في المناطق التي يزرع فيها الأرز في إقليم كراسنودار

الأرز ، كما تعلم ، ثقافة جنوبية. تعتبر آسيا منطقة تقليدية لزراعتها. ومع ذلك ، يزرع الأرز أيضًا هنا في روسيا. علاوة على ذلك ، تتركز معظم المناطق المستخدمة لهذه الثقافة في إقليم كراسنودار. يزرع الأرز في هذه المنطقة باستخدام تقنية خاصة.

قليل من التاريخ: المزارع في عشرينيات القرن الماضي

بدأت زراعة الأرز في كوبان في أيام الاتحاد السوفيتي. في العشرينات والثلاثينيات من القرن الماضي ، تم تجفيف مساحات كبيرة من السهول الفيضية المليئة بالقصب في إقليم كراسنودار. كانت هذه الأراضي الخام التي قرروا استخدامها لزراعة الأرز. بلغت مساحة قطعة الأرض التجريبية الأولى المخصصة لهذا المحصول 50 هكتارًا. تم تحسين الطريقة الحصرية الجديدة لزراعة الأرز التي ابتكرها المزارعون المحليون باستمرار في السنوات التالية. في البداية ، كانت محاصيل هذا المحصول في إقليم كراسنودار حوالي 21-22 سنتًا للهكتار الواحد. بعد ذلك ، زادت هذه المؤشرات بشكل مطرد.

بعد حوالي 10 سنوات من بدء زراعة الأرز في كوبان ، تم بناء خزانين لإنشاء أنظمة الري. لقد تم تصميمها بطريقة توفر موارد مائية كافية لـ 70 ألف هكتار من حقول الأرز.

مزارع المنطقة خلال الحقبة السوفيتية

تم إنشاء نظام ري كامل لهذا المحصول في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية بحلول الثمانينيات من القرن الماضي. حتى التسعينيات ، كانت صناعة الأرز تعتبر من أكثر الصناعات ربحية في بلدنا. كانت المساحة الإجمالية للحقول المزروعة في العهد السوفياتي حوالي 300 ألف هكتار.

مع انهيار البلاد ، تدهورت مزارع الأرز في إقليم كراسنودار. في التسعينيات ، اقترب محصول هذا المحصول في روسيا من المؤشرات التاريخية الأولى وبلغ 25 هكتارًا فقط. في الوقت نفسه ، تم تقليص المساحة المزروعة إلى 90 ألف هكتار.

مشاكل المزرعة اليوم

اليوم ، تنتعش صناعة الأرز في إقليم كراسنودار. في عام 2014 ، كانت المساحة المخصصة لهذا المحصول بالفعل حوالي 167 ألف هكتار. لكن ، للأسف ، لا تزال صناعة الأرز في المنطقة تواجه بعض الصعوبات. لذلك ، على سبيل المثال ، حتى عام 2016 ، لم يتم بناء نظام ري جديد واحد في المنطقة. تم إنشاء كل ما يستخدم في الحقول في العهد السوفيتي.

زراعة الأرز في إقليم كراسنودار: الميزات

يزرع هذا النبات الجنوبي في روسيا باستخدام تقنية خاصة. منهجية الزراعة ، بالطبع ، مماثلة لتلك المستخدمة في البلدان الآسيوية. ومع ذلك ، هناك اختلافات كبيرة في تكنولوجيا زراعة الأرز في كوبان.

على سبيل المثال ، لم يُزرع أرز كراسنودار في نفس المكان من سنة إلى أخرى منذ عقود. يجب أن تمتثل المزارع في المنطقة لتناوب المحاصيل. يُزرع القمح أو فول الصويا في حقل الأرز كل سنتين إلى ثلاث سنوات. يتيح لك ذلك زيادة محصول المحصول بشكل كبير وتقليل احتمالية التلف بسبب الآفات.

يتم حصاد الأرز في إقليم كراسنودار فقط بعد تجفيف الحقول بالكامل. هذه أيضًا إحدى ميزات التكنولوجيا المستخدمة في جنوب روسيا.في البلدان الآسيوية ، التي لا تكون غنية في معظم الحالات ، لا يتم تجفيف الحقول عادةً. غالبًا ما يقطف المزارعون الأرز هناك يدويًا ، مباشرة في الماء. بالطبع ، العمل صعب للغاية. يستخدم المزارعون الروس التكنولوجيا الحديثة لزراعة وحصاد هذا المحصول بالطبع.

في بعض مناطق المنطقة ، وعلى وجه الخصوص ، على الضفة اليسرى لنهر كوبان ، يبلغ سمك طبقة التربة الخصبة في الحقول حوالي 15 سم فقط. لذلك ، عند زراعة الأرز ، تضطر المزارع المحلية إلى استخدام حقل كبير إلى حد ما كمية الأسمدة. من أجل توفير الحبوب لمؤسسات صناعة الأغذية والمتاجر عالية الجودة في المستقبل ، يقوم المزارعون بإجراء تحليل شامل لأوراق النبات قبل تطبيق التسميد. في ظروف المختبر ، يتم تحديد نوع المواد التي تفتقر إليها الثقافة في وقت معين. وفقًا للبيانات التي تم الحصول عليها ، يتم إجراء التسميد أيضًا. مع هذا النهج ، لا تتلوث التربة بأي مواد كيميائية غير ضرورية.

كيف يزرع الأرز في إقليم كراسنودار: التكنولوجيا

يزرع هذا المحصول في كوبان بالشيكات. هذا هو اسم الحقول الصغيرة التي تبلغ مساحتها 5 هكتارات. الأرز في الواقع نبات غير عادي للغاية. على عكس معظم الحبوب الأخرى ، فهي قادرة على نقل الأكسجين من الأوراق إلى الجذور. وهذا يعني أنه يمكن زراعته ، مغمورة بالكامل تقريبًا في الماء.

العناصر الرئيسية لنظام الري في حقول الأرز هي:

• مصدر؛
• قناة توزيع مشتركة
• قنوات الري.

يمكن أن يكون مصدر إمداد الحقول بالمياه عبارة عن خزان اصطناعي ونهر كوبان أو بحيرة قريبة. تم تجهيز قنوات التوزيع بمعدات ضخ خاصة. يتم فصل خنادق الري عنهم بواسطة الصمامات. يتم حفر الأخاديد الضحلة على الشيكات نفسها. عند فتح الصمامات ، يبدأ الماء بالتدفق إلى قنوات الري. علاوة على ذلك ، فإنه يتحرك في الأخاديد الموجودة على الشيكات ويتم توزيعه في جميع الاتجاهات. وهكذا يحدث الفيضان. يرتفع منسوب المياه إلى المستوى المطلوب أثناء الهبوط خلال يوم تقريبًا. في بعض الأحيان يستغرق وقتا أطول قليلا.

من أجل مراقبة مستوى ارتفاع المياه ، تقوم الشركة المصنعة لأرز كراسنودار بتثبيت شرائح خاصة بمقياس على الإيصالات. في الواقع ، يتم التحكم في حد ذاته من قبل المهندسين الزراعيين عند التجول في الحقول. يقوم عمال الري أيضًا ، إذا لزم الأمر ، برفع أو خفض صمامات القنوات ، وبالتالي ضبط المستوى.

الإنتاجية والآفاق

كما ذكرنا سابقًا ، تستمر صناعة الأرز في إقليم كراسنودار في الانتعاش. يبلغ محصول هذا المحصول في روسيا اليوم حوالي 200 ألف طن من الحبوب سنويًا. هذا يكفي لتغطية الاحتياجات الداخلية للبلاد. حتى أن روسيا لديها القدرة على استيراد حوالي 50 ألف طن من الحبوب سنويًا. يتم توفير أرز كراسنودار المحلي بشكل أساسي إلى البلدان المجاورة.

من حيث الإنتاجية ، لحقت المزارع الروسية في عام 2016 ، وفقًا للإحصاءات ، حتى المزارع الإيطالية. يمكن إجراء مقارنة في هذه الحالة ، نظرًا لأن المجمعات والمزارع المحلية لهذه الولاية الجنوبية تقع عمليًا على نفس خط العرض. أصناف الأرز الإيطالي في روسيا ، بفضل استخدام تقنيات الزراعة المحلية الحديثة ، تنمو بشكل أسرع ، وتمرض بشكل أقل وتعطي حبة أكبر.

وفقًا للعديد من الخبراء ، تعد زراعة الأرز في المنطقة صناعة واعدة جدًا. تحديث المزارع ، وشراء معدات حديثة جديدة ، وزيادة التدريب العام للعمال - كل هذا ، وفقًا للتوقعات ، يمكن أن يضاعف العائد تقريبًا.

صناعة الأرز في بلدنا ، للأسف ، مكلفة للغاية. وفقًا للتقديرات ، تنفق المزارع ما يصل إلى 60 ألف روبل في الموسم على زراعة هكتار واحد فقط من هذا المحصول. لكن أرباح مثل هذه المجمعات الزراعية يمكن أن تكون كبيرة جدًا.جودة أرز كراسنودار ممتازة بكل بساطة. لذلك ، يشتريه كل من المستهلكين المحليين والأجانب عن طيب خاطر.

كيف يتم حصاد المحاصيل

وبالتالي ، وفقًا لتكنولوجيا الزراعة ، يكون هذا المحصول منتجًا للغاية - أرز كراسنودار. اكتشفنا كيف يتم زراعته. يتم حصاد الأرز في جنوب روسيا بعد تجفيفه باستخدام حصادات خاصة. هذه التكنولوجيا الحديثة مسؤولة أيضًا عن درس الحبوب.

يبلغ محصول الأرز اليوم في كوبان حوالي مليون طن سنويًا. بحلول عام 2017 ، تعمل 99 مزرعة في زراعة هذا المحصول في المنطقة. 23 منهم شركات صغيرة.

معدات التجهيز

كما تعلم ، يتم بيع الأرز ليس في الأذنين ، ولكن بالفعل في شكل حبوب. لسوء الحظ ، فإن المعدات المصممة لمعالجة هذا المحصول ، بما في ذلك الحصادات ، لا يتم إنتاجها عمليًا في روسيا. ما هو متاح عادة لا يتعامل مع الأحمال أثناء الحصاد. لذلك ، عادة ما يتم استخدام المعدات المستوردة لمعالجة الأرز في إقليم كراسنودار. يتم شراؤه في كثير من الأحيان في البلدان المنتجة للأرز التقليدي - في الصين واليابان وكوريا الجنوبية ، إلخ.

اختيار

بالطبع ، يمكن أن تتطور صناعة الأرز في إقليم كراسنودار ليس فقط إذا تم استخدام التقنيات الجديدة والمعدات الحديثة. يعتمد الكثير في هذا الصدد أيضًا على أنواع هذا المحصول التي سيتم زراعتها في الحقول. في المنطقة ، من بين أمور أخرى ، يتم تنفيذ أعمال تربية الأرز. يتم عرض كل من أرز كراسنودار طويل الحبة والأرز طويل الحبة في المحطات.

لسوء الحظ ، من الصعب جدًا الحصول على مجموعة متنوعة جديدة من هذا المحصول من أي نوع. يستغرق التكاثر حوالي 7 سنوات. ومع ذلك ، فإن مثل هذه الصعوبات لا توقف المزارعين في المنطقة. في المنطقة ، لا يتم تربية أنواع الثقافة التقليدية فحسب ، بل أيضًا النخبة.

آراء المستهلكين حول أرز كراسنودار

يزرع كل من الأرز المستدير والطويل الحبة ، وبالتالي ادخل إلى أرفف المتاجر في المنطقة. حازت هذه الحبوب المحلية على تقييمات ممتازة من المستهلكين. هناك عدة أسباب لذلك. أولاً ، نظرًا لأن أرز كراسنودار يُزرع وفقًا لتناوب المحاصيل ، فهو منتج صديق للبيئة وأكثر فائدة للصحة. ثانيًا ، يتم تحديد الجودة الممتازة للحبوب المحلية وفقًا لمناخ إقليم كراسنودار. في كوبان ، ليس الجو حارًا كما هو الحال ، على سبيل المثال ، في فيتنام أو الصين. لذلك ، نادرًا ما تصاب الآذان في هذه المنطقة بجميع أنواع الآفات التي لا تتحمل درجات الحرارة المنخفضة جيدًا.

تتجلى الجودة العالية لأرز كوبان في حقيقة أن السوق اليوم يحتوي أيضًا على منتجات آسيوية مزيفة تُباع تحت ستار كراسنودار. يزرع هذا الأرز في أسوأ الظروف ، وبالطبع ليس له نفس الطعم الممتاز الذي يتم حصاده في جنوب روسيا.

يعتبر الأرز من أشهر الأطعمة. يتم إنتاجه في المناطق ذات المناخات الحارة والرطبة. عادةً ما يُزرع الأرز في البلدان الاستوائية ، ولكن يمكن أيضًا زراعته في البلدان شبه الاستوائية. الصين وأمريكا الجنوبية والهند وآسيا وإندونيسيا هي مناطق التوزيع الرئيسية. في الدول الآسيوية ، يُزرع الأرز يدويًا. في أمريكا ، يزرع في الحقول مباشرة من الطائرة. قشور الأرز مفيدة للغاية. ومع ذلك ، يتم كشطها وإرسالها إلى علف الماشية. يأكل الناس الأرز الأبيض. في اليابان ، يعتبر الأرز الأحمر هو الأفضل - فهو يكتسب صبغة وردية تحت تأثير البكتيريا. كان هذا هو الطعام الذي استخدمه الأباطرة.

ميزات الهبوط

الأرز ينتمي إلى عائلة الأعشاب. في المظهر ، يشبه القصبة. الهبوط غريب. أولاً ، يتم ترطيب الحقل حتى يتحول إلى طين. ثم يمكنك البدء في البذر. لدعم نمو المحاصيل ، يجب إنشاء شبكة معقدة من القنوات والسدود والسدود.سيسمح لك بالحفاظ على محتوى رطوبة التربة في الحالة المرغوبة. يجب تغطية التربة بأرق طبقة من الماء. من أجل تسهيل العمل ، غالبًا ما يتم ترتيب الحقول في المناطق الجبلية.

عند تركيب المدرجات في المناطق الجبلية ، تتدفق المياه من حقل إلى آخر. يتم الري باستخدام أباريق أو آلة خاصة. الحمير تقود جهاز الري. يختلف الأرز النهائي عما نراه في المتجر من حيث اللون. لونه بني وليس أبيض لأنه مغطى بقشور.

عادة ما تتم إزالة الأعشاب الضارة يدويًا. لكن لهذا تحتاج إلى تصريف الماء. عادة ما يتم تنظيم مستواها بواسطة بوابة. من أجل زراعة كيلوغرام واحد من الأرز ، يلزم حوالي 5 آلاف لتر من الماء.

نفس

أين يزرع الأرز في روسيا

يمكن زراعة الأرز حتى في روسيا. بدأت زراعتها في أيام خروتشوف. في الوقت الحالي ، يمكن العثور على الأرز في إقليم بريمورسكي ، الشيشان ، منطقة أستراخان ، داغستان ، منطقة روستوف ، كالميكيا. حوالي 80٪ من الأرز يزرع في كوبان. الشيء هو أن الصيف هو الأطول هنا.

الآن يستخدم الأرز كطبق رئيسي ، كطبق جانبي للفطر واللحوم والخضروات وللحلويات. تبقى معظم الفيتامينات في الأرز غير المصقول. الشيء هو أنه لم تتم معالجته. من بين أشياء أخرى ، يحتوي على ألياف ومعادن أكثر من الأرز الأبيض. نظرًا لاحتواء النبات على كمية كبيرة من الكربوهيدرات ، فهو مغذي جدًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأرز غني بالبروتينات والمعادن والفيتامينات ، وهو سهل الهضم ويسير بشكل جيد مع عدد كبير من الأطعمة. إن تنمية ثقافة بمفردك أمر صعب بما فيه الكفاية.

كيف يزرع الأرز (فيديو)

انتبهوا اليوم فقط!

التعليقات والتعليقات

هل وجدت خطأ في النص؟ يرجى تحديده والضغط على Ctrl + Enter. شكرا لك!

تقييم:

(

التقديرات ، المتوسط:

من 5)

في أي مناطق من روسيا يزرع الأرز؟

• يعتبر الأرز من أشهر الأطعمة. يحتاج الأرز إلى الدفء والرطوبة ، لذلك يزرع في كثير من الأحيان في البلدان الاستوائية ، وغالبًا في البلدان شبه الاستوائية. اتضح أن الأرز يزرع أيضًا في روسيا.

  يُزرع الأرز في روسيا منذ عهد خروتشوف. الآن يُزرع الأرز الروسي في إقليم بريمورسكي ، الشيشان ، منطقة أستراخان ، داغستان ، كالميكيا. لكن ما يقرب من 80 ٪ من الأرز المحلي يزرع في كوبان (إقليم كراسنودار) ، ويرجع ذلك إلى حقيقة أن هناك أطول صيف.

• كم كنت معتادًا على الأرز المستورد ، لم يخطر ببالي ذلك أبدًا يزرع الأرز وفي روسيا ، اتضح أن زراعة الأرز (يُطلق عليه "الأرز الشمالي في العالم") بدأت في روسيا في أيام خروتشوف. يتم حصاد قدر لا بأس به من الأرز في مناطق الشيشان وداغستان وكالميكيا وروستوف وأستراخان وبريمورسكي كراي. وتزرع أكبر كمية (80٪) من الأرز في إقليم كراسنودار (كوبان) ، هنا أنسب الظروف الطبيعية لهذه الثقافة - أطول فترة صيف دافئة.

• انطلاقا من حقيقة وجود عبوات أرز في المتاجر تحمل نقش كراسنودار ، يمكن افتراض أن إقليم كراسنودار عبارة عن مخزن حبوب أرز.

  أعيش في بريموري ولدينا أرز الخانكة للبيع. تزرع بالقرب من بحيرة الخانكة. صحيح أنه غالبًا ما ينمو بجودة ليست جيدة جدًا. ثم يتم معالجتها في علف الحيوانات.

  هناك أيضًا شيكات في الجمهورية اليهودية ذات الحكم الذاتي ، لكن هناك القليل منها والأرز أيضًا ليس جيدًا جدًا.

  يتم الحصول على الأرز اللذيذ في منطقتي روستوف وأستراخان. يزرع بعض الأرز لتلبية احتياجاتهم في أديغيا وكالميكيا وداغستان. إنه لذيذ هناك. لكنها لا تصل إلينا. نحن نأكل بشكل أساسي كراسنودار ، وهو لذيذ جدًا ومحلي وصيني. يتعلق الأمر بمجموعة متنوعة من الصفات. بالنسبة لنا ، الصين هي روسيا تقريبًا ، وبالنسبة لهم فنحن تقريبًا الصين. يستخدمون نفس التكنولوجيا لزراعة الأرز هنا ، في الخانكة وفي المنزل.

• الآن في محلات السوبر ماركت لدينا أسهل بكثير العثور على أرز كوبان المحلي من الأرز المستورد ، والذي يلفت الأنظار على الفور لأنه يكلف أكثر بكثير.موطن الأرز هو جنوب شرق آسيا ، ولا سيما إندونيسيا ، لذا فليس من المستغرب أن تكون هذه المنطقة هي الرائدة عالميًا في إنتاج الأرز. الأهم من ذلك كله أنها تزرع في الصين والهند وإندونيسيا. لم يتم تضمين روسيا حتى في الدول العشرين المنتجة للأرز ، ولكن مع ذلك ، فقد تمت زراعة هذه الثقافة منذ فترة طويلة وناجحة إلى حد ما في روسيا. والأهم من ذلك كله ، أن حوالي 80٪ من الأرز يُزرع ، كما أشرت ، في كوبان ، ولكن بالإضافة إلى ذلك ، هناك أيضًا 8 مناطق من المناطق الزراعية المزروعة بهذا المحصول. يتراوح إجمالي إنتاج هذا المحصول من 160 إلى 360 ألف طن سنويًا ، ويمكن رؤية النسبة المئوية حسب المنطقة في الشكل:

الأرز هو أقدم المحاصيل وأكثرها انتشارًا. حبوبه غنية بالأحماض الأمينية ولها طعم ممتاز ويمتصها الجسم جيدًا. يتم استخدام الحبوب في مجالات مختلفة من الاقتصاد الوطني. اقرأ عن تقنية زراعة الأرز في المقال.

الخصائص

كيف ينمو الأرز؟ من أجل النمو المريح لهذه الثقافة ، هناك حاجة إلى تربة شديدة الرطوبة. هذا السنوي الاستوائي يحب الظل. شرط مهم لنموها هو نظام المياه من حيث مراحل التنمية. على سبيل المثال ، عندما تظهر الشتلات ، يجب أن تكون التربة مشبعة بالماء. في المستقبل ، الظروف المواتية هي تلك التي يتم فيها تغطية الحقل بطبقة من الماء.

تتأثر عملية انتفاخ الحبوب بالحرارة. عند درجة حرارة +13 درجة مئوية ، تمتص البذور الماء لمدة خمسة إلى ستة أيام لتنبت ، عند +17 درجة مئوية - يومين ، عند + 27 درجة مئوية - 15 ساعة. النطاق الذي تتم فيه عملية إنبات الأرز كبير: +12 ... +41 درجة مئوية. درجة الحرارة المثلى هي +18 درجة مئوية ، والمدة تصل إلى ثلاثة أيام. تتوقف الحبوب عن الإنبات عند +10 ... +12 درجة مئوية.

الأرز في تناوب المحاصيل

تتم الزراعة وفقًا لدورات المحاصيل الخاصة من 5 إلى 9 حقول. للحصول على غلات عالية ، يجب أن تكون شروط الاستصلاح الزراعي لزراعة الأرز جيدة. لهذا ، تتم إزالة الحقول من الفيضانات. تُزرع عليها نباتات جافة ، عادةً أعشاب علفية ، أو تُترك مناطق للإراحة. هذا يعني أن تناوب المحاصيل يشمل العشب والحقول البور.

بعد تلك الأسلاف مثل البقول والأعشاب ، يمكن زرع الأرز لمدة ثلاث سنوات متتالية. إذا كان الحقل جانبا للباحة - سنتان. ليس من قبيل المصادفة أن يتم تضمين الأعشاب في دورة محاصيل الأرز: فهي تقضي على أعشاب المستنقعات وتشبع التربة بالمغذيات وتوفر علفًا عالي الجودة.

إن إدراج وصلة البخار له أهمية كبيرة ، خاصة بالنسبة لتنفيذ أعمال الإصلاح المتعلقة بالاستصلاح. بالإضافة إلى ذلك ، تزداد الخصوبة بفضل السماد الأخضر. تُزرع حقول الأرز تحت البخار بالبيقية وبذور اللفت وفول الصويا والبازلاء والحنطة السوداء وغيرها من النباتات ، بما في ذلك الخلطات.

أين ينمو؟

يُزرع الأرز في البلدان ذات المناخ الاستوائي ، ولكنه يُزرع أيضًا في المناطق شبه الاستوائية. حاليًا ، تنتشر الحبوب على نطاق واسع في الصين والهند وأمريكا الجنوبية وإندونيسيا. في البلدان الآسيوية ، يزرع المحصول يدويًا. أمريكا ، على سبيل المثال ، توصلت إلى طريقة أفضل للزراعة - من طائرة إلى حقل.

ينمو الأرز المزروع في حقول مسطحة خاصة مغمورة بالمياه. المناطق الجافة والهضاب مناسبة لتفجير الأصناف البسيطة. هناك شكل بري من الأرز يختلف مظهره عن الأرز الأبيض المعتاد. توجد في الولايات المتحدة الأمريكية وكندا في العديد من البحيرات الصغيرة.

زراعة الأرز

الأنواع الرئيسية لزراعة هذا المحصول هي:

• زراعة الأرز الجاف. يتم استخدامه في المناطق ذات هطول الأمطار النادرة. مقبول في المناطق ذات الصيف الدافئ للمواقع ، ومعظمها مناطق مستنقعات منخفضة.
• زراعة الأرز المنسكب. لزراعة الحبوب ، يتم استخدام سكب المروج ، أو الشيكات. خلاصة القول هي أن المواقع غُمرت عن عمد.لهذا ، يتم حفر الخنادق وتعبئتها بالماء. لكن يتم خفضه قبل نصف شهر من الحصاد ، لذلك فإن التربة لديها وقت لتجف. هذه الطريقة في زراعة الأرز هي الأكثر شيوعًا.

• يعتبر زراعة أرز ليمان كوسيلة لزراعة المحاصيل غير فعال في العالم الحديث ، على الرغم من أن بعض المناطق في جنوب وشرق آسيا تمارس ذلك. يزرع الأرز في مناطق تتكرر فيها الفيضانات التي تحدث خلال فصلي الربيع والصيف. تستخدم خلجان النهر أيضًا لزراعة الحبوب.

لماذا ينمو الأرز في الماء؟

هذه الثقافة نبات لا يخاف من الفيضانات. كيف ينمو الأرز؟ تتلقى الجذور الأكسجين من الأوراق التي تأخذه من الهواء. تزود المياه النباتات بالتغذية ، كما أنها تساعد في التغلب على الحشائش ، وبالتالي زيادة الغلة. لتهيئة الظروف المواتية للنمو المريح للأرز ، يتم تقسيم الأراضي المسطحة إلى أقسام باستخدام بكرات. تتشكل القنوات التي تمتلئ بالماء.

تزايد التكنولوجيا

لا تعتمد عملية زراعة الأرز بالشيكات على الطقس ، حيث يتم التحكم فيه بالكامل من قبل الإنسان. غالبًا ما تستخدم هذه الطريقة لزراعة الحبوب. تتم زراعة الأرز على النحو التالي:

• لزراعة الشتلات تزرع البذور في خلايا خاصة. يتم إنباتها عند درجة حرارة +13 ... +16 درجة مئوية.
• ثم يتم زرع الشتلات الناتجة عند الفحص.
• بعد بضعة أيام ، يتم غمر الفحوصات إلى مستوى الماء فوق سطح الأرض في غضون 13-15 سم.لنمو جيد ، يحتاج النبات إلى الدفء ، لذلك يجب أن تكون درجة حرارة الهواء على الأقل +25 ... +30 درجة مئوية.
• عندما يحين وقت قتل الأعشاب ، تنخفض المياه. بعد إزالة الأعشاب الضارة ، والتي تتم يدويًا ، يتم إعادة تعبئة الشيكات.
• لكي ينضج الأرز وتجف الأرض ، يتم تصريف المياه قبل حصاد الحبوب. تقريبًا ، يجب أن يتم ذلك عندما تتغير السيقان من الأخضر إلى الأصفر.

كيف يزرع الأرز في الصين؟

قام المربون الصينيون بتربية 10 آلاف نوع من هذه الحبوب. وهي تختلف عن بعضها البعض حسب المنطقة وظروف النمو والحجم واللون والكثافة للحبوب وكذلك فترة نضجها. وتصلح الحقول المغمورة زراعة بعض الأصناف بينما تناسب التربة الجافة البعض الآخر.

تتم زراعة الأرز في الصين في الحقول المغمورة بالمياه. يتحرك المزارعون على طولهم سيرًا على الأقدام وبالقوارب ، بغض النظر عن الطقس. يتم استخدام طريقة غير قياسية لزراعة الأرز. كيف ينمو الأرز؟ تزرع البذور في دفيئة خاصة. التربة طينية ممزوجة بالماء. يتم ذلك من أجل اختيار أكثر النباتات قابلية للحياة.

كيف ينمو الأرز؟ عندما يصل ارتفاع الشتلات إلى 10 سم ، يتم إلقاؤها في الماء ، وسوف تتجذر في التربة بمفردها. عندما يصل ارتفاعها إلى 50 سم ، فإنها تبدأ في الازدهار. تذكرنا رائحة الزهور بالأرز المسلوق ، لكنها أكثر رقة وحلوة. في هذا الوقت ، تبدأ الحبوب في التكون.

بعد الحصاد ، يتم نثر الأرز مباشرة على الطرق للتجفيف ، ثم يتم إرساله إلى التخزين. في المستودع ، يتم مراقبة الرطوبة باستمرار. إذا تم توفير الظروف المثالية للحبوب ، يتم تخزين الأرز لمدة 12 شهرًا ، في شكل معبأ - لمدة ثلاث سنوات. تنتج الصين 600 مليار كيلوغرام من الأرز سنويًا ، لكنها لا تزال غير كافية لتلبية احتياجات جميع سكان البلاد.

تاريخ الأرز في روسيا

في الآونة الأخيرة ، يمكن أن تتباهى وفرة أرز كوبان بطاولات المتاجر الروسية. بدأوا في زراعة المحاصيل بنشاط في بلدنا تحت خروتشوف ، كانت هذه حقول أرز صغيرة. حتى قبل ذلك ، حاول بيتر الأول ، ولاحقًا - القادة الثوريون بعد إعلان السلطة السوفيتية ، زراعة الأرز. وفقط عندما تم إنشاء أنظمة الاستصلاح في الستينيات من القرن الماضي ، أصبحت الزراعة الصناعية للحبوب في إقليم كراسنودار ممكنة.

أرز الكوبان

حاليًا ، يُزرع 90٪ من الأرز في روسيا في إقليم كراسنودار. تم خلق كل الظروف لهذا في هذه المنطقة. تتميز المنطقة بوضع بيئي ملائم ومناخ فريد من نوعه. تتم زراعة الأرز في إقليم كراسنودار باستخدام هذه الأراضي التي تسمى السهول الفيضية والأراضي المغمورة. موقعهم هو الروافد السفلية لنهر كوبان. يكون الجو دافئًا دائمًا هنا وهناك مخزون من موارد الأرض. بسبب التضاريس المسطحة مع المنحدرات الصغيرة ، من الممكن بناء حقول أرز بفحوصات كبيرة.

في كوبان ، تُستخدم التكنولوجيا الحديثة في زراعة الأرز. يمكن تقسيم عملية زراعة المحصول بشروط إلى ثلاث مراحل:

• في شهر مايو ، عندما يستقر الطقس ويصبح دافئًا ، تبدأ زراعة الحبوب. يتم سقي التربة جيدًا مسبقًا.
• عندما تنمو الشتلات حتى 15-20 سم ، يغمر الحقل. يجب أن تبدو قمم الثقافة خارج الماء.
• قبل الحصاد ، يتم تصريف المياه. يتم ذلك قبل 14-20 يومًا.

في الحقول ، يتم الحفاظ على مستوى المياه المطلوب من خلال نظام القنوات. للحصول على كيلوغرام واحد من حبوب الأرز ، يتم إنفاق سبعة أطنان من الماء. يتم حصاد الحبوب باستخدام حصادات خاصة وفي الأيام الجيدة فقط. إذا خيم الضباب فوق الحقول أو أمطرت ، فإن المعدات لا تدخل الحقل.

إستعمال

يستخدم الأرز كأهم مادة خام في الصناعات الطبية والنسيجية والعطور. يتم استخدامه لصنع الكرتون والورق والحقائب والحبال والسلال والعديد من المنتجات الأخرى. يستخدم قش الأرز لإطعام الماشية ، على الرغم من وجود فائدة لا شك فيها ، حيث أن قشر الأرز غني بالعناصر الغذائية. معظم الناس يأكلون الأرز الأبيض. ومع ذلك ، يعتبر اللون الأحمر هو الأفضل في اليابان. يتحول إلى اللون الوردي نتيجة التعرض للبكتيريا المفيدة. كان الأباطرة يأكلون الأطباق المحضرة منه.