زراعة الهليون

الهليون هو أحد محاصيل الخضروات الأكثر صحة ولذيذًا وأغلى ثمناً. يعتبر الهليون من أوائل الخضروات للموسم الجديد حيث يتم حصاده في أبريل.

الهليون هو نبات معمر ثنائي المسكن يسهل نموه في الحديقة ، لكنه لا يزال أفضل عندما يكون هناك مساحة كبيرة لزراعته. عندما يصل النبات إلى ذروة الإثمار ، يمكنه إنتاج حوالي 12 فرعًا في موسم واحد - وهذا يكفي لوجبتين فقط من طبق جانبي نباتي. هذا هو السبب في اعتبار الهليون منتجًا باهظ الثمن.

هناك طلب كبير على زراعة الهليون ، على الرغم من تكلفته العالية. إنها براعم الهليون الصغيرة التي ظهرت للتو من الأرض والتي تستخدم في الغذاء. يحتوي الهليون على خصائص مفيدة وتذوق الطعام ، بالإضافة إلى أنه من محاصيل الزينة التي يمكن العثور عليها غالبًا في تنسيقات الزهور.

يجب أن تتم زراعة الهليون في مكان مشمس وهادئ ، ويفضل أن يكون ذلك في الجزء الخلفي من الحديقة. يمكن أن تعيش هذه الثقافة في مكان واحد لمدة تصل إلى 25 عامًا دون الحاجة إلى إعادة الزراعة.

يمكنك أن تزرع الهليون بالبذور في أوائل الربيع ، لكن سيكون أسرع إذا استخدمت جذر النبات أو نبتة صغيرة.
رعاية الهليون بسيطة للغاية. من الضروري إزالة الأعشاب الضارة يدويًا وتخصيب النبات قبل وبعد الإثمار ، كما أن التغطية مفيدة أيضًا.

بالفعل في سن الثالثة ، ينتج الهليون براعم صالحة للأكل. للحصاد ، يتم استخدام سكين خاص ، وبفضل ذلك يتم قطع البراعم تحت الأرض على عمق 2 سم.

بالطبع ، من الأفضل استهلاك النبات طازجًا ، لأنه بعد المعالجة الحرارية أو الحفظ ، يفقد الهليون خصائصه المفيدة.