تعرف على كيفية زراعة فطر الفطر في المنزل

تزرع الفطر في الأسرة في الربيع والصيف ، وفي الخريف والشتاء في المنزل ، في البيوت الزجاجية والمباني والأقبية والدفيئات.

يعتبر القبو مكانًا مثاليًا لزراعة الفطر. للحصول على حصاد جيد ، تحتاج إلى تحضير الركيزة المغذية ، وتجهيز الغرفة ، والتحكم في الرطوبة ودرجة الحرارة.

تحضير القاعدة

يمكنك استخدام روث الخيل مع الفراش ووضعه في شكل مخروطي وسكب الماء فوقه. يجب أن تكون الرطوبة حوالي 60٪.

بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة 3 كجم من كبريتات الأمونيوم لكل 1 طن من السماد الطبيعي إلى الركيزة. قم بتغطية الكومة بالقش أو الحصير حتى يبدأ السماد في التسخين ولا يتبخر الماء. ثم انتظر 5-7 أيام واستخدم مذراة لخلط السماد مع الجبس لكل 1 طن من السماد - 4 كجم من الجبس.

أيضا ، يمكن تحضير الركيزة من قش القمح مع روث الدجاج. بالنسبة لطن واحد من القش ، من الضروري إضافة ما يقرب من 300-400 كجم من روث الدجاج و 60 كجم من الجبس و 30 كجم من اليوريا.

بادئ ذي بدء ، يتم خلط القش مع 120-150 كجم من سماد الدجاج و 25 كجم من اليوريا (في محلول). ثم يتم رشه بالماء لمدة 7-10 أيام. ثم يتم تكديس القش وإعادة تكويمه مع الفضلات ، حوالي 250-280 كجم لكل 1 طن من القش الجاف.

زرع التربة

يزرع الفطر عادة في قبو على أرضية ترابية أو في صناديق خشبية. تصنع الحواف بحجم 70 × 70 سم ، ويتم وضع السماد في طبقة سميكة حوالي 40 سم ، ثم يتم ضغطها بمدك حتى 25-30 سم ، ويتم ضغط الحواف الجانبية بمجرفة.

غالبًا ما تستخدم الصناديق بطول 100 سم وعرض 50 سم ، ويتم حشوها بالسماد الطبيعي وضغطها حتى 20-25 سم.

زرع الفطريات

تعتبر درجة حرارة 26-28 درجة مئوية على عمق 4-5 سم مقبولة لزراعة الفطر.

لزراعة الفطر ، يتم استخدام 500 غرام من السماد العضوي أو 400 غرام من جراثيم حبوب الفطر لكل 1 متر مربع.

يجب وضع "البذور" في الركيزة. نجعل التعمق لا يزيد عن 5 سم ، والمسافة عن بعضنا البعض 15-20 سم ، نضيف القليل من السماد العضوي إلى كل اكتئاب. إذا كان لديك أبواغ الفطر متوفرة ، فيجب أن تكون مبعثرة على السطح. شيئًا فشيئًا ، يمكن أن تنمو خيوط الفطريات فوق الركيزة.

أثناء نمو الفطريات ، تحتاج إلى الحفاظ على الرطوبة في القبو بنسبة 65-85 ٪ حتى لا تجف الركيزة الخاصة بك. يجب الحفاظ على درجة الحرارة عند 22-28 درجة مئوية. ستكون خيوط الفطر قادرة على الانتشار بنشاط خلال 9-14 يومًا. بعد ذلك ، يجب تغطية سطح الركيزة بكمية صغيرة من التربة (2-4 سم ، خليط من الحجر الجيري 1 جزء ، التربة 3-4 أجزاء والجفت 4-5 أجزاء) وانتظر 4-6 أيام أخرى. رش بالماء بشكل دوري.

إجبار الجثث الثمرية

عندما تنتهي فترة الحضانة ، يجب خفض درجة الحرارة في القبو إلى 14-16 درجة. يمكن أخذ الحصاد الأول في 3-4 أشهر. انزعها فقط إذا كان الجزء السفلي من الغطاء مغطى بفيلم أبيض ، ولم تظهر الألواح البنية بعد. لا يتم قطع الفطر ، ولكن يتم لفه بعناية من موقع الزراعة.

يجب رش المكان الذي ينمو فيه الفطر بالتربة قليلاً. سوف تنمو الفطر بقوة في غضون 12-16 يومًا. إذا كانت الظروف التي تم إنشاؤها والسماد جيدة بما فيه الكفاية بالنسبة لهم ، فيمكن خلال هذا الوقت إزالة 4-8 محاصيل من الفطر.

كيف ينمو الفطر في المنزل - فيديو

تعتبر الفطر البستاني أكثر أنواع الفطر شيوعًا ، لذلك لا داعي للإعلان عنها بشكل أكبر.يستخدم المنتج على نطاق واسع في الطهي ، على أساس الدورات الأولى والثانية ، يتم تحضير الوجبات الخفيفة المعلبة والسلطات. نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين ، يعد الفطر مصدرًا ممتازًا للبروتين. يفضل البستانيون ذوو الخبرة زراعة الفطر بمفردهم ، لكن الإجراء يحتوي على عدد من الميزات. للامتثال الكامل للتكنولوجيا ، يجب عليك الالتزام بالتعليمات خطوة بخطوة.

ما الذي يحدد العائد

1. يعتبر العامل الرئيسي الذي يؤثر على المحصول هو تنفيذ المناخ المحلي الصحيح ، حيث تبدأ الأذنين في الثمار. من الأهمية بمكان أيضًا الري في الوقت المناسب ، والسماد المناسب (تكوين التربة المختار بشكل صحيح) ، ومقاومة العوامل الخارجية ، والأمراض ، والآفات.
2. إذا قمت بتهيئة الظروف المثلى ، يمكنك بسهولة زراعة الفطر على مدار السنة. تحتاج أولاً إلى اختيار غرفة بها درجة حرارة تتراوح من 14 إلى 24 درجة. ليس من الضروري أن تأخذ مكان البداية ، الشيء الرئيسي هو القدرة على الحفاظ على درجة الحرارة (وجود سخان أو ، على العكس من ذلك ، نظام انقسام). في هذه الحالة ، يجب ألا تتجاوز رطوبة الهواء 90٪ (يعتبر الخيار المثالي هو 80-85٪ رطوبة).
3. عامل مهم بنفس القدر في ضمان العائد المناسب هو دوران تدفق الهواء. تأكد من أن المنطقة المختارة جيدة التهوية ، فمن المهم توفير الهواء النقي. خلاف ذلك ، فإن ثاني أكسيد الكربون الزائد المنطلق أثناء زراعة الفطر سوف ينتج عنه جذع غير متناسب (سوف يمتد بشكل غير متساو).
4. السمة الإيجابية لزراعة الفطر في المنزل هي النقص التام في الإضاءة. لا يهم ، لذلك يمكن تنفيذ الإجراء في قبو أو قبو أو في سقيفة مغطاة ، حيث لا تخترق أشعة الشمس. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام الزوايا الخالية المظلمة الموجودة في المرآب أو الدفيئة. كما ذكرنا سابقًا ، فإن الشيء الرئيسي هو توفير الرطوبة ودرجة الحرارة المطلوبة في حالة عدم وجود ضوء.
5. نظرًا لأن الفطر ينمو في بيئة رطبة ، فمن المهم الاستعداد فورًا لانتشار البكتيريا المحتمل. عالج الغرفة المختارة مسبقًا بتركيبة من كبريتات النحاس والجير ، وكذلك الفورمالين. سيقتل التطهير الكائنات الحية الدقيقة الموجودة ، وبالتالي تقل احتمالية انتشار الأمراض إلى الحد الأدنى.
6. إذا كنت تخطط لزراعة الفطر في الصيف أو الخريف ، ففكر في خيار تنفيذ الإجراء في كوخك الصيفي. اختر مكانًا مظلمًا في حقل الفناء الخلفي الخاص بك ، واختر سريرًا منفصلاً ، وقم بتغطية التربة. قم بتغطية الميسيليوم بمواد تسقيف (يمكن استبدالها بالبولي إيثيلين) لاستبعاد إمكانية الجفاف أو ، على العكس من ذلك ، الرطوبة الزائدة. مثل هذه الخطوة البسيطة ستوفر المناخ المحلي المناسب.

كيف ينمو فطر المحار بشكل صحيح

المرحلة 1. صنع سماد للفطر

1. يشير الكومبوست إلى التربة الخاصة التي يجب تحضيرها من أجل الحصول على حصاد كامل من الفطر. ومن الجدير بالذكر أن التربة مليئة بالمركبات العضوية التي تلعب دورًا رئيسيًا في زراعة الفطر ، لذلك لا يمكنك التوفير في السماد.
2. يعتبر التسميد بحق العملية الأكثر استهلاكا للوقت ، والنتيجة النهائية تعتمد عليه. تعتمد الفطر ، ولا سيما الفطر ، بشكل كبير على تكوين التربة ، ولهذا السبب ، يجب مراعاة النسب. تتكون التربة التي تم تجميعها بشكل صحيح من جزء واحد من القش المبلل و 4 أجزاء من روث الحصان (نسبة القش إلى السماد هي 1: 4).
3. انشر السماد في طبقات بالتناوب بين الاثنين. لتحقيق أقصى تأثير ، ضع كميات صغيرة من اليوريا أو السوبر فوسفات بين الصفوف. سوف تنمو الفطر بشكل أسرع إذا كنت تستخدم روث الخيل على وجه التحديد.ومع ذلك ، في حالة عدم وجودها ، يُسمح بتبديل القش مع فضلات الدجاج أو نفايات الحيوانات الأخرى المصنعة.
4. يجب أن يتلقى السماد العضوي المبطن لإنضاج الفطر الهواء من جميع الجوانب ، ولهذا السبب لا ينصح بوضعه على الأرض. تأكد من أن الأرض مغطاة بمظلة ، ولا تسمح للأشعة فوق البنفسجية المباشرة أو هطول الأمطار الغزيرة. بالطبع ، يجب أن يكون السماد رطبًا ، لكن الماء الزائد سيتداخل مع عملية التخمير.
5. للحصول على سماد عالي الجودة في المخرجات ، قم بإعداد كومة ناضجة. أبعاده تساوي تقريبا 1.5 م في العرض 1.5 م في الطول و 1.5 م في الارتفاع. هذه هي النسبة التي ستضمن الاحتراق المناسب. لا تستخدم السماد بكميات قليلة لأنك تحتاج إلى كميات كبيرة لإتمام التخمير.
6. إذا تحدثنا عن مكان صنع السماد ، فحاول إجراء عمليات التلاعب في الهواء الطلق. نتيجة لتخمير الركيزة ، يتم إطلاق الأمونيا وثاني أكسيد الكربون. وفر تدفقًا جيدًا للهواء والتهوية عند التسميد في الداخل.
7. يتراوح نضج السماد من 18 إلى 20 يومًا. قم بتقليب وترطيب محتويات الوبر كل 5-6 أيام لضمان الاحتراق المناسب. أثناء عملية الخلط الأولى ، أضف الجير المطحون إلى السماد. خلال الإجراء الثاني - سوبر فوسفات ، ثم يسكب الجبس أو المرمر المسحوق.
8. يتم تحضير السماد عن طريق التخمير ، لذلك تصل قيم درجة حرارته في بعض الأحيان إلى 53-70 درجة. في نهاية عملية الاحتراق ، ينخفض ​​المؤشر إلى مستوى 21-25 درجة. يمكن الحكم على جاهزية السماد من خلال الرائحة ، وتختفي رائحة الأمونيا النتنة. التربة النهائية لها صبغة بنية ، وهيكل مرن (عند الضغط عليها ، تعود إلى وضعها الأصلي). يجب ألا تلتصق التركيبة باليدين ، في حين أن القش ينكسر بسهولة وله هيكل ناعم.

كيف تنمو الكمأة في المنزل

المرحلة الثانية. سماد ورعاية الفطريات

1. بمجرد تحضير السماد ، يمكنك البدء في وضعه. اختر حاويات لزراعة الفطر ، وانشر الكتلة بحيث لا يتجاوز ارتفاعها 22 سم ، ويمكن استخدام الصناديق الخشبية أو الأكياس أو الأرفف أو الحاويات البلاستيكية كحاويات.
2. إذا تحدثنا عن البذور ، فإنها تسمى الفطريات. تزرع التركيبة بطريقة معملية ، لذلك لن تعمل على إنتاجها بنفسك. عليك شراء المنتج. يمكن أن يكون الميسليوم سمادًا وحبوبًا.
3. النوع الأول له مدة صلاحية طويلة (حوالي 10-12 شهرًا عند درجة حرارة 0 درجة). سوف تحتاج إلى حوالي 500 غرام. سماد mycelium لكل 1 متر مربع. م التربة. تكوين الحبوب أكثر كفاءة وإنتاجية أفضل. بمساحة 1 متر مربع. م من التربة يجب أن يضاف 330-350 جرام. فطيرة. في نفس الوقت يحتفظ المنتج بخصائصه لمدة ستة أشهر ، يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة.
4. للزرع ، ضع الكمية المطلوبة من الميسيليوم في السماد (ارفعها بطبقة) ، وقم بتعميق البذرة بمقدار 5 سم. موقع الثقوب هو رقعة الشطرنج ، يجب عمل كل انخفاض على مسافة 25-30 سم من بعضهما البعض.
5. إذا تم استيفاء جميع الشروط (درجة حرارة السماد حوالي 20 درجة ، ورطوبة الهواء حوالي 80٪) ، سوف تتطور الفطريات في غضون 15-20 يومًا. أثناء صعود تركيبة البذر ، من الضروري ترطيب التربة باستمرار ومراقبة نظام درجة حرارة الركيزة (يجب ألا يرتفع المؤشر فوق 40 درجة). خلاف ذلك ، سوف يموت الميسيليوم. للحفاظ على الرطوبة ، قم بتغطيتها بالخيش أو البلاستيك.
6. إذا كنت تزرع الفطر في كوخك الصيفي ، فلا توجد إمكانية لتنظيم درجة الحرارة والرطوبة. عندما تنخفض المؤشرات ، قم بتغطية الأسرة بإحكام بمواد التسقيف أو الفيلم.

طريقة عمل حساء الفطر من الفطر المجمد

المرحلة 3. إنضاج المحصول

1. كما ذكرنا سابقًا ، تنمو الفطريات في حوالي 3 أسابيع. ستعرف عن اكتمال العملية من خلال شبكة العنكبوت الناشئة مع صبغة فضية ، وستخرج إلى سطح التربة. في هذه المرحلة ، من الضروري تقليل درجة الحرارة إلى 13-16 درجة ورش نسيج العنكبوت 5 سم من طبقة الغلاف. يتكون الخليط من مسحوق الجير والجفت ، يسبب تفاعل قلوي.
2. لضمان النضج المثمر للمحصول ، خلال العملية بأكملها ، حافظ على درجة الحرارة في حدود 13-16 درجة ، يجب أن تكون الرطوبة حوالي 85٪ ، ولا تنس التهوية الجيدة. يتم سقي التربة بالتنقيط بمساعدة أجهزة التشتت التي تضمن الرش المنتظم. لن تضغط مثل هذه الخطوة على الركيزة ، لكنها ستعمل على ترطيبها بالكامل.
3. إذا نمت الفطر في كوخ صيفي ، قم بحماية التربة من الأشعة فوق البنفسجية المباشرة ، وكذلك تجنب التشبع بالمياه. سوف تجف الشمس السماد أو تسخن بشدة. في الوقت نفسه ، ستضغط الأمطار الغزيرة على التربة ، ونتيجة لذلك سيكون هناك حمولة كبيرة على الفطريات (سوف يتباطأ تطورها أو يتوقف تمامًا).

المرحلة الرابعة. حصاد

1. يمكن حصاد أول محصول من عيش الغراب بعد 3-4 أسابيع. سيخبرك القشر عن مدى استعداد التركيبة ، وسيبدأ في الانفجار في الجزء السفلي من غطاء الفطر. يميل الفطر إلى النضج على مراحل ، فالحصاد الأول هو الأكبر ، ثم تنحسر الموجة.
2. لجمع الفطر ، قم بلفه عكس اتجاه عقارب الساعة ، ثم قم بإزالته بعناية من التربة. يرش الحفرة الناتجة بالتربة الرطبة بعد إزالة الفطريات. قم بالتدوير بلطف ، وإلا فسوف تتلف طبقة الميسيليوم وكيزان الفطر الصغير.
3. اجمع كل العينات ، حتى تلك المريضة أو الصغيرة الحجم. ستوفر مثل هذه الخطوة الحصاد اللاحق من الآفات ، ونتيجة لذلك ستبدأ أجسام الفاكهة في النمو بشكل أسرع عدة مرات.
4. طوال مرحلة الإثمار بأكملها ، رش الغرفة ببرمنجنات البوتاسيوم المخفف حتى يظهر لون التوت. يمكنك أيضًا استخدام الجير على راحتك. مثل هذه الخطوة ستمنع مسببات الأمراض من التطور في الظروف الرطبة.
5. من حيث الكمية ، من 1 متر مربع. م سوف تجمع حوالي 6-13 كجم. الفطر. لمدة 2-3 أشهر ، سوف تؤتي الفطريات ثمارها حوالي 7 مرات ، وبعد ذلك سينخفض ​​المحصول بشكل حاد. يحظر إعادة استخدام السماد ، ويمكن استخدامه لتخصيب حديقة الخضروات والحديقة.

تحضير السماد لزراعة الفطر ، وشراء الفطريات. الحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة ومحتوى الرطوبة للتربة ، والحصاد على مراحل. لا تستخدم التركيبة المستخدمة مرة ثانية. بعد الحصاد ، قم بتطهير حاويات الفطر والغرفة التي نمت فيها.

كيفية تخزين الفطر المجفف في المنزل

فيديو: زراعة الفطر في المنزل

إذا كنت ترغب في بدء مشروعك الخاص ، نقترح عليك معرفة أسهل طريقة ، كيفية زراعة الفطر في المنزل للبيع... يستخدم هذا الفطر على نطاق واسع في العديد من الأطباق ، لذا يمكنك زراعته لعائلتك أو محاولة تسويقه. ستساعدك الإرشادات خطوة بخطوة وفيديو حول زراعة الفطر في المنزل على إتقان تقنيات مختلفة والحصول على حصاد جيد للفطر في الطابق السفلي الخاص بك.

اكتشف: كيفية زراعة الفراولة من البذور للشتلات في المنزل

كيف ينمو الفطر الفطر في المنزل في الطابق السفلي

لبدء زراعة الفطر في الطابق السفلي ، يجب أن تبدأ بتحديد الطريقة ، لأنه في الوقت الحالي يتم استخدام التقنيات التالية:

• في أكياس
• في الأسرة
• في حاويات
• على رفوف؛
• في الهولندية.

كل من هذه الطرق البسيطة لزراعة الفطر في المنزل لها مزاياها وعيوبها ، لذا فإن الاختيار يعتمد على حجم الطابق السفلي وظروف درجة الحرارة فيه وخطط بيع الفطر.

مخطط تحضير الركيزة للإرهاق

من المهم تسخينه قبل وضع الميسيليوم ، ثم سيشعر ببعض النعومة عند اللمس. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الفطريات يمكن أن تكون سمادًا وحبوبًا. يمكن تخزين هذا الأخير جيدًا في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر وللزراعة بمساحة 1 متر مربع. م سوف تنفق 0.35 كجم ، ويتم تخزين السماد العضوي لمدة عام تقريبًا ، ولكن في نفس الوقت تكلفته للزراعة لكل 1 متر مربع. م سيكون 0.5 كجم.

تعرف على المزيد حول زراعة الفطر في المنزل في الطابق السفلي نقترح المشاهدة في الفيديو:

يمكن أن تساعدك معرفة كيفية زراعة الفطر بشكل صحيح في الطابق السفلي على زراعة محصول جيد للفطر في المنزل. جرب طرقًا بسيطة وجديدة.

فيديو مثير للاهتمام: صنع سماد لزراعة الفطر للبيع

زراعة الفطر في المنزل في أكياس

واحدة من أكثر التقنيات شيوعًا هي زراعة الفطر في أكياس بلاستيكية. هذه هي أبسط طريقة يتم استخدامها على نطاق واسع في الدول الأوروبية للحصول على الفطر بكميات كبيرة. يمكن أن تبلغ سعة أكياس البوليمر 25 و 35 لترًا ، بينما يمكنك أخذ حجم أصغر لزراعة الفطر في الشقة.

صور الفطر في أكياس

يلعب وضع أكياس الفطريات في الطابق السفلي أو المرآب دورًا مهمًا. للقيام بذلك ، استخدم طرقًا بسيطة: التوازي والشطرنج. عيب الطريقة الأولى هو فقدان حوالي 20٪ من المساحة الصالحة للاستخدام ، وبالتالي ، غالبًا ما يتم استخدام ترتيب الأكياس على شكل رقعة الشطرنج. يمكن تعويض أي خسارة في المساحة باستخدام أكياس بلاستيكية أعمق.

صورة لزراعة الفطر في الصناديق

لإجراء زراعة فطر الفطر في المنزل في أكياس ، يجب اتباع الخطوات التالية:

1. تحضير التربة... للقيام بذلك ، تحتاج إلى خلط التربة السوداء وقشر عباد الشمس والمولين بنسبة 3: 1: 1. ثم أضف 1.5 جزء من القش و 6.5 جزء من روث الحصان. بعد ذلك ، تمتلئ الطبقة السفلية بالماء الساخن وتترك لتتعفن لمدة 20 يومًا.
2. تكييس... بعد التعفن ، تجفف التربة وتوضع في أكياس جاهزة. تُروى الأرض ، لأن الرطوبة الجيدة مهمة لزراعة عيش الغراب في المنزل.
3. زرع الفطريات... في كل كيس ، اصنع ثقوبًا في نمط رقعة الشطرنج وزرع الفطريات. يجب أن يكون قطر الثقوب بحيث لا تنسكب الأرض. ضع بذور الفطر في كل حفرة.

إن زراعة فطر الفطر في المنزل في أكياس مريحة للغاية ، بينما ستحصل على حصاد جيد ومستقر للمبيعات الصغيرة والكبيرة.

صور الفطر للبيع

تزايد الفطر في شقة

إذا كنت ترغب في البدء في زراعة الفطر في شقة ، فسيتعين عليك تحضير السماد في المرآب أو في البلد ، وصنع أرفف من الألومنيوم مع أرفف توضع عليها حاويات بها عيش الغراب.

مخطط البطل الهولندي

ستحتاج إلى عمل صناديق بحجم 75 × 50 × 14 سم وحفر بعض الثقوب الصغيرة في الأسفل للتهوية. الجزء العلوي والجدران الجانبية للصناديق مغطاة بالكرتون ، ولا ينبغي إغلاق الجزء الأمامي على الإطلاق ، لأنه بعد البذر سوف يحتاج إلى لفه بالبولي إيثيلين. بعد ذلك ، يسكب السماد في الصناديق ، ويزرع الفطر. قم بتغطية كل شيء بالصحف في الأعلى.

صورة لزراعة الفطر في الرفوف

بعد 15-20 يومًا ، قم بإزالة جميع المواد العازلة ، وصب التربة السوداء في الصناديق الموجودة في الأعلى وصبها. قم بتركيب مروحة في مكان قريب بحيث لا تتعفن التربة عند زراعة الفطر في الشقة ، ولا يتمدد الفطر. بهذه الطريقة ، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 2 كجم من الفطر من علبة واحدة.

نوصي بقراءة: كيفية زراعة فطر المحار في المنزل خطوة بخطوة

تزايد الفطر في مرآب على سرير حديقة للبيع

عند اختيار طريقة لزراعة الفطر ، تحتاج إلى تقييم مدى توفر المساحة الخالية. إذا كان الجراج الخاص بك يحتوي على قبو فارغ ، فيمكنك تجربة زراعة الفطر في أسرة الحديقة.لهذا ، من المهم تحضير التربة بشكل صحيح والحفاظ على ظروف درجة الحرارة المثلى لنمو الفطر.

صورة للفطر في الأسرة

يتم زراعة الفطر في الحديقة في المنزل على النحو التالي:

1. تسوية الأرض. يجب وضع الأسرة على سطح مستو.
2. ضع غلاف بلاستيكي. نظرًا لأنه عادةً ما يكون باردًا في الطابق السفلي في المرآب ، عليك الحرص على عدم تبخر الرطوبة.
3. غطِ الحديقة بالسماد. يجب ألا تزيد طبقة السماد عن 40 سم.
4. انشر البذرة. ازرع فطر الفطر في الأخاديد المحضرة في سرير الحديقة. يمكنك محاولة نثر البذور ثم تغطيتها بقليل من السماد.
5. ماء. سقي الأسرة بالفطر بكثرة لمدة 3 أشهر حتى يتم ترطيب السماد جيدًا ، ثم تتطور الفطريات بنشاط.

هناك طريقة بسيطة لزراعة الفطر في أسرة الحديقة مطلوبة بين 80 ٪ من المقيمين في الصيف والمبتدئين. بأقل التكاليف ، يمكنك الحصول على حصاد جيد.

صورة لتحضير السماد للفطر

تزايد الفطر في المنزل للمبتدئين بالفيديو

إذا قررت أن تتعامل مع زراعة الفطر في المنزل كعمل تجاري ، فقم بتقييم الربحية:

استرداد الأعمال: حتى 9 أشهر

الاستثمارات: ما يصل إلى 100 ألف روبل ، حسب الحجم

إشغال سوق المبيعات: حتى 40٪

الملاءمة: للمدن والقرى بأي حجم سكاني

شاهد مقطع فيديو مفيدًا حول كيفية زراعة الفطر لمزارعي الفطر المبتدئين:

لقد تعلمت الآن كل الطرق السهلة لزراعة الفطر في المنزل للبيع. اختر التكنولوجيا المناسبة وابدأ في صناعة زراعة الفطر المربحة.

لطالما فاز Champignons بالمركز الأول في تحضير أطباق الفطر. فهي غير معقدة في الطبخ ولها طعم حلو لطيف. لقد اعتدنا على الشراء في محلات السوبر ماركت ، ولكن من السهل زراعة الفطر في المنزل ، وإذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إنشاء مشروعك التجاري الخاص.

هل قررت زراعة الفطر بنفسك؟ بادئ ذي بدء ، حدد مكانًا للإنتاج ، لأن التكنولوجيا تعتمد عليه بشكل مباشر ، على سبيل المثال: في البلد ، في قبو منزل خاص ، في غرفة مستأجرة. ثم دراسة تقنيات الزراعة والعناية ، والأمراض المحتملة ، وظروف درجة الحرارة ، وغيرها.

التكنولوجيا الصحيحة لزراعة الفطر

للزراعة ، أنت بحاجة إلى الحبوب أو الفطريات السماد. مع وجود الفطريات المزروعة بشكل صحيح ، ودرجة الحرارة والرطوبة المختارة بشكل صحيح ، سيكون من الممكن حصاد المحصول في السنة الأولى.

فطيرة الحبوب في الأرض

عند زراعة فطريات الحبوب ، قم بعمل أخاديد في الأرض لا يزيد عمقها عن 0.3 متر وعرضها حوالي 0.5-0.6 متر.في هذه الحالة ، اترك الحفر المحفورة لمدة 2-3 أيام لتطبيع درجة الحرارة. ثم المضي قدما في بداية الميسيليوم. من الأفضل وضع جسم الفطر في نمط رقعة الشطرنج على مسافة لا تقل عن 20 سم.

عرض السماد

إذا وقع الاختيار على نوع السماد ، فإن التكنولوجيا مختلفة إلى حد ما. ضع الصرف في الجزء السفلي من الحفر الصغيرة ، وفي الأعلى - السماد المضغوط ، حيث ضع الميسيليوم وقم بتغطيته به. إذا تم كل شيء بشكل صحيح وكان الميسليوم عالي الجودة ، فسترى بعد أسبوع فروعًا جديدة من الفطريات.

بعد 3 أسابيع من الزراعة الناجحة ، انشر طبقة من التربة الرطبة فوق الأسرة. من المهم التأكد من أن سمك الطبقة لا يتجاوز 25-30 سم ، وإلا فقد يتم حظر تكوين أجسام الفطر. يجب أن تحتوي التربة على تربة الخث والطباشير والأحمق ، والتي ستوفر الحموضة اللازمة للنمو.

توفير تهوية للغرفة ورطوبة الهواء المطلوبة. إذا تحدثنا عن أرقام محددة ، فعند تنشيط الجراثيم تكون درجة الحرارة المثلى 24-28 درجة مئوية ، ولنمو الفطر - 16-18 درجة مئوية.

قم بتركيب ملاجئ مؤقتة أو قم بتغطية الأرض بطبقة من القش للحفاظ على نظام درجة الحرارة.تأكد من عدم ظهور زهرة بيضاء على التربة - فهذه هي أول علامة على جفاف التربة. بلل التربة وأزل القش أو المظلة لفترة.

سوف تتلقى أول حصاد من الفطر في شهر ونصف بعد الزراعة. قطف الفطر فور نضجه مثل فطر المحار. فترة العائد 3-4 أيام. يجب توقع الاثمار اللاحقة على فترات 3-4 أشهر. سيكون الحصاد الأول هو الأغنى.

إلى المحتوى ↑ ملامح النمو في الطابق السفلي

يعتبر نوع الزراعة في الطابق السفلي ناجحًا مسبقًا ، لأن الظروف المثلى للنضج قد تم إنشاؤها بالفعل في الطابق السفلي - درجة الحرارة والإضاءة المطلوبة. الشيء الرئيسي هو مراقبة رطوبة الهواء خلال فترة الحضانة والتي يجب ألا تقل عن 75٪. ولكن هنا أيضًا ، المشكلة قابلة للحل - استخدم جهاز ترطيب تقليدي. لتنشيط الجراثيم ، اضبط درجة الحرارة أعلى ، وخفضها لنمو الفطر. ليست هناك حاجة لإنشاء هياكل إضافية.

عودة إلى المحتوى ↑ كيف تنمو بشكل صحيح في الدولة

هذه الطريقة أصعب من النمو في القبو. من المهم الاقتراب بشكل صحيح من اختيار موقع للزراعة - ابحث عن مكان مظلل ورطب. بناء مظلة أو دفيئة مظلمة. تقنية زراعة الفطريات هي المعيار. الحفاظ على درجة الحرارة الصحيحة (عيش الغراب لا يتحمل الحرارة) ، والرطوبة المطلوبة ، والتحكم في وضع التهوية.

انتبه إلى اختيار الركيزة ، والتي يجب أن تحتوي على الحد الأدنى من ثاني أكسيد الكربون والحد الأقصى من العناصر الغذائية. الخيار الأفضل هو أرض الغابات.

مؤامرة الفيديو

العودة إلى المحتوى ↑ Champignons كعمل تجاري - من أين تبدأ؟

نظرًا للتفاوت النسبي والخصوبة العالية ، فإن الفطر مربح للنمو على نطاق صناعي. ضع في اعتبارك خطة خطوة بخطوة لبدء عمل تجاري.

1. حدد العائد ، واحسب مساحة الغرفة للزراعة (على سبيل المثال ، للحصول على 3 أطنان من المحصول ، ستحتاج إلى غرفة مساحتها 100 متر مربع).
2. بناءً على الطبيعة طويلة الأجل للحدث والإمكانيات المالية ، يمكنك الاستثمار في بناء هيكل جديد أو استئجار أو شراء مبنى مكتمل. في المرحلة الأولية ، يكون الإيجار أكثر ربحية.
3. التحدي التالي هو العثور على مورد موثوق من الميسيليوم. لا يستحق التوفير هنا. اختر موردين موثوقين لديهم خبرة واسعة.
4. على المستوى الصناعي ، غالبًا ما تزرع الفطر في صناديق أو أكياس خشبية. تسمح لك هذه الطريقة بالاستخدام الرشيد لمساحة الغرفة.
5. يعد العمل المأجور أحد بنود النفقات المهمة ، فضلاً عن التدريب الكفء للعاملين في مجال تكنولوجيا العناية بالفطر. يعتمد عدد العمال بشكل مباشر على حجم الزراعة والقدرة المالية.

معلومات الفيديو

العودة إلى المحتويات ↑ أين يمكنني الحصول على الفطريات للزراعة؟

تحدد جودة الفطريات حجم المحصول. هناك العديد من العروض من موردين مختلفين على الإنترنت. لا تطارد الأسعار المنخفضة ، فهذا يهدد بمشاكل الحصاد في المستقبل.

الخيار المثالي هو اختيار مورد موثوق ومعروف ، ينصح به المشترون الحقيقيون في منتديات زراعة الفطر.

يمكن زراعة الفطر بشكل مستقل في المنزل ، ولكن بالنسبة للزراعة الأولى ، يُنصح بتأجيل التجارب وشراء منتج مثبت.

العودة إلى المحتوى ↑ نصائح مفيدة

بالنسبة للزراعة الأولى ، اختر نوعًا من السماد العضوي - أقل انتقائية وأكثر مقاومة للاضطرابات في ظروف النمو. الإنتاجية مع السماد العضوي أقل ثراءً ، ومع ذلك ، فمن الأسهل اكتساب المهارات الأولى والضرورية معها.

قبل زرع الفطريات ، افحص بعناية الركيزة. يجب أن يكون نابضًا قليلاً ، وليس متفتتًا وليس قاسيًا جدًا.

لزيادة المحصول ، يضاف روث الخيل إلى الركيزة. إذا لم يكن موجودًا ، فمن الممكن استبداله بطائر أو بقرة ، لكن هذا يمكن أن يؤثر سلبًا على حجم المحصول.

تحميل …

قيم المقال:

(الأصوات -

، تقييم:

من 5)