كيف ينمو ستيفيا في المنزل

ستيفيا - دليل للنمو في المنزل من البذور

5

(100٪) صوتوا

2

ستيفيا هي واحدة من أفضل بدائل السكر الطبيعية. لا عجب أن 80٪ من حجم استهلاكها يقع على عاتق بلد الأكباد الطويلة - اليابان. سأخبرك اليوم كيف تزرع ستيفيا من البذور في المنزل. هذا ينطبق بشكل خاص على سكان المدن النائية الذين يجدون صعوبة في شرائه في المتاجر.

أريد أن أحذرك من أن عملية زراعة ستيفيا ليست سهلة. عشب العسل غريب الأطوار ويتطلب الكثير من الجهد لينمو بنجاح. لذلك ، فكر عشر مرات فيما إذا كنت بحاجة إلى تكاليف العمالة هذه. إذا كانت الإجابة بنعم ، فاقرأ بثقة - ستتعلم قريبًا الكثير من الأشياء الشيقة والمفيدة.

موطن ستيفيا الطبيعي

موطن هذه العشبة الحلوة هو باراغواي. هذا البلد في أمريكا الجنوبية ، لذلك الشروط الرئيسية لزراعة نبات الستيفيا هي الحرارة والشمس والرمل.

درجة الحرارة المثلى هي 23-28 درجة مئوية. الحماية من الرياح القوية والمسودات مطلوبة.

فتيلة - الرمل أو خليط من الرمل مع الدبال مع وسط حمضي قليلاً (درجة الحموضة 5.5-6). يجب أن تكون الأرض فضفاضة وخفيفة للغاية. والأسوأ من ذلك كله ، أن ستيفيا تتحمل التربة الجفتية والجيرية.

نظرًا لعدم وجود فصول شتاء باردة في أمريكا الجنوبية ، فإن ستيفيا لا تتحمل البرد. لذلك ، يتم زراعته إما في المنزل في إناء على حافة النافذة ، أو كنبات سنوي على الأرض.

تستعد لزراعة ستيفيا من البذور

هناك خطوتان رئيسيتان ، إذا تم إجراؤهما بشكل صحيح ، فستضمنان فرصة جيدة لإنبات العشب.

• تحضير التربة. لإنشاء تربة مشابهة لتربة ستيفيا الطبيعية ، تحتاج إلى خلط الرمل والأرض السوداء والدبال. يمكنك شرائها من مراكز الحدائق ، أو يمكنك الحصول عليها بنفسك في الغابة. للحصول على الدبال ، انزع الطبقة العليا من أوراق الشجر. الطبقة الناعمة لطبقة التربة الصلبة هي الدبال. من الأفضل شراء التربة السوداء والرمل من المتجر. تحتاج إلى خلط المكونات - جزأين من الرمل وجزء واحد من الدبال و 1٪ من التربة السوداء. بالمناسبة ، رأيت على الإنترنت مخاليط تربة جاهزة خصيصًا لزراعة عشب العسل.
• بذور ستيفيا... يمكن شراء البذور ، ومع زراعة الحشائش على المدى الطويل ، يمكنك حصادها بنفسك كمحصول ومكافأة جيدة. عند الجمع ، انتبه إلى انحراف القذيفه بفعل الهواء من البذور. ارفع البذرة نصف متر فوق الأرض واسقطها. إذا سقطت بسرعة ، فإن البذرة مناسبة للنمو. الحبوب التي تطير ببطء هي زهرة قاحلة. فهي غير مناسبة لمزيد من الاستخدام.

كيف ينمو ستيفيا من البذور في المنزل

• الوقت المناسب للشتلات هو مارس - أبريل. حتى لو كنت تزرع الأعشاب في المنزل ، فمن المهم احترام الفصول. إذا تم استخدام إضاءة إضافية ، يمكنك زرع ستيفيا قبل شهر.
• يمكن أن تكون الحاوية المتنامية أي. يُنصح المبتدئين بعدم بدء الصناديق الكبيرة ، ولكن قصر أنفسهم على كوب بلاستيكي.
• يجب أن يكون سمك التربة 10 سم.
• نقع البذور في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة. ثم جففها قليلا.
• كيفية زراعة بذور ستيفيا - اصنع العديد من المنخفضات الصغيرة في التربة ، كل منها 5 ملم ، وضع 1-2 حبة هناك. غطيها بالتربة. رش القليل من الماء فوق زجاجة رذاذ.
• نبات ستيفيا مغرم جدًا بالدفء والضوء. لذلك ، قم بتغطية الشتلات بغطاء بلاستيكي أو زجاجي ، وضعها في مكان مشرق للغاية. من الناحية المثالية ، ينبغي وضعها تحت مصباح الفلورسنت. لكن لا يمكنك وضع أشعة الشمس المباشرة.
• عندما تنبت الشتلات ، فإنها تحتاج إلى تخفيف وإزالة الغطاء.
• مراقبة رطوبة التربة. يجب أن تكون رطبة قليلاً. إذا استطعت ، قم بسقي القاع.
• عندما يصل العشب إلى 5 سم ، انقله في تربة الشتلات. إنه يختلف فيما يلي - بدلاً من جزء واحد من الرمل ، تحتاج إلى إضافة جزء واحد من الأرض الحمضية. ازرع البراعم على عمق الأوراق الأولى.
• مرة واحدة في الأسبوع ، تحتاج إلى إطعام ستيفيا بالأسمدة المعدنية.
• عندما يصل العشب إلى 10-12 سم ، اقطع الجزء العلوي قليلاً. ثم سيبدأ في التفرع.
• فترة شتلة ستيفيا 8 أسابيع.
• بعد ذلك ، يمكنك زرعها في موطن دائم - في إناء للزهور. لا تنس أن تصنع طبقة الصرف السفلية من الحصى. يكفي 3 سم. التالي هو تربة الشتلات.

زراعة ستيفيا على المدى الطويل في المنزل والرعاية

إذا نمت ستيفيا لفترة طويلة ، فيمكن نشرها باستخدام العقل. إنه أكثر فعالية وأسهل بكثير من استخدام البذور. للقيام بذلك ، في العشب البالغ من عمر شهرين ، قم بقطع اللقطة بأوراق الشجر. أفضل وقت هو مايو.

زرعه بعمق 4 سم. اسقِ البئر وقم بتغطيته بعلبة أو غلاف بلاستيكي ، مكونًا دفيئة. عندما تكون دافئة ومروية جيدًا ، تنبت القصاصات في غضون 10 أيام.

تذكر أن عشب العسل يحتاج إلى ضوء جيد. لكنها يمكن أن تموت من أشعة الشمس المباشرة. يحتاج أيضًا إلى الماء مرة أو مرتين في الأسبوع.

يمكنك إطعام النبات بالأسمدة مرتين في الشهر.

كيف ينمو ستيفيا في الحقول المفتوحة في البلاد

تحضير الشتلات كما هو موضح أعلاه.

• من الضروري زرع ستيفيا على الأرض بمتوسط ​​درجة حرارة يومية تتراوح من 15 إلى 20 درجة. هذا عادة ما يكون مايو أو يونيو.
• حفر التربة وإزالة جميع الأعشاب الضارة. من الصعب جدًا تحمل العشب الحلو بالقرب من النباتات الأخرى.
• تحتاج إلى زرع الشتلات على عمق 6 سم. المسافة بين النباتات حوالي 30 سم. أضف 300 جرام من الدبال لكل حفرة. بعد الزراعة ، اسكب لترًا من الماء الدافئ ، ورشها بتربة جافة لا يزيد ارتفاعها عن ثلث ارتفاع النبات.
• قم بتغطية منطقة زراعة الحشائش بالألياف الزراعية لمدة أسبوعين.

عند زراعة عشب العسل على الأرض ، من المهم أن نتذكر عدم تحمله للبرد. لذلك ، بالنسبة لفصل الشتاء ، يجب حفر الجذور وتخزينها حتى الزراعة التالية. تعتبر طريقة زراعة الستيفيا أكثر فاعلية من كل عام ومن البذور ، حيث أن الجذور تزداد قوة كل عام وتعطي المزيد والمزيد من الغلة.

تعيش الجذور في الشتاء في صندوق به تربة ، عند درجة حرارة من 4 إلى 8 درجات ، ورطوبة حوالي 80. عادة مثل هذه الظروف في القبو أو القبو.

حصاد

في بداية الإزهار ، بعد 16 أسبوعًا من الزراعة ، يمكن بالفعل حصاد الحصاد الذي طال انتظاره. هذا هو عادة فصل الصيف. يتم قطع جذع ستيفيا على ارتفاع 5 سم من الأرض. يتم ربط العشب في عناقيد وتجفيفه.

إذا نمت العشب للبذور ، يتم حصاد الحبوب في سبتمبر.

في نهاية شهر سبتمبر ، يمكن حفر الجذور للتخزين إذا كانت تنمو في الهواء الطلق.

إذا كنت تزرع نبات الستيفيا في المنزل ، فيمكن أن تتمزق الأوراق طوال الوقت.

لا يستغرق تجفيف العشب أكثر من 12 ساعة. ويمكنك طحن الأوراق باستخدام مطحنة القهوة.

اقرأ عن قواعد استخدام الستيفيا وحلاوتها في هذا المقال.

ستيفيا (Stevia rebaudiana) أو ستيفيا أوراق نبات القراص ، البينالي الحلو ، عشب العسل هو شجيرة عشبية معمرة من عائلة Asteraceae (Asteraceae). تعتبر أمريكا الجنوبية والوسطى وطنها.

في عام 1887 ، تم اكتشاف ستيفيا لأول مرة في باراغواي من قبل عالم الطبيعة في أمريكا الجنوبية أنطونيو بيرتوني. وبعد ذلك أصبحت مشهورة في أوروبا. تم إحضار ستيفيا إلى روسيا من قبل الأكاديمي ن. فافيلوف من رحلة استكشافية إلى أمريكا اللاتينية.

يستخدم ستيفيا في الطب التقليدي. في الوقت الحاضر ، يُعرف هذا النبات على نطاق واسع بأنه مكمل غذائي لفقدان الوزن وبديل للسكر لمرضى السكر. يحتوي النبات على rebaudiosides و stevioside ، حيث تزيد حلاوته 300 مرة عن السكر من بنجر السكر وقصب السكر.

ستيفيا نبات ميسور التكلفة إلى حد ما. يمكن زراعته في المنزل أو في الفناء الخلفي الخاص بك.

وصف عشبة ستيفيا

يصل ارتفاع هذه الشجيرة القزمة العشبية المتفرعة بكثرة إلى 0.8-1 متر. يتم إقران الأوراق. طولها 2-3 سم. تم تطوير نظام الجذر. تزهر ستيفيا بأزهار بيضاء صغيرة.

هناك أكثر من 250 نوعًا معروفًا من ستيفيا ، ويكتشف العلماء أنواعًا جديدة كل عام ، لكن ستيفيا ريبوديانا هي الوحيدة التي تمتلك النكهة الحلوة.

يحتوي ستيفيا على أكثر من 100 مادة كيميائية نباتية. وهي غنية بالستيفيوسيد والتربين والفلافونويد. ستيفيوسيد في الأوراق هو 10-18 مرة حلاوة السكر العادي.

1 ورقة أو 1/4 ملعقة صغيرة من الأوراق المطحونة تحل محل 1 ملعقة صغيرة من السكر.

يحتوي ستيفيا أيضًا على جليكوسيدات ديتيربين حلوة مثل: dulcoside A ، rebaudioside A-E ، steviolbioside.

أنه يحتوي على:

• العناصر النزرة ، الألياف ، الزيوت الأساسية ، السكريات ، مضادات الأكسدة (كيرسيتين ، روتين).
• المعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والنحاس والزنك والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكروم والسيلينيوم.
• الفيتامينات: المجموعات B ، A ، C ، E ، P ، D.

ينمو من البذور في المنزل

إذا اتبعت قواعد زراعة نبات الستيفيا ، فليس من الصعب زراعته في النباتات المنزلية. لكي يتجذر النبات ويتحول إلى شجيرة تعطي الكمية المطلوبة من الأوراق ، يجب ألا ينسى المرء بعض تعقيدات زراعة عشب العسل.

شروط زراعة ستيفيا

ستيفيا نبات شبه استوائي ينمو عند درجة حرارة + 24-25 درجة في مناخ شبه رطب. يتطلب نمو عسل العسل وازدهاره 140 ملم من الأمطار سنويًا. ينمو في التربة الطينية والرملية ، الحمضية ، الرطبة ، ولكن ليس التربة المغمورة. التربة المالحة والأراضي المنخفضة ليست مناسبة لزراعة نبات الستيفيا.

تحضير البذور

لاختبار إنبات البذور ، يتم غمسها واحدة تلو الأخرى في كوب من الماء. جميع البذور التي استقرت في القاع مناسبة للبذر ، وتطفو على السطح.

تنقع البذور المختبرة في ماء دافئ. ثم يتم تجفيفها على الورق ، وبعد ذلك يمكنك البدء في البذر.

تحضير التربة

لهذا الغرض ، يتم استخدام حاويات أو أكواب بلاستيكية. يُسكب مزيج من جزأين من تربة الحديقة وجزء واحد من الدبال المتعفن وجزء واحد من الرمل في الحاوية. من الأفضل عدم استخدام الخث لزراعة ستيفيا. يُخلط خليط التربة ، ويُكلس في الفرن عند درجة حرارة +100 درجة ، أو يُنسكب بمحلول ساخن من برمنجنات البوتاسيوم. بعد أن ينضب الماء ، يمكنك البدء في الزراعة.

بذر

يتم البذر في أواخر مارس - أوائل أبريل. تزرع البذور بشكل سطحي أو يتم وضع بذرتين في كل حفرة ورشها برفق بالتربة. الركيزة مبللة بزجاجة رذاذ. الحاويات مغطاة بالزجاج أو رقائق معدنية وتوضع في مكان دافئ.

رعاية الشتلات

يتم وضع نبات نباتي بجانب وعاء البذور المزروعة ، وهذا يساهم في سرعة إنبات البذور. تتم إزالة التكثيف المتراكم على الزجاج أو الفيلم يوميًا.

تنبت البذور بسرعة كبيرة ، بعد 1-2 أسبوع تظهر البراعم الأولى. بعد إنبات الشتلات ، يجب ألا تقل ساعات النهار عن 15 ساعة ، ويجب أن تكون درجة حرارة الهواء + 24-25 درجة.

يتم ترطيب التربة مع الشتلات أثناء تجفيفها من خلال البليت. عندما تظهر 3-4 أوراق على الشتلات ، تزرع النباتات في أواني الخث.

الشتلات جاهزة للزرع في 8-10 أسابيع. للزراعة المنزلية ، يتم زرع ستيفيا في وعاء كبير ، حجمه 2 لتر. الجزء السفلي مغطى بطبقة تصريف طولها سنتان (الحصى الناعم والحصى والفيرميكيولايت).

لا تزال نباتات ستيفيا تزرع في الغالب في الحقول المفتوحة ، لذلك يتم زرع الشتلات المزروعة في الأسرة في نهاية شهر مايو.

الهبوط في أرض مفتوحة

من الأفضل إعادة زراعة الشتلات في المساء أو في الطقس الغائم. تتم عملية الزراعة في مايو أو يونيو ، بعد انتهاء الصقيع الربيعي وتسخين الهواء حتى +15 درجة في الليل.

• يجب أن يكون موقع الهبوط مشرقًا ومحميًا من المسودات والرياح.
• المنحدر الجنوبي أو الغربي ذو التربة الطينية الخفيفة أو الطينية أو الرملية ذات الحموضة المحايدة هو الأنسب.
• في المناطق الطينية ، يتم إضافة رمال الأنهار والدبال ، وفي المناطق الرملية ، يضاف الطين والدبال.

لسهولة الزرع في الأرض المفتوحة ، تظل النباتات في أواني الخث. تتم الزراعة على مسافة 40 سم من بعضها البعض و 50 سم بين الصفوف.

يتم تعميق كل شجيرة بمقدار 10-15 سم مع وعاء ورشها بالأرض. بعد الزراعة ، يتم تسقي كل نبتة بكثرة وتغطيتها بزجاجة بلاستيكية مقطوعة أو فيلم غير منسوج لمدة أسبوع.

زرع ستيفيا في أرض مفتوحة: فيديو

رعاية الصيف

تتكون رعاية ستيفيا من الحفاظ على الرطوبة والتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة والتغذية والتقليم.

يجب أن يكون الري منتظمًا. التربة رطبة أثناء جفافها. من أجل الحفاظ على الرطوبة بشكل أفضل ، يتم تغطية التربة المحيطة بالنبات بطبقة من النشارة العضوية (نشارة الخشب ، القش ، الإبر). للري ، يجب أن تأخذ الماء المستقر أو المغلي. تتم إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة (في حالة عدم وجود نشارة) بعد كل سقي.

تستخدم الأسمدة المعدنية والعضوية المعقدة (تسريب مولين أو الدبال المتعفن) كضمادة علوية لستيفيا. يتم تبديل الضمادات العلوية ويتم إجراؤها كل أسبوعين.

المرض الوحيد الذي يمكن أن يضر ستيفيا هو الساق السوداء.يصيب النباتات في مرحلة الشتلات. لتجنب المرض ، يجب تطهير التربة أثناء الزراعة ، بالإضافة إلى عدم نسيان الصرف. يجب أن يكون الري متكررًا ولكن معتدلًا.

تحتاج النباتات المزروعة إلى التقليم. عندما يصل ارتفاع النبات المزروع إلى 20 سم (حوالي 4 أشهر بعد زرع البذور) ، يتم قطع الجذع المركزي في منتصف الجزء الداخلي على ارتفاع 5 سم من الأعلى. يجب تقصير البراعم القصيرة بمقدار 1/3 من الطول ، والبراعم الطويلة بمقدار مرتين. يجب أن تبقى 3 أوراق على الأقل على السيقان أدناه. أماكن القطع مشحمة بورنيش الحديقة.

يجب أن تستريح النباتات بعد كل تقليم. يتم تنظيفها في مكان مظلم ، وعندما تنمو في الحديقة ، يتم تغطيتها بكيس مظلم. هناك تقف لمدة 3-4 أيام ، ثم يتم فتح المصنع لمدة 2-4 ساعات ، وبعد 1-1.5 أسبوع يعود إلى الضوء. إذا لم يتم ذلك ، ستحترق أوراق الستيفيا الصغيرة في ضوء ساطع.

يتم إجراء مزيد من التقليم كل ستة أشهر. يعزز هذا الإجراء حراثة النبات ونمو أوراق جديدة.

التكاثر

يتم نشر ستيفيا بالبذور والعقل.

قد لا يتم نقل خصائص النبات الأم عند زراعة الستيفيا من البذور ، مما يؤثر على حلاوة الأوراق. للحفاظ على خصائص ستيفيا ، تحتاج أولاً إلى زراعة الشتلات. يجب ألا ننسى فحص البذور للإنبات ، وإلا فإن جزءًا أصغر منها سينبت أثناء البذر. بالإضافة إلى ذلك ، يجب مراعاة درجة حرارة الهواء ورطوبته.

تعتبر قصاصات النباتات الطريقة الأكثر موثوقية لنشر عشب العسل.

كل 3-4 سنوات ، يتم تجديد الشجيرات عن طريق تقليم العقل. يتم قطع قصاصات بطول 5-15 سم من قمم البراعم. يجب أن تبقى عليها بعض الأوراق العلوية.

للزراعة ، يتم أخذ الأرض الحمضية والرمل والدبال المتعفن والأواني أو الصناديق. تزرع القصاصات في الأرض وتغطى بالفيلم أو الزجاج.

أيضًا ، يمكن وضع قصاصات في وعاء به ماء محلى (تحتاج إلى تغييره كل 3 أيام) وتغطيته بفيلم داكن.

عند درجة حرارة الهواء + 24-25 درجة والرطوبة العالية ، يحدث التجذير في 3-3.5 أسابيع. يتم زرع الشتلات المتجذرة في أرض مفتوحة ، في درجات حرارة الهواء ليلا لا تقل عن +15 درجة. ينمو ستيفيا أيضًا جيدًا في المنزل باعتباره نباتًا منزليًا محفوظًا بوعاء. في المناطق الشمالية ، يمكن زراعته في المنزل.

فصل الشتاء (في المنزل)

في سبتمبر ، يجب قطع نبات ستيفيا وحفره ووضعه في صندوق من الرمل الرطب. يتم رش الشجيرات فوقها بطبقة من الرمل وإرسالها للتخزين في الطابق السفلي. أيضًا ، يمكن زرع عشب العسل في وعاء ووضعه في لوجيا مُدفأة أو على الشرفة أو النافذة أو في دفيئة.

الجانب الغربي أو الشرقي هو الأفضل بالنسبة لها. في فصل الشتاء ، يجب أن يضيء بمصباح نباتي.

فوائد ستيفيا

بالمقارنة مع بدائل السكر الأخرى ، فإن ستيفيا هي الأكثر أمانًا. إنه أقل سمية وطعمه جيد. ليس له أي آثار جانبية وهو جيد التحمل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن زراعة هذا النبات بشكل مستقل في المنزل أو في الحديقة.

ستيفيا مفيد لتقليل المناعة ، وأمراض الدم ، وأمراض الأعضاء التناسلية للإناث والذكور ، وخلل الغدة الدرقية ، والسمنة في تكوين الجهاز الهضمي ، وأمراض الفم ، وأمراض الجهاز الهضمي ، وأمراض الكبد والقنوات الصفراوية ، وداء السكري ، وارتفاع ضغط الدم ، وتصلب الشرايين ، والتهاب البنكرياس ، وعسر البنكرياس ، والخلل الوظيفي. أمراض الجهاز العصبي والجلد ، بما في ذلك أهبة الأطفال.

ستيفيا لها تأثير مضاد للفيروسات ، ومضاد للفطريات ، ومضاد للميكروبات ، ومضاد للخميرة ، ومضاد للبكتيريا ، ومضاد لتوتر القلب ، وخافض للضغط ، ونقص السكر في الدم ، وموسع للأوعية ، ومدر للبول ، والتئام الجروح وتأثير منشط.

يعمل على تطبيع ضغط الدم المرتفع ، ويخفض مستويات السكر في الدم ، ويقلل من الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الدهنية ، ويساعد على إنقاص الوزن.

المشروبات التي تحتوي على ستيفيا تطبيع الجهاز الهضمي ، وتحسن المناعة ، وتساعد في التحفيز ، والطفح الجلدي التحسسي.

• عند إضافتها إلى غسول الفم ، يمكن أن تساعد ستيفيا في تحسين صحة الفم.
• تستخدم الخصائص المضادة للبكتيريا للنبات في علاج الأمراض الجلدية والجروح الصغيرة.
• يساعد حقن ستيفيا على تقوية الشعر وتنعيم التجاعيد وإضفاء النضارة على الوجه.

ستيفيا ليس لها موانع عمليا. بكميات كبيرة ، لا يمكن استخدامه من قبل مرضى السكري والأشخاص الذين يعانون من اختلال وظيفي في الغدة الدرقية والأطفال الصغار.

كيفية تحضير ستيفيا لفصل الشتاء

يتم حصاد الأوراق في بداية الإزهار (3-4 أشهر بعد البذر). الأوراق المتعرجة للداخل هي أول ما يتم إزالته. يتم قطع السيقان على مسافة 5-6 سم من الأرض. يمكن استخدام الأوراق المقطوفة طازجة (مبردة) أو مجففة في وعاء زجاجي أو كيس ورقي. تجفف الأوراق في مكان مظلم جيد التهوية أو في مجفف كهربائي.

يتم تخزين الأوراق المقطوعة لمدة تصل إلى عامين. يمكنك صنع مسحوق منها عن طريق طحنها في ملاط ​​وتخزينها في وعاء زجاجي في مكان مظلم.

وصفات ستيفيا

ستيفيا هي عشب مفيد للغاية مع الحد الأدنى من موانع الاستعمال. يستخدم على نطاق واسع في الطهي ، في تحضير الأطباق والمشروبات المختلفة. لا يحل محل السكر فحسب ، بل له أيضًا تأثير مفيد على الجسم للأمراض المختلفة.

تسريب الشفاء

لتحضير التسريب ، يؤخذ الترمس ، ويُسكب 20 جرامًا من الأوراق الجافة ويُسكب بكوب من الماء المغلي. تم الإصرار عليه لمدة 12 ساعة. يصب التسريب الناتج في وعاء معقم. تُسكب الأوراق المتبقية مرة أخرى مع نصف كوب من الماء المغلي. أصر لمدة 8 ساعات. يتم الجمع بين الحقن واستخدامها بدلاً من السكر. يتم تخزينها في الثلاجة لمدة 7 أيام.

يستخدم التسريب كمادة مضافة للغذاء. يساعد في علاج السمنة وأمراض الجهاز الهضمي والكبد والكلى والغدة الدرقية. كما أنه فعال على شكل كمادات للجروح وغسول لالتهاب اللثة والتهاب الفم والتهاب الحلق.

منشفة مبللة بالتسريب الساخن تستخدم كقناع بخار وتساعد على التخلص من التجاعيد ، وتعطي نضارة للوجه. يُفرك المحلول في فروة الرأس لتقوية الشعر.

شراب مركز

يتم غلي التسريب المحضر إلى شراب. يضاف إلى العديد من الأطباق كبديل للسكر. الشراب مطهر ممتاز. يحفظ في الثلاجة لمدة سنة.

تسريب ستيفيا وبلسم الليمون

6 جرامات من مسحوق ستيفيا و 20 جرامًا من بلسم الليمون ، تُسكب مع 200 مل من الماء المغلي وتُنقع لمدة نصف ساعة. يؤخذ الحقن المجهد بملعقة كبيرة 5 مرات في اليوم في حالة اضطراب ضربات القلب.

تسريب ستيفيا ونبتة سانت جون

يتم سكب 10 جرام من مسحوق ستيفيا و 30 جرامًا من نبتة سانت جون مع 200 مل من الماء المغلي ويتم غمرها لمدة ساعتين. ينقسم الحقن المصفى إلى 3 جرعات ويتم تناوله 3 مرات في اليوم قبل 20 دقيقة من وجبات تصلب الشرايين ومرض السكري.

شاي

اسكبي ملعقة صغيرة من الأوراق الجافة ونصف ملعقة شاي أخضر مع 200 مل من الماء المغلي واتركيها لمدة 5 دقائق. يصفى ويضاف أوراق النعناع وشريحة الليمون. هذا الشاي يقوي جهاز المناعة ، وله تأثير منشط.

تسريب ستيفيا والبابونج

1 ملعقة صغيرة من ستيفيا وملعقة كبيرة من البابونج تُسكب مع كوب من الماء المغلي. يبرد إلى 35 درجة ، ويتم تصفيته واستخدامه كمحقنة لمرض القلاع و dysbiosis المهبل. تحتاج إلى نضح كل يوم ، في الصباح لمدة 10 أيام.

يجب تقليل استهلاك السكر ومنتجات اللحوم خلال هذه الفترة إلى الحد الأدنى. للحصول على أفضل النتائج ، يمكنك أيضًا شرب شاي ستيفيا.

مستخلص ستيفيا

تُسكب 20 جرامًا من أوراق الستيفيا الجافة مع 200 مليلتر من الكحول وتُترك لمدة 24 ساعة في مكان دافئ. يتم ترشيحه واستخدامه كمنشط عام.

يجب رش القروح والدمامل والحروق والمناطق المصابة بمسحوق ستيفيا الجاف أو الأوراق الطازجة المفرومة لمدة 30 دقيقة ، ثم شطفها بالماء الدافئ.

يمكن إضافة بلسم الليمون أو النعناع أو الليمون إلى مشروبات ستيفيا للقضاء على الطعم العشبي.

خصائص مفيدة ستيفيا: فيديو

تزرع ستيفيا في المنزل وتتيح لك دائمًا الحصول على مُحلي طبيعي في متناول اليد. يمكن تحضير عدد كبير من الأطباق والمشروبات اللذيذة والصحية من هذا النبات. تم التعرف على ستيفيا كبديل آمن للسكر في العديد من البلدان حول العالم. هذا النبات له تأثير إيجابي على الجسم ويساعد على محاربة العديد من الأمراض.

تزايد ستيفيا في المنزل - تعليمات مفصلة

عشب الستيفيا أو العسل. إنها تتنفس السحر والغموض.

ومع ذلك ، هذا طبيعي تمامًا وبعيدًا عن كونه ساكنًا نادرًا للعديد من قطع أراضي الحدائق وحتى الشرفات أو الأواني أو أسرة الزهور.

إنها ليست فقط قادرة على تزيين الحديقة بحضورها ، ولكن لديها أيضًا الكثير من الخصائص المفيدة.

تزايد ستيفيا في المنزل وخارجه

ما هو ستيفيا

ستيفيا هو جنس كامل من النباتات المعمرة من عائلة أستروف ، التي توحد أكثر من 250 نوعًا من جميع أنواع الشجيرات والأعشاب. وطنهم هو السهول والمناطق الجبلية في أمريكا.

أكثر أنواع الستيفيا شيوعًا هو العسل ، الذي يزرع في الأكواخ الصيفية. تمت دراسة هذا النبات لأول مرة من قبل عالم النبات ستيفوس في القرن السادس عشر ، وبعد ذلك تم تسميته.

حقيقة أن عسل ستيفيا يستخدم كغذاء من قبل السكان الأصليين قد تم إثباته في وقت من الأوقات من قبل العالم أنطونيو بيرتوني خلال رحلته إلى باراغواي.

ولاحظ أن الهنود أطلقوا على هذا النبات اسم "الجواراني" وأعدوا منه المشروبات اللذيذة والحلوة.

ستيفيا هو بديل طبيعي للسكر

الحقيقة هي أن ستيفيا هي بديل طبيعي للسكر: يكفي بضع أوراق من العشب لتحلية كوب من الشاي.

تحتوي أوراقها على مادة كانت تسمى في القرن العشرين "ستيفيوسيد" - وهي أحلى مئات المرات من السكر العادي.

بالمناسبة ، يُعرف ستيفيوسيد بأنه أحلى منتج طبيعي في العالم بأسره.

ستيفيا العسل عبارة عن شجيرة يصل ارتفاعها إلى 80 سم ، وهي متفرعة بكثرة ، بأوراق متزاوجة صغيرة ونظام جذر متطور.

تزهر بأزهار بيضاء صغيرة. يستخدم الآن على نطاق واسع في إعداد الطعام في الدول الآسيوية وأمريكا الجنوبية.

أكثر أنواع الستيفيا شيوعًا هو عسل الستيفيا

ظروف النمو

يحترم نبات ستيفيا الدفء وأشعة الشمس ، لذلك يجب أن ينمو في مكان جيد الإضاءة حيث توجد حماية من تيارات الهواء ورياح الرياح ، ويجب أن تكون درجة حرارة الهواء المثالية له 22 درجة على الأقل. من الجدير بالذكر أيضًا أنه لا يمكنك زراعة نبات الستيفيا في الأراضي المنخفضة ، حيث يمكن أن تتراكم المياه - ففائضها على النبات مدمر.

ستيفيا ليس من الصعب إرضاءه نسبيًا بشأن التربة - يمكن أن ينمو في كل مكان ، طالما أن التربة ليست مالحة جدًا. التربة المثالية لها هي طميية رملية خفيفة وركائز رملية مع إضافة الأسمدة العضوية.

ستيفيا تحترم الدفء وأشعة الشمس

ستيفيا تحترم السماد والدبال ، ولكن يجب أن تكون حريصًا مع الخث ، لأنه ينمو بشكل سيء عليه.

البقوليات هي أسلاف جيدة لها. يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني للتربة في حدود 5.5-6. في حالة وجود تربة طينية فقط في الحديقة ، فيجب إضافة الطين والدبال والرمل الخشن إليها حتى تصبح فضفاضة وخفيفة - مثل ستيفيا تحب.

تزايد ستيفيا

بذور ستيفيا

زراعة ستيفيا من البذور ليست مهمة سهلة. هذا نبات متقلب المزاج. ينتهي الأمر بمعظم البذور غير صالحة للنمو.

تدوم فترة شتلة ستيفيا حوالي شهرين ، لذلك تبدأ بذر البذور في أبريل.

1. تحضير الصناديق والتربة للبذر.

   تحضير التربة والوعاء للزراعة

2. اصنع غمازات صغيرة على سطح الأرض وضع 2-3 بذور في كل منها.

   بذور الزرع

3. قم برش غمازات البذور برفق بالتربة - يجب ألا تزيد الطبقة عن 3 سم.

   يرش بالأرض

4. بلل سطح التربة بالماء باستخدام زجاجة رذاذ وقم بتغطيتها بورق أو زجاج.

   كيفية إنشاء تأثير الاحتباس الحراري

5. ضع الصندوق مع شتلات المستقبل تحت مصباح الأشعة فوق البنفسجية. الأيام الأولى لا تغلقه ، حتى في الليل.
6. وفر درجة حرارة هواء لا تقل عن 25 درجة في الغرفة مع الصناديق.
7. ستظهر البراعم الأولى في غضون أسبوع إلى أسبوعين. بعد ذلك ، قم بإزالة الغطاء على الفور من الشتلات.
8. بعد 3 أسابيع ، قلل من وقت تشغيل مصباح الأشعة فوق البنفسجية إلى 15 ساعة يوميًا.
9. عندما يكون للشتلات أوراق قوية ، يتم تخفيفها وإزالة النباتات الضعيفة.

   أول براعم ستيفيا

يمكن أيضًا زراعة ستيفيا من القصاصات. هذه الطريقة أبسط بكثير من الطريقة السابقة ، ولكنها تتطلب نباتًا أمًا لمدة شهرين على الأقل. يجب قطع قمم البراعم بطول حوالي 10 سم في مايو ويونيو.

قبل التجذير ، يتم إزالة الأوراق السفلية منه ، ثم يتم حفرها في الأرض على عمق 6 سم ، ورشها بالماء وتغطيتها بوعاء أو فيلم. في البداية ، يتم رش القطع والتربة المحيطة بها عدة مرات في اليوم بزجاجة رذاذ.

تجذير يحدث في غضون 10 أيام.

تزايد ستيفيا من البذور

- زراعة شتلات ستيفيا

رعاية الشتلات

في حين أن النباتات صغيرة جدًا ، إلا أنها تُروى بعناية شديدة ، مع التحكم في الرطوبة - يجب ألا تكون التربة رطبة.

من الناحية المثالية ، إذا تمكنت من تنظيم سقي القاع ، أي ضع الصندوق مع الشتلات في الماء لفترة من الوقت.

لا ينبغي أن يكون هناك مسودات على حافة النافذة حيث تقف الشتلات ، ومن المهم أيضًا إزالة بقية النباتات المنزلية - ستيفيا لا تحب الجيران.

عندما تكبر الستيفيا الصغيرة وتمتد حتى 12 سم ، يتم تقصير قممها بمقدار 3-4 سم

عندما تنمو الستيفيا الصغيرة وتمتد حتى 12 سم ، يتم تقصير قممها بمقدار 3-4 سم - بفضل هذا الإجراء ، ستبدأ النباتات في التفرع جيدًا.

إذا كنت تخطط لزراعة ستيفيا في شقة ، فعند نهاية فترة الشتلات ، يجب زرع الشجيرات في أواني منفصلة بقطر لا يقل عن 10 سم.

تزايد ستيفيا في القدور

الزرع لفتح الأرض

يعتبر نقل ستيفيا إلى الشارع من أهم اللحظات. يمكن للأفعال الخاطئة أن تدمر كل عملك. قبل أن تنتقل النباتات أخيرًا إلى الشارع ، من المهم تقويتها.

للقيام بذلك ، يتم غمر الشتلات أولاً في أوعية منفصلة ثم وضعها في الخارج لعدة ساعات كل يوم. يجب أن يكون الطقس في هذا الوقت دافئًا ومشمسًا. في كل مرة ، تبقى الستيفيا الصغيرة في الشارع لفترة أطول.

تتم زراعة ستيفيا في الأرض عندما يكون خطر الصقيع ضئيلًا.

يتم الهبوط في الأرض عندما يكون خطر الصقيع ضئيلًا ، ودرجة حرارة الهواء خلال النهار لا تقل عن 18 درجة. من الأفضل القيام بهذا الإجراء في المساء.

1. نحفر الموقع جيدًا لاستيفيا ، ونزيل الأعشاب الضارة.

   حفر موقع لاستيفيا

2. نحفر ثقوبًا يصل عمقها إلى 8 سم على مسافة 40 سم على الأقل من بعضنا البعض.
3. نستخدم الأسمدة العضوية في الحفر (حوالي 0.5 كجم من الدبال).
4. نخرج الشتلات من الوعاء مع كتلة من الأرض وننزلها في الحفرة ونرشها بالتربة ونحشرها.

   زراعة نبات الستيفيا في الهواء الطلق

5. اسقِ التربة أو رشها قليلًا من زجاجة رذاذ.

زرع ستيفيا في أرض مفتوحة

لأول مرة ، حتى تتجذر النباتات ، يتم تغطيتها بفيلم. نظرًا لوجود جذور ستيفيا بالقرب من السطح ، فإن التربة المحيطة بالنبات مغطاة حتى لا تجف.

- كيف نزرع ستيفيا بشكل صحيح في الأرض

رعاية ستيفيا

ستيفيا هي سيدة ذات شخصية. حتى لا تموت ، من المهم أن توفر لها ظروف نمو جيدة.

كيفية زراعة ستيفيا من البذور وإعداد مستخلص وشراب منه

مقال اليوم مخصص لجميع أولئك الذين يرغبون في رؤية نبات صحي وحلو في المنزل أو في البلد.

من الممكن جدًا أن تنمو ستيفيا في المنزل ، وسوف يتطلب الأمر القليل من الصبر والدقة ، مما سيساعدك في الحصول على التحلية الطبيعية الخاصة بك في المنزل.

أيضًا ، من هذه العشبة ، يمكنك تحضير العديد من مغليات وشراب الشفاء والتي لا يمكن الاستغناء عنها ، وهي الوصفات التي سأقدمها في نهاية المقال.

كيفية شراء بذور ستيفيا

ستيفيا نبات غريب ومحب للحرارة ، لكن يجب ألا تنتبه إلى التحيزات ، لأنها ستتماشى جيدًا في المناخ الروسي.

في البلدان الشمالية ، حيث يأتي النبات ، تتم ممارسة زراعة ستيفيا السنوية بشكل متزايد. يمكنك طلب هذه العشبة الحلوة فقط في المتاجر عبر الإنترنت.

سعر علبة واحدة من بذور ستيفيا حوالي 50 روبل.

يكاد يكون من المستحيل زراعة ستيفيا على الفور في منطقة مفتوحة بسبب مقاومة الصقيع المنخفضة. في أول طقس بارد ، سيموت هذا النبات الاستوائي. لمنع مثل هذه المواقف ، يجب أن تزرع في المنزل ، ثم تنقل مع الشتلات المزروعة لفتح الأرض.

كيف ينمو ستيفيا في المنزل

شتلات ستيفيا تحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين ، وتعتبر طريقة الزراعة هذه أكثر موثوقية. ومع ذلك ، فإن زراعة هذا النبات بالبذور أمر واقعي تمامًا ، ما عليك سوى معرفة بعض ميزاته.

اختيار بذور ستيفيا

بعد شراء البذور ، أولاً وقبل كل شيء ، يجدر التحقق من البذور الفارغة في العبوة. الحقيقة هي أنه في المناخ المعتدل ، 70 ٪ من البذور فارغة وغير مناسبة تمامًا للنمو.

من السهل جدًا التحقق مما إذا كانت البذرة ممتلئة: قم برمي كل واحدة على مسافة 50-60 سم من الأرض وشاهد كيف تسقط - البذور الكاملة ستسقط أسرع ، والبذور الفارغة - تغوص بسلاسة على الأرض.

يجب اختيار الأوائل للزراعة.

اختيار ارض للزراعة

ستيفيا نبات متقلب ، لذلك قد لا يشبه تربة الحديقة العادية. من أجل خلق ظروف مثالية للإنبات ، أضف الدبال أو السماد إلى التربة السوداء بنسبة 3: 1.

إذا كنت تعتقد أن التربة طينية جدًا ، أضف بعض الرمل. يمكنك أيضًا استخدام التربة المشتراة - سينمو العشب الحلو فيها عن طيب خاطر.

تركيبات تربة ستيفيا المثالية:

1. جزءان من الرمل + جزء واحد من الدبال الذي يبلغ من العمر 2-3 سنوات ؛
2. دبال + أرض من غابة صنوبرية + رمل (1: 1: 1) ؛
3. الأرض السوداء + الرمل (5: 1) ؛

أشياء يجب تذكرها قبل زراعة ستيفيا

• يجب أن تكون درجة حرارة الهواء للزراعة المنزلية 22 درجة مئوية على الأقل ، ومن الناحية المثالية 25 درجة مئوية ؛
• تحتاج إلى العثور على مكان به إضاءة جيدة ، فالنبات مغرم جدًا بأشعة الشمس ؛
• يجدر زرع الأعشاب الورقية الحلوة في نهاية شهر يناير - بداية فبراير: في هذه الحالة ، نزرع البذور في حاوية ، ونغطيها بالبولي إيثيلين ، وعندما يبدأ النبات في الظهور لأول مرة ، يمكنك البدء في تقوية النباتات.

كيفية زراعة شتلات ستيفيا من البذور بشكل صحيح

تحضير البذور للزراعة

• انقعي بذور الستيفيا المختارة لفترة قصيرة في ماء دافئ وجففيها جيدًا ، وزعيها على القماش القطني أو الورق.
• بعد أن تجف البذور ، قم بتوزيعها بالتساوي على سطح التربة المحضرة.

انتباه! لا تضغط على البذور في الأرض ، فقط نثرها بعناية على سطح التربة.

بعد ذلك ، نزيل الحاوية بالبذور تحت الزجاج أو البرطمان أو الفيلم ، وبالتالي نخلق تأثير الاحتباس الحراري. مع مزيج جيد من الظروف ، ستظهر البراعم الأولى في غضون 5-7 أيام.

رعاية شتلات الستيفيا الصغيرة

بعد ظهور المليمترات الأولى من الذوبان على سطح الأرض ، من الضروري البدء في تلطيفها: قم بإزالة الزجاج وإزالة الحاوية أو أي حاوية أخرى في مكان دافئ وجاف وخالي من الرياح.

رش بشكل دوري البراعم الصغيرة بالماء في درجة حرارة الغرفة.

في مرحلة 2-3 أوراق حقيقية ، يمكن غمر الشتلات في الدفيئة أو تركها لتنمو في المنزل. في الخيار الأخير ، هناك حاجة إلى وعاء واسع لزراعة الشتلات (ينمو نظام جذر ستيفيا في اتساع).

أسرار رعاية الشتلات

ستيفيا نبات متقلب من حيث الرعاية. في حين أن البذور قد نبتت للتو ، وقبل الزراعة في أرض مفتوحة ، فإنها لا تزال بعيدة ، فمن الضروري الحفاظ على النباتات في الظروف المناسبة.

• في دفيئة صغيرة: عندما ترتفع شتلات ستيفيا ، يجب تغطيتها بورق أو زجاج ، مع الحفاظ على رطوبة ثابتة ودرجة حرارة تتراوح بين 22-25 درجة مئوية ؛
• ستيفيا غريب الأطوار في الري: لا يتطلب النبات تربة جافة ، ولكن لا تتطلب تربة مغمورة بالمياه. للقيام بذلك ، قم برش البراعم بالماء عدة مرات في اليوم ، مع مراقبة حالة الأرض باستمرار (يمكن أن تختفي ستيفيا في الوحل) ؛
• نحن "نطعم" ستيفيا بانتظام: لذلك نقوم برش النبات مرة كل أسبوعين ، بالتناوب مع الأسمدة العضوية والمعدنية

كيف نزرع ستيفيا في الهواء الطلق

أفضل وقت لزرع ستيفيا في أرض مفتوحة هو أواخر مارس - أوائل أبريل (ينمو النبات بشكل مثالي مع ضوء النهار لمدة 8 ساعات).

عندما يصل ارتفاع ستيفيا إلى 20 سم ، يمكن زرع النبات في الهواء الطلق في البلاد. قبل الزراعة تحتاج إلى تكوين الشتلات. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى بعض الأسرار.

كيفية تقليم ستيفيا

نقطع (شكل) النبات:

• من الأفضل اختيار وقت دافئ للتقليم: ستكون نهاية مايو وبداية يونيو هي الأنسب.
• قطعنا فقط قمم النباتات.
• يتم التقليم عندما تعيش الشتلات في الهواء الطلق لعدة أشهر ، لذلك سنسمح بظهور أوراق جانبية جديدة يمكن استخدامها لاحقًا للتجذير.

كيف ينمو ستيفيا في الحقول المفتوحة في البلاد

بعد الانتهاء من جميع النقاط السابقة ، والتأكد من أن نبات ستيفيا يتمتع بصحة جيدة وأنه سيعيش في تربة الحديقة ، يمكن زراعته.

• نختار يومًا به طقس غائم ورطوبة عالية للزراعة.
• بالنسبة للستيفيا ، حدد منطقة منفصلة بها ضوء الشمس المباشر وقم بتتبيل التربة مسبقًا بالسماد أو الرمل.
• نزرع الشتلات: نقوم بتعميقها بحوالي 8 سم.
• سقي التربة بالماء الدافئ.
• نجعل النبات حوالي 13 ينبع.
• غطي النبات بورق الألمنيوم لمدة أسبوع تقريبًا.

تعتبر العناية بالستيفيا أمرًا سهلاً: فنحن نرخي التربة بانتظام و "نطعم" النبات كل 10-12 يومًا.

انتباه! مع حلول فصل الشتاء ، عندما تكون درجة الحرارة بالفعل أقل بقليل من +10 درجة مئوية ، يجب إزالة ستيفيا إلى الدفيئة أو نقلها إلى المنزل حتى ارتفاع درجة الحرارة.

كيفية استئصال عقل الستيفيا

لا تتسرع في التخلص من القصاصات غير الضرورية بعد تقليم النباتات الصغيرة - في المستقبل ، ستسهل عملية انتشار ستيفيا.

لجذر شتيفيا ستيفيا ، يجب عليك:

• نضع القصاصات في جرة بها ماء محلى قليلاً ؛
• قم بتغطية الجرة بقطعة قماش غير شفافة ، ويفضل أن تكون سوداء ؛
• نضع حامل الورق المقوى على الجرة حتى لا تغرق الأوراق في الماء ؛
• نغير الماء كل 3 أيام ، ونرش القطع بالأسمدة ؛
• بعد أسبوعين ، نزرع العقل في التربة.

بعد زراعة القصاصات ، قم بتغطيتها بورق قصدير لمدة أسبوع على الأقل. نحن نعتني بقطع ستيفيا بنفس الطريقة التي نعتني بها في الشتلات التي يتم الحصول عليها من البذور: فنحن نرش بانتظام بالأسمدة ونحاول ألا نفرط في تلويث التربة أو تجففها (قد تموت ستيفيا ببساطة).

كانت هذه هي القواعد العامة لزراعة أي نوع من أنواع ستيفيا. أما عشب العسل فيتميز بقدرته على تحضيره.

طريقة تحضير عشبة الستيفيا في المنزل

من الضروري حصاد عسل الستيفيا في بداية الصيف ونهايته.

لهذا:

• تقطع ساق عسل ستيفيا 15 سم عن الأرض ؛
• نقطع الأوراق.
• نقوم بتجفيفها بأي طريقة مناسبة: في الفرن أو في الشمس (عادة ما يستغرق التجفيف من 6 إلى 9 ساعات) ؛
• طحن (اختياري) وإزالة قبل الاستخدام.

كيفية صنع ستيفيا (مستخلص ، شراب)

لا توجد طرق كثيرة لتحضير مغلي وشراب من عسل ستيفيا - ظهر هذا النبات في بلدنا مؤخرًا نسبيًا. فيما يلي بعض أشهر وصفات ستيفيا.

شاي

في أغلب الأحيان ، يتم تناول الأعشاب الحلوة مع الشاي.

• للقيام بذلك ، أضف أوراق النبات المسحوقة إلى أوراق الشاي بنسبة 1: 1 ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من النعناع أو القرفة.

مستخلص ستيفيا بالفودكا

• لتحضير المستخلص ، يجب خلط أوراق ستيفيا الكاملة أو المسحوقة مع الفودكا بنسبة 1:10.
• اتركه للشراب لمدة 24 ساعة ثم يصفى من خلال غربال.
• أضف الماء إلى المستخلص النهائي حسب الرغبة.

شراب ستيفيا

لتحضير الشراب ، يلزم التسريب. لتحضيره تحتاج:

• صب 20 جرامًا من عشب العسل في كيس من الشاش مُجهز مسبقًا ، وبعد ذلك نصر على غليان الماء في ترمس لمدة 12 ساعة.
• نحن نستنزف التسريب.
• بعد ذلك ، نعيد الإصرار على الأوراق في نصف كوب من الماء المغلي لمدة 8 ساعات.
• دعونا نجمع بين السائلين.

اجلب التسريب النهائي إلى سماكة في حمام مائي. بعد أن لا تنتشر قطرة من هذا الشراب فوق اللوحة ، يمكنك إزالة السائل من الحرارة.

يحسن السائل المحضر المناعة ويعمل كعامل مضاد للجراثيم. الشراب الناتج أحلى 100 مرة من السكر. يجب تناول شراب ستيفيا مع الشاي أو ببساطة مع الماء (4-5 قطرات لكل كوب من السائل).

أنت الآن مقتنع بأن زراعة مثل هذا النبات المتقلب مثل ستيفيا ليس بالأمر الصعب على الإطلاق! يكفي فقط معرفة بعض ميزات زراعته. لكن النتيجة ستؤتي ثمارها مائة ضعف: ستحصل على بديل ممتاز بلسم الليمون العادي أو النعناع ، بالإضافة إلى بديل ممتاز للسكر.

تذكر أن ستيفيا ستكون دائمًا في متناول اليد: في الربيع ستساعد على التخلص من نقص الفيتامينات ، وفي الصيف سيكون لها تأثير مضاد للبكتيريا ، وفي الشتاء لن تسمح لك بالمرض وستعطيك ذكريات ممتعة عن الحرارة. والشاي العطري.

ستيفيا - دليل للنمو في المنزل من البذور

ستيفيا - دليل للنمو في المنزل من البذور المباعة 5 (100٪) 1

ستيفيا هي واحدة من أفضل بدائل السكر الطبيعية.

لا عجب أن 80٪ من حجم استهلاكها يقع على عاتق بلد الأكباد الطويلة - اليابان. سأخبرك اليوم كيف تزرع ستيفيا من البذور في المنزل.

هذا ينطبق بشكل خاص على سكان المدن النائية الذين يجدون صعوبة في شرائه في المتاجر.

أريد أن أحذرك من أن عملية زراعة ستيفيا ليست سهلة. عشب العسل غريب الأطوار ويتطلب الكثير من الجهد لينمو بنجاح.

لذلك ، فكر عشر مرات فيما إذا كنت بحاجة إلى تكاليف العمالة هذه.

إذا كانت الإجابة بنعم ، فاقرأ بثقة - ستتعلم قريبًا الكثير من الأشياء الشيقة والمفيدة.

موطن ستيفيا الطبيعي

موطن هذه العشبة الحلوة هو باراغواي. هذا البلد في أمريكا الجنوبية ، لذلك الشروط الرئيسية لزراعة نبات الستيفيا هي الحرارة والشمس والرمل.

درجة الحرارة المثلى هي 23-28 درجة مئوية. الحماية من الرياح القوية والمسودات مطلوبة.

فتيلة - الرمل أو خليط من الرمل مع الدبال مع وسط حمضي قليلاً (درجة الحموضة 5.5-6). يجب أن تكون الأرض فضفاضة وخفيفة للغاية. والأسوأ من ذلك كله ، أن ستيفيا تتحمل التربة الجفتية والجيرية.

نظرًا لعدم وجود فصول شتاء باردة في أمريكا الجنوبية ، فإن ستيفيا لا تتحمل البرد. لذلك ، يتم زراعته إما في المنزل في إناء على حافة النافذة ، أو كنبات سنوي على الأرض.

تستعد لزراعة ستيفيا من البذور

هناك خطوتان رئيسيتان ، إذا تم إجراؤهما بشكل صحيح ، فستضمنان فرصة جيدة لإنبات العشب.

• تحضير التربة. لإنشاء تربة مشابهة لتربة ستيفيا الطبيعية ، تحتاج إلى خلط الرمل والتربة السوداء والدبال. يمكنك شرائها من مراكز الحدائق ، أو يمكنك الحصول عليها بنفسك في الغابة. للحصول على الدبال ، انزع الطبقة العليا من أوراق الشجر. الطبقة اللينة لطبقة التربة الصلبة هي الدبال. من الأفضل شراء التربة السوداء والرمل في المتجر. تحتاج إلى خلط المكونات - جزأين من الرمل وجزء واحد من الدبال و 1٪ من التربة السوداء. بالمناسبة ، رأيت على الإنترنت خلطات التربة الجاهزة خصيصًا لزراعة عشب العسل.
• بذور ستيفيا... يمكن شراء البذور ، ومع زراعة الحشائش على المدى الطويل ، يمكنك حصادها بنفسك كمحصول ومكافأة جيدة. عند الجمع ، انتبه إلى انحراف القذيفه بفعل الهواء من البذور. ارفع البذرة نصف متر فوق الأرض واسقطها. إذا سقطت بسرعة ، فإن البذرة مناسبة للنمو. الحبوب التي تطير ببطء هي زهرة قاحلة. فهي غير مناسبة لمزيد من الاستخدام.

كيف ينمو ستيفيا من البذور في المنزل

• الوقت المناسب للشتلات هو مارس - أبريل.حتى لو كنت تزرع الأعشاب في المنزل ، فمن المهم احترام الفصول. إذا تم استخدام إضاءة إضافية ، يمكنك زرع ستيفيا قبل شهر.
• يمكن أن تكون الحاوية المتنامية أي. يُنصح المبتدئين بعدم بدء الصناديق الكبيرة ، ولكن يقتصر الأمر على كوب بلاستيكي.
• يجب أن يكون سمك التربة 10 سم.
• نقع البذور في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة. ثم جففها قليلا.
• كيفية زراعة بذور ستيفيا - اصنع العديد من المنخفضات الصغيرة في التربة ، كل منها 5 ملم ، وضع 1-2 حبة هناك. غطيها بالتربة. رش القليل من الماء من الأعلى بزجاجة رذاذ.
• نبات ستيفيا مغرم جدًا بالدفء والضوء. لذلك ، قم بتغطية الشتلات بغطاء بلاستيكي أو زجاجي ، وضعها في مكان مشرق للغاية. من الناحية المثالية ، ينبغي وضعها تحت مصباح الفلورسنت. لكن لا يمكنك وضع أشعة الشمس المباشرة.
• عندما تنبت الشتلات ، يجب تخفيفها وإزالة الغطاء.
• مراقبة رطوبة التربة. يجب أن تكون رطبة قليلاً. إذا استطعت ، قم بسقي القاع.
• عندما يصل العشب إلى 5 سم ، انقله في تربة الشتلات. إنه يختلف فيما يلي - بدلاً من جزء واحد من الرمل ، تحتاج إلى إضافة جزء واحد من الأرض الحمضية. ازرع البراعم على عمق الأوراق الأولى.
• مرة واحدة في الأسبوع ، تحتاج إلى إطعام ستيفيا بالأسمدة المعدنية.
• عندما يصل العشب إلى 10-12 سم ، اقطع الجزء العلوي قليلاً. ثم سيبدأ في التفرع.
• فترة شتلة ستيفيا 8 أسابيع.
• بعد ذلك ، يمكنك زرعها في موطن دائم - في إناء للزهور. لا تنس أن تصنع طبقة الصرف السفلية من الحصى. يكفي 3 سم. التالي هو تربة الشتلات.

زراعة ستيفيا على المدى الطويل في المنزل والرعاية

إذا نمت ستيفيا لفترة طويلة ، فيمكن نشرها باستخدام العقل. إنه أكثر فعالية وأسهل بكثير من استخدام البذور. للقيام بذلك ، في العشب البالغ من عمر شهرين ، قم بقطع اللقطة بأوراق الشجر. أفضل وقت هو مايو.

زرعه بعمق 4 سم. قم بسقاية البئر وقم بتغطيته بعلبة أو غلاف بلاستيكي ، مما يخلق دفيئة. عندما تكون دافئة ومروية جيدًا ، تنبت القصاصات في غضون 10 أيام.

تذكر أن عشب العسل يحتاج إلى ضوء جيد. لكنها يمكن أن تموت من أشعة الشمس المباشرة. يحتاج أيضًا إلى الماء مرة أو مرتين في الأسبوع.

يمكنك إطعام النبات بالأسمدة مرتين في الشهر.

كيف ينمو ستيفيا في الحقول المفتوحة في البلاد

تحضير الشتلات كما هو موضح أعلاه.

• من الضروري زرع ستيفيا على الأرض بمتوسط ​​درجة حرارة يومية تتراوح من 15 إلى 20 درجة. هذا عادة ما يكون مايو أو يونيو.
• حفر التربة وإزالة جميع الأعشاب الضارة. من الصعب جدًا تحمل العشب الحلو كونه قريبًا من النباتات الأخرى.
• تحتاج إلى زرع الشتلات على عمق 6 سم. المسافة بين النباتات حوالي 30 سم. أضف 300 جرام من الدبال لكل حفرة. بعد الزراعة ، صب لترًا من الماء الدافئ ، ورش التربة الجافة بما لا يزيد عن ثلث ارتفاع النبات.
• قم بتغطية موقع زراعة الحشائش بالألياف الزراعية لمدة أسبوعين.

عند زراعة عشب العسل على الأرض ، من المهم أن نتذكر عدم تحمله للبرد.

لذلك ، في فصل الشتاء ، يجب حفر الجذور وتخزينها حتى الزراعة التالية.

تعتبر طريقة زراعة الستيفيا أكثر فاعلية من كل عام ومن البذور ، حيث أن الجذور ستنمو كل عام وتعطي المزيد والمزيد من الغلة.

تعيش الجذور في الشتاء في صندوق به تربة ، عند درجة حرارة من 4 إلى 8 درجات ، ورطوبة حوالي 80. عادة مثل هذه الظروف في القبو أو القبو.

حصاد

في بداية الإزهار ، بعد 16 أسبوعًا من الزراعة ، يمكن بالفعل حصاد الحصاد الذي طال انتظاره. هذا هو عادة فصل الصيف. يتم قطع جذع ستيفيا على ارتفاع 5 سم من الأرض. يتم ربط العشب في عناقيد وتجفيفه.

إذا نمت العشب للبذور ، يتم حصاد الحبوب في سبتمبر.

في نهاية شهر سبتمبر ، يمكن حفر الجذور للتخزين إذا كانت تنمو في الهواء الطلق.

إذا قمت بزراعة نبات الستيفيا في المنزل ، يمكن أن تتمزق الأوراق طوال الوقت.

لا يستغرق تجفيف العشب أكثر من 12 ساعة. ويمكنك طحن الأوراق باستخدام مطحنة القهوة.

اقرأ عن قواعد استخدام الستيفيا وحلاوتها في هذا المقال.

زراعة ستيفيا في المنزل وفي البلد: زراعة ورعاية

يوم جيد! يعتبر موضوع الحلويات وبدائل السكر من أكثر المواضيع شعبية بين مرضى السكري وزيادة الوزن.

هناك الكثير من المعلومات المتضاربة حول هذا الموضوع ، لكن القادة بلا منازع بين بدائل السكر هم قادة طبيعيون.

اليوم سوف نتحدث مرة أخرى عن ستيفيا ، ولكن بالفعل عن الزراعة من البذور في المنزل ، وكيفية شراء البذور وزراعتها في البلد والمنزل ، والزرع والعناية ، وفي النهاية سوف نتعلم كيفية صنع الشراب.

آمل أن تكون المادة مفيدة ليس فقط للمزارعين المتحمسين ، ولكن أيضًا لكل من يعمل في زراعة الأزهار في المنزل. جرب زراعة نبات الستيفيا الخاص بك وسنساعدك!

زراعة عسل الستيفيا في المنزل

مقال اليوم مخصص لجميع أولئك الذين يفضلون رؤية ليس فقط النباتات الجميلة ، ولكن أيضًا النباتات المفيدة في المنزل أو في البلد. هل من الممكن أن تنمو ستيفيا في المنزل حتى يسعدنا هذا الساكن الشهير في خطوط العرض الجنوبية بأوراقها الحلوة اللذيذة؟

بالطبع ، لطالما زرع العديد من البستانيين هذه العشبة ، المعروفة بمذاقها وخصائصها العلاجية ، على عتبات النوافذ وأكواخهم الصيفية.

كيفية شراء بذور ستيفيا

نظرًا لأننا سنزرع ستيفيا مباشرة من البذور ، فإن الأمر يستحق معرفة مكان الحصول عليها مسبقًا.

ينتمي هذا النبات إلى عائلة Asteraceae أو Asteraceae ، وعلى الرغم من الرأي السائد بأن نسبة صغيرة فقط من البذور تنبت ، إلا أن نبات الستيفيا يُزرع في البلدان الشمالية بنجاح كبير ، ولكن في كثير من الأحيان كنبات سنوي.

بذور الستيفيا الصغيرة - بعرض 0.5 مم فقط وطول 4 مم - يسهل شراؤها عبر الإنترنت واستلامها عن طريق البريد.

في المواقع المتخصصة ، يمكنك العثور على عبوات مختلفة ، وبناءً على ذلك ، يمكنك العثور على مجموعة واسعة من الأسعار لهذا المصنع. الحد الأدنى لعدد البذور في عبوة واحدة هو 7-10 قطع مع ضمان نسبة إنبات عالية.

اليوم ، لم تعد هناك أسئلة حول مكان وكيفية شراء بذور ستيفيا - نطلب نباتًا غريبًا ونستلمه عبر البريد!

عشب ستيفيا: صلابة النبات

ولكن لزراعة نبات ستيفيا في الهواء الطلق ، هناك بعض الأشياء المهمة التي يجب وضعها في الاعتبار.

تعتبر مقاومة الصقيع لهذه العشبة منخفضة وغير مناسبة لخطوط العرض لدينا ، وهذا هو السبب في أن زراعتها في البلاد محفوفة ببعض الصعوبات.

كيف تزرع بذور ستيفيا

في أغلب الأحيان ، يوصى بشراء شتلات ستيفيا المزروعة بالفعل ، خاصةً إذا لم تكن هناك خبرة في زراعة النباتات من البذور - تعتبر هذه الطريقة أكثر موثوقية.

ولكن إذا كنت ترغب في تجربة يدك ، فقد حان الوقت لمعرفة ما يجب أن توليه اهتمامًا خاصًا عند زراعة هذه العشبة بالبذور.

اختيار بذور ستيفيا

لزرع ستيفيا بأقصى نسبة إنبات ، نختار المادة بطريقة اللف ، أي أننا ببساطة نطلق كل بذرة ونراقب كيف تسقط.

• إذا كانت سريعة ومباشرة ، فإن البذرة جيدة.
• إذا كانت تدور وتدور ، فمن الأفضل عدم زرعها ، فمن المرجح ألا تنبت.

ما الأرض لاستخدامها لبذر ستيفيا

يجب أن تتكون تربة زراعة ستيفيا الناجحة من التربة السوداء والدبال بنسبة 3: 1.

• إذا بدا أن التربة طينية جدًا ، أضف الرمل.
• يعتبر الرغيف مع السماد مثاليًا.
• يمكنك أيضًا شراء تربة جاهزة ، نظرًا لأن جذور ستيفيا السطحية حساسة جدًا للعديد من الإضافات الأجنبية.

قبل الزراعة (ننتجها في منتصف مارس) ، قم بترطيب البذور بالماء الدافئ وضعها على قطعة قماش أو ورق نظيف حتى تجف تمامًا.

نظرًا لصغر حجمها ، لا يستحق التغطية ، أي تغطية البذور بعد الزراعة بالتربة. ما عليك سوى وضع ستيفيا على سطح التربة الرطبة ، ورشها بالماء وتغطيتها بغلاف بلاستيكي ، أو قطع من زجاجة بلاستيكية أو وعاء زجاجي بقطر مناسب.

من وقت لآخر نقوم بترطيب التربة عن طريق الرش والاحتفاظ بها في مكان جيد الإضاءة في مكان دافئ - يجب ألا تقل درجة الحرارة عن 22-25 درجة مئوية. في مثل هذه الظروف المواتية ، تنبت البذور في غضون 5-7 أيام.

ننتهي من زرع ستيفيا في موعد أقصاه منتصف مايو.

شتلات عشب العسل

عندما تظهر البراعم الأولى تحت الفيلم أو العلبة ، فإننا ننتبه حتى لا تكون الأعشاب من بينها. سيكون من السهل تمييزها عن شتلات ستيفيا: فالأخيرة تنمو ببطء شديد وهي صغيرة الحجم.

إذا ظهرت جميع البذور ويبدو أنها تنمو كثيرًا ، فنحن نغوص فيها من خلال واحدة. نقوم بزرع النباتات الصغيرة في أطباق منفصلة بنفس تركيبة التربة حتى تتجذر جيدًا.

إذا لم نخطط لزراعة ستيفيا في الحقل المفتوح ، فإننا نزرع البراعم على الفور في إناء واسع ضحل ، لأن نظام جذر هذا العشب ، كما نتذكر ، سطحي وينمو في اتساع.

يتم غرس الشتلات الناتجة بشكل أفضل في عمر شهرين إما في دفيئة أو في أواني - من الملائم أكثر للكثيرين مراقبة المناخ المحلي للنبات.

فقط تذكر أنه في هذه الحالة ، يجب تحضير الوعاء مسبقًا وتصميمه لنبات بالغ.

نقوم أيضًا بتغطية الشتلات المزروعة بوعاء أو زجاجة بلاستيكية لخلق مستوى مثالي من الحرارة والرطوبة.

متى تزرع الشتلات في أرض مفتوحة

لا يُسمح بالهبوط في أرض مفتوحة في موعد لا يتجاوز منتصف شهر يونيو أو حتى نهايته ، بحيث تكون درجة حرارة التربة 10-15 درجة مئوية ، لا أقل.

بالإضافة إلى ذلك ، قبل أسبوعين من الزراعة المقصودة ، يجب تقوية شتلات ستيفيا. للقيام بذلك ، نفتح النباتات التي يبلغ عمرها شهرًا ونصف الشهر ونعرضها في الهواء الطلق ، أولاً لبضع ساعات ، ونزيد تدريجياً من وقت "البث".

بعد أن تعتاد الشتلات على التواجد خارج الملجأ طوال اليوم ، نقوم بزرعها في أرض مفتوحة. مع هذا التحضير ، لن يكون من الصعب جدًا زراعة ستيفيا في البلاد ، على الرغم من مقاومة الصقيع المنخفضة.

زرع نبات ستيفيا من أرض مفتوحة

في نهاية أغسطس وبداية سبتمبر ، يجب حفر النباتات وزرعها في وعاء ونقلها إلى دفيئة أو إحضارها إلى المنزل ، حيث أن درجة الحرارة الدنيا التي لا يموت فيها النبات هي 4 درجات مئوية. من الحرارة.

إذا كانت هناك خطط للحفاظ على العشب الحي خلال فصل الشتاء وإعادته إلى الأرض المفتوحة في بداية الصيف ، فلا داعي للمخاطرة به - فنحن نزيل ستيفيا من المسودات والصقيع في وقت مبكر.

نحن نراقب مؤشر PH: يجب أن يكون محايدًا. إذا كانت التربة شديدة الحموضة أو قلوية على العكس ، فإننا نستمر في إبقاء نبات الستيفيا في الأواني حتى في الخارج ، دون زرعها في الأرض.

رعاية شتلة ستيفيا في الهواء الطلق

شتلات ستيفيا غريبة الأطوار ومتقلبة في الرعاية المنزلية. إنها لا تحب التربة الجافة ، لكنها لا تتسامح مع التشبع بالمياه ، وتبدأ جذورها على الفور في التعفن.

في حين أن الشتلات صغيرة جدًا ، فقد غطسناها للتو وما زلنا بعيدين عن الزراعة في أرض مفتوحة ، فنحن نرتب لهم دفيئة صغيرة. يجب أن يكون رطبًا ودافئًا جدًا تحت الزجاج أو الفيلم. إذا لم يكن من الممكن تحديد درجة الحرارة بالداخل ، فمن الأفضل استخدام مقياس حرارة خاص.

• الأمثل لزراعة العسل ستيفيا هي 25-26 درجة مئوية.

نحافظ على الأواني على عتبات النوافذ الأكثر إشراقًا ودفئًا ، بانتظام ، 2-3 مرات في اليوم ، ونرش التربة بالماء الدافئ. يجب أن يتم الري بشكل عمودي وأحيانًا ، حتى لا تفرط في تلويث الشتلات.

أعلى صلصة من عسل ستيفيا

بعد شهر ، يمكن نقل ستيفيا إلى الدفيئة. هناك نحاول الحفاظ على النباتات الصغيرة في نفس المناخ المحلي - دافئة ورطبة. في الوقت نفسه ، حان الوقت لبدء التغذية.

لزراعة ستيفيا في دفيئة أو في المنزل ، نقوم برش النباتات مرة كل أسبوعين ، بالتناوب مع الأسمدة العضوية والمعدنية. نحن نولدهم وفقًا للتعليمات.

إنزال الموقع

بينما تنمو النباتات الصغيرة بشكل أقوى ، نقوم بإعداد مكان على الموقع ، إذا كانت هناك رغبة وفرصة لزراعة عسل ستيفيا في الحقول المفتوحة.

يجب اختيار المكان مع مراعاة جميع احتياجات النبات - في أي حال من الأحوال منخفضة ، حتى لا تتراكم الرطوبة ، يجب أن تكون مضاءة جيدًا طوال اليوم. يجب ألا يكون هناك نباتات أخرى قريبة ، نصلح منطقة منفصلة للستيفيا.

تقليم النباتات البالغة

عندما تصل البراعم في الدفيئة أو في المنزل على حافة النافذة إلى 20 سم ، وبعد مرور شهرين بالفعل ، نقوم بقص القمم.

أفضل وقت للقيام بذلك هو من منتصف مايو إلى أوائل يونيو.

وبالتالي ، سوف نساهم في ظهور البراعم الجانبية التي تشكل شجيرة في عدة فروع ، والتي يمكن استخدامها كطعام في الخريف.

لقد قطعنا اللقطة بحيث يبقى جزء منها مع اثنين من السلاسل الداخلية في النبات البالغ.

تجذير عقل ستيفيا

لسنا في عجلة من أمرنا للتخلص من القصاصات المتبقية ، لأنه بمساعدتهم ، يكون تكاثر ستيفيا أسرع وأكثر موثوقية من زراعة البذور.

يتم تجذير قصاصات ستيفيا على النحو التالي:

• ضعها في مرطبان به ماء محلى قليلاً (1 ملعقة صغيرة سكر لكل 1 لتر) ؛
• قم بتغطية الحاوية بمادة غير شفافة ، ويفضل أن تكون سوداء. تظهر الجذور أسرع في الظلام ؛
• حتى تكون الساق مستقرة ، نصلحها في حامل من الورق المقوى يوضع على الجرة حتى لا تغرق الأوراق في الماء ؛
• كل 3 أيام نقوم بتغيير المحلول الحلو ، ومن أجل الظهور المبكر للجذور نقوم برش الأوراق به.

مع هذه الرعاية المنزلية ، سيكون من الممكن زرع ستيفيا في التربة في غضون أسبوعين.

نحتفظ بالمصنع المزروع حديثًا تحت فيلم أو زجاج ، ونفتحه في موعد لا يتجاوز أسبوع. لأخذ جذور ستيفيا سوف تحتاج إلى هواء وتربة عالية.

تتضمن التقنية الزراعية للستيفيا زرعها في أرض مفتوحة بعد شهرين على الأقل من لحظة إنبات البذور.

في الهواء ، نستمر في رش النباتات المُصلدة مسبقًا وسقيها بانتظام لتحقيق أقصى قدر من حلاوة الأوراق ، لأن نبات الستيفيا الذي يُزرع في الريف ، وليس في المنزل ، سيكون أحلى.

الآن بعد أن اكتشفنا ماهية زراعة هذا النبات والعناية به ، سنكتشف ما يمكن أن يكون عليه حصاد ستيفيا.

حصاد عسل الستيفيا

من المعروف أن ستيفيا بديل طبيعي ممتاز للسكر ولا يسبب زيادة في مستويات السكر في الدم. نتيجة لذلك ، يمكن استخدامه من قبل كلا النوعين من مرضى السكر.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن عشب العسل أحلى بمئات المرات من السكر العادي ، لذلك لا حاجة إلى الكثير لتحلية المشروبات والطعام.

هناك عدة طرق لحصاد ستيفيا.

تجفيف ستيفيا

تجفيف الأوراق وتقطيعها من أسهل طرق الحصاد.

• عندما يحين وقت الحصاد ، نقطع السيقان بمقص ونزيل الأوراق منها.
• نقوم بتجفيفها بأي طريقة مريحة - في الشمس ، في الفرن على حرارة منخفضة ، أو في خزانة تجفيف.

الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في تعريضها في درجات حرارة عالية لأكثر من 12 ساعة ، حتى لا تختفي الحلاوة.

اطحن الأوراق المجففة في مطحنة القهوة العادية أو وعاء الخلاط ، واسكبها في مرطبان وقم بتخزينها لبضع سنوات على الأقل.

كيفية استخدام ستيفيا المجففة

1. إذا لزم الأمر ، قم بإضافتها إلى المشروب ، وقم بتخميرها واستخدمها كشاي أعشاب.
2. وللخبز أو غيره من الحلوى التي تحتوي على نبات الستيفيا ، اسكب 80-100 جم من الأوراق المقطعة في كيس من الكتان وقم بتخمير 1 لتر من الماء المغلي. في غضون 10-12 ساعة سيكون لدينا مرق حلو.
3. إذا كنت بحاجة إلى إضافة ستيفيا إلى العصيدة أو العجين أو منتجات الألبان ، فلن تحتاج حتى إلى تخميرها ، ولكن ببساطة قم بطحنها إلى مسحوق ناعم. نضعها في نصابها الصحيح هكذا.

ولكن إلى جانب التجفيف البسيط للأوراق ، يمكن تحضير ستيفيا لفصل الشتاء بعدة طرق أخرى - عن طريق غليان شراب أو خلاصة.

وصفات استخراج ستيفيا

يمكنك عمل مستخلص من أوراق الستيفيا في المنزل بالكحول والماء. سيكون الاختلاف في الحلاوة - في الحالة الأولى ، سيكون أكثر وضوحًا.

نقوم بتخزين الأوراق الجافة والفودكا أو غيرها من المشروبات الكحولية القوية ، مثل الويسكي أو البراندي.

• املأ أوراق الستيفيا المجففة بالكحول بنسبة 1:10 واتركها لمدة 24 ساعة.
• ثم نقوم بترشيحه ويمكننا استخدامه مباشرة ، وتخفيفه بالماء النظيف ، أو يمكننا تسخين السائل الناتج ، ولكن لا يمكننا تسخينه حتى الغليان ، فهذا سيساعد في تقليل محتوى الكحول.

نصنع مستخلصًا مائيًا بطريقة مماثلة.

• املأ الأوراق بالماء بنسبة 1: 5 وابدأ في التبخر على حرارة منخفضة جدًا.
• نحتفظ بهذا لمدة 15 دقيقة ، ثم نرشح ونستأنف التسخين حتى يقل حجم السائل 5 مرات.

شراب ستيفيا محلي الصنع

يتم صنع شراب ستيفيا محلي الصنع بنفس الطريقة.

• نحتفظ بالمستخلص المائي على النار حتى يتكاثف إلى القوام المطلوب.

نقوم بإغلاق شراب الستيفيا الناتج في مرطبان معقم ونستخدمه حسب الحاجة ، وإضافته إلى المخبوزات أو المشروبات.

أنت تعرف الآن ما إذا كان بإمكانك زراعة نبات الستيفيا في المنزل ، وأفضل طريقة للقيام بذلك ، وما هي فوائد أوراق العسل الرائعة!

نظرًا لأن هذا المصنع عبارة عن مخزن حقيقي للمواد المفيدة ، فلا داعي للخوف من الفشل وتأجيل الزراعة - فنحن نحاول الآن تنظيم "مزارع السكر" على حافة النافذة لدينا!

مع الدفء والرعاية ، أخصائية الغدد الصماء ديليارا ليبيديفا

ستيفيا: النمو والرعاية

يتمتع كل مقيم في الصيف تقريبًا في الموقع بمكان مريح للأعشاب الصحية. النعناع ، بلسم الليمون ، النعناع البري هم السكان المعتادون في حدائق الممر الأوسط.

ومع ذلك ، في كثير من الأحيان بين النظاميين في "المزارع" الخضراء ، يمكنك العثور على عشبة غير عادية بأوراق خضراء زاهية وأزهار بيضاء صغيرة - ستيفيا.

وصل هذا الممثل المذهل لعائلة أستر إلى ثقافة خطوط العرض لدينا من باراغواي (أمريكا الجنوبية) وسرعان ما أصبح مفضلاً للبستانيين.

الاهتمام باستيفيا له ما يبرره تمامًا: فهو أفضل مُحلي طبيعي ، والمادة التي يحتوي عليها ، ستيفيوسيد ، أكثر حلاوة بمئات المرات من السكر! لهذا ، يسمي الناس هذا النبات الخارجي - عشب حلو أو عسل. يمكن شراء أوراق مفيدة من الصيدلية ، ولكن كيف يمكن شراء المواد الخام مقارنة بخضر ستيفيا من حديقتك الخاصة؟ علاوة على ذلك ، فإن نموها بنفسك ليس بالأمر الصعب على الإطلاق.

مواعيد الهبوط

في خطوط العرض الوسطى ، تُزرع ستيفيا المحبة للحرارة فقط من خلال الشتلات. يتم البذر في أواخر مارس - أوائل أبريل.

في المنزل ، تنمو الشتلات وتتطور لمدة 60-70 يومًا.

تُزرع الشجيرات المعززة في أرض مفتوحة عندما يكون خطر تكرار الصقيع ضئيلًا: في أواخر مايو - أوائل يونيو.

زراعة الشتلات

أول شيء يجب القيام به قبل البذر هو فحص البذور من أجل الإنبات ، فقد يكون هناك الكثير من "الدمى" بينهم.

يتم تحديد جودة المادة بواسطة انحراف القذيفه بفعل الهواء: يتم إلقاء كل بذرة على الأرض من ارتفاع 50-60 سم ويتم ملاحظة الرحلة. يتم اختيار تلك العينات التي تقع بالضبط للزراعة ، وتلك التي تخطط برشاقة للتخلص منها.

تنقع البذور المختارة في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة وتجفف حتى تتدفق.

يتم تحضير ركيزة ستيفيا من العشب والدبال والرمل (1: 1: 0.3) ، وبعد ذلك يتم غربلتها وتعقيمها بأي طريقة مناسبة ، وعادة ما يتم تحميصها في فرن مسخن مسبقًا. تقنية البذر هي كما يلي:

• يُسكب خليط التربة المحضر في صندوق ، يُسحق باليد ويُسوى بعناية.
• توضع بذور ستيفيا على سطح الركيزة دون تعميقها.
• يتم رش المحاصيل بالماء الدافئ من زجاجة رذاذ.
• الصندوق مغطى بالزجاج (رقائق معدنية) ويترك في مكان دافئ (+25 درجة مئوية).

اقرأ المزيد الزعتر: الزراعة الخارجية من البذور

ستظهر أول براعم خجولة في غضون 5-7 أيام. عندما ينبت الجزء الأكبر من البذور ، تتم إزالة الزجاج (الفيلم) ونقل الصندوق مع المحاصيل إلى نافذة دافئة وخفيفة. يتم سقي الشتلات بانتظام ورشها بالماء في درجة حرارة الغرفة.

من المهم جدًا حماية النباتات الهشة من المسودات والتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة.عندما تتكون الشتلات من 2-4 أوراق حقيقية ، يتم غمرها في أكواب منفصلة أو زرعها في وعاء واسع.

يتم سقي الشجيرات المزروعة بانتظام وإطعامها بالأسمدة المعقدة كل 7-10 أيام.

زرع الشتلات في مكان دائم

مواطن من البلدان الدافئة ، ستيفيا ستنمو بشكل أفضل في منطقة مشمسة ، محمية من الرياح.

يفضل أن تكون التربة رخوة ، حمضية قليلاً ، ممتلئة بسخاء بالدبال أو السماد العضوي ، لكن محتوى الخث أو الجير في التركيبة غير مقبول.

قبل الزراعة بفترة وجيزة ، يتم حفر الموقع ، واختيار جذور الأعشاب الضارة من الأرض وتسوية سطح التربة بعناية باستخدام أشعل النار في الحديقة.

تزرع الشتلات في المساء أو في طقس رطب غائم. يتم نقل الشجيرات بواسطة كتلة من الأرض إلى ثقوب ضحلة (6-8 سم) ، مغطاة بالتراب وتسقى بالماء الدافئ المستقر.

في نهاية الإجراء ، يوصى برش سيقان النبات بالتربة الجافة بحوالي الثلث.

لجعل تكيف الشتلات غير مؤلم ، في الأسابيع 2-3 الأولى ، يتم تغطية سرير الحديقة بفيلم أو مادة غير منسوجة.

الرعاية الأساسية

لا يمكن وصف ستيفيا بأنها مزعجة ، لكن لا يجب أن تتجاهل هذه العشبة الحلوة أيضًا:

• مفتاح رفاهية الثقافة هو الري في الوقت المناسب والكفاءة. يتم تنفيذ الإجراء 1-2 مرات في الأسبوع ، بالطبع ، يتم تعديله حسب الطقس. الجفاف ، حتى لو كان قصيرًا ، صعب جدًا على ستيفيا ، لذلك يجب أن تكون التربة تحت النباتات رطبة باستمرار.
• يتم تغذية العشب الحلو كل 10-15 يومًا: تحت كل شجيرة ، يتم صب 4-5 لترات من السماد المركب أو السماد المحضر وفقًا للتعليمات. تستجيب الثقافة أيضًا لإدخال المواد العضوية - يتم إخصاب مرتين في موسم الزراعة بالتسريب المخمر من المولين الطازج (1:10).
• يجب تفكيك التربة الموجودة تحت الأدغال بشكل دوري وإزالة الأعشاب الضارة لإزالة الأعشاب الضارة التي تعيق نموها.

اقرأ المزيد كينزا: زراعة ورعاية في الحقول المفتوحة

الأمراض والآفات

لا داعي للقلق بشأن صحة ستيفيا: في خطوط العرض الوسطى ، لا تهددها الطفيليات والأمراض عمليًا.

المرض الوحيد الذي يمكن أن يتسبب في أضرار جسيمة للمزارع هو الساق السوداء التي تصيب النباتات في مرحلة الشتلات. لتجنب التلوث ، لا تهمل تطهير التربة.

بالإضافة إلى التكليس في الفرن ، يمكن تبخير الركيزة المعدة للتطهير في حمام مائي ، أو تحرقها بالماء المغلي ، أو سكبها بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.

حصاد

يبدأ حصاد العشب الحلو في بداية الإزهار ، والذي يحدث بعد 16-18 أسبوعًا من الزراعة ، أي في شهر يوليو. يمكن الحصاد حتى منتصف سبتمبر.

يتم قطع النباتات على ارتفاع 5-10 سم من سطح التربة ، وربطها في عناقيد صغيرة وتعليقها لتجف تحت مظلة أو في غرفة مرافق جيدة التهوية.

يفضل بعض البستانيين تجفيف ستيفيا بكميات كبيرة: الأوراق ممزقة وتوضع في طبقة واحدة على الورق.

في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر ، تنضج بذور الحشائش الحلوة ، والتي ستكون مفيدة لك في الموسم المقبل. إشارة جمع البذور هي السويقة السوداء للنبات. الشيء الرئيسي هو عدم تفويت اللحظة ، وإلا ستنتشر البذور الناضجة.

تُضاف الستيفيا الطازجة إلى الشاي لإضافة الحلاوة أو تُستخدم في تزيين الحلويات.

الأوراق المجففة المجففة ليست فقط بديلاً طبيعيًا ، ولكنها أيضًا بديل اقتصادي للغاية للسكر. يمكن أن تحل ملعقتان كبيرتان فقط من مسحوق المواد الخام محل كوب كامل من "الموت الأبيض".

بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحضير الصبغات الكحولية والعصائر من ستيفيا لفصل الشتاء ، والتي تستخدم في الطبخ كمحليات.

ميزات الشتاء

مثل العديد من المحاصيل الخارجية ، فإن ستيفيا لا تشتوي في الحقل المفتوح للشريط الأوسط ، ونتيجة لذلك يقوم العديد من سكان الصيف بزراعته سنويًا.

ولكن! نظرًا لأن العشب الحلو يتطور ببطء شديد في السنة الأولى من العمر ، فمن المستحسن الحفاظ على الشجيرات ومواصلة نموها العام المقبل.

بعد قطع الخضر ، تُستخرج الجذور بكتلة كبيرة من الأرض ، توضع في صناديق وتُرش بطبقة من الأرض الرطبة بحيث يبقى "القنب" فقط فوق السطح. قم بتخزين جذور ستيفيا في قبو بارد أو على الرف السفلي للثلاجة.

يمكن غرس شجرتين في أصص و "تسويتها" على حافة نافذة المنزل ، وتغطيتها بنصفين من الزجاجات البلاستيكية وتزويدها بإضاءة عالية الجودة وسقي منتظم.

بعد فترة قصيرة من السكون ، ستبدأ نبات الستيفيا في النمو مرة أخرى ، وفي يناير ستمنحك محصولًا جديدًا من الأوراق الحلوة. عشية الربيع ، ستعمل النباتات التي فصلت الشتاء في المنزل كنباتات أم لقطع القصاصات. تزرع الجذور المتبقية في أرض مفتوحة مع بداية الحرارة.

اقرأ المزيد ستيفيا: فوائدها وأضرارها

عشب الستيفيا أو العسل. منها وتتنفس السحر والغموض. ومع ذلك ، هذا طبيعي تمامًا وبعيدًا عن كونه ساكنًا نادرًا للعديد من قطع أراضي الحدائق وحتى الشرفات أو الأواني أو أسرة الزهور. إنها ليست فقط قادرة على تزيين الحديقة بحضورها ، ولكن لديها أيضًا الكثير من الخصائص المفيدة.

تزايد ستيفيا في المنزل وخارجه

ما هو ستيفيا

ستيفيا هو جنس كامل من النباتات المعمرة من عائلة أستروف ، التي توحد أكثر من 250 نوعًا من جميع أنواع الشجيرات والأعشاب. وطنهم هو السهول والمناطق الجبلية في أمريكا. أكثر أنواع الستيفيا شيوعًا هو العسل ، الذي يزرع في الأكواخ الصيفية. تمت دراسة هذا النبات لأول مرة من قبل عالم النبات ستيفوس في القرن السادس عشر ، وبعد ذلك تم تسميته. حقيقة أن عسل ستيفيا يستخدم كغذاء من قبل السكان الأصليين قد تم إثباته في وقت من الأوقات من قبل العالم أنطونيو بيرتوني خلال رحلته إلى باراغواي. ولاحظ أن الهنود أطلقوا على هذا النبات اسم "الجواراني" وأعدوا منه المشروبات اللذيذة والحلوة.

ستيفيا هو بديل طبيعي للسكر

الحقيقة هي أن ستيفيا هي بديل طبيعي للسكر: يكفي بضع أوراق من العشب لتحلية كوب من الشاي. تحتوي أوراقها على مادة كانت تسمى في القرن العشرين "ستيفيوسيد" - وهي أحلى مئات المرات من السكر العادي. بالمناسبة ، يُعرف ستيفيوسيد بأنه أحلى منتج طبيعي في العالم بأسره.

ستيفيا العسل عبارة عن شجيرة يصل ارتفاعها إلى 80 سم ، وهي متفرعة بكثرة ، بأوراق متزاوجة صغيرة ونظام جذر متطور. تزهر بأزهار بيضاء صغيرة. يستخدم الآن على نطاق واسع في إعداد الطعام في الدول الآسيوية وأمريكا الجنوبية.

أكثر أنواع الستيفيا شيوعًا هو عسل الستيفيا

ظروف النمو

يحترم نبات ستيفيا الدفء وأشعة الشمس ، لذلك يجب أن ينمو في مكان جيد الإضاءة حيث توجد حماية من تيارات الهواء وهبوب الرياح ، ويجب أن تكون درجة حرارة الهواء المثالية له 22 درجة على الأقل. من الجدير بالذكر أيضًا أنه لا يمكنك زراعة نبات الستيفيا في الأراضي المنخفضة ، حيث يمكن أن تتراكم المياه - ففائضها على النبات مدمر.

ستيفيا ليس من الصعب إرضاءه نسبيًا بشأن التربة - يمكن أن ينمو في كل مكان ، طالما أن التربة ليست مالحة جدًا. التربة المثالية لها هي طميية رملية خفيفة وركائز رملية مع إضافة الأسمدة العضوية.

ستيفيا تحترم الدفء وأشعة الشمس

ستيفيا تحترم السماد والدبال ، ولكن يجب أن تكون حريصًا مع الخث ، لأنه ينمو بشكل سيء عليه.

البقوليات هي أسلاف جيدة لها. يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني للتربة في حدود 5.5-6. في حالة وجود تربة طينية فقط في الحديقة ، فيجب إضافة الطين والدبال والرمل الخشن إليها حتى تصبح فضفاضة وخفيفة - مثل ستيفيا تحب.

تزايد ستيفيا

بذور ستيفيا

زراعة ستيفيا من البذور ليست مهمة سهلة. هذا نبات متقلب المزاج. ينتهي الأمر بمعظم البذور غير صالحة للنمو. تدوم فترة شتلة ستيفيا حوالي شهرين ، لذلك تبدأ بذر البذور في أبريل.

1. تحضير الصناديق والتربة للبذر.

   تحضير التربة والوعاء للزراعة

2. اصنع غمازات صغيرة على سطح الأرض وضع 2-3 بذور في كل منها.

   بذور الزرع

3. قم برش غمازات البذور برفق بالتربة - يجب ألا تزيد الطبقة عن 3 سم.

   يرش بالأرض

4. بلل سطح التربة بالماء باستخدام زجاجة رذاذ وقم بتغطيتها بورق أو زجاج.

   كيفية إنشاء تأثير الاحتباس الحراري

5. ضع الصندوق مع شتلات المستقبل تحت مصباح الأشعة فوق البنفسجية. الأيام الأولى لا تغلقه ، حتى في الليل.
6. وفر درجة حرارة هواء لا تقل عن 25 درجة في الغرفة مع الصناديق.
7. ستظهر البراعم الأولى في غضون أسبوع إلى أسبوعين. بعد ذلك ، قم بإزالة الغطاء على الفور من الشتلات.
8. بعد 3 أسابيع ، قلل من وقت تشغيل مصباح الأشعة فوق البنفسجية إلى 15 ساعة يوميًا.
9. عندما يكون للشتلات أوراق قوية ، يتم تخفيفها وإزالة النباتات الضعيفة.

   أول براعم ستيفيا

يمكن أيضًا زراعة ستيفيا من القصاصات. هذه الطريقة أبسط بكثير من الطريقة السابقة ، ولكنها تتطلب نباتًا أمًا لمدة شهرين على الأقل. يجب قطع قمم البراعم بطول حوالي 10 سم في مايو ويونيو. قبل التجذير ، تتم إزالة الأوراق السفلية منه ، ثم يتم حفرها في الأرض على عمق 6 سم ، ورشها بالماء وتغطيتها بوعاء أو فيلم. في البداية ، يتم رش القطع والتربة المحيطة بها عدة مرات في اليوم بزجاجة رذاذ. تجذير يحدث في غضون 10 أيام.

تزايد ستيفيا من البذور

فيديو - زراعة شتلات ستيفيا

رعاية الشتلات

في حين أن النباتات صغيرة جدًا ، إلا أنها تسقى بعناية شديدة ، مع التحكم في الرطوبة - يجب ألا تكون التربة رطبة. من الناحية المثالية ، إذا تمكنت من تنظيم سقي القاع ، أي ضع الصندوق مع الشتلات في الماء لفترة من الوقت.

لا ينبغي أن يكون هناك مسودات على حافة النافذة حيث تقف الشتلات ، ومن المهم أيضًا إزالة بقية النباتات المنزلية - ستيفيا لا تحب الجيران.

عندما تكبر الستيفيا الصغيرة وتمتد حتى 12 سم ، يتم تقصير قممها بمقدار 3-4 سم

عندما تنمو الستيفيا الصغيرة وتمتد حتى 12 سم ، يتم تقصير قممها بمقدار 3-4 سم - بفضل هذا الإجراء ، ستبدأ النباتات في التفرع جيدًا.

إذا كنت تخطط لزراعة ستيفيا في شقة ، فعند نهاية فترة الشتلات ، يجب زرع الشجيرات في أواني منفصلة بقطر لا يقل عن 10 سم.

تزايد ستيفيا في القدور

زرع الأرض المفتوحة

يعتبر نقل ستيفيا إلى الشارع من أهم اللحظات. يمكن للأفعال الخاطئة أن تدمر كل عملك. قبل أن تنتقل النباتات أخيرًا إلى الشارع ، من المهم تقويتها. للقيام بذلك ، يتم غمر الشتلات أولاً في أوعية منفصلة ثم وضعها في الخارج لعدة ساعات كل يوم. يجب أن يكون الطقس في هذا الوقت دافئًا ومشمسًا. في كل مرة ، تبقى الستيفيا الصغيرة في الشارع لفترة أطول.

تتم زراعة ستيفيا في الأرض عندما يكون خطر الصقيع ضئيلًا.

يتم الهبوط في الأرض عندما يكون خطر الصقيع ضئيلًا ، ودرجة حرارة الهواء خلال النهار لا تقل عن 18 درجة. من الأفضل القيام بهذا الإجراء في المساء.

1. نحفر الموقع جيدًا لاستيفيا ، ونزيل الأعشاب الضارة.

   حفر موقع لستيفيا

2. نحفر ثقوبًا يصل عمقها إلى 8 سم على مسافة 40 سم على الأقل من بعضنا البعض.
3. نستخدم الأسمدة العضوية في الحفر (حوالي 0.5 كجم من الدبال).
4. نخرج الشتلات من الوعاء مع كتلة من الأرض وننزلها في الحفرة ونرشها بالتربة ونحشرها.

   زراعة نبات الستيفيا في الهواء الطلق

5. اسقِ التربة أو رشها قليلًا من زجاجة رذاذ.

زرع ستيفيا في أرض مفتوحة

لأول مرة ، حتى تتجذر النباتات ، يتم تغطيتها بفيلم. نظرًا لوجود جذور ستيفيا بالقرب من السطح ، فإن التربة المحيطة بالنبات مغطاة حتى لا تجف.

فيديو - كيف نزرع ستيفيا بشكل صحيح في الأرض

رعاية ستيفيا

ستيفيا هي سيدة ذات شخصية. حتى لا تموت ، من المهم أن توفر لها ظروف نمو جيدة.

سقي	ليس أكثر من 3-4 مرات في الأسبوع ، حسب الطقس. في الوقت نفسه ، من المهم التأكد من عدم فائض النبات ، ولكن لا يعاني من نقص المياه. في المنزل ، من الأفضل سقي ستيفيا بالماء المغلي.
التعشيب	عامل مهم جدا ، لأن ستيفيا لا تحب الجيران.تتم إزالة جميع الحشائش حول النباتات بعناية
فتيلة	بعد كل سقي أو مطر ، من الضروري تخفيفه
أعلى الصلصة	يتم تنفيذه مرتين في الشهر بالأسمدة المحتوية على النيتروجين. يتم تطبيق الدبال أو السماد في الخريف
تشذيب	إذا نمت ستيفيا في شقة ، فمن المهم تقليمها كل ستة أشهر حتى يتفرع التاج جيدًا. يتم ضغط النباتات الخارجية حسب الحاجة. من المهم قطع بعض الأوراق بشكل دوري حتى يتم تحديث الشجيرات باستمرار. لزيادة المحصول ، تتم إزالة جميع أزهار ستيفيا
فصل الشتاء	يسبات النبات بشكل سيء للغاية في المناخ الروسي ، وفي كثير من الأحيان يموت ببساطة ، لذلك من الأفضل في فصل الشتاء حفره وإحضاره إلى المنزل. في بعض المناطق ، على مسؤوليتك الخاصة ، يمكن ترك ستيفيا في الشارع ، مغطاة بورق الألمنيوم

مع كل الرغبة في روسيا ، نادرًا ما يكون عشب العسل قادرًا على النمو إلى أقصى ارتفاع - المناخ بارد جدًا. يمكنك حصاد المحصول 4 أشهر بعد بذر البذور. عادة ما تكون هذه بداية الخريف - في هذا الوقت يستعد النبات لفصل الشتاء ويبدأ في تخزين ستيفيوسيد بشكل مكثف في الأوراق.

يمكنك حصاد المحصول 4 أشهر بعد بذر البذور.

الحصاد بسيط للغاية - يتم قطع سيقان النبات وقطع جميع الأوراق عنها ، ثم يتم تجفيفها في الشمس أو تحت مصباح الأشعة فوق البنفسجية.

من المهم أن تعرف أنه لا يمكن تجفيف أوراق ستيفيا لأكثر من 12 ساعة وإلا فلن تكون حلوة جدًا.

أسرار زراعة ستيفيا

تُحفظ الأوراق المجففة جيدًا في حاويات مغلقة لفترة طويلة.

تُحفظ أوراق الستيفيا المجففة جيدًا في حاويات مغلقة لفترة طويلة

ميزات مفيدة

عشب العسل له العديد من الخصائص المفيدة ، ويستخدم على نطاق واسع في الطب ومصادق عليه من قبل وزارة الصحة.

4 ملاعق كبيرة فقط من الأوراق المجففة لهذا النبات يمكن أن تحل محل كوب واحد من السكر.

1. إنه أفضل بديل طبيعي للسكر منخفض السعرات الحرارية لمرضى السكر والأشخاص الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي.

   ستيفيا هو أفضل بديل طبيعي للسكر منخفض السعرات الحرارية

2. يستخدم ستيفيا في علم التغذية وعلم التجميل.
3. يستخدم عشب العسل أيضًا للوقاية والعلاج من أمراض الجهاز القلبي الوعائي والجهاز الهضمي لتقوية جهاز المناعة.
4. إذا كنت تشرب الشاي من أوراق عشب العسل بانتظام ، ينخفض ​​مستوى الكوليسترول في الدم.
5. تحتوي أوراق هذا النبات على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن.
6. من الجيد شطف الفم بمغلي ستيفيا مع التهاب اللثة.
7. وهو مطهر طبيعي ومفيد لالتهاب الحلق.
8. يسرع النبات التئام الجروح ويساعد على التخلص من الخراجات.
9. يضاف ستيفيا إلى المعجنات والسلطات ، ويتم تحضير الشاي العطري منه.

   يتم تحضير الشاي العطري مع إضافة ستيفيا