المحتوى
هل سئمت من شراء لحوم باهظة الثمن باستمرار وليست دائمًا عالية الجودة في السوق أو في المتجر ، ويبدو أن تربية الخنازير بمفردك تبدو فكرة جذابة أكثر وأكثر؟ إذا كان هناك مكان على موقعك لخنازير ، وكنت أنت نفسك على استعداد لتخصيص وقت لتربية الخنازير ، فإن الشيء الوحيد المتبقي هو أن تحدد بنفسك ما إذا كانت اللعبة تستحق كل هذا العناء؟
ما هي الشروط اللازمة لتربية الخنازير؟
تعتبر تربية الخنازير من أنجح خيارات تربية الحيوانات ، فهي مربحة وسهلة نسبيًا. تجلب الأرنبة مرتين في السنة حوالي عشرة خنازير صغيرة تنمو بسرعة كبيرة وتكتسب وزنًا جيدًا على كمية صغيرة من العلف. لن توفر الدواجن ولا الماشية مثل هذا النمو الفعال. ومع ذلك ، يجب ألا تعتمد على حقيقة أنه يمكن الاحتفاظ بالخنزير في أي ظروف وإطعامه بكل ما هو ضروري. على الرغم من أن هذه الحيوانات آكلة اللحوم ، إلا أن صحتها وجودة لحومها تعتمد إلى حد كبير على النظام الغذائي.
تعتبر تربية الخنازير الخيار الأكثر نجاحًا تقريبًا لتربية الحيوانات ، فهي مربحة وسهلة نسبيًا.
إذا كانت فكرة تناول تربية الخنازير قد أسرتك بجدية ، فعليك أولاً أن تتعرف على القواعد الأساسية لكيفية تربية الخنازير ودراسة خصائص السلالات المختلفة. على سبيل المثال ، بعض السلالات الشائعة من الخنازير البيضاء الكبيرة من نوع لحم الخنزير المقدد ، وبغض النظر عن مدى صعوبة المحاولة ، فلن تتمكن من الحصول على شحم الخنزير الجيد منها.
لكن الخنازير الفيتنامية صغيرة الحجم وذات البطون يمكن أن توفر لك أكثر اللحوم رقة بطبقة صغيرة من لحم الخنزير المقدد ، بالإضافة إلى أنها لن تسبب الكثير من المتاعب في الرعاية. لذلك ، من المفيد أن تزن أولاً جميع مزايا وعيوب السلالات المختلفة ، واختيار السلالة التي تناسب أهدافك.
فيديو تربية الخنازير
لذلك ، قررت السلالة المرغوبة من الخنازير ، ولكن قبل أن تلاحق الخنازير الصغيرة ، احرص على تهيئة الظروف المثلى لصيانتها. سيكون الخيار الأفضل هو حظيرة فسيحة إلى حد ما ، مقسمة إلى ثلاثة أجزاء: غرفة بها أكشاك لحفظ الحيوانات باستمرار ، ومنطقة للمشي مع مظلة وحفرة استحمام محفورة خصيصًا.
وتتكون الأقلام بدورها من عرين ومنطقة تغذية. لتسمين الحيوانات الصغيرة مساحة مناسبة للقلم 3 أمتار مربعة ، للرحم الحامل - 4 أمتار مربعة ، وللبنات المرضعات حتى 6 أمتار مربعة.
عند التخطيط لتربية الخنازير في المنزل ، ضع في اعتبارك أن هذه الحيوانات ، نظرًا لخصائص جسدها ، قادرة على استخدام أدنى قدر من الإغفالات في البناء ، وكسر الأسوار غير القوية بشكل كافٍ ، والفواصل ، وعمل تقويضات. لذلك ، يجدر الاهتمام بشكل خاص بقوة الخنازير. بالإضافة إلى ذلك ، في غرفة الخنازير ، توفير:
تأكد من تهيئة الظروف المثلى للخنازير الصغيرة قبل الذهاب لالتقاطها.
- سقف مقاوم للماء دافئ
- جدران كثيفة غير متجمدة.
- أرضية صلبة دافئة مع مزاريب لإزالة الفضلات ؛
- الإضاءة المثلى
- تنفس؛
- أجهزة التدفئة ، خاصة للحظيرة مع الخنازير حديثي الولادة.
عند بناء خنزير ، يستخدمون تلك المواد التي تحافظ على الحرارة جيدًا: الطوب ، اللبن ، كتل الخبث ، صخور القشرة (الخرسانة المسلحة غير مناسبة). من الداخل ، يتم تلبيس الجدران وتبييضها لأسباب صحية وصحية. يوصى بصنع الأرضية من الألواح الخشبية بحيث تكون متينة ودافئة. من الضروري توفير منحدر للأرضية لتصريف الماء والبول. يتم تجميع الآلات من المعدن أو الخشب.
يتم تركيب الشارب في القلم على ارتفاع منخفض بحيث لا تلوث الحيوانات الماء
يجب ألا تقل مساحة منطقة المشي للخنازير عن عشرة أمتار مربعة. يتم تثبيت الشارب في القلم على ارتفاع منخفض بحيث لا تلوث الحيوانات الماء.
تلقيح الخنازير وتربية الخنازير
بالنسبة لتربية الخنازير ، يمكنك شراء الخنازير الصغيرة التي يبلغ عمرها من 6 إلى 8 أسابيع بانتظام ، أو تربية الخنازير الخاصة بك ، والتي ستنتج بطين في السنة. لكن كن مستعدًا لأن النسل الأول سيضطر إلى الانتظار لمدة لا تقل عن عام ، حيث يحدث النضج في الخنازير بعد 8 أشهر ، وتستمر فترة الحمل حوالي 115 يومًا.
يجب أن يزن الخنزير المتزاوج 100 كجم على الأقل لثمانية أشهر ، وأن يكون بصحة جيدة وخالي من العيوب ولديه 12 حلمة محددة جيدًا. قبل التزاوج ببضعة أيام ، يتم نقلها إلى نظام غذائي أكثر تغذية مع الأعلاف الغنية بالعصير والمركزات والحليب الخالي من الدسم وفضلات المطبخ ، بحيث يضيف الخنزير 0.5 كجم يوميًا (لم يعد مرغوبًا فيه).
يجب أن يزن الخنزير المتزاوج 100 كجم على الأقل بثمانية أشهر
من لحظة ظهور الحرارة الجنسية ، والتي يسهل تحديدها من خلال السلوك المضطرب للحيوان ، وهو نوع من الشخير وردود الفعل المنعكسة عن الحركة ، يحدث النكاف بعد 12 ساعة للخنزير ، أو يتم تلقيحها صناعيًا. بعد 12 ساعة أخرى ، يتكرر التزاوج ، وعلى مدار السبعة عشر يومًا التالية ، راقب عن كثب لترى ما إذا كانت الخنزير تظهر علامات الحرارة مرة أخرى. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقد تم تخصيب الخنزير ، وإلا فسيتم التزاوج بخنزير آخر.
تتم تغذية الخنزير الحامل في الأشهر الثلاثة الأولى ، كما كان من قبل ، وفقط من النصف الثاني من الحمل يبدأون في إعطاء المزيد من الأعلاف المركزة. من المهم عدم السماح للأطعمة المتعفنة والفاسدة والمجمدة بدخول العلف لمنع موت الأجنة.
تولد الخنازير الصغيرة ضعيفة جدًا ، لذا فإن تربيتها مع أو بدون خنزير هو عمل مسؤول للغاية. يتم تحديد النجاح من خلال ظروف الاحتجاز المناسبة (درجة حرارة لا تقل عن +18 درجة ، لا توجد رطوبة ومسودات ، إضاءة جيدة) ، وكذلك التغذية. لا يوفر حليب البذر للخنازير حصانة ضد الأمراض المختلفة فحسب ، بل هو أيضًا منتج غذائي قيم ، حيث يمكن للأطفال زيادة الوزن بسرعة في غضون ثلاثة أسابيع من فترة الرضاعة.
بعد ذلك ، تعتمد شدة النمو بالفعل على تغذية الخنازير على الأعلاف المختلفة. منذ اليوم الخامس بعد الولادة ، تُعطى الخنازير الحليب الخالي من الدسم ، ثم تُركّز على البخار في شكل حبوب ، ومن اليوم العشرين ، تُضاف المحاصيل الجذرية المهروسة. يتم فطام الخنازير الصغيرة من الخنازير في سن أربعة أسابيع.
عند تربية الخنازير بدون خنزير ، يتم إطعامها حليب البقر أو الماعز الدافئ من زجاجة مع حلمة ، وتعويدها على الرضاعة من الأسبوع الثاني.
عند تربية الخنازير بدون خنزير ، يتم إطعامهم حليب البقر أو الماعز الدافئ من زجاجة مع حلمة
تتعرض الخنازير الصغيرة لخطر كبير جدًا للإصابة بفقر الدم ، والذي يبدأ منه في التأخر في النمو وفقدان الوزن والموت. من أجل منع نقص الحديد ، يتم حقن الحيوانات في العضل بمستحضرات تحتوي على الحديد أو يتم إضافة كبريتات الحديد إلى مياه الشرب - لخنزير واحد ، ملعقة صغيرة من المحلول (2.5 جرام من الزجاج لكل لتر من الماء).
ماذا تطعم وكيف تطعم الخنازير
تعتبر زراعة الخنازير مناسبة لأنه يمكنك زراعة الجزء الأكبر من العلف لها على قطعة الأرض الخاصة بك: الجزر والقرع والسكر وبنجر العلف والبطاطس والبازلاء والبرسيم ، إلخ.ومن النباتات البرية ، يمكنك تحضير نبات القراص ، وهو الأكثر قيمة للخنازير.
عند شراء الخنازير الصغيرة ، يوصى بإطعامها ثلاث مرات يوميًا بالخضروات الجذرية المسلوقة مع إضافة صغيرة من القمح المطحون والأغذية النباتية (البقوليات أو نبات القراص المبشور بالماء المغلي) بمصل اللبن. يجب أن يذهب حوالي 2 إلى 3 كيلوغرامات من العلف لخنزير واحد يوميًا. بالإضافة إلى ذلك ، يجب إعطاء 10 جرام من الملح للحيوانات كل يوم.
تحتاج الخنازير الصغيرة إلى ماء أكثر من الخنازير البالغة - ما يصل إلى أربعة لترات في اليوم. علاوة على ذلك ، يجب تغيير المياه في الحوض الصغير مرتين أو ثلاث مرات في اليوم لتجنب التلوث والإصابة بالأمراض المعدية.
تربية الخنازير وحفظ الفيديوهات
مميزات تغذية الخنازير حسب العمر:
- يتم تغذية الخنازير الصغيرة من سن ثلاثة أشهر. نظرًا لأنهم يحتاجون إلى المزيد من البروتين للتكوين النشط للكتلة العضلية ، فإن البقوليات المسلوقة وأوراق الملفوف المفرومة والجزر المسلوق والمبشور الخشن تضاف إلى النظام الغذائي. يتم زيادة حجم العلف إلى 4 كجم لكل حيوان.
- بحلول الشهر السابع من حياة الخنزير ، تبدأ نسبة كتلة العضلات إلى الدهون في التغير ، ويتوقف نمو الحيوانات تقريبًا. يجب أن يكون معدل الحصة اليومية خلال هذه الفترة حوالي 6 كجم ، ويتم إثراء الطعام ببنجر السكر المسلوق ، وتزيد كمية الملح المستهلكة يوميًا إلى 30 جم.
- منذ ثمانية أشهر ، يقوم الخنزير بتسمين شحم الخنزير ، لذلك يجب أن تسود البازلاء والذرة المسلوقة والكوسا المقطعة واليقطين والمخلفات الدهنية في النظام الغذائي من هذا الوقت فصاعدًا. ستنتج الفواكه الطازجة والمطبوخة لحمًا طريًا وخاليًا من الدهون. يجب أن تصل كمية العلف اليومي للخنزير البالغ من العمر ثمانية أشهر إلى 7 كجم ، ويجب أن تكون كمية الملح 40 جم.
- بحلول العام الأول في الخنزير الذي يتم تغذيته جيدًا ، يجب أن تكون نسبة اللحم إلى شحم الخنزير 60:40 ، بوزن 250 كجم. يتم زيادة كمية العلف المستهلكة يوميًا إلى 8 كجم.
يتم تغذية الخنازير الصغيرة من سن ثلاثة أشهر
يمكنك قراءة المزيد حول ميزات تغذية الخنازير في المقالة المقابلة على موقعنا على الإنترنت. إذا ، مع التغذية الكاملة للخنازير ، لا يمكنك إطعامها ، فربما لا تتمتع الحيوانات ببساطة بحركة كافية لاكتساب كتلة عضلية - امنحها قفصًا أكبر.
قيم المقال:
(12 الأصوات ، متوسط: 3.6 من 5)
توفر مزرعة الفلاحين للأسرة منتجات غذائية من أصل نباتي وحيواني. تربية الخنازير مفيدة لأسباب عديدة. إن الحصول على اللحوم بعد تسمين قصير الأمد ، والتخلص من بقايا الطعام ، والاحتفاظ بالرعي في الصيف يجعل لحم الخنزير منتجًا رخيصًا وبأسعار معقولة.
هل من المربح تربية الخنازير ولماذا
يعتبر إنتاج لحم الخنزير مفيدًا للأسرة وتنمية الأعمال التجارية. في أي حالة اقتصادية ، سيكون هناك قطعة من اللحم على الطاولة. باستثمار صغير ، يمكنك بدء عمل لتربية الخنازير في الفناء الخلفي الخاص بك. سيوفر الحيوان الفريد دخلاً ثابتًا عند تربية الماشية من أجل اللحوم ، وعند تربية الخنازير لبيع النسل.
بيانات موضوعية عن فعالية تربية الخنازير:
- زيادة سريعة في الوزن القابل للتسويق ، لمدة عام من الحفاظ على الوزن الحي لخنزير صغير حديث الولادة يزيد 140 مرة ؛
- وزن الذبيحة مقارنة بالوزن الحي 85٪ بينما في الأبقار 50-60٪؛
- من أجل التخدير ، يجلب الرحم ما يصل إلى 14 خنزير صغير ، اعتمادًا على السلالة ، كل منها سيحقق 100-200 دولار في الشهر ؛
- تستوعب الخنازير ما يصل إلى 30٪ من تركيبة العلف ، ولا يتجاوز هذا الرقم في الحيوانات الأليفة الأخرى 20٪.
سيسمح الاختيار الصحيح للسلالة والاستثمار الصغير للمبتدئين بتربية الخنازير في المنزل لإنشاء عمل تجاري ناجح. لسد حاجة الأسرة للحوم وشحم الخنزير ، يكفي شراء خنازير صغيرة في أوائل الربيع. لا يحتاج الأطفال الصغار إلى مساحة تخزين كبيرة. في الصيف ، تنمو الحيوانات بسرعة.مع بداية فصل الخريف ، توجد العديد من بقايا النباتات في الفناء ، والتي تعد قاعدة علفية جيدة. للتغذية المكثفة للخنازير لمدة شهرين قبل الذبح ، سيكون من الضروري زيادة استهلاك علف البروتين. وبصرف النظر عن عمل رعاية الخنازير ، فإن إمدادات لحم الخنزير لمدة عام رخيصة. لست بحاجة إلى خنزير دافئ. لكن هناك متطلبات لتسمين الخنازير يجب تلبيتها.
تتطلب تربية الخنازير في المنزل خيارات غذائية مناسبة. لذلك يحتاج الطفل في عمر شهر إلى:
- غلبة منتجات الألبان والحبوب القائمة على الحليب أو بدائله ؛
- استخدام الخلطات المسبقة الخاصة للخنازير التي تحتوي على مجموعات خاصة من الفيتامينات والمضادات الحيوية ، حتى ينمو الأطفال بصحة جيدة ؛
- الحفاظ على وتيرة تغذية مناسبة لعمر الخنزير الصغير وحجم معدة.
عند تسمين خنزير صغير من 2 إلى 4 أشهر ، لا تقم بتضمين البطاطس النيئة في النظام الغذائي ، فقط البطاطس المهروسة أو النطر. من الأفضل تقديم الخضار الجذرية مسلوقة ومقطعة. من المفيد إطعام الجزر الخام المبشور ، يجب تقطيع العشب جيدًا وغليه بالماء المغلي.
بعد الذبح ، يتم معالجة جثة الخنزير بموقد اللحام لإزالة الشعيرات. سوف تساعد غسالة الضغط العالي في غسل رواسب الكربون. مغسلة سيارات مدمجة متاحة من أصحاب السيارات. يزيد استخدام طريقة المعالجة هذه من عرض المنتج.
تربية الخنازير وتسمينها
أي عمل يتطلب التخطيط. يجب أن تتضمن خطة عمل تربية الخنازير جانب النفقات والإيرادات. تربية الخنازير مربحة فقط إذا تم استيفاء متطلبات شروط حفظ وتغذية الحيوانات.
لذلك ، فإن العنصر الرئيسي في تقدير التكلفة هو بناء خنزير على مساحة 4 أمتار مربعة. م لكل وحدة تغذية و 6 مربعات لكل بذرة. يجب أن تحتوي الغرفة على عرين ومنطقة للمشي ومظلة من الشمس. يجب توفير حمام للخنازير. إذا تمت الإطعام في حوض مشترك ، يجب أن يكون هناك مساحة كافية لكل حيوان ليقترب منه.
يجب أن يكون الإسطبل قويًا حتى لا يذهب الخنزير إلى البرية نتيجة للحفر. توفر في الخنازير:
- السقف باستثناء التسرب ؛
- الإضاءة الطبيعية والمشتركة ؛
- الجدران الرأسمالية باستثناء التجميد ؛
- الأرضية مع مزاريب النفايات وطبقة سفلية نظيفة وجافة ؛
- تهوية الغرفة.
عند وضعها ، يجب أن تكون هناك منطقة للمشي تقضي فيها الخنازير معظم وقتها في الصيف. في الهواء الطلق ، يكون اكتساب العضلات أسرع ، وتمرض الحيوانات بشكل أقل.
يتضمن جزء الإنفاق اكتساب الأفراد الأصيل. للإنتاج التجاري للحوم ، يجب إجراء تربية الخنازير من السلالة المرغوبة في المزرعة. سيؤدي ذلك إلى تقليل تكلفة شراء الخنازير الصغيرة على الجانب ويسمح لك بالحصول على ذرية صحية للقطيع.
إذا تم شراء الخنازير الصغيرة من مزارع أخرى ، فيجب عزلها قبل تكوين القطيع. من الضروري تخصيص ميزانية لتطعيم القطيع في كل مرحلة من مراحل التطور. بدون شهادة مراقبة بيطرية للماشية ، سيكون البيع القانوني للحوم مستحيلاً.
سيكون عنصر التكلفة الحالي هو شراء علف خاص للخنازير ومركبات جاهزة ومجمعات الفيتامينات. ومع ذلك ، فإن العلف أرخص بكثير من اللحوم. تكلفة الإنتاج مرتفعة تقليديا. وإذا لوحظت التكنولوجيا المتنامية ، يتم تقليل مخاطر العمل إلى الحد الأدنى ، ولكن يجب التخطيط لعنصر التكلفة هذا.
مع وجود عدد كبير من الخنازير ، يفضل التغذية الجافة. إن زيادة تكاليف العلف ستؤتي ثمارها مع زيادة الوزن بشكل أكبر وانخفاض تكاليف التسمين. في الوقت نفسه ، من المهم تزويد الحيوانات بالماء بمعدل 6-8 لترات لكل رأس يوميًا.
يأخذ جزء الدخل في الاعتبار أن الخنزير الواحد يمكن أن يتخلى عن 14 خنزير صغير ، سيوفر تسمينها ما يصل إلى 3 أطنان من المنتجات القابلة للتسويق. توزيع الأرباح حسب توقيت استلام المنتج.إذا كان الرصيد الناتج لا يعطي الربح المتوقع ، فيجب تحسين خطة العمل لتربية الخنازير. أي العثور على علف أرخص أو مصاصات. يحصل مربو الخنازير الناجحون في الفناء الخلفي على ما يصل إلى 1000٪ من الأرباح في 2-3 سنوات.
من أجل تربية الخنازير في المنزل ، كعمل تجاري ، يجب اتباع القواعد التالية:
- مراعاة الشروط الصحية لتربية الخنازير ؛
- لا تفوت وقت إخصاء الخنازير ؛
- لتنفيذ التدابير الوقائية ضد الأمراض ونقص الفيتامينات في الماشية ؛
- مراقبة وقت وتكرار إطعام الحيوانات ، وضمان الوصول المستمر إلى الماء.
من المستحيل إطعام العلف وعلامات تحمض العلف السائل. يجب معالجة المغذيات بشكل دوري بالماء المغلي.
عند شراء ذرية من الخنازير الأصيلة ، فأنت بحاجة إلى معرفة السمات الهيكلية للحيوانات. يمكنك الحصول على لحم الخنزير مع غلبة شحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد أو اللحم من سلالة معينة.
هل من المربح تربية الخنازير؟ لا توجد طريقة أخرى لتزويد الأسرة باللحوم بسعر التكلفة. لتنظيم عمل مع عدد قليل من الرؤساء ، سيتم بيع اللحوم دون الذهاب إلى طوابق التداول. سيصبح الجيران مشترين. المنتجات الحيوانية دائما في طلب ثابت.
ثورة زراعية - فيديو
الجزء 1
الجزء 2
دائمًا ما يؤدي سؤال حول الأعمال التجارية في المناطق الريفية إلى إجابة المرء عن الأعمال الزراعية الخاصة به. بطريقة أو بأخرى ، يعمل أي فلاح تقريبًا في الزراعة: فهو يزرع الخضار ، ويربي الدجاج والماشية الصغيرة. لكن لا يرى الجميع أنه عمل واعد.
في الواقع ، يعد إنتاج الغذاء أحد مصادر الدخل الموثوقة ، لأن الطلب على هذه المنتجات لا يجف. تعتبر مزارع الماشية ذات أهمية خاصة: يعمل عدد أقل من المزارعين في اللحوم مقارنة بالحقول ، ولكن العمل في مثل هذا الإنتاج على مدار السنة والربح هو نفسه.
ستسمح تربية الخنازير ببيع شحم الخنزير ولحوم الخنازير المطلوبة في المطابخ ، بالإضافة إلى تقديم الخنازير الصغيرة للمزارعين الآخرين وأصحاب الأراضي الفرعية.
تربية الخنازير في المنزل كعمل تجاري
تربية الخنازير كعمل تجاري ليست مناسبة لمن يريد بدء عمل تجاري من الصفر ، لأنه يتطلب مصاريف كبيرة ، ولا يجلب ربحًا في السنة الأولى. ومع ذلك ، مع رأس المال الأولي ، يمكنك إنشاء مزرعة خنازير قوية ، والتي ستبدأ قريبًا في دعم نفسها وتحقيق الدخل.
التصميم: هل هو ضروري أم لا؟
لا تعني عبارة "الأعمال من المنزل" دائمًا ريادة الأعمال القانونية. غالبًا ما تكون الصناعات اليدوية "في الظل" - فهي لا تدفع الضرائب ولا تصدر الشيكات. يحمل هذا الوضع عددًا من المخاطر على الدولة:
- الضرائب لا تذهب إلى الميزانية ؛
- أخطاء في المحاسبة عن الوظائف وتقديرات السوق ؛
- لا توجد سيطرة على المنتجات.
النقطة الأخيرة حادة بشكل خاص عندما يتعلق الأمر بالمنتجات الغذائية ، بما في ذلك لحم الخنزير. يمكن أن تحمل الخنازير أمراضًا خطرة على البشر ، بما في ذلك "الخنازير" الشائنة AH1N1. لذلك فإن العقوبة على مثل هذه الأنشطة جنائية شديدة: الفن. 171 من القانون الجنائي للاتحاد الروسي للأعمال "الرمادية" ، الفن. 238 - للمنتجات غير المعتمدة.
من أين تبدأ تجارة الخنازير؟
في روسيا ، تندرج الأسرة تحت تعريف شركة تابعة شخصية. ومع ذلك ، فإن التعريف يقول أن هذا ليس نشاطًا تجاريًا - أي ليس نشاطًا تجاريًا. من المفهوم أن منتجات المزرعة الفرعية تذهب إلى احتياجات الأسرة ، وتقودها ، ويتم بيع الفائض فقط. ينظر مفتشو الضرائب إلى المبيعات المنهجية للمنتجات على أنها عمل تجاري.
التسجيل الرسمي كمزرعة فلاحين سيجبر مالك مزرعة الخنازير:
- دفع الضرائب
- تقرير عن نتائج العمل ؛
- إجراء الفحوصات البيطرية.
إجراءات تسجيل مزرعة فلاحية
لكن هذا الوضع له عدد من المزايا أيضًا. بالإضافة إلى الرضا الأخلاقي ، فهذه هي:
- إمكانية دعم الدولة ؛
- ضرائب مبسطة - نظام ضريبي مبسط ، ضريبة زراعية موحدة وغيرها ؛
- إمكانية إقراض المزرعة ؛
- البيع الرسمي للبضائع للشركات والشبكات الكبيرة.
خطة عمل
تحسبا لجميع التفاصيل الإضافية ، دعونا نفحص خطة عمل نموذجية لتربية الخنازير في المنزل. يجب أن يأخذ في الاعتبار جميع التفاصيل الرئيسية لصناعة الثروة الحيوانية هذه. تستند الحسابات إلى حقيقة أن المزرعة تبدأ من الصفر ، مما يعني أنك بحاجة إلى تخزين المال طوال الفترة بأكملها حتى يتم استلام الربح الأول. لا يتم تضمين تكلفة قطعة الأرض في الحسابات: شراء أرض منفصلة لمزرعة صغيرة كهذه أمر مدمر.
أفضل ماشية لبدء التشغيل - 10 خنازير
الماشية المثلى للبداية هي 10 خنازير ، 8 منها إناث و 2 خنازير. هذا هو أحد الاستثمارات الرئيسية: ستكلف الخنازير المستقبلية 60-150 ألف روبل.
يأكل كل خنزير صغير حوالي 400 كجم من العلف المركب خلال فترة التغذية ، ما مجموعه 4 أطنان مطلوب. بمتوسط سعر في روسيا يبلغ 7 آلاف روبل للطن ، خرج 28 ألفًا بالفعل.
يجب أن تدفع معدات الخنازير من 25 ألفًا: سيتم تضمين شاربي ومغذيات ومصابيح وقواطع هنا. سيذهب حوالي 15 ألفًا إضافيًا إلى المخزون.
بالإضافة إلى ذلك ، قد تحتاج إلى توظيف عمال لتجهيز المزرعة ، هنا سيختلف السعر بشكل كبير. في المجموع ، من الناحية العملية ، من الضروري الاستثمار من 150 إلى 250 ألف روبل. اعتمادًا على المنطقة وخصائص المزرعة نفسها ، قد تختلف الأرقام.
يكبر الخنزير من 9-10 أشهر ويكسب 120-130 كيلوغرامًا
عادة ، ينضج الخنزير من 9-10 أشهر ويزيد 120-130 كجم. يبلغ عائد الذبح في هذه الحيوانات 75٪ من الوزن أي 90-100 كيلوجرام من اللحم والشحم من الذبيحة. بمتوسط سعر 300 روبل للكيلوغرام الواحد ، أي حوالي 30 ألف روبل. وبالتالي ، فإن أسهل طريقة لاسترداد مزرعة هي استثمار 200 ألف روبل فيها ، وتربية 10 خنازير ومساعدة 300 ألف لذبحهم ، أي 100 ألف فقط في 10 أشهر من العمل. المزرعة المستقرة تجلب المزيد.
لتزويد عائلتك بعمل مستقر ، تحتاج إلى اتباع نهج مسؤول لإنشائه وفهم جميع تعقيدات عملية تربية الخنازير.
اختيار سلالة الخنازير
تنقسم سلالات الخنازير إلى ثلاثة أنواع حسب اللحوم المأخوذة منها:
- لحم الخنزير المقدد - يوجد الكثير من طبقات الدهون في اللحم ، لكن لا توجد طبقة من الدهون ؛
- لحم شحم الخنزير - شحم الخنزير عالي الجودة ، بينما يوجد أيضًا لحم ؛
- اللحوم الدهنية - الناتج أساسًا اللحوم.
في المجموع ، يتم استخدام حوالي 30 سلالة من الخنازير من فئات مختلفة على نطاق واسع في روسيا. وهي تختلف داخل مجموعاتها حسب الخصائص: وقت النمو ، والوزن ، والقيمة الغذائية للحوم.
سلالات الخنازير: 1 - بيضاء كبيرة ؛ 2 - أبيض لاتفي ؛ 3 - الأبيض الليتواني ؛ 4 - الأرض ؛ 5 - السهوب الأوكرانية البيضاء ؛ 6 - لحم الخنزير المقدد الإستوني ؛ 7 - شمال القوقاز ؛ 8 - ميرغورودسكايا ؛ 9 - أورزوم ؛ 10 - الأبيض والأسود البيلاروسي.
ومع ذلك ، أولاً وقبل كل شيء ، تحتاج إلى اختيار سلالة ليس وفقًا للخصائص ، ولكن وفقًا للطلب في السوق المحلي. هذا مهم بشكل خاص للمزارعين الذين يخططون لبيع خنازير الألبان للتربية بالإضافة إلى اللحوم: من الضروري أن يكون هناك زملاء في المنطقة يزرعون نفس السلالة. سيسهل هذا أيضًا العثور على خنزير لتربية الخنازير.
السلالة الأكثر شعبية في روسيا هي السلالة البيضاء الكبيرة. تاريخياً ، جاءت هذه الخنازير إلى بلدنا من إنجلترا ، لكن التربية المحلية ساهمت بشكل كبير في مظهرها الحالي. يكتسب وزن 100 كجم في 7 أشهر ، ويصل وزن الخنازير البالغة إلى 360 كجم (الخنازير) وحتى 260 كجم (بذر). السلالة تنتمي إلى اتجاه دهني اللحوم.
سلالة كبيرة من الخنازير البيضاء
سلالة لحم الخنزير المقدد الأكثر شعبية في روسيا هي Landrace. تكتسب الخنازير الصغيرة من هذه السلالة سنتًا في أقل من 7 أشهر ، ونتيجة لذلك ينمو الذكور حتى 300 كجم والإناث تصل إلى 220 كجم.
سلالة الخنازير Landrace
من الصعب تحديد سلالة ذات أولوية بين سلالات لحم الخنزير في بلدنا ؛ على سبيل المثال ، يمكننا الاستشهاد بالسلالة السوداء الكبيرة. تنمو الخنازير من هذا الصنف حتى 310 كجم ، وتزرع - حتى 215 كجم ، وتزداد أوزان 100 كجم أيضًا في 6-7 أشهر.
سلالة الخنازير سوداء كبيرة
في بعض الحالات ، يكون اختيار السلالات الأقل شيوعًا التي تقدم اللحوم الغذائية مبررًا. على الرغم من أن لحم الخنزير لا يعتبر غذاءً صحيًا بشكل عام بسبب محتواه العالي من الدهون ، إلا أن خبراء التغذية من لحم الخنزير مستعدون لشراء اللحوم من سلالات مثل بطون الأواني الفيتنامية أو بيترين. الخنازير من كلا السلالتين أصغر من الخنازير التي تعيش في الخنازير وهي أغلى ثمناً للشراء ، ولكن لحمها أعلى أيضًا.
سلالة الخنازير الفيتنامية وعاء بطن
بيترين خنزير
مقدمات
يتضمن أفضل تصميم للخنازير ثلاث مناطق: اسطبلات لحياة الخنازير ومنطقة حظيرة وحفرة للاستحمام.المتطلبات الرئيسية تتعلق بالخنازير المغطاة بأقلام.
يجب تقسيم الخنازير إلى أكشاك. يمكن أن تتعارض الخنازير ، ومن الأفضل تخصيص قلم منفصل لكل منها - تسمح الماشية الصغيرة بذلك. يحتاج الخنزير الصغير إلى مساحة 2.5 متر ، ويتم وضع خنزير صغير في قلم طوله خمسة أمتار ، ومن الأفضل تخصيص نفس عدد "المربعات" للخنزير البالغ. إذا لزم الأمر ، يمكن الاحتفاظ بالخنازير في مجموعات لا تزيد عن 25 رأسًا ، ولكن لا يزال من الضروري إزالة الخنازير ذات النسل. يتم تغذية الخنازير في الحظائر ، في الصيف - أثناء المشي.
عينة مشروع الخنازير
الخنازير محبة للحرارة وتخاف من المسودات ، لذلك يجب عزل الخنازير لفصل الشتاء. درجة الحرارة المثلى للحيوانات الصغيرة هي 18-22 درجة ، للبالغين - 12-16 درجة. يمكن القيام بالتدفئة.
لتقليل كمية الأوساخ والرائحة الكريهة ، يجب أن تكون الأرضية مائلة ، مع مزاريب لتدفق البول ، أو شق خرساني ؛ يجب أن تكون الغرفة جيدة التهوية.
من الضروري منع ظهور الفئران - يجب أن تكون الخنازير مصنوعة من الحجر بأساس متين.
يجب أن تكون الإضاءة إلزامية في حظائر البذر ، حتى لا تسحق الخنازير في الظلام وفي المغذيات. في فصل الشتاء ، من الأفضل إضاءة كل الخنازير ، ولكن نظرًا لأنه في الغرف شديدة الإضاءة ، تصبح الحيوانات متوترة.
الصيانة والاعلاف
بعد شراء الخنازير الصغيرة أو تربيتها ، يجب أن تبدأ في التسمين المكثف قريبًا: يبدأ من عمر 1.5 إلى شهرين. في الأشهر الأولى من الحياة ، يجب أن تنمو الخنازير الصغيرة إلى خنازير صغيرة تزن حوالي 100-120 كيلوجرامًا. في المتوسط ، يستغرق الأمر من 7 إلى 8 أشهر وحوالي 400 كيلوغرام من العلف بالفيتامينات والمكملات المعدنية.
تؤثر جودة العلف بشكل مباشر على جودة لحم الخنزير
يتم تغذية الخنازير الصغيرة حتى 3 أشهر 5 مرات في اليوم ، والشهرين التاليين - أربع مرات ، أكبر من 5 أشهر ، يتم إطعام الخنازير ثلاث مرات في اليوم. بعد كل تغذية ، يجب تنظيف الأحواض.
على الرغم من أن الخنازير حيوانات آكلة اللحوم ، إلا أن جودة العلف تؤثر بشكل مباشر على جودة لحومها. لذلك ، من الخطأ إطعامهم بقايا الطعام من المائدة. يجب أن يشمل النظام الغذائي للحيوانات الخضروات والفواكه والحبوب والكثير من المحاصيل الجذرية ، بالإضافة إلى علف البروتين المشتراة مع إضافة العناصر الدقيقة الأساسية.
تُعطى الخنازير الخضار الجذرية المسلوقة ، والتي تضيف إليها القليل من القمح المفروم والأطعمة العشبية - قمم الفاصوليا ، نبات القراص. يُعجن مصل اللبن أيضًا في العلف. كإضافات ، يمكنك استخدام الملح - 10 جرام يوميًا والحديد الزجاجي - ملعقة صغيرة من المحلول المحضر من لتر من الماء و 2.5 جرام من المادة ، أو إضافة القليل من الطين إلى الحوض الصغير.
| 2-3 | 5 | 2-3 | 25 |
| 3-4 | 5 | 4 | 40-60 |
| 7 | 4 | 6 | 90-110 |
| 8 | 3 | 7 | 130 فأكثر |
| 12 وما فوق | 3 | 8 | أكثر من 200 |
من الشهر الثامن تنتهي مرحلة التسمين وتبدأ مرحلة التسمين: حان الوقت للمالك لإعطاء الخنزير المزيد من البقوليات والكوسا والفضلات الدهنية ويزداد إضافة الملح إلى 40 جرام.
بالنسبة للمزارع الكبيرة ، من المربح زراعة الأعلاف للخنازير نفسها ، ولكن مع مزرعة خنازير صغيرة ، تصبح الفوائد غير مرئية تمامًا ، لذلك يمكنك التركيز على الخنازير ، وتكليف المتخصصين برعاية الأعلاف.
تحتاج الخنازير بالتأكيد إلى المشي: في موسم دافئ ، من الأفضل إطعامها بالخارج ، ثم إعطائها نصف ساعة للتغوط. في فصل الشتاء ، يجب أن تمشي الخنازير مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع من أجل المناعة. يساعدك الهواء النقي على زيادة الوزن.
كل يوم من الضروري مراقبة نظافة الخنازير وفحص الخنازير وتنظيف صوفها. مرة واحدة على الأقل في الشهر ، يجب تطهير الخنازير.
فيديو - التغذية السليمة للخنازير والمشي في الصيف
عمال
ميزة المزرعة الصغيرة هي أنه يمكنك بدء العمل فيها بنفسك أو بموجب "عقد عائلي" - أي ضمن معايير مزرعة فرعية شخصية يحظر فيها استخدام العمال. بفضل هذا ، لا تحتاج خطة العمل إلى تضمين نفقات دفع الأجور.
ومع ذلك ، فمن غير المحتمل أن يكون لمنظم مشروع "الخنازير" الصغير جميع الكفاءات اللازمة لهذا العمل. في بعض الأحيان قد يكون من الضروري إشراك متخصصين خارجيين.في أوقات مختلفة يمكن أن يكون:
- بناة في مرحلة بناء خنزير ؛
- طبيب بيطري لفحص الحيوانات بانتظام ومراقبة جودة اللحوم ؛
- سائقي الجرارات وسائقي توريد كميات كبيرة من الأعلاف والقش وشحن النفايات النظيفة ؛
- مزارعون لتوريد الخضار والقمم للأعلاف.
رعاية الخنازير
ومع ذلك ، فإن أي عمل يتطلب تطويرًا ، وبمرور الوقت ، يمكن أن تنمو مزرعة الخنازير التي بدأت بـ 10 خنازير صغيرة لتصبح شيئًا أكثر. في شركة عائلية ، بمرور الوقت ، يمكنك توظيف:
- مربي الخنازير لتغذية وشرب الخنازير ، والسيطرة على التخريم ؛
- العاملون - لتنظيف الأقفاص ، ورعاية الماشية ؛
- متخصص في تربية الحيوانات أو عدة - للتحكم في محتوى الخنازير والأعلاف واختيار أفضل الحيوانات ؛
- طبيب بيطري - يمكنك التفكير في الطبيب البيطري الخاص بك بعد 100 رئيس ، والتوظيف عندما تصل إلى ثلاثمائة.
ضريبة
بعد التسجيل كمشروع زراعي ، يمكن لمالك مزرعة الفلاحين اختيار أحد الخيارات الضريبية الثلاثة المتاحة:
- النظام العام
- تبسيط؛
- ضريبة زراعية موحدة.
لا تختلف أنظمة الضرائب العامة والمبسطة للمزرعة عن هذه الأنظمة للمالكين الفرديين.
بموجب OSN ، يدفع المزارع ضريبة دخل بنسبة 13٪ ، وضريبة القيمة المضافة 10٪ (يتم تضمين اللحوم في فئة السلع التفضيلية) وضرائب أخرى: الأرض ، والنقل ، بالإضافة إلى الرسوم. في الوقت نفسه ، تنطبق "الإعفاءات الضريبية" على ضريبة الدخل الشخصية - 5 سنوات من تاريخ التسجيل. يعد استخدام ضريبة القيمة المضافة أمرًا جذابًا للمستهلكين في DOS الذين يمكنهم تعويض ضريبة القيمة المضافة من الميزانية.
الضريبة الزراعية الموحدة
يعمل النظام الضريبي المبسط لمزرعة وفقًا للمخطط المعتاد. من الضروري كتابة بيان ضريبي ودفع 6٪ من إجمالي الدخل أو 5-15٪ من الفرق بين الدخل والمصروفات.
تم تطوير الخيار الأكثر ربحية في العديد من المناطق خصيصًا للمزارعين من خلال الضرائب الزراعية الموحدة. إنه يعمل مثل "الدخل مطروحًا منه النفقات" STS ، معدله فقط في جميع أنحاء البلاد هو 6٪ ، وفي النسخة "المبسطة" فقط في بعض المناطق يكون 5٪ أو 6٪ ، وفي معظم الحالات يكون أكثر.
بدء رأس المال
كما ذكرنا سابقًا ، يقدر رأس المال المبدئي لمزرعة صغيرة من 10 رؤوس بما يتراوح بين 150 و 250 ألف روبل ، بشرط أن تكون هناك بالفعل أرض وبعض المباني التي يمكن تكييفها مع خنازير.
قلة من الناس يمكنهم التباهي بمدخرات مجانية بمثل هذه المبالغ ، خاصة في المناطق الريفية حيث من المفترض أن يتم افتتاح مثل هذه الأعمال.
يقدر رأس المال المبدئي لمزرعة صغيرة من 10 رؤوس بحوالي 150-250 ألف
إذن ما هي فرص رأس المال التأسيسي؟
- المدخرات الخاصة. ومع ذلك ، فهو المصدر الأكثر موثوقية للمال.
- قروض من الأصدقاء أو إدارة الأعمال معًا. غالبا نفس الشيء.
- قرض مصرفي. يمكن للمزارع المبتدئ الحصول عليها في ظروف قريبة من ظروف المستهلك.
- دعم من مركز التوظيف. سيغطي جزء فقط من التكاليف.
- منحة من وزارة الزراعة. يتطلب استثماراتها الخاصة.
إذا كانت الطرق الثلاث الأولى لجمع الأموال لا تثير تساؤلات ، فإن وسائل المساعدة من الدولة هي بالفعل أكثر إثارة للاهتمام. علاوة على ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن المنح لفتح المزارع من وزارة الزراعة تختلف في المناطق وغالبًا ما تشمل المزارع الكبيرة نسبيًا.
في مثل هذه الحالة ، يمكنك التفكير في الحصول على إعانة من مركز التوظيف. ينظم روسترود برنامج "كن مشغولاً" للعاطلين عن العمل ، ويجلس على الإعانات. جوهر البرنامج هو أن أولئك الذين يرغبون يمكنهم الحصول على معاشهم التقاعدي لمدة عام مقدمًا والاستثمار في أعمالهم الخاصة ، بما في ذلك الأعمال الزراعية. هذا المبلغ صغير ، حوالي 50 أو أكثر بقليل من ألف روبل ، لكنه يمكن أن يكون مفيدًا في إنشاء مزرعة خنازير صغيرة مع أموالك أو قرض مصرفي.
مبيعات
مخطط قطع لحم الخنزير
تتمثل الوظيفة الأكثر أهمية لمزرعة الخنازير كعمل تجاري في جني الأموال ، وهو أمر غير واقعي بدون قنوات البيع. بادئ ذي بدء ، حتى في مرحلة التخطيط ، عليك أن تقرر كيف ستحقق المزرعة دخلاً. يمكن أن يكون:
- لحم؛
- سالو.
- خنازير الألبان.
لقد تم بالفعل طرح مسألة أهداف الاقتصاد في القسم الخاص بسلالة الخنازير. في الواقع ، جميع النقاط الثلاث تنطبق على أي مزرعة خنازير ، فقط بنسب مختلفة.
- بيع للأصدقاء ، في حين أن الأحجام صغيرة ؛
- البيع في السوق المحلي.
- البيع لمصنع معالجة ؛
- بيع في المقهى
- تقدم من خلال الصحف.
الطرق الحديثة التي يمكنك من خلالها عرض شراء اللحوم وشحم الخنزير:
- إنشاء موقع الويب الخاص بك ؛
- من خلال الشبكات الاجتماعية والمدونات ؛
- على المواقع والمنتديات المحلية ؛
- من خلال قنوات المراسلة الفورية ، والتي يمكن أيضًا الإعلان عنها في الشبكات الاجتماعية والمواقع الإلكترونية.
خيار مثير للاهتمام هو الاحتفاظ بمدونتك على مواقع خاصة حيث يمكنك نشر الصور. تبدو الخنازير البالغة جذابة فقط عند الانتهاء ، ولكن يمكن أن تجذب الخنازير الصغيرة المستخدمين بنفس طريقة القطط. يمكنك إضافة اهتمام إلى مدونتك عن طريق تخفيف عروض شراء المنتجات بوصفات لحم الخنزير أو ملاحظات من حياة المزارع.
تظهر تربية الخنازير في المنزل كعمل تجاري أنها مصدر موثوق إلى حد ما للأرباح المستقبلية ، والتي ، مع ذلك ، تتطلب استثمارًا جادًا للمال والجهد في المرحلة الأولى. هذا العمل غير مناسب لأولئك الذين يرغبون في تحقيق أرباح سريعة أو ليسوا مستعدين للعمل في ظروف زراعية نموذجية. ولكن يمكن للأشخاص الذين يعملون بجد وصبر أن يجدوا متنفسًا هنا ، وعلى المدى الطويل ، دخل ثابت.
بالفيديو - تربية الخنازير في المنزل
دائمًا ما يؤدي سؤال حول الأعمال التجارية في المناطق الريفية إلى إجابة المرء عن الأعمال الزراعية الخاصة به. بطريقة أو بأخرى ، يعمل أي فلاح تقريبًا في الزراعة: فهو يزرع الخضار ، ويربي الدجاج والماشية الصغيرة. لكن لا يرى الجميع أنه عمل واعد.
في الواقع ، يعد إنتاج الغذاء أحد مصادر الدخل الموثوقة ، لأن الطلب على هذه المنتجات لا يجف. تعتبر مزارع الماشية ذات أهمية خاصة: يعمل عدد أقل من المزارعين في اللحوم مقارنة بالحقول ، ولكن العمل في مثل هذا الإنتاج على مدار السنة والربح أيضًا.
ستسمح تربية الخنازير ببيع شحم الخنزير ولحوم الخنازير المطلوبة في المطابخ ، بالإضافة إلى تقديم الخنازير الصغيرة للمزارعين الآخرين وأصحاب الأراضي الفرعية.
• تربية الخنازير في المنزل كعمل تجاري
تربية الخنازير كعمل تجاري ليست مناسبة لمن يريد بدء عمل تجاري من الصفر ، حيث يتطلب مصاريف جسيمة ، ولا يجلب ربحًا في السنة الأولى. ومع ذلك ، مع رأس المال الأولي ، يمكنك إنشاء مزرعة خنازير قوية ، والتي ستبدأ قريبًا في دعم نفسها وتحقيق الدخل.
التصميم: هل هو ضروري أم لا؟
لا تعني عبارة "الأعمال من المنزل" دائمًا ريادة الأعمال القانونية. غالبًا ما تكون الصناعات اليدوية "في الظل" - فهي لا تدفع الضرائب ولا تصدر شيكات. يحمل هذا الوضع عددًا من المخاطر على الدولة:
- الضرائب لا تذهب إلى الميزانية ؛
- أخطاء في المحاسبة عن الوظائف وتقديرات السوق ؛
- لا توجد سيطرة على المنتجات.
النقطة الأخيرة حادة بشكل خاص عندما يتعلق الأمر بالمنتجات الغذائية ، بما في ذلك لحم الخنزير. يمكن أن تحمل الخنازير أمراضًا خطيرة على البشر ، بما في ذلك "الخنازير" الشائنة AH1N1. لذلك فإن العقوبة على مثل هذه الأنشطة جنائية شديدة: الفن. 171 من القانون الجنائي للاتحاد الروسي للأعمال "الرمادية" ، الفن. 238 - للمنتجات غير المعتمدة.
من أين تبدأ تجارة الخنازير؟
في روسيا ، تندرج الأسرة تحت تعريف شركة تابعة شخصية. ومع ذلك ، فإن التعريف يقول أن هذا ليس نشاطًا تجاريًا - أي ليس نشاطًا تجاريًا. من المفهوم أن منتجات المزرعة الفرعية تذهب إلى احتياجات الأسرة ، وتقودها ، ويتم بيع الفائض فقط. ينظر مفتشو الضرائب إلى المبيعات المنهجية للمنتجات على أنها عمل تجاري.
التسجيل الرسمي كمزرعة فلاحين سيجبر مالك مزرعة الخنازير:
- دفع الضرائب
- تقرير عن نتائج العمل ؛
- إجراء الفحوصات البيطرية.
إجراءات تسجيل مزرعة فلاحية
لكن هذا الوضع له عدد من المزايا أيضًا.بالإضافة إلى الرضا الأخلاقي ، فهذه هي:
- إمكانية دعم الدولة ؛
- ضرائب مبسطة - نظام ضريبي مبسط ، ضريبة زراعية موحدة وغيرها ؛
- إمكانية إقراض المزرعة ؛
- البيع الرسمي للبضائع للشركات والشبكات الكبيرة.
خطة عمل
تحسبا لجميع التفاصيل الإضافية ، دعونا نفحص خطة عمل نموذجية لتربية الخنازير في المنزل. يجب أن يأخذ في الاعتبار جميع التفاصيل الرئيسية لصناعة الثروة الحيوانية هذه. تستند الحسابات إلى حقيقة أن المزرعة تبدأ من الصفر ، مما يعني أنك بحاجة إلى تخزين المال طوال الفترة بأكملها حتى يتم استلام الربح الأول. لا يتم تضمين تكلفة قطعة الأرض في الحسابات: شراء أرض منفصلة لمزرعة صغيرة كهذه أمر مدمر.
أفضل ماشية لبدء التشغيل - 10 خنازير
الماشية المثلى للبداية هي 10 خنازير ، 8 منها إناث و 2 خنازير. هذا هو أحد الاستثمارات الرئيسية: ستكلف الخنازير المستقبلية 60-150 ألف روبل.
يأكل كل خنزير صغير حوالي 400 كجم من العلف المركب خلال فترة التغذية ، ما مجموعه 4 أطنان مطلوب. بمتوسط سعر في روسيا يبلغ 7 آلاف روبل للطن ، خرج 28 ألفًا بالفعل.
يجب أن تدفع معدات الخنازير من 25 ألفًا: سيتم تضمين شاربي ومغذيات ومصابيح وقواطع هنا. سيذهب حوالي 15 ألفًا إضافيًا إلى المخزون.
بالإضافة إلى ذلك ، قد تحتاج إلى توظيف عمال لتجهيز المزرعة ، هنا سيختلف السعر بشكل كبير. في المجموع ، من الناحية العملية ، من الضروري الاستثمار من 150 إلى 250 ألف روبل. اعتمادًا على المنطقة وخصائص المزرعة نفسها ، قد تختلف الأرقام.
يكبر الخنزير من 9-10 أشهر ويكسب 120-130 كيلوغرامًا
عادة ، ينضج الخنزير من 9-10 أشهر ويزيد 120-130 كجم. يبلغ عائد الذبح في هذه الحيوانات 75٪ من الوزن أي 90-100 كيلوجرام من اللحم والشحم من الذبيحة. بمتوسط سعر 300 روبل للكيلوغرام الواحد ، أي حوالي 30 ألف روبل. وبالتالي ، فإن أسهل طريقة لاسترداد مزرعة هي استثمار 200 ألف روبل فيها ، وتربية 10 خنازير ومساعدة 300 ألف لذبحهم ، أي 100 ألف فقط في 10 أشهر من العمل. المزرعة المستقرة تجلب المزيد.
لتزويد عائلتك بعمل مستقر ، تحتاج إلى اتباع نهج مسؤول لإنشائه وفهم جميع تعقيدات عملية تربية الخنازير.
اختيار سلالة الخنازير
تنقسم سلالات الخنازير إلى ثلاثة أنواع حسب اللحوم المأخوذة منها:
- لحم الخنزير المقدد - يوجد الكثير من طبقات الدهون في اللحم ، لكن لا توجد طبقة من الدهون ؛
- لحم شحم الخنزير - شحم الخنزير عالي الجودة ، بينما يوجد أيضًا لحم ؛
- اللحوم الدهنية - الناتج أساسًا اللحوم.
في المجموع ، يتم استخدام حوالي 30 سلالة من الخنازير من فئات مختلفة على نطاق واسع في روسيا. وهي تختلف داخل مجموعاتها حسب الخصائص: وقت النمو ، والوزن ، والقيمة الغذائية للحوم.
سلالات الخنازير: 1 - بيضاء كبيرة ؛ 2 - أبيض لاتفي ؛ 3 - الأبيض الليتواني ؛ 4 - الأرض ؛ 5 - السهوب الأوكرانية البيضاء ؛ 6 - لحم الخنزير المقدد الإستوني ؛ 7 - شمال القوقاز ؛ 8 - ميرغورودسكايا ؛ 9 - أورزوم ؛ 10 - الأبيض والأسود البيلاروسي.
ومع ذلك ، أولاً وقبل كل شيء ، تحتاج إلى اختيار سلالة ليس وفقًا للخصائص ، ولكن وفقًا للطلب في السوق المحلي. هذا مهم بشكل خاص للمزارعين الذين يخططون لبيع خنازير الألبان للتربية بالإضافة إلى اللحوم: من الضروري أن يكون هناك زملاء في المنطقة يزرعون نفس السلالة. سيسهل هذا أيضًا العثور على خنزير لتربية الخنازير.
السلالة الأكثر شعبية في روسيا هي السلالة البيضاء الكبيرة. تاريخياً ، جاءت هذه الخنازير إلى بلدنا من إنجلترا ، لكن التربية المحلية ساهمت بشكل كبير في مظهرها الحالي. يكتسب وزن 100 كجم في 7 أشهر ، ويصل وزن الخنازير البالغة إلى 360 كجم (الخنازير) وحتى 260 كجم (بذر). السلالة تنتمي إلى اتجاه دهني اللحوم.
سلالة كبيرة من الخنازير البيضاء
سلالة لحم الخنزير المقدد الأكثر شعبية في روسيا هي Landrace. تكتسب الخنازير الصغيرة من هذه السلالة سنتًا في أقل من 7 أشهر ، ونتيجة لذلك ينمو الذكور حتى 300 كجم والإناث تصل إلى 220 كجم.
سلالة الخنازير Landrace
من الصعب تحديد سلالة ذات أولوية بين سلالات لحم الخنزير في بلدنا ؛ على سبيل المثال ، يمكننا الاستشهاد بالسلالة السوداء الكبيرة. تنمو الخنازير من هذا الصنف حتى 310 كجم ، وتزرع - حتى 215 كجم ، وتزداد أوزان 100 كجم أيضًا في 6-7 أشهر.
سلالة الخنازير سوداء كبيرة
في بعض الحالات ، يكون اختيار السلالات الأقل شيوعًا التي تقدم اللحوم الغذائية مبررًا. على الرغم من أن لحم الخنزير لا يعتبر غذاءً صحيًا بشكل عام بسبب محتواه العالي من الدهون ، إلا أن خبراء التغذية من لحم الخنزير مستعدون لشراء اللحوم من سلالات مثل بطون الأواني الفيتنامية أو بيترين. الخنازير من كلا السلالتين أصغر من الخنازير الأخرى من الخنازير وأغلى ثمنًا للشراء ، لكن لحمها أيضًا أعلى قيمة.
سلالة الخنازير الفيتنامية وعاء بطن
بيترين خنزير
مقدمات
يتضمن أفضل تصميم للخنازير ثلاث مناطق: اسطبلات لحياة الخنازير ومنطقة مظلة وحفرة للاستحمام. المتطلبات الرئيسية تتعلق بالخنازير المغطاة بأقلام.
يجب تقسيم الخنازير إلى أكشاك. يمكن أن تتعارض الخنازير ، ومن الأفضل تخصيص قلم منفصل لكل منها - تسمح الماشية الصغيرة بذلك. يحتاج الخنزير الصغير إلى مساحة 2.5 متر ، ويتم وضع خنزير صغير في قلم طوله خمسة أمتار ، ومن الأفضل تخصيص نفس عدد "المربعات" للخنزير البالغ. إذا لزم الأمر ، يمكن الاحتفاظ بالخنازير في مجموعات لا تزيد عن 25 رأسًا ، ولكن لا يزال من الضروري إزالة الخنازير ذات النسل. يتم تغذية الخنازير في الحظائر ، في الصيف - أثناء المشي.
عينة مشروع الخنازير
الخنازير محبة للحرارة وتخاف من المسودات ، لذلك يجب عزل الخنازير لفصل الشتاء. درجة الحرارة المثلى للحيوانات الصغيرة هي 18-22 درجة ، للبالغين - 12-16 درجة. يمكن القيام بالتدفئة.
لتقليل كمية الأوساخ والرائحة الكريهة ، يجب أن تكون الأرضية مائلة ، مع مزاريب لتدفق البول ، أو شق خرساني ؛ يجب أن تكون الغرفة جيدة التهوية.
من الضروري منع ظهور الفئران - يجب أن تكون الخنازير مصنوعة من الحجر بأساس متين.
يجب أن تكون الإضاءة إلزامية في حظائر البذر ، حتى لا تسحق الخنازير في الظلام وفي المغذيات. في فصل الشتاء ، من الأفضل إضاءة كل الخنازير ، ولكن نظرًا لأنه في الغرف شديدة الإضاءة ، تصبح الحيوانات متوترة.
الصيانة والاعلاف
بعد شراء الخنازير الصغيرة أو تربيتها ، يجب أن تبدأ في التسمين المكثف قريبًا: يبدأ من عمر 1.5 إلى شهرين. في الأشهر الأولى من الحياة ، يجب أن تنمو الخنازير الصغيرة إلى خنازير صغيرة تزن حوالي 100-120 كيلوجرامًا. في المتوسط ، يستغرق الأمر من 7 إلى 8 أشهر وحوالي 400 كيلوغرام من العلف بالفيتامينات والمكملات المعدنية.
تؤثر جودة العلف بشكل مباشر على جودة لحم الخنزير
يتم تغذية الخنازير الصغيرة حتى 3 أشهر 5 مرات في اليوم ، والشهرين التاليين - أربع مرات ، أكبر من 5 أشهر ، يتم إطعام الخنازير ثلاث مرات في اليوم. بعد كل تغذية ، يجب تنظيف الأحواض.
على الرغم من أن الخنازير حيوانات آكلة اللحوم ، إلا أن جودة العلف تؤثر بشكل مباشر على جودة لحومها. لذلك ، من الخطأ إطعامهم بقايا الطعام من المائدة. يجب أن يشمل النظام الغذائي للحيوانات الخضروات والفواكه والحبوب والكثير من المحاصيل الجذرية ، بالإضافة إلى علف البروتين المشتراة مع إضافة العناصر الدقيقة الأساسية.
تُعطى الخنازير الخضار الجذرية المسلوقة ، والتي تضيف إليها القليل من القمح المفروم والأطعمة العشبية - قمم الفاصوليا ، نبات القراص. يُعجن مصل اللبن أيضًا في العلف. كإضافات ، يمكنك استخدام الملح - 10 غرام في اليوم والحديد الزجاجي - ملعقة صغيرة من المحلول المحضر من لتر من الماء و 2.5 غرام من المادة ، أو إضافة القليل من الطين إلى الحوض الصغير.
| 2-3 | 5 | 2-3 | 25 |
| 3-4 | 5 | 4 | 40-60 |
| 7 | 4 | 6 | 90-110 |
| 8 | 3 | 7 | 130 فأكثر |
| 12 وما فوق | 3 | 8 | أكثر من 200 |
من الشهر الثامن تنتهي مرحلة التسمين وتبدأ مرحلة التسمين: حان الوقت للمالك لإعطاء الخنزير المزيد من البقوليات والكوسا والفضلات الدهنية ويزداد إضافة الملح إلى 40 جرام.
بالنسبة للمزارع الكبيرة ، من المربح زراعة الأعلاف للخنازير نفسها ، ولكن مع مزرعة خنازير صغيرة ، تصبح الفوائد غير مرئية تمامًا ، لذلك يمكنك التركيز على الخنازير ، وتكليف المتخصصين برعاية الأعلاف.
تحتاج الخنازير بالتأكيد إلى المشي: في موسم دافئ ، من الأفضل إطعامها بالخارج ، ثم إعطائها نصف ساعة للتغوط. في فصل الشتاء ، يجب أن تمشي الخنازير مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع من أجل المناعة. يساعدك الهواء النقي على زيادة الوزن.
كل يوم من الضروري مراقبة نظافة الخنازير وفحص الخنازير وتنظيف صوفها.مرة واحدة في الشهر على الأقل ، يجب تطهير الخنازير.
فيديو - التغذية السليمة للخنازير والمشي في الصيف
عمال
ميزة المزرعة الصغيرة هي أنه يمكنك بدء العمل فيها بنفسك أو بموجب "عقد عائلي" - أي ضمن معايير مزرعة فرعية شخصية ، حيث يُحظر استخدام العمال. بفضل هذا ، لا تحتاج خطة العمل إلى تضمين تكاليف دفع الرواتب.
ومع ذلك ، فمن غير المحتمل أن يكون لمنظم مشروع "الخنازير" الصغير جميع الكفاءات اللازمة لهذا العمل. في بعض الأحيان قد يكون من الضروري إشراك متخصصين خارجيين. في أوقات مختلفة يمكن أن يكون:
- بناة في مرحلة بناء خنازير ؛
- طبيب بيطري لفحص الحيوانات بانتظام ومراقبة جودة اللحوم ؛
- سائقي الجرارات وسائقي توريد شحنات كبيرة من الأعلاف والقش وشحن النفايات النظيفة ؛
- مزارعون لتوريد الخضار والقمم للأعلاف.
رعاية الخنازير
ومع ذلك ، فإن أي عمل يتطلب تطويرًا ، وبمرور الوقت ، يمكن أن تنمو مزرعة الخنازير التي بدأت بـ 10 خنازير صغيرة لتصبح شيئًا أكثر. في شركة عائلية ، بمرور الوقت ، يمكنك توظيف:
- مربي الخنازير لتغذية وشرب الخنازير ، والسيطرة على التخريم ؛
- العاملون - لتنظيف الأقفاص ، ورعاية الماشية ؛
- متخصص في تربية الحيوانات أو عدة - للتحكم في محتوى الخنازير والأعلاف واختيار أفضل الحيوانات ؛
- طبيب بيطري - يمكنك التفكير في الطبيب البيطري الخاص بك بعد 100 رئيس ، والتوظيف عندما تصل إلى ثلاثمائة.
ضريبة
بعد التسجيل كمشروع زراعي ، يمكن لمالك مزرعة الفلاحين اختيار أحد الخيارات الضريبية الثلاثة المتاحة:
- النظام العام
- تبسيط؛
- ضريبة زراعية موحدة.
لا تختلف أنظمة الضرائب العامة والمبسطة للمزرعة عن هذه الأنظمة للمالكين الفرديين.
بموجب OSN ، يدفع المزارع ضريبة دخل بنسبة 13٪ ، وضريبة القيمة المضافة 10٪ (يتم تضمين اللحوم في فئة السلع التفضيلية) وضرائب أخرى: الأرض ، والنقل ، بالإضافة إلى الرسوم. في الوقت نفسه ، تنطبق "الإعفاءات الضريبية" على ضريبة الدخل الشخصية - 5 سنوات من تاريخ التسجيل. يعد استخدام ضريبة القيمة المضافة أمرًا جذابًا للمستهلكين في DOS الذين يمكنهم تعويض ضريبة القيمة المضافة من الميزانية.
الضريبة الزراعية الموحدة
يعمل النظام الضريبي المبسط لمزرعة وفقًا للمخطط المعتاد. من الضروري كتابة بيان ضريبي ودفع 6٪ من إجمالي الدخل أو 5-15٪ من الفرق بين الدخل والمصروفات.
تم تطوير الخيار الأكثر ربحية في العديد من المناطق خصيصًا للمزارعين من خلال الضرائب الزراعية الموحدة. إنه يعمل مثل "الدخل مطروحًا منه النفقات" STS ، معدله فقط في جميع أنحاء البلاد هو 6٪ ، وفي النسخة "المبسطة" فقط في بعض المناطق يكون 5٪ أو 6٪ ، وفي معظم الحالات يكون أكثر.
بدء رأس المال
كما ذكرنا سابقًا ، يقدر رأس المال المبدئي لمزرعة صغيرة من 10 رؤوس بما يتراوح بين 150 و 250 ألف روبل ، بشرط أن تكون هناك بالفعل أرض وبعض المباني التي يمكن تكييفها مع خنازير.
قلة من الناس يمكنهم التباهي بمدخرات مجانية بمثل هذه المبالغ ، خاصة في المناطق الريفية حيث من المفترض أن يتم فتح مثل هذا العمل التجاري.
يقدر رأس المال المبدئي لمزرعة صغيرة من 10 رؤوس بحوالي 150-250 ألف
إذن ما هي فرص رأس المال التأسيسي؟
- المدخرات الخاصة. لا يزال ، هو المصدر الأكثر موثوقية للمال.
- قروض من الأصدقاء أو إدارة الأعمال معًا. غالبا نفس الشيء.
- قرض مصرفي. يمكن للمزارع المبتدئ الحصول عليها في ظروف قريبة من ظروف المستهلك.
- دعم من مركز التوظيف. سيغطي جزء فقط من التكاليف.
- منحة من وزارة الزراعة. يتطلب استثماراتها الخاصة.
إذا كانت الطرق الثلاث الأولى لجمع الأموال لا تثير تساؤلات ، فإن وسائل المساعدة من الدولة هي بالفعل أكثر إثارة للاهتمام. علاوة على ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن المنح لفتح المزارع من وزارة الزراعة تختلف في المناطق وغالبًا ما تشمل المزارع الكبيرة نسبيًا.
في مثل هذه الحالة ، يمكنك التفكير في الحصول على إعانة من مركز التوظيف.ينظم روسترود برنامج "كن مشغولاً" للعاطلين عن العمل ، على الإعانات. جوهر البرنامج هو أن أولئك الذين يرغبون يمكنهم الحصول على معاشهم التقاعدي لمدة عام مقدمًا والاستثمار في أعمالهم الخاصة ، بما في ذلك الأعمال الزراعية. هذا المبلغ صغير ، حوالي 50 أو أكثر بقليل من ألف روبل ، لكنه يمكن أن يكون مفيدًا في إنشاء مزرعة خنازير صغيرة مع أموالك أو قرض مصرفي.
مبيعات
مخطط قطع لحم الخنزير
تتمثل الوظيفة الأكثر أهمية لمزرعة الخنازير كعمل تجاري في جني الأموال ، وهو أمر غير واقعي بدون قنوات البيع. بادئ ذي بدء ، حتى في مرحلة التخطيط ، عليك أن تقرر كيف ستحقق المزرعة دخلاً. يمكن أن يكون:
- لحم؛
- سالو.
- خنازير الألبان.
لقد تم بالفعل طرح مسألة أهداف الاقتصاد في القسم الخاص بسلالة الخنازير. في الواقع ، جميع النقاط الثلاث تنطبق على أي مزرعة خنازير ، فقط بنسب مختلفة.
- بيع للأصدقاء ، في حين أن الأحجام صغيرة ؛
- البيع في السوق المحلي.
- البيع لمصنع معالجة ؛
- بيع في المقهى
- تقدم من خلال الصحف.
الطرق الحديثة التي يمكنك من خلالها عرض شراء اللحوم وشحم الخنزير:
- إنشاء موقع الويب الخاص بك ؛
- من خلال الشبكات الاجتماعية والمدونات ؛
- على المواقع والمنتديات المحلية ؛
- من خلال قنوات المراسلة ، والتي يمكن أيضًا الإعلان عنها في الشبكات الاجتماعية والمواقع الإلكترونية.
خيار مثير للاهتمام هو الاحتفاظ بمدونتك على مواقع خاصة حيث يمكنك نشر الصور. تبدو الخنازير البالغة جذابة فقط عند الانتهاء ، ولكن يمكن أن تجذب الخنازير الصغيرة المستخدمين بنفس طريقة القطط. يمكنك إضافة اهتمام إلى مدونتك عن طريق تخفيف عروض شراء المنتجات بوصفات لحم الخنزير أو ملاحظات من حياة المزارع.
تظهر تربية الخنازير في المنزل كعمل تجاري أنها مصدر موثوق إلى حد ما للأرباح المستقبلية ، والتي ، مع ذلك ، تتطلب استثمارًا جادًا للمال والجهد في المرحلة الأولى. هذا العمل غير مناسب لأولئك الذين يرغبون في تحقيق أرباح سريعة أو ليسوا مستعدين للعمل في ظروف زراعية نموذجية. ولكن يمكن للأشخاص الذين يعملون بجد وصبر أن يجدوا متنفسًا هنا ، وعلى المدى الطويل ، دخل ثابت.
بالفيديو - تربية الخنازير في المنزل
