الركيزة ، ويجب أن تكون درجة حرارة الغرفة 24 درجة ، والرطوبة 88٪. ليست هناك حاجة لتهوية الغرفة في هذه المرحلة. بعد ظهور البراعم الأولى ، قلل درجة الحرارة إلى 10 درجات وابدأ في تهوية الغرفة.

سقي مرتين في اليوم بزجاجة رذاذ. يجب أن تكون مياه الري دافئة. قم بتشغيل الضوء لمدة ست ساعات في اليوم. بعد 21 يومًا ، يمكنك الحصاد.

زرع الفطريات

إذا تم أخذ الميسيليوم في الغابة للنمو في كوخ صيفي ، فيجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه يجب زرعها تحت شجرة من نفس السلالة ، وإلا فلن تتجذر. من أجل زرع الميسيليوم ، من الضروري إزالة الطبقة العليا من التربة التي يبلغ نصف قطرها 70 سم من الجذع الموجود أسفل الشجرة. يجب أن يكون عمق الطبقة المزالة 26-28 سم. املأ الاكتئاب الناتج بالركيزة المعدة:

• التربة المأخوذة تحت شجرة.
• أوراق الشجر وإبر الصنوبر.
• لحاء الشجرة التي تزرع تحتها الفطريات.

زراعة فطر البورسيني على نطاق صناعي

ضعي الميسيليوم على هذا الخليط ورشي فوقه بالتربة الممزوجة بإبر الرمل والصنوبر ، اضغطي برفق. ثم اسكب التربة من علبة الري وانتظر ظهور الفطر الأول.

يمكنك أيضًا زراعة الفطر من القبعات. للقيام بذلك ، اجمع عشرة قبعات فطر بقطر 12-14 سم. يجب ألا تكون القبعات دودية. بجانب الشجرة التي تم جمع الفطر فيها ، اجمع أيضًا:

• بعض التربة
• الإبر.
• أوراق؛
• اغصان.

ستكون هناك حاجة إلى هذا عند البذر. اشطف الأغطية المجمعة وضعها في دلو من مياه الينابيع أو الماء المتجمع أثناء المطر لمدة 24 ساعة. بعد هذا الوقت ، اعجن القبعات جيدًا حتى تصبح ناعمة. يمكنك طحنهم من خلال غربال. صفي الماء بشكل منفصل في وعاء وابدأ في تحضير الأسرة.

يجب تفكيك الطبقة العليا من التربة المجاورة للشجرة ، وسكبها بالماء المتبقي من نقع أغطية الفطر. بعد امتصاص الرطوبة ، تحتاج إلى نثر القبعات المهترئة بالتساوي على السطح ، ورشها بالتربة المأخوذة تحت هذه الشجرة وصب الماء عليها. يجب أن تسقى التربة باستمرار باعتدال. استهلاك المياه تحت شجرة واحدة 40 لترًا. يجب أن تتطابق درجة حرارة الماء المستخدمة في الري مع درجة الحرارة المحيطة.

عند زراعة الفطر من القبعات ، من الضروري اختيار الفواكه الناضجة

التخفيف بالمحلول

لزراعة الفطر بمحلول ، تحتاج إلى تناول الفطر المفرط النضج وتقطيعه جيدًا. أضف 1 ملعقة كبيرة دقيق و 1 ملعقة كبيرة من الجيلاتين إلى الفطر المفروم. صب الماء في هذا الخليط ، امزج كل شيء جيدًا واسكب هذا المحلول بالقرب من الأشجار. عندما يندمج هذا المحلول مع جذور الشجرة ، يتشكل جذر فطري. بعد موسمين ، يمكن حصاد أول محصول من عيش الغراب بورسيني.

بواسطة طريقة التقطير في الكوخ الصيفي

لزراعة الفطر بهذه الطريقة ، يجب عليك:

1. اجمع الفطر الصغير وقطعه جيدًا.
2. ضع الفطر المفروم جيدًا بجوار الشجرة.
3. يرش بالكثير من الماء. استهلاك المياه لكل شجرة 40 لترًا.
4. يمكن حصاد المحصول الأول بعد 12 شهرًا.

سرير معد لزراعة الفطر بطريقة الدفن

استخدام الفطريات في الحديقة

إذا تم شراء الميسيليوم من متجر متخصص ، فيمكن زراعته في وقت مبكر من شهر مايو. يمكن إجراء أعمال البذر على بذر الفطريات حتى سبتمبر.

كيف نزرع. التكنولوجيا للمبتدئين:

1. يجب اختيار منطقة النمو تحت الشجرة ، حيث يوجد مستوى كافٍ من الرطوبة والإضاءة. على مساحة 3 متر مربع. متر ، من الضروري إزالة 30 سم من التربة السطحية (تم تصميم حزمة mycelium لمثل هذه المنطقة).
2. نغطي الجزء السفلي بطبقة من إبر الصنوبر ، ونضع الأوراق واللحاء من الأشجار ، والتي نما تحتها فطر بورسيني. يجب ألا تقل طبقة الفرشة عن 10 سم.
3. يرش بالدبال.
4. امزج الفطريات بالرمل وزرعها على الفراش المُجهز. لمنع ارتشاح الميسيليوم ، يجب رشها بالدبال في الأعلى. يجب ألا يقل سمك طبقة الدبال عن 4.5 سم.
5. سقي المنطقة بالري بالتنقيط. إذا لم يكن هناك مثل هذا الري ، فيمكنك استخدام إبريق الري.
6. تأكد من أن التربة في الحديقة لا تجف.

بعد فترة ، تتشكل الفطريات في موقع الهبوط. باستخدام طريقة الزراعة هذه ، يمكنك حصاد الفطر من مكان واحد لمدة خمس سنوات.

عند زراعة فطر البورسيني من الفطريات ، يمكنك حصاد محصول مثير للإعجاب

تكاثر البوليتوس عن طريق الجراثيم في الحديقة

إذا نما الفطر قليلاً ، فيمكن أن يتكاثر بمساعدة الجراثيم. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تناول فطر مفرط النضج ، وتحديد كل اللب من الغطاء... يشبه الإسفنج في الهيكل. يحتوي هذا اللب على جراثيم الفطريات. يقطع اللب بسكين أو يطحن في مفرمة اللحم للحصول على كتلة متجانسة. ضع الكتلة الناتجة في زجاجة سعة 2 لتر ، أضف 3 ملاعق صغيرة من السكر ، 20 جرامًا من خميرة الخباز ، صب هذا الخليط مع مياه الأمطار أو مياه الينابيع وضعها لمدة 10-14 يومًا في مكان دافئ ومظلم.

150 غرام إضافية. يخفف السائل الناتج في 10 لترات من الماء ، ويصفى من خلال عدة طبقات من الشاش ، ويصب في علبة سقي. انسكب هذا المحلول بالقرب من الأشجار النامية. يمكنك أيضًا سقي سرير من الفراولة المزروعة حديثًا.

لكي تتغلغل الأبواغ بعمق في التربة ، من الضروري انسكاب هذه المناطق بمياه الأمطار في الأعلى. يجب أن تبقى الأماكن التي زرعت فيها الجراثيم رطبة. للموسم المقبل يمكنك حصاد الفطر.

وفقًا لتقنية زراعة البوليتوس ، مع مراعاة خصوصيات النمو والالتزام بالتوصيات ، فإن زراعة الفطر أمر واقعي تمامًا.