تتمتع منطقة أمريكا الشمالية التي تقع فيها الولايات المتحدة بهيكل أرضي مناسب وموارد كبيرة من الأراضي. الأرض غير المواتية للزراعة والظروف الطبيعية تسود فقط في ألاسكا. في الولايات المتحدة ، إلى جانب كندا المجاورة ، تم تطوير أكبر مجمع للصناعات الزراعية وأكثرها إنتاجية في العالم. يغطي هذا المجمع جميع مجالات إنتاج المحاصيل والثروة الحيوانية. تنمو الزراعة في الولايات المتحدة وتتطور بشكل مطرد بسبب حقيقة أنه تم إنشاء أحزمة زراعية ضخمة متخصصة هنا - "الذرة" و "القمح" و "التبغ" و "القطن" وما شابه ذلك.
تسمح هذه الزراعة المتطورة للولايات المتحدة بأن تكون رائدة على مستوى العالم في الصادرات الغذائية. يتم تحقيق ذلك من خلال الميكنة والبنية التحتية الحديثة والتخصص في الإنتاج. تعتمد الزراعة في الولايات المتحدة على المزارع المتقدمة ، والتي تصل في عملها إلى ما يقرب من مائة بالمائة من التسويق. يبلغ متوسط حجم المزارع في البلاد حوالي 50 هكتارًا. إنتاج المحاصيل في الولايات المتحدة هو الرائد في القطاع الزراعي في البلاد. تحتل محاصيل الحبوب ثلثي جميع المساحات. محصول الحبوب الرئيسي هو القمح ، ومع ذلك ، يتم حصاد المزيد من محاصيل العلف (الذرة والذرة الرفيعة وغيرها). يمتد حزام "القمح" في جميع أنحاء البلاد تقريبًا من تكساس في الجنوب إلى السهوب الكندية. حصاد الحبوب أكثر من 90 مليون طن.
المحصول القومي للولايات المتحدة هو الذرة ، محصولها البالغ 256 مليون طن ما يقرب من نصف محصول جميع دول العالم. يستخدم معظم الذرة لتغذية الماشية. يقع حزام "الذرة" في السهول الوسطى (ولايات إلينوي وأيوا والأقاليم المجاورة). إنها أكبر منطقة ذرة في العالم. تحتل البقوليات مكانة خاصة بين المحاصيل الزيتية. يتزايد جمعهم باستمرار ويصل إلى 70 مليون طن: هذا 3/5 من الحجم العالمي. تستخدم هذه المحاصيل لتغذية الماشية والتغذية (زيت فول الصويا ومنتجات أخرى). أيضًا ، تتمتع الزراعة في الولايات المتحدة بتقليد طويل في زراعة القطن ، والذي كان سلعة التصدير الرئيسية في القرن التاسع عشر. يُزرع القطن في تكساس والولايات الجبلية الجنوبية على أراضٍ مروية ، خاصةً بأصناف عالية الجودة طويلة التيلة.
تولي الزراعة في الولايات المتحدة أهمية كبيرة لزراعة قصب السكر وبنجر السكر. يزرع قصب السكر في الغالب في الولايات الغربية ، بينما يزرع قصب السكر على ساحل الخليج وهاواي ، كما أن الأناناس هو المحصول الرئيسي في هاواي. يتم حصاد جميع الفواكه والزهور الحمضية تقريبًا في ولايتي كاليفورنيا وفلوريدا. تحتل البلاد المرتبة الأولى في العالم في إنتاج التبغ. المنطقة الرئيسية لزراعة التبغ هي فرجينيا وريتشموند ، وهي "عاصمة التبغ". على الساحل الجنوبي للبحيرات العظمى ، يوجد في ولاية كاليفورنيا مزارع الكروم والبساتين الكبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، تعد الزراعة في شمال شرق الولايات المتحدة (مين) أكبر منطقة زراعة عنبية في أمريكا.
في إجمالي حجم الإنتاج الزراعي ، يتكون حوالي 2/3 من منتجات الثروة الحيوانية. هذه المنطقة منتجة للغاية هنا ، حيث يتم تزويدها بقاعدة علفية قوية. تتخصص صناعة المواشي في الولايات المتحدة في تربية الأبقار والأبقار الحلوب. ينتشر إنتاج الخنازير أيضًا على نطاق واسع ، حيث يتخصص حزام الذرة فيه. أكثر المناطق الصناعية للزراعة في الولايات المتحدة هي تربية لحوم الدجاج (الفراريج) ، مع ما يصل إلى 4 مليارات دجاجة في السنة.الزراعة في الولايات المتحدة واسعة النطاق وتنتج مجموعة متنوعة من المنتجات ، ونتيجة لذلك ، لا توفر فقط احتياجاتها الخاصة من المحاصيل الغذائية والصناعية ، ولكنها تنتج أيضًا كميات كبيرة من المنتجات للتصدير.
من حيث الإنتاج الزراعي ، فإن الولايات المتحدة أفضل بكثير من البلدان الأخرى. الزراعة الولايات المتحدة الأمريكية لا يوفر فقط احتياجات سكان الولايات المتحدة من المنتجات الغذائية الأساسية والمواد الخام ، باستثناء بعض المحاصيل المزروعة في المنطقة الاستوائية (مثل البن والكاكاو والموز) ، ولكنه يوفر أيضًا فوائض تصدير كبيرة. من حيث تصدير المنتجات الزراعية ، تحتل الولايات المتحدة المرتبة الأولى في العالم ، حيث تقدم أكثر من 15٪ منها (من حيث القيمة). إن حصتهم كبيرة بشكل خاص في التجارة العالمية لأهم المحاصيل الغذائية والأعلاف - القمح والذرة وفول الصويا ، وكذلك الفواكه. تصدير المنتجات الزراعية من الولايات المتحدة أعلى بعدة مرات من استيرادها. وفي الوقت نفسه ، فإن حصة الزراعة في الناتج القومي الإجمالي للبلد صغيرة ، علاوة على ذلك ، تتناقص تدريجياً ؛ في الوقت الحاضر هو ليس حتى 3٪. توظف الزراعة أقل من 4٪ من السكان النشطين اقتصادياً. ومع ذلك ، فإن هذه الأرقام لا تعطي صورة كاملة وموضوعية لأهمية الزراعة الأمريكية لكل من الدولة نفسها والعالم بأسره.
إلى عن على الزراعة الأمريكية تتميز بمستوى عالٍ ومتزايد من تطور العلاقات الرأسمالية ، وطبيعة سلعية للإنتاج معبر عنها بحدة ، وإنتاجية عمل عالية ، وتخصص إقليمي قوي للغاية. كل منهم مرتبط بظروف طبيعية مواتية وخصائص التنمية الاجتماعية والتاريخية.
النصف الشرقي من البلاد مسطح في الغالب ، وفي الجزء الغربي يوجد العديد من الوديان والهضاب ، حيث لا تمنع طبيعة السطح من حرثها أو استخدامها كمراعي. تقع الولايات المتحدة في المناطق المعتدلة وشبه الاستوائية. المناخ هنا ، باستثناء مناطق جبال الألب وخاصة المناطق الجافة ، مناسب للزراعة. يتيح التنوع الهائل لمجموعات الحرارة والرطوبة على مساحة شاسعة زراعة مجموعة واسعة جدًا من المحاصيل من القمح والذرة والتوت البري إلى القطن والحمضيات وقصب السكر ، ولكل محصول توجد مناطق ذات ظروف مواتية بشكل خاص. من الدلالة على أن ما يقرب من 80٪ من أراضي 48 "ولاية مجاورة" للولايات المتحدة تستخدم لتلبية احتياجات الزراعة بدرجة أو بأخرى.
الولايات المتحدة الأمريكية هي دولة من نوع إعادة التوطين. كانت العلاقات الزراعية التي تطورت في معظمها خالية من البقايا الإقطاعية. يمكن شراء الأرض من الدولة دون صعوبة كبيرة وبسعر منخفض نسبيًا ، وفي البداية ابتعد الكثيرون ببساطة عن الأماكن المأهولة بالفعل ، ووضعوا المزارع هناك وبدأوا في حرث الأرض دون أن يطلبوا من أحد ، بحق الرواد ( في الولايات المتحدة الأمريكية كانوا يطلق عليهم اسم العشوائيات).
في عام 1862 ، أقر الكونجرس الأمريكي قانون Homestead ، والذي بموجبه يمكن للجميع تقريبًا الحصول على قطعة أرض على الأراضي البكر بسعر رخيص. معظم المساحات في الشرق الأدنى وخاصة في الغرب الأوسط والأقصى كان يتقنها "Gomsteders". كان النوع الرئيسي للمزارع هنا هو المزارع المتوسطة والصغيرة التي تنتج معظم منتجاتها للبيع. كان سوقها جزئيًا من أوروبا الغربية ، حيث كانت الصناعة تتطور بسرعة ؛ في النصف الثاني من القرن التاسع عشر ، نما الطلب على المنتجات الزراعية بسرعة في المدن المزدهرة في الولايات المتحدة.
ساهم بناء السكك الحديدية في تعزيز قابلية الاقتصاد للتسويق ، وتوسيع التقسيم الجغرافي للعمل وتخصصه الإقليمي. أدت وفرة الأرض إلى حقيقة أن الزراعة وتربية الحيوانات في الولايات المتحدة أصبحت في الغالب واسعة النطاق ، عندما يزرع المزارع مساحة كبيرة ، ولكن العائد لكل هكتار منخفض نسبيًا.
كانت المنطقة الكبيرة الوحيدة في الولايات المتحدة التي واجه فيها تطور الرأسمالية في الزراعة صعوبات هي الجنوب ، حيث تشكل ، حتى في الفترة الاستعمارية ، نظام زراعي للاقتصاد قائم على عمل العبيد للسود. أدت الحرب بين الشمال والجنوب إلى التحرر القانوني للعبيد ، لكن الأرض بقيت في أيدي الفلاحين. نتيجة لذلك ، تحول العبيد السابقون إلى مستأجرين متسولين - مزارعون (ما يسمى بالمزارعين) ، يعتمدون كليًا على ملاك الأراضي. نظام المحاصيل ، أي المزارعة شبه الإقطاعية ، الذي انتشر بشكل خاص في مناطق زراعة القطن ، حدد لفترة طويلة التخلف الاقتصادي للجنوب وركود زراعته. لم يتغير الوضع هنا بشكل كبير إلا بعد الحرب العالمية الثانية ، مع بداية عصر الثورة العلمية والتكنولوجية.
في الإنتاج الزراعي ، تهيمن المزارع الكبيرة ، حيث توفر الجزء الأكبر من المنتجات القابلة للتسويق وتحدد الموقع في السوق: 1٪ فقط من المزارع توفر ما يقرب من 40٪ من المنتجات القابلة للتسويق. أدت الثورة العلمية والتكنولوجية إلى تطوير ما يسمى بالمجمع الصناعي الزراعي (الأعمال التجارية الزراعية) ، مما يدل على زيادة تعزيز السيطرة الاحتكارية على الزراعة. تشمل الأعمال التجارية الزراعية ، إلى جانب إنتاج المنتجات الزراعية ، تجهيزها وتخزينها ونقلها وتسويقها ، وكذلك إنتاج الآلات الزراعية والأسمدة المعدنية والمواد الكيميائية وما شابه ، أي كل ما هو ضروري للزراعة.
تعتبر الروابط داخل الأعمال التجارية الزراعية أكثر تعقيدًا بكثير من مجرد الفصل بين الوظائف لإنتاج المنتجات الزراعية ومعالجتها وبيعها. يعمل رأس المال المالي كمنظم للإنتاج الزراعي ، مما يمنحه طابعًا صناعيًا ، ويحوله ، في جوهره ، إلى نوع من الإنتاج الصناعي على نطاق واسع. الاستثمار والناتج لكل شخص يعمل في الزراعة الآن أكبر مما هو عليه في معظم القطاعات الأخرى. لطالما سميت مزارع القمح الكبيرة والميكانيكية "بمصانع الحبوب". يتحدثون الآن بنفس الطريقة عن القطن ، وإطعام الحيوانات ، و "مصانع" الدجاج اللاحم.
ساهمت العمليات الموصوفة أعلاه في زيادة سريعة في إنتاجية العمل في الزراعة ، حيث تنمو بشكل أسرع بشكل ملحوظ مقارنة بالصناعة ، وزادت بشكل حاد متطلبات تعليم وتدريب المزارعين. يقوم شخص واحد يعمل في الزراعة الآن بتزويد حوالي 50 شخصًا بالمنتجات الغذائية اللازمة. من حيث الإنتاج لكل شخص يعمل في الزراعة ، تتفوق الولايات المتحدة بشكل ملحوظ على أكثر دول أوروبا الغربية تقدمًا ، وفي نفس الوقت تكون أدنى منها من حيث العائد لكل هكتار ، وإنتاجية الحليب لكل بقرة ، ومؤشرات أخرى لكثافة المزرعة.
في صندوق الأراضي الأمريكي (باستثناء ألاسكا) ، والذي تبلغ مساحته حوالي 770 مليون هكتار ، تمثل الأراضي الصالحة للزراعة حوالي 20٪ ، والمروج والمراعي - أكثر من 50٪ ، والغابات غير المستخدمة لرعي الماشية - 15٪. في الجزء الشرقي ، الجزء الأكثر رطوبة من البلاد ، تسود الأراضي الصالحة للزراعة والغابات في صندوق الأراضي ، وفي الغرب القاحل ، المراعي ؛ هناك ، وخاصة في المناطق الجبلية ، هناك العديد من الأراضي البور. تعتبر حصة الأراضي الصالحة للزراعة في الأراضي الزراعية عالية بشكل خاص في منطقة البراري في السهول الداخلية لوسط الولايات المتحدة ، حيث تتجاوز 90٪ في أماكن ، على سبيل المثال في ولاية آيوا. في الغرب ، وخاصة في الولايات الجبلية ، تقتصر مساحات الأراضي المزروعة على الواحات المروية. تتجاوز المساحة الإجمالية للأراضي المروية 17 مليون هكتار. معظمهم (أكثر من 75 ٪) في الولايات الغربية ، لكن الري يستخدم بشكل متزايد في ولايات السهول الكبرى ، حيث هطول الأمطار غير مستقر وهناك نقص موسمي في الرطوبة في التربة. حتى في المناطق الشرقية ذات الرطوبة الجيدة نسبيًا ، فإن الري الإضافي عن طريق الري بالرش يُمارس بشكل متزايد في الأماكن ، مما يجعل من الممكن زيادة الغلات بشكل كبير ، وخاصة الخضار والفواكه.
تتميز الزراعة في الولايات المتحدة بهيمنة معينة لتربية الحيوانات ، والتي توفر أكثر من 55٪ من إجمالي الإنتاج القابل للتسويق ، على الزراعة.ومع ذلك ، فإن النسبة بين هذه الصناعات ليست هي نفسها في أجزاء مختلفة من البلاد. دور تربية الحيوانات كبير بشكل خاص في حزام الألبان - في الشمال الشرقي وفي ولايات ليكسايد ، التي تتخصص في إنتاج منتجات الألبان ، في حزام الذرة - في الغرب الأوسط وجنوب وجنوب شرق البحيرات العظمى ، حيث الماشية ويتم إطعام الخنازير ، وفي عدد من الولايات الجبلية ، حيث يتم تربية صغار السن في المراعي. تركز الزراعة في هذه المناطق بشكل أساسي على إنتاج الأعلاف. تلعب Hayfields والمراعي المحسّنة دورًا مهمًا للغاية في حزام الحليب ، حيث تشغل في بعض الأماكن أكثر من 75٪ من الأراضي الزراعية. يجعل المناخ البارد والتربة الهامشية زراعة الحبوب غير مربحة ، بينما تعطي الأعشاب غلة عالية. في الوقت نفسه ، في كاليفورنيا وفي العديد من الولايات الجنوبية ، تهيمن الزراعة بشكل حاد ، وهي متخصصة في إنتاج المحاصيل الصناعية والغذائية القيمة: القطن والتبغ والفواكه والحمضيات والخضروات وقصب السكر ، إلخ.
ما يقرب من 65 ٪ من المساحة المحصودة في الولايات المتحدة تشغلها الحبوب والبقوليات. يبلغ حصاد الحبوب الخشنة 4 أضعاف محصول القمح. محصول العلف الرئيسي هو الذرة التي تحتل مساحة 30 مليون هكتار. زاد متوسط محصول الذرة في السنوات الأخيرة ووصل إلى 55 ج / هكتار ، بينما بلغ متوسط محصول القمح حوالي 20 ج / هكتار. يأتي أكثر من 75٪ من إجمالي محصول الذرة من ولايات حزام الذرة في آيوا وإلينوي وإنديانا والولايات المجاورة. في هذا الحزام ، مع تربتها الخصبة للغاية ومناخها الدافئ الرطب ، أثبتت الذرة أنها أكثر محاصيل الحبوب إنتاجية وربحًا. الظروف في هذا الحزام هي الأنسب للقمح ، لكن الذرة دفعته إلى الغرب من هنا ، إلى المناطق الأكثر جفافاً في السهول الكبرى. تزرع الذرة في تناوب المحاصيل مع فول الصويا والشوفان والبرسيم. يُستهلك معظم محصوله محليًا لتسمين الأبقار والخنازير ، ويتم تحويل البعض الآخر إلى أعلاف مركبة ، أصبح المستهلك الرئيسي لها مزارع دواجن في الولايات الجنوبية الشرقية. في المناطق القاحلة ، يتم استبدال الذرة بالذرة الرفيعة ، والتي تستخدم أيضًا كعلف للحيوانات.
يُزرع القمح في أجزاء كثيرة من البلاد ، لكن معظم المحصول يأتي من الجزء الغربي من السهول الكبرى ، حيث نشأت منطقتان لهما غلبة حادة للقمح في المحاصيل - حزام من القمح الربيعي في الشمال وحزام القمح الشتوي في الجنوب. الحدود بين المناطق التي يهيمن عليها القمح والذرة غير مستقرة ؛ يتحرك حسب الطلب وتقلبات الأسعار المرتبطة بهذه المحاصيل. يُزرع القمح في "مصانع حبوب" كبيرة ، تبلغ مساحتها غالبًا عشرات الآلاف من الهكتارات. نظرًا لقصر فترات العمل في المزارع ، فإن بعض المزارعين يعيشون بشكل دائم في البلدات والقرى المجاورة ولا يأتون إلى أراضيهم إلا أثناء البذر والحصاد ؛ هؤلاء هم "مزارعو الحقائب". كما يُزرع الكثير من القمح في هضبة كولومبيا في ولاية واشنطن في شمال غرب المحيط الهادئ. في جميع أنحاء البلاد ، هناك نفس مساحة الأراضي المزروعة بالقمح مثلها مثل الذرة - 25-30 مليون هكتار.
يتنافس فول الصويا بشكل متزايد مع الذرة والقمح من حيث البذر والحصاد والتكلفة. ظهرت هذه الثقافة في الولايات المتحدة في أوائل الثلاثينيات من القرن العشرين. تمثل الولايات المتحدة الآن ما يقرب من 60 ٪ من محصول فول الصويا في العالم. يغطي زيت فول الصويا أكثر من 65٪ من احتياجات الولايات المتحدة من الزيوت النباتية الصالحة للأكل. أصبح فول الصويا أيضًا من المحاصيل العلفية المهمة ، خاصة لإنتاج الأعلاف المركبة والمركزات. تتطابق منطقة زراعة فول الصويا الرئيسية تقريبًا مع حزام الذرة ، والذي يُطلق عليه الآن غالبًا حزام الذرة وفول الصويا. في السنوات الأخيرة ، توسعت محاصيل فول الصويا بسرعة في الولايات الجنوبية أيضًا.
القطن له مكانة خاصة بين المحاصيل الليفية. كانت أهميته كبيرة بشكل خاص في القرن التاسع عشر ، عندما كان محصول التصدير الرئيسي للولايات المتحدة. كان نظام ملكية العبيد في الجنوب مرتبطًا ارتباطًا وثيقًا بانتشار القطن ، حيث كان هناك سبب وجيه للحديث عن هيمنة "القطن الملك".على الخرائط الزراعية للولايات المتحدة ، تم تمييز معظم أراضي الجنوب مؤخرًا كحزام قطني ، ولكن هذا مجرد ذكرى من الماضي ، حيث لم يعد هناك حزام قطني واحد موجود منذ فترة طويلة. إن التطور السريع في إنتاج الألياف الكيماوية ، وكذلك التوسع في زراعة محاصيل القطن في البلدان التي يكون فيها نمو محاصيل القطن أرخص ، كان بمثابة ضربة قوية لزراعة القطن. أدى ذلك إلى انخفاض في الإنتاج وتغيير في جغرافيتها. تم تخفيض الولايات الجنوبية الشرقية للقطن بشكل خاص ، حيث استنزفت الزراعة الأحادية على المدى الطويل التربة بشدة وتسببت في تآكلها ، ولم تسمح التضاريس الوعرة باستخدام الآلات ، وكانت المزارع موبوءة بالآفات. يتم الآن الحفاظ على مزارع القطن الكبيرة على الأراضي غير المروية في السهول المنخفضة للفيضانات في الروافد السفلية لنهر المسيسيبي. يتم توفير معظم مجموعة الألياف من قبل الولايات الجنوبية الغربية (تكساس ، كاليفورنيا ، أريزونا) ، حيث تسود المزارع الكبيرة عالية الآلية التي تستخدم الري الصناعي على نطاق واسع. من مزارع القطن ، التي تشغل أكثر من 5 ملايين هكتار ، يتم حصاد 2.5 مليون طن من الألياف و 6 ملايين طن من بذور القطن - ثاني أهم مصدر للزيوت النباتية (بعد فول الصويا). يتم تصدير جزء كبير من القطن إلى الخارج.
تحتل الولايات المتحدة أيضًا المرتبة الأولى في العالم في جمع التبغ ، ومنطقة الزراعة الرئيسية فيها هي سفوح جبال الأبلاش داخل الولايات الجنوبية الشرقية. المساحة التي يشغلها التبغ صغيرة نسبيًا ، لكن هذه الثقافة شاقة وتتطلب الكثير من العمل اليدوي. يزرع بشكل رئيسي في المزارع الصغيرة التي تزود منتجاتها للاحتكارات الكبيرة التي تمتلك مصانع التبغ.
إنتاج كل من البنجر وسكر القصب كبير. يُزرع بنجر السكر بشكل أساسي في الأراضي المروية بالولايات الغربية ، وبدون ري في ولايات ليكسايد (خاصة ميتشيغان). يُزرع ريد على ساحل الخليج (فلوريدا ، لويزيانا) ، وكذلك في هاواي ، حيث يُعد المحصول الرائد. تعاني الولايات المتحدة من نقص في إمدادات السكر ، ويتم تغطية نصف استهلاكها تقريبًا من خلال الواردات من بورتوريكو والفلبين ودول أخرى.
تحتل مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات مكانًا كبيرًا جدًا في الزراعة في الولايات المتحدة. في معظم الحالات ، لا يتركز إنتاجهم في مناطق الضواحي في المدن الكبيرة ، ولكنه يتركز في تلك المناطق ، ولكنه يتركز في تلك المناطق التي تكون فيها الظروف الطبيعية أكثر ملاءمة لهم. هذه هي في المقام الأول ولايتي كاليفورنيا وفلوريدا ، اللتان تمثلان معًا 70٪ من محصول الفاكهة (من حيث القيمة) وتقريبًا المجموعة الكاملة للحمضيات (البرتقال والليمون). تبرز هاتان الولايتان ، جنبًا إلى جنب مع الأطلسي Lowlands ، لزراعة الخضروات والزهور المبكرة والشتوية. تطورت منطقة مهمة من البساتين وكروم العنب على طول الشواطئ الجنوبية للبحيرات العظمى ، مما يخفف من حدة المناخ ويقلل من مخاطر الصقيع. تتخصص ولايات مين في نيو إنجلاند (بدون ري) وأيداهو في المرتفعات (في الأراضي المروية) في إنتاج البطاطس.
تعتمد تربية الماشية في الولايات المتحدة في الغالب على اللحوم. يتغير عدد الماشية بشكل ملحوظ من موسم إلى آخر ومن سنة إلى أخرى ، حسب الطلب وتوافر العلف. تتناقص حصة الأبقار الحلوب في القطيع بشكل منهجي ؛ إنه مرتفع فقط في حزام الحليب. تتخصص ولايات الشمال الشرقي تقليديًا في توريد الحليب ومنتجات الألبان الكاملة إلى المدن الكبيرة على ساحل المحيط الأطلسي ، بينما في ولايات ليكسايد ، يتم استخدام معظم الحليب لإنتاج الجبن والزبدة. أدى الانخفاض الحاد في الطلب على الزبدة إلى حقيقة أنه على الرغم من نمو السكان ، فإن إجمالي إنتاج الحليب يظل دون تغيير عمليًا. مع ارتفاع متوسط إنتاج الحليب لكل بقرة ، يتناقص عدد الأبقار الحلوب.
يتم تحديد توزيع مواشي الماشية التي يتم تربيتها من أجل اللحوم بشكل أساسي من خلال طبيعة قاعدة العلف. لتربية الحيوانات الصغيرة ، ليست هناك حاجة للأعلاف المركزة ، لذلك فهي تتركز بشكل رئيسي في المناطق ذات المساحات الكبيرة من المراعي ، وخاصة في الولايات الجبلية والسهول الكبرى.يتم توفير الصغار المربى لمزيد من التسمين في المناطق المزودة بأعلاف مركزة. أهمها حزام الذرة في الغرب الأوسط. ولكن منذ نهاية القرن العشرين ، بدأت جغرافية تغذية الماشية تتغير. في ولايات السهول الكبرى ، ازداد بذر الذرة الرفيعة بشكل حاد ، وتوسعت مساحات الأراضي المروية التي تشغلها حبوب العلف وفول الصويا والبرسيم وبنجر السكر. وقد أدى ذلك إلى تطويرها في الغرب لتسمين الماشية. تتميز هذه المنطقة بمزارع كبيرة جدًا تسمى "مصانع اللحوم".
تنجذب تربية الخنازير أيضًا نحو العلف وتتركز بشكل أساسي في حزام الذرة. لحم الخنزير ، وخاصة الدهنية ، أقل طلبًا في الولايات المتحدة من لحم البقر ؛ تم تطوير تغذية لحم الخنزير المقدد.
تم تطوير تربية الدواجن بشكل كبير. بعد الحرب العالمية الثانية ، نما فرع جديد كبير لتربية الحيوانات بسرعة - التسمين الصناعي لدجاج اللحم (الفروج). لا يرتبط موقعها بقرب أسواق المبيعات أو قاعدة العلف. يتم إنتاج 90٪ من دجاج التسمين في الولايات الجنوبية الشرقية (جورجيا وألاباما وشمال وجنوب كارولينا). سبب هذا التركيز العالي للإنتاج هو المناخ الدافئ المعتدل ، والذي يسمح بتقليل تكلفة بيوت الدواجن بشكل كبير ، وتوافر العمالة الرخيصة. يعتبر إنتاج الدجاج اللاحم الفرع الأكثر تصنيعًا للزراعة الأمريكية ، حيث يكون تركيز الإنتاج ورأس المال مرتفعًا بشكل خاص.
يحدث تطور الزراعة في الولايات المتحدة في ظروف الطلب غير المستقر على منتجاتها ، مما يؤدي بشكل دوري إلى اتخاذ تدابير لتقييد الإنتاج. أدت الثورة العلمية والتكنولوجية ، على وجه الخصوص ، إلى زيادة تعزيز تخصص المزارع. ما يقرب من 90 ٪ من الإنتاج يأتي من المزارع المتخصصة ، والتي تحصل على أكثر من نصف الدخل من بيع أي منتج واحد. تؤدي الأشكال والأساليب الجديدة لتنظيم الإنتاج والإدارة الاقتصادية ، وتعزيز التخصص ، وتطوير العلاقات بين الأقاليم ، وزيادة الصادرات إلى تغييرات كبيرة في جغرافية الزراعة. بالنسبة لبعض فروعها ، تتقلص مجالات التطوير ، وتتركز في المناطق التي تجعل من الممكن الحصول على أكبر الأرباح. على وجه الخصوص ، حصة حزام الذرة في حصاد الذرة والشوفان ، وأحزمة القمح في حصاد القمح ، وكاليفورنيا وفلوريدا في إنتاج الفواكه والخضروات ، والولايات الجنوبية الشرقية في تغذية الدجاج اللاحم والبيض تنمو . في الوقت نفسه ، تتوسع مناطق توزيع فروع الزراعة الأخرى. انتشر تسمين الماشية وزرع فول الصويا والذرة الرفيعة إلى مناطق جديدة. ينتقل زراعة القطن أكثر فأكثر إلى الغرب.
ايداهو هي دولة زراعية مهمة. ينمو: البطاطس (حوالي ثلث المجموع المزروع في الولايات المتحدة) ، القمح ، الشعير ، الفول ، العدس ، بنجر السكر. الحيوانات: تربية الماشية والألبان.
ايوا - دولة زراعية رائدة. ينمو: الذرة وفول الصويا والشوفان. الحيوانات: الخنازير والماشية وتربية الألبان.
ألاباما - يزرع فول الصويا والقطن. كما تم تطوير تربية الحيوانات.
ألاسكا - يمارسون الصيد وتربية الرنة.
أريزونا - القطن والقمح وأشجار الفاكهة (البرتقال والجريب فروت) وكذلك الذرة الرفيعة والشعير والخضروات تزرع في الوديان الجبلية. الحيوانات (اتجاه اللحوم والصوف): وهي تربي المواشي وخاصة الأغنام.
أركنساس - دولة زراعية. المحصول الرئيسي هو القطن (المركز الرابع في الولايات المتحدة الأمريكية) ، كما يزرع فول الصويا والأرز والذرة والشوفان والبطاطس والخضروات. الحيوانات: عدد كبير من الماشية.
وايومنغ - تزرع الحبوب وبنجر السكر والبطاطس في مناطق مروية صناعياً ؛ تربية الحيوانات على نطاق واسع.
واشنطن - زراعة القمح والشعير والجنجل والبطاطس والتفاح والفواكه الأخرى. هناك: تربية الحيوانات وصيد الأسماك.
فيرمونت - تربية الألبان وزراعة الخضار والفواكه (التفاح ، شراب القيقب).
فرجينيا - زراعة التبغ والذرة والتفاح والفول السوداني. هناك: تربية الحيوانات وصيد الأسماك.
ويسكونسن - مزارع الألبان (أكبر مورد للحليب في الولايات المتحدة) ؛ زراعة الذرة والخضروات والمحاصيل البستانية.
هاواي - يزرع الأناناس وقصب السكر والبن.
ديلاوير - زراعة الخضار المكثفة والبستنة وتربية الدواجن.
جورجيا - زراعة القطن وفول الصويا والتبغ والذرة والفول السوداني. تربية الماشية والدواجن متطورة.
فرجينيا الغربية - يزرعون التفاح والذرة ويعملون في البستنة. الحيوانات (اتجاه اللحوم والألبان): الأبقار والدواجن والأبقار الحلوب.
إلينوي - الزراعة المكثفة للذرة وفول الصويا والقمح. الحيوانات: الخنازير.
إنديانا - زراعة الذرة والذرة الرفيعة والخضروات والبستنة ؛ تربية الخنازير المكثفة.
كاليفورنيا - زراعة الفاكهة (الفراولة) والخضروات.
كانساس - زراعة القمح والذرة ؛ تربية الماشية.
كنتاكي - زراعة التبغ وفول الصويا والذرة والحبوب ؛ تربية الحيوان.
كولورادو - زراعة (الري الصناعي) القمح والذرة وبنجر السكر ؛ تربية الأغنام؛
كونيتيكت - زراعة الخضروات والبستنة وزراعة التبغ ؛ تربية الأبقار الحلوب والدواجن.
لويزيانا - زراعة الأرز والقطن وقصب السكر وفول الصويا. الأسماك والمحار.
ماساتشوستس - زراعة التوت البري والخضروات والفواكه والتبغ ؛ تربية الحيوان؛ الصيد: صيد المحار والكركند.
رجال - زراعة البطاطس والأعشاب العلفية ومنتجات الحدائق ؛ تربية الدواجن؛ الصيد: الكركند.
ماريلاند - زراعة الفاكهة والخضروات ؛ تربية الدواجن: دواجن؛ الصيد: صيد سمك السلمون المرقط.
مينيسوتا - زراعة الخبز وفول الصويا وبنجر السكر والحبوب ؛ تربية الحيوانات (صناعة اللحوم والألبان).
ميسيسيبي - زراعة القطن والأرز وفول الصويا والذرة ؛ تربية الحيوان؛ تربية الدواجن: الدجاج. الغابات وصيد الأسماك (الرخويات).
ميسوري - المنطقة الزراعية في السهول الكبرى مهمة. يزرعون الذرة وفول الصويا والقمح ؛ تربية الحيوان.
ميشيغان - زراعة الخبز والأعشاب العلفية وأشجار الفاكهة ؛ تربية الألبان.
مونتانا - زراعة القمح (في الأراضي المروية) والشعير ؛ الماشية: تربية الأغنام.
نبراسكا - السهول الكبرى - مجال الزراعة. زراعة: الذرة والقمح والشعير. تربية الحيوان.
نيفادا - زراعة (الري الصناعي) من القطن والقمح ؛ تربية الأغنام.
نيو هامبشاير - يزرعون الخضار والفواكه ويعملون في البستنة: مزارع الألبان ؛ تربية الدواجن.
نيو جيرسي - زراعة حقلية مكثفة (فواكه وخضروات) ؛ تربية الألبان؛ صيد الأسماك (المحار).
نيويورك - تربية الألبان وتربية الدواجن وصيد الأسماك ؛ زراعة الخضار والفواكه.
المكسيك جديدة - الزراعة الحقلية (القمح والذرة والقطن والخضروات) ؛ تربية الحيوان.
أوهايو - الاستزراع المكثف للذرة ، فول الصويا (منطقة كورن-فول الصويا ، شريط الذرة وفول الصويا) ، أعشاب العلف ؛ تربية الماشية والخنازير.
أوكلاهوما - الخبز والقطن والحبوب والفول السوداني ولحوم الماشية تزرع في البراري.
أوريغون - الزراعة في وادي فيلاميت ، وهي القمح ؛ تربية الحيوان.
جنوب داكوتا - التربية الموسعة للماشية وزراعة القمح.
كارولينا الجنوبية - زراعة القطن والتبغ وفول الصويا والبستنة ؛ الثروة الحيوانية والغابات وصيد الأسماك.
شمال داكوتا - الزراعة الموسعة للقمح والشعير ؛ تربية الحيوانات (تربية الماشية) ؛ انتاج المعدات الزراعية.
شمال كارولينا - زراعة التبغ (المركز الأول في البلاد) والذرة وفول الصويا ؛ تربية الحيوان؛ تربية الدواجن.
جزيرة رود - زراعة الخضار والفواكه. تربية الألبان وصيد الأسماك.
تينيسي - زراعة الذرة وفول الصويا والقطن ؛ تربية الحيوان.
تكساس - المركز الأول في الولايات المتحدة الأمريكية في عدد الأبقار والأغنام والقطن والذرة الرفيعة.
فلوريدا - تزرع الحمضيات والبطيخ والخضروات. الصيد (المحار).
يوتا - زراعة (الري الصناعي) القمح وبنجر السكر ؛ تربية الحيوان.
يمثل هذا بداية اتجاه جديد في إنتاج الحبوب لهذا المحصول.
في تقرير صدر في 30 سبتمبر 2016 ، أفادت وزارة الزراعة الأمريكية أنه على الرغم من انخفاض المساحة المحصودة للقمح إلى أدنى مستوياتها منذ 46 عامًا ، فقد حصد المزارعون الأمريكيون أكبر محصول للحبوب منذ العام التسويقي 2008/2009. وبحسب الوزارة ، فقد ارتفع إنتاج القمح في الولايات المتحدة في العام التسويقي 2016/2017 بمقدار 7 ملايين طن وبلغ 62.9 مليون طن. هذا هو 13 ٪ أكثر مما تم جمعه في العام الماضي و 10 ٪ أكثر من متوسط السنوات الخمس الماضية (57 مليون طن). تم تعويض الانخفاض في مساحة درس القمح بنسبة 21 ٪ في الغلات.
تسبب انخفاض أسعار شراء الحبوب في الخريف الماضي في قيام المزارعين الأمريكيين بزراعة كميات أقل من الشتاء الأحمر القاسي (HRW) والربيع الأحمر القاسي (HRS) والشتاء الأحمر الناعم (SRW). أدى ارتفاع أسعار القمح الأبيض الناعم ، نتيجة الجفاف ومحدودية العرض من هذا النوع من القمح ، إلى زيادة مساحة جنوب غرب المحيط الهادئ المزروعة في شمال غرب المحيط الهادئ. كما أدى ارتفاع أسعار القمح القاسي إلى زيادة مساحة البذر لهذا النوع من القمح. ومع ذلك ، فإن الزيادة في المساحة المزروعة للنباتات الجنوبية والصلبة لم تكن كافية لتعويض النقص في المساحة المزروعة لأنواع القمح الأخرى. وبحسب وزارة الزراعة الأمريكية ، بلغ إجمالي مساحة زراعة القمح 20.3 مليون هكتار وانخفضت بنسبة 8٪ مقارنة بالعام الماضي و 10٪ مقارنة بمتوسط السنوات الخمس الماضية.
بفضل الشتاء المعتدل وأوائل الربيع ، "خرج القمح من السبات" في حالة أفضل بكثير من المعتاد. في معظم مناطق الإنتاج ، سمح أوائل الربيع للمزارعين بإنهاء زراعة القمح الربيعي قبل الموعد المحدد. ساهمت أمطار الربيع المصحوبة بدرجات حرارة خلفية مواتية في زيادة محصول جميع أنواع القمح الأمريكي بنسبة 21٪ مقارنة بالعام التسويقي 2015/2016 وبلغ 3.54 طن / هكتار ، متجاوزًا متوسط قيم الإنتاج. للسنوات الخمس الماضية بنسبة 17٪ (3.02 طن / هكتار).
على مدار الخمسين عامًا الماضية ، زادت غلة القمح في الولايات المتحدة بمتوسط 0.27 طن / هكتار كل عشر سنوات ، أو 0.2٪ سنويًا. وتحققت هذه الزيادة بشكل رئيسي من خلال إدخال طرق التربية المتقدمة والإنتاج الزراعي. وبالتالي ، من الآمن القول أن الزيادة الحالية في العائد بمقدار 0.60 طن / هكتار تمثل بداية اتجاه جديد.
مع الغلة على مستوى السنوات الخمس الماضية في العام التسويقي 2016/2017 ، كان إنتاج القمح في الولايات المتحدة قد بلغ 53.9 مليون طن وكان سينخفض بنسبة 3٪ مقارنة بالسنة التسويقية 2015/2016. يصب نمو الغلة في مصلحة مشتري القمح في الولايات المتحدة ، الذين يمكنهم بشكل مربح شراء قمح عالي الجودة بأقل الأسعار خلال عقد من الزمان.
في غضون ذلك ، في الولايات المتحدة ، تكتسب زراعة القمح الشتوي زخمًا. من الصعب اليوم تحديد المقدار الذي سيتم زرعه في موسم حصاد 2017/2018 ، نظرًا لأن أسعار الحبوب الحالية بالنسبة للعديد من المزارعين ، والتي تم الاحتفاظ بها عند الحد الأدنى للقيم في السنوات العشر الماضية ، قد انخفضت إلى ما دون التكلفة. من المنتج. وبالتالي ، من المحتمل أن تتوقع الولايات المتحدة مرة أخرى انخفاضًا في المساحة المزروعة بالقمح. وإذا وصل العائد في نفس الوقت إلى متوسط المؤشرات ، فإن إنتاج القمح في الولايات المتحدة في العام المقبل سينخفض حتماً.
دعونا نرى كيف تسير الأمور مع إنتاج الأنواع الرئيسية من القمح المزروع في الولايات المتحدة.
القمح الشتوي الأحمر الصلب (HRW). وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، في العام التسويقي 2016/2017 ، بلغت مساحة البذر لهذا النوع من القمح 10.7 مليون هكتار وانخفضت بنسبة 9٪ مقارنة بالسنة التسويقية 2015/2016. مع الأخذ في الاعتبار الظروف المناخية المواتية للغاية في معظم مناطق زراعة هيومن رايتس ووتش هذا العام ، تتوقع وزارة الزراعة الأمريكية أن إنتاج هيومن رايتس ووتش سيزداد بنسبة 30 ٪ في السنة التسويقية 2016/2017 إلى 29.4 مليون طن. في ولايتي كانساس وأوكلاهوما ، وهما أعلى الولايات في إنتاج هيومن رايتس ووتش ، نمت الغلة بنسبة 54٪ و 50٪ على التوالي.
القمح الربيعي ذو الحبوب الحمراء القاسية (HRS). في السهول الكبرى الشمالية ، خسرت HRS البقول والبذور القاسية والبذور الزيتية هذا العام. ونتيجة لذلك ، وبالمقارنة مع العام التسويقي 2015/2016 ، انخفضت مساحة البذر لهذا النوع من القمح بنسبة 9٪ وبلغت 4.61 مليون هكتار. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، في ولاية داكوتا الشمالية ، وهي الشركة الرائدة في إنتاج HRS ، انخفض العائد بنسبة 4 ٪ وبلغ 3.09 طن / هكتار. تتوقع وزارة الزراعة الأمريكية أنه مقارنة بالسنة التسويقية 2015/2016 ، سينخفض إنتاج HRS بنسبة 13 ٪ ويصل إلى 13.4 مليون طن.
القمح الشتوي الأحمر الناعم (SRW). وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، في العام التسويقي 2016/2017 ، بلغت مساحة البذر لهذا النوع من القمح 2.66 مليون هكتار وانخفضت بنسبة 7٪ مقارنة بالسنة التسويقية 2015/2016 ، وكذلك بنسبة 20٪. مقارنة بمتوسط السنوات الخمس الماضية. تتوقع وزارة الزراعة الأمريكية أن إنتاج SRW سيرتفع بنسبة 3٪ مقارنة بالسنة التسويقية 2015/2016 إلى 10.1 مليون طن ، وبالمقارنة مع متوسط نتائج السنوات الخمس الماضية ، سينخفض بنسبة 18٪.
قمح أبيض طري (سو). على الرغم من حقيقة أن بذر جنوب غرب المحيط الهادئ في الساحل الشمالي الغربي للمحيط الهادئ قد حدث على خلفية الجفاف الذي استمر خلال السنوات الثلاث الماضية ، إلا أن المساحة المزروعة بمحاصيل هذا النوع من القمح زادت بشكل طفيف مقارنة بالعام الماضي وبلغت 1.68 مليون هكتار. ساهمت الأمطار في توقيت جيد في نمو الغلة. تتوقع وزارة الزراعة الأمريكية أن إنتاج SW يبلغ 7.78 مليون طن ، بزيادة قدرها 27٪ عن العام التسويقي 2015/2016 ، و 8٪ عن متوسط الخمس سنوات (7 ملايين طن).
دوروم. أدى ارتفاع أسعار القمح الصلب إلى زيادة مساحة زراعة هذا النوع من القمح. يُزرع Northern Durum في مزارع في شمال داكوتا ومونتانا ، بينما يُزرع Desert Durum في أريزونا وكاليفورنيا. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، بلغت مساحة بذر القمح القاسي 860 ألف هكتار وزادت بنسبة 24٪ مقارنة بالسنة التسويقية 2015/2016. في الوقت نفسه ، انخفضت مساحة البذر القاسي بنسبة 5٪ مقارنة بمتوسط نتائج السنوات الخمس الماضية (910 آلاف هكتار). تتوقع وزارة الزراعة الأمريكية أن الإنتاج الصلب في العام التسويقي 2016/2017 سيكون 2.25 مليون طن ، بزيادة قدرها 24٪ عن السنة التسويقية 2015/2016.
ستيفاني براينت إردمان ، محللة تسويق ، جمعية القمح الأمريكية
