شتلات البقدونس بطل عالمي كيف ينمو

بطبيعته ، البقدونس نبات بسيط. بأي طريقة وطريقة زرعها ، تنبت البذور دائمًا تقريبًا وكل شيء تقريبًا. ومع ذلك ، لا يزال هذا غير كافٍ ، لأن الشيء الرئيسي في أعمال البستنة الصعبة ليس فقط زراعة محصول ، ولكن أيضًا الحصول على حصاد ممتاز منه.

لسوء الحظ ، في كثير من الأحيان ، لا ترضي الشتلات الودية والجميلة على الإطلاق بالمساحات الخضراء المورقة والعصرية. إما أن تكون الأوراق صغيرة جدًا ، أو بشكل عام ، فإن معظم عمليات الإنزال تذهب إلى الأسهم. لتجنب مثل هذه الظواهر ، من الضروري زرع التوابل بشكل صحيح وإعطائها القليل من الاهتمام. تحتاج أيضًا إلى مراعاة التنوع.

أصناف البقدونس

يمكن للجميع اختيار عشب عطري حسب رغبته ، بدءًا من مظهر الأوراق وشكلها وانتهاءً بالغرض النهائي للاستخدام (قمم أو جذور).

من بين الأصناف الشعبية ما يلي يستحق تسليط الضوء عليه:

1. البقدونس الجذور حار... يزرع من أجل الحصول على المحاصيل الجذرية العطرية. بينالي. هذا التنوع فريد من نوعه: حتى إذا لم تتمكن من الحصول على جذور كبيرة ، يمكنك تركها في الأرض لفصل الشتاء ، وفي الربيع ستنمو النباتات الخضراء الأولى على مثل هذا السرير. بالإضافة إلى ذلك ، تشكل النباتات في وقت لاحق سيقان الزهور وتزرع نفسها. لذلك ، بدون متاعب لا داعي لها ، ينمو البقدونس الجذري الجيد بالفعل بحلول الموسم المقبل.
2. ورق البقدونس الايطالى العملاق... نبات سنوي ، له أوراق كبيرة على أعناق طويلة تشبه الجزر الأبيض. يبني بسرعة كتلة الأوراق.
3. ورق البقدونس جلوريا. إنه قادر على السبات في المجال المفتوح ويتجدد نفسه. متنوعة ناضجة في وقت مبكر.
4. البقدونس هو بوغاتير عالمي. كما يوحي الاسم ، لا تنمو الشجيرة الأوراق فحسب ، بل تنمو أيضًا الجذور الصغيرة.
5. البقدونس المجعد البتراء. يختلف في الشكل الأصلي للأوراق - فهي ليست بسيطة ، بل وحتى مموجة ، مع الاحتفاظ بمظهرها بعد القطع. غالبًا ما يستخدم الصنف لتزيين الأطباق.

يبدو البقدونس المجعد جميلًا جدًا على فراش الزهرة كحدود. ستعمل الشجيرات المدمجة والمنخفضة والمورقة والخضراء بشكل إيجابي على وضع فراش زهور متعدد الألوان حتى الصقيع الشديد.

أين ينمو البقدونس بشكل أفضل؟

على عكس الشبت ، يعتبر البقدونس شديد التحمل للظل ويمكن زراعته بسهولة تحت الأشجار. علاوة على ذلك ، في التربة الرملية ، لا يمكن أن يكون هناك خيار آخر ، فالشجيرات ستحترق ببساطة في الشمس ، لأن هذه التربة تجف بسرعة. ولكن إذا زرعت بذورًا في الظل ، فستشعر النباتات بالراحة هناك - ولن تسخن الشمس ، وستبقى الرطوبة لفترة أطول.

لجعل التربة الرملية أكثر ملاءمة للزراعة ، تحتاج إلى إضافة سماد إلى الموقع ، وسقي المزروعات نفسها في كثير من الأحيان.

كيف تزرع البذور في الهواء الطلق؟

من أجل أن تنبت بذور البقدونس بشكل أفضل ، يجب أن تكون مساحة الأسرة مفككة جيدًا - احفر التربة وقم بتسوية السطح باستخدام أشعل النار. ولكن في ظل وجود قاطع Fokin المسطح ، لم تعد هناك حاجة إلى مجرفة - يكفي أن يسيروا على طول الأسرة المستقبلية.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك عمل أخاديد أو ببساطة نثر البذور فوق المنطقة المخصصة. ثم الماء بكثرة. لأول مرة (من 7 إلى 10 أيام) ، يمكن تغطية الأسرة بقطعة قماش أو رقائق معدنية ، بحيث تظهر البراعم بشكل أسرع.

لتسريع إنبات البذور ، قبل البذر ، يجب شطفها بالماء الدافئ لإزالة الغشاء من الزيوت الأساسية.

هل يحتاج البقدونس إلى الرضاعة؟

إذا كانت التربة خصبة ومغذية ، فإن الخضر سوف تنمو بدون إخصاب إضافي. ولكن يُنصح بتخصيب الأسرة في التربة الرملية الضئيلة عن طريق سقي الشجيرات من الجذر عدة مرات في الموسم بالتسريب على أساس السماد أو العشب.

زراعة البقدونس للوهلة الأولى لا تبدو صعبة. كثير من البستانيين يزرعون البقدونس "على أساس متبقي". ولكن هناك العديد من القواعد البسيطة لزراعة البقدونس والتي تحتاج إلى معرفتها للحصول على عائد مرتفع.
البقدونس هو أحد محاصيل الخضروات الحارة الأكثر شعبية. إنه مصدر للفيتامينات والأملاح والعناصر الدقيقة القيمة للإنسان.
يستطيع البستانيون زراعة البقدونس الأخضر في أي وقت من السنة باستخدام تقنيات خاصة.
هناك نوعان من البقدونس: الأوراق والجذر. تختلف الأوراق من حيث أنها تعطي الكثير من المساحات الخضراء. هي ، بدورها ، مقسمة إلى مجموعتين: ورقة عادية وأوراق مجعدة.
كثير من الناس يزرعون الصنف القديم الشائع ، والذي ينتج وردة كبيرة مورقة. من بين الأصناف الحديثة ، يعتبر بقدونس بريز ذو الأوراق الرقيقة الجميلة منتجًا بشكل خاص ، والذي لا يطول ويتم تخزينه لفترة طويلة. معطر التيتانيوم مناسب للاستهلاك الطازج والتجفيف. ينمو Gentle Gloria جيدًا بعد القطع ، وتنتهي أجزائه الموجودة تحت الأرض في فصل الشتاء ، وفي الربيع تقدم بسرعة خضارًا طازجة. يحتوي صنف Biser على شفرة أوراق حساسة بشكل غير عادي ذات سويقات رفيعة ورائحة عالية ، مما يجعلها مثالية للاستهلاك الطازج والتجميد والتجفيف والتعليب. العملاق الإيطالي عبارة عن صنف متوسط ​​الأوراق ناعم الأوراق بأوراق عطرية كبيرة تنمو جيدًا بعد القطع. البقدونس بوغاتير أوراق البقدونس هو ببساطة عالمي.
"تصفيفة الشعر" المعقدة البقدونس المجعد أقصر من المعتاد ، وله أوراق أنيقة ذات حواف مموجة شديدة التموج ، ولا يتلاشى لفترة طويلة بعد التقطيع ، ويحتفظ بالنضارة والمرونة. هذا البقدونس أصعب. غالبا ما تستخدم لتزيين الأطباق. يمكننا أن نوصي بمجموعة متنوعة من Moskrause - مقاومة للجفاف ، مع أوراق صغيرة مجعدة عطرة. كما أن إزميرالدا مناسبة أيضًا للأوراق الزخرفية ذات اللون الأخضر الفاتح والمموجة بشدة والملفوفة ذات الذوق والرائحة اللطيفة ، والتي تنمو جيدًا بعد القطع.
البقدونس نبات بسيط. تسمح المقاومة الجيدة للبرودة بتحمل الصقيع حتى -9 درجات ، لذا فهي تقضي الشتاء جيدًا تحت الثلج. تبدأ البذور في الإنبات عند درجة حرارة + 3 ... + 4 درجات ، على الرغم من أنها لفترة طويلة جدًا (تصل إلى 30 يومًا). ويرجع ذلك إلى ارتفاع نسبة الزيوت العطرية التي تمنع الإنبات.
توصي الكتب المرجعية بذر البقدونس في أقرب وقت ممكن. لكن الحشائش ، التي تنمو بشكل أسرع ، تمكنت من ملء الحديقة بأكملها في غضون شهر ، لذلك هناك حاجة لإزالة الأعشاب الضارة. والشتلات تتطلب ترقق. هاتان العمليتان الشاقتان هما عنق الزجاجة في تكنولوجيا زراعة البقدونس. لذلك ، أفضل الزراعة الأولية لشتلات أوراق البقدونس ، متبوعة بزراعتها في الأرض التي تم تطهيرها بالفعل من الحشائش. يمكنك الحصول على الشتلات عن طريق زراعتها على حافة نافذة شقة في المدينة ، بدءًا من شهر مارس. أريد أن أذكرك أنه من غير المرغوب فيه زراعة البقدونس الجذري بهذه الطريقة ، لأنه أثناء الزرع ، يتضرر الجذر الرئيسي الذي يتكون منه محصول الجذر وينقطع.
تتمثل ميزة طريقة الشتلات في أنه قبل الزراعة في الحديقة ، ينمو البقدونس في ظروف مواتية ، وبالتالي ، بحلول منتصف الصيف ، يكون بالفعل شجيرات كبيرة.
دزينة من هذه النباتات تكفي لتلبية احتياجات الأسرة في هذا المحصول النباتي. على الرغم من أن الشتلات هي مخاوف غير ضرورية ، إلا أنها مبررة تمامًا. منذ عدة سنوات ، كنت أزرع البقدونس بهذه الطريقة وأنا سعيد جدًا بالنتائج. تعتبر الأصناف الإيطالية العملاقة وجلوريا هي الأنسب للشتلات.

كيف تبدأ زراعة البقدونس:

لإزالة الزيوت الأساسية من البذور ، أنقعها في ماء دافئ لمدة 3-4 أيام ، وأقوم بتغييرها مرتين إلى ثلاث مرات في اليوم. ثم أضعه في محلول منبه للنمو لمدة 10-12 ساعة. أزرع سميكة في صناديق طعام بلاستيكية صغيرة بحجم 250-500 مل مع فتحات تصريف. يتم شراء أساس خليط الزراعة من تربة الخث مع إضافة رمل النهر المغسول أو البيرلايت أو الفيرميكوليت بنسبة 4: 1 من حيث الحجم. سيكون من الجيد إضافة هيدروجيل منتفخ في الماء إلى الخليط لزيادة محتوى الرطوبة في التربة. أقوم بملء الحاويات المحضرة بالتربة ، وتأكد من ترطيبها بمحلول من مبيدات الفطريات الحيوية وزرع البذور على عمق 0.5 - 0.8 سم. أغوص الشتلات في مرحلة 1-2 أوراق حقيقية في علب بلاستيكية قياسية يمكن التخلص منها لمدة 6 –9 أماكن. قبل بضع ساعات من الانتقاء ، تحتاج الشتلات في المدرسة إلى الري بغزارة بالماء الدافئ ورشها بمنظم النمو.
بعد كل شيء ، الزرع مرهق للنبات. عند الزراعة ، أقوم بتعميق الشتلات في أوراق الفلقة ، ثم سقيها بالمرطبات ، مما يعزز التجذير السريع.
الشتلات متواضعة ، تتطلب سقيًا معتدلًا في الطقس المشمس بالماء المستقر. إذا كانت النباتات تتطور بشكل سيئ ، فيمكنك إطعامها بمحلول من الأسمدة المعدنية المعقدة القابلة للذوبان في الماء ، ويفضل أن يكون ذلك مع العناصر النزرة (1 ملعقة صغيرة لكل 3 لترات من الماء). من الممكن زراعة البقدونس في أرض مفتوحة من نهاية أبريل على فراش مُجهز جيدًا وفقًا لمخطط 25 × 25 سم ، ويجب أن تكون التربة خصبة وخفيفة الملمس ومتحايدة في الحموضة.
للحفر أحضر دلوًا واحدًا غير مكتمل من السماد الفاسد جيدًا ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الأسمدة المعقدة ، كوب واحد من الرماد لكل 1 متر مربع من السرير. يجب تحضير التربة قبل أسبوع من زراعة الشتلات. أسقي الأرض بكثرة بمحلول مبيد فطري بيولوجي وأغطيها بفيلم. أسكب الشتلات المزروعة بمحلول من الهيوم. في مرحلة 5-7 أوراق حقيقية ، أقوم بالتخصيب المعدني بالأسمدة المعقدة (1 ملعقة كبيرة لكل 10 لترات من الماء) ، وأدمجها مع الري. مع فترة أسبوعين أقضي 2 المزيد من الرضاعة. بعد الري ، يمكنك إضافة رماد الخشب.

حول موضوع زراعة البقدونس:

إذا بقي البقدونس المقطوع في فصل الشتاء على التلال ، ثم في الربيع ، بعد ذوبان الثلج ، يتم تنظيفه من المهاد وسقيه بمحلول دافئ من اليوريا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة بدون سطح لمدة 10 لترات من الماء. يجب فك الأرض وتغطيتها باللوتراسيل. قريباً ، سوف تنمو الخضر مرة أخرى ، والتي يمكن استخدامها حتى يظهر سهم الزهرة والأوراق قاسية.

الصور المرفقة

مجعد البقدونس مجعد سو.

بقدونس بوغاتير

يمكنك الحصول على خضار البقدونس في المنزل بطريقتين: زرع البذور في الأرض والتأثير من الجذور المحضرة. الطريقة الثانية ، على الرغم من أنها تتطلب بعض التحضير الأولي ، إلا أنها أبسط بشكل عام. حتى إذا لم تكن قد أعدت مادة الزراعة منذ الخريف ، يمكنك البحث عن محاصيل جذرية عالية الجودة للتقطير في أقسام الخضروات بالمخازن.

لأغراضنا ، تعد المحاصيل الجذرية المتوسطة الحجم الصحية تمامًا (30-60 جم) بدون علامات الذبول مناسبة. يجب أن يكون لديهم برعم قمي - لن تنتج النباتات المزروعة بشدة خضرة.

بعد ترطيب التربة جيدًا في صندوق أو إناء للزهور ، نزرع المحاصيل الجذرية ، ونغطي قممها بالتربة. يمكن قطعها لفترة طويلة جدًا (رشها بقطع الفحم لتجنب التعفن) أو زراعتها بشكل غير مباشر. يعتبر الخيار الأخير أكثر تفضيلًا من الخيار العادي.
إذا كنت تنمو بذور البقدونس، من الضروري مراعاة فرقين دقيقين: النبات محب للضوء ، وتنبت بذوره ببطء إلى حد ما. عند البذر ، لم تكن حاويات البقدونس في مكان جيد بالنسبة لمصدر الضوء ، وبدأت الشتلات على الفور في التمدد. وكان من الممكن تسريع الإنبات بفضل النقع الأولي للبذور في محلول Gumi (سأخبرك بالتأكيد المزيد عن هذا الإعداد الرائع بطريقة ما).

البقدونس لا يخاف من الطقس البارد ، لذلك فهو رائع على حافة النافذة.لا يفرض المصنع أيضًا متطلبات خاصة للرطوبة - فنحن نسقيها حسب الحاجة ، اعتمادًا على ظروف الغرفة. أقوم بالفعل بإضافة هيدروجيل تقليديًا لجميع هذه المزارع ، لذلك عادةً ما لا أواجه مشاكل في سقي حديقة منزلي على الإطلاق.

الأعشاب الطازجة إضافة لذيذة وصحية للعديد من الأطباق. ولكن إذا كنت قد اشتريت البقدونس من أي وقت مضى من أحد المتاجر في الشتاء ، فيجب أن تعرف كم هو غير مستساغ. أولاً ، إنه خشن لأن عادة متضخمة. ثانيًا ، لونه أخضر داكن ، مما يشير أحيانًا إلى وجود النترات فيه. وثالثًا ، من المؤكد أنها ليست عطرة مثل المنزل المزروع في الحديقة.

ما هي أنواع البقدونس المناسبة لعتبة النافذة؟

لا يعتمد الكثير على التنوع ، لكن من المرغوب فيه أن يكون كذلكالنضج المبكر... يمكن قطع أصناف البقدونس المبكرة النضج قبل 10 أيام من النضوج المتوسط ​​والمتأخر.

تشمل أصناف النضج المبكرة الأصناف التالية: أستر ، جلوريا ، أوراق عادية ، خرز ، دانتيل زمرد ، نضارة صباحية ، وليمة روسية ، لياقة بدنية ، لآلئ خضراء ، فوروجيا ، سرير الجدة ، زقاق معطر ، إلخ.

لاحظ أن كلا من أوراق البقدونس الشائعة والبقدونس المجعد مذكوران هنا. يُعتقد أن المجعد هو الأنسب لتزيين الأطباق ، على الرغم من أنني شخصياً أفضل الأطباق المعتادة.

زراعة البقدونس من البذور

• نقع بذور البقدونس لمدة 1-3 أيام قبل البذر. قم بتغيير الماء مرتين في اليوم. ثم تنبت البذور بسرعة وودية. وقبل البذر بساعتين ، ضعهم في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.
• خذ صندوقًا (دائمًا به فتحات تصريف) واملأه بالتربة. يمكنك استخدام كل من الأرض التي تم حصادها مسبقًا في كوخ صيفي ، وأرض خاصة تم شراؤها من المتجر.
• صب الماء الساخن على حديقة منزلك واغسلها برفق.
• قم بعمل أخاديد وفقًا للتعليمات الموجودة على كيس البذور. ومع ذلك ، يمكن تقليل المسافة بين الأخاديد.
• زرع بذور ضحلة ، لا يزيد عن 0.5 سم ، ويجب أن تكون التربة رطبة. من أجل استبعاد تكوين "قشرة" على التربة ، رشها بطبقة من الأرض بطول حوالي 1 سم.

لزراعة البقدونس من البذور على حافة النافذة ، من المهم ملاحظة البعضشروط:

• لا تسمح لكل من التربة بالجفاف والرطوبة الزائدة... للقيام بذلك ، قم بالماء بشكل معتدل مرة واحدة في اليوم: بعناية ، لا تتآكل التربة. عندما تظهر الشتلات ، يمكن زيادة الري. خاصة إذا كان هناك هواء جاف بالقرب من البطارية وفي الغرفة.
• من المهم مراقبة النظام الحراري الأمثل... من الناحية المثالية - من +15 إلى +20 درجة مئوية. مع انخفاض درجة الحرارة ، يتباطأ النمو ، ومع ارتفاع درجة الحرارة ، قد يجف البقدونس.
• حافظ على ساعات النهار... للقيام بذلك ، يمكن وضع مصباح فلورسنت فوق الصندوق ، على بعد حوالي 60 سم منه.
• يوصى باستخدام البراعم الصغيرة للتخفيفإذا زرعت في كثير من الأحيان.

عندما يصبح البقدونس قديمًا بما يكفي ، يمكنك قطعه. ويعتقد أن "النضج" الأمثل هو الأغصان بارتفاع 10-12 سم ، مساوئ هذه الطريقة: الكثير من المتاعب. بالإضافة إلى ذلك ، سيتم الحصاد الأول في 1.5 شهر فقط. لكن مثل هذا البقدونس سينمو لأكثر من عام!

—

زراعة البقدونس

يجب أن تكون تربة البقدونس طبيعية أو حمضية قليلاً وذات بنية فضفاضة. للزراعة ، يمكنك اختيار مكان مشمس أو ظل جزئي.

يمكن زراعة البقدونس في التربة التي نمت فيها الملفوف والبصل والخيار والطماطم والبطاطس الموسم الماضي. بعد البقدونس ، من الأفضل زراعة نفس المحاصيل (الجزر والكزبرة والكمون والشبت) بعد 3-4 سنوات.

بذر البقدونس

البقدونس نبات كل سنتين. بعد الحصاد ، يتم تخزين بذور البقدونس لمدة 2-3 سنوات.

البقدونس نبات شديد الصلابة ، لذلك يمكن الحصول على الخضر الطازجة من الحديقة من أوائل الربيع إلى أواخر الخريف ، حتى تتساقط الثلوج. للحصول على المساحات الخضراء الصغيرة ، يستخدم العديد من البستانيين ما يسمى بطريقة الناقل ، حيث تزرع البذور على فترات تتراوح بين أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ويمكن أن تستمر حتى أواخر الخريف (مناسبة لأوراق البقدونس).

من الأفضل تحضير أحواض الزراعة في الخريف ، وفي نفس الوقت يتم إدخال الأسمدة العضوية والمعدنية في التربة للحفر. في الربيع ، يتم إضافة المزيد من الأسمدة البوتاسيوم والفوسفور ، ويمكن إضافة اليوريا ونترات الأمونيوم.

يجب نقع البذور لمدة يوم في الماء أو محلول 0.2٪ من برمنجنات البوتاسيوم. ثم ضعها في القماش القطني وتنبت حتى تظهر براعم بيضاء. إذا كنت بحاجة ماسة إلى الحصول على الشتلات ، فانقع البذور في الحليب لمدة 4 ساعات ثم في محلول من برمنجنات البوتاسيوم.

في التلال نصنع أخاديد بعمق 1-2 سم بمسافة حوالي 15 سم عن بعضها البعض. رش التجاويف بالجير الناعم على فترات من حوالي 15 دقيقة عدة مرات.

بعد الزراعة ، قم بضغط التربة عن طريق التربيت عليها برفق ، ونشارة التربة بالدبال.

ستظهر الشتلات في فترة من 9 إلى 15 يومًا ، ويمكنها تحمل الصقيع حتى -10 درجة مئوية.

يمكن أيضًا استخدام البذور الجافة للبذر. ومع ذلك ، ستنبت هذه البذور بعد 7 أيام من البذور المنقوعة سابقًا. أيضًا ، تُستخدم البذور الجافة للبذر قبل الشتاء في الأرض المتجمدة.

تربية البقدونس

يتم نشر البقدونس عن طريق البذور. في بداية النضج الكامل في السنة الثانية ، يتم حصاد البذور. للقيام بذلك ، اترك الرؤوس مع البذور على البقدونس ، قم بجز البقدونس أو قطعه واتركه ليجف في صفوف ، وبعد بضعة أيام درس النباتات الجافة ، ثم جفف البذور وأزل القشور غير الضرورية.

رعاية البقدونس

إن العناية بالبقدونس بسيطة للغاية ، فهذه المياه هي الخضر في المساء (البقدونس الجذري يحب سقي أغسطس ، في هذا الوقت تكتسب الجذور مواد مفيدة) ، ترقق ، تحرر الخضر من الحشائش ، تخفف التربة.

إذا كنت تأخذ الخضروات باستمرار من الحديقة (والتي يمكنك تناولها في أي وقت يتطور فيه النبات) ، فإن الشجيرات تتضاءل بشكل طبيعي مع نموها. إذا زرعت البقدونس الجذري ، فتأكد من تخفيفه بغض النظر عما إذا كنت بحاجة إلى الخضر.
ترقق أول - يترك حوالي 3 سم بين النباتات.
بعد أسبوعين ، قللنا مرة أخرى ، يجب أن تكون المسافة النهائية بين النباتات المتجاورة 5-10 سم.

تأكد من أن أوراق البقدونس صحية وخالية من علامات المرض والأضرار التي تسببها الحشرات ، حتى تتمكن من اتخاذ الإجراءات في الوقت المناسب وعدم فقد محصولك. البقدونس عرضة للأمراض والآفات التالية: الصدأ ، العفن الأبيض ، ذباب الجزر ، ذباب الجزر ، حشرات البطيخ ، نيماتودا جذعية البصل والثوم ، البقع البيضاء.

جمع البقدونس وتخزينه

يتم حصاد البقدونس في الخريف ، قبل الصقيع ، يتم قطع الأوراق ، وتخزينها في مكان بارد ، مع رشها بالرمل (مثل الجزر). لا تحتاج إلى حفر جذور البقدونس ، ففي أوائل الربيع ، عندما يذوب الثلج ، ستحصل على خضروات طازجة. يمكن استخدام خضروات جذر البقدونس في الشتاء لإجبار الخضر في الأواني بجوار النافذة.

يتم تقطيع البقدونس في أي وقت من التطوير وتجفيفه في مكان مظلم ، ولكن ليس في مكان مظلم ، أو مجمد.

أصناف البقدونس

هناك أنواع قليلة من البقدونس ، في هذه المقالة سأقدم عدة أنواع مناسبة للممر الأوسط.

سكر (جذر)  - صنف منتصف مبكر ، يستهلك في الصيف والخريف. يتم تقصير المحاصيل الجذرية ، مخروطية ، لها لون أبيض مائل للرمادي
بوردوفيشي(جذر)  - تنوع متوسط ​​ومتأخر بجذور ممتدة ، تخزين ممتاز. يؤكل في الخريف والشتاء.
الاستسلام (الجذر) - صنف منتصف النضج ، الكذب ، طول محصول الجذر 20-30 سم ، اللحم الأبيض المصفر.
ورقة مشتركة (ورقة) - أوراق حارة ، مشرحة بقوة ، وردية قوية. الصنف ينضج مبكرًا.

زراعة البقدونس من الخضروات الجذرية

كيف تكون هذه الطريقة مريحة؟ ليست هناك حاجة لانتظار البذور لتنبت. بالإضافة إلى ذلك ، إذا قمت بزراعة البقدونس من حديقتك ، فستعرف على وجه اليقين ما إذا كان نوعًا جيدًا أم لا. كيف نزرع البقدونس بالخضروات الجذرية؟ انه سهل:

1. جهز صندوق الزراعة. قم بتطهيره أولاً. حل ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم مناسب. املأ القاع بالصرف (حوالي 1.5 سم).والباقي عبارة عن مزيج من الخث والدبال والرمل والأرض الحمضية العادية (2: 1: 1: 1). خليط التربة الجاهزة سيعمل أيضًا.
2. مرغوب فيهفي نهاية أكتوبر ، قبل أن تتجمد الأرضواستخرج الجذور الرقيقة للبقدونس. حجمها الأمثل: الطول - 5 سم ، العرض - 2-4 سم.على الرغم من أنه يعتقد أنه كلما زاد حجم الجذر ، زاد عدد البراعم. بشكل عام ، الحجم ليس بهذه الأهمية. حفرت؟ الآن زرعهم في الصندوق. ليس من الضروري الحفاظ على مسافة طويلة: يمكنك أن تزرع كثيرًا ، تقريبًا إلى الوراء. في هذه الحالة ، يجب ترطيب التربة. نترك فقط البراعم القمية بالخارج. أو بالأحرى - الرؤساء فقط حتى الآن.
3. قم بعصر التربة برفق والماء بحرية.

شروط إجبار البقدونس على المحاصيل الجذرية:

• في البداية ، من الأفضل وضع الصندوق في مكان بارد: على سبيل المثال ، على شرفة دافئة ؛
• تحتاج إلى الماء باعتدال ؛
• عندما تظهر البراعم ، انقل الصندوق إلى مكان دافئ (حتى 20 درجة مئوية) ؛
• اقلب الصندوق بشكل دوري على الجانب الآخر (يجب أن يتم ذلك أيضًا عند زراعة البقدونس من البذور) ؛
• قم بتشغيل إضاءة إضافية ، خاصة في الأيام الملبدة بالغيوم ؛
• عندما ينمو البقدونس ، الماء في كثير من الأحيان وبوفرة.

إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فبحلول العام الجديد سيكون لديك حصادك الخاص من البقدونس ، مباشرة من حافة النافذة. تخيل كم هو جميل: هناك عاصفة ثلجية خارج النافذة ، ومساحات خضراء مورقة على النافذة! ميزة أخرى للنمو من المحاصيل الجذرية هي أن العديد من هذه التأثيرات يمكن أن تحدث خلال فصل الشتاء. وكل فصل الشتاء سيكون له المساحات الخضراء الخاصة به!

يمكن تغذية البقدونس بأسمدة خاصة. هذا إذا لاحظت ضعف النباتات. وفي الربيع يمكن نقل النباتات إلى الشرفة. إذا كانوا يعيشون ؛))

ملامح البقدونس المجعد وطريقة زراعته

يبدأ تاريخ معرفة الشخص بهذه الثقافة في دول البحر الأبيض المتوسط ​​ويعود تاريخه إلى عصر بناء الأهرامات وهيلاس القديمة. حصل البقدونس على أكبر تقدير فيما بعد ، بين الرومان ، الذين قدموا الأوروبيين الآخرين للعشب الحار. يمكن ترجمة الاسم اللاتيني للبقدونس ، Petroselinum crispum ، على الأرجح على أنه كرفس مجعد ينمو على الصخور. هذا يتحدث عن تشابه الثقافات ، لكنه لا يعني على الإطلاق أنه بالفعل في روما القديمة يمكن للمرء أن يرى البقدونس المجعد الحديث ، وهو معروف جيدًا للبستانيين في جميع أنحاء العالم.

لا تزال النباتات البرية موجودة في جميع أنحاء أوروبا وروسيا الأوروبية وشمال القوقاز لها أوراق مسطحة وخشنة. لا يزال يطلق على هذا التنوع اسم البقدونس الإيطالي ، ويضاف neapolitanum إلى الاسم الرئيسي للأنواع. أصغر البقدونس ، الجذر ، له بادئة tuberosum ، ويفضل الأوروبيون تسمية هذه الأصناف هامبورغ.

يُطلق على البقدونس المجعد ، ذو الشكل المميز للأوراق الذي يشكل أغطية خضراء كثيفة فوق الأسرة ، بارتفاع 15 إلى 40 سم ، Petroselinium Crispum var. كريسبوم.

في روسيا ، ظهر هذا التنوع مؤخرًا نسبيًا ، ولكن في البلدان الأوروبية ، يعتبر البقدونس المجعد هو الذي يحمل النخيل بين الأنواع ذات الصلة المدرجة.

كيف يبدو البقدونس المجعد في الصورة؟

ومن المثير للاهتمام ، أن انتشار الأعشاب الحارة المجعدة ، على سبيل المثال ، في المملكة المتحدة لم يكن على الإطلاق أوراقًا مذهلة أو طعمًا رائعًا. حتى في العصور الوسطى ، كان يُخشى زراعة النباتات ذات الأوراق الناعمة في الأسرة في المقام الأول بسبب تشابهها مع الحشائش الخطرة Aethusa Cynapium أو البقدونس الكلب ، والتي نمت بكثرة في كل مكان.

لفهم شكل البقدونس المجعد ، ما عليك سوى إلقاء نظرة على الصورة التي تصور كلا النوعين المورقين جنبًا إلى جنب. لا يمكن الخلط بين مثل هذا النبات وأي قريب مزروع أو ينمو في البرية. في البقدونس العادي في الحديقة ، الأوراق السفلية ، التي تشكل وردة قاعدية ، لها شكل مثلث ، ونهايات مسننة غير حادة ولوحة أوراق ناعمة ذات لون أخضر داكن.

البقدونس المجعد الخضر أكثر تقريبًا ومقطع.كما يتم تقريب الأسنان ، التي تظهر بوضوح على النباتات الصغيرة ، وتكتسب شفرة الورقة شكلًا متموجًا واضحًا أثناء نموها. باقي ميزات النماذج ذات الصلة متطابقة تقريبًا. صحيح أن الخلافات بين المتخصصين في الطهي والبستانيين حول مزايا وضعف البقدونس المجعد والإيطالي لم تنحسر لعدة قرون.

أولئك الذين يفضلون الأصناف ذات الشكل المتموج للأوراق يتحدثون عن الزخرفة الأكبر للنبات وتواضعه:

• ينمو البقدونس المجعد في الهواء الطلق وفي البيوت الزجاجية.
• بسبب صفيحة الأوراق المموجة ، تفقد الثقافة رطوبة أقل في الأيام الحارة الجافة.

لذلك ، عند زراعة البقدونس في المنزل ، ينصح البستانيون ذوو الخبرة باختيار أصناف مجعدة تمامًا:

• يمكن أن يسعدك البقدونس مع أوراق الشجر الناعمة برائحة زاهية متأصلة في أوراق الشجر وجذورها.
• تستمر رائحة البقدونس بعد المعالجة الحرارية ، وهو أمر غير معتاد بالنسبة للصنف المجعد.

أوراق الشجر المجعد ، مع سقي كافٍ ، لها قوام أكثر نعومة وعصارة ، وتستخدم طازجة. تعتبر أوراق الشجر المفرومة جيدة كتوابل للعديد من الأطباق ، فهي تستخدم في صنع العصائر والبطاطس المهروسة والصلصات ، كما يتم تجفيفها.

كيف تزرع وتنمو البقدونس المجعد في الهواء الطلق؟

قبل زراعة البقدونس ، يتم إعداد مكان للأسرة المستقبلية في الخريف. من أجل أن يكون حصاد الخضر المذهل في الموسم المقبل ودودًا ووفيرًا ، من الأفضل إنشاء مزرعة للبقدونس في منطقة نمت فيها مسبقًا الملفوف أو الخيار أو أنواع أخرى من القرع أو البطاطس أو الباذنجان أو الطماطم. إذا زرعت البقدونس المجعد بدلاً من النباتات ذات الصلة ، فيمكنك تقليل المحصول بشكل لا إرادي ، حيث يمكن أن تبقى مسببات الأمراض الخطيرة على ثقافة ويرقات الآفات في التربة.

كيف لزراعة البقدونس تحضير الأسرة لهذه الثقافة؟

• قبل فصل الشتاء ، يتم حفر الموقع ، مع إدخال الدبال أو السماد العضوي أو السماد الطبيعي.
• وفي الربيع ، عندما يذوب الثلج ، يتم تخفيف التربة بالضرورة ، والجمع بين هذه العملية وإدخال المضافات المعدنية.

تُغسل بذور البقدونس المجعد الناشئة بإحكام في ماء دافئ قبل الزراعة في الربيع وتترك لتنتفخ لمدة 18 ساعة. نظرًا لأن الثقافة تتمتع بمقاومة جيدة للصقيع ، فمن الممكن زرع البذور في أرض مفتوحة من النصف الثاني من أبريل. يمكنك زرع البقدونس المجعد حتى أغسطس. وقبل فصل الشتاء ، تُدفن البذور الجافة في الأرض حتى نوفمبر ، مع توقع ظهور براعم وخضروات غنية في أوائل الربيع.

تصنع الأخاديد بعمق 0.6-1.2 سم على مسافة 7-10 سم من بعضها البعض ، ويتم إنزال البذور في الأرض على نفس المسافة. في الأرض المفتوحة في حفرة واحدة ، يمكنك زرع 2-3 بذور من أجل تخفيف الغرس لاحقًا واختيار أقوى البراعم. بعد زراعة البقدونس ، تُروى الأسرة بعناية حتى لا تتآكل التربة ونشارة الخشب. إذا طال الربيع ولم يمر خطر الصقيع ، فمن الأفضل تغطية الأسرة برقائق معدنية.

لن تنبت البذور الجافة إلا بعد 2-3 أسابيع ، والبذور النابتة سترضي بالبراعم قبل أسبوع.

يمكن أن تزرع أصناف البقدونس المورقة خلال الصيف حتى نهاية يوليو. لتكوين كتلة خضراء ، يتم تغذية البقدونس المجعد مرتين خلال فصل الصيف بسماد يحتوي على النيتروجين. على سبيل المثال ، يجب أن تتراوح النترات لكل متر مربع من 50 إلى 60 جرامًا. يجب ألا ننسى سقي الغرس. لمنع حرق أوراق الشجر ، من الأفضل سقي الأسرة في المساء.

يمكن قطع الخضر الأولى في يوليو وحصدها حتى أبرد الأيام. تُظهر الصورة شكل البقدونس العام المقبل. هذا الموسم ، سوف يسعدك البقدونس المجعد برأس كثيف من أوراق الشجر بالفعل في أبريل أو أوائل مايو.

زراعة البقدونس في المنزل

من الممكن استخدام الخضروات الطازجة للطعام ليس فقط في الموسم الدافئ ، ولكن على مدار السنة إذا كنت تزرع البقدونس المجعد في شقة أو على حافة النافذة أو في الشرفة أو لوجيا. في هذه الحالة ، يتم إجراء البذر في شهر فبراير ، بحيث تصبح البراعم الناشئة أقوى مع إطالة ساعات النهار.

يتم نقع البذور مسبقًا في التربة ، وتتكون من جزأين من تربة الحديقة وجزء واحد من الرمل والجفت والدبال. تتزامن زراعة البقدونس في المنزل عمليًا مع الفنيين الزراعيين في المجال المفتوح.يجب إيلاء اهتمام خاص للري ، لأنه بكمية محدودة ، تفقد التربة الرطوبة بشكل أسرع.

يمكنك تبسيط إنتاج الخضر المجعد باستخدام جذور البقدونس السنوية للتأثير. كيف نزرع البقدونس بهذه الطريقة؟ في الخريف ، يتم حفر الجذور السنوية وزرعها في أواني عميقة بطبقة تصريف 2 سم ومزيج تربة سائب مغذي. قبل زراعة البقدونس يمكن معالجة الجذور بمحفز للنمو ينشط نموها ويسرع من ظهور الخضرة.

للنمو على حافة النافذة ، يتم اختيار حتى الجذور الكبيرة ذات البراعم القمية الصحية ، والتي ، عند ردمها ، تظل فوق مستوى التربة.

يُنصح أحيانًا بزراعة جذور البقدونس في مكان قريب جدًا. سيؤدي ذلك إلى إنتاج الكثير من أوراق الشجر ، ولكنه سيستنفد بسرعة كلاً من الجذور والتربة. لذلك ، في هذه الحالة ، لا يمكنك الاستغناء عن التغذية المنتظمة. البقدونس المجعد المزروع في المنزل ، إذا سقي وأحيانًا مخصب في الوقت المحدد ، يعطي رأسًا كثيفًا من أوراق الشجر في غضون شهر ونصف ، ويكون جاهزًا للتقطيع والاستهلاك.

أسرار زراعة البقدونس - فيديو

مجعد البقدونس مجعد سو

متنوعة ناضجة في وقت مبكر. الفترة من الإنبات إلى قطع الأوراق هي 55-60 يومًا.
التجويف نصف مرتفع ، كثيف ، متوسط ​​الارتفاع. الأوراق خضراء داكنة ، مموجة بقوة ، لامعة.
موصى به للاستخدام الطازج والمجفف كتوابل عطرية وغنية بالفيتامينات ، وكذلك في الطهي (لتزيين الأطباق).

قيمة متنوعة: مقاومة البرد ، إعادة نمو مكثفة للخضر بعد التقطيع ، الخضر العطرية والزخرفية.

الهندسة الزراعية: يفضل البقدونس التربة الخصبة الصالحة للزراعة العميقة والطينية. أفضل الأسلاف: الخيار والطماطم والبصل.

زرع بذور تنفق على عدة فترات: في أوائل الربيع (أواخر أبريل - أوائل مايو) ، في منتصف الصيف (أواخر يونيو) ، قبل الشتاء (أكتوبر - نوفمبر). يتم إجراء بذر Podzimny بالبذور الجافة.

في الربيع ، يزرع البقدونس في أخاديد رطبة على مسافة 3-4 سم على التوالي و 20-30 سم بين الصفوف. المحاصيل من الأعلى مغطاة بالخث. لتسريع إنبات البذور ، يتم تغطية المحاصيل بغشاء يتم إزالته عند ظهور الشتلات.

رعاية بالنسبة للبقدونس يشمل مكافحة الحشائش ، اثنين من تخفيف المحاصيل ، التغذية بعد التخفيف ، والتي يتم دمجها مع الري التالي.

مجموعة متنوعة من الاستخدام الشامل (تشكل كلا من الخضراوات الوفيرة والمحاصيل الجذرية متوسطة الحجم في نفس الوقت). تحتوي الوردة من 30 إلى 100 ورقة خضراء داكنة كبيرة ذات رائحة عطرية عالية. يتم حصادها من أجل الخضر عندما تصل الأوراق إلى ارتفاع 15-20 سم. بعد القطع (على ارتفاع 4-5 سم) ، يتم التسميد (ويفضل أن يكون سائلًا) ، ويتم تفكيك الممرات ، وبعد 25-30 يومًا الخضر جاهزة مرة أخرى للقطع. محصول الخضرة 3.0 كجم / م 2 ؛ يتم تناولها طازجة أو مجففة أو مملحة كتوابل للحساء والأطباق الجانبية والسلطات وأطباق اللحوم ؛ معلب بالتمليح الجاف. الخضار الجذرية لها مذاق رقيق ولطيف (يذكر بالجزر الأبيض والكرفس) ، وتستخدم طازجة ومجففة (كتتبيل حار للدورتين الأولى والثانية). قيمة متنوعة: إنتاجية عالية ، تحمل الظل ، معدلات نمو عالية للخضر بعد التقطيع ، عطرية عالية. عندما تزرع ببذور جافة ، تظهر البراعم في 15-20 يومًا. في فصلي الربيع والصيف ، تنقع البذور قبل البذر (حتى يصل ثلث البذور إلى ذروتها قليلاً) ، ثم تُزرع في صفوف وتُغطى بالتربة الجافة في الأعلى. يمكن أن تتحمل الشتلات الصقيع حتى -5-6 درجة مئوية ، والنباتات البالغة حتى -10 درجة مئوية. يتم تخفيف التربة حول النباتات وسقيها بانتظام. يتم حصاد المحاصيل الجذرية قبل بداية الصقيع (يمكن أن يبدأ الحصاد الانتقائي في نهاية سبتمبر). لا يتم حصاد بعض الجذور من أجل الحصول على الخضر في أوائل الربيع والبذور.