تزايد حميض على حافة النافذة
مساء الخير يا اصدقاء!
اكتسبت حميض عشب معمر منذ فترة طويلة وبجدارة سمعة طيبة في الشفاء ، فهي غنية بالمغذيات النباتية المفيدة لجسم الإنسان. يُظهر معالج الحديقة هذا تأثيرات مضادة للالتهابات ، ومضادة للامتصاص ، ومنشط ، وتحفيز الهضم ، وتأثيرات مرقئ ومنشط.
قبل الحديث عنه كيف ينمو حميض على حافة النافذة سأصف بإيجاز تكوين النبات وخصائصه المفيدة.
أنواع وتكوين حميض
على الرغم من أن أكثر من 200 نوع من الحميض معروف في العالم ، إلا أن البستانيين غالبًا ما يزرعون حميضًا عاديًا (حامضًا) ، وهو ممثل لعائلة الحنطة السوداء.
تحتوي براعم النبات على مجموعة كاملة من الفيتامينات (B2 ، C ، B1 ، الكاروتينات ، الثيامين ، الروتين ، K ، PP) ومضادات الأكسدة ، والأحماض العضوية ، بما في ذلك حمض الأكساليك وأملاحه ، والألياف الغذائية ، والفلافونويد ، والمعادن (الدقيقة- والعناصر الكلية) ، الجليكوسيدات. جذر الحميض غني بالعفص والراتنجات والمركبات الأساسية وأكسالات الكالسيوم وحمض الكافيين.
فوائد حميض
تستخدم الأوراق بنجاح كعلاج فعال لنقص الفيتامينات ، خاصة في فصل الربيع. يوصى بتضمين سوريل في النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من فقر الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية ، لأن المكونات النباتية ، وخاصة المواد الفينولية والروتين ، تقوي الشعيرات الدموية وتظهر خصائص مضادة للتصلب.
التضمين المنتظم للحميض في القائمة ، كقاعدة عامة ، كمكون رئيسي من البورش الأخضر أو سلطة فيتامين الربيع ، يحسن الشهية ، ويعزز حركة الأمعاء ، وينشط عمليات الهضم ويساعد الجسم على التخلص بشكل فعال من المنتجات المصنعة ، والتعفن ، والسموم والسموم. المواد السامة المتراكمة.
كيف تنمو حميض على حافة النافذة والعناية بالنبات
ليس من الضروري على الإطلاق انتظار بداية الموسم المقبل للاستمتاع بأوراق الحميض وإعداد الأطباق الصحية المفضلة لديك. في فصل الشتاء ، يمكنك أن تنمو بشكل مثالي على حافة النافذة أو لوجيا المزجج.
مواد الزراعة
لإجبار المساحات الخضراء ، يتم استخدام جذور نبات عمره 2-4 سنوات مع عدد كبير من براعم النمو. يزرع حميض أيضًا من البذور. تتطور الأصناف التالية بشكل أكثر تناسقًا في ظروف الشقة: Maikop و Altai و Odessa broadleaf.
التحكم في الإضاءة ودرجة الحرارة
يُنصح بإنشاء حديقة نباتية صغيرة على عتبة النافذة المواجهة للجنوب. ومع ذلك ، فإن حميض هو واحد من عدد قليل من الخضر الورقية التي تتحمل التظليل بشكل جيد. بناءً على ذلك ، يمكن زراعته على عتبات النوافذ في النوافذ الشمالية (الشمالية الشرقية والشمالية الغربية).
في فصل الشتاء ، عندما تكون ساعات النهار صغيرة بالفعل ، وتكون معظم الأيام غائمة ، بحيث لا تمتد المساحات الخضراء كثيرًا ، يمكن تثبيت إضاءة إضافية. للقيام بذلك ، يكفي وضع مصابيح الفلورسنت على ارتفاع 60 سم.
المصنع مقاوم للبرد ، لذلك ، في الغرفة التي يزرع فيها ، يمكن أن تتراوح درجة الحرارة من +5 درجة مئوية إلى +20 درجة مئوية. إذا كان لديك شرفة زجاجية حيث لا يوجد صقيع (على الرغم من أن المساحات الخضراء يمكن أن تتحمل الصقيع حتى -7 درجة مئوية) ، فيمكن وضع حاويات بها حميض.
قدرة التربة والغرس
الأكثر ملاءمة لتنمية النبات هي التربة الخصبة الحمضية قليلاً. ينمو الحميض جيدًا في تربة الخث المصفاة. يمكن إحضار خليط التربة (إذا كان يلبي هذه الخصائص) من موقعك وتكلس في الفرن لمدة ساعة تقريبًا (للتخلص بالتأكيد من البكتيريا المسببة للأمراض التي تعيش فيه). أو يمكنك استخدام ركيزة حمضية ضعيفة ومتاحة تجاريًا.
أي حاوية مناسبة لنمو حميض. من الأفضل وضع صندوق خشبي معًا ، وفقًا لحجم عتبة النافذة أو المساحة المخصصة على لوجيا ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الحاويات البلاستيكية ، وكذلك أواني الزهور من مجموعة متنوعة من المواد. املأ قاع وعاء الزراعة بالطين الموسع أو الحصى لإنشاء طبقة تصريف. من المستحسن أن تحتوي الحاويات على فتحات لإزالة الرطوبة الزائدة.
زراعة وترك
تزرع البذور على عمق حوالي 0.8-1.1 سم ، وتنام في الأخاديد. المسافة المثلى بين الصفوف لا تقل عن 7 سم ، لذلك أنت تخلق ظروفًا جيدة لتطوير النباتات. يجب رش المنخفضات التي تحتوي على البذور في الأعلى باستخدام طبقة سفلية جاهزة أو دبال منخل. يمكن إجراء البذر كل شهر على مدار السنة (في حاويات مختلفة). سيعطيك هذا الفرصة لإعادة الحصاد باستمرار.
بعد مرور بعض الوقت على ظهور البراعم ، يُنصح بتخفيفها ، وترك البراعم على مسافة حوالي 4 سم من بعضها البعض.يحب الحميض الرطوبة ، لذا تأكد من أن التربة رطبة دائمًا. قم بفك التربة بشكل دوري باستخدام شوكة أو عود أسنان.
يتم إجراء الضمادة العلوية باستخدام أي سماد معقد عالمي مخصص للزهور الداخلية ، 1-2 مرات في الشهر ، وتخفيف المحلول وفقًا للتعليمات.
يتم تنفيذ إجبار الخضر من جذمور في صناديق عند درجة حرارة + 17- + 20 درجة مئوية. يتم زرع الجذر في وعاء زرع محضر كما هو موضح أعلاه ، يتم ترطيب التربة بكثرة وتغذيتها بشكل دوري.
حصاد
بعد أن نجحت تنمو حميض على حافة النافذة، ووصلت الأوراق إلى ارتفاع 8-10 سم ، يمكن قصها بعناية بالمقص مع أعناقها ، مع الحرص على عدم إتلاف براعم النمو. يوصى باستخدام الأوراق بعد الحصاد فورًا ، وإضافتها إلى الأطباق - وبهذه الطريقة تحتفظ بأكبر قدر من المكونات البيولوجية النشطة. أرك لاحقا!
يعد نمو الحميض في المنزل في فصل الشتاء طريقة رائعة لتعويض نقص الفيتامينات في الجسم في هذا الوقت من العام. ويمكن أن يتم ذلك بطريقتين.
Sorrel نبات مشهور إلى حد ما بين الناس. ليس له طعم لطيف فحسب ، بل له أيضًا خصائص طبية: فهو يحسن الهضم ويقاوم تطور العمليات المتعفنة في الأمعاء.
لتنمية الحميض في ظروف الغرفة ، من الأفضل استخدام مجموعة متنوعة من Maikop و Altai و Odessa.
المتطلبات العامة لزراعة حميض يتحمل النبات التظليل جيدًا ، لذلك ، من أجل نمو الحميض في المنزل ، يمكنك وضع النوافذ الجانبية التي تواجه الشمال أو الشمال الغربي ، ولكنها تنمو بشكل أفضل على النوافذ الشرقية.
كما أن النبات ليس من الصعب إرضاءه بشأن درجة الحرارة ، فهو يشعر بالرضا في النطاق من 5 إلى 20 درجة. يجب أن تكون التربة المخصصة للزراعة حمضية قليلاً وغنية بالدبال. ينمو الحميض جيدًا في التربة التجارية الجاهزة للبيغونيا.
تزايد حميض من جذور
من الجيد استخدام الجذور لتنمية حميض في المنزل. في هذه الحالة ، يجب أن ينمو النبات في الحديقة لمدة 3 سنوات. يجب حفرها من الأرض في الخريف وتخزينها في القبو حتى الزراعة.
في حوالي منتصف شهر ديسمبر ، يجب اقتلاع الجذور وتقصيرها بمقدار 10 سم ، ثم زرعها في صناديق بها تربة محضرة على عمق 15 سم بإحكام لبعضها البعض. في الأسبوع الأول بعد الزراعة ، حافظ على درجة حرارة الجذور من 10-12 درجة ، ثم ارفعها إلى 20 درجة.
أولاً ، بعد الزراعة ، يجب تسقي النبات جيدًا. بعد التجذير ، يجب إجراء الري إذا لزم الأمر.بعد حوالي شهر ، تنمو أوراق الحميض جاهزة للأكل.
تزايد حميض من البذور
إذا لم تكن قد استخرجت جذور الحميض مسبقًا ، فلا يهم ، يمكنك زراعتها من البذور ، ولكن تحقق أولاً من الإنبات. للقيام بذلك ، صب الماء في قاع الصحن وصب البذور فيه ، واتركها لبضعة أيام ، واستخدم البذور المنبثقة للبذر.
من الضروري زرع البذور في الأخاديد على عمق حوالي 1 سم ، وجعل المسافة بين الأخاديد 6-7 سم.بعد البذر ، املأ الأخاديد بالدبال. إذا تم زرع حميض على فترات 30-40 يومًا ، فيمكنك الحصول على حصاده على مدار السنة.
عندما تظهر الشتلات ، يجب أن يتم تخفيف النباتات بحيث تكون المسافة بينها حوالي 5 سم ، وتحتاج إلى سقي الحميض بانتظام حتى تكون التربة في الصندوق رطبة دائمًا. كضمادة علوية ، أوصي باستخدام القهوة المطحونة أو الشاي أثناء النوم - رشها على التربة مرتين في الشهر.
ستوفر لك هذه الرعاية البسيطة حصادًا من أوراق العصير حتى الربيع.
Sorrel هي واحدة من أقدم نباتات الخضروات التي تعطي الفيتامينات الخضراء في الربيع. كما أنه ذو قيمة عالية لمحتواه العالي من الأحماض المفيدة والبروتينات والعناصر النزرة - الحديد والبوتاسيوم. ولكن يمكنك مفاجأة عائلتك وتدليلهم مع البرش الأخضر المعطر مع حميض طازج ، حتى في منتصف الشتاء البارد. هذا القريب القريب من نبات الراوند لا يبخل في حصاد الخضر عند الزراعة للتقطير في موسم البرد وسيشكر أيدي البستاني مع حصاد سخي.
ملامح أنواع حميض للتأثير
تُحفر الجذور لتقطير أوراق الحميض من الحديقة في الخريف وتُدفن في القبو حتى الزراعة. يمكنك على الفور إرسال مواد الزراعة إلى الصناديق والأواني ، ولكن حتى يوم بدء عملية التأثير ، تُترك بالخارج في الهواء الطلق ، وتعزل الحاوية على الجانبين فقط - بالقش والأوراق.
إذا حصلت على مادة الزراعة من الأصدقاء ، فيجب عليك توضيح نوع الحميض الذي حصلت عليه بين يديك - السبانخ أو الحامض. تنتج السبانخ الخضر بشكل أسرع ، وأوراقها أقوى بعدة مرات من نظيرتها الحامضة. خصوصية الثانية هي أنها غنية ليس فقط بحمض الماليك والستريك ، ولكن مع تقدم العمر ، تتراكم حمض الأكساليك ، وهو أمر غير صحي للإساءة. بناءً على ذلك ، يجب أن نتذكر دائمًا أنه من الأفضل الامتناع عن استخدام مثل هذا الحميض لأولئك الذين يعانون من أمراض الكلى والتهاب الأمعاء واضطرابات استقلاب الملح في الجسم.
تكنولوجيا زرع Sorrel للتأثير
يوصى بأخذ جذمور للتقطير من نباتات عمرها عامين ، كما يتم استخدام الأطفال الذين يبلغون من العمر ثلاث سنوات. لإجبار حميض ، من الأفضل استخدام تقنية زرع الجسور. هذا يعني أنه يجب وضع مادة الزراعة في سريرك المرتجل في صندوق بإحكام شديد ، جنبًا إلى جنب مع بعضها البعض ، بحيث لا توجد مساحة خالية عمليًا بين الجذور. تستخدم هذه الطريقة ليس فقط لتوفير المساحة - بمساعدتها تنمو الأوراق أكثر سمكًا وتصبح أكثر نعومة في الذوق. لن تفسد حموضته الرقيقة نكهة السلطة ؛ يمكن استخدام هذه المنتجات كملء للفطائر النحاسية.
من الضروري التأكد من وجود سماكة كافية لطبقة التربة في الصناديق لتقطير المساحات الخضراء. بالنسبة للحميض ، يبلغ هذا الرقم حوالي 10-12 سم.
ميزة حميض هو تساهله في ضوء الشمس. سوف تنمو بشكل جيد في منطقة مضاءة بشكل خافت من المنزل. لذلك ، فليس مخيفًا أن تتركها لفرض المساحات الخضراء على عتبات النوافذ والشرفات التي تواجه الجانب الشمالي من منزلك أو مظللة في النهار بأشجار عالية في الشارع. ولكن بعد زراعة الجذور وسقي الأسرة ، يجب إرسال الصندوق إلى مكان مظلم لفترة من الوقت.
رعاية زراعة حميض في المنزل
للنمو الجيد للخضرة ، يجب أن توفر المزروعات شروطًا معينة:
• أولاً وقبل كل شيء ، من المهم مراقبة حالة التربة - يجب ألا تجف الأرض ؛
• الرطوبة ودرجة حرارة الهواء - يجب ألا تكون جافة ، ولا ينبغي السماح لميزان الحرارة بالانخفاض عن + 18 درجة مئوية أو الارتفاع فوق 20 درجة مئوية ؛
• انتبه إلى معدل نمو الأوراق: عندما يكون منخفضًا بشكل غير معقول ، يمكن زيادته عن طريق استخدام الأسمدة ، على سبيل المثال ، بمحلول يوريا ضعيف.
كيف تعرف أن النبات يتطور بشكل طبيعي؟ في ظل ظروف مواتية ، يمكن الحصول على أول حصاد بعد أسبوعين ونصف إلى ثلاثة أسابيع من زراعة جذور حميدة. مخزون العناصر الغذائية في مادة الزراعة كافٍ لموسم النمو لمدة شهرين تقريبًا. مع التغذية المناسبة من زراعة واحدة ، يمكن حصاد الخضر 3 مرات على الأقل. ولكن بعد هذا العمل المنتج ، ينضب الجذور ويفقد قوته ، لذلك لا يمكن إعادة استخدامه لإجبار الأوراق.
كثير من الناس ينمو حميض في المنزل. يمكنك أيضًا أن تحذو حذو جداتنا وترتيب سرير حديقة على حافة النافذة. سيكون الحميض دائمًا في متناول اليد ، إلى جانب النباتات الخضراء تطلق الأكسجين وتنقي الهواء.
خلال فترة الإنبات ، يحتاج النبات إلى ضوء الشمس ، لكنه لاحقًا يتحمل الظل تمامًا بل ويحتاج إليه. لزراعة حميض ، يجب عليك اختيار منطقة مشرقة وجيدة التهوية. في هذه الحالة ، تكون عتبة النافذة ، لذلك لن تكون هناك بالتأكيد أي مشاكل في التهوية. يوصي الخبراء بزراعة النباتات على عتبات النوافذ التي تواجه الغرب أو الشرق.
تحتاج أولاً إلى الحصول على التربة. يمكنك شرائه أو مجرد حفر في داشا الخاص بك. عند الشراء ، تأكد من أن التربة مخصصة خصيصًا لنباتات الحدائق وليس للزهور. ستحتاج أيضًا إلى صندوق شتلة واحد أو أكثر. الخيارات البلاستيكية أو الخشبية ذات الثقوب في الأسفل مناسبة. يرجى ملاحظة أنه يجب وضعها على حافة النافذة. صب الحصى الصغيرة في قاع الصندوق ، ثم ضع الرمل الخشن والتربة مباشرة.
يعتبر Sorrel ، الذي ينمو لمدة ثلاث سنوات ، مثاليًا للزراعة. حفر الجذور من الأرض في أكتوبر وتخزينها في مكان بارد وجاف حتى الزراعة. في ديسمبر ، خذ الجذور وقصرها بمقدار 10-12 سم ، ثم قم بزرعها بعناية في صناديق مع تربة محضرة على عمق 15-17 سم.لمنع نمو وردة الأوراق أكثر من اللازم ، قم بزرعها بإحكام مع بعضها البعض .
حافظ على درجة الحرارة في نطاق 10-12 درجة مئوية لمدة أسبوع ، ثم اقلبها إلى 18-20 درجة مئوية. سقي الجذور جيدًا لأول مرة بعد الزراعة. بعد ذلك ، سقي الحميض بينما تجف التربة. بعد 30-35 يومًا ، سيكون النبات جاهزًا للأكل. إذا كنت تعتني بحميضك بشكل صحيح ، فيمكنك حصاد ثلاثة محاصيل على التوالي قبل أبريل!
خيار آخر هو إنبات البذور في التربة. تأكد من فحصها للتأكد من جودتها قبل الزراعة. للقيام بذلك ، خذ صحنًا واسكب الماء في القاع. ضع رشة من البذور هناك. ضع الصحن في مكان دافئ وبعد يومين لاحظ ما إذا كانت البراعم قد ظهرت أم لا. بلل التربة وضع بذور الحميض في ثقوب صغيرة بعمق 1 سم ، ويجب أن تكون المسافة بين الأسِرّة حوالي 6-7 سم.
استخدم الصيغة التالية لتخصيب حميض. خذ 30 جم من محلول النترات و 40 جم من السوبر فوسفات و 20 جم من كلوريد البوتاسيوم. خففي هذه المكونات في 10 لترات من الماء. استخدم 0.5 لتر في المرة الواحدة. كما أن الأسمدة أو القهوة المطحونة أو مغلي قشر البصل أو الشاي الخامل مناسبة أيضًا. تغذية حميض مع الأسمدة مرتين في الشهر.
الآن أنت تعرف كيف تنمو حميض على حافة النافذة. تذكر أن تسقي وتخصب النبات بانتظام. مع الرعاية المناسبة ، سوف تنمو حميض بشكل جيد وسريع!
