المحتوى
أعمال شغب البطاطس في روسيا: لماذا لم يرغب الروس في أكل البطاطس؟
لم يوافق الأب على البطاطس عندما أجبروا على أكل البطاطس ؛ لقد أرادوا جلده ، لكنه ركض للاختباء ، وسقط في الجليد ، وغرق "- هذا اقتباس من رواية مكسيم غوركي" قضية أرتامونوف ". هذا الوضع ليس من اختراع المؤلف على الإطلاق. في البداية ، لم يرغب الروس حقًا في أكل الخضروات الجذرية الغريبة.
كيف ولماذا انتهى المطاف بالبطاطس في روسيا؟
من المثير للدهشة أنه حتى نهاية القرن السابع عشر ، لم يُعرف أي شيء تقريبًا عن البطاطس في روسيا. كانوا يأكلون الحبوب بشكل رئيسي ، وكذلك الفجل والجزر واللفت والخضروات الأخرى. تذوق بيتر الأول البطاطس لأول مرة عندما كان في هولندا عام 1698. قدّر القيصر الطبق وأرسل كيسًا من الدرنات إلى الكونت شيريميتيف حتى يتمكن من رعاية زراعة البطاطس في روسيا. ومع ذلك ، لم تكن خطة الإمبراطور ناجحة.
بعد بيتر ، بدأت كاثرين الثانية العمل. كانت أسباب ذلك إنسانية تمامًا. بمساعدة البطاطس ، كانت الإمبراطورة تأمل في مساعدة الفلاحين الجائعين. لهذا الغرض على وجه الخصوص ، أمرت كاثرين ، على غرار بيتر ، بمحصول جذري غريب في الخارج. ومع ذلك ، فإن ثورة بوجاتشيف ، التي ، بالطبع ، لا علاقة لها بالبطاطس ، منعتها من متابعة تنفيذ المرسوم.
أظهر نيكولاس الأول أكبر قدر من الحماس تجاه البطاطس ، وقد دفعه إلى اتخاذ تدابير حاسمة بسبب ضعف الحصاد في عام 1840. وسرعان ما وقع القيصر مرسوما نصه: "إنشاء محاصيل عامة للبطاطس في جميع القرى المملوكة للدولة لتزويد الفلاحين بالبذور" ، وكذلك "تشجيع الملاك الذين تميزوا في زراعة البطاطس بالجوائز والجوائز الأخرى".
أعمال شغب البطاطا
على الرغم من الجوع ، لم يقبل الناس البطاطس على الفور. بدأ الفلاحون في الاحتجاج ، لأنهم لم يفهموا سبب احتياج الأرض ، التي كانت تشغلها الحبوب التي اعتادوا عليها ، الآن إلى أن تُزرع بمحصول جذري مشبوه في الخارج. لأكثر من 4 سنوات ، اجتاحت موجة كاملة من أعمال الشغب المزعومة في جميع أنحاء البلاد.
رفض الفلاحون (والمشاغبون ما لا يقل عن نصف مليون) زراعة البطاطس ، وأحرقوا الحقول ، وهاجموا المسؤولين. اندلعت انتفاضات جماعية في مقاطعات ساراتوف وكازان وتوبولسك وبيرم وأورنبرغ وفلاديمير وفياتكا. لقمع الاضطرابات الشعبية ، سُمح للجيش باستخدام الأسلحة.
تم القبض على المتمردين ومعاقبتهم بالسياط ونفيهم إلى سيبيريا.
لماذا حدث هذا؟
فيما يتعلق بأسباب رد الفعل هذا من قبل السكان ، هناك ، بشكل غريب بما فيه الكفاية ، عدد غير قليل منهم. أولاً ، كانت البطاطس بالفعل نباتًا مشبوهًا للغاية بالنسبة للروس. والحقيقة أن الفلاحين يزرعون اللفت أو الجاودار ، على سبيل المثال ، منذ قرون ، وربما رأوا درنات غريبة ، لكنهم لم يأكلوها. واحتلال الأرض بما هو غير صالح للأكل ، في رأيهم ، كان بالطبع غير مناسب.
ثانيًا ، لم يشرح أحد للناس متى يجمعون البطاطس وكيف يطبخونها. لذلك ، تناول الكثير من البطاطس الخضراء ، والتي من المعروف أنها تحتوي على مادة السولانين السامة. التسمم وحتى الموت لم يمض وقت طويل. وصف معظم الروس ، وخاصة المؤمنين القدامى ، البطاطس بأنها "تفاحة" أو "شيطانية" لمثل هذه العواقب.
ثالثًا ، اعتبر فلاحو الدولة ، الذين ينتمي إليهم معظم المتمردين ، الذين اعتبروا رسميًا أحرارًا ، لكنهم مرتبطون بالأرض ، أن مرسوم الحاكم هو عودة إلى القنانة. كان العالم مليئًا بالإشاعات التي تقول إن الحكومة تنوي نقل فلاحي الدولة إلى أتباع أو حتى نقلهم إلى أيادي خاصة.
| Xollms | |
| الحالة: غير متصل
هولمز ، شارلوك هولمز. التسجيل: 28.01.11 |
بمجرد أن قرر الملك فريدريك الثاني ملك بروسيا تعليم فلاحيه أكل البطاطس. قال فريدريش الماكر: "انظروا يا فلاحي ، يا له من شيء سخيف".- "يمكنك قلي البطاطس من هذه الخضروات الجذرية ، وصنع البطاطس المهروسة ، والغراتان ، أو فقط خبزها في النار أثناء التنزه. لذيذ". "حسنًا ، اللعنة ، أيتها العاهرة ، اللعينة الآن" - أجاب الفلاحون البروسيون بشكل قاتم ، ورفضوا بشكل جماعي أكل البطاطس. حاول فريدريك أشياء كثيرة. لقد ألزمت سكان البرجر بزراعة هذه البطاطس وأكلها أمام الفلاحين. قاموا بقلي البطاطس ، وأكلوا وبكوا. همس الفلاحون بقلق: "سادة البرجر لدينا مجانين". - يجلسون ، يبكون ، ويقولون - المجد للملك ، يا له من شيء لذيذ ". حتى أن أحد العمّال هرب إلى لندن ، وهناك تسمم بشيء ما ، وتوفي في مقتبل العمر. البطاطا ، على ما أعتقد. باختصار ، وقفت الأنين على الأرض البروسية. ولكي تعيش حياة قذرة ، فلا يزال يتعين عليك أكل كل أنواع القمامة في الخارج. كما تم إعدامه لعدم الامتثال للمرسوم الملكي. سار الفلاحون بفخر إلى السقالة ، وقالوا إنهم سيموتون ، ولن يبدأوا في التهام البطاطس الكافرة. "حتى كلابنا لا تأكله ، لكنك تريدنا أن نضع مثل هذا القرف في أفواهنا؟" - تم الحفاظ على رد الفعل الغاضب من العمال على derzhimorda الملكي. ثم جاء فريدريك بهذا كملاذ أخير. أعلن أن البطاطس "خضروات ملكية" ، وزرعها في حديقته ، وبصرامة ، تحت وطأة الجلد ، نهى عن سرقة هذه البطاطس من هناك. لذا ، أيها العاهرات ، لا يجرؤن حتى على القدوم. "Uuuuuuu ، فهذه مسألة مختلفة تمامًا!" - كان الفلاحون سعداء. "نحن لا نهتم بما لا يمكنك سرقته هناك. نحن أوروبيون. وأنت قررت ، أيها المرزبان الحقير ، إخفاء الأشياء الجيدة عنا؟ لن يعمل!". وبدأوا في تبول البطاطس بنشاط من الحديقة. لم يكن لديهم الوقت للزرع مباشرة. بمجرد نزولهم ، يكونون قد أفسدوا بالفعل. إنها مجرد نوع من روسيا ، وليس بروسيا. استمر الملك في المشي ، وكان حزينًا بشكل مؤلم. أوه ، مثل ، أنتم عاهرات بروسيات. حسنًا ، لقد زرعت البطاطا لنفسي. وأنت سرقت كل شيء ، أيها الشاذ الأحدب. ما الذي سوف أتناوله من النقانق البروسية؟ الناس يبتسمون ردا ، ويسحبون. هذه هي الطريقة التي حقق بها فريدريش الحقير هدفه - بدأ الجميع يحب البطاطس في بروسيا ، ويصنع منها سلطة البطاطس ، وأخيراً الكثير من الأشياء الأخرى. اللعنة ، باختصار. والآن يجلب الزوار البطاطس إلى قبره في سانسوسي. لا اعرف لماذا. إنهم يعيدون ما سرقه الأسلاف منذ مائتين وخمسين عامًا ، على الأرجح. والمغزى هو هذا: أنت بحاجة إلى معرفة شعبك ، نعم. |
| الادارة | |
|
بيع فيل التسجيل: 10.12.04 |
|
| ناركوزي | |||
| الحالة: غير متصل
فيفات أسكليبيوس التسجيل: 10/30/14 |
نعم ، إنه رائع! |
||
| أفراكيدافرا | |||
| الحالة: غير متصل
ياريلا التسجيل: 6.02.16 |
تحترق ، ستسوكو ، كادت أن تموت ضاحكًا أثناء القراءة ، تكتب istcho! |
||
| ستاس 1981 | |
| الحالة: غير متصل
سائل التسجيل: 27.08.12 |
المسكن هو مكتبة. كومة من الكتب خارج الخدمة أمام المدخل. علامة - خذها مجانًا لا تأخذ ضع اشارة ،، لا تأخذ ،، في اليوم التالي لم يبق كتاب واحد تم تحرير هذا المنشور ستاس 1981 — 14.04.2018 — 16:41 |
| Xollms | |||||
| الحالة: غير متصل
هولمز ، شارلوك هولمز. التسجيل: 28.01.11 |
|
||||
| نوفمبر 73 | |
| الحالة: غير متصل
فيسيلتشاك التسجيل: 04/18/16 |
جاء سوكو ، فريدريش بفكرة كارتوهو ، لكنهم يحفرون بهدوء من حدائق الخضروات والبيوت الصيفية في روسيا! اللعنة FSE من الألمان ، بلادي! |
| فيوزوف 1957 | |
| الحالة: غير متصل
ياريلا التسجيل: 12/31/14 |
سمعت هذه القصة منذ حوالي أربعين عاما. هناك حاليًا بدلاً من فريدريك ، كما تعلم ، كان بيتر الأول ، المستبد ، كما تفهم ، ملك بروسيا ، بيتر الأول ، المستبد ، من بين كل روسيا والباقي واحد لواحد قال مدرس التاريخ في المدرسة |
| رجل العائلة | |||
| الحالة: غير متصل
ياريلا التسجيل: 04/30/14 |
سمعت أيضًا عن بطرس 1. ربما تبنى الطريقة؟ |
||
| SKV59 | |
| الحالة: غير متصل
مهرج التسجيل: 7.03.14 |
سمعت في المدرسة قبل 45 عاما. كان الحراس يحرسون حديقة الخضروات فقط خلال النهار ، وفي المساء يُبعد الحارس حتى الصباح. |
| جيبسويك | |||
| الحالة: غير متصل
مهرج التسجيل: 12/19/15 |
حسنًا ، نعم ، كل اللصوص الروس! عندما اشتعلت النيران في قصر الشتاء في عام 1837 ، تم إلقاء جميع الممتلكات التي تم إنقاذها في مكان قريب. بالمناسبة ، سُمح للناس العاديين بإنقاذ ممتلكات القصر ، في ضوء فداحة الحريق. لأن رجال الإطفاء والحراس لم يتمكنوا من التعامل مع إخلاء الأشياء الثمينة من الحريق. وبعد الحريق ، عندما تم تفريغ ساحة القصر من تحت أنقاض الممتلكات المنكوبة تحت السماء المفتوحة لعدة أيام ، بدأت وزارة البلاط الإمبراطوري في إحصاء الخسائر والخسائر الحتمية ، واتضح أن إبريق القهوة فقط كان مفقودًا من الجميع. الملكية الملكية. سرقه أحد جنود الحارس. هو الوحيد الذي فشل في بيع البضائع المسروقة. لفترة طويلة جدًا كانوا يبحثون عن لوحة من الخدمة الملكية ولفترة طويلة أخطأوا في العوام الذين حملوا الممتلكات الملكية من النار. ثم ذاب الثلج ووجد الخسارة. مستلقية في الساحة في ثلج مذاب. تم تحرير هذا المنشور جيبسويك — 14.04.2018 — 19:48 |
||
| جيبسويك | |||
| الحالة: غير متصل
مهرج التسجيل: 12/19/15 |
حوله؟ Z. Y. كيف تم تنظيف ساحة القصر عام 1762. بعد الانتهاء من بناء قصر الشتاء ، امتلأت ساحة القصر بالكامل بمختلف المواد ونفايات البناء. قرر الإمبراطور الحاكم آنذاك بيتر الثالث التخلص منه بطريقة أصلية - فأمر بأن يعلن للناس أن أي شخص يريد أن يأخذ أي شيء من الميدان مجانًا. لكن الشعب لم يأت. ثم جاء رئيس الشرطة بما يلي: تم وضع ملصق "ممنوع لمس القيادة العليا" ووضع شرطي أمره بالنوم بهدوء. بحلول الصباح ، تم تطهير المنطقة. Z. Y. بالطبع ، كنا متحمسين للملصق ، ثم قلة قليلة من الناس يعرفون كيف يقرؤون. كان على المبشرين النطق بالحظر شفويا عدة مرات في اليوم. تم تحرير هذا المنشور جيبسويك — 14.04.2018 — 19:50 |
||
| سبوتماتيك | |||
| الحالة: غير متصل مهرج التسجيل: 09/10/12 |
هذا كل شيء!!! فريدريك يسير عبر الغابة |
||
| برموجلوت 111 | |
| الحالة: غير متصل
ياريلا التسجيل: 05/16/14 |
من الأمثلة الكلاسيكية على الحيلة (المضللة لتحقيق الهدف) قصة كيف اكتسبت البطاطس شعبية في فرنسا. لفترة طويلة ، رفع الفرنسيون أنوفهم إلى "المشروع الهندي السام". تم كسر الرأي العام من قبل وزير المالية الفرنسي تورجوت. أمر بزرع حقول الدولة بالبطاطس وحراستها من حولها. "نظرًا لأنهم يحرسون ، فإن شيئًا ثمينًا ،" يعتقد الناس وتعودوا على سرقة "الفول السوداني" في الليل. هذا هو بالضبط ما أراده تورجوت الماكرة. |
| zzzet | |
| الحالة: غير متصل
جنية البيرة التسجيل: 15.12.06 |
كما قاموا بتسميمهم ، لأنهم أكلوا التوت وليس الدرنات وحول حماية البطاطس ، كان هناك بطرس الأول. |
| دجيني | |||||
| الحالة: غير متصل
فيسيلتشاك التسجيل: 07/11/15 |
الآن لدينا المزيد والمزيد من الروس ، أولئك الذين لديهم جواز سفر فقط. ويتم اعتبار الحمقى وطالبي العدالة الحقيقيين أكثر فأكثر |
||||
| WT2008 | |||
| الحالة: غير متصل ياريلا التسجيل: 8.12.10 |
عامة الناس كرهوا البطاطس ، ليس بسبب الأذى. بسبب جهلهم حاولوا أكل الزهور. وهي سامة. مورلي كم عبثا. وفي البداية ، تم تقديم البطاطس على المائدة كطبق حلو بالسكر. لذلك ، كانت هناك "أعمال شغب البطاطس". |
||
| AGSchik | |
| الحالة: غير متصل
ياريلا التسجيل: 07/15/14 |
يوافق الرجل العجوز! بالمناسبة التكوين مصنوع من قشور البطاطس ، بواسطة اميل ووكر تم تحرير هذا المنشور AGSchik — 15.04.2018 — 19:20 |
| يوجريد | |||||
| الحالة: غير متصل
ياريلا التسجيل: 5.01.16 |
الجبس ، هل تحب بيكول أيضًا؟ |
||||
| يوجريد | |
| الحالة: غير متصل
ياريلا التسجيل: 5.01.16 |
أذكى رجل في عصره! ألماني حقيقي ، ابن أميرة بريطانية. تغلب على الفرنسيين إلى قطع صغيرة وتوافق مع فولتير. كان يحب الموسيقى ، ويعزف على الفلوت ، لكنه لم يشفق على الجنود والضباط. طوال حياته كان بخيلاً وبنى قصوراً جميلة.كرهت النساء ، واضطررت للقتال مع ثلاث سيدات في وقت واحد: ماريا تيريزا وإليزافيتا بتروفنا ومدام بومبادور. خلال حرب السنوات السبع ، تم إحضار أحد الفارين من الفارين إلى فريدريك الثاني. سأل الملك: "لماذا تركتني؟" أجاب الفار: "لأن أمورك يا سيدي في رأيي سيئة ، لذلك قررت أن أتركك". في اليوم التالي كانت هناك معركة جديدة ، وأوصى الملك: "انتظروا حتى الغد ، وإذا لم تتحسن أحوالنا ننشق معًا". انطوان بينج. ملك بروسيا فريدريك 2. يبلغ من العمر 34 عامًا في الصورة. |
| sdawww | |
| الحالة: غير متصل
هوماش التسجيل: 11.02.09 |
توالت يابلكال ، حول الموضوع الرئيسي وعلى الفور ماتت! حسنًا ، على الأقل على الرقابة الرئيسية - النجوم بدلاً من الشتائم والإشارة إلى العمر (18+). إنه يؤلم في العيون إنه مجرد كابوس.
|
| فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين أذن ترك تعليق. الرجاء تسجيل الدخول أو التسجيل إذا لم تكن مسجلا. |
| 1 مستخدمين يقرؤون هذا الموضوع (1 ضيف و 0 مستخدمين مجهولين) | مشاهدات الموضوع: 20578 |
| 0 أعضاء: | |
أول صورة لبطاطس في أوروبا (
كلوسيوس
, 1588)
موطن البطاطس هو أمريكا الجنوبية ، حيث لا يزال بإمكانك العثور على أنواع برية من هذا النبات. بدأ إدخال البطاطس في الزراعة (أولاً من خلال استغلال الغابات البرية) منذ حوالي 9-7 آلاف سنة في إقليم بوليفيا الحديثة. لم يستهلك الهنود البطاطس كطعام فحسب ، بل كانوا يعبدونها أيضًا ، معتبرين أنها مخلوق متحرك.
في أوروبا ، ظهرت البطاطس في النصف الثاني من القرن السادس عشر وكان مخطئًا في البداية نبات الزينة ، علاوة على ذلك ، نبات سام. أثبت المهندس الزراعي الفرنسي أنطوان أوغست بارمنتييه (1737-1813) أخيرًا أن البطاطس تتمتع بمذاق عالٍ وخصائص غذائية. وبتقديمه بدأ تغلغل البطاطس في مقاطعات فرنسا ثم في بلدان أخرى. حتى خلال حياة Parmentier ، جعل هذا من الممكن هزيمة المجاعة المتكررة سابقًا في فرنسا والقضاء على الاسقربوط. تمت تسمية العديد من الأطباق على اسم Parmentier ، المكون الرئيسي منها هو البطاطس.
أدلة مكتوبة مبكرة
أول إشارات متفرقة للبطاطس (yoma بلغة Chibcha-Muisca) في الوثائق الإسبانية التي تصف غزو مملكة غرناطة الجديدة (أراضي كولومبيا وفنزويلا): بقلم غونزالو خيمينيز دي كيسادا (1539 ، حرره مؤلف مجهول في 1548-1549 ؛ 1550) ، خوان دي كاستيلانوس (1540) ، باسكوال دي أنداغويا (1540) لفرنانديز دي أوفييدو (1545). خيمينيز دي كيسادا في تقريره "ملخص غزو مملكة غرناطة الجديدةفي حديثه عن سكان المنطقة التي احتلها ، تحدث عن أهم النباتات التي يستخدمونها في الغذاء:
طعام هؤلاء الناس هو نفسه كما هو الحال في أجزاء أخرى من جزر الهند ، لأن طعامهم الرئيسي هو
الذرةو
يوكا... بالإضافة إلى ذلك ، لديهم نوعان أو ثلاثة أنواع من النباتات التي يستمدون منها فائدة كبيرة في طعامهم ، والتي يوجد منها بعض الأنواع المشابهة للكمأة ، والتي تسمى
أيوناس
، والبعض الآخر يشبه اللفت يسمى
مكعبات التي يرمونها في طهوها ، فهي بمثابة منتج مهم بالنسبة لهم.
- غونزالو خيمينيز دي كيسادا. "ملخص عن غزو مملكة غرناطة الجديدة."
في مخطوطة المجهول مفردات وقواعد تشيبشا (في بداية القرن السابع عشر تقريبًا) يتم تقديم أنواع مختلفة من البطاطس:
- ”كمأ الحيوانات. - نيومي "؛
- "الكمأة ، الجذر. - Iomza iemuy "؛
- ”الكمأة الصفراء. - Tybaiomy "؛
- ”الكمأة واسعة. - غازايومي "؛
- كمأ طويل. - Quyiomy "؛
أشار الفاتح باسكوال دي أنداغويا عام 1540 في "تقرير عن صكوك Pedrarias Davila في مقاطعات Tierra Firme أو Golden Castile"ان" هذا الوادي ومنطقة بوبايان جميلة جدا وخصبة. الغذاء هو الذرة ويسمى بعض الجذور باباسالجذور الشبيهة بالكستناء ، والجذور الأخرى مثل اللفت ، إلى جانب الثمار الكثيرة ".
بفضل المؤرخ والفاتح بيدرو سيزا دي ليون ، تعلمت أوروبا بالتفصيل عن ثقافة مثل البطاطس من عمله "تاريخ بيرو" ، الذي نُشر عام 1553 في مدينة إشبيلية ، حيث أفاد أيضًا أنه التقى بالبطاطس في كيتو ( الإكوادور) ، بوبايان وباستو (كولومبيا). هو ، اعتمادًا على ملاحظاته الخاصة وعلى معلومات الفاتحين السابقين ، التي تم جمعها بفضل موقعه في جهاز Viceroy Pedro de La Gaschi ، قدم وصفه الأول ، الطريقة الصحيحة للتحضير والتخزين:
"من بين المنتجات المحلية ، باستثناء الذرة ، هناك نوعان آخران ، يعتبرهما الهنود المنتجات الغذائية الرئيسية. واحد يسمونه باباس مثل الكمأ ، تصبح لينة من الداخل بعد غليها مثل الكستناء المسلوقة ؛ ليس له صدفة ولا عظم ، فقط ما يمتلكه الكمأ ، لأنه يتكون تحت الأرض ، مثلهم. هذه الفاكهة تنتج من الحشائش ، مثل الخشخاش في الحقول ... وتجففها في الشمس ، وتخزنها من حصاد إلى آخر. بعد التجفيف يطلقون على هذه البطاطس "شونيو"ويحظى بتقدير كبير من قبلهم ويستحق الكثير ، لأنهم لا يملكون قنوات ري ، كما هو الحال في العديد من الأماكن الأخرى في هذه المملكة ، لري حقولهم ، حتى أنهم لا يملكون ما يكفي من المياه الطبيعية للمحاصيل ، كما يشعرون الحاجة والحرمان إذا لم يكن لديهم هذه البطاطا المجففة ".
تم إحضار البطاطا لأول مرة إلى أوروبا (إسبانيا) ، ربما عن طريق نفس Cieza de Leon عام 1551 ، عند عودته من بيرو. الدليل الأول على استخدام البطاطس في الطعام يتعلق أيضًا بإسبانيا: في عام 1573 تم إدراجه ضمن المنتجات المشتراة لمستشفى دم يسوع في إشبيلية. في وقت لاحق انتشرت الثقافة في إيطاليا وبلجيكا وألمانيا وهولندا وفرنسا وبريطانيا العظمى ودول أوروبية أخرى.
بيرو
يُقال أن تقويم الإنكا استخدم الطريقة التالية لتحديد النهار: كان الإجراء هو الوقت الذي يستغرقه غلي البطاطس - والذي كان يساوي ساعة واحدة تقريبًا. أي ، قالوا في بيرو: لقد مضى وقت طويل مثل ما كان يمكن أن يستغرقه تحضير طبق من البطاطس.
يرد وصف للطريقة التقليدية لطهي البطاطس من قبل البيروفيين في رسالة من المستكشف الفرنسي جوزيف دومباي بتاريخ 20 مايو 1779. كانت البطاطس ، إلى جانب الذرة ، منتجًا فريدًا للبيروفيين ، الذين أخذوها معهم في رحلات طويلة. قاموا بطهي البطاطس في الماء ، وتقشيرها وتجفيفها في الشمس. يتم استخدام المنتج الناتج.بابا سيكا ممزوج بمنتجات أخرى. كانت هناك طريقة طبخ أخرى. تم تجميد الدرنات وداسها (؟) بأقدامها لتقشيرها. تم وضع الخليط المحضر على هذا النحو في تيار من الماء تحت ضغط. بعد خمسة عشر إلى عشرين يومًا ، تم تجفيف المنتج الناتج في الشمس. كان المنتج الذي تم الحصول عليه بهذه الطريقة يسمى isp.شونيو و "كان نشاءًا نقيًا يمكن استخدامه لصنع مسحوق (للشعر)". ISP.شونيو كان يستخدم لصنع المربيات والدقيق للمرضى ومضافات لأطباق أخرى.
-
شونيو
-
تونتا، أو شونيو
-
Autre تونتا
إن التجميد الذي يليه الجفاف ليس أكثر من التجفيف بالتجميد بالوسائل الطبيعية. هذا يعني أنك بحاجة إلى إضافة الماء للاستهلاك. كان Chugno جزءًا من النظام الغذائي للهنود العاملين في مناجم الفضة.
يتم إنتاج Chugno في Altiplano ، وبالتحديد في Souni و Puna (منطقة في كورديليرا) ، حيث توجد ظروف بيئية ومناخية محددة. يؤكل Chugno في الأرجنتين وبوليفيا وتشيلي وبيرو. وفقًا لـ Redcliffe Salaman ، تم طحن chunyo في الدقيق وإضافته إلى اليخنات وأنواع الحساء المختلفة.
هناك طريقة تقليدية أخرى لطهي البطاطس وهي الاحتفاظ بالدرنات لمدة 6 أشهر في مجرى مائي. المنتج الذي تم الحصول عليه نتيجة التخمير ، isp.شونيو بودريدو تستخدم لتحضير حلوى Mazamorra.
أسقفية لييج
في جميع الاحتمالات ، فإن أول كتاب طبخ يحتوي على وصفات لأطباق البطاطس ينتمي إلى قلم لانسلوت دي كاستو (فرنسا) الروسي ، رئيس الطهاة لثلاثة أمراء أساقفة (متعاقبين) في لييج. كتاب نشر عام 1604 تحت عنوان Ouverture de kitchen يحتوي على أربع وصفات لطهي طبق كان آنذاك غريبًا بالنسبة للأوروبيين.
انتشار طبق أوفيرتيور دي فاكسميلي
|
|
|
|
يفسر نقص الملح في الحشوة حقيقة أنه في ذلك الوقت كان هناك ما يكفي من الملح في الزيت.
ولم يترك دي كاستو تعليقات على منشأ البطاطس وسعرها وتوفرها في السوق. ومع ذلك ، فقد كان يستخدم البطاطس منذ 12 ديسمبر 1558 على الأقل ، حيث تظهر "البطاطس المسلوقة" في قائمة الطعام (3 أطباق) من المأدبة التي أقيمت على شرف رئيس الأساقفة روبرت في Joyeuse entrée.
رسم توضيحي من معشبة ج. جيرارد (1633)
أيرلندا
ظهرت البطاطس في أيرلندا في نهاية القرن السادس عشر. سرعان ما اكتسبت شعبية كبيرة ، وبحلول نهاية القرن الثامن عشر ، رسخت نفسها بقوة كعنصر أساسي في النظام الغذائي للفلاحين الأيرلنديين.
في بيوت الفلاحين ، كانت البطاطس دائمًا جزءًا من العشاء في شكل واحد ، أسهل في التحضير ، مغلي في الماء. تم غلي الدرنات مع القشر في مرجل. تم سكب محتويات المرجل في سلة خوص (المهندس Skeehogue) ، مما سمح للمياه بالمرور ، وأكل أفراد الأسرة الجالسون حول السلة وأمام الموقد مباشرة من السلة بأيديهم.
أصبح فشل محصول البطاطس ، الناجم عن تأثير الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض Phytophthora infestans ، والتي تسبب اللفحة المتأخرة ، أحد أسباب المجاعة الجماعية التي ضربت أيرلندا في منتصف القرن التاسع عشر. وقد أدى هذا بدوره إلى هجرة جماعية للأيرلنديين إلى العالم الجديد ، وقبل كل شيء إلى الولايات المتحدة الأمريكية.
فرنسا
منذ ظهورها في أوروبا ، اكتسبت البطاطس شعبية في أسقفية لييج وأيرلندا وألمانيا وسويسرا وإيطاليا. في فرنسا ، بسبب التشابه مع الممثلين السامين المعروفين لعائلة Solanaceae ، وكذلك نقص تقنيات التخزين والاستخدام ، تم إبطاء الإدخال. بالإضافة إلى ذلك ، كانت هناك مشاكل ذات طبيعة زراعية بحتة (ظروف بيئية غير مناسبة) وطابع ديني (عدم الاعتراف بالعشور).
أوصى أوليفييه دي سيري ، في كتابه الصادر عام 1600 بعنوان Théâtre d'agiculture et Mesnage des Champs ، بزراعة البطاطس وقارن مذاقها ("الكمأة البيضاء") بأفضل الأمثلة على الكمأة السوداء.
بحلول عام 1750 ، بدأ العديد من الأشخاص والمنظمات في التوصية بزراعة واستهلاك البطاطس: دوهاميل دو مونسو ، أساقفة ألبي وليون ، الوزير تورجوت ، روزا بيرتين ، جمعية رين الزراعية. حتى قبل عشر سنوات من نشرات أنطوان بارمنتييه وصموئيل أنجيل ، حث دوهاميل دو مونسو الفلاحين على عدم تجاهل البطاطس وأشار إلى أن "... منتج ممتاز ، خاصة مع لحم الخنزير المقدد أو اللحم البقري".
لكن الجماهير العريضة كانت متشككة بشأن البطاطس. عامله معظم الفرنسيين بازدراء ، على الرغم من أنه كان يزرع ويستهلك في بعض المناطق. كانت البطاطس بديلاً للقمح ، حيث أدى نقص الغذاء الأساسي لعدة قرون إلى الجوع والذعر في فجر الثورة الفرنسية.
كان Parmentier نشطًا بشكل خاص في تشجيع زراعة البطاطس كمحصول نباتي.أطروحته فحص chymique des pommes de terres (1774) أثبتت القيمة الغذائية العالية للبطاطس. تبنت الحكومة والعائلة المالكة نفسها إدخال ثقافة جديدة. يقال أن الملكة ماري أنطوانيت كانت تحب تجعيد زهور البطاطس في شعرها.
روسيا
ربطت الجمعية الاقتصادية الحرة ظهور البطاطس في روسيا باسم بيتر الأول ، الذي أرسل في نهاية القرن السابع عشر كيسًا من الدرنات من هولندا إلى العاصمة ، بزعم توزيعها على المقاطعات للزراعة. لم تنتشر الخضراوات الغريبة في روسيا في النصف الأول من القرن الثامن عشر ، على الرغم من أن "المذكرة التاريخية عن إدخال ثقافة البطاطس في روسيا" تنص على ما يلي:
تم تبني الابتكار الأجنبي من قبل الأفراد ، وخاصة الأجانب وبعض ممثلي الطبقات العليا ... حتى في عهد الإمبراطورة
آنا إيفانوفناعلى طاولة الأمير
بيرونظهرت البطاطا بالفعل كطبق لذيذ ، ولكن ليس على الإطلاق طبق لذيذ نادر.
في البداية ، كانت البطاطس تعتبر نباتًا غريبًا وكانت تُقدم فقط في المنازل الأرستقراطية. في عام 1758 ، نشرت أكاديمية سانت بطرسبرغ للعلوم مقالًا بعنوان "زراعة تفاح الأرض" - أول مقال علمي في روسيا عن زراعة البطاطس. بعد ذلك بقليل ، تم نشر مقالات عن البطاطس بواسطة Ya. E. Sivers (1767) و A. T. Bolotov (1770).
تم اتخاذ تدابير حكومية لتوزيع البطاطس في ظل كاثرين الثانية: في عام 1765 ، صدرت تعليمات مجلس الشيوخ "حول زراعة التفاح الترابي". احتوى الدليل على توصيات مفصلة لتربية واستخدام محصول جديد ، مع بذور البطاطس ، تم إرساله إلى جميع المحافظات. حدث هذا تماشياً مع الاتجاه الأوروبي العام: "بدأت زراعة البطاطس على نطاق واسع منذ 1684 في لانكشاير ، منذ 1717 في ساكسونيا ، منذ 1728 في اسكتلندا ، منذ 1738 في بروسيا ، منذ 1783 في فرنسا." بالمقارنة مع الجاودار والقمح ، كانت البطاطس تعتبر محصولًا متواضعًا ، لذلك تم اعتبارها مساعدة جيدة في مواسم الحصاد الضعيفة وفي الأماكن غير الملتحية.
في "الوصف الاقتصادي لمقاطعة بيرم" لعام 1813 ، لوحظ أن الفلاحين يزرعون ويبيعون "بطاطس بيضاء كبيرة بشكل رائع" في بيرم ، لكنهم يشككون في زيادة البذر: البطاطس ، التي يجب زراعتها بأيديكم . يأكل الفلاحون البطاطس "المخبوزة ، المسلوقة ، في العصيدة ، ويستخدمون الدقيق أيضًا لصنع فطائرهم الخاصة وشانجى (نوع من المعجنات) منها ؛ وفي المدن يقومون بتتبيل الحساء لهم وطهوه بالشواء ويصنعون منه الطحين لصنع المربى ".
بسبب العديد من حالات التسمم الناجمة عن استهلاك الفاكهة والدرنات الصغيرة التي تحتوي على مادة السولانين ، لم يقبل الفلاحون في البداية الثقافة الجديدة. حصل على الاعتراف بالتدريج فقط ، مما أدى إلى إزاحة اللفت عن حصص الفلاحين. ومع ذلك ، في وقت مبكر من القرن التاسع عشر ، أطلق العديد من الفلاحين على البطاطس "تفاحة الشيطان" واعتبروا أكلها خطيئة.
اتخذت الدولة تدابير في المستقبل. لذلك ، في كراسنويارسك ، بدأوا في زراعة البطاطس منذ عام 1835. اضطرت كل عائلة إلى زراعة البطاطس. لعدم الامتثال لهذا الأمر ، كان من المفترض أن يتم نفي الجناة إلى بيلاروسيا لبناء قلعة بوبرويسك. في كل عام ، كان الحاكم يرسل جميع المعلومات حول زراعة البطاطس إلى سانت بطرسبرغ.
في 1840-42. بمبادرة من الكونت بافيل كيسيليف ، بدأت المساحة المخصصة للبطاطس في الزيادة بسرعة. وفقًا للمرسوم الصادر في 24 فبراير 1841 "بشأن إجراءات انتشار زراعة البطاطس" ، كان على المحافظين إبلاغ الحكومة بانتظام بمعدل الزيادة في زراعة المحصول الجديد. في تداول 30000 نسخة ، تم إرسال تعليمات مجانية حول زراعة البطاطس وزراعتها بشكل صحيح في جميع أنحاء روسيا.
ونتيجة لذلك ، اجتاحت موجة "أعمال شغب البطاطس" روسيا. كما شارك بعض عشاق السلاف المستنيرين في خوف الناس من الابتكارات. على سبيل المثال ، دافعت الأميرة أفدوتيا غوليتسينا عن احتجاجها بإصرار وشغف ، الأمر الذي كان ممتعًا للغاية في المجتمع.وأعلنت أن البطاطس "تعد تعديًا على الجنسية الروسية ، وأن البطاطس ستدمر كلاً من المعدة والأخلاق الورعة في عصرنا السحيق والمحمي بالخبز وآكلي النقود".
ومع ذلك ، توجت "ثورة البطاطس" في زمن نيكولاس الأول بالنجاح. بحلول نهاية القرن التاسع عشر ، احتلت البطاطس في روسيا أكثر من 1.5 مليون هكتار. بحلول بداية القرن العشرين ، كانت هذه الخضار تعتبر بالفعل في روسيا "الخبز الثاني" ، أي أحد المنتجات الغذائية الرئيسية.
ملاحظاتتصحيح
- ↑ محاصيل الإنكا المفقودة: نباتات قليلة الشهرة في جبال الأنديز مع وعد بالزراعة في جميع أنحاء العالم
- ↑ الاسم الأكثر دقة في لغة الشيبشا هو "Yoma" أو "Yomui"
- ↑ جونزالو خيمينيز دي كيسادا. ملخص عن غزو مملكة غرناطة الجديدة "(1539 ؛ 1548-1549) .. (A. Skromnitsky) (20 أبريل 2010). تم الاسترجاع 20 أبريل ، 2010. أرشفة 21 أغسطس 2011.
- ↑ غونزاليس دي بيريز ، ماريا ستيلا. Diccionario y gramática chibcha. الطابع الوطني لمعهد Caro y Cuervo. بوغوتا. 1987 ، ص. 331
- ^ باسكوال دي أنداغويا. سرد لأحداث بيدرارياس دافيلا في مقاطعات تييرا فيرمي أو كاتيلا ديل أورو: واكتشاف بحر الجنوب وسواحل بيرو ونيكاراغوا. - لندن: جمعية Hakluyt ، 1865. - ص. 58.
- ^ سيزا دي ليون ، بيدرو. تاريخ بيرو. الجزء الأول. الفصل XL. - كييف ، 2008 (ترجمه A. Skromnitsky). أرشفة 9 يوليو 2012.
- ^ في قاموس دييغو غونزاليس هولغوين (1608): شونيو... بطاطس مجففة / مجمدة في الشمس.
- ^ سيزا دي ليون ، بيدرو. تاريخ بيرو. الجزء الأول. الفصل التاسع عشر. - كييف ، 2008 (ترجمه A. Skromnitsky). أرشفة 9 يوليو 2012.
- ^ مونتاناري ماسيمو. الجوع والوفرة. م ، 2009. ص. 129
- ^ برنابي كوبو ، قصة العالم الجديد (المجلد 3 ، الكتاب 12 ، الفصل السابع والثلاثون). أرشفة 11 يوليو 2012.
- ^ "وقائع المجتمع الاقتصادي الحر" ، 1852
- ↑ بيرديشيف أ. أندريه تيموفيفيتش بولوتوف: أول عالم زراعي روسي. - جوسيلخزدات. - م ، 1949. - 184 ص. - 25000 نسخة.
- ↑ № 12406. - 31 مايو. تعليمات - حول زراعة التفاح الترابي يسمى potetes (البطاطس) // Poln. مجموعة قوانين روس. إمبراطورية. صبر. الأول. SPb.، 1830. T. 17. S. 141-148.
- ^ Potatoes // قاموس Brockhaus and Efron الموسوعي: في 86 مجلدًا (82 مجلدًا و 4 مجلدات إضافية). - SPb. ، 1890-1907.
- ^ الوصف الاقتصادي لمقاطعة بيرم: الساعة 3 ، الجزء 2. سانت بطرسبرغ ، 1813 ، ص .162.
- من تاريخ البطاطس في العالم وفي روسيا (الروسية). تم الاسترجاع 20 مارس ، 2011. أرشفة 2 يوليو 2012.
- ↑ دليل علم النبات / شركات. V.V. Grigoriev. الطبعة الرابعة. - م: نشر الاخوة سلايف ، ١٨٦٥. - ص ٢٣٢.
- ↑ ق: دفتر قديم 181-190 (فيازيمسكي)
تم إحضار البطاطس إلى روسيا في وقت متأخر جدًا ، في بداية القرن الثامن عشر. قام بذلك بيتر الأول ، الذي كان أول من تذوق أطباق البطاطس المختلفة في هولندا. بعد الموافقة على خصائص تذوق الطعام والذوق للمنتج ، أمر بتسليم كيس من الدرنات إلى روسيا للزراعة والنمو.
في روسيا ، تجذرت البطاطس جيدًا ، لكن الفلاحين الروس كانوا يخافون من نبات غير معروف وغالبًا ما يرفضون زراعته. هنا تبدأ قصة مضحكة للغاية مرتبطة بطريقة حل المشكلة التي لجأ إليها بيتر الأول. وأمر القيصر بزرع البطاطس ووضع حراس مسلحين عليهم ، كان من المفترض أن يحرسوا الحقول طوال اليوم ، وذهب للنوم ليلا. كان الإغراء عظيماً ، فلم يستطع الفلاحون من القرى المجاورة المقاومة وسرقوا البطاطا ، التي أصبحت بالنسبة لهم فاكهة ممنوعة حلوة ، من الحقول المزروعة لزراعتها في أراضيهم.
في البداية ، غالبًا ما يتم تسجيل حالات تسمم البطاطس ، ولكن كان هذا ، كقاعدة عامة ، بسبب عدم قدرة الفلاحين على استخدام البطاطس بشكل صحيح. كان الفلاحون يأكلون ثمار البطاطس والتوت الذي يشبه الطماطم الصغيرة ، والمعروف أنها غير صالحة للطعام وحتى سامة.
بالطبع ، لم يصبح هذا عقبة أمام انتشار البطاطس في روسيا ، حيث اكتسبت شعبية هائلة ، وفي كثير من الأحيان أنقذت جزءًا كبيرًا من السكان من الجوع أثناء فشل المحاصيل. ليس من أجل لا شيء أن البطاطا في روسيا كانت تسمى الخبز الثاني. وبالطبع ، فإن اسم البطاطس يتحدث ببلاغة شديدة عن خصائصها الغذائية: فهو مشتق من الكلمات الألمانية "craft teffel" ، والتي تعني "القوة الشيطانية".
عن البطاطس. كيف تم إدخال البطاطس إلى روسيا
"البطاطا - لديها طاقة ضعيفة وغير متوازنة وغير مؤكدة ، وطاقة الشك. يصبح الجسم خاملًا ، كسولًا ، حامضًا.تسمى الطاقة الصلبة للبطاطس بالنشا ، والتي لا تصلح في الجسم لمعالجة الأحماض القلوية ، وتفرز بشكل سيئ من الجسم ، وتقلل بشكل حاد من سرعة التفكير ، وتعيق جهاز المناعة. البطاطس غير متوافقة مع أي منتجات. إذا كان هناك ، بشكل منفصل ، فمن المستحسن طهي زي موحد. يوجد في القشرة وأسفلها مباشرة مادة تساعد على تكسير النشا.
في روسيا ، لم يكن هناك قط بطاطس ، تم جلبها عن طريق "الظلام" وزراعتها بالقوة. تدريجيًا ، أخرجوه ووصفوه في أذهان الناس بأنه الخضار الرئيسي ، مما أضر بجسم الإنسان بشكل كبير. اليوم هو أهم منتج نباتي على المائدة ، فهو يعتبر الخبز الثاني ، وتم نقل الخضار الصحية إلى فئة ثانوية.
نطلب منك عدم تناول البطاطس لطلاب مدرسة "السعادة" ، حيث كل شيء يهدف إلى زيادة سرعة التفكير ، لأن البطاطس ستخفض كل شيء إلى الصفر.
يمكن أن تؤكل البطاطس صغيرة لمدة شهرين ، ثم تصبح سامة. استبدل اللفت بالبطاطس. ليس من قبيل المصادفة أنهم يحاولون إزالة اللفت تمامًا من الطعام ".
(من كتاب "المعرفة المخزنة بواسطة الدولمينات" ، أ. سافراسوف)
أيضًا ، يعرف كل من يهتم بالأكل الصحي أن البطاطس هي منتج مكون للمخاط بشكل كبير ، وأن المخاط عمليًا لا يفرز من الجسم ، ولكنه يترسب ، مما يسبب العديد من الأمراض (الطب "التقليدي" ، بالطبع ، لا يعرف شيئًا عن هذا )).
كان هناك وقت اعتبر فيه المؤمنون الروس القدامى البطاطس بمثابة إغراء شيطاني. في الواقع ، تم إدخال هذا المحصول الجذري الأجنبي بالقوة إلى الأراضي الروسية! وقام رجال الدين بتعميده لعنة "تفاحة الشيطان". إن قول كلمة طيبة عن البطاطس ، وحتى المطبوع ، كان مخاطرة كبيرة. لكن اليوم ، العديد من مواطنينا على يقين من أن البطاطس من روسيا ، أو في أسوأ الأحوال ، بيلاروسيا ، وأمريكا لم تقدم للعالم سوى البطاطس المقلية.
تم جلب البطاطس لأول مرة إلى أوروبا بعد غزو بيرو من قبل الإسبان ، الذين نشروها في جميع أنحاء هولندا وبورجوندي وإيطاليا.
لا توجد معلومات دقيقة حول ظهور البطاطس في روسيا ، لكنها مرتبطة بعصر بطرس. في نهاية القرن السابع عشر ، أصبح بيتر الأول (ومرة أخرى بيتر الأول) مهتمًا بهذا المصنع أثناء تواجده في هولندا في مجال تجارة السفن ، وأرسل "للحضنة" كيسًا من الدرنات من روتردام إلى الكونت شيريميتيف. لتسريع انتشار البطاطس ، نظر مجلس الشيوخ فقط في 1755-1766 في إدخال البطاطس 23 مرة!
في النصف الأول من القرن الثامن عشر. تمت زراعة البطاطس بأعداد كبيرة من قبل "أشخاص معينين" (ربما أجانب وأفراد من الطبقات العليا). اتخذت تدابير زراعة البطاطس على نطاق واسع في عهد كاترين الثانية ، بمبادرة من كلية الطب ، التي كان البارون ألكسندر تشيركاسوف رئيسًا لها في ذلك الوقت. في البداية ، كان الأمر يتعلق بإيجاد أموال لمساعدة الفلاحين الجائعين في فنلندا "بدون تبعية كبيرة". في هذه المناسبة ، أبلغ المجلس الطبي مجلس الشيوخ في عام 1765 أن أفضل طريقة للوقاية من هذه الآفة "تتمثل في تلك التفاحات الأرضية ، والتي تسمى في إنجلترا بوتيتس ، وفي أماكن أخرى ، الكمثرى ، والتارتافيل ، والبطاطس".
في الوقت نفسه ، بناءً على طلب الإمبراطورة ، أرسل مجلس الشيوخ البذور إلى جميع أماكن الإمبراطورية وأوكلت التعليمات الخاصة بتطوير البطاطس والعناية بها إلى الحكام. في عهد بول الأول ، تم وصف زراعة البطاطس ليس فقط في حدائق الخضروات ، ولكن أيضًا في الأراضي الحقلية. في عام 1811 ، تم إرسال ثلاثة مستعمرين إلى مقاطعة أرخانجيلسك مع الأمر بزراعة عدد معين من أعشار البطاطس. كل هذه الإجراءات كانت سطحية. استقبلت الجماهير البطاطا بعدم الثقة ، ولم يتم تطعيم ثقافتهم.
فقط في عهد نيكولاس الأول في 1839 و 1840. بسبب ضعف حصاد الحبوب في بعض المحافظات ، اتخذت الحكومة الإجراءات الأكثر نشاطًا لنشر محاصيل البطاطس. بأعلى الأوامر التي أعقبت عامي 1840 و 1842 ، تقرر:
1) إنشاء محاصيل البطاطس العامة في جميع القرى المملوكة للدولة لتزويد الفلاحين بهذه الأخيرة لمحاصيلها المستقبلية.
2) نشر تعليمات حول زراعة وتخزين واستخدام البطاطس.
3) مكافأة الجوائز والجوائز الأخرى لأصحابها المختلفين في زراعة البطاطس.
قوبل تنفيذ هذه الإجراءات في كثير من الأماكن بمقاومة شديدة من السكان.
لذلك ، في مقاطعة إيربيت والمناطق المجاورة لمقاطعة بيرم في الولايات ، ربط الفلاحون بطريقة ما فكرة بيعهم لملاك الأراضي مع وصفة بذر البطاطس العام. اندلعت أعمال شغب البطاطا (1842) ، والتي تم التعبير عنها في ضرب سلطات القرية وطالبت بتهدئة مساعدتهم من الفرق العسكرية ، التي اضطرت في أحدها إلى استخدام رصاصة ؛
من حيث عدد الفلاحين الذين شاركوا فيها واتساع المنطقة التي تغطيها ، كانت هذه أكبر الاضطرابات الروسية في القرن التاسع عشر ، والتي تنطوي على أعمال انتقامية ، والتي كانت تتميز عادة في ذلك الوقت بالقسوة.
حقيقة مثيرة للاهتمام:
صاحب التركة الجنرال R.O. Gerngros ، التي تنمو الدرنات منذ عام 1817 ، أعطتها البذور والفلاحين. ومع ذلك ، تبين أن المحاصيل في قطع أراضي الفلاحين قليلة. اتضح أن الفلاحين ، بعد أن زرعوا الدرنات ، حفروا وباعوا "تفاح أرضي ملعون" للفودكا في أقرب حانة ليلاً. ثم ذهب الجنرال لخدعة: لم يعط الدرنات الكاملة ، بل قطع الدرنات للبذور. فلاحوهم لم يختاروا من الأرض وحصدوا حصادًا جيدًا ، وبعد التأكد من ملاءمة البطاطس ، بدأوا هم أنفسهم في زراعتها.
بشكل عام ، أولئك الذين احتاجوا ومربحًا للشعب الروسي لكي يتحلل ، ويحققوا هدفهم ، وتصبح البطاطس خبزنا الثاني.
مقالات مماثلة:
المطبخ ← شاي من جورما ، خبز من فيهكا
الطبيعة ← كيف تعيش في وئام مع الطبيعة؟
المطبخ → فوائد الكشمش الأسود
المطبخ ← الأطعمة التي تعطي الطاقة وتستهلكها
الصحة والجمال ← هدايا الطبيعة - المضادات الحيوية
