المحتوى
هذا الفطر الجميل واللذيذ ، الذي لا يكون دوديًا أبدًا ، يعشقه جامعو الفطر والذواقة. من الجيد دائمًا رؤية قبعة الشانتيريل الحمراء الزاهية تطل من الطحلب. يتم تجفيف شانتيريل ومخلل وحصد مقلية ومملحة. يحضرون الحساء والفطائر ويضافون إلى العصيدة ويحشون الفطائر معهم. ولكن لا يوجد طبق ألذ من طبق شانتيريل المقلية مع البطاطس والبصل. البيض المخفوق مع تشانتيريل هو أيضًا طعام شهي معترف به.
شانتيريل المشتركة
حول فوائد chanterelles
شانتيريل غنية بالفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية. يرجع لون الجزرة الأحمر الساطع إلى المحتوى العالي من الكاروتين المفيد. يستخدم الفطر في الوقاية من الأمراض المختلفة ، في علاج الكبد والتهاب الكبد الوبائي وأمراض العين. تساعد الشانتيريل على محاربة العمليات الالتهابية ، وتمنع نمو العديد من مسببات الأمراض ، وتزيد من المناعة. قبل عقدين من الزمن ، كان فطرًا عاديًا منتشرًا في غاباتنا. اليوم ، بالقرب من المدن الكبيرة ، أصبحت شانتيريل نادرة ، مثل أنواع الفطر الأخرى القيمة ، بالمناسبة.
كيف ينمو شانتيريل على الموقع؟
لطالما كان فطر الفطر والفطر المحار الذي يزرع في مزارع الفطر الكبيرة مألوفًا. لا يزال فطر الغابات غير موجود في كثير من الأحيان في الإنتاج الصناعي ، لكن مزارعي الفطر الهواة المهرة ينمون بنجاح فطرًا أنبوبيًا نبيلًا على قطع أراضيهم: بوليتوس ، بوليتوس ، بوليتوس. تعتبر شانتريل ، التي يصل جنسها إلى ستين نوعًا ، زائرًا نادرًا للحدائق ، ولكن إذا قمت بتهيئة الظروف اللازمة لها ، فمن الممكن الحصول على محصول جيد من قطعة الأرض الخاصة بك.
سينابار أحمر شانتيريل ،
تشكل الفطريات الفطرية الفطريات الفطرية - تنمو فطريات الفطر في نظام جذر الشجرة. Mycorrhiza هو تكوين تكافلي ، يزود النبات الفطريات بالمغذيات ، وتزود الفطريات الفطرية جذور الشريك بالمعادن ، وتحسن إمداد الرطوبة. أفضل شركاء شانتيريل هم الصنوبر والتنوب ، ويمكن للفطر أن يتعاون مع البلوط والزان وبعض أنواع الأشجار الأخرى. محاولات "تكوين صداقات" فطر الغابة بأشجار الحدائق محكوم عليها بالفشل.
لذلك ، نحن نعرف الحالة الرئيسية ، والتي بدونها يستحيل أن تنمو شانتيريل: يجب أن تكون مزرعة الفطر تحت الشجرة الشريكة. إذا لم يكن هناك شيء ، فسيتعين عليك أن تزرع. من الأفضل اختيار شجرة صغيرة في غابة الفطر مباشرة مع الميسيليوم. يقع الميسيليوم على مسافة 15-20 سم من السطح ، وينصح بعدم تدمير جذر الفطر. من الضروري انتزاع بضع أكياس من الطبقة العليا من تربة الغابات والقمامة الصنوبرية مع الشجرة. من الأفضل زرع شجرة غابة بجذر عيش الغراب في مكان شبه مظلل على الموقع. عند الزراعة ، يجب أن تكون الفطريات في تربة الغابة ، مغطاة بالإبر في الأعلى. لا يتحمل الميسليوم كلاً من الجفاف والتشبع بالمياه ، لذلك يجب إجراء سقي معتدل بانتظام. ليست هناك حاجة لتخصيب التربة: ستتلقى شانتيريل العناصر الغذائية من جذور الشريك.
شانتيريل غراي
إذا كانت شجرة الصنوبر أو التنوب أو أي شجرة حرجية أخرى تنمو بالفعل في الموقع ، فيمكن زرع تشانتيريليس فيها. علاوة على ذلك ، يمكن أن تكون شجرة التنوب زرقاء ، والصنوبر الجبلي ، لا يعتمد المحصول على تنوع وأنواع الشجرة. هناك طريقتان: زراعة الفطريات وبذر الجراثيم.
عند البذر ، اختر قبعات الفطر القديمة الناضجة من وجهة نظر تذوق الطعام.ينصح بعض مزارعي الفطر الهواة ببساطة بنثر الأغطية تحت الشجرة ، بينما ينصح آخرون بنقعها في الماء ، وبعد يوم من الخلط جيدًا ، صب موقع الزراعة بالمحلول. الشرط الرئيسي هو الحفاظ على مستوى رطوبة ثابت: سوف يؤدي الجفاف أو التشبع بالمياه إلى تدمير مادة الزراعة.
شانتيريل أبيض
طريقة أكثر موثوقية وأسرع هي زراعة الفطريات المحفورة في الغابة. يتم حفر الحفر تحت شجرة التكافل ، ويبلغ العمق حوالي 20 سم ، والحجم في الخطة ليس مهمًا ، ولكن عادة ما يكون 15 × 15 سم ، ويتم وضع الميسيليوم هناك مع تربة الغابة ، مغطاة بالطحلب أو الصنوبريات أو أوراق الشجر. على القمة. نظام الري هو نفسه بالنسبة لزراعة البوغ. مواعيد الزراعة من يونيو إلى سبتمبر. هناك دقة واحدة: يجب تحضير الميسيليوم تحت شجرة من نفس النوع ، والتي ستكون بمثابة شريك تكافلي.
مع مراعاة الشروط المذكورة أعلاه ، وخاصة نظام الرطوبة ، بحلول بداية شهر يونيو من العام المقبل ، سيكون من الممكن تذوق تشانريل من حديقتك الخاصة.
h1 تقنيات زراعة chanterelles في المنزل للمبتدئين "/>
هذا الفطر له طعم رفيع وجميل جدا. يمكن رؤية "كوكيرلاتهم" الصفراء الزاهية من بعيد ، حتى المحب عديم الخبرة للصيد الهادئ يمكنه العثور عليها في الغابة. يحاول جامعو الفطر المتحمسون الذين يرغبون في الحصول على المزيد من المحاصيل إتقان زراعة شانتيريل في المنزل.
لقد اكتشف الناس بالفعل زراعة فطر المحار والفطر والفطر والشيتاكي وأنواع عيش الغراب الأخرى. لكن لا يمكن زراعة شانتيريل في ظروف منظمة بشكل مصطنع. لا يمكن أن توجد نباتات عائلة الميكوريزال ، التي تنتمي إليها chanterelles ، إلا على اتصال وثيق بجذور الأشجار. يشاركون في التعايش - يتلقون العناصر الغذائية من الجذور ، ويزودهم بالرطوبة.
يمكنك الحصول على فطيرة مليئة بالكوكيرات ذات الألوان الزاهية في منطقتك الخارجية. لكن لا يمكن زراعة هذه الثمار في دفيئة أو قبو أو قبو. أفضل ما في الأمر هو أن "الكوكيرات" تشعر تحت أشجار الصنوبر والبلوط والتنوب والتنوب والزان. وجود هذه الأشجار في الموقع هو الشرط الرئيسي لزراعة شانتيريل.
مواد الزراعة
لزراعة فطر شانتيريل ، مثل أي فطر آخر ، أنت بحاجة إلى الفطريات. يمكنك شرائه من المتاجر المتخصصة ، أو يمكنك الحصول عليه بنفسك.
هناك عدة خيارات لـ "تلويث" التربة بأبواغ شانتيريل:
- الطريقة الأولى هي جمع الفطر الناضج في الغابة. انقع القبعات في دلو من الماء المحلى لمدة 10-20 ساعة. أضف السكر إلى المحلول ، بمعدل 100 جرام لكل 1 لتر من الماء. بعد الوقت المحدد ، يجب تعجن شانتيريل باليدين في الماء. صفي السائل الناتج. لا تسكب الحل ، ستكون هناك حاجة إليه ، وكذلك العصيدة المتبقية.
- في الموقع ، اختر شجرة من نفس الأنواع التي جمعت بالقرب منها chanterelles. قم بإزالة الطبقة العليا من الأرض من حوله. تطهير المكان تحت الفطريات بصبغة من لحاء البلوط. صب ماء البوغ حول الشجرة. انشر عصيدة الفطر على الوجه. مع تغطية الأرض. بعد ذلك ، تحتاج إلى التأكد من أن المكان رطب بشكل معتدل باستمرار.
- حتى الشانتيريل المجففة مناسبة للحصول على مواد الزراعة. يجب أيضًا نقعها لعدة ساعات. من الأفضل استخدام مياه الأمطار لهذه الأغراض.
سوف تحصد أول محصول من chanterelles فقط في عام واحد. لفصل الشتاء ، يجب تغطية مكان الفطر بالفروع الجافة أو التبن. - الطريقة الثانية هي حصاد الفطريات. في الخريف ، ابحث عن مكان في الغابة حيث تنمو تشانتيريل. حتى لو لم تؤتي الفطريات ثمارها في الوقت الحالي ، فستكون الشتلات مناسبة. من الضروري حفر مساحة صغيرة بمجرفة. اختر شجرة لديك في حديقتك. في الأرض ، سترى خيوطًا بيضاء رفيعة ، هذه هي أفطورة شانتيريل. يجب أن تبقى حتى الربيع. للقيام بذلك ، ضع التربة مع الميسيليوم في أكياس وضعها في مكان بارد ، على سبيل المثال ، قبو. لا تغلق الأكياس بإحكام ، فأنت بحاجة إلى إمداد مستمر للهواء.
يجب عدم السماح بانخفاض درجة الحرارة بأكثر من -2 درجة مئوية.في مثل هذه الظروف ، تقضي مادة الزراعة الشتاء جيدًا ، وتموت الكائنات الحية الضارة التي يمكن أن تدخل التربة من الغابة. يمكن أن تجف الأرض عمليًا خلال هذا الوقت ، لكن الفطريات ستكون في حالة جيدة. عندما يصبح الجو دافئًا ، في الربيع ، ضع التربة بخيوط عيش الغراب حول شجرة معينة ، بعد أن قمت مسبقًا بتطهير التربة وتطهيرها باستخدام ديكوتيون من لحاء البلوط. راقب محتوى الرطوبة في الفطريات وفي غضون عام سترى الثمار الصفراء الزاهية المرغوبة.
لسوء الحظ ، لا يوجد شيء مثل طريقة التربية المكثفة. إن زراعة تشانتريل في دفيئة أمر مستحيل ، فهي تحتاج إلى جذور شجرة ودرجة حرارة طبيعية.
كيف تولد chanterelles من مختبر mycelium؟
إذا وجدت طريقة الحصاد الذاتي للفطر مشكوكًا فيها ، فيمكنك شرائها. اليوم ، يتوفر Chanterelle mycelium في المتاجر المتخصصة ، ويمكنك شرائه عبر الإنترنت. فقط كن مهتمًا بسمعة البائع حتى لا تنشغل بمنتج منخفض الجودة. يجب أن تكون العبوة مصحوبة بتعليمات تشير إلى كمية الفطريات التي يجب وضعها لكل متر مربع من التربة.
يتطلب نمو chanterelles في المنزل الامتثال للتكنولوجيا التالية:
- يجب إحضار الأرض من الغابة.
- اختر شجرة من نوع متطابق - في الموقع وفي الغابة.
- يضاف الميسليوم المختبر المحضر إلى الحفر المعدة.
- مع تغطية الأرض ، سقي بكثرة.
مزيد من العناية بالميسيليوم مطابق للطريقتين الأوليين. يكفي مراقبة الرطوبة وتوفير الحماية من الصقيع في موسم البرد ، مغطى بالقش أو القش أو الفروع الجافة.
لذلك يتم زراعة عيش الغراب في المنزل إذا كانت هناك أشجار من الأنواع المناسبة في الكوخ الصيفي. إذا لم يكن هناك أي شيء ، فلا تحبط ، يمكنك التفكير في شيء ما.
كيف تتكاثر chanterelles إذا لم تكن هناك أشجار ضرورية في الفناء؟
الجواب على هذا السؤال يطرح نفسه. يجب غرس الأشجار! وجنبا إلى جنب مع chanterelles. ويتم ذلك بالطريقة التالية. تم العثور على شجر البلوط أو الصنوبر أو ألدر في الغابة ، حيث "استقرت" عائلة من شانتيريل بالفعل. يتم حفر الشجرة لالتقاط التربة مع الفطر. تزرع الشتلات في الموقع ، ويتم مراقبة رطوبة التربة. في غضون عام أو عامين ، ستكون قادرًا على حصاد شانتيريل بالقرب من منزلك.
على الرغم من الصعوبات الموضوعية ، فإن نمو chanterelles في المنزل أمر ممكن تمامًا. لكن اليوم لا أحد يوصي بالقيام بذلك بشكل احترافي ، فمن المستحيل بناء مشروع تجاري في تشانتيريل ، نظرًا لاعتمادها على بيئتها الطبيعية.
تثير فطر شانتيريل غير المعتاد على الإطلاق ، ذات اللون الأصفر البرتقالي ، الاهتمام بأنواعها الإيجابية وذوقها الغني بين الذواقة ومزارعي الفطر.
يهتم المزيد والمزيد من الأشخاص المهتمين بزراعة المحاصيل بكيفية زراعة الشانريل في المنزل ، أو في قطعة أرضهم أو داشا ، وما إذا كانت الزراعة الاصطناعية لهذه الفطر ممكنة. نظرًا للسمات الهيكلية للفطر الشانتيري ، فإن تكاثرها خارج الظروف الطبيعية عملية معقدة تتطلب الكثير من الجهد والاهتمام.
حول فطر شانتيريل
ينتمي فطر Chanterelle (Cantharellus) إلى عائلة mycorrhizal. هذا يعني أن فطرياتها لا يمكن أن توجد إلا بالقرب من جذور بعض الأشجار. ترتبط الخيوط الرفيعة (خيوط) من الفطريات ، والتي هي "جسم" الفطريات ، بجذور الأشجار. هذا الاتحاد ليس طفيليًا بأي حال من الأحوال.
يعطي الفطر الشجرة بعض العناصر الغذائية ، ومن الجذور يتلقى الرطوبة وبعض العناصر التي تحتاجها. هذا التفاعل يسمى التكافل. النباتات لا تدمر ، لكنها تكمل بعضها البعض. من المستحيل وجود فطريات شانتيريل بدون نظام الجذر.
Chanterelles في المنزل
خارجيًا ، يحتوي فطر الشانتيريل على غطاء أصفر داكن أو برتقالي فاتح ذو مظهر مكتئب مع حواف منحوتة ، على غرار أمشاط الديك. بين الناس ، يُطلق على الشانتيريل أحيانًا اسم "الديك الصغير" على وجه التحديد بسبب هيكل القبعة. يمكن أن يصل قطر قبعة الفطر إلى 8-10 سم ، وطول الساق 5-7 سم.تشكل الساق كلاً واحدًا مع غطاء الفطر وليس لها اختلافات كبيرة في اللون.
والأفضل من ذلك كله ، أن نباتات شانتيريل تتجذر مع أشجار الصنوبر ، لكنها يمكن أن تتعايش مع البلوط ، والتنوب ، والزان ، والتنوب. يمكن أن تنمو شانتريل في تربة ليست غنية بالمغذيات والرطوبة بشكل خاص ، لأنها لا تزال تأخذ نقص العناصر من الجذور.
حتى الآن ، لم يتمكن علماء الأحياء من زراعة شانتيريل بالكامل. لا يمكن زراعة الفطر في ظروف اصطناعية تمامًا ، معزولة عن الطبيعة. لا يمكن إجراء تكاثر هذه الفطريات إلا على قطع الأرض التي تنمو عليها الأشجار المناسبة. لا يمكن أن تصبح الركيزة والجذوع والقضبان أرضًا خصبة للنبات. يحتاج "Cockerel" إلى تعايش مع الجذور الحية.
كيف تنمو chanterelles في المنزل
لا يمكنك زراعة شانتيريل في المنزل إلا إذا كانت الأشجار المذكورة أعلاه تنمو على موقعك. في الوقت نفسه ، ضع في اعتبارك أنه إذا تم أخذ البذرة من الميسليوم تحت شجرة التنوب ، فيجب زراعتها تحت شجرة التنوب. الأمر نفسه ينطبق على بقية الأشجار والأفطورة ، وإلا فإن الشانتيريل لن تتجذر. يمكن صنع الشتلات من أجسام الثمار للفطر أو أخذ الفطريات.
كيف تنمو chanterelles في المنزل
كيفية صنع الشتلات من الجراثيم
جمع بعض chanterelles الكبيرة الناضجة في الغابة. اشطف القبعات واهرسها في عصيدة وانقعها في ماء نظيف ويفضل مياه الأمطار لمدة يوم. يجب تحلية الماء بمعدل 100 جرام. سكر لكل 10 لترات.
بعد يوم ، صفي الماء من خلال القماش القطني أو منخل ناعم. سيكون من المفيد سقي الأرض التي يُخطط لزراعة الفطر فيها بهذه المياه. سيكون اللب المتبقي في الشاش بمثابة بذرة لك.
كيف نزرع
من الأفضل زراعة نباتات Chanterelles في الربيع أو أوائل الصيف عندما يكون الطقس دافئًا.
- بلل التربة تحت الشجرة قبل الزراعة ببضعة أيام.
- في يوم الزراعة ، قم بإعداد لتر واحد من ضخ لحاء البلوط المشبع. هناك حاجة لتطهير التربة.
- احفر حفرة صغيرة تحت جذع الشجرة بقطر 50-60 سم وعمق 20-30 سم.
- صب لحاء البلوط فوق الحفرة وانتظر حتى يمتص السائل. بعد حوالي نصف ساعة ، ضع البذور من عصيدة الفطر في قاع المنخفض ، ووزعها بالتساوي في جميع أنحاء الحفرة.
- دفن الأخدود ، قم بترطيب الجزء العلوي من التربة قليلاً.
علاوة على ذلك ، تأكد من أن التربة في هذا المكان لا تجف. يجب أن تبقى رطبة ، ولكن لا تغمرها المياه. يجب أن تبقى الرطوبة في حدود 40٪. لفصل الشتاء ، يجب أن تكون الميسليوم مغطاة بالتبن أو الطحالب أو الأغصان الجافة. يمكن توقع الحصاد العام المقبل.
زرع نباتات من الفطريات
من الأفضل القيام بحصاد الفطريات في الخريف. للحصول على شتلات من الميسيليوم ، ابحث عن فطر شانتيريل في الغابة وحفر مساحة صغيرة من التربة تحت الشجرة. سترى أن الأرض مليئة بواصلة خفية. ليس من الضروري أن تثمر الفطريات في هذه اللحظة.
زرع نباتات من الفطريات
يجب الاحتفاظ بالميسليوم حتى الربيع. يمكن وضعها في أكياس وحفظها في حظيرة أو قبو أو أي منطقة غير سكنية باردة أخرى. لا يمكن ربط الأكياس بإحكام ، يجب أن تتلقى الفطريات الأكسجين. لا تقلق ، لن تموت الواصلة حتى لو جفت التربة جيدًا. يمكن أن تكون الفطريات حيوية لمدة عام. التعرض ضروري لتدمير جميع الكائنات الحية الدقيقة الضارة الموجودة في التربة. لكن يجب عدم السماح بتجميد الفطريات ، أفضل درجة حرارة للتخزين هي + 8-2 درجة.
في الربيع ، قم بإعداد التربة في منطقتك بنفس الطريقة الموضحة أعلاه. ضع التربة مع الميسيليوم بدقة في الثقوب المحفورة. قم بتغطيته بالتربة ، ورطبها واعتني بها ، مع الحفاظ على مستوى الرطوبة اللازم. لا تنس أنك بحاجة إلى زرع الفطريات تحت نفس أنواع الأشجار التي تم أخذها منها. سيكون الحصاد بنتيجة إيجابية في غضون عام.
كيف تنمو chanterelles في المنزل
إن تقنية كيفية زراعة شانتيريل في المنزل ليست صعبة للغاية. النقطة المهمة هي أن الأمر يتطلب الكثير من الصبر لرؤية الحصاد الأول.لكنه قد لا يصعد ، بسبب الطبيعة الخاصة لل chanterelles. لم تتمكن هذه الفطر بعد من "الترويض" تمامًا والتحكم في عملية الإثمار. لذلك ، حتى الآن ، لا أحد يتعامل مع زراعة هذا الفطر كعمل تجاري. يمكن أن يظل نمو chanterelles اليوم هواية ممتعة لسكان الصيف والمزارعين.
تتمتع Chanterelles بحق بالشهرة التي تستحقها بين جامعي الفطر. أصفر لامع ، لذيذ ، صحي ، يرضي العين. هم رائعون في أي طبق. يتساءل العديد من مالكي الأراضي الشخصية: هل من الممكن أن تنمو تشانتيريل في البلد أو في الحديقة؟ أولئك الذين حاولوا القيام بهذا الادعاء: لا شيء مستحيل. تحتاج فقط إلى معرفة الحيل للمساعدة في زراعة وتنمية "مقيم" غير عادي في البلد.
ملامح نمو chanterelles
في الغابة ، ينمو عيش الغراب ، ويشكل حيًا مناسبًا مع جذور بعض الأشجار. تنمو الفطريات داخل الجذور ، وتشبع الشجرة بمكونات مفيدة ، وفي المقابل تتلقى الماء والمواد الغذائية والعناصر اللازمة للنمو. لذلك ، لا يمكن زراعة شانتيريل إلا إذا كانت هناك جذور متضخمة من الأشجار في الموقع. يمكنك "إضافة" الفطريات إلى أي شجرة صنوبرية ، ولكن أفضل ما في الأمر أنها مجاورة لشجرة التنوب والصنوبر. يتم الحصول على محصول جيد من chanterelles تحت أشجار البلوط.
إذا كانت هناك أشجار صنوبرية في الموقع ، فيمكن تربية تشانتيريل بشكل مستقل
نصيحة. إذا تم جمع مادة الزراعة تحت شجرة التنوب ، فمن الضروري أيضًا زرعها في الموقع تحت شجرة التنوب. افعل الشيء نفسه مع الفطريات التي تم جمعها تحت الأشجار الأخرى. لذلك سيكون الميسليوم أكثر قدرة على التجذر وإعطاء حصاد جيد ".
لا تحاول "تكوين صداقات" مع أشجار الفاكهة ، فهذا المشروع محكوم عليه بالفشل. يحتاج الميسيليوم إلى عناصر دقيقة للنمو ، لا يتلقاها إلا من جذور الشجرة الشريكة المألوفة.
ما هو مطلوب للهبوط
من الأفضل زرع شانتيريل في الموقع في بداية الصيف ، عندما يكون الطقس دافئًا. الشيء الرئيسي الذي هو ضروري لنمو الفطر هو شجرة صنوبرية أو شجرة بلوط. لا تنتظر الحصاد بدونهم. كلا النوعين الحرجيين من الصنوبريات والتنوب الزخرفي مناسبان لتأصيل الفطريات.
يمكنك إحضار شجرة عيد الميلاد الصغيرة التي تم حفرها جنبًا إلى جنب مع الجذور والأفطورة إلى الموقع من الغابة. لن يصبح جمال الغابة هذا مجرد زخرفة للموقع. يضمن معدل بقاء جيد وعائد مرتفع في المستقبل.
في الموقع ، تزرع chanterelles في أوائل الصيف
اختر شجرة في منطقة يصل إليها ضوء الشمس. نظرًا لأن mycelium of chanterelles تنمو على نطاق واسع جدًا ، قم بتوفير مساحة خالية حول موقع الهبوط.
بالإضافة إلى الشجرة المانحة ، سوف تحتاج أيضًا إلى:
- مادة الرحم: الفطريات ، القبعات أو محلول الفطريات ؛
- أحمق من تحت الشجرة ، حيث تم حفر الميسيليوم أو تم جمع الأغطية ؛
- مادة التغطية: طحلب الغابة ، والأوراق ، والإبر ، وشفرات العشب ؛
- مجرفة؛
- لودا للري.
للمبتدئين ، السؤال الذي يطرح نفسه غالبًا: هل من الممكن زرع نباتات في دفيئة؟ إنه ممكن ، لكنه عديم الفائدة. إنهم بحاجة إلى شجرة حليف لتنمو بشكل صحيح. إذا لم يكن هناك ، فلن تكون الفطريات قادرة على التطور. لنمو الفطر ، ليست هناك حاجة إلى أجهزة خاصة: البيوت الزجاجية ، البؤر ، الركيزة الخاصة ، جذوع الأشجار الجافة. الشيء الرئيسي هو تزويد الميسيليوم بظروف مشابهة للظروف الطبيعية ، فلن يكون الحصاد طويلاً في المستقبل.
من الأفضل تكاثر chanterelles بدون دفيئة ، في ظروف قريبة من الطبيعة
كيف نزرع بشكل صحيح
بلل التربة بكثرة قبل الزراعة ببضعة أيام. انسكبه جيدًا مع تسريب قوي من لحاء البلوط. إنه يطهر التربة ، مما يخلق مناخًا محليًا مناسبًا للفطر.
هناك نوعان رئيسيان من زراعة شانتيريل: الفطريات أو الجراثيم.
- في الحالة الأولى ، سوف تحتاج إلى جمع الفطريات في الغابة. حفر الميسيليوم مع قطع من التربة وزرعها تحت شجرة في الموقع. ثم قم بتغطيته من الأعلى بالطحلب أو الإبر المتساقطة أو الأوراق. من الأفضل تغطية موقع الزراعة بالأوراق والإبر التي يتم جمعها من الغابة.إذا تم حصاد الميسيليوم في الخريف ، فيجب تخزينه حتى الربيع عن طريق وضعه في مكان بارد وجيد التهوية.
- عند الزراعة باستخدام الأبواغ ، ستحتاج إلى حل مُعد خصيصًا. للقيام بذلك ، اجمع قبعات الفطر المتضخمة غير المناسبة للاستهلاك. اغسلها ، اهرسها ، ثم انقعها في ماء نظيف محلى قليلاً. صفي المحلول بعد 24 ساعة. سيعمل اللب المتبقي على صنع مادة زراعة جيدة.
يمكن العثور على شانتيريل mycelium بشكل مستقل أو شرائها جاهزة
يزرع بعض الخبراء نباتات شانتيريل بطريقة غير معتادة ، وذلك ببساطة عن طريق نثر قبعات مكسورة من عيش الغراب القديم تحت شجرة. قبل الزراعة ، قم بإزالة الجزء العلوي من التربة ، وكشف الجذور قليلاً. سقي القبعات غير المطوية بكثرة ، وقم بتغطيتها بطحالب الغابة والإبر واتركها للإنبات.
ميزات الري
تحب Chanterelles التربة الرطبة. سقي الأماكن التي زرعت فيها مادة الزراعة برفق ، وانسكب الفراغ بينها ، على العكس ، بكمية كبيرة من الماء. سقي الفطريات مرة كل 7-10 أيام في حالة عدم هطول الأمطار. تقليل الري في الطقس الرطب.
نصيحة. تبيع المتاجر الفطريات الجاهزة لزراعة أنواع مختلفة من الفطر. كما أوضحت الممارسة ، فإن المحلول الجاهز يعطي عائدًا أقل مقارنة بمواد البذر الطبيعية. استخدم محلولًا تجاريًا للتغذية الإضافية للفطر عن طريق سقي التربة به.
عند الزراعة بأي شكل من الأشكال ، بعد 2-3 أسابيع ، ارفع طبقة الغطاء العلوي برفق. إذا كان كل شيء على ما يرام مع الفطريات ، فسترى خيوطًا أرجوانية ذات صبغة خضراء تمتد عبر التربة. سوف ينمو الفطر اللذيذ من هذه الفطريات المتنامية.
Chanterelles تحب التربة الرطبة
متى تنتظر الحصاد
ستظهر أول شانتيريل في الموقع بعد عام واحد من الزراعة. ضمان الحصاد - الرعاية المناسبة. للحفاظ على الفطريات في الشتاء ، قم بتغطيتها بالتبن أو الأوراق أو الأغصان. في الربيع ، عندما يكون الطقس دافئًا ، قم بإزالة كل شيء من تحت الشجرة حتى ينمو الفطر.
لا تحفر التربة حول الشجرة ، اترك الفطريات في حالة راحة. إنه لأمر رائع أن يتم إحضار العشب من براعم الغابة على الميسيليوم. يرجى التحلي بالصبر ، لأن مكافأة جهودك هي شانتيريليس اللذيذة التي تزرع في قطعة الأرض الخاصة بك.
جمع chanterelles - فيديو
