المحتوى
يمكن زراعة البراعم في المنزل ، إنها بسيطة جدًا. يتم الحصول عليها من بذور الخضروات والحبوب والبقوليات كمصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن.
ماذا تحتاج:
• جرة زجاجية نظيفة
• قماش نايلون أو شاش
• ممحاة
•
ماء
•
بذور
والفاصوليا (
حاول أن تجد البذور الطبيعية
)
اقرأ أيضا:زراعة الربيع: الخس على حافة النافذة كيفية صنع السماد الخاص بك: دليل 10 طرق لإعادة تدوير القهوة 14 أطعمة عضوية يأكلها أطباؤك
الخطوة 1. اغسل واشطف البرطمان جيدًا واتركه حتى يجف. ثم اغسل الفول / البذور التي تفضلها. نظفهم من الجزيئات الغريبة.
الخطوة 2. املأ ثلث البرطمان بالبذور أو الفاصوليا التي تختارها ، ثم املأ باقي البرطمان بماء بدرجة حرارة الغرفة.
الخطوه 3. قطع قطعة من القماش القطني لتغطية عنق العلبة الخاصة بك بحيث تتدلى لأسفل وتؤمن بشريط مطاطي.
الخطوة 4. نترك البذور لتنتفخ. سيستغرق ذلك من 3 إلى 8 ساعات حسب حجم البذور. كلما كبرت البذور ، كلما طال نقعها. يجب أن تمتص الماء.
الخطوة الخامسة. صفي البراعم من خلال القماش القطني ، ثم قم بإزالتها. املأ البرطمان بالماء واشطف جميع البذور / الفاصوليا بهز البرطمان برفق ، ثم صفيها مرة أخرى.
الخطوة 6. قم بتغطيته مرة أخرى ، اقلب البرطمان وادعمه بزاوية بحيث يمكن للهواء أن يدور في الداخل ويتم تصريف المياه المتبقية.
كرر هذه العملية مرتين على الأقل يوميًا لعدة أيام وستكون براعمك جاهزة للأكل.
عندما تنمو البراعم على ارتفاع 5-7 سم ، اشطفها جيدًا واحفظها في وعاء محكم الغلق في الثلاجة. يجب تناولها في غضون يومين أو ثلاثة أيام.
إذا كنت تريد زراعة المزيد من الشتلات ، فاستخدم برطمانات متعددة بدلاً من محاولة تعبئة الكثير من البذور في وعاء واحد كبير. تحتاج الفاصوليا إلى مساحة لدوران الهواء ، وإذا تم تعبئتها بإحكام شديد فإنها يمكن أن تفسد. عندما تكون في شك ، جرب عددًا أقل من البذور أولاً.
كيفية استخدام البراعم
يمكنك تناولها نيئة ، أو إضافتها إلى السلطة ، أو وضعها على شطيرة ، وخلطها مع العصير الأخضر المفضل لديك.
بالعافية!
هناك العديد من الأسباب التي تجعل عصير عشبة القمح يسمى رحيق الآلهة ...
ربما سمعت بالفعل عن فوائد نبت القمح أكثر من مرة ، أليس كذلك؟
ولكن كيف تنمو بشكل صحيح عشبة القمح في المنزل؟
انها بسيطة جدا.
أدعوك اليوم للتعرف على دليلنا عبر الإنترنت - كيفية إنبات القمح في المنزل ... سيخبرك هذا المنشور بكل شيء "من الداخل والخارج" ...
بصراحة ، كان علي أن أنبت براعم أكثر من مرة. ومع ذلك ، لم نتمكن دائمًا من القيام بذلك بشكل صحيح ، خاصة في البداية. بدأوا في التعفن معنا واختفى كل شيء.
لذلك ، أقترح أن تحاولوا معي أن تنبتوا القمح بشكل صحيح للاستهلاك.
إذا كنت جديدًا في تناول الطعام الصحي ولم تكن على دراية كاملة بالفوائد الصحية لعشبة القمح وعصيرها ، فتأكد من الانتباه إلى مقالتنا - 50 سببًا لشرب عصير عشبة القمح كل يوم ...
باختصار ، يمكن قول شيء واحد ... يمكن أن تمنع عشبة القمح المفيدة للغاية من الإصابة بسرطان القولون والمعدة.
بشكل عام ، بدأ تاريخ نبت وأكل القمح منذ زمن بعيد ، بعد واحدة من أبسط التجارب. بدأ كل شيء في ثلاثينيات القرن الماضي نتيجة للتجارب التي أجراها عالم الكيمياء الزراعية تشارلز شنابل ، الذي أطعم الدجاج المريضة بشتلات القمح.
بعد تناول عشب القمح ، تعافت الطيور. علاوة على ذلك ، أشار شنابل إلى أنهم بدأوا في وضع بيض أكثر من جيرانهم الأصحاء في البداية. أعجب تشارلز شنابل بالتجربة ، حيث أدخل عشبة القمح في النظام الغذائي لعائلته.
عندما أعيدت التجربة في العام التالي ، تم إعادة إنتاج النتيجة ، لاحظ شنابل مضاعفة إنتاج البيض في الدجاج الذي يستهلك جنين القمح كإضافة للطعام.
بعد إجراء الكثير من الأبحاث ، تم إضافة مجموعة متنوعة من الخصائص لجرثومة القمح ، بما في ذلك الحماية من السرطان والشيخوخة ، بالإضافة إلى علاج مرض السل.
كيفية إنبات القمح في المنزل بشكل صحيح
بشكل عام ، عليك أن تبدأ باختيار حبة قمح. يمكنك طلب حبوب القمح من أي متجر إلكتروني.
لكنني جعلت كل شيء أسهل ...
فقط اخذ منزلا في القرية. إذا لم يكن لديك هذا الخيار ، فانتقل إلى أقرب سوق للمزارعين واشتره.
تأكد من التأكد من أنها ليست مخللة من القوارض. غالبًا ما يقوم المزارعون بذلك للحفاظ على محاصيلهم طوال فصل الشتاء.
الخطوة رقم 1: إنبات البراعم مسبقًا
لذلك ، اخترنا بالفعل حبة قمح ...
نقي ، نمت منزليًا وخالي من المبيدات. هذا هو نوع القمح الذي أوصي به لتنبت لأقصى قدر من الفوائد الصحية. هذه الحبوب هي التي ستمنحك القليل من الحلاوة والطعم اللذيذ.
سوف يحتوي عصير عشبة القمح الخاص بك على العديد من الفيتامينات والمعادن التي ستحسن صحتك.
فلنبدأ ...
- الإنبات المسبق مهم لتحقيق حصاد جيد.
- التقط كوبًا من بذور القمح. أو قم فقط بملء الجزء السفلي من قالب الزراعة بطبقة واحدة أكثر سمكًا.
- اشطف البذور في ماء نظيف وصفيها ثم انقع البذور في الماء المصفى في أي وعاء.
- نقع لمدة 8-10 ساعات.
- بعد 8-10 ساعات ، صفي الماء ثم انقعيهم مرة أخرى كما في الخطوة 2 أعلاه وانقعيهم في الماء لمدة 8 ساعات أخرى.
- بعد النقع الثاني لمدة 8-10 ساعات ، قم بتصريف الماء.
- افحص الحبوب. يجب أن يضعوا الجذور الصغيرة.
يمكن حتى أن تؤكل هذه البذور المنبثقة. كثير من أتباع نظام غذائي صحي يأكلونها من هذا القبيل.
ولكن ، إذا كنت بحاجة إلى عصير صحي للغاية ، فانتقل إلى الخطوة الثانية ...
الخطوة رقم 2: تحضير صينية زراعة عشبة القمح
- إذا كانت الدرج بها ثقوب في قاع الصينية ، فقم بتغطية الجزء السفلي بمنشفة ورقية لمنع جذور القمح من النبتة من خلال القاع.
- املأ الدرج بالتربة المبللة مسبقًا أو السماد في طبقة صغيرة. تأكد من أن تربتك خالية من الأسمدة الاصطناعية أو المواد الكيميائية. استخدم دائمًا المكملات العضوية.
الخطوة رقم 3: زراعة حبوب القمح
- انشر الحبات المنبثقة بالتساوي وإحكام في طبقة واحدة على تربة رطبة في الدرج. اعصر البذور برفق في التربة أو قلّبها قليلاً.
- ضع الدرج بعيدًا عن ضوء الشمس المباشر أو بالقرب من ضوء النهار. يمكن أن يكون في مكان ما بالقرب من نافذة وجيدة التهوية. تذكر أن عشبة القمح لا تحب أشعة الشمس الحارة والمباشرة.
الخطوة رقم 4: سقي وتتبع البراعم
يجب سقي البراعم الصغيرة مرتين على الأقل في اليوم لإبقائها رطبة قليلاً. إذا جفت التربة ، يمكن أن تموت البراعم الصغيرة. وبالطبع ، لا يحبون الفيضانات أيضًا.
لذلك ، نقترح عليك استخدام رذاذ بسيط (رشاش) إذا كنت تخشى الفائض.
عندما تصبح البراعم أعلى من 2-3 سم ، سيستغرق ذلك حوالي خمسة أيام ، قم بتقليل عدد الري إلى مرة واحدة في اليوم ، على سبيل المثال ، في الصباح. لكن تأكد دائمًا من أن التربة لا تجف.مرة أخرى ، تجنب الإفراط في الري.
يمكن أن يحدث نمو العفن في بعض الأحيان. هذا صحيح بشكل خاص في المناخات الرطبة والحارة.
لكن لا تثبط عزيمتك ، فهناك بعض الحلول الجيدة:
- جرب نقع البذور طوال الليل بدلاً من 8-10 ساعات فقط كما هو مقترح أعلاه. سيسمح ذلك للحبوب بامتصاص المزيد من الرطوبة ، وسوف تنمو أكثر ، مما سيسمح لها بالإنبات بشكل أفضل وتقليل وقت الإنبات.
- رتب البذور في الصينية بإحكام ولكن في طبقة واحدة. حاول منعهم من التداخل بحيث يكون هناك ما يكفي من الهواء لتنفس كل برعم. هذا سيقلل بالتأكيد من العفن.
- لا تفرط في رش عشبة القمح ، استخدم زجاجة رذاذ كما ذكرنا أعلاه.
- أخيرًا ، يمكنك حتى تجربة الإجراء التالي. بعد أن تتجذر البراعم ، استبدل صينية أخرى أو شكلاً بدون ثقوب بعشب القمح ، صينية بها ثقوب ، إذا جاز التعبير ، كخزان. وبالتالي ، بدلاً من الري من الأعلى ، ستأخذ البراعم الكمية المناسبة من الماء لها. لكن هذا يمكن أن يكون خاطئًا أيضًا.
لكننا لم ننجح عدة مرات ، فطوال الوقت ماتت البراعم من العفن. لكننا ما زلنا نريد تحقيق النتيجة التي نحتاجها ونحاول نفس الشيء إكسير الشباب والصحة.
الخطوة رقم 5: جمع البراعم المزروعة في المنزل
عندما تصل جرثومة القمح إلى 15 - 20 طنًا ، تكون جاهزة للحصاد. استخدم المقص وقطع الخضر فوق الحبوب مباشرة.
إذا كان هناك عفن ، فتجنبه واقطع أعلى قليلاً. يجب أن تقطع ما يكفي من الخضر لصنع حوالي 30 مل من العصير لتزويدك بالطاقة طوال اليوم.
ملحوظة:
يمكنك الاستمرار في سقي الخضروات المقطوعة لمدة ثانية أو حتى محصول ثالث ، على الرغم من أنها لن تنمو بنفس الارتفاع. لكنك تحصل على جرامات إضافية من العصير الأكثر صحة.
خلاف ذلك ، أفرغ الدرج واحصل على محصول طازج وطازج.
الخطوة رقم 6: اعصر عشبة القمح واستمتع بها
لصنع عصير عشبة القمح ، فأنت بحاجة إلى عصارة خاصة. يمكنك الرجوع إلى دليلنا لاختيار العصارة المناسبة لجميع أفراد الأسرة ونظامك الغذائي الصحي.
يمكنني أن أحذرك على الفور من أن عصارات الطرد المركزي لن تسمح لك بالحصول على عصير من عشبة القمح. يمكن أن تسدها كثيرًا ، لأنها عالية الألياف.
لا ينصح الخبراء بتناول أكثر من حصة واحدة يوميًا (حوالي 30 جرامًا). عصير عشبة القمح قوي جدًا لدرجة أنه يمكن أن يساعدك في علاج أسوأ الأمراض.
فيديو كيفية زراعة القمح في المنزل
إذا كنت لا تفهم كل شيء ، أقترح عليك مشاهدة مقطع فيديو ممتع. هذا فيديو غني بالمعلومات وممتع للغاية لمشاهدته ، من إنتاج "gummy fox" ، كما تسمي نفسها ... 🙂 رائع؟ ...
شاهد قناتها على اليوتيوب ...
أخيرا
الآن بعد أن أصبح لديك خطة عمل حقيقية ، يمكنك بسهولة تكرار هذه الخطوات. كما رأيت ، فإن نبت القمح في المنزل ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. هذا ليس علم الصواريخ.
وإذا كنت أيضًا من محبي الزهور ، على سبيل المثال ، فإن زراعة القمح للطعام ، على ما أعتقد ، لن يكون صعبًا عليك.
إذا لم تكن قد نضجت بعد لإنبات القمح ، فقم بإلقاء نظرة على قائمة الفوائد مرة أخرى في المقالة التي كتبتها في البداية. نعم ، العلم لا يزال قائماً وقريباً سنتعلم الكثير عن عصير عشبة القمح.
حتى أن هناك أدلة على ذلك 30 مل عصير قلطه من حيث محتوى الفيتامينات والمعادن متكافئة 1 كغم من الخضار الطازجة! ممتاز! ...
كيف تنبت عشبة القمح وماذا تعرف أيضًا عن فوائد هذا العصير؟ أرسل لي سطرًا في التعليقات أدناه! أنا دائما أحب قراءة قصص الآخرين.
إذا أصبحت المقالة مفيدة لك ، فشاركها مع الآخرين.
كيفية زراعة شتلات القمح في المنزل
الأكثر منطقية هو شراء القمح للإنبات من سكان الصيف الذين لا يعرضونه للمواد الكيميائية ، أو في عبوات خاصة (حبوب للإنبات).
يمكنك إنبات القمح على النحو التالي.
الخطوة 1. من المهم فرز البذور المحضرة للإنبات أولاً ، والتخلص من البذور السيئة أو التالفة أو الفاسدة ، وترك البذور السليمة. بعد ذلك ، يتم غسل الحبوب جيدًا تحت الماء الجاري ، ويتم إزالة جميع الغبار والأوساخ والحطام الزائد.
الخطوة الثانية: يتم اختيار الأطباق: يمكن أن تكون جرة زجاجية أو وعاء أو صينية (يمكنك أن تأخذ وعاءًا بغطاء ، لكن قم بعمل ثقوب في الغطاء أولاً). يمكن تغطية قاع الطبق بالشاش ، ثم نضع عليه حبات من القمح بسمك 2-3 سم ، ثم يُسكب القمح حتى تخرج الطبقة العليا ويتلامس قليلاً مع الماء. لجعل القمح طريًا ، يجب ملؤه بالماء في كل مكان. من الأعلى ، يمكنك أيضًا تغطية الحاوية بشاش. وبالتالي ، يتم إنشاء تأثير معين لـ "مهد" الهواء والماء. تتلقى الحبوب الماء والهواء - أهم المكونات الأساسية لتكوين البرعم. يتم وضع الحاوية في مكان بارد ومظلم.
الخطوة 3. مراقبة العملية بعناية ، يمكن توقع النتيجة النهائية بعد يوم واحد. تنبت الحبيبات براعم بيضاء صغيرة جاهزة للأكل عندما تصل إلى 3 مم. يجب تصريف المياه بشكل دوري ، يجب شطف الحبوب وتعبئتها بأخرى جديدة. يعد التغيير الأول للمياه ضروريًا بالفعل بعد ساعتين من صب الماء ، حيث تطفو جميع الشوائب الضارة الموجودة في الحبوب. علاوة على ذلك ، بعد 8 ساعات من النقع ، يُغسل القمح مرة أخرى ، ولكن لا يُضاف الماء ، لأن الحبوب قد انتفخت بالفعل وأدت إلى خسائرها. هم فقط بحاجة إلى الشطف ثلاث مرات في اليوم. سيكون القمح جاهزًا للاستخدام في غضون يومين. إذا لم تنبت البذور بعد 48 ساعة ، فهي غير صالحة للاستعمال. قبل الأكل ، يتم غسل الشتلات الجاهزة بالماء الجاري. هذا المنتج يسمى القمح المنبت. قم بتخزين البراعم في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 48 ساعة. لذلك ، في كل مرة قبل ملء الحاوية ، من المهم مراعاة الاستهلاك اليومي لجميع أفراد الأسرة.
الفصل التالي>
أثناء إقامتنا في تايلاند ، أصبحنا مدمنين على براعم فول الصويا. إذا أضفتها إلى السلطات والأرز والمعكرونة مع الخضار مع الصلصات المناسبة ، فستجد أنها لذيذة بجنون! من اللذيذ أن تأكلها مع صلصة الصويا ، وتطحن أكثر بملعقة. فهي غنية ، ولذيذة ، وصحية ، ورائحتها منعشة. لكن ... لكن في الآونة الأخيرة من الصعب العثور عليها بسعر عادي وجودة جيدة. واختفت تمامًا من رفوف بعض المتاجر.
لذلك ، بالنسبة لجميع محبي المطبخ الآسيوي (وببساطة الطعام اللذيذ والصحي) ، أقترح تذكر دروس علم الأحياء المدرسية وإجراء تجربة صغيرة - لزراعة البراعم في المنزل. ولا يمكن أن يكون فول الصويا فقط ، ولكن أيضًا البقوليات والقمح الأخرى. لن يستغرق هذا الكثير من وقتك ولن تحتاج إلى رعاية البراعم مثل الحديقة. الشيء الرئيسي هو عدم نسيان إضافة الماء 😉
لذلك ، هناك ثلاثة خيارات - اختر الخيار الذي يبدو أسهل!
تنبت في وعاء زجاجي
الأمر بسيط للغاية - تشطف البذور المختارة وتضعها في مرطبان وتعبئها بالماء بحيث تغطيها من الأعلى. غطي عنق البرطمان بشاش أو بشبكة دقيقة وثبته بشريط مطاطي ، واتركي البرطمان طوال الليل. في الصباح ، صفي الماء المتبقي واشطف البذور. بعد ذلك ، توضع البذور على شبكة صرف وتغسل عدة مرات خلال اليوم. يتم نقعها مرة أخرى في الجرة طوال الليل. يستمر الحصاد بهذه الطريقة من ثلاثة إلى سبعة أيام. تعتمد المدة على البذور التي تختارها لتنبت. أسهل طريقة هي باستخدام القمح ، الفجل ، البازلاء ، الحمص ، العدس ، الهريس ، الفاصوليا - فهي جاهزة للأكل مباشرة بعد أن تبدأ براعمها في الظهور من البذور. ولكن مع بذور الكرنب ، سيتعين عليك إجراء تعديلات طفيفة عليها ، لأنها تصبح صالحة للأكل فقط عندما يظهر الجزء الأخضر والأوراق الأولى.
إنبات الحنطة السوداء
اتضح أن براعم الحنطة السوداء غالبًا ما تستخدم كعنصر في السلطات. على الرغم من أنني لم أحاول قط براعم الحنطة السوداء. ضع البذور في مرطبان طوال الليل ، كما هو موضح في الخيار الأول. ثم اشطف البذور وضعها في وعاء أو وعاء زجاجي وقم بتغطيتها بمنشفة. اترك هذا المنصب لعدة أيام. براعم الحنطة السوداء جاهزة للأكل فور إنباتها. يطلق الحنطة السوداء مادة هلامية يجب غسلها جيدًا حتى لا يظهر العفن.
زراعة البراعم في التربة
خيار آخر هو وضع البذور في التربة. وعادة ما تستخدم في أكل البراعم مع جزء أخضر. شراء صواني التربة والتربة. انقعي البذور لليلة واحدة ، وصفي الماء في الصباح واتركيها تحت منشفة لمدة يوم أو يومين. بعد أن تنبت البذور ، ضعها في صواني على التربة ، وقم بتغطيتها بطبقة رقيقة من الأرض في الأعلى. اعتني بها مثل النباتات المنزلية العادية.
