كيف تنمو الكزبرة في المنزل؟

الحديقة الخضراء في المطبخ ليست مجرد ديكور داخلي. هذه فرصة لاستهلاك الفيتامينات على مدار السنة وتنويع النظام الغذائي بالنكهات. علاوة على ذلك ، بهذه الطريقة يمكنك زراعة مجموعة متنوعة من الخضر. ستناقش المقالة زراعة الكزبرة من البذور في المنزل ، أي الظروف الداخلية على حافة النافذة الخاصة بك. الصور المقابلة مرفقة.

ما هذا النبات - الكزبرة؟

الكزبرة هي نبات سنوي ينتمي إلى عائلة المظلة التي تستخدم أوراقها وبذورها في الطبخ كتوابل. على الرغم من أن علماء النبات يشيرون إليها باسم Coriandrum sativum ، إلا أنه في بعض البلدان تسمى الفواكه فقط الكزبرة.

جاء إلينا نبات من شواطئ البحر الأبيض المتوسط ​​، حيث بدأوا يأكلونه منذ حوالي 5 آلاف عام. في الوقت الحاضر ، هي واحدة من أشهر الأعشاب الحارة الموجودة في حديقة الهواة. تتمتع الكزبرة بمكانة خاصة في المطبخ القوقازي - حيث تتم إضافة الخضار والفواكه إلى كل طبق تقريبًا.

يبدو النبات كالتالي:

• الجذع متفرعة للغاية. ارتفاعه يصل إلى 50 سم.
• أوراق النبات من نوعين. في الجزء السفلي تكون صلبة ، مع وجود أسنان صغيرة على طول الحافة ، وفي الجزء العلوي تكون مجزأة.
• النورات في الكزبرة لها شكل مظلة. الزهور بيضاء أو وردية.

يمكن زراعة الكزبرة على حافة النافذة على مدار السنة

تحتوي جميع أجزاء النبات على زيوت أساسية ، لذا فإن للكزبرة رائحة قوية جدًا تذكر برائحة الحشرة الشهيرة - الحشرة.

بالإضافة إلى الطهي ، يُنصح بالكزبرة منذ فترة طويلة للأغراض الطبية. الاستخدام المنتظم له في الطعام يصحح بعض أوجه القصور في الجهاز الهضمي ، ويعيد وظائف الكلى إلى طبيعتها مع انحرافات طفيفة ، ويساعد الجسم على تطهير نفسه من السموم. مع كل المزايا الموضحة ، ليس من الصعب على الإطلاق زراعة الكزبرة في المنزل على مدار السنة. في الصيف في الحديقة وفي الشتاء - على حافة النافذة ، مثل ثقافة القدر.

الأشياء التي يجب العناية بها قبل الصعود إلى الطائرة

نظرًا لحقيقة أن الكزبرة لا تتسامح مع عمليات الزرع جيدًا ، وأن نظام جذرها ذو حجم مناسب ، يجب أن تزرع البذور على الفور في إناء مناسب للحجم. إن وعاء طيني مستطيل بعمق لا يقل عن 30 سم مثالي لهذا الغرض ، علاوة على ذلك ، يجب أن يكون بدون مينا. سيسمح ذلك للهواء بالتدفق عبر الجدران المسامية إلى الجذور.

انتباه! يجب أن تحتوي الحاوية المصممة لزراعة الكزبرة بالضرورة على ثقوب في الأسفل لتصريف المياه الزائدة. الكزبرة لا تتسامح مع ركودها.

الركيزة الجاهزة من المتجر مناسبة للزراعة في وعاء. إذا لم يكن من الممكن شرائها ، يمكنك صنع تربة الكزبرة الخاصة بك. يشمل:

• أرض حديقة
• الدبال.
• رماد.

بذور الكزبرة

يتم خلط المكونات الأولى بنسبة 2: 1 ، وبعد ذلك يتم إضافة 2-3 ملاعق كبيرة. الرماد لكل 1 كجم من الركيزة.

نصيحة. من الأفضل تسخين التربة جيدًا في الفرن قبل الزراعة. هذا سيمنع تطور الأمراض.

يجدر الاهتمام بالموقع الإضافي للوعاء ، لأن الكزبرة مغرمة جدًا بالضوء. في التظليل ، يتم استطالة سيقانها بشدة ، وينمو عليها عدد أقل من الأوراق.لذلك ، ليوم قصير ، يحتاج المصنع إلى إضاءة إضافية. يتم تعويض نقص الضوء باستخدام مصابيح الفلورسنت أو مصابيح نباتية خاصة.

يجب ألا تقل درجة حرارة الهواء في الغرفة التي تزرع فيها الكزبرة عن +15 درجة مئوية ، لأن النبات يأتي من مناطق دافئة ويتوقف عن النمو والتطور في الهواء البارد.

كيفية زرع الكزبرة والعناية بها

لتتمكن من الحصول على الخضر على مدار السنة ، يجب أن تزرع الكزبرة في أوقات مختلفة. نظرًا لأنه يمكن قطع الخضر بعد شهر من الزراعة ، فمن السهل جدًا التخطيط للمحاصيل العادية. من السهل جدًا جمع مواد البذور بنفسك ، ولكن إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فيمكن شراؤها من المتجر.

انتباه! يتم تخزين البذور لمدة عامين. في المستقبل ، فقد إنباتهم.

يتم زرع الكزبرة على النحو التالي:

ازرع الكزبرة في تربة مُعدة خصيصًا

1. لتضخم القشرة ، وبالتالي ، إنبات أفضل ، تنقع البذور في الماء لبضع ساعات قبل البذر.
2. في وعاء به تربة ، تصنع الأخاديد بعمق 1.5 سم.
3. زرعت البذور بشكل متناثر. يتم رشها بالأرض في الأعلى ودكها برفق.
4. الأرض مبللة (يفضل من زجاجة رذاذ).
5. يتم وضع الحاوية مع المحاصيل في مكان دافئ.
6. قبل ظهور البراعم الأولى ، يتم تغطيتها بمادة شفافة.

براعم الكزبرة في 1.5-2 أسبوع. بعد ظهور البراعم ، يتم وضع الحاوية على حافة النافذة وإزالة المأوى. رعاية الكزبرة هو مبكرة. وتشمل الأعمال التالية:

• سقي.
• رقيق؛
• أعلى خلع الملابس.

يتم تسقي زراعة الكزبرة بكثرة ، وبعد ذلك يجب تصريف الماء من المقلاة. لمنع الأوراق من الجفاف ، يتم رش النبات بشكل دوري. سماكة عمليات الإنزال أمر غير مقبول. في هذه الحالة ، ستكون الشجيرات ضعيفة ولن تكون قادرة على زيادة الكتلة الخضراء بالمقدار المطلوب. من الأفضل الاحتفاظ بمسافة 10 سم بين النباتات. يجب إزالة الشتلات الزائدة.

نصيحة. من الأفضل أن تضغط على السيقان الناشئة. بهذه الطريقة يمكنك الحصول على أوراق أكثر بكثير.

يتم استخدام الأسمدة مرتين في الأسبوع. بالنسبة للكزبرة ، يلزم وجود ضمادات تحتوي على مجموعة من المعادن.

الحصاد والتخزين

يُنصح بقطع أوراق الكزبرة قبل الاستخدام مباشرة. يمكن أن يبدأ هذا بعد ظهور 5-6 أوراق على النبات. أثناء الإزهار ، تتكاثف السيقان وتتدهور جودة المساحات الخضراء ، لذلك إذا لم يكن هناك هدف لزراعة البذور ، فمن الأفضل إزالة السيقان على الفور.

يمكن تجفيف الخضار أو تجميدها

بعد الزراعة ، يمكن إعادة استخدام التربة. للقيام بذلك ، تتم إزالة الجذور المتبقية منه ، ثم يتم تحميصها في الفرن للتطهير ويضاف القليل من الدبال. بعد الترطيب ، قم بزرع الكزبرة مرة أخرى.

للتخزين طويل الأمد ، يمكن تجميد أوراق النبات وتجفيفها. في الحالة الأولى ، ستحتاج إلى شطفها جيدًا وتجفيفها ووضعها في كيس بلاستيكي ووضعها في الفريزر.
إذا رغبت في ذلك ، جفف أوراق الكزبرة الخضراء ، وقطع النبات تمامًا من الجذر ، واحتفظ به في درجة حرارة الغرفة. بعد التجفيف الكامل ، يتم سحقها ووضعها في وعاء مغلق بإحكام. يتم تخزين هذا التوابل لمدة عامين تقريبًا.

الكزبرة مكمل غذائي لذيذ وصحي. لا يوجد شيء صعب في زراعته في المنزل ، لذلك إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك دائمًا الحصول على غصين أخضر عطري في متناول اليد.

زراعة الكزبرة: فيديو

يعرف جميع عمال المطبخ توابلًا حارة رائعة تسمى الكزبرة. تأتي الكزبرة من نبات الكزبرة. كيف تنمو وتعتني بها هو موضوع مقالتنا. بعد دراستها ، يمكنك بسهولة فهم كيفية زراعة الكزبرة في المنزل مباشرة ، ولم تعد تنفق المال على شراء الكزبرة في المتجر.

قليلا عن الكزبرة

مثل الجزر الحار الشهير ، أصبحت الكزبرة (الكزبرة) مشهورة بفضل البستانيين والطهاة الكوريين. في كوريا يقولون أن الحشائش يمكن أن تطيل الحياة. وهذه الحقيقة معروفة منذ أكثر من خمسة آلاف سنة! الأمر يستحق الاستماع.علاوة على ذلك ، فإن زراعتها ليست عملية صعبة على الإطلاق ، ويمكنك زراعتها ، سواء في الهواء الطلق في الحديقة في الريف أو في المنزل.

تتمتع بطلة مقالتنا برائحة لطيفة إلى حد ما ، وهي نبات سنوي ينتمي إلى المظلة. ليس فقط البذور عطرة ، ولكن أيضًا الخضار ، لذلك يتم استخدامها أيضًا ، سواء كانت مجففة أو طازجة. ظاهريًا ، الكزبرة جميلة أيضًا ، لذلك قد تكون بمثابة زخرفة بسيطة لعتبة النافذة.

فيديو عن فوائد الكزبرة

تقسم تقنية العمل مع الكزبرة الزراعة إلى مرحلتين. قبل أن تنضج البذور ، يُزرع العشب من أجل الخضر (في الواقع ، الكزبرة). وعندما تنضج البذور ، فإنها تركز على الحصول على الكزبرة.

زراعة الكزبرة في البلاد

بادئ ذي بدء ، نختار مكانًا في البلد مضاء جيدًا وخالي من المسودات. يمكن أيضًا الجلوس في الظل الجزئي. لمنع النبات من التبلل قبل أن ينضج ، لا يجب أن تزرعه في تجاويف ، ولكن الأفضل من ذلك كله - في منطقة مسطحة أو مرتفعة.

للحفاظ على التربة مناسبة ومغذية قدر الإمكان ، يتم تفكيكها وتخصيبها بعناية في نفس العملية. سيتطلب متر مربع واحد من هذا الموقع خليطًا من المغذيات يتكون من نصف دلو من الدبال ، والذي يجب خلطه برماد الخشب الطازج (بكمية صغيرة). أولئك الذين يفضلون الأسمدة المعدنية يجب أن يحضروا لتخصيب التربة معهم حتى في مرحلة تخفيف التربة. سيتطلب المتر المربع الواحد 20-30 جرامًا من الأسمدة.

يمكنك زرع بذور الكزبرة في المنزل في أي يوم.

لا يمكن زراعة الكزبرة في الهواء الطلق إلا خلال المواسم الدافئة ، خاصةً إذا كانت تحدث خارج المنزل. لا تتطلب الزراعة معرفة فنية زراعية خاصة ، خاصة إذا أخذنا في الاعتبار أن النبات غالبًا ما ينتشر حتى بدون مساعدة الناس. يمكنك زرع بذور الكزبرة في المنزل في أي يوم. يجب أن تزرع بذور الكزبرة في تربة رطبة بالفعل. إذا لم يكن من المهم بالنسبة لك أن تزرع العشب شخصيًا في صفوف ، فيمكنك القيام بذلك بشكل عشوائي. أخيرًا ، رش البذور بطبقة رقيقة من التربة.

عندما تظهر البراعم الأولى ، تتكسر الكزبرة حتى تتمكن فقط أقوى براعم الكزبرة من الاستمرار في النمو. المسافة الموصى بها حوالي 7 سم.

تزايد التوابل في المنزل

يسأل العديد من محبي الطعام اللذيذ عن كيفية زراعة الكزبرة في المنزل. وإليك كيف يحدث ذلك في المنزل:

• في النصف الأول من الشهر الأول من الربيع ، اختر حاوية كبيرة ؛
• ازرع بذور الكزبرة فيه على بعد حوالي 7 سم وعمق حوالي 2 سم في التربة ؛
• لتحقيق تأثير الاحتباس الحراري ، ضع الحاوية في كيس بلاستيكي ، أو قم ببساطة بتغطيتها بالبلاستيك. بالإضافة إلى ذلك ، أثناء نمو الكزبرة ، يجب أن تتلقى أقصى قدر من الضوء ، لذلك يتم تثبيت الإضاءة الفلورية في مكان قريب.
• بمجرد العثور على أوراق النبتة على البراعم ، نقوم بإزالة الفيلم. في غضون 3 أسابيع تحصل على خضار صالحة للأكل.

بمجرد العثور على أوراق النبتة على البراعم ، قم بإزالة الفيلم

بالطبع ، يمكن أيضًا زراعة الكزبرة في حاويات صغيرة ، أواني. يتم استخدام بذرتين لمثل هذا القدر. من السهل جدًا الزراعة ، لأن البذور كبيرة بما يكفي.

بالإضافة إلى ذلك ، بدلاً من الدفيئة الزائفة ، يمكنك استخدام دفيئة حقيقية. يمكن أن يبدأ البذر في هذه الحالة بنهاية فصل الشتاء ، وقد تظهر البراعم الأولى بعد أسبوعين. ستظهر البراعم المزهرة خلال أربعين يومًا ، وإذا بدأت الزراعة في مايو أو الصيف ، فيمكن قطع هذه الفترة إلى النصف. لذلك فإن زراعة الكزبرة في المنزل أبطأ إلى حد ما من زراعة الكزبرة داخل الدفيئة.

هناك أيضًا شرطان إضافيان لزراعة الدفيئة:

• يجب أن يتم البذر بزيادات 8-12 سم ؛
• اترك مسافة في حدود ثلث متر بين الصفوف.

في هذه الحالة ، يمكن أن تبدأ الزراعة بنهاية فصل الشتاء ، وقد تظهر البراعم الأولى بعد أسبوعين.

قواعد رعاية الثقافة المتنامية

اسقِ حيواناتك الأليفة الخضراء بسرعة وبشكل منتظم. يكفي القيام بذلك مرتين فقط في الأسبوع ، الشيء الرئيسي هو مراقبة الإيقاع ، سكب على كل مربع. متر 5 لترات من الماء. الري مهم بشكل خاص للبراعم خلال موسم النمو. ينخفض ​​حجم الري إلى النصف بمجرد أن تنضج الثمار.

ولكن ماذا لو لم تستطع سقي الكزبرة بانتظام؟ على سبيل المثال ، قد لا تكون في المنزل ، ولكن في كوخ صيفي. في هذه الحالة ، تحتاج إلى نشارة التربة حتى تدوم الرطوبة فيها لفترة أطول.

مرة أخرى نؤكد على أهمية الإضاءة الكاملة للمنطقة المزروعة.

يتم الحصول على الخضار العطرية الحارة فقط مع وصول جيد لأشعة الشمس.

على الرغم من أنه يمكن استبداله أكثر أو أقل بضوء النهار - من العروات ، وهو أمر مهم بشكل خاص إذا كانت الكزبرة تنمو في المنزل.

حصاد

لذلك ، لقد اكتشفت بالفعل كيفية زراعة الكزبرة على موقعك أو في جدران منزلك ، واستخدمت توصياتنا. حان وقت الحصاد!

• للحصاد على شكل عشب حار ، تحتاج إلى اللحاق باللحظة التي يكون فيها النبات قد نضج جيدًا بالفعل ، لكن الإزهار لم يبدأ بعد. من السهل التعرف على هذه النقطة من خلال الانتباه إلى نمو الكزبرة بشكل يومي. إذا توقف النمو ، فقد حان الوقت. وجد البستانيون المتمرسون أنه بحلول هذا الوقت يصل ارتفاع النبات إلى حوالي 20-22 سم.
• من الأفضل قطع العشب في ساعات الصباح الباكر.
• يجب أن يتم شحذ السكين جيدًا حتى لا تتلف النبات أثناء العملية.

من الأفضل قطع العشب في ساعات الصباح الباكر.

• بعد القطع ، اشطف الأعشاب بالماء الجاري وجففها جيدًا عن طريق تعليقها في عناقيد على حبل في غرفة جافة وخافتة الإضاءة. الظلام مطلوب على وجه التحديد من أجل الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة.
• قم بتخزين الكزبرة جافة ، في وعاء زجاجي محكم الإغلاق ، وتقطيعه إلى قطع قبل الطهي مباشرة.

فيديو عن كيفية حفظ الخضر وبذور الكزبرة لفصل الشتاء

تعد تقنية زراعة الكزبرة للبذور في المنزل وفي البلد أحد الأماكن المركزية ، لذلك سنركز انتباهك على اثنين من التفاصيل المهمة. أولاً ، يحدث جمع البذور عندما يتحول أكثر من نصف المظلات إلى اللون البني. ثانيًا ، يتم ترشيح المواد التي تم جمعها بعناية من البذور الأجنبية وبقايا الأغصان ، وتجفيفها جيدًا ، ثم تخزينها في وعاء زجاجي محكم الإغلاق.

الآن أنت تعرف تمامًا مدى سهولة زراعة الكزبرة ، وتسمى أيضًا الكزبرة ، في المنزل أو في الحديقة ، وتعرفت على كل تعقيدات هذه العملية. بعد أسابيع قليلة ، لم تعد مضطرًا إلى إنفاق الأموال لجعل طعامك ألذ وأكثر صحة!

قيم المقال:

(صوت واحد ، متوسط: 4 من 5)

لا تعد زراعة المساحات الخضراء على حافة النافذة نشاطًا مثيرًا للاهتمام فحسب ، بل إنها أيضًا فرصة رائعة لإضافة الفيتامينات الطازجة إلى طعامك. بالإضافة إلى ذلك ، لا يوجد شيء صعب في تربية مثل هذا النبات المتواضع مثل الكزبرة. يكفي اختيار مجموعة متنوعة مناسبة ، ومراقبة متطلبات رعاية معينة ، وسوف يسعدك الخضر اللذيذ اللذيذ في موسم البرد. ضع في اعتبارك في المقالة كيفية زراعة الكزبرة على حافة النافذة ، ما هي الأصناف المناسبة لذلك.

الكزبرة على حافة النافذة: أفضل 5 أنواع

تنقسم أصناف الكزبرة إلى نوعين - الأوراق والبذور. تزرع الأنواع المورقة من أجل المساحات الخضراء ، فهي لا تتفتح بسرعة مثل البذور ، لذا يجب أن تتوقف عنها. بالنسبة للزراعة المنزلية ، يتم اختيار أنواع معينة: النضج المبكر المبكر ، حيث سيكون التطوير أطول في ظروف الشقة.

يجب أن تكون النباتات مضغوطة الشكل ومتساهلة في العناية بها. عند شراء البذور ، تأكد من الانتباه إلى تاريخ انتهاء صلاحيتها ، لأنه إذا فقدت الإنبات ، فستذهب كل الجهود سدى. يتم عرض أفضل 5 أنواع من الكزبرة للنمو في المنزل في الجدول:

غير متاح	اسم	صفات
1.	"ملك السوق"	النضج المبكر ، غلة كبيرة من المساحات الخضراء ، الأوراق غضة ، عطرة ، لا تتطلب الحرارة
2.	"Buchkovaya"	النضج المبكر ، منتصب الجذع ، مضغوط ، رائحة قوية
3.	"أفانغارد"	منتصب ، مضغوط ، نكهة قوية ، مقاومة للأمراض ، غلة خضراء عالية
4.	"مبكر"	أوراقها سريعة النمو ، سهلة العناية بها ، مقاومة للبرد ، معطرة وحساسة
5.	"ألكسيفسكي"	النضج المبكر ، الإنتاج ، السيقان العالية ، البرد القاسي

كيف تبدأ زراعة الكزبرة؟

لزراعة الخضر الطازجة بيديك ، بالإضافة إلى شراء بذور جيدة ، ستحتاج إلى بعض العناصر والأدوات:

• حاويات النمو أو الحاويات المناسبة ذات العمق الكافي - البلاستيك ، الأواني الخزفية ، الصناديق الخشبية ، العلب ؛

لزراعة الكزبرة ، يتم استخدام حاويات مختلفة ، على سبيل المثال ، أواني الخث.

• التربة أو المواد المسامية لترتيب نظام الزراعة المائية ؛
• الأسمدة العلوية.
• ميزان الحرارة؛
• علبة سقي بزجاجة رذاذ للري ؛
• مصباح الإضاءة الخلفية
• فيلم البولي ايثيلين. اقرأ أيضًا المقال: → "كيف ينمو البصل والخضراوات الأخرى في شقة."

ادرس بعناية طرق وشروط النمو وقواعد الرعاية:

1. اعتني بالصرف الجيد مقدمًا. يمكن توسيعه من الطين أو قطع الطوب أو القطع - تملأ قاع الحاويات قبل الزراعة.
2. ابحث عن المكان المناسب لحديقتك النباتية الداخلية. يجب أن يكون على الجانب المشمس مع نوافذ مواجهة للجنوب أو الغرب. في ظروف الإضاءة السيئة ، ستحتاج إلى تثبيت إضاءة خلفية.
3. إذا لزم الأمر ، قم بعمل رفوف إضافية لاستيعاب النباتات وعزل النافذة والعتبة.

نصيحة رقم 1. إنه مناسب جدًا لزراعة المساحات الخضراء في المنزل باستخدام تركيبات خاصة للزراعة المائية أو حدائق صغيرة على سطح المكتب.

طرق زراعة الكزبرة في المنزل في إناء

الطريقة الأولى: الزراعة من البذور

كقاعدة عامة ، عند زراعة الكزبرة ، يتم استخدام طريقة بدون بذور. للقيام بذلك ، يتم زرع البذور في حاويات ، يتم وضع طبقة من مادة الصرف في قاعها ويتم سكب التربة المبللة والمعدة مسبقًا ، ويبلغ عمق البذر 0.5-1.5 سم. يتم ترك 2-4 سم من التربة إلى حواف الوعاء ، بحيث يمكنك إضافة التربة لاحقًا إذا لزم الأمر.

• في الحاويات ، عند الزراعة ، تصنع الأخاديد على مسافة 5-7 سم ، والمسافة على التوالي - 1-1.5 سم.
• في الأواني ، يمكن زرع البذور في دوامة ، بمسافة مماثلة. في وقت لاحق ، يمكن دائمًا ترقق النباتات في طور الأوراق الأولى ، تاركًا العينات الأقوى والأكثر صحة.
• من الأعلى ، يتم رش البذور بقليل من الخث المنخل لتجنب تكوين القشرة ، ويتم تسقيها بكثرة ، ثم يتم تغطية المنطقة المزروعة بفيلم. توضع الحاويات في مكان مظلم حتى تظهر الشتلات. يرجى ملاحظة: لا تدع الركيزة تجف بشكل مفرط ؛ إذا لزم الأمر ، قم بترطيبها من وقت لآخر.

من الضروري زراعة بذور الكزبرة في حاويات مناسبة في العمق ، مع مراعاة حجم نظام الجذر ، بحيث يكون للنبات إمكانية التطور الطبيعي

الطريقة الثانية: زراعة النباتات الجاهزة

• في الوقت الحالي ، تبيع بعض سلاسل البيع بالتجزئة نباتات الكزبرة الخضراء الجاهزة ذات الجذور والمزروعة في الزراعة المائية. يمكن أيضًا زراعتها في حاويات ، ثم استخدامها كغذاء للأوراق والأغصان النامية.

إيجابيات وسلبيات الطرق:

• الطريقة الأولى للنمو ، على الرغم من أنها تستغرق وقتًا طويلاً ، إلا أنها أكثر موثوقية ، بالطبع ، في وجود بذور عالية الجودة وظروف مناسبة والالتزام بالتكنولوجيا الزراعية.
• الطريقة الثانية ممكنة في وجود مادة الزراعة ، ومع ذلك ، يمكن أن تمرض النباتات البالغة لفترة طويلة وتتأصل بشكل سيئ ، لأن الكزبرة لا تتسامح مع عمليات الزرع.

نصيحة رقم 2. زرع البذور على فترات عدة مرات ، والتي عادة ما تكون من 12 إلى 16 يومًا. سيسمح لك ذلك بتلقي الخضر باستمرار على الطاولة.

ميزات رعاية شتلات الكزبرة

متطلبات تكوين التربة

• أسهل طريقة هي استخدام مخاليط التربة الجاهزة المحايدة أو القلوية قليلاً لمحاصيل الخضروات ، والتي تقدمها المتاجر المتخصصة. تحتوي في تركيبتها على جميع الأسمدة اللازمة ويتم الحفاظ عليها وفقًا لبيئة مقبولة للكزبرة (النبات لا يتسامح مع التربة الحمضية).
• إذا لم تكن هناك إمكانية لشراء خليط تربة جاهز ، فيجب أن يوضع في الاعتبار أن الكزبرة تتطلب الكثير من حيث تكوين التربة وخصوبتها. تحب التربة الطميية الخفيفة والرملية الرخوة ذات التفاعل المحايد. في التربة الهامشية ، يكون غلة المساحات الخضراء منخفضًا ، ويطلق النبات بشكل أسرع.
• يجب عدم تغطية التربة بقشرة ، بل يجب أن تكون ضحلة وترخي من وقت لآخر ، مع الحرص على عدم إتلاف النباتات.
• للزراعة المنزلية ، يمكنك استخدام السماد الدودي الممزوج بألياف جوز الهند المحضرة والمنقوعة مسبقًا (نسبة 1: 2). سيتم تزويد النباتات بالمغذيات مع تهوية التربة الجيدة. اقرأ أيضًا المقال: ← "زراعة الريحان على حافة النافذة".

ملامح إضاءة الشتلات

• تشمل الخصائص حقيقة أنه مع يوم طويل من الضوء ، يكتسب النبات بسرعة سيقان الزهور ، ومع انخفاض كبير في الإضاءة ، يتباطأ نموه مع فقدان الكتلة الخضراء وجودتها. لذلك ، يجب ألا يقل العدد الإجمالي لساعات الضوء عن 6-8 ساعات ، ولكن لا يزيد عن 10-12 ساعة في اليوم.
• في الشتاء وفي الأيام الملبدة بالغيوم ، ستكون هناك حاجة إلى إضاءة إضافية.
• اقلب الحاوية مع النبات 180 درجة مرة في اليوم حتى تستقبل الخضر الضوء بالتساوي ولا تمتد من جانب واحد.

سقي وتغذية البراعم في القدور

• يجب أن تكون معتدلة ولكن متسقة. لا يتحمل النبات على حد سواء التربة الجافة والتربة المشبعة بالمياه. في حالة عدم وجود كمية كافية من الرطوبة ، ستكون الخضر قليلة ومتقزمة وستتحول بسرعة إلى سهام.

يجب ألا تجف التربة ، فالري ضروري معتدل ، لكنه ثابت

• في مرحلة النمو المكثف ، يتم زيادة الري قليلاً. في الطقس الحار ، إذا كان الهواء في الغرفة جافًا جدًا ، فيمكن إجراء رش خفيف من الخضر بالماء الدافئ. في أيام الشتاء الباردة ، يمكن تقليل كمية الري لأن التبخر يكون أقل كثافة.
• يؤخذ الماء فقط مستقرًا أو مصفيًا ودافئًا دائمًا.
• يتم إجراء الضمادات العلوية بعد تكوين الوردة والنمو النشط للكتلة الخضراء. يمكنك استخدام مادة مضافة لمياه الأسمدة المركبة الجاهزة أو الأسمدة الحيوية ، وفقًا للتعليمات المرفقة ، مع الجمع بين الضمادة العلوية والري.

درجة حرارة الهواء والرطوبة

• على الرغم من أن الكزبرة تتحمل انخفاضًا قصير المدى في درجة الحرارة جيدًا بدرجة كافية ، إلا أن البرودة غير مقبولة لتطورها. يبدأ النبات في الشعور بالألم ويكتسب كتلة خضراء ضعيفة.
• الرطوبة العالية والرطوبة تسبب أضرارًا بالفيروسات والفطريات المسببة للأمراض.
• سيتفاعل الخضر أيضًا بشكل سيئ مع ارتفاع درجة الحرارة والهواء الجاف. درجة حرارة الغرفة العادية والرطوبة وليس المسودات هي الأنسب.

مواعيد الزراعة والحصاد

• يمكنك زراعة الكزبرة للخضروات في المنزل على مدار السنة.
• يعتمد وقت إنبات البذور على الصنف وكذلك على ظروف النمو ، ويمكن أن يتراوح من 12 إلى 20 يومًا.
• يتم الحصول على الخضر الأولى في حوالي شهر.

يمكنك زراعة الكزبرة للخضار على مدار السنة ، بعد شهر من البذر ، يتم قطع أول محصول.

يتم عرض ميزات رعاية الكزبرة في المنزل في الجدول:

نوع الرعاية	الخصائص	التوصيات
سقي	معتدلة ، لكنها كافية ، لا تتسامح مع التشبع بالمياه	لا يُسمح بتجفيف التربة ، في الفترة الأولى من التطوير ، ستكون هناك حاجة إلى المزيد من المياه
أعلى الصلصة	تستخدم الأسمدة السائلة المعقدة	يوضع حسب التعليمات ، يضاف إلى الماء عند الري
درجة حرارة	من + 14 درجة مئوية إلى + 22 درجة مئوية	يتحمل النبات البرد جيدًا ، ولكنه يتطور بشكل أفضل في درجة حرارة الغرفة.

إجابات على الأسئلة الحالية

السؤال رقم 1.زرعت البذور في حاويات منخفضة ، والآن هناك مساحة صغيرة للنباتات.هل يمكن زرعها في حاويات أخرى في مرحلة الورقتين؟

التوابل السنوية لا تتسامح مع الزراعة بشكل جيد. لكن ، بالطبع ، يمكنك محاولة نقلها بلطف إلى مكان جديد ، بعد سقي الأرض بكثرة ومحاولة عدم إتلاف الجذور والسيقان.

السؤال رقم 2.متى وكيف تقطع الخضر الناشئة بشكل صحيح؟

لا تقطع الفروع والأوراق الأولى - يحتاجها النبات لعملية التمثيل الضوئي. يجب جمع الخضر عند تكوين المخرج ، لكن في نفس الوقت لا تقطعها إلى الجذر ، بل اترك بضعة سنتيمترات تحت الأوراق السفلية. سوف ينمو مرة أخرى بعد فترة. اقرأ أيضًا المقال: ← "زراعة البقدونس في المنزل".

السؤال رقم 3.ما هي المواد المناسبة للصرف؟

من أجل عدم ركود الرطوبة في الحاوية مع الأعشاب ، ولا تتعفن الجذور ، يتم إيلاء الكثير من الاهتمام للتصريف. للقيام بذلك ، استخدم الطين الموسع ، وشظايا القطع أو الطوب ، والحصى الناعم. يجب أولاً شطفها وسكبها بالماء المغلي لتطهيرها. من المثير للاهتمام استخدام جهاز فصل الشتاء الصناعي كتصريف ، فهو يجمع الرطوبة الزائدة بشكل مثالي.

السؤال رقم 4.لماذا يتم إزالة السويقات من النبات؟

حتى لا يوجه كل قواه إلى الإزهار ، حيث أن نمو الكتلة الخضراء وجودتها ينخفض ​​بشكل حاد ، والأوراق لها رائحة كريهة ، والنبات يتقدم في السن بسرعة.

السؤال رقم 5.هل يمكن زراعة الكزبرة بالبقدونس أو الشبت في نفس الوعاء؟

من الأفضل تجنب أي زراعة مشتركة ، لأن الكزبرة لا تتسامح مع وجود الجيران.

مراجعة لزراعة الكزبرة في المنزل

الكزبرة هي واحدة من الأعشاب المفضلة في عائلتنا. لذلك ، في الشتاء والربيع ، نزرعها في الداخل. بكل سرور ، أضيف أوراق الكزبرة الرقيقة والعطرة إلى السلطات والشوربات والأطباق الرئيسية.للحصول على محصول وفير من الخضر ، أزرع العديد من أصنافي المفضلة - هذه "ملك السوق" ، "يانتار" ، "أفانجارد".

أزرع الخضر من البذور ، التي أنقعها مسبقًا لمدة 2-4 ساعات في ماء دافئ (+ 40 درجة مئوية) ، ثم مخلل لمدة 15 دقيقة في محلول منجنيز وردي (1٪). بعد ذلك ، اشطفها جيدًا واحتفظ بها في محلول منبه للنمو ، وأعدها حسب التعليمات. البذور المنتفخة تنبت بشكل أفضل ، والبذور التالفة تطفو ، وأنا أزيلها.

قبل البذر ، تحفر البذور في محلول 1٪ منجنيز لمدة 15 دقيقة

• للزراعة ، أقوم بإعداد حاوية وصب فيها تربة خاصة لزراعة الخضروات ، يتم شراؤها من متجر الشركة.
• أقوم بترطيبه جيدًا بالماء وعمل أخاديد على مسافة 5 سم ، حيث أضع البذور المحضرة. يرش بالتربة في الأعلى ثم يسقيها برفق مرة أخرى.
• أقوم بتشديد الحاوية بالبولي إيثيلين ، حيث أقوم بعمل ثقوب صغيرة حول المحيط بحيث يكون هناك وصول للهواء. ثم أضع الحاوية في مكان مظلم.

نظرًا لأن بذور الكزبرة مشدودة تمامًا ، فإن فترة ظهور البراعم الأولى كبيرة - من 10 إلى 16 يومًا. لذلك ، يجب رفع الفيلم من وقت لآخر والتأكد من أن الأرض في حالة فضفاضة ورطبة ، ولكن ليس بأي شكل من الأشكال مشبع بالمياه ، لأن البذور يمكن أن تتعفن وتختفي. أحاول أن أزرع الكزبرة في أوقات مختلفة ، مع إزاحة لمدة أسبوعين ، بحيث تكون الخضر الطازجة ثابتة.

عندما تظهر البراعم ، أترك الأقوى في الصف. أنا أسقيها في الوقت المحدد ، وحاول أن أبقي التربة فضفاضة. أقطف أول نباتات خضراء على الطاولة في غضون شهر تقريبًا ، عندما تتشكل وردة مورقة. في المستقبل ، أتابع إزالة براعم الزهور في الوقت المناسب عندما تظهر.

كيف تتجنب الأخطاء الشائعة

خطأ # 1.من الخطأ افتراض أنه بالنسبة لزراعة النباتات في المنزل ، يمكنك أخذ أول تربة متاحة من أي عشب. في أرض غير مناسبة وفقيرة ، سوف تنمو الكزبرة بشكل سيء وتتأذى ، وسوف تزدهر بسرعة ولن تعطي خضرة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن العثور على الآفات والأعشاب الضارة في الأراضي غير المزروعة.

كيفية تجنب؟ استخدم خلطات التربة الخاصة التي يتم تقديمها في متاجر الشركة أو قم بتكوينها بنفسك ، باتباع التوصيات المناسبة.

للبذر ، تصنع الأخاديد ، بعد ترطيب التربة ، ثم توضع البذور المحضرة فيها.

خطأ # 2.وضع أعشاب مختلفة في وعاء واحد ، نتيجة لذلك ، يبدأون في قمع بعضهم البعض.

من الأفضل أن تنمو الكزبرة بشكل منفصل عن الخضر الأخرى ، فهي سيئة للحي مع النباتات الأخرى.

الخطأ رقم 3.لا يكسر النبات سيقان الزهور في الوقت المناسب ، ونتيجة لذلك ، تبدأ الخضر في الذبول ورائحة كريهة.

من الضروري قرصة براعم الزهور في الوقت المناسب ، بمجرد ظهورها ، وعدم السماح للنبات بإهدار طاقته على الإزهار.

قيم جودة المقال. نريد أن نكون أفضل لك:

منذ وقت ليس ببعيد ، لم يعرفوا شيئًا عن هذه التوابل في منطقتنا ، بل وأكثر من ذلك ، لم يستخدموها في الأطباق ، حتى لا يصدموا المنزل والضيوف بطعم غير عادي بالنسبة لهم. واليوم ، ليس كل شخص معتادًا على إضافته إلى الطعام ، على الرغم من أن هذا يمنح الطعام طعمًا لاذعًا حقًا ، إلى حد ما. أنه حول الكزبرة هي من البهارات المفضلة في المطبخ الكوري.

كان ذلك من الوقت الذي أصبحت فيه أنواع مختلفة من المأكولات شائعة ، حيث اهتموا بالكزبرة (الكزبرة). يتمكن الذواقة ، الذين يحبون هذه التوابل بشكل خاص ، من زراعتها في المنزل من البذور بحيث تكون التوابل المفضلة لديهم دائمًا في متناول اليد.

الفروق الدقيقة في النمو في المنزل

الكزبرة ، التي تعتبر في الشرق عشبًا طويل العمر ، من الممكن تمامًا أن تنمو في نافذتك ، وهو أمر مناسب تمامًا للمضيفة. أفضل وقت لهذا هو بداية الربيع. هناك إرشادات معينة يجب اتباعها مع هذا الإجراء:

1. القدرات. يجب أن تكون الصناديق كبيرة بما يكفي لزرع البذور على المسافة المطلوبة.
2. التربة. يجب أن تكون التربة فضفاضة جدًا ومليئة بالسماد. من الأفضل القيام بذلك مقدمًا.
3. الهبوط. يجب أن لا تقل المسافة بين البذور عن 6 سم وعمق الحفرة 2 سم ، وإذا تم الزراعة في أصص يتم زرع بذرتين في واحدة.
4. خفيفة. في أوائل الربيع ، لا غنى عن الإضاءة الاصطناعية. كملاذ أخير ، حاول تزويد النبات بمكان بالقرب من النافذة ، حيث يوجد دائمًا ضوء الشمس ، ولكن بالطبع تجنب أشعة الشمس المباشرة.
5. سقي. إذا تم البذر في فصل الشتاء ، فيجب أن يتم سقيها نادرًا جدًا ، وإذا كان ، كما هو متوقع ، في الربيع ، فليس في كثير من الأحيان ، ولكن بكثرة. لا ينبغي ترك الأرض تجف لأن ذلك سيمنع بذور الكزبرة من النضج في الوقت المحدد.

بعد البذر ، يجب لف الحاويات المزروعة بالبذور بغلاف بلاستيكي ، مما يؤدي إلى تقليد دفيئة. لن يكون من الممكن تحرير النبات من الفيلم إلا بعد ظهور الأوراق. في نفس الفترة ، يمكنك ، إذا لزم الأمر ، تليين النباتات والتخلص من أضعف النباتات. من الأفضل الحفاظ على المسافة حتى 7-8 سم بين كل شجيرة. إذا اتبعت جميع التوصيات ، فستتمكن من استخدام الخضروات المورقة من الكزبرة في إعداد أطباق الذواقة في غضون ثلاثة أسابيع.

بعض الملامح

لكي تعطي البذور ثمارًا جيدة ، من الأفضل جمعها في أنسب وقت لذلك. تعتبر نهاية الصيف بالضبط ذلك الوقت. بعد التجميع ، من الضروري تجفيفها جيدًا في الشمس وتخزينها في حاوية مغلقة حتى وقت البذر.

تأكد من تشبع التربة بالرطوبة قبل زرع البذور ثم ابدأ العمل. يجب سقي الماء مرة واحدة كل ثلاثة أيام في المساء ، على الأقل في كثير من الأحيان وليس في كثير من الأحيان. هذا مهم ، خاصة خلال الفترة التي يكتسب فيها النبات النمو والمساحات الخضراء. عند الإزهار ، يجب تقليل وتيرة الري مرة واحدة في الأسبوع.

إذا قررت زراعة الكزبرة (البذور) وليس الكزبرة (الخضر) ، فعليك القيام بذلك بشكل منفصل للحصول على حصاد كامل. يمكن القيام بذلك حتى من قبل أحد الهواة الذي لا يمتلك مهارات معينة في البستنة.