الزنجبيل على حافة النافذة: كيف ينمو وكيف يكون مفيدًا

زنجبيل معروف للجميع بخصائصه الطبية وطعمه. النبات معمر ، موطنه الهند وآسيا. يمكن أن يصل ارتفاع جذع الزنجبيل من نصف متر إلى متر. أوراق الزنجبيل ناعمة وكبيرة إلى حد ما ، وتظهر النورات في شكل السنيبلات. ظاهريًا ، يشبه الزنجبيل إلى حد ما القصب المألوف.

الجزء الأكثر قيمة من الزنجبيل هو بالطبع الجذر. هو الذي لديه كل الخصائص الرئيسية المفيدة والشفائية. هذا هو السبب وراء رغبة المزيد والمزيد من البستانيين في رؤية هذا النبات الحار على حافة النافذة.

محتوى:

قواعد زراعة الزنجبيل في الشقة

قواعد زراعة الزنجبيل في الشقة

زراعة الزنجبيل في الهواء الطلق ليست فكرة جيدة ، حيث أن المناخ الروسي لا يناسب هذا النبات الغريب على الإطلاق. ومع ذلك ، فمن الممكن أن تنمو في شقة. من المهم أن نفهم أن النبات سوف يتطور في دورة مدتها عام واحد: في الربيع ، ستظهر براعم تذبل بحلول فصل الشتاء ، وسيكون الجذر في حالة سبات.

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى الاهتمام بمواد الزراعة عالية الجودة.

لهذا الغرض ، الجذور الجميلة والجديدة مناسبة ، حيث يمكنك رؤية البراعم. ومنهم ستظهر البراعم الأولى بعد الزراعة. يجب أن تكون جذور الزنجبيل ناعمة وموحدة اللون. يجب أن تكون خالية من البقع وأي عيوب بصرية.

كيفية زراعة الزنجبيل بشكل صحيح:

  • بعد شراء الجذور للزراعة ، يجب وضعها في ماء دافئ لبضع ساعات. يوقظ هذا الإجراء الكلى الخاملة.
  • مع مراعاة المناخ المحلي ونظام الضوء الصحيح ، يمكنك زراعة جذور الزنجبيل على مدار السنة. ومع ذلك ، لوحظ أفضل مكسب عند الزراعة في الربيع.
  • من الأفضل اختيار حاويات زراعة صغيرة. إذا كنت تزرع الزنجبيل من أجل الحصول على حصاد جيد من الجذور ، فعليك اختيار الأواني الواسعة ولكن الضحلة.
  • يجب أن تكون التربة المخصصة للزراعة فضفاضة وتسمح بمرور الماء والأكسجين عبر البئر. يمكنك خلط الركيزة بنفسك ، لذلك يستخدمون تربة الحديقة والرمل والدبال ، والتي يتم خلطها بأجزاء متساوية. يجب تطهير الركيزة المخلوطة ذاتيًا ، على سبيل المثال عن طريق التكليس في الفرن. يجب وضع طبقة تصريف جيدة (لا يقل سمكها عن ثلاثة سنتيمترات) في قاع وعاء الزراعة. الرطوبة الزائدة ضارة بالزنجبيل ؛ مع الماء الراكد ، تبدأ الجذور بالتعفن ويموت النبات.
  • يمكنك إضافة مجمع على الفور سماد للخضروات الجذرية ، والتي يجب شراؤها مسبقًا في المتجر.
  • إذا كان الغرض من الزراعة هو زراعة جذور الزنجبيل ، فيمكن تقسيم مادة الزراعة إلى عدة أجزاء. يجب أن يحتوي كل جزء على برعم خامد واحد على الأقل. يجب معالجة الأقسام بالفحم.
  • يجب الضغط على جذور الزنجبيل في التربة ، وترك البراعم على السطح. لا تحتاج إلى تقطيرها ، فقط سقي المزروعات بالماء.

يجب أن تبقى عمليات الهبوط في ضوء خافت ، في مكان دافئ.من المهم الحفاظ على الرطوبة في الهواء ، وهو أمر مهم جدًا للزنجبيل. إذا كان الهواء في الغرفة جافًا ، فقم بتغطية الزرع بفيلم. يجب أن تظهر البراعم الأولى في غضون أسبوعين.

قواعد رعاية الزنجبيل في الشقة

قواعد رعاية الزنجبيل في الشقة

القواعد الأساسية لرعاية الزنجبيل:

  • يتحمل الزنجبيل الحرارة جيدًا ، لكن الهواء الجاف أو البارد ، وكذلك أشعة الشمس المباشرة ، ضار جدًا بالنبات. من المهم مراعاة هذه العوامل عند اختيار مكان للوعاء. في الصيف ، يمكن إخراج الزنجبيل في الهواء الطلق ، ولكن من المهم أن تتذكر أنه لا يمكنه البقاء على قيد الحياة حتى أدنى موجة صقيع.
  • سقي يعتمد الزنجبيل على درجة حرارة محتواه. في الأيام الحارة ، من الضروري الري المتكرر ، وكذلك رش أوراق الشجر. عندما يصبح الجو أكثر برودة ، يجب تقليل الري.
  • يحب الزنجبيل التغذية كثيرًا ، أكثر الأسمدة فائدة هي: النيتروجين (للنمو) والبوتاسيوم (لتكوين البراعم) والفوسفور (للجذور).

في نهاية فترة الصيف ، يتم تقليل الري ، كقاعدة عامة ، وتوقف التغذية تمامًا. يعزز النمو الزائد نظام الجذر زنجبيل. تكون جذور الزنجبيل جاهزة للأكل عندما تجف الأوراق. يتم غسلها من التربة وتجفيفها جيدًا وتخزينها. مدة الصلاحية عادة من ثلاثة إلى أربعة أشهر.

تخزين جذر الزنجبيل

تخزين جذر الزنجبيل

من الحقائق المهمة لتخزين جذور الزنجبيل الطازجة أن خصائصه المفيدة يتم حفظها فقط لمدة سبعة أيام في الثلاجة ، بينما يمتلك الجذر المجفف خصائص علاجية لعدة أشهر.

طرق تخزين الزنجبيل:

  • للحفاظ على الخصائص المفيدة لجذور الزنجبيل الطازجة يفضل تجميدها. توجد كمية كبيرة جدًا من العناصر النزرة في قشر الجذر ، لذلك لا ينصح بتقشيرها.
  • يمكنك عصر العصير من جذور الزنجبيل. يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة ثلاثة أشهر.
  • في الآونة الأخيرة ، أصبح مخلل الزنجبيل شائعًا للغاية ، ويمكن طهيه بسهولة في المنزل. سيتطلب ذلك 200 جرام من جذر الزنجبيل وملعقتين كبيرتين من السكر وملعقتين صغيرتين من الملح وكوب من خل الأرز وملعقتين كبيرتين من النبيذ الأحمر. أولاً ، يتم تقطيع جذر الزنجبيل إلى شرائح رفيعة على طول الحبوب. ثم يُملح الزنجبيل ويترك لفترة. يتم خلط السكر والخل والنبيذ في وعاء منفصل. يجب تسخين الخليط حتى يذوب السكر. تُسكب قطع الزنجبيل مع ماء مالح وتخزينها في وعاء مغلق بإحكام في الثلاجة.
  • يمكنك أيضًا صنع جذر الزنجبيل المسكر. للطبخ ، تحتاج إلى تقشير جذر الزنجبيل وتقطيعه. بعد ذلك ، صب الماء في قدر واغمر قطع الزنجبيل هناك ، والتي يجب طهيها لمدة ساعة. بعد أن تصبح القطع طرية ، يمكنك إضافة السكر. في هذه الحالة ، من المهم خفض الحرارة إلى الحد الأدنى. يجب أن تكون كمية السكر والماء في القدر متساوية. بعد ذلك ، تحتاج إلى غلي الجذور لمدة ساعة أخرى. بعد ذلك ، يمكنك تصفية القطر ، ولف الشرائح في السكر. يجب السماح لهم بالجفاف طوال الليل ، ثم نقلهم إلى وعاء زجاجي. يمكن حفظ هذا الزنجبيل في الثلاجة لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر ، كما يمكن تجميده. وسيكون شراب الزنجبيل علاجًا ممتازًا لنزلات البرد.

خصائص مفيدة لجذور الزنجبيل

خصائص مفيدة لجذور الزنجبيل

يحتوي جذر الزنجبيل على زيوت أساسية ومادة راتنجية تحتوي أيضًا على جينجيرول فلفل حار... كما أنه يحتوي على فيتامينات C و A و B وكذلك المغنيسيوم والكالسيوم والحديد والزنك والفوسفور.

استهلاك جذر الزنجبيل يمكن أن يعالج المشاكل التالية

  • اضطرابات الجهاز الهضمي (التي يصاحبها انتفاخ البطن ، والإسهال ، والتشنجات ، وانخفاض الحموضة).
  • تسمم.
  • طفيليات.
  • مشاكل اللثة وأمراض الفم الأخرى.
  • عالي الدهون.
  • مظاهر الحساسية.
  • ضعف المناعة ونزلات البرد.
  • العقم.
  • التشنجات.
  • تجلط الدم.
  • أمراض المفاصل.
  • الوزن الزائد.

موانع لاستخدام جذور الزنجبيل

خصائص مفيدة لجذور الزنجبيل

هناك بعض الموانع التي يجب مراعاتها عند استخدام جذور الزنجبيل:

  • ارتفاع في درجة الحرارة (حيث قد ترتفع أكثر).
  • تقرحات المعدة والأمعاء وكذلك التهاب المعدة (الزنجبيل يهيج الأغشية المخاطية).
  • الزنجبيل هو مميع للدم ويجب عدم تناوله من قبل الأشخاص الذين يعانون من نزيف الدم.
  • ارتفاع ضغط الدم (الزنجبيل يرفع ضغط الدم).
  • أرق.
  • الحمل والرضاعة.

وصفات باستخدام جذر الزنجبيل

وصفات باستخدام جذر الزنجبيل

عدة وصفات باستخدام جذر الزنجبيل:

  • يساعد ضخ جذر الزنجبيل في تحفيز الهضم وتحسين الشهية.
  • في حالة الغثيان ، سيساعد شرب نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل مع قليل من الشاي.
  • لآلام المفاصل ، يتم استخدام كمادات من جذر الزنجبيل المبشور.
  • الاستحمام مع إضافة زيت الزنجبيل العطري له تأثير منشط يريح العضلات ويخفف ثقل الساقين.
  • شاي الزنجبيل أو استخدامه في قطع مطبوخة في شراب السكر يساعد بشكل جيد في نزلات البرد.
  • للأمراض الفيروسية ، شراب وعصير من جذور الزنجبيل مناسبان تمامًا.
  • كما يستخدم عصير الزنجبيل في التئام الجروح وحب الشباب.
  • شاي الزنجبيل هو مكمل غذائي لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن. يسرع عملية التمثيل الغذائي ويعزز حرق الدهون. يجب تناول هذا الشاي قبل نصف ساعة من وجبات الطعام. يتحقق التأثير بعد عدة أشهر ، يجب ألا تنتظر التغييرات في الأرقام على المقاييس في اليوم التالي.
  • يمكنك عمل قناع شعر أكثر كثافة بالزنجبيل. يحسن الزنجبيل الدورة الدموية بشكل جيد ، وبالتالي "يستيقظ" بصيلات النوم ، مما يجعل الشعر أكثر روعة. للقيام بذلك ، يكفي بشر جذر الزنجبيل وتطبيق العصيدة على جذور الشعر. احتفظي بالقناع لمدة خمسين دقيقة ثم اغسلي شعرك. مع الاستخدام المنتظم ، ستلاحظ قريبًا نتيجة إيجابية.

تزايد زنجبيل الشقة تجربة مثيرة. الضيف الغريب غريب الأطوار في الرعاية ، ولكن بمعرفة خصائص وتفضيلات الزنجبيل ، ستتمكن قريبًا من الاستمتاع بحصاد مثير للإعجاب ، وهو صحي للغاية.

يمكن العثور على مزيد من المعلومات في الفيديو: