كيفية زراعة فطريات فطر البورسيني تحت أشجار الفاكهة

إن فطريات فطر البورسيني مادة جيدة للزراعة ، لكنها لن تتطور إلا في ظل ظروف معينة. الفطر ليس نباتات ؛ يحتاجون إلى نهج مختلف.

الخصائص والخصائص العامة

الفطر مملكة منفصلة للكائنات الحية. وهي تختلف عن الحيوانات من خلال أسلوب حياتها غير المتحرك وغياب الأعضاء والأنسجة المميزة. بناءً على ذلك ، لطالما اعتبروا نباتات. تختلف عن النباتات في طريقة إطعامها ، لأنها تأكل حصريًا المواد العضوية الحية أو الميتة. في جدران خلاياهم ، لديهم الكيتين ، وهي مادة مميزة للحشرات.

من الناحية التشريحية ، هذه الكائنات الحية عبارة عن مجموعة من الخلايا متحدة في خيوط. الاختلاف ، على سبيل المثال ، بين العفن من الجسم الثمرى لفطر البورسيني يكمن في درجة التنظيم الذاتي للخيوط. في قالب ، يتم وضعها وتنمو بشكل فوضوي ، وفي فطر بورسيني ، تتحد ، لتخلق أشكالًا وهياكل خاصة. هذا الشكل من قبعة كبيرة على ساق سميكة هو السمة المميزة لهذا النوع.

الفطر ينثر أبواغه بمساعدة الجسم الثمر ، والحيوانات التي تأكلها تساهم في انتشار الأبواغ لمسافات طويلة. اتخذت الأنواع السامة مسارًا مختلفًا - حيث تنبت جراثيمها على أجسامها الثمرية المحتضرة وتتشكل بسرعة فطرية جديدة بسبب البقايا المتحللة.

الفطر ، مثل النباتات ، يتغذى على التناضح ، أي امتصاص المحاليل من البيئة. فقط هذه الكائنات الحية ليست قادرة على التوليف الأولي للمادة العضوية ، لذلك فهي تتغذى على المواد العضوية الجاهزة.

كل هذا يحتاج إلى معرفته لأولئك البستانيين الذين قرروا الانخراط في الزراعة الاصطناعية للفطر في قطع أراضيهم. يجب تزويد حيواناتك الأليفة المستقبلية بالكثير من المواد العضوية القابلة للتحلل والرطوبة والحرارة.وما لا يحتاجه الفطر هو الضوء.

الفطر الأبيض له اسم آخر - بوليتوس. بور عبارة عن غابة صنوبر. ومع ذلك ، لا يعني هذا الاسم أن البوليتوس ينمو فقط بين أشجار الصنوبر. يمكن العثور عليها بين النباتات المختلفة ، لكنه لا يزال يفضل الغابات المختلطة مع غلبة أشجار الصنوبر.

من أجل أن تنمو فطيرة البوليتوس بشكل جيد ، وتشكل وفرة من الأجسام المثمرة ، من الضروري أن تتراكم الكثير من المواد العضوية النباتية بسهولة على الأرض في شكل أوراق متساقطة وإبر ونمو وطحلب يحتضر. في الغابة ، ينمو فطر البورسيني بالضبط حيث تتشكل وسائد الطحالب السميكة على الأرض الرطبة.

البوليطس في الثقافة

كيف ينمو porcini mycelium؟ ويمكن القيام بذلك على النحو التالي:

1. ابحث عن عيش الغراب في الغابة حيث ينمو عيش الغراب البورشيني فقط ، وحفر التربة مع أجسام الفاكهة ، وانقلها إلى الموقع وضعها في مكان ما في مكان مظلل ورطب. هذه الطريقة جيدة لأنك لا تنقل فقط أفطورة فطر البورسيني ، ولكن أيضًا شروط تطويرها. العيب هو خطر نقل سكان الغابات الآخرين ، بما في ذلك غير المرغوب فيهم لموقعك.
2. يمكن زراعة الفطريات من غطاء فطر واحد. الشرط الرئيسي هو أن يكون عيش الغراب قديمًا ، وأن يكون الغطاء كبيرًا ، مع آثار التحلل الأولي.
3. قم بشراء فطر عيش الغراب الجاهز على ركيزة معينة. في هذه الحالة ، تكون زراعة الفطر شبيهة بالحالة الأولى. الفرق الوحيد هو أنك تشتري ثقافة نقية من دور الحضانة. إنه مضمون أن ينمو منه بالضبط ما يظهر على الملصق.

ومع ذلك ، فإن الشراء أو الحصاد أو الزرع لا يزال نصف المعركة. في هذه المرحلة ، لا تزال مسألة كيفية نمو الفطريات ذات صلة.

زراعة فطر بورسيني (فيديو)

تكنولوجيا الزراعة والعناية

تحتاج إلى زراعة فطر بورسيني في الغابة ، أي بين الأشجار.يمكنك تقليد ظروف الغابات في الحديقة ، ولكن من الأفضل استخدام المزروعات الزخرفية للأشجار الصنوبرية والمتساقطة. ستبدو قطعة الغابة التي تحتوي على عيش الغراب أكثر تزيينيًا.

كيف تزرع الفطر في موقع غابة اصطناعية؟ الأمر بسيط للغاية - ما عليك سوى اتباع الخطوات التالية:

1. قم بإزالة أعلى 10-20 سم من التربة بمجرفة بالقرب من جذع الشجرة. يجب أن تكون النتيجة مساحة خالية بقطر من 1 إلى 1.5 متر مع وجود شجرة في المركز.
2. ضع مادة الزراعة في الخندق المتشكل ، ثم قم بتغطيته بنفس طبقة التربة التي تمت إزالتها في البداية.
3. سقي موقع الزراعة بعناية من خلال البخاخ حتى لا تغسل التربة.
4. غطي منطقة زراعة عيش الغراب بورسيني بالقش ، العشب ، الأوراق ، نشارة الخشب ، 20 سم من الجفت.
5. تأكد من أن موقع زراعة الفطر لا يجف.

سوف ينتج الميسيليوم المزروع وفقًا لجميع القواعد محصولًا في 2-3 سنوات.

سيزداد غلة المزرعة كل عام طالما كانت الظروف مواتية لذلك.

لتحفيز تحلل المواد العضوية إلى الحالة المرغوبة ، يمكن تسقي الركيزة بمحلول خاص يحتوي على الكائنات الحية الدقيقة الضرورية ، على سبيل المثال ، Baikal EM-1. بشكل دوري ، يجب ملء الطبقة العضوية.

فطر عيش الغراب بورسيني (فيديو)

المعرض: فطر أبيض (15 صورة)

تبدو الزراعة الذاتية لفطر بورسيني في المنزل فكرة جذابة للغاية للكثيرين. بعد كل شيء ، الفطر الأبيض (أو كما يطلق عليه أيضًا بوليتوس) هو أكثر أنواع الفطر الصالح للأكل شهرة وانتشارًا في أراضي الاتحاد الروسي. تبدو بسيطة ولكنها معبرة - ساق بيضاء سميكة وقبعة بنية سمين. يستخدم فطر بورسيني اليوم لصنع الصلصات والحساء والعديد من الأطباق اللذيذة الأخرى. من مميزات فطر البورسيني أنه لا يغير لونه أثناء المعالجة الحرارية.

في ظل الظروف الطبيعية ، تنمو البوليطس في أماكن رطبة بشكل معتدل مع مستويات مختلفة من الإضاءة ، تحت الأشجار المتساقطة الأوراق (البلوط ، البتولا ، الزان) أو الصنوبر (الصنوبر والتنوب).

تتطلب الزراعة الذاتية لفطر بورسيني خلق ظروف مشابهة للظروف الطبيعية قدر الإمكان. الأمر ليس بهذه السهولة ، فهو يتطلب بعض الجهد وبعض الصبر لتحقيق النتيجة. على سبيل المثال ، من الأسهل بكثير زراعة فطر المحار - يقوم الكثيرون بذلك حتى على الشرفة.

يمكن زراعة فطر البوليطس بطريقتين رئيسيتين:

1. في الهواء الطلق (على سبيل المثال ، في كوخك الصيفي أو قطعة أرض شخصية) ؛
2. في أماكن العمل.

الطريقة الثانية ، والتي تتضمن إنشاء بيئة اصطناعية بالكامل ، تتطلب استثمارات أكثر أهمية. ومع ذلك ، مع النهج الصحيح ، يمكنهم بالتأكيد أن يؤتي ثماره.

تحضير البذور

أيًا كانت الطريقة التي يتم اختيارها ، فأنت بحاجة أولاً إلى تحضير بذرة خاصة. وهنا تحتاج إلى معرفة الكثير من التفاصيل الدقيقة. أجسام الفاكهة من فطر البوليطس العادي مناسبة كمواد خام. علاوة على ذلك ، إذا كنت ترغب في زراعتها على قطعة أرض خاصة تحت شجرة بلوط ، فأنت بحاجة إلى أن تأخذ عيش الغراب بورسيني الذي ينمو تحت شجرة بلوط. ترجع الحاجة إلى هذه الدقة إلى حقيقة أن البوليطس يتفاعل عن كثب مع الأشجار المجاورة له.

في أجسام الثمار المحصودة ، يتم فصل جميع الأرجل عن القبعات. في المستقبل ، نحتاج فقط إلى القبعات ، وحتى القبعات المجففة والديدان يمكن وضعها موضع التنفيذ. يجب وضعها في وعاء من الماء البارد (بالمناسبة ، يمكن إضافة الكحول إلى الماء بمعدل 3 أكواب لكل 10 لترات ، وهذا سيحفز إنبات الجراثيم). بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى إضافة 1 جرام من برمنجنات البوتاسيوم وتركها لبضع ساعات.

ثم يجب إضافة السكر إلى هذا الوعاء - 15-20 ملعقة صغيرة لكل 10 لترات من الماء. هذا كل شيء تقريبًا - يجب غرس الخليط فقط في غرفة دافئة (إذا كان الشتاء في الخارج). والنتيجة سائل يحتوي على عدد كبير من جراثيم البوليطس.

شراء الفطريات الجاهزة للنمو

يمكنك أن تأخذ مسارًا أسهل وشراء فطر فطر البورسيني الجاهز من متاجر البستنة. تعتبر البضائع الأجنبية هي الأفضل في هذا السوق ، ولكن على أي حال ، يجب عليك أولاً شراء مجموعة تجريبية صغيرة.

عند الشراء ، تأكد من تحديد:

• سلالة ومتنوعة.
• معدل التلوث.
• مقاومة هذه الفطريات للعفن ؛
• مدة الصلاحية.

بالإضافة إلى ذلك ، لا يضر التحدث إلى البستانيين الذين زرعوا بالفعل البوليتوس على موقعهم - سيقدمون بالتأكيد توصيات مفيدة.

يجب أن يكون للفطر الجيد عالي الجودة لون أحمر غامق مع وجود بقع صغيرة من الأصفر. إذا كانت هناك بقع خضراء وسوداء على الفطريات ، وانبثقت من العبوة رائحة أمونيا سيئة ، فهذا يعني أن المنتج فاسد ولا يمكن استخدامه.

النصيحة

يمكن تخزين الفطريات المشتراة في الثلاجة عند درجة حرارة لا تزيد عن +4 درجات مئوية. هنا يمكن أن يبقى لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر دون أي مشاكل.

التحضير الصحيح للركائز

مرحلة أخرى مهمة هي تحضير الركيزة ، أي الخليط الذي يمكن أن ينمو فيه فطر بورسيني. تتكون هذه الركيزة من قشور عباد الشمس ، والقش ، ونشارة الخشب المتساقطة ، والحنطة السوداء ، وما إلى ذلك ، ولكن لا ينبغي أن تحتوي على قطع العفن والفساد على الإطلاق ، وإلا فلن يكون من الممكن زراعة محصول البوليطس الخاص بك في الموقع.

يجب تشبع الركيزة بالرطوبة قبل وضع الفطريات أو الجراثيم فيها. هناك طريقتان لهذا - التبخير والغليان. بغض النظر عن تقنية المعالجة المختارة ، يجب أن تحتفظ الركيزة بخاصية مثل نفاذية الهواء. أثناء المعالجة ، يمكن ترك المادة مباشرة في أكياس بلاستيكية.

كيف ينمو البوليتوس في المساحات المفتوحة

الآن دعنا نتعرف على كيفية زراعة عيش الغراب بورسيني في قطعة أرض شخصية. بالطبع لابد من وجود شجرة (أو أشجار) مناسبة في هذه المنطقة. وضمن نصف قطر متر واحد من هذه الشجرة ، فإن أول شيء يجب فعله هو إزالة طبقة من الأرض يبلغ سمكها حوالي 15 سم.صب البذرة مع الأبواغ على الجذور (والتي يجب ألا تتلف أبدًا!). يحتاج كل 25 سم مربعًا إلى حوالي 350 مليلترًا من البذور. ثم تحتاج إلى ملء كل شيء بالأرض وسكب عدة دلاء من الماء (من الأفضل أن تصب على طول الجذع بعناية حتى لا تغسل الجراثيم). وقت البذر الأمثل عند اختيار هذه الطريقة هو من منتصف أغسطس إلى منتصف سبتمبر.

يجب زرع الميسيليوم (الميسيليوم) بشكل مختلف في الموقع. لهذا الغرض ، يتم سحب حفرة بعمق 30 سم وعرضها 1.5 متر مربع. يتم وضع الركيزة فيه في طبقات يبلغ طولها 10 سم - يتم تناوبها مع الأرض بطريقة تتشكل طبقة ارتفاعها 20 سم. بالمناسبة ، من المفيد تزويدها بحواف منحدرة ، مما سيسمح باستنزاف الرطوبة وليس الركود.

في هذه الحالة ، من الضروري زرع الفطريات في نمط رقعة الشطرنج ، ويجب أن تكون المسافة بينهما 30 سم أو أكثر. ثم يجب سقي السرير وتغطيته بأوراق الشجر.

النصيحة

الوقت الأمثل لزراعة الميسيليوم هو أواخر الصيف أو أوائل سبتمبر ، لكن يجب ألا يغيب عن البال أن الحصاد في هذه الحالة لن يكون كما هو ، ولكن في العام المقبل فقط. وبمجرد حلول الصيف المقبل ، عليك أن تتذكر حديقة الفطر وتبدأ في سقيها مرة واحدة على الأقل كل سبعة أيام.

تعد زراعة فطر البورسيني من الفطريات في الموقع أكثر صعوبة من النمو من الأبواغ ، ولكنها تؤدي في النهاية إلى إنتاجية أعلى لكل شجرة.

كيف ينمو البوليتس في الداخل

تكمن الصعوبة هنا في حقيقة أنه من الضروري للزراعة إعداد ليس فقط الركيزة والبذور ، ولكن أيضًا الغرفة نفسها. يمكن أن يكون هذا قبو منزل أو دفيئة خاصة أو ، على سبيل المثال ، حظيرة عادية.

يجب غلي مادة الركيزة الخاصة بزراعة عيش الغراب في الداخل لمدة 60-80 دقيقة دون إخراجه من الأكياس البلاستيكية القياسية. ثم تحتاج إلى تصريف المياه (على سبيل المثال ، عن طريق عمل عدة ثقوب في الكيس) ووضع الركيزة تحت شيء ثقيل. بعد التبريد ، يمكن نقله بالفعل إلى الغرفة التي تم فيها تحضير الميسيليوم للزراعة (هناك حاجة هنا إلى الميسيليوم المشتراة ، وليس خليط الزراعة المُعد ذاتيًا) والمكان الذي سينمو فيه الفطر لاحقًا. يجب أن تكون هذه الغرفة معقمة ، ويجب معالجتها بمحلول كلور 1٪.

عند خلط الفطريات والركائز ، يجب إيقاف تشغيل التهوية ، إن وجدت ، حتى لا تنتشر الجراثيم. يتم تنفيذ هذا الإجراء على النحو التالي: يتم وضع الميسيليوم والركيزة على منضدة نظيفة مطهرة وخلطها يدويًا. يجب أن يكون وزن مادة الزراعة 3-5٪ من وزن الركيزة.

ثم يجب طي الركيزة المطعمة بالفعل في أكياس كاملة - من 5 إلى 15 كجم لكل منها. علاوة على ذلك ، يجب أن يتم حشو الركيزة بإحكام قدر الإمكان. ثم تحتاج إلى عمل بعض الثقوب الأنيقة بشفرة. من الأفضل إجراء التخفيضات بزاوية 45 درجة ، ويجب ألا يزيد طول كل قطع عن 5 ملليمترات.

يجب بعد ذلك وضع هذه الأكياس على أرفف الحضانة المعدة مسبقًا. يجب أن تكون هناك فتحات تهوية حول حواف كل رف. يجب أن يدور الهواء بحرية هنا ، ولكن فقط بعد فترة حضانة الميسليوم ، والتي تستمر ثلاثة أسابيع.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون هناك مسافة لا تقل عن 5 سم بين الأكياس. تبلغ درجة الحرارة المريحة لزراعة عيش الغراب حوالي +25 درجة. إذا تجاوزت درجة الحرارة +30 ، يمكن أن يصاب الفطر بضربة شمس ولا ينمو.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون الغرفة ذات رطوبة عالية (85 إلى 95 بالمائة). وحتى لا يبدأ هذا العفن في مثل هذه الظروف ، فأنت بحاجة كل يوم لتنظيف الغرفة بمحلول الكلور. هذه الصعوبات ، بالطبع ، تخيف العديد من المربين المحتملين ، ويفضلون إما زراعة الفطر في الموقع ، أو عدم الزراعة على الإطلاق. ولكن في الواقع ، قد تكون النتيجة المحتملة أكثر من تعويض الجهد المبذول ، وقد قام عدد قليل من الناس بالفعل بتحويل زراعة الفطر في الأماكن المغلقة إلى عمل جيد.

سيبدأ فطر بورسيني في الثمار لأول مرة بعد حوالي شهر من الزراعة.

النصيحة

لجعل الفطر كثيفًا وليس مائيًا ، يجدر سكب الماء على الأكياس بزجاجة رذاذ مرة واحدة يوميًا. ويجب أن تتراوح درجة حرارة هذا الماء من +10 إلى +25 درجة. لمنع الرطوبة من الركود ، يجب تهوية الغرفة بعد الري.

سيأتي وقت الإثمار الثاني في غضون أسبوعين. بشكل عام ، مع الرعاية المناسبة ، فإن فطر البورسيني الذي يزرع في مكان مغلق سوف ينتج محصولًا لمدة ستة أشهر متواصلة. بالطبع ، يمكن أن تتعفن بعض الأكياس ، ويجب إخراجها من الغرفة في الوقت المحدد ، لكن التخلص منها ليس مهمًا دائمًا - يمكن أن تكون سمادًا عضويًا جيدًا.

لذلك ، يمكن زراعة عيش الغراب بورسيني بعدة طرق ، لكل منها صعوباتها وخصائصها. عليك أن تختار ، بالطبع ، الخيار الذي سيكون من الأسهل تنفيذه بالنسبة لك. لاحظ أن زراعة الفطر في قطعة أرض شخصية أو في قبو لا يمكن أن تكون مجرد هواية ممتعة ، ولكنها أيضًا عمل ناجح تمامًا. على الأقل هناك طلب على عيش الغراب بورسيني بين السكان.

يعتبر الفطر الأبيض أغلى وألذ أنواع الفطر. يعتبر العثور على مثل هذا الفطر في الغابة نجاحًا كبيرًا. ينمو هذا النوع في الغابات التي لا يقل عمرها عن خمسين عامًا. ومع ذلك ، فإن التقدم لا يزال قائما وقد اكتشف البستانيون كيفية زراعة عيش الغراب بورسيني في منزل ريفي أو قطعة أرض حديقة بأيديهم. سنشرح لك في هذه المقالة كيفية القيام بذلك خطوة بخطوة في المنزل.

عيش الغراب بورسيني وظروف نموه في منزلك الريفي

للنمو الجيد ، يحتاج فطر البورسيني إلى ظروف معينة - رطوبة الهواء 60٪. في ظروف الجفاف ، حتى مع وجود رطوبة في التربة ، يتوقف الفطر عن النمو. نظرًا لأن جسم الفطر غير محمي من التبخر ، فإنه يجف.

ظروف درجة الحرارة ضرورية للنمو الجيد. يمكن أن تنمو جراثيم الفطريات عند درجة حرارة +9 درجات ، لكن درجة الحرارة المثلى للنمو الجيد للفطر تتراوح بين +19 و +27 درجة. إذا كان الطقس دافئًا وممطرًا ، سيستمر نمو الفطر لمدة 30 يومًا. يمكن أن ينمو فطر بورسيني حتى 13 سم ، وسيبلغ قطر غطاء هذا الفطر 17.5 سم.

العمر الافتراضي للفطر هو 13-15 يومًا. بعد هذه الفترة الزمنية ، يتوقف نمو جذع الفطر ، وبعد يومين يتوقف الغطاء عن النمو. عندما تبدأ الجراثيم في التكون ، تنمو الفطريات في السن.

لزراعة الفطر في البلاد ، من الضروري توفير ظروف قريبة من الغابة

شروط زرع البوليطس في قطعة أرض شخصية

ينمو البوليتوس في الغابات الصنوبرية ، وكذلك في بساتين البتولا وفي الأماكن التي تنمو فيها أشجار البلوط والحور. جذور هذه الأشجار لها تأثير مفيد على نمو الفطريات. يجب أن تؤخذ هذه الميزة في الاعتبار عند زرع البوليطس في قطعة أرض شخصية. من الضروري زرع الفطريات في الحديقة في المكان الذي تنمو فيه شجرة التنوب أو الصنوبر. راتنج هذه الأشجار له تأثير مطهر ، مما يقتل العدوى المسببة للأمراض حولها.

لا يستطيع بوليتوس تحمل الجوار بأشجار الفاكهة! فطر عيش الغراب لا يتجذر بالقرب منهم!

إذا لم تكن هناك أشجار صنوبر في الحديقة ، يمكنك وضع الأفطورة بجوار مباني أشجار الصنوبر.

ينمو الفطر في الحديقة إذا اخترت المكان المناسب بعيدًا عن أشجار الفاكهة

تكنولوجيا زراعة الفطر في قبو في المنزل

ليست هناك حاجة لخلق إضاءة إضافية لنمو الفطر. وفقًا لذلك ، يمكن زراعتها بسهولة في المنزل في القبو ، إذا اتبعت تقنية الزراعة. سيختلف البوليط الذي ينمو في الطابق السفلي عن الفطر المزروع في بيئته الطبيعية فقط من خلال أغطيةه ذات الألوان الفاتحة.

عند إعداد غرفة لنمو البوليطس ، يجب أن تلتزم بهذه التوصيات:

• يجب صب الخرسانة على الأرضية والجدران والسقف ؛
• يجب تبييض الجدران بالجير مع إضافة كبريتات النحاس.هذا سيمنع الفطريات من الإصابة بجميع أنواع العدوى ؛
• تجهيز تهوية هواء إضافية ؛
• يجب الحفاظ على درجة الحرارة في الطابق السفلي من +12 إلى +15 درجة ؛
• يجب ألا تقل نسبة الرطوبة في القبو عن 80٪.إذا كانت الرطوبة أقل من المعدل المطلوب ، قم بإنشاء رطوبة إضافية ؛
• يجب تغطية الفتحات بناموسية لمنع دخول الحشرات إلى الطابق السفلي.

لزراعة الفطر ، من المهم تحضير الركيزة. قد تتكون من قشور بذور عباد الشمس أو سيقان الذرة الجافة أو نشارة الخشب المتساقطة. قم بتجفيف الركيزة جيدًا بحيث لا توجد علامات على العفن أو التعفن. عالجها بالماء الساخن.

لزراعة البوليتوس ، من الأفضل استخدام الفطريات المزروعة في مختبر خاص. يمكنك محاولة زراعة مادة البذور من الفطريات التي يتم إحضارها من الغابة ، ولكن في هذه الحالة ، لا يتم ضمان النتيجة الإيجابية.

في القبو ، يمكن زراعة الفطر في أواني الزهور.

من الأفضل زراعة فطر البورسيني في صناديق مليئة بالركيزة. لتحضير الركيزة ستحتاج:

• تبن.
• قشور بذور عباد الشمس
• نشارة الخشب.

تعقيم الركيزة ثم وضعها في طبقات في صناديق. ضع الصناديق على الرفوف ، على مسافة 7 سم من بعضها البعض. يتم دفن الميسيليوم 5 سم في الركيزة ، ويجب أن تكون درجة حرارة الغرفة 24 درجة ، والرطوبة 88٪. ليست هناك حاجة لتهوية الغرفة في هذه المرحلة. بعد ظهور البراعم الأولى ، قلل درجة الحرارة إلى 10 درجات وابدأ في تهوية الغرفة.

يتم الري مرتين في اليوم باستخدام زجاجة رذاذ. يجب أن تكون مياه الري دافئة. قم بتشغيل الضوء لمدة ست ساعات في اليوم. بعد 21 يومًا ، يمكنك الحصاد.

زرع الفطريات

إذا تم أخذ الميسيليوم في الغابة للنمو في كوخ صيفي ، فيجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه يجب زرعها تحت شجرة من نفس السلالة ، وإلا فلن تتجذر. لزراعة الفطريات ، من الضروري إزالة الطبقة العليا من التربة التي يبلغ نصف قطرها 70 سم من الجذع الموجود أسفل الشجرة. يجب أن يكون عمق الطبقة المزالة 26-28 سم. املأ التجويف الناتج بالركيزة المعدة:

• التربة المأخوذة تحت شجرة.
• أوراق الشجر وإبر الصنوبر.
• لحاء الشجرة التي تزرع تحتها الفطريات.

زراعة فطر البورسيني على نطاق صناعي

ضعي الميسيليوم على هذا الخليط ورشي فوقه بالتربة الممزوجة بإبر الرمل والصنوبر ، اضغطي برفق. ثم اسكب التربة من علبة الري وانتظر ظهور الفطر الأول.

يمكنك أيضًا زراعة الفطر من القبعات. للقيام بذلك ، اجمع عشرة قبعات فطر بقطر 12-14 سم. يجب ألا تكون القبعات دودية. بجانب الشجرة التي تم جمع الفطر فيها ، اجمع أيضًا:

• بعض التربة
• الإبر.
• أوراق؛
• اغصان.

ستكون هناك حاجة إلى هذا عند البذر. اشطف الأغطية المجمعة وضعها في دلو من مياه الينابيع أو الماء المتجمع أثناء المطر لمدة 24 ساعة. بعد هذا الوقت ، اعجن القبعات جيدًا حتى تصبح ناعمة. يمكنك طحنهم من خلال غربال. صفي الماء بشكل منفصل في وعاء وابدأ في تحضير الأسرة.

يجب تفكيك الطبقة العليا من التربة المجاورة للشجرة ، وسكبها بالماء المتبقي من نقع أغطية الفطر. بعد امتصاص الرطوبة ، تحتاج إلى نثر القبعات المهترئة بالتساوي على السطح ، ورشها بالتربة المأخوذة تحت هذه الشجرة وصب الماء عليها. يجب أن تسقى التربة باستمرار باعتدال. استهلاك المياه تحت شجرة واحدة 40 لترًا. يجب أن تتطابق درجة حرارة الماء المستخدمة في الري مع درجة الحرارة المحيطة.

عند زراعة الفطر من القبعات ، من الضروري اختيار الفواكه الناضجة

التخفيف بالمحلول

لزراعة الفطر بمحلول ، تحتاج إلى تناول الفطر المفرط النضج وتقطيعه جيدًا. أضف 1 ملعقة كبيرة دقيق و 1 ملعقة كبيرة من الجيلاتين إلى الفطر المفروم. صب الماء في هذا الخليط ، امزج كل شيء جيدًا واسكب هذا المحلول بالقرب من الأشجار. عندما يندمج هذا المحلول مع جذور الشجرة ، يتشكل جذر فطري.بعد موسمين ، يمكن حصاد أول محصول من عيش الغراب بورسيني.

بواسطة طريقة التقطير في الكوخ الصيفي

لزراعة الفطر بهذه الطريقة ، يجب عليك:

1. اجمع الفطر الصغير وقطعه جيدًا.
2. ضع الفطر المفروم جيدًا بجوار الشجرة.
3. يرش بالكثير من الماء. استهلاك المياه لكل شجرة 40 لترًا.
4. يمكن حصاد المحصول الأول بعد 12 شهرًا.

سرير معد لزراعة الفطر بطريقة الدفن

استخدام الفطريات في الحديقة

إذا تم شراء الميسيليوم من متجر متخصص ، فيمكن زراعته في مايو. يمكن إجراء أعمال البذر على بذر الفطريات حتى سبتمبر.

كيف نزرع. التكنولوجيا للمبتدئين:

1. يجب اختيار موقع النمو تحت شجرة ، حيث يوجد مستوى كافٍ من الرطوبة والإضاءة. على مساحة 3 متر مربع. متر ، من الضروري إزالة 30 سم من طبقة التربة العلوية (تم تصميم حزمة mycelium لمثل هذه المنطقة).
2. نغطي الجزء السفلي بطبقة من إبر الصنوبر ، ونضع الأوراق واللحاء من الأشجار ، والتي نما تحتها فطر بورسيني. يجب ألا تقل طبقة الرمل عن 10 سم.
3. يرش بالدبال.
4. امزج الفطريات بالرمل وزرعها على الفراش المُجهز. لمنع ارتشاح الميسيليوم ، يجب رشها بالدبال في الأعلى. يجب ألا يقل سمك طبقة الدبال عن 4.5 سم.
5. سقي المنطقة بالري بالتنقيط. إذا لم يكن هناك مثل هذا الري ، فيمكنك استخدام إبريق الري.
6. تأكد من أن التربة في الحديقة لا تجف.

بعد فترة ، تتشكل الفطريات في موقع الهبوط. باستخدام طريقة الزراعة هذه ، يمكنك حصاد الفطر من مكان واحد لمدة خمس سنوات.

عند زراعة فطر البورسيني من الفطريات ، يمكنك حصاد محصول مثير للإعجاب

تكاثر البوليتوس عن طريق الجراثيم في الحديقة

إذا نما الفطر قليلاً ، فيمكن أن يتكاثر بمساعدة الجراثيم. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تناول فطر مفرط النضج ، وتحديد كل اللب من الغطاء... يشبه الإسفنج في الهيكل. يحتوي هذا اللب على جراثيم الفطريات. يقطع اللب بسكين أو يطحن في مفرمة اللحم للحصول على كتلة متجانسة. ضع الكتلة الناتجة في زجاجة سعة 2 لتر ، أضف 3 ملاعق صغيرة من السكر ، 20 جرامًا من خميرة الخباز ، صب هذا الخليط مع مياه الأمطار أو مياه الينابيع وضعها لمدة 10-14 يومًا في مكان دافئ ومظلم.

مزيد من 150 غرام. يخفف السائل الناتج في 10 لترات من الماء ، ويصفى من خلال عدة طبقات من الشاش ، ويصب في علبة سقي. انسكب هذا المحلول بالقرب من الأشجار النامية. يمكنك أيضًا سقي سرير من الفراولة المزروعة حديثًا.

لكي تتغلغل الأبواغ بعمق في التربة ، من الضروري التخلص من هذه المناطق بمياه الأمطار في الأعلى. يجب أن تبقى الأماكن التي زرعت فيها الجراثيم رطبة. للموسم المقبل يمكنك حصاد الفطر.

وفقًا لتقنية زراعة البوليتوس ، مع مراعاة خصوصيات النمو والالتزام بالتوصيات ، فإن زراعة الفطر أمر واقعي تمامًا.

كيف ينمو فطر بورسيني في البلد؟ يتم طرح هذا السؤال بشكل متزايد من قبل البستانيين الذين سئموا من الذهاب باستمرار إلى الغابة للفطر. بعد كل شيء ، من المريح جدًا أن يكون لديك فطر على موقعك ، والذي ينتج باستمرار حصادًا من الفطر المفيد!

إن زراعة عيش الغراب بورسيني في البلد هي عملية بسيطة تمامًا ، إذا اقتربت منها بحكمة.

ما يجب مراعاته

قبل أن تبدأ في زراعة هذه الفطريات القيمة في منزلك الريفي ، يجب أن تتعرف على بعض الميزات. كقاعدة عامة ، ينمو فطر البورسيني في البرية في الغابات الصنوبرية والمختلطة. تتفاعل الفطريات بشكل جيد مع جذور هذه الأشجار. لذلك ، يكاد يكون من المستحيل العثور على فطر بورسيني في مرج نظيف.

يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار قبل وضع الميسيليوم في منطقتك. من الأفضل القيام بذلك في مكان تنمو فيه شجرة عيد الميلاد أو شجرة صنوبر صغيرة على الأقل. تحت هذه الأشجار ، لن يظهر الفطر باستمرار فحسب ، بل ستشعر جميع النباتات الأخرى المحيطة بالراحة.بعد كل شيء ، راتينج الصنوبر والمواد التي تطلقها هذه الشجرة في الهواء تقتل جميع البكتيريا المسببة للأمراض.

جميع أنواع عيش الغراب بورسيني لا تتسامح مع أشجار الفاكهة في الحي جيدًا. وغالبًا ما لا تتجذر الفطريات ببساطة وتموت في الأماكن القريبة من هذه الأشجار.

تأكد من أخذ ذلك في الاعتبار ووضع الميسيليوم على الأقل بالقرب من مباني الصنوبر الخشبية أو تحت الأدغال إذا لم تكن هناك أشجار ضرورية في الجوار.

كيف ينمو الفطر بورسيني

يمكن زراعة عيش الغراب بورسيني في البيوت الصيفية بعدة طرق. وتحتاج إلى اختيار الخيار الأكثر قبولًا لنفسك. الآن سننظر في بعض أبسط الطرق وفي نفس الوقت غير المعقدة لزراعة عيش الغراب بورسيني في المنزل.

كيف ينمو فطر بورسيني مباشرة تحت الشجرة؟ يرجى ملاحظة أنه يجب وضع الميسيليوم تحت نفس نوع الشجرة التي تم حفرها من تحتها سابقًا في الغابة. خلاف ذلك ، لن يعمل شيء.

أولاً ، قم بإزالة الطبقة العليا من التربة حول الشجرة. يجب أن يتم ذلك داخل دائرة نصف قطرها لا تزيد عن 0.7 متر من الجذع. يوصى بإزالة التربة إلى عمق حوالي 25-30 سم ، والآن ، في الحفرة الناتجة ، من الضروري صب وتوزيع المواد العضوية المحضرة مسبقًا بالتساوي من التربة المحفورة أو الأوراق أو الإبر وقطع لحاء الشجرة التي يخطط تحتها لزراعة الفطر.

يمكنك الآن وضع الميسيليوم في طبقة رقيقة ورشها في الأعلى بمزيج من التربة الرخوة مع الرمل والأوراق أو الإبر. لا ترش وتدوس بشدة. يبقى فقط لسقي كل شيء من الأعلى من علبة سقي وانتظار ظهور الحصاد الأول.

الخيار الثاني لكيفية زراعة عيش الغراب بورسيني هو التكاثر من القبعات الطازجة. هذه طريقة أبسط ، لكن في معظم الحالات يستغرق الحصاد وقتًا أطول قليلاً. للتكاثر ، لا تحتاج إلى استخراج الفطريات بالكامل أو جزء منها في الغابة. يكفي جمع ما لا يقل عن 10 فطر ، يبلغ قطر أغطيةها 10-15 سم.

من الأفضل فحص أجسام الثمار على الفور حتى لا تكون دودية جدًا. من الناحية المثالية ، عندما تقطع قطعة من الغطاء ، سترى لبًا أخضر كثير العصير. إذا كان هناك العديد من الديدان أو الحشرات على الفطر ، فهذا ليس مخيفًا.

الشيء الرئيسي هو أن القبعة بأكملها ليست دودة. تحت نفس الأشجار حيث سيتم جمع الفطر ، يجب جمع بعض الأغصان والأوراق والإبر والتربة. كل هذا سيكون مفيدًا للزراعة اللاحقة للفطر في الموقع.

تسمى طريقة الزراعة هذه أيضًا بالبذر. تحتاج أولاً إلى تحضير المواد للبذر. للقيام بذلك ، يجب شطف جميع أجسام الفاكهة المجمعة بالماء برفق ، ثم وضعها في دلو من المطر أو مياه الينابيع لتنقع. في اليوم التالي ، تحتاج إلى عجن كل شيء جيدًا بيديك للحصول على عصيدة متجانسة. لكن الممارسة تدل على أنه من غير الممكن أبدًا القيام بكل شيء بشكل مثالي. لذلك ، يوصى أيضًا بتمرير اللب المهروس مرة أخرى من خلال منخل ناعم أو قماش قطني.

افصل اللب عن الماء باستخدام نفس المنخل (الشاش). البذرة والسوائل البوغية جاهزة الآن. يبقى فقط لإعداد المكان. للقيام بذلك ، قم بفك الطبقة العليا من التربة حول الشجرة قليلاً ، ثم اسكبها بماء الفطر الناتج. عندما يمتص السائل في التربة ، يرش لب الفطر بالتساوي على السطح. كل هذا يجب أن يرش فوقها بالأرض من تحت نفس الشجرة وسقيها مرة أخرى بكمية قليلة من الماء حتى لا تسد التربة.

للحفاظ على نمو الفطر في أسرع وقت ممكن ، حاول ترطيب التربة باستمرار. لكن لا يمكنك المبالغة في الماء أيضًا.

الكمية المثلى من السائل لكل شجرة هي حوالي 4 دلاء. يُنصح بسقي الميسيليوم بالماء بنفس درجة حرارة الهواء المحيط.

زراعة فطر بورسيني (فيديو)

ماذا يجب ان تضع في اعتبارك

ماذا تحتاج لزراعة عيش الغراب بورسيني في دفيئة؟ الجواب على هذا السؤال بسيط للغاية.لا شيء مميز! ينطوي النمو في دفيئة على نفس الإجراءات ، في هذه الحالة فقط ، يجب أيضًا تغطية الأفطورة بمادة خاصة تسمح بمرور الضوء والهواء.

يجب أن يتم النمو في الدفيئة خلال موسم البرد والصيف عندما تكون الليالي باردة (يوصى بتغطية التربة بفيلم الحديقة ، بعد رش الفطريات بالإبر أو الأغصان الصغيرة والأوراق). في الموسم الدافئ ، لا تحتاج إلى عمل دفيئة ، لأن الفطر نفسه يجب أن يتجذر ويبدأ في النمو والتكاثر بسرعة في الموقع.

يجب أن نتذكر أنه عادةً بعد زراعة الميسيليوم في الأرض ، يظهر المحصول الأول فقط في العام التالي. لذلك ، لا ينبغي للمرء أن يتوقع أن يبدأ الفطر في النمو في نفس الموسم. بعد كل شيء ، يجب أن تترسخ الميسيليوم في مكان جديد ، وأن تتكيف مع الظروف. إذا كنا نتحدث عن زرع عيش الغراب بورسيني بمساعدة الأجسام المثمرة ، والتي سبق ذكرها أعلاه قليلاً ، فيمكن توقع الحصاد هنا لمدة عامين ، حيث يجب أن تنمو الجراثيم بما يكفي لتنبت وتتحول إلى فطر فاتح للشهية.

إن زراعة فطر بورسيني في البلد ليس بالأمر الصعب إذا اتبعت جميع النصائح المذكورة أعلاه. تحتاج فقط إلى القليل من الاهتمام والصبر ، ثم في الموقع سيكون من الممكن جمع عيش الغراب بورسيني باستمرار ، وهو مفيد للغاية وعطر. فقط كن حذرا للغاية. لا تخلط بين عيش الغراب البورشيني مع الآخرين ، حتى لا تضع الفطريات أو الأجسام الثمرية مع جراثيم الفطر السامة أو غير الصالحة للأكل على موقعك.

كيفية زراعة الفطر في الريف (فيديو)

المعرض: فطر بورسيني (15 صورة)

زراعة فطر بورسيني في الدولة. استمرارًا لموضوع عيش الغراب ، سنتحدث اليوم عن زراعة فطر الغابة المتقلبة مثل "الأبيض".

بالطبع ، من غير المحتمل أن يكون من الممكن الحصول على محصول فطر بورسيني بحجم صناعي ، ولكن كتجربة ومتنوعة ، فإن الأمر يستحق المحاولة. في الفيديو التعليمي الموضح أدناه من قناة "كل ما يمكنك تعلمه" يكشف المؤلف بالتفصيل عن موضوع نمو عيش الغراب بورسيني وسوف يطلعك على كل أسرار هذه العملية ، مما سيسمح لك بتجنب الصعوبات المحتملة في المستقبل. استمتع بحصادك واستمتع بمشاهدتك!

زراعة فطر بورسيني

كيف تزرع عيش الغراب في الموقع؟ طرق مجربة!

كيف تزرع عيش الغراب في الموقع؟ طرق مجربة! 3.64 / 5 (72.86٪) 14 صوتًا

ليس من الممكن دائمًا الخروج إلى الغابة بحثًا عن عيش الغراب ، ولكن يمكنك زراعته على موقعك. إذا كنت ترغب في القيام بكل شيء بنفسك ، فستحب فكرة زراعة الفطر البري حتى تعرف دائمًا مكان البحث عنه.

تكمن خصوصية معظم عيش الغراب في أن الفطريات تنمو وتتطور بشكل أفضل فقط من خلال التفاعل مع جذور أشجار الغابات. من الجيد أن تنمو البتولا أو الصنوبر أو التنوب في الموقع - في هذه الحالة ، سيكون من السهل جدًا زراعة الفطر بالقرب منها. هناك عدة طرق لزراعة عيش الغراب - لنلق نظرة على أكثرها فعالية.

طرق زراعة عيش الغراب في الموقع

1. زرع الفطر من الغابة

للزراعة بهذه الطريقة ، يجب عليك استخراج الفطريات ونقلها إلى موقعك. تحتاج إلى نقل الميسيليوم بعناية فائقة ، دون هز الأرض من الطبقة المحفورة. تحضير التربة تحت الشجرة قبل إعادة الزراعة.

على مسافة حوالي 0.5 متر من الجذع ، قم بإزالة الكرة العلوية من التربة بسمك 30-40 سم. وضع السماد من الأوراق ، وغبار الخشب في القاع ، وصب ورش التربة. ضع الفطريات المحفورة في المكان المُجهز ، وقم بسقيها وقم بتغطيتها بطبقة من الأوراق المتساقطة.

في الأسبوعين الأولين ، إذا لم يكن الجو ممطرًا ، قم بري موقع الزراعة يوميًا بطريقة التنقيط ، ولزراعة عيش الغراب ، اختر مكانًا مظللًا ورطبًا. من الأفضل زرع الميسيليوم تحت نفس الشجرة مثل الأم: أخذوا الميسيليوم تحت البتولا ، مما يعني أنه من الأفضل زرعها تحت البتولا. كن حذرًا عند اختيار الفطر للزراعة - لا تجلب الفطر السام إلى موقعك.

2. التكاثر عن طريق الفطريات

تبيع مراكز الحدائق فطريات فطر الغابة.يقدم المصنعون الموجودون على العبوة تعليمات مفصلة للزراعة. تتطلب زراعة الميسيليوم إعداد الموقع ، اختر مكانًا في ظل شجرة ، على مسافة 50-60 سم من الجذع. قم بإزالة الكرة العلوية من التربة 50 سم.

تعتمد منطقة البذر على كمية الميسيليوم في العبوة ويشار إليها من قبل الشركة المصنعة. في الجزء السفلي ، ضع ركيزة الغابة بمقدار 20 سم: الأوراق المتساقطة والإبر والغبار ونشارة الخشب. غطي بالتساوي بطبقة من التربة بسمك 10 سم.

بالنسبة للطبقة التالية ، قم بخلط التربة مع الركيزة والنوم 10 سم ، ثم امزج الميسيليوم مع التربة ومحسن النمو (يمكنك شرائه من مركز الحدائق أو المتاجر المتخصصة). وزعي الخليط عن طريق حشو يديك برفق. الطبقة الأخيرة هي التربة.

مباشرة بعد الزراعة ، قم بري المنطقة المزروعة بعناية وقم بتغطيتها بالأوراق المتساقطة. لتجنب تحضير مثل هذه الركيزة المعقدة للفطر ، يمكنك شراء ركيزة جاهزة للفطر - يمكن شراؤها من مراكز الحدائق والمتاجر المتخصصة في البذور و الأسمدة.في الأسبوعين الأولين ، اتبع بدقة نظام الري ... في المستقبل ، تأكد من أن التربة في موقع البذر لا تجف.

سوف ينمو الفطر المزروع بهذه الطريقة في العام المقبل ، وسوف تؤتي الفطريات ثمارها بالكامل بعد عامين من الزراعة. سوف تؤتي الفطريات ثمارها في الفترة من 2 إلى 5 سنوات من الحصاد الأول.فك بلطف الأرض فوق الميسيليوم المزروع بانتظام.

3. شتلات الفطر

أسهل طريقة لزراعة عيش الغراب في الموقع. قم بتفتيت أو طحن القبعات وقطع فطر الغابة في مفرمة اللحم ، وانقعها في الماء لمدة يوم. حول الشجرة التي تخطط لزراعة الفطر بالقرب منها ، احفر الأرض وأضف ركيزة الغابة إليها.

سقي المنطقة المحضرة بالماء المنقوع بقطع الفطر وقم بتغطيتها بالأوراق المتساقطة ويختلف الخبراء عند ظهور الفطر الأول المزروع بهذه الطريقة. يجادل البعض بأنهم سيكونون في السنة الأولى للزراعة ، والبعض الآخر في السنة.تختلف الطرق المدرجة في مستوى التعقيد ، لكن جميعها أكثر فاعلية في تربية عيش الغراب. بهذه الطرق ، يمكنك محاولة زراعة فطر البورسيني والقشريات والفطر.

أيًا كانت الطريقة التي تختارها لزراعة عيش الغراب ، هناك بعض النصائح التي يجب اتباعها:

• اختر مكانًا للزراعة في ظل كثيف ، وتأكد من أن التربة رطبة ، وأضف الري بالتنقيط إذا لزم الأمر ، وأضف منشط نمو للتربة في الربيع ، وزرع عيش الغراب على مسافة لا تزيد عن نصف متر من الشجرة ، وازرع في مكان بارد أفضل وقت لزراعة الفطر هو من مايو إلى سبتمبر

تذكر أن فطر الغابة لا يتجذر جيدًا بالقرب من أشجار الفاكهة. إنه لأمر جيد إذا كان هناك العديد من أشجار الغابات المتساقطة أو الصنوبرية على موقعك.

إذا لم تكن هناك مثل هذه الأشجار في الموقع ، جرب الزراعة بالقرب من المباني الخشبية على الجانب المظلل ، ويمكنك زرع العديد من الأشجار الصغيرة مع الفطريات في الجذور في الموقع. هذه الطريقة معقدة وتستغرق وقتا طويلا.

لن يكون مناسبًا لأصحاب قطع الأراضي الصغيرة.تعتبر النصائح حول كيفية زراعة الفطر البري على قطعة أرض مثيرة للجدل. الحقيقة هي أن النتيجة تعتمد على العديد من العوامل: الوقت ، الطقس ، الري ، التربة ، الفطريات ، إلخ ، لكن الأمر يستحق ذلك.

تكاد الحشرات لا تتضرر الفطر الذي يزرع في الموقع ولا يختلف في الذوق عن إخوانهم في الغابة. أيضًا ، ستكون واثقًا بنسبة 100٪ في ملاءمتها للبيئة ، على عكس الفطر الذي يتم شراؤه في السوق والذي يتم جمعه من أي شخص لا يعرف مكانه.

هل أعجبك المقال؟ شارك الموضوع مع أصدقائك! الفطر الأبيض هو طعام شهي حقيقي. في الزمن البيئي القديم ، كان الناس يصطادون الأسماك في الخزانات بأيديهم ، وكان الفطر يُقص بالمنجل ... الآن هناك خطر من أن أطفالنا وأحفادنا لن يروا أبدًا فطر البورسيني بأعينهم ، وانطباع سيظل مذاقه على مستوى المضافات الغذائية في الرقائق.

لكن التكنولوجيا الشعبية القديمة تسمح لك بزراعة عيش الغراب بورسيني في الفناء الخلفي الخاص بك.الشرط الذي لا غنى عنه لهذا سيكون نقطتين فقط - الرغبة الشديدة والصبر.يمكن إحضار فطر فطر البورسيني إلى المنزل وتنمو في دفيئة أو في كوخ صيفي.البيض هو عقيد لجميع أنواع الفطر.

إن تكاثرها عملية شاقة ومدروسة. لكن النتيجة ستكون معجزة تقريبًا ، لأن الكثيرين ما زالوا لا يتخيلون أن زراعة عيش الغراب بورسيني ممكن من حيث المبدأ.

الفطر

الفطر مخلوقات مذهلة: ممثلو الحياة البرية مع علامات كل من النباتات والحيوانات. على الأرض ، تم اكتشاف ما بين مائة إلى مائتين وخمسين ألفًا من أنواعهم: يعيشون على الأرض وفي الماء وفي التربة وعلى مواد مختلفة.

أنواع فطر بورسيني: (1-البتولا ، 2-البلوط ، 3-الصنوبر ، 4-التنوب) الفطر الأبيض - فطر من جنس بوروفيك. يطلق عليه "الأبيض" على عكس الفطر "الأسود" الأنبوبي الأقل قيمة: لا يتغير لحم الأبيض الموجود على القطع ، ولا يغمق عند التجفيف ويكتسب رائحة خاصة تسيل للعاب. ولكن من ناحية أخرى ، فهو أيضًا أكثر تطلبًا لظروف الإثمار. ينمو الفطر الأبيض في الغابات الناضجة مع الطحالب والأشنات ، حيث يبلغ عمر الأشجار أكثر من 50 عامًا ، وفي أشجار الصنوبر - مع أشجار الصنوبر 20-25 عامًا ، توجد على الأرض في كل مكان باستثناء أستراليا. إنه أحد الأنواع التي اخترقت منطقة القطب الشمالي ، على الرغم من أنها غريبة الأطوار تمامًا بالنسبة للظروف:

• عنصره هو ليالي ضبابية دافئة وعواصف رعدية قصيرة المدى ؛ انخفاض درجات الحرارة والتساقط الكبير ليس للأبيض ؛ ينمو في التربة الجافة مع الصرف - الرملية والطينية ، في المستنقعات والمستنقعات الخثية ، لا جدوى من البحث عن اللون الأبيض ؛ إذا كان العام مثمرًا ، فإن عدد فطر البورسيني لا يعتمد عند إضاءة منطقة النمو ، إذا لم تكن الظروف مثالية ، فإنها تظهر بشكل أساسي في المناطق الدافئة والمفتوحة.

يعتبر اللون الأبيض من أفضل أنواع الفطر. قيمته الغذائية الخاصة هي أيضًا في تحفيز إفراز العصارات الهضمية.وقد وصف العلم 18 نوعًا من فطر بورسيني ، الأربعة الأولى هي الأكثر شيوعًا وشعبية: الراتينجية ، والبلوط ، والبتولا ، والصنوبر. الخصائص الفريدة لفطر بورسيني تجعله أكثر اقتناء مرغوب فيه لمنقط الفطر. الزراعة على نطاق صناعي غير مربحة ، لكن مزارعي الفطر الهواة يولدونها بنجاح.

زراعة فطر بورسيني

بعض ميزات عيش الغراب بورسيني تقنية زراعة الفطر على قطعة أرض بسيطة ولكنها تستغرق وقتًا وتتطلب مثابرة ودقة. خلاصة القول هي أن عيش الغراب في الغابة يتعايش بقوة مع الأشجار ، ولا يمكن أن يتشكل بدون شجرة شريكة ، ووجود الأشجار على قطعة الأرض الخاصة بك لزراعة البيض أمر حيوي.

من الناحية المثالية ، إذا كان الموقع مجاورًا لغابة أو أشجار حرجية منفصلة من 8 إلى 10 سنوات (الصنوبر أو البلوط أو البتولا أو الحور الرجراج) تنمو عليها. إذا لم تكن هناك أشجار حرجية في الموقع بعد ، فإن الأمر يستحق زراعتها ، فهناك طريقتان رئيسيتان لزراعة عيش الغراب بورسيني وعدة طرق تجريبية.

ينمو من الفطريات

1. نشتري فطر عيش الغراب الأبيض على الإنترنت ، ومن مايو إلى سبتمبر نقوم بإعداد موقع للزراعة. حول جذع الشجرة ، نشكل منطقة عارية بقطر 1-1.5 متر ، ونزيل 10-20 سم من التربة العلوية عليها ، ونضع تربة الخث في المكان المتشكل أو سمادًا بسمك 1-2 سم. على الأرض في نمط رقعة الشطرنج بعد 25-30 سم نقوم بنشر قطع فطر البورسيني (عبوة واحدة لكل شجرة). قم بتغطية الفطيرة بطبقة من التربة تم إزالتها في البداية وبعناية حتى لا تغسل الأرض بالماء الزراعة (2-3 دلاء لكل شجرة): غط الزرع بقش بسمك 20-40 سم للحفاظ على الرطوبة عند 40٪ ، نحافظ على المحتوى الرطوبي الضروري للفطر ، سقي الغرس أثناء جفافه. يمكنك إضافة الكائنات الحية الدقيقة إلى الماء أثناء الري ، على سبيل المثال ، شراء Baikal EM-1 مقدمًا ، في الخريف نغطي موقع زراعة porcini بنصف قطر 2 متر مع الطحالب والقش وأوراق الغابات المتساقطة وفروع التنوب لحمايتها من الصقيع ، في الربيع نزيل "البطانية".

/ منتجات منزلية الصنع للبيوت الصيفية والمزارع / زراعة الخضروات والفواكه والتوت والفطر بغض النظر عن مدى جودة الفطر وفطر المحار والفطر الصيفي المعطر ، فطر بورسيني أو فطر برتقالي زاهي برائحة راتنجية نفاذة لا تزال أفضل!

لكنهم أصبحوا أقل فأقل في غاباتنا ، لذلك من المغري جدًا زراعتها في قطعة أرض شخصية. ويجب أن أقول إن هذا المشروع ليس ميؤوسًا منه.

بغض النظر عن مدى جودة الفطر ، فطر المحار والفطر الصيفي المعطر ، لكن فطر البورسيني أو الفطر البرتقالي اللامع برائحة فاكهية لاذعة لا تزال أفضل! لكنهم أصبحوا أقل فأقل في غاباتنا ، لذلك من المغري جدًا زراعتها في قطعة أرض شخصية.

ويجب أن أقول إن هذا المشروع ليس ميؤوسًا منه. إذا كانت حديقتك أو الفناء الخلفي الخاص بك بجوار غابة أو أشجار غابات فردية (البتولا أو الحور الرجراج أو الراتينجية أو الصنوبر) تنمو عليها ، فيمكنك محاولة زراعة فطر بورسيني ، فطر الحور الرجراج ، فطر البوليطس ، عيش الغراب هنا ، على الرغم من صعوبة النجاح ضمان.

معظم عيش الغراب القيم في الغابة يتعايش مع الأشجار. تنمو فطرياتهم مع جذور الأشجار ، وتشكل جذرًا من الفطريات ، أو الفطريات الفطرية. هذا الفطر يسمى mycorrhizal. علاقتهم بالأشجار معقدة وقوية للغاية.

على الرغم من أن الفطريات الجذرية سيئة ، إلا أنها لا تزال قادرة على النمو بدون شجرة ، لكن أجسام عيش الغراب المثمرة لا يمكن أن تتشكل بدونها. حتى الآن ، لم يكن من الممكن تكاثر الفطريات الفطرية في ظروف اصطناعية ، بدون شجرة شريكة.

ومع ذلك ، لا يزال من الممكن زراعتها في ظروف طبيعية ، وقد اكتسب مزارعو الفطر الهواة بالفعل الكثير من الخبرة. في روسيا ، في نهاية القرن التاسع عشر ، نمت عيش الغراب بورسيني وكاميلينا. في هذه الأيام ، يتكاثر الهواة في الغالب من البيض.

في السابق ، تم استخدام هذه الطريقة. تم سكب الفطر المفرط النضج في طبق خشبي به ماء المطر ، وحفظه لمدة يوم تقريبًا ، ثم تم تقليب التسريب ، وتصفيته من خلال قطعة قماش نادرة ، وتم ري المنطقة المختارة تحت الأشجار المقابلة بهذا الماء مع العديد من الجراثيم الفطرية.

خطة عمل زراعة الفطر الأبيض

في طريقة أخرى ، يتم حفر قطع صغيرة (من علبة الثقاب) من الميسيليوم بعناية حيث ينمو الفطر ، وتوضع بعناية في حفر ضحلة في المكان المختار (بجانب نفس نوع الخشب الذي تم التقاط الفطيرة بالقرب منه) ، مغطاة بالقمامة وترطب قليلاً. إذا كان الطقس جافًا ، قم برش القمامة بشكل دوري (لا تسقي!) للحفاظ على التربة تحتها رطبة طوال الوقت.

الطريقة الثالثة هي استخدام قطع من قبعات الفطر الناضجة. قد تكون هناك خيارات مختلفة هنا. يتم وضع قطع من قبعات الفطر الطازج الناضج على أرضية الغابة المخففة تحت الأشجار.

بعد 4-5 أيام ، يتم إزالة هذه القطع وترطيب القمامة. يتم أيضًا زرع قطع من القبعات المجففة ، والتي يتم وضعها بالفعل تحت القمامة.

وفقًا لطريقة مزارع عيش الغراب الهواة N. Veselkov من فينيتسا (أوكرانيا) ، تتم إزالة الجزء الأنبوبي من الغطاء من فطر بورسيني الناضج ، ويتم سحقه إلى قطع يصل طولها إلى 2 سم ، وتجفيفها ، مع التقليب ، لمدة 1.5 - 2 ساعة. بعد ذلك ، بملعقة خشبية ، ارفع الجزء العلوي من القمامة تحت الأشجار وضع 2-3 قطع من الفطر هناك ، وبعد ذلك يتم ضغط القمامة وسقيها بعناية.

يجب أن تسقي تسريب الفطر التربة حول الشجرة من الجذع إلى حدود التاج ، وعند زراعة الفطريات ، يتم تطبيقها على طول محيط التاج على مسافة 1.5 - 3 متر من الجذع. مع كل هذه الأساليب ، في العام المقبل ، يمكنك الحصول على حصاد صغير من الفطر في ظل ظروف جوية مواتية.

ستكون هذه فطرًا فرديًا أو عائلات صغيرة في الوقت الحالي. بعد عام آخر ، يمكنك الاعتماد على حصاد أكثر أهمية. وتجدر الإشارة إلى أن مثل هذه الأساليب لزراعة الفطريات الفطرية لم يتم إثباتها نظريًا بعد.

بسبب التغيرات في الطقس وتأثير عوامل أخرى غير منظمة أو غير معروفة ، يمكن أن تكون هناك نكسات.لكن لا ينبغي لهم إحراج مزارعي الفطر الهواة ، خاصة وأن زراعة عيش الغراب في الغابات لا تتطلب أي تكاليف مادية ، باستثناء عمالك ، في هذه الحالة ، ليس كبيرًا جدًا.

يمكنك محاولة زراعة الفطريات الفطرية في الغابات بالطرق الموصوفة في غابة أو بستان قريب ، حيث توجد أشجار الصنوبر ، والتنوب ، والبلوط ، والبتولا في سن 10-20 عامًا. في نفس الوقت ، يتم اختيار مكان مشابه للمكان الذي تم أخذ منه مادة الزراعة (من حيث تكوين التربة ، موقف الغابة ، طبيعة الشجيرات ، غطاء العشب).

وبالتالي ، من الممكن زيادة إنتاجية أراضي الغابات بشكل كبير ، لا سيما في غابات الضواحي ، حيث تتناقص احتياطيات الفطر تدريجياً. القاعدة العامة لنمو الفطريات الجذرية هي أن تزرع تحت شجرة من نفس النوع الذي أخذ منه الفطر أو الفطريات ، لأن هذا الفطر مرتبط بشدة بالأشجار.

لذلك ، في فطر بورسيني ، اعتمادًا على السلالة التي تشكل بها الفطريات الفطرية ، يتم تمييز حوالي 18 شكلًا ، تختلف في شكل ولون الغطاء. أفضل الظروف لإثمار شكل خشب البتولا من فطر بورسيني بغطاء أبيض أو بني فاتح هي غابات البتولا ذات الغطاء الأرضي المتنوع ، وللصنوبر أو المرتفعات ذات اللون الغامق ، والغطاء الأحمر الكرزي والبني للغاية. الساق السميكة - غابات الصنوبر مع غطاء من التوت البري أو الخلنج أو الأشنات.

الخيار 1: زراعة البوليطس يستخدم مزارعو الفطر الهواة طريقة التربية التالية الفطر بورسيني ... حفر حفرة بعمق 30 سم وعرضها 2 متر في موقع مظلل بالأشجار وتمتلئ بمزيج من المغذيات ذات التركيبة الخاصة. يتم تحضير الخليط قبل شهر من الإشارة المرجعية. وتتكون من أوراق البلوط المتساقطة التي تم جمعها في الربيع ، وخشب البلوط الفاسد (5٪ من وزن الأوراق) وروث الحصان النقي بدون فراش (5٪ من وزن الأوراق). توضع الأوراق في كومة في طبقات طولها 20 سم ، ويتم رش كل طبقة بغبار الخشب وروث الخيول وسقيها بمحلول 1٪ من نترات الأمونيوم. بعد سبعة إلى عشرة أيام ، عندما يسخن الخليط حتى 35-40 درجة ، يتم تجريفه حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. يتم وضع خليط المغذيات المحضر في حفرة في طبقات من 10-12 سم ، مع رش كل طبقة بطبقة ستة وثمانية سنتيمترات من تربة الحديقة. يصل السماكة الكلية للتربة المصبوبة إلى 50 سم ، وفي المنتصف تكون الطبقة أعلى قليلاً بحيث لا يبقى الماء عليها. تتم عملية الزراعة بقطع من الميسيليوم مأخوذة من الغابة. حفر الهبوط متداخلة ، على مسافة 30 سم من بعضها البعض. يتم حصاد الفطريات في غابة بلوط ، في الأماكن التي ينمو فيها عيش الغراب بورسيني (شكل بلوط). حول الفطر الموجود ، قاموا بقطع طبقات من التربة بحجم 20-30 سم ، بسمك 10-15 سم بمجرفة ، تقطع هذه الطبقات إلى خمس إلى عشر قطع وتزرع بحيث تكون هناك طبقة من الأرض 5-7 سم سميكة فوق قطعة الخشب ، مبللة قليلاً ، مغطاة بأوراق الشجر والدروع للحفاظ على رطوبة ثابتة. الفطر تظهر العام المقبل. الخيار 2: تزايد البوليطس بالنسبة للزراعة الاصطناعية ، فإن أنسب أنواع عيش الغراب هي الدبال saprotrophs (الفطر ، معاطف المطر) أو xylotrophs (فطر المحار ، الفطر ، الشيتاكي). ومع ذلك ، فقد حاول مزارعو الفطر الهواة دائمًا زراعة الفطريات الفطرية البرية في ظل ظروف اصطناعية. واحدة من هذه هي أثمن هذه المجموعة - فطر بورسيني. إن نمو الفطريات الجذرية أمر صعب للغاية. هذا يرجع إلى حقيقة أن فطرياتهم تنمو جنبًا إلى جنب مع جذور الأشجار ، مما يشكل تعايشًا معقدًا مع الأشجار. وبدون هذا الاتصال ، لا يمكن للفطر أن ينمو. الطريقة الوحيدة لزراعة هذا الفطر هي زراعته بالقرب من الأشجار (البتولا أو الحور الرجراج أو الراتينجية أو الصنوبر) التي تنمو على قطعة أرض خاصة ، ويفضل أن تكون مجاورة للغابة أو الزراعة. على الرغم من الصعوبات ، لا يزال مزارعو الفطر قادرين على زراعة الفطريات الفطرية. في بداية القرن الماضي ، تم تربية فطر بورسيني وكاميلينا في روسيا على نطاق صناعي. اليوم ، مزارعي الفطر مغرمون بالتكاثر بشكل أساسي فطر بورسيني ... هناك عدة طرق بسيطة لزراعة فطر بورسيني في الفناء الخلفي الخاص بك. للقيام بذلك ، تحتاج إلى العثور على فطر بورسيني مفرط النضج. ضعهم في حوض أو وعاء خشبي وقم بتغطيته بمياه الينابيع أو المطر. اتركيه لمدة 24 ساعة ، ثم اخلطيه جيدًا وصفيه من خلال القماش القطني. والنتيجة هي حل مع العديد من جراثيم فطر البورسيني ، الذي يُروى في مناطق مختارة تحت الأشجار في قطعة أرض خاصة أو في مزرعة غابات. يمكنك تجربة طريقة أخرى. في الغابة ، ابحث عن مكان ينمو فيه فطر البورسيني وحفر بعناية قطعًا من الفطريات المتضخمة. ثم ، في المناطق المختارة تحت الأشجار ، احفر ثقوبًا صغيرة وضع فيها قطعًا من الفطريات بحجم بيضة الدجاج. في الأعلى ، ضع فراشًا صغيرًا (2-3 سم) من تربة الغابة ورطب قليلاً من علبة سقي. لا تملأ بالماء بأي حال من الأحوال - سيؤدي ذلك إلى تسوس الفطريات وموتها. في الطقس الجاف ، تحتاج إلى ترطيب التربة بشكل دوري حول الفطريات المزروعة باستخدام بخاخ أو علبة سقي. يمكنك ، كبذرة ، استخدام قبعات مفرطة النضج من فطر بورسيني. للقيام بذلك ، يتم تفكيك المنطقة المحضرة تحت الأشجار ، ويتم تقطيع القبعات إلى مكعبات صغيرة بحجم 1 سم وخلطها مع التربة ، ثم يتم ترطيب السطح قليلاً. للزراعة ، يمكنك أيضًا استخدام فطر البورسيني المجفف قليلاً ، لذلك يتم وضعه على تربة مفككة ، وسقيها بالماء ، وإزالتها بعد 5-6 أيام. الملايين من جراثيم الفطريات البيضاء على سطح الغطاء ، بعد الري ، تسقط في الأرض ويمكن أن تنمو مع جذور الأشجار ، مما يؤدي إلى تكوين جسم مثمر. مع تطور إيجابي ، سيظهر الفطر العام المقبل فقط. كبداية ، سينمو الفطر الفردي ، ثم العائلات بأكملها. في السنة الثانية ، يمكنك توقع الحصول على محصول جيد. تستخدم هذه الأساليب فقط في تربية الهواة. حتى الآن ، لم تتقن الصناعة طريقة واحدة لزراعة عيش الغراب البورشيني على نطاق صناعي. ومع ذلك ، بين مزارعي الفطر الهواة ، يتم استخدام هذه الأساليب في كثير من الأحيان وبنجاح ، خاصةً حيث تنمو الأشجار المناسبة لهذه الأغراض وتوافر مواد زراعة عالية الجودة.

خلق الظروف لتنمية الفطريات في أقرب وقت ممكن من الفطريات الطبيعية. ينمو البوليتوس عادة في التربة الجافة مع إمكانية التصريف ، واعتمادًا على النوع ، ينتج الفطريات الفطرية مع التنوب أو الصنوبر أو البلوط أو البتولا.

تعد المنطقة المضاءة بدرجة كافية مع رطوبة معتدلة بجوار إحدى هذه الأشجار هي المكان الأمثل لإنشاء مزرعة مستقبلية.

من الأفضل القيام بذلك من مايو ، عندما تكون التربة قد ارتفعت درجة حرارتها بالفعل ، حتى سبتمبر (في المناطق الجنوبية ، يتم تغيير هذه الفترة حتى نهاية أكتوبر) ، حتى يحدث الصقيع ، خلال فترة الطقس حتى دون تغيرات مفاجئة في درجات الحرارة وأمطار مطولة. إذا كانت هناك أشجار من الأنواع المرغوبة عمرها 10 سنوات على الأقل في الحديقة أو الكوخ الصيفي ، فستكون المنطقة المحيطة بها منطقة مناسبة لزراعة عيش الغراب بورسيني.

تزايد التكنولوجيا

بعد أن يتم اختيار المكان ، يمكنك البدء في ترتيبه والعمل مع مادة الزراعة. هناك طريقتان للنمو: من الفطريات واستخدام الجراثيم. دعونا نفكر فيها بمزيد من التفصيل.

من الفطريات

لزراعة عيش الغراب بورسيني في الحقول المفتوحة ، يمكنك استخدام الفطريات التي يتم شراؤها من المتاجر المتخصصة أو حصادها بشكل مستقل. ستوفر عدة قطع من الفطريات ، كل منها بحجم بيضة الحمام ، التي تم إحضارها من الغابة ، مادة طبيعية رائعة لتكوين الفطريات الفطرية. يجب حفره بعناية شديدة حتى يتمكن الفطر لاحقًا من استعادة الاتصال بسهولة أكبر مع شجرة القمر الصناعي الجديدة. يجب أن تكون الشجرة التي يتم أخذ المادة منها سليمة ، بدون فروع ذابلة.

انتباه! يجب أن تكون المتكافل (الشجرة الشريكة) ، على قطعة أرض الحديقة ، من نفس السلالة كما في الموطن السابق لفطر بورسيني: على سبيل المثال ، تُزرع شجرة التنوب بجانب شجرة التنوب ، البتولا - مع البتولا.

1. مركز الموقع الذي يبلغ نصف قطره حوالي 1.5 متر عبارة عن شجرة تتطور عند جذورها الفطريات الفطرية.
2. ثم ، على طول هذه الدائرة ، تتم إزالة طبقة من الأرض ، تتعمق في التربة بمقدار 20 سم (حتى تنكشف الجذور).
3. في الخندق الناتج ، انثر طبقة من السماد العضوي بسمك 2-5 سم من العشب وغبار الخشب واللحاء أو التربة الخثية.
4. من الأعلى ، في نمط رقعة الشطرنج بفاصل 25-30 سم ، يتم وضع أجزاء من الفطريات.
5. يتم سكب التربة التي تمت إزالتها أثناء تكوين الخندق فوق موقع الزراعة وبعناية ، من خلال علبة سقي أو زجاجة رذاذ ، يتم تسقيها بدلاء أو ثلاثة دلاء من الماء.

انتباه! عند شراء الفطريات البيضاء الفطرية ، فأنت بحاجة إلى تقييم مظهرها ورائحتها بشكل صحيح.

يجب أن يكون لون الميسيليوم برتقالي مع مسحة صفراء طفيفة. عند أدنى تلميح لرائحة الأمونيا ، رفض الشراء: تم تخزين هذه المواد في ظروف غير لائقة ولن تتجذر. اتبع بعناية التوصيات الموجودة على العبوة للحفاظ على أنظمة الرطوبة ودرجة الحرارة للمادة ، إذا لم يتم التخطيط لأعمال الزراعة في يوم الشراء.

من خلال النزاع

لهذه الطريقة ، يتم استخدام قبعات وغشاء البكارة من فطر بورسيني. سوف يستغرق الأمر من 5 إلى 10 عينات ناضجة ذات أغطية كبيرة ومسحة مخضرة من اللحم عند الكسر. سيكون تسلسل الإجراءات على النحو التالي.

1. انقع قبعات الفطر في دلو من مياه الأمطار ليوم واحد.
2. اعجنهم مباشرة في وعاء حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
3. قم بتصفية المادة من خلال القماش القطني ، ولا تتخلص من قطع اللب المستقرة.
4. احفر موقع الزراعة بنفس الطريقة المستخدمة عند استخدام الميسيليوم.
5. باستخدام محلول متوتر ، قم بسقي قاع الخندق بالتساوي بمعدل 2 لتر لكل 1 متر مربع. م من التربة.
6. ضع قطع الفطر المتبقية على الجذور.
7. املأ الحفرة بالتربة المحفورة مسبقًا ، صب 4-5 دلاء لكل شجرة من البخاخ عند استهلاك المياه.

بغض النظر عن طريقة الزراعة ، يجب أن توفر الرعاية الإضافية لمزرعة الفطر ما يلي:

• سقي في الوقت المناسب للحفاظ على الرطوبة (مرة واحدة في الأسبوع ، 4-5 دلاء من الماء لكل شجرة) ؛
• للحماية من درجات الحرارة المنخفضة ، احتمي داخل دائرة نصف قطرها حوالي 2 متر.

تم الترويج للمعلومات بنشاط مؤخرًا ، وفقًا لتقنية زراعة عيش الغراب بورسيني في الدفيئة أو الطابق السفلي تعطي نتائج ناجحة. من الناحية العملية ، فإن الاحتمال المغري لزراعة عيش الغراب بورسيني كخضروات ، للأسف ، محكوم عليه بالفشل. ويفسر ذلك حقيقة أن النشاط الحيوي للفطريات الفطرية ، والتي تشمل البوليتوس ، يرتبط ارتباطًا وثيقًا بشجرة الأقمار الصناعية ، التي تتشكل وتتطور الفطريات على جذورها. يتم إنشاء أكثر العلاقات المتبادلة تعقيدًا بين العمليات الكيميائية الحيوية التي تحدث في كائن الفطريات والشجرة. وإذا كانت الفطريات الفطرية لا تزال قابلة للحياة في حالة عدم وجود متكافل ، فإن تكوين الجسم المثمر نفسه مستحيل بدون مشاركة شجرة.

كيفية زيادة فرص ترسخ الجذور الفطرية

مع مراعاة جميع قواعد تحضير الموقع وزراعته ورعايته خلال عام على قطعة أرض شخصية ، يمكنك الحصول على أول حصاد من عيش الغراب بورسيني. في البداية ، ستكون هذه عينات مفردة أو مجموعات صغيرة. في المواسم اللاحقة ، مع الطقس والظروف المناخية المواتية ، سيكون المحصول وفيرًا أكثر فأكثر. ولكي تبدأ الفطريات وتتطور بنجاح ، فإن القواعد التالية ستساعد.

1. يجب ألا تختار الأراضي الرطبة والأحجار الرملية والطفيلية لزراعة عيش الغراب البورشيني.
2. لا تحاول استخدام أجزاء الفطر المجمدة للزراعة: هذه المواد غير قابلة للتطبيق.
3. عندما تنمو مع جراثيم ، يجب نقع القبعات في موعد لا يتجاوز 10 ساعات بعد الحصاد ، ولكن الأفضل على الفور.
4. للحصول على 10 لترات من ماء النقع ، أضف 50 جم (2.5 ملعقة كبيرة) سكر حبيبي أو 4 ملاعق كبيرة. ل. كحول.
5. تحضير محلول مطهر لتقليل نشاط الفطريات المسببة للأمراض والبكتيريا التي تتلف مادة الزراعة. سقي المنطقة المحفورة مسبقًا قبل 2 إلى 3 ساعات من البذر. قم بالتطهير إما عن طريق غلي لحاء البلوط (30 جم لكل 1 لتر من الماء) لمدة ساعة ، أو إضافة الماء إلى الحجم الأصلي أثناء الغليان ، أو عن طريق تخمير 100 جرام من الشاي الأسود مع لتر من الماء المغلي. برده واسكبه على الأرض بمعدل 2-3 لتر لكل شجرة.
6. زرع جراثيم الفطريات البيضاء في موعد أقصاه منتصف سبتمبر: سيوفر ذلك معدل بقاء أفضل وشتاءً جيدًا.

ستوفر المزرعة في داشا غلات لمدة ثلاث إلى أربع سنوات. بعد هذا الوقت ، سوف تتحلل فطريات فطر البورسيني. ولكن ، باستخدام مواد الزراعة الخاصة بك والخبرة المكتسبة ، يمكنك إنشاء ألواح فطر جديدة.

الفطر الأبيض هو طعام شهي رائع. يمكن أن يصبح هذا المنتج الغذائي الصحي ومنخفض السعرات الحرارية ، المزروع في موقعه الخاص ، عملاً مستقرًا ومربحًا لكل روسي.

المزيد عن فطر بورسيني

طعم مذهل ورائحة خاصة ووجود العديد من الوصفات للطهي - ساعد هذا وأكثر من ذلك بكثير على زيادة شعبية فطر بورسيني. مع محتوى منخفض جدًا من السعرات الحرارية ، فهي تحتوي على العديد من المواد المفيدة. وأطلق اسم "أبيض" على اللون غير المتغير أثناء المعالجة الحرارية لفطر بورسيني.

لها اسم آخر - بوليتوس ، نظرًا لحجمها الكبير وساقها السمينة ، على غرار البرميل.

يمكن أن يصل ارتفاع الفطر إلى 25 سم ، وقطر الغطاء البني 30-40 سم ، وهناك عدة أنواع من البوليتوس: السهوب ، والبلوط ، والصنوبر (الراتينجية) ، والمرتفعات ، والسنيبلات. تقع الفطر في الطبيعة بالقرب من الأشجار التي تتوافق مع أسمائها.

يحب Boletus: تربة الصرف الجاف ، ودرجة الحرارة والرطوبة المعتدلة ، ووفرة أشعة الشمس ، والعواصف الرعدية قصيرة المدى. يحظى دائمًا بشعبية بين أولئك الذين قرروا إنشاء زراعة فطر بورسيني في المنزل. لحسن الحظ ، هذه العملية بسيطة للغاية وليست مرهقة للغاية.

تقييم أعمالنا:

الاستثمار الأولي - 2،000،000 روبل.

تشبع السوق منخفض.

التعقيد في بدء عمل تجاري هو 6/10.

طرق زراعة فطر البورسيني

اليوم ، تتضمن زراعة عيش الغراب بورسيني في المنزل تقنيتين: واسع النطاق (يزرعه مزارعو الفطر الهواة في مناطق الغابات - في بيئتهم الطبيعية ، ويعتنون بالميسليوم المنتشر صناعيًا) والمكثف (يتم إنشاء ظروف صناعية ، ودفيئات زجاجية ، وغرف ومعدات خاصة أخرى يستخدم). التقنية الثانية مقبولة لنمو الفطر التجاري وستكون أكثر إثارة للاهتمام لأولئك الذين عقدوا العزم على متابعة جميع النقاط التنظيمية والعملية معنا لبدء أعمالهم.

أما عن طرق زراعة الفطر فهناك ثلاثة منها:

1. زراعة الفطر من الجراثيم. يأخذون قبعات من 10-15 فطر ، كبيرة الحجم ، توضع في الماء (150-200 جرام لكل لتر) ، تضاف 3-4 ملاعق كبيرة من السكر أو الكحول لكل 10 لترات من الماء وتترك لمدة 24 ساعة في غرفة دافئة ورطبة . عن طريق فرك الأغطية إلى كتلة متجانسة ، يتم الحصول على جراثيم نشطة من عيش الغراب بورسيني. ثم يتم زرعها في المنطقة المحضرة. حول الأشجار (البلوط أو الراتينجية أو الصنوبر أو البتولا) قم بفك الأرض بعناية وإزالة الطبقة العليا من التربة (10-20 سم) ، محاولًا عدم إتلاف الجذور. يُسكب الفطر بالتسريب من الأبواغ ويغطى بالتربة التي تمت إزالتها. تسقى بشكل دوري دون تغيير الفترات الزمنية وكمية الماء بين الري.
2. زراعة الفطر من الفطريات. يتم تشكيل قطعة أرض حول الأشجار ، بعد إزالة الطبقة العليا من التربة أو تربة الخث أو الطبقة الخامسة من السماد الخاص. على مسافة 5-10 سم من بعضها البعض ، يتم وضع الركيزة من الفطريات المكتسبة ومغطاة بالتربة التي تمت إزالتها من الموقع. سقي - عندما يجف ، يكون معدله 20-30 لترًا بالقرب من شجرة واحدة.للحفاظ على الرطوبة جيدًا ، وفي موسم البرد ، يتم تغطية الموقع بطبقة نصف متر من القش.
3. إن فطريات عيش الغراب البورشيني مناسبة أيضًا لزراعة هذه الأطعمة الشهية. للقيام بذلك ، يتم إزالته من مكان واحد ونقله إلى المؤامرة الشخصية. من المهم دراسة بنية التربة تحت الأشجار حيث نمت في الغابة. لن يضر جمع التربة من هذا المكان ، ثم إضافتها إلى الموقع أثناء عملية زرع الفطريات. نصبها في تربة فضفاضة ومخصبة بالسماد ، ونفكها مرة أخرى. بعد وضع المسافات البادئة في التربة المحضرة ، نضع شظايا من الفطريات ، نرش فوقها خليط من تربة الغابات ونشارة الخشب وقشر عباد الشمس والقش والمبللة قليلاً. يجب أن يكون المكان الذي يزرع فيه البوليتوس باستمرار ، لكن رطبًا بشكل معتدل.

في خطوط العرض الجنوبية لروسيا ، تُزرع فطر بورسيني من مايو إلى يونيو ، في المناطق الشمالية الغربية - الوقت الأكثر ملاءمة هو من أغسطس إلى سبتمبر. والمؤامرات تؤتي ثمارها في السنة الثانية.

Boletus: نحن ننمي أنفسنا في المنزل

بعد إنشاء تربة التكوين الصحيح ، يمكنك إتقان زراعة عيش الغراب بورسيني بنجاح في قطعة الأرض الخاصة بك. على سبيل المثال ، قام M. Lavrentyev ، وهو مزارع فطر هواة ، بزراعة عيش الغراب بورسيني في مزرعته (مساحة 12 مترًا مربعًا). بلغ محصولها 50-60 قطعة لكل متر مربع. تكوين التربة للبذر معروف. على طبقة من روث الخيول الطازج (12-15 سم) ، وضع خليطًا يحتوي على 40٪ عشب ، 30٪ أوراق فاسدة ، 20٪ خشب فاسد ، 10٪ طين.

يهتم العديد من المبتدئين بكيفية زراعة عيش الغراب بورسيني في البلاد. للقيام بذلك ، تحتاج إلى إعداد سرير حديقة. شراء البذور. بعد اختيار مكان مظلم تحت تاج الأشجار المتساقطة ، نقوم بتخصيب فراش الحديقة ، وتسوية الأرض وإدخال مادة الزراعة في التربة المحضرة بإحدى الطرق المشار إليها.

يمكنك زراعة فطر البورسيني (المليء بالميسليوم) وعلى جذوع الأشجار (أي منها ، باستثناء الأكاسيا البيضاء والجوز الأسود ، غير المصابة بالفطر الآخر). بالمناسبة ، هم ألذ. يُدفن جذع الأشجار قليلاً في الأرض ، ويُرش بالتربة المخصبة ، وبعد البذر (صنع "مسامير الفطر") ، يُروى بكثرة ، ويُرش بالقش المفروم في الأعلى. التكاثر العام المقبل - من عدد قليل من الفطر إلى ظهور عائلات الفطر ، وبعد عام - مزرعة فطر كاملة. بالطبع ، هذه الطريقة مناسبة لمزارعي الفطر الهواة ورجال الأعمال المبتدئين لاختبار التقنيات.

اليوم ، قام العلماء بتربية أنواع خاصة من البوليتوس ، مما جعل من الممكن زراعة عيش الغراب بورسيني في فيلم أو دفيئة زجاجية. الشرط الرئيسي هو الحد الأدنى من الإضاءة والحماية من أشعة الشمس المباشرة ، والحفاظ على الرطوبة العالية. لهذا الغرض ، على مسافة تصل إلى مترين ، يتم وضع حاويات صغيرة بالماء (مع مسدسات الرش التي يتم تشغيلها بانتظام) للري. نشارة الخشب جيدة للاحتفاظ بالرطوبة.

يزرع Cep على ركيزة معينة. لتحضيره ، يجب عليك شراء التربة ، ومزجها بنشارة الخشب والسماد الطبيعي والسماد العضوي والأسمدة العضوية. يتم غرس الخليط الناتج لمدة أسبوع ومكدس في صناديق خشبية. أفضل طريقة لزراعة Boletus هي شراء الفطريات. بعد تبريد الكيس بالميسيليوم ، يتم سحقه ، محاولًا عدم انتهاك سلامة الكيس. يتم خلط الركيزة مع الميسيليوم في صندوق ، مع رش طبقة من التربة لا تزيد عن 7 سم. يبقى الحفاظ على الرطوبة والإضاءة ودرجة حرارة الغرفة.

يقوم بعض مزارعي الفطر المبتدئين بتربية البوليتوس في شقة وعلى لوجيا مزجج. الشيء الرئيسي هو الحفاظ على درجة حرارة ثابتة ورطوبة عالية من 80-90٪ ، هناك القليل من الإضاءة ومواد الزراعة (mycelium) ذات نوعية جيدة.

الآن دعونا نلقي نظرة على كيفية زراعة عيش الغراب بورسيني في الطابق السفلي من المنزل ، والسقائف ، والحظائر والمباني الأخرى باستخدام تقنية مكثفة. نخلط الركيزة والفطريات ، يجب أن يصل الأخير في الخليط إلى 5 ٪.بعد طيها في أكياس (على الرغم من أن الصناديق أفضل للبوليتوس) ، يتم ضغط الخليط ، وتوضع الأكياس عموديًا على الرفوف ، مما يؤدي إلى قطع جانب واحد لنمو الفطر. علاوة على ذلك ، من المهم تهوية الغرفة بانتظام وسقي المحاصيل.

من أين تشتري الفطريات لزراعة البوليتوس

من أين تشتري porcini mycelium؟ هذا السؤال يقلق كل المبتدئين. هناك العديد من الشركات الزراعية المتخصصة التي تزرعها على السماد ، ركائز الحبوب (القمح ، الدخن ، الحنطة السوداء) ، الخث ، القش ، نشارة الخشب والعصي ، تربة الغابات أو العشب مع خليط من الدبال. هم في مناطق موسكو وسانت بطرسبرغ وبيرم ونوفوسيبيرسك وإيكاترينبرج وروستوف وتشيليابينسك. بعضها معبأ في حاويات بلاستيكية ، والبعض الآخر - في أكياس ، الشيء الرئيسي هو ملاحظة درجة حرارة التخزين والنقل تحت الصفر.

يعتمد ذلك على التنوع سواء كان الفطر سيؤتي ثماره في السنة الأولى أم في السنة الثانية فقط. يجب أن يكون للفطر المكتسب رائحة عيش الغراب ، ولكن ليس بأي حال من الأحوال الأمونيا ، وهي خاصية لمواد الزراعة غير القابلة للحياة. تزن الأكياس 10 ، 15 ، 20 جرامًا ، ويجب شراؤها بمعدل بذر 0.5 كجم / م 2. يتراوح سعر فطر بورسيني من العديد من الشركات المصنعة من 60 إلى 100 روبل لكل 10 جرام.

التقنيات الصناعية لزراعة عيش الغراب البورشيني

في العديد من دول العالم ، تعتبر الزراعة الصناعية لفطر بورسيني عملاً مربحًا ومربحًا يحقق دخلاً منتظمًا وجيدًا. من بين الحجج المؤيدة لمنفعة هذا النوع من ريادة الأعمال ، تجدر الإشارة إلى:

• موسم قطف الفطر سريع الزوال ، لكن بوليتوس الذواقة المزروع في المنزل متاح على مدار السنة ؛
• يساهم التلوث البيئي في حقيقة أن الفطر الذي يتم جمعه في الغابة يشكل خطورة على الصحة ؛
• مشروع مبتدئ صغير الحجم ، في المستقبل - مع زيادة رأس المال العامل - سيكون قادرًا على التطور ؛
• لا تتطلب تقنية زراعة عيش الغراب بورسيني على نطاق صناعي جهودًا يومية خاصة ؛ فمن السهل دمج هذا النشاط مع الأنشطة المختلفة.

يُزرع الفطر على التلال (التلال) ، في أكياس ، في حاويات خاصة (شائعة في كندا وأمريكا وأستراليا) ، على كتل (قوالب) ، والتي توجد في بيوت الدواجن الفارغة والمظلات ومخازن الخضار. هناك نظام آخر - على الرفوف. يعد نظام الرف لزراعة عيش الغراب البورشيني من الميسيليوم - التكنولوجيا الهولندية - هو الأنسب للزراعة على نطاق صناعي.

قام علماء في هولندا بتربية نوع بوليتوس هو الأكثر مقاومة للتكاثر في بيئة اصطناعية. هناك ، يمكن شراء الفطريات عالية الجودة (شتلات الفطر) بسهولة في المتاجر الخاصة. الحقيقة هي أن استخدام البذور من الفطر البري أمر محفوف بالمخاطر ، فقد لا يكون هناك أي شتلة.

في هذا البلد ، تم تطوير مجموعة من المعدات وحصلت على براءة اختراع لتحقيق أقصى قدر من الميكنة للعملية التكنولوجية لإنتاج الفطر - لتحميل السماد وتفريغه من الأرفف ، وتطبيق غلاف التربة ، وتخفيفه ، وأجهزة الري. وفقًا للتقنية الهولندية ، يتم وضع صناديق البذور بشكل ملائم على الرفوف ، على مسافة من بعضها البعض. في الغرف التي تحتوي على الفطريات ، يتم الحفاظ على النظافة المعقمة ، وقبل زراعة الفطر ، يتم معالجتها بمطهر. كل عمل مع الفطر يتم باستخدام القفازات.

تحدث فترة حضانة الفطريات في الظلام ، عند درجة حرارة + 23-25 ​​درجة ، خلال هذه الفترة ليس من الضروري تهوية المنطقة. لكن الثمار التي تظهر تحتاج إلى ضوء لمدة 5 ساعات في اليوم. الإضاءة الطبيعية والاصطناعية (على سبيل المثال ، مصابيح الفلورسنت منخفضة الطاقة) مناسبة.

عندما تظهر قبعات الفطر ، تنخفض درجة الحرارة إلى +10 ، ويتم تهوية الغرفة ، لأن فطر بورسيني يحتاج إلى الأكسجين. مرتين في اليوم ، يتم تسقي الميسيليوم بالماء الدافئ ، بالرش من خلال زجاجة رذاذ أو من خلال نظام الري بالتنقيط الصغير. احصد بعد 20-25 يومًا.

الجدوى الاقتصادية لنمو الفطر في روسيا

إذا كان لدى شخص ما فكرة تجارية للتعامل مع الفطر ، فعليه أن يحسب جميع التكاليف والدخل المستقبلي. لنفكر في الجانب الاقتصادي للسؤال: هل من المربح زراعة فطر بورسيني في دفيئة؟ ستكون هناك نفقات لدفع ثمن قطعة أرض تبلغ مساحتها ، على سبيل المثال ، 500 متر مربع - 600 ألف روبل ؛ سيكلف بناء المبنى 500 ألف روبل ؛ حول نفسه - 480 ألف روبل - تكلفة شراء المعدات. وإذا جمعت مبالغ الرواتب ومدفوعات المرافق وخدمات النقل والنفقات الإدارية والتسويقية ، فستحصل على 240 ألف روبل. ولا يزال يتعين عليك شراء بذور فطر بورسيني. نضيف تكلفة الميسيليوم (تتأرجح بين مختلف الشركات المصنعة) - إجمالي تكاليف بدء الأعمال تقترب من مليوني روبل.

سيكون الدخل من الدفيئة بعد الحصاد 400 ألف روبل على الأقل. ولكن يمكنك قطف الفطر مرتين أو ثلاث مرات أو أكثر في الموسم الواحد (كل هذا يتوقف على الفطريات). سيؤتي هذا الاستثمار ثماره في غضون بضع سنوات فقط ، وستبدأ مزرعة الفطر في تحقيق ربح ثابت لأصحابها.

يمكنك بيع البوليطس الطازج من خلال الأسواق ومحلات السوبر ماركت والمطاعم ومعالجته (التجفيف والتجميد والتمليح والتخليل) لتقديم الطعام والبيع من خلال شبكة البيع بالتجزئة.

تبدو الزراعة الذاتية لفطر بورسيني في المنزل فكرة جذابة للغاية للكثيرين. بعد كل شيء ، الفطر الأبيض (أو كما يطلق عليه أيضًا بوليتوس) هو أكثر أنواع الفطر الصالح للأكل شهرة وانتشارًا في أراضي الاتحاد الروسي. تبدو بسيطة ولكنها معبرة - ساق بيضاء سميكة وقبعة بنية سمين. يستخدم فطر بورسيني اليوم لصنع الصلصات والحساء والعديد من الأطباق اللذيذة الأخرى. من مميزات فطر البورسيني أنه لا يغير لونه أثناء المعالجة الحرارية.

في ظل الظروف الطبيعية ، تنمو البوليطس في أماكن رطبة بشكل معتدل مع مستويات مختلفة من الإضاءة ، تحت الأشجار المتساقطة الأوراق (البلوط ، البتولا ، الزان) أو الصنوبر (الصنوبر والتنوب).

تتطلب الزراعة الذاتية لفطر بورسيني خلق ظروف مشابهة للظروف الطبيعية قدر الإمكان. الأمر ليس بهذه السهولة ، فهو يتطلب بعض الجهد وبعض الصبر لتحقيق النتيجة. على سبيل المثال ، من الأسهل بكثير زراعة فطر المحار - يقوم الكثيرون بذلك حتى على الشرفة.

يمكن زراعة فطر البوليطس بطريقتين رئيسيتين:

1. في الهواء الطلق (على سبيل المثال ، في كوخك الصيفي أو قطعة أرض شخصية) ؛
2. في أماكن العمل.

الطريقة الثانية ، والتي تتضمن إنشاء بيئة اصطناعية بالكامل ، تتطلب استثمارات أكثر أهمية. ومع ذلك ، مع النهج الصحيح ، يمكنهم بالتأكيد أن يؤتي ثماره.

تحضير البذور

أيًا كانت الطريقة التي يتم اختيارها ، فأنت بحاجة أولاً إلى تحضير بذرة خاصة. وهنا تحتاج إلى معرفة الكثير من التفاصيل الدقيقة. أجسام الفاكهة من فطر البوليطس العادي مناسبة كمواد خام. علاوة على ذلك ، إذا كنت ترغب في زراعتها على قطعة أرض خاصة تحت شجرة بلوط ، فأنت بحاجة إلى أن تأخذ عيش الغراب بورسيني الذي ينمو تحت شجرة بلوط. ترجع الحاجة إلى هذه الدقة إلى حقيقة أن البوليطس يتفاعل عن كثب مع الأشجار المجاورة له.

في أجسام الثمار المحصودة ، يتم فصل جميع الأرجل عن القبعات. في المستقبل ، نحتاج فقط إلى القبعات ، وحتى القبعات المجففة والديدان يمكن وضعها موضع التنفيذ. يجب وضعها في وعاء من الماء البارد (بالمناسبة ، يمكن إضافة الكحول إلى الماء بمعدل 3 أكواب لكل 10 لترات ، وهذا سيحفز إنبات الجراثيم). بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى إضافة 1 جرام من برمنجنات البوتاسيوم وتركها لبضع ساعات.

ثم يجب إضافة السكر إلى هذا الوعاء - 15-20 ملعقة صغيرة لكل 10 لترات من الماء. هذا كل شيء تقريبًا - يجب غرس الخليط فقط في غرفة دافئة (إذا كان الشتاء في الخارج). والنتيجة سائل يحتوي على عدد كبير من جراثيم البوليطس.

شراء الفطريات الجاهزة للنمو

يمكنك أن تأخذ مسارًا أسهل وشراء فطر فطر البورسيني الجاهز من متاجر البستنة. تعتبر البضائع الأجنبية هي الأفضل في هذا السوق ، ولكن على أي حال ، يجب عليك أولاً شراء مجموعة تجريبية صغيرة.

عند الشراء ، تأكد من تحديد:

• سلالة ومتنوعة.
• معدل التلوث.
• مقاومة هذه الفطريات للعفن ؛
• مدة الصلاحية.

بالإضافة إلى ذلك ، لا يضر التحدث إلى البستانيين الذين زرعوا بالفعل البوليتوس على موقعهم - سيقدمون بالتأكيد توصيات مفيدة.

يجب أن يكون للفطر الجيد عالي الجودة لون أحمر غامق مع وجود بقع صغيرة من الأصفر. إذا كانت هناك بقع خضراء وسوداء على الفطريات ، وانبثقت من العبوة رائحة أمونيا سيئة ، فهذا يعني أن المنتج فاسد ولا يمكن استخدامه.

يمكن تخزين الفطريات المشتراة في الثلاجة عند درجة حرارة لا تزيد عن +4 درجات مئوية. هنا يمكن أن يبقى لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر دون أي مشاكل.

التحضير الصحيح للركائز

مرحلة أخرى مهمة هي تحضير الركيزة ، أي الخليط الذي يمكن أن ينمو فيه فطر بورسيني. تتكون هذه الركيزة من قشور عباد الشمس ، والقش ، ونشارة الخشب المتساقطة ، والحنطة السوداء ، وما إلى ذلك ، ولكن لا ينبغي أن تحتوي على قطع العفن والفساد على الإطلاق ، وإلا فلن يكون من الممكن زراعة محصول البوليطس الخاص بك في الموقع.

يجب تشبع الركيزة بالرطوبة قبل وضع الفطريات أو الجراثيم فيها. هناك طريقتان لهذا - التبخير والغليان. بغض النظر عن تقنية المعالجة المختارة ، يجب أن تحتفظ الركيزة بخاصية مثل نفاذية الهواء. أثناء المعالجة ، يمكن ترك المادة مباشرة في أكياس بلاستيكية.

كيف ينمو البوليتوس في المساحات المفتوحة

الآن دعنا نتعرف على كيفية زراعة عيش الغراب بورسيني في قطعة أرض شخصية. بالطبع لابد من وجود شجرة (أو أشجار) مناسبة في هذه المنطقة. وضمن نصف قطر متر واحد من هذه الشجرة ، تتمثل الخطوة الأولى في إزالة طبقة من الأرض يبلغ سمكها حوالي 15 سم. صب البذرة مع الأبواغ على الجذور (والتي يجب ألا تتلف أبدًا!). يحتاج كل 25 سم مربعًا إلى حوالي 350 مليلترًا من البذور. ثم تحتاج إلى ملء كل شيء بالأرض وسكب عدة دلاء من الماء (من الأفضل أن تصب على طول الجذع بعناية حتى لا تخفف الجراثيم). وقت البذر الأمثل عند اختيار هذه الطريقة هو من منتصف أغسطس إلى منتصف سبتمبر.

يجب زرع الميسيليوم (الميسيليوم) بشكل مختلف في الموقع. لهذا الغرض ، يتم سحب حفرة بعمق 30 سم وعرضها 1.5 متر مربع. يتم وضع الركيزة فيه في طبقات يبلغ طولها 10 سم - يتم تبديلها مع الأرض بحيث يتم تشكيل سرير يبلغ ارتفاعه 20 سم. بالمناسبة ، من المفيد تزويدها بحواف مائلة ، مما سيسمح باستنزاف الرطوبة وليس الركود.

في هذه الحالة ، من الضروري زرع الفطريات في نمط رقعة الشطرنج ، ويجب أن تكون المسافة بينهما 30 سم أو أكثر. ثم يجب سقي السرير وتغطيته بأوراق الشجر.

الوقت الأمثل لزراعة الميسيليوم هو أواخر الصيف أو أوائل سبتمبر ، ولكن يجب ألا يغيب عن البال أن الحصاد في هذه الحالة لن يكون في نفس الوقت ، ولكن في العام المقبل فقط. وبمجرد حلول الصيف المقبل ، عليك أن تتذكر حديقة الفطر وتبدأ في سقيها مرة واحدة على الأقل كل سبعة أيام.

تعد زراعة فطر البورسيني من الفطريات في الموقع أكثر صعوبة من النمو من الأبواغ ، ولكنها تؤدي في النهاية إلى إنتاجية أعلى لكل شجرة.

كيف ينمو البوليتس في الداخل

تكمن الصعوبة هنا في حقيقة أنه من الضروري للزراعة إعداد ليس فقط الركيزة والبذور ، ولكن أيضًا الغرفة نفسها. يمكن أن يكون هذا قبو منزل أو دفيئة خاصة أو ، على سبيل المثال ، حظيرة عادية.

يجب غلي مادة الركيزة الخاصة بزراعة عيش الغراب في الداخل لمدة 60-80 دقيقة دون إخراجه من الأكياس البلاستيكية القياسية.ثم تحتاج إلى تصريف المياه (على سبيل المثال ، عن طريق عمل عدة ثقوب في الكيس) ووضع الركيزة تحت شيء ثقيل. بعد التبريد ، يمكن نقله بالفعل إلى الغرفة التي تم فيها تحضير الميسيليوم للزراعة (هناك حاجة هنا إلى الميسيليوم المشتراة ، وليس خليط الزراعة المُعد ذاتيًا) والمكان الذي سينمو فيه الفطر لاحقًا. يجب أن تكون هذه الغرفة معقمة ويجب معالجتها بمحلول كلور 1٪.

عند خلط الفطريات والركائز ، يجب إيقاف تشغيل التهوية ، إن وجدت ، حتى لا تنتشر الجراثيم. يتم تنفيذ هذا الإجراء على النحو التالي: يتم وضع الفطريات والركيزة على طاولة نظيفة مطهرة ويتم خلطها يدويًا. يجب أن يكون وزن مادة الزراعة 3-5٪ من وزن الركيزة.

ثم يجب طي الركيزة المطعمة بالفعل في أكياس كاملة - من 5 إلى 15 كجم لكل منها. علاوة على ذلك ، يجب أن يتم حشو الركيزة بإحكام قدر الإمكان. ثم تحتاج إلى عمل بعض الثقوب الأنيقة بشفرة. من الأفضل إجراء التخفيضات بزاوية 45 درجة ، ويجب ألا يزيد طول كل قطع عن 5 ملم.

يجب بعد ذلك وضع هذه الأكياس على أرفف الحضانة المعدة مسبقًا. يجب أن تكون هناك فتحات تهوية حول حواف كل رف. يجب أن يدور الهواء بحرية هنا ، ولكن فقط بعد فترة حضانة الميسيليوم ، والتي تستمر ثلاثة أسابيع.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون هناك مسافة لا تقل عن 5 سم بين الأكياس. درجة الحرارة المريحة لزراعة عيش الغراب حوالي +25 درجة. إذا تجاوزت درجة الحرارة +30 ، يمكن أن يصاب الفطر بضربة شمس ولا ينمو.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون الغرفة رطبة (85 إلى 95 بالمائة). وحتى لا يبدأ هذا العفن في مثل هذه الظروف ، فأنت بحاجة كل يوم إلى تنظيف الغرفة بمحلول الكلور. هذه الصعوبات ، بالطبع ، تخيف العديد من المربين المحتملين ، ويفضلون إما زراعة الفطر في الموقع ، أو عدم الزراعة على الإطلاق. ولكن في الواقع ، قد تكون النتيجة المحتملة أكثر من تعويض الجهد المبذول ، وقد حوّل الكثير من الناس بالفعل زراعة الفطر في الأماكن المغلقة إلى عمل جيد.

سيبدأ فطر بورسيني في الثمار لأول مرة بعد حوالي شهر من الزراعة.

لجعل الفطر كثيفًا وليس مائيًا ، يجدر سكب الماء على الأكياس بزجاجة رذاذ مرة واحدة يوميًا. ويجب أن تتراوح درجة حرارة هذا الماء من +10 إلى +25 درجة. لمنع الرطوبة من الركود ، يجب تهوية الغرفة بعد الري.

سيأتي وقت الاثمار الثاني في غضون أسبوعين. بشكل عام ، مع الرعاية المناسبة ، فإن عيش الغراب بورسيني المزروع في مكان مغلق سوف ينتج محصولًا لمدة ستة أشهر متواصلة. بالطبع ، يمكن أن تتعفن بعض الأكياس ، ويجب إخراجها من الغرفة في الوقت المحدد ، لكن التخلص منها ليس مهمًا دائمًا - يمكن أن تكون سمادًا عضويًا جيدًا.

لذلك ، يمكن زراعة عيش الغراب بورسيني بعدة طرق ، لكل منها صعوباتها وخصائصها. عليك أن تختار ، بالطبع ، الخيار الذي سيكون من الأسهل تنفيذه بالنسبة لك. لاحظ أن زراعة الفطر في قطعة أرض شخصية أو في قبو لا يمكن أن تكون مجرد هواية ممتعة ، ولكنها أيضًا عمل ناجح تمامًا. على الأقل هناك طلب على عيش الغراب بورسيني بين السكان.

• انخفاض في دفاعات الجسم المناعية
• النعاس
• التعب المتكرر
• كآبة
• الصداع ، وكذلك الآلام والتشنجات المختلفة في الأعضاء الداخلية

إذا كنت تشعر بأمراض متكررة ، فأنت تحتاج فقط إلى تطهير جسمك. كيف افعلها