نزرع المولد في المنزل

يعود أول ذكر لزراعة المولد إلى عام 1960 في فرنسا. Mulard هو مزيج من اتجاه اللحوم ، يتم الحصول عليه عن طريق عبور البط من المسكوفي (البط الهندي) وبط بكين.

تم إنشاء الهجين لتحسين صفات السلالات الأم من أجل الحصول على فرد محسن جديد. لا يمكن العثور على المولارد في البرية ، فهي لا تتكاثر بمفردها ولا تتم زراعتها إلا في المنزل بمبادرة من شخص ما.

وصف سلالة الطيور

المولارد كبيرة طيور بيضاء مع بقعة سوداء على رأسها، بفضل هذه السمة يسهل تمييز الهجين عن البط الآخر. الكبار أكبر من والديهم (بطة بكين وموسكوفي). الجذع كثيفة ، معقودة ، جيدة البناء ، ممدودة ، بأجنحة مناسبة بإحكام. رئيس متوسطة الحجم ، منقار فاتح ، ممدود ، عيون داكنة ، عنق ممدود. السيقان القصيرة أصفر ، ذيل صغير.

البط مولاردي على المرعى

مولارد لا يعطي ذريةلذلك ، لا يتم استخدام هذه البط في التكاثر. في بعض الأحيان يكون البط نشطًا جنسيًا ، ويضع البط بيضه ، ولكن نظرًا لحقيقة أنه لا يمكن الحصول عليه بدون ذرية مخصبة ، فقد تم إثبات هذه الحقيقة من خلال العديد من الدراسات والتجارب. يتم تقييم الهجينة لممتازة وقليلة الدسم (نسبة الدهون 3٪ فقط) اللحوم ، مثل الحليب الهندي ، بدون رائحة معينة ، والكبد الدهني الكبير ، والذي يستخدم لتحضير طبق فوا جرا الرائع. . بالمقارنة مع بط بكين ، فإن المولاردي هادئ ، وليس صاخبًا ونظيفًا.

ظروف الاحتجاز والرعاية

المولاردس مناسبة للصيانة الصناعية والمنزلية. في بيئة صناعية ينمو الهجين في بيوت دواجن خاصة مجهزة بجميع الآليات والتقنيات اللازمة. يستخدم البط بشكل رئيسي في تغذية لحوم البقر ، ويستخدم البط للحصول على الكبد. تستخدم الشركات تربية الدواجن في الأرضيات والأقفاص.

تزايد في قطع الأراضي المنزلية لا يختلف المولد عن محتوى البط من السلالات والصلبان الأخرى. في الصيف ، من المربح اقتصاديًا إبقاء الطيور في حظائر مجهزة بمغذيات وشاربات خاصة. في الليل ، يتم جمع البط في الحظيرة وإغلاقها. نادرًا ما يترك المولارد لفصل الشتاء ، لأنه غير مناسب للتكاثر ، وخلال الموسم يمكنك تجهيز بطة للذبح من بطة. بسبب طريقة الزراعة هذه ، ليست هناك حاجة للمباني الرأسمالية والمعزولة جيدًا. من أجل الصيانة الصحيحة للمولارد يكفي وجود غرفة بسيطة مع أرضيات جيدة ولا توجد فتحات لدخول الفئران والحيوانات المفترسة الأخرى. يجب ألا يكون هناك مسودات في الحظيرة.على الجانب الجنوبي ، يتم عمل ثقب في بيت الدواجن ، يجب أن تكون الفتحة الموجودة فوق الأرض من 5 إلى 8 سم ويتم إغلاقها بإحكام بباب. يجب بناء بيت الدواجن على أساس عدد البط لكل 1 متر مربع. م 3 رؤوس. في المشي يجب أن يشعر الطائر بالحرية ، لذلك يتم تخصيص متر مربع لرأس واحد. منطقة م. للتغذية ، استخدم مغذيات خاصة بطول 110 وعرض 23 سم للطائر البالغ ، وللحيوانات الصغيرة 100 × 14.5. انظر يوجد قسم أعلى المغذيات بحيث لا تبعثر الطيور العلف. من الأفضل استخدام شاربي الحلمة للحصول على الماء.

البط مولارد في الشارع بالقرب من المنزل

درجة حرارة المنزل يجب أن تكون درجة الحرارة 16-18 درجة مئوية ، مع رطوبة 60-70٪. غطاء الأرضية مصنوع من نشارة الخشب أو نشارة الخشب أو القش. يجب تنظيف المنزل وتهويته بانتظام.

خصائص الكبار: وزن البط والبط

وزن المولد - 4-7 كجم الفرق في الوزن بين البط والبط هو 500 جرام فقط ، وفي 3 أشهر يكتسب الطائر 4 كجم. مع الزراعة على المدى الطويل ، تصل الكتلة إلى 7 كجم ، تقريبًا مثل وزن الإوزة. كتلة الكبد مولارد 500-550 جم. استهلاك العلف في اليوم 340 جم.

للحصول على المولارد ، يمكنك عبور سلالات مختلفة. تتزاوج البط من البط المسكي مع بط بكين وبط روان وبط أورغبينجتون والحلفاء. نتيجة لهذه الصلبان ، يتم الحصول على فراخ البط بألوان وظلال مختلفة.

التغذية والتربية

منذ المولد غير قادر على الإنجابثم يتم استخدام بط المسك والبكين للحصول على فراخ البط. للحصول على المولارد ، يتم تكوين العائلات من 1 مسك دريك و 4-6 بط بكين. أفضل عمر للتزاوج هو 7-10 أشهر. يبدأ البط وضع بيضةوفي 180-210 يومًا. توضع حوالي 15-20 بيضة تحت الدجاجة.

مهم! تبلغ نسبة فقس الكتاكيت تحت دجاجة الحضنة 60٪ ، وتبلغ نسبة الفقس في الحاضنة 100٪ تقريبًا ، مما يجعل استخدام الحاضنة أمرًا ملائمًا وفعالًا من حيث التكلفة.

على الرغم من حقيقة أن السلالة تتميز بتواضعها ونضجها المبكر ، يجب مراعاة بعض الشروط عند التكاثر. عندما يبدأ صغار البط في الظهور ، أ موطن... اعتمادًا على عدد الكتاكيت ، يمكن أن يكون هذا صندوقًا أو غرفة كاملة. يتم وضع قمامة من القش أو التبن على الأرض. في ظل الظروف الطبيعية ، يتلقى فراخ البط الحرارة من أمهاتهم ، وفي ظروف اصطناعية ، يتم تثبيت مصادر إضافية. في الأيام الأولى من الحياة يجب تزويد المنزل بالدفء ، درجة الحرارة في الداخل 28-30 درجة مئوية ، بعد بضعة أيام تنخفض إلى 23 درجة مئوية. إضاءة يلعب دورًا مهمًا في الأيام الأولى ويساعد صغار البط على التكيف مع الظروف الخارجية. في الأيام القليلة الأولى ، يجب أن تكون الإضاءة على مدار الساعة. بعد أن يكبر الأطفال قليلاً ، يتم تقليل الإضاءة إلى 15-17 ساعة في اليوم.

فراخ البط مولاردي

في اليوم الأول بعد الولادة ، لا يستطيع صغار البط أن يأكلوا بمفردهم ، فهم يستخدمون لإطعامهم مجموعات خاصةتباع في الصيدليات البيطرية. يبدأ المولاردون أنفسهم في تناول الطعام لمدة 2-3 أيام. بعد فقس فراخ البط وتجفيفها ، يتم لحامها محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم... العلف الأول عبارة عن بيضة مسلوقة ومقطعة ناعماً. من اليوم العاشر ، تضاف الحبوب المطحونة جيدًا إلى النظام الغذائي. من عمر 10 أيام يتم تغذية المولارد مرتين في اليوم. من 2 أسابيع من الضروري إعطاء البطة. عنصر مهم عند تغذية فراخ البط هو اللحوم والعظام والنخالة. لتطبيع الكالسيوم في الجسم ، تضاف القشور المكسرة إلى النظام الغذائي. فراخ البط تحتاج تتغذى بمخاليط معدنية: الطباشير والحجر الجيري والصخور الصدفية. لتحسين العمليات الهضمية ، يتم إعطاء البط الحصى. يجب أن يحصل صغار البط دائمًا على مياه نظيفة. إذا أمكن ، كمضاف ، يُسمح بإعطاء الجبن بكمية 1 جرام لكل رأس.

مهم! لا يقتصر طعام المولارد على الطعام ، لأنه لا يميل إلى تراكم الدهون ، وتنمو كتلة العضلات فقط في عملية التغذية الوفير.

حمية فراخ البط يجب أن يحتوي على ما يصل إلى 20٪ بروتين ، و 1 كجم من العلف يمثل 2800 كيلو كالوري من الطاقة. بعد 3 أسابيع ، يتم اختيار نظام التغذية: مكثف ، مكثف وشبه مكثف.

فراخ البط الهجين مولاردا

التكنولوجيا المكثفة تغذية الكريات، والتي يجب أن تحتوي على 17٪ بروتين على الأقل. تعتمد التقنية شبه المكثفة على التغذية بالعلف الحبيبي والرطب والكتائب. في الطريقة الشاملة ، يتم تغذية الخشن والحبوب باستخدام المضافات الغذائية. من 5-6 أسابيع يتم إطلاق الطيور في المرعى. يتم الذبح في عمر 3-4 أشهر ، عندما يصل المولد إلى الوزن الحي الأمثل.

فطائر فوا جرا مولارد

تسمين البط للحصول على الكبد الدهني يتكون من 3 خطوات. في الأسابيع الثلاثة الأولى من الحياة ، يتم إطعام الكتاكيت بالطريقة المعتادة. ثم يتم زرع الطائر في أقفاص ضيقة وصغيرة بحيث لا يستطيع التحرك كثيرا. خلال الأسابيع الأربعة القادمة ، يتم تغذية فراخ البط بنظام غذائي غني بالنشا والبروتين ، مما يساهم في النمو السريع جدًا للطيور. من 8 إلى 10 أسابيع من العمر ، تبدأ مرحلة التغذية القسرية. يتم دفع الطعام إلى أسفل الحلق باستخدام برغي به أنبوب ، وبهذه الطريقة يتلقى الطائر 1.8 كجم من الحبوب يوميًا. التغذية القسرية يستمر من 12 إلى 21 يومًا.

مهتم بمعرفة: ينمو كبد المولارد الذي يتغذى على فوا 10 أضعاف حجمه الطبيعي.

أمراض البط أثناء التربية

المولارد قوي جدا و الهجينة المقاومة للأمراض... إنهم يتحملون البرودة ودرجات الحرارة القصوى بشكل جيد. مع اتباع نظام غذائي متوازن بشكل طبيعي ، ينمو الطائر بسرعة ولا يعاني من نقص الفيتامينات. ولكن ، على الرغم من ظروف التكيف الجيدة ، لا يزال مولاردا عرضة لبعض الأمراض ، ويرد وصفها أدناه.

بطة مولارد الهجينة

داء الرشاشيات

يصاب الطائر بهذا المرض عن طريق استنشاق المنشار الذي يحتوي على فطر ينمو في القش المتعفن والأعلاف القديمة. في 50٪ من الحالات ، تحدث الوفاة. أعراض: يظهر خمول ، ضعف الشهية ، قيء ، تنفس سريع ، إفرازات أنفية وشلل في الساقين والأجنحة في المراحل الأخيرة. لعلاج داء الرشاشيات ، يتم إضافة محلول غير مركّز للغاية من كبريتات النحاس إلى الماء ، ولكن يُضاف النيستاتين إلى العلف.

نتف الريش

واحدة من المشاكل الحادة للمولارد هو نقر الريش. يحدث المرض بسبب كبير نقص البروتين في الجسم أو ظروف الاحتجاز المعاكسة. في منطقة صغيرة متسخة وسيئة التهوية ، يتسخ ريش الطيور بسرعة ، مما يؤدي إلى تنظيف البط لأنفسه كثيرًا. من أجل منع النقر ، من الضروري موازنة الحصص لجميع المغذيات الدقيقة والكلية والالتزام بالمعايير الصحية والصحية في حظائر الدواجن.

البطة مولارد

كلواسيت

يحدث هذا المرض بسبب نقص الفيتامينات. يظهر غشاء مخاطي على مجرور البطة ، وقد يظهر القيح في مرحلة تدريجية. لتلقي العلاج، بادئ ذي بدء ، يقومون بتنظيف العباءة وتليين الغشاء المخاطي بمحلول اليود وتطبيق مرهم الزنك. إذا تم اكتشاف المرض في المرحلة الأولى ، فلن تعاني البطة ولن تتضرر مزرعتك.

مزايا وعيوب السلالة

كرامة

النظافة. يتميز الهجين بنظافته ومظهره الجيد ، بفضل هذه الخاصية ، يستخدم الزغب على نطاق واسع في الصناعة.

التصرف الهادئ. على عكس بط بكين ، فإن mularda ليس بصوت عالٍ ، ويتصرف بهدوء ولا يزعج المربين بالضوضاء المستمرة.

بطة بيضاء من سلالة مولارد

النضج المبكر. يكتسب المولارد وزنًا سريعًا جدًا مع التغذية القياسية ، مثل البط الآخر ، ويذهبون بالفعل في 3-4 أشهر للذبح.

خصائص اللحوم العالية. تستخدم الإناث بشكل رئيسي في التسمين. لحم المولد هزيل عمليا ، لأنه في عملية النمو ، يتراكم الطائر فقط كتلة عضلية. اللحم ليس له رائحة معينة فهو طري ولذيذ.

فوا. إنه كبد المولد المستخدم في تحضير طبق فوا جرا الرائع. للحصول على كبد الأوز ، يتم استخدام البط فقط ؛ خلال فترة التسمين ، يصل الكبد إلى 500-550 جم.

تواضع. لا تتطلب المولاردز عناية خاصة ، وصيانتها أرخص بكثير من البط العادي. تتكيف الهجينة جيدًا مع المناخات الباردة والساخنة.

عيوب

لا يمكنك الحصول على ذرية. نظرًا لأن المولارد هجين ، فلا يمكن الحصول على الحيوانات الصغيرة منها ، لذلك ، للتكاثر ، من الضروري عبور بطة مسكية وبطة بكين في كل مرة.

انهم لا يتسامحون مع الرطوبة. هذا عيب غير حاسم ، لكن لا يزال من الأفضل الاحتفاظ بالمولاردوف في أقلام جافة للوقاية من الأمراض المختلفة.

هجين سلالة مولارد

مراجعات من سلالة البط المحلية والفيديو

تربية المولد في المنزل أسهل بكثيرمن بطة عادية. يمكنك شراء البيض ووضعه في حاضنة أو شراء فراخ البط على الفور. سهل للموسم تنمو بطة كاملة، والتي يمكن قطعها بالفعل في الخريف. هناك الكثير من اللحوم وهي قليلة الدسم عمليًا ، ومن الأفضل تقطيعها في 4 أشهر ، وليس من المنطقي الاحتفاظ بها بعد الآن ، وستكون البط قاسية. لا يستهلك علف المولارد أكثر من بط بكين ، ولكنه ينمو بشكل أسرع ويكون الذبيحة أكبر. لا حاجة لبناء حظائر رأس المال لفصل الشتاء: في الربيع اشتريت فراخ البط وفي الخريف قتلتهم ولا مشكلة. الإضافة الكبيرة هي نفس وزن البط والبط ، ليس ذلك في السلالات الأخرى يكون الذكر كبيرًا ، لكن في الأنثى لا يوجد شيء تراه. يعتبر Mulard مثاليًا للنمو المنزلي: سريع وغير مكلف ولذيذ.

ربما مولاردي ، أفضل بطة هجين. يعلم الجميع صفات اللحوم لديهم وسرعة زيادة الوزن في وقت قصير. هذه البط متواضعة للغاية وتتصرف بهدوء في الفناء. البط بالوزن لا يختلف عن البط... يستخدم هذا الهجين لإنتاج كبد فوا كبير. إنهم لا يتكاثرون بأنفسهم ، لكن هذه مشكلة صغيرة ، يمكنك دائمًا شراء الكتاكيت أو البيض للحضانة. وإذا كانت هناك فرصة ووقت ، فسيتم إنشاء عائلات من بط المسك في بكين في المزارع الفرعية وبمساعدتهم كل عام يمكنك الحصول على ذرية المولد. مولارد - يعد هذا خيارًا رائعًا لمن يرغب في الحصول عليه جودة عالية واللحوم الخالية من الدهون.

حظي بط Mularda باهتمام مزارع الدواجن الكبيرة وأصحاب المزارع الخاصة بسبب زيادة الوزن السريع والجودة الممتازة للكبد الذواقة. لقد حل هذا التنوع من الدواجن بالفعل محل الأوز ، الذي كان يعتبره الذواقة في السابق أفضل "موردي" المواد الخام لكبد الأوز ، ويزرع بشكل متزايد للحوم في منازل مربي الدواجن الهواة العاديين.

ومع ذلك ، من بين سلالات أو أنواع البط الداجن ، لا يمكن العثور على المولد. الحقيقة هي أن هذا هجين متعدد الأنواع ، والذي رأى النور فقط بفضل عقل الإنسان المتسائل.

أصل البط المولارد المحلي

تم الاختيار على أساس ممثلي البط المسكوفي ، الذي يعيش في الطبيعة في القارة الأمريكية ، والبطة المشتركة من أصل أوروبي وآسيوي. سميت فراخ البط التي تم الحصول عليها نتيجة العبور بالمولارد بعد جزأين من الأسماء الإنجليزية للأنواع الأصلية MUscovy duck و malLARD.

اليوم ، يتم استخدام البط المسكوفي والطيور من سلالات اللحوم الحديثة للحصول على قطيع لحوم عالية الإنتاجية من المولد. اعتمادًا على الزوج الأبوي المختار ، يحصل الصليب على اسمه ويختلف عن الآخرين في لون الريش وبعض سمات مظهره وسلوكه. مثل أحفاد أزواج متعددة الأنواع ، فإن بط المولاردا المحلي ليس مناسبًا لمزيد من التكاثر.

على الرغم من أن كلاً من الإناث والذكور من المولارد يمكن أن تظهر عليهم علامات الاهتمام الجنسي ، إلا أنهم عقمون تمامًا. لذلك ، فإن تربية البط المولارد في المنزل لا تنص على التخلي عن الماشية الأم. يتم ذبح جميع الطيور المهجنة التي يتم تربيتها.

النسل الذي تم الحصول عليه من تزاوج المسك والشائع ، يحتفظ بط بكين بالصفات الإيجابية لكلا الصنفين ، والأهم من ذلك أنه يقلل من تأثير نقاط ضعفهم. على سبيل المثال ، البط المحلي من سلالات اللحوم ، على الرغم من أنه أكبر من نظرائهم الأمريكيين ، يتراكم بسرعة الدهون ، مما يؤثر سلبًا على جودة المنتجات. في الوقت نفسه ، لا يختلفون في التصرف الهادئ ، ولا ضمير لهم ولا يفقسون دائمًا عن طيب خاطر البيض. لا ينضج بط المسكوفي مبكرًا مثل بكين أو سلالات اللحوم الأخرى. لكن لديهم لحم طري مذهل يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ، ودجاج ممتاز ، وهادئ ويقظ بشأن النظافة.

ما هي بط المولارد التي سيتم الحصول عليها من تزاوج ممثلين من نوعين مختلفين؟ غالبًا ما يكون للأفراد المهجنين لون متنوع ، أبيض وأسود أو أبيض-بني ، لكنهم أكبر بشكل ملحوظ من والديهم.

ملامح تربية البط مولارد

للجمع بين جميع الجوانب الإيجابية والحصول على ذرية قوية من أزواج متعددي الأنواع في أقرب وقت ممكن ، يتم استخدام ذكر البط المسكوفي وبط البطة الشائع. نتيجة للتزاوج الطبيعي ، الذي يستخدم لتربية بط المولارد في المنزل ، تظهر فراخ البط من هذه الأزواج في الحاضنة بعد 30-31 يومًا.

للتكاثر ، يتم اختيار الطيور الناضجة جنسياً في سن 7 إلى 10 أشهر. أفضل فترة تكون فيها نسبة البيض المخصب هي الأعلى من منتصف الربيع إلى أوائل الصيف. بحلول هذا الوقت ، يتكون مخزون الوالدين من بط بكين والمسك. يجب أن يكون هناك 4-6 بطات لكل ذكر في القلم. من الأفضل أن يكون لهذه العائلة منزل خاص بها مع منطقة للمشي تحت تصرفهم. تحسب الكثافة السكانية على أساس متر واحد لثلاثة طيور داخل المنزل ومتر لكل رأس للمشي.

نظرًا لأن غريزة الحضانة في سلالات لحوم البقر غير متطورة بشكل كافٍ ، تتم إزالة البيض الموضوعة. لمزيد من تكاثر البط المولارد ، يتم استخدام حاضنة أو يتم وضع ما يصل إلى 20 بيضة تحت دجاجة جيدة ، على سبيل المثال ، تحت بطة مسكية.

باستخدام هذه الحيلة ، يحقق مزارعو الدواجن المتمرسون نسبة عالية إلى حد ما من الفقس الناجح. صحيح ، في هذه الحالة ، يجب الاعتناء بالبط بشكل منفصل. بالنسبة للدجاجة ، من المهم جدًا ليس فقط تناول الشراب والتغذية القلبية ، ولكن أيضًا رش الماء بحرية. يخلق الريش الرطب والدفء الأجواء اللازمة لنمو الأجنة. لذلك ، في الحاضنة مع بيض البط ، يتم أيضًا استخدام الري بالماء الدافئ.

تزايد بط المولارد في المنزل

عادة ما يكون صغار البط حديثي الولادة قويًا وبسيطًا. لذلك ، فإن الاستزراع الإضافي لبط المولد ليس له ميزات خاصة تقريبًا. في الوقت نفسه ، يتم إيلاء الاهتمام الرئيسي لاختيار نظام غذائي لتحقيق أسرع نمو واكتساب للوزن.

في كثير من الأحيان من مزارعي الدواجن ، يمكنك سماع الرأي القائل بأن بط المولارد ، في الصورة ، ينمو جيدًا على أي علف تقريبًا. من عمر شهر واحد ، يتم إطلاق الكتاكيت للمشي ولا تولي اهتمامًا كبيرًا لإطعام الطيور ، على أمل أن يمد فراخ البط الفضولي نفسه بالطعام بشكل مستقل. هذا المحتوى ، في الواقع ، يريح مزارع الدواجن من العديد من المشاكل. لكن الطائر الذي يُترك لنفسه لن يكون قادرًا على إظهار النتائج المتأصلة فيه بطبيعته. على الرغم من أن الكتاكيت في سن الثلاثة أشهر ستنمو أكبر من والديها ، بسبب نقص تغذية البروتين ، ووفرة الرطوبة ، مما يساهم في الإزالة المبكرة للطعام من الأمعاء ونفقات الطاقة الجسيمة يوميًا ، فإن المولاردا سوف لا تكشف عن الإمكانات الكاملة للمولاردا.

منذ الأسابيع الأولى من الحياة ، يجب أن يكون للكتاكيت نظام غذائي متوازن مع غلبة الأعلاف المتخصصة أو الخلطات الغذائية القائمة على الحبوب.

يعتمد ذلك على المنظمة المختصة لتغذية بط المولارد وصيانتها ، وكم الوزن الذي سيكتسبه الطائر من 7 إلى 9 أسابيع وما بعده ، عندما يحين وقت الذبح. للتسمين السريع للبط ، يحاولون تقييد الحركة.نظرًا لقدرة أسلافهم المسكية على تكوين اللحوم الخالية من الدهون مع نسبة منخفضة من الدهون ، فإن بط المولاردا المحلي لا يصاب بالدهون حتى عند اتباع نظام غذائي دسم وبدون المشي لمسافات طويلة. لذلك ، لا يتم توفير نطاق مجاني لهم ، ويتم تثبيت مغذيات وشاربين في المنطقة المجاورة مباشرة لموقع القطيع.

إن تربية بط المولارد تشبه تربية الدجاج اللاحم ، عندما يكون كل شيء يهدف إلى زيادة سريعة في وزن الذبيحة.

يضاف الطعام العصير والأعشاب إلى الهريس أو يتم إعطاؤه بشكل منفصل. يتم تقديم المياه في أحواض التنقيط. عند إطعام بط المولارد ، يؤخذ أيضًا في الاعتبار الميل إلى النقر ، لذلك يجب إدخال الكبريت والأعلاف الغنية بالكالسيوم في النظام الغذائي. يجب ألا ننسى هذه المكونات الهامة في القائمة مثل وجبة السمك واللحوم والعظام والخميرة والمكملات المعدنية. يجب أن يستقبلهم فراخ البط من الشهر الأول من العمر.

في ظل الظروف الصناعية ، يتم ذبح المولارد في سن 7-10 أسابيع. ينتج البط لحومًا ممتازة ، واليوم يتم تسمين الذكور بشكل متزايد للحصول على المواد الخام الأكثر حساسية لكبد الأوز.

عند استخدام التغذية القسرية لبط المولارد بعمر 4 أشهر ، يتمكن مزارعو الدواجن من الحصول على 500 جرام من الكبد بأعلى جودة. في الوقت نفسه ، يمكن أن يصل وزن الطائر نفسه إلى 4 كيلوغرامات أو أكثر.

سيكون مقطع فيديو حول رعاية بط المولارد مفيدًا لمربي دواجن مبتدئ. وفقًا لقواعد الحفظ والتغذية المناسبة والحفاظ على النظافة في بيوت الدواجن ، سيسعدك هذا الطائر المتواضع والمثير للاهتمام بنموه السريع والجودة الممتازة لمنتجات اللحوم.

زراعة بط المولارد - فيديو

مولارد هو سلالة من البط التي يهتم بها العديد من المزارعين الناشئين. هذه الدواجن لها العديد من الميزات والفوائد.

بط مولاردا

هذا لا يعني أنه من الصعب جدًا تربية المولد. طريقة تكاثرها تشبه إلى حد بعيد طرق تربية سلالات البط الأخرى. ولكن لا يزال هناك الكثير من الفروق الدقيقة ، لذا تحقق من خصائص السلالة ومبادئ تربية ممثليها.

في الصورة بطة المولارد عن قرب

خصائص سلالة مولاردي

المولارد هو هجين ، أي نتيجة عبور البط الهندي مع بكين أو البط المحلي الآخر. يمكن أن يكون لون ريشها إما غامقًا أو فاتحًا ، لكن كل نبات المولارد له ميزة مميزة - بقعة داكنة على الرأس. وزنهم التقريبي ، الذي يصلون إليه في موسم واحد ، هو ثلاثة إلى أربعة كيلوغرامات.

يظهر نظام ألوان مراد بوضوح في الصورة.

السبب الرئيسي لتربية المولد هو الرغبة في الحصول على كمية كبيرة من لحم البط. يمكن أن تسمى عملية تربية البط من هذا الصنف بحق أنها منتجة. في ظل الظروف الجيدة والتغذية المناسبة لكل موسم ، يكتسب الفرد حوالي أربعة كيلوغرامات من الوزن أو أكثر. علاوة على ذلك ، فإن تكاثرها ليس مكلفًا. سوف يتطلب الأمر الكثير من الجهد والمال لتربية مولاردا بقدر ما يتطلبه الأمر لتربية أي بطة محلية أخرى.

البط مولاردا لديه لحم لذيذ جدا

إذا سمنت مولاردوف جيدًا ، يمكنك الحصول على مورد ثمين آخر - الكبد الدهني. إنه المكون الرئيسي لطبق موضعي باهظ الثمن يسمى فوا جرا. لكي يصبح كبد البطة سمينًا ، تحتاج فقط إلى إطعامه بإحكام وتنميته في ظروف ضيقة.

ومن الجدير بالذكر أن مذاق كبد المولارد يختلف عن مذاق كبد الأوز. يحظى بتقدير كبير لأنه فاز بالفعل بلقب الأطعمة الشهية.

لحم المولارد دهون مثل لحوم الأوز. يختلف فقط في طعم أكثر حساسية ورائحة أقل تحديدًا. بالتأكيد سوف يروق لأولئك الذين يعتبرون لحم الدجاج جافًا قليلاً ، ولحوم الأوز ليست لذيذة جدًا.

الذبيحة الدهنية للمولارد

لدى Mulard عيب خطير - فهم غير قادرين على إنتاج نوع خاص بهم. حتى إذا رأيت كيف سيغطي الدريك البط ، فلا يجب أن تنتظر النسل على أي حال. هذه العملية غير فعالة ، لأنها مجرد غريزة.

طاولة مولارد

هل من الممكن تربية هذا الصنف في المنزل؟

بالتأكيد تستطيع.للقيام بذلك ، تحتاج إلى تخزين إناث البط الهندي وبط بكين. يمكنك أن تفعل العكس ، أي شراء البط والإناث من أي البط المحلية.

كيفية تربية البط وتربيته

ليس من الضروري على الإطلاق الحصول على حاضنة منزلية. في هذه الحالة ، تبين أنه غير منتج مقارنة بالدجاجة.

للحصول على نتيجة جيدة ، عليك التفكير في بعض القواعد.

1. ماتي الطيور البالغة. إذا كان عمرهم أقل من ستة أشهر ، فستكون الإنتاجية منخفضة. البالغين أكثر من اللازم (فوق أحد عشر شهرًا) غير مناسبين أيضًا.
2. لا تنس أن تفصل بين ممثلي نفس السلالات. إذا قمت بشراء ذكور وإناث من كل سلالة مطلوبة واحتفظت بهما معًا ، فإن الذكور سيغطون إناثهم فقط. والنتيجة ليست التهجين ، ولكن التكاثر المعياري.
3. وفر ظروفًا جيدة للبط. يجب أن تكون دافئة وخفيفة وواسعة. بالطبع ، لا يجب أن تنسى الرضاعة. خلاف ذلك ، لن يغطي الذكور الإناث.
4. سلالات متقاطعة خلال فترات مواتية. أفضل وقت هو من أواخر أبريل إلى منتصف يونيو.

عند محاولتك العبور ، قد تواجه ظاهرة واضحة - دراج من سلالة واحدة سيتجاهل أنثى من سلالة أخرى. لا تنزعج ، لأنها ستتكيف مع الظروف الجديدة بعد قليل وستظل تغطي البطة. إذا كان الذكر ممثلاً عن سلالة المسك ، فيمكنك الذهاب لخدعة - طلاء الجزء الخلفي من بطة بكين بطلاء داكن.

من المهم جدًا اتباع القواعد الخاصة بعبور الأفراد.

قبل وضع الدجاجة على البيض ، عليك أن توفر لها ظروفًا جيدة. يوصى بالحد من ملامستها للطيور الأخرى. تأكد من تجهيز عش لها. يمكن صنع الفراش المناسب من القش.

توصيات لترتيب gosper

ليس بعيدًا عن العش ، يجب عليك تثبيت شارب ومغذي ووعاء به ماء يمكن للبط أن يسبح فيه. لا يجب وضع أكثر من خمس عشرة بيضة في العش نفسه.

حتى لا تضيع الوقت سدى ، احصل على منظار. باستخدام هذا الجهاز ، يمكنك تحديد البيض غير القابل للاستخدام. في البويضة المخصبة مع الأجنة ، ستكون شبكات الأوعية الدموية ملحوظة - يجب ترك هذه البويضات. تحتاج فقط إلى إزالة تلك التي لا توجد فيها أوعية دموية أو بها حلقة حمراء. في شهر واحد ، يجب أن يفقس المولد من البيض.

كيف تشتري بطة مولارد صحية؟

إذا لم يكن لديك ما يكفي من الوقت لتربية الملد ، وقررت شراء فراخ البط الصغيرة ، فتأكد من قراءة المعلومات حول كيفية اتخاذ القرار الصحيح.

بطة صغيرة من مولارد

يتجاهل العديد من المربين قواعد تربية المولد ، لذلك تموت الدواجن المشتراة منها بسرعة. إذا كانت لديك الفرصة لاختيار فراخ البط ، فعليك الانتباه على الفور إلى قدرتها على الحركة. يعتبر المولار الصغير المزعج اختيارًا جيدًا ، لأن هذا السلوك يتحدث عن صحته الممتازة.

اختر بطة نشطة وصحية

لا تعطي الأفضلية للدواجن الصغيرة التي تتجمع في زاوية ولا تتحرك. في بعض الأحيان ، يتصرف صغار البط الصحيون بهذه الطريقة إذا كانوا متعبين ويريدون النوم ، لذلك تحتاج فقط إلى إصدار صوت مرتفع للتحقق. حتى الطرق على الدرج حيث توجد ستكون كافية. المولارد بصحة جيدة سوف يتفاعل معه بالتأكيد.

علامة أخرى على أن البطة لا تستحق الشراء هي فصل الأجنحة عن الجسم. في الطائر الصغير السليم ، يجب الضغط عليهما على الجسم. علامة أخرى على المرض هي مشكلة قذرة. يجب أن تكون هذه المنطقة نظيفة.

علامات صحة فراخ البط

في أي ظروف ينمو المولد؟

صغار البط لديها متطلبات صيانة عالية. في الأسبوع الأول من العمر ، يجب أن يكونوا في غرفة تكون فيها درجة الحرارة حوالي ثلاثين درجة. بعد أن يبلغوا سبعة أيام من العمر ، يمكن خفض درجة الحرارة إلى سبعة عشر درجة. في الأيام الأولى من الحياة ، يجب أن يتلقى صغار البط الكثير من الضوء.يمكنك إما استخدام الإضاءة الاصطناعية أو اصطحاب فراخ البط في نزهة إذا سمحت الظروف الجوية بذلك.

جهاز بيت البط

في الأسبوعين الأولين من الحياة ، يحتاج فراش البط إلى فراش ناعم. التبن أو القش سيفي بالغرض ، لكن لا ينبغي أبدًا استخدام نفايات الخشب. يمكن أن تأكل المولات الصغيرة منهم.

لمنع الطيور البالغة من الإصابة بالمرض ، يحتاجون إلى غرفة مغلقة ، أي حظيرة. يجب أن يكون مغلقًا تمامًا لمنع الطيور من النفخ وتبليلها بالمطر.

يوصي الخبراء بعمل نوافذ في الجنوب عند بناء بيت البط ، بحيث يكون هناك المزيد من الضوء الطبيعي

إذا كنت لا تزرع نبات المولد من أجل مورد ثمين في شكل كبد دهني ، فعليك أن تتذكر أنهم بحاجة إلى سقيفة كبيرة. لا يسمح بوجود أكثر من أربعة أفراد في المتر المربع.

في غرفة مغلقة للبط ، يجب عليك ليس فقط تركيب أدوات الشرب والمغذيات ، ولكن أيضًا الحاويات التي يمكنهم الاستحمام فيها.

مغذي البط

المشي هو ما تحتاجه مولاردام. لكن القفص الضيق أو المنطقة الصغيرة المسيجة ليس جيدًا. يجب أن تبلغ مساحة الدواجن الواحدة مترًا مربعًا. استعد لإحاطة مساحة كبيرة إذا كنت تريد تكاثر العديد من الأفراد.

مولاردي على المشي

لا ينبغي إقامة سياج على الأرض إلا إذا اقتضت أي ظروف ذلك. Mulards هي دواجن هادئة من غير المرجح أن تترك موطنها بمحض إرادتها.

كيف وماذا تطعم مولاردوف؟

إذا كان لديك نباتات صغيرة ، فاستعد للمعاناة. في هذا العمر ، لا يعرفون كيف يأكلون ، لذلك يجب إطعام كل بطة. تحتاج أولاً إلى إعطاء الأطفال مشروبًا بمحلول ضعيف جدًا من برمنجنات البوتاسيوم. يجب أن يتم ذلك في اليوم الأول من حياتهم.

بعد ذلك ، تحتاج إلى محاولة إطعام المولد الصغير مع العصيدة بالبيض المسلوق المفروم. من اليوم الخامس من الحياة ، يمكن إطعام فراخ البط بالخضروات المبشورة ، وبعد أن يبلغوا أسبوعين من العمر ، يمكنك معالجتها بالبطاطس المسلوقة.

تغذية فراخ البط

يمكنك تبسيط المهمة إذا قمت بشراء مجموعات لتغذية المولات الصغيرة من مختلف الأعمار في متجر متخصص. من السهل العثور على مجمعات الفيتامينات لبطات البط الضعيفة في الصيدليات البيطرية.

الشرط المهم للغاية هو وجود الماء المستمر في شاربي. يستهلك مولاردا الكثير من السوائل ، والتي لها تأثير إيجابي على صحتهم. عندما يشرب البط ، يمكنهم شطف منقاره ، لذلك يجب أن يكون الشارب كبيرًا ومسطحًا.

شارب فراخ البط

وعاء للشرب من علبة ومنصة نقالة

حتى لا يعاني المولدي من مشاكل في الجهاز الهضمي ، يجب إطعامهم بإضافات خاصة. لست مضطرًا إلى شراء المكملات الغذائية المشتراة من المتجر إذا كنت تصنع مغذيًا بالطباشير وقشر البيض المطحون والقشور والحجر الجيري. هذه المكملات المعدنية تكفي. تساعد الحبوب ووجبة العظام أيضًا على تحسين عملية الهضم.

جدول تغذية فراخ البط

يجب تضمين عدة أنواع من الأطعمة في النظام الغذائي للمولارد البالغ:

• أعشاب خضراء طازجة. في هذا الصدد ، تعتبر المولات متواضعة ، لذا يمكن إطعامها بأي من الخضر ، باستثناء السامة. البرسيم والبرسيم والقراص هي أكثر ما يحب البط. يمكنك أيضًا إطعامهم ببعض النباتات المائية ، على سبيل المثال ، طحلب البط ؛
• خضروات. أنسب الجزر والبطاطس. لا يمكن إعطاء المنتج الغذائي الثاني إلا مسلوقًا. القرع الأصفر والملفوف مناسبان أيضًا للتغذية ؛
• المخلفات. تشمل هذه المجموعة الأسماك ومنتجات اللحوم. لا يمكن إعطاؤها بكميات كبيرة ؛
• الحبوب. وتشمل الشوفان والشعير والذرة والبقوليات.
• كيك. كعكات فول الصويا والقطن والفول السوداني وبذور اللفت مناسبة ؛
• ألبان. عادة ما يتم إطعامهم إلى فراخ البط ، ولكن لتحسين صحتهم ، يمكن أيضًا إعطاؤهم للمولارد البالغ. الجبن قليل الدسم هو الأنسب. بقية منتجات الألبان تفسد بسرعة.

تغذية البط

في الصيف ، يجب إطعام البط أربع مرات على الأقل. يجب إطعام الطعام الرطب والجاف مرتين في اليوم.بالإضافة إلى ذلك ، يجب إطعام البط بالعشب باستمرار.

خليط الحبوب لتغذية البط

في فترة البرد ، يكفي مولاردام لتناول الطعام مرتين فقط في اليوم. العلف الأول هو الطعام الجاف ، والثاني هو الطعام والخضروات الرطبة. كلما تنوع كل من العلف ، كان ذلك أفضل ، لأنه في الشتاء يحتاج المولاردام حقًا إلى الفيتامينات.

الطعام الجاف للبط

يجب إيلاء اهتمام خاص لنظام غذائي الطبقات. يجب أن تكون متوازنة وكاملة قدر الإمكان ، على الرغم من الموسم. يظهر الجدول مثال على نظام غذائي يومي.

ملح الطعام	1,4
مزيج الحبوب	60
دقيق العظام	1,5
بطاطا مسلوقة	45
الخضر الطازجة	100
المخلفات	5
قطعة طبشور	6
دقيق الشعير أو الذرة	110
كيك	10

تغذية فراخ البط

فيديو - البط تولد مولارد

فيديو - تربية المولد وبعض الحقائق عنها

اليوم ، في قطع الأراضي الشخصية ، يقوم العديد بتربية الحيوانات الأليفة لتلبية احتياجاتهم الخاصة أو للبيع. هذه العملية ليست صعبة للغاية ، خاصة إذا كان هناك إمدادات غذائية كافية. أسهل طريقة هي تربية طائر ، حيث يسهل إطعامه ، ولا داعي لغرف مجهزة خصيصًا له ، ولا يلزم تركه لفصل الشتاء. يعتبر المولد (البط) من أكثر سلالات الدواجن ربحًا للتربية المنزلية.

وصف السلالة

منذ وقت ليس ببعيد ، لم يكن مولاردي هجينًا مصطنعًا تم الحصول عليه عن طريق التهجين في النسخة الكلاسيكية بطة بكين البيضاء المسكية والمحلية ، المخصصة حصريًا للحوم ، لأنها لا تعطي ذرية. تم تربية هذا الصنف من قبل المربين الفرنسيين الذين تمكنوا ، مع الاحتفاظ بمزايا السلالات الأصلية ، من التخلص عمليًا من أوجه القصور لديهم.

من السهل التعرف على هذه البط من خلال بقعة سوداء على الرأس ، وهي العلامة الوحيدة على جسم أبيض بالكامل.

إذا تم عبور درك المسك مع بطة روان أو زنبق أبيض أو أورلينغتون ، فإنهم يحصلون أيضًا على هجين مولارد متعدد الأنواع ، فقط لونهم يمكن أن يتغير قليلاً ، وتبقى بقعة على الرأس.

المولارد هو البط المناسب للتربية المنزلية والصناعية. يبدون مرتبطين بإحكام من الخارج ويتمتعون بصحة جيدة.

خصائص السلالة

بط المولد المنزلي شديد التحمل ، ويمكن أن يتكيف مع أي ظروف ، ومقاوم للأمراض ، ويعطي معدل بقاء مرتفعًا ، ومنتجًا ، ولحومه أقل دهنية ولذيذة أكثر من البط من سلالات أخرى. إنهم يتسامحون بسهولة مع درجات الحرارة القصوى والنوبات الباردة ومتواضعون في الطعام.

يتميز هذا الطائر بالهدوء والنظافة اللذين يحسد عليهما. وأيضًا ، مقارنة بالسلالات الأخرى ، فهي هادئة جدًا. نادرًا ما يصطدم البط ولا يندفع حول الفناء ، خاصةً إذا كان هناك مسطح مائي قريب.

الفرق في الوزن بين البط والبط من هذا الصنف حوالي نصف كيلوغرام. في غضون شهرين ، مع الرعاية المناسبة والتغذية ، يصل وزن المولارد إلى 3.5 كجم ، وفي شهر آخر - 6 كجم. بالنسبة لسكان الصيف الذين يعيشون خارج المدينة لمدة لا تزيد عن ستة أشهر ويمكنهم إطلاق طائر لقضم العشب ، فإن هذا الصنف مفيد بشكل خاص بتكاليف تغذية منخفضة نسبيًا.

تربية البط المولارد

يضع البط من هذا الصنف بيضًا ، لكنه غير مخصب. لذلك ، بالنسبة لتربية المولارد ، يمكنك شراء البيض في حاضنة ، ولكن في المنزل تحتاج إلى تنظيم حاضنة مع الالتزام الصارم بدرجات الحرارة وظروف الإضاءة. البط المولارد بحاجة إلى هذا.

من الممكن أيضًا التكاثر في المنزل من الكتاكيت أو الطيور التي نشأت بالفعل والتي لها سمات خارجية مميزة للسلالة. هذه الطريقة أكثر أمانًا ، لكن سعر فراخ البط مرتفع جدًا. يمكنك تقليل تكلفة الشراء عن طريق شراء الحيوانات الصغيرة بكميات كبيرة ، إذا كنت بحاجة إلى عدد كبير من الدواجن.

يمكن لمربي الهواة تربية الهجين بمفردهم. هذا المسار أطول وأكثر شاقة ولكنه أيضًا أكثر إثارة. تحتاج أولاً إلى دريك مسكي واثنان أو ثلاث بط بكين ، أو العكس ، كما اتضح. هذا ليس مهمًا جدًا ، على الرغم من أنه في الحالة الثانية ، لن يتحول البط إلى لحوم.شيء آخر مهم: يجب أن تبقى منفصلة عن بقية الدواجن ، لأنه من الصعب الحصول على دراج لتخصيب أنثى من سلالة مختلفة ولا ينبغي تركها مع خيار.

يفقس البط كالمعتاد. يمكنك أيضًا استخدام حاضنة ، فقط فيها تكون الإنتاجية أقل بكثير - حوالي 60 ٪. وتحت الدجاجة ، يتم عرض 80٪ على الأقل ، أو حتى 100٪. ينمو فراخ البط بنشاط ، بعد مرور شهر ونصف إلى شهرين يتفوقون بالفعل على والديهم في الوزن.

ملامح تزايد فراخ البط المولد

إذا تم شراء فراخ البط المولد للنمو ، فور تسليمها من بائع الأطفال ، فأنت بحاجة إلى شرب محلول خفيف من برمنجنات البوتاسيوم من ماصة.

في الأيام الخمسة الأولى من الحياة ، يجب أن تبقى الكتاكيت في غرفة بدرجة حرارة أقل بقليل من 30 درجة مئوية ، بجانب مصدر موثوق للحرارة وإضاءة على مدار الساعة.

في غضون أسبوع ، لا يخاف الأطفال حتى من 18 درجة مئوية. وبعد بضعة أيام يتم تزويدهم بالإضاءة لمدة لا تزيد عن 16 ساعة في اليوم.

يجب وضع فراخ البط على فراش سميك وناعم من القش أو القش. لا يمكن استخدام نشارة الخشب لهذا الغرض: تنقر الكتاكيت عليها وقد تموت.

من الممكن إطلاق سراح الأطفال للنزهة بالفعل في الأسبوع الثاني من العمر ، إذا كان الطقس دافئًا ومشمسًا.

تغذية فراخ البط

يجب تعليم فراخ البط الصغيرة أن تأكل. تقدم الصيدليات اليوم مجموعات خاصة لتغذية الكتاكيت في المنزل. لكن هذا ، أولاً ، مكلف ، وثانيًا ، شاق إلى حد ما. لذلك ، بالنسبة للأطفال ، يقومون بإعداد عصيدة من الأرز المسحوق أو الدخن (حبوب صغيرة) ويخلطونها مع البيض المسلوق المهروس. يتم رش هذا المزيج ، الدافئ بدرجة كافية ، مباشرة على فراخ البط للاستيلاء على الطعام المتحرك ، أو على سطح مظلم حيث تظهر العصيدة الخفيفة بوضوح.

بحلول اليوم الثالث ، بدأت فراخ البط بالفعل في تناول الطعام بمفردها. بعد ذلك ، يتم إدخال نبات القراص أو الأعشاب الأخرى في النظام الغذائي. في عمر عشرة أيام ، تأكل الكتاكيت بسعادة البطاطا المسلوقة والمهروسة.

للشهر الأول بأكمله ، يتم إعطاء فراخ البط الجبن قليل الدسم والحليب ، وتضاف إلى الحبوب.

إذا كانت هناك بركة أو نهر قريب ، يتم صيد الطحلب البطي بشبكة ويتم إعطاؤه للكتاكيت بدءًا من عمر أسبوعين. يمكن إطلاق فراخ البط والسباحة ، ولكن فقط عندما يكون الخزان قريبًا بدرجة كافية.

المولارد من البط وبالطبع يحب الماء ويشربه كثيرًا. من الضروري التأكد من وجود ماء في الشارب. ما يصل إلى شهر ، يتم إطعام فراخ البط ثلاث مرات في اليوم ، ثم مرتين.

تغذية المولارد البالغ

يجب ألا تتلقى بطة المولارد في المنزل الطعام فحسب ، بل يجب أن تتلقى أيضًا المكملات المعدنية.

يطعمون الملد البالغ ، مثل البط من سلالات أخرى ، بالأعلاف المركبة والقمح والذرة.

تُستخدم قشور البيض والطباشير والحجر الجيري والأصداف كمضافات معدنية تُسكب في وحدة تغذية منفصلة. يجب ألا تكون وحدة التغذية فارغة أبدًا.

الحصى الناعم ضروري لعملية الهضم الطبيعية في الدواجن.

لا يشرب البط الماء فحسب ، بل يشطف به أيضًا مناقيره وخياشيمه المسدودة بالطعام. يجب أن تكون أوعية الشرب عميقة ، لكن ليست واسعة جدًا.

يجب أن تحصل الدواجن البالغة على خميرة الخباز حتى 1 جرام يوميًا للهضم الطبيعي ونخالة القمح والوجبات ونفايات اللحوم المسلوقة والبطاطس واللحوم ووجبة العظام.

تربية البط المولد

المولارد عبارة عن بط ، لا يختلف محتواه عن شروط سلالات الدواجن الأخرى. يقضون الليل في الداخل لحمايتهم من هطول الأمطار والبرودة ، والتي يتم حساب مساحتها على أساس 1 متر مربع. م لثلاثة أفراد. للمشي ، تحتاج إلى ساحة مسيجة ، بمساحة 1 متر مربع على الأقل. منطقة م.

يجدر الاحتفاظ بطائر لمدة لا تزيد عن ثلاثة أشهر. بعد 60 يومًا ، يمكنك ذبحها ، يكون لحمها في هذا الوقت طريًا جدًا. في وقت لاحق ، تبدأ البطة في الانصهار ويصعب نتفها. يُعتقد أنه من الأفضل تسجيل المولد في شهرين وثلاثة أشهر. في الفاصل الزمني ، يحدث النضج الجنسي.

إنتاجية مولارد

يعطي البط من هذا الصنف أكثر من 3 كجم من اللحوم ذات نوعية جيدة جدًا من دواجن واحدة.لهذا ، تربى الإناث ، والتي يصل وزنها في مرحلة البلوغ إلى حوالي 6 كجم. من ناحية أخرى ، تتم تربية الذكور بشكل أساسي بسبب الكبد ، الذي يصل وزنه في دريك إلى أكثر من نصف كيلوغرام.

اللحم عبارة عن لحم ، ولكن ، وهو أمر مهم بشكل خاص في حياة الكوخ الصيفي ، يبدأ البط في وضع البيض في حوالي ثلاثة أشهر من العمر ويمكن أن يجلب أكثر من 250 قطعة في الموسم الواحد.

مزايا وعيوب المولارد

التحمل والحيوية والهدوء ليست كل المزايا التي تتميز بها بطة المولد. تبدأ مراجعات المزارعين بربحية تربية هذا الصنف من وجهة نظر اقتصادية. يعطي مولاردي زيادة في الوزن الحي بحوالي كيلوغرام ونصف في الوقت الذي يبلغون فيه عشرة أسابيع من العمر. بالمقارنة مع البط من السلالات والأوز الأخرى ، فإنها تسمن بشكل أسرع ، في حين أن استهلاك الذرة والأعلاف ، وهو مكلف للغاية ، أقل بكثير.

يُزرع المولارد من أجل اللحوم ، والذوق الدقيق الخاص هو ميزة لا شك فيها. لا يختلف كبد هذه البط كثيرًا عن كبد الأوز في الحجم ومحتوى الدهون. هذه أيضًا ميزة إضافية تتميز بها بط المولارد فقط.

لا يتطلب التكاثر في المنزل لاستخدامك الخاص الحفاظ على خصائص السلالة في عدة أجيال من الطيور.

لكن بالنسبة للمزارعين والمربين ، يعتبر المولد لموسم واحد عيبًا. من المربح أكثر أن تشتري طائرًا يمكنه أن يجلب نسلاً بانتظام يحتفظ بخصائص السلالة.

طبخ لحم المولد

وصفة بطة مولاردا مع التفاح بسيطة للغاية ، يتم استخدام القليل من المكونات ، لأن اللحم طري ، وخالي من رائحة البط المحددة ، ولا يتطلب النقع في ماء مالح والكثير من التوابل. تُفرك الذبيحة المغسولة جيدًا بالملح والفلفل ، وتُدهن بسخاء بالقشدة الحامضة لتنعيم الجلد والحصول على قشرة بنية ذهبية عند الخبز ، ومنقعة لعدة ساعات ، ثم تُحشى بالتفاح الحامض ، مقطعة إلى أربعة أجزاء وبدون لب.

ثم يُخبز الطائر في الغلاف لمدة 2-2.5 ساعة ، حسب حجمه ، حتى يتم الحصول على نفس القشرة البنية الذهبية. اللحم مخبوز بشكل مثالي وسهل التقطيع.

وصفة معقدة نوعًا ما لصدر المولد مع صلصة الليمون مع وفرة من المكونات والتوابل مستحيلة مع البط الدهني من سلالة أخرى ، والتي تذوب في الدهون عند القلي.

يُعتقد أنه من أجل تحضير فطائر فوا جرا الشهيرة (فطيرة من الكبد الدهني) ، ليس فقط الأوز مناسبًا ، ولكن أيضًا الكبد اللين المغذي الدهني ، والذي يتميز بطة المولد. طبخ هذا الطبق فن كامل. والدهن الذي يتم إطلاقه عند خبز كبد البط يلعب دورًا مهمًا في تحضير طبق البطة وتخزينه.

المولارد عبارة عن بط يتمتع بالكثير من المزايا ، والتي تعتبر عيوبها غير مهمة تمامًا للتربية المنزلية. أطباق اللحوم والكبد لذيذة ومغذية. يمكن تزويد أي عائلة ببيضها بكثرة. لذلك ، فهي مفيدة جدًا للنمو في قطع الأراضي الشخصية ، خاصةً إذا كان هناك مسطح مائي قريب.