ما هي أنواع القمح التي تزرع في إقليم ستافروبول؟

قائمة أصناف الخضر والمحاصيل الهامة الأخرى التي تم تخصيصها والتوصية بزراعتها في إقليم ستافروبول حسب المرجع لعام 1967 ، وكذلك مناطق جمهورية قراتشاي - شركيسيا.منطقة ستافروبول

مناطق الاقليم وتوزيعها حسب مناطق الاقضية الاداريةأنا. شمالية شرقية... المقاطعات: Apanasenkovskiy ، Arzgirskiy (بدون مزرعة Serafimovskiy الحكومية) ، Ipatovskiy (الجزء الشمالي الشرقي) ، Kurskiy (الجزء الشمالي الشرقي) ، Levokumskiy و Neftekumskiy.

ثانيًا. الشرقية... المقاطعات: Arzgirsky (مزرعة حكومية "Serafimovsky") ، و Blagodarnensky ، و Izobilnensky (الجزء الشمالي) ، و Ipatovsky (الجزء الجنوبي الغربي) ، و Krasnogvardeisky ، و Kursky (الجزء الجنوبي الغربي) ، و Petrovsky ، و Prikumsky ، و Sovetsky ، و Shpakovsky (مزارع الدولة ، ": "والمزرعة الجماعية" زاريا ").
ثالثا. وسط... المقاطعات: ألكساندروفسكي ، جورجيفسكي (بدون المزرعة الجماعية "40 عامًا من أكتوبر") ، إيزوبيلنينسكي (الجزء الجنوبي) ، كوتشوبيفسكي ، مينيرالوفودسكي (بدون مزارع الدولة: سميت باسم كارل ماركس ، "القوقاز" وكونزافود رقم 169) ، نوفوالكساندروفسكي ، شباكوفسكي (بدون مزارع الدولة: سميت على اسم كيروف ، "غراتشيفسكي" ، المزرعة الجماعية "زاريا") ومدينة ستافروبول ،
رابعا. سفح... المقاطعات: Georgievsky (مزرعة جماعية "40 عامًا من أكتوبر") ، Mineralovodsky (مزارع الدولة: سميت باسم Karl Marx ، "Caucasus" ، مزرعة الخيول رقم 169) ، Predgorny (الجزء الشمالي) ، مدن Pyatigorsk ، Zheleznovodsk ، Yessentuki ، Lermontovsky ومناطق منطقة Karachay-Cherkess المتمتعة بالحكم الذاتي - Adyge-Khablsky ، Karachaevsky (مزرعة الدولة "Krasnogorsky") ، Malokarachaevsky (مزارع الدولة "Krasnovostochny" و "Eltarkach") ، بريكوبانسكي ، خابزسكي ومدينة.
الخامس. جبل... المقاطعات: سفوح التلال (الجزء الجنوبي) ، كيسلوفودسك ومقاطعات منطقة Karachay-Cherkess المتمتعة بالحكم الذاتي: Zelenchuksky ، Karachaevsky (بدون مزرعة ولاية Krasnogorsky) ، Malokarachaevsky (بدون مزارع ولاية Krasnovostochny و Eltarkach) ، و Urupsky.

تقسيم الأصناف حسب المحاصيل
القمح الشتوي... المناطق الأولى والثانية: منتصف وقت مبكر - Bezostaya I ، للبذر على أسلافهم غير البور - Priazovskaya ؛ بدون إنتاج البذور الأولية - منتصف الموسم - أوديسا 16. المنطقة الثالثة: أ) لمنطقة ألكساندروفسكي - منتصف المرحلة المبكرة - بيزوستايا 1 ؛ بدون إنتاج البذور الأولية - منتصف الموسم - أوديسا 16 ؛ ب) للمناطق الأخرى من المنطقة - منتصف وقت مبكر - Bezostaya 1. المناطق IV و V: منتصف المبكر - Bezostaya 1. عند الري. المنطقتان الثانية والثالثة: منتصف الفترة المبكرة - عديمة القيمة 1.

الشعير الشتوي. على طول الحافة: بيتا 40 ؛ بدون إنتاج البذور الأولية - هدية حمراء.

الشوفان... على طول الحافة: Artyomovskiy 107 ؛ بدون إنتاج البذور الأولية السوفيتية.

شعير الربيع... المناطق الأولى والثانية: الجنوب. المنطقة الثالثة: الجنوبية ، فالتيكي. المناطق الرابعة والخامسة: والتيكي.

الدخن... المناطق الأولى والثانية: Saratovskoe 853، Veselopodolyanskoe 367. المنطقة الثالثة: Veselopodolyanskoe 367 ؛ بدون إنتاج البذور الأولية - ساراتوف 853. المنطقة الرابعة والخامسة: Veselopodolyanskoe 367.

الحنطة السوداء... المنطقة الثالثة والرابعة والخامسة: بوغاتير.

أرز... لمناطق زراعة الأرز: النضج المبكر - Dubovskiy 129 ؛ ناصيف خير 424.

بازيلاء... على طول الحافة: رامونسكي 77 ، فورونيج ، اعترف بالبذر لعام 1967 - أولادوفسكي 303.

فاصوليا... المنطقة الثانية: انتصار. المناطق الثالثة والرابعة والخامسة: كراسنودار 19305.

شينا... المناطق الأولى والثانية والثالثة: السهوب 287 السهوب 12. المنطقة الرابعة السهوب 287.

الحمص... المناطق الأولى والثانية والثالثة: مزرعة الولاية.

دوار الشمس... المناطق الثاني والثالث والرابع والخامس: القائد.

الصويا. على طول الحافة: VNIISK 1 ؛ بالإضافة إلى المنطقة الثالثة - كوبان 4958.

خردل... المناطق الأولى والثانية: غير قابلة للرش 2 ، Volgogradskaya 189/191.

زيت الكتان... المنطقة الأولى: ستافروبول 79. المنطقة الثانية والثالثة ؛ كبير المصنف 3 ، ستافروبول 79. المنطقة الرابعة: كبيرة المصنف 3.

مصنع زيت الخروع... على طول الحافة: VNIIMK 165 ، هجين مبكر ؛ للري - دونسكايا 39/44.

كزبرة... مناطق زراعة الكزبرة: شعاع.

شمندر سكري... لمناطق زراعة بنجر السكر: Yaltushkovsky hybrid، Ramonskaya 06.

عيدان... لمناطق زراعة القنب: Krasnodar monoecious 3 ، Nevinnomysskaya.

البطاطس... المنطقة الأولى: لزراعة الربيع والصيف - النضج المبكر - إبرون ؛ منتصف الموسم - مهيب (قشريات) ؛ للهبوط الصيفي - كريبيش. المنطقة الثانية: لزراعة الربيع والصيف - النضج المبكر - إبرون ، أوليانوفسك ؛ منتصف الموسم - مهيب للمزارع الصيفية - كريبيش. المنطقة الثالثة: لزراعة الربيع والصيف النضج المبكر - أوليانوفسك ؛ منتصف وقت مبكر - Volzhanin. منتصف الموسم - ماجستيك ، كريبيش. المنطقة الرابعة: لزراعة الربيع والصيف - النضج المبكر - أوليانوفسك ؛ منتصف الموسم - قوي. المنطقة V: للمزارع الربيعية - النضج المبكر - أوليانوفسك ؛ منتصف مبكر - Volzhanin ، Lyubimets (مقاومة للسرطان) ؛ منتصف الموسم - قوي ؛ منتصف وقت متأخر - Lorkh.

ملفوف أبيض... المناطق الأولى والثانية: النضج المبكر - رقم 1 غريبوفسكي 147 ؛ منتصف وقت مبكر - هكتار الذهبي 1432 ؛ منتصف الموسم - سلافا جريبوفسكايا 231 ؛ منتصف متأخر - Braunschweigskaya 423 ، Krasnodarskaya 1 ، هدية ؛ النضج المتأخر - Amager 611، Zimovka 1474، Biryuchekutskaya 138. المنطقة الثالثة: النضج المبكر - رقم واحد Gribovskiy 147 ؛ منتصف وقت مبكر - هكتار الذهبي 1432 ؛ منتصف الموسم - سلافا جريبوفسكايا 231 ؛ منتصف أواخر - الخريف Gribovskaya 320 ، Krasnodarskaya 1 ، هدية ؛ النضج المتأخر - Biryuchekutskaya 138 ، Zimovka 1474 ، Amager 611. المنطقة الرابعة والخامسة: النضج المبكر - رقم واحد Gribovskiy 147 ؛ منتصف وقت مبكر - هكتار الذهبي 1432 ؛ منتصف الموسم - سلافا جريبوفسكايا 231 ؛ منتصف متأخر - Braunschweigskaya 423 ، Krasnodarskaya 1 ، هدية ؛ النضج المتأخر - Biryuchekutskaya 138 ، Zimovka 1474 ، Amager 611 ؛ بالإضافة إلى ذلك ، بالنسبة للمنطقة الرابعة - منتصف الموسم - سلافا 1305. على طول الحافة: لصناعة التعليب - رقم واحد Gribovskiy 147 ، Slava Gribovskaya 231 ، Slava 1305 ، Krasnodarskaya 1.

كرنب أحمر... على طول الحافة: جاكو.

قرنبيط... على طول الحافة: وطني.

سلطة... على طول الحافة: جبل الجليد.

سبانخ... على طول الحافة: فيكتوريا.

حميض... على طول الحافة: بيلفيل.

خيار... على طول الحافة: Grouse 357/4 ، Donskoy 175 ، Biryuchekutsky 193 ؛ لصناعة التعليب - Nezhinsky المحلية.

طماطم... المناطق الأولى والثانية والثالثة: المولدافية في وقت مبكر ، Donskoy 202 ، Volgogradsky 5/95. المناطق الرابعة والخامسة: المولدافية المبكرة ، فوسخود 119 ، كراسني دار ، فولغوغراد 5/95. لصناعة التعليب. على طول الحافة: معيار Cannery ، Pervenets 190 ، Krasnodarets 87 / 23-9.

البصل على اللفت... على طول الحافة: زراعة البذور السنوية - Lugansk ، Krasnodar G-35 ، Kaba ، Strigunovskiy المحلية ؛ ثقافة لمدة عامين من Sevka - Strigunovsky المحلية ؛ لصناعة التعليب - كابا ، ستريغونوفسكي المحلية.

انحن على ريشة خضراء... على طول الحافة: باتون ، ثوم المعمر.

البصل - إجبار الثقافة... على طول الحافة: الكراث - كوبان أصفر D-322.

ثوم على الحافة: أصناف دنجان المحلية وأفضل الأصناف المحلية الأخرى.

الجدول الجزرة... على طول الحافة: نانت 4 ، لا تضاهى ؛ لصناعة التعليب - نانت 4 ، شانتيناي 2461.

بنجر المائدة... على طول الحافة: شقة Donskaya 367 ، بوردو 237 ؛ لصناعة التعليب - بوردو 237.

الفجل... الحافة: شتاء دائري أسود.

بقدونس... على طول الحافة: الحصاد.

الفجل... على طول الحافة: روبي ، وردة حمراء مع طرف أبيض.

البازلاء السكر... المنطقة الرابعة: لا ينضب 195 ، Zhegalova 112.

قصف البازلاء... المنطقة الرابعة: معجزة كالفيدون 1378 ، الفائز G-33.

فاصوليا نباتية... على طول الحافة: سكسوني بدون ألياف 615 ، مقبض أخضر 517 ؛ بالإضافة إلى ذلك ، للمنطقة IV - شجيرة بدون ألياف 85 ؛ لصناعة التعليب - Zelenodruchnaya 527.

ذرة سكر... على طول الحافة: فيري تيل 435.

فلفل حلو... على الحافة: نوفوتشركاسكي 35 ؛ بالإضافة إلى ذلك ، بالنسبة للمناطق II و III و IV - أصفر كبير 903 ؛ للمنطقة الرابعة - مايكوب 470. لصناعة التعليب - البلغارية 79.

فلفل حار... على طول الحافة: Astrakhan 147 ، Giant.

الباذنجان... على طول الحافة: Donskoy 14 ، Delicatessen 163 ؛ لصناعة التعليب - أرجواني طويل 239.

بطيخ... المناطق الأولى والثانية: Bykovsky 22 ، Melitopolsky 142 ، Dessertny 83 ، المزرعة المفضلة في Pyatigorsk 286 ، Bagaevsky goosebump 747/749. المنطقة الثالثة: Melitopolsky 142 ، المفضلة لمزرعة Pyatigorsk 286 ، Bagaevsky goosebump 747/749 ، Dessertny 83. المنطقة الرابعة: المفضلة لمزرعة Pyatigorsk 286 ، Bagaevsky goosebump 747/749.

البطيخ. المنطقة الأولى: Kolkhoz Woman 749/753 ، الشتاء ببذور التفاح.المنطقة الثانية: Kolkhoz Woman 749/753 ، Komsomolskaya Pravda 142 ، الشتاء مع بذور التفاح. المنطقة الثالثة: Bykovskaya 735 ، Kolkhoz Woman 749/753. المنطقة الرابعة: Kolkhoz Woman 749/753 ، Bykovskaya 735 ، حداثة كوبان. المنطقة V: Kolkhoz Woman 749/753.

يقطين... المناطق الأولى والثانية: الفولغا الرمادي 92. المناطق الرابعة والخامسة: Mozoleevskaya 47.

كوسة... على طول الحافة: جريبوفسكي 37.

حبوب ذرة للحبوب. على البوغار. المناطق الأولى والثانية والثالثة والرابعة: منتصف الموسم - الهجين VIR 42 (VIR 42M ، VIR 42MV). المنطقة الثالثة: منتصف أواخر - هجين كراسنودار 309 (كراسنودار 309T). المنطقة V: منتصف وقت مبكر - هجين Bukovinsky 3 (Bukovinsky ZTV).
مع الري. على طول الحافة: منتصف متأخر - هجين كراسنودار 309 (كراسنودار ZO9T) ؛ النضج المتأخر - الهجين Dnieper 90T.
لإنتاج البذور بهدف تصدير البذور إلى مناطق أخرى من اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية: منتصف مبكر - هجين Bukovinsky 3 (Bukovinsky ZTV) ؛ منتصف وقت متأخر - كراسنودار 1/49 ، الجنيه الاسترليني ؛ مع الري المتأخر النضج - أوديسا 10.
لاحتياجات مؤسسات التجارة والصناعات الغذائية - منتصف الموسم - الأرز 216 ؛ بالإضافة إلى ذلك ، بالنسبة للمناطق الرابعة والخامسة - منتصف المرحلة المبكرة - محلية بيضاء صامتة. للسيلاج. على الأرض الجافة: على طول الحافة - منتصف الموسم - هجين VIR 42 (VIR 42M ، VIR 42MB) ؛ بالإضافة إلى المناطق الأولى والثانية والثالثة والرابعة - أواخر منتصف - كراسنودار 1/49. المناطق الثانية والثالثة والرابعة: أواخر منتصف - هجين كراسنودار 309 (كراسنودار 309T). المناطق الثالثة والرابعة والخامسة: النضج المتأخر - الهجين دنيبر 90 ت. المناطق II و III و IV: النضج المتأخر - أوديسا 10. عند الري: على طول الحافة: منتصف متأخر - هجين Krasnodar 309 (Krasnodar 309T) ؛ النضج المتأخر - الهجين Dnieper 90T.

الذرة الرفيعة للحبوب... المنطقة الأولى: حجاري. المنطقة الثانية: سكر 28/435 ، كوبانسكي 1438. المنطقة الثالثة: كوبانسكو 1438.

مكنسة الذرة الرفيعة... المنطقة الثانية: Venichnoe 623.

الجاودار الشتوي للأعلاف الخضراء والسيلاج. على طول الحافة: بورونايا.

البيقية الشتوية... المناطق الثالثة والرابعة: بانونيا.

الربيع البيقية... المناطق الرابعة والخامسة: Lgovskaya 31-292.

البازلاء للتغذية (بيلوشكا). المناطق الثانية والثالثة والرابعة: الجنوب (كازاخستان).

الفول... المنطقة الخامسة: أولادوفسكي البنفسجي.

عشب سوداني... المناطق الأولى والثانية والثالثة والرابعة: كراسنودار 1967 ، تشيرنوموركا.

ذعر. المناطق الأول والثاني والثالث والرابع: دنيبروبيتروفسك 31.

الذرة الرفيعة للسيلاج... المنطقة الأولى: العنبر الأحمر ؛ للري - الكهرمان الصيني 813. المنطقة الثانية: العنبر الأحمر ، السكر 28/435 ، البرتقال 450. المناطق الثالثة والرابعة: العنبر الأحمر.

البرسيم... المناطق الأولى والثانية: مانيتشسكايا. المنطقة الثالثة: السلافية المحلية مانيش. المنطقة الرابعة: محلية سلافية. على الحافة؛ أفضل الأصناف المحلية.

زهرة البرسيم... المناطق الرابعة والخامسة: محلية شركسية.

Sainfoin... على طول الحافة: شمال القوقاز جزئين.

تيموفيفكا... المناطق الرابعة والخامسة: أوسيتيا 1.

زيتنياك... المنطقة الأولى: Krasnokutsky ذات المسامير الضيقة 305. المنطقة الثانية: Krasnokutsky ذات المسامير الواسعة 4 ، Krasnokutsky الضيقة المسننة 305.

نار مباشرة... المنطقة الثالثة: كراسنودار 8.

جزر علف... على طول الحافة: Guérande ، لا يضاهى ؛ بالإضافة إلى المناطق الأولى والثانية - Chantenay 2461.

بنجر العلف... على طول الحافة: أصفر إيكيندورف ، أبيض شبه سكر.

علف بطيخ... على الحافة: برودسكي 37-42 ، ديشيم.

علف اليقطين... المناطق الأولى والثانية والثالثة: ذات ثمار كبيرة 1 ؛ بالإضافة إلى المنطقة الثالثة - فيتامين.

التوت... على طول الحافة: خاركوفسكايا 3.

تقسيم مناطق دودة القز الهجينةفي مناطق تكاثر دودة القز. للتغذية الصناعية الربيعية - الهجينة: النضج المبكر 2 X Belokonnaya 2 و Belokonnaya 2 X النضج المبكر 2 ، PS-5 X النضج المبكر 2 والنضج المبكر 2 X PS-5. للتغذية الصناعية الصيفية - الهجينة: النضج المبكر 2 X Belokonnaya 2 و Belokonnaya 2 X النضج المبكر 2 ؛ النضج المبكر 2 X PS-5 و PS-5 X النضج المبكر 2.

خضروات

عشيةالمؤتمر الثاني لعموم روسيا "حبوب القوقاز", رئيس قسم تربية وإنتاج البذور وتقنيات تخزين الإنتاج النباتي. أخبر البروفيسور FI Bobryshev من جامعة Stavropol State Agrarian ، ألكسندر Voiskovoy مراسل البوابةحول أنواع جديدة من القمح الشتوي المربى في إقليم ستافروبول.

- الكسندر ايفانوفيتش ، دكتوراهما هي الخصائص الإقليمية لزراعة المحاصيل في منطقتك؟ ما هي المخاطر؟ وما العمل الذي يتم القيام به لتحسينها؟

- لنبدأ بالتذكير بالموقع الجغرافي لمنطقتنا ، والذي يخلق ظروفًا فريدة لزراعة الحبوب. يقع إقليم ستافروبول في الجزء الجنوبي من الأراضي الأوروبية لروسيا. تبلغ مساحة المنطقة 66.2 ألف متر مربع. كم. المنطقة لديها مجموعة واسعة من الظروف المناخية الزراعية من منطقة شديدة الجفاف في الشرق إلى منطقة رطوبة كافية في الجنوب.لذلك ، فإن التركيز الرئيسي لصناعة المحاصيل هو زراعة محاصيل الحبوب ، والتي يعتبر القمح الشتوي من أهم المحاصيل الغذائية.

تشمل المخاطر الرئيسية في زراعة الحبوب الشتوية تدهور الأحوال الجوية ، كما هو الحال في العام الزراعي 2011-2012. وفقًا لبيانات المعهد العلمي الحكومي "معهد ستافروبول لبحوث الزراعة" ، كان الغطاء النباتي للمحاصيل الشتوية في الخريف أقصر بشهر واحد مما كان عليه في السنوات الأخيرة ، ودخلت النباتات على مساحة أكبر من المحاصيل إلى فصل الشتاء في مرحلة 2. 3 أوراق ، دون تكوين براعم إضافية ونظام جذر ثانوي. تميز شهر نوفمبر بالطقس البارد. تم إنهاء الغطاء النباتي للنباتات في 6-7 نوفمبر. لوحظت موجات برد حاد في نهاية العقد الأول ومنتصف الثاني والثالث من نوفمبر. في ظروف إقليم ستافروبول ، السبب الرئيسي لموت النبات هو التجميد. كان لدرجات الحرارة المنخفضة للغاية في الفترة من يناير إلى فبراير 2012 تأثير سلبي على حالة الحبوب الشتوية.

الطريقة الرئيسية لتحسين المخاطر الحالية هي اختيار أنواع متكيفة من محاصيل الحبوب.

— يشارك قسم التربية وإنتاج البذور وتقنية تخزين إنتاج المحاصيل في دراسة وتطوير طرق الزيادة أثمر. من فضلك أخبرنا المزيد عن التطورات الخاصة بك؟

- تلعب التكنولوجيا الزراعية دوراً هاماً في زيادة محصول حبوب القمح الشتوي. لكن العائد نفسه يتم تحديده إلى حد كبير من خلال الخصائص الاقتصادية والبيولوجية الوراثية للأصناف. يؤدي استبدال الأصناف القديمة بأخرى جديدة إلى زيادة المحصول بنسبة 10-40٪. الأصناف الجديدة تدفع تكاليف زراعتها بشكل أفضل ، لأنها تستخدم الأسمدة ومنتجات وقاية النبات من الآفات والأمراض والأعشاب الضارة بشكل أكثر كفاءة. وفقًا لوزارة الزراعة في إقليم ستافروبول ، فإن مؤسسة الميزانية الفيدرالية الحكومية "لجنة الدولة للاتحاد الروسي لاختبار وحماية إنجازات التربية" في إقليم ستافروبول ، ومؤسسة الدولة "مركز ستافروبول للمعلومات والاستشارات الزراعية" في عام 2011 المزيد تم زراعة أكثر من 120 نوعًا من القمح الشتوي في المنطقة.

أظهر تحليلنا لمحصول أصناف القمح الشتوي في ثلاث مناطق مناخية للتربة (في 2005-2011) لسلفين (القمح النقي والقمح الشتوي) أن حصة الظروف المناخية في تكوين المحصول بالنسبة للبراغة النقية تبلغ 63٪ ، وأصناف المساهمة - 21٪. تفاعل عوامل الصنف والبيئة هو 11٪.

- الكسندر ايفانوفيتش ، بمن فضلك قل لي كيف يذهبوناختبار حالة متنوعة من أصناف جديدة من القمح الشتوي FIB ، Bosmina ، Bagryanitsa؟ هل هذه الأصناف يتم تربيتها بواسطة قسمك؟ ما الذي يجعلهم مختلفين؟

- في السنوات الأخيرة ، قمنا بتربية نوعين من القمح الشتوي الطري FIB و Bosmina وصنف واحد من القمح الشتوي القاسي Bagryanitsa. يتكاثر موظفو جامعة ستافروبول الحكومية الزراعية منذ عدة سنوات لإنتاج أصناف عالية الغلة من القمح الشتوي الناعم والقاسي بمنتجات عالية الجودة ، ومقاومة لعوامل الإجهاد البيئي القائمة على أساليب التربية المبتكرة.

منذ عام 2009 ، يخضع صنف القمح الشتوي FIB لاختبارات الدولة المتنوعة في المناطق المناخية لشمال القوقاز ومنطقة الفولغا السفلى. مجموعة متنوعة من الكريات الحمر. وفقًا لنتائج اختبار تنافسي بين المحطات بمتوسط ​​إنتاجية للحبوب من 58-64 ج / هكتار ، كانت الزيادة مقارنة بمعيار دون 95 10-12٪. من حيث الجودة ، تنتمي حبوب صنف FIB إلى مجموعة القمح القوي الذي يحتوي على نسبة عالية من الغلوتين الخام والبروتين. هذا الصنف مقاوم لأمراض الأوراق الفطرية مثل الصدأ البني والأصفر والبياض الدقيقي. كما أنه مقاوم للجفاف وقساوته الشتوية أعلى من المتوسط. يتميز صنف FIB بتحمله الملحي ، مما يجعله قادرًا على المنافسة عند زراعته في تربة Solonetzic في إقليم ستافروبول وجنوب روسيا.

تم نقل صنف Bosmina في عام 2010 لاختبار الدولة المتنوعة في المنطقة المناخية شمال القوقاز.مجموعة متنوعة منها هي الكريات الحمر وهي مقاومة للسكن. وفقًا لنتائج اختبار تنافسي بين المحطات بمتوسط ​​محصول حبوب يتراوح بين 50-55 ج / هكتار ، كانت الزيادة مقارنة بمعيار Ivin 7-10٪. يشكل صنف Bosmina بثبات حبيبات من فئة 1-2 ، مع نسبة عالية من الغلوتين الخام والبروتين. هذا الصنف مقاوم أيضًا لأمراض الأوراق الفطرية: الصدأ البني والأصفر ، البياض الدقيقي. قساوة الشتاء أعلى من المتوسط. صنف Bosmina مقاوم للجفاف وله قدرة عالية على تحمل الملح موصى به للزراعة في تربة سولونيتزيك في إقليم ستافروبول وجنوب روسيا.

يخضع صنف Bagryanitsa أيضًا لاختبارات الدولة المتنوعة لمنطقة شمال القوقاز المناخية منذ عام 2010. مجموعة متنوعة من italicum. ارتفاع النبات متوسط. وفقًا لنتائج اختبار تنافسي بين المحطات ، كان متوسط ​​محصول الحبوب من 51-54 ج / هكتار ، وكانت الزيادة في محصول الحبوب مقارنة بمعيار بريكومسكايا 124 7-10٪. من حيث الجودة ، تنتمي حبوب باجريانيتسا إلى الدرجة الأولى ، مع زجاج عالي ، ومحتوى من الغلوتين الخام والبروتين. لها صفات المعكرونة الممتازة. مقاومة لأمراض الأوراق الفطرية: الصدأ البني ، البياض الدقيقي ، مقاومة الجفاف. قساوة الشتاء على المستوى القياسي. فيما يلي معلومات موجزة عن الأصناف التي يتعامل معها قسمنا حاليًا.

- الكسندر إيفانوفيتش ، دعني أطرح السؤال التالي. في السنوات الأخيرة ، احتلت روسيا مكانة رائدة بين مصدري الحبوب ، لكن جودة الحبوب منخفضة نوعًا ما. ماهو السبب؟ ما هي مخاطر الترند الحالي برأيك؟ كيف يتم تحسين جودة الحبوب؟ ما هي الطرق الموجودة؟ وهل يتم تطبيقها في إقليم ستافروبول؟

- لسنوات عديدة ، كان إقليم ستافروبول أحد أكبر منتجي الحبوب التجارية للقمح الشتوي. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن التربة والظروف المناخية في معظم المناطق مواتية نسبيًا لإنتاج حبوب قمح قوي وقيِّم بخصائص تكنولوجية عالية.

لطالما اشتهر قمح ستافروبول بجودته العالية. إذا قمنا بتحليل نتائج الاستطلاع ، بدءًا من عام 1965 ، نلاحظ الاتجاه التالي. 1976-90. نفذت المؤسسات الزراعية في المنطقة التدابير الزراعية الفنية اللازمة لتحسين جودة القمح الشتوي المزروع ، مما جعل من الممكن إنتاج قمح قوي وقيِّم سنويًا (الفئتان الثانية والثالثة) 86-92٪ بمحتوى جلوتين 25-36٪ .

تم تسهيل إنتاج حبوب القمح عالية الجودة في المنطقة من خلال تحسين بنية المناطق المزروعة. تم وضع القمح الشتوي في أزواج وتم وضع أسلافه الجيدة ، وتم وضع الأسمدة العضوية والمعدنية تحته ، وتم إجراء عمليات التغذية العلوية ، وتم مكافحة الأمراض والآفات والأعشاب الضارة.

ابتداءً من عام 1991 ، بدأ محتوى الغلوتين في الحبوب في الانخفاض بشكل حاد ، ولم يكن هناك قمح قوي عمليًا حتى في 1995-1996. كان إنتاج القمح الغذائي فقط 32.2٪ و 44.9٪ على التوالي. كان متوسط ​​محتوى الغلوتين في عام 1995 15 ٪ فقط ، وهو أدنى مستوى خلال 48 عامًا.

منذ عام 2002 ، كان هناك اتجاه لزيادة الغلة من 30.0 (في 2002) إلى 40 c / هكتار (في 2008) ، وكذلك زراعة المزيد من القمح الغذائي. حتى بالنسبة للفترة 2002-2010. تم تحديد 78-86.0٪ من القمح الغذائي ، مع الدرجة الثالثة - 25.8 ... 51٪ ، الدرجة الرابعة - 31 ... 51.0٪. ومع ذلك ، لا يزال متوسط ​​جودة الحبوب منخفضًا ، ويتراوح متوسط ​​محتوى الغلوتين من 19.0 إلى 22.0٪ ، والبروتين من 11.4 إلى 12.5٪.

لم يكشف المتخصصون في فرع ستافروبول التابع لمؤسسة الدولة الفيدرالية "مركز تقييم سلامة وجودة الحبوب ومنتجاتها المصنعة" وموظفي القسم عمليًا عن قمح قوي ، على الرغم من وجود فرص كبيرة لزراعة قمح عالي الجودة في المنطقة. يحتاج منتجو الحبوب في المنطقة إلى إعادة الارتفاعات التي تم غزوها سابقًا.يمكن القيام بذلك عن طريق اختيار الأصناف التي يمكن أن تشكل حبوبًا عالية الجودة ، ومراقبة دورات المحاصيل المتغيرة للفاكهة ، وإدخال الأعشاب المعمرة والبقوليات في دورات المحاصيل ، وإدخال الجرعات المثلى من الأسمدة المعدنية والتغذية بالنيتروجين في مراحل معينة من تكوين الأعضاء.

- آههل ينخرط قسمك في تحليل التكلفة في إنتاج محاصيل الحبوب؟ أي مراحل إنتاج الحبوب هي الأغلى؟

- على أساس البحث العلمي والتطوير العملي ، من المعروف أن التكاليف المحددة الرئيسية في إنتاج الحبوب هي: ارتفاع باهظ في أسعار الوقود وزيوت التشحيم والأسمدة ومنتجات وقاية النبات. العمل الأكثر تكلفة هو زراعة التربة الرئيسية ، والعناية بالمحاصيل ، وأعمال الحصاد وتدابير المعالجة الإضافية ، والتنظيف ، وتخزين الحبوب.

— في بيئة السوق ، تعتبر ربحية الإنتاج أمرًا بالغ الأهمية. ما هي طرق تحسين الربحية اليوم؟

تتمثل الطريقة الرئيسية لزيادة ربحية إنتاج الحبوب في الحصول على محصول مستقر من الحبوب عالية الجودة ، وسياسة تسعير مواتية ودعم حكومي للمنتجين الزراعيين.

- الكسندر ايفانوفيتش ، في ستستضيف بياتيغورسك في 22 مايو المؤتمر الثاني لعموم روسيا "حبوب القوقاز". ما هي الأسئلة التي تنصح بالاهتمام بها؟

- أود أن ألفت انتباه المشاركين في المؤتمر إلى عدد من القضايا. أولا، أنه من الضروري القضاء على التفاوت في الأسعار بين تكلفة المنتجات الزراعية وتكلفة الآلات الزراعية والأسمدة ومعدات الحماية والوقود وزيوت التشحيم.

أيضا ، بسبب "نقص الموظفين" في مجمع الصناعات الزراعية ، من الضروري خلق ظروف مواتية للعاملين في القطاع الزراعي ، أي تحسين الظروف الاجتماعية للحياة ، وزيادة الأجور ، وتهيئة الظروف للامتثال لأنظمة السلامة.

في رأيي ، من الضروري زيادة دعم الدولة لإجراء أعمال بحثية تهدف إلى أعمال الاختيار ، وتطوير تقنيات جديدة لزراعة الحبوب وتخزينها.

مصدر

لماذا يهمل المزارعون القمح الصلب؟

هل تعلم أن نصيب الأسد من المعكرونة المنتجة في بلدنا لا يمكن تسميته باستا؟ الغالبية العظمى منهم مصنوعة من دقيق القمح اللين. أي من نفس الدقيق المستخدم لخبز الخبز. كقاعدة عامة ، يتم غلي هذه المعكرونة أثناء الطهي ، وتفقد خصائصها المفيدة. وهي التي تسبب الوزن الزائد لدى أولئك الذين يستخدمونها في كثير من الأحيان. يمكن استخدام دقيق القمح القاسي فقط لصنع المعكرونة الحقيقية. عند طحنها ، يتم الحصول على فريك المعكرونة الخاصة. منها يصنعون المعكرونة الكاملة. بعد الغليان ، يحتفظون بشكلها وطعمها الممتاز.

معركة المربيين

توقفت زراعة أصناف القمح القاسي في إقليم ستافروبول في الثلاثينيات من القرن الماضي. السبب ، للوهلة الأولى ، جاد. كانت أصناف القمح المتاحة للمهندسين الزراعيين منخفضة الغلة. لم يتمكنوا من منافسة أصناف القمح الشتوي اللين. بالمناسبة ، لم تكن أنواع القمح القاسي الشتوي موجودة بيولوجيًا في الطبيعة في تلك السنوات. صحيح أنه في الخمسينيات من القرن الماضي ، جرت محاولات في المنطقة لاستئناف إنتاج القمح الربيعي الصلب. لكن لم يكن من الممكن قلب المد. كانت المنطقة لا تزال مضطرة لاستيراد الدقيق لإنتاج المعكرونة من مناطق أخرى.

بطبيعة الحال ، لم يستطع المربون الزراعيون في ستافروبول تحمل هذا الوضع. قاموا بمحاولة أخرى لتربية القمح الصلب الشتوي عن طريق التهجين. وقد تكللت سنوات عديدة من العمل بالنجاح. في حقول المنطقة ، تم تخصيص صنف القمح القاسي "Prikumchanka" ، الذي تم تربيته في محطة Prikumskaya التجريبية للتربية. لسوء الحظ ، نمت المنطقة الواقعة تحتها ببطء شديد. ولكن في السنوات الملائمة ، أنتج الصنف 50 قنطارًا من الحبوب لكل هكتار.إن حبيبات هذا القمح ليست فقط أقل جودة في خصائصها من الأنواع المماثلة الأخرى ، بل إنها تفوقها أيضًا. وليس من قبيل المصادفة أن مزارع منطقة ساراتوف اشترت عن طيب خاطر بذور نبات "كومتشانكا" من المحطة وحاولت توسيع المنطقة المزروعة تحتها.

في السنوات اللاحقة ، ابتكر المربون من Budennovsk عدة أنواع أخرى من القمح الصلب الشتوي. يتم تضمين الأصناف "Prikumskaya-142" و "Steppe Amber" في سجل الدولة لإنجازات التربية في الاتحاد الروسي. بالنسبة الى مدير المحطة نيكولاي موروزوفكلا الصنفين رائعان ، في سنوات الجفاف يعطون 40 سنتًا أو أكثر من الحبوب لكل هكتار ، وفي السنوات المواتية يصل الحصاد إلى 65 سنتًا. ونوعية الحبوب ممتازة.

أما بالنسبة لصفات المعكرونة من الدقيق ، فقد صنفتها لجنة الولاية بأعلى درجة. تتضح القدرة العالية على تكيف نفس "Kumchanka" مع التربة والظروف المناخية المختلفة من حقيقة أنه في وقت ما كان الصنف هو الوحيد الذي أوصت به لجنة الدولة للبذر ليس فقط في جمهوريات شمال القوقاز ، ولكن أيضًا في حقول منطقة الفولغا ، حيث استوردت ستافروبول لعدة عقود طحين المعكرونة.

الأسباب شائعة

اليوم ، تشغل أصناف القمح الصلب مساحات صغيرة جدًا. إذن ، لإنتاج المعكرونة والحلويات ، هل سنستورد القمح مرة أخرى من مناطق أخرى؟ الى أين ستذهب؟ ومع ذلك ، هناك خيار آخر - صنع المعكرونة من القمح اللين. وهو ، مع ذلك ، ما يفعله الكثيرون اليوم. فقط هذه المنتجات لا يمكن أن تسمى المعكرونة. لسبب ما ، حسب فهم الأوروبيين ، يمكن استخدام دقيق القمح القاسي فقط لإنتاج المعكرونة. في إيطاليا وفرنسا ، يوجد قانون مماثل.

يبدو أن المزارعين في إقليم ستافروبول يرفضون إلى حد ما زراعة القمح الصلب. هل كانت تستحق هذا الموقف؟ تخصص سنويًا ما يصل إلى مليوني هكتار من الأراضي الصالحة للزراعة لمحاصيل الحبوب وزراعة 7-8 مليون طن من الحبوب لكل منهما ، ومع ذلك ، تضطر المنطقة إلى استيراد الدقيق لإنتاج المعكرونة من مناطق أخرى من البلاد. كما هو موضح أليكسي أبالدوف ، المتخصص الرائد في مركز ستافروبول للمعلومات والاستشارات الزراعية ، سبب هذا الموقف هو الأكثر شيوعًا. يسعى المصنعون إلى تقليل تكلفة منتجاتهم باستخدام أصناف القمح اللين. حتى وقت قريب ، كانت أسعار القمح هي نفسها - أي نوع من الأصناف اللينة ، أي نوع من الأنواع الصلبة. هذا تحيز واضح ، لا ينبغي أن يكون كذلك. ثانيًا ، هناك القليل من المعلومات حول الأصناف الجديدة. بالطبع ، سمع العديد من رؤساء المزارع والمهندسين الزراعيين عن "Prikumskaya-142" أو "الكهرمان السهوب". لكن لا يعلم الجميع أن هذه أصناف من القمح الصلب. وفي الوقت نفسه ، فإن "الكهرمان السهوب" في حقول محطة بريكومسكايا التجريبية وفرت عائدًا قدره 64.5 سنتًا للهكتار في غضون عامين. الصنف من النوع منخفض النمو ، مع زيادة المقاومة للجفاف ونشارة الخشب.

ولكن اليوم تم تصحيح الخطأ ، وأسعار شراء الحبوب عالية الجودة من القمح الصلب أعلى من 1.5 إلى 2 ألف روبل للطن من حبوب القمح اللين. يعتقد المتخصصون في محطة بريكومسكايا التجريبية للتربية أن أصناف القمح القاسي التي طوروها تشعر بالرضا في المنطقة الشرقية من المنطقة. أكد نيكولاي موروزوف ، على وجه الخصوص ، أن اختيار القمح الصلب يتم في ظروف مناخية قاسية. لقد لوحظ ، على سبيل المثال ، أنه كلما قل هطول الأمطار ، زادت جودة الحبوب. بالمناسبة ، تمكن علماء محطة Prikumskaya من تطوير نوع آخر من القمح الصلب ، أطلق عليه اسم "الصمغ". قال عنه نيكولاي موروزوف بإيجاز: إنه أفضل من سابقيه.

نيكولاي شبالكوف

صورة فوتوغرافية

 على فكرة

من الغريب أنه في القرن التاسع عشر ، كانت إيطاليا تشتري قمح ستافروبول الصلب عن طيب خاطر. في عدد من مدن هذا البلد ، تم بيع المعكرونة من قبل المتاجر التي تحمل علامة غير عادية - "Arzgir". كانت هذه الكلمة إلى حد ما علامة جودة روسية في تلك السنوات. لكن بعد ذلك فقدت بلادنا هذا المجد.

القمح هو محصول حبوب شائع يزرع في العديد من بلدان العالم ذات الظروف المناخية الملائمة لذلك. روسيا ليست استثناء. تُستخدم حبوب الحبوب في طحن الدقيق ، وبعد ذلك تُستخدم في تحضير مختلف المنتجات (المخبوزات ، المعكرونة ، إلخ). هناك أكثر من 300000 نوع من القمح ، ويزداد عددها كل عام. يقوم المربون بتطوير أشكال جديدة شديدة المقاومة للأمراض المختلفة ولها عوائد كبيرة. ما هو متوسط ​​المحصول ، وأين ينتشر إنتاج الحبوب في روسيا وما هي الأصناف الشائعة ، يجب أن تفهم بمزيد من التفصيل.

مناطق النمو الرئيسية

إنتاج الحبوب في روسيا ممكن في جميع المناطق تقريبًا. الميزة الرئيسية لأي نوع من أنواع الحبوب هو أنها سهلة الإرضاء لظروف الطقس. مناطق الزراعة الرئيسية هي إقليمي ستافروبول وكراسنودار. في هذه المناطق ، يصل محصول الحبوب إلى ما يقرب من ربع إجمالي محصول الولاية وله غلة أعلى.

يتم ملاحظة عوائد جيدة أيضًا في مناطق أخرى:

• فولجوجراد.
• ساراتوف.
• أومسك.
• كورسك.
• فورونيج.
• إقليم التاي.

توفر كل منطقة 3-5 ٪ من إجمالي المبلغ المحصل في جميع أنحاء البلاد. يمكن تتبع محصول القمح الكبير في روسيا في منطقتي بيلغورود وبينزا. هنا ، إنتاج القمح في روسيا عند مستوى مرتفع ، في حين أن بعض المناطق الشمالية غير مناسبة تمامًا لزراعة مثل هذه المحاصيل.

المحاصيل الحديثة

روسيا دولة شمالية ذات مناخ بارد لزراعة محاصيل الحبوب. ولكن حتى مع هذه الصعوبات ، يمكنك إيجاد طرق لتحسين الإنتاج.

تلعب الحبوب دورًا مهمًا في اقتصاد الاتحاد الروسي. تتميز الولاية بإنتاجية أعلى من معظم الدول الاستوائية ، لذلك فهي تصدر المنتج بكميات كبيرة.

منذ العقد الأول من القرن الحادي والعشرين ، زاد إنتاج الهكتار من القمح بشكل حاد. قررت السلطات زرع ما يقرب من نصف المساحة المزروعة المخصصة للحبوب. في عام 2006 ، تم بالفعل ملء أكثر من 60٪ من جميع حقول الحبوب بهذا المحصول.

في أوقات ما بعد الحرب ، قرر NS Khrushchev جعل الذرة الخبز الثاني في البلاد. في الخمسينيات والستينيات من القرن الماضي ، زرعت الذرة بكميات كبيرة ، ولكن في جميع أنحاء حكومة خروتشوف ، احتل القمح مكانة رائدة.

لقد مر ما يقرب من 70 عامًا ، وتقول الحكومة الروسية الحالية إن استراتيجية خروتشوف كانت ناجحة. محصول الذرة أعلى بكثير - إنه منتج أقل تغذية وصحية. يمكن استخدامه بشكل فعال كعلف للحيوانات الأليفة ، مما قد يساهم في تطوير الزراعة وتربية الحيوانات.

في عام 2016 ، بلغ حجم المساحات المزروعة بالقمح في روسيا 27704 ألف هكتار ، أي ما يقرب من 59٪ من مجموع الحقول المخصصة لمحاصيل الحبوب.

كم عدد سنتات الهكتار التي يتم حصادها من القمح: من غير الواقعي عمليًا الإجابة بشكل لا لبس فيه. يعتمد على التربة والظروف المناخية وعوامل أخرى.

أنواع مختلفة من الثقافة

تزرع أصناف القمح على أراضي روسيا:

• الخريف؛
• الشتاء؛
• أصناف ناعمة
• أصناف صلبة
• قزم ، إلخ.

لا تزرع الأصناف الصلبة بنشاط كبير. هذه الأصناف لا تظهر غلة عالية. غالبًا ما يستخدم القمح القاسي المزروع في صناعة المعكرونة الجيدة. تتميز أذن هذه الثقافة ببنيتها الكثيفة ومظلاتها الطويلة. في كل عام ، يتم استيراد كميات كبيرة من القمح الصلب من البلدان الأكثر دفئًا إلى روسيا ، نظرًا لوجود طلب عليها بين المستهلكين وذات جودة عالية.

الأنواع اللينة أكثر شيوعًا - تستخدم الحبوب لخبز الخبز. الدقيق رائع لصنع الحلويات. لا توجد عظام هنا على الإطلاق. البذرة لها شكل دائري.

نادرًا ما تزرع أصناف الأقزام ، لكن معظم الحلوانيين يدعون أن هذا الدقيق هو الأفضل لخبز الكعك والمعجنات والبسكويت ، إلخ.

تشير الخريطة التكنولوجية لزراعة المحاصيل الربيعية إلى أنه من الأفضل زراعتها في الربيع وحصادها في الخريف.

مكان زراعة القمح الربيعي في الاتحاد الروسي: هذا هو النوع الأكثر إرضاءً والذي يتجذر في جميع مناطق روسيا تقريبًا.

الشيء الرئيسي هو اتباع إجراءات معينة لزراعة القمح الربيعي من أجل الحصول على محصول جيد ، وجدول المتطلبات معروف لكل من يعمل في زراعة المحاصيل.

يزرع القمح الشتوي في أواخر الخريف أو الشتاء. تكمن الميزة في حقيقة أنه يتلقى في الربيع مواد مفيدة إلى جانب الماء الذائب. بفضل الإنبات المبكر ، يكون المحصول أقل الأعشاب. يتضح هذا من خلال حصاد الحبوب القياسي.

جمع الحبوب في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية بالسنوات

كان حجم القمح المزروع في الاتحاد السوفياتي غير كافٍ بشكل قاطع ، لذلك ازدهرت الواردات. شكلت الصادرات أيضًا 8٪ في الستينيات ، وفيما بعد - 0.5٪ فقط. من ناحية أخرى ، نمت الواردات حرفياً كل يوم ، ونتيجة لذلك ، تجاوزت 20٪. يتم عرض العائد حسب الجمهورية في الجدول أدناه.

عام	الإنتاج بالطن
1961	62 494 000
1965	56 105 008
1970	93 750 000
1975	62 250 000
1980	92 500 000
1985	73 200 000
1990	101 888 496
1991	71 991 008

هناك رأي مفاده أنه في الاتحاد السوفياتي قاموا بزراعة الحبوب من 3-5 فئات ، واشتروا قمحًا عالي الجودة من 1-2 فصول. لا يوجد تأكيد على ذلك ، ولكن منذ السبعينيات ، بدأ الاتحاد السوفيتي في شراء القمح عدة مرات أقل من التصدير - ويستمر هذا الاتجاه حتى يومنا هذا.

الإنتاج في روسيا بالسنوات

بناءً على التجميعات الإحصائية لدائرة الإحصاء الفيدرالية ، من السهل تحليل ديناميكيات إنتاج القمح من 1 هكتار / طن في روسيا على مر السنين:

• 1992 — 46,2;
• 2000 — 34,5;
• 2005 — 47,5;
• 2008 — 67,8;
• 2009 — 61,7;
• 2010 — 41,5;
• 2011 — 56,2;
• 2015 — 56,7;
• 2017 — 57,2.

معدل النمو الأساسي 112.8٪. زاد إنتاج القمح اليوم بنسبة 12.8٪. السبب الرئيسي لحدوث مثل هذه التغييرات هو أن هيكل الطلب في الأسواق المحلية والأجنبية قد تغير ، وأسعار البيع مختلفة أيضًا بشكل لافت للنظر.

الإنتاجية حسب المنطقة

يسمح لنا إنتاج القمح اعتبارًا من عام 2017 بالنظر في اتجاه التنمية حسب المنطقة. منطقة الإنتاج الرئيسية هي منطقة روستوف - 9031.3 ألف طن. الحصة من إجمالي الرسوم 11.9٪. إقليم كراسنودار ليس أيضًا أقل شأناً - فالمجموعات هنا تصل إلى 8957000 طن. ذهب المركز الثالث إلى إقليم ستافروبول - 7713 ألف طن. تجمع منطقة فولغوغراد 3353.4000 طن بنسبة 4.4٪ من المجموع الكلي لهذا العام. إقليم ألتاي - 2977.8. منطقة ساراتوف عند مستوى 2795.1 ألف طن. يحتل أومسك المرتبة السابعة المشرفة في إنتاج الحبوب وينتج 2568.4 ألف طن. مناطق فورونيج وكورسك في حدود 2299.7-2493.4 ألف طن. تحتل جمهورية تتارستان المرتبة العاشرة في تصنيف المناطق بمجموعات تصل إلى 2142.6 ألف طن.

تشمل أعلى 20 دولة من حيث إجمالي الإيصالات المناطق التالية:

• منطقة أورينبورغ - 2073.8.
• أورلوفسكايا - 1883.5.
• تامبوف - 1877.0.
• ليبيتسك - 1791.3.
• إقليم كراسنودار - 1745.0.
• منطقة نوفوسيبيرسك - 1631.6.
• باشكورتوستان - 1576.1.
• منطقة كورغان - 1565.9.
• منطقة بينزا - 1392.6.
• بيلغورودسكايا - 1381.6.

أنتجت جميع المناطق الأخرى غير المدرجة في أعلى 20 14،547.2 ألف طن من القمح.

تعتبر روسيا تاجر حبوب كبير يزود العديد من دول العالم بأكثر الأصناف الأساسية لخبز منتجات المخابز. على الرغم من المحصول الكبير ، فإن الاتحاد الروسي يستورد القمح القاسي لتصنيع المعكرونة عالية الجودة.

في بعض المناطق ، لا تتوافق الظروف المناخية مع المؤشرات العادية لنمو وتطور القمح ومحاصيل الحبوب الأخرى ، لذلك غالبًا ما تستخدم المنتجات المعدلة وراثيًا في مثل هذه المناطق. هذا لا يعني أن روسيا وحدها تنتج مثل هذه المحاصيل. يستخدم معظم قادة العالم في إنتاج الحبوب هذه الممارسة أيضًا. أنت الآن تعرف أين ينمو القمح ، والأصناف الأكثر شيوعًا ، ولماذا يتم استخدامها.