كيف ينمو الجرجير في المنزل في الشتاء؟

عندما يتعلق الأمر بزراعة الخضروات في المنزل ، يجادل العديد من البستانيين في استصواب مثل هذا النشاط مع فائدة الخضروات ووجود الفيتامينات والمعادن والفائدة المماثلة فيها. ولماذا يشعر الجميع بالحرج من القول إن نباتات الخضروات على الشرفة جميلة ، ولكن على الطاولة ، فهي بسيطة جدًا ولذيذة ، بدون مبررات علمية مختلفة.
 

خذ الجرجير ، على سبيل المثال. يبدو وكأنه شجيرة خضراء دون أي ادعاءات خاصة بالجمال. ولكن عندما يكون هناك العديد من هذه الشجيرات في نفس المنطقة ، وحتى على النافذة ، خلف الزجاج الذي تستعر فيه عاصفة ثلجية ، يمكن أن يتغير الرأي حول النبات بشكل جذري. ويا لها من توابل! لذيذ ، لاذع ، حسب ذوق كل شيء فيه باعتدال. ولماذا تقنع جسمك بتناول "فيتامين أخضر" إذا كان هذا الفيتامين موجودًا بالفعل في المعدة تلقائيًا. دعنا نتحدث عن الأشياء الممتعة - عن التوابل نفسها وكيفية زراعة الجرجير على حافة النافذة في غرفتك. ما هو المطلوب للحصاد الكامل مع مراعاة فترة الشتاء؟ على الرغم من السبب في الشتاء بالضبط ، إذا كانت الخضر ، مع الرعاية المناسبة ، قادرة على إنتاج المحاصيل على حافة النافذة في الصيف والربيع والخريف. لذلك ، دون الخوض في تعداد جميع مزايا التوابل ، سننظر بمزيد من التفصيل في العملية الكاملة للحصول على محصول لائق وكامل.

اختيار مجموعة متنوعة من البذور  

كمرجع!
جميع الأصناف المذكورة أدناه ليست مثالية عند اختيار مواد الزراعة. القائمة أكثر إعلامية ، لأولئك الذين قرروا لأول مرة محاولة زراعة الجرجير في المنزل.

لنبدأ بالجرجير المبكر. يمكن استهلاك الخضر من الأصناف المذكورة في الغذاء بعد 20-25 يومًا من زراعة مادة الزراعة. هؤلاء هم: روكوكو ، كولتيفاتا ، بوكر ، سوليتير.

أصناف ذات فترة إنضاج متوسطة (حوالي شهر): صقلية ، كورسيكا ، روكيت ، نشوة.

تحضير التربة لست مضطرًا للطهي إذا كنت تريد زراعة الخضر على النافذة بأقل جهد. نذهب إلى المتجر ، ونشتري المزيج الجاهز ، ونضعه في صناديق أو أواني - هذا كل شيء. بعض الخبراء يفعلون ذلك بشكل مختلف. ليس لديهم أي فكرة عن كيفية زراعة الجرجير على حافة النافذة إذا لم تقم بتحضير كل شيء بنفسك. بالنسبة لهؤلاء الأشخاص الذين يرغبون في الحصول على أقصى حصاد ليس "ما سيحدث" ، ولكن الحد الأقصى ، يُقترح "استحضار" فوق الركيزة الخاصة بإعدادهم. الوصفة هي كما يلي: الأرض ، العشب الأفضل - جزءان ، الدبال - جزءان ، الرمل - جزء واحد. يُنصح البستانيون ذوو الخبرة بأخذ الأرض من الأماكن التي نمت فيها البقوليات أو محاصيل اليقطين. هناك شيء فيه يساهم في التطور شبه المثالي للمصنع.

 

نذكرك!
يجب أن تخضع الأرض من الحديقة للمعالجة الحرارية دون قيد أو شرط. حتى أكثر الحدائق المزروعة بشكل مثالي بها آفات. لذلك ، قبل زراعة الجرجير على حافة النافذة ، يجب التخلص من جميع الحشرات والديدان غير المرغوب فيها.

بذور الزرع

توابل الجرجير ، التي تنمو من البذور الموجودة على حافة النافذة والتي تتميز ببساطة العملية ، تقارن بشكل إيجابي مع نفس الخيار والطماطم. لا يتم نقع بذوره ، ولا يتم زرع الشتلات.صحيح أن بعض محبي ممارسة الهندسة الزراعية ينصحون بالقيام بالزراعة الأولى في أكواب ، والغوص في براعم الشباب إلى "محل إقامتهم الدائم" في الصناديق. ربما نعم ، لكن تخيل براعم صغيرة - وكيفية زرعها. وهذا هو بيت القصيد. الجرجير نبات متواضع ، لا يتطلب "دوارات" خاصة.

وبالتالي: - نأخذ التربة المحضرة ؛

- نسكبه في حاويات (صناديق ، أواني ، زجاجات بلاستيكية - ما هو) بطبقة من حوالي 10 سم ؛
- ترطيب
- ننشر البذور على مسافة 3-4 سم ؛
- يرش بطبقة سنتيمترات من الأرض ؛
- ترطيب مرة أخرى.
- قم بتغطيتها بالبولي إيثيلين أو الزجاج حتى تظهر البراعم الأولى ؛
- ننتظر.

لا تنس الصرف. هذه طبقة من الحصى أو الحجر المسحوق أو الطين الممتد بارتفاع بضعة سنتيمترات في قاع صندوق أو حاوية زراعة أخرى. بالإضافة إلى ثقوب في الجدران.

العناية بنضوج الجرجير على حافة النافذة في الشتاء 1. أولا ، تحتاج إلى تحديد كثافة التخزين. يتضمن إنشاء مزرعة ذات كثافة مثالية زراعة أو تخفيف براعم البراعم الصغيرة بحيث تكون هناك مسافة حوالي 15 سم بين الشجيرات المجاورة. ستضمن هذه المسافة التطور الكامل للشجيرات.

2. أعلى الملابس - ليست هناك حاجة إلى حد كبير. يتم الحصول على كل ما يحتاجه الجرجير من الركيزة. إذا رغبت في ذلك ، عندما تتحول التربة قليلاً ليس وفقًا للقواعد ، يمكن "تغذية" النبات ، لكن هذا استثناء أكثر من كونه قاعدة.

3. الإضاءة - المستمر مطلوب ، فقط بدون تعصب. يتلقى الجرجير الموجود على حافة النافذة جرعة كاملة من الإضاءة تقريبًا في فصل الشتاء. نعوض النقص بمصابيح الفلورسنت. عن التعصب. سوف ينتج عن فائض الضوء حصاد مرتفع ورقيق. سوف يطلق عليه فقط جرجير.

4. الري. بالنسبة للتوابل مثل الجرجير ، لن يكون النمو من البذور على حافة النافذة فعالًا إلا إذا حصلت التربة على رطوبة كافية. لذلك ، نسقيها في يوم أو يومين. يعتمد التردد على محتوى الرطوبة في التربة.

اكتملت العملية. في غضون أيام ، اعتمادًا على التنوع ، سنتمكن من رؤية وتذوق نتيجة تجربتنا في زراعة الجرجير في المنزل. كما ترى ، فإن الإجراء الكامل للحصول على المحصول بسيط للغاية ويمكن الوصول إليه حتى لغير المتخصصين. لا يستغرق الأمر الكثير من الوقت ، والتكاليف ، إذا فعلت كل شيء بنفسك ، تكاد تكون صفرًا. بالإضافة إلى ذلك ، على حافة النافذة سيكون لدينا "صوبة زراعية" طبيعية ، وعلى الطاولة يوجد إضافة لذيذة وجميلة للوجبة الرئيسية.

نشرت

روكولا هو طبيب عشبي مثير للشهوة الجنسية والأخضر يحمي من أمراض الغدة الدرقية وغدة البروستاتا ، ويطبيع مستويات الهيموجلوبين ويزيل الوذمة. تُحول الأوراق ، مع نكهة المكسرات والخردل الحارة ، السلطات والشوربات الشائعة إلى إبداعات طهي. من الأفضل زراعة التوابل على حافة النافذة ، لأنه في الحديقة تتعرض للهجوم من قبل برغوث صليبي يمكن أن يدمر المحصول بأكمله في غضون ساعات.

اختيار مادة الزراعة

الجرجير يباع في المحلات التجارية لسكان الصيف. تتم معالجة البذور قبل تعبئتها في أكياس حتى لا تحتاج إلى تطهير أو تضميد. سينضج الحصاد خلال 25-30 يومًا إذا اخترت الأصناف المبكرة. أصناف منتصف الموسم جاهزة للأكل بعد 35 يومًا. يوصى بزراعة الجرجير في صناديق أو أواني على فترات بحيث يكون هناك دائمًا نباتات خضراء طازجة في المنزل.

يمكن لعشاق التوابل رفض الأغلفة الفارغة عن طريق غمر البذور للزراعة في محلول ملحي. تُستخدم الرواسب في نمو النبات ، ويتم تصريف المادة العائمة على السطح في الحوض مع الماء.

كيف نزرع البصل على الخضر على حافة النافذة

تحضير التربة

يوصي بعض سكان الصيف ذوي الخبرة بشراء أرض في متاجر متخصصة. يجب أن تكون التربة مصممة لزراعة الشتلات وليس الزهور الداخلية. هذا الصنف غني بالفوسفور والمكونات النيتروجينية ، لذا فإن الجرجير سيكون قويًا ، وسيكون الحصاد غنيًا.

التربة السوداء العادية من سرير الحديقة ، التي نمت عليها اليقطين أو البقوليات ، مناسبة أيضًا. يحب النبات القلوية قليلاً ، ويفضل التربة المحايدة. يموت إذا كانت هناك شوائب من الخث في القاعدة.

نسخة محلية الصنع مصنوعة من الأرض الحمص والدبال والرمل مناسبة. المكونان الأول والثاني بنسب متساوية ، وستكون هناك حاجة أقل للمكون الثالث. الشيء الرئيسي هو أن التربة متفتتة وفضفاضة.

يجب حماية الجرجير من الفطريات والآفات عن طريق تكليس الأرض في الفرن. نصف ساعة على أعلى درجة حرارة ممكنة. البديل هو الماء المغلي أو محلول برمنجنات البوتاسيوم الذي يسكب على الأرض. بعد التطهير ، يتم الإصرار على القاعدة لمدة أسبوع إلى أسبوعين حتى تظهر الكائنات الحية الدقيقة المفيدة فيها.

ما المربعات للاستخدام

الجرجير متواضع ، ويتجذر في أي وعاء تقريبًا. الصناديق الخشبية أو الحاويات البلاستيكية أو أواني الزهور مناسبة ، ويمكن تحويل أكياس الحليب إلى حديقة نباتية صغيرة. يجب ألا يقل ارتفاع الجوانب عن 12 سم ، ويلزم وجود ثقوب في الأسفل ، والتي من خلالها تترك الرطوبة الزائدة ويتدفق الهواء إلى الجذور.

توضع الصناديق على حوامل أو صواني حتى لا تلوث عتبة النافذة. يعتمد عرض الحاوية على حجم النافذة التي سينمو عليها التوابل. يتم تحريك الأواني بالقرب من الزجاج بحيث يتلقى النبات الكثير من أشعة الشمس.

هام: لا تزرع الجرجير في أواني أو أقراص من الخث ، لأنه يموت في التربة الحمضية.

كيفية زراعة السبانخ بشكل صحيح على حافة النافذة

التحضير والنزول

يوصى ببدء زراعة البذور في شهر مارس عندما يكون هناك المزيد من الأيام المشمسة. في فصل الشتاء ، بدون إضاءة إضافية ، ينمو النبات ببطء ، ويمتد لأعلى ويضعف ويذبل بسرعة.

طبقة الصرف لا غنى عنها. سيكون الطوب المكسر مفيدًا ، يمكنك التقاط حصى صغيرة أو فرك قطعة من الستايروفوم. صب الأواني الفخارية المكسورة أو الرمل الخشن في الوعاء. ما هي سماكة طبقة الصرف؟ حوالي 1.5 - 2 سم بالإضافة إلى 6-8 سم من التربة ، والتي يتم دكها برفق.

يتم غسل وتجفيف البذور التي كانت في محلول ملحي. يتم ترطيب الأرض بزجاجة رذاذ ، ويمكن عمل ثقوب أو صفوف ضحلة ، لكن هذا ليس ضروريًا. تراجع مسافة 3 سم عن كل بذرة حتى يكون للجرجير مجالًا للنمو.

التقط مادة الزراعة بمباراة رطبة ، وضعها في الأرض. عندما تكون جميع البذور في الصندوق ، رشي الماء الدافئ من زجاجة رذاذ. علبة سقي الزهور لن تنجح لأنها تؤدي إلى تآكل التربة. رشي فوقها طبقة سنتيمترات من الأرض ، واضغط عليها برفق باستخدام ملعقة ، وأغلق كل صندوق أو وعاء بكيس بلاستيكي. ستكون أكياس القمامة في متناول اليد ، يمكنك استخدام الزجاج بدلاً من الغطاء.

العناية بالجرجير قبل البراعم الأولى

لا تحتاج البذور الموجودة في الأرض إلى الشمس. يجب وضع عبوات الجرجير في غرفة دافئة بدون مسودات ، حيث لا تنخفض درجة الحرارة فيها عن +18 درجة ، وإلا فإن الشتلات ستكون ضعيفة.

يجب أن تظل التربة رطبة. إذا جفت ، يتم ترطيبها قليلاً بزجاجة رذاذ. تعتبر التربة المشبعة بالمياه مثالية لتطور الفطريات ، لذلك يتم تسقي النبات باعتدال ، ويفضل ألا يزيد عن مرة واحدة كل يومين.

خفيف ودافئ

بعد 5-7 أيام ، تفقس أول براعم طرية ، والتي تحتاج إلى الشمس. يمكن إزالة العبوات ، ويمكن ترك الزجاج لمدة أسبوع آخر ، ويمكن نقل الصناديق والأواني إلى حافة النافذة الجنوبية. يوجد في هذا الجزء من المنزل معظم الضوء. إذا كان الطقس قاتمًا ، يجب عليك تثبيت مصباح طاولة عادي بجوار الركولا. يجب أن يكون هناك 60 سم بين النبات وتركيبات الإضاءة حتى لا تجف الأشعة الاصطناعية الأرض. يمكنك زيادة كمية الري إذا أصبحت التربة بالداخل جافة. يعد تحديد محتوى الرطوبة أمرًا بسيطًا: ضع إصبعك في الأرض وجربه.

في الشتاء ، بعد غروب الشمس ، يُترك المصباح مضاءً لمدة 4 ساعات على الأقل حتى لا تتمدد البراعم. في الربيع ، ساعات النهار من 9-11 ساعة ، لذا يجب أن يعمل جهاز الإضاءة من 7 صباحًا إلى 5-6 مساءً.

البراعم محمية من المسودات. إنها تشكل خطورة على أي نبات ، لكن الجرجير حساس للغاية وحساس. لا يمكنك فتح فتحات التهوية على النوافذ حيث توجد حديقة الخضروات المصغرة. يجب أن تحافظ على درجة حرارة ثابتة في الغرفة حتى لا يظهر مقياس الحرارة أقل من +17.

كيف تنبت الشوفان في المنزل

رعاية إضافية

يوصى بتخفيف الشتلات التي تتراوح أعمارها بين 8-10 أيام عن طريق إزالة النباتات الضعيفة والمتقزمة. يمكن إضافتها إلى السلطات أو الحساء عن طريق قطع الجذور وشطف الأوراق جيدًا. تُسكب العينات المتبقية بانتظام من حقنة أو ملعقة صغيرة أو زجاجة رذاذ. تتحمل الشجيرات المزروعة عادة +10 درجات و +25.

تحتوي التربة على ما يكفي من العناصر الغذائية للنمو الطبيعي للجرجير. لا يحتاج النبات إلى تسميد إضافي. إذا بدا أن التوابل تتطور بشكل سيئ ، فيمكن استخدام مخلّب الحديد. يجب الامتناع عن النترات والأسمدة العضوية ، لأن النبات يمتص بسرعة كل ما هو موجود في التربة ، وهذا يدخل في طبق البستاني.

ينضج الجرجير بعد شهر ، وأحيانًا قبل ذلك. ينصح بقطع الأوراق بارتفاع 10 سم أو أكثر. ليس دفعة واحدة ، ولكن حسب الحاجة ، لأن الخضر لا يتم تخزينها لفترة طويلة حتى في الثلاجة. يجب أن يكون لديك وقت للحصاد قبل 45-50 يومًا ، عندما يبدأ النبات في الازدهار. يمكنك ترك بعض الشجيرات ومحاولة تخزين البذور بنفسك.

نصيحة: سيكون هناك دائمًا جرجير طازج في المنزل ، إذا تم زرعه على دفعات صغيرة ، بعد 1-1.5 أسبوعًا.

لا يوجد شيء صعب في زراعة نبات شعبي. ليست هناك حاجة لاستخدام الأسمدة أو نقع البذور أو اتباع نظام درجة حرارة خاصة. يحتوي الجرجير على كمية كافية من التربة العادية والكثير من أشعة الشمس لجعل أوراقه لذيذة. حتى البستانيين المبتدئين قادرون على زراعة حديقة نباتية حقيقية على حافة النافذة مع توابل صحية ، والتي تستخدم لإعداد الأطباق في مطاعم النخبة.

فيديو: خصائص مفيدة للجرجير

كيف ينمو الجرجير في المنزل

نبات الجرجير السنوي (سلطة الجرجير ، سلطة الجرجير ، اليرقة البذر ، الجرجير) ينتمي إلى الخضروات الناضجة المبكرة لعائلة الملفوف. هذا النوع من الحدائق النباتية المورقة ، الذي أصبح شائعًا بشكل خاص مؤخرًا بسبب مذاقه الرائع غير العادي وفوائده الصحية الفائقة ، جاء إلينا من ساحل البحر الأبيض المتوسط. اليوم ، يتم استخدام rucola بنجاح ليس فقط في البحر الأبيض المتوسط ​​، ولكن أيضًا في مطابخ العديد من القارات والبلدان (أمريكا وآسيا وأوروبا).

فوائد الجرجير

يترك الجرجير بهارات أي طبق ، سواء كانت سلطة خضار طازجة أو صلصة مكرونة أو أطباق لحوم أو أكلة ريستو. تعود نكهة الجوز والخردل الدقيقة للنبات إلى وجود مركبات الفلافونويد والقلويدات والزيوت الأساسية. تناول الجرجير في الطعام له تأثير مفيد على عمليات التمثيل الغذائي ، ويقوي الجسم ، ويحفز الهضم ، ويعزز حركية الأمعاء ويقضي على منتجات التسوس. بفضل تركيبته الفريدة ، تزيد العشبة من مستويات الهيموجلوبين وتنشط جهاز المناعة.

ليس كل شخص لديه قطع أراضي للحدائق ، ولكن يرغب الكثيرون في تناول هذه المساحات الخضراء بانتظام ، لذلك سنحاول في هذه المقالة تسليط الضوء على مسألة كيفية زراعة الجرجير في المنزل. السلطة العصرية متواضعة للغاية ولا تتطلب مهارات ومعرفة زراعية خاصة. ما عليك سوى اتباع نصيحة البستانيين المتمرسين ، وستضمن لك حصادًا ممتازًا من الأوراق العطرية في أي وقت من السنة.

الخضرة على حافة النافذة:

كيف تنمو أوراق الغار في المنزل

كيف ينمو الريحان على حافة النافذة

كيف تنمو الشبت على حافة النافذة: عبق الخضر على مدار السنة

كيف ينمو الجرجير على حافة النافذة

يتم شراء بذور الجرجير من أي متجر متخصص. أصناف النضج المبكرة Koltivata و Solitaire و Rococo تعطي الحصاد بسرعة كافية (بعد حوالي ثلاثة أسابيع) ، والأصناف متوسطة النضج - كورسيكا ، صقلية تنضج في 30-35 يومًا.تختلف الأصناف المختلفة ليس فقط في وقت الظهور ، ولكن أيضًا في حجم الأوراق وشكلها ولونها ، بالإضافة إلى المذاق الذي يمكن أن يكون جوزيًا رقيقًا مع مرارة أو حار.

تحضير القدر والتربة

لزراعة الجرجير على حافة النافذة ، يجب أن يكون للوعاء ، مثل أي وعاء آخر ، طبقة تصريف (الطين الممتد ، والطوب المكسور) والثقوب لإزالة الرطوبة الزائدة. يتم تحديد أبعاد الحاوية لحديقة صغيرة بناءً على مساحة عتبة النافذة. يجب ألا يقل ارتفاع الإناء عن 12 سم وتغطى طبقة التربة بارتفاع لا يقل عن 6-7 سم.

الجرجير متواضع ومتساهل في التربة ، والشيء الرئيسي هو أن الأرض فضفاضة بما فيه الكفاية ، ونفاذة للرطوبة ورطبة دائمًا. يمكن استخدام التربة عالميًا ، أو يمكن تصميمها خصيصًا للشتلات. تحتوي هذه التربة على الفوسفور والنيتروجين بالنسب الصحيحة ، مما له تأثير مفيد على نمو وتطور أي نبات ، بما في ذلك الجرجير.

بذر الجرجير

توضع البذور في صفوف على سطح تربة مبللة جيدًا ، مع ملاحظة درجة 3 سم. فوقها ، يتم تغطيتها بطبقة من الأرض الجافة (1-1.5 سم) ، وبعد ذلك تكون التربة تمت معالجتها نوعياً بالماء الدافئ المستقر من البخاخ. تساعد طريقة الري الأولية هذه على توزيع الرطوبة بالتساوي على سطح التربة بالكامل.

يجب تغطية الصندوق (الحاوية) بأي فيلم أو زجاج ووضعه في مكان دافئ ، على سبيل المثال ، بالقرب من بطارية تدفئة ، أو مباشرة على حافة النافذة ، خاصةً إذا كانت الأيام مشمسة. تشعر روكولا بشعور رائع في نطاق درجات حرارة واسع إلى حد ما (من + 10 درجة مئوية إلى + 25 درجة مئوية).

إضاءة

من أجل زراعة الجرجير بشكل صحيح على حافة النافذة ، يجب أن تكون النوافذ مواجهة للجانب المشمس ، لأن جميع النباتات الخضراء المورقة تحب أكبر قدر من الضوء. إذا لم تكن لديك الفرصة لإنشاء حديقة صغيرة على نافذة مواجهة للجنوب ، فيمكن أيضًا إنشاء الإضاءة بشكل مصطنع ، مما لن يؤثر على العائد بأي شكل من الأشكال.

فوق سطح النباتات على مسافة حوالي نصف متر ، يمكنك توصيل أجهزة الإضاءة ، مثل مصابيح الفلورسنت. في الشتاء وفي الطقس الغائم ، يجب تنفيذ الإضاءة التكميلية طوال اليوم. ما تبقى من الوقت ، للتطور الطبيعي للخضرة ، يكفي زيادة ساعات النهار بعدة ساعات.

العناية بالجرجير

لا تنس ترطيب التربة بزجاجة رذاذ كل يوم ، وإزالة الفيلم وبث المزروعات. تظهر البراعم الأولى بسرعة كبيرة (3-7 أيام) وهي إشارة لإزالة الطبقة الواقية ووضع الحاوية في مكانها الدائم.

الآن فإن العملية الكاملة لرعاية حيواناتك الأليفة الخضراء تنحصر في الري المنتظم. يمتص النبات بسرعة كبيرة جميع المواد من التربة ، لذلك لا ينصح بالتغذية بمختلف الركائز الكيميائية.

حصاد الجرجير

عندما يصل ارتفاع الأوراق إلى 10 سم ، يمكنك البدء بنشاط في تناول العشب الحار. لا تنتظر حتى تزهر ، كما في الصورة في بداية المقال :) يتم حصادها حسب الحاجة ، مباشرة قبل إضافتها إلى أطباق الطهي (هذه هي الطريقة التي يتم بها الحفاظ على جميع العناصر الغذائية إلى أقصى حد) ، مما يؤدي إلى تمزيق الأوراق الخضراء من الشكل الأصلي المموج. مع القطع اللطيف والمتساوي ، يمكن للجرجير أن يسعدك بأخضره لمدة تصل إلى 45 يومًا!

كما ترون ، لن يكون من الصعب زراعة الجرجير على حافة النافذة. عليك فقط اتخاذ قرار بشأن هذه الخطوة الحاسمة وفي غضون شهر ستستمتع بالمظهر الرائع وطعم هذه التوابل الغريبة.

____________

Mila Nabogova "كيفية زراعة الجرجير في المنزل" خصيصًا لموقع Eco-life.

____________

يعتبر البحر الأبيض المتوسط ​​مسقط رأس الجرجير. تم استخدام هذا التوابل في روما القديمة ، وبعد ذلك تم استخدامه بشغف من قبل خبراء الطهي في المأكولات الفرنسية والإنجليزية. يفضل المصريون إضافة الأعشاب إلى أطباق الفاصوليا والسلطات ، بينما يستخدم الإيطاليون أوراق الجرجير لإضافات البيتزا والريزوتو والسلطات.

كيف نزرع الجرجير على حافة النافذة ، سننظر بالتفصيل أدناه.Eruka ، indau ، caterpillar ، walker - هذه كلها أسماء لمصنع الجرجير السنوي.

تختلف الأنواع النباتية أيضًا في المظهر. بعضها يحتوي على أزهار صفراء وأوراق مستطيلة مسننة ، والبعض الآخر بأزهار بيضاء وأوراق تشريح. يستخدم النبات كله في الغذاء: البذور والزهور والأوراق.

ميزات مفيدة

يتم الحفاظ على الصفات العلاجية إذا تمزق الإركو إلى جزيئات صغيرة ، ولم يتم قطعه بالسكين.

1. تحتوي أوراق الجرجير على الكثير من الألياف الغذائية والفيتامينات والزيوت الأساسية والعناصر النزرة وأحماض الستريك والماليك والعفص ومركبات البكتين ومضادات الأكسدة.
2. بفضل هذه التركيبة الكيميائية ، تعمل على تحسين عمل الأمعاء ، وتطبيع عملية التمثيل الغذائي ، وتقوية جهاز المناعة ، وتقليل الالتهاب ، وتقوية الأوعية الدموية ، ولها تأثير إيجابي على قوة الذكور ، وتبطئ من تطور الأورام السرطانية.
3. يتم تضمين سلطة الجرجير في القائمة من قبل أولئك الذين قرروا إنقاص الوزن. هذه العشبة منخفضة السعرات الحرارية ، وتحتوي على الكثير من الألياف والفيتامينات ، ويختفي الشعور بالجوع لفترة طويلة.
4. الجرجير هو بديل للملح في العديد من الأطباق.
5. يؤدي استخدام الإندو في أيام الصيام إلى تطبيع عملية الأيض وإزالة السموم والسموم.
6. يقلل زيت أوراق الأعشاب من هشاشة الأظافر وينعم البشرة.
7. يوفر المساعدة في مشاكل الفاعلية عند الرجال.
8. تقلل ماسكات الشعر مع مغلي الجرجير أو الزيت من التكسر وتعطي الشعر قوة ولمعانًا طبيعيًا.

خصائص الشفاء

نظرًا لتكوينه الفريد ، يستخدم Indau أيضًا كعلاج إضافي في علاج بعض الأمراض. ملكيات:

• يعزز التئام الجروح.
• يقوي جدران الأوعية الدموية.
• تطبيع ضغط الدم
• يقلل من الكوليسترول.
• يحسن التمثيل الغذائي
• ينظم توازن الماء والملح.
• يرفع الهيموجلوبين.
• له تأثير مهدئ ومهدئ.
• يخفض نسبة السكر في الدم
• يساعد الجسم على محاربة الالتهابات.

خصائص ضارة

لسوء الحظ ، بالإضافة إلى الفوائد ، يمكن للجرجير أيضًا أن يضر الجسم. بسبب محتوى المبيدات النباتية في العشب ، من الممكن حدوث تفاعلات حساسية شديدة.

يجب عدم استخدام eruka للأمراض:

• الكبد؛
• التهاب المعدة.
• تحص بولي.
• النقرس.
• التهاب القولون.

بطلان في الهندو والنساء الحوامل.

كيف تنمو الجرجير على الشرفة؟

على مدار السنة ، يمكن زراعة أوراق الخس على شرفة زجاجية إذا زادت درجة الحرارة عن 10 درجات. إنها تنمو بشكل جيد في مثل هذه الظروف. للزراعة ، تحتاج إلى أخذ وعاء أو صندوق أو وعاء وزرع البذور على عمق 1.5 سم.لزراعة نبات على الشرفة بشكل صحيح ، تحتاج إلى معرفة كيفية زراعة الجرجير على حافة النافذة.

تتمتع Indau بقدرة إنبات عالية للبذور ، لذلك ، عند الزراعة ، لا ينبغي وضعها كثيرًا. تظهر الشتلات في اليوم الخامس. تستخدم طريقة الشتلات لحفظ البذور. يتم جعل الغرسات أكثر سمكًا ، بحيث يمكن ترققها لاحقًا وصنع سلطة. ينضج الحصاد في شهر.

عند زراعة العشب على الشرفة ، من المهم أن تتذكر:

• لا تستخدم الأسمدة ، يتم امتصاص النترات بسرعة في الخضر ؛
• يتطلب نمو الجرجير سقيًا معتدلًا ؛ الماء الزائد يجعل الأوراق مريرة.
• اجعل المسافة بين النباتات 8 سم ، ثم يتحسن الطعم ؛
• سوف تنمو بشكل جيد إذا كانت الشرفة تواجه الجانب المشمس ؛
• أفضل درجة حرارة للنمو هي 18 درجة ؛
• تصبح الأوراق جاهزة للأكل عندما يصل ارتفاع الأدغال إلى 10 سم.

كيف ينمو الجرجير في المنزل على حافة النافذة

يؤخذ أي نوع من العشب كمادة للزراعة. ستسعدك الأصناف المبكرة النضج بالحصول على حصاد في 20 يومًا ، وأصناف متوسطة النضج ومتأخرة - في 30-40 يومًا ، على التوالي.

في الصناديق أو الصواني ، اصنع طبقة تصريف من الحصى أو الطوب المكسور أو الطين الممتد. خذ الأرض قلوية قليلاً أو محايدة. تعتبر التربة المكلسة عند درجة حرارة عالية من تحت القرع أو البقوليات المأخوذة من كوخ صيفي مثالية. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام الماء المغلي أو محلول برمنجنات البوتاسيوم.بعد التطهير ، يجب أن تقف التربة لمدة 10-14 يومًا. يمكنك تحضير التربة بنفسك ، لهذا ، بنسب 2: 1: 2 ، يأخذون أراضي الحمص والرمل والدبال.

في التربة المبللة والمضغوطة قليلاً ، قم بعمل صفوف أو ثقوب صغيرة. ضع البذور فيها على مسافة ثلاثة سنتيمترات ورشها بطبقة من الأرض بسنتيمتر واحد.

ترك والحصاد

الماء من زجاجة رذاذ حتى لا تغسل التربة. بعد البذر ، تُغطى الصناديق برقائق البولي إيثيلين وتوضع في الظلام. درجة الحرارة المثلى التي تعتبر عندها زراعة الجرجير مثالية هي 18 درجة. عندما تظهر البراعم الأولى ، عادة في اليوم الخامس والسادس ، تتم إزالة طلاء الفيلم. يتم التخلص من النباتات الضعيفة والمريضة. يتم نقل الأدراج إلى حافة نافذة مضاءة جيدًا وتقريبها من الزجاج. العشب نبات محب للضوء. إذا كانت النوافذ تواجه الجانب الشمالي ، فإنها تضيء من مصابيح الفلورسنت ، التي توضع على ارتفاع 60 سم ، وترويها مرة كل يومين. الضمادة العلوية غير مطلوبة. نبات العرقوك حساس للغاية ، لذا يجب حمايته من المسودات وعدم فتح فتحات التهوية على النوافذ حيث توجد الصناديق.

في غضون شهر تقريبًا ، ستظهر في مطبخك خضارًا غنية بطعم غير عادي. تُقطع الأوراق التي يبلغ ارتفاعها 10 سم ، وحجم الأوراق مهم لأن الأوراق الصغيرة تحتوي على كمية كبيرة من المرارة.

"كيف تنمو الجرجير على حافة النافذة في الشتاء؟" - اطرح سؤالاً على محبي هذه المساحات الخضراء. الفرق الوحيد بين زراعة العشب في الشتاء هو تمديد ساعات النهار بمقدار 4-6 ساعات.

من السهل جدًا زراعة نبات الأروكا في المنزل. لا يبقى الخضر في الثلاجة لأكثر من ستة أيام. للتخزين طويل الأمد ، يتم غسلها وتجفيفها وتجميدها في الفريزر. سيكون هناك دائمًا أعشاب طازجة على المائدة إذا قمت بزراعة كميات صغيرة من Indau كل أسبوعين.

الآفات والأمراض

كيف تزرع الجرجير على حافة النافذة لاستخدام خصائصه المعززة للصحة وحماية نفسك من الأمراض؟ يجب عليك اتباع قواعد معينة لرعايتها.

يحتوي Indau على كمية كبيرة من الزيوت الأساسية. لا توجد آفات تؤثر عليها. رائحة الزيوت العطرية تزيل الحشرات الضارة من النباتات الأخرى القريبة منها. لكنه غير محمي من الأمراض الفطرية التي تصيب الجذور بسبب ارتفاع رطوبة التربة. يتجلى المرض في ذبول السيقان ، وتظهر فقاعات بيضاء على الجذور. يتم تدمير الخضر المتضررة ، والمرض غير قابل للشفاء.

تحاول التجربة

على نحو متزايد ، يمكنك أن ترى في المنازل كيف ينمو الجرجير على حافة النافذة ؛ لا يتطلب النمو من البذور ظروفًا خاصة للحصاد. يبدو هذا النبات المذهل جيدًا ليس فقط على الشرفات وعتبات النوافذ ، ولكن أيضًا في الهواء الطلق.

بعد ازدهار الأروكا ، تتشكل البذور التي تزرع في التربة وفي العام التالي تعطي براعم جديدة ، لذلك ليست هناك حاجة لزراعتها سنويًا في الأكواخ الصيفية. يمكنك محاولة ترك البذور ، وانتظر حتى تنبت الجرجير على حافة النافذة ، فلن يتطلب النمو من البذور في هذه الحالة أي جهد على الإطلاق.

زراعة Indau ليست صعبة بسبب بساطة النبات. يتمتع الخضر بطعم رائع ورائع يكشف عن الإمكانيات والخواص الدقيقة للمنتجات المعروفة بطريقة مختلفة. يتم وصف كيفية زراعة الجرجير على حافة النافذة بحيث تكون الحديقة الخضراء دائمًا في متناول اليد في هذه المقالة.