أشهى أنواع عنب المائدة والنبيذ

تجاوز عدد أصناف العنب المعروفة اليوم الألف ، ولكل منها "نكهة" فريدة من نوعها. من بين هذه الوفرة ، هناك أنواع ، التوت الذي يرضي الجميع تقريبًا.

محتوى

• ما العنب اللذيذ حقا هم؟
• أفضل أصناف المائدة
• رواد بين أصناف النبيذ

ما أنواع العنب اللذيذة حقًا؟

حتى التفكير البسيط في عناقيد العنب يؤدي إلى الشعور بالبهجة في الروح. لا عجب أن أحدهم قال: "العنب يؤكل بالعيون أولاً ...". ومع ذلك ، ليس أقل من البهجة يجلب طعم ورائحة التوت.

أفضل أنواع الثقافة هي الانسجام بين المظهر الجذاب والمحتوى الداخلي الغني.

تفضيلات الذوق المتنوعة لمحبي العنب تعقد مهمة اختيار القائد. من الصعب تحديد معايير تقييم التوت. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى اختيار الأولويات التي ترضي غالبية محبي الثقافة. يهتم المستهلكون بتركيز السكر واتساق اللب وسمك الجلد والرائحة والنكهة.

لاختيار الأصناف الأكثر جدارة ، تحتاج إلى التعامل مع تنوعها. هناك أنواع من العنب للمائدة والنبيذ وأنواع تقنية عالمية. كل واحد منهم فريد بطريقته الخاصة. ميزة الأول هي التوت عالي الجودة الذي يسيل له اللعاب. باقات هذه الأخيرة أصغر ، لكنها تستفيد من مذاقها الممتاز. يستخدم العنب التقني كمواد خام للعصر. يؤكل التوت من الأنواع متعددة الاستخدامات طازجًا ومعالجًا. من عدد كبير من الأصناف من الصعب جدًا اختيار أشهى أنواع العنب ، لأن لكل مستهلك ما يفضله في هذا الصدد.

أفضل أصناف المائدة

هذه المجموعات جذابة في المظهر.، وذوقها الرفيع. سوف يقومون بتزيين أي طاولة. التوت ذو الشكل المثالي يسعد العين بلوحة مشرقة وغنية. يتم استهلاكها في الغالب طازجة.

الأصناف المشهورة بشكل خاص:

• أركاديا. عنب مبكر جدا. بعد 115-125 يومًا ، يمكن قطع عناقيد ناضجة. إنها كبيرة: بمعدل 500-700 جم ، يوجد عمالقة يصل وزنهم إلى 2 كجم. التوت على شكل قلب كبير أيضًا (من 7 إلى 15 جم). يجعل جلدها القوي ، ولكن ليس سميكًا جدًا ، من الممكن نقل المحاصيل دون خسارة كبيرة. محتوى السكر - 15-16٪.
• رزامات. تنضج العناقيد في 130-135 يومًا. التوت الأسطواني الوردي مغطى بقشرة رقيقة يسهل تناولها. في اللب الكثيف المقرمش ، لا تشعر بالعظام على الإطلاق (هناك 3-4 قطع في كل حبة عنب). تركيز السكر 23-25٪.
• مسقط هامبورغ. العناقيد المخروطية كبيرة نوعًا ما. التوت الأزرق البنفسجي مغطى بزهور لامع كثيف. العنب له طعم لذيذ مع رائحة جوزة الطيب الرائعة. الجلد سميك. الداخل - 2-3 بذور كبيرة نسبيًا.
• الطائفية. العناقيد المخروطية متوسطة الكثافة كبيرة وثقيلة (19 × 27 سم ، 480-550 جم). يحتوي التوت البيضاوي على أخدود ضحل في الأعلى. لون الثمرة وردي غامق مع لمسة من اللون الأرجواني. تظهر النقاط والطبقة الشمعية على الجلد السميك المرن. من الداخل لونها أحمر غامق. اللحم المقرمش لاذع قليلاً ، مع طعم منعش لطيف.
• هارولد. عنب هجين مبكر جدا. ينضج التوت العنبر البيضاوي في 25 يوليو. يجذبها رائحة جوزة الطيب القوية. وزن العناقيد يصل إلى 0.5 كجم.
• بلغاريا. ينتمي إلى الأصناف المبكرة.بالفعل في النصف الأول من شهر أغسطس ، يمكنك تذوق التوت الكبير. اللوحة محايدة ، مع لون وردي. لا يشعر جلدهم الرقيق الرقيق أثناء الأكل يتمتع اللب السمين والعصير بطعم جوزة الطيب اللطيف.

الحصاد من أفضل أصناف عنب المائدة كبير وجذاب في المظهر وباقات عناقيد لذيذة للغاية.

رواد بين أصناف النبيذ

يزرع معظم البستانيين العنب من أجل النبيذ. لذلك ، هذه الأصناف تحظى بشعبية كبيرة. الأنواع المفضلة في جميع أنحاء العالم:

• إيزابيل. عناقيد متوسطة الحجم تتكون من التوت الأسود المزرق. تظهر طبقة بيضاء سميكة على الجلد السميك. يتغذى على القليل من اللب اللزج ، يبدو أن هذه فراولة. التنوع المتأخر: تنضج العناقيد في حوالي 180 يومًا. يبدأ الحصاد في نهاية سبتمبر.
• شاردونيه. مجموعة متنوعة. تتطور الثقافة بنجاح في أي ظروف مناخية. مواد خام للنبيذ الأبيض بورجوندي. يتم إنتاج الشمبانيا من العنب الأبيض. تبلغ كتلة التوت حوالي 3 جم ، والعناقيد 180 جم.
• بيانكا. عنب مبكر مثمر ومثمر. من اللب الحلو والعصير ، يتم الحصول على نبيذ ذو طعم متناغم وكامل ، والذي يعتمد على منطقة الكرمة. له ملاحظات زهرية أو غريبة أو عسل.
• ريجنت. صنف هجين متوسط ​​متأخر تم تطويره بواسطة المربين الألمان. عناقيد ذات كثافة معتدلة لها شكل أسطواني مخروطي الشكل. طعم التوت الأسود المستدير متناغم بشكل غير عادي. كتلتها 1.5 غرام ، اللب العصير ذو اللون الغني مغطى بجلد رقيق. كمية السكر 20-22٪.
• بينوت نوير. تنمو العناقيد الأسطوانية الصغيرة في الطول من 7 إلى 12 سم ، وعرضها 5-8 سم ، وقطر التوت الحلو الأزرق الداكن حوالي 15 مم. يظهر الإزهار المائل للزرقة على جلدهم الرقيق والقوي. نسيج اللب حساس للغاية. يتم تحرير عصير عديم اللون من العنب.
• كابيرنت كورتيس. مجموعات متوسطة الحجم وفضفاضة تنضج مبكرًا. ينتج التوت الأرجواني المستدير نبيذًا عالي الجودة برائحة قوية. محتوى السكر 19-21٪. البراعم محصنة ضد العفن الفطري والأويديوم والعفن الرمادي.

بعد أن نمت عنب النبيذ في المنزل ، يمكنك الاستمتاع بالتوت العصير وإعداد مشروب كحولي لذيذ.

زراعة العنب يسمح لك بالحصول على طعام شهي ممتاز والكثير من المشاعر الإيجابية. أهم شيء هو الاختيار من بين كل شيء مجموعة متنوعة من الأصناف "الخاص بك" ، والذي سيبدو أكثر لذيذ.

يمكن العثور على مزيد من المعلومات في الفيديو.