كيف تنمو الفلفل الأحمر في المنزل؟

الفلفل الأحمر في بلادنا من حيث الزراعة ليس شائعًا مثل البطاطس أو الطماطم. لكنها غالبًا ما تُزرع في المنزل ، ليس فقط كنبات للزينة ، ولكن أيضًا كمصدر للتوابل الممتازة لروائع الطهي. ستخبرك مقالتنا بكيفية زراعة هذه التوابل الشعبية في المنزل وجميع الفروق الدقيقة في هذه العملية.

زرع بذور

لزراعة الفلفل الأحمر الحار في المنزل ، عليك اختيار البذور المناسبة. تعتمد شتلات البراعم بشكل مباشر على جودتها. لكي تنجح بذر البذور ، ويمكنك زراعة نبات قوي ، يكون اختيار البذور كما يلي:

• اختر فقط البذور المجففة جيدًا ؛
• يجب ألا تظهر عليها علامات المرض أو التسوس ، وكذلك الضرر الميكانيكي ؛
• يجب أن يكون حجمها متوسط.

تحتاج أيضًا إلى اختيار الصنف المناسب لزيادة فرصك في نموه بنجاح. من أجل زراعة الفاكهة المحترقة في المنزل ، من الضروري اختيار أصناف صغيرة الحجم ومضغوطة ، لن يتجاوز ارتفاعها 50 سم. هنا يجدر إعطاء الأفضلية لأصناف مثل Confetti و Goldfinger و Falcon's Beak و Bishop's Crown ، إلخ.

للنمو في المنزل ، يمكن زرع البذور على مدار السنة. للبذر في شقة ، سيكون أفضل وقت هو منتصف فبراير. في هذا الوقت ، يكون لساعات النهار بالفعل مدة كافية لتطوير المصنع. وتجدر الإشارة إلى أن الفلفل الحار يصعب إرضاءه بشأن الضوء. يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار عند زراعة الشتلات والنباتات البالغة.

يتم زرع بذور الفلفل الأحمر في أي وعاء (وعاء زهور أو صناديق خشبية). كل هذا يتوقف على كمية مواد الزراعة المزمع زرعها.

لزيادة فرص إنبات البذور ، يجب تحفيزها بشكل إضافي قبل الزراعة. للقيام بذلك ، يجب عليك اتباع الخطوات التالية:

• لفي البذور بقطعة قماش وضعيها في الماء الذي تم تسخينه إلى 40 درجة.
• بعد ذلك نغلق مادة الزراعة ونتركها لمدة ثلاث ساعات. يمكنك نقع البذور في ماء دافئ وتركها لمدة يوم. خلال هذا الوقت ، من المهم التأكد من عدم جفاف البذور.
• يجب أن تكون درجة الحرارة في الغرفة التي ستوضع فيها مادة الزراعة المنقوعة +25 درجة.
• إذا كانت الزراعة ستتم في الشتاء ، فيجب إبراز البذور بشكل إضافي.

بعد تحفيز مادة الزراعة ، نزرعها في وعاء مُجهز مليء بالتربة. نضع البذور في الأرض على عمق 1 - 1.5 سم. ثم نسقي الغرس. للحفاظ على رطوبة التربة عند المستوى المطلوب ، قم بتغطية الزراعة من الأعلى بالزجاج أو وعاء.

أصناف الفلفل الأحمر الحار تنبت لفترة طويلة. قد يستغرق الأمر أسبوعين من الزراعة حتى ظهور البراعم الأولى. لذلك ، عليك التحلي بالصبر وعدم الذعر إذا لم تشاهد "لمحات من الحياة" بعد أسبوع.

رعاية الشتلات

عندما تظهر الورقة الأولى ، تحتاج الشتلات إلى بعض العناية.عند زرع البذور في وعاء كبير مع إنباتها الكثيف ، يُفترض بالضرورة التخفيف. ما عليك سوى ترك تلك البراعم التي تبين أنها الأقوى والأطول.

بعد ظهور 2-3 أوراق في الشتلات ، من الضروري الانتقاء في أواني منفصلة. في هذه الحالة ، تحتاج إلى إزالة ثلث الجذر. يتم ذلك حتى يتمكن البرعم من تشكيل نظام الجذر الصحيح.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الفلفل الأحمر في مرحلة الشتلات على التوصيات التالية للنمو:

• في الأسبوع الأول ، بعد ظهور الورقة الأولى ، يجب خفض درجة حرارة الهواء إلى +20 درجة. في هذا الوقت ، يحتاج الفلفل الأحمر الحار أيضًا إلى إضاءة إضافية.
• يتم الانتقاء في حاوية صغيرة. قطر الحاوية الأمثل 8-10 سم ويفضل استخدام أكواب بلاستيكية للقطف.
• عندما يصل ارتفاع البراعم إلى 10-15 سم ، يجب زرعها في قدر أكبر ، والذي يجب أيضًا أن يكون مضاء جيدًا. يجب وضع الحاوية مع البراعم المزروعة في مكان دافئ. يتم زرع الشتلات في وعاء واسع بعد حوالي شهرين من ظهور البراعم الأولى.
• قبل زرع نبات في مكان دائم للنمو ، يجب أن يتم تقويته لعدة أيام.

يمكن زراعة الفلفل الأحمر المزروع في وعاء واسع على الشرفة وعلى حافة النافذة. ولكن يجب أن نتذكر أنه في الليل ، يجب ألا تنخفض درجة حرارة الغرفة التي سيتم وضعها فيها عن 10-12 درجة.

ظروف النمو

يمكن زراعة الفلفل الأحمر الحار في المنزل دون صعوبة كبيرة. ولكن للحصول على نبات صحي وقوي يؤتي ثماره جيدًا ، يجب الاعتناء به بشكل صحيح. إذا كانت العناية صحيحة ، فإن الفلفل الأحمر في المنزل سينمو على مر السنين ويسعدك ليس فقط بثماره ، ولكن أيضًا بمظهره المشرق.

تختلف الرعاية المنزلية لهذا النبات المزروع قليلاً عن تلك التي تم إجراؤها للشتلات. في هذه الحالة ، عليك مراعاة النقاط التالية:

• إضاءة. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الضوء للأدغال ، فسيؤثر هذا أولاً وقبل كل شيء على حالة أوراقها. ستبدأ الورقة في التحول إلى اللون الأصفر وستسقط قريبًا. لتجنب مثل هذا الموقف ، تحتاج إلى وضع وعاء النبات في مكان جيد الإضاءة - عتبة النافذة الموجودة على الجانب الجنوبي.
• بحرارة. تعتبر درجة الحرارة والإضاءة من العوامل الأساسية عند زراعة الفلفل الأحمر الحار. في الموسم الدافئ ، يمكن إخراج القدر مع النبات للتدفئة في الحديقة ، إن أمكن. ستكون درجة الحرارة المثلى +18 في الليل و + 22-23 أثناء النهار.
• الضغط على الجزء العلوي من الأدغال. سيسمح لك هذا الإجراء بالحصول على نبتة مورقة ومزهرة على حافة النافذة. يجادل بعض الخبراء بأنه إذا تم اتباع ظروف النمو بشكل صحيح ، فلن يتم تنفيذ القرص. لكن هذه حالة نادرة للغاية.
• سقي. للحصول على محصول أفضل ، يجب أن يتم الري بشكل صحيح. يتم ترطيب التربة مرتين في الأسبوع. تسقى بالماء الدافئ فقط.
• رطوبة الجو. إذا كان الهواء الموجود في الغرفة جافًا ، فيجب ترطيب أوراق الأدغال بشكل إضافي.
• إرخاء التربة. يجب أن يتم إجراؤه بشكل دوري لإثرائه بالأكسجين ، ووقف عمليات الركود المرضية وجعل الأرض أكثر "رخوة".
• أعلى الصلصة. التغذية هي جانب مهم من الاستمالة. يجب استخدام الأسمدة في الحاوية التي ينمو فيها المحصول كل أسبوعين. يجب أن تكون حذرًا بشكل خاص مع الأسمدة المحتوية على النيتروجين ، حيث يمكن أن يؤدي فائضها إلى موت النبات.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك بعض الفروق الدقيقة. على سبيل المثال ، إذا كنت تريد أن يحمل الفلفل الحار ثمارًا كبيرة ، فعند ازدهاره الوفير ، يجب إزالة بعض الأزهار. في هذه الحالة ، يجب أن تتصرف بحذر حتى لا تتلف الأوراق المجاورة للأزهار.

يجب إزالة أي ورقة تالفة تمامًا حتى لا تسحب العناصر الغذائية.

تقع فترة ازدهار النبات في المنزل في مايو - يونيو. يمكن أن يستمر الإثمار ، إذا كانت رعاية النبات صحيحة ، حتى نهاية الخريف.

يتم تلقيح بعض الفلفل الحار ذاتيًا. إذا كنت تزرع أنواعًا أخرى في المنزل ، فيجب أن يتم التلقيح بفرشاة.

إذا لزم الأمر ، يمكن قص الشجيرة لمنحها مظهرًا زخرفيًا أكثر. ولكن غالبًا ما يتم التقليم لإزالة الأوراق التالفة ، وكذلك تلك التي ظهرت عليها علامات المرض.

نظرًا لأن أنواع الفلفل الحار نبات محب للحرارة ، فإن الرعاية المناسبة لها أهميتها في موسم البرد. تحتاج إلى رعاية الفلفل في الشتاء بشكل مختلف قليلاً عن الصيف. على سبيل المثال ، سيكون نظام درجة الحرارة هنا مختلفًا ، فهو على الأقل +18 درجة. في فصل الشتاء ، يمكن التخلي عن التغذية تمامًا. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقليل عدد مرات الري إلى الحد الأدنى. الشيء الرئيسي هنا هو عدم ترك التربة تجف في الوعاء.

عليك أن تعرف أنه لا يمكنك وضع أصناف حلوة ومرة ​​على نفس النافذة. خلاف ذلك ، بسبب التلقيح على شجيرة الصنف الحلو ، سوف تتشكل حبوب الفلفل الحار.

فيديو "ملامح زراعة الفلفل الأحمر"

حول وقت زرع الشتلات ، ومتى تزرع في الأرض وكيفية العناية بالفلفل الأحمر ، موصوف في هذا الفيديو.

تحويل

تعتبر زراعة النباتات خطوة مهمة في رعاية الفلفل في المنزل. يتم إجراؤها للشتلات ، وكذلك للشجيرات البالغة ، من أجل نقلها إلى مكان دائم للنمو.

في قاع الإناء ، يجب عمل ثقوب لتصريف المياه الزائدة. تحتاج إلى استخدام أرض خاصة للزراعة. سيحتوي على المجموعة المثلى من العناصر الغذائية اللازمة للتكيف السريع للنبات المزروع.

كما ترون ، فإن زراعة الفلفل الأحمر الحار في المنزل والعناية بهم هي وظيفة مجدية حتى بالنسبة لمزارعي الخضار عديمي الخبرة.

فيديو "فلفل حار مزروع في الشرفة"

تأمل ما نمت شجيرة الفلفل الحار الجميلة على شرفة مبنى سكني.

روابط إعلانية

لاحظ عشاق الفلفل الحار منذ فترة طويلة أن ثمارها لها فائدة مزدوجة. حار في الذوق ، هم مساعدون رائعون في المطبخ ، وقادرون على تشغيل الحرارة في أي طبق. المظهر الذكي - زخرفة رائعة لعتبة النافذة ولمسة مشرقة لحديقة الزهور. في نهاية فصل الشتاء ، يكون هذا هو الوقت المناسب تمامًا لبذر البذور ، أو لتجديد زراعة ذكاء لطيف على النافذة ، أو زراعة الشتلات للحديقة.

الفلفل الحار: حار وحار وحلو

كل فلفل ليس مجرد خضروات ، ولكنه مكمل غذائي طبيعي حقيقي. حتى القرون الخضراء تحتوي على فيتامين سي 3 مرات أكثر من الحمضيات ، و 4-5 مرات أكثر في الحمراء. كما أنه يحتوي على مواد عطرية حارة تعزز إنتاج الإندوفرين في الجسم - "هرمونات السعادة". لذلك ، لا نحب أن نأكل القرون متعددة الألوان فحسب ، بل نحب أيضًا زراعة الفلفل بأيدينا.

من حيث الطعم والاستخدام ، تنقسم جميع أنواع الفلفل إلى حلو - نباتي (بلغاري) وحار - فلفل حار (مر ، حار). يحدد طعم حرق الفاكهة وجود مادة خاصة فيها - قلويد كبخاخات. يحظى اندفاع الأدرينالين الذي يسببه بشعبية كبيرة بين عشاق كل شيء حار. علاوة على ذلك ، بكميات معتدلة ، لا يجلب الفلفل الحار المتعة الحقيقية للذواقة فحسب ، بل يجلب أيضًا فوائد لا تقدر بثمن لجسمنا ، مما يساعد على البقاء نشيطًا وجميلًا وصحيًا.

في المذكرة

يوجد معظم الكابسسين في قلب الفاكهة الأبيض الذي تلتصق به البذور. يمكنك تقليل نفاذة الفلفل عن طريق إزالته. لكن كن حذرًا: الزيوت الأساسية التي يتم إطلاقها أثناء التنظيف يمكن أن تهيج بشرتك.

تعتبر ثمار النار مألوفة بالنسبة لنا في المقام الأول باعتبارها "المشعلات" الرئيسية لأشهر أنواع نبات الجديكا ، بالإضافة إلى الصلصات الساخنة: التاباسكو والفلفل الحار والصلصة. لا يمكن لعشاق التتبيلات الحارة والبرش الغني والبيلاف الاستغناء عن الصداقة مع "مفتول العضلات الحار". يتم الحفاظ على خصائصه المفيدة الجافة والأرضية. مسحوق القرنة اللاذع هو جزء من مزيج الكاري الهندي الشهير.

✓ ضع في اعتبارك

حتى أصغر أنواع الفلفل يمكن أن تحتوي على نفاذة شديدة. لذلك ، فإن كسرة واحدة فقط تكفي لصنع ماء مالح أو محلول ملحي ووعاء سعته ثلاثة لترات من الخيار الحار أو الطماطم.

المرجع حسب الموضوع: زراعة الفلفل في الأواني والحاويات في الداخل. أصناف زراعة ورعاية الفلفل

تزايد الفلفل الحار

الفلفل الحار - هكذا أطلق الأزتيك على هذا الفلفل الحار لأول مرة ، والذي يُترجم إلى اللون الأحمر. الآن تسمى جميع أنواع الفلفل الحار الأكثر سخونة لتمييزها عن الحرق المتوسط ​​والمنخفض. هذا هو الأكثر شهرة من بين جميع الناري - هابينو المكسيكي أفطس الأنف ؛ سمين ومشرق مثل مصباح يدوي ، habanero ؛ لطيف ، مثل قبعة صوفية عريضة مع بوم بوم في الأعلى ، شريط بونيه ؛ فلفل عين الطائر التايلاندي الصغير ، ولكن ليس أقل شراً ؛ تشبه الرصاصة في وقت مبكر ؛ محرجة السيدات الفلفل الحار. واحدة من أطول - حار و نحيف - أناهايم ...

تختلف جميع أنواع الفلفل الحار (أحمر ، حريف) بشكل ملحوظ في الذوق - من لينة إلى حارقة. كقاعدة عامة ، كلما كانت الحجرة أصغر ، كانت أكثر حدة. حتى على نطاق دولي مع وحدة SHU (وحدات الحرارة Scoville) تم تطويرها لقياس حدة الفلفل. وإذا كانت حدة الفلفل الحلو الحلو تساوي 0 SHU ، فقد تغلبت في أكثر الأصناف النارية على حاجز مليوني وحدة!

✓ حتى تعرف

البابريكا هي أكثر أنواع التوابل التي تحتوي على الفلفل الأحمر غير الحار. الفلفل الحار هو واحد من أكثر سخونة. عادة ما يتم تناول الببروني (يسمى قزم الفلفل الأحمر الحار) في شكل مخلل وغالبًا ما يستخدم في تحضير البيتزا.

في التكنولوجيا الزراعية ، شيلي بسيطة

تزرع بذور الفلفل الحار للشتلات في فبراير ، عندما تبدأ ساعات النهار في الزيادة بشكل كبير. يمكن تحفيز الإنبات الودي والسريع للبذور عن طريق نقعها مسبقًا لمدة 3-5 أيام في ماء ثلجي دافئ. لهذا الغرض ، توضع البذور بين وسادتين قطنيتين مبللتين وتوضع في حاويات بلاستيكية. يجب نقلها إلى أقرب مكان ممكن من مشعات التدفئة. عادةً ما أفعل هذا: آخذ كتابًا سميكًا ، وأضعه على البطارية ، وأضع الحاوية في الأعلى. في هذه الحالة ، تأكد من عدم جفاف الأقراص.

بعد ذلك ، يمكن زرع البذور في دفيئات صغيرة. الزجاجات البلاستيكية الكبيرة المكونة من قطعتين مريحة للغاية. توضع البذور بملاقط على مسافة بحيث يمكن بعد ذلك زرع الفلفل في أصص دون ألم ، ورشها في الأعلى بطبقة 0.8-1 سم من التربة. لا تسقط في الوقت المحدد ، فهي تمنع بشدة نمو الشتلات.

في البيوت الزجاجية ، لا تجف التربة أبدًا ، وتشعر الشتلات دائمًا بالراحة. عن طريق إزالة الغطاء ، من الملائم تهويتها وسقيها. يبقى فقط العثور على أكثر مكان مشمس لهم على حافة النافذة.

بعد ظهور زوج من الأوراق الحقيقية في الفلفل ، تزرع الشتلات في أوعية منفصلة بقطر لا يزيد عن 8-10 سم.خلال هذه الفترة ، تكون النباتات الصغيرة مغرمة جدًا بالرش بالماء الدافئ ، والذي يتم دمجه بشكل أفضل مع أعلى خلع الملابس. يجب استخدام أي أسمدة معقدة قابلة للذوبان في الماء (مثل كيميرا لوكس).

عندما يصل ارتفاع الفلفل الحار الصغير إلى 12-15 سم ، وقد أتقن نظام الجذر الخاص بهم كرة ترابية ، فيمكن زرعهم في مكان دائم في دفيئة أو في أواني كبيرة. بالنسبة للنباتات البالغة ، يكفي حجم 1.5-2 لتر.

في المناخات المعتدلة ، ينمو الذكاء المحب للحرارة ويتطور بشكل أفضل في ظروف الدفيئة مقارنة بالأرض المفتوحة.إنه شعور جيد على الشرفات والممرات المشمسة ، حتى لو لم تكن مزججة. ولكن يجب ألا يغيب عن البال أنه يجب سقي الفلفل في الأواني بشكل متكرر ، وفي الطقس الحار والجاف - مرتين في اليوم.

أنظر أيضا: الفلفل الزخرفي الداخلي - النمو

ثلاث مشاكل محتملة مع زراعة الفلفل الحار

بشكل عام ، لا تختلف التكنولوجيا الزراعية للفلفل الحار عن التقنيات الحلوة. ولكن عندما تزرع في الداخل ، يمكن أن يجعلك النبات متوترًا.

في درجات حرارة الهواء المرتفعة (فوق + 30 ... + 35 درجة مئوية) ، تخلص من الزهور والمبيض.

يحدث هذا أيضًا مع اختلاف كبير بين درجات الحرارة ليلا ونهارا ، وكذلك من الإفراط في الري أو ، على العكس من ذلك ، غير كاف.

في الحرارة الشديدة ، أعط الكثير المنحنيات الفاكهة، ماذا او ما في كثير من الأحيان مجموع يحدث من-لكل سيء التلقيح.

لمنع حدوث ذلك ، يجب اهتزاز الشجيرات برفق بشكل دوري أثناء الإزهار. على الرغم من حقيقة أن الفلفل ، مثل جميع أنواع الباذنجان ، يتم تلقيحها ذاتيًا ، إلا أنه يحتاج إلى حركة هواء حول الزهرة للتلقيح الطبيعي.

تتعرض للهجوم من قبل الآفات.

هم فقط يحبونه! في أغلب الأحيان ، يتم الحصول على حشرات المن والذباب الأبيض والقراد. إذا كانت المرحلة أولية ، فيمكنك غسل النبات باستخدام رغوة Fairy (على الأقل ساعدني هذا الإجراء دائمًا). تحتاج إلى أخذ إسفنجة وترطيبها بكثرة بالرغوة وتطبيق هذا الأخير على النبات بحيث يتم تغطيته من الرأس إلى أخمص القدمين. خاصة على الجانب السفلي من الأوراق. يجب تغطية الوعاء بالتربة مسبقًا بورق الألمنيوم. اتركي النبات في الرغوة لمدة ساعة ، ثم اشطفيه بالماء الدافئ تحت الدش. يجب أيضًا غسل النافذة بالكامل جيدًا. يمكن هزيمة حشرات المن والذباب الأبيض دفعة واحدة ، ولكن إذا تم إدخال القراد ، يجب عليك أيضًا استبدال الطبقة العليا من التربة في الأصيص. بعد هذا الإجراء ، من الجيد وضع النبات بأكمله في كيس بلاستيكي كبير ليوم واحد. ليس الكبار فقط ، ولكن أيضًا بيضهم سيموت من الرطوبة العالية.

✓ إذا كنت تخطط لزراعة الفلفل في أصص لأكثر من عام ، فمن الأفضل إزالة الأزهار الأولى حتى يكون للنبات الوقت الكافي ليصبح أقوى. تبدأ بعض الأصناف في تكوين براعم مبكرة ، ويمكن للفاكهة الثابتة أن تستخلص جميع العناصر الغذائية.

يمكن شراء بذور الفلفل الحار من المتاجر المتخصصة وحصدها من القرون التي تحبها بنفسك. أولئك الذين يحبون الفلفل الحار يقدرون بشكل خاص الأصناف التي يتم جلبها من بلدان الجنوب.

للحصول على بذور قابلة للحياة ، يتم الاحتفاظ بقرون الفلفل الناضجة المحمرة بالفعل ، دون تمزيق ، على النبات لمدة 10 أيام أخرى. ثم يتم وضعها على حافة النافذة لعدة أيام حتى تذبل قليلاً. وفقط بعد ذلك يتم تقطيع البذور وإخراجها. ثم يتم تجفيفها لمدة 10-15 يومًا أخرى وتخزينها.

المرجع حسب الموضوع: الفلفل في المنزل - زراعة ورعاية

✓ من تجربة شخصية

في الأماكن المغلقة ، يشعر الفلفل الأحمر والبرتقالي الصغير بحالة جيدة جدًا. عادة ما أزرعهم في عمر عامين. لكن يمكن أن يُعزى أقاربهم الأرجواني-الأسود عمومًا إلى النباتات المعمرة. حتى يكون لكل الفلفل شكل جميل ، يزدهر بغزارة ويعطي ثمارًا أفضل ، أقوم بإخراج أولاد الزوج منهم بانتظام ، ولم يتبق سوى الفروع الرئيسية. في نهاية الصيف ، حتى تنضج كل الذكاء المرتبط بهم ، أضغط على القمم. يجب زرع نباتات فصل الشتاء في تربة جديدة وتقصيرها بثلث البراعم الطويلة.

روابط إعلانية

فيما يلي مداخل أخرى حول موضوع "الكوخ والحديقة - افعلها بنفسك"

زراعة الفلفل في القدور والحاويات بالداخل. أنواع زراعة الفلفل والعناية به: كيفية زراعة الفلفل في الأماكن المغلقة ... الفلفل الحار الصيني الحلزوني - الغرس والرعاية: زراعة الفلفل الحار الصيني الحار أريد ... الفلفل الحار: النمو في منطقة روستوف: الفلفل الحار - الأصناف. .. تزايد الفلفل - ماذا يحدث: الفلفل - حلو ، مر ، حار ... فلفل ... فلفل هابانيرو (صورة) - زراعة: Habanero - زراعة منزلية ... زراعة ورعاية الفلفل (صورة) - من الشتلات إلى وجبات خفيفة: زراعة الفلفل: الخواص والقواعد جدا ... توقيت بذر البذور وزراعة الشتلات - مذكرة: توقيت بذر البذور والغرس ...

اشترك في التحديثات في مجموعاتنا.

لنكن أصدقاء!

يعلم الجميع أن العديد من النباتات تستخدم كتوابل. أنها تعطي الطعام رائحة وطعم أكثر نفاذة. أحد نباتات التوابل هو الفلفل الحار.اليوم سنلقي نظرة على كيفية زراعة الفلفل في المنزل.

موطن هذا النبات هو أمريكا الاستوائية. هناك العديد من أنواع الفلفل المعروفة في العالم والتي تختلف في الشكل والحجم والمذاق. في الوقت الحاضر ، يُزرع الفلفل في البلدان التي يسود فيها المناخ الاستوائي ، وبشكل أكثر دقة في الهند وإندونيسيا وتايلاند. إذا قمت بتزويد الفلفل في المنزل ببيئة رطبة ودافئة ، فيمكنك تحقيق الإثمار مرتين في السنة.

أفضل وقت لزراعة بذور الفلفل هو الربيع. أعط الأفضلية لأصناف الفاكهة الصغيرة. إذا كنت ترغب في الحصول على نباتات كبيرة جميلة ، فاستعد لتزويدها بمساحة أكبر وقدرة زراعة كبيرة.
انقع البذور لمدة 24 ساعة قبل غرسها في التربة حيث سيؤدي ذلك إلى تسريع ظهور النباتات. يمكنك زرع المادة المحضرة في أكواب بلاستيكية صغيرة بهذه الطريقة: يتم عمل ثقب بالسنتيمتر في الأرض ، توضع فيه البذرة ، ويجب ترك المسافة بين الثقوب عند 1 - 2 سم.

عندما يصل ارتفاع الفلفل إلى 5 سم ، يُنصح بالاختيار ، بمعنى آخر ، زرع النباتات في أواني مختلفة. لتجنب هذا الإجراء ، يجب أن تزرع البذور على مسافة 10 سم من بعضها البعض أو في أواني منفصلة بهذا القطر.

سقي الشتلات بانتظام كل يومين إلى ثلاثة أيام. في هذه الحالة ، من الضروري مراقبة الرطوبة وعدم سكب الكثير. لتحسين النمو ، يمكنك استخدام الأسمدة المعقدة. يفضل الفلفل درجات حرارة حوالي 20 درجة مئوية.

تظهر البراعم الأولى عادة بعد 8 أيام. ضع الحاويات التي تحتوي على نباتات في ضوء الشمس المباشر ، فهذا سيفيدها فقط. تعتبر الشرفات والشرفات الزجاجية مثالية ، خاصة على الجانب الجنوبي من المنزل. بعد أن يؤتي الفلفل ثمارها ، يمكن إزالتها لأن الفلفل حوليات.

لا يزين الفلفل الشقة بأوراقها بقدر ما تزينها بالفواكه المطلية بجميع درجات اللون الأحمر. كن حذرًا عند العناية بها أو معالجتها لاحقًا ، لأن الزيوت الأساسية التي هي جزء من الفاكهة يمكن أن تسبب تهيجًا للجلد.

بالإضافة إلى المأكولات الشهية ، للفاكهة فائدة أخرى: البذور. بعد كل شيء ، يمكن استخدامها لزراعة الفلفل مرة أخرى في المنزل.

إذا كنت تريد أن تنمو شيئًا أكثر غرابة في المنزل ، فإليك دليل سريع حول كيفية زراعة المانجو في المنزل.

الفلفل الحار هو أحد أشهر التوابل في العالم ، والذي وجد مكانه ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا في الطب والتجميل ، وبالطبع البستنة المنزلية. كانت فوائد هذا النبات معروفة جيدًا للأزتيك والمايا - ومن هذه الشعوب تلقى الأوروبيون البذور الأولى "كهدية". اليوم ، تعتبر زراعة الفلفل الحار من الأعمال التجارية التي تقع في نطاق سلطة حتى المبتدئين ، وستصبح شجيراتها الجميلة زخرفة حقيقية لعتبة النافذة أو حديقة نباتية ، وستسعد بالتأكيد صاحبها بالفواكه الحادة والرائعة.

الفلفل الحار: ينمو

كيف تحصل على بذور الفلفل الحار؟

بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أن مصطلح "الفلفل الحار" يوحد عددًا من النباتات من عائلة البقوليات: "عين الطائر" ، وهالبينو ، وأناهايم ، وهابانيرو وغيرها الكثير. إنها تختلف عن بعضها البعض في مظهر الثمار ولونها وكذلك في الحدة ، لذلك من الأفضل أن تختار بناءً على تفضيلاتك الخاصة وقدرات المعدة. على سبيل المثال ، تعتبر الهالبينيو أكثرها ضررًا ولا تحترق ، ويعتبر الهابانيرو الأكثر حارة و "شرًا" ، على الرغم من وجود استثناءات أيضًا للقواعد.

بذور الفلفل الحار

هناك طريقتان يمكنك من خلالهما الحصول على بذور لزراعة الفلفل الحار: شراء البذور من المتجر أو حصادها بنفسك. في الحالة الأولى ، من المهم جدًا اختيار مادة عالية الجودة يمكن أن تضمن إنباتًا وإنتاجية جيدة للمصنع المستقبلي.

الألعاب النارية الفلفل الحار

في الوقت نفسه ، يوصي البستانيون ذوو الخبرة باتباع عدد من القواعد.

1. قبل شراء البذور ، يجب عليك تقييم مظهرها بعناية: فالأرجح ألا تنبت البذور التالفة أو المتشققة أو المشوهة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون كبيرة بما يكفي - عادة ما يتم الحصول على النباتات المريضة الضعيفة من بذور صغيرة جدًا.
2. يجب ألا تكون هناك بقع بنية أو برتقالية أو صفراء على سطح البذور. وهذا يعني أنه تم استخدام درجات حرارة عالية للتجفيف مما له تأثير ضار على البذور.
3. لتجنب الوقت الضائع والإحباط اللاحق ، يمكن اختبار البذور للإنبات. للقيام بذلك ، ضعهم في وعاء ، واسكب بعض الماء هناك ، وأضف عوامل خاصة تحفز نمو النبات ، وانتظر يومًا. ثم اسكب القليل من الأرض هناك وانتظر ظهور الجذور - عادة ما يستغرق الأمر من يومين إلى ثلاثة أيام. إذا لم تكن هناك ، فإن المواد ذات نوعية رديئة.

كيفية اختبار البذور للإنبات

لتجنب شراء بذور منخفضة الجودة ، من الأفضل حصادها بنفسك.

بذور الفلفل الحار

القاعدة الأساسية في هذه الحالة هي ترك الثمار تنضج جيدًا ، وهذه المرة لا تأتي عندما تكون صالحة للأكل بالفعل ، ولكن بعد ذلك بكثير. يمكن تحديد توقيت جمع البذور من خلال ظهور الفلفل - تبدأ القرون في الجفاف ، ويصبح الطرف بنيًا. يجب تقطيع الثمرة بعناية إلى نصفين ، ثم التخلص من البذور منها ، ثم طحنها في يديك ، وإزالة بقايا اللب. يوصى باستخدام النظارات الواقية والقفازات عند القيام بذلك ، لأن ملامسة الجزيئات الصغيرة في العين أو الجلد يمكن أن يسبب تهيجًا شديدًا. يجب تخزين البذور في مكان جاف ، وعدم تعريضها للمعالجة الحرارية أبدًا.

بذور الفلفل المستخرج

تحضير الشتلات

يمكن زراعة الفلفل الحار على حافة النافذة أو لوجيا ، وفي حقل مفتوح أو دفيئة. على أي حال ، من الأفضل عدم زرع البذور على الفور في مكان دائم ، ولكن أولاً تنمو الشتلات منها ، وإلا فإن هذه العملية ستستغرق وقتًا أطول. من الأفضل القيام بذلك في فبراير ، خاصةً إذا كان النبات سيعيش في حقل مفتوح - حتى الربيع ، تكون البراعم قوية بدرجة كافية ليتم زرعها.

1. لتسريع الإنبات ، ضع البذور بين مناديل مبللة أو مناديل ورقية ، وضعها في وعاء ، واتركها في مكان دافئ جيد التهوية لعدة أيام. من المهم أن تكون البذور في نفس المستوى - سيضمن ذلك توزيعًا متساويًا للرطوبة. يمكن تحديد "جاهزية" البذور للزراعة من خلال انتفاخها (قد يتطور بعضها إلى براعم صغيرة).

   تحضير بذور الفلفل الحار

2. بالنسبة للبذر ، يوصى باستخدام وعاء كبير ، والذي يجب شطفه جيدًا وغليه مسبقًا. من الأفضل شراء القدر في القدر من المتجر ، حيث يمكن أن تحتوي تربة الحديقة العادية على البكتيريا وبيض الحشرات. يضاف القليل من الفيرميكيولايت إلى الخليط ، ويوضع الصرف في قاع الإناء وتُسكب التربة بحيث يبقى حوالي 2.5 سم بين سطحه وحافة الإناء.

   تحضير وعاء لزراعة بذور الفلفل

3. تزرع البذور في ثقوب ضحلة (0.5 سم) ، تقع على مسافة 5 سم على الأقل من بعضها البعض ، وإلا فإن النباتات ستكون ضيقة. يرش فوقها بطبقة صغيرة من التربة ، يرش بالماء ويغطى بالزجاج أو البولي إيثيلين.

   زرع البذرة على عمق حوالي 1.3 سم

4. تظهر البراعم الأولى فوق سطح التربة في حوالي 5-7 أيام - بعد ذلك ، يجب إعادة ترتيب الحاوية في مكان مشمس.

يجب زرع النباتات في أواني منفصلة بعد ظهور الأوراق الحقيقية الأولى عليها ، ولزراعة لاحقة في الحقل المفتوح ، من الأفضل اختيار أواني الخث. إنها تسمح لك بالزرع حتى لا تزعج الجذور ، حتى يتجذر الفلفل الصغير بشكل أفضل.

عند الغوص ، خذ الشتلات من "الأذنين" حتى لا تتلف الساق

قم بسقي التربة وقم بتغطيتها بعناية ، إذا لزم الأمر

شتلات الفلفل

الفلفل الحار

زراعة الفلفل الحار في المنزل

الشرط الرئيسي لنجاح زراعة الفلفل الحار في المنزل هو وجود كمية كافية من الضوء. مع عدم وجودها ، ستكون النباتات ضعيفة جدًا ، وستكون الثمار صغيرة وباهتة. للزراعة المنزلية ، يوصي البستانيون ذوو الخبرة باختيار تلك الأنواع من الفلفل التي تعطي شجيرات بأوراق صغيرة بحيث تكون مساحة امتصاص الضوء كبيرة بدرجة كافية.

زراعة الفلفل الحار

المكان المثالي للنمو هو حافة النافذة أو الشرفة التي تواجه الجنوب الغربي أو الجنوب الشرقي. تعتمد درجة الحرارة المثلى على نوع النبات ، ولكنها في المتوسط ​​تتراوح بين 22-25 درجة مئوية في الصيف و16-18 درجة مئوية في الشتاء. نقطة أخرى مهمة هي أن ساعات النهار للفلفل الحار في الظروف الطبيعية تستمر 18 ساعة ، لذلك في الشتاء يجب أن يكون المكان الذي سينمو فيه مزودًا بمصادر إضاءة اصطناعية. المصابيح ذات اللون الأزرق البنفسجي ، أو مجموعة مصابيح الفلورسنت مع المصابيح المتوهجة التقليدية ، هي الأنسب لهذا الغرض. يجب ألا تقل المسافة من أعلى النباتات إلى المصابيح عن 25-30 سم.

العناية بالفلفل الحار

زراعة الفلفل الحار في المنزل

لزراعة الفلفل في المنزل ، يوصى باختيار الأواني غير العميقة ، وإلا فسيتم تطوير نظام جذر النباتات بشكل أفضل من الجزء العلوي المثمر. أما بالنسبة للمادة ، فمن الأفضل أن تستقر في الأواني البلاستيكية بفتحات تصريف. غالبًا ما تسحب حاويات الطين أو التيراكوتا الرطوبة من التربة ، ويمكن أن تجف ببساطة. بالإضافة إلى الحفاظ على درجة الحرارة وظروف الإضاءة ، فإن العناية بالفلفل الحار تتكون من سقي منتظم (يجب أن تكون التربة رطبة ، ولكن ليست رطبة جدًا) والتغذية الشهرية للنباتات - لذلك ، تعتبر الخلائط المستخدمة لتخصيب الطماطم مناسبة.

سقي وتسميد الفلفل

بمجرد أن يصل ارتفاع الشجيرات إلى 20 سم ، فمن الأفضل قرصة القمم حتى تتفرع جيدًا وتشكل المزيد من الفاكهة.

زراعة الفلفل الحار في المنزل

زراعة الفلفل الحار في التربة

السؤال الأول الذي يطرحه العديد من البستانيين على أنفسهم هو أين من الأفضل زراعة الفلفل الحار ، في منطقة مفتوحة أو في دفيئة؟ الإجابة على هذا السؤال لا لبس فيها - في الدفيئة ، يمكنك الحفاظ على ظروف ثابتة لدرجة الحرارة والرطوبة ، بحيث يمكن أن يصل ارتفاع الشجيرات إلى متر ، وتعطي حصادًا جيدًا. في الحقل المفتوح ، حيث يمكن أن تتغير هذه المؤشرات عدة مرات في اليوم ، يزداد الفلفل سوءًا ، لكن هذا الخيار ممكن أيضًا.

التكنولوجيا الزراعية لزراعة الفلفل

للزراعة ، يجب عليك اختيار مكان جيد الإضاءة مع تربة مغذية أو محايدة أو حمضية قليلاً. الفلفل سلبي للغاية بشأن المياه الراكدة والرطوبة العالية وحروق الشمس ، لذلك ، قبل عدة أسابيع أو أشهر من زراعة الشتلات ، من الضروري تحسين تصريف التربة عن طريق إضافة القليل من رمال النهر والسماد. يجب زرع النباتات الصغيرة في الأرض بعد أن تتجذر جيدًا وتنمو حتى 12-15 سم ، وفقط عندما يمر الصقيع الربيعي الأخير.

1. قبل الزراعة ، يجب تقوية الفلفل حتى لا يشكل تغيير محل الإقامة صدمة كبيرة بالنسبة لهم. للقيام بذلك ، يتم إخراج الأواني يوميًا إلى الهواء النقي ، مما يؤدي إلى إطالة فترة بقاء النباتات تدريجيًا في الخارج - أول ساعتين في الأسبوع ، ثم إضافة ساعة واحدة كل يوم حتى يتمكنوا من البقاء في الخارج لمدة 24 ساعة كاملة.

   تأكد من تلطيف الشتلات

2. في المنطقة المحددة ، قم بحفر ثقوب أكبر قليلاً من نظام الجذر ، على مسافة 30 سم من بعضها البعض (بالنسبة لبعض الأصناف ، قد تكون هناك حاجة إلى مسافة أكبر).

   يحفرون الثقوب

3. ازرع النباتات في ثقوب ، مع تغطية الجزء العلوي من الجذور بالتربة ، ولكن لا تضغط على التربة بشدة ، لأن الفلفل الحار ينمو بشكل أفضل في المناطق الفضفاضة جيدة التصريف.

   قم بإزالة النبات بعناية من الأصيص ، مع الحرص على عدم تعكير صفو الكرة الترابية.

   نبات الفلفل الحار

4. بعد الزراعة ، يجب سقي الشجيرات ، لكن من المهم جدًا التأكد من أن التربة رطبة وليست رطبة من خلالها.

   المياه بكثرة

قبل أن تبدأ النباتات المزروعة في التفتح وتحمل الثمار الأولى ، سيستغرق الأمر شهرًا على الأقل ، يحتاج خلالها الفلفل إلى صيانة دقيقة. الري منتظم ، وليس وفيرًا جدًا ، ولكنه ليس هزيلًا أيضًا: لا تسمح للشقوق أو البرك بالظهور بالقرب من النباتات. من الأفضل إجراء العملية بالماء الدافئ ، في الصباح أو في المساء ، عندما لا تكون الشمس مشرقة جدًا بعد. من الأفضل عدم استخدام طريقة ري المطر - فقطرات الماء على الأوراق يمكن أن تسبب حروق الشمس. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى إزالة الأعشاب الضارة بانتظام ، وتطبيق السماد والأسمدة التي تحتوي على البوتاسيوم شهريًا ، وإزالة الزهور والسيقان التي تنمو داخل الأدغال.

الفلفل الأحمر الحار في الحديقة

الأمراض والآفات

غالبًا ما يكون الفلفل الحار عرضة للإصابة بمرض يسمى "الساق السوداء" ، بالإضافة إلى مرض الذبول ، حيث يؤثر الأول بشكل رئيسي على النباتات الصغيرة ، والأخير - الشجيرات البالغة. لمنع حدوث مثل هذه المشاكل ، من المهم جدًا الحفاظ على درجة الحرارة والرطوبة المثالية للفلفل. تتجلى الساق السوداء ، كما يوحي اسمها ، من خلال سواد البراعم ، وعلامات مرض الذبول هي تحمير الساق وسقوط الأوراق ، مما يؤدي في النهاية إلى الموت. من الأفضل إزالة النباتات المريضة وتدميرها ، وإلا فإنها يمكن أن تصيب النباتات الصحية.

الساق السوداء

بالنسبة للآفات ، فإن أكبر ضرر يلحق بالفلفل هو حشرات المن وسوس العنكبوت.

العنكبوت سوس

يمكنك محاربتها بالمبيدات الحشرية من أصل عضوي أو ضخ رماد الخشب - صب نصف كوب من الرماد في وعاء من المينا ، صب 5 لترات من الماء المغلي ، واخلطها جيدًا واتركها لمدة 12 ساعة. يجب استخدام هذا المحلول لشطف النبات بالكامل وإلقاء التربة برفق بجانبه.

واحدة من الفوائد العظيمة للفلفل الحار هي أنه يمكن حصاد معظم الأنواع في أي وقت. الفلفل الأخضر له طعم مرير ، وبعد بلوغه النضج التقني ، يكتسب طعمًا لاذعًا أو لاذعًا أو حارًا أو حلوًا.

فيديو - كيف تزرع الفلفل المر صغير الثمار على حافة النافذة؟