كيف تنمو الجرجير في المنزل؟

من منا لا يحب الفيتامينات الخضراء الطازجة التي يمكن أن تؤكل نيئة أو تضاف إلى أطباق مختلفة؟ لكن لسوء الحظ ، لا يمكن زراعته في الحديقة إلا في موسم الصيف. تقول: "يمكنك شراء الخضر من المتجر في أي وقت" ، لكن من يدري ما هي المواد الكيميائية التي استخدمت لزراعتها. هناك طريقة أخرى بسيطة للغاية وبأسعار معقولة للحصول على المساحات الخضراء الطبيعية - وهي زراعتها في المنزل ، على حافة النافذة ، في أي وقت من السنة. يعتبر الجرجير من أصح النباتات التي تنمو على حافة النافذة.

نزرع الجرجير في المنزل

خصائص مفيدة وأنواع رئيسية من الجرجير

هذه الخضر العطرية من أنواع نباتات الملفوف هي مخزن حقيقي للفيتامينات والزيوت الأساسية وحمض الأسكوربيك والعناصر الدقيقة المفيدة لجسمنا.

يسمي الناس هذا عشب حمى الأعشاب ، رشاد الحديقة ، الفجل ، tsitsmati ، إلخ.

إذا كنت تأكل الجرجير بانتظام ، فيمكنك:

• تحسين المناعة
• علاج أنواع مختلفة من السعال.
• تجنب حدوث نقص الفيتامينات وفقر الدم (فقر الدم) ؛
• تنظيف القصبات الهوائية
• لمرضى الربو - لمنع نوبات الربو.
• تطبيع ضغط الدم والتمثيل الغذائي.
• تحسين عمل الجهاز الهضمي.
• لتقوية الأعصاب المشاغب.
• تخلص من الأرق المعذب.
• الإقلاع عن التدخين بشكل أسرع (يمكن للجرجير أن يقلل من الرغبة الشديدة في النيكوتين).

أفوكادو وجرجير وسلطة برتقال

وستساعدك المراهم والمستحضرات والكريمات المصنوعة منزليًا المصنوعة من الأوراق المسحوقة لهذه السلطة على التخلص سريعًا من حب الشباب وعلاج آثار حب الشباب.

بالإضافة إلى خصائصها المفيدة ، تتمتع هذه السلطة بطعم لاذع غير عادي ، على غرار طعم الفجل (ليس من أجل لا شيء أن يطلق على الجرجير الفجل بين الناس) ، كما أنه متواضع تمامًا في الرعاية. المزايا الرئيسية لزراعة الجرجير في المنزل: الحد الأدنى من الرعاية ، والنمو السريع للسلطة ، ومقاومتها للبرودة وتحمل الظل العالي.

يستخدم المعالجون بالأعشاب الجرجير كمنقي للدم

اليوم معروف 3 أنواع رئيسية من الجرجير.

ماذا تحتاج لزراعة الجرجير في "حديقة المطبخ على حافة النافذة"؟

الجرجير: ينمو

لا تتطلب عملية زراعة هذه السلطة إعدادًا أوليًا جادًا وصعوبة العثور على أموال. بادئ ذي بدء ، حدد نوع الجرجير وشراء البذور.

مهم! عند شراء البذور ، انتبه دائمًا إلى نوع العبوة. يجب عدم انبعاج كيس البذور أو تمزقه. تذكر أن تتحقق من تاريخ انتهاء صلاحية البذور.

بعد ذلك سوف تحتاج:

• حاوية نمو بارتفاع حوالي 9-10 سم. مناسبة: وعاء بلاستيكي ، وعاء ، وعاء ، طبق ، صينية أو ليس وعاء زهور عميق جدًا ؛

  حاوية لزراعة الجرجير

  كلاي جرمينور

  نبتة تلقائية "فيتامين أخضر" (تنبت)

• وسط المغذيات (الركيزة) للنمو. كركيزة ، يمكنك استخدام: الصوف القطني ، الفوط القطنية ، المطاط الرغوي ، الشاش ، الخث أو رقائق الخشب المكسرة بعناية ؛

  هيدروجيل كأحد الخيارات لاستبدال الركيزة

• فيلم التشبث أو السيلوفان ؛
• تربة عادية أو مشتراة ؛

  التربة المغذية للشتلات

• الزجاج الضحل أو القدح ؛
• ملعقة صغيرة.

زراعة الجرجير: تعليمات سهلة خطوة بخطوة

زراعة الجرجير

لذلك ، قررت أن تزرع الجرجير على حافة النافذة وأعددت بالفعل جميع المكونات اللازمة لذلك. بادئ ذي بدء ، هناك طريقتان رئيسيتان لزراعة هذه السلطة في المنزل: استخدام التربة أو الركيزة. اختر الشخص الذي يناسبك. طريقة الزراعة لا تؤثر بأي شكل من الأشكال على إنبات البذور وطعم النباتات.

الطريقة رقم 1. النمو في الركيزة

الخطوة 1. نأخذ حاوية مناسبة ونضع الركيزة المحددة في قاعها. يجب ألا تقل الطبقة عن 1.5-2 سم. نقوم بترطيب كل شيء بكمية صغيرة من الماء الدافئ (يفضل غليه أو على الأقل تسويته). إذا كنت قد اخترت الخث أو رقائق الخشب كأرض خصبة للجرجير ، فقبل استخدام هذه الركيزة تحتاج إلى صب الماء المغلي عليها ، مما سيتجنب ظهور العفن في المستقبل.

تحضير التربة والأوعية

يمكن استخدام الصوف القطني بدلاً من التربة

يجب ترطيب الركيزة

الخطوة 2. خذ كوبًا واسكب البذور من الكيس فيه ، ثم قم بتغطيتها بالماء. يجب أن يخفي الماء البذور تمامًا. هذا ضروري لكل بذرة للحصول على قشرتها الخاصة.

الخطوه 3... نحن ننتظر بضع ثوان. ثم نقوم بنقل البذور بملعقة صغيرة أو ببساطة نسكب الماء مع البذور من الكوب في الطبق المحضر بطبقة من وسط المغذيات. وزع كل البذور برفق وببطء في طبقة واحدة.

نقل البذور إلى الركيزة

بذور محشوة - صور

الخطوة 4. نقوم بتغطية حاويتنا بالبذور بالرقائق أو السيلوفان لتهيئة ظروف الصوبة الزجاجية ووضعها على حافة النافذة ، حيث لا توجد أشعة الشمس المباشرة.

يرجى ملاحظة أنه لا ينبغي أن تكون هناك بطارية ساخنة بالقرب من البذور.

كيفية إنشاء تأثير الاحتباس الحراري

الخطوة الخامسة. افحص البذور بعد يوم. على الأرجح ، سترى براعم بالكاد ملحوظة تفقس من البذور. وبعد يوم ، عندما تظهر براعم حقيقية ، يمكنك إزالة الفيلم.

ارتفعت السلطة ، فلم تعد هناك حاجة للفيلم

إن الاهتمام بهذه السلطة بسيط للغاية: تحتاج فقط إلى سقيها بانتظام ، وقلب الوعاء مع براعم حول محوره (وإلا ستمتد النباتات في اتجاه واحد) ، وإذا أمكن ، رطبها بالماء من زجاجة رذاذ (الجرجير هو مغرم جدا بالرطوبة). يمكنك إطعام النباتات بأي أسمدة معدنية (على سبيل المثال ، محلول البوتاسيوم أو اليوريا).

من المهم جدًا عدم ترك التربة تجف في وعاء به نباتات ، فقد يؤدي ذلك إلى ترقق السلطة وفقدان مذاقها.

الخطوة 6... في غضون 1.5 إلى أسبوعين فقط ، تصبح السلطة جاهزة للأكل.

يمكن زراعة الخس في قشر البيض

الجرجير في برطمانات صغيرة

الطريقة رقم 2. ينمو في التربة.

الخطوة 1... صب التربة في وعاء معدة مسبقًا بطبقة من حوالي 6-7 سم. ثم نصنع صفوفًا متساوية لزرع البذور بعمق نصف سنتيمتر وعلى مسافة لا تقل عن 10-15 سم عن بعضها البعض.

صب التربة في صندوق ، وقم بتسويتها ، وضغطها بلوح ، وقطع الأخاديد

ويمكنك جعل الأمر أسهل: صب البذور من كوب ، كما في الطريقة 1 ، مباشرة على التربة ورشها بطبقة رقيقة من الأرض (حوالي 1 سم).

زرع البذور في الثلج بشكل ملائم

الخطوة 2... يمكن تغطية الحاوية التي تحتوي على البذور المزروعة بورق ، أو يمكنك تركها بهذه الطريقة. الشيء الرئيسي هو أن درجة حرارة الهواء لا تقل عن 19-20 درجة مئوية.

أدراج مغطاة بالفويل

الخطوه 3... لاحظ أنه بهذه الطريقة تنبت البذور لفترة أطول قليلاً (يوم أو يومان) ، لأنها تحتاج إلى الإنبات عبر طبقة التربة. بعد أن تنبت كل البراعم ، تأكد من خفض درجة الحرارة إلى 10-15 درجة مئوية. سيكون هذا حافزًا جيدًا لتطوير نظام جذر قوي للنباتات ويمنعها من التمدد والترقق.

براعم الجرجير

الخطوة 4... العناية بالبراعم هي نفسها كما في الطريقة 1: الري المنتظم والتلقيح بالماء وتحويل النباتات في اتجاهات مختلفة إلى الشمس والتغذية بالأسمدة المعدنية.

ملامح الحصاد

حصاد

يتم قطع الكمية المطلوبة من الخس عندما تنمو السيقان إلى 8-9 سم. من الأفضل القيام بذلك في الصباح أو في المساء. يمكنك تخزين السلطة المقطعة في الحجرة الرئيسية للثلاجة لمدة يوم واحد (يفضل وضعها في وعاء به ماء). في اليوم الثاني ، يبدأ في التحول إلى اللون الأصفر بسرعة ويفقد كل خصائصه المفيدة.

عندما يصل ارتفاع سيقان النبات إلى 13-14 سم ، يجب قطعها من القاعدة أو إزالتها من الوعاء مع الجذور. يرجى ملاحظة أنه بعد القطع ، لن تعود النباتات تنمو مرة أخرى ، لذلك من أجل حصاد الجرجير بشكل مستمر ، يجب أن تزرع كل أسبوعين.

اسرار الزراعة الصحيحة للجرجير

الآن أنت تعلم أنه من السهل جدًا تناول جرجير معطر وصحي للغاية على المائدة طوال العام! للقيام بذلك ، ما عليك سوى البدء في زراعته على حافة النافذة ، باتباع توصيات بسيطة خطوة بخطوة. تتطلب مثل هذه "الحديقة الصغيرة" مساحة صغيرة جدًا ، ولن تستغرق العناية بها كثيرًا من وقتك. ولكن ما مدى متعة عملية زراعة وحصاد الجرجير التي ستجلب لك ولأحبائك. حتى نوع واحد من هذه المساحات الخضراء الزاهية يمكن أن يبهجك. يمكنك إشراك الأطفال في زراعة الجرجير. بدون شك ، سيكون من المثير للاهتمام بالنسبة لهم الاعتناء بمثل هذه "حديقة نباتية على حافة النافذة".

الجرجير في الحديقة

فيديو - طريقتان لزراعة الجرجير

بالفيديو - أفضل طريقة لزراعة الجرجير

الجرجير المشهور ، الذي ينمو على حافة النافذة لن يسبب مشاكل لا داعي لها ، سيكون ذا فائدة كبيرة إذا ظهرت في منزلك. يمكن أن تتم الزراعة في الأرض وبدون تربة ، في الصوف القطني والماء ، لكنك تحتاج إلى زرع الشتلات والعناية بها بشكل صحيح حتى لا يتكاثر المنتج الثمين ولا يتذوق طعمًا ...

الجرجير في المنزل - في الصورة

الجرجير - ينمو على حافة النافذة في الأرض

بوغورت هو نبات صحي للغاية يوصى بتناوله كل يوم ، وإحدى طرق توفير الجرجير المعطر إلى مائدتك على مدار السنة هي زراعته على حافة النافذة. إنه مثالي لسكان المدن ، لأن الأسرة الصغيرة ذات المساحات الخضراء لا تشغل مساحة كبيرة ، والطريقة الأكثر شيوعًا هي الحصول على الجرجير الطازج - الذي يزرع في المنزل في تربة عالمية.

لزراعة الجرجير على حافة النافذة ، ستحتاج إلى أواني أو صواني زهور عادية (غالبًا ما تستخدم للشتلات) بعمق 5-7 سم ، يتم ملؤها 2-3 سم مع تصريف ضحل - الفيرميكوليت ، الأنقاض المكسرة ، القطع المقطعة أو رقائق الطوب . يتم سكب تربة قياسية للشتلات أو النباتات الداخلية في الأعلى بطبقة من 3-5 سم ، ويمكن أيضًا أن تتكون بشكل مستقل عن المكونات التالية:

• قطعة ارض حديقة
• 1 جزء من التربة المورقة أو السماد الفاسد
• 0.5 جزء من الرمل الخشن
• 0.5 جزء من الخث

للحصول على جرجير عالي الجودة ، يجب أن يبدأ النمو على حافة النافذة بتطهير التربة ، خاصةً إذا تم تجميعها بمفردها. للقيام بذلك ، يتم تسخين التربة في الفرن لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة +70 درجة ... + 80 درجة مئوية ، أو انسكابها جيدًا بالماء المغلي. إذا تم شراء التربة من متجر متخصص ، فإنها لا تحتاج إلى مثل هذا العلاج.

مهم! الجرجير نبات سريع النمو ولا يحتاج إلى الكثير من العناصر الغذائية ولا يجب إضافة الأسمدة المعدنية ، وخاصة الأسمدة النيتروجينية ، إلى التربة التي ستزرع فيها - حيث يمكن أن تساهم في تراكم النترات في المساحات الخضراء.

الجرجير في الأرض - في الصورة

الخطوة التالية هي زرع البذور التي سبق نقعها في الماء المغلي لمدة 20-30 دقيقة. قبل زراعة الجرجير ، تجفف البذور قليلاً حتى لا تلتصق ببعضها البعض وتنتشر على سطح التربة. ليست هناك حاجة إلى مخطط محدد للنمو ، لأن الحشرة تنمو جيدًا في المحاصيل السميكة. نرش البذور في الأعلى ب 1 سم من التربة المنخله ، بللها من زجاجة رذاذ ، وتغطيتها بغشاء أو زجاج ووضعها على حافة النافذة.ستظهر براعم الجرجير خلال 3-7 أيام.

ما هي الشروط اللازمة للجرجير عند النمو على حافة النافذة:

1. إضاءة - أي شيء سيفي بالغرض ، باستثناء الظلام الدامس ، توضع الألواح المزروعة بالشتلات على حافة النافذة بأي اتجاه
2. درجة حرارة - أقل من المتوسط ​​للشقة ، أي من +10 درجة مئوية إلى +18 درجة مئوية ، ستؤدي الحرارة الناتجة عن البطارية إلى زيادة نمو المساحات الخضراء بسرعة ، لذلك من الأفضل وضع شاشة مصنوعة من رقائق أو ورق مقوى على أجهزة التدفئة تحت النافذة
3. رطوبة التربة - معتدل ، بدون تغييرات مفاجئة ، الرش بكثرة 2-3 مرات في الأسبوع سيجعل الجرجير أكثر عطراً ونعومة
4. رطوبة الجو - مرتفع ، بدون قطرات ، وإلا ستنمو الخضر قاسية ومرة ​​، لذلك يُنصح بوضع أكواب من الماء بجوار الحديقة الصغيرة على حافة النافذة ، وفي الشتاء ، قم بتغطية البطاريات بقطعة قماش مبللة

في ظل هذه الظروف ، تنمو براعم الجرجير إلى درجة الاستعداد الفني (ارتفاع 7-10 سم) في الأسبوع ، فمن المستحسن قطعها إلى أجزاء ، للاستهلاك في وقت واحد ، لأنه في القطع تفقد الأوراق بسرعة مذاقهم وصفاتهم المفيدة.

الجرجير - ينمو على الصوف القطني وفي الماء

من السمات الفريدة للنبات ، المعروف باسم عشبة الفراش أو الجرجير ، أنه يمكن زراعته على حافة النافذة دون تربة مغذية. تحتوي بذور هذا المحصول الأخضر على مواد كافية لتشكيل ساق وأوراق كاملة. في الوقت نفسه ، سيكون محتوى العناصر الغذائية فيها على نفس المستوى المرتفع عند النمو في التربة. إذا لم يكن من الممكن وضع الأواني والصناديق في المنزل حيث ينمو الجرجير ، فإن النمو على حافة النافذة بدون أرض يمكن أن يكون بديلاً لطيفًا. بالنسبة للخضروات ، الجرجير - الذي ينمو على حافة النافذة بدون ركيزة مغذية يسمح لك باستخدام:

• المناديل الورقية أو المناديل الورقية
• رغوة أو إسفنج طبيعي
• صوف قطني

الجرجير على الصوف القطني - في الصورة

يتم وضع هذه الركيزة في أوعية بطبقة 2 سم (يمكنك أيضًا استخدام أكياس بلاستيكية قوية) ، وتشبع جيدًا بالماء وتنشر بذور الجرجير المنقوعة على السطح. المحاصيل مغطاة بورق القصدير وتوضع على حافة النافذة. إذا زرعنا الجرجير على مناديل أو صوف قطني في كيس ، فيجب أن يتم نفخه قليلاً وربطه. بعد ظهور الشتلات تفتح المحاصيل. يتم تقليل العناية بهذه الأسرة بدون تربة إلى ترطيب الركيزة في الوقت المناسب ، ورش المساحات الخضراء المزروعة والحفاظ على درجة الحرارة عند +10 درجة مئوية ... + 18 درجة مئوية.

من الطرق السهلة والمثيرة للاهتمام أيضًا لزراعة الجرجير في غربال مصنوع من القماش أو المعدن ، حيث ستحتاج لتنفيذه إلى أي حاوية للمياه ومنخل. حتى شبكة البعوض الممتدة على إطار سلكي ستفي بالغرض. يُسكب الماء بدرجة حرارة +30 درجة أو أعلى قليلاً في الحاوية السفلية. ضع بذور الجرجير في مصفاة وضعها في الماء حتى يلامس الماء قاع المنخل ويرطب البذور. يمكن أن تؤكل الجرجير المزروع ، الذي ينمو على حافة النافذة باستخدام غربال ، مع الجذور ، لأنها تغرق عبر الخلايا في الماء وتبقى نظيفة.

متى تقطع الجرجير وماذا تفعل إذا كانت متضخمة

النضوج المبكر للجرجير - النمو على حافة النافذة بدون تربة أو في الأرض يعني سريعًا ، دون زيادة النمو ، ومن المهم قطع الأوراق في الوقت المناسب قبل أن تصبح خشنة جدًا. من الأفضل التركيز على ارتفاع السيقان التي يجب ألا يزيد ارتفاعها عن 13-15 سم ، الجرجير الذي يبلغ ارتفاعه 8-10 سم له أفضل مذاق ، ويصل الخضر إلى الأحجام المحددة بعد أسبوع من البذر.

يشار إلى أن زراعة الجرجير الأخضر على حافة النافذة على الصوف القطني ، في التربة أو الماء يكتمل بشكل أسرع من الأزرق أو الأحمر وهذا يجب أن يؤخذ في الاعتبار. تسرع الحرارة والضوء الزائد نمو المساحات الخضراء. عند درجة حرارة +25 درجة ، ينتج الحشرة سهم زهرة بعد ظهور ورقتين ، لذلك من المهم مراعاة نظام درجة الحرارة الموصى به.

يحتوي الجرجير ، الذي لا يعرف الجميع فوائده وأضراره ، على تركيبة غنية بالفيتامينات.لذلك ، من خلال تناول العشب الأخضر كل يوم ، سيحصل جسمك دائمًا على الكمية المطلوبة من الفيتامينات ، بالإضافة إلى ذلك ، فإن مجموعة متنوعة من الوصفات من الحشرة ستجعل طعامك ليس صحيًا فحسب ، بل لذيذًا أيضًا.

ومع ذلك ، إذا نمت الجرجير بشكل مفرط ، يجب ألا تستخدمه في الطهي - سيكون طعم الخضر قاسيًا ومريرًا للغاية. يمكن العثور على استخدام حشرة مفرطة النضج في صناعة مستحضرات التجميل المنزلية أو العلاجات الشعبية للأمراض المختلفة. تتطلب عصير الجرجير أو السيقان والأوراق المهروسة. يمكن التخلص من النباتات غير المستخدمة ، ويمكن زرع بذور جديدة في الحاويات الفارغة.

من منا لا يسعد بالفيتامين الأخضر الطازج؟ لكن في الحديقة ، لا يمكن زراعته إلا في الصيف. بالطبع ، يُباع الخضر في المتجر في أي وقت من السنة ، لكن من حيث الجودة لن يكون على الإطلاق كما هو. يمكنك الحصول على الخضر الطبيعية في أي وقت بطريقة بسيطة وبأسعار معقولة - فقط قم بزراعة الجرجير على حافة النافذة. ستخبرك هذه المقالة بكيفية زراعة مثل هذه السلطة.

خصائص مفيدة للجرجير

لماذا الجرجير؟ الإجابة على هذا السؤال بسيطة - إنه نبات مفيد للغاية يمكن زراعته بسهولة على حافة النافذة.

الجرجير هو عشب عطري من فصيلة الملفوف. يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والزيوت الأساسية وحمض الأسكوربيك والعديد من العناصر النزرة المفيدة.

الاستهلاك المنتظم للجرجير في الطعام يساعد الجسم بشكل كبير ، وهي:

• يعزز المناعة
• يعالج السعال ، وذلك بفضل القلويات والراتنجات الموجودة في التركيبة ؛
• يمنع حدوث نقص الفيتامينات وفقر الدم.
• ينظف الشعب الهوائية.
• في مرضى الربو يمنع نوبات الربو.
• تطبيع ضغط الدم ويحسن التمثيل الغذائي ؛
• يحسن أداء أعضاء الجهاز الهضمي.
• يقوي الجهاز العصبي.
• يخفف الأرق
• يساعد على الاقلاع عن التدخين.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأوراق المسحوقة لهذه السلطة هي جزء من المراهم والمستحضرات والكريمات محلية الصنع التي تقلل بشكل كبير من حب الشباب وتجعل علامات حب الشباب أقل وضوحًا.

كما أن الجرجير محبوب بسبب طعمه اللاذع غير العادي ، على غرار طعم الفجل الحار (المعروف أيضًا باسم الفجل الحار).

على الرغم من العدد الهائل من المزايا ، فإن المصنع متواضع في الرعاية. لذلك ، من السهل جدًا زراعة الجرجير على حافة النافذة على مدار السنة: فهو ينمو بسرعة ، ولا يتطلب اهتمامًا خاصًا ، ومقاومًا للبرد ، ويتحمل الظل.

أصناف

يوجد اليوم ثلاثة أنواع من الجرجير:

• مجعد - يتميز بوردة صغيرة من الأوراق (17 سم) وأوراق مرتفعة ومشرحة بشدة (على سبيل المثال ، "مخرمة").
• البذر - يتميز بوردة كبيرة (تصل إلى 21 سم) وأوراق أفقية واسعة وكاملة (على سبيل المثال ، "دنماركي" ، "مرح").
• أوراق كاملة - تختلف في وردة كبيرة ، وأوراق ضيقة صغيرة القطع (على سبيل المثال ، "دوكات").

نظرًا لنضجها المبكر ، غالبًا ما توجد على حافة النافذة من الجرجير "الدنماركي". كيف ينمو موصوف أدناه.

ما يلزم لزراعة الجرجير على حافة النافذة

لن تكون هناك حاجة للتحضير الأولي الجاد والوسائل التي يصعب العثور عليها لزراعة الجرجير. أولاً ، تحتاج إلى اختيار الصنف الأنسب وشراء البذور. عند اختيار البذور ، من المهم فحص العبوة بعناية. لا ينبغي أن تنبعج أو تمزق. من المهم أيضًا التحقق من تاريخ انتهاء صلاحية البذور.

بعد ذلك ، تحتاج إلى التحضير:

• القدرة على زراعة الخس. يجب أن يكون ارتفاعها حوالي 10 سم ، ويمكنك استخدام وعاء بلاستيكي أو وعاء أو وعاء أو طبق أو وعاء أو إناء زهور ضحلة كوعاء.
• وسط النمو (الركيزة). يمكن أن تكون هذه الركيزة عبارة عن صوف قطني أو وسادات قطنية أو مطاط رغوي أو شاش أو خث أو نشارة خشب مفرومة جيدًا. يمكن أيضًا استبدال الركيزة بهيدروجيل.
• غلاف بلاستيكي أو كيس بلاستيكي.
• التربة المغذية العادية أو التجارية.
• كوب وملعقة صغيرة.

كيف تنمو الجرجير على حافة النافذة؟ طرق ذلك مختلفة تمامًا. دعونا ننظر في أهمها.

زراعة الجرجير في الركيزة

يجب أن تأخذ وعاءًا وتضع طبقة سفلية مناسبة في الأسفل بطبقة من 1.5 إلى 2 سم ، وبعد ذلك ، يجب ترطيب الركيزة بالماء المغلي أو المستقر. إذا تم استخدام الخث أو رقائق الخشب كركيزة ، يتم سكب الماء المغلي فوقها لتجنب ظهور العفن.

بعد تحضير الركيزة ، يجب أن تأخذ كوبًا ، وتسكب البذور فيه وتعبئته بالماء حتى يخفي الماء البذور تمامًا. وهكذا ، ستكون كل بذرة في غلافها الخاص.

تحتاج إلى الاحتفاظ بالبذور في الماء لبضع ثوان ، ثم نقلها بملعقة صغيرة من كوب إلى وعاء محضر بوسط غذائي ، وتوزيعها بعناية في طبقة واحدة.

لتهيئة ظروف الاحتباس الحراري للبذور ، قم بتغطية الحاوية من الأعلى بغشاء بلاستيكي أو كيس بلاستيكي وضعها على حافة النافذة. من المهم وضع البرطمان بعيدًا عن ضوء الشمس المباشر وبعيدًا عن البطارية الساخنة. هذا يخلق تأثير الدفيئة في جرة البذور.

بعد يوم واحد ، تحتاج إلى التحقق من البذور ، وعادة ما تظهر بالفعل براعم فقس قليلاً في هذا الوقت. في يوم آخر ، يجب أن تظهر براعم جيدة ، ثم تتم إزالة الفيلم.

من السهل جدًا الاعتناء بهذه السلطة: سقيها في الوقت المناسب ، وأحيانًا حولها إلى الضوء بالجانب الآخر (بحيث تنمو النباتات بشكل مستقيم). من الجيد أيضًا رشه بالماء من زجاجة رذاذ. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إطعام السلطة بمحلول البوتاسيوم أو اليوريا. الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في تجفيف التربة ، لأن سلطة الصحافة مغرمة جدًا بالرطوبة ، ونقصها يجعل النباتات أرق ويزيد من مذاقها.

بعد 1.5-2 أسبوع ، يمكن تناول السلطة بالفعل.

... وفي التربة

تحتاج إلى صب التربة الخصبة في الحاوية (حوالي 7 سم). بعد ذلك ، قم بعمل أخاديد متساوية (عمق 0.5 سم). يجب أن تكون المسافة بين الأخاديد 10-15 سم ، وتغطى البذور بطبقة رقيقة من التربة (حوالي 1 سم).

يمكن أن تزرع البذور بطريقة فوضوية - ما عليك سوى سكبها من كوب بعد نقعها وتغطيتها بالأرض.

بعد ذلك ، يجب تغطية الحاوية بورق احباط. إذا كانت الغرفة دافئة بدرجة كافية (20-23 درجة) ، فيمكنك ترك الحاوية بدون فيلم.

بهذه الطريقة ، ستنبت البذور لفترة أطول قليلاً (حوالي يومين) ، حيث تنبت عبر التربة. عندما تظهر البراعم ، يجب خفض درجة الحرارة إلى 10-15 درجة. سيساعد هذا النبات على تطوير نظام جذر قوي ويمنعه من الانسحاب.

بعد إنبات البذور ، تحتاج إلى رعاية النباتات بنفس الطريقة الموضحة في الطريقة الأولى.

أكثر الطرق إثارة للاهتمام لزراعة الجرجير

بسبب بساطة الجرجير ، فإنه يزرع كما تريد وفي أي مكان. لنلقِ نظرة على بعض طرق النمو المثيرة للاهتمام:

• لا تتطلب هذه الطريقة أرضًا وحاوية متنامية ، ولا تحتاج النباتات إلى سقي يومي. عليك أن تأخذ مصفاة شاي صغيرة وكوب ماء. تُسكب البذور في مصفاة وتُسكب بالماء الدافئ (تبقى في النهاية في الكوب). بعد ذلك ، يمكن إزالة الكوب مع مصفاة على حافة النافذة ، في غضون أسبوع ستكون الخضر جاهزة. للنمو بهذه الطريقة ميزة كبيرة - يمكن أن تؤكل السلطة مع الجذور.
• هذه الطريقة شائعة إلى حد ما. تزرع السلطة في وعاء ، الجزء السفلي منه مغطى بشاش رطب. عيب هذه الطريقة أنها تأخذ الكثير من البذور. لكن هذه البذور تنبت بسرعة كبيرة.
• تنمو في وعاء إلكتروني. في مثل هذا القدر ، يمكن زراعة الخس على مدار السنة ، ولا تحتاج إلى فعل أي شيء على الإطلاق ، فقط أضف البذور. صحيح أن مثل هذا القدر مكلف للغاية.

الطرق الموضحة أعلاه لكيفية زراعة الجرجير بسرعة على حافة النافذة. علاوة على ذلك ، فهي كلها بسيطة للغاية.

ميزات اختيار السلطة

كيف نزرع الجرجير على حافة النافذة في الشتاء ، اعتبرنا أنه حان وقت الحصاد. هذا يحتاج أيضا إلى أن يتم بشكل صحيح.

يمكنك قطع السلطة عندما تنمو السيقان إلى 8-9 سم ويفضل أن تفعل ذلك في الصباح أو في المساء. يجب أن يؤكل الجرجير طازجًا ، أي. لا تخزن. في الثلاجة ، يمكن تخزينها لمدة لا تزيد عن يوم واحد (يفضل في الماء).إذا قمت بتخزين السلطة لمدة تزيد عن يوم ، فإنها تتحول بسرعة إلى اللون الأصفر وتبقى بدون خصائصها المفيدة.

عندما تكبر السلطة إلى 13-14 سم ، يجب تقطيعها ، وأقرب ما يمكن من القاعدة. بمجرد قطع الخس ، لن تعود الجذور تنمو مرة أخرى ، لذلك يجب زرع الجرجير كل أسبوعين لحصاد مستمر.

الأسرار: كيف ينمو الجرجير على حافة النافذة بشكل صحيح

• لكي تكون وردة الأوراق كبيرة ، يجب ألا تقل المسافة بين النباتات عن 5 سم.
• قبل البذر ، يجب أن تكون التربة مضغوطة جيدًا.
• من الضروري زرع البذور بالتتابع ، حوالي مرة واحدة في 10 أيام ، بحيث تنمو باستمرار.
• من المهم أن تسقي في الوقت المحدد لأن الجرجير يحب الرطوبة.

وهكذا ، توصلنا إلى كيفية زراعة الجرجير على حافة النافذة بحيث يكون عطريًا وصحيًا للغاية. لا تتطلب حديقة الخضروات الصغيرة مساحة كبيرة ، ولا تتطلب عناية خاصة ، ولكنها تجلب الكثير من المتعة. بالمناسبة ، يمكن زراعة الجرجير على حافة النافذة وفي سرير الحديقة.

هناك أنواع كثيرة من السلطات ، لكن العديد من الأصناف تحظى بالتبجيل بشكل خاص في مطابخ العالم. يعتبر الجرجير من أكثر الأطعمة شهرة لأنه يجمع بين العديد من الخصائص الإيجابية ، بدءًا من الطعم والرائحة الفريدة إلى بساطة التكنولوجيا الزراعية. علاوة على ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن الجرجير ، الذي يُزرع غالبًا في الحقول المفتوحة ، ينمو جيدًا في المنزل ، حتى على حافة نافذة شقة عادية في المدينة.

العمل التحضيري

يعتبر النبات من أكثر النباتات تواضعًا ، وإلى حد أنه لنموه في المنزل ، لن تضطر إلى طهي أي تربة معينة أو البحث عن أي أصناف معينة. علاوة على ذلك ، من الأفضل تجربة عدة أنواع والاستقرار على نوع أكثر ملاءمة. مع التربة ، كل شيء أبسط بكثير ، لدرجة أن بعض البستانيين ذوي الخبرة يزرعون بذور الخس لمحاصيل أخرى ، على سبيل المثال ، زراعة الخيار المنزلي المعطر ، أو لزهور المنزل المحبة للرطوبة.

يمكنك زراعة الخضر في المنزل في أي وعاء يصل ارتفاعه إلى 50 مم

للتحضير للزراعة ، عليك أن تقرر بالضبط كيف ستنمو السلطة ، نظرًا لوجود العديد من خيارات الهبوط:

• في خليط التربة
• في قاعدة من شاش القطن ؛
• في قاعدة مشتركة.

في الحالة الأولى ، لزراعة الخس في المنزل ، يمكنك أن تأخذ أي تربة خصبة أو ما يمكنك الحصول عليه. لكن ضع في اعتبارك أن الأنسب سيكون خليطًا متخصصًا من التربة من المتجر ، أقلها الأرض التي حفرتها بجوار الطريق أو في الملعب. من حيث المبدأ ، يمكنك التنازل عن التربة وأخذها من قطعة أرض حديقتك ، بعد إزالة جميع الحشائش منها مسبقًا.

في الحالة الثانية ، يتم استخدام الصوف القطني الملفوف بالشاش كقاعدة. بطبيعة الحال ، يجب أن يكون كل من الصوف القطني والشاش من صيدلية ، ويجب أن تكون كثافة الأخير كافية للاستخدام على المدى الطويل.

فيديو عن زراعة الجرجير في المنزل

تتضمن الحالة الثالثة نوعًا من "طبقة الكيك" ، والتي تتضمن تصريفًا (من الأسفل إلى الأعلى) على شكل خليط من الرمل والحصى ، وطبقة من الشاش القطني ، وخليط من التربة الخصبة. الصرف ضروري لإزالة المياه الزائدة ، وستحتفظ طبقة الشاش القطني بالكمية المطلوبة من الرطوبة ، وستزود التربة النبات بالعناصر الدقيقة. إنها الطريقة المدمجة المناسبة لأولئك الذين ليس لديهم خبرة على الإطلاق في زراعة النباتات سواء على حافة النافذة أو في الحديقة ، حيث إنها عمليًا لن تعطي فرصة لتدمير الخضر.

يمكنك زراعة الخضر في المنزل في أي وعاء يصل ارتفاعه إلى 50 مم ، حيث لا تتجاوز الطبقة الأساسية 30-40 مم. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه بالنسبة للقاعدة المدمجة ، يلزم ارتفاع 40 مم ، ولقاعدة شاش قطني ، سيكون 30 مم كافيًا. هذا يرجع إلى حقيقة أن النبات نفسه صغير وأن نظام الجذر الخاص به مضغوط تمامًا.

زراعة الجرجير

تتم زراعة بذور الجرجير في المنزل عن طريق البذور مباشرة في القاعدة ، دون أي معالجة أولية. ومع ذلك ، فإن أسلوب الهبوط يختلف نوعًا ما اعتمادًا على الحشوة العلوية. للحصول على تركيبة أو قاعدة تربة ، قم ببساطة بنثر البذور ورشها برفق بالتربة. ولكن إذا كانت القاعدة عبارة عن شاش قطني ، فإن البذور مبعثرة فقط فوق القطن ، وعندها فقط يتم تغطيتها بشاش في الأعلى. يُعتقد أنه حتى في هذه الحالة ، من الضروري تغطية البذور بتربة مغذية ، لكن هذا لن يحقق فوائد عملية.

قبل الزراعة مباشرة ، يتم تسقي القاعدة بكثرة. مباشرة بعد النزول ، يتم رشه من زجاجة رذاذ. لا ينبغي سقيها بأي حال من الأحوال بتيار ، لأن تيار الماء سيكون قادرًا على غسل البذور المزروعة حديثًا. من المهم أيضًا أن تضع في اعتبارك أنه ليست هناك حاجة لجعل البذور تطفو. يجب أن تكون الركيزة رطبة ولكن لا تفيض.

مباشرة بعد النزول ، يتم رشه من زجاجة رذاذ

بعد الانتهاء من الزراعة ، يتم نقل وعاء الجرجير إلى مكان مظلل بارد (6-8 درجات مئوية) ، لأن هذا ، من ناحية ، سيمنع التبخر المفرط للرطوبة ، ومن ناحية أخرى ، لن يسبب تعفن البذور أو ظهور التهابات فطرية ، العفن.

من المهم بشكل خاص مراقبة نظام درجة الحرارة في المنزل إذا تم أخذ التربة من قطعة أرض شخصية ، أو تم الزرع في قاعدة من شاش القطن.

ترتفع درجة الحرارة إلى درجة حرارة الغرفة فقط عند ظهور الأوراق الأولى. ومع ذلك ، لا يجب وضع حاوية على البطارية أيضًا ، فمن الأفضل الحفاظ على الوضع داخل + 15 ... + 18 جم. درجة مئوية.

فيديو عن كيفية زرع البذور وزراعتها

رعاية النبات

لزراعة الخضر اللذيذة عن طريق إنشاء حديقة على الشرفة ، تحتاج إلى العناية بها ، والتي تتلخص في بعض القواعد البسيطة.

• سقي

يجب أن يكون الري منتظمًا وفيرًا ، لأن النبات محب للرطوبة ولا يتحمل نقص المياه. ربما يكون الفشل في الري هو القليل الذي يمكن أن يدمر الثقافة على الفور. من الأفضل أن تسقي من زجاجة رذاذ ، تغسل أوراق الشجر - عندها ستكون الخضر حساسة وعطرة بشكل خاص. ستكون الرطوبة الثابتة في الغرفة مهمة أيضًا ، لأنه عندما تتقلب ، يمكن أن تبدأ أوراق الشجر في تذوق المر ، أو حتى تتشكل النورات تمامًا.

• وضع الضوء

يحب الجرجير المناطق المظللة ، لكن هذا لا يعني أنه لا يحتاج إلى إضاءة. من الأفضل زراعته على حافة النافذة أو في لوجيا على الجانب الشمالي ، وإخفاء النبات من أشعة الشمس المباشرة التي تضر بأوراق الشجر. في الشتاء أو أثناء الليل القطبي ، يمكنك استبدال الإضاءة الطبيعية بأي إضاءة اصطناعية ، وحتى شرائط LED ذات درجة حرارة التوهج الدافئة مناسبة. من المهم أيضًا أن تتذكر أنه يجب نقل مصدر الإضاءة الإضافية بعيدًا عن النبات بمقدار 300-400 مم لمنع التلف الحراري للأوراق. لا ينبغي بأي حال من الأحوال استخدام مصابيح الهالوجين ، لأنها يمكن أن تحرق النبات. يجب أن تكون الحاوية مطوية باستمرار حتى لا يستمر النمو في شد السيقان ، ولكن في تقويم أوراق الشجر.

• درجة حرارة

لا يتحمل الجرجير الحرارة جيدًا. لذلك ، في الصيف ، يُسمح له بالنمو على عتبات النوافذ التي تواجه الجانب الشمالي ، وفي الشتاء - بعيدًا عن أجهزة التدفئة والبطاريات. ستكون درجة الحرارة الدنيا المناسبة +15 درجة مئوية ، والحد الأقصى +20 درجة مئوية ، والدرجة المثلى +18.

فيديو عن زراعة الخس على حافة النافذة

حصاد

يتم حصادها مباشرة قبل الاستخدام ، في أجزاء صغيرة ، نظرًا لأن الجرجير لا يتم تخزينه عمليًا - فهو يذبل بسرعة ويفقد مذاقه. من الضروري قصها بمقص عادي ، وفي موعد لا يتجاوز أسبوع بعد ظهور أوراق الشجر. هذا يرجع إلى حقيقة أن الخضر تبدأ في فقدان مذاقها بسرعة ، وتصبح قاسية ويمكن أن تعطي مرارة.عند الحصاد ، يمكن قطع الأوراق ذات الحد الأدنى لطول الساق فقط ، لأن الأخير ليس له طعم أو رائحة عمليًا.

فيديو عن الحديقة على حافة النافذة

لكي يكون المحصول متاحًا بانتظام ، يمكنك اختيار سلطة حسب التنوع ، أو زرعها مرة واحدة في الأسبوع. إذا اخترت الزراعة حسب الأصناف ، فيمكنك اختيار المجموعة التالية:

• الصف فلاجمان. تصل إلى مرحلة النضج خلال 12-17 يومًا من لحظة الإنبات ؛
• درجة بيكانت. تصل إلى الصلاحية الاقتصادية في 15-20 يومًا من الإنبات ؛
• الصف Zabava. ناضجة تقنيًا بعد 20-30 يومًا من الإنبات ؛
• اتفاق الصف. جاهز للاستخدام في غضون 25-35 يومًا من لحظة الإنبات ؛
• الصف دوكات. ينمو خلال 18 يومًا من لحظة الإنبات.

بالنسبة للإفراط المستمر ، خاصة في فصل الشتاء ، سيكون صنف Temp مثاليًا ، والذي يصل إلى مرحلة النضج الفني في 18-23 يومًا.

قيم المقال:

(صوت واحد ، متوسط: 5 من 5)