ما محصول الحبوب الذي ينموه المزارعون؟

محتوى المقال:

• أهمية محاصيل الحبوب في روسيا الحديثة
• نظرة عامة على محاصيل الحبوب الرئيسية في روسيا
• أهمية المحاصيل الصناعية
• نظرة عامة على المحاصيل الصناعية الرئيسية في روسيا

عند تحديد أي محصول ينمو ، يسترشد أي مزارع بمعيارين رئيسيين - القدرة الفعلية على زراعة نوع معين من النباتات في حقولهم وربحيتها. يتم تحديد المعيار الأول من خلال مجموعة من العوامل المختلفة ، من الظروف المناخية إلى المعدات التقنية للمؤسسة. يتم تحديد المعيار الثاني بشكل رئيسي من خلال ظروف السوق. بناءً على هذين المعيارين ، فإن الحبوب ، وكذلك بعض المحاصيل الصناعية ، هي الأفضل للزراعة في روسيا.

أهمية محاصيل الحبوب في روسيا الحديثة

يعتمد إنتاج المحاصيل العالمي على مجموعة من محاصيل الحبوب ، والتي تمثل نصيب الأسد من إنتاج الصناعة. وبهذا المعنى ، فإن روسيا ليست استثناءً بأي حال من الأحوال. في بلدنا ، يتم تخصيص حوالي نصف المساحة المزروعة سنويًا للقمح والجاودار والشعير والحبوب الأخرى ، مما يدل في حد ذاته على أهمية نباتات هذه المجموعة.

تفسر هذه الشعبية من الحبوب بين المزارعين الروس ليس فقط من خلال الظروف المناخية المناسبة ، والتي تسمح لهم بزراعتها بنجاح في جزء كبير من البلاد ، ولكن أيضًا من خلال القيمة الاقتصادية الكبيرة لهذه النباتات. وفقًا للخبراء ، يأكل كل روسي حوالي 120 كجم من الخبز والمعكرونة سنويًا. أيضا ، مواطنونا يأكلون الكثير من الحبوب. من حيث الوزن ، تمثل هذه المنتجات ربع إلى ثلث جميع المنتجات التي يستهلكها الروسي العادي.وبالتالي ، فإن محاصيل الحبوب هي التي تشكل أساس النظام الغذائي لمواطنينا ، وهذا هو السبب في أن الطلب المحلي على منتجات الحبوب في روسيا مرتفع باستمرار.

أيضًا ، تعتبر الحبوب ذات أهمية كبيرة لصناعة الثروة الحيوانية ، والتي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بإنتاج المحاصيل. العديد من أعلاف الماشية غنية بالحبوب. على سبيل المثال ، يتم استخدام حوالي 70 ٪ من الشعير المزروع وتقريباً جميع الشوفان لتغذية حيوانات المزرعة. لم تكن مزارع الماشية قادرة على تحقيق مستويات إنتاجيتها الحالية بدون إمدادات الحبوب على نطاق واسع.

كل ما سبق يعني أن تخصيص مساحات كبيرة من الأراضي الصالحة للزراعة لزراعة محاصيل الحبوب ضرورة موضوعية. هذا المنتج في حاجة ماسة إلى كل من صناعة الأغذية وتربية الحيوانات. بعد أن زرعت حقلاً بالقمح أو الجاودار أو الشعير ، يمكن للمزارع الروسي التأكد تمامًا من أنه يستطيع بيع المحصول المزروع بسهولة.

نظرة عامة على محاصيل الحبوب الرئيسية في روسيا

يتخصص المزارعون الروس في زراعة محاصيل الحبوب التالية:

• قمح؛
• الذرة؛
• شعير؛
• الشوفان؛
• حبوب ذرة؛
• الدخن؛
• الحنطة السوداء؛
• الأرز ، إلخ.

لا شك أن القمح هو أهم مصنع زراعي في روسيا. يزرع حوالي 45-50 مليون طن من حبوب القمح سنويًا في حقول البلاد ، ومن المستحيل تمامًا المبالغة في تقدير أهميتها. أولاً ، يُصنع الدقيق منه ، والذي يستخدم لخبز الخبز ومنتجات المخابز - وهو منتج مقدس تقريبًا للشعب الروسي. كما يستخدم الدقيق لصنع المعكرونة والحلويات. حتى في إنتاج الفودكا والبيرة ، غالبًا ما تستخدم هذه الحبوب. أخيرًا ، يتم تضمين أصناف قمح العلف في خلطات علف الماشية. وفقًا للعديد من المزارعين ، يعتبر القمح هو المحصول الأكثر ربحية في إنتاج المحاصيل في روسيا ، حيث يتمتع بمعدلات ربح عالية نسبيًا ، وهو متواضع نسبيًا للظروف الجوية ويسهل زراعته.

ثاني أكبر محصول هو الشعير. يتم ضمان شعبيتها الكبيرة من خلال مقاومتها الممتازة لظروف الطقس المختلفة. الشعير شديد الصلابة ومتواضع لدرجة أنه يزرع في جميع مناطق البلاد تقريبًا حتى مناطق التربة الصقيعية. يستخدم حوالي 30٪ من حبوب الشعير التي يزرعها المزارعون الروس في صناعة الأغذية. على وجه الخصوص ، يتم استهلاك كميات كبيرة من هذه المنتجات من قبل الشركات المنتجة للبيرة والشعير اللؤلؤي وحبوب الشعير. يستخدم 70٪ المتبقية من الشعير كعلف لحيوانات المزرعة.

عند الحديث عن نوع محاصيل الحبوب في إنتاج المحاصيل ، لا ينبغي لأحد أن ينسى الجاودار. تاريخيا ، كان خبز الجاودار ("الأسود") يسمى الخبز في روسيا. اليوم هو أقل شعبية من القمح "الأبيض" بشكل ملحوظ ، لذلك يفقد الجاودار أهميته تدريجياً ، وتتناقص المساحة المزروعة تحته بشكل مطرد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن حبوب الجاودار أرخص وبالتالي فهي أقل ربحية. ومع ذلك ، لا يزال الطلب على الجاودار كبيرًا في كل من صناعة الأغذية وإنتاج الكحول وتربية الحيوانات.

يعتبر الشوفان محصولًا مهمًا لتلك المناطق في روسيا حيث لا يعمل القمح جيدًا. في الغالب يُزرع من أجل العلف ، لكن بعض المحصول يذهب إلى إنتاج الحبوب.

تُزرع الذرة والدخن والحنطة السوداء والأرز ومحاصيل الحبوب الأخرى أيضًا في روسيا ، ولكن بكميات أقل بكثير. تستخدم الذرة والدخن كعلف ومحاصيل غذائية. يتم استخدام الحنطة السوداء والأرز بشكل حصري تقريبًا في إنتاج الحبوب.

أهمية المحاصيل الصناعية

من المعتاد تسمية المحاصيل الصناعية تلك الأنواع من النباتات الزراعية التي تزرع من أجل الحصول على المواد الخام التقنية منها. مثال تقليدي على مثل هذه الثقافة هو الكتان ، حيث يتم الحصول على الألياف (المواد الخام لصناعة النسيج) والزيوت النباتية غير الصالحة للأكل.ومع ذلك ، يمكن أيضًا زراعة العديد من المحاصيل الصناعية من أجل الغذاء. على سبيل المثال ، تعد البطاطس من الخضروات الأساسية ومصدرًا للنشا. وبالتالي ، فإن تقسيم إنتاج المحاصيل إلى المحاصيل الغذائية والصناعية أمر تعسفي إلى حد ما.

من المهم ملاحظة أن المواد الخام التقنية التي تم الحصول عليها نتيجة للمعالجة النباتية لا تستخدم بالضرورة في المستقبل لإنتاج المنتجات غير الغذائية. في كثير من الأحيان ، تكون المنتجات الغذائية التي يتم الحصول عليها من المحاصيل الصناعية ، والتي تُستخدم لإضفاء طعم معين أو صفات أخرى على الأغذية الجاهزة. على سبيل المثال ، يعتبر السكر الذي يتم الحصول عليه من قصب السكر وبنجر السكر من المُحليات الشعبية ، ويستخدم الزيت النباتي ، الذي يتم الحصول عليه من عشرات النباتات المختلفة ، في قلي الطعام وتتبيل السلطات وأغراض الطهي الأخرى.

كقاعدة عامة ، تعتبر زراعة المحاصيل الصناعية مهمة إنتاجية أكثر تعقيدًا من زراعة الحبوب. تعتبر نباتات هذه المجموعة أكثر طلبًا على الظروف الجوية وخصائص التربة ، وهذا هو السبب في أن قائمة النباتات الصناعية المزروعة في روسيا صغيرة جدًا. كما أن عملية التنظيف محفوفة ببعض الصعوبات الفنية ، حيث يلزم وجود آلات تنظيف خاصة. أخيرًا ، يجب معالجة النباتات التي يتم حصادها من الحقول بشكل صحيح. في حين أن طحن الحبوب إلى دقيق هو مهمة فنية بسيطة للغاية ، فإن معالجة البنجر إلى سكر أو الكتان إلى ألياف تتطلب المزيد من الجهد والتكنولوجيا باهظة الثمن.

بالنظر إلى الصعوبات التي يجب على المرء مواجهتها عند زراعة المحاصيل الصناعية ، من الواضح أن السبب الوحيد لزراعتها هو الربحية العالية. إن احتمال تحقيق ربح جيد هو الذي يدفع المؤسسات الزراعية إلى زراعة مثل هذه النباتات المتطلبة والصعبة.

نظرة عامة على المحاصيل الصناعية الرئيسية في روسيا

تغطي هذه المجموعة مجموعة واسعة إلى حد ما من النباتات التي يمكن دمجها في عدة مجموعات فرعية:

• الدوران؛
• البذور الزيتية.
• حاملي السكر
• صباغة؛
• مصانع المطاط.

حتى الآن ، ركز إنتاج المحاصيل الروسية بشكل أساسي على السكر والبذور الزيتية وغزل المحاصيل غير الغذائية. في الوقت نفسه ، فإن المجموعة الفرعية للبذور الزيتية هي الأكثر تمثيلاً. أول كمان هنا هو ، بالطبع ، عباد الشمس. تمثل ثلثي المساحة المخصصة لجميع المحاصيل الصناعية في روسيا. يُزرع عباد الشمس من أجل الزيت النباتي ، الذي يهيمن تمامًا على المطبخ الوطني. على نطاق أصغر بكثير ، تُزرع البذور الزيتية الأخرى في بلدنا - فول الصويا ، وبذور اللفت ، والخردل ، والكتان - والتي تنتج معًا حوالي 10 ٪ فقط من الزيت النباتي في روسيا.

محصول السكر الرئيسي في العالم هو قصب السكر ، لكن لا توجد مناطق في بلادنا يكون المناخ فيها مناسبًا تمامًا لزراعته. في الوقت نفسه ، فإن جزءًا كبيرًا من الأراضي الروسية مناسب لزراعة بنجر السكر - بنجر السكر رقم 2 في العالم. السكر ليس مجرد إضافة حلوة للشاي أو القهوة - إنه مادة خام إستراتيجية لصناعة المواد الغذائية. يتم استخدامه في إنتاج ليس فقط الحلويات والمشروبات الغازية السكرية ، ولكن أيضًا في معظم الأطعمة الأخرى الجاهزة للأكل ، من المخبوزات إلى عصائر الفاكهة. يستخدم بعض السكر في الصناعة الكيميائية.

يتم تمثيل المحاصيل الصناعية الغزل في زراعة النباتات في روسيا بألياف الكتان ، حيث يزرع ثلاثة أرباع محصول العالم في بلدنا. بالنسبة للكتان ، تعتبر ظروف منطقة الأرض غير السوداء مثالية ، حيث يكون الجو باردًا وممطرًا في الصيف.يتم استخدام الألياف التي يتم الحصول عليها من الكتان لإنتاج أقمشة الكتان التي تتميز بالقوة العالية والمظهر الجذاب. تعتبر خيوط الكتان أكثر متانة من الخيوط القطنية والصوفية. فقط الحرير يمكن أن ينافس الكتان في هذا الأمر.

محتوى المقال:

• أنواع إنتاج المحاصيل: الفروع الرئيسية لإنتاج المنتجات النباتية
• أنواع منتجات المحاصيل - السلع الأكثر طلبًا
• الحبوب - العمود الفقري لإنتاج المحاصيل الروسية
• المحاصيل الصناعية

تخلق السوق الاستهلاكية والمواد الغذائية والصناعات الخفيفة طلبًا على مجموعة متنوعة من المنتجات النباتية. لتلبية طلب السوق ، يزرع المزارعون أنواعًا مختلفة من المحاصيل النباتية ، والتي يحصلون منها ، أثناء عملية المعالجة ، على منتجات محددة: من الأغذية الجاهزة (الفواكه / الخضروات الطازجة) إلى المواد الخام الصناعية (الزيوت التقنية ، وألياف الأقمشة. ، إلخ.)

أنواع إنتاج المحاصيل: الفروع الرئيسية لإنتاج المنتجات النباتية

بالإضافة إلى الطلب الموجود في البداية على أنواع مختلفة من المنتجات الزراعية النباتية ، فإن تنوع الاتجاهات في الصناعة يفسر أيضًا من خلال المستوى العالي لاعتمادها على الظروف المناخية. عند تحديد قائمة المحاصيل التي ستكون مربحة للزراعة ، يتم توجيه رؤساء المؤسسات الزراعية ليس فقط باحتياجات السوق ، ولكن أيضًا الظروف الجوية في المنطقة التي يتعين عليهم العمل فيها. نظام درجة الحرارة ، هطول الأمطار ، مستوى الإشعاع الشمسي ، خصائص التربة - كل هذا له أهمية أساسية عند اختيار تخصص منتج زراعي.

وفقًا للتصنيف الأكثر شيوعًا ، هناك سبعة أنواع من إنتاج المحاصيل:

• زراعة محاصيل الحبوب؛
• زراعة الخضار وزراعة البطيخ.
• البستنة وزراعة الكروم؛
• زراعة الزهور.
• زراعة المحاصيل الصناعية؛
• إنتاج الأعلاف؛
• الحراجة.

أنواع منتجات المحاصيل - السلع الأكثر طلبًا

بالفعل ، فإن المصطلحات التي تشير إلى فروع إنتاج المحاصيل توضح أنواع المنتجات النباتية التي يتخصصون فيها.
وهكذا ، فإن الشركات التي تزرع محاصيل الحبوب توفر القمح والجاودار والشعير والشوفان والذرة والدخن والحنطة السوداء والأرز والحبوب الأخرى إلى السوق.
تزود زراعة الخضروات وزراعة البطيخ السكان بمجموعة متنوعة من الخضروات ، أهمها في روسيا:

• البطاطس،
• بصلة،
• طماطم،
• جزرة،
• خيار،
• كرنب،
• فلفل حلو
• جذور الشمندر،
• الباذنجان،
• اليقطين وغيرها.

شركة Agrofirms العاملة في مجال البستنة وزراعة الكروم تنتج الفواكه والتوت. في بلدنا تنمو بكميات كبيرة:

• تفاح،
• إجاص،
• عنب،
• برقوق،
• المشمش
• فراولة،
• توت العليق،
• الكشمش ، إلخ.

المحاصيل الصناعية هي نباتات تزرع من أجل المواد الخام للصناعات الغذائية والصناعات الخفيفة. يمكن أن يشمل ذلك بعض الخضروات (على سبيل المثال ، البطاطس ، التي يُستخرج منها النشا) والحبوب ، والنباتات التي ، من حيث المبدأ ، لا يأكلها الناس أو الماشية (على سبيل المثال ، القطن). المحاصيل الصناعية الرئيسية في روسيا هي عباد الشمس (يتم الحصول على زيت عباد الشمس منه) ، وبنجر السكر (السكر) ، والكتان (تصنع منه الأقمشة والزيوت الصناعية) ، والبطاطس.

إن تربية الأعلاف هي الأساس الذي تقوم عليه صناعة الثروة الحيوانية بأكملها. يمكن استخدام أي نبات مزروع تقريبًا إلى حد ما كعلف للماشية. في كثير من الأحيان ، يتم تغذية الخضروات والفواكه والحبوب الفاسدة أو دون المستوى المطلوب للحيوانات. ومع ذلك ، يتم زراعة بعض النباتات خصيصًا لإنتاج الأعلاف منها:

• أعشاب العلف (البرسيم ، البرسيم) ،
• محاصيل السيلاج (علف أصناف من الذرة والملفوف) ،
• محاصيل جذر العلف (بعض أنواع البنجر والجزر) ،
• الحبوب (علف الشوفان والشعير).

تعتبر الغابات ذات أهمية كبيرة للاقتصاد ، حيث توفر المواد الخام للعديد من الصناعات.في روسيا ، تتخصص شركات قطع الأشجار بشكل أساسي في أشجار الصنوبر ، والصنوبر ، والتنوب ، والبلوط ، والرماد.

زراعة الزهور تقف منفصلة. في حين أن الأنواع الأخرى من إنتاج المحاصيل لها قيمة عملية (أغذية ، علف حيواني ، مواد خام للصناعة) ، للزهور وظيفة زينة حصرية. في بلدنا ، هذا الاتجاه ضعيف التطور نسبيًا. على نطاق صناعي ، تتم زراعة الورود والزنبق والأقحوان بشكل أساسي.

الحبوب - العمود الفقري لإنتاج المحاصيل الروسية

بالنسبة لمعظم دول العالم ، بما في ذلك روسيا ، فإن أهم مجال لإنتاج المحاصيل هو زراعة محاصيل الحبوب. تنتج هذه الصناعة أهم المواد الغذائية التي تشكل أساس النظام الغذائي للإنسان الحديث وتلعب أيضًا دورًا رئيسيًا في إنتاج الأعلاف لحيوانات المزرعة.
يتخصص المزارعون الروس في زراعة محاصيل الحبوب التالية:

• قمح؛
• الذرة؛
• شعير؛
• الشوفان؛
• حبوب ذرة؛
• الدخن؛
• الحنطة السوداء؛
• الأرز ، إلخ.

أهمها القمح والأرز والجاودار والشعير. حبات هذه النباتات ، بدون استثناء تقريبًا ، موجودة بشكل أو بآخر في أي وجبة روسية حديثة. كما أنه المنتج الرئيسي المستخدم في إنتاج الأعلاف الحيوانية ومادة خام إستراتيجية لبعض الصناعات.

عرفت ملكة زراعة النباتات الحديثة - القمح - منذ عصور بلاد ما بين النهرين القديمة ومصر القديمة. يُعتقد أن هذه الثقافة تأتي من سهول "الهلال الخصيب" (الشرق الأوسط الحديث) ، لكنها تزرع اليوم في جميع دول العالم تقريبًا ، والتي أصبحت ممكنة بفضل تطوير العديد من الأصناف المختلفة التي تتكيف مع أي مناخ. شروط. ومع ذلك ، فإن المنتجين الرئيسيين للقمح هم بلدان المنطقة المعتدلة في نصف الكرة الشمالي: الولايات المتحدة الأمريكية ، كندا ، روسيا ، كازاخستان ، أوكرانيا ، الصين. في نصف الكرة الجنوبي ، يُزرع معظم القمح في الأرجنتين وأستراليا.

يعتبر الأرز ثاني أهم محصول حبوب (بعد القمح) في العالم. في الوقت نفسه ، في بعض مناطق الكوكب (جنوب شرق آسيا ، البلدان الاستوائية في إفريقيا وأمريكا اللاتينية) ، يعتبر الأرز محصول الحبوب الأول من حيث مساحة المحاصيل وحجم الحصاد ، والذي يشكل أساس النظام الغذائي من الناس. من العامة. لا يستخدم فقط في شكله المعتاد (مثل العصيدة) ، ولكن أيضًا يصنع منه الدقيق ، ويتم استخراج النشا ، ويتم غليان الكحول ، وتستخدم نفايات معالجة الأرز لتغذية الماشية.

وفقًا للإصدار الأكثر شيوعًا ، تم زراعة الأرز لأول مرة في المناطق الوسطى والجنوبية من الصين الحديثة منذ حوالي ثلاثة آلاف عام. على الرغم من عمل المربين ، لا تزال هذه الثقافة متطلبة للغاية على الطقس والظروف المناخية: فهي تحتاج إلى مناخ حار ورطب. في هذا الصدد ، يقع حوالي 90 ٪ من إنتاج الأرز العالمي في موطنه التاريخي - جنوب شرق آسيا. أكبر منتجي الأرز في العالم هم الصين والهند وإندونيسيا وتايلاند واليابان والبرازيل. يزرع الأرز أيضًا بكميات صغيرة نسبيًا في روسيا - في المناطق الجنوبية ، حيث المناخ الأكثر ملاءمة له.

الذرة هي مصدر العلف الرئيسي في الولايات المتحدة وأوروبا الغربية ، وفي آسيا وإفريقيا وأمريكا اللاتينية ، فهي تستخدم في المقام الأول كمحصول غذائي. كما أنها ذات أهمية كبيرة باعتبارها ثقافة تقنية. في روسيا الحديثة ، تُزرع الذرة بكميات صغيرة نسبيًا.

يأتي هذا النبات من أراضي المكسيك الحديثة ، حيث تم إحضاره إلى أوروبا منذ عدة قرون. المنتجون الرئيسيون للذرة في العالم هم دول ذات مناخات دافئة معتدلة أو شبه استوائية. الأهم من ذلك كله أنها تزرع في الولايات المتحدة الأمريكية والصين والبرازيل وأوكرانيا والمكسيك والأرجنتين والهند.

المحاصيل الصناعية

من بين الأنواع الرئيسية لإنتاج المحاصيل في روسيا ، ينبغي للمرء أيضًا التحدث بشكل منفصل عن المحاصيل الصناعية.تغطي هذه المجموعة مجموعة واسعة إلى حد ما من النباتات من مختلف الأنواع والعائلات. يمكن زراعة بعضها كغذاء / علف تقليدي وكأغذية تقنية. ميزتها الرئيسية هي أنها تزرع من أجل المواد الخام التقنية التي يمكن الحصول عليها منها بعد معالجة خاصة. هناك عدة أنواع من هذه النباتات:

• الدوران؛
• البذور الزيتية.
• حاملي السكر
• صباغة؛
• مصانع المطاط.

تزرع المحاصيل الصناعية للسكر والبذور الزيتية بشكل أكثر نشاطًا في روسيا. تمثل نباتات السكر بشكل رئيسي بنجر السكر. يمثل 60 ٪ من إنتاج السكر في العالم. وتأتي نسبة الـ 40٪ المتبقية من قصب السكر ، الذي لا يزرعه أحد عمليًا في روسيا. بالإضافة إلى ذلك ، يزرع البنجر بكميات كبيرة في دول الاتحاد الأوروبي وأوكرانيا وبيلاروسيا وتركيا وإيران والصين واليابان والولايات المتحدة وكندا.

أما بالنسبة للبذور الزيتية ، فإن عباد الشمس في المقام الأول. يزرع المزارعون الروس بذور اللفت والكتان وفول الصويا بدرجة أقل بكثير. في بلدان جنوب شرق آسيا ، يعتبر زيت النخيل ذو أهمية كبيرة ، في إفريقيا - الفول السوداني. أكبر منتجي الزيوت النباتية هم:

• اندونيسيا (زيت النخيل) ،
• ماليزيا (زيت النخيل) ،
• الأرجنتين (زيت عباد الشمس) ،
• أوكرانيا (زيت عباد الشمس) ،
• الولايات المتحدة الأمريكية (زيت فول الصويا) ،
• الهند (زيت الفول السوداني وعباد الشمس) ،
• الصين (زيت بذرة القطن وزيت بذور اللفت).

يتم الحصول على الألياف من غزل المحاصيل ، والتي تستخدم كمادة خام لصناعة النسيج. والأكثر انتشارًا على مستوى العالم هو القطن وألياف الكتان والجوت والقنب. يزرع المزارعون الروس بشكل رئيسي الكتان والقطن بكميات أقل بكثير. في إنتاج القطن ، الدول الرائدة هي آسيا وأمريكا وأفريقيا. تنتج روسيا وبيلاروسيا حوالي 75٪ من الكتان ، المنتج الرئيسي للجوت هو بنغلاديش.

ما يقرب من 70 في المائة من الأغذية المستهلكة في جميع أنحاء العالم نباتية. هذا هو السبب في أن إنتاج المحاصيل هو أحد الصناعات الرئيسية التي تعمل كأساس أساسي للإنتاج الزراعي.

بفضل الظروف المناخية ووجود مساحة كبيرة من الأراضي الخصبة في روسيا ، من الممكن زراعة عدد كبير من المحاصيل الزراعية على نطاق صناعي. يتركز إنتاج المحاصيل في روسيا بشكل أساسي في الأراضي الواقعة في المنطقة المناخية القارية المعتدلة. إذا تحدثنا عن المناطق ، فهذه هي Ciscaucasia وجبال الأورال ومنطقة الفولغا الوسطى وغرب سيبيريا. تزرع كل من المحاصيل الصناعية والغذائية في أراضي هذه المناطق.

أهمية إنتاج المحاصيل لاقتصاد الدولة

يعد إنتاج المحاصيل أحد المحركات الاقتصادية الرئيسية للزراعة. في بلدنا ، تحتل الأراضي الخصبة الصالحة للزراعة أراضي شاسعة تقع في ظروف مناخية مواتية ، لذلك فإن روسيا قادرة على زراعة محاصيل ضخمة من القمح. في الوقت نفسه ، لا يلبي المجمع الزراعي احتياجات بلدنا بالكامل فحسب ، بل تعد روسيا أيضًا واحدة من الشركات الرائدة في تصدير الحبوب إلى البلدان الأخرى.

ما المحاصيل التي تزرع في روسيا؟

تزرع العديد من النباتات التكنولوجية والمزروعة في بلدنا ، لكن أصناف القمح الربيعية والشتوية ، التي تزرع في العديد من مناطق روسيا ، لديها أعلى محصول. كما يتم زراعة الشعير بنجاح كبير ، حيث يحتل المرتبة الثانية بعد القمح من حيث الإنتاج ، وتبلغ حصته 25٪ من إجمالي الإنتاج. تعود الشعبية الكبيرة للشعير إلى حقيقة أنه يتحمل الصقيع جيدًا ، لذلك يمكن زراعته في العديد من مناطق البلاد ، كما أنه ينضج بسرعة كبيرة. الاستخدامات الرئيسية للشعير هي التخمير وتربية الحيوانات.

كما أن الظروف المناخية لبلدنا تجعل من الممكن جمع محاصيل كبيرة من الأرز والجاودار والحنطة السوداء والذرة وعباد الشمس والبطاطس والعديد من المحاصيل الأخرى. على الرغم من حقيقة أن حجم إنتاجهم أقل بكثير من إنتاج القمح والشعير ، إلا أن المزارعين يجمعون محاصيل جيدة من هذه المحاصيل. في الآونة الأخيرة ، بذلت جهود كبيرة لزيادة حجم زراعة الأرز.

تُزرع البطاطس وبنجر السكر على مساحة كبيرة من الأراضي الصالحة للزراعة ، لكن إنتاجها لا يزال بعيدًا عن النطاق الصناعي. يلعب بنجر السكر أيضًا دورًا مهمًا في إنتاج المحاصيل الروسية ، حيث يصنع السكر منه ، وتستخدم القمم كعلف للخنازير. على المستوى الصناعي ، يتم زراعة عباد الشمس في روسيا ، وتستخدم بذوره في إنتاج الزيت النباتي.

زراعة البطيخ والخضروات

إنتاج المحاصيل ليس فقط زراعة محاصيل الحبوب. تنمو زراعة الخضروات والبطيخ بنشاط في روسيا. في الأساس ، تتركز مناطق إنتاج المحاصيل هذه في المناطق الجنوبية من البلاد ، حيث المناخ أكثر اعتدالًا ودفئًا ، والصيف ليس جافًا جدًا. تزرع المحاصيل مثل الخيار والطماطم والبصل والملفوف والجزر والبطيخ والباذنجان والبطيخ والعديد من المحاصيل الأخرى بكميات كبيرة. تستخدم بعض المحاصيل لتلبية الاحتياجات المحلية فقط ، بينما يتم تصدير بعضها إلى بلدان أخرى.

أهمية إنتاج المحاصيل للزراعة

يعد إنتاج المحاصيل أحد الفروع الرئيسية للزراعة ، حيث يحفز إلى حد كبير التنمية الاقتصادية للبلاد. يهدف إلى زراعة النباتات المزروعة وإمدادها بالسوق المحلي من أجل توفير القاعدة الغذائية للبلاد. من المهم أن نفهم هنا أن مستوى تطور هذه الصناعة له تأثير مباشر على مستوى تنمية تربية الحيوانات. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن المزارعين يزرعون أنواعًا عديدة من محاصيل العلف التي تستخدم في إطعام الماشية. لذلك ، يتم تخصيص مبالغ ضخمة سنويًا من ميزانية الدولة ، والتي يتم إنفاقها على تطوير إنتاج المحاصيل.

ما هي العوامل التي تؤثر على تطور إنتاج المحاصيل؟

يعد تطوير الصناعات النباتية أمرًا حيويًا للتنمية الاقتصادية للبلاد ، فضلاً عن ضمان أمنها الغذائي. لذلك ، لا الدولة ولا الفلاحون يدخرون الموارد المالية والوقت لتحقيق النتيجة المرجوة.

ولكن لكي تكون التنمية فعالة قدر الإمكان ، يجب مراعاة العوامل التالية:

• إعادة تأهيل الأراضي المستنزفة والمستنزفة. هذا مهم للغاية ، لأن محصول أي محصول يعتمد على توافر المغذيات والمغذيات الكبيرة في التربة.
• تطوير التقنيات المبتكرة. جانب مهم بنفس القدر ، حيث تتطلب جودة المنتج والمحصول تحسينًا مستمرًا لطرق زراعة النباتات ، فضلاً عن استخدام تقنية موثوقة. يلعب العمل الآلي في إنتاج المحاصيل أيضًا دورًا مهمًا ، مما يجعل من الممكن زيادة حجم الإنتاج بشكل كبير دون تكاليف مالية وتكاليف عمالية كبيرة. هذا يتطلب دعما من الدولة.
• بيئة تنافسية صحية. يؤثر نقص المنافسة في السوق سلباً على تطوير إنتاج المحاصيل ، مما يؤدي بدوره إلى إبطاء النمو الاقتصادي للبلاد.
• التقدم التكنولوجي والتطورات العلمية. كلما تم إدخال المزيد من الابتكارات في هذه الصناعة ، انخفضت تكلفة إنتاج المحاصيل. علاوة على ذلك ، كلما زادت ربحية الصناعة ، زادت المساهمات المالية لخزينة الدولة.

من كل ما سبق ، يترتب على ذلك أن الشركات العاملة في إنتاج المحاصيل سوف تتركز في تلك المناطق من الدولة التي يتم فيها تطوير التقدم العلمي والتكنولوجي والعوامل الاجتماعية والاقتصادية المواتية والأراضي الخصبة والظروف المناخية المناسبة.العاملان الأخيران أساسيان ، لأن غلة المحاصيل الصناعية والغذائية تعتمد عليهما.

الصناعات الرئيسية

كما ذكرنا في بداية هذا المقال ، يوفر إنتاج المحاصيل حوالي 70 بالمائة من غذاء العالم.

هناك صناعات المحاصيل التالية التي تركز على زراعة محاصيل معينة:

• الحبوب (القمح والجاودار والشعير وغيرها) ؛
• محاصيل البطاطس والدرنات؛
• محاصيل صناعية؛
• الخضار والبطيخ
• العنب والفواكه
• المحاصيل العلفية.

كل فرع من فروع إنتاج المحاصيل له خصائص معينة ، لذلك دعونا نلقي نظرة فاحصة على كل منها.

زراعة الحبوب

هذه الصناعة هي الأهم ليس فقط في روسيا ، ولكن في جميع أنحاء العالم ، حيث لا يتم استهلاك محاصيل الحبوب أكثر من غيرها من أجل الغذاء فحسب ، بل تعمل أيضًا كغذاء للحيوانات الأليفة. وهو أمر مطلوب بشدة في تربية الحيوانات. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام الحبوب في العديد من القطاعات الصناعية. حوالي نصف حقول العالم مزروعة بالحبوب.

المحاصيل الأكثر شيوعًا في هذه الصناعة هي القمح والأرز والذرة. بفضل جهود المربين في جميع أنحاء العالم الذين طوروا أنواعًا جديدة من الحبوب ، فضلاً عن التطوير المستمر للتقنيات الجديدة وطرق الزراعة المبتكرة ، أصبحت زراعة الحبوب اليوم ممكنة في كل جزء من كوكبنا تقريبًا.

زراعة محاصيل البطاطس والدرنات

تحتل روسيا مكانة رائدة في العالم من حيث إنتاج البطاطس. في بلدنا أيضًا ، يُزرع بنجر السكر وقصب السكر بكميات كبيرة ، يُصنع منها السكر. على الرغم من حقيقة أن البنجر يزرع على نطاق صناعي ، إلا أن روسيا أدنى بكثير من العديد من البلدان من حيث الإنتاج.

المحاصيل الصناعية

إن تقنية زراعة النباتات في مجال زراعة المحاصيل الصناعية في روسيا متطورة للغاية ، لذلك ، في بلدنا ، تُزرع المحاصيل الليفية بكميات كبيرة ، منها النسيج والمطاط وكذلك المحاصيل التي تعمل كمواد خام للزراعة. إنتاج زيوت مختلفة. أكثر محاصيل الألياف التي تزرع في بلادنا هي القطن والكتان والجوت. كما أن للمطاط قيمة كبيرة لأنه تستخدمه الصناعة لإنتاج العديد من المواد الطبيعية والاصطناعية التي تستخدم في مختلف مجالات حياة الإنسان.

زراعة الخضر والبطيخ

يهدف إنتاج المحاصيل ، الذي تم تناول أنواعه في هذه المقالة ، أيضًا إلى زراعة الخضار والبطيخ. لكن النطاق أصغر بكثير من تلك التي تمت مناقشتها أعلاه ، حيث أن المناخ الأمثل لزراعتها متأصل فقط في المناطق الجنوبية من البلاد ، ومع ذلك ، يتم إيلاء الكثير من الاهتمام لإنتاجها. أكثر محاصيل الخضروات شيوعًا هي الجزر والملفوف والبصل والكوسا والطماطم والباذنجان وبعض الأنواع الأخرى. بالنسبة لزراعة البطيخ ، يظهر البطيخ والبطيخ في روسيا عوائد جيدة.

زراعة محاصيل الفاكهة والعنب

هذا الفرع موجه إلى زراعة أنواع مختلفة من العنب ومجموعة متنوعة من محاصيل البستنة ، والتي يصنع منها النبيذ والعصائر لاحقًا. من الأفضل تطوير زراعة الكروم والبستنة في المناطق الجنوبية والوسطى من روسيا.

محاصيل علفية

هذه الصناعة ، مثل زراعة محاصيل الحبوب ، تعمل كأساس لإنتاج المحاصيل ، حيث أن مستوى تطورها يؤثر بشكل مباشر على مستوى تنمية تربية الحيوانات. بقايا بعض المحاصيل العلفية هي علف ممتاز للخنازير. بالإضافة إلى ذلك ، تتم زراعة بعض المحاصيل خصيصًا لتغذية الماشية. لذلك ، يتم إيلاء الكثير من الاهتمام لزيادة إنتاج محاصيل الأعلاف ، وزيادة مستوى جودتها وإنتاجيتها ، فضلاً عن تقليل التكاليف.

المناطق الثانوية لإنتاج المحاصيل

أعلاه ، تم النظر في الفروع الرئيسية لإنتاج المحاصيل ، والتي لها تأثير كبير على التنمية الاقتصادية لبلدنا. ولكن لا تزال هناك اتجاهات ثانوية تتطور أيضًا ، ولكن ليس على هذا النطاق. تشمل هذه الصناعات زراعة الأزهار وزراعة البذور.

تهدف زراعة الأزهار إلى تكاثر وتنمية أنواع جديدة من النباتات الداخلية ونباتات الحدائق. هذا الاتجاه في روسيا ضعيف التطور بسبب عدم كفاية التمويل ، لذلك يتم شراء معظم منتجات هذه المجموعة من الخارج.

يعد إنتاج البذور صناعة أساسية تقوم عليها جميع أنواع المحاصيل. ويهدف إلى زراعة بذور المحاصيل الزراعية ، والتي بدورها تعتبر مادة للزراعة. لا يعتمد المحصول على جودة البذور فحسب ، بل يعتمد أيضًا على جودة المنتجات.

استنتاج

يهدف إنتاج المحاصيل الروسية في المقام الأول إلى زراعة النباتات المزروعة التي تستخدم لتشكيل قاعدة غذائية. ولكن أيضًا تُزرع المحاصيل التي تشارك في معالجة منتجات المحاصيل. وتشمل هذه أنواعًا عديدة من المحاصيل التي تعتبر مواد أولية للصناعات الخفيفة.

اليوم ، يعاني إنتاج المحاصيل في بلدنا من العديد من المشاكل المرتبطة بتطور البنية التحتية المنخفضة ، ونقص أساليب الزراعة المبتكرة والحديثة ، فضلاً عن ضعف المعدات التقنية. من أجل تنميتها ، تبذل الدولة جهودًا كبيرة وتخصيص أموال من الميزانية وتنفيذ إصلاحات مختلفة. على الرغم من المشاكل ، فإن بلدنا هو أحد الموردين الرئيسيين للمنتجات النباتية إلى السوق العالمية.

وتجدر الإشارة إلى أنه في السنوات الأخيرة ، دخل مستوى تطور إنتاج المحاصيل مرحلة جديدة تمامًا. بعد فرض العقوبات الاقتصادية على روسيا من قبل الدول الغربية ، زادت الدولة بشكل كبير من الإعانات للمزارع ، وبفضل ذلك بدأ إدخال تقنيات جديدة جعلت من الممكن تقليل تكلفة الإنتاج وزيادة ربحية الأعمال الزراعية. في المستقبل ، ستعمل حكومة الدولة أيضًا على تحسين تطوير إنتاج المحاصيل في البلاد ، وبفضل ذلك يمكن للاقتصاد أن ينمو بشكل كبير.

المحاصيل الزراعية: الحبوب والخضروات والمحاصيل الصناعية:

تسمى المحاصيل الزراعية المحاصيل التي يزرعها المزارعون والمؤسسات الصناعية الزراعية الكبيرة من أجل الحصول على الغذاء والأعلاف للماشية والمواد الخام التكنولوجية. هناك عدة أنواع رئيسية من هذه النباتات. بالطبع ، يجب أن تتم زراعة المحاصيل في الامتثال الصارم لتقنيات معينة.

أنواع رئيسية

معظم المؤسسات الزراعية واسعة النطاق وتزرع مجموعة متنوعة من المحاصيل. يمكن أن تكون الحبوب ، والخضروات ، وأشجار الفاكهة ، والمحاصيل الجذرية ، وما إلى ذلك ، ولكن في أغلب الأحيان في روسيا تُزرع مثل هذه المحاصيل الزراعية على النحو التالي:

• القمح والشعير والجاودار والشوفان.
• البطاطس؛
• دوار الشمس؛
• أعشاب العلف
• شمندر سكري.

هذه هي الأنواع الرئيسية للمحاصيل في بلدنا. بالطبع ، يقوم المزارعون المحليون أحيانًا بزراعة الخضروات أيضًا. غالبًا ما تزرع هذه المحاصيل في البيوت الزجاجية.

تكنولوجيا زراعة الحبوب

عند زراعة الشوفان والقمح والشعير والجاودار ، تقوم المؤسسات الزراعية بالأنشطة التالية:

• تحضير التربة الأساسية وقبل البذر ؛
• التخصيب؛
• تحضير البذور؛
• بذر؛
• رعاية الزراعة
• حصاد.

مواعيد البذر

يمكن زراعة محاصيل الحبوب بطريقة الشتاء أو الربيع. في الحالة الأولى ، تتم البذر في الخريف ، في الحالة الثانية - في الربيع. إن أهم مهمة في زراعة محاصيل الحبوب هي تحديد توقيت زراعة البذور في التربة.

يجب اختيارهم حتى تصل الحبوب الشتوية إلى مرحلة الحراثة قبل بداية الطقس البارد وتشكل 3-4 براعم على الأقل. لذلك ، فإن الوقت الأمثل لزرع محاصيل الحبوب في المنطقة غير المشهورة في روسيا هو العقد الأول من شهر سبتمبر. في بعض الأحيان يتم إجراء الزراعة في نهاية شهر أغسطس.

عند زراعة المحاصيل الربيعية ، يتم تحديد وقت البذر حسب حالة التربة. في أغلب الأحيان ، تزرع الحبوب في منتصف أبريل أو أواخره.

حرث الأرض

تتم زراعة التربة قبل بذر الحبوب بحيث تبقى على السطح أكبر قدر ممكن من مخلفات ما بعد الحصاد. يعد هذا ضروريًا لتجنب التآكل والاحتفاظ بأكبر قدر ممكن من الرطوبة في الأرض.

للحرث ، في معظم الحالات ، يتم استخدام أنواع مختلفة من الأسمدة المعدنية. علاوة على ذلك ، يتم إجراء ترويع أوائل الربيع لمحاصيل الربيع ، والزراعة المسبقة للمحاصيل الشتوية.

زرع بذور

بعد تحضير التربة ، تتم الزراعة الفعلية للحبوب. في هذه الحالة ، يتم استخدام البذور السليمة فقط والتي تفي بالمعايير المنصوص عليها. قبل البذر ، يتم تخليلها لتجنب الإصابة بالأمراض الفطرية والبكتيرية وغيرها.

تزرع المحاصيل الشتوية من بذور محصول العام الماضي. لتخزينها في المؤسسات الزراعية ، يتم إنشاء صناديق خاصة. نادرًا ما تستخدم البذور التي تم حصادها حديثًا عند الزراعة. الحقيقة هي أن لديهم معدل إنبات منخفض.

في المرحلة الأخيرة من الزراعة ، يتم لف البذور لتحسين ملامستها للتربة.

رعاية الحبوب

بعد ذلك ، للحصول على محصول جيد ، يتم تنفيذ الأنشطة التالية:

• حماية الحبوب من الآفات والأمراض. عند الضرورة ، يتم علاجهم بمبيدات الفطريات والمبيدات الحشرية.
• إزالة الحشائش. في هذه الحالة ، تتم معالجة المحاصيل بمبيدات الأعشاب.
• أعلى الصلصة. يتم تخصيب الحبوب خلال الموسم ، وعادة ما يتم ذلك باستخدام المركبات النيتروجينية.

محصول

يمكن إجراء هذه العملية بطريقتين: مباشرة أو منفصلة. يتم إجراء الحصاد على مرحلتين للمحاصيل الناضجة بشكل غير متساوٍ ، أو المستأجرة أو المزروعة بالأعشاب الضارة. في جميع الحالات الأخرى ، يتم الجمع المباشر المعتاد.

تكنولوجيا زراعة البطاطس

الحبوب هي النوع الرئيسي من النباتات التي تزرعها المؤسسات الزراعية المحلية. ومع ذلك ، فإن البطاطس منتشرة على نطاق واسع. تشمل تقنية زراعة هذا المحصول المراحل التالية:

• تحضير التربة
• هبوط؛
• رعاية النبات
• حصاد.

تحضير الأرض وغرسها

عادة ما يتم اختيار قطع البطاطس ذات التربة الرخوة التي تسمح بمرور الرطوبة والهواء بشكل جيد. فقط في مثل هذه المناطق يمكنك الحصول على محاصيل جيدة من هذا المحصول. أفضل سلائف البطاطس هي الحبوب الشتوية والذرة والأعشاب المعمرة والسنوية.

جهز التربة للبطاطس ، عادة في الخريف. في الوقت نفسه ، يتم إجراء الحرث (الخريف) باستخدام الأسمدة. في أبريل ، تم تسوية سطح التربة وإجراء عمليات ترويع الربيع المبكر.

تستخدم فقط الدرنات السليمة وغير التالفة ذات الحجم الكبير والمتوسط ​​للبذر. قبل 10-12 يومًا من النزول ، يتم تفريغها من المخزن وفرزها. علاوة على ذلك ، فإن الدرنات تنبت أو تذبل ببساطة. في بعض الأحيان ، قبل الزراعة ، تتم معالجة البطاطس بالرماد والأسمدة المعدنية ومبيدات الفطريات.

تُزرع الدرنات فقط في تربة دافئة جيدًا. في الوقت نفسه ، يتم وضع 55-60 ألف شجيرة على مساحة 1 هكتار. عادة ما تزرع الأصناف المبكرة أكثر كثافة ، بينما تزرع الأنواع اللاحقة في كثير من الأحيان. يمكن أن يكون الهبوط نفسه عبارة عن سلسلة من التلال أو شبه تلال أو سلسة. غالبًا ما تستخدم الطريقتان الأوليان في التربة الرطبة أو الثقيلة. يتم قطع الأمشاط قبل الزراعة ببضعة أيام.

رعاية البطاطس

تظهر البراعم الأولى لهذه الثقافة في حوالي أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. مع زراعة سلسة ، يتم إجراء عمليات ترويع في المؤسسات الزراعية. يمكن إجراؤها قبل الإنبات أو بعد الإنبات.في المستقبل ، يتم تقليل العناية بالبطاطس إلى التلال وإزالة الأعشاب الضارة.

يتم إجراء العملية الأولى مرتين في الموسم: بارتفاع شجيرات 15-18 سم وقبل الإزهار. تتم إزالة الأعشاب الضارة حسب الحاجة.

زراعة هذا الصنف ، من بين أمور أخرى ، يجب أن تعالج بشكل دوري ضد فيتوفثورا (مبيدات الفطريات) وخنفساء كولورادو للبطاطس ("ديسيس" ، "فولاتون").

تنظيف

يعتمد وقت نضج الدرنات بشكل أساسي على تنوع البطاطس. لتسهيل الحصاد الآلي في المؤسسات الزراعية ، عادة ما يتم قص القمم. يتم إجراء هذه العملية في 3-5 أيام. يمكن أن يتم التنظيف نفسه بثلاث طرق:

• الجمع المباشر - على المحاصيل الخفيفة ؛
• بتقنية منفصلة - في التربة الثقيلة ؛
• بطريقة مشتركة.

يتم الاحتفاظ بدرنات البذور قبل التخزين في الضوء لمدة 10-12 يومًا حتى تخضير الضوء. يتم تجفيف بطاطس المائدة بالهواء لعدة ساعات. بالطبع ، مثل أي محصول أساسي آخر ، يجب تخزين البطاطس بشكل صحيح. توضع الدرنات لفصل الشتاء في غرف باردة مظلمة بكميات كبيرة أو في صناديق.

تكنولوجيا زراعة عباد الشمس

من المعتاد زراعة هذا المحصول بعد حبوب الشتاء والربيع.

يشمل التحضير المسبق للأرض لزهرة الشمس عمليات مثل الحرث ، وترويع التربة وتسوية التربة باستخدام جر خاص. تتم الزراعة حتى عمق زراعة البذور (6-10 سم).

عادة ما يستخدم السماد كسماد للحرث. في بعض الأحيان يمكن أيضًا استخدام التسميد المعدني (اعتمادًا على تكوين التربة).

بالنسبة للبذر ، يتم استخدام بذور الأصناف والهجينة التي تم تسجيلها في السجل بمعدل إنبات لا يقل عن 95٪. تتم الزراعة في تربة جيدة التسخين بمعدل 30-50 ألف نبات لكل هكتار. يتم البذر بطريقة منقط. في المرحلة النهائية ، يتم تدحرج المؤامرات.

تتم رعاية عباد الشمس في بلدنا باستخدام طرق ميكانيكية حصرية. الأول هو عملية مروعة قبل وبعد الإنبات ، مع إزالة الأعشاب الضارة في وقت واحد واستخدام مبيدات الأعشاب. علاوة على ذلك ، تشمل رعاية عباد الشمس إجراءات مثل:

• حارب الخلو. لهذا الغرض ، يتم وضع خلايا النحل على المخصص بمعدل 1.5-2 لكل هكتار.
• مكافحة الآفات والأمراض باستخدام المواد الكيميائية.

يتم الحصاد بعد أن يتحول لون ظهر السلال إلى اللون الأصفر. يجب أن تسقط أزهار القصب. يتم حصاد عباد الشمس ، مثل معظم المحاصيل الزراعية الأخرى ، بحصادات خاصة.

تكنولوجيا زراعة أعشاب العلف

يمكن زراعة محاصيل هذه المجموعة كمرعى أو للتبن أو العلف. هناك أنواع عديدة من أعشاب العلف. ولكن في أغلب الأحيان في بلدنا يزرع البرسيم والبرسيم والبيقية والبقوليات. تشمل تكنولوجيا زراعتهم ، مثل أي محاصيل زراعية أخرى ، إعداد التربة والبذر والعناية والحصاد.

سمة من سمات زراعة الأعشاب عميقة جدا ، 25-30 سم ، الحرث (بسبب الجذور الطويلة) ، وإمكانية زرع المحاصيل المعمرة تحت غطاء الحولية والتسميد بالأسمدة المعدنية خلال فترة النمو. يتم حصاد النباتات في مرحلة التبرعم أو الإزهار.

زراعة بنجر السكر

يستخدم حوالي 21 ألف هكتار من الأراضي الصالحة للزراعة لهذا المحصول في روسيا. أقصى عمق لحرث الأرض للبنجر هو 25-30 سم ، وتتم هذه الزراعة في الخريف - عادة في سبتمبر. في الوقت نفسه ، يتم استخدام السماد بمقدار 40-80 طن / هكتار. تستخدم البذور المخللة للبذر.

تتم عملية الزراعة على عمق 25-35 مم ، حسب نوع التربة ، باستخدام بذر خاص. تتمحور رعاية البنجر بشكل أساسي حول إزالة الأعشاب الضارة أو استخدام مبيدات الأعشاب ، فضلاً عن حماية النباتات من الآفات والأمراض باستخدام المواد الكيميائية. يبدأ حصاد هذا المحصول عادة في 20-25 سبتمبر.

في هذه الحالة ، يمكن استخدام التقنيات المضمنة أو المعاد تدويرها أو المدمجة. عادة ما يتم استخدام الطريقتين الأخيرتين مع زيادة تلوث المناطق.

زراعة الخضار في البيوت البلاستيكية

من سمات زراعة المحاصيل من هذا التنوع في البيوت البلاستيكية الاستخدام الدوري للتغذية واستبدال الأرض. بعد كل شيء ، يتم استنفاد التربة في البيوت الزجاجية بسرعة كبيرة.

أيضًا ، في مثل هذه المزارع ، ينبغي إيلاء أقصى قدر من الاهتمام لمكافحة الآفات والأمراض. تنتشر العدوى بسرعة كبيرة في البيوت البلاستيكية.

يتم تخليل بذور المحاصيل الزراعية من هذا الصنف بالضرورة قبل الزراعة.

في أغلب الأحيان ، يزرع الخيار والطماطم والباذنجان والفلفل والبطيخ في الداخل. يمكن أن تكون البيوت الزجاجية نفسها عبارة عن فيلم أو زجاج أو بولي كربونات.

من بين أمور أخرى ، عند زراعة محاصيل الخضروات ، يتم إيلاء اهتمام خاص لاختيارها وفقًا لتوافقها.

يأخذ هذا في الاعتبار عوامل مثل نظام التغذية والري ، والظروف المناخية ، والحاجة إلى التلقيح ، وتكرار التهوية ، إلخ.

أصناف وهجينة

في المزارع والمؤسسات الزراعية الكبيرة ، يتم زراعة أنواع مختلفة فقط من المحاصيل الزراعية المدرجة في سجل الدولة. الاستثناء الوحيد هو المحطات التجريبية حيث يتم إجراء أعمال التكاثر. عند تطوير أصناف جديدة يمكن تطبيق الطرق التالية:

• الاختيار مع دمج بعض الميزات القيمة ؛
• التهجين في مشاتل التربية.

يتم اختبار الأصناف والهجينة الناتجة ، وإذا تم تحديد قيمة الزراعة ، يتم إدخالها في سجل الدولة.

لذلك ، يجب أن تتم زراعة المحاصيل في تربة معدة جيدًا ، باستخدام الأسمدة المناسبة والبذور من أفضل الأصناف. في حالة عدم وجود انتهاكات للتكنولوجيا ، حتى في حالة الظروف الجوية السيئة ، يمكنك الحصول على محاصيل جيدة وفي نفس الوقت تجنب العواقب السلبية مثل التعرية ونضوب التربة.

أعلى 10 محاصيل زراعية في روسيا

أي نوع من المحاصيل الزراعية تحتل مساحات قياسية في روسيا؟

ما الذي يزرع في بلادنا؟ ما هو المحصول الرائد من حيث المساحة؟ المنطقة ، بالطبع ، تتغير من سنة إلى أخرى ، لكن النسب تبقى كما هي تقريبًا.

10. فول الصويا

هذا النبات البقول هو أحد أقدم النباتات المزروعة. يُعرف فول الصويا بأنه منتج غذائي منذ الألفية الثالثة قبل الميلاد. غالبًا ما يطلق على فول الصويا اسم "النبات المعجزة".

تم منحه هذا اللقب المرموق بسبب إنتاجيته العالية والأهم من ذلك ، لمحتواه العالي من البروتين - ما يصل إلى 40٪ وحتى 50٪ لأصناف معينة. فول الصويا هو المصدر الرئيسي للبروتين للنباتيين.

يشغل فول الصويا آلاف الهكتارات في روسيا.

9. بنجر السكر

في القرن الثامن عشر ، تلقى عشاق الحلوى مصدرًا جديدًا للسكر - بنجر السكر. بفضل جهود المربين ، بحلول نهاية القرن العشرين ، كان من الممكن رفع محتوى السكر في المحاصيل الجذرية إلى 20٪.

لا يحتاج بنجر السكر إلى حرارة ، مثل قصب السكر ، وينمو جيدًا في خطوط العرض الوسطى. لذلك في روسيا ، يتم استخدام 21 ألف هكتار لها.

لكن في بعض الأحيان يكون الحصاد بحيث يتم تصدير الكثير من سكر البنجر.

8. البطاطس

تم جلب البطاطس إلى أوروبا من أمريكا في منتصف القرن السادس عشر ، وحتى ذلك الحين تم استخدامها لأول مرة كنبات للزينة. واجه المنتج الخارجي صعوبة في ترسيخ جذوره في المأكولات الأوروبية. في روسيا ، كان الوضع أسوأ: فلا جهود بيتر الأول ولا قرارات كاترين الثانية تغرس في الروس طعم "التفاحة اللعينة".

فقط بعد سلسلة من "أعمال الشغب المتعلقة بالبطاطس" في منتصف القرن التاسع عشر ، توصل السكان إلى تفاهم ، وبدأت البطاطا تُزرع في كل مكان. وبعد ذلك تذوقوا. الآن من المستحيل تخيل قائمة عائلية بدون البطاطس. ويزرعونها على مساحة ألف هكتار.

ولكن هذا بدون قطع الأراضي المنزلية وقطع الأراضي الأخرى ، ولن يقوم أحد بحساب عدد "مائة جزء" من الغذاء الأساسي هناك.

 7. الذرة

تأكد المعجب بالذرة نيكيتا خروتشوف من أن "ملكة الحقول" في الوعي العام دخلت في فئة الشخصيات القصصية (مع خروتشوف). لكن عبثا. طفل العالم الجديد (مثل البطاطس) - الذرة هي منتج ذو قيمة عالية وعائد. ليس من قبيل المصادفة أن المايا كان لها إله ذرة منفصل Quetzalcoatl.

يصنع أكثر من فشار واحد. دقيق الذرة ، رقائق الذرة ، الهوميني الشهير ، والكثير من الأشياء الأخرى من مختلف البلدان والشعوب ، تجعل الذرة ثاني أكثر المنتجات رواجًا في العالم. تدخل الذرة والسيقان والأوراق غير الناضجة أيضًا في الأعمال التجارية ، أي لتغذية الماشية. يزرع المزيد من الذرة العلفية في روسيا (21.1 ألف هكتار).

هذا أمر مفهوم: الذرة ، على الرغم من جهود خروتشوف ، تفضل مناخًا أكثر دفئًا للنضوج. لكنهم يقترضون أيضًا ما يكفي للحبوب: بمؤشر يبلغ 12.5 ألف هكتار ، ستدخل ذرة الحبوب في المراكز العشرة الأولى بمفردها.

حسنًا ، إجمالي الذرة التي تبلغ مساحتها آلاف الهكتارات وضعها في المركز السابع في الترتيب.

 6. الشوفان

ذات مرة ، توقع المستقبليون أنه في المستقبل ، سيكون النقل محدودًا بشكل خطير: ببساطة لن يكون من الممكن زراعة ما يكفي من الشوفان لإطعام العدد المطلوب من الخيول. أدى اختراع السيارة إلى حل هذه المشكلة ، حيث لم يعد الشوفان مصدرًا للغذاء للنقل ، ولكنه لم يفقد موقعه تمامًا بين المحاصيل الزراعية.

لا يزال الشوفان محصولًا علفيًا مهمًا لمجموعة متنوعة من الماشية. ولا يستخدم الأشخاص الذين يتمتعون بالسعادة والمزايا الصحية دقيق الشوفان فحسب ، بل يستخدمون أيضًا دقيق الشوفان ودقيق الشوفان. بالمناسبة ، لم يتم تضمين النباتات الأخرى لصنع الحبوب الشعبية - الحنطة السوداء والدخن - في التصنيف: لا يتم إطعامها للماشية ، والاحتياجات البشرية صغيرة.

لكن الشوفان في روسيا يشغل آلاف الهكتارات.

 5. الجاودار

أصناف الجاودار التي تم تطويرها حتى الآن تفضل المناخات الباردة. لذلك ، فإن البلدان ذات العوائد الأكبر هي ألمانيا وبولندا ، وبالطبع روسيا. من المستحيل تخيل روسيا بدون خبز الجاودار أو الكفاس.

والكحول من الجاودار ممتاز. لا يعتبر كل من الخبز والكفاس مجرد أطعمة مفضلة ، بل لهما أيضًا خصائص طبية. توفر آلاف الهكتارات لمحاصيل الجاودار مكانًا جيدًا في الترتيب.

4. الشعير

تم تخصيص آلاف الهكتارات من الأراضي لزراعة الشعير في روسيا. لماذا محاصيل الشعير أكثر من الجاودار والشوفان مجتمعة؟ لأن الشعير علف ممتاز للماشية ، فإن 70٪ من المساحة يشغلها علف الشعير. حسنًا ، لا تنس الجعة. لا يمكنك طهي "الخبز السائل" بدون الشعير.

3. أعشاب العلف

الحبوب - الحبوب ، ولكن حتى بدون وجبة التبن أو العشب ، لا يمكن زراعة العديد من رؤوس الماشية الكبيرة والصغيرة. الأعشاب المعمرة والسنوية ، كل هذه البرسيم ، البرسيم ، تيموثي ، فيسكوي وغيرها تشغل ما يصل إلى آلاف الهكتارات من الأراضي الزراعية. وبدون عشب - لا حليب ولا لحم.

  2. عباد الشمس

مساحة عباد الشمس - ألف هكتار. الزيت النباتي الأكثر شيوعًا في روسيا هو زيت عباد الشمس.

قبل ظهور هذا الضيف من الشواطئ الأمريكية البعيدة ، قاموا بمعالجة بذر الكتان أو القنب أو الخشب المستورد ، أي الزيتون. كان البريطانيون أول من فكر في صنع الزيت من بذور عباد الشمس.

لكن الإنتاج الصناعي لزيت عباد الشمس كان أول ما تتقنه روسيا. من هنا انتشرت التكنولوجيا في جميع أنحاء العالم. وكذلك انتشار هذا المحصول.

 1. القمح

"ملكة الحقول" الحقيقية هي القمح. الشتاء وحده ، أي يزرع قبل الشتاء ، في الخريف - 252.8 ألف هكتار. وإذا أضفت 137.2 ألف هكتار من الربيع ، أي الزراعة الربيعية ، ستحصل على آلاف الهكتارات. وكيف يمكن أن يكون غير ذلك ، لأن "الخبز رأس كل شيء".

وأيضًا - المعكرونة ، جميع أنواع ملفات تعريف الارتباط ، كعك الزنجبيل ، أفضل كحول إيثيلي ... وحبوب العلف اللازمة. يعتبر القمح من أقدم النباتات المزروعة. أظهرت الدراسات أن القمح تم تدجينه قبل 10000 عام في بلاد الشام على الساحل الشرقي للبحر الأبيض المتوسط.

من هنا انتشر في جميع أنحاء العالم.

إنتاج المحاصيل هو فرع من فروع الزراعة التي تزرع المحاصيل. إنتاج المحاصيل في روسيا:

ما يقرب من 70 في المائة من الأغذية المستهلكة في جميع أنحاء العالم نباتية. هذا هو السبب في أن إنتاج المحاصيل هو أحد الصناعات الرئيسية التي تعمل كأساس أساسي للإنتاج الزراعي.

بفضل الظروف المناخية ووجود مساحة كبيرة من الأراضي الخصبة في روسيا ، من الممكن زراعة عدد كبير من المحاصيل الزراعية على نطاق صناعي.

يتركز إنتاج المحاصيل في روسيا بشكل أساسي في الأراضي الواقعة في المنطقة المناخية القارية المعتدلة. إذا تحدثنا عن المناطق ، فهذه هي Ciscaucasia وجبال الأورال ومنطقة الفولغا الوسطى وغرب سيبيريا.

تزرع كل من المحاصيل الصناعية والغذائية على أراضي هذه المناطق.

أهمية إنتاج المحاصيل لاقتصاد الدولة

يعد إنتاج المحاصيل أحد المحركات الاقتصادية الرئيسية للزراعة.

في بلدنا ، تحتل الأراضي الخصبة الصالحة للزراعة أراضي شاسعة تقع في ظروف مناخية مواتية ، لذلك فإن روسيا قادرة على زراعة محاصيل ضخمة من القمح.

في الوقت نفسه ، لا يلبي المجمع الزراعي احتياجات بلدنا بالكامل فحسب ، بل تعد روسيا أيضًا واحدة من الشركات الرائدة في تصدير الحبوب إلى البلدان الأخرى.

ما هي المحاصيل التي تزرع في روسيا؟

تزرع العديد من النباتات التكنولوجية والمزروعة في بلدنا ، لكن أصناف القمح الربيعية والشتوية ، التي تزرع في العديد من مناطق روسيا ، لديها أعلى محصول.

كما يتم زراعة الشعير بنجاح كبير ، حيث يحتل المرتبة الثانية بعد القمح من حيث الإنتاج ، وتبلغ حصته 25٪ من إجمالي الإنتاج.

تعود الشعبية الكبيرة للشعير إلى حقيقة أنه يتحمل الصقيع جيدًا ، لذلك يمكن زراعته في العديد من مناطق البلاد ، كما أنه ينضج بسرعة كبيرة. الاستخدامات الرئيسية للشعير هي التخمير وتربية الحيوانات.

كما أن الظروف المناخية لبلدنا تجعل من الممكن جمع غلات كبيرة من الأرز والجاودار والحنطة السوداء والذرة وعباد الشمس والبطاطس والعديد من المحاصيل الأخرى. على الرغم من حقيقة أن حجم إنتاجهم أقل بكثير من إنتاج القمح والشعير ، إلا أن المزارعين يجمعون محاصيل جيدة من هذه المحاصيل. في الآونة الأخيرة ، بذلت جهود كبيرة لزيادة حجم زراعة الأرز.

تُزرع البطاطس وبنجر السكر على مساحة كبيرة من الأراضي الصالحة للزراعة ، لكن إنتاجها لا يزال بعيدًا عن النطاق الصناعي.

يلعب بنجر السكر أيضًا دورًا مهمًا في إنتاج المحاصيل الروسية ، حيث يصنع السكر منه ، وتستخدم القمم كعلف للخنازير.

على المستوى الصناعي ، يتم زراعة عباد الشمس في روسيا ، وتستخدم بذوره في إنتاج الزيت النباتي.

زراعة البطيخ والخضروات

إنتاج المحاصيل ليس فقط زراعة محاصيل الحبوب. تتطور زراعة الخضروات والبطيخ بنشاط في روسيا.

في الأساس ، تتركز هذه المناطق من إنتاج المحاصيل في المناطق الجنوبية من البلاد ، حيث المناخ أكثر اعتدالًا ودفئًا ، والصيف ليس جافًا جدًا.

تزرع المحاصيل مثل الخيار والطماطم والبصل والملفوف والجزر والبطيخ والباذنجان والبطيخ والعديد من المحاصيل الأخرى بكميات كبيرة. تستخدم بعض المحاصيل لتلبية الاحتياجات المحلية فقط ، بينما يتم تصدير بعضها إلى بلدان أخرى.

أهمية إنتاج المحاصيل للزراعة

يعد إنتاج المحاصيل أحد الفروع الرئيسية للزراعة ، حيث يحفز إلى حد كبير التنمية الاقتصادية للبلاد. يهدف إلى زراعة النباتات المزروعة وإمدادها بالسوق المحلي من أجل توفير القاعدة الغذائية للبلاد.

من المهم أن نفهم هنا أن مستوى تطور هذه الصناعة له تأثير مباشر على مستوى تنمية تربية الحيوانات. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن المزارعين يزرعون أنواعًا عديدة من محاصيل العلف التي تستخدم في إطعام الماشية.

لذلك ، يتم تخصيص مبالغ طائلة سنويًا من ميزانية الدولة ، والتي يتم إنفاقها على تطوير إنتاج المحاصيل.

ما هي العوامل التي تؤثر على تطور إنتاج المحاصيل؟

يعد تطوير الصناعات النباتية أمرًا حيويًا للتنمية الاقتصادية للبلاد ، فضلاً عن ضمان أمنها الغذائي. لذلك ، لا الدولة ولا الفلاحون يدخرون الموارد المالية والوقت لتحقيق النتيجة المرجوة.

ولكن لكي تكون التنمية فعالة قدر الإمكان ، يجب مراعاة العوامل التالية:

• إعادة تأهيل الأراضي المستنزفة والمستنفدة. هذا مهم للغاية ، لأن محصول أي محصول يعتمد على توافر المغذيات والمغذيات الكبيرة في التربة.
• تطوير التقنيات المبتكرة. جانب مهم بنفس القدر ، حيث تتطلب جودة المنتج والمحصول تحسينًا مستمرًا لطرق زراعة النباتات ، فضلاً عن استخدام تقنية موثوقة. يلعب العمل الآلي في إنتاج المحاصيل أيضًا دورًا مهمًا ، مما يجعل من الممكن زيادة حجم الإنتاج بشكل كبير دون تكاليف مالية وتكاليف عمالية كبيرة. هذا يتطلب دعما من الدولة.
• بيئة تنافسية صحية. يؤثر نقص المنافسة في السوق سلباً على تطوير إنتاج المحاصيل ، مما يؤدي بدوره إلى إبطاء النمو الاقتصادي للبلاد.
• التقدم التكنولوجي والتطورات العلمية. كلما تم إدخال المزيد من الابتكارات في هذه الصناعة ، انخفضت تكلفة إنتاج المحاصيل. علاوة على ذلك ، كلما زادت ربحية الصناعة ، زادت المساهمات المالية لخزينة الدولة.

من كل ما سبق ، يترتب على ذلك أن الشركات العاملة في إنتاج المحاصيل سوف تتركز في تلك المناطق من الدولة التي يتم فيها تطوير التقدم العلمي والتكنولوجي والعوامل الاجتماعية والاقتصادية المواتية والأراضي الخصبة والظروف المناخية المناسبة. العاملان الأخيران أساسيان ، لأن غلة المحاصيل الصناعية والغذائية تعتمد عليهما.

الصناعات الرئيسية

كما ذكرنا في بداية هذا المقال ، يوفر إنتاج المحاصيل حوالي 70 بالمائة من غذاء العالم.

هناك صناعات المحاصيل التالية التي تركز على زراعة محاصيل معينة:

• الحبوب (القمح والجاودار والشعير وغيرها) ؛
• محاصيل البطاطس والدرنات؛
• محاصيل صناعية؛
• الخضار والبطيخ
• العنب والفواكه
• المحاصيل العلفية.

كل فرع من فروع إنتاج المحاصيل له خصائص معينة ، لذلك دعونا نلقي نظرة فاحصة على كل منها.

زراعة الحبوب

هذه الصناعة هي الأهم ليس فقط في روسيا ، ولكن في جميع أنحاء العالم ، حيث لا يتم استهلاك محاصيل الحبوب أكثر من غيرها من أجل الغذاء فحسب ، بل تعمل أيضًا كغذاء للحيوانات الأليفة.

وهو أمر مطلوب بشدة في تربية الحيوانات. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام الحبوب في العديد من القطاعات الصناعية. حوالي نصف حقول العالم مزروعة بالحبوب.

المحاصيل الأكثر شيوعًا في هذه الصناعة هي القمح والأرز والذرة. بفضل جهود المربين في جميع أنحاء العالم الذين طوروا أنواعًا جديدة من الحبوب ، فضلاً عن التطوير المستمر للتقنيات الجديدة وطرق الزراعة المبتكرة ، أصبحت زراعة الحبوب اليوم ممكنة في كل جزء من كوكبنا تقريبًا.

زراعة محاصيل البطاطس والدرنات

تحتل روسيا مكانة رائدة في العالم من حيث إنتاج البطاطس. في بلدنا أيضًا ، يُزرع بنجر السكر وقصب السكر بكميات كبيرة ، يُصنع منها السكر.على الرغم من حقيقة أن البنجر يزرع على نطاق صناعي ، إلا أن روسيا أدنى بكثير من العديد من البلدان من حيث حجم الإنتاج.

المحاصيل الصناعية

إن تكنولوجيا زراعة النباتات في مجال زراعة المحاصيل الصناعية في روسيا متطورة للغاية ، لذلك ، في بلدنا ، تُزرع المحاصيل الليفية بكميات كبيرة ، منها النسيج والمطاط وكذلك المحاصيل التي تعمل كمواد خام للزراعة. إنتاج زيوت مختلفة.

أكثر محاصيل الألياف التي تزرع في بلادنا هي القطن والكتان والجوت.

يعتبر المطاط أيضًا ذا قيمة كبيرة لأنه تستخدمه الصناعة لإنتاج العديد من المواد الطبيعية والاصطناعية التي تستخدم في مختلف مجالات حياة الإنسان.

زراعة الخضر والبطيخ

يهدف إنتاج المحاصيل ، الذي تم تناول أنواعه في هذه المقالة ، أيضًا إلى زراعة الخضروات والبطيخ.

لكن النطاق أصغر بكثير من تلك التي تمت مناقشتها أعلاه ، حيث أن المناخ الأمثل لزراعتها متأصل فقط في المناطق الجنوبية من البلاد ، ومع ذلك ، يتم إيلاء الكثير من الاهتمام لإنتاجها.

أكثر محاصيل الخضروات شيوعًا هي الجزر والملفوف والبصل والكوسا والطماطم والباذنجان وبعض الأنواع الأخرى. بالنسبة لزراعة البطيخ ، يظهر البطيخ والبطيخ في روسيا عوائد جيدة.

زراعة محاصيل الفاكهة والعنب

هذا الفرع موجه إلى زراعة أنواع مختلفة من العنب ومجموعة متنوعة من محاصيل البستنة ، والتي يصنع منها النبيذ والعصائر لاحقًا. من الأفضل تطوير زراعة الكروم والبستنة في المناطق الجنوبية والوسطى من روسيا.

محاصيل علفية

هذه الصناعة ، مثل زراعة محاصيل الحبوب ، تعمل كأساس لإنتاج المحاصيل ، حيث أن مستوى تطورها يؤثر بشكل مباشر على مستوى تنمية تربية الحيوانات.

بقايا بعض المحاصيل العلفية هي علف ممتاز للخنازير. بالإضافة إلى ذلك ، تتم زراعة بعض المحاصيل خصيصًا لتغذية الماشية.

لذلك ، يتم الاهتمام بشكل كبير بزيادة إنتاج محاصيل الأعلاف ، وزيادة مستوى جودتها وإنتاجيتها ، فضلاً عن تقليل التكلفة.

المناطق الثانوية لإنتاج المحاصيل

أعلاه ، تم النظر في الفروع الرئيسية لإنتاج المحاصيل ، والتي لها تأثير كبير على التنمية الاقتصادية لبلدنا. ولكن لا تزال هناك اتجاهات ثانوية تتطور أيضًا ، ولكن ليس على هذا النطاق. تشمل هذه الصناعات زراعة الأزهار وزراعة البذور.

تهدف زراعة الأزهار إلى تكاثر وتنمية أنواع جديدة من النباتات الداخلية ونباتات الحدائق. هذا الاتجاه في روسيا ضعيف التطور بسبب عدم كفاية التمويل ، لذلك يتم شراء معظم منتجات هذه المجموعة من الخارج.

يعد إنتاج البذور صناعة أساسية تقوم عليها جميع أنواع المحاصيل. ويهدف إلى زراعة بذور المحاصيل الزراعية ، والتي بدورها تعتبر مادة للزراعة. لا يعتمد المحصول على جودة البذور فحسب ، بل يعتمد أيضًا على جودة المنتجات.

استنتاج

تهدف زراعة النباتات الروسية في المقام الأول إلى زراعة النباتات المزروعة التي تستخدم لتشكيل قاعدة غذائية. ولكن أيضًا تُزرع المحاصيل التي تشارك في معالجة منتجات المحاصيل. وتشمل هذه أنواعًا عديدة من المحاصيل التي تعتبر مواد أولية للصناعات الخفيفة.

اليوم ، يعاني إنتاج المحاصيل في بلدنا من العديد من المشاكل المرتبطة بتطور البنية التحتية المنخفضة ، ونقص أساليب الزراعة المبتكرة والحديثة ، فضلاً عن ضعف المعدات التقنية.

من أجل تنميتها ، تبذل الدولة جهودًا كبيرة وتخصيص أموال من الميزانية وتنفيذ إصلاحات مختلفة. على الرغم من المشاكل ، فإن بلدنا هو أحد الموردين الرئيسيين للمنتجات النباتية إلى السوق العالمية.

وتجدر الإشارة إلى أنه في السنوات الأخيرة ، دخل مستوى تطور إنتاج المحاصيل مرحلة جديدة تمامًا.

بعد فرض العقوبات الاقتصادية على روسيا من قبل الدول الغربية ، زادت الدولة بشكل كبير من الإعانات للمزارع ، وبفضل ذلك بدأ إدخال تقنيات جديدة جعلت من الممكن تقليل تكلفة الإنتاج وزيادة ربحية الأعمال الزراعية. في المستقبل ، ستعمل حكومة الدولة أيضًا على تحسين تطوير إنتاج المحاصيل في البلاد ، وبفضل ذلك يمكن للاقتصاد أن يرتفع بشكل كبير.

ما هي الثقافة الفنية؟ المحاصيل الصناعية

ينظر الكثير من الناس إلى كل ما يُزرع على الأرض كغذاء ، لكن هذه فكرة خاطئة. معظم الأراضي الزراعية في العالم مخصصة بشكل خاص لزراعة المحاصيل الصناعية. كل عام يتم إنتاج المزيد والمزيد من السلع منها.

وهي ليست مجرد ملابس. الصابون وإطارات السيارات والأدوية والسجائر ومواد البناء والوقود الحيوي - هذه ليست قائمة كاملة بإمكانيات مثل هذه النباتات.

في تداول السلع في العديد من البلدان ، تتمتع المحاصيل الصناعية بنفس الأهمية الكبيرة مثل النفط أو خام الحديد أو الغاز.

أنواع المحاصيل الصناعية

الثقافة الصناعية مادة خام للصناعة. للراحة ، تم تصنيف هذه المحاصيل وفقًا لمبدأ الحصول على المواد الخام النهائية منها.

• المحاصيل النشوية. تزرع ، كما يوحي الاسم ، من أجل الحصول على النشا منها. عادة ما توجد في الدرنات. من الأمثلة البطاطا أو البطاطا الحلوة أو البطاطا الحلوة.
• المحاصيل المحتوية على السكر. النباتات التي تزرع لاستخراج السكروز منها. أشهر ممثلي هذه المحاصيل في بلادنا هم بنجر السكر وقصب السكر. ولكن هناك أيضًا المزيد من النباتات النادرة ، مثل سكر القيقب أو الخروب أو الهندباء.
• البذور الزيتية. هذه مجموعة كبيرة من المحاصيل الصناعية. ممثلوها النموذجيون: عباد الشمس وفول الصويا والفول السوداني وأشجار الزيت ونباتات الخروع وبذور اللفت والسمسم وغيرها.
• زيت اساسي. نباتات تحتوي على زيوت عطرية. المجموعة ضخمة أيضًا. تعتبر المحاصيل مثل الورد أو اللافندر من المواد الخام المشهورة عالميًا لصناعة العطور ومستحضرات التجميل العالمية.
• ليفي ، أو غزل. تشمل هذه المجموعة أيضًا محاصيل اللحاء. هذه هي الكتان والقطن والقنب والتيل والسيزال والرامي.
• مصانع المطاط. الأكثر شهرة هي هيفيا وجوايولا.
• التنغيم. تشمل هذه المجموعة جميع النباتات التي ينتج منها الشاي والقهوة والكاكاو والكاكاو والتبغ.
• الفلين أو الفلين. وهذا يشمل بلوط الفلين والمخمل آمور.
• المجموعات الأخرى: الصباغة (الصباغة ، الزعفران ، النيلي) ، الدباغة (البادان ، البلوط ، التنوب) ، جوتا بيرشا (euonymus ، payena) ، المحاصيل الطبية.

زراعة المحاصيل الصناعية

تحتل المحاصيل الصناعية مساحة كبيرة مزروعة في جميع البلدان. قبل زراعة واحد أو آخر منهم ، لا يأخذون في الاعتبار الظروف المناخية فحسب ، بل يأخذون أيضًا في الاعتبار قرب مصانع المعالجة ، وحاجة السوق للمواد الخام التي يتم إنتاجها من محصول معين.

في روسيا ، لا تتم زراعة المحاصيل الصناعية بنشاط كبير ، لأن الظروف الطبيعية تجعل زراعتها كثيفة العمالة ، وهناك حاجة إلى استثمارات كبيرة. في أوكرانيا ، الموقع الجغرافي المناسب للمحاصيل الصناعية وبنجر السكر وعباد الشمس والكتان تزرع بنشاط.

تتطلب جميع محاصيل الحبوب والمحاصيل الصناعية استخدام آلات حصاد خاصة وأدوات خاصة. عادة ما يؤخذ هذا أيضًا في الاعتبار عند إعداد مناطق لمحاصيل معينة.

نظرًا لاهتمام الناس المتزايد بأنماط حياة صحية وصديقة للبيئة ، فإن زراعة العديد من المحاصيل الصناعية تجلب أرباحًا إضافية للمنتجين.

مثال على ذلك هو مزرعة اللافندر في بروفانس الفرنسية. يأتي الناس من جميع أنحاء العالم للاستمتاع بزهور هذا النبات الرائع والرائع.

يتم ترتيب الاحتفالات والمهرجانات لهم ، مما يحقق دخلًا إضافيًا ضخمًا.

بادئ ذي بدء ، يتم زراعة مثل هذا المحصول الصناعي مثل عباد الشمس بنشاط في روسيا. تحتل بلادنا المرتبة الثانية في العالم في إنتاج بذور عباد الشمس (الأرجنتين في الصدارة). جاءت هذه الثقافة إلى روسيا تحت قيادة بيتر الأول مع البطاطس. في البداية ، تمت زراعة عباد الشمس لأغراض التزيين ، لكنهم تمكنوا بعد ذلك من تقدير الفوائد الهائلة لهذا النبات.

ذات مرة ، كان البريطانيون يحتكرون إنتاج السكر ، حيث كانت جميع محاصيل قصب السكر ملكًا لهم. في القرن الثامن عشر ، بدأت بلدان أخرى في البحث عن كيفية تلبية احتياجات أسواقها من السكر.

نتيجة لذلك ، في عام 1747 ، وجد الكيميائي الألماني أندرياس مارغراف السكر في بنجر السكر. الآن يتم تضمين بنجر السكر في المحاصيل الرئيسية (الصناعية) في العديد من البلدان ، ويحتل في روسيا واحد بالمائة من جميع الأراضي المزروعة.

تشتهر روسيا منذ فترة طويلة بإنتاج الكتان. يُزرع ثلثا ألياف الكتان في العالم في بيلاروسيا وروسيا. يعتبر الصيف البارد والممطر في روسيا ظروفًا مثالية لنمو الكتان.

على الرغم من كونه محصولًا ليفيًا ، إلا أن زيت بذور الكتان له قيمة غذائية عالية ويستخدم في صناعة الدهانات عالية الجودة.

أقمشة الكتان متينة للغاية وجميلة ، ولا تستخدم فقط في الضوء ، ولكن أيضًا في صناعات الطيران والسيارات.

المحاصيل الصناعية في العالم

يتم إنتاج أكثر من 20 مليون طن من القطن في العالم كل عام. إنها الثقافة التقنية الرئيسية في العالم. يتم حصاد خُمس إجمالي إنتاج العالم من قبل الولايات المتحدة والصين ، وتزرع باكستان والهند عشرة بالمائة ، ويزرع الكثير من القطن في تركيا وأوزبكستان ومصر وسوريا. من طن من القطن ، يتم تصنيع 400 كجم من الألياف ، يتم الحصول منها على ثلاثة آلاف متر من القماش.

تشتهر الهند والصين وبنغلاديش ودول آسيوية أخرى بزراعة الجوت والصلصال وتزويد العالم بأسره بالخيش والحبال والأقمشة الخشنة. في جنوب شرق آسيا ، ينمو نبات الهيفيا ، الذي تصنع منه منتجات المطاط.

تُزرع الزيوت العطرية ونباتات الصباغة في العديد من البلدان. على سبيل المثال ، يعود كل محصول الزعفران في العالم تقريبًا إلى إيران. إنه ليس مجرد تلوين ، ولكنه أيضًا أحد أغلى التوابل في العالم. من أجل الحصول على كيلوغرام من الزعفران ، تحتاج إلى جمع 200 ألف زعفران.

يحدث أن تصبح المحاصيل الصناعية رمزا للبلد. على سبيل المثال ، وردة في بلغاريا. في هذا البلد ، في وادي Kazanlak ، يوجد متحف زهور مشهور عالميًا. جلب زيت الورد الذي تنتجه البلاد شهرة عالمية لبلغاريا.

كما تحظى المحاصيل الصناعية مثل التبغ والجنجل بشعبية في العالم. يحظى التبغ الكوبي والتركي بتقدير مدخنين في جميع أنحاء العالم ، وتشتهر ألمانيا بزراعتها.

المحاصيل المعدلة وراثيا وقدراتها

يعتبر فول الصويا حاليًا المحصول التقني الرئيسي في العالم. يعتقد العلماء الأمريكيون أن هذا سيكون المصدر الرئيسي للبروتين للبشرية. تنتج الولايات المتحدة ثلاثة أرباع جميع أنواع فول الصويا في العالم.

كل عشر طن من جميع محاصيل الحبوب هو فول الصويا. لا يؤكل فقط ، بل يستخدم أيضًا للاحتياجات الفنية. يمكن استخدام زيت فول الصويا في صناعة البلاستيك والدهانات والوقود الحيوي.

يعمل العلماء حاليًا على الاستخدام الواسع النطاق لثقافة تقنية مثل الترمس. احتمالاته أوسع حتى من فول الصويا. هذه الثقافة الصناعية متعددة الوظائف بشكل مدهش: الألياف تعطي أنسجة عالية الجودة ، والزيت بخصائص مضادة للأكسدة يتم الحصول عليها من النبات ، والقهوة مصنوعة من الجذور. أستراليا هي الرائد العالمي في إنتاج المحاصيل الواعدة.

البنزين من المحاصيل الصناعية

تنفد احتياطيات النفط على الأرض ، ويعمل العلماء في جميع أنحاء العالم على إنتاج الوقود الحيوي الأمثل. يتم البحث عن أفضل ثقافة تقنية لهذا الغرض.

يعتبر فول الصويا وبذور اللفت والقطن من رواد هذا المجال حتى الآن ، ولكن هناك أيضًا نباتات أقل شهرة.من بينها جاتروفا أمريكا الجنوبية ، وخشب القطن السوري ، وكوبيبا ، الذي ينمو في المناطق الاستوائية من الأمازون. في الصين ، وجدوا نبات متلازمة كلابرا. عصيره يشتعل مثل الزيت.

لقد تجاوزت زراعة المحاصيل الصناعية منذ فترة طويلة الزراعة التقليدية وتحولت إلى صناعة حديثة عالية التقنية ذات آفاق كبيرة. من يفهم هذا اليوم سيكسب الكثير غدًا.

نتائج عام 2015 لمجمع الصناعات الزراعية والإحصاءات الصناعية لأوكرانيا عادة ما تحسب بحلول الأول من أبريل ، يوم كذبة أبريل. على أي حال ، في عام 2016 - تزامنت هذه الأحداث.

كل من ذلك ، وآخر سبب الإثارة مصلحة الأوكرانيين. فيما يتعلق بمؤشرات ربحية المجمع الصناعي الزراعي ، فهي في الواقع غير نمطية للعام الماضي.

بلغ متوسط ​​ربحية صناعة إنتاج المحاصيل 50٪ عام 2015 مقابل 29.2٪ عام 2014.

عباد الشمس هو المفضل الدائم

يعتبر عباد الشمس تقليديًا أكثر المحاصيل ربحية في إنتاج المحاصيل ، ويبلغ متوسط ​​الربحية خلال السنوات العشر الماضية 40٪. في نهاية عام 2015 ، وصل عباد الشمس ، وفقًا لـ UkrGosstat ، إلى مستوى قياسي بلغ 80.3 ٪. في عام 2014 ، حصل المزارعون على دخل متواضع أكثر من عباد الشمس - 36.5٪.

من الواضح اليوم أن المزارعين سيضطرون إلى إعادة زرع جزء من المحاصيل الشتوية بمحاصيل الربيع ، لتعويض نقص المحاصيل الشتوية بنسبة 10٪ واستبدال الموتى في 13-15٪ من المنطقة. وهنا لا يزال "اللاعب الاحتياطي" الرئيسي في الحقول هو عباد الشمس ، والذي يحتل تقليديًا حوالي 15-16 ٪ من جميع الأراضي الزراعية الأوكرانية.

تجذب الهامشية المرتفعة للبذور الزيتية المزارعين بحيث يستبدل الكثيرون بكل سرور جميع المحاصيل الشتوية الميتة بزهور عباد الشمس ، ولكنها محدودة بسبب الطلب المرتفع للمحصول على التربة والمناخ ، فضلاً عن متطلبات تناوب المحاصيل.

على الرغم من أن التغيرات المناخية قد "دفعت" بالفعل عباد الشمس إلى أبعد من شمال البلاد ، لذلك فمن المحتمل أن المنطقة المزروعة تحت عباد الشمس قد تتجاوز المستوى الأقصى الذي تم تسجيله بالفعل في عام 2012 ، -5.2 مليون هكتار.

الخضار في ذروة الشعبية

خضروات الحقول المفتوحة "انسحبت" من حيث الربحية في المركز الثاني في عام 2015. في أوكرانيا ، تبلغ ربحية إنتاج خضروات الحقول المفتوحة 47.6٪ وفقًا لنتائج عام 2015 ، وهو ما يقرب من ثلاثة أضعاف ما كان عليه في عام 2014 - 16.7٪ ، وفقًا لدائرة الإحصاء الحكومية في أوكرانيا.

كان هذا بسبب الأسعار المرتفعة للغاية للخضروات ، والتي تم تأسيسها في بداية الخريف.

حفزت الربحية العالية لإنتاج الخضروات اهتمام المنتجين في هذا القطاع وتعطي سببًا للتنبؤ بزيادة إنتاج خضروات البرش في عام 2016.

وبحسب نتائج الموسم الماضي كانت أكثر المحاصيل ربحية هي الملفوف الأبيض والطماطم والبصل والجزر. بلغت تكلفة زراعة الخضروات في عام 2015 126.5 غريفنا / ج ، وهي أعلى بنسبة 37.5 في المائة عن عام 2014.

يدخل لاعبون جدد إلى صناعة زراعة الخضروات كل عام ، وتبدأ العديد من الحيازات الزراعية في زراعة الخضروات والتوت جنبًا إلى جنب مع المحاصيل الحقلية من أجل تنويع مخاطر الإنتاج الزراعي.

ستظهر المساحة المزروعة بالخضروات بسبب الربحية العالية لعام 2015 نموًا إلى الحد الأقصى - لا يقل عن 450 ألف هكتار في عام 2016.

وهنا لا تزال أوكرانيا لديها العديد من الاكتشافات في سياق محاصيل الخضروات.

يتطلب الترويج لنمط حياة صحي توسيع نطاق الخضروات وجعلها أقرب إلى التقاليد الأوروبية - زيادة حصة المحاصيل الخضراء ، وخاصة السلطات والخضروات المتخصصة الأخرى.

يوجد اليوم خطر الإفراط في إنتاج الخضروات في عام 2016. مع فقدان السوق الروسية ، لا يوجد مكان عمليًا لتصدير الخضروات بكميات كبيرة ، ولن يستهلك السوق المحلي كميات كبيرة بسبب الفقر المتزايد للسكان.

الاغتصاب أصبح عفا عليه الزمن

يفقد الاغتصاب شعبيته بين المنتجين الزراعيين ، على الرغم من زيادة الربحية من 29٪ في 2014 إلى 44٪ في 2015.

في أوكرانيا ، يُزرع الاغتصاب الشتوي بشكل أساسي ، والذي أصبح محصولًا محفوفًا بالمخاطر بشكل متزايد بسبب الاحتمال الكبير للتجميد والجفاف المتكرر في الخريف ، عندما يكون من المستحيل في بعض الأحيان زراعة محصول لفصل الشتاء.

تكاليف زراعة بذور اللفت مرتفعة ، ومع تزايد المخاطر ، فإن المساحة المزروعة بالمحاصيل في اتجاه تنازلي واضح. في عام 2015 ، تم زرع الحد الأدنى من المساحة لمحصول بذور اللفت لعام 2016 في أوكرانيا - حوالي 650 ألف هكتار. اليوم ، موت البذور الزيتية الشتوية هذا في بعض المناطق هو 20-60٪ من المحاصيل.

الحبوب هي أربعة عظيمة

في المركز الرابع من حيث الربحية في إنتاج المحاصيل - الحبوب والبقوليات. هذه المجموعة هي في المقام الأول الذرة ، ولكن أيضا القمح والشعير والجاودار والمحاصيل الأخرى. ارتفعت ربحية الحبوب من 25.8٪ في 2014 إلى 43.2٪ في 2015.

الذرة هي أحد المنافسين الرئيسيين لإعادة زراعة المحاصيل الشتوية والرائدة من حيث المساحة المزروعة في أوكرانيا ، إلى جانب عباد الشمس. تتمثل مزايا الذرة في تباينها مع التربة والظروف المناخية ؛ ويمكن زراعتها في جميع مناطق أوكرانيا تقريبًا. لذلك ، تتمتع الذرة بفرصة كبيرة لتحل محل المحاصيل الشتوية في الحقول.

المزارعون مقيدون بكثافة الموارد العالية للمحاصيل وانخفاض الأسعار العالمية لهذه الحبوب ، الذي يستمر لمدة عامين. مع الأخذ في الاعتبار مزاج المزارعين ، قد تحتل الذرة حوالي 4.5 مليون هكتار.

ربما يكون هذا المؤشر أعلى إذا استمرت اتجاهات الأسعار الصعودية لصالح الذرة ، والتي لاحظناها في فبراير ومارس 2016 ، في السوق العالمية.

اليوم المزارعون مهتمون جدًا بزراعة الشعير. إذا انخفضت المساحة المزروعة بالمحاصيل خلال السنوات الخمس الماضية ، فسيتم زيادة المساحة المزروعة بالمحاصيل في عام 2016 بنسبة 22 ٪ لتصل إلى 2.15 مليون هكتار.

هناك طلب على الشعير الأوكراني في السوق العالمية ، والذي أصبح أحد العوامل المؤيدة لزيادة المساحة المزروعة بهذا المحصول.

يجد المزارعون ذوو التمويل المحدود أنه من المربح زراعة الشعير. ستكون هذه المحاصيل أكثر كفاءة حتى مع وجود عوائد منخفضة ، لأنها تتطلب تكاليف قليلة.

على وجه الخصوص ، في منطقة خيرسون ، من المخطط زيادة محاصيل الشعير الربيعي بمقدار 30 ألف هكتار. في منطقة فينيتسا ، من المخطط زرع حوالي 75 ألف هكتار من الشعير الربيعي. إجمالاً ، تم زرع 904.7 ألف هكتار بالشعير الربيعي اعتبارًا من 1 أبريل ، أي ما يقرب من نصف المحاصيل المخطط لها.

عند الحديث عن القمح ، تجدر الإشارة إلى أن غالبية الإنتاج الأوكراني ينتمي إلى المحاصيل الشتوية ، وليس محاصيل الربيع. بالنسبة لحصاد عام 2016 ، لم يكن المزارعون قادرين على زراعة المحاصيل الشتوية بالكامل. بسبب جفاف الخريف ، انخفضت المساحة المزروعة بالمحاصيل الشتوية إلى القيم الدنيا لمدة عشر سنوات - إلى 7.06 مليون هكتار.

بلغ الانخفاض الكبير في المساحات المزروعة بالقمح الشتوي المهم استراتيجياً ، والذي يُزرع في موسم الحصاد القادم 5.6 مليون هكتار. على الرغم من حقيقة أن ما يصل إلى 60٪ من المحاصيل الشتوية كانت في منطقة الخطر في بداية الشتاء ، فمن الواضح اليوم أن إعادة الزراعة لن تشكل أكثر من 15٪ من المساحة.

وفقًا لتوقعات جمعية "النادي الأوكراني للأعمال الزراعية" (UCAB) ، فإن حصاد الحبوب الشتوية (القمح والجاودار والشعير) في أوكرانيا ، مع الحفاظ على الظروف الجوية الملائمة ، سيصل إلى 22.7 مليون طن.

فول الصويا المحروق

يستمر ازدهار فول الصويا في أوكرانيا ، على الرغم من انخفاض الحماس بين المنتجين الزراعيين. وفقًا لدائرة الإحصاء الحكومية ، احتل فول الصويا المرتبة الخامسة من حيث الربحية في عام 2015 - بنسبة 38.4٪ ، لكن هذا المؤشر لم يرتفع بشكل كبير ، مقارنة بعام 2014 - 34.5٪.

يعتبر فول الصويا محصولًا جديدًا نسبيًا في أوكرانيا. إن تقنيات زراعة البذور الزيتية ليست متقنة بدقة مثل ، على سبيل المثال ، القمح الشتوي ، الذي يُزرع في أوكرانيا منذ قرون.

يشير نمو مساحات فول الصويا على مستوى الازدهار إلى أن عددًا كبيرًا من اللاعبين الجدد ينضمون إلى زراعة محصول عصري كل عام وأن التجربة الأولى لزراعة فول الصويا ليست ناجحة دائمًا. أوكرانيا لم تحقق بعد معدلات عالية من محصول فول الصويا.

يعود سبب ذلك إلى الجفاف جزئياً ، ويدرك المزارعون بالفعل أن إنتاج فول الصويا لن يكون فعالاً في جميع المناطق. ومع ذلك ، من غير المتوقع حدوث انخفاض في المساحة المزروعة بالمحاصيل ، حيث سيتم زرع ما لا يقل عن 2-2.2 مليون هكتار من قبل المزارعين في أوكرانيا.

حيرة السكر

في الختام ، حول محصول لم يتم تضمينه في TOP-5 ، لكنه أظهر ربحًا لائقًا عند مستوى 26.9 ٪ في نهاية عام 2015 - بنجر السكر. تتناقص مساحات المحاصيل كل عام.

بعد فضيحة السكر التي اندلعت في ربيع عام 2016 بسبب تدخلات الصندوق الزراعي وسرقة السكر على نطاق واسع بشكل خاص من مستودعات هذا القسم ، يخسر المزارعون ما إذا كان الأمر يستحق زرع بنجر السكر.

بعد كل شيء ، بعد هذه الأحداث ، عندما انخفض سعر السكر في أوكرانيا إلى ما دون سعر التكلفة ، في عام 2016 ، لا يعتمد المنتجون على أرباح جيدة من البنجر. ومع ذلك ، من المستحيل تغيير خطط البذر بشكل جذري ، ويأمل المزارعون فقط في بيئة سعرية مواتية ، لأنه من المتوقع حدوث عجز في السكر في جميع أنحاء العالم في عام 2017.

أوكسانا كورول ، خبير زراعي ، شركة الاستثمار المعلوماتي

اطلع على النسخة الكاملة للمقال في مجلة Agroindustry والمتوفرة على الرابط:

صناعة المعلومات