كيف ينمو السلمون في المنزل؟

استزراع السلمون والتراوت

نعم ، أتذكر تلك الأوقات التي كان فيها سمك السلمون رفاهية لكثير من الناس. لكنه اليوم يتحول بسرعة كبيرة ، وقد تحول في العديد من البلدان منذ فترة طويلة إلى أكثر الأطعمة اليومية شيوعًا. وكل هذا يحدث بسبب التطور المكثف لتربية أسماك السلمون في المحيط الأطلسي. يعتبر صيد الأسماك في الأحواض من أشهر صناعات الاستزراع السمكي. لطالما نافست تربية الأسماك الحمراء الصيد التقليدي.
ضع في اعتبارك تربية الأسماك الحمراء باستخدام السلمون كمثال. يعتقد الذواقة أن أفضل سمك السلمون هو الذي نما في المضايق الباردة قبالة سواحل النرويج. اليوم ، أصبح صيد هذه السمكة في البرية أسطوريًا تقريبًا لفترة طويلة. في الواقع ، في النرويج نفسها ، حيث تنتشر تربية الأسماك بشكل كبير ، يُزرع 70٪ من سمك السلمون في البرك. في روسيا ، لا تحظى تقنية تربية الأسماك الحمراء في الأحواض بشعبية كبيرة ، حيث لا يزال هناك العديد من المحميات في بحر الشمال وبحر البلطيق.
تتميز أسماك السلمون بلحومها الغذائية الفاخرة ، علاوة على ذلك ، من خلال الكافيار الأحمر. قد يبدو الأمر غريبًا ، لكن 80٪ من هذه الأطعمة الشهية يتم توريدها إلى روسيا من الشرق الأقصى. هذا هو السبب في أن إنشاء مزارع السلمون يظل مجالًا جديدًا واعدًا للزراعة في المستقبل. اليوم ، من خلال وضع خطة عمل مدروسة جيدًا لتربية أسماك السلمون ، يمكنك كسب دخل كبير.
ليس من السهل تحويل الأحواض البرية إلى مناطق لتكاثر الأسماك. سيضطر مزارعو المستقبل إما إلى خصخصتهم أو تأجيرهم. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن سمك السلمون حساس للغاية للتغيرات البيئية. بالإضافة إلى ذلك ، من أجل تعميم مثل هذه الأنواع من المزارع السمكية ، من الضروري تقديم مبادرات وإجراء منافسات بين المزارع القائمة. بعبارة أخرى ، أظهر الحالة قدراتك. وهذا بدوره يمكن أن يجذب الاستثمار.

في المجموع ، هناك 20 نوعًا من التراوت ، ولكن في أغلب الأحيان يتم تربية نوعين في ظروفنا المناخية:

• مدقة (تيار) ،
• قوس المطر؛ العديد من الأنواع الفرعية عالية الإنتاجية شائعة: الجمال الكندي في أعماق البحار وسمك السلمون المرقط دونالدسون ، ومعدلات نموها أعلى مرتين ، وخصوبتها أعلى بنسبة 30٪.

كلا النوعين مفترسان ، مما يؤثر على نظامهم الغذائي: الخنافس ، اليعسوب ، الضفادع ، أنواع الأسماك الصغيرة (verkhovka ، بيئة تطوير متكاملة ، أسماك).

يمكن وصف النمو بالأرقام التالية:

• ما يصل إلى عام ، لا تتجاوز كتلة اليرقات 30 جم ،
• يتراوح وزن السمكة البالغة من العمر عامًا واحدًا من 100 إلى 125 جم ،
• وزن الأطفال بعمر سنتين - من 200 جم.

في روسيا ، لم يتم تطوير استزراع السلمون (السلمون) بعد ، لأن تكنولوجيا زراعته تنطوي على استخدام المختبرات وغيرها من التقنيات باهظة الثمن إلى حد ما. لكن استزراع التراوت يكتسب زخما.
بالنسبة لتربية التراوت في الأحواض ، يلزم وجود مساحات كافية وتنظيم درجات حرارة الماء. من المهم ملاحظة أن التراوت ، مثله مثل جميع أنواع السلمون ، يتغذى جيدًا وينمو في الشتاء والصيف. تصل إنتاجية أسماك التراوت إلى 1000 سنت للهكتار. الأنواع الأكثر شيوعًا للاستزراع هي تراوت قوس قزح وتراوت الغول.
بالنسبة لمزارع أسماك التراوت ، فإن أفضلها هي الينابيع ذات درجة حرارة الماء الثابتة (الينابيع والجداول والأنهار الصغيرة). تقسم مزارع التراوت إلى نظام كامل وغير كامل. الأنواع الأولى تولد التراوت من منتجيها. في نفس الوقت ، يجب أن تحافظ المزرعة على قطيع إنتاجها الخاص الذي يتراوح عمره بين 4 و 7 سنوات واستبداله من عام إلى عامين.
الشيء الرئيسي في تربية أسماك السلمون (خاصة التراوت والسلمون) هو توافر الأكسجين الكافي في الماء لعملية التمثيل الغذائي والنمو السريع.

مجموعة متنوعة من سمك السلمون

بعد أن قررت البدء في تربية سمك السلمون المرقط في المنزل ، عليك أن تقرر بوضوح مكان الاحتفاظ بالسمك ، فقد يكون هناك عدة خيارات:

1. تربية التراوت في الأحواض

عند إنشاء خزان اصطناعي ، يمكنك استخدام الطين. تحتاج إلى ملء البركة بالمياه العذبة ، ولكن من الناحية المثالية تحتاج إلى توفير إمدادات المياه الارتوازية العذبة. لحظة ضرورية هي تنظيم جريان المياه "القديم". للقيام بذلك ، يمكنك استخدام أنظمة المعالجة أو تصميم آبار تصريف خاصة في البداية. من الصعب التحكم في درجة حرارة الماء ، ولكن من أجل النمو الناجح للأسماك ، من الضروري منع انخفاض درجة الحرارة إلى أقل من 1.5 درجة مئوية.

2. تربية التراوت في المياه المالحة

الفرق عن الإصدار السابق هو استخدام الماء المالح. يوصى بالانتقال تدريجيًا إلى مياه البحر. في الأسماك في مثل هذه المياه ، يزداد التمثيل الغذائي في مياه البحر ، وبالتالي تتسارع معدلات النمو.

3. تربية التراوت في حمامات السباحة

لتوفر على نفسك عناء بناء بركة سمك السلمون المرقط في المنزل ، يمكنك شراء بركة خاصة (h

لن يتكاثر سمك السلمون المرقط من تلقاء نفسه في الأسر ، لذلك سيكون عليك الانخراط في التلقيح الاصطناعي. يمكن أن يتم ذلك وفقًا للمخطط التالي:

1. خلال فترة التفريخ ، يتم اختيار أفضل المنتجين الناضجين ، ويتم وضعهم بشكل منفصل ؛
2. عندما تنضج بيض الإناث ، يجب فصلها ، لذلك يتم لف الأنثى بقطعة قماش نظيفة ويتم عصر البيض بعناية في وعاء نظيف ؛
3. ثم قم بتصفية الحيوانات المنوية على البويضات ، مع تحريكها برفق (ريشة الطائر مناسبة لذلك) ؛
4. أضف كمية صغيرة من الماء
5. اترك البيض وشأنه لمدة 5 دقائق ، وخلال هذه الفترة يجب أن يحدث الإخصاب.

من الضروري مراعاة أنه إذا تمت إزالة البويضات من الإناث غير الناضجة ، فإن نسبة البويضات المخصبة ستكون منخفضة.

في استزراع التراوت على نطاق واسع ، للحصول على بيض أكثر راحة من الإناث ، يتم تخدير المنتجين المختارين. كما أنهم يمارسون استخدام مختلف الحلول المحفزة لزيادة نسبة البويضات المخصبة ، على سبيل المثال ، محلول هامور.

نلفت انتباهكم أيضًا إلى مقطع فيديو قصير حول هذا الموضوع. استمتع بمشاهدتك!

كُتب المقال بعد التواصل مع عالمة الأسماك المعروفة لورين روسستوف ، التي زارت إقليم كامتشاتكا لتبادل الخبرات. لا يسلط الضوء على لحظات تكاثر سمك السلمون في المنزل ، في حمامات السباحة الداخلية والمزارع. ستركز القصة على كيفية منع قوى العلماء من مختلف البلدان والطرق التي تم بها منع انقراض العديد من أنواع الأسماك.

منذ آلاف السنين ، كانت أسماك السلمون ، بما في ذلك السلمون والسلمون المرقط ، وفيرة في نصف الكرة الشمالي - في بحيرات المياه الباردة والجداول والأنهار وأعالي البحار. ولكن بمرور الوقت ، وبسبب الأنشطة البشرية ، بما في ذلك الصيد المكثف ، تغيرت هذه الصورة: فقد اختفى سمك السلمون من العديد من الخزانات ، بينما انخفض عدده بشكل حاد في مناطق أخرى. ومع ذلك ، بفضل التطورات الأخيرة ، تمكن الإنسان من إضعاف هذا الاتجاه.أصبحت هذه الإنجازات ممكنة بفضل القدرة الوراثية الرائعة للسلمونيدات وقدرة مزارعي الأسماك على استخدامها لصالحهم.

أكثر من ستين نوعًا من عائلة السلمون تضم آلاف الأنواع الفرعية. يتم تكييف كل نوع فرعي لظروف بيئية محددة. توفر هذه الأنواع الفرعية لمزارعي الأسماك مجموعة جينية ضخمة يمكن من خلالها اختيار السمات الضرورية ، مثل الحجم والشكل ، ومعدل النمو ، واللون ، وطعم وجودة اللحوم ، والقدرة على البقاء في المياه العذبة أو المالحة ، والوقت والنمط الهجرة.

خصائص السلمون

باستخدام هذه الخصائص ، حقق مزارعو الأسماك نتائج مهمة. دعونا نلقي نظرة على بعضها.

1. يمكن أن يعيش السلمون باستمرار في الماء شديد البرودة حيث الجسم
تم إطلاقها عن طريق اليرقات ، وتعود لتبيض بعد فترة معينة من التواجد في البحر فقط ؛ هذا يعني أنه يمكن ضخها في كل من الخزانات الجديدة بالنسبة لهم ، وفي تلك التي عاشوا فيها من قبل.

2. توجد بالفعل إمكانية حقيقية لتكييف بعض أنواع السلمون مع الحياة على مدار العام في المياه العذبة ، على الرغم من أنها تقضي جزءًا من حياتها في البحر في الظروف الطبيعية.

3. يمكن تربية أنواع معينة من السلمون بنجاح باستخدام تقنيات الاستزراع المائي.

توزيع السلمون

يتم الآن شحن السلمون المستزرع بأعداد كبيرة إلى مواقع في أمريكا الشمالية واليابان وسيبيريا. تم نقل السلمون بنجاح إلى تشيلي. توجد في مضيق ومضيق الساحل التشيلي احتياطيات وفيرة من العوالق التي يمكن للمستوطنين أن يتغذوا عليها. في المستقبل غير البعيد ، من المتوقع أن تهاجر المخزونات المختارة بعناية من السلمون من الطرف الجنوبي لأمريكا الجنوبية إلى المياه الساحلية في القطب الجنوبي لتتغذى على أسراب الكريل الصيفية.

لقد تكيف السلمون الذي تم إدخاله إلى منطقة البحيرات العظمى تمامًا مع الحياة في المياه العذبة ، والتي بدت مستحيلة بالنسبة للكثيرين. على طول الشواطئ الصخرية لاسكتلندا والنرويج ، يقوم مزارعو الأسماك بتربية أسماك السلمون الكبيرة وتراوت قوس قزح في مناطق مسيجة من الخلجان البحرية والمضايق البحرية والممرات العائمة.

كان التوزيع الطبيعي للسلمونيد معروفًا جيدًا قبل أن يبدأ البشر في التأثير عليهم. عاش ممثلو جنس Sal ، أي السلمون النبيل أو السلمون والسلمون المرقط البني بالقرب من شواطئ شمال المحيط الأطلسي وفي الأجزاء المجاورة من المحيط المتجمد الشمالي. تراوت قوس قزح ، أو سمك السلمون ذو الرأس الصلب ، وسمك السلمون كلارك عاشوا بالقرب من شواطئ شمال المحيط الهادئ. تم العثور على Loaches ، ممثلين عن جنس Salvelinus ، قبالة سواحل شمال المحيط الأطلسي وشمال المحيط الهادئ ، وكذلك في مياه حوض المحيط المتجمد الشمالي. ستة أنواع من سلمون المحيط الهادئ (جنس Oncorhynchus) كانت مقتصرة في البداية على شواطئ شمال المحيط الهادئ من تايوان إلى كاليفورنيا ، بما في ذلك بحار بيرنغ وأوكوتسك والأجزاء المجاورة من المحيط المتجمد الشمالي.

تفقس جميع أسماك السلمون في المياه العذبة وتقضي على الأقل الأسابيع الأولى من حياتها هناك. جميع الأجناس الثلاثة من السلمون لها أنواع شاذة: فهي تهاجر إلى البحر ، غالبًا عبر مسافات كبيرة ، قبل أن تعود لتتكاثر في أنهارها الأصلية. يعود السلمون النبيل للتكاثر عدة مرات خلال حياته ؛ يعود سمك السلمون الباسيفيكي مرة واحدة فقط ويموت بعد التزاوج. تبقى بعض أنواع السلمون في المياه العذبة مدى الحياة.
تعيش مجموعات السما والأحمر أو السوكي في بحيرات انفصلت عن البحر لآلاف السنين.

إن قدرة سمك السلمون المهاجر على العودة إلى مياهه الأصلية أسطورية حقًا. يسبحون ضد التيار لعدة كيلومترات ، ويقفزون من الماء للتغلب على الشلالات وممرات الأسماك ، ويجدون طريقهم بشكل لا لبس فيه.لقد وجد العلماء أن الأسماك قادرة على التعرف على "المنزل" (صاروخ موجه) من خلال حاسة الشم ، ولكي تشعر السمكة بـ "عامل المنزل" ، فقط عدد قليل من جزيئاتها لكل مليار متر مكعب من الماء. يتولد هذا العامل ، الذي يعمل على الأعضاء الشمية للأسماك ، عن طريق الأحجار والتربة والمواد العضوية في الخزان.

محاولات التكاثر الأولى

من غير المعروف من كان أول من حاول زراعة السلمون في المنزل ، فقد وجد العلماء عددًا من سجلات محاولات تكاثر السلمون في فنلندا وروسيا ، لكن لم يتم الحصول على النتيجة المطلوبة.

رسميًا ، تم إجراء أولى محاولات التكاثر الاصطناعي للسلمون في ألمانيا حتى عندما عُرفت حقيقة أن هذه الأسماك تتمتع "بإحساس الوطن" المذهل. في عام 1763 ، ثبت أنه إذا تم تخصيب البويضات المأخوذة من الأنثى بالحيوانات المنوية للذكور ، بعد الحضانة في الماء الجاري البارد ، تفقس الزريعة منه. أجريت التجارب الأولى على التراوت البني (Salmo trutta) والسلمون النبيل (S. salar). في عام 1804 ، بدأت الولايات المتحدة الأمريكية في زراعة السلمون ، واستخدام التبويض الاصطناعي وحضانة البيض. تم إجراء هذه التجارب باستخدام أحد أسماك الشار الأمريكية (Salvelinus fontinalis).

تم بناء أول حضانة لسمك السلمون في المحيط الهادئ في كاليفورنيا على نهر ماكلاود في عام 1870. كما في تجارب التكاثر السابقة ، تم صيدها بوحشية في مناطق التفريخ الطبيعية لتزويد المشتل بالمواد الخام. لسنوات عديدة ، كانت كل مفرخات الأسماك التي أقيمت على طول ساحل المحيط الهادئ من كاليفورنيا إلى اليابان تفعل ذلك بالضبط. كانت دور الحضانة مخصصة فقط لحضانة البيض ولم تتعامل مع مشاكل تغذية وتربية الصغار التي تم إطلاقها وهي غير مهيأة تماما للحياة في بيئة مليئة بالمخاطر. بشكل عام ، لم تفعل هذه المحاولات المبكرة سوى القليل في تكاثر السلمون وفي الواقع غالبًا ما قوضت مخزون الأسماك الطبيعي.

في عام 1895 ، تم بناء مفرخ للأسماك في ولاية واشنطن ، على نهر كالاما ، أحد روافد كولومبيا ، لزراعة سمك السلمون شينوك (Oncorhynchus tshawytscha) ، وهو أكبر سمك السلمون في المحيط الهادئ. في هذه الحضانة ، تم تطوير طرق لضمان التفريخ الناجح ، تفريخ اليرقات ، تربيتها ، إطلاقها في النهر ، إعادة أسرها للتكاثر في الحضانة ، والحصول على البيض للجيل القادم - مجموعة من الإجراءات التي جعلت من الممكن استعادة سمك السلمون مخازن. الهدف الرئيسي من البرنامج (تربية السلمون) هو الحصول على فائض من الكافيار ونقله إلى مشاتل أخرى لإنشاء قطعان جديدة من السلمون.

في عام 1901 ، تم إنشاء مفرخ للأسماك على النهر الأخضر الصغير الذي يصب في Puget Sound بالقرب من سياتل. تم أخذ كافيار سمك السلمون من طراز شينوك لهذه المشتل من مشتل على نهر كالاما. بعد فترة قصيرة من التكيف ، ترسخ السلمون من طراز شينوك جيدًا وبدأ في العودة إلى المشتل بكميات كبيرة ظهرت قريبًا فوائض كبيرة من الكافيار. أصبحت حضانة جرين ريفر مصدرًا لبيض سمك السلمون من طراز شينوك للعديد من دور الحضانة الأخرى في منطقة بوجيت ساوند ، بما في ذلك (منذ عام 1949) مشتل تجريبي في جامعة الولاية. واشنطن. قدم سمك السلمون من طراز شينوك ، بالإضافة إلى تراوت قوس قزح المقيم سابقًا ، وسلمون كلارك وسلمون كوهو ، للجامعة قطعان السلمون الخاصة بها وخلق فرصة للبحث.

لفترة طويلة ، حاول العديد من المجربين التوصل إلى وصفات مختلفة للتركيبات الكيميائية لإدخالها في الماء حيث يعيش صغار السلمون ، من أجل جذبهم بشكل أكثر موثوقية إلى الخزانات حيث تم إطلاقهم. لكن العلماء في جامعة بيس. سرعان ما أدركت واشنطن أنه لا توجد حاجة لذلك: المواد الموجودة بشكل طبيعي في مياه الخزانات كافية تمامًا. بدأت دراسات خاصة مع سمك السلمون من طراز شينوك ، وكان الهدف منها زيادة عدد الأسماك العائدة إلى الخزان بعد إقامة لمدة 2-3 سنوات في البحر مقارنة بعدد الأسماك العائدة بعد 4-5 سنوات من الغياب. . وقد أسفر العمل الذي تم في إطار هذا البرنامج عن نتائج جيدة للغاية. وفقًا لبرنامج آخر ، كان من المفترض تسريع نمو صغار سمك السلمون باستخدام نظام غذائي خاص والحفاظ على درجة حرارة معينة من الماء.في ظل هذه الظروف ، يمكن أن يتطور السلمون إلى مرحلة الصهر ويغادر البحر في غضون 6-7 أشهر ، بينما يحدث هذا عادة في 18-30 شهرًا. أصبحت هذه الأساليب الآن أساسًا للاستزراع التجاري للسلمونيدات في الولايات المتحدة ، والقناة ، وشيلي ، وفرنسا.

كان على سلمون شينوك ، الذي تم إحضاره إلى حضانة الجامعة ، التكيف مع الظروف التي كانت مختلفة بشكل كبير عن تلك المعتادة لهذا النوع. بدلاً من العودة إلى الأنهار العميقة الكبيرة مثل سكرامنتو أو كولومبيا أو فريزر أو يوكون ، كما يفعل العديد من أقاربها ، يدخل سمك السلمون من طراز شينوك العائد من البحر "موطنًا" إلى خزان الجامعة ، في بوجيه ساوند الضيق ، ثم يستدير يسارًا ، ويسقط في قناة الشحن لبحيرة واشنطن ويمر إما عبر أقفال الشحن أو عبر ممر الأسماك على طول الساحل الجنوبي ، ثم بعد رحلة بطول 5.5 كيلومتر عبر منطقة صناعية مكتظة بالسكان تمتد على طول شواطئ بحيرة الاتحاد ، يستدير لليسار مرة أخرى ، يصعد ممرًا صغيرًا للأسماك ويدخل جامعًا جامعيًا.

يتم ضخ الأسماك الجاذبة للمياه من قناة الشحن إلى المجمع ، حيث تعود بالجاذبية إلى القناة. هذا القطيف الصغير هو موطن لأجيال عديدة من سمك السلمون المربى في الجامعات. تكيف سلمون شينوك الجامعي مع هذه الظروف غير العادية بشكل جيد لدرجة أن الأسماك العائدة من البحر كل خريف تنتج 10 إلى 20 مرة من البيض أكثر مما هو مطلوب لدعم القطيع - على الرغم من أنه يتم اصطيادها بشكل مكثف من قبل الصيادين الرياضيين وقوارب الصيد. الطريق. المتابعين.

سمك السلمون من طراز شينوك ليس هو السمكة الوحيدة التي زادت أعدادها باستخدام الطريقة الموصوفة. وهناك أيضًا برامج تكاثر ناجحة لسمك كوهو السلمون (Oncorhynchus kisutch) ، والسلمون الوردي (O. gorbuscha) ، وسمك السلمون (O. keta) ، والسلمون (Salmo salar) وتراوت قوس قزح (S. gairdnerii).

يتم زراعة سلمون كوهو صناعيا

عاش سلمون كوهو لفترة طويلة في منطقة شاسعة من القطب الشمالي إلى وسط كاليفورنيا. لأنه يفضل التكاثر في الأنهار الصغيرة حيث يكبر الصغار. عندما يعودون إلى المنزل ، تنتشر الأسماك في آلاف مناطق التفريخ التي يمكن الوصول إليها من شمال المحيط الهادئ. وهكذا ، في سياق التطور ، نشأت العديد من القطعان الفريدة أو الأنواع الفرعية من سلمون كوهو.

يعود سلمون كوهو البالغ إلى نهره الأصلي من مناطق التغذية في المحيط في أواخر الخريف ، عندما يرتفع المستوى وتنخفض درجة حرارة الماء في الأنهار بسبب الأمطار. خلال أشهر الشتاء الطويلة ، يرقد كافيار سلمون كوهو محميًا بطبقة من الحصى. يحدث تفقيس اليرقات في مارس ويونيو. في الصيف ، تتغذى صغار سلمون كوهو على الحشرات المائية في نفس الأنهار التي تفقس فيها. في الخريف ، عندما تعود الأسماك البالغة إلى مناطق تفريخها ، تتغذى الزريعة المولودة في الربيع بجانبها ، وتتغذى على الكائنات المائية التي تحل محلها الأسماك البالغة التي تحفر أعشاشًا للبيض. تتغذى الزريعة أيضًا على البيض غير المغطى بالحصى فور وضعه.

يبقى سلمون كوهو الصغير في نهره للشتاء الثاني ، ويقضي هذه الفترة في الواقع في حالة سبات. في الربيع الثاني ، تصل الأحداث في الجزء الجنوبي من النطاق إلى مرحلة التفريخ: بسبب التغيرات الفسيولوجية في الجسم ، تكتسب الأسماك القدرة على الهجرة إلى البحر. بدون هذه التغيرات الفسيولوجية ، فإن سمك السلمون ، الذي تبلغ نسبة الملح في الدم به حوالي 12٪ ، سيصاب بالجفاف إذا وصل إلى مياه البحر ، التي تبلغ ملوحتها 30-32٪. يظل سلمون كوهو في البحر لمدة عام ونصف ، وفي سن الثالثة يعود إلى التبويض ، وبالتالي تبدأ دورة جديدة. في الأجزاء الأكثر برودة من مجموعتها ، يستغرق سلمون كوهو 2.5 سنة للوصول إلى مرحلة السمولت ؛ بعد قضاء 1.5 عام في المحيط ، تعود الأسماك إلى مكان ولادتها في سن الرابعة.

النتائج الموصوفة أعلاه أصبحت ممكنة من خلال البحث في السنوات الأخيرة حول تغذية السلمون.تم إنشاء أنظمة غذائية خاصة ، بما في ذلك الكميات الضرورية من البروتينات سهلة الهضم والدهون والعناصر النزرة والفيتامينات. حتى الآن ، كان مسحوق السمك هو المصدر الرئيسي للبروتين ، لكن جودة هذا المنتج ، الذي يتم الحصول عليه من بيرو ، كانت في كثير من الأحيان رديئة ، وأصبحت الإمدادات من نصف الكرة الشمالي باهظة الثمن وغير منتظمة بشكل متزايد. تم استخدام البدائل بنجاح أكثر أو أقل: الخميرة والبروتينات النباتية والبكتيرية. كما تم تنفيذ برنامج التخلص من النفايات الناتجة أثناء معالجة الأسماك.

للحفاظ على درجة حرارة الماء اللازمة لنمو السلمون في مفرخات الأسماك (8-12 درجة مئوية) ، يمكن استخدام الحرارة المتولدة من محطات توليد الطاقة أو المؤسسات الصناعية الأخرى. يمكن تسريع عملية تفريغ القلي من خلال الحفاظ على درجة حرارة معينة للماء في الحضانة. إن فوائد هذا التسارع واضحة: يمكن تجنب التعرض لدرجات الحرارة القصوى المدمرة في الشتاء والصيف ؛ يمكن أن يتم إطلاق الرواسب قبل أن يصل منسوب المياه في الخزان إلى مستويات الصيف المنخفضة للغاية ؛ تقصير فترة بقاء اليرقات في المسطحات المائية المكتظة يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض الأسماك ؛ كلما كان وقت النمو أقصر ، انخفضت تكاليف العلف وكلما اقتربت فترة التفريخ.

تربية في اليابان

في البلدان المتقدمة في نصف الكرة الشمالي ، بسبب تدمير الغابات وحرث الأراضي وإنشاء المجمعات الصناعية الحضرية ، تم تدمير عدد كبير من مناطق التفريخ الطبيعي وأماكن تفريخ البيض. اتجه عدد من البلدان إلى الاستيلاد الاصطناعي للسلمونيدات ، على أمل تعويض الخسائر الناجمة عن تدمير موائلها الطبيعية. على مدار العشرين عامًا الماضية ، قطع اليابانيون خطوات كبيرة في تربية السلمون الصديق في دور الحضانة. تقريبا جميع أنواع السلمون التي يتم صيدها حاليا في المياه الإقليمية اليابانية هي من أصل اصطناعي.

على الرغم من وجود عدد من طرق التربية الاصطناعية للعديد من أنواع السلمون والتراوت في أمريكا الشمالية وأوروبا ، لم يتم تطبيق أي منها بنفس العناية والتفاني كما فعل اليابانيون ، باستخدام طريقة مستعارة من نيو إنجلاند في القرن الثامن عشر ؛ لم تكن هناك مثل هذه النتائج الرائعة من قبل. ومع ذلك ، بناءً على جميع الخبرات المكتسبة حتى الآن ، ظهر مفهوم جديد لاستزراع السلمون ، وهو ما يسمى بزراعة المحيطات. وهي تختلف عن الطرق السابقة في بقاء الزريعة في المشتل حتى تصل إلى حالة تضمن بقائها الأمثل في المحيط. عندها فقط يتم إطلاقها في البحر ، حيث تتغذى وتنضج حتى يحين الوقت لعودتها إلى شواطئها الأصلية. يمكن أن يكون للطريقة الجديدة تأثير كبير على تطور السلمون والحفاظ عليه. ومع ذلك ، ينبغي ألا يغيب عن البال أن النتائج الإيجابية لا يمكن تحقيقها إلا من خلال التنظيم الجيد للنظام بأكمله ؛ وبخلاف ذلك ، يمكن أن يتضرر كل من النظام البيئي والاقتصاد في مصايد السلمون.

مثير للاهتمام

يعتقد العديد من الباحثين في بيولوجيا السلمون أن السلمون الصديق وخاصة السلمون الوردي لا يمكن أن يعيش في المياه العذبة ويموت إذا لم يدخل البحر. لذلك ، علموا ، ليس بدون مفاجأة ، أن زريعة السلمون الوردي ، التي تم إطلاقها بكميات صغيرة في بحيرة سوبيريور ، تحولت إلى بالغين في غضون ثلاث سنوات. عادة ما يعود سمك السلمون الوردي الذي يغادر البحر إلى الأنهار في عمر عامين ، ومن الواضح أن هذه الدورة التي مدتها 3 سنوات غير عادية بالنسبة لها. ليس هناك شك في أن مصايد الأسماك في منطقة البحيرات العظمى ستحقق نتائج جيدة مع إضافة قطيع جديد.

الموقف من المشكلة في مختلف البلدان

يعتبر بعض الخبراء أن الوضع مع السلمون النبيل حرج للغاية ، ولكن هناك الآن أمل في ألا يكون المستقبل قاتمًا للغاية.تمكنت آيسلندا من تحقيق الاستقرار بل وزيادة عدد السلمون العائد إلى أنهار ذلك البلد ؛ يتم اتباع سياسة تهدف في المقام الأول إلى حماية موارد سمك السلمون ، بدلاً من دعم مصايد الأسماك التجارية ، وهو ، للأسف ، هو الحال في أوروبا وأمريكا الشمالية وروسيا.

تعود ملكية السلمون إلى أيسلندا للتبويض من قبل المزارعين الذين يمتلكون أراضي على طول ضفاف النهر. ومع ذلك ، لا يُسمح للمزارعين باستخدام الشباك القديمة إلا في الروافد الدنيا لأربعة من 250 أنهارًا في آيسلندا وفي ثلاثة مواقع ساحلية فقط. يوفر هذا المصيد ما يقرب من 40 ٪ من المصيد السنوي في البلاد. ويأتي باقي المصيد من رياضة الصيد بالقضبان والقضبان الدوارة. يجب الحصول على تصاريح الصيد الصناعي والرياضي من المزارعين الذين يمتلكون الأرض. تخضع صيد سمك السلمون لرقابة صارمة من قبل الحكومة ، مع التأكد من وصول العدد المطلوب من السلمون إلى مناطق التفريخ.

كما يشمل برنامج حماية مخزون السلمون الطبيعي التربية الصناعية وفتح الأنهار لمرور الأسماك التي لم يكن من الممكن الوصول إليها في السابق. حققت مزرعة الولاية التجريبية في كيلافجوردور تربية متسارعة للسلمون النبيل باستخدام المياه من الينابيع الحارة الجوفية ، والتحكم في وقت التعرض اليومي للضوء للصغار من أجل تحسين التغذية ونمو اليرقات ، وإنشاء مخزونات حضنة لسكان الأنهار التي أصبحت متاحة لسمك السلمون ، وإضافة الماء المالح إلى البرك حيث تربى الزريعة لتسريع عملية التفريخ. بعد إنشاء هياكل خاصة لمرور الأسماك ، أصبح من الممكن للسلمون أن يتحرك على طول الأنهار التي كان يتعذر الوصول إليها في السابق. كما تدعم الحكومة الزراعة التجارية للسلمون.

في أوروبا الغربية ، انخفضت أعداد السلمون بشكل كبير عن مستويات ما قبل الصناعة ، ليس فقط بسبب التدمير غير المقصود للموائل ، ولكن أيضًا بسبب اعتراض الأسماك في البحر ، عندما يتم صيد سمك السلمون في الشباك العائمة لبلد واحد ، "ينتمي إلى" دولة اخرى. في اسكتلندا وأيرلندا والنرويج وكندا ، يحاول رواد الأعمال تحسين إمدادات السلمون إلى أسواقهم عن طريق تربية الأسماك حتى النضج في أحواض البحر والأقفاص العائمة.

البحث الجيني

من بين جميع أنواع السلمون ، يتميز تراوت قوس قزح بأكبر قدر من التنوع الجيني. من نطاقها الأصلي على طول الساحل الشرقي للمحيط الهادئ ، انتشرت نفسها أو استقرت تقريبًا في جميع أنحاء العالم. حتى الخزانات الاستوائية التي ترتفع فوق مستوى سطح البحر تكثر في هذه السمكة.

بالإضافة إلى أهمية صيد الأسماك الرياضية ، يعتبر تراوت قوس قزح منتجًا صناعيًا مهمًا. في ظل الظروف الطبيعية ، تفرخ تراوت قوس قزح فقط في الربيع. الآن تم تربية قطعان التراوت بحيث تكون قادرة على التفريخ تقريبًا في أي وقت من السنة ، مما يزيد من كفاءة الإنتاج الصناعي لهذه الأسماك.

تم تنفيذ أعمال تربية تراوت قوس قزح منذ عام 1932 في كلية المصايد بجامعة ولاية أمريكا. واشنطن. كان الهدف هو الحصول بكميات كبيرة على أفراد أقوياء وأصحاء مناسبين لاستقرار البحيرات والأنهار وللاستخدام في المزارع الصناعية. في البداية ، وصل التراوت إلى مرحلة النضج والوزن بمتوسط ​​680 جم في السنة الرابعة من العمر. خلال عملية التفريخ الأولى ، وضعت الإناث 400-500 بيضة. الآن يصل وزن بعض الذكور من القطيع المفرط إلى 680 جم بالفعل في السنة الأولى من العمر. الإناث ، التي تصل إلى مرحلة النضج في السنة الثانية من العمر ، تزن في المتوسط ​​4500 غرام وتضع 10000 بيضة لكل منها. على الرغم من تباطؤ معدل الزيادة في متوسط ​​طول الجسم للأسماك المأخوذة بشكل تسلسلي على مدى عدة أجيال ، يستمر متوسط ​​وزنها في الزيادة. والنتيجة هي سمكة كبيرة وكثيفة (ما يسمى بالسمك عالي الجسم) مع جودة لحوم محسنة.أعتقد أن هذه النتائج يمكن مقارنتها بإنجازات مزارعي الدواجن في تربية الديوك الرومية واسعة الصدر.

غالبًا ما يؤدي تهجين السلالات أو الأنواع الفرعية ذات الصلة الوثيقة بالنباتات والحيوانات إلى التغاير (مظهر من مظاهر "النشاط الهجين"). السلمون ليس استثناء في هذا الصدد. أدى التزاوج بين الأعراق بين السلمون ذي الرأس الصلب (تراوت قوس قزح غير المهاجر) وتراوت قوس قزح غير المهاجر إلى إنتاج أنواع هجينة يمكن أن تنمو بشكل أسرع من السلمون المهاجر ولكنها أبطأ من التراوت غير المهاجر. من الواضح أن عامل النمو السائد تم نقله عن طريق التهجين ، جزئيًا على الأقل ، إلى سمك السلمون ذي الرأس الفولاذي. علاوة على ذلك ، يبدو أن الهجينة تحتفظ بالقدرة على الهجرة إلى البحر ، حيث تنمو بسرعة كبيرة. عندما يعودون ، بعد بلوغهم سن البلوغ ، يمكن للصيادين المحليين ممارسة هذه الرياضة المثيرة ، حيث احتفظت الهجينة بقدرة السلمون المرقط على الاستيلاء على الطعم.

يمكن أن يؤثر اختيار السلمون ، في وقت قصير نسبيًا ، على شكلها وحجمها وسلوكها وطعمها وجودتها ، بنفس الطريقة التي أدى بها الاختيار على مدى 1500 عام إلى إنتاج أبقار الألبان واللحوم. أصبح التطور الإضافي لأنواع السلمون الآن في يد الإنسان ، الذي يبدأ في استخدام قدراته بحماس. هذا يثير العديد من المشاكل المثيرة للاهتمام. أحدها هو الحفاظ على التنوع الجيني للسلمونيدات من خلال توفير الظروف لازدهار الأرصدة البرية. آخر هو استخدام القدرة الهائلة على التكيف لهذه المخلوقات الرائعة من خلال تربية الفولاذ ، القادرة على السيطرة على كل من الموائل الجديدة وتلك التي نزح منها أسلافهم نتيجة للنشاط البشري.

شارك على وسائل التواصل الاجتماعي الشبكات

مقالات مماثلة

آخر الملاحة

السلمون (Salmo Salar أو السلمون الأطلسي) هو سمكة مفترسة كبيرة تعيش في شمال المحيط الأطلسي. في روسيا ، يوجد سمك السلمون في أحواض بحر البلطيق والبحر الأبيض وبارنتس ، ويدخل الأنهار للتبويض. الصغار الذين تتراوح أعمارهم بين 1-5 سنوات ينمون في الأنهار ، ثم ينزلقون في البحر. ينضج السلمون في سن السابعة ويصل وزنه إلى 4.5 - 7 كجم. هذا نوع تجاري ثمين: الجميع يعرف مذاق السلمون وصفاته الغذائية. ومع ذلك ، فإن الأرصدة السمكية الطبيعية في المحيط آخذة في النضوب. لذلك ، يتم زراعة المزيد والمزيد من سمك السلمون في الخزانات والأقفاص الاصطناعية. في البلدان التي تلبي الظروف الطبيعية فيها احتياجات السلمون ، ليس من الصعب إنشاء استزراع السلمون. ولكن حتى في بلدان رابطة الدول المستقلة ، وبفضل التقنيات الحديثة ، من الممكن تنظيم زراعة السلمون في RAS في المياه العذبة حرفياً في أي مكان.

تقنية RAS

منشأة إمدادات المياه المغلقة (RAS) هي نظام لأحواض السباحة ومرافق المعالجة. تخضع مياه البركة للمعالجة الميكانيكية الأولى ، ثم المعالجة البيولوجية (تتم إزالة فضلات الأسماك وبقايا الطعام وثاني أكسيد الكربون الزائد والأمونيا). يتم معالجة المياه النقية بالأوزون ؛ في بعض الأنظمة ، يتم تشعيعها بمصابيح فوق بنفسجية. ثم يمر الماء بمرحلة التشبع بالأكسجين ويدخل مرة أخرى إلى البرك. تسمح لك تنقية المياه المستمرة باستخدامها بشكل متكرر بأقل قدر من النفايات. تم تجهيز أنظمة إعادة تدوير المياه الحديثة بأنظمة تحكم أوتوماتيكية ، مما يجعل من الممكن مراقبة جودة المياه. يمكن استزراع الأسماك في RAS في الأماكن التي تتواجد فيها أي مناخ على مدار السنة ، دون الإضرار بالبيئة. في الوقت نفسه ، لا تعتمد إنتاجية المجمع وتكلفة السلمون على أهواء الطبيعة.

استزراع السلمون الأطلسي في RAS في المياه العذبة

تزن يرقة السلمون في عمر 12 أسبوعًا حوالي 7 جرام ، وحتى 34 أسبوعًا تكتسب الزريعة وزنًا يصل إلى 100 جرام. سوف يستغرق الأمر 60 أسبوعًا أخرى حتى تكتسب السمكة حوالي 5 كجم. يتم تحقيق هذه المؤشرات وفقًا لجميع شروط التكنولوجيا السريعة النمو وتوافر أعلاف الأسماك المتوازنة عالية الجودة.

تؤثر العوامل التالية على نمو الأسماك وتطورها:

1. تكوين الماء (الملوحة ، درجة الحموضة ، الأكسجين ، ثاني أكسيد الكربون) ،
2. درجة الحرارة والإضاءة ومعدل تدفق المياه ،
3. تغذية متوازنة ،
4. الكثافة،
5. الامتثال الكامل لتكنولوجيا زراعة السلمون النرويجي في RAS.

بالنسبة لتغذية الأسماك في RAS ، يفضل استخدام العلف الجاف على شكل حبيبات. لديهم نسب مختلفة من المكونات ويلبي احتياجات الأسماك في مراحل مختلفة من التنمية. النفايات من العلف الجاف أقل ، على التوالي - الحمل على المرشحات أقل. تسمح لك المغذيات الأوتوماتيكية بتوزيع الكمية المثلى من العلف على فترات منتظمة. تختلف كثافة التخزين باختلاف الأعمار. في ظل ظروف إعادة تدوير المياه ، يمكن أن تصل إلى 90 كجم لكل 1 م 3.

معدات ومجمع RAS لسمك السلمون الأطلسي

يتم تحديد حجم وعدد أحواض السلمون وفقًا للقدرة المخططة للنظام. عادة ما يكون شكل الحاويات مستديرًا ، وفي هذه الحالة يكون تنظيف الجدران أسهل بتيار من الماء. يجب أن تكون قوة المرشحات الميكانيكية والبيولوجية كافية لتوفير تنقية المياه لفترة طويلة. متطلبات موثوقية المضخات عالية ، لأن الدوران المستمر هو الشرط الرئيسي للتشغيل الناجح لـ RAS. لا تدوم المضخات منخفضة الجودة عند مثل هذا الحمل أكثر من 3-4 أشهر.

لتربية السلمون بشكل فعال ، تقدم Alecon RAS الخاص بها ، والذي يسمح لك بتحقيق أقصى قدر من النتائج بأقل قدر من الاستثمار المادي والمادي. ستساعد النتائج المبتكرة للشركة في تسهيل عملية الإنتاج وتوفير تحكم إضافي في الأداء الصحيح للنظام:

• يتكون مجمع RAS من وحدات إنتاج منفصلة ، كل منها مجهز بنظامها الخاص للدوران ، والترشيح ، وجمع وتصريف المياه.
• من الممكن تصريف المياه من أي وحدة إلى حوض سباحة خاص.
• تضمن الأنظمة الخاصة لمولدات الأكسجين منخفضة الضغط تركيز الأكسجين المطلوب في حمامات السباحة.
• يسمح الحفاظ على درجة الحرارة المثلى بسبب الحرارة المهدرة من المولدات باستخدام أكثر اقتصادا لمصادر الحرارة الإضافية.
• يتم مراقبة جودة المياه من خلال نظام دقيق لمراقبة المياه.

المتطلبات الفنية والبنية التحتية

يجب أن تحتوي غرفة تربية الأسماك على مصدر طاقة ثلاثي الطور. الاتصالات اللازمة هي إمدادات المياه والصرف الصحي. قد لا تكون هناك حاجة للتدفئة ، تولد الوحدة حرارة كافية لتسخين الماء. يعيش السلمون في الماء بدرجة حرارة تبلغ حوالي +15 درجة مئوية. بالطبع ، يعتمد الكثير على المناخ ونوع المبنى. يمكن وضع مزرعة سمكية صغيرة حتى في مبنى صناعي صغير ، ما عليك سوى إنشاء نظام تهوية.

موقع مزرعة السلمون في منطقة ملائمة لتنظيم الخدمات اللوجستية الفعالة. ببساطة ، يجب ألا يتسبب توصيل الأعلاف وبيع المنتجات في حدوث مضاعفات إضافية. نظرًا لاكتناز معظم أنظمة إعادة التدوير ، يمكن تثبيتها حتى في المدينة.

خبرة شركة Agro-Alekon في بناء أنظمة تدوير المياه

يتم تطبيق التقنيات المتقدمة بنجاح في المزارع الصناعية لتربية الأسماك ، والتي تقوم ببنائها شركة "Agro-Alekon". تم تجهيز كل وحدة في هذه المزرعة بنظام من المضخات والفلاتر وأجهزة لمراقبة جودة المياه وأجهزة فعالة لإثراء المياه بالأكسجين. حمامات السلمون لها تصريف مزدوج. يساعد متخصصو الشركة في جميع مراحل تنظيم الأعمال: من إعداد وثائق المشروع إلى تركيب المعدات وإطلاقها. الخبرة الواسعة تحول بناء المزارع السمكية إلى عملية مبسطة.

مؤتمر أكوا فيش 2015

في أبريل 2015 ، ستعقد شركة Agro-Alekon مؤتمرا دوليا حول تربية الأسماك في RAS في إسرائيل. هنا يمكنك أن ترى آخر التطورات للعلماء الإسرائيليين ، مزارع الأسماك من مختلف الاتجاهات. سيغطي المؤتمر جميع قضايا تربية الأسماك: من بناء وتركيب المعدات إلى إنتاج الغذاء الحي.هذه فرصة فريدة لدراسة تكنولوجيا تربية الأسماك وجراد البحر في أنظمة المياه المغلقة في غضون أيام قليلة. سيقتنع زوار مؤتمر Aqua-Fish بأنه يمكنك بدء عمل تجاري مربح في أي مكان ، بفضل مزايا RAS.

لمزيد من المعلومات حول تربية السلمون (السلمون) ، يرجى الاتصال بشركة Agro-Alekon:

تقنيات إسرائيلية مبتكرة

		استزراع الأسماك في مجمعات RAS حل متكامل لتربية الأسماك وجراد البحر في RAS. من الأعمال المربحة استزراع السلمون وسمك الحفش على نطاق صناعي باستخدام أنظمة المياه المعاد تدويرها (منشآت إمدادات المياه المغلقة). على الفور ، يمكننا القول بشكل لا لبس فيه أن التكلفة الكبيرة المطلوبة لتركيب مصدر مياه مغلق لن تؤتي ثمارها فحسب ، بل ستزيد الدخل أيضًا بسبب زيادة مستوى الإنتاج. تتمتع "ALECON" بخبرة واسعة في تصميم أنظمة تدوير المياه وتشارك في إنشاء مزارع الأسماك ،

		دفيئة البولي حل معقد لمرافق الدفيئة تتخصص شركة ALEKON في تصميم وبناء الصوبات الزراعية الجاهزة ومجمعات الصوبات الزراعية الشاملة باستخدام أحدث الحلول الزراعية التقنية المستخدمة في الممارسات العالمية. نقوم بتنفيذ مجموعة كاملة من الأعمال المتعلقة بالحفاظ على الاقتصاد الحديث لظاهرة الاحتباس الحراري: نحن نطور مفهومًا وفكرة أولية. نصمم مجمعات صناعية. نحن نبنيها على أساس تسليم المفتاح. إطلاق في

		إنشاء مزرعة أبقار الألبان. بناء حظائر الأبقار. تقدم شركة Alekon خدمات إنشاء الحظائر الجاهزة التي تغطي جميع مراحل إنتاج الحليب: إنشاء مفهوم فردي ، من زراعة الأعلاف ، وبناء مزرعة ، وتوريد الماشية عالية الإنتاجية إلى بناء مصنع ألبان ، من مركز الحلب المتقدم إلى الإدارة الكاملة لقطيع الألبان .

 

سمك السلمون من الأسماك اللذيذة باللحوم الحمراء ومذاقها الرائع. يمكنك تنظيم عملك عن طريق تربية السلمون وتوريد الأسماك إلى السوق ، إلى مطعم ، من خلال إقامة علاقات مع الشركاء. للقيام بذلك ، تحتاج إلى توفير الرعاية اللازمة للأسماك. الأهم من ذلك ، أن أول شيء هو جسم مائي. في أغلب الأحيان ، يتم استخدام خزان اصطناعي لتربية السلمون ، أما الأنواع الطبيعية فهي غير مرحب بها هنا.

الخندق الذي تم حفره خصيصًا لهذا الغرض مناسب. لا ينبغي ترك القاع كما هو ، كما أنه ليس من الضروري تغطيته بالرمل. يحتاج الخندق يجسدبحيث يكون السطح السفلي مسطحًا وسلسًا. بالإضافة إلى ذلك ، ستجعل الخندق أكثر وضوحًا.

تختلف معايير الخندق ، اعتمادًا على عدد الحيوانات الصغيرة وأعمارها ، والتي ستطلقها إلى مكان إقامة جديد. يمكن أن يصل طولها إلى 20 مترًا (مع مزرعة صغيرة) ، وربما مائة. العرض قياسي إلى حد ما ، متر ونصف. في العمق - حوالي متر. خذ الماء من القناة الرئيسية.

يرجى ملاحظة أن المكان الذي تزود منه بالمياه يجب أن يقع مقابل الفتحة التي تطلق الماء ، أي في الطرف الآخر من القناة. يجب حماية كلا الفتحتين بواسطة دروع ، يوجد صمام على الإمداد. ليس من غير المألوف أن تصبح هذه الثقوب ممرًا إلى القناة للضيوف غير المرغوب فيهم - الأسماك الصغيرة. حيوانات مختلفة ، قمامة. يمكن لأسماكك أيضًا الهروب من القناة.

لتجنب ذلك ، تحتاج إلى التثبيت هناك وهناك شبكة معدنيةمما يمنع الوسائط من الاختلاط. يتم إطلاق سراح الشباب بكثافة إلى حد ما. إذا كانت هذه سمكة عمرها عام واحد ، فيمكنك تسوية ما يصل إلى مائة ونصف لكل متر مربع. يبلغ وزنهم في هذا العمر 10 ، 15 جرامًا ، وإذا كان عمرهم عامين ، فيجب أن تكون الكثافة أقل بالطبع.

هناك شيء آخر يجب مراعاته عند إنشاء قناة السلمون. غالبًا ما تتعرض الأسماك الصغيرة للسخونة الزائدة ، ولا يمكنها تحمل ضوء الشمس الساطع. لذلك ، عبر القناة ، على فترات من 15 إلى 20 مترًا ، من الضروري تثبيت دروع تحمي الأسماك من أشعة الشمس الساطعة.سيجتمع الأحداث تحت الستائر المرتجلة إذا بدأوا في الخبز.

نقطة مهمة هي تغذية سمك السلمون. سمك السلمون هو نوع من الأسماك غريب الأطوار في الغذاء ؛ أي طعام سمكي يمكن شراؤه من متجر للحيوانات لن يناسبه. أشهر صوص السالمون الجاهز هو KRT-6. في حمية الأسماك ، يمكن أن تصل إلى 70٪. تحتاج الأسماك أيضًا إلى علف طازج وغير حي. الغذاء الحي - الديدان ، على سبيل المثال - منتشر ، إن أمكن ، بالتساوي على كامل سطح القناة.

بالنسبة للتغذية غير الحية ، هناك حاجة إلى أجهزة خاصة - ألواح الأردواز. تعلقهم على الجدران الداخلية للقنوات. بحيث يكون من الملائم أن تحصل الأسماك على الطعام. أنت ببساطة تنشر الطعام نفسه على هذا الطبق. يجب أن يكون الاتساق مناسبًا. بالإضافة إلى ما يمكنك إطعام الأسماك KRT-6؟ في النظام الغذائي للسلمون ، من المهم أن يكون طحاللذا اطحنها إلى لحم مفروم. و "تخدم". تحتاج أيضًا إلى إعطاء مثل هذا اللحم المفروم من الأسماك الطازجة. في المجموع ، يجب أن يترك مثل هذا النظام الغذائي 30-35 في المائة من معدل التغذية اليومي.

إذا كنت تريد أن تأكل الأسماك مجموعة متنوعة من الأطعمة ، أضف كافيار سمك القد وكبد السلمون المفروم وخميرة الطعام إلى العلف. يمكنك أيضًا وضع الطعام على طاولات خاصة في المسبح.

كل يوم ، في الصباح ، تحقق من وجود أسماك ميتة في القناة. إذا كان هناك (وهم دائمًا تقريبًا) ، فقم بإزالتهم على الفور بشبكة خاصة. قم أيضًا بإزالة أي بقايا طعام من الماء. هذا هو الحد الأدنى الضروري من المعايير الصحية التي يجب مراعاتها عند تربية السلمون في ظروف صناعية.

التبويض في سمك السلمون يحدث في نوفمبر وديسمبر. من المستحسن ألا تقل درجة الحرارة عن 5 درجات في الماء ، ثم ينضج البيض في 80 يومًا. إذا كان الجو باردًا بالقرب من الصفر ، فيمكن أن يتطور في غضون مائتي يوم. كما لا ينبغي أن يكون الماء شديد السخونة - سيموتون ببساطة.