زراعة الزنجبيل في المنزل: نصائح وحيل
الزنجبيل هو عشب معمر يشبه البردي أو القصب. قليلون رأوا زهور الزنجبيل ، ولكن مع العناية المناسبة يمكن أن تزدهر جيدًا. أزهارها برتقالية أو بنية اللون. الجذمور الكبير مغطى بأوراق الشجر. السيقان طويلة ومنتصبة. تضم عائلة الزنجبيل حوالي 140 نوعًا مختلفًا. ويعتقد أن كلمة "الزنجبيل" تعني "جذر مقرن".
محتوى:
معلومات عامة وتاريخ الزنجبيل
لا توجد معلومات دقيقة عن مكان وصول هذا المصنع إلينا. يعتبر البعض أن الهند هي مسقط رأس الزنجبيل ، والبعض الآخر - أرخبيل بسمارك. في العصور القديمة ، الزنجبيل تستخدم كدواء وهي باهظة الثمن بشكل لا يصدق. في اليونان القديمة ، كان يتم تقديمه كتوابل حصريًا في المنازل الثرية.
يحتوي جذر الزنجبيل على كمية كبيرة من الزيوت الأساسية التي تمنحه طعمًا لاذعًا فريدًا.
أصبحت زراعة الزنجبيل في المنزل ممكنة الآن. لكن ذات مرة كان من الصعب للغاية الحصول على هذا الجذر. أخفى العرب بعناية الأماكن التي نما فيها الزنجبيل الثمين ، وغطوه بأساطير مختلفة أكدوا للأجانب أن الزنجبيل بعيد المنال ، وأنه كان في أرض الكهوف في نهاية الأرض ، وأن الوحوش تحرسه بعناية.
كانت إليزابيث الأولى ، ملكة إنجلترا ، مولعة جدًا بالزنجبيل. كانت هي التي جعلت رجال الزنجبيل مشهورًا ، ولا يزال جميع الأطفال يعشقونه. هناك أسطورة عن الخصائص المذهلة للزنجبيل. منذ زمن بعيد ، وقعت فتاة جميلة وشاب نبيل في حب بعضهما البعض. أثناء مشيهم الليلي ، هبت رياح باردة حسدة وجمدت الفتاة.
بدأت الحياة تتركها. ثم ذهب الشاب إلى الشرق بحثًا عن علاج. هناك التقى ديفا ، مخلوق أرسلته الآلهة لاختبار الناس. كان ديف يفحص الشاب لفترة طويلة ، لكنه تحمل كل المصاعب والمصاعب. لهذا ، وعده ديف بأن يعالج حبيبته وأظهر له زهرة غريبة ، محذراً من أن قيمة هذا النبات ليست في الأوراق أو الزهور ، بل في الجذر. قام الشاب بعمل مغلي منه وعلاج الفتاة.
كيف ينمو الزنجبيل في المنزل
لن تكون زراعة هذا النبات القيم في المنزل أمرًا صعبًا ، ما عليك سوى اتباع بعض القواعد الأساسية:
- شراء جذر مع براعم حية من متجر متخصص. ضعه في ماء دافئ لفترة ثم قطعه برفق إلى قطع صغيرة. يمكن رش القطع بالفحم أو تجفيفها ببساطة.
- يجب أن تزرع الزنجبيل في أوائل الربيع أو الشتاء. ضع براعم الجذر في الأرض (أي تربة للخضروات). اختر قدرًا كبيرًا بما يكفي. يرش الكلى فوقها بطبقة رقيقة من التربة.
- نادرًا ما يكون من الضروري سقي الزنجبيل قبل ظهور البراعم الأولى. يجب أن تكون التربة رطبة قليلاً ، وإلا فسوف يتعفن الجذر. يُنصح بوضع الصرف عند الزراعة لامتصاص الرطوبة.
- مع ظهور الشتلات ، يمكنك البدء في التسميد.
- في الصيف ، يمكن أن يتعرض الزنجبيل للهواء ، لكن لا تعرضه لأشعة الشمس المباشرة. يجب نشر الضوء.
- هذا نبات استوائي محب للحرارة ومحب للرطوبة ، لذلك يجب تسقيته بشكل متكرر أثناء الحرارة ، كما يتم تقليل وتيرة الري في موسم البرد. في الموسم الحار ، يمكنك رش الزنجبيل.
- مع حلول فصل الخريف ، يجب إحضار النبات إلى الداخل ووضعه في مكان جيد الإضاءة. يجب تقليل الري إلى الحد الأدنى. ستبدأ السيقان والأوراق في الجفاف مما يحفز نمو الجذور.
- ينمو الزنجبيل بالكامل خلال 8 أشهر من الزراعة. مع نموها ، ستكون الأوراق مناسبة للسلطات. ولكن إذا كنت ترغب في الحصول على جذر كبير ، فمن الأفضل عدم قطع الأوراق.
إذا كنت لا تخطط لانتظار الإزهار ، يمكنك استخراج الجذمور بعد ذبول السيقان. يجب غسلها وتجفيفها واستهلاكها حسب ذوقك.
غالبًا ما لا تُرى أزهار الزنجبيل ، ولكن مع المحتوى المناسب ، يمكن أن يزهر الزنجبيل.
إذا كنت تزرع الزنجبيل من أجل الجمال ، وليس من أجل الخصائص العلاجية للجذر ، فلست بحاجة لاستخراج جذمور لفصل الشتاء. في الربيع ، سيعطي مرة أخرى براعم صغيرة ستحتاجها الماء والأعلاف بانتظام... بعد بضع سنوات ، ستزدهر الزنجبيل وفقًا للرطوبة والإضاءة والري والتغذية الصحيحة.
تطبيق جذر الزنجبيل
يستخدم الزنجبيل في الطب والتجميل والطبخ.
بالإضافة إلى طعمه ، جذر الزنجبيل له العديد من الخصائص الطبية:
- تأثير مضاد للالتهابات ومسكن. الزنجبيل هو جزء من بعض العلاجات للسعال ونزلات البرد ، ويحسن المناعة ، ويخفف من آلام العضلات والمفاصل.
- عمل مضاد للتشنج. هذه الخاصية من الزنجبيل تجعله علاجًا ممتازًا للصداع.
- عمل الشفاء. يمكن أن يكون للاستخلاص من جذر الزنجبيل تأثير علاجي على الجلد.
- عمل معرق. الزنجبيل مفيد لنزلات البرد والانفلونزا ، ويزيل السموم من الجسم.
- تأثير التنغيم. يقوي الجسم ويوحد لونه ، ويستخدم على شكل حمامات وكمادات للحفاظ على لون البشرة.
- يُعرف الزنجبيل أيضًا بقدرته على تخفيف دوار الحركة (الغثيان والدوار) وزيادة الشهية وعلاج العقم. يُعتقد أن البرتغاليين أعطوا هذا الجذر للعبيد لزيادة خصوبتهم.
- لالتهاب المعدة وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى ، يمكنك شرب شاي الزنجبيل. كما أنه يساعد في حالات تسمم النساء الحوامل ، ولكن فقط في الأشهر الثلاثة الأولى ، وبعد ذلك يجب التوقف عن تناول الشاي.
- يُعرف زيت الزنجبيل الأساسي منذ فترة طويلة بأنه إكسير الشباب. يتم استخدامه في العلاج بالروائح والتدليك ويضاف إلى الماء أثناء الاستحمام. يعمل الزيت على تدفئة الجلد وتحسين الدورة الدموية. ومع ذلك ، لا يمكنك استخدام زيت الزنجبيل النقي. يتم تخفيفه بأي زيوت أساسية ، على سبيل المثال ، بذر الكتان أو زيت من جرثومة القمح.
تستخدم صبغة الزنجبيل الكحولية في إنقاص الوزن ، وكذلك كمقوي ومنشط.
يجب تقشير الزنجبيل الطازج بحذر شديد حتى لا يتلف الطبقة العلوية ، لاحتوائه على أكبر كمية من الفيتامينات... يمكن أن يساعد الزنجبيل في إنعاش أنفاسك وهو أكثر صحة من العلكة العادية. إذا كان مذاقها قاسيًا جدًا بالنسبة لك ، يمكنك ببساطة فرك القليل منه على أسنانك.
يمكن العثور على مزيد من المعلومات في الفيديو.
فكرت في الأمر لفترة طويلة! هناك الكثير من الاستخدامات للزنجبيل ، لذلك تحتاج حقًا إلى زراعته.
استطاعت صديقة أن تزرع الزنجبيل من قطعة من جذر المتجر ، فوضعته أولاً في كيس بلاستيكي في الضوء وعندما ظهرت البراعم ، زرعته في إناء.