ما هي أنواع الذرة التي تزرع في إقليم كراسنودار؟

يعرف علماء النبات الذرة الحلوة بأنها النوع الوحيد من جنس الذرة المزروعة كمحصول زراعي. بدأت البشرية في زراعتها منذ أكثر من 5000 عام وحتى يومنا هذا تمكنت من تطوير مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأصناف.تساعد المعلومات حول ماهية أنواع الذرة على فهم أفضل المواد للاختيار وفقًا للغرض والشروط وأيضًا لتحديد متطلبات الرعاية. في المقالة ، سوف تكتشف أنواع الذرة - المبكرة ، والنضج المبكر ، والمتأخر ، وأنواعها الهجينة ، وأنواع الذرة الحلوة ، والبندويل ، والفشار ، وكذلك أنواع الذرة العلفية.

أفضل أصناف الذرة

الصورة: أنواع مختلفة من الذرة

من المستحيل تمييز أفضل أنواع الذرة الحلوة من الصنف العام ، نظرًا لوجود تصنيف شامل حتى داخل الأنواع نفسها. على سبيل المثال ، أنواع الفشار فقط هي المناسبة لصنع الفشار الجيد. لا تقل أهمية الجغرافيا عن أهمية - فالمصنع الذي ينمو جيدًا في إقليم كراسنودار لن يكون بالضرورة منتجًا في منطقة الفولغا السفلى.

بالطبع ، في عدد من المواقف ، يتعلق الأمر بالخصائص الغذائية للمنتج وتنوع الطهي. من المرغوب فيه أن تكون البذور جيدة بنفس الدرجة بعد الحفظ والغليان والتجميد. من وجهة النظر هذه ، يجب تسمية أفضل الأنواع المناسبة للزراعة المنزلية في روسيا مثل:

• الذواقة - 121 - صنف أصبح شائعًا بسبب إنتاجه الأقصى ومناعة قوية للأمراض. يستمر الغطاء النباتي من 10 إلى 11 أسبوعًا. خلال هذا الوقت ، يصل ارتفاع السيقان إلى 1.5 متر ، ويصل طول الكيزان السميك إلى 20 سم ، وعند بلوغ النضج اللبني ، تصبح الحبوب حلوة المذاق ويتم الحفاظ عليها تمامًا عند تجميدها وحفظها.

• دوبرينيا - مجموعة متنوعة من الذرة الحلوة مع فواكه كبيرة النضج مبكرًا. يزرع هذا الهجين في شهر مايو بعد ارتفاع درجة حرارة التربة فوق +10 درجة مئوية. تنمو السيقان حتى 1.7 متر وبارتفاع يزيد عن 70 سم ينتج كل نبات في المتوسط ​​1.5 كوز. هذا الصنف مقاوم تمامًا للفسيفساء والصدأ والذبول وليس متقلبًا لنوع التربة. النضج حتى نضج اللبن يحدث بعد 11 أسبوعًا من البذر.

• روح هجين ذرة ممتاز شائع في المناطق الأكثر دفئًا. غالبًا ما يتم زراعته في نهاية شهر مايو ويعطي أول حصاد بعد شهرين من نقل الشتلات إلى التربة. يتم نمو الثمار التي يصل طولها إلى 20 سم بكثافة مع حبيبات ذهبية غنية بالعصير مع الكثير من السكر.

• أوائل الذهب - 401... يستمر موسم نمو هذا الهجين الصغير الحجم لمدة 90 يومًا ، حيث يصل طول الأذنين إلى 19 سم. مزايا الصنف: مقاومة الأمراض ، طعم جيد بعد الحفظ والتجميد.

• رحيق الجليد... تلقى الصنف مثل هذا الاسم الشعري بسبب طعمه السكرية الممتاز ، والذي يتجلى بشكل أفضل في آذان طازجة ومغلية (حتى 22 سم). بالإضافة إلى طعمه الحلو الممتاز ، يجذب Ice Nectar البستانيين بعائداته العالية.

• صندانس - هجين مبكر ، يتم حصاده من الحقول بعد 10-13 أسبوعًا من الزراعة. على الرغم من قصر القامة ، فإن "رقصة الشمس" تعطي أكواز ضخمة يصل سمكها إلى 5 سم ويصل طولها إلى 22 سم.

الذرة: أصناف وهجن

في التصنيف النباتي ، تنقسم أنواع ذرة السكر (Zea mays) إلى 9 مجموعات رئيسية ، يتم تحديد الانتماء إليها من خلال هيكل وشكل الحبوب:

• ذرة سكر - أكبر مجموعة تنمو على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. يمكن العثور على ممثلين بفترات نباتية مختلفة ، وارتفاع الساق ، ولون الحبوب مع محتوى منخفض من النشا.

كوبان سكر ذرة متنوعة

• دنت كورن غالبًا ما توجد على أنها أصناف متأخرة النضج ذات حجم نفضي متواضع ، لكن الكيزان الصلب. يستخدم كمواد خام لإنتاج الحبوب والدقيق والكحول.

دنت الذرة

تأتي الذرة المسننة أيضًا في العديد من الأنواع والألوان المختلفة.

ذرة مسننة بألوان مختلفة

• فلينت أو هندي... يُعتقد أن الصنف الذي جلبه كولومبوس من الشواطئ الأمريكية ينتمي إلى هذه المجموعة. تتميز الذرة السيليسية بتركيز عالٍ من النشا المتصلب وعائد مرتفع ونضج مبكر. تعتبر ذرة الصوان الأكثر شعبية في روسيا رائدة.

فلينت أو ذرة هندية

• طحين (نشوي)... الهجينة ذات التركيز الأقصى للنشا في الحبوب ، ذات الكتلة الخضراء الوفيرة ، تعيش فقط في القارة الأمريكية ، حيث يصنع منها الكحول والنشا والدبس والدقيق.

ذرة نشوية

• شمعي - مجموعة متنوعة من الذرة المنعشة بطبقة مزدوجة من نسيج التخزين وطبقة متوسطة صغيرة. يتم توزيعه بشكل سيئ في العالم وله طيف هجين متواضع ، على الرغم من أنه مطلوب بشدة في الصين.

ذرة شمعية

• انفجار الذرة تمثلها نباتات كثيفة تظهر عليها عدة ثمار ذات حبيبات صغيرة. لا يستخدم فقط لصنع الفشار ، ولكن أيضًا يستخدم في الطحين والحبوب والرقائق.

الفشار ذرة فراولة

• شبه مسنن - هجين تم الحصول عليه من عبور ذرة الصوان والدنت. يستخدم على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية.

ذرة شبه مسننة

• غشائي - لا يستخدم للطعام. نادرًا ما تزرع كمحصول علفي.

ذرة قشرية

• سكر نشوي يتكون ما يقرب من 100 ٪ من الذرة من مادة تخزين ذات قوام مسحوق ، وهذا هو سبب عدم استخدامها صناعيًا.

أصناف الذرة الحلوة

الذرة المبكرة: أصناف

يحظى أعضاء هذا النوع الناضج في وقت مبكر بشعبية لدى البستانيين لأنهم يستطيعون إنتاج محصول جيد في إطار زمني قصير. هذا مهم لتكاثر الثقافة في المناطق ذات الصيف القصير. لزيادة الكفاءة ، غالبًا ما يتم زرعها في أكواب من الخث على شكل شتلات.

• الكأس F1 - هجين مقاوم للأمراض يبدأ في الثمار بعد 11 أسبوعًا من الزراعة. يبلغ وزن الأذن المتوسطة الحجم 200-220 جرامًا ، الطول - 21-23 سم ، السماكة - 4.5 سم ، الحبوب ذات اللون الذهبي لها طعم حلو واضح وتبقى طرية لفترة طويلة. هذا التنوع لطيف مسلوق ومحفوظ. يتم إجراء حصاد مستمر للفاكهة اللينة عن طريق زرع ناقل مع استراحة لمدة 10 أيام.
• اليوبيل F1 - متوسط ​​مبكر ومحصن للعديد من الأمراض المتنوعة من الذرة الصفراء الحلوة التي تؤتي ثمارها في الفترة من أغسطس إلى مايو. على العمالقة 2-2.5 متر ، تنمو آذان طويلة مع 18 صفًا من البذور المستديرة. يبقى الطعم الحلو أثناء الغليان والتجميد.
• لاندمارك F1 - هجين من الذرة مع فترة خضرية من 11-12 أسبوع. يُعرَّف بأنه مجموعة سكرية للغاية مع فترة صلاحية ممتدة دون فقدان القيمة الغذائية. على كل جذع ، يتم تشكيل أذنين مع 13-14 صفًا من حبات صفراء زاهية. يتسامح المحصول مع الحصاد الآلي جيدًا ، وهو متعدد الاستخدامات في التخزين والاستخدام.
• سكر F1 - هجين شائع مع فترة إنضاج مبكر متوسطة - من 75 إلى 80 يومًا. يصل ارتفاع السيقان إلى 1.8 متر وتحمل عدة أكواز مقاس 20 سم بمتوسط ​​وزن 220 جرام ، والكاروبسيس لونه كهرماني ذهبي اللون ، وله طعم حلو رقيق ، ويستخدم في أغراض الطهي المختلفة.

أصناف منتصف الموسم من سكر الذرة

على الرغم من النضج الأطول ، فإن هجن الذرة متوسطة النضج أفضل بكثير في تحمل الجفاف الجوي قصير المدى. يمكن أن تتباهى العديد من الأصناف بمذاق ممتاز يستمر مع علاجات الطهي المختلفة:

• سويت ستار اف هايبرد، السمة الرئيسية التي تكمن في الاسم - إنها مجموعة متنوعة حلوة للغاية. وتزرع في وقت مبكر في طقس مناسب ، وتتحملها طريقة زراعة الشتلات بشكل جيد. ينبع يصل إلى 2.2 متر. يبلغ سمك الأذنين 5-6 سم ، وعادة ما تحتوي على 15 حبة ذهبية لامعة وتمتد من 20 إلى 23 سم ، والصنف يتمتع بمناعة عالية ضد الأمراض ، ويعطي حصادًا رائعًا ، ويحتفظ بمذاقه بشكل مثالي.
• النضج الفني للصنف بروسنيتسا يأتي في غضون 77-90 يومًا بعد البذر. الكيزان بسمك 6 سم وطول 21 سم يكتسب كتلة من 170-180 جم ، والحبوب الناضجة ملونة باللون الأصفر الغني ولها طعم حلو يستمر بعد التجميد والغليان. غالبًا ما تُزرع Lingonberry على دفعات مع فترات توقف تتراوح من 1.5 إلى 2 أسبوعًا ، مما يعطي حصادًا ثابتًا للآذان الصغيرة الغضة بحلول الخريف.
• هجين سكر مفضل ينضج في 58-55 يومًا ، وكقاعدة عامة ، لا يزيد عن 180 سم ، ويتم توفير حصاد جيد من خلال تربة خصبة وذات نسيج خفيف - يمكن إزالة ما يصل إلى 55 كجم من الأذنين من 10 أمتار مربعة. في أغلب الأحيان ، يتم غلي الصنف المفضل وتعليبه.
• بذور الذرة لؤلؤة تنضج بعد 12-13 أسبوعًا من البذر ، لكن كافئ الصبر بالحبوب الحلوة جدًا. على الأذنين المتساوية ، يتم تشكيل ما يصل إلى 20 صفًا من الحبوب الطرية والعصرية ، وهي مناسبة تمامًا للطهي والتجميد والحفظ.
• ذرة ذواقة لا تختلف في ارتفاع الساق ، ولكنها تتنافس بشكل جيد مع الأنواع الهجينة الأخرى في حجم الأذن (23 سم) والعائد. يتم الحفاظ على اللون والنكهة الزاهية بعد التجميد والطهي.
• في صنف مقاوم للأمراض حورية البحر يستغرق موسم النمو 92 يومًا مثيرًا للإعجاب ، لكن حجم الأذنين يتوافق مع - في المتوسط ​​، 256 جم.حبيبات الليمون الصفراء لها بنية دقيقة وطعم حلو واضح. يحتفظون بشكلهم بأي طريقة طهي.

أكثر الأصناف إنتاجية من أصناف الذرة المتأخرة

لا يمكن لأصناف الذرة الناضجة في وقت متأخر أن تتباهى بمظهر محصول سريع ، لكنها ترضي بمقاومتها البطولية لأنواع مختلفة من العوامل غير المواتية.

• الدرجة المتأخرة من الذرة السكرية بولاريس ينضج بعد 100-105 يومًا من البذر. على سيقان الهجين التي يبلغ طولها مترين ، تتشكل آذان ذهبية ضخمة بقطر 5 سم وطول 23-24 سم ، ويصل وزنها إلى 320 جرامًا. مع العناية الجيدة ، يتم حصاد أكثر من 20 طنًا من المحاصيل من مساحة 1 هكتار. الذرة بولاريس مقاومة للسكن والعديد من الأمراض. معظم الحبوب الرقيقة رقيقة الجدران عبارة عن سكر.

• بشكيروفيتس - عملاق حقيقي بين هجن ذرة السكر ، يصل ارتفاعه إلى ما يقرب من 3 أمتار. لتتناسب مع النبات والكيزان - يصل طولها إلى 23 سم وقطرها 5 سم و 19 صفًا من السوس. تصل كتلة أذن واحدة صفراء فاتحة مع حبيبات كبيرة إلى 350 جرامًا. نادرًا ما يتأثر الباشكيريون بالأمراض وهو مناسب تمامًا لأي علاج.

أصناف الفشار والذرة

تتميز حبات الذرة المستخدمة في صنع الفشار ببنية ممتازة. بداخلها قطرة ماء تتحول إلى بخار عند تسخينها ، وبسبب ذلك تنفجر الحبيبات مع زيادة الضغط الداخلي. الذرة المتفجرة لها عائد إنتاجي كبير جدًا - حفنة صغيرة تصنع وعاءًا رائعًا من الفشار. أفضل أنواع الهجينة:

• انفجار روسي 3 - النضوج المتأخر متنوعة ، تنضج في 13-14 أسبوعًا. تنمو سيقان هذا الهجين حتى 180-190 سم ، وبحلول وقت النضج ، تتشكل الكيزان التي تزن 240-260 جم ​​، صفراء مع قمة برتقالية. في المتوسط ​​، عند تسخينها ، تنفجر 98٪ من الحبوب.
• أورليكون - تنوع الفشار الموصى به للزراعة. المنتج المرن والضخم له رائحة وطعم لطيف.
• بركان هي واحدة من أصناف الذرة المتفجرة الأكثر شعبية. على سيقان هذا الصنف التي يبلغ طولها مترين ، ينمو الكيزان الأصفر بطول 22 سم مع حبيبات على شكل أرز. الصنف يتسامح مع الطقس السيئ والمرض بشكل جيد.

أصناف الذرة كراسنودار

• كراسنودار - هجين متوسط ​​النضج يصل ارتفاع ساقه إلى 180 سم ويصل طول الكيزان المخروطي إلى 20 سم ويصبح ناضجًا تقنيًا بعد 13-14 أسبوعًا من الزراعة. الحبوب - صفراء ، مفلطحة ، لطيفة حسب الذوق عند مطهيها ، مسلوقة وطازجة.
• سكر كراسنودار 250 - مجموعة متنوعة من النضج المبكر المتوسط ​​، تنضج في 75-78 يوم. تتشابه الأذنين في الشكل واللون مع الصنف السابق ، لكن الحبوب تحتوي على المزيد من السكر.
• متنوع كراسنودار 436 إم في هو هجين بيني يتميز بمقاومة عالية للجفاف والسكن والأمراض. الكيزان المسننة الكبيرة.
• تلفزيون كراسنودارسكي 303 - هجين بسيط متوسط ​​النضج متأخر. يرتفع حتى 23-240 سم ، وهو مقاوم للعديد من الأمراض. تنتج الآذان الأسطوانية الكبيرة حبيبات دقيقة ذات جدران صفراء رقيقة.

أصناف الذرة العلفية

يتم تقييم أصناف العلف من النبات وفقًا لمؤشرات أخرى غير أنواع الذرة للحبوب ، حيث أن الجزء المورق في هذه الحالة أكثر أهمية من جزء الفاكهة. في روسيا ، تمتلك هذه الصفات أنواعًا مثل Pearl و Saratov Sugar و Aurika و Golden Fleece و Kuban مبكرًا ناضجًا وفيولا. وبالتالي ، فإنها تعمل في نفس الوقت كمصدر لجودة السيلاج والحبوب الجيدة.

أصناف الذرة البيضاء

الذرة البيضاء هي هجين ذرة شهير مع حبيبات حلوة صغيرة. تنمو نباتات هذا الصنف بطول يزيد عن مترين ، ولها أوراق خطية مدببة. الذرة البيضاء متقلبة للغاية بشأن وجود الضوء وهذا يؤثر بشكل كبير على المحصول.

ميني ذرة بيضاء متنوعه

ذرة يابانية

تحتوي الذرة اليابانية على أوراق شجر غير عادية مع خطوط وردية وبذور غير نمطية.

ذرة يابانية مجموعة متنوعة يابانية من معجزة اللؤلؤ kukruza

متنوعة الذرة Bonduelle

أصناف الذرة بونديل

العلامة التجارية Bonduelle هي العلامة التجارية الأكثر شعبية للذرة المعلبة في روسيا اليوم. أدت شعبية هذا المنتج بين الناس إلى الاعتقاد الخاطئ بأن Bondeul هو اسم مجموعة معينة من الذرة ذات الذوق الممتاز.

في الواقع ، تحت اسم Bonduelle ، هناك مجموعة واسعة من المنتجات من شركة سميت على اسم أحد مؤسسيها ، وتنتج خضروات معلبة متنوعة. يُعتقد أن الشركة تستخدم أصناف الذرة المشهورة عالميًا Bonus and Spirit.

تعلم كل شيء عن بذور الذرة وكيفية اختيارها للزراعة >>

فيديو: أصناف الذرة وهجنها

الذرة هي ملكة الحقول ، وكيزانها الأصفر مع الحبوب التي تشبه الشمس الصغيرة تذكرنا بالصيف ، وشاطئ البحر ، حيث يقدم الباعة الجائلين من الصباح حتى الليل الذرة الحلوة المسلوقة من أصناف مختلفة مع بقلاوة العسل.

تزرع أيضًا في قطع أراضي الحدائق وليس فقط لتتغذى في الصيف ، ولكن أيضًا للتجميد والحفظ لفصل الشتاء.

أفضل أصناف وأنواع الذرة للزراعة من البذور

يأخذ الذرة المركز الثالث بعد الحبوب والأرز في ترتيب المنتجات الغذائية والزراعية. يعتبر بحق محصول حبوب. بعد كل شيء ، فهي لا تطعم الناس فحسب ، بل الحيوانات أيضًا. يقوم المربون بتطوير أنواع جديدة من البذور ، مع إيلاء اهتمام خاص لمحتوى السكر في الأذنين وزيادة الغلة.

دعونا نلقي نظرة على أفضل 10 أنواع من الذرة.

بوندويل

أصناف الذرة بونديل غير موجود... هذا هو اسم شركة تنتج خضروات معلبة ومجمدة مختلفة.

تحظى الذرة الحلوة للعلامة التجارية Bonduelle بشعبية خاصة في السوق الروسية. تقع المرافق التجارية الرئيسية لشركة Bonduelle-Kuban في روسيا في إقليم كراسنودار.

تزرع أصناف الذرة الحلوة في مساحات السهوب الجنوبية الروح والمكافأةتستخدم لصنع الطعام المعلب المحبوب.

دوبرينيا

دوبرينيا خضروات مبكرا فترة النضج ، المحصول الأول جاهز للحصاد بعد 2-2.5 شهر بعد إنبات البذور. يصل ارتفاع نبات متوسط ​​الحجم إلى 1.7 متر ، وتبدأ الكيزان في التكون على ارتفاع 0.7 متر.

دوبرينيا

يشير Dobrynya إلى سكر حلو جدا أصناف الذرة. يصل حجم الكيزان إلى حجم 25 * 5.5 (قطر وعرض) ويتكون من 16-18 صفًا من الحبوب.

يتم الحصاد للاستهلاك الطازج والحفظ والتجميد في مرحلة نضج الحليب. لمعالجة الحبوب وتحويلها إلى حبوب ، يتم حصاد الدقيق والنشا ورؤوس الملفوف بعد إصفرار الأذنين وتجفيفهما.

متواضع لظروف النمو ، ومقاوم تمامًا للأمراض مثل الفسيفساء والذبول والصدأ.

جورميه

درجة الذواقة مبكرا فترة النضج ، من لحظة ظهور براعم البذور حتى الحصول على الإنتاج الأول ، فقط 75-80 يومًا... ارتفاع النبات من 1.45 م إلى 1.8 م.

يصل طول الثمار إلى 22 سم ، وعدد الصفوف على الكوز 18-20. يصل وزن الثمار الحلوة العصير 170-250 غرام... الحبيبات صفراء زاهية وممدودة.

جورميه

يحظى بتقدير طعمه الممتاز ، والذي يتم حفظه بعد معالجته في أغذية معلبة وتجميدها. الذواقة عالية الغلة مجموعة متنوعة من الذرة مقاومة جيدًا للعفن الفطري الناعم.

ذهبية مبكرة

هذا النوع من الذرة نبات مبكرا فترة النضج - 90 يومًا... الهجين منخفض النشاط مقاوم جيدًا للأمراض الفطرية.

الكيزان صغير ، يصل طوله إلى 19 سم ، غني بالعصير مع تناسق ذوبان لطيف للحبوب المسلوقة. يتم استخدامه للحفظ والتجميد.

ذهبية مبكرة

روح

هجين وسط فترة النضج ، هي الفترة من لحظة ظهور المنتجات القابلة للتسويق 90-100 يوم... يصل ارتفاع النبتة إلى 2.1 متر ، ويصل طول الكيزان إلى 22 سم ، الحبيبات كبيرة ، صفراء ذهبية ، حلوة المذاق وحساسة الطعم.

بثبات غلة عالية والروح المثمرة تقاوم الأمراض الفطرية والفيروسية والعفن. يستخدم الهجين مسلوقا ويمكن حفظه.

لتمديد فترة تلقي المنتجات القابلة للتسويق ، يمكن زراعة شتلات من الأصناف المبكرة مع إزاحة تتراوح من 10 إلى 15 يومًا.

روح

رحيق الجليد

هكتار الجليد ينتمي إلى أصناف متأخر فترة الاثمار (130-140 يومًا). يصل ارتفاع النبتة إلى 1.8 متر وطول 20-25 سم على الكيزان ، والحبوب بيضاء قشدية وغنية بالسكر.

رحيق الجليد

هكتار الجليد هو واحد من أحلى الأنواع والهجينة. يمكن أن تستهلك حتى الخام. الهجين الرائد في العائد.

من أجل تجنب فقدان محتوى السكر من الحبوب ، يجب زراعة الهجين بشكل منفصل عن الأصناف الأخرى ، باستثناء التلقيح المتبادل للنباتات.

صندانس

Sundance هي مجموعة متنوعة مع مبكرا فترة النضج (70-90 يومًا). لا يزيد ارتفاع النبات القزم عن 1.5 متر ، ويبلغ قطر الأذنين 5.5 سم ، ولا يزيد الطول عن 20 سم ، أصفر ناصع ، حبيبات مستطيلة قليلاً متوسطة الحجم وذوق جيد.

يستخدم الهجين للاستهلاك الطازج (الطبخ) والحفظ.

صندانس

رائد

الذرة الرائدة هي مجموعة متنوعة وسط فترة النضج. فترة استلام المنتج الأول هي 100-110 يوم... المصنع مقاوم لظروف النمو غير المواتية التي لا تؤثر على محصوله.

يستخدم هذا النوع من الذرة للأغراض الزراعية ويستخدم لتغذية الماشية: الحبوب والأعلاف.

رائد

سينجينتا

هجين سينجينتا وسط فترة النضج (حتى 110 يوم). يتميز الهجين الهولندي بإنتاجيته العالية وعائده. مقاومة المرض عالية.

يصل ارتفاع الذرة إلى 1.8 متر ، الكيزان الذي يصل حجمه إلى 20 سم محشو بالحبوب الصفراء الباهتة في 16-18 صفًا. الكيزان الحليبي غنية بالعصارة والعطاء. موصى به للاستهلاك الطازج.

للحصول على المنتجات في تاريخ مبكر ، يوصى بالنمو تحت الألياف الزراعية.

سينجينتا

اليوبيل

اليوبيل هجين عالي الغلة وسط فترة النضج (80-100 يوم). يمكن أن يصل ارتفاع نبات طويل القامة من 2.5 إلى 2.8 متر ، ويصل طول الكيزان إلى 23 سم بكثافة معبأة بحبوب صفراء لؤلؤية ، وتتميز الحبوب بقشرها الرقيق ومذاقها الحلو الرقيق.

غلة عالية، صنف متعدد الاستعمالات ومقاوم للأمراض. مناسب للطهي والحفظ ، يتصرف بشكل جيد بعد إذابة الثلج.

اليوبيل

الميزات المتزايدة

1. ازرع الذرة فقط في مناطق مشمسة ومضاءة جيدًا... للحصول على غلات جيدة مع آذان عالية الجودة ، يجب أن تكون التربة خصبة ومخصبة جيدًا وحمضية قليلاً.
2. تتم بذر البذور في درجة حرارة التربة لا تقل عن +10 درجة... ويبلغ عمق زراعة البذور في التربة 6-8 سم ، وللحصول على إنتاج مبكر تزرع النبتة من خلال الشتلات بينما تزرع البذور في مارس أو أبريل.
3. بعد ظهور 3-4 أوراق من النبات رقيقة، مع ترك ما بين النباتات يصل إلى 0.5-0.7 م.
4. لا بد من تلال النباتات لتجنب السكن.
5. يتم الحصاد عندما تصل الكيزان إلى نضج حليبي أو شمع حليبي.

لا تحرم نفسك من متعة زراعة هذه "أشعة الشمس" على موقعك.

إلى جانب حقيقة أنك ستستمتع بتناول الذرة ، فهي أيضًا داعم طبيعي لتسلق النباتات: الخيار وتسلق الفاصوليا.

الذرة هي ملكة الحقول ، وكيزانها الأصفر مع الحبوب التي تشبه الشمس الصغيرة تذكرنا بالصيف ، وشاطئ البحر ، حيث يقدم الباعة الجائلين من الصباح حتى الليل الذرة الحلوة المسلوقة من أصناف مختلفة مع بقلاوة العسل.

تزرع أيضًا في قطع أراضي الحدائق وليس فقط لتتغذى في الصيف ، ولكن أيضًا للتجميد والحفظ لفصل الشتاء.

أفضل أصناف وأنواع الذرة للزراعة من البذور

يأخذ الذرة المركز الثالث بعد الحبوب والأرز في ترتيب المنتجات الغذائية والزراعية. يعتبر بحق محصول حبوب. بعد كل شيء ، فهي لا تطعم الناس فحسب ، بل الحيوانات أيضًا. يقوم المربون بتطوير أنواع جديدة من البذور ، مع إيلاء اهتمام خاص لمحتوى السكر في الأذنين وزيادة الغلة.

دعونا نلقي نظرة على أفضل 10 أنواع من الذرة.

بوندويل

أصناف الذرة بونديل غير موجود... هذا هو اسم شركة تنتج خضروات معلبة ومجمدة مختلفة.

تحظى الذرة الحلوة للعلامة التجارية Bonduelle بشعبية خاصة في السوق الروسية. تقع المرافق التجارية الرئيسية لشركة Bonduelle-Kuban في روسيا في إقليم كراسنودار.

تزرع أصناف الذرة الحلوة في مساحات السهوب الجنوبية الروح والمكافأةتستخدم لصنع الطعام المعلب المحبوب.

دوبرينيا

دوبرينيا خضروات مبكرا فترة النضج ، المحصول الأول جاهز للحصاد بعد 2-2.5 شهر بعد إنبات البذور. يصل ارتفاع نبات متوسط ​​الحجم إلى 1.7 متر ، وتبدأ الكيزان في التكون على ارتفاع 0.7 متر.

دوبرينيا

يشير Dobrynya إلى سكر حلو جدا أصناف الذرة. يصل حجم الكيزان إلى حجم 25 * 5.5 (قطر وعرض) ويتكون من 16-18 صفًا من الحبوب.

يتم الحصاد للاستهلاك الطازج والحفظ والتجميد في مرحلة نضج الحليب. لمعالجة الحبوب وتحويلها إلى حبوب ، يتم حصاد الدقيق والنشا ورؤوس الملفوف بعد إصفرار الأذنين وتجفيفهما.

متواضع لظروف النمو ، ومقاوم تمامًا للأمراض مثل الفسيفساء والذبول والصدأ.

جورميه

درجة الذواقة مبكرا فترة النضج ، من لحظة ظهور براعم البذور حتى الحصول على الإنتاج الأول ، فقط 75-80 يومًا... ارتفاع النبات من 1.45 م إلى 1.8 م.

يصل طول الثمار إلى 22 سم ، وعدد الصفوف على الكوز 18-20. يصل وزن الثمار الحلوة العصير 170-250 غرام... الحبيبات صفراء زاهية وممدودة.

جورميه

يحظى بتقدير طعمه الممتاز ، والذي يتم حفظه بعد معالجته في أغذية معلبة وتجميدها. الذواقة عالية الغلة مجموعة متنوعة من الذرة مقاومة جيدًا للعفن الفطري الناعم.

ذهبية مبكرة

هذا النوع من الذرة نبات مبكرا فترة النضج - 90 يومًا... الهجين منخفض النشاط مقاوم جيدًا للأمراض الفطرية.

الكيزان صغير ، يصل طوله إلى 19 سم ، غني بالعصير مع تناسق ذوبان لطيف للحبوب المسلوقة. يتم استخدامه للحفظ والتجميد.

ذهبية مبكرة

روح

هجين وسط فترة النضج ، هي الفترة من لحظة ظهور المنتجات القابلة للتسويق 90-100 يوم... يصل ارتفاع النبتة إلى 2.1 متر ، ويصل طول الكيزان إلى 22 سم ، الحبيبات كبيرة ، صفراء ذهبية ، حلوة المذاق وحساسة الطعم.

بثبات غلة عالية والروح المثمرة تقاوم الأمراض الفطرية والفيروسية والعفن. يستخدم الهجين مسلوقا ويمكن حفظه.

لتمديد فترة تلقي المنتجات القابلة للتسويق ، يمكن زراعة شتلات من الأصناف المبكرة مع إزاحة تتراوح من 10 إلى 15 يومًا.

روح

رحيق الجليد

هكتار الجليد ينتمي إلى أصناف متأخر فترة الاثمار (130-140 يومًا). يصل ارتفاع النبتة إلى 1.8 متر وطول 20-25 سم على الكيزان ، والحبوب بيضاء قشدية وغنية بالسكر.

رحيق الجليد

هكتار الجليد هو واحد من أحلى الأنواع والهجينة. يمكن أن تستهلك حتى الخام. الهجين الرائد في العائد.

من أجل تجنب فقدان محتوى السكر من الحبوب ، يجب زراعة الهجين بشكل منفصل عن الأصناف الأخرى ، باستثناء التلقيح المتبادل للنباتات.

صندانس

Sundance هي مجموعة متنوعة مع مبكرا فترة النضج (70-90 يومًا). لا يزيد ارتفاع النبات القزم عن 1.5 متر ، ويبلغ قطر الأذنين 5.5 سم ، ولا يزيد الطول عن 20 سم ، أصفر ناصع ، حبيبات مستطيلة قليلاً متوسطة الحجم وذوق جيد.

يستخدم الهجين للاستهلاك الطازج (الطبخ) والحفظ.

صندانس

رائد

الذرة الرائدة هي مجموعة متنوعة وسط فترة النضج. فترة استلام المنتج الأول هي 100-110 يوم... المصنع مقاوم لظروف النمو غير المواتية التي لا تؤثر على محصوله.

يستخدم هذا النوع من الذرة للأغراض الزراعية ويستخدم لتغذية الماشية: الحبوب والأعلاف.

رائد

سينجينتا

هجين سينجينتا وسط فترة النضج (حتى 110 يوم). يتميز الهجين الهولندي بإنتاجيته العالية وعائده. مقاومة المرض عالية.

يصل ارتفاع الذرة إلى 1.8 متر ، الكيزان الذي يصل حجمه إلى 20 سم محشو بالحبوب الصفراء الباهتة في 16-18 صفًا. الكيزان الحليبي غنية بالعصارة والعطاء. موصى به للاستهلاك الطازج.

للحصول على المنتجات في تاريخ مبكر ، يوصى بالنمو تحت الألياف الزراعية.

سينجينتا

اليوبيل

اليوبيل هجين عالي الغلة وسط فترة النضج (80-100 يوم). يمكن أن يصل ارتفاع نبات طويل القامة من 2.5 إلى 2.8 متر ، ويصل طول الكيزان إلى 23 سم بكثافة معبأة بحبوب صفراء لؤلؤية ، وتتميز الحبوب بقشرها الرقيق ومذاقها الحلو الرقيق.

غلة عالية، صنف متعدد الاستعمالات ومقاوم للأمراض. مناسب للطهي والحفظ ، يتصرف بشكل جيد بعد إذابة الثلج.

اليوبيل

الميزات المتزايدة

1. ازرع الذرة فقط في مناطق مشمسة ومضاءة جيدًا... للحصول على غلات جيدة مع آذان عالية الجودة ، يجب أن تكون التربة خصبة ومخصبة جيدًا وحمضية قليلاً.
2. تتم بذر البذور في درجة حرارة التربة لا تقل عن +10 درجة... ويبلغ عمق زراعة البذور في التربة 6-8 سم ، وللحصول على إنتاج مبكر تزرع النبتة من خلال الشتلات بينما تزرع البذور في مارس أو أبريل.
3. بعد ظهور 3-4 أوراق من النبات رقيقة، مع ترك ما بين النباتات يصل إلى 0.5-0.7 م.
4. لا بد من تلال النباتات لتجنب السكن.
5. يتم الحصاد عندما تصل الكيزان إلى نضج حليبي أو شمع حليبي.

لا تحرم نفسك من متعة زراعة هذه "أشعة الشمس" على موقعك.

إلى جانب حقيقة أنك ستستمتع بتناول الذرة ، فهي أيضًا داعم طبيعي لتسلق النباتات: الخيار وتسلق الفاصوليا.

يعرف علماء النبات الذرة الحلوة بأنها النوع الوحيد من جنس الذرة المزروعة كمحصول زراعي. بدأت البشرية في زراعتها منذ أكثر من 5000 عام وحتى يومنا هذا تمكنت من تطوير مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأصناف. تساعد المعلومات حول ماهية أنواع الذرة على فهم أفضل المواد للاختيار وفقًا للغرض والشروط وأيضًا لتحديد متطلبات الرعاية. في المقالة ، سوف تكتشف أنواع الذرة - المبكرة ، والنضج المبكر ، والمتأخر ، وأنواعها الهجينة ، وأنواع الذرة الحلوة ، والبندويل ، والفشار ، وكذلك أنواع الذرة العلفية.

أفضل أصناف الذرة

الصورة: ذرة من أصناف مختلفة

من المستحيل تمييز أفضل أنواع الذرة الحلوة من الصنف العام ، لأنه حتى داخل النوع نفسه يوجد تصنيف واسع النطاق.على سبيل المثال ، أنواع الفشار فقط هي المناسبة لصنع الفشار الجيد. لا تقل أهمية الجغرافيا عن أهمية - فالمصنع الذي ينمو جيدًا في إقليم كراسنودار لن يكون بالضرورة منتجًا في منطقة الفولغا السفلى.

بالطبع ، في عدد من المواقف ، يتعلق الأمر بالخصائص الغذائية للمنتج وتنوع الطهي. من المرغوب فيه أن تكون البذور جيدة بنفس الدرجة بعد الحفظ والغليان والتجميد. من وجهة النظر هذه ، يجب تسمية أفضل الأنواع المناسبة للزراعة المنزلية في روسيا مثل:

• الذواقة - 121 - صنف أصبح شائعًا بسبب إنتاجه الأقصى ومناعة قوية للأمراض. يستمر الغطاء النباتي من 10 إلى 11 أسبوعًا. خلال هذا الوقت ، يصل ارتفاع السيقان إلى 1.5 متر ، ويصل طول الكيزان السميك إلى 20 سم.عند الوصول إلى النضج اللبني ، تصبح الحبوب حلوة المذاق ويتم الحفاظ عليها تمامًا عند تجميدها وحفظها.

• دوبرينيا - مجموعة متنوعة من الذرة الحلوة مع فواكه كبيرة النضج مبكرًا. يزرع هذا الهجين في مايو بعد ارتفاع درجة حرارة التربة فوق +10 درجة مئوية. تنمو السيقان حتى 1.7 متر وبارتفاع يزيد عن 70 سم ينتج كل نبات في المتوسط ​​1.5 كوز. هذا الصنف مقاوم تمامًا للفسيفساء والصدأ والذبول وليس متقلبًا لنوع التربة. النضج حتى نضج اللبن يحدث بعد 11 أسبوعًا من البذر.

• روح هجين ذرة ممتاز شائع في المناطق الأكثر دفئًا. غالبًا ما يتم زراعته في نهاية شهر مايو ويعطي أول حصاد بعد شهرين من نقل الشتلات إلى التربة. الفاكهة التي يصل طولها إلى 20 سم متضخمة بكثافة مع حبيبات ذهبية غنية بالسكر.

• أوائل الذهب - 401... يستمر موسم نمو هذا الهجين الصغير الحجم لمدة 90 يومًا ، حيث يصل طول الأذنين إلى 19 سم. مزايا الصنف: مقاومة الأمراض ، طعم جيد بعد الحفظ والتجميد.

• رحيق الجليد... تلقى الصنف مثل هذا الاسم الشعري بسبب طعمه السكرية الممتاز ، والذي يتجلى بشكل أفضل في آذان طازجة ومغلية (حتى 22 سم). بالإضافة إلى طعمه الحلو الممتاز ، يجذب Ice Nectar البستانيين بعائداته العالية.

• صندانس - هجين مبكر ، يتم حصاده من الحقول بعد 10-13 أسبوعًا من الزراعة. على الرغم من قصر القامة ، فإن "رقصة الشمس" تعطي أكواز ضخمة يصل سمكها إلى 5 سم ويصل طولها إلى 22 سم.

الذرة: أصناف وهجن

في التصنيف النباتي ، تنقسم أنواع ذرة السكر (Zea mays) إلى 9 مجموعات رئيسية ، يتم تحديد الانتماء إليها من خلال هيكل وشكل الحبوب:

• ذرة سكر - أكبر مجموعة تنمو على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. يمكن العثور على ممثلين بفترات نباتية مختلفة ، وارتفاع الساق ، ولون الحبوب مع محتوى منخفض من النشا.

كوبان سكر ذرة متنوعة

• دنت الذرة غالبًا ما توجد على أنها أصناف متأخرة النضج ذات حجم نفضي متواضع ، لكن الكيزان الصلب. يستخدم كمواد خام لإنتاج الحبوب والدقيق والكحول.

دنت الذرة

تأتي الذرة المسننة أيضًا في العديد من الأنواع والألوان المختلفة.

ذرة مسننة بألوان مختلفة

• فلينت أو هندي... يُعتقد أن الصنف الذي جلبه كولومبوس من الشواطئ الأمريكية ينتمي إلى هذه المجموعة. تتميز الذرة السيليسية بتركيز عالٍ من النشا المتصلب وعائد مرتفع ونضج مبكر. تعتبر ذرة الصوان الأكثر شعبية في روسيا رائدة.

فلينت أو ذرة هندية

• دقيق (نشوي)... الهجينة ذات التركيز الأقصى للنشا في الحبوب ، ذات الكتلة الخضراء الوفيرة ، تعيش فقط في القارة الأمريكية ، حيث يصنع منها الكحول والنشا والدبس والدقيق.

ذرة نشوية

• شمعي - مجموعة متنوعة من الذرة المنعشة بطبقة مزدوجة من نسيج التخزين وطبقة وسطى صغيرة. يتم توزيعه بشكل سيئ في العالم وله طيف هجين متواضع ، على الرغم من أنه مطلوب بشدة في الصين.

ذرة شمعية

• انفجار الذرة تمثلها نباتات كثيفة تظهر عليها عدة ثمار ذات حبيبات صغيرة. لا يستخدم فقط لصنع الفشار ، ولكن أيضًا يستخدم في الطحين والحبوب والرقائق.

الفشار ذرة فراولة

• شبه مسنن - هجين تم الحصول عليه من عبور ذرة الصوان والدنت. يستخدم على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية.

ذرة نصف مسننة

• غشائي - لا يستخدم للطعام. نادرًا ما تزرع كمحصول علفي.

ذرة قشرية

• سكر نشوي يتكون ما يقرب من 100 ٪ من الذرة من مادة تخزين ذات قوام مسحوق ، وهذا هو سبب عدم استخدامها صناعيًا.

أصناف الذرة الحلوة

الذرة المبكرة: أصناف

يحظى أعضاء هذا النوع الناضج في وقت مبكر بشعبية لدى البستانيين لأنهم يستطيعون إنتاج محصول جيد في إطار زمني قصير. هذا مهم لتكاثر الثقافة في المناطق ذات الصيف القصير. لزيادة الكفاءة ، غالبًا ما يتم زرعها في أكواب من الخث على شكل شتلات.

• الكأس F1 - هجين مقاوم للأمراض يبدأ في الثمار بعد 11 أسبوعًا من الزراعة. يبلغ وزن الأذن المتوسطة الحجم 200-220 جرامًا ، الطول - 21-23 سم ، السماكة - 4.5 سم ، الحبوب ذات اللون الذهبي لها طعم حلو واضح وتبقى طرية لفترة طويلة. هذا التنوع لطيف مسلوق ومحفوظ. يتم إجراء حصاد مستمر للفاكهة اللينة عن طريق زرع ناقل مع استراحة لمدة 10 أيام.
• اليوبيل F1 - متوسط ​​مبكر ومحصن للعديد من الأمراض المتنوعة من الذرة الصفراء الحلوة التي تؤتي ثمارها في الفترة من أغسطس إلى مايو. تنمو آذان طويلة على العمالقة بطول 2-2.5 متر مع 18 صفًا من البذور المستديرة. يبقى الطعم الحلو أثناء الغليان والتجميد.
• لاندمارك F1 - هجين من الذرة مع فترة خضرية من 11-12 أسبوع. يُعرَّف بأنه مجموعة سكرية للغاية مع زيادة العمر الافتراضي دون فقدان الخصائص الغذائية. على كل جذع ، يتم تشكيل أذنين مع 13-14 صفًا من حبات صفراء زاهية. يتسامح المحصول مع الحصاد الآلي جيدًا ، وهو متعدد الاستخدامات في التخزين والاستخدام.
• سكر F1 - هجين شائع مع فترة إنضاج مبكر متوسطة - من 75 إلى 80 يومًا. يصل ارتفاع السيقان إلى 1.8 متر وتحمل عدة آذان بطول 20 سم بمتوسط ​​وزن 220 جرام ، والكاروبسيس لونه كهرماني ذهبي اللون ، وله طعم حلو دقيق ، ويستخدم في أغراض الطهي المختلفة.

أصناف منتصف الموسم من سكر الذرة

على الرغم من النضج الأطول ، فإن هجن الذرة متوسطة النضج أفضل بكثير في تحمل الجفاف الجوي قصير المدى. يمكن أن تتباهى العديد من الأصناف بمذاق ممتاز يستمر مع علاجات الطهي المختلفة:

• سويت ستار اف هايبرد، السمة الرئيسية التي تكمن في الاسم - إنها مجموعة متنوعة حلوة للغاية. وتزرع في وقت مبكر في طقس مناسب ، وتتحملها طريقة زراعة الشتلات بشكل جيد. ينبع يصل إلى 2.2 متر. يبلغ سمك الأذنين 5-6 سم ، وعادة ما تحتوي على 15 حبة ذهبية لامعة وتمتد من 20 إلى 23 سم ، والصنف يتمتع بمناعة عالية ضد الأمراض ، ويعطي حصادًا رائعًا ، ويحتفظ بمذاقه بشكل مثالي.
• النضج الفني للصنف بروسنيتسا يأتي في غضون 77-90 يومًا بعد البذر. الكيزان من 6 سم وطول 21 سم يكتسب كتلة من 170-180 جم ، والحبوب الناضجة ملونة باللون الأصفر الغني ولها طعم حلو يستمر بعد التجميد والغليان. غالبًا ما تُزرع Lingonberry على دفعات مع فترات توقف تتراوح من 1.5 إلى 2 أسبوعًا ، مما يعطي حصادًا ثابتًا للآذان الصغيرة الغضة بحلول الخريف.
• هجين سكر مفضل ينضج في 58-55 يومًا ، وكقاعدة عامة ، لا يزيد عن 180 سم ، ويتم توفير حصاد جيد من خلال تربة خصبة وذات نسيج خفيف - يمكن إزالة ما يصل إلى 55 كجم من الأذنين من 10 أمتار مربعة. في أغلب الأحيان ، يتم غلي الصنف المفضل وتعليبه.
• بذور الذرة لؤلؤة تنضج بعد 12-13 أسبوعًا من البذر ، لكن كافئ الصبر بالحبوب الحلوة جدًا.على الأذنين المتساوية ، يتم تشكيل ما يصل إلى 20 صفًا من الحبوب الطرية والعصرية ، وهي مناسبة تمامًا للطهي والتجميد والحفظ.
• ذرة ذواقة لا تختلف في ارتفاع الساق ، ولكنها تتنافس بشكل جيد مع الأنواع الهجينة الأخرى في حجم الأذن (23 سم) والعائد. يتم الحفاظ على اللون والنكهة الزاهية بعد التجميد والطهي.
• في صنف مقاوم للأمراض حورية البحر يستغرق موسم النمو 92 يومًا مثيرًا للإعجاب ، لكن حجم الأذنين يتوافق مع - في المتوسط ​​، 256 جم.حبيبات الليمون الصفراء لها بنية دقيقة وطعم حلو واضح. يحتفظون بشكلهم بأي طريقة طهي.

أكثر الأصناف إنتاجية من أصناف الذرة المتأخرة

لا يمكن لأصناف الذرة الناضجة في وقت متأخر أن تتباهى بمظهر محصول سريع ، ومع ذلك ، فإنها ترضي بمقاومتها البطولية لأنواع مختلفة من العوامل غير المواتية.

• الدرجة المتأخرة من الذرة السكرية بولاريس ينضج بعد 100-105 يومًا من البذر. على سيقان الهجين التي يبلغ ارتفاعها مترين ، تتشكل آذان ذهبية ضخمة بقطر 5 سم وطول 23-24 سم ، ويصل وزنها إلى 320 جرامًا. مع العناية الجيدة ، يتم حصاد أكثر من 20 طنًا من المحاصيل من مساحة 1 هكتار. الذرة بولاريس مقاومة للسكن والعديد من الأمراض. معظم الحبوب الرقيقة رقيقة الجدران عبارة عن سكر.

• بشكيروفيتس - عملاق حقيقي بين هجن ذرة السكر ، يصل ارتفاعه إلى ما يقرب من 3 أمتار. لتتناسب مع النبات والكيزان - يصل طولها إلى 23 سم وقطرها 5 سم و 19 صفًا من السوس. تصل كتلة أذن واحدة صفراء فاتحة مع حبيبات كبيرة إلى 350 جرامًا. نادرًا ما يتأثر الباشكيريان بالأمراض وهو مناسب تمامًا لأي علاج.

أصناف الفشار والذرة

تتميز حبات الذرة المستخدمة في صنع الفشار ببنية ممتازة. بداخلها قطرة ماء تتحول إلى بخار عند تسخينها ، وبسبب ذلك تنفجر الحبيبات مع زيادة الضغط الداخلي. الذرة المتفجرة لها عائد إنتاجي كبير جدًا - حفنة صغيرة تصنع وعاءًا رائعًا من الفشار. أفضل أنواع الهجينة:

• انفجار روسي 3 - النضوج المتأخر متنوعة ، تنضج في 13-14 أسبوعًا. تنمو سيقان هذا الهجين حتى 180-190 سم ، وبحلول وقت النضج ، تتشكل عليها أكواز تزن 240-260 جم ​​، صفراء مع قمة برتقالية. في المتوسط ​​، عند تسخينها ، تنفجر 98٪ من الحبوب.
• أورليكون - تنوع الفشار الموصى به للزراعة. المنتج المرن والضخم له رائحة وطعم لطيف.
• بركان هي واحدة من أصناف الذرة المتفجرة الأكثر شعبية. على سيقان هذا الصنف التي يبلغ طولها مترين ، تنمو الكيزان الأصفر بطول 22 سم مع حبيبات على شكل أرز. الصنف يتسامح مع الطقس السيئ والمرض بشكل جيد.

أصناف الذرة كراسنودار

• كراسنودار - هجين متوسط ​​النضج يصل ارتفاع ساقه إلى 180 سم ، ويصل طول الكيزان المخروطي إلى 20 سم ويصبح ناضجًا تقنيًا بعد 13-14 أسبوعًا من الزراعة. الحبوب - صفراء ، مفلطحة ، لطيفة حسب الذوق عند مطهيها ، مسلوقة وطازجة.
• سكر كراسنودار 250 - مجموعة متنوعة من النضج المبكر المتوسط ​​، تنضج في 75-78 يوم. تتشابه الأذنين في الشكل واللون مع الصنف السابق ، لكن الحبوب تحتوي على المزيد من السكر.
• متنوع كراسنودار 436 إم في هو هجين بيني يتميز بمقاومة عالية للجفاف والسكن والأمراض. الكيزان المسننة الكبيرة.
• تلفزيون كراسنودارسكي 303 - هجين بسيط متوسط ​​النضج متأخر. يرتفع حتى 23-240 سم ، وهو مقاوم للعديد من الأمراض. تنتج الآذان الأسطوانية الكبيرة حبيبات دقيقة ذات جدران صفراء رقيقة.

أصناف الذرة العلفية

يتم تقييم أصناف العلف من النبات وفقًا لمؤشرات أخرى غير أنواع الذرة للحبوب ، حيث أن الجزء المورق في هذه الحالة أكثر أهمية من جزء الفاكهة. في روسيا ، تمتلك هذه الصفات أنواعًا مثل Pearl و Saratov Sugar و Aurika و Golden Fleece و Kuban مبكرًا ناضجًا وفيولا. وبالتالي ، فإنها تعمل في نفس الوقت كمصدر لجودة السيلاج والحبوب الجيدة.

أصناف الذرة البيضاء

الذرة البيضاء هي هجين ذرة شهير مع حبيبات حلوة صغيرة. تنمو نباتات هذا الصنف بطول يزيد عن مترين ، ولها أوراق خطية مدببة. الذرة البيضاء متقلبة للغاية بشأن وجود الضوء وهذا يؤثر بشكل كبير على المحصول.

ميني ذرة بيضاء متنوعه

ذرة يابانية

تحتوي الذرة اليابانية على أوراق شجر غير عادية مع خطوط وردية وبذور غير نمطية.

ذرة يابانية مجموعة متنوعة يابانية من معجزة اللؤلؤ kukruza

متنوعة الذرة Bonduelle

أصناف الذرة بونديل

العلامة التجارية Bonduelle هي العلامة التجارية الأكثر شعبية للذرة المعلبة في روسيا اليوم. أدت شعبية هذا المنتج بين الناس إلى الاعتقاد الخاطئ بأن Bondeul هو اسم مجموعة معينة من الذرة ذات الذوق الممتاز.

في الواقع ، تحت اسم Bonduelle ، هناك مجموعة واسعة من المنتجات من شركة سميت على اسم أحد مؤسسيها ، وتنتج خضروات معلبة متنوعة. يُعتقد أن الشركة تستخدم أصناف الذرة المشهورة عالميًا Bonus and Spirit.

تعلم كل شيء عن بذور الذرة وكيفية اختيارها للزراعة >>

فيديو: أصناف الذرة وهجنها

الذرة الحلوة الكبيرة هي من الأطباق المفضلة لدى الجميع تقريبًا ، وهي نوع من الذكريات الممتعة منذ الطفولة ، خاصة في بداية موسم الصيف. نبتة مشهورة ، موطنها أمريكا ، في العصور القديمة كانت تزرعها المايا والأزتيك القدامى.

الذرة هي ملكة الحقول النحيلة

على المستوى الصناعي ، يُزرع هذا المحصول بشكل أساسي لأغراض العلف ، لكنه وجد مكانته المناسبة في العديد من الأكواخ الصيفية وقطع أراضي الحدائق ، حيث يتم تقديم أصناف الذرة بكل تنوعها. علاوة على ذلك ، فإن الزراعة المنزلية "نمت" بشكل كبير الجمال الطويل ، مما يحرمها من القدرة على البذر الذاتي والنمو في حالتها البرية السابقة. الآن هذه الثقافة أحادية المسكن ، لها أزهار منفصلة ويتم تلقيحها. يستخدم بعض البستانيين التلقيح الاصطناعي - لهذا يقومون بقطف السنيبلات في الجزء العلوي من الساق (أزهار الذكور) وهزها فوق الكيزان المزهر (أزهار من النوع الأنثوي).

الوصف والخصائص الخارجية

نظام الجذر لكل أنواع الذرة تقريبًا قوي جدًا ويذهب تحت الأرض إلى عمق حوالي 1.5 متر. على طول الطريق ، لوحظ تكوين جذور إضافية (داعمة) على الساق ، مما يتسبب في تثبيت أكثر كثافة للنبات في التربة ويساهم في الامتصاص الأمثل والاحتفاظ بالماء والمعادن.

سيقان النبات منتصبة ، يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 6 أمتار (حسب نوع الذرة). توجد النورات الذكورية في الجزء العلوي من الساق على شكل عناقيد ، بينما يتم إخفاء النورات الأنثوية في محاور الأوراق. وتتراوح كتلة مثل هذه الأذن المعقدة ، وهي أذن من الذرة ، من 35 إلى 500 جرام.

يتم تقسيم جميع أنواع الذرة الموجودة إلى عدة أنواع رئيسية وفقًا لهيكل الحبوب واتجاه الاستخدام. فيما يلي أهمها في سياق الأصناف.

أصناف الذرة الحلوة

الذرة الحلوة هي الأكثر شعبية والمحبوبة ، خاصة في فترة نضج الشمع اللبني ؛ عنصر لذيذ في العديد من السلطات ، هو أساس العديد من الأنواع الهجينة عالية الغلة. عند بلوغ النضج الكامل ، تخزن الذرة كمية كبيرة من السكريات. سطح الحبيبات مجعد ، هم أنفسهم زجاجي في القسم. تستخدم الذرة الحلوة بنجاح في صناعة التعليب.

الأنواع الأكثر شعبية وشعبية من ذرة السكر هي Ice Nectar و Rannyaya Zolotaya 401 و Spirit و Lakomka 121 و Dobrynya و Sundance.

روح

إنه هجين جديد وممثل رائع لمجموعة متنوعة من الذرة الحلوة ؛ مناسبة لجميع مناطق روسيا تقريبًا. يتميز بحبيبات ذات لون أصفر لامع ، والتي تتجمع في مكعبات يصل حجمها إلى 20 سم.الطعم حلو بشكل معتدل (بسبب نسبة السكر العالية في الحبوب) ، اللب كثير العصير. المصنع 2 متر ارتفاع. عند زراعة هذا التنوع عن طريق الشتلات والزرع في أرض مفتوحة في نهاية شهر مايو ، ستسعدك ذرة سبيريت بحصاد عالي الجودة بعد شهرين.

دوبرينيا

هجين يتميز بالنضوج المبكر. تتم عملية الزراعة في شهر مايو ، بعد 70 يومًا من حصاد الكيزان الناضج. لها طعم حلو وآذان رائعة. يبلغ ارتفاع النبات حوالي 170 سم ، ويبدأ تكوين الكيزان من ارتفاع 70 سم ، وهو ممتاز للاستهلاك الطازج والتجميد والتعليب. ينمو في أي تربة وله مقاومة جيدة للأمراض.

121

يتميز الصنف بإنتاجية عالية ومقاومة للأمراض المختلفة. موسم النمو 70-75 يومًا. ارتفاع النبات حوالي 1.5 متر. يصل طول الكوز إلى 20 سم.في مرحلة نضج الحليب ، تكون الكيزان من صنف لاكومكا 121 مسلوقة جدًا ، وتستخدم أيضًا للتجميد والحفظ.

رحيق الجليد

صنف متأخر النضج يتميز بمذاق ممتاز وعائد جيد. من بين البقية ، يعتبر أحلى. يمكن أن يصل طول مكعبات الذرة إلى 22 سم ، مما يدل على حجمها الكبير.

صندانس

يحتوي على حبيبات صفراء ممدودة قليلاً وهي رائعة للتعليب والاستهلاك الطازج. في كل شجيرة قصيرة القامة تتكون من اثنين من الكيزان يصل طولهما إلى 20 سم وقطر يصل إلى 5 سم ، يزرع هذا الصنف في نهاية شهر مايو وينضج لمدة 70-95 يومًا.

الذهب المبكر 401

هذا التنوع قصير ، مع موسم نمو يصل إلى حوالي 90 يومًا. مقاومة عالية للأمراض. متوسط ​​تحمل الجفاف. وزن قطعة خبز ما يصل إلى 190 جرام. حبة صفراء ذات خصائص طعم عالية.

الذرة المسننة: الوصف والأصناف

يتميز بأذنين كبيرتين وسيقان قوية وعائد مرتفع وعائد علف جيد. في أمريكا ، هو النوع الرئيسي من الذرة المزروعة تجاريًا والمستخدمة لأغراض علف الحيوانات. تشبه حبيباتها شكل السن وفي الجزء العلوي يكون هناك انخفاض يتشكل أثناء النضج. لا تتغذى النباتات عادة ، حيث تحتوي الحبوب على ما يصل إلى 75٪ من النشا وتستخدم لإنتاج الكحول والدقيق والحبوب.

Odesskaya 10 و Sterling ممثلان بارزان لأنواع الذرة التي تشبه الأسنان.

أوديسا 10

صنف متأخر النضج يعطي عائدًا كبيرًا من الكتلة الخضراء وعائدًا منخفضًا من الحبوب. في أغلب الأحيان نمت من أجل السيلاج.

الجنيه الاسترليني

متنوعة عالية الغلة متوسطة ومتأخرة ، مخصصة في جميع مناطق زراعة الذرة تقريبًا.

ذرة الصوان: خصائص الأصناف

يحتوي على حبة قوية وناعمة (بدون منخفضات ، مدورة من الأعلى) ، بيضاء أو صفراء ، والتي تتكون بالكامل تقريبًا من النشا. يعمل هذا النوع كأساس لإنتاج عصي الذرة ورقائقها وهو الأكثر شيوعًا على هذا الكوكب. أدى عبور هذه الأنواع الفرعية من الذرة مع مسنن إلى ظهور ذرة شبه مسننة.

أكثر أنواع الذرة شيوعًا هي فورونيج 80 ، فورونيج 76 ، سيفيروداكوتسكايا.

فورونيج 80

هجين مبكر ينضج في 70 يومًا. يحظى بالتقدير لسهولة صيانته ومحتوى السكر العالي. حجم الكيزان من 20 الى 25 سم وارتفاع النبتة 170 سم ويستخدم في التعليب. لا يمكن استخدام بذور البذر في العام المقبل. مخصصة في منطقة سخالين والمناطق الشمالية من سيبيريا.

فورونيج 76

متنوعة النضج المبكر. ينضج في جميع مناطق منطقة الأرض السوداء المركزية تقريبًا.

سيفيروداكوت

الصف المبكر المتوسط. يزرع في المناطق الجنوبية والجنوبية الشرقية من روسيا.

الفشار: أصناف الفشار

ظاهريًا ، وصف أنواع الذرة من هذا النوع مشابه: الحبوب ناعمة ولامعة ، تنفجر عند تسخينها.كان هذا المظهر هو الأساس لظهور الفشار المفضل لدى الجميع. يتميز النبات بالغلبة الجيدة ، وعدد كبير من الأذنين ، ووجود عدد كبير من الأوراق. أفضل أنواع الذرة للفشار هي Volcano و Oerlikon و Dneprovskaya 925.

بركان

يتميز بخصائص طعم ممتاز للحبوب المحمصة ونسبة زيادتها العالية. تنوع الذرة للفشار متوسط ​​مبكر ، مقاوم للجفاف ، عالي الغلة ، ارتفاع النبات - يصل إلى 220 سم ، يبلغ طول الكوز حوالي 22 سم ، ويزرع في مناطق الغابات والسهوب.

أورليكون

تنوع مبكر متوسط ​​، يتميز بطعم ممتاز ورائحة لطيفة. تستخدم لصنع الفشار ورقائق الذرة والعصي.

أنواع أخرى من الذرة

• ذرة شمعية. تتميز بذور مجموعة متنوعة من هذه الأنواع الفرعية بنعومة الجلد وبهتانه. في المقطع العرضي ، تشبه بنية الحبوب الشمع. هذه الأنواع ، التي يكون تنوعها محدود نوعًا ما ، تحظى بشعبية كبيرة في الصين.
• ذرة نشوية. أحد أقدم المواقع على هذا الكوكب. الأكثر شيوعًا في جنوب أمريكا الشمالية ودول أمريكا الجنوبية. تتميز أصناف الذرة (صور النبات في كثير من الأحيان على العديد من الموارد المتخصصة) بالنضج المتأخر. نباتات ذات ارتفاع متوسط ​​، أوراق كثيرة ، شجيرات متوسطة إلى قوية. الحبوب مستديرة ، غير لامعة ، ناعمة ، لها قمة محدبة. محتوى النشا - ما يصل إلى 80٪.
• ذرة غشائية. في الصناعة ، لا يتم استخدام هذا النوع بسبب تعقيد المعالجة ، لأن الأغلفة الفردية مغطاة ليس فقط على قطعة خبز ، ولكن أيضًا على كل حبة.
• ذرة حادة (أنف). ليس لها قيمة خاصة ، لذلك فهي ليست شائعة جدًا.

حداثة عصرية - ذرة هوبي

يختلف هذا النوع من الذرة عن الأنواع الأخرى وله نكهته الخاصة - لون أسود أرجواني غير عادي للحبوب ، ناتج عن وجود إنزيم خاص. يزرع بشكل رئيسي في جنوب غرب الولايات المتحدة وشمال المكسيك. الطعم حلو ولطيف ، مع نكهة جوزية واضحة. تم العثور على هذا التنوع بين قبائل الهوبي الهندية ، والتي شكلت الأساس لاسمها. يمكن الافتراض أن هذا نوع قديم جدًا من النباتات ، تم استبداله بالذرة الصفراء أو البرتقالية الزاهية المعتادة. هذا الصنف "الأرجواني" ، الذي يحتوي على العديد من الأنواع المختلفة من الألوان ، قد احتل مكانة جيدة في السوق الاستهلاكية ويستخدم على نطاق واسع في مستحضرات التجميل ، في صناعة الخلطات الزرقاء ورقائق الذرة. يتم تحضير المشروب الكحولي الشهير "Chicha Morado" على أساس الحبوب الزرقاء. هناك العديد من أنواع ذرة هوبي ، والتي يكون نطاق ألوانها واسعًا جدًا: من الرمادي الفاتح إلى الأسود تقريبًا. يمكن الجمع بين عدة ألوان في أذن واحدة ، مما يجعل هذه الأنواع من الذرة مزخرفة.

أصناف علف الذرة

تشمل أصناف العلف من الذرة ، والغرض منها الحصول على كمية كبيرة من العلف لتغذية الماشية ، أصنافًا مثل هجين كوبان مبكر النضج ، وأوريكا ، وفيولا ، وسكر ساراتوفسكايا ، والصوف الذهبي ، واللؤلؤ. تستخدم الذرة العلفية ، التي تتميز أصنافها بدرجة عالية من الأوراق ، للحصول على حبوب عالية الجودة.

قواعد الهبوط

يُنصح بزراعة الذرة في الأماكن المشمسة ؛ إنها ليست من الصعب إرضاءها بشأن اختيار التربة ، لكنها لا تزال تفضل الأراضي الخفيفة والمدفئة جيدًا. يمكن أن تكون أسلاف المحصول الطويل هي البقوليات والمحاصيل الشتوية والمحاصيل الصفية والقمح الربيعي. يمكن زراعته أيضًا بعد الطماطم والمحاصيل الجذرية والبطيخ.

تلعب خصوبة التربة دورًا كبيرًا في الحصول على محصول غني وعالي الجودة ، لذلك من الضروري إجراء عمليات التسميد (العضوية والمعدنية). في الخريف أثناء الحفر في الأرض ، يمكنك إضافة السماد الفاسد والأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم.في الربيع ، قبل الزراعة ، يتم تسوية الموقع مسبقًا باستخدام أشعل النار (لإزالة القشرة السطحية وتفتيت كتل الأرض).

يجب أن تتم زراعة الذرة في تربة تصل درجة حرارتها إلى 12 درجة مئوية ، وهذا يحدث في نهاية شهر أبريل ؛ تُزرع البذور على عمق حوالي 7 سم ، عشية الزراعة ، أي قبل يوم تقريبًا ، يوصى باستخدام الأسمدة النيتروجينية (من 10 م 2 - 200 جرام) وفك التربة حتى عمق 10 سم.

يمكن ضمان تسريع إنبات البذور عن طريق النقع الأولي في الماء الدافئ. للقيام بذلك ، يجب وضعها في كيس من الشاش ، يوضع في مكان مشمس لمدة 4 أيام ، ثم يوضع في محلول من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 20 دقيقة. ثم يجب غسل البذور ووضعها في وعاء ووضعها في مكان دافئ. بعد 3-4 أيام ، ستظهر جذور صغيرة ، ومن ثم يمكن زرع البذور في أرض مفتوحة. في الميدان ، ستسعد البراعم الأولى في اليوم الثاني عشر.

يقوم العديد من هواة الحدائق ، من أجل الحصول على حصاد في وقت قصير ، بزراعة شتلات الذرة الجاهزة ، والتي عادة ما يكون عمرها 30 يومًا عند الزراعة.

مطلوب بذر الذرة في الصفوف ، وتباعد الصفوف 60 سم ، بين النباتات - 40 سم ، وتزرع البذور على عمق 3-4 سم في حفرة جيدة المياه. من الشتلات الناشئة ، والتي قد يكون هناك العديد منها (حيث أن العديد من البذور تسقط في الحفرة لضمان إنباتها) ، يجب ترك أقوى نبات ، ويجب التخلص من الباقي.

عند زراعة الذرة ، يمكنك استخدام طريقة النقل ، أي أنه يمكن زراعة النباتات ذات فترات النضج المختلفة على فترات زمنية مدتها 15 يومًا. سيضمن هذا الحصاد المستمر طوال فصل الصيف.

تغذية النبات

يجب أن يتم التغطيس العلوي للذرة عندما يكون للنبات ستة أوراق. خلال هذه الفترة ، يمكنك إضافة السماد ، الدبال ، مولين ، فضلات الدجاج. بالإضافة إلى المواد العضوية ، يتم إدخال نترات الأمونيوم والسوبر فوسفات والبوتاسيوم بين الصفوف في صورة سائلة.

يمكن تحديد نقص العناصر النزرة التي يتطلبها النبات من خلال مظهر الذرة. عندما تكون الأوراق قصيرة وباهتة ، هناك نقص في النيتروجين ؛ إذا لوحظ نمو بطيء في المراحل المبكرة من تطور النبات ، واكتسبت حواف الأوراق صبغة أرجوانية ، فهذا يعني أن الثقافة لا تحتوي على ما يكفي من الفوسفور. يشير التموج غير الطبيعي للأوراق وتغير لونها (من الشاحب إلى البني الداكن) إلى نقص البوتاسيوم.

ميزات العناية

بعد الزراعة ، يكون نمو الذرة بطيئًا لبعض الوقت ، لذلك يلزم إجراء تخفيف وإزالة الأعشاب الضارة (حوالي 3 مرات خلال موسم النمو) من أجل إثراء التربة بالأكسجين وإزالة قشرة الأرض العليا. يبدأ النمو المكثف للذرة بعد ظهور الورقة الثامنة ؛ خلال هذه الفترة ، يمكن أن يكون النمو اليومي 5-6 سم.عندما يتم تكوين براعم جانبية - أبناء الزوج - في الذرة ، يجب قطع الأخير حتى لا يتداخلوا مع نمو الآذان الصغيرة ونمو النبات. يمكن أن تكون أسباب تكوين البراعم الجانبية غير المرغوب فيها هي درجات الحرارة المنخفضة في المراحل الأولى من موسم النمو ، والإخصاب المفرط ، وكذلك البذر المتناثر.

مطلوب سقي الذرة ، نادرًا وفيرًا (يجب أن يتغلغل الماء حتى عمق 10-15 سم) ، خلال فترة وضع ونضج الكيزان الصغير.

تسمح أنواع مختلفة من الذرة باستخدام هذا المحصول بطرق مختلفة. لم يتم استدعاء نبات الحبوب المغذي هذا. تعتبر الذرة الخبز الثاني وملكة الحقول والحبوب ذات الحبوب الذهبية. كل هذه العبارات صحيحة ، وهذه الثقافة تستحق الاهتمام حقًا.

تاريخ

بعد أن جلب كريستوفر كولومبوس أول آذان الذرة إلى أمريكا ، انتشرت الثقافة بسرعة كبيرة في العديد من البلدان في أوروبا. في بلادهم الأصلية ، كانت الذرة تسمى الذرة. لخصائصه الغذائية ، تم تقديره من قبل الناس في ألمانيا وإيطاليا وأستراليا.

جاءت الذرة إلى بلادنا خلال الحرب الروسية التركية ، بعد غزو القرم.تعود ملكية الجزيرة التي كان يُزرع فيها المحصول في الأصل إلى تركيا ، لذلك عُرفت الذرة في البداية باسم القمح التركي. منذ ذلك الحين ، بدأت زراعة الذرة تكتسب زخما تدريجيا. الآن يتم زراعته على نطاق واسع لأغراض الطهي والاحتياجات المنزلية.

القيمة الغذائية

تستخدم الذرة على نطاق واسع. يتم غلي آذان الشباب وتؤكل ساخنة. يتم تحضير مجموعة متنوعة من السلطات والأطباق الأخرى من الحبوب المعلبة. يتم طحن الحبوب الناضجة إلى حبوب ودقيق. هناك أنواع معينة تدخل في علف الحيوانات. لا يقتصر استهلاك الذرة على مذاقها. المنتج العشبي يجلب فوائد هائلة لصحة الإنسان. أكواز الذرة غنية بالبروتينات والدهون. بالإضافة إلى الفيتامينات C و B و E ، لديهم مخزون من اليود والحديد والبورون والفلور والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم.

أنواع رئيسية

الثقافة ، المألوفة للوهلة الأولى ، تبين أن لديها مجموعة متنوعة لا تصدق. هناك الأنواع التالية من الذرة: النشوية ، الشمعية ، المتفجرة ، الصوان ، الغشائية ، السكر ، المسنن.

تم تطوير مجموعة متنوعة من ذرة الزينة مؤخرًا لا ينبغي تناولها. تكمن ميزته في ظهور الشجيرات والكيزان. بدلاً من ذلك ، يمكن أن يكون هذا النوع من الذرة مفيدًا لتزيين كوخ صيفي. هناك مجموعة متنوعة من الذرة التي تعتبر عديمة الفائدة - هذه ذرة أجش. إنه نادر للغاية ، لأنه لا يستخدم على الإطلاق في المزرعة. تتسبب آذان هذا النوع في التخلص من الكثير من حراشف السنيبلات.

استخدام أنواع مختلفة من الذرة في المزرعة

تعتبر أنواع الذرة الصوان والدنت عالمية. تحظى بشعبية كبيرة في الصناعة الزراعية. نظرًا لمحتواها العالي من النشا وانخفاض محتواها الدقيقي ، فإن أصناف الذرة هذه تعتبر علفًا حيوانيًا قيمًا. لكن خصائص حبوب الحليب تجعل من الممكن استخدامها كغذاء للناس. الذرة المسلوقة لها مذاق جيد وخصائص غذائية. بذور الصنف السيليسي ناعمة ومستديرة ، بينما بذور الصنف السني طويلة ومسطحة. تُستخدم أصناف الذرة الصوان في صنع الرقائق والعصي المفضلة لدى الجميع. بعض هذه الأصناف هي:

• سينجينتا. تم تأقلم مجموعة الذرة الأوروبية بنجاح ويتم زراعتها بنشاط من قبل المزارعين الروس. تستخدمه مزارع الماشية لصنع علف مغذي. تنتمي الأنواع المنتجة إلى الأنواع المبكرة من الذرة.
• رائد. نوع سيليسي من الذرة ذو مقاومة متزايدة. إنه لا يخاف من الصقيع الربيعي وحتى الصقيع المتأخر ، إذا وصلت الكيزان إلى النضج النهائي. بسبب هذه الخصائص ، تعد الذرة هي أكثر الأنواع شيوعًا في المزارع. بذور الذرة ، كما قد تتوقع ، أسعارها مناسبة.
• روح. هذا هجين بسيط غير معرض للأمراض الفطرية وغيرها من الأمراض ، فضلاً عن عدم تعرضه للآفات. تعتبر واحدة من أكثر الأصناف إنتاجية وبسيطة. تتسامح الروح عادة مع الإجراءات الوقائية التي تتم بمساعدة المبيدات الحشرية.

تستخدم الذرة النشوية على نطاق واسع في الصناعة. في تكوين الحبوب 75٪ من النشا. يحتوي النبات على بذور ذات سطح أملس وبنية فضفاضة ، شكلها مستدير. يتم الحصول على الكحول والنشا من الذرة. تنتمي الثقافة إلى أصناف متوسطة الحجم ومتأخرة النضج.

هناك مجموعة متنوعة من الذرة ذات الحبوب الحمراء. يتراوح لونها من بورجوندي إلى أسود. الذرة غنية بمضادات الأكسدة ، وهذا هو سبب تضمينها في النظام الغذائي. تتميز الذرة ذات اللون العنابي الداكن بالعديد من الخصائص الضرورية التي تعمل على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في جسم الإنسان.

هناك نوع فرعي آخر من الذرة يسمى شمعي. إنها مجموعة متنوعة معدلة من الأنواع المسننة ، وبذورها قشرة من طبقتين. ظاهريًا ، تبدو كقطرة من الشمع ، لكن بداخلها لها بنية لزجة صغيرة. تمتلك البذور مثل هذه الخصائص بسبب محتوى الأميلوبكتين.

أصناف الحفظ

يمكنك دائمًا العثور على الذرة على رف كل متجر في علب مرتبة بشكل جميل. يكتسب الحفاظ على هذه الحبوب وإعداد الأطباق منها شعبية. يعتقد الكثير من الناس خطأً أن وراء القصدير نوع خاص من الذرة - بونديل. في الواقع ، هذا هو اسم العلامة التجارية ، حيث يتم استخدام أنواع مختلفة من هذا المصنع لإنتاج هذا المنتج. يتم اختيار أفضل أنواع الذرة ، ومعظمها فرنسية هجينة. يتم إنتاج تشكيلة مماثلة تحت العلامات التجارية Eco و Vernet.

عادة ما تكون الحبوب الغذائية للهجينة بيضاء ومستطيلة الشكل. تشتهر الذرة بمذاقها الممتاز. الفراغات المتنوعة مصنوعة من الذرة الحلوة. يتم وصف أنواع هذه الهجينة أدناه.

حلو

الهجينة تختلف في التنوع وحجم الحبوب. إنها تعطي غلات سخية ومقاومة للأمراض ، لكن موسم نموها قصير. يتم استخدامها في الطهي بسبب محتواها العالي من الجلوكوز ومحتوى النشا المنخفض.

أكثر أنواع الذرة الحلوة شيوعًا:

• شجيرات دوبرينيا طويلة (170 سم). النبات متواضع لنوع التربة ، لديه مناعة متزايدة ضد الصدأ والفسيفساء والذبول. الكيزان كبيرة جدًا وتنضج مبكرًا. الحبوب شديدة العصير وحلوة جدًا.
• لاكومكا 121 هو نوع من أنواع السكر ذات معدلات إنتاجية عالية ومناعة ثابتة ضد الأمراض. فترة الاثمار قصيرة. يتم استخدامه للطعام في مرحلة نضوج الحليب.
• الذهب المبكر 401 هو محصول قصير ذو آذان متوسطة الحجم. إنه يختلف عن أنواع الذرة الموصوفة أعلاه بموسم نمو أطول. طوال فترة تطوره ، يكاد لا يتعرض للأمراض الفطرية والبكتيرية.
• روح F1. يزرع هذا الصنف في الشتلات ، لذلك تتم إزالة القرع الأول بعد 30 يومًا. الذرة لها آذان طويلة ونسبة عالية من السكر.

يمكن تضمين هذه الحبوب الرائعة في ما يسمى بتنوع الذرة Bonduelle.

مبكرا

• Jubilee F1 هو صنف منتصف مبكر يمكن من خلاله توقع ثمار طويلة الأجل. سوف يسعد على قطعة خبز حتى الخريف. الحبيبات كبيرة وذات قشرة رقيقة وتنتهي في 18 صفًا. يبلغ طول الأذنين حوالي 23 سم وهذا النوع مقاوم للفيروسات. تستخدم الذرة للتجميد والطبخ.
• الكأس F1 عبارة عن ذرة ذات حبيبات ذهبية ، لذيذة وحلوة بشكل لا يصدق. يمكن أن يصل وزن الكوز إلى أكثر من 200 جرام ويبلغ طوله حوالي 22 سم ، ومدة النضج 2.5 شهر من نثر البذور. يتميز الصنف بنضجه المبكر واستقراره. مناسب للحفظ.
• لاندمارك إف 12. شجيرات - عالية ، تعطي أذنين متوسطين الحجم. يختلف في الغلة العالية والمناعة الجيدة والمذاق الممتاز للحبوب. خصوصية الصنف هي التخزين طويل الأمد للكاروبس. الهجين لديه موسم نمو طويل.

انفجار

الزيارات المتكررة للمسارح وأماكن الاستجمام الأخرى مصحوبة بالفشار المحبوب للأطفال والكبار. وهذه الأطعمة الشهية متنوعة للغاية بحيث يمكن لكل زائر الاختيار حسب ذوقه. الجاني في مثل هذه التسلية اللطيفة هو الفشار. يختلف عن أنواع الذرة الأخرى في شكل الحبوب.

تبدو مثل الأرز أو الشعير اللؤلؤي. هناك عدة أنواع من هذه المحاصيل:

• بركان. يتضح حقيقة أن الصنف هو أنسب المواد الخام لصنع الفشار من خلال اسمه. شجيرات هذا النبات قادرة على تحقيق عوائد كبيرة. يصل ارتفاعها إلى 2 متر ولها آذان طويلة (22 سم). خصوصية الصنف هو أنه يتكيف تمامًا مع الظروف المناخية ومقاوم للآفات البكتيرية. الحبوب صفراء مثل الأرز.
• ينتمي زيا إلى الأنواع المبكرة من الذرة. شجيرات - متوسطة الارتفاع مع قرون حوالي 20 سم ولها لون قريب من الأسود. لكنها يمكن أن تتغير حسب الطقس.إذا كان هناك القليل من الأمطار في الصيف ، فإن الذرة تكتسب لونًا أغمق.
• Lopai-lopai هو محصول قصير ذو آذان متوسطة الحجم. النبات لديه مناعة جيدة. خصائصه ليست أدنى من الأنواع الأخرى التي يصنع منها الفشار. حبة ذرة Lopai-Lopai صفراء.

بعض النصائح للنمو

ربما ، بعد معلومات تمهيدية حول أصناف الذرة ، سيرغب البستانيون الهواة في زراعة محصول على موقعهم. على الرغم من أن النبات يعتبر نباتًا حقليًا ، إلا أنه غالبًا ما يُزرع في حديقة نباتية. بادئ ذي بدء ، يجب أن نتذكر أن الذرة محصول محب للحرارة. بالنسبة لإنبات البذور الطبيعي ، يجب ألا تقل درجة الحرارة عن +10 درجة مئوية ، ويجب أن تكون درجة الحرارة المثلى + 22 درجة مئوية. وهذا يعتمد إلى حد كبير على اختيار الصنف.

إنه لأمر جيد عندما يكون الطقس دافئًا وقت تكوين الكيزان. مع نزلة برد ، لن تتطور بشكل جيد ، وسيعاني البستاني من انخفاض كبير في المحصول. أثناء الإزهار ، يمكن إجراء التلقيح الإضافي. يتم ذلك عن طريق هز النبتة المزهرة للنبات. تساهم هذه التقنية في تحسين التحبب. طوال فترة الإزهار بأكملها ، والتي تستمر 10 أيام ، يتم تنفيذ هذه الإجراءات 2-3 مرات.

زراعة الذرة

الذرة تحب الضوء. هذا لا يعني فقط اختيار المكان المناسب ، ولكن أيضًا الحفاظ على المسافة المطلوبة بين النباتات. لن تعيق الزراعة الكثيفة أشعة الشمس ، وستبدأ النباتات في التمدد لأعلى. يجب أن يكون تباعد الصفوف 60 سم وبين الشجيرات 30. تساعد التربة الخفيفة الخصبة النبات على النمو بشكل صحيح. الذرة لا تتسامح مع الطفيلية الثقيلة. لا تتحمل الذرة السكرية المناطق المسدودة والرطبة جدًا.

رعاية

الذرة نبات مقاوم للجفاف. هذا يعني أنه يجب سقيها باعتدال. مع سقي وفير ، يمكن للنبات أن يصيب مرضًا فطريًا. بسبب قلة الرطوبة ، سوف تمر المرحلة اللبنية من الكيزان بسرعة كبيرة وستصبح الذرة قاسية وعديمة الطعم. سيؤثر هذا أيضًا على تكوين الحبوب - سيبقى الجزء العلوي من الأذن فارغًا تقريبًا. تستجيب الثقافة جيدًا للأسمدة المعقدة. يتم الحصول على نتيجة إيجابية من خليط من السوبر فوسفات (10 جم) وكلوريد البوتاسيوم (20 جم) ونترات الأمونيوم (30 جم). تطالب الذرة أيضًا بتغذية إضافية مع وجود الموليبدينوم والزنك. إدخال هذا الأخير سيحميه من الأمراض.

زراعة الأصناف الهجينة

تضم أصناف الذرة النخبة أفضل خصائص الأنواع الأكثر مقاومة وقيمة. بفضل إنجازات التكاثر ، يوجد حوالي 250 نوعًا من أنواع الذرة حول العالم. يمكن زراعة بعضها في أكواخ صيفية ، ويمكن لكل محب للزراعة اختيار النوع الذي يحبه.

في بلدنا ، يُزرع النبات بطريقة غير عادية - الشتلات. تزرع حبوب أصناف الذرة الهجينة في صناديق ، مثل محاصيل الخضروات الأخرى المزروعة في الشتلات. بعد الزرع في الأرض ، يجب سقي الذرة ويجب ري الأوراق.

استنتاج

يهتم البستانيون الفضوليون على الأرجح ببعض أنواع الذرة على الأقل. تسمح لك الخصائص الموضحة في المقالة باختيار مجموعة متنوعة وفقًا للغرض والتفضيلات الشخصية. الذرة هي واحدة من النباتات القليلة التي يمكن استخدامها على نطاق واسع في مجالات مختلفة من الاقتصاد. وإذا كنت تتذكر خصائصه المفيدة ، فهذا المنتج ليس له سعر.

أصناف الذرة: أفضل ، سكر ، علف ، هجين ، بوندويل

يعرف علماء النبات الذرة الحلوة بأنها النوع الوحيد من جنس الذرة المزروعة كمحصول زراعي. بدأت البشرية في زراعتها منذ أكثر من 5000 عام وحتى يومنا هذا تمكنت من تطوير مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأصناف.

تساعد المعلومات حول ماهية أنواع الذرة على فهم أفضل المواد للاختيار وفقًا للغرض والشروط وأيضًا لتحديد متطلبات الرعاية.

في المقالة ، سوف تكتشف أنواع الذرة - المبكرة ، النضج المبكر ، المتأخر والهجين ، أنواع الذرة الحلوة ، بوندويل والفشار ، وكذلك أنواع الذرة العلفية.

أفضل أصناف الذرة

ذرة من أصناف مختلفة

من المستحيل تمييز أفضل أنواع الذرة الحلوة من الصنف العام ، لأنه حتى داخل الأنواع نفسها يوجد تصنيف واسع النطاق.

على سبيل المثال ، أنواع الفشار فقط هي المناسبة لصنع الفشار الجيد.

لا تقل أهمية الجغرافيا عن أهمية - فالمصنع الذي ينمو جيدًا في إقليم كراسنودار لن يكون بالضرورة منتجًا في منطقة الفولغا السفلى.

بالطبع ، في عدد من المواقف ، يتعلق الأمر بالخصائص الغذائية للمنتج وتنوع الطهي. من المرغوب فيه أن تكون البذور جيدة بنفس الدرجة بعد الحفظ والغليان والتجميد. من وجهة النظر هذه ، يجب تسمية أفضل الأنواع المناسبة للزراعة المنزلية في روسيا مثل:

• الذواقة - 121 - صنف أصبح شائعًا بسبب إنتاجه الأقصى ومناعة قوية للأمراض. يستمر الغطاء النباتي من 10 إلى 11 أسبوعًا. خلال هذا الوقت ، يصل ارتفاع السيقان إلى 1.5 متر ، ويصل طول الكيزان السميك إلى 20 سم ، وعند بلوغ النضج اللبني ، تصبح الحبوب حلوة المذاق ويتم الحفاظ عليها تمامًا عند تجميدها وحفظها.

• دوبرينيا - مجموعة متنوعة من الذرة الحلوة مع فواكه كبيرة النضج مبكرًا. يزرع هذا الهجين في شهر مايو بعد ارتفاع درجة حرارة التربة فوق +10 درجة مئوية. تنمو السيقان حتى 1.7 متر وبارتفاع يزيد عن 70 سم ينتج كل نبات في المتوسط ​​1.5 كوز. هذا الصنف مقاوم تمامًا للفسيفساء والصدأ والذبول وليس متقلبًا لنوع التربة. النضج حتى نضج اللبن يحدث بعد 11 أسبوعًا من البذر.

• روح هجين ذرة ممتاز شائع في المناطق الأكثر دفئًا. غالبًا ما يتم زراعته في نهاية شهر مايو ويعطي أول حصاد بعد شهرين من نقل الشتلات إلى التربة. يتم نمو الثمار التي يصل طولها إلى 20 سم بكثافة مع حبيبات ذهبية غنية بالعصير مع الكثير من السكر.

• أوائل الذهب - 401... يستمر موسم نمو هذا الهجين صغير الحجم لمدة 90 يومًا ، حيث يصل طول الأذنين إلى 19 سم. مزايا الصنف: مقاومة الأمراض ، طعم جيد بعد الحفظ والتجميد.

• رحيق الجليد... تلقى الصنف مثل هذا الاسم الشعري بسبب طعمه السكرية الممتاز ، والذي يتجلى بشكل أفضل في آذان طازجة ومغلية (حتى 22 سم). بالإضافة إلى طعمه الحلو الممتاز ، يجذب Ice Nectar البستانيين بعائداته العالية.

• صندانس - هجين مبكر ، يتم حصاده من الحقول بعد 10-13 أسبوعًا من الزراعة. على الرغم من قصر القامة ، فإن "رقصة الشمس" تنتج أكواز ضخمة يصل سمكها إلى 5 سم ويصل طولها إلى 22 سم.

الذرة: أصناف وهجن

في التصنيف النباتي ، تنقسم أنواع ذرة السكر (Zea mays) إلى 9 مجموعات رئيسية ، يتم تحديد الانتماء إليها من خلال هيكل وشكل الحبوب:

• ذرة سكر - أكبر مجموعة تنمو بشكل كبير في جميع أنحاء العالم. يمكن العثور على ممثلين بفترات نباتية مختلفة ، وارتفاع الساق ، ولون الحبوب مع محتوى منخفض من النشا.

كوبان سكر ذرة متنوعة

• ذرة الأسنان غالبًا ما توجد على أنها أصناف متأخرة النضج ذات حجم نفضي متواضع ، لكن الكيزان الصلب. يستخدم كمواد خام لإنتاج الحبوب والدقيق والكحول.

ذرة الأسنان

تأتي الذرة المسننة أيضًا في العديد من الأنواع والألوان المختلفة.

ذرة مسننة بألوان مختلفة

• فلينت أو هندي... يُعتقد أن الصنف الذي جلبه كولومبوس من الشواطئ الأمريكية ينتمي إلى هذه المجموعة بالذات. تتميز الذرة السيليسية بتركيز عالٍ من النشا المتصلب ، وإنتاجية عالية ، ونضج مبكر. تعتبر ذرة الصوان الأكثر شعبية في روسيا رائدة.

فلينت أو ذرة هندية

• دقيق(نشوي)... الهجينة ذات التركيز الأقصى للنشا في الحبوب ، ذات الكتلة الخضراء الوفيرة ، تعيش فقط في القارة الأمريكية ، حيث يصنع منها الكحول والنشا والدبس والدقيق.

ذرة نشوية

• شمعي - مجموعة متنوعة من الذرة المنعشة بطبقة مزدوجة من نسيج التخزين وطبقة وسطى صغيرة. يتم توزيعه بشكل سيئ في العالم وله طيف هجين متواضع ، على الرغم من أنه مطلوب بشدة في الصين.

ذرة شمعية

• انفجار الذرة تمثلها نباتات كثيفة تظهر عليها عدة ثمار ذات حبيبات صغيرة. لا يستخدم فقط لصنع الفشار ، ولكن أيضًا يستخدم في الطحين والحبوب والرقائق.

فشار الذرة والفراولة والذرة

• شبه مسنن - هجين تم الحصول عليه من عبور ذرة الصوان والدنت. يستخدم على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية.

ذرة نصف مسننة

• غشائي - لا يستخدم للطعام. نادرًا ما تزرع كمحصول علفي.

ذرة قشرية

• سكر نشوي يتكون ما يقرب من 100 ٪ من الذرة من مادة تخزين ذات قوام مسحوق ، وهذا هو سبب عدم استخدامها صناعيًا.

أصناف الذرة الحلوة

الذرة المبكرة: أصناف

يحظى أعضاء هذا النوع الناضج في وقت مبكر بشعبية لدى البستانيين لأنهم يستطيعون إنتاج محصول جيد في إطار زمني قصير. هذا مهم لتكاثر الثقافة في المناطق ذات الصيف القصير. لزيادة الكفاءة ، غالبًا ما يتم زرعها في أكواب من الخث على شكل شتلات.

• الكأس F1 - هجين مقاوم للأمراض يبدأ في الثمار بعد 11 أسبوعًا من الزراعة. يبلغ وزن الأذن المتوسطة الحجم 200-220 جرامًا ، الطول - 21-23 سم ، السماكة - 4.5 سم ، الحبوب ذات اللون الذهبي لها طعم حلو واضح وتبقى طرية لفترة طويلة. هذا التنوع لطيف مسلوق ومحفوظ. يتم إجراء حصاد مستمر للفاكهة اللينة عن طريق زرع ناقل مع استراحة لمدة 10 أيام.
• اليوبيل F1 - متوسط ​​مبكر ومحصن للعديد من الأمراض المتنوعة من الذرة الصفراء الحلوة التي تؤتي ثمارها في الفترة من أغسطس إلى مايو. تنمو آذان طويلة على العمالقة بطول 2-2.5 متر مع 18 صفًا من البذور المستديرة. يبقى الطعم الحلو أثناء الغليان والتجميد.
• لاندمارك F1 - هجين من الذرة مع فترة خضرية من 11-12 أسبوع. يُعرَّف بأنه مجموعة سكرية للغاية مع زيادة العمر الافتراضي دون فقدان الخصائص الغذائية. على كل جذع ، يتم تشكيل أذنين مع 13-14 صفًا من حبات صفراء زاهية. يتسامح المحصول مع الحصاد الآلي جيدًا ، وهو متعدد الاستخدامات في التخزين والاستخدام.
• سكر F1 - هجين شائع مع فترة إنضاج مبكر متوسطة - من 75 إلى 80 يومًا. يصل ارتفاع السيقان إلى 1.8 متر وتحمل عدة آذان بطول 20 سم بمتوسط ​​وزن 220 جرام ، والكاروبسيس لونه كهرماني ذهبي اللون ، وله طعم حلو دقيق ، ويستخدم في أغراض الطهي المختلفة.

أصناف منتصف الموسم من سكر الذرة

على الرغم من النضج الأطول ، فإن هجن الذرة متوسطة النضج أفضل بكثير في تحمل الجفاف الجوي قصير المدى. يمكن أن تتباهى العديد من الأصناف بمذاق ممتاز يستمر مع علاجات الطهي المختلفة:

• سويت ستار اف هايبرد، السمة الرئيسية التي تكمن في الاسم - إنها مجموعة متنوعة حلوة للغاية. وتزرع في وقت مبكر في طقس مناسب ، وتتحملها طريقة زراعة الشتلات بشكل جيد. ينبع يصل إلى 2.2 متر. يبلغ سمك الأذنين 5-6 سم ، وعادة ما تحتوي على 15 حبة ذهبية لامعة وتمتد من 20 إلى 23 سم ، والصنف يتمتع بمناعة عالية ضد الأمراض ، ويعطي حصادًا رائعًا ، ويحتفظ بمذاقه بشكل مثالي.
• النضج الفني للصنف بروسنيتسا يأتي في غضون 77-90 يومًا بعد البذر. الكيزان من 6 سم وطول 21 سم يكتسب كتلة من 170-180 جم ، والحبوب الناضجة ملونة باللون الأصفر الغني ولها طعم حلو يستمر بعد التجميد والغليان. غالبًا ما تُزرع Lingonberry على دفعات مع فترات توقف تتراوح من 1.5 إلى 2 أسبوعًا ، مما يعطي حصادًا ثابتًا للآذان الصغيرة الغضة بحلول الخريف.
• هجين سكر مفضل ينضج في 58-55 يومًا ، وكقاعدة عامة ، لا يزيد عن 180 سم ، ويتم توفير حصاد جيد من خلال تربة خصبة وذات نسيج خفيف - يمكن إزالة ما يصل إلى 55 كجم من الأذنين من 10 أمتار مربعة. في أغلب الأحيان ، يتم غلي الصنف المفضل وتعليبه.
• بذور الذرة لؤلؤة تنضج بعد 12-13 أسبوعًا من البذر ، لكن كافئ الصبر بالحبوب الحلوة جدًا. على الأذنين المتساوية ، يتم تشكيل ما يصل إلى 20 صفًا من الحبوب الطرية والعصرية ، وهي مناسبة تمامًا للطهي والتجميد والحفظ.
• ذرة ذواقة لا تختلف في ارتفاع الساق ، ولكنها تتنافس بشكل جيد مع الأنواع الهجينة الأخرى في حجم الأذن (23 سم) والعائد. يتم الحفاظ على اللون والنكهة الزاهية بعد التجميد والطهي.
• في صنف مقاوم للأمراض حورية البحر يستغرق موسم النمو 92 يومًا مثيرًا للإعجاب ، لكن حجم الأذنين يتوافق مع - في المتوسط ​​، 256 جم.حبيبات الليمون الصفراء لها بنية دقيقة وطعم حلو واضح. يحتفظون بشكلهم بأي طريقة طهي.

أكثر الأصناف إنتاجية من أصناف الذرة المتأخرة

لا يمكن لأصناف الذرة الناضجة في وقت متأخر أن تتباهى بمظهر محصول سريع ، ومع ذلك ، فإنها ترضي بمقاومتها البطولية لأنواع مختلفة من العوامل غير المواتية.

• الدرجة المتأخرة من الذرة السكرية بولاريس ينضج بعد 100-105 يومًا من البذر. على سيقان الهجين التي يبلغ ارتفاعها مترين ، تتشكل آذان ذهبية ضخمة بقطر 5 سم وطول 23-24 سم ، ويصل وزنها إلى 320 جرامًا. مع العناية الجيدة ، يتم حصاد أكثر من 20 طنًا من المحاصيل من مساحة 1 هكتار. الذرة بولاريس مقاومة للسكن والعديد من الأمراض. معظم الحبوب الرقيقة رقيقة الجدران عبارة عن سكر.

• بشكيروفيتس - عملاق حقيقي بين هجن ذرة السكر ، يصل ارتفاعه إلى ما يقرب من 3 أمتار. لتتناسب مع النبات والكيزان - يصل طولها إلى 23 سم وقطرها 5 سم و 19 صفًا من السوس. تصل كتلة أذن واحدة صفراء فاتحة مع حبيبات كبيرة إلى 350 جرامًا. نادرًا ما يتأثر الباشكيريان بالأمراض وهو مناسب تمامًا لأي علاج.

أصناف الفشار والذرة

تتميز حبات الذرة المستخدمة في صنع الفشار ببنية ممتازة. بداخلها قطرة ماء تتحول إلى بخار عند تسخينها ، وبسبب ذلك تنفجر الحبيبات مع زيادة الضغط الداخلي. الذرة المتفجرة لها عائد إنتاجي كبير جدًا - حفنة صغيرة تصنع وعاءًا رائعًا من الفشار. أفضل أنواع الهجينة:

• انفجار روسي 3 - النضوج المتأخر متنوعة ، تنضج في 13-14 أسبوعًا. تنمو سيقان هذا الهجين حتى 180-190 سم ، وبحلول وقت النضج ، تتشكل عليها أكواز تزن 240-260 جم ​​، صفراء مع قمة برتقالية. في المتوسط ​​، عند تسخينها ، تنفجر 98٪ من الحبوب.
• أورليكون - تنوع الفشار الموصى به للزراعة. المنتج المرن والضخم له رائحة وطعم لطيف.
• بركان هي واحدة من أصناف الذرة المتفجرة الأكثر شعبية. على سيقان هذا الصنف التي يبلغ طولها مترين ، تنمو الكيزان الأصفر بطول 22 سم مع حبيبات على شكل أرز. الصنف يتسامح مع الطقس السيئ والمرض بشكل جيد.

أصناف الذرة كراسنودار

• كراسنودار - هجين متوسط ​​النضج يصل ارتفاع ساقه إلى 180 سم ، ويصل طول الكيزان المخروطي إلى 20 سم ويصبح ناضجًا تقنيًا بعد 13-14 أسبوعًا من الزراعة. الحبوب - صفراء ، مفلطحة ، لطيفة حسب الذوق عند مطهيها ، مسلوقة وطازجة.
• سكر كراسنودار 250 - مجموعة متنوعة من النضج المبكر المتوسط ​​، تنضج في 75-78 يوم. تتشابه الأذنين في الشكل واللون مع الصنف السابق ، لكن الحبوب تحتوي على المزيد من السكر.
• متنوع كراسنودار 436 إم في هو هجين بيني يتميز بمقاومة عالية للجفاف والسكن والأمراض. الكيزان المسننة الكبيرة.
• تلفزيون كراسنودارسكي 303 - هجين بسيط متوسط ​​النضج متأخر. يرتفع حتى 23-240 سم ، وهو مقاوم للعديد من الأمراض. تنتج الآذان الأسطوانية الكبيرة حبيبات دقيقة ذات جدران صفراء رقيقة.

أصناف الذرة العلفية

يتم تقييم أصناف العلف من النبات وفقًا لمؤشرات أخرى غير أنواع الذرة للحبوب ، حيث أن الجزء المورق في هذه الحالة أكثر أهمية من جزء الفاكهة.

في روسيا ، تمتلك هذه الصفات أنواعًا مثل Pearl و Saratov Sugar و Aurika و Golden Fleece و Kuban مبكرًا ناضجًا وفيولا.

وبالتالي ، فإنها تعمل في نفس الوقت كمصدر لجودة السيلاج والحبوب الجيدة.

أصناف الذرة البيضاء

الذرة البيضاء هي هجين ذرة شهير مع حبيبات حلوة صغيرة. تنمو نباتات هذا الصنف بطول يزيد عن مترين ، ولها أوراق مدببة خطية. الذرة البيضاء متقلبة للغاية بشأن وجود الضوء وهذا يؤثر بشكل كبير على المحصول.

ميني ذرة بيضاء متنوعه

ذرة يابانية

تحتوي الذرة اليابانية على أوراق شجر غير عادية مع خطوط وردية وبذور غير نمطية.

الذرة اليابانية الذرة اليابانية متنوعة معجزة اللؤلؤ

متنوعة الذرة Bonduelle

أصناف الذرة بونديل

العلامة التجارية Bonduelle هي العلامة التجارية الأكثر شعبية للذرة المعلبة في روسيا اليوم. أدت شعبية هذا المنتج بين الناس إلى الاعتقاد الخاطئ بأن Bondeul هو اسم مجموعة معينة من الذرة ذات الذوق الممتاز.

في الواقع ، تحت اسم Bonduelle ، هناك مجموعة واسعة من المنتجات من شركة سميت على اسم أحد مؤسسيها ، وتنتج خضروات معلبة متنوعة. يُعتقد أن الشركة تستخدم أصناف الذرة المشهورة عالميًا Bonus and Spirit.

تعلم كل شيء عن بذور الذرة وكيفية اختيارها للزراعة >>

: أصناف الذرة وهجنها

أفضل 10 أصناف من الذرة الحلوة للنمو

الذرة هي ملكة الحقول ، وكيزانها الأصفر مع الحبوب التي تشبه الشمس الصغيرة تذكرنا بالصيف ، وشاطئ البحر ، حيث يقدم الباعة الجائلين من الصباح حتى الليل الذرة الحلوة المسلوقة من أصناف مختلفة مع بقلاوة العسل.

تزرع أيضًا في قطع أراضي الحدائق وليس فقط لتتغذى في الصيف ، ولكن أيضًا للتجميد والحفظ لفصل الشتاء.

يأخذ الذرة المركز الثالث بعد الحبوب والأرز في ترتيب المنتجات الغذائية والزراعية. يعتبر بحق محصول حبوب. بعد كل شيء ، فهي لا تطعم الناس فحسب ، بل الحيوانات أيضًا. يقوم المربون بتطوير أنواع جديدة من البذور ، مع إيلاء اهتمام خاص لمحتوى السكر في الأذنين وزيادة الغلة.

دعونا نلقي نظرة على أفضل 10 أنواع من الذرة.

بوندويل

أصناف الذرة بونديل غير موجود... هذا هو اسم شركة تنتج مختلف أنواع الخضروات المعلبة والمجمدة.

تحظى الذرة الحلوة للعلامة التجارية Bonduelle بشعبية خاصة في السوق الروسية. تقع المرافق التجارية الرئيسية لشركة Bonduelle-Kuban في روسيا في إقليم كراسنودار.

تزرع أصناف الذرة الحلوة في مساحات السهوب الجنوبية الروح والمكافأةتستخدم لصنع الطعام المعلب المحبوب.

دوبرينيا

دوبرينيا خضروات مبكرا فترة النضج ، المحصول الأول جاهز للحصاد بعد 2-2.5 شهر بعد إنبات البذور. يصل ارتفاع نبات متوسط ​​الحجم إلى 1.7 متر ، وتبدأ الكيزان في التكون على ارتفاع 0.7 متر.

دوبرينيا

يشير Dobrynya إلى سكر حلو جدا أصناف الذرة. يصل حجم الكيزان إلى حجم 25 * 5.5 (قطر وعرض) ويتكون من 16-18 صفًا من الحبوب.

يتم الحصاد للاستهلاك الطازج والحفظ والتجميد في مرحلة نضج الحليب. لمعالجة الحبوب وتحويلها إلى حبوب ، يتم حصاد الدقيق والنشا ورؤوس الملفوف بعد إصفرار الأذنين وتجفيفهما.

متواضع لظروف النمو ، ومقاوم تمامًا للأمراض مثل الفسيفساء والذبول والصدأ.

درجة الذواقة مبكرا فترة النضج ، من لحظة ظهور البذور إلى الإنتاج الأول فقط 75-80 يومًا... ارتفاع النبات من 1.45 م إلى 1.8 م.

يصل طول الثمار إلى 22 سم ، وعدد الصفوف على الكوز 18-20.يصل وزن الفاكهة العصير الحلو 170-250 غرام... الحبيبات صفراء زاهية وممدودة.

جورميه

يحظى بتقدير طعمه الممتاز ، والذي يتم حفظه بعد معالجته في أغذية معلبة وتجميدها. الذواقة عالية الغلة مجموعة متنوعة من الذرة مقاومة جيدًا للعفن الفطري الناعم.

ذهبية مبكرة

هذا النوع من الذرة نبات مبكرا فترة النضج - 90 يومًا... الهجين منخفض النشاط مقاوم جيدًا للأمراض الفطرية.

الكيزان صغير ، يصل طوله إلى 19 سم ، غني بالعصير مع تناسق ذوبان لطيف للحبوب المسلوقة. يتم استخدامه للحفظ والتجميد.

ذهبية مبكرة

روح

هجين وسط فترة النضج ، هي الفترة من لحظة ظهور المنتجات القابلة للتسويق 90-100 يوم... يصل ارتفاع النبتة إلى 2.1 متر ، ويصل حجم الكيزان إلى 22 سم ، الحبيبات كبيرة ، صفراء ذهبية ، حلوة المذاق وحساسة الطعم.

بثبات غلة عالية والروح المثمرة تقاوم الأمراض الفطرية والفيروسية والعفن. يستخدم الهجين مسلوقا ويمكن حفظه.

لتمديد فترة تلقي المنتجات القابلة للتسويق ، يمكن زراعة شتلات من الأصناف المبكرة مع إزاحة تتراوح من 10 إلى 15 يومًا.

روح

رحيق الجليد

هكتار الجليد ينتمي إلى أصناف متأخر فترة الاثمار (130-140 يومًا). يصل ارتفاع النبتة إلى 1.8 متر وطول 20-25 سم على الكيزان ، والحبوب بيضاء قشدية وغنية بالسكر.

رحيق الجليد

هكتار الجليد هو واحد من أحلى الأنواع والهجينة. يمكن حتى أن تستهلك نيئة. الهجين الرائد في العائد.

من أجل تجنب فقد محتوى السكر في الحبوب ، يجب زراعة الهجين بشكل منفصل عن الأصناف الأخرى ، باستثناء التلقيح المتبادل للنباتات.

Sundance هي مجموعة متنوعة مع مبكرا فترة النضج (70-90 يومًا). لا يزيد ارتفاع النبات القزم عن 1.5 متر ، ويبلغ قطر الأذنين 5.5 سم ، ولا يزيد الطول عن 20 سم ، أصفر ناصع ، حبيبات مستطيلة قليلاً متوسطة الحجم وذوق جيد.

يستخدم الهجين للاستهلاك الطازج (الطبخ) والحفظ.

صندانس

رائد

الذرة الرائدة هي مجموعة متنوعة وسط فترة النضج. فترة استلام المنتج الأول هي 100-110 يوم... المصنع مقاوم لظروف النمو غير المواتية التي لا تؤثر على محصوله.

يستخدم هذا النوع من الذرة للأغراض الزراعية ويستخدم لتغذية الماشية: الحبوب والأعلاف.

رائد

سينجينتا

هجين سينجينتا وسط فترة النضج (حتى 110 يوم). يتميز الهجين الهولندي بإنتاجيته العالية وعائده. مقاومة المرض عالية.

يصل ارتفاع الذرة إلى 1.8 متر ، الكيزان الذي يصل حجمه إلى 20 سم محشو بالحبوب الصفراء الباهتة في 16-18 صفًا. الكيزان الحليبي غنية بالعصارة والعطاء. موصى به للاستهلاك الطازج.

للحصول على المنتجات في تاريخ مبكر ، يوصى بالنمو تحت الألياف الزراعية.

سينجينتا

اليوبيل هجين عالي الغلة وسط فترة النضج (80-100 يوم). يمكن أن يصل ارتفاع نبات طويل القامة من 2.5 إلى 2.8 متر ، ويصل طول الكيزان إلى 23 سم بكثافة معبأة بحبوب صفراء لؤلؤية ، وتتميز الحبوب بقشرها الرقيق ومذاقها الحلو الرقيق.

غلة عالية، صنف متعدد الاستعمالات ومقاوم للأمراض. مناسب للطهي والحفظ ، يتصرف بشكل جيد بعد إذابة الثلج.

اليوبيل

1. ازرع الذرة فقط في مناطق مشمسة ومضاءة جيدًا... للحصول على غلات جيدة مع آذان عالية الجودة ، يجب أن تكون التربة خصبة ومخصبة جيدًا وحمضية قليلاً.
2. تتم بذر البذور في درجة حرارة التربة لا تقل عن +10 درجة... ويبلغ عمق زراعة البذور في التربة 6-8 سم ، وللحصول على إنتاج مبكر تزرع النبتة من خلال الشتلات بينما تزرع البذور في مارس أو أبريل.
3. بعد ظهور 3-4 أوراق من النبات رقيقة، مع ترك ما بين النباتات يصل إلى 0.5-0.7 م.
4. لا بد من تلال النباتات لتجنب السكن.
5. يتم الحصاد عندما تصل الكيزان إلى نضج حليبي أو شمع حليبي.

لا تحرم نفسك من متعة زراعة هذه "أشعة الشمس" على موقعك.

إلى جانب حقيقة أنك ستستمتع بتناول الذرة ، فهي أيضًا داعم طبيعي لتسلق النباتات: الخيار وتسلق الفاصوليا.

أفضل أنواع الذرة: الصورة ، الوصف

الذرة الحلوة الكبيرة هي من الأطباق المفضلة لدى الجميع تقريبًا ، وهي نوع من الذكريات الممتعة منذ الطفولة ، خاصة في بداية موسم الصيف. نبتة مشهورة ، موطنها أمريكا ، في العصور القديمة كانت تزرعها المايا والأزتيك القدامى.

الذرة هي ملكة الحقول النحيلة

على المستوى الصناعي ، يُزرع هذا المحصول بشكل أساسي لأغراض العلف ، لكنه وجد مكانته المناسبة في العديد من الأكواخ الصيفية وقطع أراضي الحدائق ، حيث يتم تقديم أصناف الذرة بكل تنوعها.

علاوة على ذلك ، فإن الزراعة المنزلية "نمت" بشكل كبير الجمال الطويل ، مما يحرمها من القدرة على البذر الذاتي والنمو في حالتها البرية السابقة. الآن هذه الثقافة أحادية المسكن ، لها أزهار منفصلة ويتم تلقيحها.

يستخدم بعض البستانيين التلقيح الاصطناعي - لهذا يقومون بقطف السنيبلات في الجزء العلوي من الساق (أزهار الذكور) وهزها فوق الكيزان المزهر (أزهار من النوع الأنثوي).

نظام الجذر لكل أنواع الذرة تقريبًا قوي جدًا ويذهب تحت الأرض إلى عمق حوالي 1.5 متر. على طول الطريق ، لوحظ تكوين جذور إضافية (داعمة) على الساق ، مما يتسبب في تثبيت أكثر كثافة للنبات في التربة ويساهم في الامتصاص الأمثل والاحتفاظ بالماء والمعادن.

سيقان النبات منتصبة ، يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 6 أمتار (حسب نوع الذرة). توجد النورات الذكورية في الجزء العلوي من الساق على شكل عناقيد ، بينما يتم إخفاء النورات الأنثوية في محاور الأوراق. وتتراوح كتلة هذه الأذن المعقدة ، وهي أذن من الذرة ، من 35 إلى 500 جرام.

تنقسم جميع أصناف الذرة الموجودة إلى عدة أنواع رئيسية وفقًا لهيكل الحبوب واتجاه الاستخدام. فيما يلي أهمها من حيث الأصناف.

أصناف الذرة الحلوة

الذرة الحلوة هي الأكثر شعبية والمحبوبة ، خاصة في فترة نضج الشمع اللبني ؛ عنصر لذيذ في العديد من السلطات ، هو أساس العديد من أنواع الهجينة عالية الغلة.

عند بلوغ النضج الكامل ، تتراكم الذرة كمية كبيرة من السكريات. سطح الحبيبات مجعد ؛ هم أنفسهم زجاجي في المقطع العرضي.

تستخدم الذرة الحلوة بنجاح في صناعة التعليب.

الأنواع الأكثر شعبية وشعبية من ذرة السكر هي Ice Nectar و Rannyaya Zolotaya 401 و Spirit و Lakomka 121 و Dobrynya و Sundance.

روح

إنه هجين جديد وممثل رائع لمجموعة متنوعة من الذرة الحلوة ؛ مناسبة لجميع مناطق روسيا تقريبًا. يتميز بحبيبات ذات لون أصفر لامع ، والتي تتجمع في مكعبات يصل حجمها إلى 20 سم.

الطعم حلو بشكل معتدل (بسبب نسبة السكر العالية في الحبوب) ، اللب كثير العصير. المصنع 2 متر ارتفاع.

عند زراعة هذا التنوع عن طريق الشتلات والزرع في أرض مفتوحة في نهاية شهر مايو ، ستسعدك ذرة سبيريت بحصاد عالي الجودة بعد شهرين.

دوبرينيا

هجين يتميز بالنضوج المبكر. تتم عملية الزراعة في شهر مايو ، بعد 70 يومًا من حصاد الكيزان الناضج. لها طعم حلو وآذان رائعة.

يبلغ ارتفاع النبات حوالي 170 سم ، ويبدأ تكوين الكيزان من ارتفاع 70 سم ، وهو ممتاز للاستهلاك الطازج والتجميد والتعليب.

ينمو في أي تربة وله مقاومة جيدة للأمراض.

121

يتميز الصنف بإنتاجية عالية ومقاومة للأمراض المختلفة. موسم النمو 70-75 يومًا. ارتفاع النبات حوالي 1.5 متر. يصل طول الكوز إلى 20 سم ، وفي مرحلة النضج اللبني ، تكون الكيزان من صنف لاكومكا 121 مسلوقة جدًا ، وتستخدم أيضًا للتجميد والحفظ.

رحيق الجليد

صنف متأخر النضج يتميز بمذاق ممتاز وعائد جيد. من بين البقية ، يعتبر أحلى. يمكن أن يصل طول مكعبات الذرة إلى 22 سم ، مما يدل على حجمها الكبير.

صندانس

يحتوي على حبيبات صفراء ممدودة قليلاً وهي رائعة للتعليب والاستهلاك الطازج. في كل شجيرة قصيرة القامة تتكون من اثنين من الكيزان يصل طولهما إلى 20 سم وقطر يصل إلى 5 سم ، يزرع هذا الصنف في نهاية شهر مايو وينضج لمدة 70-95 يومًا.

الذهب المبكر 401

هذا التنوع قصير ، مع موسم نمو يصل إلى حوالي 90 يومًا. مقاومة عالية للأمراض. متوسط ​​تحمل الجفاف. وزن قطعة خبز ما يصل إلى 190 جرام. حبة صفراء ذات خصائص طعم عالية.

الذرة المسننة: الوصف والأصناف

يتميز بأذنين كبيرتين وسيقان قوية وعائد مرتفع وعائد علف جيد.

في أمريكا ، هو النوع الرئيسي من الذرة المزروعة تجاريًا والمستخدمة لأغراض علف الحيوانات. تشبه حبيباتها شكل السن وفي الجزء العلوي يكون هناك انخفاض يتشكل أثناء النضج.

لا تتغذى النباتات عادة ، حيث تحتوي الحبوب على ما يصل إلى 75٪ من النشا وتستخدم لإنتاج الكحول والدقيق والحبوب.

Odesskaya 10 و Sterling ممثلان بارزان لأنواع الذرة التي تشبه الأسنان.

أوديسا 10

صنف متأخر النضج يعطي عائدًا كبيرًا من الكتلة الخضراء وعائدًا منخفضًا من الحبوب. في أغلب الأحيان نمت من أجل السيلاج.

الجنيه الاسترليني

صنف عالي الغلة متوسط ​​ومتأخر ، مقسم إلى مناطق في جميع مناطق زراعة الذرة تقريبًا.

ذرة الصوان: خصائص الأصناف

يحتوي على حبة قوية وناعمة (بدون منخفضات ، مدورة من الأعلى) ، بيضاء أو صفراء ، والتي تتكون بالكامل تقريبًا من النشا. يعمل هذا النوع كأساس لإنتاج عصي الذرة ورقائقها وهو الأكثر شيوعًا على هذا الكوكب. أدى عبور هذه الأنواع الفرعية من الذرة مع مسنن إلى ظهور ذرة شبه مسننة.

أكثر أنواع الذرة شيوعًا هي فورونيج 80 ، فورونيج 76 ، سيفيروداكوتسكايا.

فورونيج 80

هجين مبكر ينضج في 70 يومًا. يحظى بالتقدير لسهولة صيانته ومحتوى السكر العالي. حجم الكيزان من 20 الى 25 سم وارتفاع النبتة 170 سم ويستخدم في التعليب. لا يمكن استخدام بذور البذر في العام المقبل. مخصصة في منطقة سخالين والمناطق الشمالية من سيبيريا.

متنوعة النضج المبكر. ينضج في جميع مناطق منطقة الأرض السوداء المركزية تقريبًا.

سيفيروداكوت

الصف المبكر المتوسط. يزرع في المناطق الجنوبية والجنوبية الشرقية من روسيا.

الفشار: أصناف الفشار

ظاهريًا ، وصف أنواع الذرة من هذا النوع مشابه: الحبوب ناعمة ولامعة ، تنفجر عند تسخينها. كان هذا المظهر هو الأساس لظهور الفشار المفضل لدى الجميع. يتميز النبات بالغلبة الجيدة ، وعدد كبير من الأذنين ، ووجود عدد كبير من الأوراق. أفضل أنواع الذرة للفشار هي Volcano و Oerlikon و Dneprovskaya 925.

بركان

يتميز بخصائص طعم ممتاز للحبوب المحمصة ونسبة زيادتها العالية. تنوع الذرة للفشار متوسط ​​مبكر ، مقاوم للجفاف ، عالي الغلة ، ارتفاع النبات - يصل إلى 220 سم ، يبلغ طول الكوز حوالي 22 سم ، ويزرع في مناطق الغابات والسهوب.

أورليكون

تنوع مبكر متوسط ​​، يتميز بطعم ممتاز ورائحة لطيفة. تستخدم لصنع الفشار ورقائق الذرة والعصي.

أنواع أخرى من الذرة

• ذرة شمعية. تتميز بذور مجموعة متنوعة من هذه الأنواع الفرعية بنعومة الجلد وبهتانه. في المقطع العرضي ، تشبه بنية الحبوب الشمع. هذه الأنواع ، التي يكون تنوعها محدود نوعًا ما ، تحظى بشعبية كبيرة في الصين.
• ذرة نشوية. أحد أقدم المواقع على هذا الكوكب. الأكثر شيوعًا في جنوب أمريكا الشمالية ودول أمريكا الجنوبية. تتميز أصناف الذرة (غالبًا ما يمكن رؤية صورة نبات على العديد من الموارد المتخصصة) بالنضج المتأخر. نباتات ذات ارتفاع متوسط ​​، أوراق كثيرة ، شجيرات متوسطة إلى قوية. الحبوب مستديرة ، غير لامعة ، ناعمة ، لها قمة محدبة. النشا - ما يصل إلى 80٪.
• ذرة غشائية. في الصناعة ، لا يتم استخدام هذا النوع بسبب تعقيد المعالجة ، لأنه ليس فقط الأذن ، ولكن أيضًا كل حبة مغطاة بأغلفة فردية.
• ذرة حادة (أنف). ليس لها قيمة خاصة ، لذلك فهي ليست شائعة جدًا.

حداثة عصرية - ذرة هوبي

يختلف هذا النوع من الذرة عن الأنواع الأخرى وله نكهته الخاصة - لون أسود أرجواني غير عادي للحبوب ، ناتج عن وجود إنزيم خاص. يزرع بشكل رئيسي في جنوب غرب الولايات المتحدة وشمال المكسيك. الطعم حلو ولطيف ، مع نكهة جوزية واضحة.

تم العثور على هذا التنوع بين قبائل الهوبي الهندية ، والتي شكلت الأساس لاسمها. يمكن افتراض أن هذا نوع قديم جدًا من النباتات ، تم استبداله بالذرة الصفراء أو البرتقالية المعتادة.

هذا الصنف "الأرجواني" ، الذي يحتوي على العديد من الأنواع المختلفة من الألوان ، قد احتل مكانة جيدة في السوق الاستهلاكية ويستخدم على نطاق واسع في مستحضرات التجميل ، في صناعة الخلطات الزرقاء ورقائق الذرة. يتم تحضير المشروب الكحولي الشهير "Chicha Morado" على أساس الحبوب الزرقاء.

هناك العديد من أنواع ذرة هوبي ، والتي يكون نطاق ألوانها واسعًا جدًا: من الرمادي الفاتح إلى الأسود تقريبًا. يمكن الجمع بين عدة ألوان في أذن واحدة ، مما يجعل هذه الأنواع من الذرة مزخرفة.

أصناف علف الذرة

تشمل أصناف العلف من الذرة ، والغرض منها الحصول على كمية كبيرة من العلف لتغذية الماشية ، أصنافًا مثل هجين كوبان مبكر النضج ، وأوريكا ، وفيولا ، وسكر ساراتوفسكايا ، والصوف الذهبي ، واللؤلؤ. تستخدم الذرة العلفية ، التي تتميز أصنافها بدرجة عالية من الأوراق ، للحصول على حبوب عالية الجودة.

قواعد الهبوط

يُنصح بزراعة الذرة في الأماكن المشمسة ؛ إنها ليست من الصعب إرضاءها بشأن اختيار التربة ، لكنها لا تزال تفضل الأراضي الخفيفة والمدفئة جيدًا. يمكن أن تكون البقوليات والمحاصيل الشتوية والمحاصيل الصفية والقمح الربيعي أسلاف المحصول الطويل. يمكن زراعته أيضًا بعد الطماطم والمحاصيل الجذرية والبطيخ.

تلعب خصوبة التربة دورًا كبيرًا في الحصول على محصول غني وعالي الجودة ، لذلك من الضروري إجراء عمليات تغذية علوية (عضوية ومعدنية). في الخريف أثناء الحفر في الأرض ، يمكنك إضافة السماد الفاسد والأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم. في الربيع ، قبل الزراعة ، يتم تسوية الموقع مسبقًا باستخدام أشعل النار (لإزالة القشرة السطحية وتفتيت كتل الأرض).

يجب أن تتم زراعة الذرة في تربة تصل درجة حرارتها إلى 12 درجة مئوية ، وهذا يحدث في نهاية شهر أبريل ؛ تُزرع البذور على عمق حوالي 7 سم ، عشية الزراعة ، أي قبل يوم تقريبًا ، يوصى باستخدام الأسمدة النيتروجينية (من 10 م 2 - 200 جرام) وفك التربة حتى عمق 10 سم.

يمكن ضمان تسريع إنبات البذور عن طريق النقع الأولي في الماء الدافئ.

للقيام بذلك ، يجب وضعها في كيس من الشاش ، يوضع في مكان مشمس لمدة 4 أيام ، ثم يوضع في محلول من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 20 دقيقة. ثم يجب غسل البذور ووضعها في وعاء ووضعها في مكان دافئ.

بعد 3-4 أيام ، ستظهر جذور صغيرة ، ومن ثم يمكن زرع البذور في أرض مفتوحة. في الميدان ، ستسعد البراعم الأولى في اليوم الثاني عشر.

يقوم العديد من هواة الحدائق ، من أجل الحصول على حصاد في وقت قصير ، بزراعة شتلات الذرة الجاهزة ، والتي عادة ما يكون عمرها 30 يومًا عند الزراعة.

مطلوب بذر الذرة في الصفوف ، وتباعد الصفوف 60 سم ، بين النباتات - 40 سم ، وتزرع البذور على عمق 3-4 سم في حفرة جيدة المياه. من الشتلات الناشئة ، والتي قد يكون هناك العديد منها (حيث أن العديد من البذور تسقط في الحفرة لضمان إنباتها) ، يجب ترك أقوى نبات ، ويجب التخلص من الباقي.

عند زراعة الذرة ، يمكنك استخدام طريقة النقل ، أي أنه يمكن زراعة النباتات ذات فترات النضج المختلفة على فترات زمنية مدتها 15 يومًا. سيضمن هذا الحصاد المستمر طوال فصل الصيف.

تغذية النبات

يجب أن يتم التغطيس العلوي للذرة عندما يكون للنبات ستة أوراق. خلال هذه الفترة ، يمكنك إضافة السماد ، الدبال ، مولين ، فضلات الدجاج. بالإضافة إلى المواد العضوية ، يتم إدخال نترات الأمونيوم والسوبر فوسفات والبوتاسيوم بين الصفوف في صورة سائلة.

يمكن تحديد نقص العناصر النزرة التي يتطلبها النبات من خلال مظهر الذرة.

عندما تكون الأوراق قصيرة وباهتة ، هناك نقص في النيتروجين ؛ إذا لوحظ نمو بطيء في المراحل المبكرة من تطور النبات ، واكتسبت حواف الأوراق صبغة أرجوانية ، فهذا يعني أن الثقافة لا تحتوي على ما يكفي من الفوسفور. يشير التموج غير الطبيعي للأوراق وتغير لونها (من الشاحب إلى البني الداكن) إلى نقص البوتاسيوم.

ميزات العناية

بعد الزراعة ، يكون نمو الذرة بطيئًا لبعض الوقت ، لذلك يلزم إجراء التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة (حوالي 3 مرات خلال موسم النمو) من أجل إثراء التربة بالأكسجين وإزالة القشرة الأرضية العلوية.

يبدأ النمو المكثف للذرة بعد ظهور الورقة الثامنة ؛ خلال هذه الفترة ، يمكن أن يكون النمو اليومي 5-6 سم.عندما يتم تكوين براعم جانبية - أبناء الزوج - في الذرة ، يجب قطع الأخير حتى لا يتداخلوا مع نمو الآذان الصغيرة ونمو النبات.

يمكن أن تكون أسباب تكوين البراعم الجانبية غير المرغوب فيها هي درجات الحرارة المنخفضة في المراحل الأولى من موسم النمو ، والإخصاب المفرط ، وكذلك البذر المتناثر.

مطلوب سقي الذرة ، نادرًا وفيرًا (يجب أن يتغلغل الماء حتى عمق 10-15 سم) ، خلال فترة وضع ونضج الكيزان الصغير.

زراعة الذرة الحلوة ووصف الأصناف وقواعد الرعاية

الذرة الحلوة هي واحدة من أقدم الحبوب والمحاصيل السنوية التي يزرعها الإنسان للأغراض الغذائية والعلفية.

شعبية الذرة الحلوة والطلب عليها "خارج النطاق" ، فهي تستخدم لأغراض المائدة كطبق رئيسي ، تُضاف إلى السلطات ، وتُعلّب.

مع طعم حلو ، يحب كل من البالغين والأطفال مكعبات الذرة الحلوة المسلوقة. بالإضافة إلى مذاقه اللطيف وشبعه العالي ، يحتوي المنتج على عدد من الفيتامينات والمعادن ، بالإضافة إلى كمية كبيرة من الألياف. الذرة السكرية هي منتج صحي ومغذٍ للغاية يمكن لأي بستاني مبتدئ أن ينموه.

مقالات:

ذرة السكر - وصف الثقافة

الثقافة ذات مستوى متوسط ​​من التعقيد ، ولا يمكن القول أن الذرة نبات متواضع ، من أجل الحصول على غلة عالية وأذن "صدم" ، يجب أن تجرب.

للتطوير ، يحتاج النبات إلى ضوء الشمس ، وتزهر الذرة الحلوة في يوم قصير ، قبل حوالي أسبوع.

سيؤدي البذر المتكرر لحبوب الذرة إلى انخفاض الغلة في المستقبل.

أما بالنسبة لنظام الجذر ، فقد تم تطويره جيدًا وقويًا ، فهو يقع على عمق متر وأعمق. غالبًا ما ينتج الجذع من أجل تقوية أكثر كثافة في التربة جذورًا إضافية ، والتي لا تساهم فقط في الاستقرار ، ولكن أيضًا في امتصاص العناصر الغذائية والرطوبة بشكل أفضل.

ينمو الجذع المنتصب للنبات حتى 3.5 متر ، طويل ، عريض ، يشير إلى الأوراق العلوية مع عروق متوازية. يميز بين عينات الذكور والإناث من خلال موقع النورات ، في إناث الذرة توجد في إبط الورقة ، والعينات من الذكور لها مظهر عنقود.

يبلغ متوسط ​​وزن الكوز حوالي 350-450 جرام. في المرحلة الأولى من النضج ، يكون لونها حليبيًا ، ولبًا طريًا ، عندما تنضج تمامًا ، تتحول الحبيبات إلى اللون الأصفر والخشن.

تبدأ بذور الذرة في الإنبات عند درجة حرارة +11 درجة مئوية ، وستظهر البراعم الأولى عندما ترتفع درجة حرارة الأرض بدرجة كافية. كان أداء البذر المبكر سيئًا من حيث الإنبات.

تبدو الشتلات نادرة ومريضة. درجة الحرارة الأكثر ملاءمة لنمو وتطور الأذن هي + 23-28 درجة مئوية.

يعتمد نضج قطعة الذرة الحلوة على نوع النبات وظروف النمو ، وعادة ما يكون ذلك في نهاية شهر أغسطس ، بداية شهر سبتمبر.

أصناف الذرة الحلوة

الأنواع الأكثر شعبية من الذرة الحلوة التي يفضلها سكان الصيف والصناعيون هي:

سكر ذرة متنوعة الروح

ينتج أحد الجيل الجديد من الهجينة ، المزروع في جميع مناطق البلاد ، عوائد رائعة من الآذان الكبيرة ، ذات الحبوب الصفراء الزاهية والحساسة. النبات طويل القامة ، مبكر النضج ، وزنه 350 غرام.

بطول 22 سم يستخدم الصنف لأغراض المائدة وينتمي إلى أنواع الحلوى.

الكوز المسلوق طعمه حلو ، كثير العصير ، يحتوي على نسبة عالية من السكر ، ولا ينصح به لمرضى السكر.

ذرة حلوة متنوعة لذيذة

تم تربية الصنف في محطة تربية Sinilnikovskaya ، وينتمي إلى الأصناف المبكرة النضج ، وينضج في متوسط ​​2.5 شهر.

يصل ارتفاع الجذع متوسط ​​الحجم إلى متر ونصف إلى مترين ، ويعطي آذان تزن حوالي 300 جرام ، على شكل مخروطي حوالي 17 سم .100 جرام. حبوب أصناف الذرة الحلوة ، الأطعمة المعلبة تحتوي على 3 جرامات من الألياف ، 4.5٪ سكر ، 5.6٪ بروتين. 2000 حبة كتلتها 600 غرام.

يبرر طعم الصنف الشهي اسمها تمامًا ، فالحبوب حلوة وعصرية ، وتستخدم على نطاق واسع لأغراض المائدة ، والمعلبة ، والمخللة ، والمسلوقة ، والمجمدة.

منوعات الذهب المبكر 401

الصنف متوسط ​​فترة النضج ، ينضج بالكامل في ثلاثة أشهر. يمتلك مقاومة عالية للتآكل.

يتحمل الجفاف قصير الأجل بشكل مرض. تصل كتلة أذن واحدة إلى 200 جرام. خصائص الذوق الجيد.

121

مجموعة متنوعة من الذواقة مستقرة ومحبة للضوء. النضج المبكر يعني نضج قطعة خبز بالفعل بعد 65 يومًا من الزراعة ، وهو مناسب تمامًا للاستهلاك. النبات ليس طويل القامة ، يصل ارتفاعه إلى متر ونصف. يبلغ طول الأذن الناضجة حوالي 18 سم.

غالبًا ما يستخدم الصنف في التعليب ويستهلك في شكله الأصلي المغلي.

كورن سانداس

النبتة ليست طويلة ، الكيزان كبيرة ، طولها حوالي 19 سم ، فترة النضج مبكرة ، حصاد كيزان الحليب يمكن الحصول عليه بعد 70 يوم من الزراعة. الصنف مناسب للحفظ ، ويستخدم لأغراض المائدة.

متنوعة Dobrynya

مجموعة هجينة من الذرة الحلوة ، النضج المبكر ، الحلوى.

يصل إلى النضج بعد 65-75 يومًا من البذر. يعطي عوائد جيدة من آذان كبيرة. الأذن المسلوقة طعمها حلو وطري. يصل ارتفاع Dobrynya إلى 180 سم ، وهو متواضع ومقاوم للأمراض الفطرية. عظيم للتعليب.

ميجاتون

مجموعة متنوعة من الذرة الحلوة عالية الغلة في منتصف الموسم. النبتة طويلة ، حوالي 2 م ، وتتكون الأذنين على ساق قصير ، مخروطي الشكل وحبيبات صفراء كبيرة. يرتدي وجهة لتناول الطعام. تستخدم الخضر لأغراض العلف.

رحيق الثلج

خصائص التذوق عالية ، والصنف مقاوم لدرجات الحرارة القصوى. يستخدم لأغراض التحلية ويعتبر من أحلى الأصناف. الكيزان كبيران وطويلان يصل طولهما إلى 23 سم.

كأس متنوعة حلوة

ذرة حلوة هجينة ذات مذاق ممتاز.

الغرض من الحلوى من الهجين هو المذاق الحلو واللب الرقيق للفاكهة. يبلغ طول الكيزان 20-23 سم ، مع حبيبات متوسطة الحجم. يعطي غلات مبكرة عالية ، مع مراعاة التكنولوجيا الزراعية. يتم استخدامه مسلوقا ومعلبا.

متنوعة تشالنجر

هجين متوسط ​​النضج. مظهر جميل للغاية. ينضج بعد ثلاثة أشهر من البذر. إنه مقاوم للآفات المتأخرة والضرر الناتج عن الصدأ. ينتج عوائد جيدة بأقل جهد. الكيزان كبير ، حتى 22 سم ، بجودة حفظ جيدة. حبيبات متوسطة الحجم وحساسة في الذوق.

مزيج هجين حلو ناجت

النضج المبكر ، والذوق الحلو ، والحبوب الرقيقة ، والآذان الكبيرة - يمكن أن يعزى إلى مزايا هذا التنوع. الأذن جاهزة للاستخدام منذ 65 يومًا بعد بذر المحصول. الحبوب الكبيرة رائعة للتعليب. من أجل إطلاق ذرة الحلوى المبكرة للغاية ، لا يمكن الاستغناء عن الصنف.

شروق الشمس

متنوعة فائقة الحلاوة ، تنضج مبكرًا. يمكن حصاد أذن اللبن في وقت مبكر يصل إلى شهرين بعد الزراعة. النبات صغير الحجم ، لكن هذا لا يمنعه من إنتاج ثمار كبيرة "محشوة" بالحبوب. تختلف أحجام الكوز من 19 إلى 23 سم.

الغرض منه هو الاستخدام بأي شكل من الأشكال.

زراعة الذرة الحلوة: أين ومتى وكيف نزرع

نبات الذرة الحلوة ليس متقلبًا ، ولكنه غريب الأطوار. تحب الثقافة ضوء الشمس والري المنتظم ؛ لتكوين قطعة خبز كبيرة وصحية ومليئة بالحبوب ، يحتاج النبات إلى التسميد والتسميد. يمكنك البدء في زراعة الذرة في أوائل مايو (المناطق الجنوبية من البلاد) وأواخر الربيع (المنطقة الوسطى من روسيا).

يعتبر الاختيار الصحيح لمجموعة متنوعة من الذرة الحلوة الذي يلبي احتياجاتك ولا يتعارض مع "احتياجاتك" المتنوعة أمرًا مهمًا.

اختر موقعًا مضاء جيدًا ومحميًا من الرياح.

يجب إثراء وتربة زراعة الذرة الحلوة. التربة المستنقعية مدمرة للذرة ، وكذلك لمعظم النباتات المزروعة.

يجب تنظيف التربة المسدودة والثقيلة والهزيلة قبل الزراعة. في التربة الثقيلة (التربة الطينية والسوداء) ، أضف الخث والرمل والمواد العضوية في دلو لكل متر مربع.

، التربة الحمضية - الجيرية ، الرملية لتخصيب المواد العضوية بحوالي 5-7 كجم. لكل متر مربع. وتربة العشب ، 3 دلاء لكل "مربع" من الموقع.

بالإضافة إلى الإجراءات المذكورة أعلاه ، تم حفر الموقع على حربة مجرفة ، تم تدميرها دون ترك صخور كبيرة.

يمكن أن تكون محاصيل الدرنات والبقوليات والطماطم أسلاف الذرة الحلوة في تناوب المحاصيل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الثقافة تتماشى مع البطيخ والملفوف.

بعد أن تقوم بإعداد تربة موقعك للبذر (يتم استخدام الأسمدة العضوية والبوتاس ، يتم حفرها وتقطيعها) ، يمكنك البدء في معايرة حبوب الذرة والتضميد والبذر.

انتبه إلى حجم الحبوب واسمح فقط بزراعة بذور الذرة الحلوة الكبيرة والكاملة. يتم إجراء اختبار إنبات الحبوب عن طريق نقع بذور الذرة في محلول ملحي ضعيف ، فقط الحبوب التي استقرت في القاع ستنبت في المستقبل.

التحضير المسبق لبذور الذرة يحميها من الالتهابات الفطرية. الحل الأكثر أمانًا هو محلول منجنيز قوي ونقعه لمدة عشر دقائق.

في الأسِرَّة المشكلة بعمق 8-7 سم ، بزيادات 10-15 سم ، توضع الحبوب وترش. يتم وضع سرير حديقة مجاور 40 سم لتلقيح متقاطع أفضل.

بالإضافة إلى طريقة الزراعة الخطية ، يمكن زراعة بذور الذرة الحلوة باستخدام طريقة العش المربع. ينقسم الموقع إلى مربعات وتشكل ثقوب 9-11 سم.

، تزرع الحبوب في الأخاديد ومغطاة بالتربة ؛ للاحتفاظ بالرطوبة ، يتم تغطية السطح.

يمارس العديد من البستانيين طريقة زراعة شتلات الذرة. تتم زراعة الذرة الحلوة في المنزل.في أوائل الربيع ، تُزرع حبوب الذرة في حاويات مُعدة مع ركيزة ، وينتظرون البراعم ، وبعد بدء الحرارة ، تُزرع الشتلات في أرض مفتوحة.

القواعد الرئيسية لرعاية الذرة

يبدأ النمو السريع للذرة بظهور العقدة الأولى على النبات. قبل الإزهار ، ينمو النبات حتى 11 سم في اليوم ، وبعد ذلك يتم تحويل القوة إلى وضع ونمو الكيزان.

تحتاج الذرة إلى الري وإزالة الأعشاب الضارة والتغذية والتلال.

لا يمكن الحصول على أذن جيدة إلا بسقي غزير ، مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع.

يتم إجراء تهدئة التربة وتخفيفها من أجل تهوية أفضل لنظام الجذر وظهور جذور إضافية.

يتم فك البراعم الصغيرة بعناية شديدة حتى لا تتلف.

لكي ينمو النبات بكامل قوته ، ويسعدك الحصاد بكيزان كبير ، فأنت بحاجة إلى خلع الملابس. في المرحلة الأولى من موسم النمو ، يتم إدخال النيتروجين ، فهو يحفز نمو النبات. بعد أسبوع من تطبيق النيتروجين ، والتغذية بالفوسفور ، من الضروري تكوين قطعة خبز كبيرة ومطبوعة.

يتم استخدام أسمدة البوتاس مع الفوسفور ، فهي تقلل من مخاطر تكاثر النبات وتقوي نظام الجذر.

يمكن تسمية أفضل خيار للتغذية العلوية بإدخال nitroammofoska والسماد ، في بداية موسم نمو النبات وفي مرحلة تكوين الأذن.
إذا كان صنف الذرة عرضة للسكن أو كانت المنطقة عاصفة ، فمن الأفضل ربط السيقان مسبقًا قبل أن ينمو النبات إلى النمو الكامل. تتم إزالة الأعشاب الضارة حسب الحاجة عدة مرات خلال موسم زراعة الذرة الحلوة.

بالإضافة إلى تدابير الرعاية المذكورة أعلاه ، يجب إزالة أطفال زوج الذرة. ترك 2-3 آذان للنمو والتطور.

آفات وأمراض الذرة الحلوة

تشمل أكثر أمراض الذرة الحلوة شيوعًا ما يلي:

جذع الفيوزاريوم ، شتلة وكوز، مرض فطري يصيب الحبوب الصغيرة على قطعة خبز و ساق مع إزهار وردي باهت أو رمادي رمادي. تشمل مكافحة المرض المعالجة المسبقة لمواد الزراعة ، ومعالجة الشتلات بمبيدات الفطريات ومراعاة دوران محصول الذرة.

آفات فاسدة في الساق والجذور. ينتشر بسرعة كبيرة على كامل سطح النبات. سبب هطول الأمطار أعلى من المعدل الطبيعي ، منطقة مستنقع ، درجة حرارة منخفضة.

يؤدي إتلاف الأوراق والسيقان بالبقع السوداء والبنية إلى التعفن اللاحق وموت الثقافة. إن معالجة النباتات بمبيدات الفطريات ، ومراعاة دوران المحاصيل وأشعة الشمس ، كلها عوامل قادرة على تخليص المزرعة من "العدوى". يشار إلى أن العفن نادراً ما يوجد في جنوب البلاد ؛ ولتنمية الفطر بكامل قوته ، فإنه يحتاج إلى بيئة رطبة ورطوبة وظل دائم.

الصدأ. يؤثر على كل من الكيزان وأوراق الشجر بساق.

العامل المسبب هو فطر يتطور بنشاط في أشهر الصيف. المرض معدي ويصعب إزالته.

يشير ظهور بقع صفراء وبنية على سطح الورقة إلى وجود عدوى ؛ مثل هذا النبات يسهل سحبه وحرقه ، مما يمنعه من الانتشار إلى المزارع الأخرى.

تعالج النباتات غير المصابة بالعقاقير المضادة للفطريات ، سائل بوردو وكبريتات النحاس. من الضروري مراعاة تناوب المحاصيل والحرث الدقيق للموقع بعد الحصاد.

تفحم الذرة المتربة. المرض منتشر في جنوب روسيا. يؤثر على النبات تمامًا بما في ذلك الكيزان.

لديه القدرة على التراكم والتكاثر في التربة.

مسببات الأمراض هي كائنات دقيقة يمكنها تدمير ما يصل إلى نصف المحصول. يتأخر النبات المصاب في النمو والتطور ، فإذا تشكلت الأذن ، فإنها تتحول إلى اللون الأسود وتتحلل بمرور الوقت ، ويؤدي المرض إلى موت حتمي للذرة.

لا يمكن تحقيق علاج كامل للمحاصيل المصابة ، لذلك من المهم مراقبة تناوب المحاصيل ومعالجة البذور بمبيدات الفطريات قبل البذر وتدمير النبات المصاب.لكي تكون آمنًا ، يمكنك إعطاء الأفضلية للأصناف الهجينة التي تقاوم تلوث الرأس وتتبع بدقة قواعد التكنولوجيا الزراعية قبل الزراعة.

أكثر آفات الذرة شيوعًا: الديدان السلكية ، الحشرات الآكلة للأوراق ، المجارف ، ذبابة الشوفان السويدية ، يرقات الخنفساء الداكنة ، اليرقات ، عث المروج ، الجراد. الحشرات المدرجة في أعداد كبيرة من الحشرات قادرة على إفساد المحاصيل والتهامها وتركها بدون محصول. لذلك من الأفضل منع ظهورها.

لهذا الغرض ، تتم معالجة المزروعات والتربة بمستحضرات بيولوجية واقية ، وتنجذب الحشرات (الحشرات المفيدة) إلى الموقع. من الضروري مراقبة دوران المحاصيل والقيام بحراثة الموقع في الوقت المناسب. إذا ظهرت الحشرات ، فإن معالجة النباتات بالمبيدات الحشرية وتركيب مصائد الفرمون ستساعد.

إن زراعة ذرة السكر عملية شاقة ، ومع ذلك ، فإن طعم الكيزان الطازج محلي الصنع سوف يدفع أكثر من الطاقة التي أنفقتها.

حاول ألا تنجرف في "الكيمياء" في عملية الزراعة ، وبعد ذلك ، لن تجلب لك الذرة الساخنة الرضا الأخلاقي فحسب ، بل ستفيدك أيضًا.