زراعة الكزبرة (الكزبرة) للبذور

الكزبرة (الكزبرة) نبات سنوي في عائلة الكرفس. يقوم العديد من البستانيين بزراعة الكزبرة ليس فقط للحصول على الخضر. هناك طلب كبير على بذورها.

تُستخدم أوراق الكزبرة الصغيرة كسلطة ، كتوابل للحوم والشوربات. تستخدم بذور الكزبرة على نطاق واسع في صناعة الحلويات ونكهة الخبز والمخللات والمخللات.

الكزبرة نبات مقاوم للبرودة إلى حد ما ، لذلك يمكن لمحاصيله أن تتحمل موجات البرد قصيرة المدى حتى 4-5 درجات تحت الصفر. إن زراعة الكزبرة في تربة فضفاضة ومغذية ينتج عنها حصاد ممتاز. المصنع يطالب بالإضاءة ، لذلك يجب أن تزرع في المناطق المشمسة.

يمكنك زرع بذور الكزبرة عدة مرات ، بدءًا من أوائل الربيع وحتى منتصف الصيف ، بفاصل 2-3 أسابيع بين المحاصيل. قرب بذور الكزبرة حتى عمق 3-4 سم وانتظر ظهور البراعم خلال 10-15 يومًا.

تتكون رعاية الكزبرة من الري وإزالة الأعشاب الضارة ومعالجة تباعد الصفوف. للحصول على الخضر العصير ، تحتاج إلى سقي النباتات بشكل متكرر وبوفرة.

يتم حصاد بذور الكزبرة عندما تتحول المظلات إلى اللون البني وتكتسب البذور لونها المميز. يمكن القيام بذلك بشكل انتقائي أو عند إنضاج 65-70 بالمائة من الثمار مع النضج.
 
قطع نباتات الكزبرة على ارتفاع 20-25 سم ، وبما أنها عرضة للتساقط ، يوصى بجمعها في الصباح أو في المساء.

كثيرا ما يذكر أن ثمار الكزبرة الطازجة لها رائحة معينة ، وتكتسب رائحة مميزة بعد تجفيفها.