كيف تنمو ستيفيا في المنزل؟

يوم جيد! يعتبر موضوع الحلويات وبدائل السكر من أكثر المواضيع شعبية بين مرضى السكري وزيادة الوزن.

هناك الكثير من المعلومات المتضاربة حول هذا الموضوع ، لكن القادة بلا منازع بين بدائل السكر هم قادة طبيعيون.

اليوم سوف نتحدث مرة أخرى عن ستيفيا ، ولكن بالفعل عن الزراعة من البذور في المنزل ، وكيفية شراء البذور وزراعتها في البلد والمنزل ، والزرع والعناية ، وفي النهاية سوف نتعلم كيفية صنع الشراب.

آمل أن تكون المادة مفيدة ليس فقط للمزارعين المتحمسين ، ولكن أيضًا لكل من يعمل في زراعة الأزهار في المنزل. جرب زراعة نبات الستيفيا الخاص بك وسنساعدك!

زراعة عسل الستيفيا في المنزل

مقال اليوم مخصص لجميع أولئك الذين يفضلون رؤية ليس فقط النباتات الجميلة ، ولكن أيضًا النباتات المفيدة في المنزل أو في البلد. هل من الممكن أن تنمو ستيفيا في المنزل حتى يسعدنا هذا الساكن الشهير في خطوط العرض الجنوبية بأوراقها الحلوة اللذيذة؟

بالطبع ، لطالما زرع العديد من البستانيين هذه العشبة ، والمعروفة بمذاقها وخصائصها العلاجية ، على عتبات النوافذ وأكواخهم الصيفية.

كيفية شراء بذور ستيفيا

نظرًا لأننا سنزرع ستيفيا مباشرة من البذور ، فإن الأمر يستحق معرفة مكان الحصول عليها مسبقًا.

ينتمي هذا النبات إلى عائلة Asteraceae أو Asteraceae ، وعلى الرغم من الرأي السائد بأن نسبة صغيرة فقط من البذور تنبت ، إلا أن نبات الستيفيا يُزرع بنجاح كبير في البلدان الشمالية ، ولكن في كثير من الأحيان كنبات سنوي.

بذور الستيفيا الصغيرة - بعرض 0.5 مم فقط وطول 4 مم - يسهل شراؤها عبر الإنترنت واستلامها عن طريق البريد.

في المواقع المتخصصة ، يمكنك العثور على عبوات مختلفة ، وبناءً على ذلك ، يمكنك العثور على مجموعة واسعة من الأسعار لهذا المصنع. الحد الأدنى لعدد البذور في عبوة واحدة هو 7-10 قطع مع ضمان نسبة إنبات عالية.

اليوم ، لم تعد هناك أسئلة حول مكان وكيفية شراء بذور ستيفيا - نطلب نباتًا غريبًا ونستلمه عبر البريد!

عشب ستيفيا: صلابة النبات

ولكن لزراعة نبات ستيفيا في الهواء الطلق ، هناك بعض الأشياء المهمة التي يجب وضعها في الاعتبار.

تعتبر مقاومة الصقيع لهذه العشبة منخفضة وغير مناسبة لخطوط العرض لدينا ، وهذا هو السبب في أن زراعتها في البلاد محفوفة ببعض الصعوبات.

كيف تزرع بذور ستيفيا

في أغلب الأحيان ، يوصى بشراء شتلات ستيفيا المزروعة بالفعل ، خاصةً إذا لم تكن هناك خبرة في زراعة النباتات من البذور - تعتبر هذه الطريقة أكثر موثوقية.

ولكن إذا كنت ترغب في تجربة يدك ، فقد حان الوقت لمعرفة ما يجب أن توليه اهتمامًا خاصًا عند زراعة هذه العشبة بالبذور.

اختيار بذور ستيفيا

لزرع ستيفيا بأقصى نسبة إنبات ، نختار المادة بطريقة اللف ، أي أننا ببساطة نطلق كل بذرة ونراقب كيف تسقط.

• إذا كانت سريعة ومباشرة ، فإن البذرة جيدة.
• إذا استدار وانقلب ، فمن الأفضل عدم زرعه ، وعلى الأرجح لن يعطي الشتلات.

ما الأرض لاستخدامها لبذر ستيفيا

يجب أن تتكون تربة زراعة ستيفيا الناجحة من التربة السوداء والدبال بنسبة 3: 1.

• إذا بدا أن التربة طينية جدًا ، أضف الرمل.
• يعتبر الرغيف مع السماد مثاليًا.
• يمكنك أيضًا شراء تربة جاهزة ، نظرًا لأن الجذور السطحية لستيفيا حساسة جدًا للعديد من الإضافات الأجنبية.

قبل الزراعة (ننتجها في منتصف مارس) ، قم بترطيب البذور بالماء الدافئ وضعها على قطعة قماش أو ورق نظيف حتى تجف تمامًا.

نظرًا لصغر حجمها ، لا يستحق التغطية ، أي تغطية البذور بعد الزراعة بالتربة. ما عليك سوى وضع الستيفيا على سطح التربة المبللة ، ورشها بالماء وتغطيتها بغلاف بلاستيكي ، أو قطع من زجاجة بلاستيكية أو وعاء زجاجي بقطر مناسب.

من وقت لآخر نقوم بترطيب التربة عن طريق الرش والاحتفاظ بها في مكان جيد الإضاءة في مكان دافئ - يجب ألا تقل درجة الحرارة عن 22-25 درجة مئوية. في مثل هذه الظروف المواتية ، تنبت البذور في غضون 5-7 أيام.

ننتهي من زرع ستيفيا في موعد أقصاه منتصف مايو.

العودة إلى المحتوى عسل الشتلات

عندما تظهر البراعم الأولى تحت الفيلم أو العلبة ، فإننا ننتبه حتى لا تكون الأعشاب من بينها. سيكون من السهل تمييزها عن شتلات ستيفيا: فالأخيرة تنمو ببطء شديد وهي صغيرة الحجم.

إذا ظهرت جميع البذور ويبدو أنها تنمو كثيرًا ، فنحن نغوص فيها من خلال واحدة. نقوم بزرع النباتات الصغيرة في أطباق منفصلة بنفس تركيبة التربة حتى تتجذر جيدًا.

إذا لم نخطط لزراعة ستيفيا في الحقل المفتوح ، فإننا نزرع البراعم على الفور في إناء واسع ضحل ، لأن نظام جذر هذا العشب ، كما نتذكر ، سطحي وينمو في اتساع.

من الأفضل غوص الشتلات الناتجة في عمر شهرين إما في دفيئة أو في أواني - من الملائم أكثر للكثيرين مراقبة المناخ المحلي للنبات.

فقط تذكر أنه في هذه الحالة ، يجب تحضير الوعاء مسبقًا وتصميمه لنبات بالغ.

نقوم أيضًا بتغطية الشتلات المزروعة بوعاء أو زجاجة بلاستيكية لخلق مستوى مثالي من الحرارة والرطوبة.

متى تزرع الشتلات في أرض مفتوحة

لا يُسمح بالهبوط في أرض مفتوحة في موعد لا يتجاوز منتصف شهر يونيو أو حتى نهايته ، بحيث تكون درجة حرارة التربة 10-15 درجة مئوية ، لا أقل.

بالإضافة إلى ذلك ، قبل أسبوعين من الزراعة المقصودة ، يجب تقوية شتلات ستيفيا. للقيام بذلك ، نفتح نباتات عمرها شهر ونصف ونعرضها في الهواء الطلق ، أولاً لبضع ساعات ، ونزيد تدريجياً من وقت "البث".

بعد أن تعتاد الشتلات على التواجد خارج الملجأ طوال اليوم ، نقوم بزرعها في أرض مفتوحة. مع هذا التحضير ، لن يكون من الصعب جدًا زراعة ستيفيا في البلاد ، على الرغم من مقاومة الصقيع المنخفضة.

زرع ستيفيا من أرض مفتوحة

في نهاية أغسطس وبداية سبتمبر ، يجب حفر النباتات وزرعها في وعاء ونقلها إلى دفيئة أو إحضارها إلى المنزل ، حيث أن درجة الحرارة الدنيا التي لا يموت فيها النبات هي 4 درجات مئوية. من الحرارة.

إذا كانت هناك خطط للحفاظ على العشب الحي خلال فصل الشتاء وإعادته إلى الأرض المفتوحة في بداية الصيف ، فلا داعي للمخاطرة به - فنحن نزيل ستيفيا من المسودات والصقيع في وقت مبكر.

نحن نراقب مؤشر PH: يجب أن يكون محايدًا. إذا كانت التربة شديدة الحموضة أو قلوية على العكس ، فإننا نستمر في إبقاء نبات الستيفيا في الأواني حتى في الخارج ، دون زرعها في الأرض.

شتلات ستيفيا في الحقل المفتوح

شتلات ستيفيا غريبة الأطوار ومتقلبة في الرعاية المنزلية. إنها لا تحب التربة الجافة ، لكنها لا تتسامح مع التشبع بالمياه ، تبدأ جذورها على الفور بالتعفن.

في حين أن الشتلات صغيرة جدًا ، فقد غطسناها للتو وما زلنا بعيدين عن الزراعة في أرض مفتوحة ، فنحن نرتب لهم دفيئة صغيرة. يجب أن يكون رطبًا ودافئًا جدًا تحت الزجاج أو الفيلم. إذا لم يكن من الممكن تحديد درجة الحرارة بالداخل ، فمن الأفضل استخدام مقياس حرارة خاص.

• الأمثل لزراعة العسل ستيفيا هي 25-26 درجة مئوية.

نحافظ على الأواني على عتبات النوافذ الأكثر إشراقًا ودفئًا ، بانتظام ، 2-3 مرات في اليوم ، ونرش التربة بالماء الدافئ. يجب أن يتم الري بشكل عمودي وأحيانًا ، حتى لا تفرط في تلويث الشتلات.

صلصة عسل ستيفيا

بعد شهر ، يمكن نقل ستيفيا إلى الدفيئة.هناك نحاول الحفاظ على النباتات الصغيرة في نفس المناخ المحلي - دافئة ورطبة. في الوقت نفسه ، حان الوقت لبدء التغذية.

لزراعة ستيفيا في دفيئة أو في المنزل ، نقوم برش النباتات مرة كل أسبوعين ، بالتناوب مع الأسمدة العضوية والمعدنية. نحن نولدهم وفقًا للتعليمات.

إنزال الموقع

بينما تنمو النباتات الصغيرة بشكل أقوى ، نقوم بإعداد مكان في الموقع ، إذا كانت هناك رغبة وفرصة لزراعة عسل ستيفيا في الحقول المفتوحة.

يجب اختيار المكان مع مراعاة جميع احتياجات النبات - لا تكون منخفضة بأي حال من الأحوال ، حتى لا تتراكم الرطوبة ، يجب أن تكون مضاءة جيدًا طوال اليوم. يجب ألا يكون هناك نباتات أخرى قريبة ، نصلح منطقة منفصلة للستيفيا.

تقليم النباتات البالغة

عندما تصل البراعم في الدفيئة أو في المنزل على حافة النافذة إلى 20 سم ، وبعد مرور شهرين بالفعل ، نقوم بقص القمم. أفضل وقت للقيام بذلك هو من منتصف مايو إلى أوائل يونيو. وبالتالي ، سوف نساهم في ظهور البراعم الجانبية ، مما يؤدي إلى إنشاء شجيرة في عدة فروع ، والتي يمكن استخدامها للطعام في الخريف.

لقد قطعنا اللقطة بحيث يبقى جزء منها مع اثنين من السلاسل الداخلية في النبات البالغ.

تجذير عقل ستيفيا

لسنا في عجلة من أمرنا للتخلص من القصاصات المتبقية ، لأنه بمساعدتهم ، يكون تكاثر ستيفيا أسرع وأكثر موثوقية من زراعة البذور.

يتم تجذير قصاصات ستيفيا على النحو التالي:

• ضعها في مرطبان به ماء محلى قليلاً (1 ملعقة صغيرة سكر لكل 1 لتر) ؛
• قم بتغطية الحاوية بمادة غير شفافة ، ويفضل أن تكون سوداء. تظهر الجذور أسرع في الظلام ؛
• حتى تكون القصبة مستقرة ، نصلحها في حامل من الورق المقوى يوضع على الجرة حتى لا تغرق الأوراق في الماء ؛
• كل 3 أيام نقوم بتغيير المحلول الحلو ، ومن أجل الظهور المبكر للجذور نقوم برش الأوراق به.

مع هذه الرعاية المنزلية ، سيكون من الممكن زرع ستيفيا في التربة في غضون أسبوعين.

نحتفظ بالمصنع المزروع حديثًا تحت فيلم أو زجاج ، ونفتحه في موعد لا يتجاوز أسبوع. لأخذ جذور ستيفيا سوف تحتاج إلى هواء وتربة عالية.

تتضمن التقنية الزراعية للستيفيا زرعها في أرض مفتوحة بعد شهرين على الأقل من لحظة إنبات البذور. في الهواء ، نستمر في رش النباتات المُصلدة مسبقًا وسقيها بانتظام لتحقيق أقصى قدر من حلاوة الأوراق ، لأن نبات الستيفيا المزروع في الريف ، وليس في المنزل ، سيكون أحلى.

الآن بعد أن اكتشفنا ماهية زراعة هذا النبات والعناية به ، سنكتشف ما يمكن القيام به لحصاد ستيفيا.

حصاد عسل الستيفيا

من المعروف أن ستيفيا بديل طبيعي ممتاز للسكر ولا يسبب زيادة في مستويات السكر في الدم. نتيجة لذلك ، يمكن استخدامه من قبل كلا النوعين من مرضى السكر.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن عشب العسل أحلى بمئات المرات من السكر العادي ، لذلك ليست هناك حاجة إلى الكثير لتحلية المشروبات والطعام.

هناك عدة طرق لحصاد ستيفيا.

تجفيف ستيفيا

تجفيف الأوراق وتقطيعها من أسهل طرق الحصاد.

• عندما يحين وقت الحصاد ، نقطع السيقان بمقص ونزيل الأوراق منها.
• نقوم بتجفيفها بأي طريقة مريحة - في الشمس ، في الفرن على حرارة منخفضة ، أو في خزانة تجفيف.

الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في تعريضها في درجات حرارة عالية لأكثر من 12 ساعة ، حتى لا تختفي الحلاوة.

اطحن الأوراق المجففة في مطحنة القهوة العادية أو وعاء الخلاط ، واسكبها في مرطبان وقم بتخزينها لبضع سنوات على الأقل.

كيفية استخدام ستيفيا المجففة

1. إذا لزم الأمر ، قم بإضافتها إلى المشروب ، وقم بتخميرها واستخدمها كشاي أعشاب.
2. وللخبز أو غيره من الحلوى التي تحتوي على نبات الستيفيا ، اسكب 80-100 جم من الأوراق المقطعة في كيس من الكتان وشرب لترًا واحدًا من الماء المغلي. في غضون 10-12 ساعة سيكون لدينا مرق حلو.
3. إذا كنت بحاجة إلى إضافة الستيفيا إلى العصيدة أو العجين أو منتجات الألبان ، فلن تحتاج حتى إلى تحضيرها ، ولكن ببساطة قم بطحنها إلى مسحوق ناعم. نضعها في نصابها الصحيح هكذا.

ولكن بالإضافة إلى تجفيف الأوراق ببساطة ، يمكن تحضير ستيفيا لفصل الشتاء بعدة طرق أخرى - عن طريق غليان شراب أو خلاصة.

وصفات استخراج ستيفيا

يمكنك عمل مستخلص من أوراق الستيفيا في المنزل بالكحول والماء. سيكون الاختلاف في الحلاوة - في الحالة الأولى ، سيكون أكثر وضوحًا.

نقوم بتخزين الأوراق الجافة والفودكا أو غيرها من الكحوليات القوية ، مثل الويسكي أو البراندي.

• املأ أوراق الستيفيا المجففة بالكحول بنسبة 1:10 واتركها لمدة 24 ساعة.
• ثم نقوم بترشيحها ويمكننا استخدامها مباشرة ، وتخفيفها بالماء النظيف ، أو يمكننا تسخين السائل الناتج ، ولكن لا نجعله يغلي ، فهذا سيساعد على تقليل محتوى الكحول.

نصنع مستخلصًا مائيًا بطريقة مماثلة.

• املأ الأوراق بالماء بنسبة 1: 5 وابدأ في التبخر على حرارة منخفضة جدًا.
• نحتفظ بهذا لمدة 15 دقيقة ، ثم نرشح ونستأنف التسخين حتى يقل حجم السائل 5 مرات.

شراب ستيفيا محلي الصنع

يتم صنع شراب ستيفيا محلي الصنع بنفس الطريقة.

• نحتفظ بالمستخلص المائي على النار حتى يتكاثف إلى القوام المطلوب.

نقوم بإغلاق شراب الستيفيا الناتج في مرطبان معقم ونستخدمه حسب الحاجة ، وإضافته إلى المخبوزات أو المشروبات.

أنت تعرف الآن ما إذا كان بإمكانك زراعة نبات الستيفيا في المنزل ، وأفضل طريقة للقيام بذلك ، وما هي فوائد أوراق العسل الرائعة!

نظرًا لأن هذا المصنع عبارة عن مخزن حقيقي للمواد المفيدة ، فلا داعي للخوف من الفشل وتأجيل الزراعة - فنحن نحاول الآن تنظيم "مزارع السكر" على حافة النافذة لدينا!

مع الدفء والرعاية ، أخصائية الغدد الصماء ديليارا ليبيديفا

عشب الستيفيا أو العسل. منها وتتنفس السحر والغموض. ومع ذلك ، هذا طبيعي تمامًا وبعيدًا عن كونه ساكنًا نادرًا للعديد من قطع أراضي الحدائق وحتى الشرفات أو الأواني أو أسرة الزهور. إنها ليست فقط قادرة على تزيين الحديقة بحضورها ، ولكن لديها أيضًا الكثير من الخصائص المفيدة.

تزايد ستيفيا في المنزل وخارجه

ما هو ستيفيا

ستيفيا هو جنس كامل من النباتات المعمرة من عائلة أستروف ، التي توحد أكثر من 250 نوعًا من جميع أنواع الشجيرات والأعشاب. وطنهم هو السهول والمناطق الجبلية في أمريكا. أكثر أنواع الستيفيا شيوعًا هو العسل ، الذي يزرع في الأكواخ الصيفية. تمت دراسة هذا النبات لأول مرة من قبل عالم النبات ستيفوس في القرن السادس عشر ، وبعد ذلك تم تسميته. حقيقة أن عسل ستيفيا يستخدم كغذاء من قبل السكان الأصليين قد تم إثباته في وقت من الأوقات من قبل العالم أنطونيو بيرتوني خلال رحلته الاستكشافية إلى باراغواي. ولاحظ أن الهنود أطلقوا على هذا النبات اسم "الجواراني" وأعدوا منه المشروبات اللذيذة والحلوة.

ستيفيا هو بديل طبيعي للسكر

الحقيقة هي أن ستيفيا هي بديل طبيعي للسكر: يكفي بضع أوراق من العشب لتحلية كوب من الشاي. تحتوي أوراقها على مادة كانت تسمى في القرن العشرين "ستيفيوسيد" - وهي أحلى مئات المرات من السكر العادي. بالمناسبة ، يُعرف ستيفيوسيد بأنه أحلى منتج طبيعي في العالم بأسره.

ستيفيا العسل عبارة عن شجيرة يصل ارتفاعها إلى 80 سم ، وهي متفرعة بكثرة ، بأوراق متزاوجة صغيرة ونظام جذر متطور. تزهر بأزهار بيضاء صغيرة. يستخدم الآن على نطاق واسع في إعداد الطعام في الدول الآسيوية وأمريكا الجنوبية.

أكثر أنواع الستيفيا شيوعًا هو عسل الستيفيا

ظروف النمو

يحترم نبات ستيفيا الدفء وأشعة الشمس ، لذا يجب أن ينمو في مكان جيد الإضاءة حيث توجد حماية من تيارات الهواء وهبوب الرياح ، ويجب أن تكون درجة حرارة الهواء المثالية له 22 درجة على الأقل. من الجدير بالذكر أيضًا أنه لا يجب عليك زرع ستيفيا في الأراضي المنخفضة ، حيث يمكن أن تتراكم المياه - ففائضها على النبات مدمر.

ستيفيا ليس من الصعب إرضاءه نسبيًا بشأن التربة - يمكن أن ينمو في كل مكان ، طالما أن التربة ليست مالحة جدًا. التربة المثالية لها هي طميية رملية خفيفة وركائز رملية مع إضافة الأسمدة العضوية.

ستيفيا تحترم الدفء وأشعة الشمس

ستيفيا تحترم السماد والدبال ، ولكن يجب أن تكون حريصًا مع الخث لأنه ينمو بشكل سيء عليه.

البقوليات هي أسلاف جيدة لها. يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني للتربة في حدود 5.5-6. في حالة وجود تربة طينية فقط في الحديقة ، فيجب إضافة الطين والدبال والرمل الخشن إليها حتى تصبح فضفاضة وخفيفة - مثل ستيفيا تحب.

تزايد ستيفيا

بذور ستيفيا

زراعة ستيفيا من البذور ليست مهمة سهلة. هذا نبات متقلب المزاج. ينتهي الأمر بمعظم البذور غير صالحة للنمو. تستمر فترة شتلة ستيفيا حوالي شهرين ، لذلك تبدأ بذر البذور في أبريل.

1. تحضير الصناديق والتربة للبذر.

   تحضير التربة والوعاء للزراعة

2. اصنع غمازات صغيرة على سطح الأرض وضع 2-3 بذور في كل منها.

   بذور الزرع

3. قم برش غمازات البذور برفق بالتربة - يجب ألا تزيد الطبقة عن 3 سم.

   يرش بالأرض

4. بلل سطح التربة بالماء باستخدام زجاجة رذاذ وقم بتغطيتها بورق أو زجاج.

   كيفية إنشاء تأثير الاحتباس الحراري

5. ضع الصندوق مع شتلات المستقبل تحت مصباح الأشعة فوق البنفسجية. الأيام الأولى لا تغلقه ، حتى في الليل.
6. وفر درجة حرارة هواء لا تقل عن 25 درجة في الغرفة مع الصناديق.
7. ستظهر البراعم الأولى في غضون أسبوع إلى أسبوعين. بعد ذلك ، قم بإزالة الغطاء على الفور من الشتلات.
8. بعد 3 أسابيع ، قلل من وقت تشغيل مصباح الأشعة فوق البنفسجية إلى 15 ساعة يوميًا.
9. عندما يكون للشتلات أوراق قوية ، يتم تخفيفها وإزالة النباتات الضعيفة.

   أول براعم ستيفيا

يمكن أيضًا زراعة ستيفيا من القصاصات. هذه الطريقة أبسط بكثير من الطريقة السابقة ، ولكنها تتطلب نباتًا أمًا لمدة شهرين على الأقل. يجب قطع قمم البراعم بطول حوالي 10 سم في مايو ويونيو. قبل التجذير ، يتم إزالة الأوراق السفلية منه ، ثم يتم حفرها في الأرض على عمق 6 سم ، ورشها بالماء وتغطيتها بوعاء أو فيلم. في البداية ، يتم رش القطع والتربة المحيطة بها عدة مرات في اليوم بزجاجة رذاذ. تجذير يحدث في غضون 10 أيام.

تزايد ستيفيا من البذور

فيديو - زراعة شتلات ستيفيا

رعاية الشتلات

في حين أن النباتات صغيرة جدًا ، إلا أنها تسقى بعناية شديدة ، مع التحكم في الرطوبة - يجب ألا تكون التربة رطبة. من الناحية المثالية ، إذا تمكنت من تنظيم سقي القاع ، أي ضع الصندوق مع الشتلات في الماء لفترة من الوقت.

لا ينبغي أن يكون هناك مسودات على حافة النافذة حيث تقف الشتلات ، ومن المهم أيضًا إزالة بقية النباتات المنزلية - ستيفيا لا تحب الجيران.

عندما تنمو الستيفيا الصغيرة وتمتد حتى 12 سم ، يتم تقصير قممها بمقدار 3-4 سم

عندما تنمو الستيفيا الصغيرة وتمتد حتى 12 سم ، يتم تقصير قممها بمقدار 3-4 سم - بفضل هذا الإجراء ، ستبدأ النباتات في التفرع جيدًا.

إذا كنت تخطط لزراعة ستيفيا في شقة ، فعند نهاية فترة الشتلات ، يجب زرع الشجيرات في أواني منفصلة بقطر لا يقل عن 10 سم.

تزايد ستيفيا في القدور

الزرع لفتح الأرض

يعتبر نقل ستيفيا إلى الشارع من أهم اللحظات. يمكن للأفعال الخاطئة أن تدمر كل عملك. قبل أن تنتقل النباتات أخيرًا إلى الشارع ، من المهم تقويتها. للقيام بذلك ، يتم غمر الشتلات أولاً في أوعية منفصلة ثم وضعها في الخارج لعدة ساعات كل يوم. يجب أن يكون الطقس في هذا الوقت دافئًا ومشمسًا. في كل مرة ، تبقى الستيفيا الصغيرة في الشارع لفترة أطول.

تتم زراعة ستيفيا في الأرض عندما يكون خطر الصقيع ضئيلًا.

يتم الهبوط في الأرض عندما يكون خطر الصقيع ضئيلًا ، ودرجة حرارة الهواء خلال النهار لا تقل عن 18 درجة. من الأفضل القيام بهذا الإجراء في المساء.

1. نحفر الموقع جيدًا لاستيفيا ، ونزيل الأعشاب الضارة.

   حفر موقع لاستيفيا

2. نحفر ثقوبًا يصل عمقها إلى 8 سم على مسافة 40 سم على الأقل من بعضنا البعض.
3. نستخدم الأسمدة العضوية في الحفر (حوالي 0.5 كجم من الدبال).
4. نخرج الشتلات من الوعاء مع كتلة من الأرض وننزلها في الحفرة ونرشها بالتربة ونحشرها.

   زراعة نبات الستيفيا في الهواء الطلق

5. اسقِ التربة أو رشها قليلًا من زجاجة رذاذ.

زرع ستيفيا في أرض مفتوحة

لأول مرة ، حتى تتجذر النباتات ، يتم تغطيتها بفيلم. نظرًا لوجود جذور ستيفيا بالقرب من السطح ، فإن التربة المحيطة بالنبات مغطاة حتى لا تجف.

فيديو - كيف نزرع ستيفيا بشكل صحيح في الأرض

رعاية ستيفيا

ستيفيا هي سيدة ذات شخصية. حتى لا تموت ، من المهم أن توفر لها ظروف نمو جيدة.

سقي	ليس أكثر من 3-4 مرات في الأسبوع ، حسب الطقس. في الوقت نفسه ، من المهم التأكد من عدم فائض النبات ، ولكن أيضًا لا يعاني من نقص المياه. في المنزل ، من الأفضل سقي ستيفيا بالماء المغلي.
التعشيب	عامل مهم جدا ، لأن ستيفيا لا تحب الجيران. تتم إزالة جميع الحشائش حول النباتات بعناية
فتيلة	بعد كل سقي أو مطر ، من الضروري تخفيفه
أعلى الصلصة	يتم تنفيذه مرتين في الشهر بالأسمدة المحتوية على النيتروجين. يتم تطبيق الدبال أو السماد في الخريف
تشذيب	إذا نمت ستيفيا في شقة ، فمن المهم تقليمها كل ستة أشهر حتى يتفرع التاج جيدًا. يتم ضغط النباتات الخارجية حسب الحاجة. من المهم قطع بعض الأوراق بشكل دوري حتى يتم تحديث الشجيرات باستمرار. لزيادة المحصول ، تتم إزالة جميع أزهار ستيفيا
فصل الشتاء	يسبات النبات بشكل سيء للغاية في المناخ الروسي ، وفي كثير من الأحيان يموت ببساطة ، لذلك من الأفضل في فصل الشتاء حفره وإحضاره إلى المنزل. في بعض المناطق ، على مسؤوليتك الخاصة ، يمكن ترك ستيفيا في الشارع ، مغطاة بورق الألمنيوم

مع كل الرغبة في روسيا ، نادرًا ما يكون عشب العسل قادرًا على النمو إلى أقصى ارتفاع - المناخ بارد جدًا. يمكنك حصاد المحصول 4 أشهر بعد بذر البذور. عادة ما تكون هذه بداية الخريف - في هذا الوقت يستعد النبات لفصل الشتاء ويبدأ في تخزين ستيفيوسيد بشكل مكثف في الأوراق.

يمكنك حصاد المحصول 4 أشهر بعد بذر البذور.

الحصاد بسيط للغاية - يتم قطع سيقان النبات وقطع جميع الأوراق عنها ، ثم يتم تجفيفها في الشمس أو تحت مصباح الأشعة فوق البنفسجية.

من المهم أن تعرف أنه لا يمكن تجفيف أوراق ستيفيا لأكثر من 12 ساعة وإلا فلن تكون حلوة جدًا.

أسرار زراعة ستيفيا

تُحفظ الأوراق المجففة جيدًا في حاويات مغلقة لفترة طويلة.

تُحفظ أوراق الستيفيا المجففة جيدًا في حاويات مغلقة لفترة طويلة

ميزات مفيدة

عشب العسل له العديد من الخصائص المفيدة ، ويستخدم على نطاق واسع في الطب ومصادق عليه من قبل وزارة الصحة.

4 ملاعق كبيرة فقط من الأوراق المجففة لهذا النبات يمكن أن تحل محل كوب واحد من السكر.

1. إنه أفضل بديل طبيعي للسكر منخفض السعرات الحرارية لمرضى السكر والأشخاص الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي.

   ستيفيا هو أفضل بديل طبيعي للسكر منخفض السعرات الحرارية

2. يستخدم ستيفيا في علم التغذية وعلم التجميل.
3. يستخدم عشب العسل أيضًا للوقاية والعلاج من أمراض الجهاز القلبي الوعائي والجهاز الهضمي لتقوية جهاز المناعة.
4. إذا كنت تشرب الشاي من أوراق عشب العسل بانتظام ، ينخفض ​​مستوى الكوليسترول في الدم.
5. تحتوي أوراق هذا النبات على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن.
6. من الجيد شطف الفم بمغلي ستيفيا مع التهاب اللثة.
7. وهو مطهر طبيعي ومفيد لالتهاب الحلق.
8. يسرع النبات التئام الجروح ويساعد على التخلص من الخراجات.
9. يضاف ستيفيا إلى المعجنات والسلطات ، ويتم تحضير الشاي العطري منه.

   يتم تحضير الشاي العطري مع إضافة ستيفيا

ستيفيا هو عشب معمر تم جلبه إلى روسيا من أمريكا الجنوبية.هذه الثقافة تسمى أيضًا عشب العسل ، وهذا مبرر ، لأن أوراق ستيفيا تستخدم كبديل طبيعي للسكر. تحظى هذه الثقافة غير الملحوظة بتقدير خاص في الطب الشعبي ويمكن زراعتها في المنزل وفي الحديقة.

ستيفيا. زراعة وتكاثر. خصائص الشفاءتحتوي أوراق النبات على الكثير من المواد المفيدة. على سبيل المثال ، الشاي المصنوع منها ، مع الاستخدام المطول ، قادر على رفع وتقوية جهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، ستيفيا هي بديل طبيعي للسكر (200 مرة أحلى من السكرين).

استخدام النبات لأغراض التجميل له تأثير إيجابي أيضًا. تجعل الأقنعة والمغلي المحضرة البشرة أكثر نعومة ومرونة ، وحتى خارج البشرة.

ستيفيا: زراعة ، رعاية ، زراعةزرعت بذور النبات في أواخر يناير أو أوائل فبراير. هذا ينطبق على تلك الشتلات التي سيتم وضعها لاحقًا في الأرض. يُنصح بتطبيق الأسمدة على التربة المحضرة ، وزرع البذور نفسها فقط على سطح الأرض ، دون رش. بعد ذلك ، يجب تغطية هذا المكان بورق أو زجاج. عندما تظهر البراعم ، يجب أن تراقب بعناية حتى لا يغرق المكثف المتراكم على سطح الملجأ في البراعم التي بدأت في التكون.

ستيفيا ، التي لا تتطلب زراعتها والعناية بها خلق أي ظروف خاصة ، تتجذر بسهولة في منطقتنا المناخية. الأهم من ذلك ، يجب أن تتم الزراعة في الأرض فقط بعد انتهاء الصقيع في الصباح. في البداية ، يمكن وضع الشتلات في دفيئة أو دفيئة.

من الأفضل زرع النباتات الصغيرة في المساء أو في الطقس الغائم. بعد ذلك ، يجب سقي كل منهم بكثرة. من الأفضل اختيار مكان مشمس للزراعة ، ولكن بقدر الإمكان محميًا من الرياح ، فإن المسودات لها تأثير ضار على نمو نبات مثل ستيفيا. تتطلب زراعة هذه الثقافة في الحديقة تغذية إلزامية. عادة ، يتم استخدام سماد معدني عالمي مناسب لمحاصيل الخضروات أو التوت.

في السنة الأولى بعد الزراعة ، يجب ألا تتوقع أن ينمو النبات بقوة. بالنسبة لفصل الشتاء ، يتم حفره وتخزينه في الطابق السفلي. يتم جمع أوراق النبات في بداية الإزهار ، تقطع السيقان حوالي 6 سم من الأرض.

زراعة ستيفيا في المنزل سهلة على مدار السنة. الصعوبة الوحيدة التي يمكن مواجهتها هي قلة الإضاءة خلال فصل الشتاء. في مثل هذه الظروف ، تصبح أوراق الشجر ضحلة والسيقان ممدودة بقوة. يمكن حل هذه المشكلة بسهولة من خلال تزويد الثقافة بإضاءة إضافية. يجب أن تسقى ستيفيا الداخلية بشكل كافٍ. ومن الأفضل وضع القدر به في مكان دافئ ومشرق. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يتم التقليم بعد حوالي 4 أشهر من الزراعة للحصول على مزيد من البراعم والأوراق الجانبية. بعد ذلك ، يتم قطع الأدغال كل ستة أشهر.

ستيفيا - دليل للنمو في المنزل من البذور

5

(100٪) صوتوا

1

ستيفيا هي واحدة من أفضل بدائل السكر الطبيعية. لا عجب أن 80٪ من حجم استهلاكها يقع على عاتق بلد الأكباد الطويلة - اليابان. سأخبرك اليوم كيف تزرع ستيفيا من البذور في المنزل. هذا ينطبق بشكل خاص على سكان المدن النائية الذين يجدون صعوبة في شرائه في المتاجر.

أريد أن أحذرك من أن عملية زراعة ستيفيا ليست سهلة. عشب العسل غريب الأطوار ويتطلب الكثير من الجهد لينمو بنجاح. لذلك ، فكر عشر مرات فيما إذا كنت بحاجة إلى تكاليف العمالة هذه. إذا كانت الإجابة بنعم ، فاقرأ بثقة - ستتعلم قريبًا الكثير من الأشياء الشيقة والمفيدة.

موطن ستيفيا الطبيعي

موطن هذه العشبة الحلوة هو باراغواي. هذا البلد في أمريكا الجنوبية ، لذلك الشروط الرئيسية لزراعة نبات الستيفيا هي الحرارة والشمس والرمل.

درجة الحرارة المثلى هي 23-28 درجة مئوية. الحماية من الرياح القوية والمسودات مطلوبة.

فتيلة - الرمل أو خليط من الرمل مع الدبال مع وسط حمضي قليلاً (درجة الحموضة 5.5-6). يجب أن تكون الأرض فضفاضة وخفيفة للغاية. والأسوأ من ذلك كله ، أن ستيفيا تتحمل التربة الجفتية والجيرية.

نظرًا لعدم وجود فصول شتاء باردة في أمريكا الجنوبية ، فإن ستيفيا لا تتحمل البرد. لذلك ، يتم زراعته إما في المنزل في إناء على حافة النافذة ، أو كنبات سنوي على الأرض.

تستعد لزراعة ستيفيا من البذور

هناك خطوتان رئيسيتان ، إذا تم إجراؤهما بشكل صحيح ، فستضمنان فرصة جيدة لإنبات العشب.

• تحضير التربة. لإنشاء تربة مشابهة لتربة ستيفيا الطبيعية ، تحتاج إلى خلط الرمل والتربة السوداء والدبال. يمكنك شرائها من مراكز الحدائق ، أو يمكنك الحصول عليها بنفسك في الغابة. للحصول على الدبال ، انزع الطبقة العليا من أوراق الشجر. الطبقة اللينة لطبقة التربة الصلبة هي الدبال. من الأفضل شراء التربة السوداء والرمل من المتجر. تحتاج إلى خلط المكونات - جزأين من الرمل وجزء واحد من الدبال و 1٪ من التربة السوداء. بالمناسبة ، رأيت على الإنترنت خلطات التربة الجاهزة خصيصًا لزراعة عشب العسل.
• بذور ستيفيا... يمكن شراء البذور ، ومع زراعة الحشائش على المدى الطويل ، يمكنك حصادها بنفسك كمحصول ومكافأة جيدة. عند الجمع ، انتبه إلى انحراف القذيفه بفعل الهواء من البذور. ارفع البذرة نصف متر فوق الأرض واسقطها. إذا سقطت بسرعة ، فإن البذرة مناسبة للنمو. الحبوب التي تطير ببطء هي زهرة قاحلة. فهي غير مناسبة لمزيد من الاستخدام.

كيف ينمو ستيفيا من البذور في المنزل

• الوقت المناسب للشتلات هو مارس - أبريل. حتى لو كنت تزرع الأعشاب في المنزل ، فمن المهم احترام الفصول. إذا تم استخدام إضاءة إضافية ، يمكنك زرع ستيفيا قبل شهر.
• يمكن أن تكون الحاوية المتنامية أي. يُنصح المبتدئين بعدم بدء الصناديق الكبيرة ، ولكن قصر أنفسهم على كوب بلاستيكي.
• يجب أن يكون سمك التربة 10 سم.
• نقع البذور في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة. ثم جففها قليلا.
• كيفية زراعة بذور ستيفيا - اصنع العديد من المنخفضات الصغيرة في التربة ، كل منها 5 ملم ، وضع 1-2 حبة هناك. غطيها بالتربة. رش القليل من الماء فوق زجاجة رذاذ.
• نبات ستيفيا مغرم جدًا بالدفء والضوء. لذلك ، قم بتغطية الشتلات بغطاء بلاستيكي أو زجاجي ، وضعها في مكان مشرق للغاية. من الناحية المثالية ، ينبغي وضعها تحت مصباح الفلورسنت. لكن لا يمكنك وضع أشعة الشمس المباشرة.
• عندما تنبت الشتلات ، فإنها تحتاج إلى تخفيف وإزالة الغطاء.
• مراقبة رطوبة التربة. يجب أن تكون رطبة قليلاً. إذا استطعت ، قم بسقي القاع.
• عندما يصل العشب إلى 5 سم ، انقله في تربة الشتلات. إنه يختلف فيما يلي - بدلاً من جزء واحد من الرمل ، تحتاج إلى إضافة جزء واحد من الأرض الحمضية. ازرع البراعم على عمق الأوراق الأولى.
• مرة واحدة في الأسبوع ، تحتاج إلى إطعام ستيفيا بالأسمدة المعدنية.
• عندما يصل العشب إلى 10-12 سم ، اقطع الجزء العلوي قليلاً. ثم سيبدأ في التفرع.
• فترة شتلة ستيفيا 8 أسابيع.
• بعد ذلك ، يمكنك زرعها في موطن دائم - في إناء للزهور. لا تنس أن تصنع طبقة الصرف السفلية من الحصى. يكفي 3 سم. التالي هو تربة الشتلات.

زراعة ستيفيا على المدى الطويل في المنزل والرعاية

إذا نمت ستيفيا لفترة طويلة ، فيمكن نشرها باستخدام العقل. إنه أكثر فعالية وأسهل بكثير من استخدام البذور. للقيام بذلك ، في عشب بالغ ، من عمر شهرين ، قم بقطع اللقطة بأوراق الشجر. أفضل وقت هو مايو.

زرعه بعمق 4 سم. اسقِ البئر وقم بتغطيته بعلبة أو غلاف بلاستيكي ، مكونًا دفيئة. عندما تكون دافئة ومروية جيدًا ، تنبت القصاصات في غضون 10 أيام.

تذكر أن عشب العسل يحتاج إلى ضوء جيد. لكنها يمكن أن تموت من أشعة الشمس المباشرة. يجب أيضًا أن يتم سقيها مرة أو مرتين في الأسبوع.

يمكنك إطعام النبات بالأسمدة مرتين في الشهر.

كيف ينمو ستيفيا في الحقول المفتوحة في البلاد

تحضير الشتلات كما هو موضح أعلاه.

• من الضروري زرع ستيفيا على الأرض بمتوسط ​​درجة حرارة يومية تتراوح من 15 إلى 20 درجة.هذا عادة ما يكون مايو أو يونيو.
• حفر التربة وإزالة جميع الأعشاب الضارة. من الصعب جدًا تحمل العشب الحلو كونه قريبًا من النباتات الأخرى.
• تحتاج إلى زرع الشتلات على عمق 6 سم. المسافة بين النباتات حوالي 30 سم. أضف 300 جرام من الدبال لكل حفرة. بعد الزراعة ، اسكب لترًا من الماء الدافئ ، ورشها بتربة جافة لا يزيد ارتفاعها عن ثلث ارتفاع النبات.
• قم بتغطية موقع زراعة الحشائش بالألياف الزراعية لمدة أسبوعين.

عند زراعة عشب العسل على الأرض ، من المهم أن نتذكر عدم تحمله للبرد. لذلك ، بالنسبة لفصل الشتاء ، يجب حفر الجذور وتخزينها حتى الزراعة التالية. تعتبر طريقة زراعة الستيفيا أكثر فاعلية من كل عام ومن البذور ، حيث أن الجذور ستنمو كل عام وتعطي المزيد والمزيد من الغلة.

تعيش الجذور في الشتاء في صندوق به تربة ، عند درجة حرارة من 4 إلى 8 درجات ، ورطوبة حوالي 80. عادة مثل هذه الظروف في قبو أو قبو.

حصاد

في بداية الإزهار ، بعد 16 أسبوعًا من الزراعة ، يمكن بالفعل حصاد الحصاد الذي طال انتظاره. هذا هو عادة فصل الصيف. يتم قطع جذع ستيفيا على ارتفاع 5 سم من الأرض. يتم ربط العشب في عناقيد وتجفيفه.

إذا نمت العشب للبذور ، يتم حصاد الحبوب في سبتمبر.

في نهاية شهر سبتمبر ، يمكن حفر الجذور للتخزين إذا كانت تنمو في الهواء الطلق.

إذا كنت تزرع نبات الستيفيا في المنزل ، فيمكن أن تتمزق الأوراق طوال الوقت.

لا يستغرق تجفيف العشب أكثر من 12 ساعة. ويمكنك طحن الأوراق باستخدام مطحنة القهوة.

اقرأ عن قواعد استخدام الستيفيا وحلاوتها في هذا المقال.